第一篇：酒店行业常用的各类指标英文
酒店行业常用的各类指标
1.ARI平均房价指数 Average Rate Index 是指房间平均房价在市场上所占比例。计算公式为：酒店平均房价/ 市场平均房价 备注：市场平均房价=所有竞争酒店的房间收入总和
2.CTP营业利润贡献 Contribution to Trading Profit 计算公式为：IHG营业利润贡献=IHG管理费+IHG奖励管理费 IHG管理费=酒店总收入*合同约定的比率 IHG奖励管理费=酒店GOP*合同约定比率
3.GOP总经营利润 Gross Operating Profit 计算公式：酒店各生产营业部门营业毛利总和（包括Room,F&B and other)-非营业部门总费用（包括A&G,S&M,Engineering and Energy).各生产营业部门营业毛利=收入-直接成本-营业费用。
4.RevPAR平均每间可卖房间的收入Revenue Per Available Room 公式为：RevPAR= Total Room Rev.房间总收入
Total Available Room可卖房总数 5.RGI收入产生指数Revenue Generation Index 公式为：RGI=酒店RevPAR（平均每间可卖房收入）市场的RevPAR（市场每间可卖房收入）市场RevPAR=所有酒店房间收入总和 所有酒店的可卖房总数
6.GSTS宾客意见调查系统 Guest Satisfaction Tracking System GSS= Guest Satisfaction Index.(A key measure within GSTS).A guest overall evaluation of the quality of service received during their stay.GSS宾客满意程度指数（衡量GSTS的一个重要指标）。是宾客对入住期间所接受的服务的总体评价。
7.ESPS员工满意度调查Employee Satisfaction Pulse Survey ESS= Employee Satisfaction Index(员工满意指数)衡量员工对公司及岗位的整体满意程度。
Key Driver Report(关键项目报告)最影响ESS分值的五个问题。
8.TQM全面质量管理 Total Quality Management TQM is focusing on process improvement and innovations and the purpose is to find the problem root cause so that to meet guest overall satisfaction.(TQM 致力于程序的改进和创新，目的是从根本上发现问题，从而最终提高客人的总体满意度。)9 steps of TQM project(TQM的九个步骤)： 1)Project selection(项目选择)2)Setup data collection system（建立数据搜集系统）3)Data analysis（数据分析）4)Diagnosis（诊断）5)Solution（解决方案）6)Confirmation（确认）7)Standardization（标准化）
8)Setup maintenance system（建立维护系统）9)Review（回顾）
9.PMS酒店经营管理系统 Property Management System 酒店主要使用Lanmark, Fidelio, Opera等。
10.SOP标准经营程序 Standard Operating Procedures There are 2 types of Standard Operating Procedures(SOPs)used by Hotels Group, namely(i)Training SOPs and(ii)Flow Chart SOPs.Each hotel will be required to use this framework and customized the SOPs accordingly to suit their individual hotel requirements.每一酒店需根据各自要求使用此结构及定制 SOP。
All the SOPs can be download from website.所有的SOP都可以从集团网站上下载。
11.KNR重要公司协议价Key Negotiated RateOffer special rate generally(通常价格较低)Proper strategy apply and control(需要制定正确的策略)
12.LNR“当地”公司协议价Local Negotiated Rate Sign Contract with hotel directly(直接与酒店签订协议)Big amount of account and lower contribution from each(客户多，但是每一个公司的间夜量少)Higher contract rate than KNR mostly(通常比KNR的合同价格高)Renew contract by Sales（通过销售人员续签合同）Priority focus in 2007（是2007年的重点）
13.RFP合作协议申请 Request for ProposalNSO/RSO often provide assistance（中国区/地区销售办公室会提供协助）
-Applied major from KNR（主要应用于KNR（重要公司协议价））DND light（DND灯亮）
-DND signage（悬挂DND标志牌）
16.VIP 非常重要的人 Very Important PersonHotel has VIPA,B,C(酒店有VIPA、B、C 不同的设定)-VIPA mainly Government leaders, company CEO etc.PCR platinum member is VIPB, Golden member is VIPC.(VIPA 主要包括政府首脑，官员，公司CEO，及社会名流等, 白金会员是VIPB，黄金会员是VIPC)
17.IBP综合经营计划 Integrated Business Plan Hotel complete figure/information system, including operational and non-operational data, involved in rooms, F&B and all the other department.From IBP you can clearly see the budget, actual, forecast numbers, hotel strategies and other quality control performance, such as TQM, ESPS，GSTS, PCR enrollment.To make the information correct and alive, need to update in time.IBP是酒店完整的数据信息综合系统，包括经营的及非经营的数据资料。涉及客房，餐饮及所有的其它部门。通过IBP可以清楚的看到酒店的预算、实际及预测数据，酒店的经营策略以及其它质量控制方面的表现，例如TQM, ESPS, GSTS, PCR会员发展等。为了保证IBP信息的正确性及活跃性，必须及时更新数据。
18.QES质量评估系统Quality Evaluation System To ensure that we are consistently meeting guest expectations and continuously improving our products and services, we need to measure our performance to understand where we are, and what we need to improve on.The Quality Evaluation System is a tool that fulfills the role;it measures the consistency and compliance of our hotels & resorts to Product and Service Standards of our brands.品牌是公司资产的一部分。品牌承诺是指按照先前设定的标准提供产品和服务。品牌服务的一贯性是首要的，否则顾客将失去品牌信任，因为他们不知道将在我们酒店得到什么。在产品和服务标准上的不连贯性将会极大的影响顾客的忠诚度，甚至降低收入。为确保我们能不断的满足客人期望，提高产品和服务，我们需要适时的自查一下，明确我们处在什么位置，哪些地方需要提高。QES作为自查工具，能较好的检查集团品牌产品服务标准的执行情况及灵活性。
第二篇：酒店成本指标
酒店成本指标
1、老板利润：15%-20%，低于20%说明管理不力，要 调整。低于15%属于投资失败。
2、人员工资：17%-22%，高于22%需要减员增效，高 于20%需要调整。
3、材料成本：20%-25%，高于25%会亏损。
4、礼品赠品等成本：5%-10%，包括转介绍中老顾客 回馈部分。
5、年业绩：必须高于投资额的250%。即：投资100万 的店，年业绩最少做到250万。否则属于投资失误。
6、回报年限：2-4年。2年内收回投资属于经营成功，2-4年内收回投资属于经营一般，4年以上才收回投资属 于经营失败。
7、日常再投入比例：10%，用于更新。
8、扩店或重装修间隔：大于2年，不到2年便扩店或重 装修，结局是店越开越大，债越欠越多。
9、促销频度：年2-3次，低于2次会丧失市场，高于3 次会增加经营难度。
10、一次订单率：60%-80%，不到60%需要调整，有 店格包装和门市培训。高于80%？这辈子没见过。
11、成熟店转介绍率：80%，高于80%说明推广不足，低于80%说明
1.鸿腾酒店专线 网络(光纤)+电视（光纤）共计 30M6000元/月
2.电话9部+100部免费内部电话（centrex业务）
（其中有一部为尾号为XXXX四同连号，免去预存保底20000元）
其余9部位8位数连续号段+100部（短号）内部通话免费电话（共计2000元/月，保底）
4、
第三篇：酒店设备管理指标
酒店设备管理指标（酒店十大管理工程）
酒店设备安全运行率100%
落实措施：
一、修订设备设施管理相关制度
1、结合工程工作实际和酒店管理标准，修订酒店工程管理制度；
2、从酒店现有设备设施检查维护要求出发，补充完善酒店工程管理制度，包括外包维修服务单位的要求；
3、每季度组织一次全体部门员工进行学习讨论；
二、制订特种设备和关键设备检修流程和检修标准
1、对酒店所属设备进行重要度划分，包括同聚龙大酒店共同维保的设备；
2、分别制订早检、巡检及各主要设备设施检查维修操作流程；
3、拟定特种设备及关键设备设施检修标准；
三、执行设备设施检查维保计划
1、根据设备使用维护说明和酒店实际工作需要及季节特点，拟定每月工作计划；
2、突出计划的重点性、必要性和及时性，确保设备设施完好，保值增值，可持续利用；
3、修订日检、周检、月检、季检、年检等检查表，完善各项工作检查记录，加强各项计划的落实，提高各种记录的规范性和准确性；
四、加强工程技术人员引进和培训
1、根据岗位工作需要，继续招聘锅炉工等适合酒店工程工作人才，同时加大工程人员考核力度，优化工程技术人员结构；
2、采用“请进来、送出去”和“想互交流”等形式，加大工程技术人员培训培养力度，做到持证上岗、三好四会（管好、用好、修好。会使用、会保养、会检查、会排除故障）、一专多能；
3、执行“五项纪律”（a.实行定人定机，凭操作证使用设备，遵守安全操作规程。b.经常保持设备整洁，按规定加油，保证合理润滑。c.遵守交接班制度。d.管好工具，附件，不得遗失。e.发现异常立即停机检查，自己不能处理的问题应及时通知有关人员检查处理。）推行“6S”（整理、整顿、清扫、清洁、素养、安全）标准，努力使各种检修工作规范统一；
五、更新设备台帐，建立关键设备档案
1、根据现有设备设施情况，更新设备台帐，制定设备卡片，做到账卡相符；
2、收集相关资料，建立特种设备和重要设备档案，实行设备终生管理；
3、探讨并建立重点设备定置管理和点检制度，利用状态监测、远红外、频谱仪、超声波等现代故障诊断技术，进行预知性维修。
六、开展节能降耗，查堵跑冒滴漏，提高设备运转效率
1、完善备件报批、采购、出入库程序，控制成本、减少浪废；
2、坚持每日抄表，分月统计和分析，时刻掌握油、电、气、水消耗动态，发现异常及时处理；
3、根据客源情况，优化耗能较高设备设施的运行模式，减少运行时间，降低能源消耗。
第四篇：酒店英文
Unit 4 At the Hotel
在酒店 Special Terms 专业词汇
hotel
commercial hotel
饭店 商务饭店
resort hotel
旅游胜地饭店
apartment hotel
公寓饭店
Luxury(5-star)
五星
High comfort(4-star)
四星
Average comfort(3-star)三星
Some comfort(2-star)
二星 Economy(1-star)
一星
reception
front desk
接待处 前台
housekeeping department 房务部，管家部 food and beverage department 餐饮部
entertainment department 康乐部 resident manager
住店经理
duty manager
值班经理
lobby manager
大堂副理
supervisor
主管
captain
cashier
receptionist
floor attendant 领班
收银员, 出纳员
接待员 楼层服务员
room maid
打扫客房的女服务员
bellboy，bellman
行李员 reservation
book
vacancy
vacant room
room rate
voucher
预约；预订 预订 空房 空的房间 房价
凭证，券
single room
人房
double room
twin room
双人房 双床间
triple room
suite
lobby
banquet room
restaurant
coffee shop
cafeteria
health center
sauna
massage parlor
beauty parlor
barber shop
tennis court
bowling alley
billiard room
三人房 套房
大堂
宴会厅
餐厅
咖啡厅
自助餐厅
健身房
桑拿浴室
按摩室
美容室
理发室
网球场
保龄球场
桌球室
mahjong and chess room 棋牌室
souvenir shop
fire exit
纪念品商店
火警出口
bathroom
shower
shower curtain
shower head
toilet
refrigerator
Pay-TV
safe-box
wall lamp
（客房内的）洗澡间
淋浴
浴帘 淋浴喷头 抽水马桶
电冰箱
收费电视
保险箱 壁灯
television remote control 电视遥控开关 discount
service charge
extra charge
sold out
fully booked
check in
check out
arrival time
折扣 服务费 额外费用 卖完了 全被订满
入住
结帐离店，退房
到达时间
departure time settle accounts key card
laundry service
laundry list
离开时间
结帐 钥匙卡
洗衣服务
洗衣单
洗衣袋
洗衣费
快洗服务 干洗
烫衣服 laundry bag
laundry charge
express service
dry cleaning
press
express service charge 快件收费 50%
blouse
coat
dress
panties
nightdress
underpants
加收50% 女上衣
女短大衣
连衣裙
女短裤
女睡衣
男短裤
pajama
shirt
jacket
zipper
button
clothes hanger hair dryer
shoe shining paper
towel
toothbrush
toothpaste
shampoo
shower cap
cotton swabs
toilet soap
toilet paper
男睡衣
男衬衣
外套，短上衣
拉链
纽扣 衣架
干发机
擦鞋纸
毛巾
牙刷
牙膏
洗发液
浴帽
棉签
香皂
卫生纸
情景对话
4.Asking for Hotel Services 要求店内服务
Scene 1
（A: Floor Attendant;B: Tourist）A: Housekeeping.May I come in? B: Yes, come in.A: Good evening, sir.Did you call for service？
B: Yes.The air conditioner doesn’t work.A: I'm sorry, sir.A repairman will come and check it right away.B: One more thing.Do you have larger size slippers than the ones that I have in my room? They are too small for me.A: I’m not really sure, sir.But I’ll try and see if I can get you a pair of larger ones.Anything else I can do for you? B: I need a couple more of clothes hangers.A: I’ll fetch you some right away.Is four hangers enough? B: Yes.That’s more than enough.Thank you.Scene 3
（A: Head waiter of the Room Service;B: Tourist）
A: Room service.May I help you?
B: Yes.I’d like to have my breakfast in my room tomorrow morning.Could you send it here? I’m in Room 1512.A: Certainly, sir.We provide very good room service.What would you like?
B: I’d like to have a full breakfast.A: What kind of juice would you like? B: Orange juice.A: Would you like sausage, bacon or ham? B: Sausage, please.A: How would you like your eggs, sir, Fried or boiled? B: Two fried eggs, sunny-side up.A: Very well, sir.So that’s orange juice, sausage and eggs, sunny-side up.B: That’s right.By the way, is there any other way to have room service?
A: Yes, sir.Just check the items you would like for breakfast in your doorknob menu, mark down the time and hang it outside your door before you go to bed.A: But what should we do with the dishes when we finish our breakfast?
B: Please leave them outside your room.The waiter will come to collect them.A: I see.Thank you very much for your service.
第五篇：酒店英文
酒店英文
基本单词: Hotel宾馆酒店
Rootlots hotel 黄土情大酒店
railway station火车站
1．General Manager’s Office
总经理办公室 2．Room Department
房务部 3．Food and Beverage Department 餐饮部 4．Accounting Department
财务部
5．Engineering Department
工程部
6.Sales Department 销售部
问候语：
1.Good morning /afternoon /evening, sir/madam 早上好/下午好/晚上好，先生/女士
2.Welcome to our hotel(XX restaurant)欢迎光临我们酒店(XX餐厅)3.How do you do？
回答：How do you do.您好（初次见面）
4.How are you? 您好（较熟悉时）5.Fine, thanks 谢谢，我还好
6.It’s nice(glad)to meet you.很高兴见到您
7.What can I do for you? sir/madam
我能为您做些什么呢？先生/女士
8.I hope you enjoy your stay with us, sir/madam
希望您在我们酒店居停愉快,先生/女士
9.Please wait a moment, sir/madam
您请稍等,先生/女士
10.Please take a rest, sir/madam
您请休息一下，先生/女士 11.Certainly, sir/madam
当然可以，先生/女士
12.Any comments and suggestions are welcome, sir/madam 欢迎多提宝贵意见，先生/女士
13.Please step this way to upstairs/downstairs.请这边上楼/下楼
14.Take a seat please, sir/madam
您请坐，先生/女士
15.Would you please repeat it, sir/madam
请重复一遍好吗，先生/女士
16.Please go straight / turn right / turn left, sir/madam
请笔直走/请右转/请左转/先生/女士
17.You are welcome, sir/madam
不用谢，先生/女士
18.At your service, sir/madam
乐意为您效劳，先生/女士 19.I’m sorry to have kept you waiting, sir/madam
对不起，让您久等了。先生/女士
20.Excuse me, sir/madam
对不起，(引起对方注意)，先生/女士
公共部分
21.I’m sorry to interrupt you, sir/madam
对不起，打扰您了。先生/女士
22.I apologize for this, sir/madam
我为此道歉，先生/女士
公共部分
23.That’s all right(Don’t mind), sir/madam
没关系，别在意
24.Please mind(watch)your step, sir/madam
您请当心(提醒对方)先生/女士
25.Take it easy sir/madam
您放心好了，先生/女士
26.See you later, sir/madam
等会儿见，先生/女士
公共部分 公共部分
27.Goodbye and thank you for coming, sir/madam
再见，谢谢您的光临 先生/女士
28.Goodbye sir/madam, We look forward seeing you again
再见，我们期待您再次光临。先生/女士
公共部分
29.Have a nice trip, sir/madam
先生/女士，祝您一路平安
30.I’m sorry, sir/madam It’s my fault
先生/女士，很抱歉，这是我的错。
Front Office前厅服务
一、Room Reservation客房预订
1.Would you like a room with a front view or a rear view?
你是要窗户临街的房间，还是要背街的房间？
2.In whose name is the reservation made?
是以谁的名义订的房间？
Front Office前厅服务
3.Who made the reservation, please?
请问谁预订的房间？
4.For how many nights?
您要住几个晚上？
Good morning.(用于中午以前)Good afternoon.(用于中午至下午六点以前)Good evening.(用于下午六点过后)在这些招呼语的后面接句子，例如： Good morning, sir.Are you checking-out?早上好，先生，请问您要退房吗？ Good afternoon, sir.Welcome to LI JIA Hotel.中午好，先生，欢迎光临丽嘉酒店 Good evening, Ms.May I help you?晚上好，小姐，请问我能为您服务吗？ 后面也可以接上自己酒店名称、部门名称，如： Good morning, sir.This is the Front Desk.May I help you? 早上好，先生。这里是服务台，请问您需要服务吗？
（三）回答 1.一般性的回答
I see, sir.我明白了，先生。Certainly, sir.好的，先生。2.请对方再等一会儿
Just a moment, please.请稍等。Thank you for waiting.您久等了，先生。
I am very sorry to have kept you waiting.很抱歉让您久等了。Could you wait a little longer, please?请您稍候好吗？ 3.要麻烦客人或是拒绝客人的要求时
拒绝客人时，不要一口回绝说“No.”，要委婉一些。I am afraid I can’t do that.不好意思，我恐怕没办法那样做。Excuse me, sir.Please let me pass.不好意思，先生，麻烦让我过一下。
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