咖啡厅员工奖罚制度范文合集

第一篇：咖啡厅员工奖罚制度

工资标准及奖罚制度

基本工资：普通员工底薪1500+全勤奖+奖金+技术津贴 全勤奖100元，奖金100元，技术津贴100—500不等

奖励制度：

1.爱岗敬业奖：爱岗敬业，对工作认真负责，对同事团结友爱，经常主动帮助别人者，经领导评员工综合议奖励100元。3.当月满勤奖：当月未出现任何迟到、早退、请假、旷工者，给予满勤奖100元（除串休工休假）。

罚款制度：

1．不保持仪表的整洁及工作服整齐，每次罚款50元。2.上班期间聚堆聊天、玩手机、打闹、高声喧哗或发出不必要之声，每次罚款50元。

3.工作期间，工作散慢，粗心大意，做错产品每次罚款50元。

迟到、早退：罚款10元/次（超过半小时20元/次），超过3个小时无故未到者按旷工情况处理。旷工：无故旷工当月扣除100元，如无故旷工三次，立即开除，并追究相关责任，赔偿相应损失。

5.整理打扫卫生不合格，无故减少或增加服务项目者，每次罚100元。收银，多收或少收，每次罚款100元。收取假币员工自身负责 6.机器设备及餐具摆放不规格者，每次罚款100元。7.见顾客不主动问好者，每次罚款50元。

8.带情绪上岗，对工作敷衍了事，给宾客脸色、服务态度不好、与宾客顶嘴者，每次罚款100元。

9．浪费材料及物品，因工作失误造成店内经济损失者，第一次口头警告，第二次罚款100元。10.擅自脱岗，每次罚款100元。

11.对上级不礼貌，违背不服从管理，或上级合理的工作安排指令者每次罚款100元。

第二篇：咖啡厅员工奖罚制度

咖啡厅员工奖罚制度

奖励制度：

1.爱岗敬业奖：爱岗敬业，时刻维护集体名誉和利益，对工作认真负责，对同事团结友爱，经常主动帮助别人者，经领导评员工综合议奖励100元。

2．小小建议家：积极提出合理化建议者，经评估采用奖励200元。

3.当月满勤奖：当月未出现任何迟到、早退、请假、旷工者，公司给予满勤奖

100元（除串休工休假）。

4.优秀环境维护奖：在职期间积极打扫学校卫生，维持学校环境整洁，得到领导同事一致认可者，奖励100元。

5.团队合作默契奖：与同事间相处融洽，遇到问题积极乐观面对，能够和谐处理同事间矛盾者给予100元奖励。

6.最美服务奖：认真完成本餐厅各项工作，学习任务，品德高尚，业务技术精，服务态度好，经常受到顾客在意见卡上书面表扬者，奖励100元。

罚款制度：

1．不保持仪表的整洁及工作服整齐，每次罚款50元。2.上班期间聚堆聊天、串岗、打闹、高声喧哗或发出不必要之声，每次罚款50元。

3.工作期间，工作散慢，粗心大意，每次罚款50元。4.工作时间 上午8:30---11:30 下午1：00---7:00 迟到、早退：罚款10元/次（超过半小时20元/次），超过3个小时无故未到者按旷工情况处理。旷工：教师无故旷工当月扣除100元，如无故旷工三次，立即开除，并追究相关责任，赔偿相应损失。

5.整理打扫卫生不合格，无故减少服务项目者，每次罚100元。

6.厨具、吧台设备及餐具摆放不规格者，每次罚款100元。7.见顾客及上级、同事不主动问好者，每次罚款50元。8.带情绪上岗，对工作敷衍了事，给宾客脸色、服务态度不好、与宾客顶嘴者，每次罚款100元。

9．浪费餐厅物品，因工作失误造成损失者，每次罚款200元。

10.擅自脱岗，当班看上网、打电话，每次罚款100元。11.对上级不礼貌，违背不服从管理，或上级合理的工作安排指令者每次罚款100元。

12.客人入座，不主动给客人推送茶水及介绍菜谱消费项目者，罚款50元。

第三篇：咖啡厅员工制度

咖啡员工制度

1.按时上下班，不迟到，不早退，不得私自调班、休假，如遇特殊情况需换班或请假，需提前12小时告知部门负责人。每天上班时间：早班：7:30—15:30 晚班：15:00—22:00

2.上班时间应着工服、佩戴工牌，并注意仪容仪表的整洁、干净，女士画淡妆上岗，不得有怪异装扮，不得留长指甲，搽指甲油，不得佩戴首饰。上班期间保持标准站姿，不得在吧台内嬉笑、打闹及大声喧哗，严禁私自串岗、逗留、聊天，离开岗位前须向上级请示并说明原因，经批准后方可离岗，并要求在规定时间内归岗。

3.吧台内严禁吸烟、看报、吃零食等其他不雅或与工作无关的事，喝水或休息时去操作间。中午吃饭时间半小时，交替休息用餐，保证每个岗位必须有人留守。禁止在岗前、岗中吃有刺激气味的食物。

4.不得私下议论客人、同事，应使用标准普通话，文明用语，行为举止有礼貌，对待同事及客人态度谦和、友好。

5.将个人物品寄存放在员工储物柜中。

6.保持工作岗位的情节、整齐，设施设备要求表面平整，光亮，无异味，无损坏，无抹痕，所有物品摆放整齐有序，用过的餐具杯具等器皿要求及时清洗消毒，无水渍手印，并要求摆放齐全、美观、整齐，不可堆积在工作台面上，损坏时应及时报损。吧台面无灰尘污迹，酒架无灰尘，地毯无杂物，客用杯具茶具等器具无水渍。备用品摆放整齐，抽屉内物品归类，无杂物，除特定抽屉外其余抽屉严禁存放私人物品。并负责好冷藏柜的清洁、保养工作。

7.要对所负责的冰箱、冰柜内物品进行合理的运用和及时清洁，食品采用“先进先出”原则，要及时检查有无过期或腐坏食品并进行清理，用前清洗。节约成本，避免浪费(未经允许不得私自取用客用物品)。合理做好回收利用。

8.对吧台内设备了如指掌，保证吧台内各类设备物品的正常使用，损坏及时报修。

9.吧台内物品不得外借，外借丢失由当日负责人赔偿，吧台不负责寄存客人的贵重物品。

10.店内电话接听需先说：“您好，***咖啡，请问有什么可以为您服务？”外拨电话禁止私人试用，如有工作需要，需试用电话，要向当班主管提出申请，批准后方可使用。

11.店内所有电脑除播放菜单和音乐外，禁止使用。

12.每班领班负责使用收银机，打单收款做账。其他人禁止使用。如有领班外的人使用收银机，致使错帐，乱账，由领班负责。

13.音乐，菜单及店内照明设备，由吧台长安排每班一个负责人。

14.蛋糕柜内蛋糕进出记录表由外场主管安排每班一个负责人填表，监督。

第四篇：员工奖罚制度

员工奖罚制度

为确保本公司所有规章制度及公司所有业务工作的有效实施，并激励员工的潜能及工作的积极性，做到奖罚分明，特制定本制度。

第一条：适用范围 适用本公司所有部门。第二条：职责

（一）各部门的奖罚由该部门主管或部长提报，总经理批准。

（二）人事行政部负责奖罚的归口管理。第三条：奖罚原则

奖惩原则：奖优罚劣，奖勤罚懒，鼓励上进，鞭策落后。第四条: 奖罚术语说明

（一）罚款定义：

1、警告：指对管理层和员工一次性罚款20元。

2、小过：指对管理层和员工一次性罚款50元。

3、大过：指对管理层和员工一次性罚款200元。

4、其他：指对公司造成重大损失超过200元的罚款。

（二）奖励定义：

1、嘉奖：指对管理层和员工一次性奖励20元。

2、小功：指对管理层和员工一次性奖励50元。

3、大功：指对管理层和员工一次性奖励200元。

4、其他：指对公司创造重大价值超过200元的奖励。第五条：奖励

（一）奖励种类：

通报表扬、物质奖励、晋升工资或晋级、发放奖金。

（二）公司将对符合下列条件的员工根据情节大小给予奖励。

1、对舞弊危害公司权益之事大胆检举或制止，使公司减少或减免损失者。

2、对改革公司管理有好的意见或建议，提高服务质量，技术创新等有重大贡献者。

3、维护公司利益、服务、工作中创造优异成绩者。

4、在外服务、接待、工作态度好，为公司创造对外影响良好者。

5、为公司提供最佳服务、工作积极热心受到客人多次表扬者。

6、出现事故及时采取措施，防止重大事故发生者。

7、严格控制开支，为公司节约费用有显著成绩者。

8、工作勤奋，超额完成工作任务者，当月被评为优秀员工者。

9、对工作流程或管理积极提出合理化建议，被采纳者。

10、对可能发生的意外事故能防患于未然，确保公司及财物安全者。

11、对公司发展有重大贡献，应记大功之事迹者。

12、维护公司利益和荣誉，保护公共财产，防止事故发生或挽回经济损失有功者。

（三）奖励程序：

1、凡符合上述奖励条件者，由所在部门将员工事迹以书面形式报告上报行政人事部，由行政人事部核实无误后报公司领导批准后实施。

2、每季度将对员工进行一次考核，考核成绩可作为季度考核依据。如一年内两次被评为先进者，授予优秀员工称号，并给予奖励。

3、大功或大过以上者公司下发文件并通报表扬。

（四）员工有下列情形者年终可参加优秀工作者评奖。

1、一年中累计三次记大功但无记大过记录者。

2、在当年工作中给公司带来重大效益者。

3、在当年工作中，严格遵守公司各项规章制度，认真完成本职工作，工作成绩优秀者。

4、其他可参选优秀工作评奖者。第六条：违纪过失：

（一）有下列行为者属于甲类过失（扣款20元）

1、因过失导致工作发生错误但情节轻微者。

2、防碍工作秩序或违反、破坏安全，环境卫生制度者。

3、不按公司规定着装；仪表、仪容不整。

4、经查实在一个月内两次（含）以上未按规定配戴工卡、穿工作服者。

5、不遵守考勤规定，一个月内迟到早退累计两次或每次迟到、早退超过10分钟者。

6、同事之间相互谩骂吵架情节尚轻者。

7、一个月内两次未完成工作任务，但未造成重大影响者。

8、仪容不整，上班期间不按公司规定着装、影响公司形象者。

9、工作期间擅离岗位、闲逛、干私有事情、干扰别人工作者。

10、工作时间看广播、录音、电视、利用公司电话办理私有事情者。

11、工作时间喝酒、在指定区域（吸烟区）以外抽烟者。

12、随地吐痰、乱丢烟头、纸屑影响公共卫生者。

13、上班时间打瞌睡、工作散慢、粗心大意、服务态度差、受到客户投诉指责者。

14、在厂区内高声喧哗、发出不雅声音、做出不雅动作、影响公司整体形象者。

15、浪费公司财物（料）、能源、例如：不关水源、电源等。

16、泄露公司机密、污秽公司领导、影响公司对外形象者。

17、上班时间吃零食、查看与工作无关网页、视频、看报纸、聊天、玩游戏、看小说。

（二）有下列行为者属乙类过失：(扣款50元)

1、因玩忽职守造成公司损失但不大者。

2、对同事恶意攻击，造成伤害但不大者。

3、检查值班人员未按规定执行勤务者。

4、捏造事实骗取休假者。

5、季度内累计三次未完成工作任务，但未造成重大影响者。

6、上班时间睡觉、打闹、饮酒者。

7、未经同意私自调班或擅离工作岗位，经常迟到或早退（1周超过2次）。

8、因服务态度差受到用户投诉时，与用户争辩、吵闹或对业主投诉的处理不当或不及时，引致业主向上级部门领导投诉者。

9、弄虚作假，涂改单据、证明、记录、报假学历。

10、不服从领导的正确命令并在公共场合顶撞领导。

11、超越职权范围或违章操作尚未酿酿成事故者。

（三）下列行为属于丙类过失（扣款200元）

1、不服从正常的工作调动及安排，不听从上级领导指挥监督、与其发生冲突者。

2、在公司内酗酒滋事造成恶劣影响者。

3、工作时间喝酒、赌博、打架。

4、工作范围内聚众赌博、变相赌博等。

5、故意毁坏公物，金额较大者。

6、服务态度极差，与用户吵架，或累计被用户投诉3次以上者。

7、聚众闹事妨害、扰乱正常工作秩序者。

8、违反劳动合同或公司管理规定，情节严重者。

9、对同仁施以暴力或有重大侮辱威胁行为者。

10、严重违反各种安全制度，导致重大人身或设备事故者。

11、一个月内迟到、早退累计超过六次（含）以上者。连续旷工2天。

12、盗窃同仁或公司、客户财物者。

13、职务下所保管的公司财物短少、损坏、私用或擅送他人使用，造成损失较大者。

14、利用公司名义招摇撞骗，使公司蒙受损失者。

15、在公司内部有伤风败俗之行为者。

16、利用职权受贿或以不正当手段谋取私利者。

17、在工作时间睡觉或擅离职守，导致公司蒙受损失者。

18、携带危险或违禁物品进入工作场所着。

19、故意撕毁公文者、遗失重要公文（物品）者或故意泄漏商业秘密者。20、虚报工作成绩或领先伪造工作记录者。

21、未完成工作任务，造成重大影响或损失者。第七条：部门的罚款

（一）各部门违反公司管理制度及公司其他管理制度，按其本身制度予以扣罚。

（二）泄露本公司秘密或机密的，视情节轻重予以至少大过罚款或交公安机关处理。

（三）严重达不到公司考核指标的，给予该部门至少大过的处罚。第八条：奖罚相关规定

（一）行政奖励和经济奖励可同时执行，奖惩轻重酌情而定。

（二）获奖励的员工在以下情况发生时，作为优先考虑对象：

1、参加公司举行或参与的各项社会活动。

2、学习培训机会。

3、职务晋升、加薪。

（三）各级员工奖惩由部门或监督部门列举事实，填写《奖惩通知单》，员工奖惩，调查核定，经总经理审批执行。

（四）各项奖惩时间，需通知本人，酌情公布，同时记录备案，作为绩效考核的依据，收处罚的员工可在7个工作日内书面形式向两道申诉，经核查后将处理结果给申诉员工。

第九条：本制度由总经办拟定，并负责制度的修订、解释、检查、考核。第十条：本制度报总经理批准后执行，修改时亦同。

第五篇：员工奖罚制度

员工奖罚制度

第一条、为了促使公司全体员工自觉遵守各项规章制度，确保公司各项规章制度能顺利执行，使公司的企业管理规范化、制度化、人性化，特制订本条例。

第二条、处罚不是制定本制度的最终目标，通过处罚达到令行禁止，培养员工的服从意识才是主要目标。

第三条、通过对员工奖善罚恶起到引导企业文化发展方向的效果是制定本制度的最高理想。

第四条、本制度适用于公司内所有工作人员，包括临时用工人员。

第五条、员工处罚分为行政处罚和经济处罚两大类。行政处罚分为警告、严重警告、记过、记大过、辞退等五种形式;经济处罚分为20元、50元、100元、200元等四个等级。

有下列情节者，罚款20元。

1、无特殊情况上班迟到早退者（超过半小时罚款翻倍)；

2、上班时，离开工作岗位10分钟以上偷懒者（超半小时翻倍）；

3、下班前提前停工等待下班者；

4、不讲究公共卫生、随地吐痰、随处抽烟者；

5、穿衣不规范，奇装异服者。

6、上班时停工聊天、无所事事者；

7、离开办公台半天以上不关闭电脑电源者；

8、下班后不关闭所有设备水电气；

9、不保持生产现场整洁乱堆乱放者、下班前不打扫卫生、使用机床下班前不打扫、不擦洗、不加油者；

10、开车不按派车单指定的路线行驶或不按指定时间返回又不及时报告者；

11、乱丢垃圾、垃圾不分类者；

12、不服从上级安排，有令不行，出言不逊者；

13、无故不支持其他部门工作;

14、拈花惹草，破坏公司绿化者；

15、随意串岗者;

16、未经允许不参加公司指定的培训、会议者;

13、车辆不按规矩随意停放者;

14、反就餐规定不经过别人同意随意插队者；

15、车间产品、半成品、闲置物等物品随意摆放着；

16、上班时间不听上级安排者；

17、在工作现场或宿舍吵闹不听劝阻者；

18、会议迟到者。

有下列情节者，每次扣款50元。

1、违章操作，不按工艺流程操作者；

2、顶撞主管或上司者；

3、谎报加班时间者；

4、未办理完请假手续先行离厂者（特殊情况除外）；

5、上班干私事者；

6、破坏公共设施者（严重者根据情况而定)；

7、多次不配合同事工作进行者；

有下列情节者，每次扣款100元。

1、在厂内打架斗殴、聚众赌博者；

2、半年内三次违反前述规定，经教育仍不悔改者；

3、损害公司形象、故意诋毁公司形象者；

4、未处理好与客户的关系，引起客户投诉，确认是我方员工责任者；

有下列情节者，每次扣款200元。

1、弄虚作假、欺骗客户、同事或上司，损坏企业利益者；

2、盗窃他人钱财、证件或物料者；

3、故意辱骂同事者，拒不道歉者；

4、半年内三次违反前述规定，经教育仍不悔改者；

5、未经允许，私自将公司的受控文件带出公司者；

6、未经允许，私自将公司的配比、配方等数据转告他人或将记录相关数据的文件资料、表单等转告他人员者；

7、未经允许，私自将公司的设计图纸等带出公司者；

8、未经允许，私自透露客户信息及各种材料、产品价格者；

有下列情节者，立即除名：

1、多次不服从工作安排并顶撞上司者，经教育仍不悔改者；

2、蓄意破坏生产设备和生产工具或盗窃公司财产者，除赔偿所有费用以外，另处一倍以上或十倍以下罚金。情节严重者，送公安机关处理，追求其法律责任。

3、窃取厂内机密、泄露厂内技术和财务机密并造成负面影响者；

有以下行为者，按以下条例处罚：

1、凡疏于防盗，给公司造成损失者，按损失金额的20%赔偿；

2、凡违章操作造成公司损失者，按其金额的30%赔偿；

3、因疏忽大意或考虑不周致使公司形象受到损害，将依据情节严重和损害程度处以100元以上的处罚；

注：上述没有的处罚需要经过商议再做定夺。

第六条、凡模范遵守公司的规章制度，在工作中有突出贡献者，视其贡献大小，进行不同程度的奖励，当月兑现。

第七条每个员工要以厂为家，处处维护公司的利益，敢于同损坏公司利益的不良行为作斗争，凡有此举者，将会根据其贡献大小由总经理给予特别的嘉奖。

员工有下列行为之一者，予以20——200元嘉奖:

1、遵纪守法，严格执行公司规章制度，思想进步，文明礼貌，团结互助，堪为楷模;

2、忠于职守、积极负责，主动完成领导交办的工作任务;

3、不断改进工作方法，勇于探索、实践;

4、维护公司形象，主动劝止他人的违规行为

5、主动揭发他人的违规行为;

6、坚持自学，不断提高业务水平，任职期内获得高一级学历或取得某项职业的职业资格证书;

7、全年无缺勤，无其它违纪行为;

员工有下列行为者，予以200——500元嘉奖:

1、对于主办业务有重大拓展或改革具有实效;

2、执行临时紧急任务能按时保质完成;

3、回收、重复利用废料有较大成果者;

4、预防机械发生故障或适时实施抢修使生产不致中断者。

5、嘉奖3次等于记功1次；

6、维护公司利益，主动与危害公司利益的行为作斗争

7、适时消灭意外事件，或重大变故，使公司免遭严重损害;

8、改善生产设备，能提高生产率和产品质量

9、在维护公司荣誉、塑造企业形象方面有较大贡献或因个人行为受到社会赞同和舆论表扬;

10、提出的合理化建议经过科技创新小组讨论，确能实施并能取得一定效益;