红肉蜜柚种植技术培训计划

第一篇：红肉蜜柚种植技术培训计划

红肉蜜柚种植技术培训计划

一、指导思想

镇成人文化技术学校是科教兴农的育人基地，是开发农村智力资源，培养人才的主要途径。为了进一步发挥教育在解决“三农”问题中的积极作用，结合我镇实际，加强领导，强化措施，扎实推进镇成人文技校上新水平，全面提高农村劳动者的科技素质，促进我镇经济和社会事业全面发展。通过培训，使农民掌握一门技能，以促进红肉蜜柚高产栽培技术、病虫害防治技术的推广应用为目标，为推动无公害果品生产发挥重要作用。

二、培训任务

通过本课程的学习，使培训对象能掌握一定基础的红肉蜜柚生长发育规律及环境条件的关系，掌握红肉蜜柚高产、稳产、优质的基本理论及技术措施，初步具有指导红肉蜜柚生产的能力。

三、培训目标

1、课程任务：掌握红肉蜜柚种植的基础理论知识和实际操作技能。

2、课程措施：采用理论结合模拟实践的模式，指导生产实践。

四、培训内容

红肉蜜柚种植技术

1、建园（园地选择、种植密度、挖坑回填）

2、定植（配置授粉树、定植时间、定植方法）

3、整形修剪（整形、修剪）

4、施肥（幼树施肥、结果树施肥）

5、促花保果措施（多效唑的应用）

五、课时安排

1、课时安排：6课时

2、授课形式：面授，以理论授课为基础，以情景模拟教学为辅助手段。

六、培训要求

学员必须严格遵守培训纪律，杜绝迟到、早退现象，服从成人文化技术学校的管理，以确保学员能够掌握技能，学以致用，实现“技能致富”的目标。

高州市潭头镇成人文化技术学校

2017年2月12日

第二篇：福建平和红肉蜜柚高产栽培技术

福建平和红肉蜜柚高产栽培技术

摘要: 主要介绍了红肉蜜柚的特征特性,并从选用良种与高标准种植、肥水管理、土壤管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治等方面内容.关键词:平和,红肉蜜柚,栽培技术.平和红蜜柚为芸香科，柑桔属作物，是柚类中的一个优良品种，具有早结、丰产、稳产、果大、形美、肉质嫩脆、汁多、酸甜适中、有蜜香味等优点。蜜柚树幼龄阶段栽培管理的目的是促进根系和枝梢生长，培养强大而发达的根群和早结、丰产、稳产的树冠。2005年9月25日已通过福建省非主要农作物品种认定委员会组织的技术鉴定。检测发现:红肉蜜柚较传统的琯溪蜜柚成熟期早20 d,比琯溪蜜柚含有更丰富的番茄红素和β-胡萝卜素,具有抗氧化及抗癌等保健作用,口感也更佳,酸甜搭配更符合人们的口感需要,市场价值和发展前景都更好。2005年,从福建省平和县引入红肉蜜柚,在广东省梅州市顺兴种养集团有限公司建园,果园面积1.3 hm2。种植第2年平均产量1 200 kg/hm2,产值4.8万元/hm2;第3年平均产量18 t/hm2,产值72万元/hm2,取得了良好的经济效益。

1平和红肉蜜柚特性

平和蜜柚属亚热带常绿乔木果树，树冠圆头形，树势强，枝条开张下垂，枝叶茂密，叶片大，长卵圆形。在肥水充足条件下，柚树一年春夏秋冬可以抽梢4-5次，除冬梢外，各种枝梢都可能成为结果母枝，但以春梢为主，夏秋梢结果母枝较少。平和蜜柚花芽在9—12月份，3月中下旬初花始开，4月中旬前后盛花怒放，10月下旬果实成熟。栽后第三、四年进入初果期，每株产量可达15千克以上，第五、六年后进入盛果期，每株产量可达100-200千克。高产时亩产可达两万斤。栽培得法的话，柚树的结果期约五、六十年，长的可达七、八十年,其中红肉蜜柚一年四季都能抽生新梢,每年能抽梢4～5次,在梅州地区,红肉蜜柚一年四季均能开花,但集中在3月中下旬盛花,自花结实率高,一般可达50%以上;果实发育期为4月上旬至9月下旬初,9月中下旬至10月上旬成熟。红肉蜜柚树形、叶片、果形与琯溪蜜柚相似,不同的是果肉汁胞红色,比琯溪蜜柚甜,较早熟15～20 d。果形倒卵形,平均单果重1.48 kg,可溶性固形物11.4%,汁胞呈红色,色素为番茄红素和β-胡萝卜素,果汁丰富,酸甜适口,品质较佳。

2红肉蜜柚园地选择

2.1红肉蜜柚山地要求选择坡度小于25度的荒山、低丘缓坡等，平地可选择荒地、荒田、山垅田等，并同时要求有水源、交通较为方便及无环境污染(远离工业区)。

3栽培技术 3.1选择良种红肉蜜柚苗高产种植

良种是高产优质的基础,要求接穗品种纯正、早结、丰产,砧木抗逆性强,接穗与砧木完全吻合,不带病虫源,利于苗木植后迅速恢复生长,长势良好。种植质量的高低直接影响植后的长势和第1次挂果时间的到来。为了提高种植质量,果园实行统一规划,连片种植,按一定行比相间合理密植,种植株行距5 m×5 m。在每次新梢老熟后至下次发梢前定植,以春季和秋冬植最适宜。种植前开好1 m3的大穴,分层埋入杂草、饼肥、磷肥等基肥。定植前先将植穴内的基肥与土壤混合均匀,避免根系与肥料接触,植穴培成宽约1 m的土墩,高出地面15～30 cm。种植后压实土壤,淋足定根水,并覆盖稻草保持土壤湿润。

3.2 肥水管理

一般植后20天左右，新根开始生长时应开始施肥。做到“一梢三肥”，即留梢前25~30天重施肥1次，留梢前10天左右施1次催芽肥，抽吐新梢后7天左右施1次壮梢肥。幼树以施氮肥为主,一至三年生树施纯氮100～400 g/株,氮∶五氧化二磷∶氧化钾以1.0∶0.3∶0.5为宜。施肥的原则一般采用1次梢2次肥,每次施肥量不能过多,宜勤施薄施。春梢萌发前施速效肥,以促使早发多发春梢。为促使秋梢多而整齐,应增加抽梢前的氮肥用量,在秋梢充实期则适当多施加磷钾肥。合理的施肥能满足柚树对氮、磷、钾等元素的要求,达到早结、丰产、优质的目的,成年树的施肥时期、种类、数量、方法要因时、因地制宜,应做到有机肥为主,辅以磷钾肥,促进果实迅速增大增重,改善品质。成年树施肥首先要根据6个主要施肥时期,即采果肥(结合冬季深翻扩穴进行)、现蕾肥、谢花肥、稳果肥、壮梢壮果肥、秋梢肥,其次还需根据植株的挂果量、树势等来确定是否需要追肥[1-2]。在中等肥力土壤条件下,株产100 kg左右,其氮年施肥量为2.2~2.5 kg/株,其中有机氮占总施氮量40%~45%,平衡施肥比例氮∶磷∶钾为1.0∶0.5∶0.9,即年施稀粪水200~250 kg/株,花生麸10~12 kg/株、厩肥75~100 kg/株、复合肥2.0~2.5 kg/株、尿素2 kg/株、硫酸钾2 kg/株、过磷酸钙3 kg/株。采果肥结合冬季深翻扩穴进行,占全年施肥量的40%~60%。转

3.3 土壤管理

要根据园地的地形、地势、土壤条件进行改良。山坡丘陵柚园应逐年扩穴深翻，增施有机肥，不断改良土壤。保持果园疏松、湿润,可用生草覆盖的方法改善果园小气候,当久旱未雨、中午强烈阳光照射叶片微卷时应及时做好抗旱工作,进行淋、渗灌或喷灌,保证水分充足。枝梢生长期、花芽分化期(3—5月)、果实生长发育期(7—10月)必须适时灌水,保持土壤湿润,灌水量达到田间最大持水量的60%~70%。在晒果严重的地方,为防日灼发生,可用白纸贴于日灼部位。3.4 整形修剪

红肉蜜柚的整形修剪要求幼龄树的修剪强调“抹芽控梢”并掌握“去早留齐,去少留多”的原则,待全株大部分末级梢都有3～4条新梢萌发时,即停止抹梢。结果树的修剪一般分冬剪和夏剪。修剪时,树冠外围中上部宜重,并以疏剪为主,内膛枝宜轻。冬剪在采果后至春芽萌动前15～20 d进行,主要剪除病虫枝、枯枝,疏剪树冠外围中上部过密的交叉枝及其他弱枝条,适当短截衰弱枝和当年结果母枝。夏剪一般在放秋梢前15～20 d进行,主要修剪落花落果枝、老鼠尾巴枝、扫把枝、瘦弱枝、疏剪树冠外围中上部少量交叉的弱枝.3.5 花果管理

控制果实大小。实践证明，果实的粒化程度与果实大小成显著的正相关。单果重控制在1.5㎏左右为宜。9—11月根据树势适当控水、对直立枝拉成斜生状态,也可用断根或在9月至10月上旬进行环割,环割宽度掌握在0.1~0.2 cm,深达木质部为宜。对结果母枝,在花蕾期先疏花序后疏蕾,掌握去头掐尾留中间的原则,疏弱留壮花2~3朵。摘除早夏梢。5月上旬生理落果后,分2~3次根椐树势留结果量,留果均匀分布,去除病虫果、畸形果。在柚果谢花后60 d开始套袋。套袋前(晴天),将柚果用80%三乙膦酸铝(疫霜灵)800倍液加克螨特1 500倍液彻底喷透,待药液干后4 h进行套袋[5]。果实成熟采收时摘袋。

3.6 病虫害防治

红肉蜜柚苗圃、幼树、结果树生长期间里都不同程度地发生虫危害。防治虫害，要贯彻“预防为主，综合防治”的方针，以有利控制虫为害，是发展柚果生产的一个重要保证。果实膨大期是病虫最易发生的时期。主要做好疫病、溃疡病、锈蜘蛛、介壳虫等病虫害的防治。对于主要病害的防治,生产上除了加强栽培管理,提高树体抗病力外,可结合冬季清园,消灭越冬菌源及在梅雨和台风季节喷大生M-

45、波尔多液等药预防,效果较佳。主要虫害的防治,生产上结合冬季清园、喷速扑杀1 000倍液、克螨特800~1 000倍液混合液防治,可减少越冬虫源,减轻翌年为害。

4提倡适时采收

平和红肉蜜柚早采会影响果实品质，且不利于贮藏。适宜采收期：海拔100M以下为10月上中旬；海拔100－300M为10月中下旬；海拔300M以上为10月下旬至11月上旬。

参考文献

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[2]林巧蔚.红肉蜜柚特征特性及栽培技术[J] 现代农业科技,2011(9):26 [3] 邹家杜,钟进良,张雄基等.红肉蜜柚引种表现及主要栽培技术[J]广东农业科学, 2010,(03):17 [4] 黄德发.琯溪蜜柚高产优质栽培技术[J]柑桔与亚热带果树信息, 2002,(08):11.[5] 兰海滨.红肉蜜柚高产优质栽培技术[J]果农之友, 2006,(07):29.[6] 彭尚永,郑陈婷,潘艳等.大埔县种植琯溪红肉蜜柚的气候可行性分析[J]江西农业学报, 2010,(07):35.[7] 邓定洪.红肉蜜柚栽培技术[J].湖南农业,2009(12):10.[8] 张新录,黄珍琼,张汉立,等.早熟红肉蜜柚栽培技术[J].中国农技推广,2008,24(9):28-29.[9] 周子坤,黄碧荣.红肉蜜柚优质丰产栽培技术[J].福建果树,2008(1):43-44.[10] 卢新坤.红肉蜜柚速生高效栽培技术[J].果农之友,2009(10):26, 31.[11] 邹家社,钟进良,张雄基,等.红肉蜜柚引种表现及主要栽培技术[J].广东农业科学,2010,37(3):117-118,131.

第三篇：2010年高考作文时鲜素材——红肉蜜柚

2010年高考作文时鲜素材——红肉蜜柚

今年四月，焦点访谈栏目播出了一期反映一位农民维权的节目《红肉蜜柚之争》，内容为：1998年，福建农民林金山在自家果园里发现了一棵果肉呈红色且口感好的柚子树，他在家里进行培育并把这件事报告了县科委。不久包括林金山在内的科研组成立了，几年后研究成果通过了省里的鉴定，并得到了国家植物新品种权证书。可林金山却发现，这项研究成果被课题组成员陆修闽等人做了手脚。林金山的权利被剥夺，他甚至还得花钱买新品种权，才能销售自己发现、自己培育的红肉蜜柚树苗。

十月，记者再次来到福建省平和县了解红肉蜜柚之争的进展情况。林金山告诉记者他发现陆修闽所写的红肉蜜柚项目申请书中，种苗的发现人被写成了当时平和县科技局干部、曾在小溪镇挂职当副镇长的卢新坤。此人现在已调入省农科院果树所，成了陆修闽的同事。面对记者谁发现红肉蜜柚的提问，卢新坤却以“就像天安门是谁发现的，这怎么回答？”，“你这样问非常错很无知”来回应。

记者在采访中发现，当地一家叫天意红肉蜜柚公司的创办人是陆修闽的爱人缪爱珍和卢新坤等人。天意公司开办于2005年11月，而这个时间，正是红肉蜜柚刚刚通过省里鉴定的时候。一拿到鉴定证书，陆修闽等人就背着林金山等课题组成员打起了自己的算盘，利用课题组研究的成果，开办了这家以推广销售红肉蜜柚为主的公司。利用职务研究成果来办公司抢占红肉蜜柚的市场，是陆修闽和卢新坤等人不愿意承认林金山等农民拥有品种权的原因。

记者在省农科院采访时，一位负责人私下表示，“新品种权主要不是为农民服务的，是为科研人员报项目出成果用的。农民只能是我们的技术员，他们不可能搞什么科研工作。”这种说法不仅是对国家实施植物新品种权保护制度的曲解，对参与科研的农民也极不公平。

第四篇：蜜柚种植技术

蜜柚种植技术

一、特征特性：幼树较直立，成年树半开张，树冠半圆头形；除冬梢外，各次梢均能成为结果母枝，但以春梢为主要结果母枝。采用大苗定植，第二年可见花，第三年即可挂果，株产可达15公斤以上，第五、六年后进入盛产，每666.7㎡产量可达5000公斤左右。

二、营养成分

红肉蜜柚所含的天然色素对人体具有一定的保健作用，微量元素如黄酮类色素大部分具有维生素p的功能，类胡萝卜素中的β-。胡萝卜素和番茄红素还能抗氧化，有助于清除人体内的自由基。

三、果实性状

果形倒卵圆形，纵径横径比为15.5 : 16；单果重1200克～2350克,平均1680克；皮色黄绿色；果肩圆尖，偏斜一边；果顶广平、微凹、环状圆印不够明显与完整；果面因油胞较突，手感较粗；皮薄，平均厚0.7㎝～0.9㎝。囊瓣数13～17瓣，有裂瓣现象，裂瓣率54%，囊皮粉红色；汁胞红色，果汁丰富，风味酸甜，品质上等。2003年、2004年果实内质送检结果，总糖8.76%，总酸0.74%、维生素C37.85mg/100g、可溶性固形物11.55%、果汁率59%，汁胞呈色色素为番茄红素和β胡萝卜素，分别为：55.45± 1.13和41.10 ± 2.24（μg/g·dw），是琯溪蜜柚的55倍和46.8倍。【适用人群】 一般人都可食用。心脑肾病患者和呼吸系统不佳的人尤其适合。孕妇也适合食用。

【特别提示】 太苦的红肉蜜柚不宜吃。

【健康红绿灯】 高血压患者不宜吃红肉蜜柚，特别是葡萄柚。因为它能与高血压病人日常服用的药物发生相互作用，增加该药物的血药浓度，使血压明显大幅下降，对身体健康造成威胁。同样，一般人在服药期间也不要食用，以免药物“过量”。红肉蜜柚性寒，身体虚寒的人不宜多吃。

四、管理方法

成年树年施肥3～4次。以产量50公斤左右/株,氮为0.9公斤,平衡施肥比例: 氮:磷:钾:钙:镁=1:0.5:1:1.1:0.4，分采果肥（冬肥），采果前后7～10天内施完，占全年施肥量的40～60%；发芽肥（春肥），1月底前后施，占全年施肥量的15～25%；壮果肥（夏秋肥），一般在停止生理落果后、秋梢萌发前10～15天施用，占全年施肥量的20～40%。

水分管理: 枝梢生长期、花芽分化期（3～5月）、果实生长发育期（7～10月）必须适时灌水，保持土壤湿润，灌水量达到田间最大持水量的60～70%。灌水的方法采取沟灌、浇灌、喷灌、滴灌等均可。

6、适种区域：该品种适宜在琯溪蜜柚种植区种植（柑桔适应区域一般可种植，但冬季最低气温不能低于零下８度），山地及排水条件较好地区较为适宜。花果管理： 促进花芽分化 根据树势

9～11月适当控水、对直立枝拉成斜生状态、也可用断根、或在9～10月上旬进行环割、环割宽度掌握在0.1～0.2cm，深达木质部为宜。对结果母枝，在花蕾期先疏花序后疏蕾，去头掐尾留中间、疏弱留壮花2-3朵。摘除早夏梢。5月上旬生理落果后，分2～3次根椐树势留结果量，留果均匀分布，去除病虫果、畸形果。

汁胞粒化的矫治:

结果树以有机肥为主，增施钾肥；切不可在花期喷保果素；耕作上树盘盖草，冬季深翻改土，提高土壤有机质含量与肥力，对长势旺的树，采取环割调控长势，调节营养平衡，适时采收。

冬季防冻: 营造防护林，冻前灌水，小树盖草或遮阳网，果园覆盖，树干刷白。

红肉蜜柚花芽一般在采果前9月下旬开始进行生理分化,采果后(11--12月)进入形状分化.冬季适当低温和干旱有利于花芽分化,温湿度条件的变化或人为处理会影响花芽分化期,从而出现早花或迟花.红肉蜜柚花芽分化是在树体营养生长和生殖生长达到相对平稳.外界适宜低温和干旱条件影响下进行.生长旺盛的结果树必须采取控水肥.控梢的办法,以抑制营养生长:结合断根.拉枝,适当环割.环剥.环扎,以提高细胞液浓度,减缓树体生长势促进花芽分化.红肉蜜柚种植技术要点

一、红肉蜜柚园地选择：红肉蜜柚山地要求选择坡度小于25度的荒山、低丘缓坡等，平地可选择荒地、荒田、山垅田等，并同时要求有水源、交通较为方便及无环境污染(远离工业区)。

五、选择良种红肉蜜柚苗：叶和根茎没有病虫害,切不可选叶子发黄的柚苗

六、红肉蜜柚山地建园与种植要求：

1．筑梯档。山坡地建园要求修筑2.5～4.0米宽的水平梯档，并全垦。

2．种植密度：山地为3×3米亩植60株、平地3×4米亩植50株。

3．挖大穴。按不同园地的株行距挖好种植穴，种植穴要求深80~100厘米，100厘米见方。

4．施足基肥。每种植穴要施足底肥，可用猪栏肥40~50公斤或鸡粪、牛粪15公斤和钙镁磷肥1公斤、复合肥0.5公斤，肥料要与表面肥土充分混合。然后用肥土复穴后做好高出地面20~30厘米的定植墩。

5．种植时间。立春至次年4月底种植为宜。

6．种植方法。种时根不能直接与基肥接触，防止根被泡烂,按株行距种植后用脚踏实根际，并用清水粪活根。

七、红肉蜜柚适种区域：本品种适宜在琯溪蜜柚种植区种植（柑桔适应区域一般可种植，但冬季最低气温不能低于零下８度），山地及排水条件较好地区较为适宜。

八、施用肥料

1.适当调节柚园土壤酸碱度

果园土壤pH植与土壤元素的有效含量间存在一定的相差性，土壤反应对元素有效性有显著影响。根据广泛的调查分析，从土壤养分有效性角度而言，蜜柚园土壤pH的适宜范围为5.5～6.5。因此，对酸性红壤柚园应重视逐渐降低土壤酸度，尤其是适量施石灰中和其酸度；对盐碱性土壤柚园，则可施硫磺、石膏、生理酸性肥料以及有机肥等。

2.根据土壤特性和肥料性质施肥

我国柚产区土壤类型及性状差异较大，需依土壤特性施用合适的肥料种类，并掌握合理施用量、时期及方法。沙性土保肥力较差，应分次少施；黏性土保肥力较强，一次施量可稍多。盐碱土不宜选用氯化铵、氯化钾或硝酸钠，酸性土施磷肥可选用钙镁磷或磷矿粉，石灰性土宜选过磷酸钙、硫酸氨等酸性肥料。

各种肥料的性质差异较大。通常有机肥多作基肥深施，无机肥中有碱性、酸性肥，亦有挥发性强或在土中移动性差的，应依其特性合理施用。如硝态氮肥、尿素等在土中移动性强，可在柚树需氮多的新梢期、幼果期施用，且施后不可大水漫灌；含锰高的酸性土，应控制生理酸性肥料(如硫酸氨、碳铵等)的施用，否则易加剧土壤酸化，导致锰中毒；碱性土应避免施用碱性肥，以防止柚树缺铁症加重；磷肥在土中易被固定，可配合有机肥施用。3.合理施肥量和元素平衡施用

目前，我国柚产区的施肥量存在两种倾向，一种是施肥量不足，造成产量低，品质差；另一种是滥施肥料，尤其是单施个别化肥，导致生长结果异常，浪费肥料，污染环境。因此，应依据土壤条件、树体状况等掌握合理的施肥量。值得指出，各地柚园施肥仍不同程度地存在养分供应不平衡的问题，从而出现柚树营养失调，汁胞粒化加剧。因此，应注意各种元素的合理比例，以维持树体养分的平衡。

4.有机肥与无机肥配合施用

有机肥富含有机质，养分完全，肥效长，能明显改善土壤性状，而无机肥虽肥效迅速，但养分单纯。因此，柚园应重视施用有机肥，通常可占全年氮肥量的一半以上，并配施无机肥。实践证明，推行有机肥与无机肥配合施用的培肥途径，可促进园地土壤改良熟化，且有利于植株的生长结果，也是矫治红肉蜜柚汁胞粒化的重要技术措施。

一、琯溪蜜柚生长发育特点

1、以春梢作为主要结果母枝；

2、以树冠内膛弱枝结果为主；

3、幼树易徒长，落花落果严重；

4、要求积温较高，怕霜冻，喜湿润和阳光，既怕早又怕涝；

5、对钾、钙、镁等肥料需求量大；

6、果实较大，大果易产生裂瓣和汁胞木栓化，不耐贮藏。

二、建园与种植

l、选地：要选交通方便、远离“三废”、水源充足、不易积水、冷空气不易沉积、阳光充足、土壤肥沃、生态条件较好的地方建园（抛荒地最好）。

2、建园：做好山、水、园、林、路、房、猪舍、沼气池等的统筹安排。山地做到表士回穴，水稻田应起高畦。

3、定植：种植密度尽量稀些，平地4米×4～5米，山地3.5米×4～4.5米。种植时应把握“浅、舒、直、紧、湿”的原则。

三、土壤管理

1、合理套种与覆盖。

2、扩穴改土，熟化土壤与深翻培土。

3、草生栽培。

四、合理施肥

1、幼树施肥：以水肥为主，做好攻梢、保梢工作。每年施肥6～8次，即每次梢施二次肥，每次株施尿素等氮肥0.1～0.3公斤、磷肥0.l～O.15公斤冲沼液25公斤，挖环形沟浇施。第一年浓度稀些，以后逐步加大，以迅速扩大树冠。

2、结果树施肥：以有机肥为主、化肥为辅，结合根外喷肥，一年施4次肥，氮、磷、钾、钙、镁比例掌握在1:0.5:0.9:1:O.28。具体施肥量应根据土壤肥力、树龄、树势、结果量而定，以下是肥力中等果园施肥量（仅供参考）。

(1)促花肥：在春梢萌发前20～25天施，株施猪牛栏粪或沼渣25～50公斤、尿素1公斤、钙镁磷肥0.5公斤、硫酸钾0.5～l公斤、硫酸镁0.25公斤，挖环形沟施。结合根外喷肥，喷施O.2～O.3％磷酸二氢钾加0.1％硼砂混合液。

(2)保果肥：4月中、下旬施，株施15:15:15复合肥0.5～1公斤、沼液25～50公斤。要注意的是，对结果少、树势旺的树应少施或不施。(3)壮果促梢肥：放梢前l5～20天施，株施猪牛栏粪或沼渣50～100公斤、生物有机肥3～4公斤或15:15:15复合肥l.5～2公斤。并进行根处喷施0.2～0.3％磷酸二氢钾。

(4)采果肥：采果后即施，株施猪牛栏粪或沼渣50～100公斤或生物有机肥2～2.5公斤、尿素0.5公斤、硫酸钾0.5公斤、硫酸镁O.1～0.2公斤、硫酸锌0.1公斤。并进行根处喷施0.3％尿素加0.2～0.3％磷酸二氢钾混合液，以防采后落叶。

五、水分管理

春夏季雨后应及时排水，夏秋干旱季节应做好树盘覆盖、浇水等工作，有条件的可安装微喷灌、沼液滴灌等设施，山地果园一定要挖竹节沟，建蓄水池。

六、科学整形修剪

1、整形：培养矮干、开张的圆头形树冠。树冠外围要整形成波浪状，以利于采光和通风透光。

2、拉枝：定植后抽发的主枝如分布方位和角度不合理，用塑料带进行拉枝校正。

3、抹芽：抹除早发、零星抽生芽，统一放梢。对初结果树，当夏梢长至7～10厘米时，应全部抹去。

4、摘心：当新梢长至25厘米以上时，对部分强梢进行摘心，促发分枝以防徒长，但春梢一般不摘心，可适当疏除一部分。

5、修剪：参照闽台合作芦柑综合改进技术，实行大枝修剪，简易修剪，但要注意保留内膛枝。

七、花果管理

1、环剥促花：初结果树易徒长，不易形成花芽，应进行环剥或环扎处理。环剥时间10月中下旬至11月下旬，环剥宽度0.2～O.4厘米。注意生长势弱的树不宜进行环剥。

2、保花保果：一般不需要，碰到个别年份气候不好时结合根外追肥进行，最好不用激素类肥料。

3、疏花疏果：柚树经环剥处理后，如花量过大，应疏去树冠上部的花序，保留树冠内膛和中下部的花序。第一次疏花于花蕾如火柴头大小时进行，疏去花序顶端和基部花穗，只留母枝中间l～2穗健壮的花序。第二次在花蕾露白时（约在疏花穗后10天左右）进行，疏去花穗顶端和基部的花蕾，只留中间2～3朵健壮的花蕾。要注意使留下来的花在整个树冠内分布均匀。疏果就是根据柚树大小、挂果能力，在幼果期人工摘除多余的幼果。一般在4月中下旬至5月下旬分3～4次进行，按叶果比150～200:1和1个结果母枝挂l～2个果的原则确定留果量。一般掌握旺树每株留果100～110个，中等树留70～80个，弱势树留30～40个。先疏去病虫果、畸形果、小果，最后按定果数疏去过密的果。

八、主要病虫害防治

柚园主要的病虫害是溃疡病、疮痂病、炭疽病、柑桔红蜘蛛、锈壁虱、潜叶蛾、桔实雷瘿蚊等。防治方法应以农业防治、生物防治和物理防治为主，化学防治为辅的综合防治措施，大力推广“四个一”无公害栽培综合配套技术。

1、溃疡病。

(1)冬季清园，剪除病枝病叶集中烧毁。(2)生长季节见到病叶病枝及时剪除烧毁。(3)注意防治潜叶蛾等害虫，减少伤口。

(4)喷药防治：春季开花前及谢花后各喷1次药，夏秋梢在新梢抽出3厘米、展叶期及自剪前各喷1次药。台风雨后及时喷药，防止病菌从伤口侵入。农药用30％氧氯化铜600～800倍液或800单位／毫升的农用链霉素液或77％可杀得1000倍液。

2、疮痂病、炭疽病。

(1)加强栽培管理，增施有机肥和钾肥，做好冬季清园工作，剪除的病枝、落叶集中烧毁，井喷波美1°石硫合剂封园。

(2)在春芽长0.2厘米时和花落2／3时喷0．5～0.6％石灰倍量式波尔多液或大生M-45可湿性粉剂800～1000倍液；幼果期和秋梢抽生期喷炭特灵800倍液或25％咪鲜胺乳油800倍液或70％托布津可湿性粉剂800倍液或其他内吸性杀菌剂防治。

3、柑橘红蜘蛛、锈壁虱。

(1)在春梢及秋梢叶片转绿前密切注意果园虫情，当红蜘蛛密度达到2头／叶时就要全园喷药，以降低高峰期前的虫口基数。药剂可用5％唑螨酯悬浮剂2000倍液或海正灭虫灵3500倍液。

(2)草生栽培，保护天敌，果园释放捕食螨，进行生物防治。(3)做好冬季清园工作，喷波美1°石硫合剂，以减少越冬虫口。在药剂防治上必须注意以下五点：一是使用不能杀卵的农药必须连续喷杀2～3次，春季间隔7～10天，夏秋季间隔5～7天。二是多种农药轮换使用，防止产生抗药性，并尽量使用病虫兼治的农药，如代森锌等。三是保证喷药质量，叶面、叶背、枝条、果实、树冠内膛均要喷匀。四是果园尽量避免使用波尔多液，以防对红蜘蛛的促发作用。五是禁用高毒高残留农药。

4、潜叶蛾。

(1)抹除零星夏、秋梢，统一放梢。

(2)当新梢长至1粒米长时喷药防治，间隔一星期再喷1次，连续喷2～3次，药剂可用“312”1000～1500倍液加20％杀灭菊酯1500～2000倍液或25％杀虫双800倍液。

5、桔实雷瘿蚊。

(1)做好冬季修剪、清园、深翻等工作。(2)及时摘除虫果，清除落地果集中沤杀。

(3)在4月上旬成虫羽化前，每亩用3％辛硫磷颗粒剂5公斤撒施于土壤表面（或用50％辛硫磷乳油0.5公斤拌细沙土15～20公斤撒施），间隔10～15天撒施一次，连施2～3次。(4)4月上中旬和6月下旬第一、第二代成虫羽化盛期喷40％毒死蜱乳油1000倍液或10％吡虫啉可湿性粉剂1500倍液，间隔12天喷一次，连喷2～3次。

6、桔小实蝇(食心虫)。

(1)性诱剂诱杀。(2)套袋。(3)药剂喷杀成虫。

红肉蜜柚栽培技术

一、产品概述

红肉蜜柚是福建省农业科学院果树研究所从平和县琯溪蜜柚园中的芽变株系选育而成的。红肉蜜柚果大、皮薄、核少、果肉红色、脆嫩、品质优，具有抗癌、防心脏病和降血脂之功效。

特征特性：该幼树较直立，成年树半开张，树冠半圆头形。幼树每年一般可抽春、夏、秋、冬四次梢，萌发期3月下旬、6月下旬、7月下旬、10月下旬；结果成年树一般只一次春梢，或再抽一次秋梢，除冬梢外，各次梢均能成为结果母枝，但以春梢为主要结果母枝。红肉蜜柚自花结实率高，果实发育期从4月中下旬到9月中下旬，可在中秋、国庆两大节日前上市，比琯溪蜜柚早熟20天以上。

产量表现：种植3年开始试挂果，平均株产可达15公斤，第四年株产为30公斤，第五年达55公斤，盛产期每亩可达2000公斤～3000公斤。近几年来市场价格在6元/公斤左右，经济效益好，市场前景十分广阔。

二、建园

1、园地选择：琯溪蜜柚喜欢湿润、疏松、肥沃的土壤，因此宜选择土层深，排水好的沙壤土种植，土壤pH值以5.5-6.5为宜。土质粘重，排水不畅，通气不良，对柚子生长极为不利，且容易受冻害。

2、种植密度：柚子长势旺，树冠大，嫁接树6-7年即进入盛果期，因此栽植密度不宜过密。山地果园株行距可用3×3米，亩植74株，平地果园株行距可用3×4米，亩植55株。

3、挖坑回填：在定植前先挖0.8米深、1米宽的定植壕沟或深0.8米、宽、长各1米的定植穴，挖坑时表土与心土分边放好。回填时，在每穴底部压埋25-50公斤的绿肥、杂草等，填埋时一层绿肥一层表土，并逐层撒施石灰粉共1公斤；每穴中部施15公斤猪牛粪、1.5公斤饼肥、0.5公斤磷肥，与心土充分拌匀，然后培土高于地面20-30厘米。

三、定植

1、配置授粉树：柚子具有结实的能力强，但异花授粉能提高着果率，使果实增大，因此在栽植时应配置授粉树。

2、定植时间：以3月上中旬定植较好，定植应选阴天或晴天傍晚进行，雨天或土壤过湿时不宜定植。

3、定植方法：种植前，要剪去苗木部分枝叶，以减少水分蒸发，剪去过长的主根，尽量保留须根，并用黄泥浆醮根。种植时，在土墩中心挖一小穴，将苗木放到穴内，让苗木须根自然舒展，然后回土，压实泥土，埋土的高度不能埋过嫁接口。定植后，淋足定根水，在树盘上盖上稻草或其他杂草。定植一个月内，要保持根系附近土壤湿润，晴天约隔3-5天淋一次水。

四、整形修剪

1.整形：苗木定植后，在嫁接口以上30-40厘米处剪截定干。抽梢后，选留3-4个生长强壮、四周分均匀、相互间有一定间隔的新梢作为主枝，其余抹除。每个主枝顶端继续延长至40厘米左右时，及时摘心打顶。在每个主枝上选留位置适当的强壮分枝 2-3个作为副主枝。主杆、副主枝间应保持适当的间隔，使分生的侧枝能受到充分的光照。要经常抹除主干和主枝上交叉、重叠、扰乱树形的徒长枝和位置不当的枝芽。

2.修剪：结果树一般只抽春梢，夏秋梢很少，内膛结果能力强。因此初结果树修剪宜轻不宜重，一般只将位置不当的徒长枝、病虫枝、枯枝、过密纤弱枝等疏去，多留内膛枝，不短截结果母枝。成年树树冠已形成，修剪对象主要是骨干枝上的侧枝及其上所生各类枝梢，目的在于调节生长和结果的均衡。修剪的原则是强树重疏剪，少短剪，疏除密生枝、直立枝组和侧枝，保留下垂枝和弱枝，以利开花结果；衰弱树多在强枝上结果，应采取去弱留强、多留有叶果枝。

五、施肥

1、幼树施肥：定植一个月果苗成活后可开始施肥。

第一年施肥：应掌握肥水兼顾、薄肥勤施的原则，每月施2-3次，可用腐熟粪水或沼气水兑水3倍淋施，或用0.3％尿素或复合肥淋施，每株5～10斤，随着幼树成长，逐步加大肥料的浓度和用量。第二年施肥：在春、夏、秋梢抽生前15天左右和各次梢叶片转绿时施肥，全年抽梢三次，追施六次肥，每次每株施腐熟人畜粪5-10公斤，并加尿素0.1公斤或复合肥0.1公斤。沟施。

幼树前三年要完成扩穴和改土，即12月在树主干两边1米外挖深50公分，宽40公分、长1米深沟，然后施入有机肥20公斤+磷肥1公斤，并把绿肥、树叶杂草、枯枝、落叶填入沟内，并撒些石灰，第二次扩穴时沟的方向要换到幼树另外两侧。

2、结果树施肥：一般每年至少施3次肥。

催芽肥：3月初发芽前10-15天施，以速效氮肥为主，配适量磷钾肥，促使抽发数量多、质量好的春梢，一般株施复合肥0.5公斤。

壮果肥：6-8月果实膨大期施壮果肥，挂果多，施肥量大，可于6月、8月分两次施，一般株施尿素、复合肥各0.5公斤，挂果少可酌情或不施壮果肥，以防猛发秋梢。

采果肥：11月上旬施，一般株施尿素、复合肥各0.5公斤、饼肥5公斤、栏肥垃圾等土杂肥50公斤。

此外，还可以结合喷药施以适量尿素、磷酸二氧钾进行根外追肥，及时补充树体 对氮、磷、钾的需要。

六、促花保果措施

1、多效唑的应用：结果树于10月下旬至11月上旬喷施1次多效唑，可抑制冬梢萌发，树势健壮，叶色浓绿，春梢粗短，花量多，花质好，坐果率高，裂果少，一般增产10%～20%，经济效益高。

2、环割：一般6-10年的盛产树在11、12月各环割一圈。即在主枝或主干光滑平整的部位进行，采用一刀下去，不去皮全闭口环形环割。

3、疏花疏果：盛果期花量大，坐果率高，疏花疏果有利于减少养份的无效消耗，增加产量。疏花时间,一般在2月中下旬至3月上旬, 方法有疏花枝和花蕾两种。在吐蕾时，重点剪去树冠内部隐蔽的无叶花枝和弱花枝，这叫疏花枝。原则上在每个结果母枝的中上部留下两个健壮花穗。在疏花枝后十天左右，对留下的花穗再进行疏理，采用每个花穗去头去尾留中间的做法，一般一枝花穗留饱满花蕾不超过4个，这叫疏花蕾。在4月、5月上旬，对结果枝上着生3个或3个以上果实者，疏去其中发育较差的病果、畸形果、密弱果、小果，保留正常果，这叫疏果。每枝结果枝上留1—2个壮果，盛果期每棵柚树留100--200个果。

4、套袋：当果实长到直径10公分以上时，摘除果子附近的叶子，套袋前要对整株柚树进行彻底的病虫害灭杀，然后进行套袋。

七、病虫害防治

1、溃疡病：用0.3-0.5%倍量式波尔多液，落花后10、25、50天各喷一次。注意抹除夏秋梢消灭潜叶娥，铜铵合剂于春芽夏秋梢老熟前可喷一次链霉素效果好。

0.5-3公分左右喷一次。苗圃和幼树

2、炭疽病：于春芽前用波尔多液0.5%倍量式，其它时期用托布津500倍液。

3、轮纹病：于春梢0.5-3公分左右喷铜铵合剂，或托布津500倍液，3月上旬、4月下旬、5月中旬、8月上中旬各喷1-2次。果实期甲基硫菌灵500倍液于各月喷施。

4、疮痂病：于春梢嫩叶期、幼果期防治更重要，铜铵合剂、波尔多液0.5%倍量式。

5、煤烟病：(1)及时防治蚜虫类、蚧类、粉虱类害虫是防止煤烟病发生的根本措施。(2)可选0.3-0.5%等量式波尔多液、甲基托布津700倍液、50%多菌灵500倍液，在杀虫剂中混合杀菌剂，可起到预防作用。(3)适度修剪，提高树冠内部的通风透光条件。

6、红蜘蛛：应掌握三期适时适度用药，过冬期2月上旬喷一次克满特2000倍液；第一次高峰4月下旬-5月中旬喷一次哒嗪酮2000倍液或天扫利2500倍液；6月中旬-下旬喷一次克满特3000倍液；9月中旬喷一次克满特3000倍液；11月中旬采果后喷一次克满液1500倍液。

7、锈壁虱：5月上旬、6月上中旬、7月中下旬、重点防治各1-2次，8月下旬及时防治一次。农药：80%代森锌500倍液、水氨硫磷1000倍液。

8、蚜虫：危害春夏秋嫩梢的主要虫害之一，其分泌物能锈发煤烟病。药剂：50%马拉硫磷700倍液、80%敌敌畏1000倍液，每次梢长0.5-5公分喷1-2次。

9、潜叶娥：幼梢0.5公分起每过5-7天喷一次，共喷3-4次。药剂防治：杀灭菊脂3000倍液、克娥宝1500-2000倍液、灭多威2000-2500倍液。

10、凤蝶：用80%敌敌畏1000倍液、敌百虫水剂800倍液。

11、蝽蟓：5-6月若虫盛发期用50%马拉硫磷700倍液、敌百虫水剂800倍液。

12、金龟子：用敌百虫水剂1000倍液、80%敌敌畏1000倍液、马拉硫磷700倍液。

13、蚧壳虫：褐园蚧、矢尖蚧、堆蜡粉蚧、吹绵蚧等。于5-9月用蚧杀特1000倍液、水氨硫磷1000倍液、马拉硫磷700倍液、速扑杀700倍液(秋季使用)、12月中下旬至来年元月中下旬喷一次松脂合剂15-18倍液。

14、天牛：采用捕捉成虫；刮除卵粒；用敌敌畏10倍液的棉花球塞洞口，再用湿泥封住洞口，将幼虫杀死。

一、种植时期

红肉蜜柚在每次新梢充实后至下次柚梢前均可栽植，一般以春、秋两季为宜。

春植有两个时期。一是春梢萌发前栽植，这时树体营养充足，雨水较多，气温逐渐回升，栽植后发根快，容易成活，管理省工，因此生产上以此期栽植最多，但春梢柚生较迟或不整齐。另一时期是在春梢成熟后夏梢抽生前栽植，此时气温适宜，雨水多，又是发根的高峰，苗木恢复生长快，效果好。但这个时期栽植较适宜于就地育苗就地栽植，或经假植的苗木带土移植，而远地调苗、裸根栽植效果较差。

秋植在秋梢成熟后10月份种植，由于气温、土温尚高，栽后根系能恢复生长，因而翌年春季春梢能够正常抽生，对扩大树冠，早结丰产有利，但秋季雨水少，浇水费工，没有灌溉条件的不宜秋植。秋季定植不宜过迟，否则由于土温降低，根部生长不良，常使叶片变黄而脱落，会影响苗木的恢复生长，尤其在冬季有冻害的地区更应避免秋植。

二、小苗种植（1）穴：长宽深为60*60*40公分

（2）每穴1斤复合肥与表土回15公斤混合均匀

（3）再回表土35公斤，每穴施2斤钙镁磷肥与表土混合均匀后开个小穴

（4）把苗沾浓泥浆种上，泥土高出苗的根头部3公分后压土，让根系与泥土充分粘合（5）浇足定根水后杂草或稻草覆盖5公分厚50公分宽，有利苗木成活。（6）在种植一个月内一般不施化肥

小苗种植后主要防治潜叶蛾、青虫及其它病害为主（以下为35斤一桶喷雾器的水量）：（1）克蛾宝12毫升，氯氰菊酯15毫升

（2）甲基托布津0.5两

（3）磷二氢钾1两，尿素1两

小苗在第1年种植时，在5-10月长稍参差不齐，应该每10天打一次药，确保嫩稍不被潜叶蛾为害。一般一年打7-8次药。

三、施肥

红肉蜜柚在种植后的一个月内一般不施化肥，一个月后新稍长出1-2公分后可以每10-15天施一次水肥，以下以每桶50斤水为例的几种施肥量（往根部每株浇6斤水）：（1）过磷酸钙2两加碳酸氢铵4两

（2）氮磷钾15：15：15含量的复合肥5两

（3）磷酸二氨5两

以上3种肥料可以轮换使用。10天或15天浇一次水肥（2-11月间）3年的树可以超过粗放管理5年的树。第3年就可以投产，第4年管理得好就可以收回全部投资或有盈

1、红肉蜜柚品种特征特性

红肉蜜柚遗传了母系琯溪蜜柚的适应性广（在极端低-5℃以上地区均可种植），投产早，丰产性能好，抗病虫能力强，易栽培管理等优良特性：还保留了琯溪蜜柚果形光滑美观，果大皮薄，瓤内无籽，果肉汁多柔软，不留残渣，汁胞含番茄红色素和胡萝卜素较高，深受消费者青睐，鲜果上市3年来，每千克市场售价均在10-30元，比普通蜜柚高5-15倍，市场前景看好。2006-2009年省内外果农引种和高接换种约有10万多株。红肉蜜柚的树姿、叶、花、果与琯溪蜜柚无异，所不同的特征特性有：（1）属于早熟品种；（2）果肉紫红色；（3）红肉蜜柚初投产树的果形较大，对有机质、钾、钙、镁、硼等营养元素和微量元素较敏感，果肉裂瓣较多，部分出现木质化，随着投产树龄和结果量的增加，以及增施有机质肥及钙、镁、硼、锌、锰、钼、铜、铁等微量元素的补充供给，裂果、裂瓣和木质化逐渐减少。

2、红肉蜜柚无公害高产优质栽培技术要点

2.1选地与种植

在适宜种植柚类的地区均可种植红肉蜜柚。为了使红肉蜜柚能达到早投产，高产稳产，投产寿命延长，宜选择土层深厚，土壤肥沃疏松，排灌条件好，光照充足的开阔洲地（积地）或山坡地。树林荫蔽地和高海拔雾多山地不适宜种植。

红肉蜜柚种植季节以春植和秋植为宜，冬季温度较高地区也可以进行冬植。春植可在春梢萌发前的初春和春梢转绿后的晚春（清明前后）；秋植从“立秋”至“寒露”季节均可种植。种植苗木可采用嫁接苗木直接种植，也可用营养袋集中假植后移栽。高接换种一般以秋接“立秋”前后或冬接“大小寒”季节为宜，采用切接或腹接成功率较高。

2.2肥水管理

红肉蜜柚定植后20-30天，在新根、新梢萌发后，向现代农业推进的八种有效形式用台湾兴农超浓缩有机质液肥“特优根”300-500倍加高利达高钾液1000倍灌根2-3次，隔10-15天浇施1次。幼龄树在每次柚梢前后每株施用氮、磷、钾三素复合肥0.5千克配合施用有机质肥1-2千克，叶面根外喷施高利达高钙液1500倍加镁、硼、锰等微量元素叶面肥，促进根系发达和树冠迅速扩大。进入挂果投产期，可在春梢、幼果期、中果期根据挂果量多少适量施用有机质肥和三元复合肥。

2.3树体管理

红肉蜜柚幼龄树以促进根系发达，树冠扩大，早投产为目标。地下部采用扩穴、翻土、增施有机质肥，建立保水、保土、保肥的三保果园，促进根群旺盛生长。枝梢采用摘顶、拉枝、挖梢、修剪，方法采用“留主枝、留扩大树冠侧枝、留短结果母枝”；修剪树冠中上部，少剪中下部，修剪树冠内部，少剪树冠外部；修剪徒长枝，少剪老壮枝：修剪竖立枝，少剪垂长枝的“三留四剪法”，培育透光好。立枝粗壮，结果母枝多而短、壮的丰产树冠。

红肉蜜柚进入投产期，对于强壮果树在“小雪”至“大雪”季节进行适度的环割或环剥，促使强壮果树从营养生长转入生殖生长并重的平衡生长状态。

2.4病虫害防治

红肉蜜柚主要病虫害有：炭疽病、黄斑病、溃疡病、疮痂病、黑腐病、黑星病、潜叶蛾、红蜘蛛、粉虱、锈壁虱、介壳虫、蚜虫等，在防治上应掌握病虫害发生特点，采取综合防治措施。

第五篇：浅析石莲镇红肉蜜柚发展现状及思考

浅析石莲镇红肉蜜柚发展现状及思考

摘 要：石莲镇，湄潭县“南大门”，作为湄潭“六线九园”的重要组成部分的南部产业园，近年来积极适应产业结构调整步伐，充分利用镇域地理、气候等优势条件种植红肉蜜柚，出台各项优惠政策，扶持农户，培植大户，成立专业合作社，促进红肉蜜柚产业的发展壮大。现就石莲镇红肉蜜柚产业发展的背景、必要性进行分析，并对该产业发展前景及思路作浅析。

关键词：红肉蜜柚 产业 发展前景 思路

红肉蜜柚又名“福建平和红肉蜜柚”，原产福建平和县，是素有“天然水果罐头”之称的蜜柚新一代品系。该品种适应性强、寿命长、产量高，它果肉红色、果汁丰富、味道微酸、品质上等，汁胞呈红色素为番茄红素和β胡萝卜素，其总糖8.76%，总酸0.74%，可溶性固形物11.55%，果汁率59%，可食部分68%左右，可谓柚中之冠。

石莲镇位于湄潭南部，乌江北岸，距县城约63公里。东与余庆隔江相望，南与瓮安接壤，西靠茅坪，北临抄乐。地势狭长，东西相距约15公里，总面积为205.8平方公里，人口2.95万。石莲镇属于亚热带季风气候，雨热充足，最高海拔1108米，最低海拔460米，大部分区域在海拔800米以下，常年平均气温15.5℃，积温4400摄氏度以上，极适宜发展红肉蜜柚、橙油、柑桔、猕猴桃、梨、李、柿、桃、板栗等经济作物。从2008年开始，石莲镇开始开始调整产业结构，发展适宜区域自然条件的红肉蜜柚产业，经过近10年的探索和努力，该镇已发展优质红肉蜜柚近20000亩，红肉蜜柚已成为该镇继烤烟之后的第二大支柱产业。现就产业发展背景、发展现状、发展前景、等试作分析，并浅谈其加快发展的思路及对策。

一、红肉蜜柚产业发展背景及必要性

（一）发展背景

石莲镇是传统的烤烟大镇，是湄潭县主要的烤烟生产基地之一，年均近300万斤的生产任务居全县之首。

八、九十年代在乌江及其支流两岸零星栽种过白沙柚、沙田柚等柚品种，取得了不错的效果，但由于树种老化，品质受到影响，急需更新换代。近年来，随着产业结构的调整，烤烟已逐渐成为“夕阳产业”，依托烤烟支柱的石莲经济面临着产业转型的历史考验，怎样从传统发展成熟的产业中实现转型，找到新的替代产业，实现平稳过渡；怎样从激烈的发展竞争中脱颖而出，走出有别于人又适宜石莲的产业发展之路，实现石莲全民的脱贫致富，辛勤的石莲干部在思考，勤劳的石莲人民在思考。

在面对严峻的发展环境，石莲镇党委、镇政府审时度势，强力推进农业产业化建设，2008年石莲镇开始引进红肉蜜柚，在黄莲坝村种植1400亩，2009年又发展992亩。几年后，这批最先栽种红柚投产，品质优良，且微酸味道有别于原产地福建平和红柚，深受广大消费者的喜爱，上市不久便被抢售一空。至此，石莲人找到了真正适合石莲长远发展的产业。

（二）红肉蜜柚产业发展的必要性

石莲镇是一个缺乏矿产资源支撑、缺乏传统工业基础、缺乏就近大城市依托的农业大镇，多年来，一直以烤烟作为主导产业，其经济发展相对滞后。在脱贫攻坚战中，虽然取得一定成效，但是要从根本上解决贫困问题，如何解决长远发展问题，带动当地经济的发展，因此，发展特色产业促进群众增收致富已迫在眉睫。

石莲镇地处乌江河谷地带，海拔低，积温高，适宜发展经果林产业。由于乌江构皮滩库区建设，沿江很多群众移民搬迁，部分土地无人耕种，又加上近年来大量的中青年劳动力外出务工等原因，加剧了土地撂荒现象。又由于石莲镇多山地，且地广人稀，加上交通不变，种植传统粮食作物，产值低下。为把劣势转化成优势，把荒地变成宝地，石莲镇党委政府结合产业结构调整，结合镇情，请专家论证发展红肉蜜柚产业的可行性，积极引导群众种植红肉蜜柚，加快名优水果产业的发展，增加农民收入，实现脱贫致富。

二、发展现状

（一）产业建设精准发力

近几年来，石莲镇根据镇内地势特点、土壤结构、气候条件、林业绿化、水利资源建设等有利因素下，探索出符合本地发展实际的路子。石莲镇党委、政府提出“强抓产业、突破城建、统筹常规、创新特色”的工作思路，紧扣发展第一要务，保持战略定力，深处着手，精准发力，脱贫攻坚工作稳健起步，步伐矫健，成效明显。其中，以黄莲坝村为代表，2008年，该村根据本村适宜种植“红肉蜜柚”的有利条件，在镇党委政府的支持下、在村两委班子的精心规划下以及在技术人员的指导下开始推广种植“红肉蜜柚”，全村大部分农户都种上了“红肉蜜柚”，截止2015年，黄莲坝村“红肉蜜柚”种植面积达2392亩，目前已挂果投产1600亩，产值达到7000元每亩。黄莲坝村在“红肉蜜柚”产业发展上的成功之举，为石莲镇特色产业的发展奠定了宝贵的基础。

（二）因势利导对接政策

2016年，是“十三五”开局之年，是落实“创新、协调、绿色、开放、共享”五大发展理念的起步之年，更是脱贫攻坚的奋战之年。站在新起点，面对新形势，如何继续坚守生态与发展两条底线，走出一条不同于其他地方的脱贫攻坚新路子和在“月月造林”中，如何做到植管结合，这是石莲镇党委、政府一直深思的问题。在“月月造林”行动的助推下，石莲镇党委、政府积极与上级部门对接，从多角度、深层次的分析和讲解了石莲镇产业发展的优势，极力争取到2016年“水土保持”、“巩固退耕还林”两个产业发展，总计10582亩的“红肉蜜柚”种植项目，在石莲镇党委、政府的支持下，在石莲镇人民群众的积极参与下，大力种植和发展特色产业“红肉蜜柚”，迄今为止，石莲镇共种植红肉蜜柚14000亩，并建立了“石莲镇脱贫攻坚万亩‘红肉蜜柚’种植基地”，实现了生态与发展的有机结合。

2016年，种植红肉蜜柚10582亩，种植户中涉及贫困户141户，目前苗木存活率高，长势良好，我镇红肉蜜柚产业发展初具规模。2017年在镇党委政府的主导下，初尝蜜柚甜头的人民群众种植激情高涨，又发展了6500亩，目前正在调苗阶段，部分已到达并迅速移栽。剩余部分在2月内可完成移栽。

（三）找准路子脱贫致富

石莲镇立足本地自然资源和传统产品的特点，积极引导人民群众组织开创农村经济发展模式，转变农业增长方式，发展具有竞争力的“红肉蜜柚”主导特色产业，为农民开辟致富增收的新途径。“红肉蜜柚”产业“变身”特色大产业，石莲镇党委、政府紧紧围绕产业结构调整，利用得天独厚的自然优势大力发展红肉蜜柚特色产业。科学规划，同时出台扶持政策，邀请专家、组织农技人员到田间地头做好技术服务指导，组织合作社积极引进优质品种，建立以黄连坝村为中心的红肉蜜柚万亩基地，为脱贫攻坚打下坚实基础。

三、红肉蜜柚发展前景及思路

（一）发展前景

经鉴定认为：红肉蜜柚是由琯溪蜜柚芽变而来，其含有的营养成分番茄红素和β-胡罗卜素，对人体的健康非常有益，从医学上来讲，可以起抗氧化作用，去除人体内的自由基，具有抗癌作用，是一种保健营养食品。由于果肉红色，在市场上对消费者有感官的吸引力。而且红肉蜜柚品质良好产量稳定，对生产者和消费者都具有很好的发展前景，已成为我国目前热火的柚子品种。

2016年11月12日，我镇承办的“中国·贵州湄潭石莲乌江牌红肉蜜柚采摘节暨现场竞买会”隆重开幕，石莲红肉蜜柚横空出世，当天评出“柚王”、“果王”，单个最高价拍出2200元，单株拍出5000元，所有参拍红肉蜜柚近20吨被抢售一空，供不应求，震惊湄潭内外，正式拉开了石莲红肉蜜柚广阔的市场前景。

（二）未来发展思路

石莲镇红肉蜜柚已初具规模，但远远不能满足广阔的市场需求，今后应在强基础、上规模、创品牌、市场拓展，提升经济效益，增加收益上下功夫。1.强基础

目前，石莲镇红肉蜜柚种植已有一定的面积，但规模海不算大，镇党委政府的任务是要加大宣传，在适宜地区稳步发展，加大资金投入，搞好基础设施建设，规划号果园，高标准建设果园，做到路通、水通、电通，立足高起点，标准化栽培。

2.扩规模

红肉蜜柚适宜种植在海拔800米以下山地及排水条件较好地区，石莲镇大部分地区海拔低于800米，且山地河谷地带，通风排水条件上佳，得天独厚的地理条件石莲镇大力发展红肉蜜柚的有力保障。镇党委政府的目标是继续扩大规模，乘势而上，再经过几年的努力，全镇红肉蜜柚种植面积要达到3万亩以上，实现人均1亩柚，着力打造红肉蜜柚专业镇。

3.树品牌

经过调研，红肉蜜柚具有极高的综合利用价值，从表皮到果皮，从果肉到果渣均可开发利用。果肉可加工成蜜柚果脯、蜜柚软糖、蜜柚果茶、蜜柚果酱、蜜柚果冻、蜜柚饮料等8个新产品；外果皮可以提炼香精，再提取黄酮类化合物，中果皮可作优质果胶的原料，柚子囊可以榨汁，残余的柚子渣可加工成饲料、肥料。1吨鲜蜜柚价值3000元，若经过深加工，附加值可增八倍，达到24000元。

石莲产的红肉蜜柚有别于福建等地产的红肉蜜柚，带有高原山地独特的口味和特有有益微量元素，为广大消费者所青睐，现已远销省内外。因此，成立自己的公司，开发打造属于石莲的红肉蜜柚系列品牌已迫在眉睫，这也是镇党委政府近期要完成的目标之一。

4.拓市场

在激烈的市场竞争中，单纯的售卖红肉蜜柚鲜果不足以立足，不仅要加大招商引资力度，充分运用招商活动、展销会进行产品推介，拓展市场占有量；还要加强企业联系，引进资金，寻求合作，推行初级产品深加工，杜绝“剪刀差”，要不断推动石莲红肉蜜柚产业发链展壮大，做好石莲红肉蜜柚这块“金字招牌”。

不可否认，红肉蜜柚已逐渐成为石莲镇的主导产业，将来必然为我镇脱贫攻坚和实现同步小康提供有力保障，为石莲经济社会发展书写更加壮美的篇章。