龙山县柑橘产业建设汇报

第一篇：龙山县柑橘产业建设汇报

龙山县柑橘产业建设情况汇报

经过多年的精心培育，目前，我县柑橘已发展到14.3万亩，年产量稳定在10万吨左右，产值过亿元。形成了以里耶为中心的南部柑橘产业带和以石羔为中心的北部柑橘产业带，涉及20个乡镇158个村5.6万农户，其中万亩乡镇有5个，种植大户133户。

一、主要成效

（一）基础设施明显改善。已修建集雨节水池3505口、果园路21.79千米、排水沟15.5千米、果园通畅路10.5千米（覆盖面积3.5万亩）、中小型柑橘贮藏库50栋（总面积10000平方米）。品改标准示范园按要求安装了频振诱蛾杀虫灯和滴灌设施，园内面貌大为改观。

（二）品种结构逐步优化。通过高接换种、去劣换优，实现了品种更新。2009年至2011年全县完成柑橘品改3万亩、柑橘低改3.8万亩。发展宽皮橘类9.5万亩，橙类3.6万亩，柚类及其他1.2万亩，“里耶脐橙”品牌影响扩大。同时，积极改善柑橘熟期结构，通过大力发展早熟品种，优化了品种熟期结构，延长了鲜果应市期，早熟温州蜜柑的面积比例从10%调到2011年的20%。晚熟品种椪柑面积下降，早、中、晚熟期品种结构趋向合理。

（三）贮藏保鲜不断进步。通过技术攻关，目前常规贮藏保鲜期可达4～5个月，且损耗率在8%以下。贮藏保鲜技术水平的提高，延长了果品应市期，增强了创利能力。

(四)销售能力得到提高。一是成立了柑橘产销合作组织。全县柑橘专业合作社发展到11个，社员达1200人。二是整合品牌资源。有大型柑橘选果分级打蜡厂3家，统一采用“湘西富硒椪柑”和“里耶脐橙”品牌进行销售，柑橘效益提升。

二、主要措施

（一）加强领导，强化责任。成立了柑橘产业建设领导小组，分管农业的副县长为组长，县委农村工作部部长为副组长，柑橘办、农业局、商务局、供销联社负责人及各乡镇（街道）分管领导为成员，建立了工作制度、明确了岗位职责、落实了工作任务、制定了实施方案、签定了责任状，为柑橘产业健康发展提供了组织保障。

（二）整合资源，加大投入。整合发改、移民、扶贫、财政等涉农资金1500多万元，加大对集雨节水池、果园路、排水沟、果园通畅路、贮藏库等基础设施建设的投入，支持农户品改低改，引进保鲜技术，为柑橘产业健康发展提供了有力支撑。

（三）精心组织，狠抓落实。一是加大培训力度。组织县、乡、村技术干部，深入柑橘重点村，采取讲座、发放资料、现场讲解等方式，对广大橘农进行技术培训。2011年，组织开展技术培训120场次，培训果农3.2万人次，发放技术资料1.2万余份。通过培训，提高了橘农的生产水平。二是强化技术服务。制定了龙山柑橘地方标准和技术操作规程，建立以产业服务队为龙头、乡镇农技站为桥梁、村级农民技术员和大户为纽带的“三级一户”标准化技术推广队伍，人员达324人，为全县柑橘产业发展注入了强大动力。三是实施品牌战略。积极开展绿色食品认证

和国家地理标志申报，2011年申报的“里耶脐橙”已通过国家绿色食品发展中心认证，获得绿色证书，向国家工商总局申报的“里耶脐橙”地理标志商标今年可获得注册。

三、下步打算

（一）加强基础设施建设。积极向国家、农业部争取项目支持，加大橘园基础设施建设和无病毒苗圃建设，加大物流、仓贮、中转库建设等。

（二）加强现代企业建设。狠抓柑橘精深加工企业培育，搞好柑橘商品化处理，提高柑橘的商品价值；发展壮大柑橘专业合作社，组织农户统一生产、统一销售；鼓励柑橘专业营销大户组建物流企业，扶持他们建立市场网络，进而带动柑橘产业健康发展。

（三）加强人才队伍建设。着力提高柑橘技术人员的创新能力，每年安排专项经费，培养一大批既懂专业技术又懂经营管理的复合型人才；引进和培养一批领军型人才，建立高素质专业人才梯队，形成完备的科技创新人才队伍、技术推广人才队伍、市场营销人才队伍、现代管理人才队伍。

（四）加强服务体系建设。一是建立咨询机构。以中国农业科学院柑橘研究所、湖南柑橘研究所等为技术依托，建立科技咨询顾问机构，为柑橘产业发展提供科技支持。二是加强科技培训。以“农民教育深化年”活动为载体，运用乡村农技站等平台，对橘农进行经常化科技培训，切实提高橘农的科技水平。

第二篇：柑橘产业的可持续发展

浅谈和平溪乡的可持续发展

从柑橘产业角度

地科11102班

李梦思

201114010202 摘 要：在和平溪乡的现状基础上，对该乡柑橘产业发展的优势、劣势进行了分析，并提出了对和平溪乡柑橘产业发展对策，以实现该产业的可持续发展。

关键词：和平溪乡；柑橘产业；现状；可持续发展；对策

麻阳县地处武陵山脉的边缘丘陵地带，属我国柑橘最适宜栽培区之一，有“中国冰糖橙之乡”的美誉。进入21世纪以来，由于受国际国内环境、品种结构、品牌塑造、产业链链条脱节等因素的影响，麻阳柑橘产业的可持续发展受到一定的冲击。在这个大背景下，和平溪乡的柑橘产业也受到一定的影响。

1和平溪乡柑橘产业的发展现状

1.1可持续发展优势

1.1.1自然条件适宜

气候条件优越，属亚热带季风气候区，气候温和、四季分明，光热充足，雨量充沛，夏秋多旱、冬少严寒、无霜期长，气候垂直差异明显，很适合多种水果生长。

1.1.2品种优良

麻阳县最出名的柑橘品种就是冰糖橙，和平溪乡作为麻阳县下的一个乡自然也是以冰糖橙的种植为主，且由于地理环境的自然优势，加上种植历史悠久，在多年的种植过程中，技术不断改进，品质也不断提高，使得冰糖橙的品质优良。1.1.3品牌效应

近年来，麻阳县注重加强商标管理，强化品牌意识，商品信誉度逐年提高，逐步形成了较稳定的消费群。麻阳县积极向国家商标局申请注册了“麻阳柑橘”产地证明商标。“麻阳柑橘”成为湖南省继“古丈毛尖”后的第2个产地证明商标。2008年获湖南省著名商标，2011年获中国驰名商标。有了自主品牌，自然有利于产业发展，在和平溪乡生产的冰糖橙也可以打上“麻阳柑橘”的标签销往各地，而不仅限于周边地区。

1.2可持续发展劣势

1.2.1品种单一，缺乏统一规划

和平溪乡的冰糖橙种植面积广泛，几乎每座山上都有几亩柑橘树林，但主要品种为冰糖橙，其他品种极少，就算有种植其他品种柑橘，也仅供自家食用，远没有达到对外销售的水平。品种单一的话，使农民把主要收入都寄托在这单一品种上，万一减产，农民将血本无归。且作为外销用的冰糖橙，品种纯度不高、品种混栽现象严重、品质参差不齐。这让和平溪乡的柑橘产业很难实现可持续发。1.2.2青壮年劳动力少，缺少打理

如今，许多青壮年劳动力都外出打工，以寻求更高的收入，很少有人在家打理桔园。留守在村里的都是一些老人和儿童，老人同时还兼顾着照顾儿童的重担，就算有心去打理桔园，也只是打理少量供给自家需求的橘树而已。这样导致大片的橘树荒置，不利于柑橘产业的发展。1.2.3销路有限，缺少存储和加工技术

冰糖橙产量甚多，但是到现在为止，全乡加起来就3个将柑橘包装、商品化的小型仓库。而且所有人都是各寻销路，难以实现产业化。大部分人没有销售途径，只好让大量柑橘腐烂在路边，每年冬季从乡里的主干道走过，都会闻到一股柑橘变质的气息，既产生了浪费，又污染了乡里的空气。在卖出去的橘子中，大部分都是未经过加工的橘子，导致价格低廉，让农民失去信心，太便宜的价格也是导致农民宁愿让橘子腐烂在家，或者送人，或者自己挑到市里进行散卖的原因之一。且冰糖橙的保质期有限，超过一定时间会使其品质发生一定的变化，口感也不好了，但农民都缺少存储技术，不能很好的延长橘子的保质期，使橘子销售更增压力。

2和平溪乡柑橘产业的可持续发展对策

2.1利用优越的自然条件，多培育几个优质品种

针对现有品种单一的情况，进行品种筛选，试种，最后选出一到两种合适的品种，在全乡推广种植，避免“将鸡蛋全放在一个篮子里”的情况的出现，使农民多一些保障，实现柑橘产业的可持续发展。

2.2乡政府应在现有基础上做好柑橘产业的统一规划

柑橘产业能否实现较好的产业化，乡政府的支持和领导是一个很重要的环节，在总体上要做好规划，以可持续发展的理念为中心思想，使大致发展方向明确，使乡民不再像无头苍蝇一样，到处探寻出路。在寻求发展的同时也要注意环境保护，应注意长远利益。

2.3挑选乡里生长条件较好的土地集中发展柑橘产业

和平溪乡的耕地面积广泛，却并不是每一块土地都是适合橘子的生长，所以要进行筛选，使得柑橘的以更好地生长和发展，保障柑橘的品质优良，避免参差不齐。集中发展有利于管理，在挑选时，多选靠近公路的地方，便于运输。2.4乡政府引进先进的种植和存储技术，从县政府获得技术支持

作为为民服务的乡政府，在技术、资金有限的情况下，可以积极寻求县政府的帮助，麻阳县作为中国三大冰糖橙产地之一，县里肯定有研究先进的技术，用以支持全县柑橘产业的可持续发展。所以可以从县里获得技术支持，以改善现在的种植现状和存储现状，或者也可以借鉴其他乡镇的成功经验。在存储上可以将柑橘进行二次加工，既可以提高价格，又增加保质期，使柑橘商品化。2.5积极帮乡民们寻找稳定销路，解决后顾之忧

现有最大的问题就是销售问题，最紧要的也是要寻找到稳定的销路，还要有合适的收购价格，解决乡民的担忧，让他们放心大胆的去种植。避免出现大量柑橘随意堆放在路边，任其腐烂的局面。

2.6通过一些惠民政策吸引年轻人回乡种植柑橘

桔园的打理还是以青壮年为主力较好，要想吸引在外打工的劳动力回乡，必须要有一定的惠民政策，一切准备就绪，就只需要乡民回来打理的话，还是有人愿意回来打理的，但是农民一整年的收入不能只靠柑橘一样，在其他季节还可以有西瓜、桃子、李等水果在乡里也有广泛种植，这使得人民收入不单一，对于一些人来说，比起在外用透支生命赚来的钱还是轻松的多。这既是柑橘产业的可持续发展，也是人的可持续发展。

第三篇：产业建设汇报材料

与时俱进相得益彰

两林特色产业发展之路

用现代工业和市场经济理念谋划和推进农业，在发展理念、产业体系、经营形式、制度创新、智力保障等方面进行突破，推进传统农业向现代农业转变，这是贯彻落实科学发展观的根本体现，两林乡在发展特色产业的过程中，对这一理念始终奉若神明坚定不移。旗帜就是方向、旗帜就是力量，在正确的思想指导下，该乡的特色产业经历了从无到有、从弱趋强的过程，呈现出厚积薄发的喜人形势。截止2011年，该乡共发展金银花亩，反季蔬菜亩，核桃亩，大梨枣亩，爱宕梨、金秋梨亩。本全乡共创产值万元。种植户人均增收元。可以说特色产业已经成为该乡广大农民群众拖贫困致富的一条途径之一。

产业开发是一个长远的系统工程，涵盖的内容十分庞杂，难度大见效慢，两林乡是如何在这场漫长艰巨的战役中取得首胜的？不妨可以从以下几个方面里窥出端倪。

一、树立现代发展理念

两林乡地处凤凰县西北高寒边陲，交通条件、文化素质、思想观念等诸多方面都落后于腊尔山台地下面的乡镇。要在这样的条件下实现产业经济有所突围，必须牢固树立三种现代发展理念。一是一体化

理念，即将新形势下农业经济建设与新农村建设紧密联系起来。二者互为表里缺一不可。二是标准化理念，即标准化生产、规模化经营，着力促进农业生产由注重数量增长向数量、质量、效益并重转变。三是市场理念，即高度重视市场因素对农业生产的调节作用，做好农产品的生产、加工、销售各个环节，按照市场经济规律做好做强该产业。

二、优化产业体系

首先是严格落实主导产业梯次分布的产业发展布局，全乡已经形成了以金银花、烟叶、蔬菜、水果等4大优势产业建设为重点的具有两林地域特色的产业发展布局。其次是着力形成区域结构、品种结构和质量结构日趋合理的产业结构体系，按照“优势资源向优势产业集中，优势产业向优势区域集中”的原则，加快“一村一品”产业布局建设的步伐，重点抓好吾斗、板当、板交村的金银花，高岩、凉井、禾当村的烟叶，高果、两林、苟拐村的蔬菜，板如、高岩、禾当、代高村的水果等产业带建设，逐步形成布局合理、优势突出、特色鲜明的产业格局。同时积极推进产品品种结构和质量的优化调整。坚持“良种、良法”双提高的原则。再次是搞好产品的产加销一条龙配套建设，建成了烟叶育苗工场、烟叶烘烤工场、金银花烘烤工场等配套设施。

三、探索新的经营形式

积极探索建立适应农业生产需求、市场经济需要、农民群众喜爱的生产经营形式。目前该乡主要建立了以下两种生产经营形式，一种是合作社+基地+农户的社会化经营形式，主要集中在金银花产业领域。该乡建立了由金银花种植大户发起，政府经管部门指导、扶持、组织起立的两林乡金银花专业合作社。充分利用合作社在组织、技术、信息、销售网络上的优势为全乡广大种植户提供优质高效的服务。第二种是专业大户+基地+农户的规模化经营形式。主要集中在烟叶、蔬菜等产业领域，全乡共涌现出种植面积达到100亩以上的大户35户，既彰显了规模效应，又为当地群众提供了不少的劳务就业岗位，有力的带动该乡的产业快速扩张，确保全乡特色产业健康高速发展。

四、强化保障措施

1是加强土地流转工作。通过政策宣传、培训指导、上门服务等手段，全面落实土地流转工作，到目前为止全乡共完成土地流转面积3000多亩。为充分利用农村闲置土地，扩大种植规模提供了便利。

2是深化农村山地、林权改革。通过农户申请，政府引导落实的原则，全面推动全乡的林木林地等资产的有序流转。

3.积极争取上级部门的项目资金，确保特色产业长足发展。充分利用一切国家的惠民政策、扶贫开发项目资金来发展特色产业和交通水利等农业基础设施建设。共争取得县移民扶持项目、省脱贫解困项目、德援项目、建整扶贫项目等。修通了8条总里程长达15公里的通达公路；对帮增至农场长达13公里的网络公路进行扩宽硬化提质，修好了两林、禾当、凉井、高岩、吾斗、叭高、板井等村的机耕道、集雨池等。

4.加快人才培养、交流、引进和使用制度的建设。按照现实需求大力培养有文化、懂技术、会经营的人才。提出驻村干部要成为特色产业的技术指导员，种植大户要成为科技示范户，广大种植户要成为

科技弄潮儿的目标。定期组织干部参加专业技术学习培训、考察交流活动，增加其知识积累和拓宽知识面。建立干部科技示范责任岗，明确规定每名农业组驻村干部 要联系2名以上种植大户，并将该项工作作为干部考核的内容之一。其次是将该乡的金银花种植能人吴云昌、唐安塘等同志聘为科技特派员，脱产研究指导全乡的金银花产加销全程工作。再次是定期聘起专家下乡来开展技术培训会。一年来共完成青壮劳动力科技培训1000多人次，提高了特色产业生产的科技含量。为其健康高速发展提供了确实的智力保障。

第四篇：产业建设汇报材料

产业建设汇报材料

***市***区***

尊敬的***教授、***：、根据会议安排，我就***区***产业建设情况做简单汇报，请

指正。

一、基本情况

1、***区概况。

***区地处*****之要冲，是***省和***市的“东大门”。现辖11个镇、6个乡、3个街道办事处，总人口60万。全境总面积3480平方公里，横跨黄河、长江两大流域，境内森林覆盖率68%，四季分明，景色秀美，是名副其实的陇上“小江南”。***区是***的交通枢纽和商埠“***”。陇海铁路横贯东西，交通干线四通八达。***区是“东方艺术雕塑馆”***山石窟所在地。境内旅游资源丰富，有举世闻名的***山、***“第一洞天福地”***、享有“小黄山”美誉的石门、九曲清幽的曲溪胜景、荟萃珍奇物种的***植物园，还有许多天酿佳泉和古遗址、古建筑、古墓葬，既是中外游客观光旅游的理想境地，也是西北最佳森林旅游避暑胜地。近年来，***区全力实施“工业强区、产业富民、商贸兴埠、旅游拉动、城市带动”五大战略，经济持续提速发展，综合实力显著增强，对外形象明显改善，各项事业取得了新的成就。

2、产业发展情况。为有效助推***行动，达到为民富民的效果，在***大力支持下，我区以打造 “绿色安全、风味独特、营养均衡”三大特性的***桃花苑土***产业品牌为目标，以“多联户、快增收”为工作方向，在全区范围内开展了***产业建设工作，截止目前，在******等12个乡镇28个贫困村建设完成。预计全年可产生效益**，可吸收贫困户169户，带动农户650余户2900余人，可解决农村剩余劳动力230余人就业，人均纯收入增加320元以上，以“公司+基地+农户”为模式的***产业体系建设已基本形成。

二、存在的问题

1、农户思想认识禁锢，产业发展凝聚力不强。群众思想观念和饲养方式仍然局限于传统模式，对市场经济条件下的生产经营缺乏研究和探索，对***产业的重要性认识不足，发展思路形成了固定的程式，想问题办事情局目光短浅，大局观意识淡薄，单打天下，长期形成封闭的保守的发展模式。

2、发展资金严重不足，产业建设缺乏财力支撑。

我区属于经济欠发达地区，财政收入困难，***产业是为民富民产业，养殖户大多为贫困户，家庭经济收入少。产业发展初期，在省政协大力支持下，我区区委、区政府积极筹措资金，制定详细帮扶政策文件并严格落实，实实在在做到了帮扶贫困户。但随着产业规模逐步扩大，发展资金严重不足的现状，阻碍了产业深化发展。

3、基础设施建设落后，影响产业健康发展。

道路、供水、供电等基础设施建设是生产力发展的基础，是***产业的依托，是衡量产业发展水平的重要标志。我区***大多位于山区，道路崎岖、供水供电设施不健全的现象普遍存在，远远无法满足产业发展需求。

4、缺乏先进生产技术，科技水平急待提高。

受各种因素制约，我区专业技术人员缺乏，特别是乡镇基层技术人员严重缺失，一些关键性专业技术岗位人才短缺，后继乏人。由于缺乏优秀的专业人才，许多需要开发研究的领域无法开展，许多高新科技资源仍然处于潜在状态，无法转化为产业优势。

三、下一步工作思路

1、围绕一个目标。

按照省政协提出的发展思路，我们将紧紧围绕“为民富民”这一目标，以培育一个产业、打造一个品牌、拉动一方经济、致富一方群众为己任，积极探索科学有效的帮扶贫困户致富措施，勤创新，多进取，科学统筹、多方联动、全力打造***品牌，带动贫困户实现增收致富。

2、发挥两大优势。一是优美环境优势。***区地处**之要冲，横跨黄河、长江两大流域，境内森林覆盖率68%，四季分明，景色秀美，是名副其实的陇上“小江南”。优美的自然环境，为***产业发展提供了绿色天然屏障。二是区位优势。***区是**省的交

通枢纽和商埠“旱码头”。陇海铁路横贯东西，交通干线四通八达，为***产品流通奠定了坚实的基础。

3、突出三大特性。我们通过广泛调研论证，根据***气候温和湿润，饲草资源丰富的优势主推生态养殖，力求发展绿色、无公害的有机***产品。***饲料采用“公司+基地+农户”的方式自产自给，从源头上确保产品的高端品质。以后的***苗开始放养，利用荒坡、林地、果园等适宜的放养场地，以山坡野果，林中昆虫，草中嫩叶、土中蚯蚓为食。同时，我们严格按照***区***地方养殖标准科学喂养，喂养过程中不添加任何违禁添加剂，确保成品***放养周期保证在6个月以上，“绿色安全、口感独特、营养均衡”是***发展的三大特性得以保证。

4、实施四大工程。一是加强基础设施建设。按照有利于资源整合和有效利用的原则，科学协调基础设施建设资源，积极改变农村水、电、路等基础设施薄弱现状，为产业深化发展打造良好的硬件环境。二是加大人才培养。牢固树立专业技术人才是第一资源的观念，把人才培养作为十分紧迫的任务，加大对农业产业经营管理人才、专业技术人才的培养和引进力度，创新用人机制，完善人才激励机制。切实加强基层专业技术队伍建设，调动好、保护好、发挥好专业技术人员的积极性和创造性，推动形成技术人才大量涌现、科技成果竞相迸发的良好局面。三是加快品牌培育。按照市场需求，立足本地基础市场、面向外地高端市场，充分调动各方积极性，举全区之力，集全民之智，从品种选育入

手，以生态养殖为核心，用高效营销为保障，努力建设生产、销售、服务系统化发展模式，培育适应市场需求的绿色生态土***品牌。四是加速科技富民。利用深化学习、经验交流等形式，不断提升专业技术人员的技术水平，充分利用先进科学技术的引导作用，将科技成果转化为生产力，用科学的管理模式和生产方法，带动产业向标准化、品牌化方向发展，进而实现农业增产、农户增收的目的，实现科技富民。

责任赋予我们良好的机遇，我们同时迎来新的挑战和考验，面对新的形势和任务，我们更应该树立为民服务的大局意识...

第五篇：我国柑橘产业调研报告

柑橘产业调研报告

柑橘是世界最重要的经济作物和国际农产品与加工品之一，也是国际上贸易第一大的水果。我国是柑橘的主要原产国之一，也是世界上栽培柑橘最早的国家，有文字记载的栽培历史达4000余年。我国柑橘生产自新中国成立以来得到了长足的发展。柑橘栽培面积由1949年3.27万hm2发展到2004年163万hm2，增长了近50倍，种植面积居世界第一位；同期产量则从21万吨增加到1495.8万吨，增长了71倍，柑橘总产仅次于巴西（2059.4万吨），居世界第二。近几年我国柑橘产业更是持续发展，柑橘产量和种植面积逐年递增，自2012年开始我国柑橘种植面积和年产量均跃居世界第一，全国柑橘种植面积达3432万亩，总产量达2944.04万吨，成为我国出口优势农产品。2014年我国柑橘全年出口量达97万吨，出口金额达11亿美元以上。柑橘逐渐成了人类的珍贵果品，柑橘产业也成为我国南方广大地区和三峡库区农村经济的支柱产业之一，在农民脱贫致富奔小康、三峡库区移民安置和社会主义新农村建设中发挥了重要作用。本文就柑橘的主要种植品种，主产区，种植技术，储藏保鲜技术和技工利用情况进行概述。1 种植品种

柑橘属于芸香科下属植物，是橘、柑、橙、金柑、柚、枳等的总称。在植物分类上,柑橘类果树是指芸香科柑橘亚科柑橘族柑橘亚族的一群植物，其果实具有典型的“柑果”特征。真正柑橘类果树包括6个属，即：柑橘属、金柑属、枳属、多蕊橘属、澳指檬属和澳沙檬属；其中用作经济栽培的有3个属：枳属、柑橘属和金柑属，又以柑橘属植物的鲜果栽培经济价值最大，常见的栽培类型有：甜橙、柚、葡萄柚、宽皮柑橘、柑、柠檬、枸橼等。我国柑桔栽培历来以宽皮柑橘为主，甜橙和柚类次之，另有少量的金柑和柠檬。

我国柑橘资源丰富，由柑橘种间产生的大量杂交类型，统称为杂柑，这些品种近年来数量不断增加，生产上趋于逐渐扩大之中。因此，我国柑橘可利用品种也在不断增加。

我国柑橘品种繁多，宽皮柑橘、甜橙、柚、酸橙、金柑、佛手等各种柑橘都有规模的商品栽培，并选育出了诸多优良品种、品系。宽皮柑橘栽培区域极为广阔，种类、品种最为丰富。朱橘性极为耐寒，成熟较早，品种有江苏早红、辽红、朱红，浙江满头红，江西三湖红橘，湖南南橘、草橘，陕西城固冰糖橘等。红橘果鲜红，美观，味浓，主要品种有大红袍、江南柑、少核红橘、浑圆福橘、扁福橘等。乳橘果小，皮薄，核少，味甜，我国江西、浙江、福建等地多有生产，并选育出诸多优良品种。椪柑果硕大，易剥皮，肉脆嫩，风味佳，较耐贮运，有橘中之王的盛誉。甜橙优良品种有新会橙（广东、广西）、柳橙（广东、福建、台湾）、雪柑（福建、广东）、香水橙（广东、广西）、先锋橙和锦橙（重庆、四川、湖北）、冰糖橙和大红甜橙（湖南），另有柳橙和红橘的嵌合体杂种——改良橙（福建、广东）。我国优良柚类良种更多，广西沙田柚久负盛名，各地多有引种，并从中选出许多优良品系，如福建文旦柚、琯溪蜜柚，浙江四季柚，玉环柚，台湾麻豆柚、晚白柚，四川夔府柚、垫江白柚，湖南安江柚等。柚的天然杂种如浙江常山胡柚、四川夔柑等都是具有一定价值的商品品种。金柑原产我国，栽培历史悠久，选育出少核金弹、滑皮金柑等优良品种。

目前，我国柑橘品种已逐步走向良种化、区域化、规模化生产，除充分发挥优良地方品种的生产潜力外，同时注意从国外引进品种，通过品种比较试验和良种区域化试验，建立商品基地。2 主产区

世界柑橘主要分布在北纬35°以南的区域，性喜温暖湿润，有大水体增温的地域可向北推进到北纬45°。世界有135个国家生产柑橘，巴西、美国、墨西哥、西班牙、伊朗、印度、意大利等国均有大面积种植。

我国柑橘种植面积辽阔，北纬 16°~37°地区多有分布，海拔最高达2 600 m（四川巴塘），南起海南省的三亚市，北至陕西、甘肃、河南、安徽、江苏等省的南部，东起台湾省，西至西藏雅鲁藏布江下游。但我国柑橘的经济栽培区主要集中在北纬20°~33°，东经95°~122°，海拔700~1 000 m的亚热带地区，约占国土面积的26%。全国有20个省（直辖市、自治区）有柑橘栽培（不包括在露地条件下只能栽培枳的山东省）。其中主产省（直辖市、自治区）有：广东、浙江、福建、湖南、四川、广西、湖北、江西、重庆和台湾等10个，其次是上海，江苏等省（市），云南、贵州亦具很大发展潜力。全国种植柑橘的县（市、区）有985个。3 种植技术

柑橘分布地区辽阔、气候土壤条件复杂、品种资源丰富，各地创造出各自特色的柑橘栽培业。平地、丘陵山地、海河滩涂都可建立柑橘园，平地果园是传统古老的基地，而丘陵山地是当前最多的商品基地。柑橘园地宜选择无明显冻害地段，要求土层深厚、排水透气良好、有机质丰富、灌溉方便、交通便利。丘陵、山地海拔高度在800米以下，坡度在25°以下，冬季有冻害的地区应选择东南坡，在5°以下的缓坡地、江河两岸及水稻田建园时，必须注意排水。

柑橘一般春季2月下旬至3月中旬春梢萌动前栽植。冬季无冻害的地区可在秋季10~11月中旬栽植；春夏4~5月份春梢停止生长后至夏梢抽生前栽植成活率也高；容器育苗四季均可栽植。随着柑橘面积的不断扩大和产量增加，市场竞争加剧，新的生产方式和栽培技术也不断出现；并且随着农业经济的发展和农产品质量安全法的出台，各类农产品的质量和安全管理逐步成为社会关注的焦点，为适应形势的改变，柑橘栽培设施化以及果园管理科学化、绿色化成为柑橘种植技术的重要特点。

柑橘设施栽培是指通过温室、大棚、薄膜覆盖等设施进行柑橘生产栽培，从而达到提高柑橘品质、提早或延迟上市的目的，是一种新型的柑橘生产栽培模式。按设施的不同，可分为简易设施及高级设施。简易设施包括避雨棚、树冠覆膜、保温大棚、地膜覆盖等；高级设施包括玻璃温室、薄膜连栋温室、薄膜大棚等。简易设施栽培主要起到调控水分、保温、防冻等作用，以提高柑橘品质、产量及进行完熟采收；高级设施栽培可以通过加温、降温、控水、控肥等措施调节柑橘生长环境，提早或推成熟期、提高柑橘品质、减轻柑橘大小年现象，并且由于可以调控柑橘成熟期，错开柑橘集中上市时间，从而使柑橘销售价格提高，销售压力减小，经济效益增加明显。柑橘设施栽培改变了传统的种植模式，经济和社会效益显著，市场潜力巨大，是整个柑橘产业的未来发展趋势之一。17世纪末，柑橘设施栽培在法国出现，当时法国建设的凡尔赛大温室正是用于柑橘的设施栽培。目前，世界上柑橘设施栽培最主要的国家是日本和韩国，其中日本栽培面积最大，其技术也最先进。

我国于20世纪80年代中期开始发展柑橘设施栽培，起步较晚，但发展较快。随着我国柑橘市场竞争越来越激烈，许多科研院所开始研究探索柑橘设施栽培技术，浙江临海、四川仁寿、广西融安等许多柑橘产区也开始进行一些简易的设施栽培生产摸索，如通过覆膜进行避雨、控湿、防霜、保温、减轻低温冻害，以提高柑橘品质，减少越冬落果。

绿色柑橘种植和管理技术是运用科学的技术和方法对绿色柑橘的种植进行科学的管理，在柑橘种植过程中推广绿色种植管理技术能够不仅能够提升生产效率，还可以保证柑橘的种植生产适应现代农业经济的发展，创设显著效益，同时有利于提高柑橘的质量，对维护柑橘的可持续发展具有重要的意义。

绿色柑橘栽培技术要点有：采用纯系优良砧木、培育容器无病直根壮苗、生态建园现代技术；绿色柑橘种植管理技术：科学的土肥水管理、有效的整形修剪、适期清园、优化田内间作，科学应用绿色保值处理技术。随着农业经济的发展和农产品质量要求的提高，绿色柑橘种植和管理技术对维护绿色柑橘的发展具有重要的意义。对绿色柑橘进行科学的种植和管理要以园地的选择和品种的选择为基础，以科学的施肥和修剪为保证，加之以科学的间种来共同促进绿色柑橘的科学生产。4 贮藏保鲜技术 柑橘类果实采后极易感染腐败菌，导致果实的腐烂变质，造成严重的经济损失而阻碍柑橘产业的发展。目前常见的防腐保鲜方法是采后应用化学杀菌剂，包括多菌灵、甲基托布津、抑霉唑、百菌清、敌克松等。

宽皮柑橘果实一般果皮着色70％～80％时可以开始采收，采收过早品质差，过迟则容易腐烂或枯水，不耐贮藏。采摘前10天应停止灌水，选择晴天、露水干后采摘。采后及时进行防腐保鲜处理，最好田间随采随浸果，药剂浸果30秒至1分钟，田间来不及浸果时，尽量在采收后12小时内浸果处理。经药剂浸果处理的果实，放在遮阳通风场所，通过风吹干或自然晾干果面水分，再放入库房贮藏。

对短期贮藏的果实，可以通过进行打蜡处理来保鲜。打蜡可以增加果面光泽度、减少水分蒸发、减少病原微生物的侵染等。但是，打过蜡的果实如果贮藏时间过长，易导致果实无氧呼吸增加，使果实品质变劣，并产生异味。因此需要长期贮藏的果品，在防腐剂处理之后，上市之前再进行打蜡处理。果实打蜡前要进行预贮发汗，并且打蜡不宜过厚，否则贮藏后易产生异味。

由于化学药品会导致一定的化学残留和环境污染，且由于公众的视线越来越倾向于无毒无害无残留、绿色环保型防腐保鲜剂的应用，所以化学杀菌剂的使用受到严格的限制。因此，新型无毒的、无污染的防腐保鲜方法开始受到人们的关注。近些年来，利用天然产物作为柑橘果蔬保鲜材料的研究也越来越多，如壳寡糖、植物天然提取物精油、微生物次级代谢产物槐糖脂、拮抗菌等。这些产物都具有较好的抑制柑橘腐败菌生长的效果，且具有天然无毒、环保无污染等特点，同时也是今后防腐保鲜方法研究的热点。

另外，还可以采用留树保鲜技术，即果实在正常采收期不采收，而将其留在树上，待其完全成熟以后再采收。柑橘留树保鲜可以大幅度提高果实品质。但是，冬季有霜冻的地区不宜采用留树保鲜，早中熟品种多不宜留树保鲜。一般选择中晚熟品种盛果期植株中下部、内部的果实留树保鲜，把顶果、小果、残次果、特大果按时采收，留果量以植株负载量的70％以下为宜。我国柑橘的加工利用状况

柑橘加工产品种类多，产量大，居各类水果的前列，仅甜橙果汁一项，根据今年统计，全球加工橙汁年鲜果用量约2800万吨，约占柑橘年总产量的28%。柑橘主要加工制品有：柑橘汁、橘瓣罐头、柑橘酒、柑橘糖制品、精油等。

我国的柑橘罐头产业从20世纪50年代末——60年代末的起步阶段，经历20世纪70年代——80年代的高速发展阶段，在20世纪90年代迅速崛起，目前已经领先世界水平。橘瓣罐头的基本加工工艺流程为：原料选择→选果分级→清洗→热烫→剥皮→去络分瓣→酸碱处理→分选→装罐→加糖水→真空封罐→杀菌→冷却→商品无菌检验→入库→贴商标。近年来，我们在烫橘、剥皮、分瓣、酸碱处理、杀菌等加工工序上取得重大的技术进步，最大限度地保持了橘瓣的色、香、味和质地。同时，开发了杂柑类罐头、柑橘全果饮品等新产品，其中代表性产品的是以酷似日本“甘夏”的浙江常山胡柚为原料，开发的糖水胡柚罐头。近年来深受国际市场欢迎的“柚了茶”、“金柑荼”、“柠檬茶”等，则是以特种柑橘“香橙”、柠檬、金柑等全果为原料，经切片后以砂糖、蜂蜜浸渍的罐藏品。

柑橘果汁也是一类常见的柑橘加工产品。常用的鲜果原料有：甜橙、柠檬、葡萄柚、温州密柑等，其中甜橙汁是最重要的柑橘汁，约占柑橘汁总量的95%左右。柑橘汁的加工工艺流程为：去皮→榨汁→粗滤、均质→调整、脱气→装瓶、杀菌→冷却→成品。柑橘汁中富含糖、有机酸、氨基酸、蛋白质、脂肪以及各类维生素和矿质元素等基本营养成分，还含香豆素、类黄酮、类柠檬苦素等功能性成分，是果品加工中最能保存天然成分的制品。

此外，在柑橘综合利用中还可以利用皮渣提取果胶、色素、类黄酮苷及甜味剂等高价值产品。利用加工后的果渣生产牛饲料，在柑橘生产国中也极为普遍。