进入21世纪,科学技术发展日新月异,呈现出新的趋势

第一篇：进入21世纪,科学技术发展日新月异,呈现出新的趋势

进入21世纪，科学技术发展日新月异，呈现出新的趋势

最具有代表性的是纳米、IT信息、认知科学的融合，推动着人类整体认识能力的飞跃。同时，科技成果产业化周期缩短，造就了新的产业发展和超越机会。超导、纳米材料等许多属于基础研究的成果，在中间成果阶段就申请了专利，有些甚至迅速转化为产品走进生活。当前，在纳米技术、生物技术等新兴领域，不少国家都处在相近的起点上，以美国为首的发达经济体的战略性新兴产业是以复兴制造业为核心的“再工业化”的战略思路，以中国为代表的新兴经济体的战略性新兴产业也正在着力于调整结构和发展方式。后发国家完全有可能在这些领域实现突破，带动整体科技竞争力的跃升。

在当前“后危机时代”，世界各主要发达国家和经济体均选择了不同的新兴产业作为突破口。

奥巴马政府将政策重点放在新能源和环保产业上。奥巴马上台之后，大力发展电动汽车产业，采取一系列补贴、减税、政府担保贷款等措施，累计140亿美元财政支持。美国政府在维护市场竞争秩序上扮演重要角色，制定并执行严格的反托拉斯法以维系自由开放的交易体系。美国政府还在应对前瞻性问题的挑战上发挥着至关重要的作用，比如，在太空探险、医疗保健和环境保护等方面为国内产业创造了新的发展空间。

欧盟重在提高“绿色技术”和其他高技术至全球领先水平，并决定在2013年之前投资1050亿欧元用于“绿色经济”的发展。法国政府宣布将建立200亿欧元的“战略投资基金”，主要用于对能源、汽车、航空和防务等战略企业的投资与入股。英国为了应对目前的经济衰退，启动了一项批量生产电动车、混合燃料车的“绿色振兴计划”，希望经济尽快以“低碳经济模式”从衰退中复苏。德国政府批准了总额为5亿欧元的电动汽车研发计划预算，支持包括奔驰公司在内的3家研究伙伴,计划在2011年实现锂电池的产业化生产，推动电动汽车产业发展。

日本把重点放在商业航天市场、信息技术应用、新型汽车、低碳产业、医疗与护理、新能源(太阳能)等新兴行业。还制订了长期的战略方针“技术创新25”并加以实施，成为日本的长期发展战略和科技政策指南。韩国制定《新增长动力规划及发展战略》，将绿色技术、尖端产业融合、高附加值服务等三大领域共17项新兴产业确定为新增长动力。

尽管各国的政治经济体制不同，但无论是以市场经济为主导的欧美国家，还是以政府主导型经济为主的东亚国家和地区，政府大多都会对未来需要重点发展的新兴产业给予必要的培育和扶持。中国亦是如此，政府已经锁定“节能环保、新兴信息产业、生物产业、新能源、新能源汽车、高端装备制造业和新材料”等七大战略性新兴产业，希望通过新兴战略性产业的“引擎”作用带动下一轮经济增长。

第二篇：国际包装机械设备技术发展新趋势

国际包装机械设备技术发展新趋势

向着国际化发展是每个企业应有的目标。包装行业更是如此。

目前，国际包装机械市场竞争日趋激烈，据包装机械业信息表明，产品除必须注重质量外，包装也是直接关系到产品营销成败的关键之一，运用高效率的包装设备可提升自动化与作业效率。

包装机械根据包装物与包装材料的供给方式，可分为全自动包装机械及半自动包装机械;若按包装物的使用范围划分，可分为通用包装机、兼用包装机及专用包装机;而依包装种类可分为个包装机、内包装机及外包装机等。随着包装机械竞争加剧，种种信息表明，未来包装业将配合产业自动化趋势，朝着研发技术、人才及发展更高速包装机等方向进行，在技术发展上正朝着以下方向发展。

机械功能多元化工商业产品已趋向精致化及多元化，在大环境变化下，多元化、弹性化且具有多种切换功能的包装机种方能适应市场需求。

结构设计标准化、模组化充分利用原有机型模组化设计，可在短时间内转换新机型。

控制智能化控制器是机械的大脑，也就是下达动作命令的主要设备。目前包装机械厂家普遍使用PLC控制器，虽然PLC弹性很大，但仍未具有电脑(含软件)所拥有的强大功能。未来包装机械必须具备多功能化、调整操作简单等条件，基于电脑的智能型仪器将成为食品包装控制器的新趋势。

结构运动高精度化结构设计及结构运动控制等事关包装机械性能的优劣，可通过马达、编码器及数字控制(NC)、动力负载控制(PLC)等高精密控制器来完成，并适度地做产品延伸，朝高科技产业的包装设备来研发。

文章来源于中国饮料包装机交易网。

第三篇：果蔬汁饮料国内外加工技术发展新趋势

果蔬汁饮料国内外加工技术发展新趋势

摘要: 我国是水果和蔬菜生产大国，产量均居世界第一位。发展果蔬汁产业可以提高果蔬的附加值，具有明显的经济和社会效益。本文介绍了果蔬汁饮料加工技术中的护色，超滤膜分离，超高压，均质，冷杀菌等技术及发展趋势。

关键词: 护色技术，超滤膜分离技术，超高压技术，冷杀菌技术

前言

果蔬汁有“液体果蔬”之称，较好的保留了果蔬原料中的营养成分。人们对健康的关注，消费意识的转变，饮料的消费已逐渐由嗜好性饮料向营养性饮料转变，果蔬汁饮料满足了这—要求，市场正在逐渐扩大。目前市场上的果汁主要有橙汁、苹果汁、菠萝汁、葡萄汁等，蔬菜汁主要有西红柿汁、胡萝卜汁、南瓜汁以及一些果蔬复合汁。

近年来，我国的果蔬汁加工业有了较大的发展，大量引进国外先进的果蔬汁加工生产线，如浓缩果汁生产线、利乐包生产线、康美合生产线、三片罐生产线、爱卡包生产线等，采用一些先进的加工技术如高温短时杀菌技术、无菌包装技术、膜分离技术等，将我国的果蔬汁加工生产水平提高了—个层次, 果蔬汁加工产品的品种目前有: ①浓缩果汁:具有体积小、重量轻的特点,可以减少贮藏、包装及运输的费用,有利于国际贸易。随着欧洲市场对我国浓缩苹果汁的酸度的放松,未来我国出口欧洲的苹果汁将会增加。②NFC 果蔬汁:不是用浓缩果蔬汁加水还原而来,而是果蔬原料经过取汁后直进行杀菌,包装成成品,免除了浓缩汁调配后的杀菌过程。果蔬汁的营养高、风味好。③复合果蔬汁:利用各种果蔬原料的特点,从营养、颜色和风味等方面进行综合调制,创造出更为理想的果蔬汁产品。④果肉饮料:较好地保留了水果中的膳食纤维,原料的利用率较高[1]。

我国水果、蔬菜资源丰富，其中水果年产量近7 000万吨，蔬菜产量约5亿吨，均居世界第一位。我国果蔬产业已成为仅次于粮食作物的第二大农业产业。预计到2010年，我国水果和蔬菜总产量将分别达到1亿吨和6亿吨。丰富的果蔬资源为果蔬加工业的发展提供了充足的原料。因此，果蔬加工业作为一种新兴产业，在我国农业和农村经济发展中的地位日趋明显，已成为我国广大农村和农民最主要的经济来源和新的经济增长点，成为极具外向型发展潜力的区域性特色、高效农业产业和我国农业的支柱性产业。

由于果蔬汁产业具有的明显经济和社会效益，国家在“十五”、“十一五”科技攻关重大专项和国家863项目中，专门设置了果蔬汁加工的课题，例如：苹果深加工关键技术与设备研究开发、蔬菜汁产业化关键工艺技术研究与产品开发、优质鲜榨苹果汁和浑浊型苹果汁加工关键技术与产业化开发、浓缩果汁质量控制技术研究等。

发达国家越来越重视果蔬加工业，其发展趋势主要有以下几点：

发达国家已实现了果蔬产、加、销一体化经营，具有加工品种专用化、原料基地化、质量体系标准化、生产管理科学化、加工技术先进及大公司规模化、网络化、信息化经营等特点。同时，发展中国家果蔬加工业近年来也得到长足发展。

近年来，生物技术、膜分离技术、高温瞬时杀菌技术、真空浓缩技术、微胶囊技术、微波技术、真空冷冻干燥技术、无菌贮存与包装技术、超高压技术、超微粉碎技术、超临界流体萃取技术、膨化与挤压技术、基因工程技术及相关设备等已在果蔬加工领域得到普遍应用。先进的无菌冷罐装技术与设备、冷打浆技术与设备等在美国、法国、德国、瑞典、英国等发达国家果蔬深加工领域被迅速应用，并得到不断提升。这些技术与设备的合理采用，使发达国家加工增值能力明显地得到提高。

果蔬饮料的工艺流程

果蔬原料

→

选果

→

清洗

→

破碎

→

榨汁

→

调配

→

过滤→

均质

→

脱气

→

灭菌

→

灌装

→

封口

→

喷淋

→

杀菌→

装箱

→

成品

根据不同的阶段分析目前常采用的技术及发展趋势

1、护色技术的应用

果蔬加工过程中的色泽变化统称为褐变,视其褐变过程生物酶的参与与否，而划分为酶促褐变和非酶褐变。生产加工过程中控制褐变产生常用的物理方法主要有烫漂,超滤、超声处理、超临界二氧化碳处理等，化学方法有：亚硫酸盐处理、硫处理、氯化物处理、食盐水处理酸化剂处理等。目前，对于果蔬产品的护色，化学抑制剂是占主导地位的措施。

2、超滤膜分离技术的应用 超滤在果汁加工方面的应用始于1977年, Hedth bell 在苹果汁的澄清上首次获得成功,由于超滤用于澄清果汁的加工可以提高5%-8%的产量.节省澄清剂、助滤剂的费用,简化工艺,减少能耗, 降低劳动强度,且对果蔬汁中营养成分和芳香物质的损失也少, 产品质量高, 因而引起广大食品科学工作者的重视。

通过试验还发现起滤后的果汁细菌总数下降了84 % , 因此超滤还可以使果汁达到无菌化并表现出冷杀菌的潜势.传统加工工艺得到的澄清汁往往在贮藏中易出现后混浊现象, 据研究发现引起后混浊的主要原因是由于果胶、淀粉、明胶截留、酸类物质、蛋白质、阿拉伯聚糖、右淀糖醉、微生物、助滤剂等等.通常用果胶酶在适当P H 下进行分离去除, 但若用超滤处理混浊苹果汁时, 果胶和单宁等物质可10 %去除, 同时可去除果汁中的杂菌.另外,超滤还在很在程度上保留了原汁中的V(1 3 5 m g /1 0 m l), 用于小香槟酒的处理存贮四个月以上无沉淀出现,质量明显提高, 符合卫生要求[2]。

膜分离技术应用于果蔬汁的浓缩是目前研究的热点，包括反渗透技术和联合膜分离技术。反渗透膜技术是利用反渗透膜来浓缩果汁, 当膜两侧的压力差大于渗透压差, 则水分可由浓向稀移动。反渗透法可在常温下进行, 不需加热, 但膜的品种和质量的选择至关重要。近年来, 人们分别对橙汁、苹果汁、梨汁、葡萄汁、菠萝汁、番茄汁等进行了反渗透浓缩研究, 重点在探索膜的种类、操作条件对膜通量及果汁中风味物质截留率的影响。

通常,果汁除含有糖、酸等可溶性成分外,还含有果胶、蛋白质、纤维素等悬浮性固形物,这样果汁的粘度大。直接用反渗透浓缩,易造成严重的膜污染和较低的透水速率,很难以一级方式把果汁浓缩到蒸发法所达到的浓度。一般而言,超滤适用于大分子(如蛋白质、胶体、多糖)与小分子(无机盐及低分子有机物等)溶液的分离；而微滤适用于细菌、微粒等组分的分离。如果在反渗透以前,用超滤或微滤除去果汁中的果胶等悬浮性固形物,这样可降低粘度,减少膜污染程度, 从而显著提高反渗透的效率[3]。

3、超高压技术在果汁加工中的应用

高压技术在食品加工中的应用和研究几乎和现代高压技术的发展同步。开创现代高压技术研究先河的美国物理学家B ridgmen从1906年开始, 对物质的宏观物理行为的高压效应进行了系统的研究。日本是最先将高压技术运用到食品工业的国家,1989年京都大学联合农林水产省和21家食品与机械公司成立了一个特殊组织, 进行高压食品的攻关;1990年开发出世界第一种高压食品—果酱。美国、巴西、韩国和欧洲的许多国家也先后对高压食品加工原理、方法和技术细节及应用前景进行了广泛的研究, 并已开始向市场提供高压食品, 法国是第一个将高压食品商业化的欧洲国家。目前在我国, 超高压设备在果汁、果酱加工中的应用研究正在进行, 结果令人满意。

高压处理过程中, 物料在液体介质中被压缩,超高压产生的极高的静压不仅会影响细胞的形态,还能使形成生物高分子立体结构的氢键、离子键和疏水键等非共价键发生变化, 使蛋白质凝固、淀粉等变性、酶失活或激活、细菌等微生物被杀死, 可用来改善食品的组织结构或生成新型食品。

高压处理基本上是一种物理过程, 对维生素、色素和风味物质等低分子化合物的共价键无明显影响, 其主要特点是:(1)瞬间压缩, 作用均匀,时间短、操作安全和耗能低;(2)污染少(热、化学);(3)更好地保持食品的原风味(色、香、味)和天然营养(如维生素C等);(4)通过组织变性, 得到新特性食品;(5)压力不同, 作用性质不同。

4、均质技术

均质是生产混浊果蔬汁的特有工序。均质的目的是使果蔬汁中的不同粒度、不同相对密度的果肉颗粒进一步破碎并使之均匀，促进果胶渗出，增加果汁与果胶的亲和力，抑制果蔬汁分层并产生沉淀，使果蔬汁保持均一稳定。常用的乳化均质机械有均质机和胶体磨两种。

近年来，APV 公司开发的G型(一体成型式汽缸座)和R型(三片汽缸座)高压均质机得到了广泛的应用。G型均质机是汽缸部件成一体型的装置。其抽气阀门可按用途需要选用相宜的阀门，如用于奶酪和奶油等高粘度和高磨耗性食品的选用球阀；用于植物油、牛乳和冰淇淋等低粘度、低磨损性食品的选用提升阀。R型均质机是由三分型的汽缸件构成，在汽缸件内分为选择切割部、流动部和冲压打浆部三部分，当送入处理的液体物料在相对较差的条件下时或者在高于50MPa高压下运转时，能够最大限度抑制汽缸整体的破损和开裂。同样可以按照用途不同和物料物理性状的具体条件分别选用球阀和提升阀。

5、冷杀菌技术的应用

杀菌是果汁饮料生产中的关键技术。传统的杀菌方法是加热杀菌法, 若加热杀菌的温度较低, 则会因杀菌不足而导致产品的腐败变质;若加热杀菌的温度过高, 则会使果汁中的营养成分受到破坏,风味劣变、产生热臭, 造成产品的质量下降[4]。

冷杀菌的技术有： ① 超高压杀菌法

超高压杀菌法, 就是在密闭容器内, 用水作为介质对软包装果汁施以400～600MPa 的压力, 在这种强压下, 能杀死果汁中几乎所有的细菌、霉菌和酵母菌。现在日本市场上已有利用超高压杀菌的果汁、果酱等产品出售。这种经超高压处理过的果汁, 可充分保持水果原有的色、香、味和营养成分, 可以预见, 在果汁生产中, 超高压杀菌技术将成为21 世纪最有前途的杀菌方法[5,6]。

②辐照杀菌

辐照杀菌是利用放射性元素(如60Co 或137Cs)衰变时放出的射线作为照射源的一种杀菌方法。用与冷杀菌技术的是电离辐照。采用这种技术进行杀菌应遵照我国辐照食品卫生管理的有关规定, 选择适当的照射剂量及时间(辐射杀菌的常用剂量范围为1～500Mard、温度范围是-30～25 ℃), 以保证辐照食品的安全。目前有不少营养口服液及粉状全营养素制品均用此法进行灭菌处理。其它如肉禽类、水产品、蛋品、果蔬类、谷类及其制品、香料等也采用此技术杀菌。现在, 世界从事这项研究的国家有50 多个, 已有28 个国家采用此技术处理食品, 相应的辐照食品的检测技术也得到推动和发展。

与传统方法比较, 辐照杀菌具有许多优点: a.射线处理无需提高食品温度, 照射过程中食品温度的升高微乎其微。因此处理适当的食品在感官性状、质地和色香味方面的变化甚微。

b.γ射线的穿透力强, 在不拆包装和不解冻的情况下, 射线可透过进行杀菌。起到化学药品和其他处理方法不能达到的作用。

c.应用范围广泛。能处理各种不同类型的食物品种。食品可在照射前进行包装和烹调, 照射后的制作更加简化和方便。降低了成本, 节省了时间。

d.射线处理食品不会留下任何残留物。e.能节约能源。f.辐照装置加工效率高。③高强脉冲电场杀菌

脉冲电场(Pulsed Elect ric Fields , PEF)杀菌是利用强电场脉冲的介电阻断原理对食品微生物产生抑制作用。在果蔬加工过程中, 滋生的微生物对于脉冲电场钝化作用敏感, 革兰氏阴性细菌明显比酵母和革兰氏阳性细菌敏感, 而更顽固的细菌内生孢子需要采用大电容和很长时间的处理。脉冲电场可以使果蔬中的细菌减少4～5 个对数周期, 用脉冲电场逐步处理希氏大肠杆菌则可以减少9 个对数周期。

优点: 超高压脉冲电场杀菌具有处理时间短、能耗低、传递快速、均匀等优点, 因而可广泛地用于食品杀菌。

④超声波灭菌

超声波对传声媒质的相互作用, 蕴藏着巨大的能量, 这种能量能在极短的时间内足以起到杀灭的破坏微生物的作用, 而且能够对食品产生诸如均质、催陈、裂解大分子物质等多种作用。具有其他冷杀菌方法难以取得的最佳效果, 从而提高品质,保持功能成分不受破坏。

⑤高强脉冲光杀菌技术

这种方法是用连续的宽带光谱短而强的脉冲,抑制食品和包装材料表面、透明饮料、固体表面和气体中的微生物。这两种都是近年研究的杀菌的方法, 都有其各自的优点, 但在果汁应用中还尚在研究中。应该注意在的是, 现在的杀菌趋势向着2 种或2 种以上方法结合使用, 从避免各自杀菌方法的局限, 达到较好的杀菌结果。如由于在一些场合, 其过高的压力使得能耗增加, 对设备要求过高, 不利于工业化生产。所以超高压常与其它方法相结合进行杀菌, 如超高压低温杀菌技术、超高压脉冲电场杀菌等。又如超声波与其他杀菌方法结合才有巨大的应用前景。

冷杀菌处理过的果汁, 可以保持水果原有的风味和营养成分, 延长了产品的货架寿命, 避免了热杀菌而造成的营养成分的损失和产生的热臭异味。因此冷杀菌是很有杀菌前景的高新技术[7,8]。

结语：

虽然果蔬汁饮料加工技术已达到一定的水平，但仍存在着一些问题，例如膜分离技术，其本身就有一定的局限性，主要是膜通量随着分离时间的推移会大幅降低且清洗困难，膜耐高温耐腐蚀性能不强，膜使用寿命短等，故需要不断开发新型膜材料，提高膜的性能，拓宽膜的品种，发展新品种的共混膜和复合膜，改进膜的清洗方法，发展新的膜分离技术及集成膜分离技术等来弥补膜分离技术目前的不足。又如，果蔬汁护色所采取的措施都有一定的不足之处,有的会引起食品风味的改变,有的使食品的营养损失,有的使色泽和质地发生变化,有的会给人体健康带来危害及副作用。因此，必须研究出一些防褐变效果好又安全的护色技术。另外，应结合生物技术与已成熟的技术用于果蔬汁饮料加工。目前已有应用生物技术改善饮料加工原料、生产饮料添加剂和功能因子以及去除饮料不良性状的研究，但生物技术要真正实现大规模地运用于果蔬汁饮料加工还有待进一步研究与完善。

参考文献

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[7]林向阳，阮榕生，白松，等.冷杀菌技术在食品中的应用(1)[J].农产品加工(学刊)，2005(2)：9-12 [8]吴其叶，韦跃宇.新型冷杀菌技术在食品加工中的应用[J].轻工机械，2006，24(2)：141-143

第四篇：科学技术发展报告

科学技术发展报告

一、2006年科技发展情况

2006年，贵阳市以邓小平理论、“三个代表”重要思想和科学发展观为指导，认真贯彻落实全国、全省、全市科学技术大会精神，结合建设大贵阳、构建和谐社会、建设社会主义新农村工作，开拓创新，真抓实干，不断深化科技工作改革，大力推进自主创新，建设创新型城市，圆满完成了年初确定的各项目标任务，达到了建设创新型城市开好头、起好步的要求。并在促进科技与经济的结合、科学技术的普及与推广、开展学术交流等方面取得显著成绩。

（一）科教兴市工作

2006年6月份召开的全市科学技术大会,确立了建设创新型城市的宏伟目标。在会上，出台了《关于实施科技规划、建设创新型城市、促进率先在全省实现经济社会发展历史性跨越的决定》，发布了《贵阳市“十一五”科学和技术发展规划（2006—2010年）》，下发了《实施贵阳市“十一五”科学与技术发展规划（2006—2010年）的若干配套政策》。大会明确提出建设创新型城市的目标，确立了“合作创新、重点转化、率先突破、引领跨越”的工作总方针，形成了贵阳市“十一五”科技发展“1810科技行动”，即建设具有贵阳特色的区域科技创新体系，建设八大科技基础条件平台，实施资源与环境保护、高新技术产业化、循环经济、先进制造业、社会发展、社会主义新农村、金筑英才、现代服务业、科技发展战略研究、科学技术普及等十大科技工程，并从科技投入、税收激励、金融支持、政府采购、科技成果转化等方面制定了促进科技创新的具体政策措施。大会的胜利召开，标志着自主创新已从科技发展的一般战略上升为城市发展的主导战略，成为贵阳市科技发展史上的一个新的里程碑。

科普工作向纵深推进。一是认真贯彻落实《全民科学素质行动计划纲要》、科普法和科普条例，启动了“贵阳林城”专题科普馆、“三小工程”科普教育基地、国防教育科普基地等一批科普基础设施建设。二是积极推动贵阳科普信息网、推进电子科普画廊建设，完善市科普信息网站硬件和软件。成功举办中国西部制造业发展战略高层论坛暨第5届e工程及数字企业国际学术会议、南方城市科技计划暨创新型城市建设研讨会、“第六届全国（贵阳）科技教育创新作品展评会”、“航天航空技术”的报告会等。组织开展了“全国科普日”、“全国科技活动周”系列活动，开展“第二十五届青少年科技活动月”、贵阳市青少年科技创新大赛等丰富多彩的青少年科技教育活动，参加第二十一届全国青少年创新大赛，获优秀科技竞赛项目二等奖三名、三等奖三名，科学幻想绘画二等奖二名。组织参加2006全国青少年航海模型锦标赛，获得ECO-ST级冠军。三是加强了学会组织建设，促进学会管理规范化，提升学术活动的质量和水平。四是依托“农业技术专家咨询团” 开展“急约即到”服务，积极促进科技与经济结合。实施“金桥工程”项目，通过“以点带面、榜样示范”的方式，培育新型农民，为基层服务。组织农业技术专家编印了《贵州地区茄子优质高产栽培技术》和《贵州地区辣椒优质高产栽培技术》两种实用技术小册子，五种关于消防、花卉盆栽、禽流感防治、老年病预防、糖尿病预防的科普小册子。完成了《黄金梨栽培管理技术》、《杨梅栽培管理技术》、《樱桃栽培管理技术》、《肉牛饲养管理技术》、《肉兔的规模化饲养管理技术》5个农村远程教育课件的开发。

加快培养科技教育专业人才。贵阳学院继续教育学院开设了学制三年的科学技术教育专业，开展外语、计算机等实用技术培训，认真做好对外交流，对外派遣研修生工作，推荐赴美国、香港等国家（地区）学习交流、考察培训，培养复合型人才。

（二）科技项目组织与实施

2006年共安排科技三项费7500万元，比上年增长21 %。实施市级科技项目243个（软课题除外），年新增产值6．89亿元。高新技术和优势产业科技创新取得新成绩。加快新材料科技攻关，低成本太阳能多晶硅、铜基无银电接触材料、高分子蛋白调节因子、共混改性聚丙烯管材、高强度陶粒支撑剂等开发获得成功，高性能电解铜箔、优质中空钢等实现产业化。加快新药新品种研发，实施了注射用DNC冻干粉针、KR滴丸、伏格列波糖原料药、茵黄软胶囊等新药新剂型的开发。继续推进制造业信息化工程，以信息化带动工业化，先后在林泉电机厂、万顺堂制药、中国航空工业标准件制造公司、贵州力源液压公司、卓讯科技开发公司、永江仪表厂等一批大中型企业和高新技术企业实施了ERP、CAD等制造业信息化改造。以循环经济为着力点，大力推进磷煤铝等资源优势产业的升级换代，实施了公交车油改气、电厂脱硫石膏综合利用、市政路灯绿色照明、空气压缩机节能控制装制、煤矿废水处理自动加药、电石渣保温隔热材料、工业粉煤灰陶粒、餐厨垃圾的再生利用等一批生态型科技项目。

社会发展领域科技创新不断加强。组织实施了“氟牙症发病分子机制的实验研究”、“原发性支气管肺癌患者血清中催乳素和雌三醇的临床研究”、“艾灸治疗高血压病与C反应蛋白、白介素-

6、白介素-10的相关性研究”等基础研究项目，开展了“贵阳市食品生产企业HACCP的培训与认证及示范企业的建设”项目，在江南大学举办了“贵阳市食品企业管理人员HACCP认证培训及食品质量安全知识”培训班。

产学研合作力度进一步加大。以政府投入为引导，以项目为载体，大力推进企业、高校和科研单位之间的技术合作。以贵州大学、贵阳学院、贵州财经学院、贵阳医学院等高校为依托，实施了一大批产学研项目，重点抓好与贵州大学的合作，认真落实市政府与贵州大学的全面合作协议，实施产学研合作项目24个，其中工业类10个、农业类6个、软课题1个、大学生创新资金项目7个，一批涉及全市经济社会发展的关键共性技术得到攻克。

（三）科技基础条件平台建设取得新进展

加强与省内外知名高校、科研机构的合作，建成了贵阳·中国地质大学循环经济研究院、中药固体制剂制造技术国家工程中心贵阳民族药研究室、贵阳市制造业信息化工程技术研究中心、贵阳电子信息平台等四大科技基础条件平台。四大科技基础条件平台围绕铝工业、磷化工、煤化工等资源型产业攻克一批关键共性技术和配套技术，加速科技自主创新，推动循环经济发展；建立了贵州省软件评测中心；实施中药新品种研发项目6个，并为6家企业提供中药品种保护等服务；向汽车零部件行业、制药行业的300余家企业提供了软件外包以及多种信息化应用服务，形成了初步的应用规模。

（四）启动并建成了一批科技基础设施

中国·西部（贵阳）高新技术产业研发生产基地建设启动。贵阳科技大厦软硬件环境进一步完善，引进培育孵化作用明显发挥。春晖博士园新入园高新华南科技有限公司、贵州威霖软件公司、贵州艾迪威软件有限公司等3家留学归国人员创办的企业，贵阳软件园二期基地正式入驻，引进高新技术企业20多家，一批年产值上千万元的企业正在培育之中。贵阳药用资源博物馆2006年5月正式投入使用，已接待各类参观考察2万人次。

（五）企业技术创新不断增强

不断强化企业技术创新主体地位，加大对企业技术中心建设的支持力度。首次认定了贵阳市公交新能源、贵阳市数控线切割、贵阳市节能技术应用等17家市级企业工程技术中心，2006年承担国家、省、市科技攻关项目22项。同时，大力支持林泉电机厂技术中心申报国家级企业技术中心，现已获得批准。

（六）农业科技进步促进了新农村建设

不断强化农业新品种、新技术的培育开发，围绕花卉、水果、蔬菜、畜禽等城郊型特色农业，实施了花卉平台及组培车间建设、葡萄设施栽培二次挂果技术研究及示范推广、杂交水稻新品种高产栽培技术研究及大面积示范推广、甜椒新品种的扩大推广示范、安第斯亚果引种试验等一批农业新品种、新技术项目。按照“扶持农业产业化就是扶持农业、扶持龙头企业就是扶持农民”的精神，积极扶持重点龙头企业，组织实施了“便捷熟食无害化、洁净化食品研发生产应用”、“牛初乳的开发应用及其产品的研制”等8个龙头企业项目。在乌当区羊昌镇羊昌村启动了社会主义新农村建设试点工作。深入抓好农村科技扶贫工作，开展农村劳动力培训。

（七）科技奖励取得重大突破

完成科技成果鉴定验收70项。按照《贵阳市科学技术奖励办法》的规定，对省、市有关部门、单位推荐的科技项目进行了认真的评审，产生了2006年贵阳市科学技术奖共48项。首次评出了特等奖一项，填补了无特等奖的空白，评出一等奖5项，二等奖14项，三等奖28项。首次设立了最高科技创新奖，对创新创业领军人物和优秀创新团队给予50万元重奖。对获2005贵阳市最高科技创新奖的汇通华城楼宇科技有限公司进行了表彰奖励，在全市范围内营造出了尊重知识、尊重人才、鼓励创新的浓厚氛围。

（八）科技创新服务体系进一步完善

县域生产力促进中心建设不断加强，区域科技发展服务能力不断提高，新建了小河区生产力促进中心，已建成的县级生产力达到7家，全市科技创新服务体系不断完善。贵阳生产力促进中心顺利通过科技部火炬中心组织的国家级示范生产力促进中心试点建设评估。全年开展咨询服务500多次，其中开展管理咨询200多次、技术咨询完200多次、其他咨询100多次，协助企业申报国家级科技计划项目9项、省级科技计划项目14项、市级科技计划项目18多项。贵阳市科技风险投资公司新增担保项目5项，新增贷款担保金额2000万元，新增投资项目3个，投资金额355万元，并出资1000万元成立了贵州天信担保有限公司。

（九）科技项目管理进一步加强

下发了《关于加强科技项目管理的通知》，对项目申报单位资质、项目论证评估标准、项目评估原则等进行明确界定，实行项目立项公示制度。试行项目招投标制，提出了贵阳市建设创新型城市的指标体系与考核办法、贵阳市科技产业发展战略及对策研究、贵阳市科学技术对经济发展和社会进步的贡献指标体系研究、贵阳市建设社会主义新农村“十一五”期间科技支撑战略研究等4个软课题项目作为重点项目，面向全国招标，先后有14家省内外高校、研究机构、单位参加投标，实现了科技项目管理的一大突破。

二、2007年科技发展展望

2007年贵阳市坚持“合作创新、重点转化、率先突破、引领跨越”的总方针，大力实施科教兴市和人才强市战略，切实深化科技体制改革，着力打造公共科技创新平台，增强企业创新能力，大力加强区域创新体系建设，围绕重点区域、重点产业、重点技术、重点企业、重点产品，突出抓好合作创新与成果转化，大力发展高新技术产业，提升传统优势产业，为建设创新贵阳、实力贵阳、和谐贵阳而努力奋斗。

（一）推进创新型城市建设，发挥科技的支撑和引领作用

1．坚持工业强市不动摇，大力发展高新技术产业。实施市级重点科技项目100个，其中高新技术科技攻关和成果转化项目50个，年新增产值10亿元以上。重点扶持“低成本太阳能多晶硅项目”完成20吨太阳能多晶硅技术攻关，“生物调节因子产业化攻关项目” 完成100克生物调节因子生产，“神经生长因子产业化攻关项目”完成20万支的生产，抓好回转窑生产高强度陶粒支撑剂和玻璃黑体浆料产业化生产。深入推进以磷煤化工为重点的循环经济进程，继续支持黄磷制甲酸的技术攻关，启动1至2家“半水法”制黄磷的技术改造示范，支持中化开磷集团磷渣切块和轻质墙体材料实现规模化生产。抓好公交车油改气技术的应用推广和“双燃料发动机产业化项目”的实施。加快一批新药新剂型的开发，加大指纹图谱、超临届提取等高新技术在现代中药研发生产中的应用。

2．加快农业科技创新，大力发展现代农业。以贵阳国家农业园区及乌当、白云、花溪3个示范园区为龙头，以10个“三农”专家服务中心等为载体，以农畜新品种选育、引进为重点，加强适用生产技术的开发与推广，实施现代农业科技示范项目30个，解决一批关键共性技术。以HACCP体系认证为切入点，加强食品生产龙头企业的标准体系建设，完成5家企业的HACCP体系认证，实施2个以上特色食品的开发。继续抓好新农村示范点工作，推进农业科技信息化进程，启动12个农村信息化试点建设。

3．切实加强社会发展科技支撑。围绕生态与环境质量、污水和垃圾处理组织实施一批科技攻关项目，建立城市园林绿化监测体系。加大重大疾病、地方病防治及流行性传染病、重大动物疫病等预警与控制技术的研究力度，提升预防和应对洪涝灾害、地质灾害、森林火灾、生产安全等突发事件的技术水平，保障社会公共安全。

（二）加快区域科技创新体系建设，努力提高科技创新能力

1．增强企业技术创新能力。新建市级企业工程技术中心15家以上，建立高分子生物材料、多晶硅、激光产业和乳品研发等4个公共技术产业化实验室和中试基地，启动5家创新型企业试点工作。

2．整合高校、科研院所知识创新力能。深化与贵州大学的合作，建立贵州大学贵阳研究院，启动建设贵阳市成果转化基地，启动与中科院、南京药科大学、贵州师范大学、贵阳中医学院的合作。

3．提高科技中介机构服务能力。不断完善市、县两级生产力促进中心网络，对科技风险公司进行资产重组，助推我市民营企业在海外上市。支持社会力量创办科技中介服务机构，进一步活跃技术市场，年技术合同交易登记金额增长20%以上。

4．抓好基地平台建设。做好中国·西部（贵阳）高新技术产业研发生产基地建设的各项协调服务，进一步完善贵阳科技大厦孵化平台功能，做好引进开发工作，引进软件研发机构和软件企业30家，充分发挥科技基础条件平台的引领、支撑功能，加快高新技术产业关键共性技术的研发。

（三）深化科技体制改革，增强创新活力动力

一是深化科技管理体制改革。改革完善科技计划管理体制，建立健全绩效优先、鼓励创新、竞争向上、协同发展、创新增值的评价机制和资源分配机制。继续做好科技项目公开招投标工作，不断充实科技专家库，逐步完善项目绩效考评机制。二是深化科研体制改革。支持经营性改制单位与大公司、大集团实行各种形式的联合与合作，增强造血能力。稳定支持公益类科研单位的发展。三是加强科技立法工作，制定《贵阳市应用技术研究与开发资金管理办法》、《中小企业创新基金》管理办法，设置科学合理的科技经费科目。四是推进科技自主创新与实施知识权战略、标准化战略和名牌战略有机地结合。加快建立优势产业技术标准体系，鼓励开发一批具有自主知识产权的关键技术和产品。

（四）培育创新文化，建设创新队伍

抓好科技评价奖励工作，完成科技成果鉴定验收60项，抓好市最高科技创新奖和科学技术奖的评选表彰工作，营造良好创新氛围。引进一批国内优秀人才，培养市级专业技术带头人60人。实施全民科学素质行动计划，扎实做好科学技术普及工作。

第五篇：科技局科学技术发展工作总结

科技局科学技术发展工作总结

2015年，在县委、县政府的正确领导和上级科技和地震主管部门的大力支持下，我局以科学发展观为指导，全面贯彻落实党的十八大和十八届三中、四中全会精神，转变作风，强化服务，努力开创科技管理和防震减灾工作新局面。

一、强化科技项目成果管理，提升主导产业发展水平

我局坚持把科技项目作为支撑县域经济发展的结合点和着力点，围绕县域产业发展中的重点、难点问题，筛选关键性、有科技含量的技术项目积极开展技术攻关，不定期到各项目单位对项目实施进度、资金到位使用等情况进行督查，确保项目按计划实施。

一是组织有关企业实施了“杏核开口关键技术研究”、“食用菌无菌隧道接菌技术开发”、“小米胚芽油生物萃取技术开发”、“葡萄籽油精深加工技术开发与应用”、“止退防锈防松螺母开发”等科技计划项目。为促进我县杏产业持续健康发展，我局从XX市农林科学院林果所和XX市农科院果树所引进杏树新品种15个，组织专业技术人员在杨庄窠乡下平油村杏扁园进行了杏树新品种嫁接。

“杏核开口关键技术研究”项目由农产品加工有限公司与河北科技大学合作实施。项目通过研究杏核开口加工的关键技术，研制一种能够对杏核做自动开口加工的设备，以实现对“龙王帽”、“优一”等多品种杏核的自动开口加工，使其能够在保证加工质量的同时降低工人的劳动强度。通过试验研究，开发出针对不同个体特征杏核进行无差别化开口加工的的关键技术，完成了样机设计和必要的实验验证，并制作3台样机在我县加工企业试用，项目已获得一项实用新型专利和一项软件著作权登记。

二是引导企业技术创新，加强专利资助保护，提升企业技术开发能力。积极宣传鼓励企业重视科技创新和知识产权保护工作，支持企业积极申报高新技术企业和科技型中小企业，提高企业知名度和产品竞争力。2015年，新增河北农苍盛生物科技有限公司、张家口张杂谷配套机械制造有限公司等8家科技型中小企业，科技型中小企业累计达到26家。帮助企业和个人申报省市专利申请资助128项（次），资助金额20.5万元。协助丽远紧固件有限公司首次以专利权作价增资扩股的形式，成功为企业增加注册资本200万元，申请省知识产权经费扶持20万元，为企业创新发展创造了条件。

二、加强农业技术普及推广，提高农业生产科技含量

为加强科技成果向现实生产力转化，增加农业主导产业科技含量。一是强化农业新品种示范推广。围绕玉米、谷子、马铃薯、蔬菜、仁用杏、中药材等产业，组织引进、示范推广一批农牧业新品种，加快农业良种化进程。二是加快农业实用技术成果推广应用。大力推广设施农业、旱作农业、节水灌溉、间作套种、标准化栽培、地膜覆盖、测土配方施肥、农产品加工等科技成果，不断提XX县域农业生产技术水平，依靠科技推进特色产业向规模化、集约化、专业化发展。

三、强化科普宣传培训工作，增强全民科技素质素质

XX县直25个部门完成了2014本级科普统计工作。配合县直有关部门，积极开展多种形式的科普宣教工作。一是认真落实边远贫困地区、边疆民族地区和革命老区“三区”科技人才队伍培养工作，依托河北科技师范学院国家科技特派员创业培训基地，选派2名农业技术人员河北省“三区”科技人员培训班，并参加了乐亭、抚宁、昌黎、青龙等地的实训实践活动，既全面地掌握了农业新政策、科技知识、新技术，又提升了个人工作能力和服务基层能力，为今后服务“三农”工作奠定了坚实的基础。二是通过网络媒体等途径大力开展食品药品安全科普宣传工作，在科技信息网开辟了健康饮食和安全用药专栏，围绕创建食品药品安全县工作宣传食品药品安全科普知识，努力营造食品药品安全工作良好氛围。三是组织技术骨干利用深入乡村，通过举办农民培训班、广播讲座、科普展览、印发技术资料等灵活多样的形式，广泛开展全民科普宣传和农民技术培训活动，帮助农民解决实际生产中存在的技术难题，累计完成农民技术培训12.2万人次，进一步提高了公众的科技素质。在蔚州镇、西合营等乡镇人员集中的地方，出动移动电子屏宣传车2天，循环播放防震避震和地震科普知识视频16场次，发放《地震知识漫画》单页和防震减灾科普宣传明白纸3000余份，《防震减灾法律法规及防震常识选编》手册300本，《地震应急知识手册》90本，赠阅《地震报》3000余份，解答群众咨询600人次，提高了公众的防震避震意识。

四、抓好科技信息平台建设，提升科技网路服务效率

抓好科技信息网站建设，充分发挥网站服务群众、服务企业、服务社会的平台作用，围绕部门职能，对网站栏目内容保障工作进行认真维护和管理，丰富网站内容，加大宣传展示力度，确保信息的及时、准确、全面更新，促进了我县农村科技信息化工作的开展。2015年，科技信息网共更新各类信息290余条。

五、强化地震应急日常监管，提高防震减灾应急能力

重点完成了“抗震救灾指挥中心”建设，配备了计算机，投影仪等相关设备，将抗震救灾组织机构图等图文材料上墙展示，保障在地震发生后的应急指挥工作。根据暖泉、宋家庄等宏观点的浅井水位和动物观测手段，编写月会商报告6份，为上级地震部门及时了解我县区域的地震动态提供依据。