食品安全事件引发的道德问题

第一篇：食品安全事件引发的道德问题

从双汇瘦肉精事件看企业道德诚信的重要性

对于“双汇瘦肉精”事件，我有很大的感慨，感慨于社会道德的治理，感慨于人性的缺失。

对于道德诚信方面，我认为企业应当把其作为重要问题加以重视。

企业作为社会主义市场经济的主体，在社会经济发展以及人民生活水平提高方面有非常重要的作用。作为企业建设中不可缺少的道德治理方面更是在企业的健康发展中有不可替代的作用。

在目前国民经济快速发展的过程中，出现了一些企业发展失范的现象，有时甚至给百姓生活和人民健康造成了很大的负面影响，同时也不利于社会主义市场经济的健康发展。

“双汇”事件是继“三鹿”之后又一食品安全的大问题。

双汇的寒意，不仅在销售市场。就在华东部分加盟店铺纷纷倒戈、双汇产品尤其是济源双汇产品纷纷遭遇下架之时，敏感的资本市场第一个做出反应：3月15日，早盘还在持续抵抗的双汇发展，股票最终跌停，市值全天蒸发103亿元。自3月15日至今，影响销售额15亿元。

另一方面，尽管双汇宣布无条件收回济源双汇所产的所有产品，但为了处理这些被回收的肉制品和鲜冻肉，济源双汇至少会产生直接损失达3000万元。由于“瘦肉精”改为生猪头头检验，全年预计增加检测费3亿多元。

由此看来，在企业管理中加强对企业道德治理机制的重视，并同时采取相应的措施进行健全对企业的发展和国民经济的健康发展都有非常重要的作用。

一、有利于企业经济价值的实现

企业作为市场的主体，自然是以经济价值的实现为主要目的，但是如果没有健全的企业道德治理机制，那么企业的经济价值的实现势必受到各种限制。

首先，目前在市场经济发展机制不断健全的情况下，如果企业没有一定的道德治理机制，那么就难以在企业的发展中形成具有让顾客信任的品质，而这种信任不仅可以巩固已有客户，还可以依据好的口碑不断增加新的客户，所以是企业发展的不竭动力。

“市场层面的影响显而易见，但对于品牌的影响，却是入骨三分。”双汇基金人士称，双汇眼下如果不能改善舆论质疑氛围，不需要太久，只要持续两个月时间，双汇在消费者眼里将沦为瘦肉精的代名词，届时，不管事实如何，抑或双汇能够拿出再多的政府证明，或价格攻势，双汇都将彻底沦为弱势者。可见诚信危机对企业的影响之大。因此，需要企业加强道德治理机制，从而增强企业员工的服务意识和诚信感，在企业发展中能更加友善、和谐的与顾客相接触，从而使顾客更加满意，增强企业在顾客心中的美好印象，从而为企业的进一步发展打下坚实的基础，同时也可以打造本企业的品牌。再次，市场本身的发展也要求企业要想获得利益，首先要遵守各种市场中的道德规范。

二、有利于社会主义市场经济健康发展

没有道德机制约束的企业是不会长期的发展繁荣的。在市场在经济发展中进行自我调节的情况下，更是讲求企业之间的优胜劣汰，所以要想获得企业的长期发展就要完善企业的道德治理机制。这样企业才能更大程度上挖掘自身的潜力，提升产品和服务质量，从而在企业获得经济效益的同时也获得更大程度上的社会效益。一方面可以满足消费者的需求和利益，另一方面又可以实现企业的规范发展，更加遵循市场经济发展规律，从而使社会主义市场经济中价值规律、供求规律以及竞争机制等方面都得到更好的发展。同时还可以督促企业在发展中遵纪守法，将自身的各种经济活动都限定在法律允许的范围内。从而实现企业与社会、企业与价值规律、企业与市场、企业与消费者之间的和谐，从而使社会主义市场经济更加健康的发展。

三、有利于增强企业内部的凝聚力

在企业内部增强企业的道德治理机制可以在员工中进行各种道德管理和道德教育，在增强员工道德素质的同时，对于企业整体的发展和企业整体形象的提高都会有非常重要的作用。

面对瘦肉精这一不测之祸，接近王晓明的一位基金业人士表示，兴业对双汇发展的信心，正在逐步丧失。“我们不排除半年之后再次看好双汇后市，但从目前看，双汇这架高速发展的战车，如今已在事实上开始出现大幅度减速，我们不希望看到双汇自己再踩刹车，如果再刹车，双汇将一蹶不振。”这位人士称，双汇长期居于食品加工业的中游环节，这意味着，双汇对外购原料尤其是猪源的风险控制能力不强，在此背景下，双汇如果再减速，则大量猪源有可能被竞争对手锁定，不排除原来与双汇有着稳定合作关系的商业伙伴，也在瞬间会倒戈向竞争对手。

增强企业内部凝聚力可以表现在以下两个方面：

首先是可以调动员工的积极性和主动性，为企业的发展做出更大的贡献。最为企业发展最主要的资源，员工素质的提高是实现企业各种追求的最大的动力。其次就是在管理者和员工之间形成良好的劳动关系。在道德治理机制的完善过程中还可以提高对企业中人力资源的重视程度，尊重员工的人格。进而可以重视员工对企业的管理权力，在以人为本的管理理念下，更加关注员工的工作环境和生活、身体条件，并对员工的专业知识以及从业技能等方面进行培训，从而提高员工的自主创新性。在员工受到企业的关注和关怀的同时，自然会将自身的各种能力都奉献给公司的发展，从而形成管理者和员工之间的良好管理，增强企业内部的凝聚力。

综上所述，重视和健全企业的道德治理机制不仅对企业的发展有不可替代的作用，同时还可以使整个社会经济的发展实现良性循环，同时还可以做保护环境，切实将可持续发展深入到企业的发展理念中。所以无论是在企业内部实行道德治理，还是在国家和政府层面健全道德治理机制都是非常必要的。企业道德是企业发展的生命线,任何以道德为代价的发展都是不可取的。如果企业社会责任感差,环境保护意识缺失,用工不规范,缺乏职业道德、企业伦理等,哪怕其产品再价廉物美,也不可能长久赢得市场

第二篇：食品安全事件

1、瘦肉精事件：2011年3月15日 央视3•15特别节目曝光，双汇宣称“十八道检验、十八个放心”，但猪肉不检测“瘦肉精”。河南孟州等地添加“瘦肉精”养殖的有毒生猪，顺利卖到双汇集团旗下公司。消息曝光后，河南多家商场紧急下架双汇食品。2、2010年7月，三聚氰胺超标奶粉事件“卷土重来”：在青海省一家乳制品厂，检测出三聚氰胺超标达500余倍，而原料来自河北等地。事件发生后，有关部门要求严肃查处，杜绝问题奶粉流入市场，彻底查清其来源与销路，坚决予以销毁，并依法追究当事人责任。

3、麦乐鸡事件：2010年7月5日报道最近有调查发现，美国的麦乐鸡竟然含有橡胶化学成分“聚二甲基硅氧烷”。美国麦当劳发言人称，在麦乐鸡中加入聚二甲基硅氧烷，是基于安全理由，用以防止炸鸡块的食油起泡。据世界卫生组织的动物测验显示，这种物质对人体无害。

4、“紫砂门”事件：2010年5月23日中央电视台《每周质量报告》节目曝光：售价上千元、用于养生保健的“天然紫砂煲”竟然是由普通泥土与化学物质混合而成。然而，历经近一月的在社会上引起轩然大波的“紫砂门”事件，权威部门终于做出结论：专家认定紫砂安全无毒。

5、地沟油事件：2010年3月19日，调查负责人武汉工业学院教授何东平召开新闻发布会，建议政府相关部门加紧规范废弃油脂收集工作，再次引起了人们对食品安全的担忧。据报道，目前我国每年返回餐桌的地沟油有200至300万吨。医学研究称地沟油中的黄曲霉素强烈致癌，毒过砒霜100倍。

面粉增白剂掺石灰

2010年4月7日，江苏如皋一家食品添加剂公司被发现在生产面粉增白剂时加入了石灰粉，含量竟达30％。12月15日，卫生部监督局对是否禁止使用面粉增白剂公开征求意见，公告称将设1年的过渡期限，此次卫生部终于展开禁用调查，却只判了面粉增白剂“死缓”，引来众多质疑。直至2011年3月1日卫生部发布公告，自2011年5月1日起，禁止生产、在面粉中添加这两种物质。小龙虾致横纹肌溶解症

2010年7月下旬至8月底，南京出现了23例因食用龙虾而引发横纹肌溶解症的病例。9月份，小龙虾致使肌肉溶解被确定与国际上的哈夫病类似，但致病物质是生物毒素还是化学毒素仍旧不确定，有专家指出本次龙虾门事件，可能是南京周边地区的家禽池塘龙虾，在大雨之后流入市场，被俗称吊白块之类的强力化学品清洗后，由残留在龙虾脏器内的兽用抗生素和吊白块螯合产生新的毒素，消费者选择不恰当的食用方法后，引发横纹肌溶解症。

问题银鱼用福尔马林

南京被曝小龙虾事件之后，其他水产品的安全问题也一并关注起来。2010年8月疾控中心公布了水产品抽检结果，共计有3种水产品被查出含有孔雀石绿、甲醛等违禁成分。无独有偶，2011年4月青岛市城阳质监局接市民举报，在一民房内查获大量“问题银鱼”。据统计，现场共查获小银鱼1.6吨，福尔马林100公斤。

福尔马林是“甲醛”的水溶液，具有防腐、消毒和漂白的功能医学上常用来保存器官、存放尸体。如果正常人体接触福尔马林，轻则皮肤过敏、眼睛刺痛，重则致癌，甚至致命。另外，福尔马林会造成细胞的变性，长期接触，可能会引起生物畸形。

造假葡萄酒不含葡萄汁？

2010年12月，中央电视台焦点访谈曝光了河北秦皇岛市昌黎县周边葡萄酒厂家一条龙造假内幕。在这些造假葡萄酒厂，用水、色素、酒精和香精，便勾兑出“葡萄酒”。当地的假葡萄酒业存在多年，形成了“造假一条龙”，甚至带火了当地的酒精、食品添加剂及制作假冒名牌葡萄酒标签厂家。这些假葡萄酒因为有有害物质会进入并污染饮品，轻则会引起肠胃疾病，重则会对人体肝肾造成损害，有的甚至不含一点葡萄原汁。17、2007年8月14日，总数为7.26吨台湾味全的较大婴儿奶粉在从香港入境时，被深圳检验检疫局检验出阪岐肠杆菌超标，检疫局依法对该批不合格婴儿奶粉作出监督销毁的处理。

18、2007年4月12日，在广西壮族自治区销售的“思念”、“龙凤”品牌云吞及水饺被检出金黄色葡萄球菌。这一检测结果的公布之后，商家采取措施，对购买到问题批次产品的消费者提供退货服务。2006

19、多宝鱼事件：2006年11月17日，上海市抽检的30件冰鲜或鲜活多宝鱼全部含有硝基呋喃类代谢物，部分样品还被检出环丙沙星、氯霉素、红霉素等多种禁用鱼药残留，部分样品土霉素超过国家标准限量要求。

20、2006年11月12日，由河北某禽蛋加工厂生产的一些“红心咸鸭蛋”在北京被检测出含有致癌物质苏丹红。部分河北农户用添加了工业染料苏丹红的饲料喂养鸭子，导致蛋黄内含有苏丹红，以致全北京市范围内停售河北产“红心”咸鸭蛋。

21、自2006年9月初开始，上海市发生多起因食用猪内脏、猪肉导致的疑似瘦肉精食物中毒事故。这批来自浙江海盐县瘦肉精超标猪肉和内脏共导致上海9个区336人次中毒。

22、2006年8月3日，卫生部宣布停用安徽华源公司生产的**——欣弗。部分患者使用该药后，出现恶心、呕吐、过敏性休克、肝肾功能损害等不良反应症状。因使用该**，共导致81人出现不良反应，其中3人死亡，涉及10个省份。

23、2006年8月2日，浙江省台州市卫生局在某油脂厂内查扣原料油38600公斤、成品油5300公斤。经疾病预防控制中心抽样检测，猪油中酸价和过氧化值严重超标，浙江省疾病预防控制中心还检出内含剧毒的“六六六”和“滴滴涕”。

24、2006年7月，中央电视台曝光湖北武汉等地的“人造蜂蜜”事件。造假分子还在假蜂蜜中加入了增稠剂、甜味剂、防腐剂、香精和色素等化学物质。这一事件造成该地区蜂蜜价格的大幅跌落。

25、广东潮安果脯事件：2006年6月14日，北京市工商局宣布，全面禁止广东潮安生产的所有果脯和蜜饯类产品进京销售。这个近年来少有的“封杀令”一下达，立即成为传媒争相关注的焦点话题。26、2006年6月1日，国家食品**监督管理局作出决定，暂停使用、暂停受理和审批“鱼腥草”注射液等7个注射剂。这些注射剂在临床应用中使患者出现了严重不良反应，甚至有引起死亡病例的报告。

27、福寿螺事件：2006年6月，北京食用福寿螺导致的广州管圆线虫病患者确诊病例达到160例。该病是由于酒店出售的凉拌福寿螺菜而引起，最终经历了历时一年半的赔偿案之后。“蜀国演义”酒楼因此出名，该酒楼共赔偿患者近1000万元。

28、2006年5月28日，石家庄第四制药有限公司生产的葡萄糖氯化钠(生理盐水)药液内含有可见异物，导致浙江省中医院中九名患者输液后出现异常反应，29、2006年4月30日，国家食品**监督管理局作出禁止奥美定生产、销售和使用的决定。奥美定是国内惟一的聚丙烯酰胺水凝胶产品，其用于注射隆胸。该产品的审批过程一路绿灯，先批后检，临床7个月即上市。近10年来，我国有近30万人使用了这种产品。

30、2006年4月30日，齐二药亮菌甲素注射液造成了多名患者临床出现严重不良反应(导致肾功能衰竭)，经调查原因系齐二药购买药用辅料丙二醇用于亮菌甲素注射液生产时，购入了假冒的丙二醇。

2005

31、孔雀石绿事件：孔雀石绿(Malachite Green)是有毒的三苯甲烷类化学物，既是染料，也是杀菌剂，可致癌。2005年12月广东省出口的豆豉鲮鱼罐头中检出孔雀石绿，2006年6月日本在我国出口的养殖鳗鱼中检出孔雀石绿，10月韩国在我国出口的水产品中发现孔雀石绿，11月香港从内地进口的桂花鱼中检出孔雀石绿……，直到07年4月还有香港、日本检出的报道。32、2005年8月16日，“维维”牌天山雪活性乳饮料在上海被检测酵母菌数超标24倍。33、2005年7月5日，三鹿被查出超前标注生产日期的酸牛奶，三鹿方面表示，产品生产日期标注不存在任何问题，而是因为企业管理上的一些疏忽。

34、2005年7月5日，有媒体报道，甲醛已经被国际癌症研究机构确定为可疑致癌物，但众多的中小啤酒企业依然在产品里普遍使用甲醛。“95%啤酒生产加甲醛”的说法开始广泛传播。青岛、华润、燕京啤酒三巨头对这一说法纷纷表示异议，并表示生产过程中产生的甲醛和在生产过程中添加甲醛是两回事。

35、2005年6月14日，北京市工商局经抽查的潮安12家企业果脯产品二氧化硫含量超标，随即宣布广东潮安生产的果脯全部下架，将近800 家潮安果脯蜜饯企业集体挡在了北京门外。6月15日起，重庆、成都、西安、义乌等地相继“封杀”潮安果脯。

36、雀巢奶粉碘超标事件：2005年5月26日，雀巢金牌成长3+奶粉在浙江被抽检出碘含量超标。这一事件使雀巢该品牌奶粉在全国范围的撤柜。

37、2005年3月15日，上海市相关部门在对肯德基多家餐厅进行抽检时，发现新奥尔良鸡翅和新奥尔良鸡腿堡调料中含有“苏丹红一号”成分。从16日开始，在全国所有肯德基餐厅停止售卖这两种产品，同时销毁所有剩余调料。”

38、毛蚶事件：2005宁波市疾病预防控制中心通过传染病报告系统发现宁波市伤寒、副伤寒发病人数较去年同期上升3倍。病例主要集中在北仑、勤州、海曙、江东、余姚、奉化、江北等地，并于2月1日，宁波市疾病预防控制中心和奉化市疾病预防控制中心分别在江东区和奉化市的海产品销售市场采集的牡蛎和毛蚶样品中检出了甲型副伤寒杆菌。（1987年12月至1988年3月上海发生因食用不洁毛蚶而引起甲型肝炎暴发性流行事件，造成30万上海市民染上肝炎，31人直接死于本病。在卫生防疫部门的跟踪检疫下，确定这是由毛蚶携带的甲型肝炎病毒所致。这次上海甲肝暴发流行的主要原因是，市民食用了来自江苏省启东县被污染的带有甲肝病毒的毛蚶。）

2004

39、广州毒酒事件：2004年5月11日，广州一市民被怀疑饮用散装白酒中毒死亡，短短10天内，共有14人因饮用假酒死亡、39人受伤。这些散装白酒中含有剧毒工业酒精甲醇。（1998年春节前夕，震惊全国的山西“朔州毒酒案”导致27人死亡，肇事者是山西文水县农民王青华等人，用含有大量甲醇的工业酒精勾兑了散装白酒，再批发给外地个体户。从1月26日开始，短短几天时间，山西朔州、大同等地先后发现数百名群众饮假酒中毒住院，其中27人死亡。“朔州毒酒案”演绎成“山西毒酒案”。）

40、阜阳劣质奶粉事件：2004年4月30日，“大头娃娃”事件曝光，安徽省阜阳市查处一家劣质奶粉厂。该厂生产的劣质奶粉几乎完全没有营养，致使13名婴儿死亡，近200名婴儿患上严重营养不良症。

41、龙口粉丝事件：2004年5月，中央电视台《每周质量报告》的一期“龙口粉丝掺假有术”节目揭露，部分正规粉丝生产商为降低成本，在生产中掺入粟米淀粉，并加入了可能致癌的碳酸氢铵化肥、氨水用于增白。

42、2004年“陈化粮”事件曝光，全国10多个省市粮油批发市场发现有国家粮库淘汰的发霉米，含有可致肝癌的黄曲霉素。黄曲霉素是目前发现最强的化学致癌物，试验显示其致癌所需时间最短仅为24周。

2003 43、2003年12月3日，广东省质量技术监督局对佛山、江门两地的鱼翅、开心果加工企业进行执法检查，现场查获用工业双氧水加工过的鱼翅成品、开心果等干果类食品成品。44、2003年12月1日，杭州质检部门公布“毒海带”事件的调查结果，市场上畅销的一种碧绿鲜嫩的海带是用印染化工染料浸泡出来的“毒海带”。不法经营者采用“连二亚硫酸钠”和“碱性品绿”等化工原料对海带进行泡、染加工。

45、2003年11月16日，“金华火腿敌敌畏”事件被曝光，金华市的两家火腿生产企业在生产“反季节腿”时，为了避免蚊虫叮咬和生蛆在制作过程中添加了剧毒农药敌敌畏。金华火腿的销量几乎为零，金华市经营千年的城市名片瞬间蒙垢。

46、从2003年7月上旬开始，不到一个月的时间里，浙江省卫生监督部门查获了从嘉兴等地流出的48吨含有剧毒氰化物的“毒狗肉”。这些狗大多为土狗，很灵活，所以较难棒杀，大多为毒杀。

47、“非典”事件：2003年，非典在我国爆发，病毒可能来源于餐桌上的果子狸。据统计2003年，卫生部共收到我国重大食物中毒事件报告379起，12876人中毒，323人死亡，这些都属于食源性中毒事件。包括1998年上海爆发的毛蚶事件。

48、海城豆奶事件：2003年3月19日，辽宁海城发生豆奶中毒事件，海城市铁西区的8所小学，3000余名学生在同一天饮用了区教委推荐的豆奶后，持续发生了腹痛、头痛、眩晕等症状，已经证实有3人死亡。

200249、2002年6月21日，金华市卫生局在某仓库发现标识为广西田阳南华糖业有限责任公司的9.5吨假冒“白砂糖”，该“白砂糖”30%的成分为蔗糖，30%成分为硫酸镁，其余成分无法确认，对这批“白砂糖”全部没收并予以公开销毁。

50、2002年5月21日，长春市卫生局查处一处用牛血、猪血和化工原料加工假“鸭血”的黑窝点，制造假“鸭血”的化工原料一般为建筑或化工用品。

51、过期月饼事件：2002年2月，哈尔滨香香鸟食品有限公司用去年的陈月饼非法生产汤圆的恶性事件被查处。据当地工商部门介绍，在所查获的汤圆馅是由去年中秋节期间生产的月饼经粉碎后制得，月饼早已超过保存期，有些已发霉变质，甚至被鼠咬。

2001

52、双氧水、福尔马林食物事件：2001年12月22日《重庆晚报》报道：正值当地“放心火锅”参评热潮，江北区黄泥村“兄弟串串”火锅店老板袁某居然拿严禁使用的福尔马林浸泡菜品，更恶劣的是还当白酒给食客饮用。遭此横祸的食客经及时抢救，暂无性命之忧。

53、豆奶中毒事件：2001年9月3日，吉化公司所属的16所中小学校发生严重的豆奶中毒事件。万余名学生饮用学校购进的“万方”牌豆奶后，6362名学生集体中毒。至今，仍有多名饮用豆奶的学生被不同的病症缠身，其中3名学生患上白血病。

54、南京冠生园“陈馅月饼”事件：2001年9月3日，距离中国的传统节日中秋节还剩一个月不到，中央电视台报道“南京冠生园大量使用霉变及退回馅料生产月饼”的消息，举国震惊。

55、2001年3月至9月期间，广东河源某饲料公司因购买“瘦肉精”即盐酸克伦特罗生产猪用混合饲料，导致11月7日河源484名市民因食肉中毒。

2000

56、毒瓜子事件：2000年12月15日，金华市卫生防疫站在金华市区五里牌楼农贸市场内查获1500公斤的“毒瓜子”。这些西瓜子生产中掺了矿物油，同时福建、河南、广东、南京等地也发现了“毒瓜子”

第三篇：食品安全事件

关于食品安全问题的调查报告
前言 民以食为天，食品的数量和质量都关系到人的生存和身体健康。经过多年的 发展，我国的食品供给格局发生了根本性的变化：品种丰富，数量充足，供给有 余。在满足食品数量需求的同时，质量却存在着严重不足。随着经济日益全球化 和国际食品贸易的日益扩大，危机人类健康、生命安全的重大食品安全事件屡屡 发生、令人防不胜防，新技术影响食品品质，环境恶化导致农牧渔产品受到污染，以及境外食品安全问题可能影响我国食品安全问题等，成为人们关注的热点。食 品安全是一个重要性日益提高的公共卫生问题。多年来假酒中毒案、毒奶粉、有 毒有害食品案件不断出现。在食品安全方面存在的安全隐患事故层出不穷，广大 消费者得权益受到了严重的侵害。这一现状迫切要求我们加大对食品安全和质量 的管理和监督。对此我们利用课余时间，利用调查问卷的方式随机对消费者进行了调查，希望能 从中获得有价值的信息，为改变食品安全问题的现状提出合理有效的建议。

一、调查对象与内容 1.调查对象 在课余时间，我们在学校、市场、超市等地方随机对消费者进行了问卷调查。2.调查内容 A．消费者对食品安全问题的关注程度 B．食品安全问题存在的隐患 C．造成食品安全问题的原因 D．如何提高消费者的消费信心 E．提高食品安全及质量应从哪些方面下手

近期食品安全问题事件 “染色馒头” 2011 年 4 月初,央视报道,在上海市浦东区的一些超市染色馒头的

生产日期随便更改,食用过多会对人体造成伤害。而后,温州等地也发现类似染色 馒头。“牛肉膏” 牛肉膏有牛肉自然香味,易溶于水,水溶液呈淡黄色。市场上一些熟食 店、面馆为牟利而用牛肉膏将猪肉“变”成牛肉。2011 年 4 月有报道称南京市场 “牛肉膏”疯卖。“毒生姜” 使用有毒化工原料硫磺对生姜进行熏制,使正常情况下视觉不够美观 的生姜变得娇黄嫩脆。2011 年 4 月 15 日,湖北省宜昌市查获两个使用硫磺熏制 “毒生姜”的窝点,现场查获“毒生姜”近1000 公斤。“瘦肉精” 瘦肉精是一类动物用药,例如莱克多巴胺(Ractopamine)及克伦特罗(Clenbuterol)等。将瘦肉精添加于饲料中,可以增加动物的瘦肉量。今年 3 月, 媒体报道河南省孟州市等地养猪场采用违禁动物药品“瘦肉精”饲养生猪,有毒 猪肉流入济源双汇食品有限公司。“墨汁粉条” 墨汁+柠檬黄+石蜡+果绿或增白粉

二、调查结果与分析
1.问题原因 1.问题原因 通过问卷调查和查阅诸多资料，我们发现，我国食品安全形势日益严峻，其 原因是多方面，主要表现在以下几个方面：

（一）法律监管体系缺乏完整性和系统性。目前国在食品安全领域的立法包括《产品质量法》《农业法》《商检法》等、、近20 部法律、40 余部行政法规、150 余个部颁规章、几千个食品标准，已初步形 成一个由国家、部门、行业和地方制定颁发的食品安全法律法规及规章制度体系。但因国实行分段立法，法律法规条款相对分散，单个法律法规调整范围较窄，一 些法律规定比较原则和宽泛，缺乏清晰准确的定义和限制，留下执法空隙；对同 一食品安全问题根据不同的法律法规处理结果差别较大。

（二）食品安全监管缺乏威慑力。目前国对于违反食品卫生规定而导致食品安全问题的处罚力度不够，缺乏应 有的威慑力。例如在《食品卫生法》第三十九条规定“生产经营不符合卫生标准 的食品造成食物中毒事故或其他食源性疾患的，责令停止生产经营，销毁导致食

物中毒或其他食源性疾患的食品，没收违法所得，并处以违法所得一倍以上五倍 以下的罚款；没有违法所得的，处以一千元以上五万元以下的罚款”。显然，相 比西方发达国家极其严厉的惩罚力度甚至倾家荡产的违法成本而言，国的食品安 全监管的威慑力多么的微不足道。正因如此，国制假售假之风屡禁不止，低劣产 品充斥市场。

（三）是食品安全监管部门职能不清，监管不力。由于食品安全的监管是一项复杂的系统工程，它涉及到的相关政府部门多、范围广。国目前涉及到的食品安全监管部门有农业部、卫生部、食品药品监督管 理局、国家质量监督检验检疫总局等，但各个部门之间职能交叉、职责不清，甚 至有的相掣肘，造成食品安全监管乏力和监管资源分散，没有形成合力，也没有 建立起长效监管机制。另外越权执法、违规执法、消极执法、执政不作为等，严 重影响了监督管理的执法效果。

（四）食品安全标准技术含量低、不统一、不完善。据统计，国共有食品标准约 3500 项，其中与食品安全相关的标准约 2600 多 项，已基本形成了一个由基础标准、产品标准、行为标准、检验方法标准等组成 的较为完善的食品监督管理标准体系，但这些标准还没有真正充分发挥作用。原 因在于一是标准分散于多个部门，使食品安全标准既有交叉重复，又有空白。二 是标准不配套，不仅表现在标准个体之间，更表现在从生产到流通过程中。三是 标准技术含量低，特别是与国际现行标准之间存在不小的差距。国家标准只有 40% 等同或等效采用国际标准，行业标准更是只有 14.63%，覆盖面远远不够。

2.问题危害 2.问题危害 食品安全问题的严重性食品安全问题的背后是对人

人民生活、社会稳定等方面严 重的危害,其严重性表现在以下方面:(一)食品安全问题直接关系到广大人民群众的健康与生命安全。不安全的食品进入人体,将影响人体器官,进而影响人体的健康,甚至危机生 命安全。从现实来看,这种情况已经十分严重。据统计,我国每年食物中毒报告例 数约为 2-4 万人,专家估计这个数字尚不到实际发生数的 1/10,也就是说我国每年 食物中毒例数至少在 20-40 万人。卫生部公布的 2001 年 4 月到 7 月食品打假专项

斗争中的“十大案件”,件件影响之大,危害之深,不能不发人深省。这仅仅是三个 月内被查处披露的事件,也只占现实生活中实际发生事件的极小一部分。(二)食品安全问题不解决直接影响到经营厂商的经济利益。一些不法厂商通过各种手段,人为制造假冒伪劣产品。这些厂商以低成本生产 质量低劣或者假冒的产品,与正规厂商生产合乎标准的产品一起在市场上流通,这 严重影响了正规厂商的经济利益。正规的厂商需要投入大量的资金购买设备,其原 料和配料也是从正规渠道购入,而且在生产过程中有严格的质量控制,自然成本较 高,反映在价格上也较高。大多数的食品是消费者在购买之前不能够确切知道其品 质的,在消费选择时,往往会选择价格低廉的产品,这样就造成了正规厂经济利益 的损失。当然,不法厂商生产出售不合格的产品,一旦被查处,自身也将遭受惨重的 代价。还有一些厂商不是人为故意加工出售假冒伪劣的产品,而是在工序等方面不 够严格,生产和产品不合乎标准,这同样造成了正规厂商经济利益的损失。(三)食品安全问题关系到社会的稳定。由于食品是人们日常生活中每天都要接触的,因而食品安全问题就会造成人 民群众的心理压力。人们由于无法保证买到的食品都是可靠的,购买过程就充满了 疑虑,而食用过程又会有担心,从而会造成社会的不安定因素。另一方面,正规的食 品加工厂商因为自身经济利益不能保证,也会产生心理上的不稳定因素。社会基本 要素中的人民和厂商双重不稳定因素就导致了社会不稳定隐患的存在。

3.建议措施 3.建议措施 针对各方面原因及造成的危害，我们提出以下几点建议：

（一）通过多种媒体加强对公众的教育引导工作。一方面加强公众健康知识的普及,引导消费者在消费过程中尽量选择正规的 经营单位和有正规标识的商品,自觉选择安全健康消费。另一方面引导公众的道德 意识,例如加强对农民的食品安全宣传教育,引导其在种植养殖方面合理使用农药 兽药,从源头上控制、防止食品污染。由于食品问题涉及的面极为广泛,因此,在宣 传途径上应该结合各地的具

体情况采用多种媒体配合进行,报纸、电视、网络以及 举办展览会等都是可取的形式。

(二)建立健全信息体系。鉴于食品问题中的信息不对称性,政府需要建立一个信息披露体系。应该及时 通过这个体系向公众通报食品市场所销售的食品状况,还可以使公众在这一体系 中得到辨识食品品质的方法和技巧。这一体系同样是可以通过多种媒体向公众展 示的。对伪劣食品信息披露的同时,还可以公布优秀企业的名录,推荐优质的产品。这样也有助于解决食品安全问题中的外部性问题。通过向消费者提供足够的信息, 使得正规企业的良好行为进一步得到市场认可,使其所产生的正的外部性得到部 分补偿。对不法的厂商则相反。在政府自身努力的同时,还可以努力引导私人力量 参与建立、完善第二市场。即引导私人力量以咨询机构、保险机构、评估机构等 方式介入,为消费者提供更多的出路。同时,在引导这些机构介入的同时,还需要规 范他们的行为,使其按照法律的规定开展其经营活动。(三)进一步建立完善食品监督、管理体系。首先,有重点地加强各个环节的监督。食品流通的各个环节都可能受到不安全 因素的影响,因此,对食品安全的监督就需要贯彻在各个环节,但是由于涉及的部 门过多,需要投入各个环节的力量应该是不相同的。建议可以重点抓住主要环节。这就需要组织专家对各个环节可能出现的危险量以及可能导致的危害程度进行分 析,最终得出各个环节的相对重要性,在此基础上分配各个环节应投入的力量。其次,完善食品检验标准和食品法规,加大惩罚的力度。只有使不法厂商对惩 罚的预期机会成本加上其他成本超过了其预期收益,才能有效遏制不法厂商的恶 性行为。再次,食品法规以及食品安全监督体系应该和国际规范接轨。经济一体化,食 品市场国际化要求我国的食品监督必须和国际接轨。

第四篇：浅谈由钓鱼岛事件引发的理性爱国问题

浅谈由钓鱼岛事件引发的理性爱国问题 钓鱼岛问题日趋严峻，争端不断，由钓鱼岛事件引发的一系列政治问题成为每个国民应该关注、了解、思考的事情。首先，毫无疑问，钓鱼岛是中国的，日本为争夺钓鱼岛而采取的种种政策是可笑的。

日本右翼势力前段时间曾提出购岛的荒谬言论，而在该言论抛出后，在国内引起了轩然大波，激起各地进行反日游行活动。而在国民激亢的情绪下，导致一些民众对日本过于排斥，行为反应过于激烈，做出违法、有伤国民尊严与民族尊严的事；还让一些不法分子有机可乘，借此机会煽动、进行打砸抢等活动。这严重影响了各地的治安，对人民的生命财产造成威胁。

由此我们看到理性爱国的重要性，理性爱国思想潮流应该深入每个爱国人士的心中。然而何谓理性爱国？我想应该是在不触犯法律法规的前提下，坚定维护我国国家尊严与主权，适当表达自己的个人观点。

要做到理性爱国首先要看清当前局势，就钓鱼岛事件来看，日本目前在该问题上的形势已越来越差，钓鱼岛回归是必然的。一方面，伴随着我国第一艘航母瓦良格号的服役，我国在海战上的能力加强，威胁增大。但这并不能对日本产生根本的压制与震慑，日本海战能力无疑是不容小觑的，在反潜技术上处于世界领先地位，海军战舰编队已非常成熟。近段时间日本曾和美国、印度、澳大利亚进行联合军事演习，试图制约我国的海上力量，为我国制造压力，然而我国海军反舰能力突出，在战争上胜率更大，这种演习对我国造成不了有效威胁。另一方面，我国在钓鱼岛问题上的态度愈加强硬，11月15日我国科考船在钓鱼岛附近进行海洋调查，日方通过无线电向中国科考船发出停止调查的信息，但中方无回应。我相信日本在面对强硬的中国时将会越来越力不从心。第三方面，美国在奥巴马连任后称今后将不得不面对钓鱼岛问题，中美关系面临新的挑战；而我国十八大闭幕后习近平将正式上任；日本方面，野田一派已摇摇欲坠，新的首相不出意外也将上任。可以说三方都迎来新的格局，形式依旧严峻，但我个人认为为了今后各方的发展与合作，钓鱼岛事件将会以回归中国的方式平息。

在看清当前局势后，我们要有自己的立场、观点，杞人忧天是不可取的，解决钓鱼岛问题无法靠群众的激亢行为而得到解决，不能因为他人煽动性的话而做出违法的事，即使出发点是为了爱国。据息很多打砸抢的带头人是日本留学生，他们企图趁机扰乱我国治安，为我国在钓鱼岛问题上添油加醋。所以正确认识钓鱼岛事件，做到理性爱国是我们每个爱国人士应该做到的。其实适当的示威游行是必不可少的，我们需要以满腔热血维护国家尊严与主权，我并不反对抵制日货的行为，但要做就正大光明的做，砸日车砸日店只能降低自己的尊严、民族的尊严。我们要把爱国的热情用到发展自身产业上去，抵制日货最好的方式归根结底是自主创新、发展我国自身相关产业，以此彻底无需依赖日本产品。

理性爱国思潮必将深入人心，尤其是我们当代大学生，我们要将爱国情怀投到生活和学习中去，充分壮大我国自身力量才是当务之急，亦是爱国的好方式。

第五篇：三鹿奶粉事件引发的宪法问题

三鹿奶粉事件凸现的宪法问题：生命健康权入宪的必要性

摘 要：随着各国对人权状况的越来越多的关注，人权已经成为宪法不得不深入研究的问题。而生命健康权作为人权的重要组成部分，近年来也成为国内外众多学者讨论的热点话题之一。生命健康权是宪法所规定的基本人权中最核心的组成部分，是基本人权体系的基石。保障生命健康权是保障其他基本权利的基础和前提。但是在社会法律实践中经常会出现侵犯公民基本权利的现象。去年轰动全国的三鹿奶粉事件就是一个典型的例子，本文以三鹿奶粉事件为例，阐述了生命健康权入宪的必要性问题。

关键词：三鹿奶粉事件、生命健康权、宪法

我国现行宪法没有明确把生命健康权确认为公民的基本权利，它仅属于一项隐含权利，是一种从其他条文中推导得出的权利。震惊全国的三鹿奶粉事件进一步提醒我们应当尽快将生命健康权写入宪法。案情如下：

2008年3月以来，三鹿集团先后接到消费者反映的婴儿食用奶粉后不良反应，该集团在8月初也早已查出奶粉中含有三聚氰胺物质，但是三鹿集团一直瞒报了这一事实。卫生部同年11日晚指出，近期甘肃等地报告多例婴幼儿泌尿系统结石病例，调查发现患儿多有食用三鹿牌婴幼儿配方奶粉的历史。经相关部门调查，石家庄三鹿集团股份有限公司生产的三鹿牌婴幼儿配方奶粉受到三聚氰胺污染。卫生部专家指出，三 1 聚氰胺是一种化工原料，可导致人体泌尿系统产生结石。与此同时，石家庄三鹿集团股份有限公司也发布了产品召回声明，称经公司自检发现2008年8月6日前出厂的部分批次三鹿婴幼儿奶粉受到三聚氰胺的污染，市场上大约有700吨。

三鹿事件体现了现代企业为了追求暴利将消费者生命健康权不顾，在产品中大量掺杂有毒有害物质，无论是从道德的层面还是从法律的层面来讲都是被人们所唾弃的行为。笔者从这一系列事例中将三鹿奶粉事件作为一个典型，从宪法对公民生命健康权保护的层面来阐述三鹿奶粉事件给我们带来的宪法上的思考。目前宪法对于生命健康权的保护概况还不够强，三鹿奶粉事件进一步警示我们生命健康权入宪已经迫在眉睫。

我国的现行宪法中规定了许多具体的公民的基本权利，但是关于生命健康权的保护规定的比较笼统，主要是体现在2004年宪法修正案中增加了“国家尊重和保障人权。”的条款。我国实践中出现的三鹿奶粉事件等一系列问题提醒我们使用宪法来维护自己的权利已经迫不及待。

一、生命健康权入宪是保护我国公民生命的现实需要

在我国现实生活中，漠视生命侵害生命的现象还不少。新华网于2008年8月6日刊载了一个信息，“根据三鹿公司的声明，受三聚氰胺污染三鹿婴幼儿奶粉在市场上大约有700吨。根据甘肃省卫生厅召开新闻发布会，首次向媒体通报了部分婴儿泌尿系统结石病因调查情况报道，甘肃省婴儿患泌尿系统结石病例为59例，其中死亡1例，江苏、陕西、湖北等地医疗机构也陆续收治了多例婴儿泌尿系统结石患者。”这是一 2 起典型的漠视生命的事例。可见，将生命健康权写入宪法，使全社会树立生命意识，自觉保护生命是我们的当务之急。

二、生命健康权入宪是我国部门法发展的要求

我国1979年《刑法》就规定了故意杀人和过失杀人等侵害生命健康权的刑事责任。1986年《民法通则》第98条规定了“公民享有生命健康权”，并在第119条规定了侵害生命健康权的民事责任。《刑法》和民法通则还规定了正当防卫和紧急避险这两种公民自我保护生命权的方式。然而，作为普通法的依据和基础的根本大法——宪法还没有规定公民享有生命健康权这一基本权利，显然宪法已经落后于部门法，这就导致宪法在生命权问题上不能有效的指导部门法的立法、执法和司法，而且实际上已经在实践中造成了某些混乱和损失。这些都要求宪法尽快对公民生命权表明自己的态度。

三、生命健康权入宪也是实施国际人权公约的要求

我国政府于1998年10月5日签署了《公民权利和政治权利国际公约》。实施《公民权利和政治权利国际公约》将是我国政府的义务，而宪法是实施这一公约的基本途径。《公民权利和政治权利国际公约》第6条第1款明确规定：“人人有固有的生命权。这个权利应受法律保护。不得任意剥夺任何人的生命。”为适应《公民权利和政治权利国际公约》签署特别是今后实施的需要，我们应该积极主动地修改现行宪法，在根本大法中明确规定生命健康权。

四、结 语

宪法是保障公民权利的根本大法，在宪法中明文载入生命健康权，3 是生命健康权内涵的本质要求，是人权保障宪法原则的体现，是公民与国家和谐关系的反映。将生命健康权入宪有利于健全我国公民生命健康保障的法律体系，有利于纠正传统和现实中轻视公民生命健康的一些不良现象，强化国家和社会保障公民生命健康的责任意识，有利于在国际人权领域树立良好形象。

总之，宪法的逻辑体系与出发点是人的尊严与生命健康权的维护，任何一种法律制度或制度的安排应该回归到宪法价值体系之内，以体现人的生命健康的意义。面对生命健康权理念与现实的冲突，我们有必要认真地反思宪法理论与制度，关注社会现实中人的生命健康权被漠视、被侵害的各种现象，以生命健康权的维护作为制定法律与政策的基本理念与出发点。关怀每个人的生命健康价值，扩大生命健康权的保护范围，维护和发展生命权价值已成为整个社会价值的追求目标，也是现代宪法学存在与发展的价值基础。21世纪社会发展对生命健康权的宪法保护提出了更高的要求，为了适应这种要求，宪法应当主动、积极地建立学科共同体，强化生命健康权的宪法保障。

主要参考文献

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3、上官丕亮：生命权入宪的全球考察与我国生命权入宪的建议，阴山学刊，2006年8月。

4、杜承铭、谢敏贤：论健康权的宪法权利属性及实现，河北法学，2007年1月。

5、王丹丹：论健康权的宪法保护，法制与社会，2008年第2期。

6、周晓燕、李小燕：大学生的责任之一：尊重自己的生命权，中国青年政治学院学报2007年第5期。

7、邓河：论生命权的本质和安乐死的选择，晋阳学刊，2005年第3期。