平和琯溪蜜柚 说课稿

第一篇：平和琯溪蜜柚 说课稿

《平和琯溪蜜柚》说课稿

陈舒敏

一、说教材

《平和琯溪蜜柚》是地方与课程里的一课，该教材主要介绍了平和白芽奇兰茶的种植现状及市场发展状况，以及一些历史情况。

教学目标

1、知识与能力：了解平和琯溪蜜柚的种植现状及市场发展状况。

2、过程与方法：学会品柚，了解平和琯溪蜜柚的种植过程。

3、情感态度与价值观：通过这次的学习，增强了热爱家乡的感情。

教学重难点

重点：学会品柚，了解平和琯溪蜜柚的种植过程。难点：了解平和琯溪蜜柚的种植现状及市场发展状况。

二、说教法与学法

教法：本课我将结合学生的生活经验展开教学活动，并体现教师主导和学生主体性地位。我主要采用的启发法、演示法等，在采用上述方法中，我还注重学法的指导，正如古人所言，授之以渔，不如授之以鱼。因此，在引导学生创作的过程中，我采用自主探究法和合作交流法等。

三、说教学过程

一、谈话导入，简介

你知道琯溪蜜柚的来历吗？蜜柚原来叫平和抛，清代学者施鸿葆《闽杂记》一书说“品闽中诸果，荔枝为美人，福桔为名士，若平和抛则侠客也。”

蜜柚在明朝的时候叫平和抛，是由侯山第八世祖西圃公培植成功的，西圃公出生于明嘉靖7年（1528年），平时西圃公非常喜欢种果，在1550年夏天的一天，由于下大雨，山洪爆发，西圃公的果园全部被洪水冲毁，等洪水退了以后，西圃公到果园看，唯独留下一株柚树，他看得非常可惜，马上把树扶起来，并用土把它培好。这株树受洪水的冲击，只剩下几个果实，到了秋天的时候，这几个果大如斗果皮金黄，西圃公将这柚子剥开试吃，发现里面没子，果实金黄，果肉透亮如玉，吃起来象蜜一样甜，所以叫蜜柚。

二、深入了解

（一）感官特征

琯溪蜜柚最耐贮藏，可存放三个多月，成熟期在每年10月至12月。

1.眼看 果实上小下大,底部偏扁平的蜜柚，皮薄、汁多、味甜、果肉化口，品种优；而果形圆长的蜜柚，皮厚、肉粗、味香、保存时间长，品质尚可。

2.手摸挑皮光滑不粗糙，手感沉的的果，这种果口感好；反之，品质较差。

（二）主要性状

琯溪蜜柚属亚热带常绿小乔木果树，树冠圆头形，树势强，枝条开张下垂，枝叶茂密，叶片大，长卵圆形，叶经揉后无刺激性味道。幼树在肥水充足条件下，一年可抽梢4-5次，春梢为结果母枝。琯溪蜜柚花芽在9—12月份，3月中下旬初为绐花，盛花期为4月中旬前后，10月下旬果实成熟。

琯溪蜜柚的生长发育需良好的生态条件：年均温21.2oC左右，土壤PH在4.8—5.5之间，该柚忌荫蔽。适于东南方向、地势平缓的低海拔丘陵山地种植。

琯溪蜜柚果大，1500—2000克，长卵形或梨形；果面淡黄色，皮薄；果肉质地柔软，汁多化渣，酸甜适中，种子少或无。每100ml果汁含糖9.17—11.6g，酸0.73—1.0g，维生素C 48.93—51.98mg，可溶性固形物10.7—11.6g。可食部分68%左右，9月下旬—10月上旬果实成熟，丰产。

（三）发展历程

琯溪蜜柚，色橙黄鲜艳，芳香浓郁，可食率达55%以上。经过一代代的精心栽培，琯溪蜜柚的规模不断壮大，目前平和县蜜柚种植面积已达80多万亩，年产蜜柚一百多万吨，是全国柚类第一县。

琯溪蜜柚因“结实重大，几欲脱树”，在明、清时称之为平和抛；又因原产于琯溪河畔的西圃洲地(今平和县小溪镇西林、联星村)，果大如斗，甜如蜜，后人改称为琯溪蜜柚，更加直观地反映琯溪蜜柚特有的禀性。

三、课堂小结

通过这节课的学习，我们对平和的白芽奇兰茶又有了进一步的了解，希望同学们在今后的学习中多多了解我们平和的一些人文概括，增加自己的知识面。

第二篇：琯溪蜜柚种植手册

琯溪蜜柚种植手册

1、地块选择

琯溪蜜柚喜欢湿润、疏松、肥沃的土壤，因此宜选择植被茂盛，通透性良好的红壤山地、冲积平原或沿河土地，周围无污染源的地块。

2、品种选择

应选用琯溪蜜柚纯正种及琯溪红肉蜜柚纯正品种。

3、病虫害及消灭病虫害的原则

危害蜜柚的病虫害有很多，分为病害和虫害两大类。病虫害防治应采取“预防为主，综合防治”的方针，科学用药，使用生物农药或低毒、高效、低残留农药，不使用高毒、高残留农药，保护、利用天敌，在果实采收前1-1.5个月不使用农药，应作好病虫害防治纪录并保存购买农药的有关凭证。

4、病害种类、特点、防治（1）溃疡病

特点：是柚树唯一的细菌性病害，病源是一种黄极毛杆菌的细菌。该病菌生长最适温度为20-30度，在高温多雨天气和台风雨后，发病尤为严重，主要危害叶片、新梢和未成熟的果实，引起落叶、枯枝与落果。

症状：叶片受害时，起初出现油渍状黄色小斑点，后扩大为圆形病斑，在叶的正反面隆起，木栓化，表面粗糙，呈火山口状开裂，灰褐色。病斑边缘呈油渍状，四周有黄色晕环。枝梢受害时，病斑与叶片上的相似，但火山口开裂更明显，一般无黄色晕环，果实受害时，果皮上的病斑隆起、龟裂、果实品质差。

防治：应采用综合防治措施，重点喷药保护夏梢、秋梢。药剂可选用：铜制剂、农用抗生素等。（2）炭疽病

特点：是柚树一种真菌性病害，在树势衰弱的蜜柚园内普遍发生，主要危害叶片、枝梢和果实，引起落叶、枯枝与落果。

症状：叶片受害病斑多发生在叶缘和叶尖，呈灰褐色近圆形或不规则形，较严重时病斑迅速扩大，呈水渍状大斑块。枝梢受害发病多从叶柄基部腋芽处开始，病斑初为淡褐色，椭圆形，后扩大为长棱形。有的病斑横向发展成环状，引起落叶、枯枝、果实受害则幼果起初出现暗绿色油渍状不规则病斑，后扩大、呈黑色、凹陷，病果常脱落。成熟果实在贮藏期受害后，病斑近圆形、褐色、革质、凹陷，病部产生黑色的小粒点。

防治：加强栽培管理，适时施肥，及时排灌水，增强树势能有效控制炭疽病的发生，药剂防治可选用：铜制剂、多菌灵类及托布津类抗菌杀菌剂。（3）疮痂病

特点：是一种真菌引起的重要病害，主要侵染叶、梢、幼果的幼嫩组织。

症状：叶片上的病斑初为油渍状小点，随后逐渐扩大，呈蜡黄色至黄褐色，多数在叶背，病斑周围叶片组织呈漏斗状向背面突起，叶正面凹陷，危害严重时，常引起叶片畸形扭曲。嫩梢受害时，症状与叶面相似，但病斑周围组织突起不明显。果实受害时，在果皮上常出现许多产生或群生的瘤状突出或连成斑疤。

防治：冬季做好清园，修剪工作，消灭越冬病菌；喷药防治一般春芽萌发1-2毫米时第一次喷药，花落2/3和谢花后10-15天再各喷一次，夏梢、秋梢各喷药1-2次。药剂可选用：铜制剂、多菌灵类及托布津类杀菌剂。（4）立枯病

特点：立枯病是琯溪蜜柚一种传染性的苗期病害，田间蔓延迅速，危害严重，一般在4-6月发病严重，在高温多湿尤其是较长时间的降雨期发生流行。

症状：幼苗在靠近土面的茎基部分腐烂，病部缢缩变褐，或根部皮层腐烂，顶端新叶枯萎，然后很快枯死。

防治：病害发生时及时拔除病株，并集中烧毁，随后喷铜制剂，多菌灵类及托布津类杀菌剂。（5）流胶病

特点：主要危害树干，有时有危害主枝，每年6-9月高温多雨季节多发。

症状：树干、主枝受害后，起初病部呈水渍状，后变色腐烂，并流出褐色胶液，树干危害严重时，整株树成秃枝枯梢，甚至死亡。

防治：刮除病部并涂药，用小刀刮除病斑，再纵切裂口数条，深达木质部，然后涂以50%多菌灵或70%托布津。（6）膏药病

特点：主要发生于树冠较密闭的柚树老枝干上，也危害叶片和果实。

症状：被害枝干、叶片或果实上长出白灰色或浅褐色圆形或不规则形的病菌子实体，犹如贴着膏药一样，故称膏药病。

防治：结合修剪，消除带病枝条，如发现病害，可用小刀刮除菌膜，再涂抹石硫合剂或高浓度的硫胶悬剂。（7）黄斑病

特点：是一种真菌引起的病害，主要危害叶片、果实、影响树势及产量，也影响受害果的商品价值。

症状：叶片受害后，叶背出现大小不一的黄色斑块，最后发展成黑褐色的脂斑，果实受害后，在果皮上出现红褐色斑点，病菌侵染果皮表层，不侵染果肉。

防治：采用综合防治措施，培养健壮树势，提高抗病力；冬季扫除地面落叶，深埋或烧毁，喷布波尔多液，消灭越冬病菌；喷药保护，药剂可选用：铜制剂、硫制剂、多菌灵类及托布津类杀菌剂。（8）煤烟病

特点：是蚧类、蚜虫和白粉虱等害虫的排泄物被煤烟病菌寄生而诱发的一种病害。

症状：表现在叶片、枝条和果实表面结一层薄膜状的黑色物。防治：喷药防治可用松脂合剂、机油乳剂等。（9）青霉病和绿霉病

特点：是蜜柚果实贮藏运输中较重要的病害，常造成大批果实腐烂变质。

症状；发病初期果皮软化、水渍状、略凹下，色泽比健全果皮略淡，以手指轻压极易破裂，而后在病斑中央长出白色霉状物，并迅速扩展成白色圆形霉斑，并在高温高湿条件下迅速扩展，深入果内，几天可以扩展到整个果实，导致全果腐烂。

防治：采果、运输防止果实受伤。（10）褐色蒂腐病

特点：是果实贮藏期重要病害之一，也危害枝干，引起流胶。

症状：果实被侵染后，通常是从蒂部开始腐烂，发病初期病部呈水渍状，出现淡褐色病斑，后迅速扩大，变成灰褐色或褐色的圆形大斑，病果散发出一种带有刺激性的芳香气味，果肉苦酸。

防治：采果、运输防止果实受伤。

5、虫害种类、特点、防治（1）红蜘蛛

特点：是一种危害严重的害虫，又叫橘全爪螨，红叶螨，主要以口针刺破叶片，绿色枝梢及果实表皮，吸取汁液，造成表面呈现许多灰白色细碎条斑，严重影响树势与果实外观。

防治：作好冬季清园工作；抓住红蜘蛛的两次发生高峰期（5月上旬至6月中旬和9-10月份）和越冬期（12月至1月上旬）进行喷药防治，药剂可选用石硫合剂、哒螨灭类乳剂、阿维菌素制剂、松胎合剂等。（2）锈壁虱

特点：是柚树一种重要的螨类虫害，常群集在果面、叶片及绿色枝梢上通过刺破表皮吸取汁液。被害叶片初呈黄褐色，后变黑褐色，引起落叶，果皮受害后变黑褐色、粗糙，布满龟裂网状细纹，俗称“乌番”。

防治：加强管理，增强树势；加强观察，若发现20%叶片有锈壁虱，应立即喷药防治，药剂可用石硫合剂、松脂合剂、阿维菌素制剂、哒螨灭类乳剂等。（3）介壳虫

特点：危害蜜柚的介壳虫有很多种，其中比较严重的有吹绵蚧、堆蜡粉蚧、矢尖蚧、褐圆蚧、黑点蚧、红圆蚧等。主要是在枝条、叶片和果实上吸食汁液，叶片受害后变黄退绿，果实受害后不能充分成熟和着色。

防治：结合修剪，剪除严重危害枝叶，保持树体通风透光，增强树势；药剂喷施可选用：松脂合剂、机油乳剂、吡虫啉类、扑虱灵类及部分低毒其他杀虫剂等。（4）橘粉虱

特点：是一种爆发性和杂食性害虫，主要集中在群集新梢嫩叶的背面吸食汁液，使叶片失水、失绿、卷曲，严重时也危害老叶及果实。防治：橘粉虱虫卵集中产于新梢叶背，成虫若虫群集新梢嫩叶的背面吸食汁液，应及时抹除新梢及隐蔽枝，可铲除90%左右的有效虫源；药剂可选用：吡虫啉类杀虫剂、机油乳剂、松脂合剂等。（5）柑橘大牛

特点：主要以幼虫危害蜜柚树干及枝条。被害树干上出现孔洞，纵横交错的蛀道光滑或充满粪屑，影响水分和营养物质的输送，导致树势衰弱，叶片黄化，严重时造成枝枯树死。

防治：抓捕成虫，在成虫盛发期进行人工捕杀；钩杀幼虫，幼虫如已深蛀到木质部，可用钢丝从洞口插入孔道钩杀幼虫；及早剪除被害枝梢，在幼虫盛发期，发现枯萎枝立即剪除，以防止蛀入大枝。（6）潜叶蛾

特点：是柚树嫩梢期最主要的害虫，成蛾产卵于夏秋梢嫩叶背面，幼虫潜入叶表皮下潜食叶肉，形成银白色弯曲蛀道，使叶片卷缩硬化，影响柚树新梢生长，延迟幼年果树结果，影响成年树产量。

防治：控制柚梢，抹芽控制夏梢和早发秋梢，切断食源；药剂防治，放梢后，在新梢柚出1厘米长的芽时第一次喷药，隔5-7天再喷一次，连喷3-4次，药剂可选用：菊酯类杀虫剂、吡虫啉类杀虫剂等。（7）蚜虫

特点：幼年树，结果树均有发生，主要是成虫，若虫群集在新梢幼嫩的茎和叶片上吸取汁液，能诱发煤烟病和蚁类的共生，使枝叶变黑，影响树势和果实的产量与品质．

防治：１．冬季结合修剪，剪去被害枝及有卵枝条，消灭部分越冬重卵；２药剂防治：掌握嫩梢上有蚜虫率达２５％时立即喷药．药剂可选用：吡虫啉类杀虫剂．（８）角肩蝽

特点：角肩蝽又名臭屁虫，是危害柚树果实的一种重要害虫，一年发生一代，３－４月间成虫开始产卵并危害嫩梢，花和幼果，导致落花落果：5-6月是若虫盛发期，常3-5头群集在果实上吸食，严重危害幼果。有时也辉吸食叶片，嫩梢汁液发。使枝叶枯黄，嫩枝被害处变褐干枯。

防治：药剂可选用敌茴虫，松脂合剂等。（9）花蕾蛆

特点：是柚树花蕾期的害虫。成虫似小蚊子，雌虫体长1.5---2毫米,灰黄色或暗黄褐色,雄虫略小,腹部较细,末端椭圆形.主要危害花蕾,花蕾被幼虫食害后蕾内组织被破坏,受害花蕾变成短扁肥胖的“灯笼”或“算盘子”,蕾被花瓣增厚并带绿色小点,不能开放,形成残花枯落.防治:可选用吡虫啉类,机油乳剂,菊脂类杀虫剂等进行地面施药或树冠喷药.(10)凤蝶类 特点:危害柚树的凤蝶类主要有玉带凤蝶,枯凤蝶和谎话凤蝶,主要危害苗圃和幼年树,幼虫咬食嫩叶,幼芽,严重是叶片常被吃光.防治:可选用菊脂类杀虫剂,细菌性杀虫剂,吡虫啉类杀虫剂等进行喷药防治.(11)食花金龟甲

特点:一年发生一代,虫体长10-------15毫米,扁椭圆形,头部黑褐色,胸背板倒碗形,暗黄色,腹面黑色,披着许多褐色的细毛,腹侧有蛋黄色的斑6对.住要危害花朵,日夜咬食,影响受精的结果,常造成严重落花.防治:1.组织人工捕杀.2.在成虫盛发期,可选药物喷撒.药剂可选用:吡虫啉类杀虫剂.菊脂类杀虫剂及一些低毒的其他化学杀虫剂.6.施 肥

肥料使用必须满足柚树对营养元素的需要,所有有机.无机及矿质肥料应对环境.柚树和果实品质不产生不良后果.施肥要有机肥和化肥合使用,以有机肥为主,限量使用化肥,不使用硝态氮肥.商品肥料必须购买经国家有关部门登记认证许可的合格产品.应做好施肥记录并保存购买商品肥料的有关凭证.柚成年树通常每年每公顷375---450Kg.具体施用量应根据植株大小,挂果量.土壤肥力等情况而定,一般每年施肥4---5次.(1)采后肥.10月下旬至11月下旬施用,以有机肥,N.P.K.复合肥为主,施用量占全年用量的35%(2)促销壮花肥.1月中下旬施用,以速效N.P.K.肥为主,施用量占全年用量的20%(3)稳果肥.4月下旬至5月中旬施用,以速效N.P.K.肥为主,施用量占全年用量的10%(4)壮果肥.5月中旬至7月中旬施用,以有机肥和速效N.P.K.肥为主,施用量占全年用量的35%(5)结果量多的.在8----9应补施1次速效复合肥,以促进果实生长.

第三篇：关于发展种植琯溪蜜柚的可行性报告

关于发展种植琯溪蜜柚的可行性报告

尊敬的江西省金溪县领导：

位于福建省漳州市平和县的“琯溪蜜柚”果大，质优，高产赢得海内外的盛誉，其种植条件简单，生命力极强，富有极高的经济效益。

根据江西省金溪县的地理位置，位于东经116°27′—117°03′，北纬27°41′—28°06′，属于亚热带潮湿气候，土地肥沃，常年最低温度零下4—5℃。年均气温17.7℃，年降水量1856毫米，与福建漳州气候地理条件相差无几，以金溪县的条件完全可以大力发展种植“琯溪蜜柚”。

具体种植开发方案：

蜜柚品种一：红心蜜柚，其所含的天然色素对人体具有一定的保健作用，微量元素如黄酮类色素大部分具有维生素p的功能，类胡萝卜素中的β-胡萝卜素素和番茄红素还能抗氧化，有助于清除人体内的自由基。去年市场收购价格6元/公斤。

蜜柚品种二：三红蜜柚，该产品果肉鲜红，外皮浅红，具有美丽外表又有独特的口感，纯天然的罐头之称，药用价值高，其中β—胡萝卜总量比普通蜜柚含量高达50倍。去年市场收购价格为8元/公斤。

蜜柚品种三：黄金蜜柚（表皮橘红色），该产品果肉橙色，外皮呈橘红色，口感极佳。其β—胡萝卜素总量比普通蜜柚含量高达250倍之多，比三红蜜柚含量高达约5倍。去年市场收购价格为10元/公斤。

新品种开发可以带动当地经济的发展。市场需求量高，大好前景。处于供不应求的销售状况。

投资预算：

计划种植面积三千亩，其中红心蜜柚1000亩，三红蜜柚占1000亩，黄金蜜柚1000亩。第一年预算投资1800万元，第二年预算投资700万元，第三年投资900万元，第四年投资1100万元，第五年投资1500万元。五年投资合计：6000万元。

第四年预计亩产1200公斤。预计总产量360万公斤，第五年预计亩产2400公斤，预计总产量720万公斤。第四年与第五年预计产量可达1080万公斤，预计价格不低于6元/公斤。总收入预计可达6480万。第四年及第五年可收回所有投资成本。

第六年预计投入1800万元，预计亩产3600公斤，总产量可达1080万公斤，总收入可得6480万元。第七年预计投入2100万元，预计亩产4100公斤，总产量可达1230万公斤，总收入可得7380万元。第八年预计投入2400万元，预计亩产5000公斤，总产量可达1500万公斤，总收入可得9000万元。八年以后，产量就可稳定下来，亩产不低于5000公斤。利润可观，经济效益高。

蜜柚具体种植技术： 选育经过

红肉蜜柚系福建省农业科学院果树研究所，1998年在平和县小溪镇琯溪蜜柚园中发现果实汁胞呈红色优良变异单株，1999年从母树上采撷接穗进行高接换种，和嫁接培育无性子l代苗木定植建立试验园；2001、2002年分别于秋季采撷子1代、子2代幼树当年生枝作为接穗，嫁接培育无性子2代、子3代苗木，同种于子1代试验园中。子1代高接树于2000年开始结果，苗木定植各子代相继于2003、2004、2005年开始挂果。从形态学、孢粉学、分子学等多方研究证实红肉蜜柚源自琯溪蜜柚芽变，且经多年多代区试观测结果表明，其表现丰产优质，成熟期早，汁胞红色等优良变异性状遗传稳定。

成年树年施肥3～4次。以产量50公斤左右/株,氮为0.9公斤,平衡施肥比例: 氮:磷:钾:钙:镁=1:0.5:1:1.1:0.4，分采果肥（冬肥），采果前后7～10天内施完，占全年施肥量的40～60%；发芽肥（春肥），1月底前后施，占全年施肥量的15～25%；壮果肥（夏秋肥），一般在停止生理落果后、秋梢萌发前10～15天施用，占全年施肥量的20～40%。水分管理: 枝梢生长期、花芽分化期（3～5月）、果实生长发育期（7～10月）必须适时灌水，保持土壤湿润，灌水量达到田间最大持水量的60～70%。灌水的方法采取沟灌、浇灌、喷灌、滴灌等均可。

6、适种区域：该品种适宜在琯溪蜜柚种植

区种植（柑桔适应区域一般可种植，但冬季最低气温不能低于零下８度），山地及排水条件较好地区较为适宜。花果管理：

促进花芽分化 根据树势

9～11月适当控水、对直立枝拉成斜生状态、也可用断根、或在9～10月上旬进行环割、环割宽度掌握在0.1～0.2cm，深达木质部为宜。对结果母枝，在花蕾期先疏花序后疏蕾，去头掐尾留中间、疏弱留壮花2-3朵。摘除早夏梢。

5月上旬生理落果后，分2～3次根椐树势留结果量，留果均匀分布，去除病虫果、畸形果。汁胞粒化的矫治: 结果树以有机肥为主，增施钾肥；切不可在花期喷保果素；耕作上树盘盖草，冬季深翻改土，提高土壤有机质含量与肥力，对长势旺的树，采取环割调控长势，调节营养平衡，适时采收。冬季防冻: 营造防护林，冻前灌水，小树盖草或遮阳网，果园覆盖，树干刷白。

琯溪蜜柚的果实性状：

果形倒卵圆形，纵径横径比为15.5 : 16；单果重1200克～2350克,平均1680克；皮色黄绿色；果肩圆尖，偏斜一边；果顶广平、微凹、环状圆印不够明显与完整；果面因油胞较突，手感较粗；皮薄，平均厚0.7㎝～0.9㎝。囊瓣数13～17瓣，有裂瓣现象，裂瓣率54%，囊皮粉红色；汁胞红色，果汁丰富，风味酸甜，品质上等。2003年、2004年果实内质送检结果，总糖8.76%，总酸0.74%、维生素C37.85mg/100g、可溶性固形物11.55%、果汁率59%，汁胞呈色色素为番茄红素和β胡萝卜素，分别为：55.45± 1.13和41.10 ± 2.24（μg/g²dw），是普通柚类的55倍和46.8倍。

【适用人群】 一般人都可食用。

心脑肾病患者和呼吸系统不佳的人尤其适合。孕妇也适合食用。

红肉蜜柚种植技术要点：

一、红肉蜜柚园地选择：红肉蜜柚山地要求选择坡度小于25度的荒山、低丘缓坡等，平地可选择荒地、荒田、山垅田等，并同时要求有水源、交通较为方便及无环境污染(远离工业区)。

二、选择良种红肉蜜柚苗：叶和根茎没有病虫害,切不可选叶子发黄的柚苗

三、红肉蜜柚山地建园与种植要求：

1．筑梯档。山坡地建园要求修筑2.5～4.0米宽的水平梯档，并全垦。2．种植密度：山地为3³3米亩植60株、平地3³4米亩植50株。3．挖大穴。按不同园地的株行距挖好种植穴，种植穴要求深80~100厘米，100厘米见方。

4．施足基肥。每种植穴要施足底肥，可用猪栏肥40~50公斤或鸡粪、牛粪15公斤和钙镁磷肥1公斤、复合肥0.5公斤，肥料要与表面肥土充分混合。然后用肥土复穴后做好高出地面20~30厘米的定植墩。

5．种植时间。立春至次年4月底种植为宜。

6．种植方法。种时根不能直接与基肥接触，防止根被泡烂,按株行距种植后用脚踏实根际，并用清水粪活根。

施用肥料：

1.适当调节柚园土壤酸碱度

果园土壤pH植与土壤元素的有效含量间存在一定的相差性，土壤反应对元素有效性有显著影响。根据广泛的调查分析，从土壤养分有效性角度而言，蜜柚园土壤pH的适宜范围为5.5～6.5。因此，对酸性红壤柚园应重视逐渐降低土壤酸度，尤其是适量施石灰中和其酸度；对盐碱性土壤柚园，则可施硫磺、石膏、生理酸性肥料以及有机肥等。

2.根据土壤特性和肥料性质施肥

我国柚产区土壤类型及性状差异较大，需依土壤特性施用合适的肥料种类，并掌握合理施用量、时期及方法。沙性土保肥力较差，应分次少施；黏性土保肥力较强，一次施量可稍多。盐碱土不宜选用氯化铵、氯化钾或硝酸钠，酸性土施磷肥可选用钙镁磷或磷矿粉，石灰性土宜选过磷酸钙、硫酸氨等酸性肥料。

各种肥料的性质差异较大。通常有机肥多作基肥深施，无机肥中有碱性、酸性肥，亦有挥发性强或在土中移动性差的，应依其特性合理施用。如硝态氮肥、尿素等在土中移动性强，可在柚树需氮多的新梢期、幼果期施用，且施后不可大水漫灌；含锰高的酸性土，应控制生理酸性肥料(如硫酸氨、碳铵等)的施用，否则易加剧土壤酸化，导致锰中毒；碱性土应避免施用碱性肥，以防止柚树缺铁症加重；磷肥在土中易被固定，可配合有机肥施用。

3.合理施肥量和元素平衡施用

目前，我国柚产区的施肥量存在两种倾向，一种是施肥量不足，造成产量低，品质差；另一种是滥施肥料，尤其是单施个别化肥，导致生长结果异常，浪费肥料，污染环境。因此，应依据土壤条件、树体状况等掌握合理的施肥量。值得指出，各地柚园施肥仍不同程度地存在养分供应不平衡的问题，从而出现柚树营养失调，汁胞粒化加剧。因此，应注意各种元素的合理比例，以维持树体养分的平衡。

4.有机肥与无机肥配合施用

有机肥富含有机质，养分完全，肥效长，能明显改善土壤性状，而无机肥虽肥效迅速，但养分单纯。因此，柚园应重视施用有机肥，通常可占全年氮肥量的一半以上，并配施无机肥。实践证明，推行有机肥与无机肥配合施用的培肥途径，可促进园地土壤改良熟化，且有利于植株的生长结果，也是矫治红肉蜜柚汁胞粒化的重要技术措施。

总结：

此项目的开发，“琯溪蜜柚”新品种的引入，不仅可以给贵县引进一项新品种，新种植技术，还可以带动当地农业的发展，以及带来一定的经济效益。切实希望贵县领导重视并给予大力支持！

第四篇：琯溪蜜柚种植技术：红心蜜柚5-6月份施肥管理

5-6月份是红心蜜柚果实膨大期，也是红心蜜柚需肥量最多的时期，此时过冬肥已经消耗55%以上，需要及时加以补充。状果肥一般以有机肥为主，搭配速效肥，施肥量以单株50千克的红心蜜柚树为例，应追施纯氮（N）、磷（P）、钾（K）分别为0.5、0.3、0.3千克为宜，也可分期施下。平和益达蜜柚基地认为，有机肥分解吸收较慢，应提前20天施下，即在4月底至5月初施完。速效水肥和化肥可在5月中下旬施，也可混合有机肥一次性施下。追肥方法一般采用下雨天撒在红心蜜柚树四周即可。

第五篇：福建平和红肉蜜柚高产栽培技术

福建平和红肉蜜柚高产栽培技术

摘要: 主要介绍了红肉蜜柚的特征特性,并从选用良种与高标准种植、肥水管理、土壤管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治等方面内容.关键词:平和,红肉蜜柚,栽培技术.平和红蜜柚为芸香科，柑桔属作物，是柚类中的一个优良品种，具有早结、丰产、稳产、果大、形美、肉质嫩脆、汁多、酸甜适中、有蜜香味等优点。蜜柚树幼龄阶段栽培管理的目的是促进根系和枝梢生长，培养强大而发达的根群和早结、丰产、稳产的树冠。2005年9月25日已通过福建省非主要农作物品种认定委员会组织的技术鉴定。检测发现:红肉蜜柚较传统的琯溪蜜柚成熟期早20 d,比琯溪蜜柚含有更丰富的番茄红素和β-胡萝卜素,具有抗氧化及抗癌等保健作用,口感也更佳,酸甜搭配更符合人们的口感需要,市场价值和发展前景都更好。2005年,从福建省平和县引入红肉蜜柚,在广东省梅州市顺兴种养集团有限公司建园,果园面积1.3 hm2。种植第2年平均产量1 200 kg/hm2,产值4.8万元/hm2;第3年平均产量18 t/hm2,产值72万元/hm2,取得了良好的经济效益。

1平和红肉蜜柚特性

平和蜜柚属亚热带常绿乔木果树，树冠圆头形，树势强，枝条开张下垂，枝叶茂密，叶片大，长卵圆形。在肥水充足条件下，柚树一年春夏秋冬可以抽梢4-5次，除冬梢外，各种枝梢都可能成为结果母枝，但以春梢为主，夏秋梢结果母枝较少。平和蜜柚花芽在9—12月份，3月中下旬初花始开，4月中旬前后盛花怒放，10月下旬果实成熟。栽后第三、四年进入初果期，每株产量可达15千克以上，第五、六年后进入盛果期，每株产量可达100-200千克。高产时亩产可达两万斤。栽培得法的话，柚树的结果期约五、六十年，长的可达七、八十年,其中红肉蜜柚一年四季都能抽生新梢,每年能抽梢4～5次,在梅州地区,红肉蜜柚一年四季均能开花,但集中在3月中下旬盛花,自花结实率高,一般可达50%以上;果实发育期为4月上旬至9月下旬初,9月中下旬至10月上旬成熟。红肉蜜柚树形、叶片、果形与琯溪蜜柚相似,不同的是果肉汁胞红色,比琯溪蜜柚甜,较早熟15～20 d。果形倒卵形,平均单果重1.48 kg,可溶性固形物11.4%,汁胞呈红色,色素为番茄红素和β-胡萝卜素,果汁丰富,酸甜适口,品质较佳。

2红肉蜜柚园地选择

2.1红肉蜜柚山地要求选择坡度小于25度的荒山、低丘缓坡等，平地可选择荒地、荒田、山垅田等，并同时要求有水源、交通较为方便及无环境污染(远离工业区)。

3栽培技术 3.1选择良种红肉蜜柚苗高产种植

良种是高产优质的基础,要求接穗品种纯正、早结、丰产,砧木抗逆性强,接穗与砧木完全吻合,不带病虫源,利于苗木植后迅速恢复生长,长势良好。种植质量的高低直接影响植后的长势和第1次挂果时间的到来。为了提高种植质量,果园实行统一规划,连片种植,按一定行比相间合理密植,种植株行距5 m×5 m。在每次新梢老熟后至下次发梢前定植,以春季和秋冬植最适宜。种植前开好1 m3的大穴,分层埋入杂草、饼肥、磷肥等基肥。定植前先将植穴内的基肥与土壤混合均匀,避免根系与肥料接触,植穴培成宽约1 m的土墩,高出地面15～30 cm。种植后压实土壤,淋足定根水,并覆盖稻草保持土壤湿润。

3.2 肥水管理

一般植后20天左右，新根开始生长时应开始施肥。做到“一梢三肥”，即留梢前25~30天重施肥1次，留梢前10天左右施1次催芽肥，抽吐新梢后7天左右施1次壮梢肥。幼树以施氮肥为主,一至三年生树施纯氮100～400 g/株,氮∶五氧化二磷∶氧化钾以1.0∶0.3∶0.5为宜。施肥的原则一般采用1次梢2次肥,每次施肥量不能过多,宜勤施薄施。春梢萌发前施速效肥,以促使早发多发春梢。为促使秋梢多而整齐,应增加抽梢前的氮肥用量,在秋梢充实期则适当多施加磷钾肥。合理的施肥能满足柚树对氮、磷、钾等元素的要求,达到早结、丰产、优质的目的,成年树的施肥时期、种类、数量、方法要因时、因地制宜,应做到有机肥为主,辅以磷钾肥,促进果实迅速增大增重,改善品质。成年树施肥首先要根据6个主要施肥时期,即采果肥(结合冬季深翻扩穴进行)、现蕾肥、谢花肥、稳果肥、壮梢壮果肥、秋梢肥,其次还需根据植株的挂果量、树势等来确定是否需要追肥[1-2]。在中等肥力土壤条件下,株产100 kg左右,其氮年施肥量为2.2~2.5 kg/株,其中有机氮占总施氮量40%~45%,平衡施肥比例氮∶磷∶钾为1.0∶0.5∶0.9,即年施稀粪水200~250 kg/株,花生麸10~12 kg/株、厩肥75~100 kg/株、复合肥2.0~2.5 kg/株、尿素2 kg/株、硫酸钾2 kg/株、过磷酸钙3 kg/株。采果肥结合冬季深翻扩穴进行,占全年施肥量的40%~60%。转

3.3 土壤管理

要根据园地的地形、地势、土壤条件进行改良。山坡丘陵柚园应逐年扩穴深翻，增施有机肥，不断改良土壤。保持果园疏松、湿润,可用生草覆盖的方法改善果园小气候,当久旱未雨、中午强烈阳光照射叶片微卷时应及时做好抗旱工作,进行淋、渗灌或喷灌,保证水分充足。枝梢生长期、花芽分化期(3—5月)、果实生长发育期(7—10月)必须适时灌水,保持土壤湿润,灌水量达到田间最大持水量的60%~70%。在晒果严重的地方,为防日灼发生,可用白纸贴于日灼部位。3.4 整形修剪

红肉蜜柚的整形修剪要求幼龄树的修剪强调“抹芽控梢”并掌握“去早留齐,去少留多”的原则,待全株大部分末级梢都有3～4条新梢萌发时,即停止抹梢。结果树的修剪一般分冬剪和夏剪。修剪时,树冠外围中上部宜重,并以疏剪为主,内膛枝宜轻。冬剪在采果后至春芽萌动前15～20 d进行,主要剪除病虫枝、枯枝,疏剪树冠外围中上部过密的交叉枝及其他弱枝条,适当短截衰弱枝和当年结果母枝。夏剪一般在放秋梢前15～20 d进行,主要修剪落花落果枝、老鼠尾巴枝、扫把枝、瘦弱枝、疏剪树冠外围中上部少量交叉的弱枝.3.5 花果管理

控制果实大小。实践证明，果实的粒化程度与果实大小成显著的正相关。单果重控制在1.5㎏左右为宜。9—11月根据树势适当控水、对直立枝拉成斜生状态,也可用断根或在9月至10月上旬进行环割,环割宽度掌握在0.1~0.2 cm,深达木质部为宜。对结果母枝,在花蕾期先疏花序后疏蕾,掌握去头掐尾留中间的原则,疏弱留壮花2~3朵。摘除早夏梢。5月上旬生理落果后,分2~3次根椐树势留结果量,留果均匀分布,去除病虫果、畸形果。在柚果谢花后60 d开始套袋。套袋前(晴天),将柚果用80%三乙膦酸铝(疫霜灵)800倍液加克螨特1 500倍液彻底喷透,待药液干后4 h进行套袋[5]。果实成熟采收时摘袋。

3.6 病虫害防治

红肉蜜柚苗圃、幼树、结果树生长期间里都不同程度地发生虫危害。防治虫害，要贯彻“预防为主，综合防治”的方针，以有利控制虫为害，是发展柚果生产的一个重要保证。果实膨大期是病虫最易发生的时期。主要做好疫病、溃疡病、锈蜘蛛、介壳虫等病虫害的防治。对于主要病害的防治,生产上除了加强栽培管理,提高树体抗病力外,可结合冬季清园,消灭越冬菌源及在梅雨和台风季节喷大生M-

45、波尔多液等药预防,效果较佳。主要虫害的防治,生产上结合冬季清园、喷速扑杀1 000倍液、克螨特800~1 000倍液混合液防治,可减少越冬虫源,减轻翌年为害。

4提倡适时采收

平和红肉蜜柚早采会影响果实品质，且不利于贮藏。适宜采收期：海拔100M以下为10月上中旬；海拔100－300M为10月中下旬；海拔300M以上为10月下旬至11月上旬。

参考文献

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