网络鲜花礼品店目标市场营销

第一篇：网络鲜花礼品店目标市场营销

网络鲜花礼品店目标市场营销 1）背景分析

网上花店是97年以后在国内发展起来的新兴的从事鲜花速递的电子商务企业。从国内的第一家网上花店——“虹桥鲜花礼品连锁机构”的出现到现在，网上花店随着互联网的普及，及电子商务的高速发展，赢得了高额的利润和发展空间。以前，切花产品都是由专业的花卉销售商送货上门，但是在过去十年中有很多新的从业者踏入花卉销售这个行业，其中有些人甚至没有一点花卉专业背景。一些网上花店是由IT公司开办的，还有一些是由网上礼品店开办的。目前网上花卉分销商的背景五花八门，有的是个人销售者，有的是各国花卉协会的会员花店，有的是连锁企业（如Blume 2000和Monceau Fleurs）的分店。此外，还有超级市场（如德国的Lidl Blumenservice）开的网上花店、全国性或者区域性网上花店、全球性在线花店（如1800-flowers和Flora 2000），以及一些物流公司（如TNT post）开办的网上花店。

许多网上花店提供多种多样的礼品，包括花卉、巧克力、酒类等。这些网店的特点是它们的销售都具有偶然性。比如，有人在网上搜索礼品，一开始未必是想买花卉植物，但是碰巧看到某个花卉产品作为礼物很合适，便下单购买了。因此，除了与切花、盆花等花卉零售店竞争外，这些网上花店还要与其他网店如酒类礼品销售网店和一般网络购物网店（如亚马逊amazon.com）来竞争。据估计，在未来几年中，电子商务网络购物会急速膨胀，其中很重要的一部分就是网上鲜花植物销售。网络销售的市场潜力很大，目前网络订单的大部分客户都由首次通过网店购买花卉产品的顾客发展而来。

2）销售策略与方法

1、市场开发战略

促销计划自一年前开始 1-800花屋的在线销售部门与店铺直销部门、邮购部门一样，都是早在一年前就要制定出促销计划。也就是说，每当一次销售活动结束之时，下一年度的同一销售活动计划就已开始着手制定。每一个重要的销售活动(如母亲节、情人节、父亲节等)都要推出几十种乃至上百种商品，大约由200种鲜花组成，还包括花篮、鲜花生日蛋糕、花瓶等的设计和改进，以及网幅广告、直接邮送广告、广播广告、电视广告等广告宣传，这些都是促销计划不可缺少的内容。

2、探寻新顾客

探寻(Acuisition)新顾客是系统的最重要的任务之一，也是企业赖以发展壮大的根本。1-800花屋的网页除了要漂亮诱人之外，还要有针对新顾客的特别宣传内容，诸如提供特殊服务和打折优惠，当然更应显著地宣传“当日送货”和“品种丰富”，还经常与其它企业联合促销。如1998年母亲节期间，1-800花屋与在线书店N＆B共同推出了“图书与鲜花赠品”活动。1-800花屋还开辟了名为“快速售货(Quick Shop)”网页，专门向繁忙的网友介绍推荐生日庆祝、结婚典礼和各种节日纪念日适用的花卉礼品。

3、稳定老顾客

对于老顾客，1-800花屋也采取了多种稳定(Retention)措施，争取回头客。例如，系统存储有常客的信息，他们购物时不必每次都再输入信息卡号码，还能在和家人的生日和结婚纪念日等场合给予特别服务和优惠。

别忘了说一声对不起 鲜花这种“最后的礼品”无论如何是不应该过期送达的，如果万一发生了迟延事故，在收到顾客抗议电子邮件后，一定要立即回一份诚恳的道歉电子邮件，同时再寄送一束鲜花。据说，采取这种补救方法后，经常能收到意想不到的效果：不仅可以与提抗议的顾客化干戈为玉帛，后者还会成为公司的网络义务宣传员。

3）营销策略

1、产品策略 根据花种可以细分为：

春节（农历正月初一）松、竹、梅：岁寒三友 黄百合：快乐、喜庆 山毛榉树：昌 盛、兴隆 淡红美女樱：家庭和睦 火百合：喜气洋洋 白百合：百年好合 桃花：宏图大展 蝴蝶兰：高洁 水仙：清纯自爱

情人节赠女友 红玫瑰：真诚的爱情 羽扁豆：幸福 满天星、三轮草：想念 金鱼草：愉快 风铃草：温柔的爱 红郁金香：爱的誓言 粉牵牛花：柔情 红山茶：天生丽质 白丁香：青春、欢 笑 黄郁金香：渴望之爱 败酱：纯洁、柔情 紫丁香：初恋 凤梨：完美无缺 酸模：爱情、爱慕 毋忘我：永恒的爱 蝴蝶兰：初恋

情人节赠男友 扶郎花：扶助郎君 长春花：愉快的回忆 马蹄莲：害羞 紫罗兰：贞洁 樱草花：青春、美丽 红掌：天长地久 月见草：默默的爱 菖蒲：顺从

柠檬树花、忍冬：忠诚的爱 婆婆 纳：女性的忠贞

清明节缅怀 三色堇： 思念 三轮草、满天星：想念 千日草：不朴 文竹：永恒

花簪：同情、慰问

清明节悼念 金鱼花：悲哀 柏枝：哀悼

柳枝：悲伤、哀悼

贺喜开业竣工 万年青 四季常青 月季 兴旺发达 太阳菊 欣欣向荣 桃 花 好运将至 火百合 喜气洋洋 牡丹 富贵兴盛 山毛榉树 昌盛、兴隆 向日葵 尊敬、显赫

贺喜凯旋 红棉花 英雄之花 罂麦 勇敢 月桂 光荣

月桂树环 有功之臣 棕榈 胜利

恭喜演出 燕麦 音乐 多花蔷薇 天才 荷兰芹 得胜 茴香 卓越 桔梗 高雅

大丽花 优雅、尊贵

分别赠友 三色堇 思念 刺槐 友谊

豆寇花、芍药花、百日草 分别

赠友进取 美人蕉 坚实 海芋 热情 黄杨 坚定 款冬 正义之神 冷杉树 崇高 茴香 力量 桂枝 学识渊博 棕榈 胜利

母亲节（五月第二个星期天）康乃馨 母亲之花、母亲节的主花 毋忘我 永恒的爱 茉莉 和蔼可亲 藓苔 母爱 木樨草 品德高尚 深山酢浆 慈母之爱 粉牵牛花 纤纤柔情

端午节（农历五月初五）菖蒲 避邪镇灾 菖蒲花 温顺、娇美 龙船花 争先恐后 跳舞草 快乐

父亲节（六月第三个星期天）石斛兰 父亲之花、坚毅、勇敢 黄杨 坚定、冷静 桔树 宽容大度 款冬 正义 柳树 直率、坦诚 葡萄 宽容、博爱 茴香 力量

中秋节（农历八月十五）桂枝 学识渊博 月桂枝 荣誉 芒草 秋意 桔梗 纯洁 败 酱 纯洁的恋情 石楠花 庄重 胡枝子 优雅

教师节（九月十日）木兰花：灵魂高尚 蔷薇枝：严肃、朴素 蔷薇花冠：美德； 悬铃木：才华横溢

月桂树环：功劳、荣誉

圣诞节（十二月二十五日）一品红：驱妖除魔 白美女樱：庇佑 太阳菊：光明、欣欣向荣 山毛榉树：昌盛、兴隆 婚礼

白百合 完美、百年好合 红掌 天长地久 合欢 夫妻相爱

常春藤、菩提树、柠檬树花 忠诚、白头皆老薄荷 感情热烈

牵牛花、石竹 爱情永结 春番红花 青春 山茶 真爱

毋忘我 永恒的爱

祝寿

松树 智慧、长寿 竹 高风亮节 梅 傲雪凌霜 福寿花 多福多寿 黄水仙 尊敬 兰花 品行高洁 万年青 永葆青春

千日莲 快乐 附子 敬意 吊钟花 感激 金鱼草 愉快

探病 罂粟花 安慰 樱草花 青春 剑兰 性格坚强 白杨 坚持、勇气 雏菊 同情 蔷薇花瓣 希望

虞美人、蓍草、山楂 安 慰 鸢尾 问候

满天星 关怀 黄花 鼓励 荆树 抚慰 2）品牌策略

网上鲜花礼品店网站建设初始，我们便非常重视品牌。在品牌包装上，由美工人员根据详细的市场调查和大胆预测，采取动态与静态页面相结合的设计方案，从视觉形象和文字字体都经过精心规划，力求具有独特创新。

3)价格策略

复旦大学网上花店在原料，包装，服务等方面力求尽善尽美，努力给客户最大限度的享受和心理满足.既走价格路线，又走质量路线，满足不同层次消费者的需求。

第二篇：鲜花礼品店开业活动策划案

花花世界鲜花精品店开业活动策划案

主题

花花世界鲜花精品店开业庆典

口号

花花世界 与你共享

宗旨

一、庆祝花花世界盛大开幕

二、扩大花花世界鲜花精品店影响力及美誉度

三、迅速扩大销售

四、为新店扩大社会影响力

时间（时间段选取）

1、预热阶段：5月28日~5月31日（周一到周四），张贴海报。分别在店前、路口、食堂门口、操场等人员聚集的地方发放宣传单页，选取中午和下午的休息时间。

2、活动时间：6月1日（周五），正式开业

3、持续时间：6月2日~6月8日优惠享不断

对象

武昌理工学院全体师生

优惠政策

一、开业8天内所有顾客享受8.8折；

二、凭优惠券（宣传单）购买顾客，可享受折上折（8.8折后再9折）购物优惠；

三、开业当天购买产品满38元，即获得抽奖；

四、买产品满68元，马上成为会员，享受8.8折购物优惠.注：优惠券分为很多种:①全场几折

②鲜花几折

③某类商品几折

④满多少元可使用的代金券（抵现金使用但不能兑换现金）

⑤持本券到店领取小礼品

活动内容

◆入门有喜

进店凭宣传单可领取小礼品一份（如带有本店花花世界logo的小挂饰等）

◆开业活动日折扣大赠送

开业期间凡进店购买产品顾客，均可获得8.8折优惠，折扣时间持续8天

◆免费会员加入

开业活动当天凡购买产品满68元的顾客即可免费成为会员，日后会员可享受会员折扣购物优惠和会员特价商品优惠；

1、会员卡采取积分制，凡持贵宾卡的消费者在登记后就可以进入积分程序，会员消费积分达到1000时可以兑换相应精美礼品。

2、持会员卡还可以享受：

1、花花世界广告宣传册一份；

2、享受会员特价商品；

3、邀请参加花花世界组织的其他相关活动；

4、获赠花花世界的其他惊喜礼品。

注：可一次性消费50-100元商品的客户我们可以认为，此类人群将是日后的目标消费客户，采用会员优惠可绑住客户；另会员卡的制作成本低，只需要将店名、店logo、店地等基本元素印刷上去即可，且会员享受购物优惠和会员特价商品优惠不会降低店内销售额，却是一个绑住客户的良好手段；

◆花花世界大抽奖

活动方式：

凡开业一个周内在花花世界一次性购物满38元，凭电脑小票既可参加抽奖

抽奖方式：一次性购物满38元，凭电脑小票在店内服务台索取并填写抽奖表格，凭借附表即

可到抽奖处抽奖。中奖者名单待整理出后，与当日晚统一公布。

效果预测：

本活动能对整个庆典活动月起到一个推波助澜的作用，能够最大限度的汇集人气，提高销售额。

活动流程及安排

物料准备及成本预算（预算共计2800元）

活动安排及注意事项

营造气氛的原则

1、紧密结合主题，形成主题表现；

2、突出隆重感及视觉效果；

3、所有宣传物出现品牌logo，突出花花世界 与你共享的主题；

造势规划

1、周边

◇花店邻近寝室楼栋和校内主干道布标宣传；◇食堂邻近路口布标宣传；

◇人口集中区、重点区传单发放；

2、花花世界店外

◇门前设置升空气球；

◇楼体悬挂巨型彩色竖标；◇门口用气球及花束装饰；

◇店前设立大型主题海报（开业专用）一块，发布开业惊喜活动。

3、专卖店内

◇店内设导购及相关介绍人员 ；

◇专设开业促销活动区域及业务宣传台，摆设活动宣传品、礼品及纪念品，配备专人提供咨询、发放奖券和赠品 ；

◇店内顶部及货架处用气球及花束装饰；◇店内主题海报(新品专用)宣传；◇现场宣传单的发放。

第三篇：校园网络礼品店建设策划书

南昌大学校园礼品店建设策划书

一．营销环境分析

1.市场的概况

从无到有，从非主流到主流，随着时代的发展，校园纪念品行业逐渐引领了校园时尚潮流，并成功抢占无数在校学生和校友的消费空间，成为学校团体和校友个体间相互交流必不可少的形式之一。回顾历史，现代中国改革开放对礼品行业的影响作用不容忽视，而新兴的以学校为依托的校园礼品更是会成为礼品行业的一个亮点。一般大一点的地级市有各类高校、民办及其他高等教育机构100多个，在校学生达数百万人，这都使校园礼品市场变得更为广阔。

2、市场文化背景

自南昌大学成立已有九十载，从1921年创办的江西公立医学专科学校到现在的文理医工渗透、产学研结合的“211工程”重点建设综合性大学，南昌大学已拥有重点学科4个，院士12人，博士点64个，硕士点242个，在这九十年的风雨历程中，有着许多重大事件的记载，而校园纪念礼品的发行可以有效记录着这些事件方方面面，具有十分的纪念意义。同时，在校师生和广大校友对于这些文化纪念品有着急切的需求。而在社会中，礼品的需求也是相当大的，凝聚在同学、同事、战友、师生、上下级、父母、兄弟、姐妹、长辈、晚辈、朋友及爱人等关系中，人们表达感情的方式，最简单、最直接和最有效的方法是赠送礼物，情感礼品行业是一个充满诱惑力的新兴产业，作为新的经济增长点，发达国家已逐步走向成熟，各种档次的专卖店，销售点星罗棋布，各种层次，各种款式的产品充分满足了日益增长的市场需求。而在国内，这一行业尚处于初期发展阶段。

礼品又是与礼仪联系在一起的，我国是一个礼仪之邦，相信在校园建设一个纪念礼品店一定可以受到追捧。

3、礼品市场构成的特性：

市场无季节性，无暂时性，礼品跟随于校园文化又不乏时代潮流和文化素养。

4、校园礼品店筹建概况：

我们的礼品店是一家初具规模的校园纪念礼品店，选址位于我们南昌大学前湖校区的九栋，以网店和实体店两种形式开展。校园礼品店主要经营一些带有学校纪念意义的纪念品等。我们的主要目的是站在学校的平台上为了满足学校师生及广大校友的需求，为其提供便利和优质的服务。

校园礼品网络店铺，是礼品店筹建过程中的一个新的亮点。其优势在于产品更新信息是最及时的，而且可以不经过中间商，通过网点管理员的经营直接到达消费者。加之与实体店铺同步进行，也排除了积压货品的后顾之忧，二者相辅相成，把昌大的历史通过实体的形式展示出来。

5、我们的核心竞争力：

我们的网络店铺提供在线人性化咨询服务，从而最大地满足人们个性化、时尚化的送礼需求，解决送礼难，送好礼更难的现实困难。一份礼品、一份心意、一份祝福、一份快乐，传导快乐消费理念，引领快乐消费新潮流。与此相比具有较强的竞争性。（详细的校园网店营销策略在礼品构思附件中有详细介绍）。

6、机会与威胁并存

市场方面的未全部开发，但是礼品产品的样式多样使得市场的开发难度加大，个性，有创意的礼品货源一般分布分散，而且非常考验我们进货的眼光，但年轻人的创意是无限的，我们可以利用自身优势，时刻方便了解学生需求。

7、学生消费者的消费态度：

学生购买方式很大程度是偏向情感消费，产品的喜爱程度越来越得到消费者的喜欢。但是我们坚决杜绝盲目消费。消费也是讲品味的，有文化品味的消费，可以让人感受高质文化的熏陶，提高审美价值，我们的礼品种类都是经过我们精心挑选的学生喜欢的而且是适合学生群体消费的，我们力求做到更专业的学生礼品营销。

5.销售策划书

我们的销售策划分阶段实施，我们在不同阶段采取不同的营销模式来打开我们的市场，进一步影响全局。

第1阶段是调查市场，调查学生的礼品爱好，确定网店定位。

第2阶段是挖掘市场，宣传电子商务知识，宣传网络店铺，提高店铺在同学中的知名度。首先要做好在本校的知名度，立足本校，充分利用既有资源，实地实践，积累经验。

第3阶段是占领市场，把校园网络店铺的经营模式拓展到本市的其他高校。

第4阶段是更进一步扩展礼品市场空间。

第四篇：市场营销目标

.市场营销目标

财务目标必须要转化为市场营销目标。例如，如果公司想得180万元利润，且其目标利润率为销售额的10％，那么，必须确定一个销售收益为1800万元的目标，如果公司确定每单元售价20万元，则其必须售出90套房屋。

目标的确立应符合一定的标准：

·各个目标应以明确且可测度的形式来陈述，并有一定的完成期限。

·各个目标应保持内在的一致性。

·如果可能的话，目标应分层次地加以说明，应说明较低的目标是如何从较高的目标中引申出来。

五、市场营销策略

应在此列出主要的市场营销策略纲要，或者称之为”精心策划的行动”。在制定营销策略时往往会面对多种可能的选择，每一目标可用若干种方法来实现。例如，增加10％的销售收益的目标可以通过提高全部的房屋平均售价来取得，也可以通过增大房屋销售量来实现。同样，这些目标的每一目标同样也可用多种方法取得。如促进房屋销售可通过扩大市场提高市场占有率来获得。对这些目标进行深入探讨后，便可找出房屋营销的主要策略。策略陈述书可以如下所示：

目标市场：高收入家庭，特别注重于男性消费者及各公司，注重于外企。

产品定位：质量高档的外销房。有商用、住家两种。

价格：价格稍高于竞争厂家。

配销渠道：主要通过各大着名房地产代理公司代理销售。

服务：提供全面的物业管理。

广告：针对市场定位策略的定位的目标市场，开展一个新的广告活动，着重宣传高价位、高舒适的特点，广告预算增加30％。

研究与开发：增加25％的费用以根据顾客预购情况作及时的调整。使顾客能够得到最大的满足。

市场营销研究：增加10％的费用来提高对消费者选择过程的了解，并监视竞争者的举动。

六、行动方案

策略陈述书阐述的是用以达到企业目标的主要市场营销推动力。而现在市场营销策略的每一要素都应经过深思熟虑来作回答：将做什么？什么时候去做？谁去做？将花费多少？等等具体行动。

七、预计盈亏报表

行动方案可使经理能编制一个支持该方案的预算，此预算基本上为一项预计盈亏报表。主管部门将审查这个预算并加以批准或修改。

八、控制

计划的最后一部分为控制，用来控制整个计划的进程。通常，目标和预算都是按月或季来制定的。这样公司就能检查各期间的成果并发现未能达到目标的部门。

有些计划的控制部分还包括意外应急计划，简明扼要地列出可能发生的某些不利的情况时公司应采取的步骤。

第五篇：市场营销目标

市场营销目标、目标市场

本快餐厅的目标市场主要是：办公白领、公司团体、娱乐消费人群、平时流动人群等。

（1）办公白领市场：主要以对饮食健康注重而时间比较紧迫的白领为主。调查中 65.5% 的白领都有这方面的需求。

（2）公司团体市场：主要是以快速度的外卖服务为主。

（3）娱乐消费人群：快餐店附近的娱乐场所较多，人流比较集中，可以以地理位置和价格优势吸引人们进来就餐。

（4）平时流动人群：由于地理位置优越，可以以醒目的标语和广告等吸引。、销售目标

鉴于对今年的市场分析，办公白领是主要的目标市场，人员增减不会太大。消费主要以健康的中高端快餐为主，适当经营大众餐类以及面食等。据调查问卷得知：

办公白领主要需求是在短时间补充营养的同时，要求绿色健康。

餐厅营销战略（具体营销方案）．产品策略

（1）提高餐饮质量、创立特色产品

① 要保证产品原材料的卫生与新鲜。严格把关，特别是原材料的采购和处理，禁止使用不合格的原材料或其他配料。

② 严格按照各种制作工艺和流程做好每一道菜，提高口感。定期对厨师进行培训，提高其厨艺。

③ 保证质，保证量。在我们所做的调查问卷中，有同学指出：产品分量不足、饮料浓度不够等现象。针对这种情况，可以采取以下方法解决：

A、在成本允许的范围内，保证足量的供应。

B、定期举办诸如产品制作流程讲授和现场演示，把每一道工序、每一环节向同学展示，让顾客有获得超值享受的感觉。

（2）重视产品组合产品组合的目的是增强产品的吸引力、增加销售量。合理计划餐饮产品与节假日的组合。

以膳食纤维食物为主，以肉类为辅。精心制作不同的套餐，如纤体套餐、绿色套餐、周末特价套餐等，形成自己特色。

具体设想有以下几个组合：

产品组合一：纤体套餐组合白领平时都是坐的时间多，运动时间少，体内脂肪在不断的积累，所以纤体套餐里有充分的膳食纤维，为各位白领就算运动的时间少，也可以为自己的体型完美和减肥而放心，除了主食外，我们还有饭后果提供，这样可以减少饭量，更好的进行纤体。

食物：膳食纤维食物以时蔬为主，掺杂反季节蔬菜，令食物更加丰富。

饭后果以酸性水果为主，加快消化速度，分解更多的人体碱性不良物质。

产品组合二：绿色套餐组合餐厅的服务理念是健康，绿色，环保！因此，如何让来本餐厅的客人感受到我们的理念很重要，只有坚持我们的理念，才可以形成好的口碑，才可以走得更远。毕竟，顾客的口碑就是

餐厅的最好宣传！因此我们可以推介每周一个绿色健康食品套餐，介绍均衡的饮食搭配，加大力度宣传我们的服务理念。

产品组合三：周末特价套餐

（1）在周五晚上、周六、周天这三个时间段，推出优惠产品或提供特价服务。

顾客对象主要是娱乐消费人群、平时流动人群，但事先应需要做好宣传等工作，把握好一些不定人群，这样可以更好的提高餐厅的营业额。

（2）不放过任何可能的节日，不断推出优惠

针对不同节日有不同的内在意义，安排不同的餐饮祝贺。在元旦（1 月 1 日），元宵节（农历正月十五），西洋情人节（2 月 14 日），七夕情人节（农历七月初七），中秋节（农历八月十五），感恩节（11 月最后一个星期四），圣诞节（12 月 25 日）这几个主要的节日里可以推出一些适合节日气氛的新产品。．价格策略

按目前餐厅已定的价格，参照附近同类餐厅的价格，适当做微幅调整。

主要的价格策略为：每周都推出几种特价商品，以此作为吸引顾客的主要手段。按照这一订价策略，使得消费者每周都能有新鲜的感觉。．销售渠道策略

依据餐厅的特点，宜采用直接销售和一级销售渠道二种形式，以前者为主。

直接销售：对到餐厅就餐的新顾客以及老客户尽量让他们满意，形成二次，三次的回头消费，形成一部分稳定的客源。

一级销售：选择与附近娱乐业相关联活动，与之建立关系，可以将抵用券作为奖品等等，或其它形式，从而增加客流量。

此外，可以建立电话或短信预定系统，及时地提供送餐服务。．促销策略

（1）广告宣传）原则：

① 服从餐厅整体营销宣传策略，借绿色文化的宣传促进健康绿色的消费观念；扩大餐厅的知名度和影响力，注重树立餐厅及产品的形象。

内容：以本餐厅的特色介绍为主。

包括：健康绿色的消费观念、健康绿色的消费观念形成、某些绿色食品的制作工艺和制作流程、本餐厅的品牌 / 经营理念和口号 / 特色 / 环境 / 服务 / 当期的促销活动等。② 长期化：广告宣传的内容以介绍健康绿色文化和本餐厅的特色菜品为主。

③ 广泛化：在选择广告宣传媒体多样式化的同时，注重抓宣传效果好的方式。

④ 不定期的配合阶段性的促销活动，掌握适当的时机，及时、灵活的进行，如在某些节日、或对本餐厅有重大意义的时间及时开展促销活动。

在广播宣传的同时，辅之以醒目的广告宣传，增强印象。广告面板要求醒目，能够凸现本餐厅的特色，把当期的促销融入其中。）广告计划：做好以下节日的宣传策划：

一季度：元旦（1 月 1 日），西洋情人节（2 月 14 日），二、三季度：七夕情人节（农历七月初七）中秋节（农历八月十五）

四季度：感恩节（11 月最后一个星期四），圣诞节（12 月 25 日）

（2）追踪服务

继续做好会员管理工作，尊重会员、为会员提供更优质的服务，在某些特殊的日子能够及时的给会员一个短信、一个问候，以争取老客户。

（3）内部促销

在餐厅楼梯、门口等场所，宣传餐厅产品，指示消费场所；餐厅内特色产品和促销产品的宣传应该摆放于明显位置。培养全体服务员的促销意识，奖励受顾客欢迎的服务员。