第一篇：泥鳅池塘养殖新技术
泥鳅池塘养殖新技术
1、池塘改造
将稻田开挖成0.8-1m深池塘，池塘面积一般在2亩左右，水深0.6～0.8米，池壁夯实无渗漏。沿池四周用40目网绢围住，网片下埋30厘米，上端高出最高水位30cm，用木桩或水泥柱将网绢上下纲的绳子固定，其下端插入泥中50厘米，上端与池边相距30厘米，使池水具有良好的通透性，也可有效地防止泥鳅钻泥和敌害生物侵入。设臵独立的进排水口，进水口为直径16厘米的PVC管，并高出水面25厘米，进排水管用密眼网布包裹，防止泥鳅逃逸。要求进排水方便、水质条件良好、无污染。配备电力、机井等配套设施。
2、放苗前的准备工作 2.1 池塘清整
4月初，清整鳅池，进水20厘米，每亩用生石灰80-120kg，浸水后全池泼洒，彻底杀灭病原微生物。或者每亩按照水体使用2～3ppm的二氧化氯或者溴氯海因充分浸泡池塘，持续48小时后，将池水排净。
2.2肥水
放苗前10-15天，进水30～40厘米，使用益生素1公斤/亩，培养有益菌群。使用肥水素1公斤/亩，培养基础饵料生物。经过10～15天的肥水调理，即可准备放苗。
3、泥鳅苗放养
泥鳅苗放养时间在4月下旬～5月份，每亩放养规格5克苗种1000斤。
苗种来源为本地及周边地区收购的野生泥鳅苗种。将收购的泥鳅先放在网箱中培育5-7天，剔除死、病、伤个体，待其对环境适应后，再用鱼筛筛选入池，要求规格大体一致。
鳅苗入池前用，用3-5%的食盐水药浴10分钟，或用20mg／L-30mg／L聚维酮碘(含有效碘1％)，浸浴10-20分钟。
4、饵料投喂
4.1饲料选择 饲料全部使用无公害全价泥鳅专用料，粗蛋白含量在35%以上。
4.2日投饵次数 4-5月份，每天投喂2次，日投饵量为1-2%，6月份以后，每天投喂3次，日投饵量为2-4%。若水温高于30或低于15时，投喂量应减少甚至不投喂。泥鳅具有贪食的特点，在养殖过程中应避免过量投喂，一般投饵量在1小时内吃完为宜。
5日常管理
5.1巡塘与记录 每天早晚巡塘2次，及时捞出病泥鳅，清除残饵和杂物，发现情况及时妥善处理。泥鳅善逃，勤检查进、排水的滤网是否破损，破损要及时更换；泥鳅的敌害生物有肉食性鱼类、蛇、田鼠、蛙类、及水鸟，发现有敌害生物侵入要及时清除，确保泥鳅正常生长。每天做好养殖生产记录。
5.2水质调节 水质的好坏对泥鳅摄食、生长、健康均会产生极大的影响。夏秋季节，泥鳅摄食旺盛，排泄量大，导致水体内有害物质含量升高，对泥鳅构成较大的威胁，极易感染各种疾病。
在夏秋季节，经常向池塘加注新水是改良池塘环境、保持良好水质的简单有效方法。
一般在养殖初期，每半个月向池塘换水10厘米，6-9月份每10天换水一次。养殖初期保持水位在30-40厘米，高温季节可加到50-60厘米。具体换水时间，还应根据池水肥度、泥鳅的摄食生长情况灵活掌握。
6、疾病防治
对于泥鳅的病害要坚持“预防为主，防重于治”的原则，根据病因采取相应的预防措施。
6.1益生菌调控水质 养成期间，每10～15天使用光合细菌、硝化细菌、芽孢杆菌等益生菌改善池塘水质和底质环境。剂量一般按池塘水深１米水体推算，首次施用益生素数量为１公斤/亩，以后每 10～15 天0.3 公斤/亩。
6.2益生菌改善对泥鳅体质 泥鳅养成期间，定期在饵料中添加EM菌等益生菌混合投喂，增强泥鳅体质，提高泥鳅
免疫力。
7、收获
泥鳅出池 把握出池时机，在市场价格较好情况下，使用地拉网和地笼两种方法捕获泥鳅上市。
第二篇：高密度高产量泥鳅鱼苗健康养殖新技术
高密度高产量泥鳅鱼苗健康养殖新技术
一、清理池塘消毒；进水：
清理池塘消毒：每亩用石灰25-50kg施于塘底，进水250px深浸泡1天后。耕耙塘底使石灰和淤泥混合后，排干塘水晒塘致泥面龟裂，可氧化还原底层。若有排水不干的地方会有野杂鱼、虾苗，用漂白粉Ca(CIO)2泼施，杀死干净野杂鱼、虾苗。（杀杂鱼虾不能使用茶麸，因茶麸在短时间内不能完全降解，泥鳅鱼苗误食后会中毒的）经上述处理后进水1.0-1.3m水深，用漂白粉Ca(CIO)2水体消毒，用量为3-5g m3/水备用。池塘进水：用滤网进水；传统养殖技术池塘进水：要求进水50 cm投苗。其优点是：生长快、用药少；底温高，溶解氧高，不用装配打氧机。其缺点有两点：
（1）、水浅：池塘水体的温差、光差致使池塘水体的系统微生物种类单一不全，功能微生物日夜更替不接。若遇大雨天、阴雨天、不良风向等，池塘水体的系统微生物会加速代谢死亡，致使池塘水体的化学成分产生变化，比例失去平衡。泥鳅鱼会因此应激致病。(连续大雨天、阴雨天会有泥鳅鱼生病的原因所在，若是苗期会大量死亡，或出现苗成活率低的原因)
（2）、因水浅：青蛙、青蜒、龙蚤、水生划椿、水生椿象等。这些生物适合在水浅区域交配繁殖，它们的种蛋适合在水浅区域孵化，种蛋孵化率、幼体成活率极高。其幼体在水浅区域会迅速成长，其活动能力、捕食能力非常强。若在此环境的池塘投放泥鳅鱼苗，会成为上述水生动物的活饵料。所投放泥鳅鱼苗一般所成无几，致使成活率低。
高密度高产量泥鳅苗健康养殖模式池塘进水：建议投放泥鳅鱼苗前，进水不能低于1.0m水深。池塘1.0m水深可控制青蛙、青蜒、龙蚤、水生划椿、水生椿象等生物的种蛋孵化率、幼体成活率及其活动能力。可以为泥鳅鱼苗期，营造一个安全、稳定的功能微生物、动、植物活饵料于一体的整系统有益生物的池塘水体环境，为以后高密度高产量泥鳅鱼健康养殖模式打下基础。泥鳅鱼幼苗在深水环境会受压力大、溶解氧不足、气体交换差的影响，因此在投苗前要装配好增氧机，2.5亩/台/0.75kw备用。
二、培育功能微生物、基础生物饵料：
（1）、传统培育基础动、植生物饵料：专业术语称为培水、做水、肥水各地专业术语有所不同。但传统的养殖模式其目的，都是为了培育基础动、植生物饵料，给养殖对象提供饵料食物；及部分物种单一的，能力有限的水环境分解清洁者。传统培育基础动、植生物饵料，一般培水、做水、肥水时，目前都是习惯用传统的渔肥产品及物质。基本物质型态为： 一代渔肥：禽畜人粪肥、二代渔肥：无机肥、三代渔肥：有机无机混合肥、四代渔肥：禽畜粪+无机肥＋微生物。这几种型态的渔肥，在大水体大面积养殖四大家鱼或大面积稀疏密度养殖泥鳅鱼可行。因传统养殖模式它的养殖密度不大，其水体环境的代谢物、排泄物、污染物不多，其水体的化学承受能力大。所需要的微物分解清洁者可简单化。
但是上述这几种型态的渔肥用作培育泥鳅鱼水花苗、寸期苗是不行的。大部分的养殖户都会遇到这样的问题：从投10-20天会发现所投的泥鳅苗成活率很高。生长也很快，吃饵料也在增加。突然某天，天气候变化后，随之池塘水质也变了。池塘泥鳅鱼苗就会有些少问题，这个就自然按传统惯例会釆用上述的一、二、三、四代渔肥来追肥塘水或用杀菌消毒药、化学底改、解毒剂施放。施放后池塘水质2-3天会变肥变好时，水花苗、寸苗都会出现不吃饵料或减吃饵料，此时师父们都以为池塘水质变肥了，是动、植生物饵料足量的原因。都会产生这样的错误判断，其实水花苗、寸苗已在池塘水质变肥变好的前1-2天已死去大部分或全部死光了。这是因泥鳅鱼水花苗、寸苗期不能承受太大的环境变化、太浓的有害污染物；我们看到池塘水质突然变化变坏时，是池塘水体的微物大量死亡的现象。池塘水体的微物大量死亡会打破了原有的水体物质的平衡，会改变池塘水体pH值、溶解氧、化学成分、功能微生物链、初级饵料食物链。和地球给外星球碰撞后所产生的结局是同一样的，其差别在于一种是微观，一种是宏观。两事态都是同属一种概念。池塘水质突然变化变坏时，致使水花苗、寸苗产应激反应，抗体下降体质变弱。在此时又人为投入有机物、化学药物等，加上池塘死亡的微生物大量的尸体开始发酵产生有毒物质、有毒气体。在这样的水体环境水花苗基本死亡完；寸苗死亡率也会在50—70%之间。所以待到池塘的水质变肥变好时，水花苗、寸苗已死亡了。没有死的因水体环境变好了，才慢慢恢复健康生长。所以事后养殖户发现泥鳅鱼苗不用喂料也长得这么快，事实只有少量的鱼苗了。幸存者在若大水体环境生存。之前的死亡的鱼苗、动、植微生物尸体，已给人为投放的药物或微生物致使水质变好时的微生物分解、矿化还原、转化成动、植生物饵料了，所以事后池塘不用投饵料泥鳅鱼也能长大的原因。
（2）、泥鳅鱼水花苗、寸苗的成活率高低会影响高密度、高产量泥鳅鱼养殖模式的基础，和直接影响到我国泥鳅鱼养殖规模化的发展。因泥鳅鱼水花苗、寸苗的价格低又适合空运、高铁运、快运等，可快速、量大的远途运输。能节约时间及费用。为规模化、高产量泥鳅鱼养殖模式的大量投苗节约成本。所以要做大做强，必须突破投放水花苗、寸苗成活率这瓶颈问题，走水花苗、寸苗投苗模式。
要保障泥鳅鱼水花苗、寸苗成活率，要营造一个相功能森林、草原，多物种的死亡再生更替连接的稳定功能生物模式的水体环境。才便于应对任何气候季节及人为操作所致水体环境的变化情况。被免了相经济林、菜园、禾田模式的水体环境：主植物没了，短时间更替连接不上。整个生态系统环境变了。大量生物跟着不能生活、生存或死亡的问题。
（3）、高密度高产量泥鳅鱼健康养殖模式，培育功能微生物、基础生物饵料。是为了给泥鳅鱼苗期直至成品泥鳅鱼期，营造一个安全、稳定的功能微生物、动、植生物活饵料于一体的整系统有益多种类生物的水体森林环境。才能够应对处理高密度高产量泥鳅鱼每天大量吃食饲料后所产生的代谢物、排泄物、动、植微生物更替代谢物，不良风向致塘底深层污染物上浮等。所以高密度高产量泥鳅鱼健康养殖模式，必须要选用适合培育上述有益动、植生物、及能够分解及转化还原上述代谢物、排泄物、污染物质的新型渔肥产品。才能够保证高密度、高产量泥鳅鱼健康养殖模式的正常生产行为。
建议要选用新型渔肥产品，作为高密度、高产量泥鳅鱼健康养殖模式的使用物资。
（4）、培育功能微生物、基础生物饵料：选用可分解、溶解、还原矿化力强；功能微生物及物质丰富的陈家珍菌群制剂(一种水产养殖专用渔肥，专利号ZL200910137979.6)；其物质形态为：(糠麸类＋分解微生物)+(益菌群+菌类营养液)=优化益菌群、多种催化溶解酶、还原酶、益生酶、促长因子、维生素类、多肽类、菌体蛋白、氨基酸、益生盐类；本品施入池塘可培育多种功能微物、动、植生物饵料；又不会给池塘水体环境带来化学紧迫性。陈家珍菌群制剂：有A、B、C型，其各型功效功能是一样的，但各型的作用环境，生存环境不同；培育生产功能微生物及动、植生物饵料也不同。在养殖生产中使用陈家珍菌群制剂，要根据养殖池塘水体的pH值、水体环境来决定用A、B、C型其中的一型或两型。因池塘水体pH值的不同，池塘水体的微生物的种类、含量密度也不同。及其需要的营养成分种类、数量也不同。
（5）、池塘经上述步骤处理后三天，培育功能微生物、基础生物饵料：在早上有阳光时，用C型制剂施放，1.5 kg/亩水面/次。第二天中午，池塘水pH值6.8-8.5施放A型制剂，1.0-1.5kg/亩水面/次；池塘水pH值8.6-9.8施放B型制剂，1.0-1.5kg/亩水面/次。待3天生产出动、植微生物饵料后。池塘水温18-30℃，取10尾泥鳅苗试水。若试水24小时后，有9尾活得正常的可投放泥鳅鱼苗。(也可选用其它新型渔肥产品的说明有相同功效的使用)
三、泥鳅鱼苗期养殖管理：
（1）、投放泥鳅苗当天晚上8点30分，开启增氧机2.5亩/台/0.75kw，至早上喂料时关停增氧机每天如此。从投放水花苗直至30天泥鳅鱼苗发育完善后，不用再开增氧机。
投放泥鳅鱼苗5天后，要追肥塘水，3-5天/次；在早上有阳光时，采用陈家珍菌群制剂追肥。每次先施放C型制剂，1.0-1.5kg/亩水面/次；间隔1-2小时后，池塘水pH值6.8-8.5施放A型制剂；池塘水pH值8.6-9.8施放B型制剂，1.0-1.5kg/亩水面/次；每次施放陈家珍菌群制剂时，兑水10倍泼施；泼施后开动增氧机1小时，起到激活效果。
投苗当天，开始投喂专用泥鳅鱼开口饲料，若没有专用开口料，可用鱼粉、熟豆浆代喂，市售鱼粉或存放鱼粉可能会含有氧化脂的，要用维C处理：每公斤鱼粉用2g维C，溶水浸泡鱼粉1小时后与黄豆浆混合后煮熟兑水投喂（注：黄豆浆不能生喂食，因内含抗营养因子）。喂料量为每1万尾苗10g鱼粉、10g大豆，按干物质计。每天要增加喂料量十份之一，每天投喂2次，早上、下午各/次(早上8点、下午6点)，在养殖池塘南、北各放一个试料缯网，每次投喂饲料时，要沿四周池塘边投料，每次喂料时放少许入试料缯网，为检测泥鳅鱼的食料量作准备。此时泥鳅鱼苗以吃食动、植生物饵料为主，投料喂食为辅。
（2）、投放泥鳅苗20天后，2-3天进水1次，进水不能大灌大排，若大灌大排，泥鳅鱼会产生应激反应，会消弱其抗体。现在江河水和以前有所不同，可能会含有对泥鳅鱼敏感的化学化合物。若污染物进入养殖池塘内，泥鳅鱼会因此受到污染，会致病或直接死亡的。每次进水量为1-3公分深，进完水后。施放陈家珍菌群制剂，每次先施放C型制剂，1.0-1.5kg/亩水面/次；间隔1-2小时后。池塘水pH值6.8-8.5施放A型制剂；池塘水pH值8.6-9.8施放B型制剂，1.0-1.5kg/亩水面/次。可降解养殖水体的化学化合物。在养殖过程中，进水这方面是非常重要的，要按上述方法认真管理。
泥鳅鱼苗期、中鱼期间，若养殖池塘不漏水。养殖池塘水有1.0-1.3m深的，整个养殖期间不用进水。靠雨水补充自然耗水量即可。
四、泥鳅鱼中成鱼养殖管理：
（1）、养殖至30天后，改喂1号专用泥鳅鱼料(若没有1号泥鳅鱼料，可用塘鲶鱼幼鱼料代喂)，每天喂料2次，每次喂料时，按喂料量的10份之0.1的饲料放入试料缯网，投完饲料后要计时，以1小时去检查试料缯网，看泥鳅鱼是否吃完试缯网的饲料，可测得泥鳅鱼的准确吃料量。若吃完试料缯网的饲料，可确认塘底的饲料已经吃完。若每次1小时吃完的，每天要以吃料量的10份之1-1.5增加喂饲料量。
（2）、泥鳅鱼养殖期间：每天早上要认真观察水质，用仪器检测塘水的pH值一次。可了解养殖池塘的水质变化、及养殖池塘的浮游动、植物比。
一般池塘水pH值8.0-9.6，池塘的浮游动、植物比：1.0-1.8比100万，透明度20-2500px；池塘水pH值6.0-8.0，池塘的浮游动、植物比：1.8-3.0比100万，透明度10-1000px。
养殖池塘水体的pH值、浮游动、植物比，最佳适合泥鳅鱼生活指标为：泥鳅鱼苗期pH值8.0-8.6以下，浮游动、植物比1.0比100万，透明度50-2500px；泥鳅鱼中、后期pH值7.3以上、8.6以下，浮游动、植物比1.8比100万，透明度10-1000px。
泥鳅鱼苗期，若养殖池塘水体的浮游动、植物比0.3-0.5比100万的。由于水体的二氧化碳，会被浮游植物大量吸收，池水的pH值会达到9-10以上。泥鳅鱼苗在高碱环境生活，会中毒或引发病毒病，尤其是小苗期容易死亡消失。
每天早上也可用目测法：塘水色是茶色、茶褐色、茶红色、茶绿色、灰色、灰绿色、淡绿色、青绿色、油绿色、褐绿色。透明度20-2500px、pH值7.3以上、8.6以下的，这样水色即为优良水质。
若发现池塘水变黄色、黄浑浊水，在早上有阳光时，追施陈家珍菌群制剂，每次先施放C型制剂，1.0-1.5kg/亩水面/次；间隔1-2小时后，池塘水pH值6.8-8.5施放A型制剂；池塘水pH值8.6-9.8施放B型制剂，1.0-1.5kg/亩水面/次；
若早上或中午池塘水有黄色多绿色少的黄绿水、黄浑浊水、pH值6.8以下浑浊水的问题, 要施放陈家珍菌群制剂，C型制剂，1.5kg/亩水面/次；间隔1-2小时后用A型制剂追施，1.5kg/亩水面/次，可维护池塘动、植微生物群体、及水体物质平衡；
若早上池塘水pH值9.5以上池塘水即很肥，无透明度；或早上池塘水pH值9.5以上池塘水即很瘦，透明度见底的问题，单施陈家珍菌群制剂C型制剂，1.5kg/亩水面/次，可维护池塘动、植微生物群体、及水体物质平衡。
（3）、在泥鳅鱼养殖期间，两天用仪器检测氨氮、亚硝酸盐、硫化氢一次。可了解养殖池塘水的氨氮、亚硝酸盐、硫化氢有无及其含量；了解其有无及其含量。可知道是否投饵料准确、及池塘水体有害微生物的种类及其密度；
氨氮、亚硝酸盐、硫化氢：是由好氧腐败菌、厌氧菌、好碱菌、酸化菌、氨化菌、反硝化菌、硫化菌等，把有机物进行分解、崔化的产物。以上所述微生物它们在水体密度越大，所分泌、分解、崔化氨氮、亚硝酸盐、硫化氢越多。
氨氮、亚硝酸盐、硫化氢对水体影响尤为重要，在高密度、高产量泥鳅鱼养殖中。消除氨氮、亚硝酸盐、硫化氢，或能控制含量适合泥鳅鱼生长的指标。就是高密度、高产量泥鳅鱼养殖成功的关键技术。所以要认真读懂认识这些物质在高密度、高产量泥鳅鱼养殖水体中的关系。
在泥鳅鱼养殖中，氨氮、亚硝酸盐、硫化氢是客观存在的。传统养殖模式，是应用化学物制剂来降解、转化。或用矿物底改来分解、吸附。用在传统低密度养殖模式是有点效果的。此法用在高密度、高产量泥鳅鱼养殖模式实是添水阻沸之法，无实际意义的。高密度、高产量泥鳅鱼养殖模式必须要应用有效的功能微
物菌群制剂来分解、转化还原，才是釜底抽薪之法。才能够在高密度、高产量泥鳅鱼养殖中，达到高密度、高产量的健康养殖目的。
第三篇：稻田养殖泥鳅技术
稻田高密度泥鳅养殖技术
在人工饲养条件下，通过施肥培养浮游生物饵料，沉积池底的残饵、粪渣也可作它的食料。人工饲养还可投喂商品饲料，如花生饼、米糠、麸皮、豆饼、蚕蛹粉、螺、蚯蚓、水丝蚓、鱼肉、家禽家畜内脏等。泥鳅个体小，重量轻，贪吃，过饱时易引起消化不良，影响正常呼吸造成胀死。
泥鳅是温水性鱼类，在稻田中呈土黄色，其生长水温为15-34度，最适生长水温为24-30度。当水温降到5-6度以下或高于35-36度时，它便潜入泥中10-30厘米泥层进行休眠。
稻田建设
稻田养殖泥鳅，要选择水源充足，水质良好，面积2-10亩的稻田，并在稻田四周用水泥或塑料板、薄膜、纱窗等（入泥30厘米）建设起80厘米高的防逃墙。沿田埂修一20厘米宽的台阶，离田埂顶15厘米。田的四周及中央挖一“田”字形水沟，沟宽、深为50厘米。进、排水管和溢水管各1处，管口均用细密铁丝网拦截，排水管平时用水泥封住。
鳅种放养
鳅鱼最好是来源于泥鳅原种场或从天然水域捕捞的，要求体质健壮无病无伤，年龄在2龄，雌性体重15-25g，雄性体重12g以上。2月下旬在稻田灌水前，每亩用生石灰75-100公斤均匀泼洒，进行清整消毒。亩施发酵过的猪粪1000公斤，进水经过滤入田，沟内水深30-40厘米，培肥水体，水的透明度为25厘米左右。秧苗返青后，亩放3-5克/尾规格的鳅苗2-2.5万尾，放养前用3%的食盐液浸泡10分钟，消毒后入田。
饲养管理
一、施肥
养殖过程中，为了保证浮游生物不断，必须及时、少量、均匀地追施有机肥。每隔10-15天施肥1次，每次每亩用肥150公斤。另外根据水色的具体情况，每次每亩施1.5公斤左右的尿素或2.5公斤碳酸氢氨，以保持水体呈黄绿色。
二、投饵
由于田中泥鳅的密度较高，应投喂人工饲料，如豆饼、蚕蛹粉、蝇蛆、蚯蚓、螺、蚌、屠宰场下脚料、米糠、豆渣、菜籽饼、麸皮等，以补充天然饵料的不足。7-8月是泥鳅生长的旺季，要求蚕蛹粉达15%、肉骨粉10%、豆饼25%的配比，日投饵2次，投饵率为10%。9-10月份以植物性饲料如麸皮、米糠等为主，一般每天上、下午各投喂1次，投喂量为泥鳅总重量的2%-4%。早春和秋末2%左右。具体根据泥鳅取食情况灵活掌握，一般每次投饵后，1-2小时内基本吃完为宜。
三、水位控制
水位控制极为重要。田面以上实际水位一般控制在5厘米以上。适时加入新水，一般每半个月加水1次，夏天高温季度应适当加深水位。
四、疾病防治
由于泥鳅适宜于水田养殖，在养殖过程中一般没有疾病发生。为防止赤皮病发生，每月用呋喃酮药饵10-20克，配50公斤饲料投喂2-3天，每月每亩用生石灰10-15公斤化浆后全池泼洒。水稻施农药时间一般在插秧前3-5天，或插秧后5-7天，对秧苗施药预防一次。
五、日常管理 日巡田2次，检查防逃设施，特别是雨天注意仔细检查漏洞。防止天敌入侵（如水蛇、鸭等），观察泥鳅的活动和摄食情况。严禁含有甲胺磷、毒杀酚、呋喃丹、五氯酚钠等剧毒农药的水流入。
捕捞方法
一是冲水捕捞，在靠近水口的地方，铺上网具，从进水口放水，因泥鳅有逗水特性，待一定时间后将网具提起捕获。此法适于水温20度左右，泥鳅爱活动时进行；二是饵料诱捕，把炒香的糠或麸皮放在竹笼内，将笼置于沟内诱鳅入笼；三是干田捕捉，慢慢放干田水，使泥鳅集中到沟土裸露处捕捉。
稻田泥鳅的捕捞新法
1、网捕法：在稻谷收割之前，先用三角网设置在稻田排水口，然后排放田水，泥鳅随水而下时被捕获。此法一次难以捕尽，可重新灌水，反复捕捉。
2、排干田水捕捉法：在深秋稻谷收割之后，把田中鱼沟、鱼溜疏通，将田水排干，使泥鳅随水流入沟、溜之中，先用抄网抄捕，然后用铁丝制成的网具连淤泥一并捞起，除掉淤泥，留下泥鳅。天气炎热时可在早晚进行。田中泥土内捕剩的部分泥鳅，长江以南地区可留在田中越冬，次年再养；长江以北地区要设法捕尽，可采用翻耕、用水翻挖或结合犁田进行捕捉。
3、香饵诱捕法：在稻谷收割前后均可进行。于晴天傍晚时将田水慢慢放干，待第二天傍晚时再将水缓缓注入坑溜中，使泥鳅集中到鱼坑(溜)，然后将预先炒制好的香饵放入广口麻袋，沉入鱼坑(详见池塘捕捞中的食饵诱捕法)诱捕。此方法在5－7月期间以白天下袋较好，若在8月以后则应在傍晚下袋，第二天日出前取出效果较好。放袋前一天停食，可提高捕捞效果。如无麻袋，可用旧草席剪成长60厘米、宽30厘米，将炒香的米糠、蚕蛹粉与泥土混合做成面团放入草席内，中间放些树枝卷起，并将草席两端扎紧，使草席稍稍隆起。然后放置田中，上部稍露出水面，再铺放些杂草等，泥鳅会到草席内觅食。
4、笼捕法：是采用须笼或鳝笼捕捞(具体内容见工具捕捞法)。
5、药物驱捕法：通常使用的药物为茶粕(亦称茶枯、茶饼，是榨油后的残存物，存放时间不超过2年)，每亩稻田用量5－6公斤。将药物烘烧3－5分钟后取出，趁热捣成粉末，再用清水浸泡透(手抓成团，松手散开)，3－5小时后方可使用。
将稻田的水放浅至3厘米左右，然后在田的四角设置鱼巢(鱼巢用淤泥堆集而成，巢面堆成斜坡形，由低到高逐渐高出水面3－10厘米)，鱼巢大小视泥鳅的多少而定，巢面一般为脚盆大小，面积0.5－1平方米。面积大的稻田中央也应设置鱼巢。
施药宜在傍晚进行。除鱼巢巢面不施药外，稻田各处须均匀地泼洒药液。施药后至捕捉前不能注水、排水，也不宜在田中走动。泥鳅一般会在茶粕的作用下纷纷钻进泥堆鱼巢。
施药后的第二天清晨，用田泥围一圈拦鱼巢，将鱼巢围圈中的水排干，即可挖巢捕捉泥鳅。达到商品规格的泥鳅可直接上市，未达到商品规格的小鳅继续留田养殖。若留田养殖需注入5厘米左右深的新水，有条件的可移至他处暂养，7天左右待田中药性消失后，再转入稻田中饲养。此法简便易行，捕捞速度快，成本低，效率高，且无污染(须控制用药量)。在水温10－25℃时，起捕率可达90％以上，并且可捕大留小，均衡上市。但操作时应注意以下事项。首先是用茶粕配制的药液要随配随用；其次是用量必须严格控制，施药一定要均匀地全田泼洒(鱼巢除外)；此外鱼巢巢面必须高于水面，并且不能再有高出水面的草、泥堆物。此法捕鳅时间最好在收割水稻之后，且稻田中无集鱼坑、溜的；若稻田中有集鱼坑、溜，则可不在集鱼坑、溜中施药，并用木板将坑、溜围住，以防泥鳅进入。
怎样巧捕泥鳅
仲春后直到中秋，正是泥鳅摄食旺盛季节，可用捕捞家鱼苗、鱼种的池塘拉网，或专门编织起来的拉网扦捕池塘养殖泥鳅。作业时，先清除水中的障碍物，尤其是专门设置的食场木桩等，然后将鱼粉或炒米糠、麦麸等香味浓厚的饵料做成团状的硬性饵料，放入食场作为诱饵，等泥鳅上食场摄食时，下网快速扦捕泥鳅，起捕率较高。
袋捕
此法是根据泥鳅喜欢寻觅水草、树根等隐蔽物栖息、寻食的习性，用麻袋、聚乙烯布袋，内放破网片、树叶、水草等，并放入诱饵，放在水中诱泥鳅入内，定时提起袋子捕获泥鳅。此法多用在稻田内捕捉泥鳅。
选择晴朗天气，先将稻田中鱼溜、水沟中的水慢慢放完，待傍晚时再将水缓缓注回鱼溜、水沟，同时将捕鳅袋放入鱼溜中。袋内放些树叶、水草等，使其鼓起，并放入饵料。饵料由炒熟的米糠、麦麸、蚕蛹粉、鱼粉等与等量的泥土或腐殖土混合后做成粉团并晾干，也可用聚乙稀网布包裹饵料。作业时，把饵料包面团放入袋内，泥鳅到袋内觅食，就能捕捉到。这种方法宜在4～5月份作业，以白天为好。8月至入冬前捕，应在夜晚放袋，翌日清晨太阳尚未升起之前取出，效果较佳。如无麻袋，也可把草席剪成60厘米长、30厘米宽，将饵料团或包置于草席上，并把草席两端扎紧，中间轻轻围起，然后放入稻田中，上部稍露出水面，再捕放些杂草等物，泥鳅会到草席内摄食，同样也能捕到大量泥鳅。
药物驱捕
稻田养殖的泥鳅可用药物驱捕。药物一般使用茶枯，用量是每亩稻田5～6公斤。先将茶枯置柴火中烘烤3～5分钟后取出，趁热碾成粉末，再用水浸泡，浸泡3～5小时后即可使用。将稻田内水深降至3厘米左右，然后在稻田的四角设置由淤泥堆聚而成、巢面逐步倾斜并高于水面3～8厘米的鱼巢。鱼巢大小视泥鳅的多少而定，巢面宽30～50厘米。施药宜在傍晚进行，均匀地将药液泼洒在稻田里，但鱼巢面积不施药。施药后第二天早晨，将鱼巢内的水排完，即可捕捉泥鳅。排水口有鱼坑的稻田，可不用做鱼巢，直接于傍晚自进水口向排水口逐步均匀泼洒药液，在排水口鱼坑附近不施药，这样能将泥鳅驱赶到不施药的鱼坑内，第二天早晨用抄网在鱼坑中捕捞泥鳅。达到商品规格的泥鳅可上市出售，规格较小的泥鳅，可移到他处暂养，待稻田中的药效消失后（7天左右），再将泥鳅放回该稻田饲养。
此法需注意：
药物必须随用随配，浓度要严格控制，泼洒药物一定要均匀。鱼巢巢面应高于水面，其他地方不能再有高于水面的任何堆积物。
干塘捕捉
池塘排干水捕捉泥鳅，一般在泥鳅泥食量较少，而未钻泥过冬时的秋天进行。或者是用上述几种方法捕捞养殖泥鳅还有留余时，则只好干塘捕捉泥鳅。方法是先将池水排干，然后根据成鳅池的大小，在池底开挖几条宽40厘米、深25～30厘米的排水沟，在排水沟附近挖坑，使池底泥面无水，沟、坑内积水，泥鳅会聚集到沟坑内，即可用抄网捕捞。若池大未捕尽，可进水淹没池底几小时，然后慢慢放水至只剩沟坑内有水，继续用抄网捕捞。若池中还有泥鳅钻到泥中未捕到，则再进水淹没池底过夜，第二天太阳未出之前慢慢放水，再重得捕一次，可基本捕尽池中的池鳅。
稻田排干水捕捉泥鳅
一般在深秋水稻成熟或收割后进行。稻田内的水，可分两次缓慢排干。第一次排水让稻田表面露出，泥鳅则会游到鱼沟或鱼溜内栖息。第二次排水在第一次排水后1～2天进行，主要排放鱼沟、鱼溜中的水。当泥鳅集中在鱼溜、鱼沟时，先用抄网将其捕起，再用铁丝制成的抄网连泥一并捞起，挑出泥鳅放入容器，最后还可以用手配合翻泥捕尽稻田中的泥鳅。
泥鳅常见疾病及防治方法
一、气泡病
1、主要症状：泥鳅浮于水面，肚皮鼓起似气泡，此病在鳅苗阶段最易发生。
2、防治方法：（1）加水前进行曝气，充分降解水中有机物;（2）加强日常管理，合理投饲，防止水质恶化;（3）发病时，立即加入新鲜的水，并用食盐溶液全池泼洒，用量为4kg/亩～6kg/亩;（4）发病后适当提高水体pH和透明度，具有很好的缓解作用。
二、白尾病
1、主要症状：初期鳅苗尾柄部位灰白，随后扩展至背鳍基部后面的全部体表，并由灰白色转为白色，鳅苗头朝下，尾朝上，垂直于水面挣扎，严重者尾鳍部分或全部烂掉，随即死亡。
2、防治方法：（1）将八黄散加入25倍重的0.3%氨水浸泡，连汁带渣全池泼洒，使水体浓度为3ppm;（2）将1千克干乌桕叶（合4千克鲜品）加入20倍重量的2%生石灰水中浸泡24小时，再煮10分钟后带渣全池泼洒，使池水浓度为4ppm;（3）漂白粉（有效氯30%）溶于水，全池泼洒，使池水浓度为1ppm。待4小时后，再泼洒五倍子浸泡液（磨碎后开水浸泡）使池水浓度为3ppm，以促使病灶迅速愈合。
三、赤皮病
1、主要症状，体表充血发炎，可蔓延于全身，整个鳍或鳍基部充血，鳍端腐烂，常有缺失，鳍条间软组织多有肿胀，甚至脱落呈梳齿状，常继发感染水霉病。病鳅时常平游，浮于水面，动作呆滞、缓慢，反应迟钝。死亡率高达80%。
2、防治方法：鲜蟾酥10克，于凉水中搅拌均匀，全池泼洒，浓度为0.5ppm，每3天1次。
四、水霉病
1、主要症状：此病大多因鳅体受伤，霉菌孢子在伤口繁殖，并侵入机体组织，肉眼可以看到发病处簇生白色或灰色棉絮状物。病鳅行为迟缓，食欲减退，瘦弱致死。
2、防治方法：尽量避免鱼体受伤。（1）苗种下塘前用0.3ppm的灭毒净或3%的食盐溶液浸洗消毒;（2）用0.04%的小苏打和食盐（1∶1）配成的混合液全池泼洒。
五、烂鳍病
1、主要症状：背鳍附近表皮脱落，呈灰白色，严重时鳍条脱落，肌肉外露，停止摄食导致死亡。此病易在夏季流行。
2、防治方法：用0.2ppm的二溴海因全池泼洒，连续3天～4天。
六、打印病
1、主要症状：病灶浮肿、红色，呈椭圆形、圆形，患处主要在尾柄两侧，似打过印章，主要流行于7月～9月。
2、防治方法：（1）用1ppm的漂白粉全池泼洒;（2）用0.3ppm的溴氯海因全池泼洒。
七、车轮虫病
1、主要症状，车轮虫一般寄生于泥鳅的鳃和体表。泥鳅患病后摄食量减少，离群独游。严重时虫体密布，如不及时治疗，轻则影响生长，重则引起死亡。流行的季节为5月～8月。
2、防治方法：（1）放养前用生石灰彻底清塘消毒;（2）用硫酸铜和硫酸亚铁（两者的比例为5∶2）合剂全池泼洒，浓度0.7ppm。
八、三代虫病
1、主要症状：寄生在泥鳅体表和鳃，主要流行于5月～6月，对幼苗危害较大。
2、防治方法：采用浸泡法，小池子可全池浸泡，大池需将泥鳅集中于一角，采用高锰酸钾溶液浸洗，浓度为20ppm，浸洗时间15分钟～25分钟。
九、侧殖吸虫病
俗称的“闭口病”即是侧殖虫病，被感染泥鳅生长停滞，解剖后可见大量吸虫积于前肠部位，肠内无食。
防治方法：清塘，彻底消毒;消灭螺类及其它野杂鱼类。
６种泥鳅主要病害的防治
一、赤皮病
此病由于捕捞、运输过程中碰伤鳅体，或因水质恶化而引起细菌侵入，诱发此病。病鳅的鳍、腹部皮肤及肛门周围充血、溃烂，尾鳍、胸鳍发白溃烂尤为明显，危害较严重。防治方法
发现此病可按1立方米水体溶解20克呋喃奈斯水溶液，浸洗病鳅15分钟～20分钟；也可用占全池鳅鱼体重0.04%的呋喃奈斯拌饵投喂，连喂3天，疗效比较显著。
二、曲骨病
病鳅背骨弯曲，因孵化时水温异常及缺乏维生素所致。
防治方法
孵化时保持适温，防止水温急剧变化，投喂混合饲料。
三、水霉病
由于水温较低或冬季鳅体受伤，开春后易感染水霉病。病鳅身上长满白色棉絮状的水霉。
防治方法
发现此病，用2%～5%的食盐水浸洗病鳅5分钟～10分钟，也可用浓度为10毫克／升的福尔马林溶液浸洗15分钟～30分钟，即可治愈水霉病。
四、寄生虫病
泥鳅种苗阶段常见有车轮虫、三代虫等寄生虫，被寄生虫侵袭的鳅苗常常浮于水面，急促不安，或在水面打转。
防治方法
发病鱼池可按1立方米水体用0.5克硫酸铜和0.2克硫酸亚铁制成的合剂全池泼洒。
五、气泡病
鳅苗阶段，由于水中氧气或其他气体含量过多，易导致气泡病。病鳅肠中充气，腹部鼓起，浮于水面。
防治方法
发病重池，可用浓度为1克／升的食盐水全池泼洒，或加入新鲜水体。平时投饵要注意适量、多样化，并加强水质管理，可以预防此病的发生。
六、敌害生物
泥鳅的主要敌害生物有蛙类、水生昆虫、鸟类及凶猛肉食性鱼类。
防治方法
1.清除池边杂草，保持养殖环境卫生，严防蛙类侵入，发现蛙类应及时捕捉，蛙卵要及时捞除；
2.进水口要用筛绢网拦好，防止野杂鱼随进水时进入池中；
3.发现鸟类，及时驱赶。
第四篇：泥鳅养殖如何预防疾病
泥鳅养殖如何预防疾病
泥鳅养殖市场前景看好，不少朋友都纷纷加入泥鳅的养殖行列，从这些年的情况看，泥鳅养殖风险不大，收益丰厚。风险大不大其实是相对的概念，我们认为只有掌握了全面的养殖技术，才能在市场价格不错的情况下大笔大笔赚钱，养殖技术不过关，泥鳅经常生病，产量提升不了，市场价格再高也是白搭，所以我们中国水产养殖网除了会在近期陆续介绍一下泥鳅的养殖技术，还会介绍一下泥鳅几种常见病的防治技术。俗话说“养鱼先养水”，这一次我们主要介绍泥鳅养殖如何预防疾病。
泥鳅在饲养过程中发病很少，泥鳅发病多是因为日常管理和操作不当而引起的，一旦发病，治疗起来也很困难，因此对泥鳅的疾病应以预防为主。
一是泥鳅的饲养环境要选择在避风向阳、靠近水源的地方进行。泥鳅对水质的要求不高，但被农药污染或化学药物浓度过高的水不能作为泥鳅养殖用水。苗种放养前，要将池塘进行彻底清整、消毒，并在池塘中种植一些水生植物，给泥鳅提供一个遮荫、舒适、安静的生活环境，同时，水生植物的根部还为一些底栖生物的繁殖提供场所，为泥鳅提供天然饵料。
二是要选择体质健壮、活动力强、体表光滑、无病无伤的泥鳅苗种。在鳅苗下池恰进行严格的鱼体消毒，杀灭鱼体上的病菌，同时使鱼体处以应激状态，促进泥鳅分泌大量黏液，在下池后，能避免病原体感染。
三是确定合理的放养密度：在泥鳅养殖期间，如放养太稀，则造成水面资源的浪费；放养过密，由容易导致泥鳅生病。
四是定期加注新水，改良池水水质，增加池水溶氧，调节池水水温，减少疾病的发生。要注意的是，在加注新水时，每次的换水量不宜过大，一般以换掉池水的1/5左右为宜；在换水时要注意，在注入地下水或冷浸水时，要进行充分的曝气和自然升温，避免因池水温度忽高忽下二引发疾病。
五是加强饲料管理工作。泥鳅是一种杂食性淡水经济鱼类，尤其喜食水蚤、丝蚯蚓以及其他浮游生物；动物性饲料一般不宜单独投喂，否则容易是泥鳅贪食不消化，肠呼吸不正常，“胀气”而死亡；对腐臭变质的饲料绝不能投喂，否则，泥鳅易发肠炎等疾病。
六是在饲养过程中，定期用药物进行全池泼洒消毒，调节水质，杀灭池中的致病菌。在成鳅养殖期间抓好水质培育是降低养殖成本的有效措施，同时符合泥鳅生理生态要求，可弥补人工饲料营养不全和摄食不均匀的缺点，还可以减少病害发生，提高产量。放养后根据水质使用追肥，保持水质一定肥度，使水体始终处于活爽状态。
第五篇：泥鳅养殖常见问题三
泥鳅养殖常见问题三：如何避免购到劣质泥鳅苗？
俗话说：“苗好七成收”。引进苗种的好坏直接关系到养殖的效益甚至成败，购买泥鳅小苗可从一下几个方面进行判断苗种的好坏：
1、看种鳅。品种是泥鳅养殖获得快长和高产的保证。正规的泥鳅孵化场应该养殖有大量的种鳅。有的孵化场为了降低成本，采用临时从市场上购买泥鳅来进行催产，这样孵化的泥鳅苗不仅品种混杂，催产前种鳅也没有进行正常的培育，孵化出的泥鳅苗中，弱苗、残苗的比例会很高，用于养殖的成活率肯定会大打折扣，看似便宜的劣质苗最终让养殖者付出的却是昂贵的代价。
2、看孵化设施。目前最为先进的泥鳅孵化设施是环道。我们多年的实践经验证明：采用水泥池等孵化设施孵化的泥鳅小苗只适合原地放养，不大适合运输。其主要原因是：（1）水泥池等设施孵化泥鳅小苗，不能有效的将卵膜进行分离出去，很容易导致水质恶化。小苗孵出后必须在4天内转出，否则就会有全军覆没的危险。由于孵出的时间较短，小苗的抗运输能力较差。（2）水泥池等设施孵化泥鳅小苗，由于水质无法调控，绝大多数育苗场不可能在孵化池中进行开口投喂，也就是只能提供“水花苗”而不能提供真正的“开口苗”。未经开口投喂的泥鳅苗其耐运输的能力肯定不如真正的开口苗。（3）采用水泥池等设施孵化的泥鳅苗，捞取小苗一般采用拉网的方式，捞取操作对小苗的损伤较大，受伤的小苗经运输后成活率将直接受到影响。
3、看培育现场。技术过硬的单位，不仅大量繁殖泥鳅苗对外提供，往往自己也会培育部分泥鳅苗来开展养殖。在养殖季节，如果一个苗种场只对外供应泥鳅水花自己却没有成功培育的现场，养殖者看不到自行培育的成功实例，则这家苗种场很可能没有过硬的鳅苗培育技术，购买这家苗种场的泥鳅苗，是不大可能获得培育技术支持的。对于技术水平比较低下的繁育场，其繁殖的泥鳅苗的质量也是不大可靠的。
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