第一篇：北戴河新区大蒲河小学食品安全管理制度
北戴河新区大蒲河小学 食品安全管理制度
北戴河新区大蒲河小学
2013-1-1
北戴河新区大蒲河小学 食品安全管理制度
为切实加强我校食品安全管理，确保在校师生的饮食安全，制定了以下十二个有关学校食品安全管理制度。
一、严格执行《食品安全法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》，学校食堂必须取得卫生许可证后方可经营。
二、食品从业人员每年体检一次身体，持有效的健康证和培训合格证后方可上岗，上岗时必须穿戴整洁的工作衣帽，保持个人卫生。
三、建立食品原料进货查验制度，禁止采购无卫生许可证、无健康证商贩提供的食品；无商品标签或超过保存期限等“三无”的食品；未经有关部门检疫、不合格的畜禽肉类制品；腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、混有异物的食品及其它不符合卫生要求的食品。
四、设立独立的食品库房，库内食品要分类存放，摆放整齐，做到先进先出，防止超期变质。
五、食品的保存、清洗、切配过程要做到生熟分开，冰柜、用具、容器应有生熟标记，不得使用塑料容器盛放熟食品。
六、食品的营养要搭配合理，符合学生生长发育的需求。
七、厨师操作前要对食品、半成品的质量严格检查，对不符合烧煮、烹调要求的食品不准进行烹调加工。烧煮时，应将食品上下翻动，使食品各部位都能受热，防止食物中毒事故的发生。
八、公共餐具必须经过严格的清洗消毒后方可使用。
九、学校每餐、每样食品按要求进行留样，分别留足100g盛放在己消毒的留样盒中，标明留样时期、品名、餐次、留样人后存入冰箱内，并作好留样记录。留样食品必须保留48小时,保存期内未发现食物中毒事件即可倒掉；留样食品盒应单独存放，不得与其它无关食品混
放。
十、工具容器设备要洗净，厨具要摆放整齐。及时冲洗、清扫工作场所，保持环境卫生。，定期检查更换相应设施，不断改善相应的排污、洗涤、清扫设施。
十一、完善防蝇、防尘、防鼠、防潮设施，建立清洁值日制度，养成良好的卫生习惯，不准随地吐痰，乱倒垃圾，保持室内外清洁卫生，营造良好的卫生环境。
十二、加强思想政治工作，做好食堂工作人员的职业道德教育，防止食物中毒等方面知识的教育，杜绝食物中毒。
第二篇：北戴河新区大蒲河小学食品安全目标责任书
北戴河新区大蒲河小学 2013年学校食品安全工作管理目标
责 任 书
北戴河新区大蒲河小学 2013年学校食品安全工作管理目标
（2013年1月1日——2013年12月31日）
为切实加强学校食堂的卫生管理，严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂事件的发生，确保广大就餐者的饮食安全和身体健康，增加责任意识，落实管理责任，根据有关法律、法规及县有关精神，结合学校实际情况，特制定食品安全责任书。
一、学校校长为第一责任人，分管领导为第二责任人，学校食堂工作人员为直接责任人。学校要组织从业人员定期进行食品卫生安全知识及法律、法规的培训。
二、从事食堂工作的人员须经岗前培训，并取得健康证后方可上岗。
三、严格按《食品安全法》的要求进行采购、储存、加工、保管、索证、登记。
四、严禁售卖“三无”食品和过期食品；严禁采购、加工经营《食品安全法》所禁止经营的不合格食品，特别是含有食品非法添加剂的原材料及其制品。
五、严禁采购未经食品检疫、检验、部门检验或者检验不合格的肉类及其制品。
六、严禁食堂出现食品非法添加和滥用食品添加剂的行为发生。
七、建立健全食堂台账和饭菜留样制度，及时处理变质或超过保质期限的食品及原材料。
八、食品储存应当分类、分架、隔墙、离地存放，定期检查，禁止存放有毒、有害及个人生活用品。
九、用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其它工具、容器必须标志明显，做到分开使用，定位存放，用后洗净，保持整洁。
十、班主任经常教育学生购买正规食品不要“三无”食品和过期食品，以及注意饮食、饮水安全，而且要定期召开班会。
十一、如违反上述规定，出现公共卫生安全突发事件，将按照有关规定追究责任人的经济及法律责任。
北戴河新区大蒲河河小学
校长(签字)： 责任教师（签字）：
2013年
第三篇：北戴河新区大蒲河小学消防安全管理制度
北戴河新区大蒲河小学 消防安全管理制度
北戴河新区大蒲河小学
2013-1-1
北戴河新区大蒲河小学 消防安全管理制度
1.坚持“以防为主，防消结合”的方针，按照“谁主管谁负责”的原则，切实搞好消防工作，杜绝火灾事故。定期对师生进行消防安全教育，加强师生消防安全意识。开设学生消防知识等安全课堂。
2、建立消防安全监督管理责任制，对违反消防安全制度的有关人员将追究责任，并视情节给予处理，直至追究法律责任。
3、加强用电管理，安装电器，布设电线要符合规定。定期检查电线、电器，不得违章用电和使用明火。
4、学校的重要部位（图书室、实验室、仪器室、微机室、多媒体室和主控室）要配备齐全相应的消防器材，并保持性能良好有效，存放位置合理。
5、对易燃易爆物品、剧毒物专人管理，远离学生，定期检查，杜绝隐患。
第四篇：北戴河新区大蒲河小学重点部位岗位安全管理制度（精选）
北戴河新区大蒲河小学 重点部位岗位安全管理制度
北戴河新区大蒲河小学
2013-1-
1北戴河新区大蒲河小学
重点部位岗位安全管理制度
为创建平安校园,强化学校安全工作管理,进一步完善各项安全管理制度和操作规程,落实各项安全防范措施，特制定本制度。
一、加强对计算机教室、多媒体教室、图书室、实验室和仪器室等学校重点部位安全设施的设置,安装防盗门窗。
二、加强要害部位的安全防范,配备防火设备。实验室、计算机室、图书室等重点部位要做好消防设备的定期检查及维修工作。任何人不得随意使用消防器材,不得擅自挪用、移除消防设备。
三、学校要经常对重点部位的消防设施、防盗设施、电器线路等进行定期检查。
第五篇：北戴河新区大蒲河小学门卫值班制度
北戴河新区大蒲河小学 门卫值班管理制度
北戴河新区大蒲河小学
2013-1-1
北戴河新区大蒲河小学 门卫值班管理制度
为保障全体师生的安全及学校财产不受损失，为师生创造一个良好的工作学习环境，特做如下规定：
一、门卫在值班期间必须坚守岗位，不得擅自离岗。
二、门卫要注意仪表形象，礼貌待人，严肃热情。
三、外来人员一律填写“来客登记单”。
四、上学期间，学生如有特殊情况确需离开学校，必须凭班主任或学校领导批条方可离校。
五、上学期间，禁止学生出入校门购买零食等物品。
六、学生上、下学期间，门卫应制止学生骑车出入，及时疏散门口聚集的学生，防止意外事件发生。
七、学生在校期间，值班人员应保持警惕，预防和阻止一些不良现象的发生，确保师生安全及学校财产不受损失。
八、校外机动车辆一般不得入内。
九、负责门岗责任区卫生，保持干净。不吸烟、不酗酒。
十、负责清理门口摊点及车辆，保障道路畅通。
十一、小商贩和闲杂人员一律不得入内。
十二、做好放学后的净校工作，保证无闲杂人员滞留、滋事。
十三、学生家长到校联系工作或了解学生情况要在校长室内等候，无特殊情况不得直接进入班级。
十四、工作期间，本校教师一律不得随意出入校门，如有事需外出办理，必须持校领导批条方可出校门，无校领导批条随意出入校门者按擅自离岗处理。
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