团膳项目竞标书

第一篇：团膳项目竞标书

团膳项目竞标书 P8P7︑管︑理经骨营干风职险员承一当览︑表安和全资服质务证承明诺材书 料 P6P5︑经︑营论上述风投和标近食两堂年经的营餐方饮案 经营业绩及经营保证条件的说明 P4P3︑卫︑生餐许饮可企证业和营企业业执代照码复复印印件 件 P2P1︑法︑人企代业表概或况 法人代表授权书 贵州回家吃饭餐饮管理有限公司简介

贵州回家吃饭餐饮管理有限公司成立于2015年,注册资金100万,是一家专业的餐饮策划，营销，营运，技术指导，技术培训一体公司。公司主要服务于大中小型餐饮企业,提供策划,设计制作建设,营销推广，技术指导与资询于一体的专业服务。公司以“专注餐饮,真心服务”为核心价值,希望通过我们的专业水平和不懈努力,塑造大中小型餐饮企业形象,为企业产品推广,文化建设，营运拓展，技术支持提供服务与指导。及团膳承包经营的技术力量。

贵州回家吃饭餐饮管理有限公司一直秉承以客户需求为核心,在专注中国市场开拓的同时,为大中小型餐饮企业提供营销，营运，技术指导优质，用心的服务赢得企业的信赖和好评,在贵州省地区逐渐树立起公司良好品牌。公司不仅仅提供专业的餐饮营销策划，专业技术指导支持与培训服务,同时还建立了完善的餐饮业风险评估服务体系,为企业发展中遇到的问题和困难提供指导帮助。我们相信,通过我们的不断努力和追求,一定能够实现与大中小餐饮企业的互利共赢!旗下品牌店：

一起回家吃饭金阳新世界餐饮店

一起回家吃饭花果园店

哇！烤（烧烤酒吧）

犊牧客牛排餐厅

味家佳中式快餐

贵州回家餐饮管理有限公司

具有对团膳餐食、社会餐饮开创及合作实力

食堂经营管理方案

食堂运行方案 :

1、公司负责食堂设备、工具、用具、水、电、汽、专职厨师的使用费用，食堂采用报饭制，每日每餐饭费根据每天采购食物及配料等费用来计算。

2、公司垫付食堂周转金，用于食物及配料的采购，具体由食堂管理人员负责，办公室负责管理、监督。

3、伙食水平本着“收回成本，少赚不赔”的原则，采取就餐人员报饭制，报饭时间为提前3小时，如需变更需提前通知食堂。

4、伙食费结算实行财务统管，管理员以现金结算食材采购费用，记实物采购明细帐，进行成本核算，每星期与财务部对帐，月底结算。来客接待费用要求在接待后五日内在财务部结算。

5、员工用餐时必须保持良好的用餐秩序及餐厅卫生。用餐以吃饱为原则，不允许剩饭、剩菜，杜绝浪费现象。用餐后须将残物倒入垃圾桶内，并把餐具按指定位置分类存放整齐。

6、员工就餐一律实行刷卡结帐，食堂不收现金。

7、食堂早餐免费供应，早餐按每份不超过7元的标准由单位补贴，由食堂管理人员按成本核算，每天在小黑板上公布早餐价格，每月底到财务部凭单据报销。中餐、晚餐由食堂管理员按成本核算，个人到财务部交费，凭交费凭据到食堂管理员处充值后刷卡消费。

8、就餐卡丢失或损坏不能使用的，可申请补办新卡，但每张卡须交工本费20元。

9、对外接待：职工食堂除主要承担公司职工正常就餐任务外，还可承接公司待客等任务。同时，并按下列程序办理相关手续：各部门接待来宾时，须提前向食堂工作人员订餐，订标准，餐费订餐部门支付。领导接待由办公室根据来宾情况设定就餐标准，经主管领导签字确认后开具《就餐申请单》，由职工食堂根据《就餐申请单》安排就餐和结算。

为了切实发挥员工食堂服务及保障作用，为员工提供卫生、营养、健康、便捷的就餐服务，现对员工食堂运营管理提出以下方案 方案一：

一、运营方式：

员工食堂采取公司自主经营，自行采购，独立核算，收支平衡，财务审结的经营方式。

二、定员、用工方式及薪酬

１、定员： 食堂共定员

人（厨师、服务员）。用工人数可根据公司人员变动或食堂运营情况调整。２、食堂用工及薪酬： 基本工资1500元，岗位工资300元，绩效考核200元，合计月工资2000元。

三、伙食标准 食堂提供中、晚餐，（标准餐）每人每餐7元。品种为1大荤、2小荤，1个素菜、清汤1份。

（增值餐）每人每餐10元。品种为2大荤、1小荤、1素菜、清汤1份。

（自选餐）餐点价格为每菜：2元（至）15元（特色小吃餐）特色粉面及小吃：每人每餐8元

四、食堂管理

1、食堂平时由行政人事部统一管理。

2、成立员工食堂伙食管理委员会，成员由公司主管领导及员工代表组成（暂定 人：办公室 人，生产工人

人）。负责对员工食堂制度建设、卫生、日常用品、水电使用、饭菜份量、质量、价格等方面的监督管理，每周至少进行一次检查。

3、做到伙食提前公示。制定一周菜谱，于每周一上午公布，饭菜品种要丰富营养，并努力提高烹调技术，力求使大家吃饱吃好。

（一）食堂人员及卫生管理

1、食堂服务工作人员应坚持文明服务和微笑服务，使用文明语言，态度和蔼可亲、服务周到细致。

2、食堂人员工作人员应有良好的卫生习惯：不得留长指甲、戴戒指上岗，工作时应将头发臵于帽内，工作前应用肥皂及流水洗手。

3、餐厅应当保持内外环境清洁，并采取有效措施，消除蟑螂、老鼠、苍蝇和其他害虫及孳生条件。

4、餐饮具使用前必须清洗、消毒，符合国家有关卫生标准。消毒程序必 须坚持“一冲、二洗、三清、四消毒”。

5、食品存放应实行“四隔离”：生与热隔离、成品与半成品隔离、食物与杂物隔离、海产品与肉类隔离。

6、餐厅人员必须每半年进行健康检查，新入职的员工上岗前必须进行体检，取得健康合格证后方可上岗。餐厅从业人员在上岗时，如出现发烧、咳嗽等有碍于卫生的症状时，应立即脱离工作岗位。

7、厨房及其环境必须干净、整洁，每餐清扫，保持整洁，每周彻底大扫除一次。

8、食堂门窗、纱窗无灰尘、油垢，玻璃明亮；墙壁、屋顶经常打扫，保持无蜘蛛网、无黑垢油污。

9、食堂的灶台、抽油烟机、工作台、货物架等应洁净，无油垢和污垢、异味。

10、各种饮具、用具（大小塑料菜筐、盆）要放在固定位臵，摆放整齐，清洁卫生，呈现本色。

11、剩余的饭菜应尽可能放臵在冷藏柜里，但放臵时间不能超过24小时。

12、食堂采购的原材料必须新鲜，存放的环境应通风、干燥，避免霉变。严禁使用过期或变质的原材料和食品。

（二）采购管理

1、计划采购的原则。每日早晨根据公司在职人数，采购第二天的食物，不得随意囤货和多进不易存放的食物。

2、定点供应的原则。在保证食品质量的前提下，对日常食品建立稳定的供应商，采购资金由公司财务部统一按周进行结算。

3、两人采购的方式。采购人员按各种物品的重量、数量及价格入库，并填写入库单并签名（一式三联，食堂、供应商、公司财会各一联），财务人员凭由采购人员签名的单据与供应商结算货款。

4、公开原则。员工食堂要搞好成本核算，食品物资要有专人管理，每月盘点一次，做到帐物相符，条件许可时应按月公布食堂收支账目，可在每月上旬公布上月的收支明细表，接受职工的监督；食堂收支账目要求清晰、准确，日清月结，尽量做到收支平衡。

（三）设备及安全管理 食堂内所配备的一切设备、餐具要均要登记在册，纳入公司固定资产管理；放臵的所有物品不得随意搬动、私自带走或挪作它用。对无故损坏各类设备、餐具者，要照价赔偿。需要更换设备，应由后勤专员及厨师签字按公司流程提出申请，对更换的旧设备，由甲方公司行政人事部统一处理。做好安全工作。使用炊事械具或用具要严格遵守操作规程，防止机械操作事故发生；严禁随带无关人员进入厨房和储藏室；易燃、易爆物品要严格按规定放臵，消防设施不准随意乱动，杜绝各类意外事故的发生；食堂工作人员下班前，要关好门窗，检查各类电源开关、炉膛火情、餐饮设备等。管理人员要经常督促、检查，切实做好防盗工作。

五、经营管理

1、员工食堂根据就餐人数核定经费收支，定额补助的内部核算办法。食堂每月10日对上月成本进行核算，做到帐物相符，收支平衡。为确保员工福利，食堂盈亏不得超过核定营业额的10%；

2、食堂所需水电费由公司无偿提供，不计入食堂成本。

3、员工食堂要加强固定资产、低值易耗品的管理。要设臵设备台帐和清册，责任管理，详细登记，妥善保管和正常使用。低值易耗品由公司一次性配齐后损坏维修、丢失，进入食堂成本；对新增的有关餐饮机具、大型设备、低值易耗品经公司审核批准购臵的，进入公司费用。

六、就餐管理

1、在食堂就餐的员工，必须遵守就餐时间，不得提前下岗就餐。

2、员工应按序排队打饭，不得拥挤，吵闹，文明就餐。

3、爱护公物，爱惜粮食，厉行节约，杜绝浪费。

4、禁止在指定就餐区域外的其它场所就餐。

5、饭后自觉清理自己的卫生，不乱倒残羹。

6、各部门接待来宾时，须提前到公司行政人事部填写《就餐申请单》，由员工食堂根据《就餐申请单》安排就餐和结算。总之，员工食堂关系着全体员工的后勤伙食保障以及公司的形象，责任和意义都非常重大。食堂管理人员和工作人员，要有足够的卫生安全意识、服务意识和服从意识。公司对食堂的定位应该是“福利性质”，确保食堂维持收支平衡或略有盈余即可，保证使员工的福利落到实处，让员工吃饱吃好。以上方案妥否，请指示！食堂经营管理方案

为了提高公司食堂的服务质量，尽量使员工满意，根据公司精神，安全管理部提出食堂管理方案如下：

一、人员配置与职责：

1、食堂事务长由后勤保障科长兼任，负责食堂的全面管理工作。

2、食堂管理员一名，由公司调用或招聘（要求执C证驾驶执照）其主要职责： 2.1负责正大路厂区、浦潭厂区食堂的日常物质采购及提供每日采购物质进出仓清单交二位食堂厨师验收进仓，并办理相关财务报销申请手续。2.2每日在食物公告栏上公布当日所购主要菜价和数量，需经过验收人签字。2.3协助事务长做好食堂的日常管理工作。

3、食堂厨师

名，（有厨师上岗证、等级证者优先）其主要职责： 3.1负责每日食品物资的验收质量和数量，并在进出仓清单上签字确认。3.2 提前做好次日食堂中、晚餐食谱，并在公告栏上公布。3.3 提供次日饭菜搭配的具体采购品种和采购数量计划报食堂管理员采购。3.4负责每餐所煮菜肴的清洁卫生的核查及切、炒、蒸、煮的具体操作。3.5 对购进的食物，进行保管和使用负责。4.勤杂服务员

名。具体职责如下： 4.1听从食堂管理员的调配，做好供应菜品的清洗。

4.2负责食堂就餐餐具的洗洁和保管及指派的各项清洁卫生和饭菜供应工作。4.3服务员可实行倒班制，兼夜宵的供应。4.4食堂工作人员必须持有效健康证上岗，每年定期进行一次健康检查，凡患有乙肝和传染病者，不准从事餐饮工作。

二、饭菜供应价格标准（含油、盐、调料等副食品）：

三、急需增添设备： 由食堂管理方提出设备名称、需要数量、需求说明。呈交行政部，由甲方行政部统一购买。

四、费用预算： 4.1按现有 位就餐员工计算，每月餐费预算为 元。4.2食堂增添设备预算为 元。4.3水、电、气等燃料费按实际用量核算。附件：

1、食堂管理制度；

2、食堂管理制度表格； 食堂管理制度

一、目的：为保障公司员工有良好的就餐环境并做好伙食保障，特制定此办法。

二、适用范围：凡在公司食堂工作的人员及在食堂就餐的人员，均照此办法执行。

三、职责： 3.1安全管理部负责本办法的制定、修改起草工作。3.2 总经理负责本办法的制定、修改之核准。

四、食堂管理 4.1食堂工作人员管理 4.1.1 食堂工作人员必须执健康证、上岗证执证上岗，定期体检。4.1.2 食堂工作人员个人卫生要求：勤洗手、剪指甲、勤洗、勤换工作服，工作时要按规定穿戴工作服、工作帽,严禁穿拖鞋、赤膊。4.1.3 分配饭菜时，工作人员必须戴干净口罩。4.1.4食堂工作人员下班前，要关好门窗，做好防盗预防；检查各类电源开关、设备，易燃、易爆物品严格规定放置，杜绝意外事故发生。4.2 食堂卫生管理： 4.2.1 食堂时刻保持清洁卫生，每餐后必须对食堂桌椅、地板进行清洁，做到每餐一打扫，每周大清洗。4.2.2 及时搞好厨房、分菜间的卫生，及时处理垃圾，做好三防（防蝇、防尘、防鼠）工作。4.2.3 食堂存储物质要有标示，定时检查，防止储存食物腐烂，严禁使用已腐坏食品，确保员工饮食健康，防止食品中毒。4.2.4 食堂炊具每天用后洗净擦干，保持干燥洁净，餐具确保做到“一冲、二洗、二清、四消毒”。

4.3用餐管理： 4.3.1 中餐：夏季11:30-13:30时，冬季 11:30-13:30时； 4.3.2 晚餐：夏季 17:30-19:30时，冬季17:00-19:00时； 4.3.3 夜宵：食堂（23:00-0:30）；

4.3.4员工刷卡用餐，严禁使用现金。4.3.5 如果特殊原因需提前或延后就餐者，应由其部门主管提前通知食堂管理人员。4.3.6 在本单位施工的外来人员或临时来访者，如需到餐厅就餐，由部门提前办好用餐申请，到后勤办理就餐卡。4.3.7 就餐人员按先后顺序排队打饭菜，不得插队，文明用餐，不得边走边吃。4.3.8员工用餐完毕，应将自已桌面的饭菜渣清理干净，倒入指定垃圾桶内。4.3.9员工应尊重食堂工作人员，食堂工作人员有不当之处，可写意见书投入意见箱，不得与食堂工作人员争吵。5本制度经总经理批准后执行。

餐饮服务单位食品安全承诺书

餐饮服务单位食品安全承诺书

为进一步加强食品安全管理，保障餐饮服务食品安全，维护消费者合法权益，本单位郑重承诺：

1、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》等法律法规的规定，承担餐饮食品安全“第一责任人”职责，落实餐饮服务安全各项管理制度。

2、保证依法取得《餐饮服务许可证》和从业人员健康合格证明等相关证照后从事餐饮服务活动，并按规定进行食品安全知识培训。

3、依法建立并落实食品（原料）进货查验记录制度，建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购记录制度，认真查验、记录供货者的许可证、食品合格证明文件、产品标识和食品及原料质量等内容。严把进货关，保证本单位食品（原料）购进的可追溯性、真实性，以防范和控制食品安全风险。

4、严格规范食品添加剂采购和使用行为，不超范围、超限量滥用食品添加剂，不采购和使用食品添加剂以外的任何可能危害人体健康的物质，不采购和使用标识不规范的、来源不明的食品添加剂。

5、保证规范食用油脂和添加剂管理使用，杜绝添加非食用物质，不超范围、不超剂量滥用食品添加剂。不使用非食品用具及容器、包装材料，不使用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器。

6、建立本单位食品安全督查制度，规范经营行为，提高餐饮服务质量和自律意识，同时自觉接受食品安全监管部门和社会各界的监督，承担社会和法律责任。

7、保持餐饮服务加工经营场所内外环境整洁，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其它有害昆虫及其孽生条件。

承诺单位名称:

法定代表人签字：

****年**月**日

经营保证条件的说明

贵州回家餐饮管理有限公司

在2015年创立，现公司人员158人，每月创造总营业额：330万元 一起回家吃饭新世界店：48人，月总营业额：70万元 一起回家花果园店：38人，月总营业额：70万元 哇！烤一步：36人,月总营业额;75万元

犊牧客牛排餐厅 ：26人，月总营业额：40万元

味家佳中式快餐：18人，月总营业额;35万元

贵安新区贵阳中医学院二食堂：20人，月总营业额：40万元

贵州回家餐饮管理有限公司；管理层有；

曾奎（中国经济学高级核算师）吴澄（中国职业餐饮经理人，中国餐饮中级技师）

徐国菊（中国高级会计师）张静波（中国职业餐饮经理人）

向应燕（中国餐饮高级技师）钱彤（中国职业餐饮经理人）在标准化管理下，公司将对旗下项目运营做出最全面的策划，评估，管理，团队建设，培训。

第二篇：美食城竞标书

【食堂竞标书】学校食堂承包经营招标书格式范文

学校食堂承包经营招标书格式范文

学校食堂承包经营招标书

招标单位：XXXXXXX学校

招标项目:承包校区师生食堂供餐经营

招标形式:公开招标

为搞好XXXXX学校师生食堂的供餐服务,经学校研究决定,以招标的形式向社会招聘合法经营、资质信誉好、业绩优良的餐饮企业和个人,经营师生食堂的餐饮工作。现就有关事宜说明如下:

本次招标食堂为: XXXXXXXXXX学校师生食堂

一、招标食堂简介

1、XXXXXXXXXX学校设一个师生食堂,共有约1050个餐位，学生餐厅分一、二两层,可同时容纳950人就餐，教师餐厅设在二层，可同时容纳94人就餐。现师生总人数1900人,全校每天中午就餐人数约1400~1600人(需翻桌就餐)，全校住校生人数约40人，早、晚就餐主要以住校生为主。

2、人员配备要求：

包括面食人员：△人，厨师△人，营养师△人，切配△人，勤杂工△人，消毒工△人，采购人员△人等。食堂从业人员人数必须达到22人以上。

3、食堂配置:

(1)学校食堂:水、电、锅炉房、粗加工间、主副食加工间、主副食仓库、消毒间等房间齐全。

(2)学校食堂有货梯、售饭间、小型操作间、冷藏室、面包房等，并按烹调区，切配区，粗加工区，洗碗间，售卖区，抽排系统等规范配置了相关的不锈钢厨具。

4、食堂现有设备(见附表)

5、餐桌、餐椅等食堂主要设备由校方负责配置,具体布局由校方与承包方共同商定。

二、招标原则

1、公平、公正、公开、择优录用的原则。

2、实事求是的原则。

三、投标方须知

1、具有独立的法人资格〈有相应的证件〉

2、具有工商局注册的餐饮企业法人营业执照,有企业代码证。

3、具有独立的卫生许可证。

4、具有经营食堂或餐饮业三年以上的经历、经验并有一定规模和操作队伍,经营优势明显,实力强,能承担民事、法律责任能力的。

5、投标方代表如果不是企业法人,须持有《法人代表授权书》。

6、参加投标时须携带如下书面文件:公司概况、经营餐饮业的资质以及相关证件及副本或者复印件。

7、制定食堂经营方案的原材料，方案内容主要包括以下几点:

(l)人员配备(2)规章制度、实施措施(3)经营方略(4)方式及品种(5)经营内容(包括原料的采购、卫生保障、饭菜价位的制定等各方面)

四、招标文件编制

1、投标文件的组成(1)有企业概况、阐述投标食堂经营方案、服务承诺、经营优势和近两年的餐饮经营业绩及经营保证条件的说明。

(2)法人代表授权书。

(3)餐饮企业营业执照复印件。

(4)卫生许可证以及企业代码证复印件。

2、投标文件要求

(1)投标书应打印,不得有加行、涂抹或修改。

(2)投标书必须在规定的时间内送达招标单位指定地点, 投标书送达后,不得撤回或修改。

五、招标项目内容与经营要求

1、餐厅仅由一家餐饮企业或个人负责全面经营。

2、承包经营者不得将食堂私自转让或委托他人经营,更不能利用校有资产搞不法经营。一经发现，招标方有权取消其承包资格,并给予经济处罚或诉诸法律。

3、餐厅、操作间、室外楼梯均属于承包者管理范围。食堂工作人员主要由承包者自行安排(部份人员由学校推荐并经得承包人同意录用),人员经费自理。工作人员要遵守餐饮法规以及校纪、校规,要有良好的服务态度并监督实施,不能与师生发生争吵或冲突,如发现违规者,学校有权视情节提出处理意见。

4、卫生检疫、工作人员体检、伤残疾病等费用均由承包者自理,因经营者的管理不善造成师生食物中毒,由经营方负全部责任。

5、整个食堂的卫生防疫、就餐环境必须达到县卫生局、县教育局制定的标准。规范经营,校方有权监督,并定时检查。

6、保证一日三餐正点,足量(注:每份学生饭菜数量)、优质(质量保证体系)、做到品种多样化(列出供用品种)、饭菜价格优惠(如利润率,举例)，能适应不同经济状况和口味的师生就餐。不准出售变质、变味以及剩饭菜,学校膳食管理委员会将定期或不定期在师生中调查饭菜质量、数量、价格及服务情况，并将有关信息通知经营者,承包方应虚心听取意见,采取措施及时解决不良现象。

7、学校有义务配合经营者共同管理食堂,对食堂的财务状况、经营状况、成本、利润、服务质量、饭菜价格进行监督检查。

8、餐厅内水、电、暖费用由承包者负责。操作间、灶具等主要用具由学校解决,一般性用具由承包者自行解决。

9、操作间的平面布置、设施及装修等费用由承包者自行解决,但必须达到卫生检疫的要求。

10、承包者须交纳10万元的风险抵押金。

11、经营费为每年 万元以上。

12、每次承包期为一年,经过就餐师生评定各方面优者将优先续签承包合同。

六、发标、投标、开标、评标的时间和地点

1、发标时间:2005年12月 日。

2、发标地点：XXXXXXXX学校总校后勤处。

3、投标时间：2005年 月 日,截止到上午9点。

4、开标时间:2005年 月 日下午2:30唱标。

5、开标地点：XXXXXXX学校会议室。

6、评标:招标方组成评标委员会,对投标文书进行评估及对考察结果的比较。

7、投标方需交500元的投标费。中标者如作出放弃,其费用不再退还。非中标者,校方将退还500元。

七、评标原则

1、评标按照招标要求和条件进行,整体衡量投标方的规模、经营信誉,侧重于现经营学校食堂和餐饮企业等现实因素。

2、资金保障的可靠性。

3、技术力量(现成的员工队伍)及后续经营的稳定性。

4、按时开业的可信性。

八、中标通知

经招标委员会审查、考察、论证后,将在开标后五天内以双方签订合同的方式确定，并同时交纳风险保证金10万元

第三篇：运动会竞标书

2010-2011青岛二中秋季运动会 彩旗花束队及田赛竞标书

目录：

竞标班级：

2010级9班

2010级10班

青岛二中2010秋季运动会 田赛竞标书

一、前言

谁能把活动策划做得最完善、最细致？谁能让物资准备最充足、最实用？谁能让比赛最有序、最高效？谁的思维最开拓？谁的协调最灵活？谁的服务更周到？谁能处变不惊、沉着应对？谁能尽职尽责、毫无怨言？答案就是“九十”——高一9班、高一10班。

二、班级介绍

高一九班、高一十班，坐落在教学楼西数第二通楼梯两侧，地理位置相邻，班级文化相似，于是，我们走到了一起。我们团结一致，我们勇于创新，我们细心负责，军训夺得的八面锦旗不会是我们九十联盟荣誉的终点，凭着自信与实力，我们将不断前进。

三、竞标理念。

四、竞标优势

1、出色的人才团队。

要想成功地组织一次活动，最根本的，必须有一支出色的人才团队。而我们九十联盟，绝对称得上是“人才济济”的联盟。在九十联盟里，不乏曾经的初中学生会或班级骨干，对于活动组织既有能力又有经验；更有近30位同学帮助学校组织或服务过运动会，还有同学担任过学校运动会服务生总指挥，对于运动会的组织轻车熟路；他们极强的应变能力也将足以处理各种突发情况。由此看来，九十联盟的人才配置是绝对适合组织运动会的。有这么一帮优秀人才，有何惧焉？

2、团结的联盟。

九十联盟的人才能力强，却不是独行侠。高一

九、高一十有着极深的渊源，地理位置相近、班级文化相似、两班同学熟识者甚多，而且，还有很多同学在初中就合作组织过类似项目，这一切，注定了九十联盟的成立，注定了九十联盟良好的交流合作氛围，注定了九十联盟内部的团结与信任。这将保证九十联盟内部默契的配合，从而保证比赛的高效、顺利、有序进行。这个项目需要的，不正是像九十联盟一样团结的联盟吗？

3、完善细致的活动策划。

九十联盟十分重视活动的策划，活动策划的细致完善与否将直接影响活动组织的效果好坏。九十联盟从会前准备、会场组织、善后处理三个方面进行了认真细致的策划，我们会在会前组织模拟演练，让活动组织人员熟悉程序；我们考虑了各种特殊天气，并制订了相应方案；我们还会确保责任范围内的秩序、卫生、安全，我们会有专人负责调解会场可能出现的纠、有医疗小组配合老师进行救治；会后，我们会打扫责任范围内的卫生，若发现遗失物品，我们会上交学生处。

4、强大的资金与物资保证。

5、人性化服务。

6、强大的竞标联盟。九十联盟认为，运动会的组织是需要整体性的，各项目之间必须紧密配合。于是，九十联盟再这个方面做了充足工作，我们与各径赛竞标班级都进行了提前的沟通，经过认真考量、安排之后，我们现在可以很有信心地说，无论哪个径赛竞标班级最终成功，我们都愿意而且有能力与他们进行紧密的、默契的配合，确保各比赛项目的协调，以保证比赛总体顺利高效进行。

五、运动会田赛竞标各组人数分配情况

1、裁判组（37人，每个项目配一名指导老师）（1）、投掷区： A、铅球：（9人，配一个对讲机）测量插旗（测量成绩）：2人

回收铅球（兼器材搬运）：2人 成绩记录：2人

成绩汇报：1人 维持秩序：2人

B、标枪：（9人，配一个对讲机）测量插旗（测量成绩）：2人

回收标枪（兼器材搬运）：2人 成绩记录：2人

成绩汇报：1人 维持秩序：2人 C、铁饼：（9人，配一个对讲机）测量插旗（测量成绩）：2人

回收铅球（兼器材搬运）：2人 成绩记录：2人

成绩汇报：1人 维持秩序：2人（2）、跳跃区

A、跳高（5人，配一对讲机）

测量成绩：1人

记录成绩：1人

成绩汇报：1人

维持秩序（搬运器材）：2人 B、三级跳、跳远：（5人，配一对讲机）

测量成绩：1人

记录成绩：1人

成绩汇报：1人

维持秩序（搬运器材）：2人

2、安全组：

A、医疗组（5人，配对讲机一台）

1名医务室老师，4名学生。医疗组随时待命，负责运动员的医护工作 B、协调组（4人，配对讲机一台）（1）、随时待命等待任务，处理突发情况。（2）、拉警戒线，负责赛场秩序，调节赛场纠纷。C、热爱环境组（4人，配一对讲机）（1）、负责赛场卫生清理和保护野生动物等工作（二中猫多，该组童鞋会好好照它们不受伤害的）（2）、任何场地出现人员短缺的问题，该组负责支援与协调 D、服务组（4人，配一对讲机）

分散在田赛的两个场地，负责衣物看管和失物招领

3、调度指挥组（10人，配一对讲机）

总指挥：2人

成绩输送、记录同时负责成绩查询：4人 信息传递员兼协调员：4人

4、彩旗花束队：（队形和服装都已设计完毕„„暂时保密啊）

1、彩旗队：（48人）

2、花束队：（48人）

六、应急预案

1、天气情况：

方案一：如遇影响极大切不可避免的天气状况，则由裁判组负责协调比赛用具、运动员退场，安全组的四个小组各对应8个班级，负责其退场。（具体化）方案二：如果遇到小雨等影响不大的天气，则继续进行比赛，但要加强防滑措施

（如铺设一些防滑垫等等）。

方案三：如遇艳阳高照，为了避免出现中暑晕厥等情况，我们会在所有场地上支起遮阳棚，同时为了满足所有运动员、童鞋和老师们的饮水需求，我们特地开设百事可乐专门的摊位，用以提供可乐和矿泉水供大家引用。

2、意外伤害：

方案一：情况较轻者，则由医务组的老师和4位经过训练的童鞋处理，协调组和热爱环境组会协调帮助的。

方案二：情况严重者，医务小组会先简单处理，然后由协调组、热爱环境组将其送至最近的医院。（什么）

3、赛场纠纷

方案一：对成绩有异议者，可向裁判组和调度指挥组提出异议，经商定后，给出答复，不服从调配者可继续找学生处主任协调。但一旦发现任何恶意干扰比赛秩序者，经监督老师批准将取消该班精神文明评选及该运动员比赛资格。

方案二：滋事闹事者，由服务组，协调组及热爱环境组在老师许可后直接驱逐场外（具体待商榷）

七、赞助

物品

数目

价格（折合约）

八、工作时间安排

一、前期准备 1、9.16 根据评委意见修改方案，并与校领导、学生处、体育组、体育部负责人协商田赛具体事宜；安排两个班的童鞋，布置工作分布； 2、9.16之后，彩旗花束队开始排练；

各小组人员由组长带领与相关教师协调开始接受培训； 与学校相关部门保持联系；

赛场布置，各小组应至少进行两次实地模拟工作

利用周末，进一步确定赞助和物资的供应，签订必要的赞助合同，购买或租凭必要的物资； 3、9.28-9.29 各小组统一进行实地模拟工作（包括彩旗花束队）

二、运动会当日：

1、会前2小时，所有人员到场，清理卫生，布置场地，服务设施、运动器械必须到位；

2、会前一小时；总指挥对各项工作进行最后检查；彩旗花束队进行最后的排练；工作动员

3、上午赛事结束后，清理赛场环境，总结工作；

4、运动会结束后，9班、10班全体同学进行卫生清扫。

九、结语

如果我们竞标成功，九十联盟的全体成员将会以饱满的热情、最强烈的责任心、最出色的活动组织完成任务。同时，我们坚信，这次的标主就是九十！

第四篇：机关食堂如何做好团膳

创新管理模式

办好机关餐饮

机关食堂，是后勤工作的重点之一，也是后勤工作的难点之一，它涉及到机关工作人员的用餐需求和身体健康。它是成本与售价，经营与服务，共性与个性的矛盾体。因此机关食堂办得好与差，是检验后勤管理水平的重要依据。如何办好机关食堂和提高食堂的服务水平和服务质量，主要有以下几点。

一、提高对办好职工食堂的认识

长期以来，食堂都是职工和单位管理者关注的焦点，后勤管理负责人基本都有畏难情绪,单位投入的多，职工们也没有得到实惠，职工意见很大。后勤管理人员对能不能办好职工食堂心里没有底。要关心职工生活，首先要办好职工食堂，解决好职工的吃饭问题。将其作为关心职工生活、搞好职工工作的重要保障，同时也是一个单位凝聚力的重要课题来落实。

二、解决好管理方式和运营方法

目前职工食堂管理模式基本只有两种，一种是单位自行管理经营，一种是承包经营。绝大多数都采用承包经营的模式进行管理，即面向社会，实行社会化管理。第一种管理模式属福利型，是由单位投资对食堂进行改造和装修，购置各类设备设施；食堂工作人员、管理员工资和燃料费均由单位承担；职工每月发一定额度的补贴生活凭卡或菜卡食堂消费，可进餐也可在小超市购物。这种模式由于食堂的运行成本均由单位承担，管理者不存在赢利压力，其目标就是搞好服务，所以职工的满意度较高。但单位经营成本高，如果管理不善，容易导致服务质量下降，职工意见增多。而机关食堂为的就是让职工满意，所以单位要对食堂进行全方位管理，若监管不到位容易引起服务质量下降。第二种模式属经营型，单位向外发包，将职工食堂整体租赁或分割为若干窗口承包给个人，由经营者自己负责全部或部分的改造装修及设备购置，向单位上交租金、管理费和水电费。这种模式将食堂完全推向市场，单位可以少为食堂投资和操心，每月还能收取一定额度的租金。但由于食堂的经营自主权属于承包人，作为管理主体不便过多干涉，有些建议和意见不容易落实到位，会造成管理方监管被动的局面。

不管采用哪一种模式，但我们的定位一定要正确。第一就是：职工食堂，一切为了职工，厉行节约。第二就是食堂必须有单位的职工直接监管。

三、改善饮食结构,满足就餐者需求。食堂难办是众所周知的，这里面有两方面的矛盾需要协调解决：一是承包者的利益与饭菜质量和价格的矛盾；二是众口难调，食堂的操作人员的操作水平和服务意识与就餐人员的口味和要求的矛盾。若解决好这两个矛盾就能做到质量好、味道好、选择花样多、价格低。这就要求我们要选择适宜的管理方式、运营方法，在管理上要求管理者要明确定位，职工食堂的第一要务是为职工服务。在效益和服务之间要把握一个平衡点，但服务是一个核心问题。那就是先把职工服务好了，才能考虑其他的事情。同时要求厨师提高烹调技术、改善服务质量、搞好餐饮卫生、建立健全管理制度，以质量求生存，以服务求发展，发挥厨师的优势，调整菜品结构，科学合理编制菜谱，提升菜肴的口味档次，合理、有效地优化、整合资源，实现加工制作低成本，及时做好供应品种荤素的合理搭配和调整控制，同时要提前制定一周的菜簿和品种。

四、改革供餐方式,适应机关工作需要。如何让就餐人员在中午有限的时间里吃好饭、休息好,下午有更充沛的精力去工作？应对食堂设施设备经过改造,改善就餐环境，在餐厅推出自助餐服务。针对机关有些人员工作繁忙,经常不能按时用餐,可分时间段出菜,备足食品原料、跟进服务,保证就餐人员能吃上热饭热菜。机关食堂,应继续朝着供餐服务餐厅化、用餐方式自助化、花样品种多样化、膳食结构营养化、服务层次立体化的方向努力,餐饮服务基本实现了环境舒适、营养卫生、方便快捷、科学合理。

五、整章建制,科学管理。机关食堂应坚持“严格管理是天职,疏于管理是失职,抓不好管理是不称职”的要求,突出整章建制,强化监督,科学管理,切实提高内部管理水平。一是完善制度，规范工作程序,明确管理目标和服务标准,做到“人人都管事,事事有人管”。二是加强监督。主要食品原料可实行定点采购。规定“进货三把关”,即经理把关、采购员把关、验收人员把关;“加工三把关”,即粗加工时把关、制成成品时把关、出售时把关。对环境卫生,坚持每天三清扫、每周一大搞,保持了餐厅地面、墙面、玻璃窗、桌面、凳子的干净整洁。三是科学管理。建立成本目标管理责任制,要有经营指标,做到每天需用的食品原料和配料先计算成本再使用，加强成本核算,建立营业日报表和月经营报表制度,及时掌握当天和当月的经营情况,调整对策。

五、以人为本,强化素质。做好机关食堂服务保障工作要有一支纪律严明、业务技术精湛的员工队伍。一是加强思想道德建设。教育与引导员工树立诚实守信、廉洁奉公、爱岗敬业、恪尽职守。二是加强业务建设。机关食堂应采取多种形式强化对员工的业务进行培训,大力倡导刻苦钻研技术的风气,通过开展业务竞赛、技术交流、传帮带等方式,使大家的烹饪技术得到提高。三是加强作风建设。机关食堂要改进作风,以优化服务为切入点,努力提高工作效率,做到热情服务、主动服务、周到服务。定期召开膳食会、征求意见和建议。对反映的饭菜质量、服务态度、工作作风等问题,及时整改,树立了机关食堂良好的形象。

六、解决好食品安全问题

职工食堂已成为食物中毒多发地之一，食品安全卫生问题受到全社会的关注。由于职工单位用餐涉及面广量大，职工食堂工作的优劣已经直接关系到职工健康这一切身利益，因此食品安全问题是办好职工食堂根本问题，必须抓实、抓紧、抓好，使食堂管理的标准化、规范化。同时要制定严格的监管体系，成立由不同部门代表组成的职工食堂监委会，负责对职工食堂的食品安全、卫生、价格、花色品种以及服务质量等进行考核监管。监委会定期召开工作例会，听取食堂日常考核的汇总报告，商议有关问题的处理意见。定期对职工食堂进行现场检查，发现问题提出整改意见，由后勤部门督促按要求整改到位。监委会定期组织职工代表座谈会和职工满意度问卷调查，搜集职工对食堂的意见和想法，以利于食堂经营管理工作的改进和提高。

第五篇：矿区超市竞标书

矿区超市竞标书

尊敬的各位领导您好：

本人把关于承包校园超市的具体工作、实施细则、经营方针及治理措施等问题，简要汇报如下：

一、经营方针

以服务学生为核心，凭借优质的服务和品种齐全的商品，为广大同学提供方便，赢得信赖;以合理的价格、齐全的种类、诚实守信的服务态度为基本原则;服从校方的治理，遵守各项法律、法规和规章制度，按《食品卫生法》，严格操作规程。保证让学校放心，让学校的师生放心。

二、治理措施

1、严把进货关。坚持杜绝来路不明的各种货源进入校园超市。做到分工具体，责任明确，由专人负责进货，定点进货。不合格的食品、生活用品果断不要。

2、严把处理关。进入超市的食品及生活用品及时检查生产日期和产地，确保安全，定期检查食品及生活用品的保质期，确保无过期的商品。确保学生健康的购物生活。

3、保证做到不合格或霉坏变质的食品不上柜台，过期商品不上柜台。

4、搞好室内卫生，不准有蚊、蝇现象。确保卫生安全。

5、工作人员要讲究仪容仪表。

6、工作人员必须听从领导，服从分配，尊敬校方的领导和老师，爱护学生，爱岗敬业，尽职尽责。

7、严格劳动纪律，不迟到，不早退，态度和蔼。上班期间严禁干私活，严禁接朋会友，严禁脱岗、串岗，严禁打闹及其他一切不文明的语言和行为。严禁在公共场所乱扔杂物、烟头，随地吐痰，聚众喝酒等。

8、要做到人走灯灭，人走水停。注重节约。珍惜食堂和学校的一草一木。

9、全体工作人员都应熟练把握消防安全常规常识，严格执行消防安全标准，确保不出问题。

三、人员配备及要求：

1、销售人员：1—2人，财会1名，采购员1名。

2、对所有人员先进行体检，然后按有关规定，定期和不定期体检，如有非常情况，像重感冒等都要暂停上班。

3、保证按点、按时开门营业，聘请的工作人员数量服从于职工的实际需要。

4、对工作人员不断进行思想教育和安全教育，不断提高他们的素质和能力。

5、对工作人员实行量化考核治理。鼓励他们不断推陈出新，一旦其合理建议被采纳，则视具体情况给予物质奖励。

四、尊重公司的指导意见，加强与公司的交流和沟通，一是定期向公司汇报工作情况，征求公司的意见和建议；二是定期了解职工对矿区超市的意见和建议；

三是按时交纳承包费、水电费和其他应交的费用，不拖不欠；四是设立意见箱，随时听取职工的呼声，接受职工的监督。尽全力满足他们提出的合理化要求和合理化建议。

投标人：

****年**月**日