第一篇：美味果汁系列技术手册
美味果汁系列技术手册
内部资料 禁止转印 联盟商专用
一、单一果汁
西瓜汁：
原料：西瓜500克、少许红酒、碎冰适量
制法：将西瓜切成小块放入榨汁机内，加适量碎冰，然后榨汁，倒入杯中，加少许红酒搅匀即成。
用杯量250亳升，成本0.50元，建议价2.00元
菠萝汁：
原料：菠萝1个、柠檬汁少许、糖浆10亳升、碎冰适量
制法：将菠萝去皮，切成小块和柠檬汁、碎冰、糖浆一起放进榨汁机内榨汁，然后倒入杯中即成。
用杯量350毫升，成本0.80元，建议价2.00元
柠檬汁：
原料：柠檬1个、碎冰适量、糖浆15毫升、蜂蜜5毫升
制法：将柠檬切成两半后，将半个柠檬放在挤压器上挤汁后过滤到杯中，加入碎冰，糖浆、蜂蜜搅匀即可。
用杯量250毫升，成本0.60元，建议2.00元
香瓜汁：
原料：香瓜半个（200克）、砂糖3茶匙（5克）、凉水半杯（150毫升）、柠檬汁1餐匙
制法：将香瓜切成小块和砂糖、水、柠檬汁一起放入果汁机中搅碎。服务时可加少许白葡萄酒和碎冰一起用玻璃杯服务。
用杯量350毫升，成本1.50元，建议价3.00元
蕃茄汁：
原料：红西柿1斤
食盐：少许（或许用糖）10克（用盐1克）
制法：将西红柿用开水浸过泡片刻去皮。然后搅碎，用纱布过滤，挤汁斤，加盐或冰块搅拌，用玻璃杯服务。
用杯量350毫升，成本0.50元，建议价2.00元
苹果汁：
原料：苹果1个（150克），芹菜2根（5克）、柠檬汁1餐匙、红酒少许（6滴）
制法：苹果去皮切碎，芹菜切成小段，用果汁机搅碎，然后过滤，挤汁，加冰、柠檬汁和少许红葡萄汁。用玻璃杯服务。
用杯量350毫升，成本价0.60元，建议价2.00元
葡萄汁：
原料：葡萄1杯（150克）、砂糖4茶匙（5-7克）、碎冰适量、开水1.5杯
制法：将葡萄洗净后，放入锅中与砂糖、开水一起煮开，然后小火煮10分钟。待冷却后倒入玻璃杯中，并加上碎冰制成。
用杯量350毫升，成本1.00元，建议价2.00元
香蕉汁：
原料：香蕉1根（50克）、糖浆一餐匙（2-3克）、牛奶半杯（70毫升）、碎冰适量
制法：将香蕉、牛奶和砂糖放入搅拌器中搅匀，然后在玻璃杯中放入碎冰，将搅匀的饮料放入杯中。
用杯量300毫升，成本1.00元，建议价3.00元
柚子汁：
原料：柚子半个（200克）、糖浆1餐匙、碎冰适量
制法：将柚子肉放入搅拌机中搅拌成汁，加入糖，将搅匀的果汁倒入装有碎冰的玻璃杯中。
用杯量300毫升，成本1.00元，建议价2.00元
草莓汁：
原料：鲜草莓半杯（150克）、柠檬汁1餐匙、蜂蜜1茶匙（5克）、碎冰半杯
制法：将草莓、柠檬汁、蜂蜜以及碎冰原料倒入搅拌机中搅拌成汁后，倒入玻璃杯中服务。
用杯量350毫升，成本1.00元，建议价3.00元
黄桃汁：
原料：黄桃（罐头）半个，糖水1餐匙、炼乳10毫升、清水半杯（150毫升）、碎冰适量。制法：将全部原料放入搅拌机中搅拌均匀后，倒入杯中即可。
用杯量350毫升，成本1.00元，建议价3.00元
鲜橙汁：
原料：鲜橙2个，碎冰适量
制法：将鲜橙切成两半后，将半个放在挤压器上挤汁后过滤到杯中，加入碎冰或将鲜橙去皮后放入果汁机中搅匀，倒入有碎冰的玻璃杯中即可。（可适当加入糖浆水）用杯量300毫升，成本0.80元，建议价2.00元
胡萝卜汁：
原料：胡萝卜2根（150克）、苹果1个（150克）、柠檬汁1茶匙、蜂蜜少许、碎冰半杯。制法：将胡萝卜、苹果洗净后去皮，切成小块后和其它的原料一次放入果汁机中搅拌均匀，过滤到装有碎冰的玻璃杯中。
用杯量300毫升，成本1.00元，建议价2.00元
二、混合果汁
西瓜柠檬汁：
原料：西瓜1个（3000克）、柠檬1个、砂糖4匙（10克）、红酒半杯（100毫升）
制法：柠檬挤汁，西瓜瓤用搅拌器打碎成汁，将柠檬汁、砂糖、红葡萄酒加入混合，然后装入西瓜篮或玻璃容器中，加入碎冰块。
用杯量350毫升，成本1.00元，建议价2.00元
桃子柠檬汁：
原料：桃1个（去皮去核），水1杯（150毫升）、砂糖4匙（10克）、柠檬挤汁半个
制法：将桃去皮去核后切成小块和砂糖入搅拌机搅碎，然后加入冰块和柠檬汁，用玻璃服务。
用杯量300毫升，成本0.80元。建议价2.00元
什锦果汁：
原料：多种时令水果适量，（300克）、糖2匙（6-8）克、柠檬汁2匙、水1杯（150毫升）
制法：用搅拌器把水果加水搅碎，加入糖、柠檬混合，加入碎冰用玻璃服务。
用杯量350毫升，成本1.00元，建议价2.00元
菠萝姜汁：
原料：菠萝汁60毫升、干姜水70毫升、糖1匙、碎冰半杯、香蕉1根（50克）
制法：将菠萝汁、糖放入玻璃杯中，加入碎冰搅拌后加入干姜水，最后将香蕉切片放入杯中装饰。
用杯量300毫升，成本1.00元，建议价2.00元
芹菜苹果汁：
原料：芹菜200克、苹果1个（100克）、柠檬半个、糖2餐匙（6-8克）
制法：将芹菜洗净切成小段，苹果洗净去皮，柠檬去皮后一起放入果汁机中搅碎，然后过滤到加入碎冰的杯中饮用。根据客人不同口味，也可将糖换成盐，用量要少。
用杯量350毫升，成本1.00元，建议价2.00元
香蕉葡萄汁：
原料：香蕉半根（30克）、葡萄汁适量、糖10克、干姜水少许、碎冰半杯
制法：将香蕉、葡萄汁、糖放入果汗机中搅拌均匀倒入加有碎冰的玻璃杯中，再加入干姜水。
用杯量350毫升，成本1.00元，建议价2.00元
菠萝椰桔汁：
原料：桔子半个、菠萝汁1餐匙、椰汁1餐匙（10毫升）、碎冰半杯、柠檬1片、桔子1片 制法：将桔子去皮后放入果汁机中，加菠萝汁、椰汁搅匀过滤到装有碎冰的玻璃杯中用柠檬片、桔子作装饰。
用杯量350毫升，成本1.00元，建议价3.00元
奶曲桔汁：
原料：浓桔子适量、浓草莓汁少许、蛋黄1个、糖1茶匙（3克）、炼乳少许（1餐匙）、碎冰半杯
制法：将以上所有原料放入搅拌机中搅匀倒入玻璃杯中即可。
用杯量350毫升，成本1.00元，建议价3.00元
金色柠檬汁：
原料：柠檬半个、蛋黄1个、糖1茶匙、碎冰1/4杯、苏打水、炼乳少许（1餐匙）
制法：将柠檬挤汁后和蛋黄、糖一起放入搅拌机中搅匀，倒入装有碎冰的玻璃杯中，最后加满苏打水。
用杯量350毫升，成本1.00元，建议价2.00元
香瓜冰淇淋苏打：
原料：香瓜50克、香瓜汁1量杯、冰块4块、苏打水适量、冰淇淋1个
制法：将香瓜切成碎片和香瓜汁放入装有冰块的玻璃杯中，再加苏打水，冰淇淋作悬浮物。用杯量150毫升，成本1.50元，建议价3.00元
甜橙奶蜜乳：
原料：橙子1个（150克）、牛奶20毫升、蛋黄1个、蜂蜜适量、糖浆10毫升、碎冰适量
制法：将橙子对半切开，将半个橙子放在挤压器上挤汁后倒入杯中，然后将牛奶、蛋黄、糖浆、碎冰、蜂蜜倒入果汁机内搅匀倒入杯中即可。
用杯量250毫升，成本1.00元，建议价2.50元
奶香菠萝汁：
原料：菠萝汁80毫升、蛋黄1个、蜂蜜5毫升、糖浆10毫升、炼乳适量、碎冰适量
制法：将菠萝汁、蛋黄、蜂蜜、糖浆、炼乳、碎冰一起放入果汁机或摇酒壳内搅匀，然后倒入杯中即可。
用杯量250毫升，成本1.00元，建议价2.50元
综合果汁：
原料：100克西瓜、香蕉1根、苹果1/4个、草莓汁15毫升、橙汁30毫升、石榴汁10毫升、糖浆适量
制法：将所有材料倒入果汁机内榨汁、搅匀，然后过滤到杯中，加入适量碎冰即成。用杯量250毫升，成本1.00元，建议价2.00元
香蕉牛奶汁：
材料：香蕉1根、牛奶100亳升、糖水适量、碎冰适量
制法：先将香蕉搅碎，然后将所有材料倒入榨汁机内搅匀，倒入杯中即可。用杯量250升，成本1.00元，建议价2.50元
三、果盘系列
锦上添花
原料：苹果1个、梨子1个、桔或橙1个、生长果
制法：将苹果、梨、桔子洗净备用，用料冷藏后效果更佳。苹果横切1/4块，梨横切1/4块，桔子横切1/4块后在水果的表面雕刻成花，然后在8寸玻盘中重叠摆放，用长生果作装饰。
成本2.00元，建议价5.00元，10寸玻盘
西瓜船
原料：西瓜半个、樱桃10粒、装饰签、柠檬片、食用花、荔枝
制法：做西瓜切成1/4块，然后用刀将瓤与瓜皮切分开，将瓜瓤切出均等的片，两边用荔枝等水果围边，用红樱桃装饰，配上食用签。
成本2.00元，建议价5.00元，10寸玻盘
情侣果杯
原料：脐蹬1个、苹果1/4个、脐磴片、火龙果
制法：将脐橙用分刀从上到下环绕果皮削下，用削下的果皮交叉围成两个小果杯备用，果实除净皮、茎，后竖刀将果切成1/2，一半横切成6片，一半竖切成4片，分别摆放于两个果杯中，用脐橙片、刻花苹果、切片火龙果装饰。
成本2.00元，建议价5.00元，10寸玻盘
水果屏
原料：脐橙1个、富士红1个、柠檬片、长生果
制法：将脐橙、富士红竖切成1/8块后，将脐橙去核，富士红刻花呈扇型摆放于白色瓷盘中，用柠檬片、长生果装饰。
成本2.00元，建议价5.00元，10寸玻盘
四、果奶茶系列
奶茶
用杯：瓷杯或玻璃杯、砂糖1茶匙（3克）原料：热浓红茶（200毫升）、凉牛奶1餐匙
制法：先将牛奶放入茶杯中，再加入泡好的红茶，最后加糖 用杯量300毫升，成本1.00元，建议价2.00元
柠檬茶（热）
用杯：瓷杯或玻璃杯
原料：柠檬半个、红茶1杯（速溶袋）、砂糖适量、柠檬半片
制法：先用热水将红茶冲开后，加入砂糖并将半片柠檬汁挤于杯中。在杯中加冰块，就可以制成冰柠檬茶。
用杯量350亳升，成本1.00元，建议价2.00元
约克夏茶
用杯：瓷茶杯
原料：红茶半杯（100毫升）、啤酒半杯子（100毫升）、砂糖1茶匙（3克）制法：茶杯中放入温热啤酒，再注入红茶，然后放糖 用杯量350毫升，成本1.00元，建议价2.00元
香蕉茶
用杯：瓷杯
原料：香蕉原汁3/4量杯、糖1茶匙（3克）、红茶适量（200毫升）制法：在热红茶中加糖，搅拌溶化后加入香蕉汁。用杯量300毫升，成本0.50元，建议价2.00元
菠萝茶
用杯：瓷杯
原料：菠萝原汁3/4量杯、糖1茶匙（3克）、红茶适量（200毫升）
制法：热红茶中加入白糖，搅拌溶化后，加入菠萝原汁，搅拌均匀后，倒入杯中。用杯量300毫升，成本0.50元，建议价2.00元
柠檬冰茶
用杯：玻璃杯（直身）
原料：柠檬汁1量杯、糖浆1茶匙（3克）、浓茶汁适量（150毫升）、装饰柠檬片
制法：将茶叶按常法冲泡后过滤，茶汁倒入杯中加入柠檬汁及糖浆，搅拌均匀，后饮用。用杯量300毫升，成本0.50元，建议价2.00元
咖啡冰茶
用杯：玻璃杯
原料：咖啡半杯（150毫升）、糖浆1茶匙、冰浓红茶适量
制法：将咖啡冲调后冰凉，在饮用杯中加冰，然后将咖啡、红茶、糖浆放入杯中搅拌。用杯量300毫升，成本1.00元，建议价3.00元
冰橙奶茶
用杯：玻璃杯
原料：橙汁糖浆适量、牛奶半杯（150毫升）、浓红茶适量
制法：茶叶冲泡好过滤水后备用，将冷牛奶与凉茶混合，加入橙汁糖浆和冰块，搅匀后即可。用杯量300毫升，成本1.00元，建议价3.00元
菊花茶
用杯：玻璃杯
原料：白菊花6克、绿茶6克、大枣3克、枸杞子3克
制法：白菊花和绿茶放入杯中添加大枣、枸杞用开水冲泡3-5分钟。用杯量300毫升，成本1.00元，建议价2.00元
水果百汇茶
用杯：瓷杯
原料：苹果、橙、梨、柠檬（均半个）、红茶1壶、糖适量
制法：将苹果、橙、梨、柠檬洗净去皮去核、切片。将红茶倒入壶中，并把切好的水果放入壶中，浸入香味后倒入杯中备用。
用杯量800-1000毫升，成本1.00元，建议价3.00元
奇香脆（保健茶）
用杯：玻璃杯
原料：人参5克、枸杞子20克、山药20克、茶叶3-5克
制法：将人参、枸杞子、山药和茶用沸水冲泡，盖焖5分钟后过滤到玻璃杯中饮用。
用杯量800-1000毫升，成本5.00元，建议价10.00元
桂圆花（保健茶）
用杯：玻璃杯
原料：桂圆10克、大枣10克、甘草10克、枸杞3克、茶叶10克
制法：将以下一卜原料用沸水加盖冲泡6-7分钟，或用水煎煮3-5分钟，过滤到玻璃杯中饮用。用杯量800-1000毫升，成本3.50元，建议价10.00元
五、保健饮料系列
枇杷花瓜汁
原料：枇杷200克、黄瓜500克、柠檬汁适量、白糖适量
制法：阵枇杷去皮、核，黄瓜洗净后切片，同入果汁机中搅拌、到汁，加入柠檬汁及白糖，拌匀即成。
功效：润肺止咳、和胃生津。适用于：慢性气管炎、慢性胃炎等病症。以上材料可做10杯，300毫升用杯量。
成本价0.50元，建议零售价2.00元
萝卜苹果汁
原料：苹果100克、萝卜叶25克、胡萝卜80克
制法：将胡萝卜洗净切片。将苹果洗净去皮去核，切成小块，萝卜切成碎沫，一同放入搅拌器中，搅打5分钟，倒入杯中饮用。
功效：补血安神，健脾衰弱、厌食症，吸引不良综合等病症。以上材料可做1杯，用量300毫升。
成本价：0.60元，建议零售价2.00元
苹果芹菜汁
原料：苹果1个、红萝卜1个、芹菜50克、柠檬1/4个
制法：将红萝卜洗净，苹果洗净，去皮去核，均切成片洗净，与切碎的芹菜一同放入果汁机中搅碎取汁，加入柠檬汁搅匀即成。
功效：脱月美容，利温降压。适用于高血压病、糖尿病、慢性胃炎、前列腺炎特病症。以上材料可做1杯。
成本价0.60元，建议零售价2.00元
雪梨蕃茄汁
原料：大雪梨2个、蕃茄500克
制法：将雪梨洗净，去皮、核，切成薄片，与洗净去皮蒂的蕃茄同入榨汁机内取汁。
功效：清热除烦，滋阴养血，适用于支气管炎、口腔炎、贫血、痔疮出血等病症。以上材料可做10杯，300亳升用杯量。
成本价0.50元，建议零售价1.50元
草莓柠檬汁
原料：草莓250克、柠檬汁15毫升、蜂蜜30毫升、冰水100毫升
制法：将草莓洗净，放入果汁机内，再加入冰水搅拌后过滤，然后与柠檬汁和蜂蜜混均匀即可。功效：清热生津、润肠通便，适用于：暑热症、动脉硬化症、冠心病、习惯性便秘等。以上材料可做5杯，200毫升用杯量。
成本价3.00元，建议零售价2.00元
鲜桃柠檬汁
原料：鲜桃250克、柠檬30克、白糖30克、冰块30克、凉开水400毫升
制法：将鲜桃洗净。挖去果核待用。柠檬洗净去皮、核后放进搅拌机加入冰水搅拌1分钟，然后加入鲜桃和白糖再次搅拌，并加入冰块即可。
功效：生津止渴、活血消积。适用于食欲不振，慢性胃炎习惯性便秘、冠心病等病症。成本价1.50元，建议零售价1.50元
西瓜番茄汁
原料：西瓜1000克、蕃茄500克
制法：将西瓜剖开、去籽、取瓤，蕃茄用沸水冲烫，剥皮、去籽，然后将全部材料放入果汁机内搅拌成汁即可。
功效：滋阴润燥、清热解毒、生津止渴、利水降压，适用于高血压病、慢性肾炎等病症。以上材料可做10杯，300毫升用杯量。
成本价5.00元，建议零售价2.00元。
小黄瓜蜜饮
材料：小黄瓜100克、冷开水150毫升、蜂蜜适量 制法：
1、小黄瓜切丝，入滚水氽烫，备用。
2、将小黄瓜丝和开水一起放入果汁机中搅拌成汁，再加入蜂蜜调拌均匀即可。
饮料功效：促进新陈代谢，排除体内多余盐分，净化血液，是瘦身减肥的理想食品。以上材料可做10杯，250毫升用杯量。
香蕉酸奶
材料：香蕉1根、酸奶300毫升
制法：把香蕉的外皮剥除，切成小块，和酸奶一起加入果汁机内搅拌均匀即可。
饮料功效：促进胃肠蠕动，治便秘，降血压，排毒防癌，制作极其简便，给皮肤水嫩动人的光彩。以上材料可做1杯，350毫升用杯量。
成本价1.50元，建议零售价3.00元
菠菜苹果汁
材料：菠菜50克、苹果1/4个（约40克）、冷开水300毫升、蜂蜜适量 制法：
1、菠菜叶洗净，苹果去皮切成4-5块。
2、用菠菜叶包裹苹果，放入果汁机内。
3、沿着果汁机边沿加入冷开水，搅打成汁，再以蜂蜜调味即可。
饮料功效：可治疗贫血症，让肌肤、富有弹性，拒绝黄斑、黑班的侵袭，让您成为拥有红润气色又苗条轻盈的健康美人。以上材料可做1杯，350毫升用杯量。
成本价0.30元，建议零售价1.50元
胡萝卜豆奶
材料：胡萝卜100克、豆浆300毫升、柠檬汁适量 制法：
胡萝卜洗净，入锅中蒸熟，备用。
2、将豆浆与蒸熟的胡萝卜一起放入果汁机内成汁，待凉后加入适量柠檬汁拌匀即可 饮料功效：改善视力，缓解便秘。以上材料可做1杯，350毫升用杯量。成本价0.60元，建议零售价2.00元
桂香西瓜汁
材料：西瓜300毫升、肉桂粉少许、冷开水少许
制法：西瓜去皮、切小块，加肉桂粉及少量的开水一起放入果汁机，搅拌成汁。
饮料功效：清热止渴，利尿排毒，有效得促进血液循环，带走体内毒素，让你一身轻松。以上材料可做1杯，250毫升用量杯。
成本价0.70元，建议零售价2.00元
菠萝蜜汁
材料：菠萝蜜100克、柠檬1/4个、蜂蜜适量、冷开水300毫升
制法：取菠萝果肉，与开水、蜂蜜、柠檬汁一起放入果汁机内搅打成汁即可。
饮料功效：这款果汁组合可是排毒美白的强强联手哟！长期的适量饮用可内外兼修让您由内靓到外，日日容光焕发。以上材料可做1杯，350毫升用杯量。
成本价0.50元，建议零售价2.00元
蜜桃香米汁
材料：水蜜桃100克、糙米茶300毫升
制法：
1、水蜜桃去皮、去果核，取果肉，备用。
2、水蜜桃果肉与糙米茶一起放入果汁机内搅打成细致好喝的果汁。
饮料功效：水蜜桃能增加人体血红蛋白的数量，配合打碎后的桃仁一起饮用，能活血化瘀，是健胸美乳、促进胸部发育的理想饮品。以上材料可做1杯，250毫升用杯量。
成本价0.70元，建议零售价2.00元
菠萝白菜汁
材料：卷心菜100克，菠萝2小片、冷开水300毫升 制法：
1、将卷心菜的粗梗切除叶子撕成小块，放进果汁机里。
2、加入菠萝片、开水，一起搅打成汁即可。
饮料功效：白菜可是最价廉价美的防癌食品喔，与菠萝的组合能够止咳的净化胃、除毒素，缓解肠胃不适症状。以上材料可做1杯，350毫升用杯量。
成本价0.40元，建议零售价2.00元
柠檬白菜汁
材料：小白菜50克、柠檬汁30毫升、柠檬皮少许、冷开水300毫升、蜂蜜2匙 制法：
1、小白菜洗净，与柠檬汁、柠檬皮及开水一起放入果汁机内搅打成汁。
2、最后加入蜂蜜拌匀即可。
饮料功效：缓解精神压力，美白润肤
苦瓜苹果汁
材料：苦瓜100克、苹果1/4个（约40克）、柠檬1片、冷开水300毫升、月桂粉少许
制法：
1、苦瓜洗净去籽切小块，苹果去皮切小块，备用。
2、将苦瓜、苹果和开水放入到果汁机中，搅打成汁。
3、饮用时加入柠檬片及月桂粉即可。
饮料功效：有开胃、清热、解毒、降火的作用。以上材料做工可做1杯，350毫升用杯量。成本价0.50元，建议零售价2.00元
白菜苹果汁
材料：奶白菜100克、苹果1/4个、冷开水300毫升，蜂蜜适量、柠檬汁少许。制法：
1、奶白菜洗净，苹果去皮切小块备用。
2、奶白菜用手折小段，和苹果、开水一起放入果汁机内搅打成汁。
3、将蔬果汁小火加热（不能煮沸），待凉后加入蜂蜜、柠檬汁调味即可。
饮料功效：奶白菜也就是小白菜，它丰富的矿物质和维生素含量是蔬菜中的佼佼者，能促进骨
骼发育，增强造血机能，滋润肌肤。以上材料可做1杯，350毫升用杯量。
成本价0.30元，建议零售价1.50元
蕃茄酸奶汁
材料：小蕃茄100克、酸奶300毫升
制法：小蕃茄去蒂、洗净，和酸奶一起放入果汁机内，搅拌均匀即可
饮料功效：健胃消食，清热排毒，减肥瘦身，是一款男女都适合享用的养佳品。以上材料可做1杯，350毫升用杯量。
成本价1.50元，建议零售价3.00元
香蕉西瓜汁
材料：香蕉1根、西瓜300克、柠檬汁适量、冷开水少许 制法：
1、香蕉去皮：先和柠檬汁搅拌均匀。
2、西瓜去皮、切小块和做法1的料、少量开水一起放入果汁机中搅拌成汁。饮料功效：这可是便秘美眉的救星哟，同时美白效果也让人惊喜！
注：香菜和柠檬汁先拌均，可防止香蕉因为氧化而变黑，影响蔬果汁的色泽，而体质过寒者或晚上，较不宜饮用。以上材料可做1杯。350毫升杯量。
成本价0.70元，建议零售价2.00元
樱桃萝卜汁
材料：樱桃萝卜50克、柠檬1个、菠萝30克、冷开水300毫升、蜂蜜适量 制法：
1、樱桃萝卜洗净、切片，和开水、柠檬汁、菠萝一起入果汁机内搅拌成汁。
2、最后依个人口味加入适量蜂蜜调味。
饮料功效：促进胃肠消化吸收，治疗便秘，排毒养颜，最主要的是能让您拥有清新的口气“吐气如兰”的美眉是最让人向往的哟！以上材料可做1杯，350毫升用杯量。
成本价0.30元，建议零售价1.50元
香蕉橙汁奶
材料：鲜橙1个、牛奶1杯、香蕉1只、蜜糖1小匙、冰块适量 制法：
1、橙榨汁待用
2、香蕉去皮、切半
3、将所有材料放在搅拌器内，以调整拌匀，即可饮用。
饮料功效：缓解精神压力，消除疲劳，香蕉的索B6与橙汁的维生素C一起组合是减压的最佳拍档，而且绝佳的口感会让您爱不释手哟！以上材料可做1杯，350毫升用杯量。
成本价1.00元，建议零售价3.00元
蕃茄鲜果汁
材料：菠萝150克、绿茶6克、蕃茄1个、苹果1/2个、柠檬汁少许 制法：
1、菠萝、苹果洗净去皮切块，连同蕃茄一起榨汁备用。
2、绿茶用150毫升开水，泡成茶汤，滤渣待凉与所有果汁混合即可。
饮料功效：补充维生素，抗癌减脂，别以为这只是小女人喝的，要甜美，西红柿可是防男性前列腺病变的高手喔，闲暇时为老公做一份，防病的同时还能减去他的啤酒肚。以上材料可做1杯，350毫升用杯量。
成本价1.00元，建议零售价3.00元
热带水果汁
材料：菠萝200克、甜橙、金桔各2个、绿茶包1个 制法：
1、先将甜橙和金桔切开，压汁；绿茶包用150毫升热水冲开，备用
2、菠萝削皮，将果肉放入果汁机内榨出新鲜果汁，加入甜橙、搅匀即可饮用。饮料功效：充满热带风情的美味水果汁，健康和味我都有！
注：菠萝含有粗纤维，容易刮伤肠胃，最好打成汁再饮用，更为理想。以上材料可做1杯，350毫升用杯量。
成本价1.00元，建议零售价3.00元
六、高档饮料系列
蛋蜜汁
原料：橙汁15毫升、柠檬汁少许、蜂蜜少许、牛奶90毫升、蛋黄1个、碎冰适量 制法：将所有材料倒入果汁机或摇酒壶内搅匀倒入杯中即可。装饰：橙片、樱桃
用杯量250毫升。成本价1.00元。建议零售价5.00元
芬兰果汁
原料：橙汁60毫升、石榴汁少许、蜂蜜少许、蛋黄1个、碎冰适量
制法：将所有材料倒入果汁机或摇酒壶内搅匀倒入杯中插入吸管，搅匀即成。装饰：绿樱桃
用杯量250毫升。成本价0.80元，建议价5.00元
黄玉冰晶
原料：蛋黄1个、橙汁60毫升、蜂蜜10毫升、菠萝汁50毫升
制法：将所有材料倒入果汁机或摇酒壶内摇匀，倒入杯中插入吸管，搅匀即成。装饰：菠萝花
用杯量250毫升。成本价0.80元，建议价5.00元
似曾相识
材料：水蜜桃半个、可尔必思30毫升、红石榴糖浆15毫升、柳橙汁180毫升 装饰：柳橙片、水果串
制法：水蜜桃切片。依序将所有材料倒入果汁机中搅拌均匀。将杯子装满水块，并将饮料倒入杯中，以柳橙片及水果串装饰即可。
注：由于新鲜水蜜桃水易保存也不易清理，可以罐头水蜜桃替代，味道会更浓郁。用杯量250毫升。成本价4.50元，建议零售价10.00元
草莓奇异果
材料：奇异果1颗、草莓3颗、果糖15毫升 装饰：奇异果片、草莓
制法：奇异果洗净，削皮、切片。草莓洗净切半。将所有材料倒入果汁机中，加入两勺碎冰搅拌均匀，倒入杯中。以奇异果片及草莓装饰即可。
注：奇异果含丰富维生素C，具有养颜美容、预防感冒的效果，多吃奇异果将使你更美丽，更有抵抗力。
用杯量250毫升。成本价2.00元，建议零售价5.00元
巧克力饼干
材料：巧克力饼干2片、巧克力冰淇淋2勺、奶糖45毫升、鲜奶60毫升 装饰：巧克力棒、巧克力
做法：将巧克饼干捏碎，放入果汁机中，再倒入其他材料及少许碎冰搅拌均匀，倒入杯。以巧克力棒及巧克力装饰即可。
用杯量150毫升，成本价2.00元，建议零售价5.00元
旧金山之旅
材料:柳橙汁60毫升、凤梨汁60毫升、葡萄柚汁30毫升、莱姆汁30毫升、椰浆60毫升、红石榴糖浆15毫升
装饰：水果串
做法：将雪克杯装满冰块，依序将所有材料（除红石榴糖浆外）倒入雪克杯中摇匀。将饮料倒入杯中，再慢慢倒入红石榴糖浆，使其沉于杯底。以水果球串装饰即可。
用杯量300毫升。成本价4元，建议零售价10.00元
凤凰城
材料:水蜜桃糖浆30毫升、柳橙汁60毫升、凤梨汁60毫升 装饰：红樱桃、柳橙丝
做法：雪克杯装满水块，将所有材料倒入雪克杯中摇匀，倒入杯中。以红樱桃及柳橙丝装饰即可。
用杯量200毫升。成本价2.00元,建议零售价5.00元。
蜜桃成熟时
材料:水蜜桃1个，柳橙汁120毫升，柠檬汁15毫升，果糖15毫升。装饰：柳橙片、薄荷叶
做法：水蜜桃切片，将所有材料倒入果汁机内，加入一勺碎冰搅拌均匀，倒入杯中。用柳橙片，薄荷叶装饰即可。
用杯量200毫升，成本价2.00元，建议零售价5.00元
草莓幻想曲
材料：草莓6颗、哈蜜瓜100克、柳橙汁90毫升、凤梨汁45毫升。装饰：苹果片
做法：哈蜜瓜洗净切块，草莓切半，将所有材料倒入果汁机内，加入一勺碎冰搅拌均匀，倒入杯中，以苹果片装饰即可。
注：草莓鲜艳的色泽中，蕴藏了一种可以预防癌症的植物性化学物质一茄红素，因此，多吃草莓对疾病有某种程度的预防作用，但泌尿系统结石患者则不宜多吃。
用杯量200毫升。成本价3.00元,建议零售价10.00元
水果百汇
材料：香蕉1根，凤梨汁60毫升，柳橙汁30毫升，芒果汁30毫升，芒果糖浆15毫升 装饰：巧克力米
做法：香蕉切片，将所有材料倒入果汁机内，加入一勺碎冰搅拌均匀，倒入杯中。杯口沾上巧克力米装饰即可。
用杯量200毫升。成本价3.00元，建议零售价10.00元
午后之恋
材料:草莓5颗、柳橙汁30毫升、椰浆30毫升、糖水15毫升、奶精15毫升 装饰：红樱桃
做法：草莓切半，将所有材料倒入果汁机内，加入一勺碎冰搅拌至均匀，倒入杯中。用红樱桃装饰即可。
用杯量150毫升。成本价2.00元，建议零售价5.00元
椰林恋情
材料：椰浆30毫升、椰子糖浆15毫升、凤梨汁120毫升、鲜奶30毫升 装饰：凤梨片、凤梨叶、红樱桃
做法：雪克杯装满水块，将所有材料倒入雪克杯中摇匀。倒入杯中。将所有材料倒入雪克杯中摇匀，倒入杯中。用凤梨片、凤梨叶、红樱桃装饰即可。
用杯量250毫升。成本价2.50元，建议零售价5.00元
雪得教堂
材料:红石榴糖浆20毫升、柠檬汁45毫升、糖水30毫升、苏打水适量 装饰：鲜奶油、红樱桃
做法：将红石榴倒至杯底，再将杯子装满冰块。沿着杯缘缓缓倒入糖水及柠檬汁，再倒入苏打水至八分满。挤上鲜奶油花，放上一颗红樱桃装饰即可。
用杯量150毫升，成本价2.50元，建议零售价5.00元
桃色安德烈
材料：水蜜桃1个，水蜜桃糖浆20毫升，莱姆汁30毫升，椰浆30毫升，苹果1/8个、香精1滴。
装饰：苹果片、红樱桃
做法：苹果洗净，去皮切块，水蜜桃切片。将所有材料倒入果汁机中，加入一勺碎冰搅拌均匀，倒入杯中。以苹果片、红樱桃装饰即可。
用杯量200毫升。成本价2.00元，建议零售价5.00元
惊慌失措
材料：葡萄汁150毫升、优格30毫升，鲜奶30毫升、蛋黄1个，哈蜜瓜30克，香蕉1/4根。装饰：巧克力米、葡萄
做法：香蕉切片，哈蜜瓜洗净切块。将所有材料倒入果汁机中，加入一勺碎冰搅拌均匀，倒入杯中。以哈蜜瓜、葡萄装饰即可。
注：医学报道出，红酒具有降低胆固醇、预防心脏病及高血压的疗效，但是对于不喝酒的人来说，还是很难把红酒当作健康饮品入口。其实，如果把红葡萄连皮一起打果汁。同样具有功效，对不喝酒的应是一大福音。
用杯量250毫升。成本价2.50元,建议零售价5.00元
香橙蛋密乳
材料:柳橙片、红樱桃
做法：雪克杯装满冰块，将所有材料倒入雪克杯内摇匀，倒入杯中。以柳橙片，红樱桃装饰即可。
注：材料中有蛋及蜂蜜的饮料，在摇雪克杯时需多加点力摇，让蛋黄和蜂蜜能充分与其他材料混合。
用杯量350毫升。成本价2.00元,建议零售价5.00元
凤梨与香蕉爵士乐团
材料：凤梨汁180毫升、香蕉2/3根、莱姆汁30毫升、蜂蜜30毫升 装饰：柠檬片、香蕉片
做法：将所有材料倒入果汁机，加入一勺碎冰搅拌均匀，倒入杯中，用柠檬片装饰即可。用杯量250毫升。成本价3.00元,建议零售价5.00元
冷冻沙漠
材料：柳橙汁60毫升、鲜奶60毫升、凤梨汁60毫升、蜂蜜20毫升、香蕉1根、凤梨片1/2
片、香草精1滴
材料：香蕉片、红樱桃
做法：香蕉、凤梨切片。将所有材料倒入果汁机内，加入一勺碎冰搅拌均匀，倒入杯中。以香蕉片及红樱桃装饰即可。
用杯量250毫升。成本价2.00元,建议零售价5.00元
金银岛
材料：水蜜桃1个、水蜜桃糖浆15毫升、凤梨汁20毫升，椰浆30毫升，凤梨片1/4片，香草冰淇淋1勺、柳橙汁30毫升
装饰：哈蜜瓜片、红樱桃
做法：水蜜桃、凤梨切片。将所有材料倒入果汁机中，加入一勺碎冰搅拌均匀，倒入杯中。以哈蜜瓜片、红樱桃装饰即可。
阿芝特克人
材料：樱桃汁20毫升、凤梨汁45毫升、柳橙汁45毫升、椰浆30毫升 装饰：柳橙汁
做法：雪克杯装满冰块，将所有材料倒入雪克杯中摇匀，倒入杯中。以柳橙片装饰即可。用杯量250毫升。成本价2.00元,建议零售价5.00元
星期一的郁
材料：柑橘糖浆15毫升、柠檬汁45毫升、汽水适量 装饰：柠檬片、柳橙片
做法：将蓝柑橘糖浆倒入杯中。杯子装满冰块，再缓缓倒入柠檬汁及汽水。以柠檬片及柳橙片装饰即可。
用杯量150毫升香宾林。成本价2.00元,建议零售价5.00元
热带屿
材料:木瓜牛奶150毫升、苹姆汁30毫升、芒果汁120毫升、蜂蜜15毫升 装饰：木瓜条或木瓜球串
做法：雪克杯装满就块，将所有材料倒入雪克杯中摇匀，倒入杯中。用木瓜条或木瓜球串装饰即可。
用杯量350毫升，成本价2.50元，建议零售价5.00元
樱桃巧克力
材料:鲜奶60毫升、樱桃汁30毫升、樱桃4颗、巧克力糖浆30毫升、香草冰淇淋1球 装饰：红樱桃、巧克力饼干、巧克力棒
做法：红樱桃切半，将所有材料倒入果汁机中，加入一勺碎冰搅拌均匀，倒入杯中。以红樱桃，巧克力饼干及巧克力棒装饰即可。
用杯量200毫升,成本价2.00元,建议零售价5.00元
岛国之恋
材料：哈蜜瓜糖浆30毫升、柳橙汁60毫升、蓝柑橘糖浆15毫升、椰浆30毫升 装饰：柳橙汁、红樱桃
做法：先将碎冰放入杯内，再倒入柳橙汁、芒果汁。沿着杯缘慢慢倒入哈密瓜糖浆及蓝柑橘糖浆，使其沉于最底部。以柳橙片、红樱桃装饰即可
用杯量200毫升。成本价2.00元，建议零售价5.00元
奇异之旅
材料：奇异果汁120毫升、柳橙汁60毫升、白葡萄汁60毫升。装饰：奇异果片
做法：将奇异果洗净去皮切块。将所有材料放入果汁机内，加入碎冰一勺搅拌均匀，倒入杯中，以奇异果片装饰即可。
用杯量250毫升，成本价2.00元,建议零售价5.00元
杏仁饼干奶昔
材料:杏仁饼干2片、鲜奶60毫升、香草冰淇淋2勺 装饰：香蕉片、饼干屑
做法：杏仁饼干捏碎入果机内，将其他材料一同倒入果汁机里打匀，倒入杯中。洒上饼干屑，以香蕉片装饰即可。
用杯量150毫升香宾林。成本价1.50元,建议零售价5.00元
神秘花园
材料：香蕉1/2根、苹果汁72毫升、奇异果1/2个、椰浆30毫升 装饰：奇异果片
做法：香蕉切片，奇异果洗净切块。将所有材料倒入果汁机中，加入少许碎冰搅拌均匀，倒入杯中，以奇异果片装饰即可
注：如果太稠，可多加些果汁
用杯量150毫升，成本价2.00,建议零售价5.00元
奇异果之吻
材料：奇异果1个、凤梨汁60毫升、红石榴糖浆15毫升、莱姆汁10毫升、糖水20毫升 装饰：红樱桃
做法：将奇异果洗净去皮切块。将所有材料放入果汁机内，加入碎冰一勺搅拌均匀，倒入杯中。以红樱桃装饰即可。
用杯量150毫升，成本价3.00元，建议零售价5.00元
萝卜鸡尾酒
材料：红萝卜汁120毫升、凤梨片1片 装饰：凤梨片
做法：凤梨小切块。将凤梨块及萝卜汁倒入果汁机里，加入碎冰一勺搅拌均匀，倒入杯中，以红樱桃装饰即可。
用杯量150毫升。成本价1.50元,建议零售价5.00元
草莓公主
材料：红石榴糖浆15毫升、可尔必思30毫或、柳橙汁30毫升、草莓冰淇淋1球、汽水适量 装饰：鲜奶油、杏仁屑、红樱桃、草莓冰淇淋
做法：倒入红石榴糖浆至杯底。将杯子装满冰块。沿本缓缓倒入可尔必思、柳橙汁，使其与红石榴糖浆分层。小心地倒入汽水，使其与可尔必思和柳橙汁分层。放一球草莓冰淇淋在上面，挤上奶油花，在奶油花上洒上杏仁屑，再放上红樱桃即可。
用杯量150毫升香宾林，成本价2.50元,建议零售价5.00元
水蜜桃苹果
材料:水蜜桃1个、苹果可尔必思120毫升、香莓冰淇淋1勺 装饰：水蜜桃球串
做法：水蜜桃切片。将水蜜桃及其他材料放入果汁机里，加入碎冰一勺搅拌均匀，倒入杯中。以水蜜桃花球串于装饰即可
用杯量200毫升，成本价4.00元,建议零售价10.00元
贝里尼之恋
材料:水蜜桃1个、苹果汁120毫升、蜂蜜15毫升 装饰：柳橙片、红樱桃
做法：将蜂蜜倒入杯中，水蜜桃切片。将水蜜桃片及苹果汁放入果汁机里，加入碎冰一勺搅拌均匀，倒入杯中，使其与蜂蜜分层。以柳橙片、红樱桃装饰即可
用杯量200毫升，成本价2.00元，建议零售价5.00元
紫色的诱惑
材料:蓝色优格60毫升、葡萄汁60毫升、可尔必思30毫升、香草冰淇淋1球 装饰：葡萄
做法：将所有材料倒入果汁机内，加入碎冰一勺，倒入杯中。以葡萄作装饰即成。用杯量200毫升，成本价2.50元,建议零售价5.00元
热带幻想曲
材料：柳橙汁60毫升、苹果汁60毫升、水蜜桃1个、可尔必思15毫升、红石榴糖浆10毫升 装饰：柳橙片、红樱桃
做法：先在杯中倒入红石榴糖浆。水蜜桃切片。将水蜜桃及其他材料一同放入果汁机中，加入碎冰一勺搅拌均匀倒入杯中。放上柳橙片、红樱桃装饰即可。
苹果萝卜汁
材料：苹果汁120毫升、红萝卜120毫升 装饰：柳橙片、红樱桃
做法：将雪克杯装满冰块，倒入苹果和萝卜汁摇匀，倒入杯中。以柳橙滇、红樱桃装饰即可。用杯量300毫升，成本价2.00元，建议零售价5.00元
惊 悚
材料：葡萄汁60毫升、柳橙汁60毫升、可尔必思30毫升 装饰：柠檬片
做法：将雪克杯装满冰块，倒入所有材料摇匀，倒入杯中，以柠檬片装饰即可。用杯量200毫升，成本价2.00元,建议零售价5.00元
黄金梦
材料:柳橙汁60毫升、水蜜桃汁120毫升 装饰：草莓
做法：将雪克杯装满冰块，将所有材料倒入雪克杯中摇匀，倒入杯中，以草莓装饰即可。
亚当的梦想
材料：鲜奶60毫升、苹果汁60毫升、草莓4颗
做法：草莓切半，将所有材料倒入果汁机中，加入碎冰一勺搅拌均匀，倒入杯中即可。用杯量150毫升。成本价2.00元,建议零售价5.00元
紫色面具
材料：柳橙汁30毫升、小红莓汁60毫升、葡萄汁60毫升、可尔必思15毫升、蓝莓优格30毫升
装饰：蓝莓串
做法：将雪克杯装满冰块。将所有材料倒入杯中，用蓝草莓串装饰即可 用杯量250毫升，成本价3.00元,建议零售价5.00元
猎杀红色十月
材料：小红莓汁150毫升、柳橙汁60毫升、草莓冰淇淋2球
装饰：奇异果片、草莓
做法：将所有材料倒入果汁机内，加入碎冰一勺搅拌均匀，倒入杯中。以奇异果片、草莓装饰即可
用杯量250毫升香宾杯。成本价2.00元,建议零售价5.00元
侦察边缘
材料:芒果汁120毫升、柳橙汁60毫升、柠檬汁30毫升、汽水适量 装饰：柳橙片、红樱桃
做法：将雪克杯装满冰块。将所有材料（除汽水外）倒入雪克杯内摇匀，倒入杯中，再加入汽水。以柳橙片、红樱桃装饰即可。
用杯量252毫升。成本价2.00元,建议零售价5.00元
苹果草莓
材料：苹果汁90毫升、草莓3颗 装饰：水果串
做法：草莓切半。将所有材料倒入果汁机中，并加入碎冰一勺搅拌均匀，倒入杯中。以水果串装饰即可。
用杯量150毫升香宾杯。成本价1.50元,建议零售价5.00元
热带女王
材料:柳橙汁60毫升、木瓜牛奶60毫升、椰浆60毫升、香蕉1/2根 装饰：苹果片
做法：香蕉切片，杯子装满碎冰。所有材料倒入果汁机里打匀，倒入杯中。以苹果片装饰即可。用杯量200毫升。成本价2.50元,建议零售价5.00元
草莓香蕉
材料:香蕉1/2根、草莓2颗、白葡萄汁60毫升 装饰：香蕉片、草莓
做法：香蕉切片，草莓切半。将所有材料放入果汁机，加入碎冰一勺搅拌均匀，倒入杯中。以香蕉片、草莓装饰即可
用杯量100毫升。成本价1.50元，建议零售价5.00元
汽泡小红莓
材料：小红莓汁45毫升、莱姆汁15毫升、汽水适量
做法：将杯子装满冰块。依序将材料倒杯中，搅拌一下即可。用杯量100毫升香宾杯。成本价2.00元，建议零售价5.00元
迈阿蜜情人
材料：优格30毫升、凤梨片1片、水蜜桃糖浆30毫升、柳橙汁60毫升、蜂蜜15毫升
装饰：水蜜桃切片，以梨切块。将所有材料放入果汁机内，加入碎冰一勺搅拌均匀，倒入杯中。用凤梨片及红樱桃装饰即可。
用杯量150毫升香宾杯。成本价3.00元，建议零售价5.00元
七、热果汁系列
柠檬汁
原料：柠檬1个
红茶包1包 蜂蜜1勺
糖浆适量 用杯：直身厚底杯
做法：将柠檬切半放入手动榨汁机内取汁备用，红茶放入杯中冲泡之后加入柠檬汁、蜂蜜糖浆即可。
南瓜牛奶
原料：南瓜200克
鲜牛奶100毫升
糖浆3勺 用杯：奶普杯
做法：将南瓜切成小条放入锅中蒸熟，然后取出放入果汁机内和牛奶一起搅拌均匀，加上糖水即可。
胡萝卜豆汁（南瓜）
原料：胡萝卜100克
豆汁150毫升 柠檬汁少许
糖浆适量 用杯：直身厚底杯
做法：将胡萝卜切成片，放入锅中煮熟，然后取出放果汁机内和热豆汁一起打拌均匀，再加上柠檬汁和糖浆即可。
苹果热奶
原料：浓缩苹果粉3勺
鲜牛奶50毫升
糖浆2勺 用杯：直身厚底杯
做法：将果粉放入杯中冲上滚开的水搅拌均匀和加入50毫升的牛奶和糖浆再次搅拌即可。
热橙汁
原料：汇源还原橙汁30毫升 糖浆3勺
蜂蜜1勺 用杯：暴风杯
做法：将汇源还原果汁30毫升和糖浆蜂蜜一起放入杯中冲上沸水即可饮用。
奶茶
原料：热浓红茶200毫升
鲜牛奶3餐匙
糖浆3勺 用法：瓷杯或玻璃杯 做法：；先将牛奶放入玻璃杯中，再加上泡好的红茶最后加糖即可。
甜橙奶茶
原料：还原橙汁适量
牛奶150毫升 热浓红茶适量
糖浆2勺 用杯：玻璃杯
做法：茶叶冲好后过滤备用，将牛奶与茶混合，加上还原橙和糖搅匀后即可。
水果百汇
原料：苹果、橙、梨、柠檬（各半个）红茶1壶
糖浆适量 蜂蜜3勺 用杯：量杯
做法：将苹果、梨、橙子、梨、柠檬洗净去皮、去核、切片，将煮沸的红茶倒入壶中，并把切好的水果放入壶中，侵入香味倒入杯中饮用。
菊花茶
原料：贡菊6克
绿茶6克
大枣3克 枸杞子3克 水晶冰糖5颗 用杯：玻璃杯
做法：白菊花和绿茶放入杯中添加大枣、枸杞用开水冲泡3-5分钟。加上冰糖即可
香芋奶茶
原料：香芋果粉2勺
高纯奶精3勺 麦芽茶少许
糖浆少许 用杯：奶昔杯
做法：将香芋果粉和高纯奶精一起放入杯口7分满。加入麦芽和糖浆一起搅拌均匀，最后加入高椰果即可。
巧克力奶茶
原料：巧克力果粉2勺
高纯奶精2勺麦芽茶少许
糖浆少许 用杯：奶昔杯
做法；将巧克力粉和高纯奶精一起放入摇壶中，加入麦芽糖水后一直摇匀，倒入杯中加入凤梨味的椰果。
（红）绿豆沙粉奶茶
原料；绿豆沙粉2勺
高纯奶精2勺 麦芽糖少许
糖浆少许
用杯：奶昔杯
做法：将绿豆沙粉和高纯奶精一起放入摇壶中，加入麦芽糖水后一直摇匀，倒入杯中，然后放入原味椰查即可。
苹果茶
原料：苹果1个半
茶袋1包
糖水1勺
蜂蜜少许
用杯：将苹果放入果汁机内榨出汁备用。然后把苹果汁放入锅中加上1杯水煮开冲泡红茶袋，倒入杯中，加上糖水、蜂蜜。
香柠美白汁
原料：苹果1/4个
柠檬2片
蜂蜜3克
用杯：瓷杯
做法：锅中倒入350毫升水，放入切好的苹果丁，柠檬片煮2分钟至沸。煮好后加入蜂蜜即可饮用。
热带水果汁
原料：菠萝200克
甜橙2个
金桔2个
绿茶包1个 用杯：玻璃杯
做法：先将甜橙和金桔切开压汁，绿茶包用150毫升水冲开备用。菠萝削皮，将果肉放入果汁机内榨出新鲜果汁，加入金、甜橙汁液与绿茶汁调匀即可饮用。
桔茶热饮
原料：鲜桔3片
红茶包1个
糖水2勺
用杯：取二片鲜桔片切开将汁取出，放入在约两杯水的壶中，加一包红茶，注入沸腾之开水冲泡约2分钟加糖即可。
热饮果茶
原料：柠檬半个
金桔1个 柳橙汁适量
红茶包1个 果糖少许
用杯：玻璃杯
做法：柠檬切小块，金桔切半，用手挤汁在小锅内，连同果皮一起丢入，并加入柳橙汁煮开，加果糖即可。
风味花果茶
原料：花果茶2勺
话梅2颗
无花果半个 金桔片2片 用杯：玻璃杯
做法：将花果茶冲泡好，加入话梅略拌一下，等3分钟左右，一杯别具有风味的花果茶就制成了，蜜饯可选无花果，金桔干。
水果布丁花果茶
原料：水果花2勺
奇异果2片
西瓜10粒
橙片3片 用杯：玻璃杯
做法：将无花果冲泡调制好，再加入适量的不果粒、水果片、水果可选奇异果，西瓜或橙片。
甜橙菊花汁
原料；菊花10克
甜橙1个
白糖少许
作法：菊花加水煮10分钟，去渣留汁，橙子去皮去核，榨汁。两汁混合加白即成。
花生牛奶饮
原料：花生仁50克
牛奶200克
蜂蜜30克
做法：花生仁拣去杂质或质果实，可清水浸30分钟，捞出沥干，捣碎如泥，加入牛奶煮沸，加蜂蜜即成。
八、养颜保健系列
中国的中药源远流长，始于神农兵。中药和茶都是中国的国粹。今天，药茶从功能众多简便省时、价格宜人，更以它绿色环保，无化学毒害等优势受到老百姓“特别是时尚一族的追捧”，让传统谱出现代之歌。
菊槐花茶
原料：菊花、槐花、绿茶洗净、沥干水，各物放入茶壶内用沸水冲泡10分钟，即可饮用。
特点：疏肝疏气，美目旺目。
三花玫瑰茶
原料：绿茶9克
金银花9克
玫瑰花9克
茉莉花3克
陈皮6克
甘草3克 做法；原料均略洗，放入保温室中，以沸水冲泡15分钟，以茶步饮。特点：疏肝理气，活血化瘀，去毒消斑。
清热养颜茶
原料：绿茶20克
牛奶30毫升
蜂蜜30毫升
做法；绿茶用沸水冲泡，取浓汁与牛奶、蜂蜜均匀即可。特点；清煮止渴，强身滋补中益气。
绿豆生地银花茶
原料：绿豆30克
生地20克 金银花20克
冰糖15克
做法：沙锅上水，放生地和金银花熬汁取渣。绿豆洗净放入砂锅。加入生地和金银花汁，大火煮沸，小火熬制绿豆烂冰糖即成。
特点：清凉爽口，养颜解毒，凉血滋阴。
天麻菊花茶
原料；天麻10克
白菊花5克
枸杞子2克
做法：天麻洗净切片，蒸透后晒干，与白菊花同入砂锅中，加水适量，煎煮2次取汁每次煮30分钟，合并煎液即可。
特点：清凉爽口，消肝祛毒。
益方养身茶
原料：党参10克
麦冬30克
五味子20克
红枣30枚 乌梅20粒
蜂蜜250粒
做法：各种原料洗净，放入砂锅中，加适量清水，大火烧开，小火煨成浓汁去渣留汤，调和蜂蜜，放入冰箱保存，用时用开水冲饮。
黑木耳茶
原料：大枣15枚
黑木耳15克
冰糖适量
做法：黑木耳泡发择去杂质，大枣洗净，砂锅上火，放入原料清水煎枣即成，吃果喝汤。特点：镇静安神，养颜亮肤
桂圆洋参茶
原料：桂圆肉30克
西洋参片6克
白糖适量
做法：桂圆肉去杂洗净，与西洋参一起放入壶中煮沸，加适量白糖即可。特点：甘甜香醇，养心血，宁心神。
杏红菊花茶
原料；杏仁5克
菊花3克
绿茶1克
做法：杏仁、菊花用清水略洗沥干水，3物放入杯中，以沸水冲泡代茶饮。特点；祛风清热，和气生津，止咳润肤。
银花蜂蜜山楂茶
原料；山楂10克
金银花30克
蜂蜜250克
做法：山楂、金银花放入砂锅中，加适量水，大火煮沸，3分钟以后取汁，二次加清水再煮取汁一次，2次合并，加入蜂蜜拌匀即成
特点：清凉解表，润肠轻身。
桂圆红枣枸杞子
原料：枸杞18克
桂圆肉18克 红枣10枚
冰糖适量
做法：红枣去核和桂圆肉、枸杞子一起放入砂锅内，加冰糖和清水共熬而成。特点：益气补血，强筋壮骨，增强体制，提高免疫力。
冬秀养生茶
原料：红桦3克
核桃仁100克
山楂30克
白糖30克
做法：砂锅上火，放各种原料加适量水煮沸，喝汁吃核桃。特点：补肾强心，生津止渴，预防心血管疾病。
荔枝茶
原料：红茶1克
荔枝肉25克
做法：荔枝干肉略洗，与红茶共入杯中加沸水冲泡5分钟即可。特点：治哮喘
绿豆红枣茶
原料：红枣15克
绿豆25克
红糖适量
做法：红枣、绿豆洗净，砂锅上火，放原料加适量红塘、清水煮至豆烂熟时即成。特点：治低热贫血、过敏性紫癜。
第二篇：果汁系列
果汁系列（500ml）
草莓果汁果汁50g果糖15g加水加冰 柠檬果汁果汁50g果糖15g加不加冰 柳橙果汁果汁50g果糖15g加水加冰 芒果果汁果汁50g果糖15g加水加冰 草莓果汁果汁50g果糖15g加水加冰 凤梨果汁果汁50g果糖15g加水加冰 水蜜桃果汁果汁50g果糖15g加水加冰 冰酸奶奶精65g 加原味酸性40g 加冰加水，先用热水把奶精化开再加入冰块加原味酸性
酸梅汤膏900g粉270g 水27斤
姜汁可乐一斤粉10斤水
柠檬蜜柠檬C|+果糖+柠檬片+水+冰
柠檬红茶红茶包+果糖+水+冰
经典咖啡 粉45g-50g+冰+水
果汁系列（700ml）
草莓果汁果汁60g果糖20g加水加冰 柠檬果汁果汁60g果糖20g加不加冰 柳橙果汁果汁60g果糖20g加水加冰 芒果果汁果汁60g果糖20g加水加冰 草莓果汁果汁60g果糖20g加水加冰 凤梨果汁果汁60g果糖20g加水加冰 水蜜桃果汁果汁60g果糖20g加水加冰
第三篇：果汁生产工艺
果汁生产工艺
一、工艺简述
浓缩苹果清汁/浓缩苹果浊汁工艺流程：
(1)原料预检：查验准备进入厂区的原料果来源、车辆的卫生，特别要查验有无原料果有无“苹果供需保证协议”，对无此证明的原料果拒绝收购。
(2)原料接收：查验运入厂的原料果的来源、品质、杂质等，特别要查验有无原料果“苹果供需保证协议”，对无此证明的原料果拒绝收购。抽样查看原料果腐烂程度，腐烂率超过7%的拒收。
(3)果槽：原料要做到先卸先加工的原则，缩短原料果在果槽内的停留时间。运果车辆尽量靠近果槽，卸原料时要求装卸工做到文明卸车，不要将原料散落到果槽旁的路面上。禁止将果槽旁路面上的原料捡到果槽沟内，而应用编织袋收集起来同车间捡出的烂原料果集中在一起。
(4)包装材料接收：包装材料进入公司，由合格供货商提供产品合格证等的相关证明材料，在经过生产科确认后填写入库单入库储存。遵循先进先出的原则按照产品批号使用。
(5)包装材料储存：按照包装材料的储存要求，对包装材料进行分类单独储存在干燥整洁的仓库内，以备车间领取使用。
(6)酶制剂、活性炭等辅料接收：酶制剂、活性炭等辅料进入公司，由合格供货商提供产品合格证等的相关证明材料，在经过生产科确认后填写入库单入库储存。遵循先进先出的原则按照产品批号使用。
(7)酶制剂、活性炭等辅料储存：按照包装材料上的储存要求，对酶制剂、活性炭、等辅料进行分类单独储存。酶制剂存放在整洁的低温库内，活性炭单独存放在整洁的仓库内，以备车间领取使用，要求存放的辅料均要堆放整齐，按先入库先发货的顺序发放辅料。
(8)水流输送：将原料果放入15m以上长的洗果槽，使原料果在洗果槽中随水流动以便达到冲洗目的，期间经沉淀池除去沙土，然后经提升并用净水喷淋将原料果送入传动式选果台。
(9)提升：原料果经搅龙提升进入拣果台。
(10)拣果：在拣果台上随着原料果的滚动将腐烂程度小于1/3的原料用刀削去，超过1/3的则拣出，拣选后的原料腐烂率要控制在10%以内，一般控制在5%以内，拣果台上的原料果成单层摆放，每条洗果线保证8个以上选果人员。
(11)刷果：经水浴波轮洗果机对原料果进行充分的刷洗。
(12)洗果喷淋：用自来水或果汁蒸发冷凝水对原料果表面进行喷淋清洗。
(13)提升：清洗后的原料果经提升机进入破碎机进行破碎。
(14)破碎：将洗净的原料果在刀片式破碎机内破碎成果浆进入浆料罐，然后由螺杆泵通过不锈钢管道输入榨汁机内。
(15)压榨：果浆通过榨汁机的挤压分成果汁和果渣，果渣由排渣装置运出车间转为非食品用途，果汁由收集管道流入振动筛。
(16)果渣排放：果浆经过压榨后，果渣通过铰龙输送出车间，由专车运送出厂区转作非食品用途。
(17)果汁收集槽：收集经过振动筛滤去较大颗粒非水溶性物质后的果汁。
(18)原汁罐：果汁收集槽中的果汁经泵通过不锈钢管道输送至原汁
罐，原汁罐中的果汁经泵通过不锈钢管道输送前巴氏杀菌器。
(19)前巴氏杀菌：果汁在前巴氏杀菌器加热到80℃进行果汁中酶的失活。返工品从该处添加。
(20)冷却：将经前巴氏杀菌的果汁迅速冷却至30℃。
(21)活性炭添加：冷却后的1吨果汁通过管道进入活性炭添加罐，按照产品色值要求加入适当比例的活性炭混合均匀，流入酶解罐。
(22)酶解：果汁在淀粉酶和果胶酶作用下，将淀粉和果胶分解成可溶性的小分子物质，酶解温度和时间分别是30℃和5h左右。
(23)酶解粗滤：用于过滤酶解澄清后果汁中的果肉等大颗粒不溶性物质。
(24)超滤：超滤装置的膜孔径为小于0.02μm。经过超滤除去果汁中的水不溶性物质和分子大于0.02μm的物质包括细菌等。
(25)树脂吸附：进入清汁罐的果汁泵入树脂吸咐系统进行色素吸附。(26)高温杀菌：脱色后的果汁经预热后升温达到80℃以上，保持30s以上，然后换热进入浓缩机浓缩。
(27)浓缩：通过蒸发器的加热蒸发，使果汁的可溶性固形物达到70Brix以上。
(28)纸板过滤：浓缩后的果汁传送到纸板过滤机进行过滤，然后直接传送到冷却装置。
(29)冰水冷却：将浓缩果汁在冷却装置中迅速降至50℃以下后由管道传送至批次罐中，搅拌均匀以备灌装。
(30)管道过滤：冷却后的浓缩果汁经过50目不锈钢管道过滤器过滤后传送至无菌灌装机。
(31)无菌灌装：利用灌装机口周围100℃蒸汽形成灭菌条件将果汁灌入无菌包装袋。灌装重量通过质量流量计控制。
(32)贴标铅封：灌装后产品加盖密封打铅封，并按照检测结果填写标签，贴于桶身上部。
(33)入库冷藏：产品经正确标识后浓缩苹果汁在10℃干净卫生的库房中保存。
(34)出库发货运输：按照发货要求将储存的果汁进行备货，同时对每桶果汁铅封和外包装桶的完整性进行检查。装箱封箱发货，检查铅封并记录铅封号。
二、工艺流程图(1)浓缩苹果清汁
原料→水流输送→螺旋提升→拣果→清洗→螺旋提升→沥水→破碎→浆料罐→果浆加热→果浆罐→榨汁→平衡罐→预浓缩(巴杀)→冷却→酶解→超滤循环罐→超滤→清汁罐→树脂吸附→脱酸→清汁罐→平衡罐→浓缩→冷却→成品罐→无菌灌装→封盖、贴标→成品库。
(2)浓缩苹果浊汁
原料→水流输送→螺旋提升→拣果→清洗→螺旋提升→沥水→破碎→浆料罐→果浆加热→果浆罐→榨汁→平衡罐→预浓缩(巴杀)→冷却→离心分离→浊汁罐→浓缩→冷却→成品罐→无菌灌装→封盖、贴标→成品库。
第四篇：技术保障部管理手册
技术保障部管理手册
目录
1.1.1部门概况................................................................................................................2
一、设备、维保材料、水电机械、技术标准与规范管理：....................................2
二、景区木瓦油维护、保养：.............................................................................3
三、技术培训：.................................................................................................3
四、临时、突发事件：.......................................................................................3
1.1.2管理制度及规定.....................................................................................................3 1.1.2.1技保部工作程序及规范.......................................................................................3
一、日常报修工作程序.......................................................................................3
二、技保部工作规范...........................................................................................5
1.1.2.2节能降耗管理规定..............................................................................................6 1.1.2.3持证作业人员上岗及转岗管理办法....................................................................12
1、目的............................................................................................................12
2、适用范围......................................................................................................12
3、持证上岗范围...............................................................................................12
4、培训程序......................................................................................................13
5、颁发证书......................................................................................................13
6、其它说明......................................................................................................13 1.1.2.4作业人员安全培训考核制度..............................................................................14 1.1.2.5技术档案管理制度............................................................................................16 1.1.2.6备品备件管理制度............................................................................................18
1、目的............................................................................................................18
2、管理职责......................................................................................................18
3、备品备件的统计...........................................................................................18
4、备品备件申购计划........................................................................................19
5、采购管理......................................................................................................20
6、备品备件的验收...........................................................................................20
7、仓储管理......................................................................................................21
8、备件领用......................................................................................................21
技术保障部管理手册
1.1.1部门概况 部门职责
一、设备、维保材料、水电机械、技术标准与规范管理： 1．严格遵守公司质量环境管理体系的方针和目标，按照相关要求开展、组织、实施各类设备的管理工作，负责新增设备设施的项目和交接工作。2.负责所有维保材料的申购、保管和使用管理。
3.负责景区各类电气、机械、水暖、网络信息的维护保养及维修工作。
4.负责所有设施设备的技术标准、改造建设图纸资料的归档管理。严格遵守公司质量环境管理体系的方针和目标，按照相关要求开展、组织、实施各项工作。
5.节能降耗：负责公司设施设备的水电气节能降耗工作。
二、景区木瓦油维护、保养：
1.负责景区项目的改造组织、现场管理和建筑等日常维修工作。
2.负责景区各类木制品以及木门窗的加工制作和修复。3.负责景区木制品做旧的修复以及景区土建工程的新建和修复。
三、技术培训：
负责对工程设施设备的使用、维保等技术培训工作，加强对施工部门景区施工理念的教育。
四、临时、突发事件：
对紧急事件、突发事件作出及时的专业的处理。为公司举行的临时活动或对外合作提供技术指导和参数要求。1.1.2管理制度及规定
1.1.2.1技保部工作程序及规范
一、日常报修工作程序 1．各部门发现有关设备设施需要维修时，填写《维修单》，交到技保部。如遇紧急情况，可先电话说明原因，后补维修单。
2．技保部8小时有人值班，值班人员联系方式附后。当值班人员收到《维修单》时，即根据其内容按专业分工不同在值班日志上作好登记，如果是紧急维修项目，则在维修单上盖上“紧急”字样，然后交给相应维修人员。
3．值班室设派工板，板上列明班组名称、待修、在修、已完成、未完成及原因等几个栏目。
4．维修人员根据维修单的紧急情况和现场营业情况，按先后次序、轻重缓急进行维修。
5.维修单为三联式，白色一联存在技保部，维修人员带上黄色一联到维修点上，蓝色一联则放在派工板上自己的名牌之下，以表明自己正在维修。
6.维修人员带好必要的工具，准时到达维修点，按质量标准完成任务后，请报修部门有关人员在黄单上签字验收。如有困难不能按期完成，则如实报告部门领导，由部门领导与报修部门协商解决办法。
7.完成任务回到值班室时，将黄单与蓝单订在一起，并在维修单上填写日期，所用的时间和姓名。如果用了配件或材料，也应填写清楚。然后将完成的维修单交给内勤存档(或放在“已完成”栏目内)。若因客人挂有“请勿打搅”牌或其他原因未能完成维修任务及时和报修部门进行衔接，并请报修部门提供维修时间，则写明原因放在“未完成及原因”栏内。
9．维修人员再看看自己的名牌下是否又有了新的“维修单”，如有，则按照前述办法准备好工具和必要的备件继续下一轮的维修。
10．值班人员按照完成任务的情况填写值班日志，并将已完成的维修单给内勤整理存档。
11．每日下班前将值班日志交到技保部经理办公室，请技保部经理审阅。必要时，技保部经理将亲自或派人去检查维修结果。如发现不合格时，则责成有关人员返工。
12．技保部经理阅后，将未完成的项目批给下一班的人员去完成。
13．下一班人员上班时，必须首先翻阅值班日志并在上面签上姓名和翻阅时间。
14．按要求继续完成上班人员未完成的维修项目和新的报修项目。
二、技保部工作规范
1、值班人员必须坚守岗位，不得擅自离岗，按规定定期巡视设备运行情况，如离开值班室去巡查或维修应带对讲机和各部门保持联络；
2、密切注意设备运行状态，做到腿勤、眼尖、耳灵、手快、脑活，及时发现和处理隐患；
3、值班人员接到维修报告时，应在15分钟内赶到现场进行修理；
4、发现设备故障，当班人员无法处理时，应报告上级人员组织处理；
5、值班人员因特殊情况需要调班时，必须事前报请上级领导同意。
6、值班人员每日上班营业前，除正常处理维修单外，还必须进行计划性保养、检查管理工作，以确保一切设备运行正常。
7、在营业时，随时准备好工具、材料，在接到报修电话或对讲机呼叫时，应立即赶到现场，首先向报告人问清故障原因及现象等。
8、在工作中，对讲机或通讯工具调整为最佳状态。如未在处理问题，应在值班室待令。
1.1.2.2节能降耗管理规定 第—章总则
第—条为加强节能降耗管理，提高能源利用效率，实现节能降耗、保护环境、降本增效的可持续发展目标，建立节约型企业，依据《中华人民共和国节约能源法》(以下简称《节能法》)、国务院《关于加强节能工作的决定》以及相关法律、法规，特制定本办法。第二条本办法适用于公司各部门。
第三条本办法所称能源，是指然气、电源、水源。第四条指导思想：以科学发展观为指导，贯彻落实节约资源的基本国策。加强管理、强化全员节能意识，加快科技进步和技术改造，完善节能考核评价机制，提高能源利用效率，实现公司中长期和节能目标，确保企业持续高效发展。第五条基本原则
(一)坚持开发与节约并举，节约优先的原则，以效率为本，突出节能降耗工作的战略地位。
(二)坚持优化结构、多能互补的原则，依靠加强管理、结构调整、科技创新、技术改造，实现节能工作的持续有效开展。(三)坚持节能降耗与降本增效相结合，源头控制与存量挖潜相结合，依法管理与政策激励相结合，突出重点与全面推进相结合。
(四)坚持节能降耗与发展相互促进的原则，实现节能降耗和发展双赢目标。
第六条主要任务：遵照国家有关方针、政策和法律、法规，对能源生产和消费进行科学管理，采取技术上可行、经济上合理以及环境和社会可以承受的措施，优化能源结构和配置，减少能源消费全过程各个环节中的损失和浪费，更加科学、合理、高效地利用能源。第二章管理机构与职责
第七条公司按照《节能法》等相关法律及其配套法规的要求，建立健全节能降耗管理机构，明确工作职责，形成节能管理体系。
第八条公司节能管理实行统—领导。主要领导亲自抓，将节能降耗工作作为重要事项纳入日常管理，并建立相应的协调机制，明确相关部门责任和分工，确保责任到位、措施到位、投入到位、监督考核到位。
第九条公司各部门要建立健全节能降耗管理机构或岗位。主要领导要亲自抓，并指派一名领导主管节能降耗管理工作，明确节能降耗管理岗位职责。第十条公司相关部门的职责
(一)技保部负责汇总、编制公司节能降耗中长期规划和节能指标的分解落实；负责能源消耗的汇总统计、上报和分析工作；负责组织限额以上投资项目节能降耗篇(章)以及限额以上节能降耗投资项目的评估、审查和报批；负责监督检查各部门节能降耗工作的进展情况。
(二)财务部负责编制公司节能降耗中长期规划和限额以上投资项目资金的编制和筹资情况。第十一条各单部门节能降耗岗位职责(一)贯彻上级有关节能降耗工作的各项规章制度，制定本部门有关节能降耗管理的实施细则。
(二)负责编制本部门节能减降耗中长期规划和计划，制定或审查节能项目方案，经主管领导审定后上报公司，经审批后组织实施。
(三)负责本部门节能降耗工作的监督、检查、考核、评比和经验交流等。
(四)负责本部门节能降耗新技术、新工艺、新设备和新材料推广，组织或参与节能技术开发工作。(五)测定本部门的能源消费定额。
(六)组织开展本部门的能源审计、能耗监察、节能监测和能量平衡测试工作。
(七)负责能源消耗的统计工作，建立、健全节能降耗管理档案和台账；按月对本部门节能减排状况进行分析和总结，编制本部门能源利用状况分析报告，提出本部门节能减排工作的改进措施建议，监督本部门节能降耗措施的实施。第三章节能管理
第十二条节能降耗分析例会制度。公司建立节能降耗例会制度，按季度召开节能降耗分析会，对照节能降耗工作目标计划，小结季节能降耗工作的进展情况，分析查找存在的问题，研究制定改进措施。第十三条节能降耗计划管理。公司节能降耗办公室按照各自职责及分工范围，根据总体节能降耗目标，结合公司具体情况提出节能降耗中长期规划建议，编制节能降耗计划，制定主要节能降耗措施。
第十四条各部门要贯彻和执行国家、行业以及企业的相关节能降耗标准，编制、完善节能降耗设计标准和主要耗能设备能效标准，加快节能标准化进程，完善节能标准化体系。第十五条各部门和领导干部要提高节能降耗意识，从自身做起、厉行节约，抓好空调、照明系统及办公设备节能降耗，在节能降耗工作中发挥表率作用。
一、空调使用规定。夏季办公室室内如连续三天气温达到28℃以上，方可启用空调制冷，制冷设置温度不应低于22℃。冬季室内如连续三天温度低于18℃，方可开启空调制热，室内温度不得高于25℃。空调运行期间，应关闭门、窗，以保证制冷（热）效果，厉行节约。办公室人员离开办公室，应即刻关闭空调，下班前15分钟关闭空调严禁室内无人情况下开启空调。
二、办公设备及照明使用规定。减少电脑、复印机、打印机、饮水机等耗能设备的待机能耗；离开办公室关闭照明。优先使用绿色节能照明灯具，办公区域尽量使用自然光，走廊、通道等照明要求较低的场所，安装自动控制开关。景区照明根据情况实时调整开启及关闭时间，冬季：17：30开灯，景观照明19：30全部关闭，灯箱、路灯、早上5点到5：20左右全部关闭；春秋季6点左右开灯，景观照明19：30全部关闭，灯箱、路灯、早上5点左右全部关闭；夏季： 19：30左右开灯，景观照明19：30关闭，灯箱、路灯、早上5点左右全部关闭。
三、燃气及用水管理规定。根据天气冷暖情况实时调整热水机组进水温度，夏季后勤宿舍采用太阳能供应热水，景区进水温度下调，减少燃气量的使用。绿化浇灌不得使用自来水及消防水。加强巡检防止水管破裂泄漏，随手关闭水龙头，减少水流排放。第四章合理利用能源
第十六条各部门应按照合理用能的原则，加强节能降耗管理，制定并组织实施本部门的节能降耗技术措施，在生产经营全过程中努力降低能源消费，防止和减少能源损失和浪费，提高能源应用效率、转换效率和输送效率；努力节约非生产用能。
第十七条各部门应积极开展节能降耗合理化建议活动，对现有工艺和设备进行技术改进，优化操作，提高用能效率。第五章节能技术进步
第十八条公司积极开发、推广、应用节能降耗新技术、新工艺、新设备、新材料，努力推行节能降耗技术进步。第十九条财务部每年要安排节能降耗专项资金，技保部每年要有计划、分重点地组织实施节能减排技术更新改造，逐年淘汰高耗能的落后工艺、技术和设备。第六章投资项目节能降耗减排管理
第二十条投资项目在可行性研究报告或项目申请报告中必须包括节能降耗篇(章)，凡无节能降耗篇(章)的投资项目，公司节能降耗办公室不予受理。第七章监督、检查与考核
第二十二条公司及技保部定期检查用能情况、节能降耗措施落实情况、固定资产投资项目节能减排评估和审查情况、行业设计规范执行情况等，及时制止和处理浪费能源的违规、违法等行为。
1.1.2.3持证作业人员上岗及转岗管理办法
1、目的
为不断培养与提高公司特殊过程操作岗位、重要岗位、关键工序岗位人员的专业性，并遵照国家对相关人员持证上岗的要求，以提升人员 的工作技能和质量意识，从而确保能够胜任本职工作。
2、适用范围 适用于本公司。
3、持证上岗范围
a、特殊过程操作岗位：高配电工 b、重要岗位：电工、机修工、焊工 c、关键岗位：大型游乐设备作业人员
d、国家要求持证上岗人员：焊工、内审员、车工、钳工、铣工、电工
e、公司要求持证上岗人员：各部门尚未取得国家证书之岗位人员
4、培训程序
a、强电电工、高配电工、焊工、机修工、设备作业岗位的上岗培训由各部门协助人力资源部组织落实完成。b、作业人员的上岗培训由运营部协助人力资源部组织落实完成。
5、颁发证书
a、特殊过程操作岗位、重要岗位、关键工序岗位，培训完毕，经考试考核合格后，由国家有关部门颁发“上岗证书”。b、公司要求持证上岗人员培训完毕，经考试/考核合格后，由人力资源部制作“上岗证书”,经批准颁发。
c、国家要求持证上岗人员：焊工、内审员、车工、钳工、铣工、电工，经国家特定行业部门培训，考核合格后颁发证书，证书复印件交人力资源部备案。
6、其它说明
a、上述人员必须持证上岗，人力资源部优先选择有证书的员工从事上述岗位。b、一人兼任多岗的，要按规定持有相应的上岗证书。转岗人员转到新岗位前，应按规定参加培训，符合上岗条件方可转岗。
c、特种作业人员培训
从事特种作业人员必须持有资格培训的部门培训合格，并发给合格证书，证书按规定年限进行复验合格方能上岗，特种作业包括：电工作业、金属切割焊接作业等。特种作业人员的培训、取证、复检，由公司人力资源部组织，各相关部门提出需求并配合实施。
1.1.2.4作业人员安全培训考核制度
1、特种设备作业人员或管理人员，应按照国家规定，经特种设备安全监督管理部门考核合格，取得相应的特种设备作业人员证书后，方可上岗作业或者从事相应的管理工作。
2、综管部及人力资源部对特种设备管理和操作人员的安全教育工作负责组织实施，并将该项工作纳入公司培训计划。
3、特种设备作业人员每年至少进行一次例行的安全技术教育。
4、特种设备作业人员证书应定期按国家规定复审。
5、特种设备安全教育的主要内容：
（1）特种设备法律、法规、规章、方针和政策。（2）特种设备存在的危险、危害因素和防范措施。（3）特种设备安全操作技术理论知识和实际操作技能。（4）安全应急设施，事故应急处理技能，事故应急救援技术。
（5）事故案例及事故教训；事故报告和处理方法。（6）特种设备作业人员培训教育的形式主要有：会议；阅读文件、简报、图片；事故预测讨论；参加技术座谈；上课；参加事故现场会、反事故演习和事故应急救援预案演练等。
6、有下列情况之一的必须再次参加安全培训：
（1）新设备投入运行前，由技术保障部、综管部和景区运营部对该岗位的操作人员和服务人员进行专门的安全操作培训。
(2)因设备运行需要对特种设备操作进行调岗操作时，应由公司技术保障部、综管部门和景区运营部进行安全教育，学习有关设备设施的技术原理、安全操作规程、应急预案，经考核合格后，方能进行换岗工作。
7、培训工作要做到有领导、有计划、有内容、有记录、有考试、有总结。
8、特种设备安全操作教育档案，由人力资源部负责保存。
9、不参加特种设备安全操作学习而又没有履行请假手续的人员，按公司考核标准予以处理。1.1.2.5技术档案管理制度
1、档案分类：一级档案库、二级档案库、一般档案库。a、一级档案库资料范围：
（1）每台设施设计文件鉴定资料（含电子版本）、型式试验、验收检验相关资料、定期检验相关资料。
（2）游乐设施境外制造申请报告、设计文件鉴定报告、型式试验合格报告、验收检验报告、游乐设施合格标志、设备注册登记表。
（3）特种设备重大修理改造竣工档案，停用、缓检的相关申请资料及安装资料
（4）进口设备出厂随机文件（装箱单、设计图样、合格证、重要受力部件材质证明书等）。（5）合约及其它资料。b、二级档案库资料范围（1）游乐设施使用维护说明书
(2)特种设备定期检验和定期自行检查的记录（3）特种设备的日常使用状况记录
（4）特种设备及其安全附件、安全保护装置、测量调控装置及有关附属仪器仪表的日常维护保养记录（5）特种设备运行故意和事故及处理记录；
(6)特种设备有关往来函件（含传真、电子邮件等）、照片等各种形式、载体的文件(7)紧急救援演习记录(8)设备封存，启用记录 c、一般档案库资料范围：
游乐设施使用维护说明书以及游乐设施相关读物等。
2、档案的收集：收集工作是建立在归档制度上的。特种技术保障部门将办理完毕的文件材料，经过挑选，立卷，定期移交档案室集中保存。
3、归档时间：办理完毕的文件，按工作阶段性进行归档： a、按年形成的文件，第二年上半年归档。b、凡是有法律效用的文件材料，一生效就归档。c、凡是有机密性的文件，随时形成，随时归档。
4、归档要求 a、材料完整齐全。
b、系统、条理、保持有机联系。凡是归档文件材料，均要按其不同特征组卷，尽量保持它的内在联系，区分它们不同的保存价值。文件分类准确、立卷合理。
c、立卷时，要求将文件的正件与附件，印件与定稿，请示与批复等统一立卷，不得分散。
d、在进行卷内文件排列时，要合理安排文件的先后秩序，按时间先后排列。对于同一事情的同一文件，应统一规定进行，比如：正件与附件，应正件在前，附件在后等。1.1.2.6备品备件管理制度
1、目的
为缩短设备停修时间，提高维修质量，降低采购成本和节约储备资金，保障设备的正常运行特制定本制度。
2、管理职责
a、技术保障部管理职责
（1）负责备品备件的统计、梳理及更新。
（2）负责备品备件申购的、月度、紧急计划。(3)负责配合备品备件入库时的验收工作。(4)负责备品备件领用及使用管理。（5）每月不少于一次进行备件库存查询。b、采购管理职责
(1)负责备品备件供应商管理。(2)负责备品备件的采购管理。
(3)负责备品备件入库时的验收组织工作。(4)负责备品备件库存管理工作。(5)负责备品备件出库及库存反馈工作。
3、备品备件的统计 a、备品备件管理员组成
（1）木瓦油工，负责木瓦油备件的统计。
（2）电气水暖工，负责电气、水暖备品备件的统计。（3）部门管理人员、相关专业工程师，负责将班组上报机电备品备件进行归类整理，资料补充并确定最低库存量，编制设备备品备件一览表。b、备品备件统计的标准
备品备件统计最少要涵盖以下内容：使用地点、备件名称、品牌、型号规格、生产厂家、照片以及最少库存量等。
4、备品备件申购计划 a、申购计划
技术保障部需在当的十月上旬编制完成下的备品备件采购计划，编制依据为设备采购时厂方提供的备件清单、上一设备配件损耗状况、仓库备品备件库存等。备品备件采购计划经公司审核通过后报采购部，由采购部在当十一月上旬回馈采购周期及费用，并作为下一资金预算编制的依据。b、月度申购计划
技术保障部结合备品备件计划采购部采购周期的反馈、库存状况、备件使用周期等在每月15号前合理编制月度申购计划。
c、计划外申购（紧急申购）
与设备突发故障等原因需紧急申购按公司紧急申购流程执行，紧急申购的物品型号规格等相关资料需及时登入设备备品备件一览表。（适用于内部不经常拆卸无法统计的备件管理）
5、采购管理
a、采购前的准备：采购管理人员根据备件采购计划，对需求的各类备件的市场分布、生产厂家、价格及其变化趋势等进行综合性的调查、分析、论证，进行采购前的准备工作。b、采购人员应按计划、按时、按规格型号及具体要求购回备品备件及材料。
c、主要、关键设备的备品件应实行三定“定型号、定规格、定厂家”购买，确保备品件质量，若需变更必须征得申购部门经理同意方能采购，变更原则必须优于原品牌产品，否则要追查相关采购员的责任。
d、对于设备和备品备件的订货和采购，若无法按时到货或无法采购，采购员可先电话通知申购部门经理，必要时三天内需书面填写采购反馈单反馈到有关部门。
6、备品备件的验收
a、外购备品备件入库前必须进行严格的验收手续。验收由采购部门牵头，使用部门的申购人员参与。验收内容包括：型号、规格、数量、外型尺寸、外观质量、技术资料、技术文件等。
b、验收时如发现验收内容不符合要求时，验收人员及时通知采购经办人员与供货部门联系并处理。c、备件验收合格后，采购经办人员应及时办理入库手续。仓库保管员要及时根据合同或有关凭证清点数量，签录入库单。
d、对验收不合格或名称、规格、数量不符的备件，在处理前另行堆放，在1周内处理完毕。
e、验收时限要求：少量备件当场验收并登记入库；大批量或大件备件验收不得超过2天。
7、仓储管理
a、备件验收合格办理入库手续后要及时上架、入帐。b、备件的库房管理要做到“三清”（品名外观清、质量清、数量清）和“三相符”（帐、卡、物相符）。
c、库房应日清日结，按月做好备件的入、出库统计工作。d、备件仓储期间的维护保养仓储人员负责实施，防止备件损坏、变形、老化、和锈蚀，同时做好备件的防火、防盗等工作。有精密电子元器件、计算机、PLC、橡胶和其他贵重备件的库房应正确使用空调器，保持适当的温度和湿度。e、仓库管理员会同物流部门、技保部做好备品备件盘点工作。
8、备件领用
a、使用部门领用备件，必须凭部门负责人签字的领料单，经采购部门核对后签字认可到库房领取备件。b、仓库管理员按照领料单，核对备件名称、型号、规格、图号、数量进行发放，领用人当面点清，核实质量。c、对于可修复的备件要采取交旧领新制度。旧备件修复后，需经验收并入库。
第五篇：连铸技术手册
1、连铸 1.1概述
1.2基本理论和计算 1.2.1计算和设计公式
1.2.1.1坯壳厚度及液芯长度 1.2.1.2拉速 1.2.1.3振动 1.2.1.4温度
1.2.1.5结晶器的散热 1.2.1.6二次冷却
1.2.1.7热坯长度的确定 1.2.1.8收缩
1.2电磁搅拌
1.2.1结晶器电磁搅拌 1.2.2末端电磁搅拌
1.3安全
1.3.1不能开浇（！）1.3.2禁止连续浇注 1.3.3中包停浇
1.3.4怎样区分钢水和钢渣 1.4中包包衬
1.4.1可应用的工作层
1.4.2中包和侵入式水口的预热 1.4.3塞棒浇注的中包预热
1.5拉浇前设备的前提准备 1.5.1结晶器的准备 1.5.2引锭杆的准备 1.5.3送引锭 1.5.4封引锭
1.5.5推荐使用的封引锭方式（1802）1.5.6开浇前大包中包的操作步骤
1.6开浇
1.6.1开浇的前提条件 1.6.2火切机控制板 1.6.3大包开浇
1.6.4大包长水口的操作 1.6.5塞棒浇注的手动开浇 1.6.6自动开浇 1.7连铸工艺 1.7.1更换大包 1.7.2快换中间包
1.8停浇
1.9质量控制/质量保证 1.9.1间接检验方法 1.9.2直接检验方法 1.9.3表面检验 1.9.4内部缺陷检验 1.9.5取样和检验 1.9.6中包前取样 1.9.7中包测温 1.9.8中包取样 1.9.9铸坯取样
1.9.10冶金缺陷-铸坯缺陷-原因/纠正方法 1.9.11表面缺陷 1.9.12内部缺陷
1、连铸 1.1概述
钢水由液态转变为固态是在连铸进行的，其产品被称为小方坯、大方坯或板坯
精炼后，吊车将大包吊在大包旋转台的支撑臂上，盖上大包盖，将大包放在大包回转台上后，将其旋转至浇注位。
预热好的中间包车（大于1000度）从预热位开至浇住位，将预热好的侵入式水口与结晶器对中并插入。同时使用长水口操作机构将通有氩气保护的大包长水口靠近大包滑动机构，之后，打开大包滑动水口，钢水从大包注入至中间包，中包填液时间即从大包开浇至打开塞棒的时间不应超过2分钟。
中间包向结晶器注入钢水上是通过安装在中间包内的塞棒来控制的，中间包支持在中间包车上。
开浇前，先起动结晶器振动台和液位控制系统。人工加保护渣，结晶器安装于平台上，通过振动机构完成上下运动。安装在结晶器末端的足辊对刚出结晶器的热坯导向作用。
足辊后的导向辊是固定的，将铸坯导入固定半径的弧线中。
置于弧形末端的拉矫机将铸坯由恒定半径的弧形矫直为水平。
挤压辊安装于拉矫机下方，以支撑、拉戈引锭杠和铸坯，汽水喷淋用来冷却铸坯及调节冷却强度。喷淋室在铸坯铸坯导向周围与之成为一体，在喷淋室形成的蒸汽由排蒸汽机抽到空气中。在不需要引锭杠导向时，由脱引锭辊将引锭脱开，并送自引锭杆辊道上。其上装有引锭杆存放装置，将引锭杆从开浇后至下次开浇前，存放于其上。铸坯由火切机切成定尺。在辊道末端装有可移动档板，将铸坯停下。拉浇结束时，低速拉尾坯，高速矫直。尾坯由尾坯处理装置切尾送走。当最后一支坯移至输出辊道，引锭杆由存放引锭杆装置落至辊道上，送入铸坯导向辊至结晶器下方将引锭头对中送入结晶器。封引锭杆准备下一浇次。1.2基本原理和计算 1.2.1计算和设计公式
1.2.1.1坯壳厚度及液芯长度
液芯长度由坯壳成长常数和凝固时间所决定的，此常数可看作一个数值，在凝固区增大。坯壳凝固厚度“S”的计算公式如下： S=K*/t 固态坯壳 S（mm）凝固常数
K（mm/min1/2）凝固时间=L/VC t（min）凝固长度 Vc（m/min）拉速
现在铸坯任一点的坯壳厚度都可计算。
凝固常数是由拉浇的钢种所决定的，以确定冶金长度，数值如下： K=27mm/min1/2 K=26mm/min1/2 1．2．1．2拉速
最大拉速由冶金长度（从结晶器液位至铸坯凝固的连铸长度）计算公式如下： VC MAX=LM/tsolid D/2=K*/tsolid Tsolid=（D/2K）2 VCMAX=Lm*（k/s）2=LM*（2*K/D）2 其中：
K（mm/ min1/2）——凝固系数 Vcmax*(m/min)-----最大拉速 D（mm）——————热坯厚度
Lm（M）——————液芯长度，也称“冶金长度” Tsolid（min）————铸坯全部凝固的时间 不能超过最大可用拉速（由冶金长度估算出的）；否则铸坯内的液芯长度会超出铸坯支撑长度而导致鼓肚。
举例：Lm=27m K=26mm/min1/2 D=220mm VCMAX=27*（2*26*220）2=1.51m/min 在实际生产中,根据要求的拉速时间、化学成分、铸坯性能及中间包温度采用比较低的拉速。1．2．1．3振动
振动的速度，频率乃至振幅对铸件的表面性能及外形有着重要的影响。
避免坯壳粘在结晶器壁上，振动装置是密不可少的。振动参数（振幅、频率、负滑脱）影响着振痕的深度、间距、保护渣的消耗及坯壳的成长。振动的平均速度，公式如下： Ｖｏ＝２＊ｈ＊ｆ ｈ（ｍ）——振幅
ｆ（ｍｉｎ－１）——频率
Ｖｏ（ｍ／ｍｉｎ）——平均振动速度
振动速度理论上应比拉速高３０～４０％，即：Ｖｏ＝１.3to1.4＊Vc 1.2.1.4 温度
拉浇温度对凝固过程有着相当大的影响,因此其对铸坯质量有着紧密的关系,过高的拉浇温度导致铸坯质量差(中心疏松、晶粒组织粗大、大量的树枝晶、应力裂纹等)且增加漏钢的危险，过热度应为10~35度之间。过热度增高会导致铸坯厚度变薄，这样由于坯壳很薄，拉应力增大，大大增加了粘壳的危险，而导致漏钢的危险增加。
过热度超过45~60度（不同钢种而不同），必须停止拉浇。过低的过热度会使钢水在侵入式水口中结死，大包钢水的温度应根据工艺要求在二次冶炼中确定下来。
不当的过热度对铸坯质量的影响； *过热度过高--纵向裂纹
--深度的中间裂纹和中心分层--极重的偏析 *过热度过低--水口结死
下面是对应生产顺序的相关温度： 大包温度（Tl），为开浇前在大包内的钢水温度。中包温度（Tt），为中包内钢水温度。液相线温度（Tlid），为分钢种开始凝固的温度。计算液相线温度的公式： °C（液相线）=1.5366-X%C-Y% 合金 %C X =0.025 90 0.026-0.05 82 0.06-0.10 86 0.11-0.50 88.4 0.51-0.60 86.1 0.61-0.70 84.2 0.71-0.80 83.2 0.81-1.00 82.3
合金元素 含量范围% Y Si 0-3 8 Mn 0-1.5 5 P 0-0.7 30 S 0-0.08 25 Cr 0-18 1.5 Ni 0-9 4 Cu 0-0.3 5 Mo 0-0.3 2 V 0-1 2 W-18%at0.66%C 1 As 0-0.5 14 Sn 0-0.03 10 O* 0-0.03 80 N* 0-0.03 90 H* 0-? 1.300 Ti 17 Al 5,1 Co 1,7 *=预估的
1.2.1.5结晶器散热
从结晶器带走热量的过程及热传导形式,描述如下: *凝固的坯壳间钢水的对流.*通过坯壳的热传导.*坯壳与铜板/铜管表面(保护渣气隙)的接触.*结晶器铜板/铜管的热传导.*通过结晶器铜板/铜管与水套间冷却水的对流.最重要的温降发生在结晶器铜板/铜管与坯壳的热传导,见图1:
结晶器冷却的几个重要参数: *拉速: 拉速增快,铸坯与铜板/铜管,接触的长度增加.*保护渣: 熔化的保护渣填充在铜板/铜管与坯壳之间,有助于散热.*结晶器的几何尺寸: 改变结晶器倒锥度提高散热强度.*结晶器冷却: 通常为避免形成气泡,结晶器冷却水必须达到一定流量,水的粘度比水更重要,计算水的流量及压力参见连铸机供应商提供的操作手册.1.2.1.6二冷水
二冷水的冷却强度由连铸机内铸坯的表面温度,拉浇的钢种及拉速决定的,二冷区所有的凝固常数在 K=26mm/min1/2-28 mm/min1/2之间,取决于钢种及二冷水量,为了得到满意的浇注组织,几个冷却水段的冷却水量是单独调节的。气雾冷却由于铸坯的冶金冷却，使用这种形式的喷嘴可得到较宽范围的水量调节，但必须达到下面的平衡：铸坯不能过冷（避免表面缺陷），设备不能过热（以避免辊子及轴承的损坏）。对流量，压力及喷嘴型式的要求，参加连铸机供应商提供的操作手册。1.2.1.6热坯长度的确定
计算 热坯长度的公式如下: Lhot=Lcold*X+S Lhot(mm)----热坯长度,其值应在长度测量装置上调节 Lcold(mm)----冷却后的铸坯长度(约+20℃)S(mm)------切缝宽度(因火切机及质量的不同而不同)X(1)-------收缩因子,考虑铸坯从切割机至冷坯的收缩值,是铸坯在切割辊上温度的函数及铸件成分的函数.铸坯在切割辊道上的平均温度(整个断面的平均温度)约在900℃,冷坯是在+20℃的室温上测的.计算热坯长度,必须知道收拾因子,收缩因子为一常量X=1.013.用于所生产的铸坯.如生产钢种扩大到合金钢,收缩因子可随之修改.C钢:X=1.013 举例: 铸坯长度=8000mm(冷坯)质量:St37---收缩率=1.013 Lhot= Lcold*X+切缝---=8000mm*1.013+8mm Lhot=8112mm 1.2.1.8收缩 1.2.1.8.1概述
连铸在固相线温度下的热收缩对质量有特别的影响,一些铸坯表面的缺陷及生产中遇到的一些现象都是由于不同的C含量的钢种其收缩特性不同引起的.C含量为0.09%~0.16%的钢种(包晶范围)对表面及内部裂纹表面粗糙、扭曲变形、拉漏比C含量低于或高于这个范围的钢种更为敏感。
研究表明0.09%~0.16%的钢种通过结晶器的热流量最小，且结晶器与坯壳之间的摩擦力也较低。
以上观察到的现象归因于包晶反应而引起铸坯收缩量增大及机械应力提高。δ/γ相变
在固相线温度以下恒定的温度区间内，铁碳合金的收缩量是C含量的函数。
C含量的0.09%~0.16%的热收缩量增加，相应的体积缩小（密度增大）是与δ/γ相变相关联的。
δ/γ相变只发生在铸坯上特定的一段，由于收缩不均匀，以及钢水静压力引起的除热应变外的弹性应变、粘弹性应变、使机械应力增强。在连铸生产中，收缩及应力的成长都是由于拉浇过程中各种因素复杂的相互作用（温度梯度、坯壳成长速度）以及钢的材质特性的结果。
就VOEST-ALPINE STAHL产品，经验表面：收缩率取1.013满足计算的要求,分析表明收缩率对其影响微小.1.3电磁搅拌
1.3.1结晶器电磁搅拌
M-EMS(结晶器电磁搅拌)对铸件的内部和表面质量有着积极的作用,由于能量消耗较高(约3Kwh/t),EMS主要在浇注高品质的特钢中使用.特殊情况:包晶钢!(C含量为0.09~0.16%)经验表明,调节M-EMS的参数(主要是电流),可提高生产和冶炼的效果.M-EMS放于结晶器装配下放更适合于使用保护渣和侵入式水口的形式.使用建议的M-EMS参数设置时,特别观察弯月面的情况,以确保弯月面的情况,以确保弯月面无大的搅动.如弯月面波动过大过侵入式水口侵蚀,必须逐渐减少电流,(如25A)直到满意为止.结晶器断面超过200mm2及结晶器壁>20mm的情况,建议选用2~2.5Hz的频率.如结晶器断面小于200mm2及结晶器壁<15mm的情况,建议选用4Hz的频率.为了方便操作,如果最大电流为400A,或接近400A(390A),也可选用固定的频率4.0Hz,注:范围由C含量来确定)!分钢种设置M-EMS参数,举例: 表1所示根据C含量的不同而设置的电流: M-EMS的频率应调节到2~4.5HZ之间(根据不同的断面尺寸,如小断面高频率,大断面低频率).表1 C含量 M-EMS(A)<0.25 150 0.26~0.45 250-400 0.46~0.60 350~400 >0.60 >400 注意:为了避免注流钢水时卷渣,侵入式水口必须保证最小插入深度(如建议插入深度80~140mm).1.3.2末端电磁搅拌
使用末端电磁搅拌只对高碳钢或MnCr含量高(>1%)的钢种有意义.注:为使末端电磁搅拌达到最优效果, 末端电磁搅拌中心应置于铸坯内液芯50mm处!如出现”白亮带”,强度通过下面方法可控制: *增加M-EMS的电流.*减少F-EMS的电流.*调节反转周期见表3===特别是用于低C钢.*降低拉速(也就是缩短液芯长度).表2所示F-EMS电流与C含量的函数关系.F-EMS的频率应调节至17.0~20.0Hz之间.C含量(%)F-EMS频率(A)<0.25-0.26~0.45 250 0.46~0.60 300 >0.60 350-400 周期(正反向)(sec.)小断面 大断面 5~8 8~12 表2 建议最小拉速应使F-EMS达到最佳效果。180*180末端搅拌 K-因子为26 拉速（m/min）冶金长度（m）在F-EMS处的实际液芯（mm）名义液芯（mm）1.0 12 58 >50 1.1 13.2 64 1.16 13.9 68 1.2 14.4 69 1.3 15.6 73 1.4 16.8 77 300*300末端搅拌 K-因子为26 拉速（m/min）冶金长度（m）在F-EMS处的实际液芯（mm）名义液芯（mm）0.4 13.3 34 >50 0.45 15 49 0.5 16.6 62 0.55 18.3 73 0.6 20 83 1.4安全
1.4.1不能拉浇(！)*无结晶器冷却水 *无二冷水 *无振动
*无润滑(油或保护渣)1.4.2禁止继续拉浇
*结晶器冷却水为事故状态 *结晶器冷却水温差Δt>12℃ *结晶器冷却水事故水箱未满
*发现大包或中包即将穿包(大包或中包车呈红斑)*中包弯月面低于300mm *铸坯停留超过4分钟 *拉速过快 *中包温度过高 1.4.3中包停浇
在大包停浇后,大包工必须立即通知P3工留心敞开浇注的钢流或是塞棒浇注应注意弯月面.原因:防止渣流入结晶器而导致漏钢甚至停浇.1.4.4钢和渣的区分
*当钢水从黄蓝或黄绿(在于眼镜繁荣颜色)变为深黄色时.*当钢流由强度到分流时.*持钢棒快速从钢流中挑出些渣,如溅起许多小的火花,那多是钢;如果钢流穿过钢棒轻轻掠过,那是渣.*如果是塞棒浇注,其弯月面搅动挺大,注意只是在由钢转换为渣时!*一下渣立即停浇(最好稍稍提前一点).*中包停浇时,大包工应用钢棒(勿用管子)测几次钢水液位,这样也可以知道,中包是否有渣,有多少.1.5中包包衬
连铸工艺中对钢的质量、成本及产品的安全都有严格的要求,对此领域中使用的耐材产品有更高的要求,对中包包衬耐材主要以下几个部分: *隔热层 *永久层 *工作层
隔热层是由陶瓷纤维或高铝砖制成位于永久层之间.两种不同形式的永久层: *永久层为耐火砖或高铝砖
永久层的缺点是每个中间包都需要特殊形状的砖,其连接处比较薄,使用后,永久层表面的砖磨损不均匀,特别是接缝处变大.表面的不均匀及宽的接缝,使钢壳粘在永久层上.一旦钢壳剥落永久层就遭到破坏.*永久层砖的另一缺点是,中包容积增大及复杂后,其成本及安装时间延长.*永久层为高铝,低水泥,低湿气的浇注料: 这种浇注料在各温度段都有绝好的机械强度,及耐热冲击抗力.因其为低水泥浇注料避免了接触反映.高机械强度的化合物以及少量的粘接剂大大提高了此种包衬的中包使用寿命.低水泥的浇注料制成单体无接缝的包衬,消除了用砖砌所存在的接缝问题,使用低水泥浇注料使永久层的安装更方便,更快,且中包寿命增至1500炉.1.5.1可应用的工作层 下面是几种工作层的制法: *板式包衬
*用喷枪喷涂的包衬 *喷雾式喷涂的包衬 *干粉中包衬
*板式包衬,最初使用于1974年,其为高绝热,低密度可更换的预制板.这项工艺使用冷中间包开浇成为现实,是中包准备的一次革命.早期的板式包衬为硅质板后来发展为可预热的镁质板,这样既满足了板坯的连铸开浇的要求,又利用了板式包衬的优点.可预热板式包衬消除了预热是工作层碎落的可能,另外,还比喷枪喷涂或砌砖的形式有以下优点: *中间包冷热均可用 *增加了绝热性能 *良好的抗碎裂性能 *延长一个浇次的寿命
*提高中间包使用率,缩短周转周期
制作时的一个缺点,特别是大的中包,需要大量的劳动
80年代初期,开始喷雾包衬系统,其于喷枪包衬不同的重要之处为在喷补料中增加纤维,这不仅降低其密度和成本,而且便于干燥提高了储热性能.同时这种工艺在制作厚的包衬时比喷枪补更加容易控制,这种包衬可以预热也可以冷包没有问题.其成品的决热特性比起板式包衬更加受欢迎.喷雾喷包衬的主要优点为包衬的喷补与中包的几何形状无关.此工艺只需要短的时间准备,相对劳动强度低,喷补材料可自动由机器人制作,以后的劳动需求更低.此工艺与其它湿的工艺相比主要缺点为:在使用前要进行干燥.干粉中包衬,于1986年左右提出,此工艺与前面提到的工艺不同之处为采用干粉形式,干粉包衬利用松脂在相对温度较低(约200℃)的条件下的粘合力而制成的.粉剂准备好后将一模型置于中包内,将干粉灌入中间包永久层与模型之间.这种特制的模型要求能均匀传递中包热量,防止中包中间包钢板的移动和扭曲变形,对可否振动的要求取决于使用的产品.这种工艺的优点 *中包周转快 *劳动量低 *良好的脱膜性
*对永久层有良好的保护作用
*干净精致的工作层(使非金属夹杂容易上浮)比起湿的工艺其主要的优点为减少了必要的热循环周期 采用哪一种包衬不同的钢厂根据各自的因素来确定如下: *中包大小 *连浇炉数 *钢水清洁度 *费用 *是否容易脱壳
*周转周期的重要性和中包利用率 *现有设备和包衬制度
*钢水质量的要求,低H,低C *使用人工或自动方式 1.5.2中包及水口预热
1.5.2.1塞棒浇注的中包预热 *中包必须干燥清洁 *将中包包盖置平
*预热时间预计为60~90min.*加热前安装好水口==如是单体水口,必须先安装水口.*将载有中包的中包车开至结晶器上方对中(必须关上塞棒)*返回加热位调节预热烧嘴 *将塞棒打开约40mm *计划开浇前,启动加热(从上端)加热时间不超过90min,不少于60min(参见耐火材料供应商提供的加热曲线)*加热温度为1000℃~1300℃之间.*水口预热30~60min,时间长短取决于烧咀质量
*大包到站后检查大包滑动水口油缸及液压系统工作是否正常 1.6拉浇前设备的前提准备 1.6.1结晶器的准备
开浇前必须检查下面的前提准备,必须完成下面各项准备工作 *铜管无损伤,如划痕或不均匀磨损 *足辊如有不均匀磨损必须更换 *结晶器冷却水准备完毕
*结晶器足辊段喷淋水准备完毕,检查喷淋方式
*结晶器可见部位无水,不得有水渗入结晶器内,结晶器铜管必须干燥 *结晶器罩固定于结晶器上 *结晶器液位检测系统准备完毕
如为新上的结晶器,必须增加以下检查项目 *结晶器液位控制系统装入准备就绪 *结晶器冷却套内充满水,无空气 *只能使用检查过调整过的结晶器
*固定结晶器于振动台上的螺栓必须拧紧 *润滑软管联接完毕
*冷却介质的连接处紧固(在振动台架与结晶器间无泄露)*结晶器足辊至扇形段的第一辊的过度段检查,调整.1.6.2引锭杆准备 正确安装引锭杆
引锭杆,特别是引锭头插入结晶器前必须检查是否清洁
必须认真检查引锭头部与热坯接触的部位,如表面有损伤(划痕裂纹等)应送检查(点焊或点磨)应按维护手册进行接头处加油动作检查.1.6.3送引锭 下面的前提准备,自动系统无法检测只能目测: *引锭杆准备是否完毕
*拉矫机上辊是否在”UP”位
*有无检修任务或检修在拉矫机区和导向区 *检查调整引锭杆压力为正常
目视及电气检测前提条件全部满足后,可以开始送引锭 1.6.4封引锭
封引锭操作步骤如下: 铜板与引锭头一圈的缝隙用密封绳封闭,并用小钢棒手动压紧.注意:必须将引锭杆头部与结晶器中心尽可能对正.另外,密封绳和引锭杆头上撒一层金属屑.所有封引锭材料必须是干燥无锈的(铁锈中含氧！),封完引锭头,振动台,拉浇机和喷淋水直到开浇时候才启动(通常电气联锁).在等大包时候,结晶器上需要盖一钢板保护其不被破坏,否则所封好的引锭头破坏后,必须重新封.1.6.4.1推荐使用的封引锭杆方式(180*180)举例 第一步==引锭杆于结晶器的位置 引锭杆插入深度不超过100mm(!)原因: *必须为钢水流出足够的空间,这样结晶器添液时,会给水口额外的预热作用.*更多的空间可以延长结晶器的添液时间,使其连接更好.*使开浇时在紧急情况下更加安全,例如:发生结流.第二步==用棉绳密封引顶头
小心地将棉绳捣入引顶头与结晶器缝内,以防止损坏结晶器镀层,确保结晶器的使用寿命.第三步==撒铁屑
*铁屑必须干燥无油的金属制品.*将铁屑均匀地撒在引顶头上,以防止钢液损坏引顶头.*所用的铁屑确保能将引顶头与热坯快速简单的分开.第四步==放置钩子
所用的钩子确保引顶头与热坯的连接安全可靠.另外兼备冷钢的作用,其传热效果极好.第五步==放入冷钢(弹簧)冷钢有以下优点: *这种紧密的排布确保了在需要冷钢的位置有冷钢,并且保证侵入式水口足够多的插入深度,例如:4孔水口.*这种形式和设计是高效的(冷钢直径小,接触面积大)这种冷钢在经过结晶器下口时不会掉落(有时会发生在螺纹钢形式上)而导致阻塞.*钢水良好的渗透性保证与引顶杆连接牢固.1.6.5开浇前大包中包的操作步骤
钢水应该准时到站,并且化学成分正确,恰当均匀的温度.大包由其上的行车吊至大包回转台.大包一到回转台,立即将悬挂在旁边的大包滑动油缸连于大包上,其具体的位置在吊架上调节.接上滑动水口后,准备将大包转到浇注位.在将大包转到浇注位之前应该关掉中包及水口预热,并开走中包车.中包车到位浇注位后应该按供应商提供的手册所述方法操作结晶器液位自动控制系统.中包对中后,将必备工具(如挑渣棒等)置于结晶器盖板旁.中包车至浇注位后,称重装置置0位,只显示中包包内的钢水重量.中包在浇注位对中时应该将长水口垂直接到滑动水口上.1.7开浇
2.1.7.1开浇的前提条件
如前面章节所述,开浇前必须进行各种准备工作.除以前提到的,还必须考虑以下的工作: *是否选定钢种? *结晶器冷却水是否工作,流量是否正确? *是否选定振幅? *中心润滑泵是否启动? *排蒸汽风机是否启动? *检查水,油,气的压力流量和温度 *二次冷却水冷却曲线是否选定? *大包回转台是否准备就绪? *中包车是否准备就绪? *振动台是否准备就绪? *拉矫机是否准备就绪? *事故水是否准备就绪? *结晶器液位控制是否为自动方式? *是否选定起步拉速? 1.7.1.1火切机控制板 *是否检查所有显示灯? *进行空试车
*火切机移至起始位.*所有的拉矫机,辊道驱动方式是否为自动? *横移机和冷床是否为自动方式? *所以设备准备就绪才可以开浇.此信号由电气系统通报,详细操作参见电气手册.通常,只用几流生产,其拉浇时间延长.这可能导致钢水结流和连浇节奏跟不上的问题.必须确认当结晶器冷却水打开后结晶器铜板上无水垢.1.7.2 大包开浇
大包开浇前,每一流必须在操作状态且应满足”ready to cast”条件.不管是手动开浇还是自动开浇,下面的设备有其独立的自动/手动操作方式: *振动台(前面提过)*喷淋水 *拉矫机
当浇注状态为初始状态或操作工将拉矫方式由手动改为自动时,以上功能缺省状态为自动方式.如没有钢水流下,操作工应该关闭滑动水口然后再次打开,如仍无钢水流出,那么必须打开滑动水口烧氧.烧氧前,将长水口移开.中包钢液位一超过长水口下口就应加保护剂.如必须烧氧,在大包注入初期就将长水口置于钢流外.二次装长水口之前中包钢水必须加满一半.如果大包滑动水口为人工操作,不能将滑动水口全部关死,以防止结流.必须提前清理掉大包滑动水口的积聚物.安装长水口时,将大包水口关掉,为减少结流的危险,关闭水口的时间应尽量短.中间包内的钢水的液面至少为200mm,以防止”涡流的效应”.中包的钢水必须覆盖为黑色.1.7.2.1大包长水口的操作 1.7.2.1.1长水口的固定
当大包转到中包上方的浇注位时候,将长水口连到滑动水口的收集水口上.1.7.2.1.拆长水口
从大包滑动水口上拆长水口前必须关闭滑动水口.降低大包长水口的操纵机构,如果长水口安装在收集水口上,那么前后左右地摇动操纵臂,直到将水口拆下.注意:活动操作臂时候要小心,不要损坏长水口和收集水口的陶瓷咀.1.7.3塞棒浇注的手动开浇 *中包烘烤到位 *预选:Manual方式
*将预备好的保护渣和推杆置于结晶器面板上 *设定结晶器自动液位控制的设定值(约75%)*将拉速设定到最大拉速的70% *同时将大包吊入大包回转台 *插入大包滑动水口油缸
*打开结晶器液位自动控制的放射源 *同时,水口必须已经预热了约30分钟 *关闭预热装置 *将中包移至浇注位
*在OS-1上将开关打为”casting”位
*在OS-1上每一流”Ready-to-cast”灯亮.如果一流的灯闪烁.用OS-2,确定故障原因,如果是次要的可以忽视的问题,可以继续开浇,如果问题严重,必须先解决掉.*连接大包长水口
*在结晶器上方对中中间包
*打开大包,如不自开,那么打开大包后直到中包钢水超过一半时再连长水口.*中包填满一半后,开浇(手动).中包降至水口低于正常液位50mm.*在约30_40秒内,注流2-3次将结晶器注满
*当液面达到检测范围,加入足量的保护渣(先加开浇保护渣,然后按钢种加特殊的保护渣),到达检测范围后关塞棒.*发出”strand start”指令.铸坯以最大拉速的70%的速度起步.拉浇工采用塞棒杠杆控制液位.*如果拉浇工将各流控制得好,即设定值和实际值相符,可尝试转至自动方式.拉浇工简便地拉下事故开关打开拉浇杠,脱开塞棒油缸上的旁路连接,检查OS-1,是否发生转换(可通过检查automatic on和实际值与设定值)!*不要忘记连续地加足够量的保护渣
*如果结晶器自动液位控制不正常(波动太大),那么立即转至手动拉浇.因为拉浇工在结晶器中的视野有限,应通过观察实际液位和设定液位来操作.1.7.4自动开浇 *中包预热好 *在OS-1预选:automatic(结晶器液位设定值应该为75%)*将拉速设定为最大拉速的70% *同时大包吊入大包回转台 *插入大包滑动水口油缸
*打开结晶器液位自动控制的放射源 *中包开至浇注位
*在OS-1上将开关打为”casting”位
*在OS-1上每一流”Ready-to-cast”灯亮.如果一流的灯闪烁.用OS-2,确定故障原因,如果是次要的可以忽视的问题,可以继续开浇,如果问题严重,必须先解决掉.*连接大包长水口
*在结晶器上方对中中间包
*自动”on”(白灯)闪,且结晶器液位控制的”actual value”指示为零
*大包浇注启动,如不行,移开长水口,打开大包烧氧,不加长水口继续浇注,直到结晶器浇注成功
*中包填满一半,立即启动”start casting”---即按下自动开浇按钮 注意: *开浇时应从中包外侧开始,既从离冲击区最远的一流开始,以避免开浇结死.*塞棒自动地打开2.3次,直到结晶器液位控制的actual value indicator显示第一个波动 *液面到达弯月面检测范围后,立即加入足量的保护渣(先加开浇保护渣,然后根据钢种不同加特殊保护渣),到达检测范围后,关塞棒
*等待约20秒后,以最大拉速的70%速度自动起步,自动方式采用控制塞棒机构的油缸来控制流量
*如果自动方式控制的很好,即实际值与设定值相符,拉浇工不要忘了不断地加足量的保护渣!*如结晶器液位控制工作不正常(波动太大),那么立即转至手动拉浇.因拉浇工结晶器中的视野很有限,应该通过观察实际液位和设定液位来操作 *如果每流自动控制.则”automatic”灯亮
*同时中包测温.如果温度控制得好,即高出液相线温度35度,应达到最高拉速(分断面和钢种)*这时候,铸坯到达脱引锭区,即操作工必须加倍小心,如果脱引锭失败,这一流必须停下来 *通常铸坯会自动停下来
*直到用事故切割将铸坯和引锭杆脱开,再重新开浇,为了安全起见,建议手动开浇,成功后再转自动,详细内容见”手动开浇” 1.8连铸工艺
1.8.1更换大包（连浇）在大包即将结束时，根据当前浇注情况确定二级机系统，计算出大包倒空时间计划下一包起吊时间。
当上一包还在浇注时，下一包钢水应放到回转台上。下一包在上一包倒空前6-10min到站。在连铸平台上所有的工作必须在很短的时间—5min内完成（例如：连滑动水口，观察从长水口中流出的渣，操作滑动水口，操作长水口操纵机构等）。
另外，实际停浇时间可能要比估算的提前（例如，估算的钢水重量和渣子重量的误差）。超过10min，大包等待时间就太长了，导致温度损失过多及有可能使大包内的钢水温度分层。另外，烧氧次数增加也延长大包等待时间。更换大包操作步骤如下：
停浇前5分钟，观察中包冲击区（长水口附近）的钢水。如大包下渣，立即关闭滑动水口。因为长时间的连浇中渣量是增长的，非金属夹渣物也要积聚，所以必须将中包渣控制为最少。不主张除渣到溢流箱中，因为这样会减少事故溢流的空间。在停浇第一炉时，中包液位准许升到溢流位附近，这样： *在更换大包时，中包包内的钢水可起一个缓冲作用 *在没有新钢水下来的期间，中包钢水温度损失为最少
关闭大包滑动水口后，将长水口移开---将滑动水口油缸拆下。旋转大包回转台，将新包旋入浇注位。
用氧枪清洁大包长水口，特别是收集水口相连的密封面。如长水口被损坏，必须更换一只新的。
清理/更换后，将长水口连接在新包的滑动水口上，压紧。连接大包滑动水口油缸。大包开浇过程与前面所述《大包开浇》过程相同。重要的是要尽可能缩短无钢流注入中包的时间。更换大包时间过程长导致：
*中包钢水减少，这样使拉速降低，继而导致拉浇时间的问题或质量的问题。*降低钢水温度，这意味着水口有结死的危险，特别同时降低拉速（减少通流量）
更换大包的时间通常控制在2-3min内，但如果大包自开有问题的话（如：烧氧）可能要延长一些。
由于中包浇完第一炉钢的时间问题比较高（有利于减少温降），连接下一包钢水的大包温度可以比第一包低10度。
打开下一大包后，10~15min中包测一次温度。以确保新旧混合的钢生产完，测的只是新包钢水的温度。
检查确信滑动水口关闭，滑动水口油缸拆下，旧包由行车从回转台上吊走。在同一浇次中只换大包而未换中包，只生产同一钢种。连浇中换钢种会在铸坯形成混合区域，既不属于上一钢种也不属于后一钢种，如果钢种区别很大混合区差别很大。1.8.2快换中包
长时间的连浇需要换中包,同时也伴随着大包的更换.更换中包之所以叫”快换”,是指换包后可继续拉浇,新来的钢水直接浇入现有的钢水上.因此,每一流都必须停下来,开走旧中包,新中包和大包开过来重新开浇.由于耐材(工作层座砖长水口)的使用寿命有限,所以快换是必要的.拉浇时快速换中包,节约了重新启动时间限制了切头切尾坯子的数量.增加有效拉浇时间,提高收得率.连浇同一钢种通常无混钢种现场.如果连浇不同的钢种,必须使用钢种分离片(分离蓝)每次快换中包都存在一定的危险,这也可通过操作工的经验和良好的钢水来弥补.在进行首次快换中包之前,连铸人员必须在一块配合过做几回试验.重要的是尽可能减少快换时间,使热坯停留时间减为最短.原因: *在停留时铸坯收缩脱离结晶器铜板
*如果铸坯与结晶器的缝隙增大,钢水有可能从缝隙中流过结晶器,导致漏钢.因此,热坯停留时间不超过4min.如超过的话,拉浇必须停止.进行快换中包,必须满足下面的条件: *下一中包在中包预热站预热好后并全部准备完毕
*混合浇注时连接器(分钢种的分离蓝)必须准备在结晶器的旁边.*下一中包吊到大包回转台上准备开浇 *快换中包同时也换大包,为了更好地控制温度,作为第一包新包的温度必须高一些快换中包的步骤如下: *在下令停浇前,立即加入保护渣.*保护渣使下面的铸坯热量不散发掉 *尽可能同时将各流关掉,停拉矫机 *停掉二冷水或设为最小值 *旋转大包回转台 *旧中包开走
*将分离钢种的连结器放入结晶器钢液中(如图).检查连接器放置在结晶器内的位置是否正确 *将新中包开至浇注位 *新中包于浇注位 *开浇,步骤同前所述 1.9停浇
正常的计划停浇应提前做好准备。步骤如下：
检测到渣时，应该按前面所述，立即将大包水口关闭。操作工在铸坯操作控制板上选择停浇状态。
关闭大包钢水液面到达前所述液位（约200min），立即停浇。通常中间包外侧的铸坯先拉，因其在中包内温度较低。此时，先拉哪一流也受其他一些因素的影响。如下： *结死 *结流 *优化切割
为得到最大的收得率，中包尽快浇注完。另一方面，应避免将渣子浇入结晶器中。停浇时，钢水液位不低于200mm。通常是在尾坯停止拉浇后停浇。
其间，操作方式转为清空设备（参见后面的功能描述）
尾坯不必喷水冷却。等待一段时间，按电气手册中描述的那样按下需要的按钮，重新启动连铸。
结束拉浇但不停连铸也是有可能的。过程如下：
将铸坯拉出后，按电气手册所描述的那样，初始化所需的操作方式。按此程序，应将拉速减至约名义值的70%，以便在铸坯上部凝固。当拉矫机停止后，喷淋水设为最小值。
对尾坯全部设备都对其跟踪，包括拉矫机，火切机。各设备按尾坯撤离其工作区的顺序停车（结晶器、振动台、二冷水、排蒸汽系统等）。注意：尾坯必须被切除，直到中心无缩孔。1.10 质量控制/质量保证
根据钢种各自的特性和要求，相关钢种的质量标准列于表中。
根据拉浇观察到的及发货条件、检验条件、成品货半成品，应进行下述的检验。1.10.1间接检验方法 间接检验方法 间接检验包括拉浇时进行观察和对连铸相关方面的测定.连铸相关问题 对质量的影响 *长水口注流
*(大包----中间包)C *中包液位 CCDLTO *塞棒 C *中包内钢水温度 SLMSC *保护渣 CEO *结晶器内的钢流 CDL *拉速 CDSM *铸坯表面温度 TE 其中: *C-----高倍和低倍的纯净度 *CD-----分布的非金属夹杂 *S------偏析 *L------纵裂 *T------横裂 *E------角裂纹 *M------中心裂纹 *SC-----皮下气泡 *O------振痕
正确调节以下方面: 可避免: *铸坯导向辊缝 STMSC *铸坯导向调节 TESC *挤压辊压力 STMSC *结晶器倒锥度 LTE *铸坯与结晶器间的摩擦 LT漏钢 1.10.2直接检验 1.10.2.1检验表面
没有一种检验方法可将所有的表面缺陷同时检验出来的,所以需要进行几种不同的检验.要把严重缺陷的产品(S)----在铸坯表面、肉眼可见的与轻微缺陷的产品（L）----除非表面处理后才看清楚的区分开来。VOEST-ALPINE设计出一种特殊的设备，用来酸洗半成品并测出振痕的侧面图。通常使用涡流、激光、红外线等检测方法检测。1.10.2.2内部缺陷的检测
检验铸坯内部缺陷,非特殊情况一般采用硫印,深度酸蚀,组织酸蚀,用切面评估法检验内部质量.检验
角裂 边裂 星裂 低倍夹渣 针孔 气泡 振痕 其它缺陷,如:溢钢,渣坑,双浇 检验方法 横向 纵向 横向 纵向 目检
铸坯表面: S S S S S * S yes 酸洗表面 L+S L+S L+S L+S L+S * * * L+S yes 剥皮检验 S S L+S L+S L+S yes yes yes yes
塔形: S* S* L+S L+S S yes yes yes 涡流检测 L*+S L*+S L*+S L*+S L*+S 激光红外线检测等:
L*+S
L*+S
L*+S
L*+S
L*+S 振痕简图: L+S *在一定条件下评估
检验
偏析 皮下气泡 低倍组织 箸状夹渣 低倍夹渣 检验方法 S C-Mn 裂纹偏析带2)无偏析3)硫印(断面)R R * R* * 4)*
组织酸蚀(纵向和圆面)R R* yes R R * yes 切面评估(剪切火切)
* yes yes
振痕 气泡 yes 角样
蓝幛弯月检验(小断面)
* * * * 特殊成分分析 yes yes
2)例如:弯曲挤压或皮下裂纹 3)如:中心线裂纹 4)如:脱铝低碳钢
R 根据内部标准图评估 * 在一定条件下评估 1.10.3取样及检验 1.10.3.1入中包前取样
包括所有至大包到连铸平台,为确定温度合乎和钢水化学成分的样.基于上面的化学成分可计算出相应炉号的液相线温度.在大包处理站的EMF测温取样(CELO+样)装置使镇静钢脱S成为可能.1.10.3.2中包测温
在拉浇过程中要测几次温度.温度应为液相线上20~30度;当C含量<0.06%,高出液相线30~40度,但如果钢水C含量>0.5,则只高出液相线15~20度.1.10.3.3中包取样
取化学成分样及后面的EMF测温样.开浇后(即过热度消散掉)5-10min取样.1.10.3.4铸坯取样
无检验表面质量的样相反,所有的铸坯在准备热送前或喷沙前都应检验,无论是否打磨或清理,只有经过酸洗才使表面得到大面积处理.除了对切面的评估外应切下300mm长的铸坯.从这一断面上经过酸蚀硫印可取下(碟形样,角样,纵向样)各种样,角样只在高应力铸坯上取.对于高品质的钢种,例如:100Cr6推荐采用以下步骤:每炉取两个样: &第一炉
从外侧一流的第二根坯子取一个样 从里侧一流的第二根坯子上取一个样 &第二炉至倒数的第二炉
从外侧一流的中间一根坯上取一个样 从里侧一流的中间一根坯上取一个样 &最后一炉
从外侧一流倒数第2根坯子上取一个样 从里侧一流倒数第2根坯子上取一个样 注意:如果铸坯送缓冷其取样规则是一样的
对普遍和低等级钢种的建议:每一浇次至少取一样 &第一炉:从2或5流,第二根坯上取一个样.1.10.3.5冶炼缺陷----铸坯缺陷----原因/纠正方法
许多生产条件都会影响产品质量.同时,也要考虑生产工艺和各种质量要求引起如下所列缺陷.根据目前我们的知识和经验,提出一些补救措施.特别是以下参数会引起冶金缺陷: *连铸机大小 *拉浇温度 *拉速 *保护拉浇 *结晶器参数 *振动频率 *振幅
*保护渣/润滑油 *冷却 *铸坯导向
缺陷主要分为两类: *表面缺陷 *内部缺陷
1.10.4.1表面缺陷
生产过程中出现的表面缺陷必须尽早检查到,即: 当铸坯在输出辊道上和后部精整能量回收区.在所有的表面缺陷中,裂纹发生的最多,其被空气氧化后构成很严重的质量问题.在后续热扎中也不能焊合,所以直到扎成材也不能消除.表面裂纹造成材质疏松,可能成为废品,次品及需要大量的表面清理作业.如发生表面裂纹,必须检查相应一流的铸坯导向和结晶器.下面的表面缺陷祥述于后面的章节中: *纵向角裂 *横向角裂 *横向裂纹 *纵向裂纹 *星裂 *振痕 *皮下气泡 *低倍夹渣 *重接 *横向凹陷 *菱形变形 *鼓肚,凹陷
1.10.4.1.1纵向角裂 缺陷/起源的描述: 一般易发生在结晶器下方,由于在角部或靠近角部坯壳成长不充分并形成黑痕.原因 纠正措施 由于结晶器倒锥度不够在角部形成缝隙 改变结晶器倒锥度 结晶器底部极度磨损 更换结晶器 结晶器角部有间隙 更换结晶器 中包温度过高 降低拉速 拉速过高 降低拉速
C含量在包晶区间其S,P高 如可能的话,改变化学成分 1.10.4.1.2横向角裂 缺陷/起源的描述: 极易发生在小断面铸坯结晶器底部,二冷水区,拉伸矫直区,由拉应力引起的.原因 纠正措施
由于倒锥度过大,引起结晶器角部摩擦力过大 改变结晶器倒锥度 角部冷却强度过大 减少角部水量 二冷区温度梯度过大 减少二冷水量
结晶器保护渣/润滑油不足 改变保护渣/增加润滑油加入量 不规则振动 改变振动的运动
短时间溢钢 停浇此流----清理溢钢 结晶器扇形段不准 校弧 矫直温度过低 至少900度
合金元素增加裂纹敏感 如可能的话,改变化学成分 1.10.4.1.3横向裂纹 缺陷/起源的描述: 特别容易发生于小断面裂纹敏感的钢种,由于结晶器底部,二冷水区,拉矫区的拉伸应力而造成的,横向裂纹经常在热坯上就可以发现.原因 纠正措施
由于倒锥度不当,引起摩擦力过大 改变结晶器倒锥度 结晶器表面缺陷 更换结晶器
保护渣/润滑油量不足 改变保护渣/增加润滑油加入量 不规则振动 改变振动台振动
短时间溢钢 停浇此流----清理溢钢 二冷区温度梯度过大 减少二冷水量 纵向拉应力 检查校正弧度 矫直温度过低 至少900度
合金元素增加裂纹敏感 如可能的话,改变化学成分 1.10.4.1.4纵向裂纹 缺陷/起源的描述: 随着张力强度的波动,这些短裂纹常伴有轻微的表面凹陷,常发生于二冷区的上部,在热坯上就可以检测出.原因 纠正措施 拉速过快 降低拉速 拉浇温度过高 降低拉速
保护渣/润滑油量不足 改变保护渣/增加润滑油加入量 结晶器倒锥度不够,结晶器表面缺陷 更换结晶器 变化的振动/拉速 保持稳定值
二冷水温度梯度太大 减少冷却水量 纵向拉应力 检查校正弧度
合金元素增加裂纹敏感性 如有可能改变化学成分 1.10.4.1.4星裂 缺陷/起源的描述: 发生在结晶器底部的坯壳上,只能通过火焰轻度清理,打磨或酸洗后才能检测出,小断面尺寸很少发生.原因 纠正措施
结晶器底部极度磨损 更换结晶器 结晶器镀Cr层磨掉 更换结晶器
保护渣/润滑油量不足 改变保护渣/增加润滑油加入量 由于温度的变化而产生热应力 保持稳定的拉速和水量 二冷水太强 减少二冷水量
由于弧度不当而产生的机械应力 检查校正弧度
1.10.4.1.5异常的振痕 缺陷/起源的描述: 主要的表面裂纹起源于结晶器顶部,深度的振痕会导致横裂,浅的振痕发生翻皮,轻轻地角磨后就可检查测出.原因 纠正措施 振幅太大 提高频率
保护渣/润滑油量不足 改变保护渣/增加润滑油加入量 结晶器角部有裂纹 更换结晶器
悬壳 改变保护渣/增加润滑油加入量,防止短时间溢钢;避免液面急剧升降.1.10.4.1.6皮下气泡 缺陷/起源的描述: 一种主要的表面缺陷,发生在结晶器内.多数为体积小,气体活性高的,只通过表面清理就可以检测出,间距0.5~3mm不规则分布,圆形的,球形的或椭圆形的,最大为皮下5mm.也包括细孔,针孔.原因 纠正措施
脱氧或脱气不足 干燥合金元素
潮湿的保护渣/润滑油 使用干燥的保护渣/无水润滑油
弯月面的扰动 提高脱氧效率，降低通氩量，增加水口侵入深度 水口插入深度太深，通氩距离太远 抬高中包 耐材潮湿 更好地干燥中间包 拉浇温度太高 降低拉速或停浇
1.10.4.1.7低倍夹渣 缺陷/起源的描述: 主要的表面缺陷，主要的发生在结晶器内，拉浇之初，更换中包之后和拉浇结束时，尺寸为5-10mm，深度为10mm，轻微的表面清理后即可检测到。原因 纠正措施
保护渣不合适（粘度，流动性及熔点不对）更换保护渣 保护渣/润滑受潮 干燥保护渣，使用无水润滑油 耐材过度磨损 更换中包包衬
弯月面的扰动 增强脱氧效果，降低氩气量，增加水口侵入深度 拉浇温度过低 增加拉速，更换大包
Mn硅酸盐的凝结物 检查Mn/Si比，使用EMS
1.10.4.1.8重接 缺陷/起源的描述: 与振痕类似，多数发生在弯月面区域内夹渣聚集处，深度可达5mm裂纹形状。严重的重接在热坯上可见。原因 纠正措施 振幅太大 增快频率 液位波动 保持液位稳定
水口侵入深度不足或不正确 调节中包高度 拉速变化极快 保持拉速恒定 1.10.4.1.9横向凹陷 缺陷/起源的描述: 与重接类似，发生在结晶器内，大多数情况下都各有不同，在热坯上就克检测出来，凹痕长度达到50mm，深度达到10mm，在同一水平上。原因 纠正措施
拉速变化大 保持拉速稳定
浇注液位变化太大 保持弯月面液位恒定
1.10.4.1.10菱形 缺陷/起源的描述: 易发于小断面铸坯的包晶或高碳钢，起源于结晶器内或二冷区内。原因 纠正措施
两相邻结晶器壁的冷却强度不同 更换结晶器
由于变形在二冷区产生拉伸应力 仔细调节结晶器足辊以限制拉应力 结晶器过冷 增加Δ-T，增加拉速 偏心浇注 对中注流中心
1.10.4.1.11鼓肚 缺陷/起源的描述: 发生在铸坯支撑区域，特别是大断面铸坯，严重的鼓肚（凹陷）会导致内部缺陷（角裂）原因 纠正措施
铸坯支撑段太短 增长铸坯支撑的长度
相对于坯壳的厚度，支撑辊间距太大 缩短辊间距，或增加支撑辊 拉速太快 降低拉速 拉浇温度太高 降低拉速 偏心浇注 对中注流中心 拉矫机压力过大 降低压力
1.10.4.1.12凹陷
纵向凹陷宽5-20mm，深度达到4mm长度为几米，由于保护渣粘度太大，发生在弯月面区，由于保护渣产生分离的效果，形成二层薄的球子晶会在二冷区引起凹陷，张力和内部裂纹。火焰清理会使内部裂纹开裂。原因 纠正措施
保护渣不当 更换保护渣
弯月面内扰动 提高脱氧效果，减少通氩量，增加水口深度 偏心浇注 对中注流中心
1.10.4.2.1内部缺陷
如果是严重的内部缺陷，通常在火切机就应检验出来，如较重的分层，夹渣，偏析。通常是在取样后检测出来的。
发生较频繁的内部缺陷是内裂，中心偏析，氧化物夹杂和中心疏松。这些缺陷的原因为材料，拉浇工艺和设备。特别是凝固条件会产生很多缺陷。
凝固组织的描述：
球状边缘区细结晶体是由结晶器的热吸收而形成的。
柱状树枝晶区是由局部冷却到凝固点以下而形成的，晶体沿着温降的方向成长。晶体的宽度受二冷水量和中包过热度的影响。球状心部区域在过冷区形成，由于铸坯中心低温降而产生的。如果无此区可能是过热度太高而且是对柱状晶敏感的钢种。
钢中的杂质和离析物被推向树枝晶的前沿并形成结晶体的晶核。我们对下列部分内部缺陷进行说明： *中间裂纹 *角裂
*三角点裂纹 *中心裂纹 *对角线裂纹 *挤压裂纹 *弯曲矫直裂纹 *冷裂
*近表面偏析线 *缩孔和中心疏松 *中心偏析 *非金属夹渣
1.10.4.2.2中间裂纹 缺陷/起源描述：
位于表面和铸坯中心的中间，起源于二冷区后的区域。出现率受钢种的化学成分的影响。如果二冷区过冷和铸坯回热，拉浇温度高产生裂纹。原因 纠正措施
二冷水过强 减少二冷水量 拉速太低 拉高拉速
结晶器过冷 提高Δ-T，提高拉速
坯壳回热 检查二冷水的分配，检查可能堵塞的喷嘴
结晶器倒锥度不足 检查结晶器倒锥度，检查结晶器的磨损情况 钢种对裂纹敏感 如有可能，改变化学成分
1.10.4.2.3角裂
缺陷/起源描述：如果在结晶器内有较大的菱形或二冷区有鼓肚，在二相区脆弱的树枝状凝固组织在靠近角部形成裂纹，多发于大断面铸坯上。原因 纠正措施
相对于坯壳厚度支撑辊间距太大 缩短间距，降低拉速 支撑辊太短 增长支撑辊长度，降低拉速
结晶器倒锥度不足 改变倒锥度，检查结晶器磨损情况 相邻两边冷却强度不同 检查结晶器几何形状 偏心注流 对中注流中心
1.10.4.2.4三角点裂纹 缺陷/起源描述：
发生与凝固前沿相遇区，由于鼓肚产生拉伸应力而引起的，同时也产生窄边偏析。原因 纠正措施
铸坯支撑太短 增加铸坯支撑长度，降低拉速
相对于坯壳厚度支撑辊间距太大 缩短辊间距，增加辊子，降低拉速
Mn含量太高（Mn最大为0.9%，Mn/S比最小为30/1）如有可能改变化学成分
1.10.4.2.5中心裂纹 缺陷/起源描述：
中心裂纹在凝固前沿由分层,(H)裂及许多铸坯中心树枝不规则二冷缩孔所构成.原因 纠正措施
由凝固末期温度梯度过高,在相邻之间形成收缩和张力 减少二冷水量或增快拉速
缩孔由于成分分离后,从树枝晶间或松散的晶体聚集处的偏析成分而形成的 拉浇温度太高 液芯末端的辊子偏斜 检查辊子对正
1.10.4.2.5对角线裂纹 缺陷/起源描述：
特别多见于小断面铸坯,经常发生于菱形的小方坯,在钝形边上,起源结晶器,或二冷区,裂纹的长度取决于应力的强度和间距.原因 纠正措施
相邻两边冷却强度不同 检查结晶器冷却
倒锥度不足 更换结晶器,检查结晶器磨损情况 拉速太低 提高拉速
结晶器内过冷 提高ΔT,提高拉速
坯壳回热 检查二冷水的分布,检查可能堵塞的喷嘴
1.10.4.2.5挤压裂纹 缺陷/起源描述：
如液芯在变形区较粗时,挤压裂纹为垂直铸坯轴心线的方向.如液芯在变形区较细时,其为平行压辊轴线方向,大多数裂纹被残余钢水填充(=压力裂纹)原因 纠正措施
输送辊不对正 检查辊子对中情况 挤压辊处的变形太大 降低液压缸压力
1.10.4.2.6弯曲矫直裂纹 缺陷/起源描述：
频发于铸坯有张力的两侧,顺着铸坯中心的方向,经常发生于铸坯底侧(连铸外侧),当在弯曲的应力和内弧的矫直应力超过坯壳的塑变后面产生弯曲矫直裂纹.原因 纠正措施
辊子移位 检查设备对中
矫直温度太低(应大于850度)提高拉速,在快换中包时停掉二冷水
1.10.4.2.7冷裂 缺陷/起源描述：
发生在结晶器内靠近铸坯的表面,或是在二冷区,铸坯中心,大多数情况与铸坯同向.原因 纠正措施
倒锥度不足 更换结晶器,检查结晶器磨损情况 拉速太低 提高拉速
结晶器内过冷 提高ΔT,提高拉速 二冷水过强 减少冷却水量
1.10.4.2.7靠近表面的偏析线 缺陷/起源描述：
三角点裂纹和冷却裂纹由于被偏析残余钢水填充而形成偏析线,由于漂浮的作用夹渣也能在内部上方形成偏析线.原因 纠正措施
拉浇温度过低 提高拉速/更换大包 拉浇温度过高 降低拉速/使用EMS 弯月面扰动严重 提高钢水脱氧能力,减少通氩量,增加水口侵入深度
中包工作层耐材不好 更换材料,中包不满一半不开浇,保持中包液位不低于200mm.
点击咨询 