第一篇：中药动物类炮制
动物类
人指甲
『来源』本品为人的手指甲。『常用名』指甲壳。
『炮制方法』用皂角煎水，洗净污土，晒干，用滑石粉3两，投入锅内炒热倾入指甲壳1两，用锅产不断翻动，炒至黄色起泡为度。起锅筛去滑石粉，碾粉备用。（无滑石粉用蛤粉也可以）
『用量』0．5克。『贮存』装瓶内加盖。
血余炭
『来源』本品为人头发制成的炭化物。『常用名』血余炭、人头发。
『炮制方法』取健康人的头发，拣去杂质，反复用碱水洗去油垢，清水漂后，捞出，晒干，装入煅药锅内，装满压实，上覆盖一小锅（或装于罐内，上盖一小土碗），两锅接合处用黄泥封固，上压重物，用文火加热，煅烧约4～5小时，停火、挡住火门，次日待锅冷却后，取出，切成1～1．5厘米见方小块入药。
『用量』3克。『贮存』装瓶内加盖。
干蟾
『来源』本品为蟾蜍科动物中华大蟾蜍或黑眶蟾蜍的干燥全体。『产地』全国各地均产。『采收季节』夏、秋季。
『炮制方法』干蟾除去杂质及灰屑，剪去头爪，切成小方块。将净沙子置锅内，武火加热至翻炒表面微焦臭气逸出时，迅速取出，筛去沙子，放凉。沙子『用量』以烫炒时，能将干蟾块全部掩埋，并剩余部分为宜。
『用量』1～3克。
『贮存』置阴凉干燥处，防蛀。
紫河车
『来源』本品为健康人干燥胎盘。『常用名』胎盘、胞衣。
『炮制方法』将鲜胞衣剪去周围白膜，放入清水中洗去血，漂1小时，后用银针刺破胞衣内之血管，用手轻轻揉搓以促使血液排出，以上方法4～5次，宜多换水洗净污血为止。每10斤加白酒4两，浸拌10分钟，用银花、甘草、花椒各1两煎汁去渣，投取胞衣煮5分钟，捞起放入蒸笼蒸上汽半小时取出，烘干。作用解毒除腥。
『用量』6～12克。
『贮存』加少许花椒用纸包好，放铁箱内加盖，防潮、虫、鼠。
鹿角
『来源』本品为鹿科动物马鹿或梅花鹿雄鹿已骨化的角或锯茸后次年春季脱落的角基。『产地』东北、西北、云南、贵州、湖北等省。
『炮制方法』取鹿角去寸许长尖头。锯4．5寸长筒，放入水中浸7～10天，每天换水，将血吹净漂透，如硬则放蒸笼内蒸上气，取出乘热切片晒干。
『用量』9～12克。『贮存』装白箱内，加盖。
鹿茸
『来源』本品为鹿科动物梅花鹿或马鹿未骨化的密生茸毛的幼角。
『炮制方法』将原药用瓷片刮去毛或用酒精灯烧去毛，毛刮尽后，用布擦净，放温水中泡一下，用湿毛巾包润1～2天，使其软化切横片，用小火烘干。
『用量』0．5克。
『贮存』装铁盒内，用花椒拌养闭盖，防虫及鼠。
鹿筋
『来源』本品为鹿科动物梅花鹿或马鹿四肢的筋。
『炮制方法』将鹿筋放入缸内或盆内，用米泔水漂2～3天，每天换水一次，按时取出去蹄，切5分长，用清水洗透一次，捞起晒干。米泔水漂可减去腥臭气。
『用量』3～9克。
『贮存』装铁盒内闭盖，防虫。
虎骨
『来源』本品为猫科动物虎的干燥骨骼。『产地』东北、四川、云南、湖南等地。『炮制方法』将原药放入水中浸泡1～2周，取出用刀刮去筋肉，晒干，用铁锤锤成小块，大小分开，将砂投入锅内炒热，按大小先后下锅炒至黄色，取出筛去砂，再投入锅内用醋碎或用酒碎，或麻油炸，取出即得。
『用量』6～15克。『贮存』装铁箱内，加盖。
阿胶珠
『来源』本品为马科动物黑驴或其他驴的皮经加工熬制成的固体胶块炮制加工而成。『炮制方法』将阿胶块用湿布擦去灰尘，用微火烘软，切成2～3分厚的方形小块，用蛤粉4两（筛过）先投入锅内炒热，再将阿胶投入，用锅铲不断翻动，炒至鼓泡成圆珠形，取出筛去蛤粉，炒后清热润肺，化痰散结。取其调经止血，用蒲黄炒，炒法同上。
『用量』9～15克。『贮存』装铁箱内。
象皮
『来源』本品为象科动物亚洲象或非洲象去毛后的干燥皮。『产地』亚洲南部，非洲北部。
『炮制方法』将象皮用清水刷净灰尘，放在微火上，烘至微软，切1分厚。如制象皮末，将锅烧热，用砂与象皮同炒，炒至老黄色，取出筛去砂，碾末过筛备用。
『用量』6～9克。
『贮存』装铁盒内，粉末装入瓶内加盖。
猴骨
『来源』本品为猴科动物猕猴或其他猴的四肢骨。『常用名』申骨。
『产地』四川东西两部、云南、贵州山区等地。
『炮制方法』将猴骨锯寸许长，打成小块，将锅烧热，投入砂与猴骨同炒，不断翻动，炒至老黄色，取出筛去砂，再投入锅内用醋淬。每斤药用醋4两，取出晒干，临用时打碎。
『用量』3～9克。『贮存』装铁盒内，闭盖。
腽肭脐
『来源』本品为海狗科动物海狗或海豹科动物海豹的雄性外生殖器。『常用名』海狗肾、黄狗肾。『产地』南洋群岛。
『炮制方法』临用时，用砂炒泡，去砂碾末。『用量』3～9克。
『贮存』用纸包好，装入石灰箱内，防虫。
穿山甲
『来源』本品为鲮科昆虫动物穿山甲的鳞甲。『常用名』炮甲、甲珠、甲片。
『产地』广东、广西、湖南、福建、江苏、浙江、湖北等地。
『炮制方法』取甲片，投入铁罐内煮2～3小时取出。另一种取甲片，放入缸内，加石灰水浸泡1星期，取出甲片，晒干。炒炮甲，将甲片拣大、中、小三种，先将砂放入锅内炒热，按大、中、小投入甲片，用锅铲不断翻动，炒至全部鼓泡呈黄色，起锅筛出砂，临用时打碎。
『用量』3～9克。『贮存』装木箱内加盖。
刺猬皮
『来源』本品为刺猬皮科动物刺猬的干燥外皮。『产地』湖北、江西、湖南等地。
『炮制方法』将原药日晒夜露5天，去其腥味，然后将锅用武火烧热，随即取刺猬皮将刺面朝下，烫去刺尖又翻一面，去其油质，取出用50～60度热水洗去泥沙和油腻，再用清水洗净，捞起晒干，切去头足和无刺边皮，再切6分见方小块。将锅烧热，用砂与刺猬皮同炒，炒至枯黄，取出筛去砂，又投入锅内用醋淬（每斤药用醋3两）吸匀炒干即得。
『用量』3～9克。
『贮存』装铁箱内加盖，防虫、鼠。
鸡内金
『来源』本品为雉科动物家鸡的干燥沙囊内壁。『常用名』鸡肫皮。『产地』各地均产。
『炮制方法』拣去杂质，每斤药用甘草15克煎水摊冷，投入缸内浸1～2小时浸软后，洗净污垢，再用水洗捞起晒干。将锅烧热，用砂与内金同炒，用锅铲不断翻动，炒至起泡卷曲呈黄色为度，取出筛去砂摊冷备用。
『用量』6～9克。
『贮存』装白铁箱内加盖，防潮、虫。
五灵脂
『来源』本品为鼯鼠科动物橙足鼯鼠的干燥粪便。『常用名』灵脂。
『产地』山西、陕西、河北、四川、湖北等地。『采收季节』冬季采收。
『炮制方法』拣去杂质，筛去灰尘。取其行瘀止痛作用，则用醋制，将锅烧热，投入锅内（每斤药用醋3两）随炒随洒，炒干为度。取其止血作用，上法炒成炭（不用醋）。
『用量』3～9克。『贮存』装木箱内加盖。
蝉蜕
『来源』本品为蝉蜕昆虫黑蚱的若虫羽化时脱落的皮壳。『常用名』虫退、蝉衣、蝉壳。
『产地』山东、河南、河北、安徽、湖北等地。『采收季节』秋季采收。
『炮制方法』摘去尖嘴及足，放在清水中洗去灰沙，捞起晒干。去头足，为轻扬透表。『用量』3～9克。『贮存』装木箱，闭盖。
僵蚕
『来源』本品为蚕蛾科昆虫家蚕的幼虫感染（或人工接种）白僵菌而致死的干燥体。『常用名』僵虫、直僵蚕、头虫、姜蚕、白僵蚕。『产地』浙江、江苏、四川等地。
『炮制方法』拣去杂质及蚕丝，每斤药用甘草1两煎水摊冷，洗去灰尘，捞入筐内，滤干水份，晒干或烘干。炒僵蚕，将锅烧热（每斤药用麦麸2两）撒入锅内，候冒烟时，投入僵虫，用锅铲不断翻动，炒至黄色为度。取出筛去麦麸，备用。
『用量』3～9克。『贮存』装铁箱内。
土鳖虫
『来源』本品为鳖蠊科昆虫地鳖或冀地鳖的雌虫干燥体。『常用名』土元、土别虫、地别、地乌龟。『产地』河南及湖北各地皆产。『采收季节』5～8月采集。
『炮制方法』拣去杂质，每斤药用甘草1两煎水，洗去污尘，捞起晒干。甘草水炒土鳖，将锅烧热，用文火炒至微黄色焙干为度。炒后可去腥臭味。
『用量』3～9克。
『贮存』装坛内加盖，防虫、鼠。
斑蝥
『来源』本品为芫青科昆虫南方大斑蝥或黑小斑蝥的干燥体。『产地』湖北、江西及南方各地。『采收季节』7～8月采收。
『炮制方法』先去头足翅后，将铁锅烧热，把米发湿撒入锅内，候冒烟时，投入锅内，炒至黄色为度。取出去米，米炒后减去毒性。（每两药10克米）
『用量』内服0．03克；外用适量。
『贮存』装铁盒内加盖，防虫、鼠。本药有毒，应另行保管。
红娘
『来源』本品为蝉科昆虫红娘子的干燥体。『产地』湖北、湖南、江苏及四川等地。『采收季节』秋季采收。『炮制方法』制法与斑蝥相同。『用量』0．03克。外用适量。『贮存』保管与斑蝥同。
蝼蛄
『来源』本品为蝼蛄科昆虫华北蝼蛄的干燥全体。『常用名』土狗子、土狗。『产地』全国各地皆产。
『炮制方法』将铁锅烧热，撒入少许大米，候冒烟时，投入药炒黄色为度，取出去米，以增加固胃作用。
『用量』3～9克。
『贮存』装铁盒内，加盖防虫。
蟋蟀
『来源』本品为蟋蟀科昆虫蟋蟀的干燥全虫。『常用名』将军干。『产地』各国各地皆产。
『采收季节』8～9月间，早晨露水未干时捕捉。『炮制方法』制法与蝼蛄同。『用量』3～9克。
『贮存』装铁盒内加盖，防虫。
蚕砂
『来源』本品为蚕蛾科昆虫家蚕的干燥粪便。『常用名』蚕屎。
『产地』中南、华东等地区。『采收季节』春、秋季收集。
『炮制方法』去净泥土及杂质，筛去灰屑。『用量』10～15克。『贮存』置通风干燥处。
蜂房
『来源』本品为胡蜂科昆虫果马蜂、日本长脚胡蜂或异腹胡蜂的巢。
『炮制方法』蜂房去净灰屑、死蜂和死蛹，去柄，切成小块，炒蜂房将蜂房块置锅内，文火炒至呈焦褐色时取出，放凉。
『用量』3～5克。
『贮存』装箱内，防压，防蛀。
蛤蚧
『来源』本品为壁虎科动物蛤蚧除去内脏的干燥体。『常用名』对蛤蚧。『产地』广西。『采收季节』6月收集。
『炮制方法』取净尾，切四方块，与砂同放锅内，用文火炒至微黄为度。取出筛去砂，研末。用滑石粉炒亦可。（全身可用）
『用量』一对。『贮存』放铁盒内，加少许花椒加盖，防虫及尾部折断。
虻虫
『来源』本品为虻科昆虫复带虻的雌性全虫。『常用名』牛蛇、牛绳子。『产地』江苏、湖北。『采收季节』6～8月采集。
『炮制方法』用时去头、足、翅、将锅烧热，投入米与药同炒，炒至黄色，取出去米，米炒后减轻毒性。
『用量』1～2克。『贮存』装瓶内加盖。
壁钱
『来源』本品为壁钱科动物壁钱的干燥全体。『产地』广西。
『炮制方法』将瓦烧热、焙枯、研末。『用量』0．5～1克。『贮存』装瓶内，加盖。
水蛭
『来源』本品为水蛭科动物蚂蟥、水蛭或柳叶蚂蟥的干燥体。『常用名』蚂蝗、肉钻子。『产地』南方稻田中。
『炮制方法』拣去杂质，用水洗净灰砂，立即捞起晒干，干后将锅烧热，投入砂与药同炒，不断翻动，炒至鼓泡为度，取出，去砂。取其矫味作用。
『用量』1～2克。
『贮存』装瓶内加盖，防虫。
地龙
『来源』本品为巨蚓科动物参环毛蚓或缟蚯蚓的干燥全体。『常用名』蚯蚓、曲鳝、麻地龙。『产地』广东、江苏、湖北各地。『炮制方法』拣去杂质，每斤用甘草12克煎水，洗净泥沙，捞起、晒干、切寸许长。炒地龙：将砂放入锅内烧热，投入药用武火炒至发松为度，取出去砂（每斤药用白酒2两），趁热拌炒，炒干即得。
『用量』3～9克
『贮存』装铁箱内，加盖防潮。
乌梢蛇
『来源』本品为游蛇科动物乌梢蛇的干燥体。『产地』江苏、浙江、湖南、湖北等地。
『炮制方法』刷去灰尘，用刀切去头尾尖，1～3寸长，每斤用白酒4两、浸润24小时，取出、去鳞及背骨，将净肉晒干。头尾及鳞，骨有毒，不宜入药。
『用量』1～3克。
『贮存』装铁盒内，放少许花椒加盖，防虫，防鼠。
蛇蜕
『来源』本品为游蛇科动物黑眉锦蛇、锦蛇或乌梢蛇等蜕下的干燥表皮膜。『常用名』龙衣。『产地』全国各地皆产。『采收季节』3～4月采集。
『炮制方法』抖去灰尘，拣去杂质，每斤用甘草2两煎水，摊冷后洗净，取出晒干。『用量』3～6克。『贮存』木箱装加盖。
蕲蛇
『来源』本品为蝰科动物五步蛇的除去内脏的干燥体。『常用名』白花蛇。『产地』湖北、湖南等地。
『炮制方法』刷去灰尘，用刀切去头及尾尖2～3寸长，每斤用白酒半斤浸透取出，剥去鳞及背骨，洗净，晒干或焙干。头尾鳞及背均有毒，不宜入药。
『用量』3～6克。『贮存』与乌梢蛇同。
龟板 『来源』本品为龟科动物乌龟的腹甲。『常用名』制龟板、玄武板。『产地』湖南、浙江、湖北各地。『采收季节』四季可收集。
『炮制方法』生龟板放在缸内或池内，用清水浸泡，不换水，盖严，夏秋泡10天，春冬季泡20天，至肉板分离为度，取出洗清水，再日晒夜露2星期，至无臭为度，干后簸尽即得。制龟板：取尽龟板敲成小块，将砂放锅内烧热，投入龟板，不断翻动，炒至板上黄色起酥为度，取出筛净砂，趁热投入锅内（每斤用醋4两）用醋浸透炒干，取出即得。
『用量』9～15克。『贮存』装木箱内加盖。
鳖甲
『来源』本品为鳖科动物鳖的干燥背甲。『常用名』别甲、别盖、甲鱼壳。『产地』湖南、安徽、湖北等地。『采收季节』四季收集。
『炮制方法』生鳖甲，放入缸内，用水浸泡，夏秋季约泡20天，春冬季泡30天，至黑衣和余肉烂掉，取出冲洗数次，再日晒夜露2星期，至无臭气为度。制鳖甲，每斤用醋3两，炒法与龟板相同。
『用量』3～12克。『贮存』装木箱内加盖。
珍珠
『来源』本品为珍珠贝壳科动物马氏珍珠贝、蚌科动物三角帆蚌、褶纹冠蚌等双壳类动物受到刺激形成的珍珠。
『常用名』真珠。
『产地』印度、巴西、日本、广东、广西、湖北、浙江等地。
『炮制方法』将豆腐挖四方孔，投入珍珠，上复盖豆腐，煮至豆腐起蜂窝眼即可，无豆腐用豆浆亦可、取出干燥研末用。
『用量』0．5～3克。
『贮存』装玻璃瓶内，加盖，防火，防灰尘。
石决明
『来源』本品为鲍科动物杂色鲍、皱纹盘鲍或羊鲍的贝壳。『常用名』鲍鱼壳，石决。『产地』浙江、广东。
『炮制方法』生石决，放在清水中洗净泥沙，取出晒干。煅石决，将净药放锅内或武火上，煅至灰黑色为度。用火钳钳出，趁热放盐水中淬透（每10斤药用盐150克，溶化开水1斤），取出晒干研末。盐水浸润后，则有固肾制酸作用。
『用量』9～15克。『贮存』装瓦罐内加盖。
牡蛎
『来源』本品为牡蛎科动物长牡蛎、大连湾牡蛎或近江牡蛎的贝壳。『产地』我国沿海各地。『采收季节』全年均可采收。
『炮制方法』将原药洗净后，随放入武火上或放铁罐内煅至红透，钳在铁锅内（每斤药用醋3两）趁热洒上醋吸净后研细备用。醋制有收涩软坚作用。
『用量』9～15克。『贮存』装瓦罐内，加盖。
瓦楞子
『来源』本品为蚶科动物毛蚶、泥蚶或魁蚶的贝壳。『常用名』蚶子壳。『产地』我国沿海各地。『采收季节』春秋捕捉。
『炮制方法』生瓦楞子，将原药洗净，再用清水浸漂3天，每天换水一次，取出日晒夜露3天，至无臭气为度。生用敲细。若取药质易于疏松，煎汁，粉碎，并增加其制酸，用煅瓦楞子，将漂净的药放入砂罐内用武火煅至红透，取出摊冷，研细使用。
『用量』3～9克。『贮存』装瓦罐内，加盖。
珍珠母
『来源』同珍珠科属，用其贝壳。『产地』江苏、浙江等地。
『炮制方法』将原药放入清水中洗净泥沙，晒干入药打碎。煅珍珠母，将洗净药放铁罐内，置放火中，以武火煅2小时，红透为度，取出摊冷用时打碎。
『用量』3～9克。『贮存』装木箱内，加盖。
鱼鳔胶
『来源』本品为石首鱼科动物大黄鱼、小黄鱼或鲟科动物中华鲟、鳇鱼等鱼鳔。『常用名』鱼标。『产地』福建。
『炮制方法』炒鱼标，用刀切3分见方块，（每斤药用蛤粉半斤）放入锅内炒热，投入鱼标，不断炒动，炒至鼓泡为度。取出筛去蛤粉备用。
『用量』6～9克。
『贮存』铁箱装，加盖，防潮，防鼠。
海螵蛸
『来源』本品为乌贼科动物无针乌贼或金乌贼的干燥内壳。『常用名』乌贼骨、墨鱼骨、黑鱼骨。『产地』浙江、福建。
『炮制方法』拣去杂质，用水浸漂3～5天，每天换水一次，捞起滤干，日晒夜露3天，干后用小刀削去硬壳，切段使用。取其止血作用，取净海螵蛸放入铁罐内，放入武火中煅呈焦黑色即可。
『用量』6～9克。
桑螵蛸
『来源』本品为螳螂科昆虫大刀螂或巨斧螳螂的干燥卵鞘。『常用名』螳螂子。
『产地』湖北、湖南、江西等地。『采收季节』春秋季采集。
『炮制方法』鲜品或干品，放入蒸笼内蒸上汽，取出，晒干或烘干。『用量』3～9克。
『贮存』装木箱加盖，防潮及虫蛀。
望月砂
『来源』本品为兔科动物蒙古兔等野兔的干燥粪粒。『常用名』野兔屎。『产地』华北，中南地区。
『炮制』拣去杂质，置锅内，微炒，筛去灰屑即得。『用量』4～7克。『贮存』木箱装，置通风干燥处。
第二篇：中药炮制培训
中药炮制学课件
一、中药的炮制
（一）、炮制的目的
1、使药材纯净
中草药多以原生药材入药，因此要首先做到药材洁净，除去非 药用部分及霉变、伪杂品、泥沙等，以保证用量准确和疗效。净制、切制、炮炙等方法主要是为了达到这个目的。
2、降低或消除药材的毒性和付作用
有些具有毒性的药材，其有效剂量和中毒剂量很接近，为了确保用药安全有效，必须经过适当的炮制，以降低或消除其毒性。如川乌有大毒，炮制后毒性降低。
3、改变药材性能
有的中草药经过适当的炮制，常可改变其性能适应医疗、调剂和制剂的需要。如生大黄泻实热、破积滞、行瘀血，酒炒或酒蒸后则能缓和其泻下作用，炒炭能起到止泻止血的作用。
4、增强药材疗效
炮制过程中常加入一些辅料，可与药材起协同作用，增强药材的疗效。如杜仲炒炭后的降压作用比生杜仲大一倍，历代本草对杜仲的炮制有“炒断丝”的记载，实验证明，杜仲的降压成份是水溶性的，丝被炒断后，可使有效成份的溶解度增加，从而提高疗效。
5、便于制剂
矿石、贝甲、化石及某些种子类药材，质坚难碎，不便制剂，需经煅、炒、捣等方法处理，以利入药。
6、矫臭矫味
动物类及其它具有腥臭气味的药材，服后往往引起恶心甚至呕 吐，经用水漂洗或用酒、蜜、醋、土、麸等制后，可以消除腥臭气味。如制龟板、憋甲等，即可使之酥脆，便于制剂，又可除腥去臭。
（二）、炮制的方法
中草药的炮制方法，根椐药材的特性、中医临床用药和制剂的需要，通常分为净制、切制及炮炙三类。
1、净制
即净选加工。经净制后的药材称为“净药材”。药材在切制、炮炙或调配制剂时，均应使用净药材。净制的方法药典2015年版四部中列出了挑选、筛选、风选、水选、剪、切、刮、削、剔除、酶法、剥离、挤压、燀、刷、擦、火燎、烫、撞、碾串及泡洗等方法。如我公司生产的维C银翘片中的金银花、连翘在提取前，就需要进行挑选。挑选（拣选）就是把中草药中的杂质和非药用部分拣去；或是将药材拣选出来，分开大小，为进一步炮制提供条件。如连翘捡去果柄，金银花拣去叶、梗等，为了使药材清洁；穿山甲分开大、中、小，则是为烫制甲珠提供条件。
2、切制 药材切制时，除鲜切、干切外，须经进行软化处理，其方法有：喷淋、抢水洗、浸泡、润、漂、蒸、煮等。软化处理应按药材的大小、粗细、质地等分别处理。分别规定温度、水量、时间、等条件，应少泡多润，防止有效成份流失。切后应及时干燥，保证质量。
切制品有片、段、块、丝等。其厚薄大小通常为： 片 极薄片0.5mm以下,薄片1-2mm,厚片2-4mm； 段 长10-15mm;块 8-12mm的方块;
丝 皮类药材丝宽2-3mm,叶类药材丝宽5-10mm。其他不宜切制的药材，一般应捣碎用。
3、炮炙 除另有规定外，常用的炮制方法和要求如下。(1)、炒 炒制分清炒和加辅料炒。炒时应火力均匀，不断翻动。掌握加热温度、炒制时间及程度要求。
清炒 取净药材置热锅中，用文火炒至规定程度时，取出，放凉。需炒焦时，一般用中火炒至表面焦黄色，断面色加深为度，取出，放凉。炒焦后易燃药材，可喷淋清水少许，再炒干或晒干。
麸炒 取麸皮，撒在热锅中，加热至冒烟时，放入净药材，迅速翻动，炒至药材表面呈黄色或色变深时，取出，筛去麸皮，放凉。
除另有规定外，每100kg净药材,用麸皮10kg.（2）、烫 烫法常用的辅料为洁净的沙子、蛤粉或滑石粉。取沙子（蛤粉、滑石粉）置锅内，一般用武火炒热后，加入净药材，不断 翻动，烫至泡酥或规定的程度时，筛去沙子（蛤粉、滑石粉），放凉。
如需醋淬时，应趁热投入醋中淬酥。（3）、煅 煅制时应注意煅透，使酥脆易碎。
明断 取净药材，砸成小块，置无烟的炉火上或置适合的容器内，煅至酥脆或红透时，取出，放凉，碾碎。
含有结晶水的盐类药材，不要求煅红，但必须使结晶水蒸发尽，或全部形成蜂窝状的块状固体。
煅淬 将净药材煅至红透时，立即投入规定的液体辅料中，淬酥
（如不酥，可反复煅淬至酥），取出，干燥，打碎或碾粉。（4）、制炭 制炭时应“存性”，并防止灰化。
炒炭 取净药材，置热锅内，用武火炒至表面焦黑色，内部焦黄色或至规定程度时，喷淋清水少许，熄灭火星，取出，晾干。
煅炭 取净药材，置煅锅内，密封，焖煅至透，放凉，取出。（5）、蒸 取净药材，照各该品种炮制项下的规定，加入液体辅料拌匀（清蒸除外），置适宜的容器内，加热蒸透或至规定的程度时，取出，干燥。
（6）、煮 取净药材加水或液体辅料共煮，辅料用量照各该品种炮制项下规定，煮至液体完全被吸尽，或切开内无白心时，取出，干燥。
有毒药材煮至后的剩余汁液，除另有规定外，一般应弃去。（7）、炖 取净药材照各该品种项下的规定，加入液体辅料，置 适宜的容器内，密闭，隔水加热，或用蒸气加热炖透，或炖至辅料完全被吸尽时，放凉，取出，干燥。
（8）、取净药材投入沸水中，翻动片刻，捞出。有的种子类药 材，至种皮由皱缩至舒展、能搓去时，捞出，放冷水浸泡，除去种皮，晒干。
（9）、酒制 包括酒炙、酒炖、酒蒸等。酒制时，除另有规定外，一般用黄酒。
酒炙 取净药材，加酒拌均，闷透，置锅内，用文火炒至规定的
程度时，取出，放凉。
除另有规定外，每100kg净药材，用黄酒10kg。酒炖 取净药材，加酒拌匀，照上述炖法制备。酒蒸 取净药材，加酒拌匀，照上述蒸法制备。
酒炖或酒蒸，除另有规定外，每100kg净药材,种子类用黄酒20kg,根及根茎类用黄酒30kg。
（10）、醋制 包括醋炙、醋煮、醋蒸等。醋制时，应用米醋或其它发酵醋。
醋炙 取净药材，；加醋拌匀，闷透，置锅内，炒至规定的程度时，取出，放凉。
醋煮 取净药材，加醋，照上述煮法制备。醋蒸 取净药材，加醋拌匀，照上述蒸法制备。醋炙、醋煮或醋蒸，除另有规定外，每100kg净药材，用醋20kg，必要时可加适量水稀释。
（11）、盐制 包括盐炙、盐蒸等。盐制时，应先将食盐加适量水溶解后，滤过，备用。
盐炙 取净药材，加盐水拌匀，闷透，置锅内（个别药材则先将净药材放锅内，边拌炒边加盐水），以文火加热，炒至规定的程度时，取出，放凉。
盐蒸 取净药材，加盐水拌匀，照上述蒸法制备。
盐炙或盐蒸，除另有规定外，每100kg净药材，用食盐2kg。（12）、姜汁炙 姜汁炙时，应先将生姜洗净，捣烂，加水适量，压榨取汁，姜渣再加水适量重复压榨一次，合并汁液，即为“姜汁”。如用干姜，捣碎后加水煎煮二次，合并，取汁。
取净药材，加姜汁拌匀，置锅内，用文火炒至姜汁被吸尽，或至规定的程度时，取出，凉干。
除另有规定外，每100kg净药材，用生姜10kg或干姜3kg。（13）、蜜炙 蜜炙时，应先将炼蜜加适量开水稀释后，加入净药材中拌匀，闷透，置锅内，用文火炒至规定程度时，取出，放凉。
除另有规定外，每100kg净药材，用炼蜜25kg。
（14）、制霜（去油成霜）除另有规定外，取净药材碾碎如泥状，经微热后，压去部分油脂，制成符合一定要求的松散粉未。
（15）、水飞 取按规定处理后的药材，加水适量共研细，再加多 量的水，搅拌，倾出混悬液，下沉部分再按上法反复操作数次，除去杂质，合并混悬液，静置后，分取沉淀，干燥，研散。
第三篇：中药炮制——天麻炮制
【来源】
本品为兰科植物天麻 Gastrodia elata BI．的干燥块茎。
【炮制方法】
一、净制 除去残茎杂质，洗净以（《云南》）。
二、切制 洗净，润透或蒸软，切薄片，干燥（《药典85》）。
三、胞炙
1．姜制 取原个天麻，除去残茎杂质，洗净，滤干水，每100kg天麻加姜汤30kg（生姜5kg，加水40kg，煮取30kg），拌匀，使吸尽姜汤，润透体软，蒸3－4小时，取出，放冷，切2mm薄片，干燥（《广东》）。
2．麸制 取天麻片，用麸皮炒至深黄色，筛去麸皮（《上海》）。
3．煨制 在锅内铺好表芯纸，加水润湿，将天麻片铺上，用微火烧热，至纸干起烟接近焦枯时，翻动药片（约10-15分钟），煨至药片两面均呈黄色，放冷即可（《集成》）。
【现代研究】
天麻传统润软切片法具时间长、粘刀等缺点，改用“烘软法”结果比较理想。即大小分档，洗净后捞入筐内滤干水分，在70℃（±15℃）恒温下烘烤0．5－ 1小时，趁软时切片。此法生产周期短，无粘刀或粘连现象，片面光滑，损耗率仅为3％以下（周志刚：中成药研究，（6）：40，1985）。
第四篇：中药炮制心得
中药炮制学学习心得
通过十一周对中药炮制学的选修学习，我收益颇多，不仅了解了炮制对中药用药的重要性，也熟悉了一些基本的比较常见的中药炮制方法。现将心得总结如下：
一，中药炮制的目的
中药来源于自然界的植物、动物、矿物，这些天然药物，或质地坚硬、粗大，或含有杂质、泥砂，或含有毒性成分等，所以都要经过加工炮制后才能应用。一般认为中药炮制的目的有以下几方面。
（一）降低或消除药物的毒性或副作用
历代对有毒药物的炮制都很重视，各代都有较好的除毒方法和炮制作用的论述。如草乌有用浸、漂、蒸、煮、加辅料制等炮制方法，以降低毒性。
炮制也可除去或降低副作用。汉代张仲景提出，麻黄“生令人烦，汗出不可止”。说明麻黄生用有“烦”和“出汗多”的副作用，用时“皆先煮数沸”，则可降低其副作用。
（二）改变或缓和药物的性能
性和味偏盛的药物，在临床应用时，会带来一定的副作用。如太寒伤阳，太热伤阴，过酸损齿伤筋，过苦伤胃耗液，过甘生湿助满，过辛损津耗气，过咸助痰湿等。为了适应不同病情和患者体质的需要，一方面可通过配伍的方法，另一方面可用炮制的方法来转变或缓和药物偏盛的性和味。孙思邈曾提到桂枝应生用，但在妇女怀孕的情况下，为了防止“胎动”，所以要“熬”（即炒）后用。麻黄生用辛散解表作用较强，蜜炙后辛散作用缓和，止咳平喘作用增强。中药往往通过炒、麸炒、蜜炙等炮制方法来缓和药性，故有“甘能缓”，“炒以缓其性”的说法。
许多药物，生、熟作用有别，如蒲黄生用活血化瘀，炒用止血。生甘草，味甘，性平，能清热解毒；蜜炙甘草，性温，能补中益气，故有“补汤宜用熟，泻药不嫌生”之说。
（三）增强药物疗效
除了通过配伍来中药提高疗效外，炮制是达到这一目的的又一有效途径和手段。作为药物，起作用的是物质。药物所含的活性物质，通过适当的炮制处理，可以提高其溶出率，并使溶出物易于吸收，从而增强疗效。明代《医宗粹言》写道：“决明子、萝卜子、芥子、苏子、韭子、青葙子、凡药用子者俱要炒过，入煎方得味出。”这便是现代“逢子必炒”的根据和用意。因为种子被有硬壳，不易煎出有效成分，炒后表皮爆裂，有效成分便于煎出。款冬花、紫菀等化痰止咳药经蜜炙后，增强了润肺止咳作用，则是蜂蜜甘缓益脾，润肺止咳，作为辅料应用后与药物有协同作用而增强疗效。
（四）改变或增强药物作用的部位和趋向
中医对疾病的部位（病所）通常以经络、脏腑来归纳，对药物作用趋向以升降沉浮来表示。疾病在病机和证候趋势上常表现为向上：如咳嗽、气喘、吐血等；向下：如泻痢、崩漏、遗尿等，这些可以利用药物升降沉浮的作用趋向以纠正机体功能的失调。炮制可以引药入经及改变作用部位和趋向。大黄苦寒，其性沉而不浮，其用是走而不守，酒制后能引药上行，能在上焦产生清降热邪的作用，治疗上焦实热引起的牙痛等症。黄柏禀性至阴，气薄味厚，主降，上清丸中黄柏经酒制后，转降为升。
一种药物往往归入数经，在临床上常嫌其作用分散，通过炮制进行适当调整，使其作用专一。如柴胡，入心包络、肝、三焦、胆经，经醋制后，作用专于肝经，使其更有效地治疗肝经的疾病。前人从实践中总结出一些规律性的认识：“大凡生升熟降”，“酒制升提”，“盐制入肾”等。
（五）便于调剂和制剂
植物根及根茎类、藤木类、果实类经炮制后加工成一定规格的饮片，如切成片、丝、段、块等，便于调剂时分剂量和配方。矿物类、贝壳类及动物骨甲类药物，如自然铜、磁石、代赭石、牡蛎、石决明、穿山甲等，这类药物质地坚硬，难于粉碎，不便制剂和调剂，而且在短时间内也不易煎出有效成分，因此必须经过炮制，采用煅、煅淬、砂烫等炮制方法使质地变为酥脆，易于粉碎，而且使有效成分易于煎出。
（六）有利于贮藏及保存药效
药物在加工炮制过程中都经过干燥处理，使药物含水量降低，避免霉烂变质，有利于贮存。某些昆虫类、动物类药物经过加热处理，如蒸、炒等能杀死虫卵，防止孵化，便于贮存，如桑螵蛸等。植物种子类药物经过加热处理，如蒸、炒、燀等，能终止种子发芽，便于贮存而不变质，如苏子、莱菔子等。某些含甙类药物经加热处理破坏酶的活性，避免有效成分被酶解损失，以利久贮，如黄芩、杏仁等。
（七）矫臭矫味，便于服用
动物类或其他有特异臭味的药物，往往为病人厌恶，难以口服。为了利于服用，常将此类药物采用漂洗、酒制、醋制、蜜制、麸炒等方法处理，能起到矫臭矫味的效果。如酒制乌梢蛇、紫河车，麸炒僵蚕，醋制乳香等。
（八）提高药物净度，确保用药质量
中药在采收、运输、保管等过程中，常混有沙土、杂质、霉烂品及非药用部位，因此，必须加以净选、清洗等加工处理，使其达到一定的净度，这对保证临床用药剂量准确有着重要的意义。如种子类药物要去沙土、杂质，根类药物要去芦头，皮类药物要去粗皮，动物类药物要去头、足、翘等。有些药物虽属同一植物，但由于药用部位不同，其作用也不同，更应区分入药。如麻黄茎发汗，根止汗，故要分开入药，以适应医疗的需要。
二，主要的炮制方法
（一）净制
即净选加工。
（二）切制
药材切制时，除鲜切、干切外，须经浸润使其柔软者，应少泡多润，防止有效成分流失。软化处理方法有：喷淋、抢水洗、浸泡、润、漂、蒸。并应按药材的大小、粗细、质地等分别处理。切后应及时干燥，保证质量。切制品有片、段、块、丝等。
（三）炮炙
除另有规定外，常用的炮炙方法和要求如下。
1．炒
炒制分清炒和加辅料炒
清炒
取净药材置热锅中，用文火炒至规定程度时，取出，放凉。需炒焦者，一般用中火炒至表面焦黄色，断面色加深为度，取出，放晾。炒焦后易燃药材，可喷淋清水少许，再炒干或晒干。
麸炒
取麸皮，撒在热锅中，加热至冒烟时，加入净药材，迅速翻动，炒至药材表面呈黄色或色变深时，取出，筛去麸皮，放凉。
2．烫
烫法常用的辅料为洁净河沙、蛤粉或滑石粉。取河沙（蛤粉、滑石粉）置锅内，一般用武火炒热后，加入净药材，不断翻动，烫至表面鼓起、酥脆或规定的程度时，取出，筛去辅料，放凉。
如需醋淬时，筛去辅料后，趁热投入醋中淬酥。
3．煅
煅制时应注意煅透，使酥脆易碎。
明煅
取净药材，砸成小块，置无烟的炉火上或置适宜的容器内，煅至酥脆或红透时，取出，放凉，碾碎。
含有结晶水的盐类药物，不要求煅红，但需使结晶水蒸发尽，或全部形成蜂窝状的块状固体。
煅淬
将净药材煅至红透时，立即投入规定的液体辅料中，淬酥（如不酥，可反复煅淬至酥），取出，干燥，打碎或研粉。
4．制炭
制炭时应“存性”，并防止灰化。
炒炭
取净药材,置热锅内，用武火炒至表面焦黑色、内部焦黄色或至规定程度时,喷淋清水少许，熄灭火星，取出，晾干。
煅炭 取净药材，置煅锅内，密封，焖煅至透，放凉，取出。
5．蒸
取净药材，照各品种炮制项下的规定，加入液体辅料拌匀（清蒸除外）,置适宜的容器内，加热蒸透或至规定的程度时，取出，干燥。
6．煮
取净药材加水或液体辅料共煮，辅料用量照各品炮制项下的规定，煮至液体完全被吸尽，或切开内无白心时，取出，干燥。
有毒药材煮制后剩余汁液，除另有规定外，一般应弃去。
7．炖
取净药材照各品种炮制项下的规定，加入液体辅料，置适宜的容器内，密闭,隔水加热，或用蒸汽加热炖透，或炖至辅料完全被吸尽时，放凉，取出，干燥。
8．燀 取净药材投入沸水中，翻动片刻，捞出。有的种子类药材，燀至种皮由皱缩至舒展、能搓去时，捞出，放冷水中，除去种皮，晒干。
9．酒制
包括酒炙、酒炖、酒蒸等。酒制时，除另有规定外，一般用黄酒。
酒炙
取净药材，加酒拌匀，闷透，置锅内,用文火炒至规定的程度时,取出,放凉。
10．醋制
包括醋炙、醋煮、醋蒸等。醋制时，应用米醋或其他发酵醋。
醋炙
取净药材，加醋拌匀，闷透，置锅内，炒至规定的程度时，取出，放凉。
醋煮
取净药材，加醋，照上述煮法制备。
醋蒸 取净药材，加醋拌匀，照上述蒸法制备。
醋炙、醋煮或醋蒸，除另有规定外，每100kg净药材，用醋20kg, 必要时可加适量水稀释。
11．盐制
包括盐炙、盐蒸等。盐制时，应先将食盐加适量水溶解后,滤过,备用。
盐炙
取净药材，加盐水拌匀，闷透，置锅内（个别药物则先将净药材放锅内，边炒边加盐水），以文火加热，炒至规定的程度时，取出，放凉。
盐蒸
取净药材，加盐水拌匀，照上述蒸法制备。
盐炙或盐蒸，除另有规定外，每100kg净药材，用食盐2kg。
12．姜汁炙
姜汁炙时，应先将生姜洗净，捣烂，加水适量，压榨取汁，姜渣再加
水适量重复压榨一次，合并汁液，即为“姜汁”。如用干姜，捣碎后加水煎煮二次，合并煎液，滤过，取滤液。
取净药材，加姜汁拌匀，置锅内，用文火炒至姜汁被吸尽，或至规定的程度时，取出，晾干。
13．蜜炙
蜜炙时，应先将炼蜜加适量沸水稀释后，加入净药材中拌匀，闷透，置锅内，用文火炒至规定程度时，取出，放凉。
14．油炙
羊脂油炙时，先将羊脂油置锅内加热溶化后去渣，加入净药材拌匀，用文火炒至油被吸尽，药材表面呈油亮时，摊开，放凉。
15．制霜（去油成霜）
除另有规定外，取净药材碾碎如泥状，经微热后，压榨除去大部分油脂后，取残渣研制成符合规定要求的松散粉末。
16．水飞
取净药材，置容器内，加适量水共研细，再加多量的水，搅拌，倾出混悬液，残渣再按上法反复操作数次，合并混悬液，静置，分取沉淀,干燥，研散。
17．煨
取净药材用湿面或湿纸包裹，或用吸油纸均匀地隔层分放，进行加热处理，或将药材埋入麸皮中，用文火炒至规定程度时取出，放凉。
班级：09中医乙班
姓名：徐一华
第五篇：中药炮制——重楼炮制
【来源】
本品为百合科植物云南重楼Paris yunnanensis Franch.或七叶一枝花Paris chinensis Franch.的干燥根茎。
【炮制方法】
一、净制 除去杂质，洗净（《药典85》）。
二、切制 洗净，润透，切薄片，晒干（《药典85》）。
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