2010年度薯片市场消费者报告[全文5篇]

第一篇：2010年度薯片市场消费者报告

2010年度薯片市场消费者报告

近年来，休闲食品逐渐成为许多人们的消费新宠，其中薯片以其香脆美味的特性占据着休闲食品的第一把交椅，销售前景十分乐观。另一方面，随着各大品牌的进驻，消费者的品牌鉴定能力进一步加强，商家需同时关注自身品牌的产品形象以及食品质量。

81%经济发达地区薯片渗透率预示着市场发展空间仍然巨大。

我们从如下几个方面来展示消费者对即饮果汁的使用及购买习惯。

购买普及程度

图E3-1-1.薯片购买普及率

根据图E3-1-1数据显示，全国的薯片购买普及率总体达到了76%的水平，可见薯片已经融入进了人们的日常生活；另一方面，北京，上海以及广州这三个一线城市的薯片购买普及率都达到了81%，可能是由于薯片进入这些城市的时间较早，消费者的购买习惯和消费能力都更强些的原因。

购买考虑因素

表E3-1-1.薯片购买考虑因素均值

从表E3-1-1中看到，在购买薯片时，受访者最先考虑的因素是薯片的卫生，其次是口味以及口感。

卫生是作为食品本身最基本的诉求，人们对于口味的考虑比重也解释了市面上现有的以及正在不断推出的薯片口味，而薯片本身的“脆”与“香”也是其区别于其他众多休闲食品的一大特点。

购买频率

图E3-1-2.薯片购买频率

从图E3-2-1地区购买频率来看，上海，北京以及广州选择1天一次以及2天一次的比例明显高于其他地区，可见经济发达地区的购买能力以及购买习惯都会高于其他地区。

从总体购买频率来看，有45%的受访者选择一星期购买一次薯片，有22%的受访者选择一个月购买一次薯片。这可能与消费者逛街购物的习惯挂钩，一般大家都会一星期去超市购一次物，当然大家都知道薯片不属于健康食品，因此选择一个月购买一次的也有不少人。

购买场所

表E-3-1-2.薯片购买场所（%）

从薯片购买场所来看，大卖场，小型连锁超市以及便利店都拥有很高的人气，达到了84%，66%以及50%（表E-3-1-2）。大卖场和小型连锁超市，因其无论是从品牌，价格还是口味方面，选择范围都很广，而便利店则是因为靠近居民区，因而销量也很大。

家门口小杂货店以及网上购买的频率相对较低，仅占20%以及9%。究其原因，一方面可能是因为近两年卖场，超市的快速拓展，可以说是对于小杂货店生存空间上的挤压，二来超市卖场等已经有足够的薯片选择余地，且方便卫生，因而选择网络购买的比例就会低一些

食用频率

图E-3-1-3.薯片食用频率

从地区食用频率来看，依然是经济相对发达地区的食用频率相对要高些。从中我们也可以看到，随着地区经济的进一步平衡，薯片市场还存在着巨大的发展空间。

从总体食用频率来看，有32%的受访者选择在2~3天选择食用一次薯片（图E-3-1-3）,而选择在一周内食用薯片的比例加总达到了62%，这与薯片购买频率想契合。

薯片品牌表现及价值分析

品牌知晓度

图E-3-1-4.品牌薯片知晓度

总体来看，品牌知晓度之间还是存在着较大的差异。这可能是由于不同的广告营销策略造成的。

根据图E-3-1-4显示，上好佳，可比克及乐事薯片都拥有超过70%的知晓度，这很大程度上来自与他们强大的媒体“曝光率”。

品客薯片虽然鲜有广告出现，但凭借其进入中国市场的时间较早，加之香脆的口感，也使其拥有了55%的知晓度。

而大家宝，特脆星以及白乐顺的知晓度仅有个位数，也可能与其鲜少活跃于媒体上有关。

品牌忠诚度--食用频率

图E-3-1-5.品牌薯片食用频率

根据图E-3-1-6数据显示，乐事以31%的最经常食用比例高居榜首。

具体来看，首先乐事满足了消费者对于薯片“薄”与“脆”的口感诉求；其次乐事拥有中华美食系列，中华时尚系列，清爽系列，暖心系列等几十种不同口味，满足不同消费者对于口味的偏好；再者，乐事的“出位”营销策略以及不间断的采用当红偶像明星拍摄广告，抓住了一大部分年轻消费者的眼球，而薯片的购买者绝大部分是年轻消费者；最后，乐事在包装上采用不同的规格包装满足了不同食用需求。乐事在消费者需求方面的探索与把握使其占据了薯片购买的首要地位。

品牌忠诚度--购买频率

图E-3-1-6.品牌薯片购买频率

根据图E-3-1-6显示，除乐事薯片依然在购买频率上保持着绝对的领先外，在知晓度方面较突出的可比克与上好佳的“最经常购买频率”也达到了21%以及18%。

可比克果断启用周杰伦进行形象代言，将“我的薯片可比克”的广告形象轮番在中央台以及地方台进行播放，确定了其“时尚，年轻，追求个性”的目标消费者。

上好佳所推崇的“健康”的薯片理念，打破了以往对于薯片美味的诉求，将时尚概念植入其中，另外，相对其他品牌大众化的价格，也为其争取到了一部分忠实消费者。

品牌忠诚度--议价空间

图E-3-1-7.品牌薯片议价空间

总体来看，品牌薯片的议价空间相差不大，说明人们对于薯片价格的认同感较为一致。

从图E-3-1-7中我们看到，大家宝薯片拥有17%的议价空间，这与它本身优良的品质密不可分，因而在知晓度仅为7%的情况下，其购买频率与食用频率仍然位居前列。

另外，圆圆，波卡以及乐天的议价空间就相对低一些，这一方面可能与他们的铺货率没有其他品牌来的高有关，另一方面，圆圆在口味等方面也与品客，乐事等外国品牌存在一定距离。

品牌忠诚度--推荐度

图E-3-1-8.品牌薯片推荐度

在图E-3-1-8中我们看到，乐事以其过硬的品质与不断推陈出新的产品理念，拥有27%的推荐度。

大家宝同样以物美价廉的高性价比拥有21%的推荐度。可以看出，消费者更多的还是追求薯片的内在品质。

品牌形象

E3-1-9.品牌薯片形象

根据图E-3-1-9显示，乐事薯片给人的印象多的集中在知名品牌，种类多样以及口味独特方面，这与其高知晓度以及所追求的口味多样化相契合。

作为最早进入中国的薯片品牌之一，品客的优质的口感以及独特的罐装使其在年轻消费者特别是白领中拥有很高的口碑，因而其形象也集中在时尚周围。

例外，大家宝的大众化以及价格合理也为众人所称道，可以说是一个典型的国产品牌成功的案例。

品牌价值综合分析

图E-3-1-10.品牌薯片综合分析

总体来看，品牌忠诚度与品牌知晓度并非走势一致。

从图E-3-1-10来看，大家宝与白乐顺虽然在品牌知晓度方面仅有个位数，但其忠诚度相对知名品牌毫不逊色，可见消费者并非眼中只有“广告+明星”模式，品牌是靠口味建立起来的，口味好了，自然培养一众忠诚消费者。

品牌营销及广告表现

广告到达率

图E-3-1-12.品牌巧克力广告到达

在广告到达率方面，可比克虽然是后来进入是市场，但凭借周杰伦超高的人气，以切合其个性形象的“我的薯片可比克”吸引了众多年轻人的眼光。

乐事与上好佳同样表现不俗。乐事薯片以偶像明星代言，通过将广告喜剧情节化，突出自身薯片“薄”、“脆”的特点，同样让人印象深刻；上好佳薯片的自然与健康元素，同样为其在传统薯片美味的印象之外开辟了一片天地。

广告到达途径

表E-3-1-13.品牌薯片广告到达途径

根据E-3-1-13显示，广告到达途径仍多集中于电视这一传统媒体，可见即使现今网络在生活中普及率相当之高，但传统媒体仍将在今后很长一段时间内维持不变。

另一方面，我们也可以看到各品牌的广告侧重点各不相同。可比克，上好佳这类大品牌将广告投放量多集中于电视，而圆圆，波卡等则倾向于在电视，网络，户外这些媒体中相对平均的地进行广告投放。

广告有效性--喜爱度

图E-3-1-13.品牌薯片广告喜爱度

从图E-3-1-13中我们发现，广告到达率前几位的品牌，在广告喜爱度方面都并不出挑。相反，白乐顺，大家宝等位子靠前。

白乐顺虽然在知晓度以及广告到达率反面都不高，其广告喜爱度却以23%位居第一。可能是白乐顺作为一个全球闻名的零食品牌，其高品质的品牌形象已经深植入消费者心目中了。

广告有效性--购买说服力

图E-3-1-14.品牌薯片广告说服力

同广告喜爱度结果相似，妈咪，白乐顺等品牌说服力较高。

从图E-3-1-14来看，妈咪以及白乐顺拥有23%的广告说服力排名第一。这两者的相似之处在于他们都是先在休闲食品其他领域取得成功后（白乐顺饼干全球闻名，妈咪虾条则已经成为众多成年人童年的回忆），将触角伸及薯片领域，因而其早先建立的食品口碑使消费者能更快的接纳其薯片产品。

广告效果综合分析

图E-3-1-15.广告效果综合分析

通过将薯片的到达率与有效性比对分析，我们发现，消费者的选择更趋向于理性，即他们会选择一些在口碑以及食品质量方面评价度好的品牌而非仅仅通过电视媒体广告来选择产品。

通过图E-3-1-15分析来看，可比克以及上好佳的高投入一定程度上并没有给他们带来预计的高回报。可比克的广告到达率最高，然而其广告有效性不很明显，原因可能在于一方面消费者对于商家不断重复的“明星效应”已趋于平淡，另一方面，可比克巨大的广告终端投入使其自身负荷过重，因而可能在产品质量，信息反馈以及售后服务方面有所缺失。上好佳突破传统薯片美味概念所创造出的“自然绿色”理念，一方面的确满足了现下越来越多人对于健康观念的关注，但另一方面，薯片炸鸡类食品本就是公认的垃圾食品，将垃圾食品作为健康食品来售卖是否会引起消费者的反感，值得进一步商榷。

第二篇：2011薯片市场简报

近年来，休闲食品逐渐成为许多人们的消费新宠，其中薯片以其香脆美味的特性占据着休闲食品的第一把交椅，销售前景十分乐观。另一方面，随着各大品牌的进驻，消费者的品牌鉴定能力进一步加强，商家需同时关注自身品牌的产品形象以及食品质量。

81%经济发达地区薯片渗透率预示着市场发展空间仍然巨大。

我们从如下几个方面来展示消费者对即饮果汁的使用及购买习惯。

购买普及程度

图E3-1-1.薯片购买普及率

根据图E3-1-1数据显示，全国的薯片购买普及率总体达到了76%的水平，可见薯片已经融入进了人们的日常生活；另一方面，北京，上海以及广州这三个一线城市的薯片购买普及率都达到了81%，可能是由于薯片进入这些城市的时间较早，消费者的购买习惯和消费能力都更强些的原因。

购买考虑因素

表E3-1-1.薯片购买考虑因素均值

从表E3-1-1中看到，在购买薯片时，受访者最先考虑的因素是薯片的卫生，其次是口味以及口感。

卫生是作为食品本身最基本的诉求，人们对于口味的考虑比重也解释了市面上现有的以及正在不断推出的薯片口味，而薯片本身的“脆”与“香”也是其区别于其他众多休闲食品的一大特点。

购买频率

图E3-1-2.薯片购买频率

从图E3-2-1地区购买频率来看，上海，北京以及广州选择1天一次以及2天一次的比例明显高于其他地区，可见经济发达地区的购买能力以及购买习惯都会高于其他地区。

从总体购买频率来看，有45%的受访者选择一星期购买一次薯片，有22%的受访者选择一个月购买一次薯片。这可能与消费者逛街购物的习惯挂钩，一般大家都会一星期去超市购一次物，当然大家都知道薯片不属于健康食品，因此选择一个月购买一次的也有不少人。

购买场所

表E-3-1-2.薯片购买场所（%）

从薯片购买场所来看，大卖场，小型连锁超市以及便利店都拥有很高的人气，达到了84%，66%以及50%（表E-3-1-2）。大卖场和小型连锁超市，因其无论是从品牌，价格还是口味方面，选择范围都很广，而便利店则是因为靠近居民区，因而销量也很大。

家门口小杂货店以及网上购买的频率相对较低，仅占20%以及9%。究其原因，一方面可能是因为近两年卖场，超市的快速拓展，可以说是对于小杂货店生存空间上的挤压，二来超市卖场等已经有足够的薯片选择余地，且方便卫生，因而选择网络购买的比例就会低一些

食用频率

图E-3-1-3.薯片食用频率

从地区食用频率来看，依然是经济相对发达地区的食用频率相对要高些。从中我们也可以看到，随着地区经济的进一步平衡，薯片市场还存在着巨大的发展空间。

从总体食用频率来看，有32%的受访者选择在2~3天选择食用一次薯片（图E-3-1-3）,而选择在一周内食用薯片的比例加总达到了62%，这与薯片购买频率想契合。

薯片品牌表现及价值分析

品牌知晓度

图E-3-1-4.品牌薯片知晓度

总体来看，品牌知晓度之间还是存在着较大的差异。这可能是由于不同的广告营销策略造成的。

根据图E-3-1-4显示，上好佳，可比克及乐事薯片都拥有超过70%的知晓度，这很大程度上来自与他们强大的媒体“曝光率”。

品客薯片虽然鲜有广告出现，但凭借其进入中国市场的时间较早，加之香脆的口感，也使其拥有了55%的知晓度。

而大家宝，特脆星以及白乐顺的知晓度仅有个位数，也可能与其鲜少活跃于媒体上有关。

品牌忠诚度--食用频率

图E-3-1-5.品牌薯片食用频率

根据图E-3-1-6数据显示，乐事以31%的最经常食用比例高居榜首。

具体来看，首先乐事满足了消费者对于薯片“薄”与“脆”的口感诉求；其次乐事拥有中华美食系列，中华时尚系列，清爽系列，暖心系列等几十种不同口味，满足不同消费者对于口味的偏好；再者，乐事的“出位”营销策略以及不间断的采用当红偶像明星拍摄广告，抓住了一大部分年轻消费者的眼球，而薯片的购买者绝大部分是年轻消费者；最后，乐事在包装上采用不同的规格包装满足了不同食用需求。乐事在消费者需求方面的探索与把握使其占据了薯片购买的首要地位。

品牌忠诚度--购买频率

图E-3-1-6.品牌薯片购买频率

根据图E-3-1-6显示，除乐事薯片依然在购买频率上保持着绝对的领先外，在知晓度方面较突出的可比克与上好佳的“最经常购买频率”也达到了21%以及18%。

可比克果断启用周杰伦进行形象代言，将“我的薯片可比克”的广告形象轮番在中央台以及地方台进行播放，确定了其“时尚，年轻，追求个性”的目标消费者。

上好佳所推崇的“健康”的薯片理念，打破了以往对于薯片美味的诉求，将时尚概念植入其中，另外，相对其他品牌大众化的价格，也为其争取到了一部分忠实消费者。

品牌忠诚度--议价空间

图E-3-1-7.品牌薯片议价空间

总体来看，品牌薯片的议价空间相差不大，说明人们对于薯片价格的认同感较为一致。

从图E-3-1-7中我们看到，大家宝薯片拥有17%的议价空间，这与它本身优良的品质密不可分，因而在知晓度仅为7%的情况下，其购买频率与食用频率仍然位居前列。

另外，圆圆，波卡以及乐天的议价空间就相对低一些，这一方面可能与他们的铺货率没有其他品牌来的高有关，另一方面，圆圆在口味等方面也与品客，乐事等外国品牌存在一定距离。

品牌忠诚度--推荐度

图E-3-1-8.品牌薯片推荐度

在图E-3-1-8中我们看到，乐事以其过硬的品质与不断推陈出新的产品理念，拥有27%的推荐度。

大家宝同样以物美价廉的高性价比拥有21%的推荐度。可以看出，消费者更多的还是追求薯片的内在品质。

品牌形象

E3-1-9.品牌薯片形象

根据图E-3-1-9显示，乐事薯片给人的印象多的集中在知名品牌，种类多样以及口味独特方面，这与其高知晓度以及所追求的口味多样化相契合。

作为最早进入中国的薯片品牌之一，品客的优质的口感以及独特的罐装使其在年轻消费者特别是白领中拥有很高的口碑，因而其形象也集中在时尚周围。

例外，大家宝的大众化以及价格合理也为众人所称道，可以说是一个典型的国产品牌成功的案例。

品牌价值综合分析

图E-3-1-10.品牌薯片综合分析

总体来看，品牌忠诚度与品牌知晓度并非走势一致。

从图E-3-1-10来看，大家宝与白乐顺虽然在品牌知晓度方面仅有个位数，但其忠诚度相对知名品牌毫不逊色，可见消费者并非眼中只有“广告+明星”模式，品牌是靠口味建立起来的，口味好了，自然培养一众忠诚消费者。

品牌营销及广告表现

广告到达率

图E-3-1-12.品牌巧克力广告到达

在广告到达率方面，可比克虽然是后来进入是市场，但凭借周杰伦超高的人气，以切合其个性形象的“我的薯片可比克”吸引了众多年轻人的眼光。

乐事与上好佳同样表现不俗。乐事薯片以偶像明星代言，通过将广告喜剧情节化，突出自身薯片“薄”、“脆”的特点，同样让人印象深刻；上好佳薯片的自然与健康元素，同样为其在传统薯片美味的印象之外开辟了一片天地。

广告到达途径

表E-3-1-13.品牌薯片广告到达途径

根据E-3-1-13显示，广告到达途径仍多集中于电视这一传统媒体，可见即使现今网络在生活中普及率相当之高，但传统媒体仍将在今后很长一段时间内维持不变。

另一方面，我们也可以看到各品牌的广告侧重点各不相同。可比克，上好佳这类大品牌将广告投放量多集中于电视，而圆圆，波卡等则倾向于在电视，网络，户外这些媒体中相对平均的地进行广告投放。

广告有效性--喜爱度

图E-3-1-13.品牌薯片广告喜爱度

从图E-3-1-13中我们发现，广告到达率前几位的品牌，在广告喜爱度方面都并不出挑。相反，白乐顺，大家宝等位子靠前。

白乐顺虽然在知晓度以及广告到达率反面都不高，其广告喜爱度却以23%位居第一。可能是白乐顺作为一个全球闻名的零食品牌，其高品质的品牌形象已经深植入消费者心目中了。

广告有效性--购买说服力

图E-3-1-14.品牌薯片广告说服力

同广告喜爱度结果相似，妈咪，白乐顺等品牌说服力较高。

从图E-3-1-14来看，妈咪以及白乐顺拥有23%的广告说服力排名第一。这两者的相似之处在于他们都是先在休闲食品其他领域取得成功后（白乐顺饼干全球闻名，妈咪虾条则已经成为众多成年人童年的回忆），将触角伸及薯片领域，因而其早先建立的食品口碑使消费者能更快的接纳其薯片产品。

广告效果综合分析

图E-3-1-15.广告效果综合分析

通过将薯片的到达率与有效性比对分析，我们发现，消费者的选择更趋向于理性，即他们会选择一些在口碑以及食品质量方面评价度好的品牌而非仅仅通过电视媒体广告来选择产品。

通过图E-3-1-15分析来看，可比克以及上好佳的高投入一定程度上并没有给他们带来预计的高回报。可比克的广告到达率最高，然而其广告有效性不很明显，原因可能在于一方面消费者对于商家不断重复的“明星效应”已趋于平淡，另一方面，可比克巨大的广告终端投入使其自身负荷过重，因而可能在产品质量，信息反馈以及售后服务方面有所缺失。上好佳突破传统薯片美味概念所创造出的“自然绿色”理念，一方面的确满足了现下越来越多人对于健康观念的关注，但另一方面，薯片炸鸡类食品本就是公认的垃圾食品，将垃圾食品作为健康食品来售卖是否会引起消费者的反感，值得进一步商榷。

第三篇：消费者喜欢吃薯片的原因

从调查数据分析图中不难看出消费者喜欢吃乐事薯片最重要的原因就是因为乐事薯片的口味好，占消费者选择比率的48.35%；产品包装、价格和朋友推荐分别占10.0%。往下依次是品牌占8.35%；休闲占6.65%；产品色泽为5.0%；广告为1.65%。可见产品的口味好是乐事薯片的核心竞争力。

消费者最喜欢吃上好佳薯片的主要原因

消费者最喜欢吃上好佳薯片的主要原因是产品的口味好和价格适合，分别占消费者选择比率的65.55%和28.15%。品牌和充饥分别只占消费者选择比率的3.15%。

可比克、乐事和上好佳薯片消费差异对比

消费者最喜欢吃的休闲食品中可比克薯片的首要原因是产品的口味，占消费者选择比率的49.55%；其次是可比克薯片与主要竞品乐事相比有一定的价格优势，占到14.35%；可比克的品牌因素排在第三位，为9.95%。可见产品的口味好、价格适合和品牌知名度高是消费者最喜欢可比克薯片的三个主要原因。

消费者喜欢吃休闲食品乐事薯片最重要的原因就是因为乐事薯片的口味好，占消费者选择比率的48.35%；产品包装、价格和朋友推荐分别占10.0%。可见产品的口味好是乐事薯片的核心竞争力。

消费者最喜欢吃休闲食品上好佳薯片的主要原因是产品的口味好和价格适合，分别占消费者选择比率的65.55%和28.15%。口味好和价格适合是上好佳薯片的核心优势。好的薯片产品需要具备的核心条件

从以上调查结果可以看出，消费者认为好的薯片产品需要具备的首要条件就是口味好，占消费者选择比率的32.15%；卫生和营养排在第二和第三位，分别占22.1%和21.35%；价格以12.3%的选择比率排在消费者关注因素的第四位。往下依次是品牌占5.85%；产品包装占3.4%；产品颜色为1.3%；其它条件所占饿比率极少。可见产品的口味、卫生、营养和价格四项要素是消费者判断薯片产品好与不好的核心条件。

购买薯片考虑的前三个因素是口味、价格和是自己想吃的从该项调查中我们发现，消费者购买休闲食品薯片产品考虑的前三个因素是口味 占64.2%，价格占39.6%，是自己想吃的占38.7%。往下依次是品牌占30.2%，感觉好占5.5%，包装新颖占18.9%，适合自己和营养都是13.2%，广告影响 占11.3%，卫生占10.4%以及朋友推荐占4.7%。口味好，价格合适和产品是 自己想吃的三个方面是消费者购买薯片时考虑的前三个因素。

消费者最喜欢的两种薯片口味是原味和番茄味

调查显示消费者最喜欢的休闲食品两种薯片口味是原味和番茄味。原味和番茄味在消费者喜欢的薯片口味中喜好度要明显高于其它口味，分别达到33.7%和32.5%。其它口味都未超过10%。通过对本次调研数据的交叉分析我们又发现，女性消费者更多偏好原味和番茄味；而对于男性消费者除喜欢吃原味和番茄味外，烧烤味也是他们喜欢吃的口味。

第四篇：薯片消费调研报告

薯片消费调研报告

调研方式：赚零用APP在线调研

调查时间：2014年09月01日-2014年09月01日

通过本次调研发现：

1.在购买薯片时，口味是消费者最看重的方面，其次是品牌知名度、价格及口碑； 在品牌方面，乐事以较大优势占据了薯片市场的半壁江山，无论在广告知名度及品牌知名度方面均拉开其它品牌较大差距；而第二梯队的好丽友、上好佳及可比克这三个品牌之间的消费者支持率不分伯仲；

通过了解周围人对薯片的评价及观察周围的人的选择倾向是消费者了解薯片口碑的两种主要方式；

-促销活动方面，相比直接打折，加量不加价显然更受消费者欢迎；

2.对于新上市的薯片品牌，吸引消费者购买的最大原因在于其口味是否新颖独特； 3.多数消费者更倾向于食用非油炸的薯片，并且希望厂商能够在外包装上予以注明； 4.买赠促销、减价或推出新口味是最容易令消费者产生额外购买冲动的三种举措； 5.尽管薯片美味，但其所含防腐剂/添加剂及过高的热量令消费者有所顾虑；

6.“口味再多元化一些”、“希望能更加健康，非油炸，低脂肪含量”、“希望有可以封口的包装“是消费者对薯片生产厂商的主要建议。

样本设计

样本定义：16-40岁，平时经常吃薯片的消费者，全国随机抽样；

样本量：投放样本800份，实际回收有效样本681份。

针对喜好吃薯片的消费者，问及平时吃薯片的频率，有超过九成的人表示每两周至少要吃1次薯片，其中有63%的消费者每周至少会吃1次。

在购买薯片时，口味（89%）是消费者最看重的方面，其次是品牌知名度（73%）、价格（67%）及口碑（67%）。

消费者主要购买的是3-10元价格段内的薯片，其中36%的消费者主要购买5.1-8元价格段内的薯片。

在消费者看来，乐事（54%）具有最高的广告知名度，可比克（16%）、好丽友（14%）及上好佳（14%）的选择率也超过一成。

与广告知名度相同，乐事仍以55%的选择率占据品牌知名度的第一把交易。

加量不加价（35%）是最吸引消费者购买的促销方式，其次是打折（26%）及捆绑组合销售（22%）。

通过了解周围人对薯片的评价（40%）及观察周围的人的选择倾向（40%）是消费者了解薯片口碑的两种主要方式。

在众多薯片的口味中，原味以28%的购买率成为消费者最常购买的薯片口味，番茄味（23%）及烧烤味（22%）则紧随其后，分别占据第二、三位。

超过六成的消费者主要购买袋装的薯片，购买罐装薯片的消费者不足四成。

几乎全部的消费者均对目前的薯片口味感到满意。

超过八成的消费者只在几个固定的品牌中挑选薯片，另有11%的消费只认一个品牌的薯片。

针对会在几个固定品牌中挑选薯片购买的消费者问及最常购买的薯片品牌，乐事以77%的购买率稳居第一，此外好丽友（45%）、上好佳（45%）及可比克（42%）也是消费者较常购买的薯片品牌。

针对只认一个品牌的薯片购买的消费者问及最常购买的薯片品牌，乐事以57%的购买率位居第一，其次是好丽友（17%）、上好佳（11%）及可比克（11%）。

“味道好”及“品质有保证”是消费者只认准一个品牌的薯片购买的主要原因。

那有没有可能让您尝试去购买另一品牌的薯片，如有可能，最可能是在什么情况下？（单选）

朋友的推荐（32%）是促使消费者愿意尝试去购买另一品牌薯片的主要原因，此外，有29%的消费者表示无论如何都只认准一个牌子不换。

当一个薯片品牌出现买多少送多少的价格优惠（35%）、减价（28%）或推出新口味（24%）时，消费者最容易产生额外购买的冲动。

对于一个新的薯片品牌，口味新鲜独特（52%）是促使消费者购买的主要理由。

95%的消费者对目前的薯片包装表示满意。

超过半数的消费者平常以吃非油炸的薯片为主，另有25%的消费者对薯片是否是油炸的没有留意，还有21%的消费者则以吃油炸薯片为主。

近九成的消费者希望商家能够在薯片外包装注明该薯片时油炸还是非油炸的。

尽管薯片美味，但其所含防腐剂/添加剂（40%）及过高的热量（36%）令消费者感到顾虑重重。

对于薯片的未来发展，消费者“口味再多元化一些”、“希望能更加健康，非油炸，低脂肪含量”、“希望有可以封口的包装“的建议。

电视插播广告（84%）及超市/商场屏幕/海报广告（65%）是消费者观看薯片相关广告的主要渠道。

第五篇：乐事薯片市场调研报告

乐事薯片包装市场调研报告

一、“乐事”薯片的品牌

百事公司是全球最大的食品和饮料公司之一，业务范围遍及世界上近200个国家，公司的主要业务包括菲多利休闲食品、百事可乐饮料、佳得乐运动饮料、纯果乐果汁和桂格麦片食品等众多品牌。而百事公司旗下的 “乐事”薯片是“细节”营销的典范。

百事经过市场调查发现，消费者最喜欢吃脆的薯片，在此基础之上，百事经过市场研究得出结论，切得越薄薯片会越脆。为了满足消费者的这种偏好，百事特地培育了一种土豆，这种土豆可以比其他的土豆切得更薄，而且这种土豆的颜色也更白。因此，乐事薯片在市场上占有率较高是有它的必然性的。另外乐事薯片它的包装材料采用阻隔性高、避光性高、耐油性能好、挺度好、能印刷精美凹版的新型材料。在颜色方面因口味的不同改变，令人耳目一新。根据调查我们发现很多消费者喜欢“乐事”的包装，颜色多样，携带方便。这也是“乐事”薯片令人难以抗拒的原因之一！

二、“乐事”薯片的包装形式

根据对“乐事”薯片的了解情况，根据市场的基本情况，国内筒装的口味有：原味、黄瓜、青柠、泰式香叶鸡、韩式泡菜、番茄、红烧肉、菠萝咕噜肉、海鲜、培根、熏肉等，根据不同的口味其包装整体颜色是不同的，通过对消费者的调研我们发现，黄瓜、青柠、番茄口味的乐事薯片绿色包装更迎合大部分人的喜好，给予口味独特，香脆美味，清新自然的评价。绿色的外表包装给人眼前一亮在油腻的食品中找到一种自然的清香，激发人们想吃的欲望。

三、“乐事”薯片的包装结构

消费者最喜欢哪种包装的薯片？这是食品公司最关心的问题。根据调查，在被访问的消费者中有49.8%的消费者最喜欢吃筒装的薯片；最喜欢吃袋装薯片的消费者选择比率也占33.8%；最喜欢吃盒装薯片的消费者为15.5%。现在超市里 1的薯片产品主要是筒装和袋装两种包装。调查显示，筒装的薯片更受消费者们的喜爱，其原因在于易携带也不容易碎避免破坏口感。

四、分析与结论

根据调查分析，现有薯片产品的不足主要是量少和易碎。消费者认为现有薯片产品的不足主要表现在两个方面：其一是是每盒或每包薯片的量太少，买一包薯片一会就吃完了，还没有过到瘾；其二是薯片易碎，不论是盒装的还是袋装的薯片，打开后就有一部分是碎的，边吃碎的就会越来越多。也有少部分消费者认为现有薯片产品的不足还有太油腻，不便携带，没有营养和包装浪费等，但量少和薯片易碎是消费者认为现有薯片产品的主要不足。

在如此竞争激烈的社会中，如何使消费者忠诚于你的品牌，在加强薯片质量的同时，更应该多揣摩揣摩吃薯片的消费者的消费需求，注重包装与企业情感投入。因此本小组决定在“防碎”上下功夫，针对筒装进行一系列的设计，利用独特的外形包装吸引消费者的眼球。