安全规章制度体系的建立

第一篇：安全规章制度体系的建立

安全规章制度体系的建立

(四)安全规章制度体系的建立

目前我国还没有明确的安全规章制度体系建设标准。在长期的安全生产实践过程中，生产经营单位按照自身的习惯和传统，形成了各具特色的安全规章制度体系。按照安全系统工程原理建立的安全规章制度体系，一般由综合安全管理、人员安全管理、设备设施安全管理、环境安全管理四类组成；按照标准化体系建立的安全规章制度体系，一般把安全规章制度分为安全技术标准，安全管理标准和安全工作标准；按职业安全健康管理体系建立的安全规章制度体系，一般分为手册、程序文件、作业指导书三大类。

为便于生产经营单位建立安全规章制度体系，下面以安全系统工程原理，按照《安全生产法》的基本要求，对一般性生产经营单位安全规章制度体系的建立进行说明，安全生产高危行业的生产经营单位还应根据相关法律法规等进行补充和完善。

1．综合安全管理制度主要包括：

(1)安全生产管理目标、指标和总体原则

应包括：生产经营单位安全生产的具体目标、指标，明确安全生产的管理原则、责任，明确安全生产管理的体制、机制、组织机构，安全生产风险防范、控制的主要措施，日常安全生产监督管理的重点工作等内容。(2)安全生产责任制度

应包括：生产经营单位各级领导、各职能部门、管理人员及各生产岗位的安全生产责任权利和义务等内容。(3)安全管理定期例行工作制度

应包括：生产经营单位定期安全分析会议，定期安全学习制度，定期安全活动，定期安全检查等内容。(4)承包与发包工程安全管理制度

应包括：生产经营单位承包与发包工程的条件、相关资质审查、各方的安全责任、安全生产管理协议、施工安全的组织措施和技术措施、现场的安全检查与协调等内容。(5)安全措施和费用管理制度

应包括：生产经营单位安全措施的日常维护、管理；明确安全生产费用保障；根据国家、行业新的安全生产管理要求或季节特点以及生产、经营情况等发生变化后，生产经营单位临时采取的安全措施及费用来源等。(6)重大危险源管理制度

应包括：重大危险源登记建档、进行定期检测、评估、监控，相应的应急预案管理；上报有关地方人民政府负责安全生产监督管理的部门和有关部门备案内容及管理。(7)危险物品使用管理制度

应包括：生产经营单位存在的危险物品名称、种类、危险性；使用和管理的程序、手续；安全操作注意事项；存放的条件及日常监督检查；针对各类危险物品的性质，在相应的区域设置人员紧急救护、处置的设施等。(8)隐患排查和治理制度

应包括：应排查的设备、设施、、场所的名称，排查周期、人员、排查标准；发现问题的处置程序、跟踪管理等内容。(9)事故调查报告处理制度

应包括：生产经营单位内部事故标准，报告程序、现场应急处置、现场保护、资料收集、相关当事人调查、技术分析、调查报告编制等；还应包括向上级主管部门报告事故的流程、内容等。

(1O)消防安全管理制度

应包括：生产经营单位消防安全管理的原则、组织机构、日常管理、现场应急处置原则、程序；消防设施、器材的配置、维护保养、定期试验；定期防火检查、防火演练等内容。(11)应急管理制度

应包括：生产经营单位的应急管理部门，预案的制定、发布、演练、修订和培训等；明确总体预案，专项预案，现场预案等内容。

(12)安全奖惩制度

应包括：生产经营单位安全奖惩的原则；奖励或处分的种类、额度等内容。

2．人员安全管理制度主要包括 2．人员安全管理制度主要包括：(1)安全教育培训制度

应包括：生产经营单位各级领导人员安全管理知识培训、新员工三级教育培训、转岗培训；新材料新工艺新设备使用培训；特种作业人员培训；岗位安全操作规程培训；应急培训等内容。还应明确各项培训的对象、内容、时间及考核标准等。

(2)劳动防护用品发放使用和管理制度

应包括：生产经营单位劳动防护用品的种类、适用范围、领取程序、使用前检查标准；用品寿命周期等内容。(3)安全工器具的使用管理制度

应包括：生产经营单位安全工器具的种类、使用前检查标准、定期检验、用品寿命周期等内容。(4)特种作业及特殊作业管理制度

应包括：生产经营单位特种作业的岗位、人员，作业的一般安全措施要求等。特殊作业是指危险性较大的作业，应包括作业的组织程序，保障安全的组织措施、技术措施的制定及执行等内容。(5)岗位安全规范

应包括：生产经营单位除特种作业岗位外，其他作业岗位保障人身安全、健康，预防火灾、爆炸等事故的一般安全要求。(6)职业健康检查制度

应包括：生产经营单位职业禁忌的岗位名称、职业禁忌症，定期健康检查的内容、标准等，女工保护，以及按照《职业病防治法》要求的相关内容等。(7)现场作业安全管理制度

应包括：现场作业的组织管理制度，如工作联系单、工作票、操作票制度，以及作业的风险分析与控制制度、反违章管理制度等内容。

3．设备设施安全管理制度主要包括：(1)三同时制度

应包括：生产经营单位新建、改建、扩建工程“三同时”的组织、执行程序；上报、备案的执行程序等。(2)定期巡视检查制度

应包括：生产经营单位所有设备、设施的种类、名称、数量，以及日常检查的责任人员，检查的周期、标准、线路，发现问题的处置等内容。(3)定期维护检修制度

应包括：生产经营单位所有设备、设施的维护周期、维护范围、维护标准等内容。(4)定期检测、检验制度

应包括：生产经营单位须进行定期检测的设备种类、名称、数量；有权进行检测的部门或人员；检测的标准及检测结果管理；安全使用证或者安全标志的取得和管理等内容。(5)安全操作规程

应包括：生产经营单位涉及的电气、起重设备、锅炉压力容器、内部机动车辆、建筑施工维护、机加工等对人身安全健康、生产工艺流程及周围环境有较大影响的设备、装置的安全操作规程。

4．环境安全管理制度主要包括：(1)安全标志管理制度

应包括：生产经营单位现场安全标志的种类、名称、数量；安全标志的定期检查、维护等内容。(2)作业环境管理制度

应包括：生产经营单位生产经营场所的通道、照明、通风等管理标准；以及人员紧急疏散方向、标志的管理等内容。(3)工业卫生管理制度

应包括：生产经营单位尘、毒、噪声、辐射等涉及职业健康因素的种类、场所；定期检查、检验及控制等管理内容。当然，生产经营单位的所有制形式、组织形式、生产过程存在的危险有害因素各不相同，这里所指的安全规章制度是原则性和指导性的，其中每个制度又可以分解成若干个制度制定。但是，只要每个制度能够做到目的明确、流程清晰、责任明确、标准明确，就能够用于规范管理或作业行为，就是一个好的安全规章制度。每个生产经营单位，都应认真策划，建立起严密、完整、有效的安全规章制度体系，并按照体系的运行管理生产、经营过程的安全工作，生产经营单位的安全生产工作就有了基本保障。

第二节 安全生产责任制 第二节 安全生产责任制

一、建立安全生产责任制的目的和意义

建立安全生产责任制的目的，一方面是增强生产经营单位各级负责人员、各职能部门及其工作人员和各岗位生产人员对安全生产的责任感；另一方面明确生产经营单位中各级负责人员、各职能部门及其工作人员和各岗位生产人员在安全生产中应履行的职责和应承担的责任，以充分调动各级人员和各部门一生产方面的积极性和主观能动性，确保安全生产。建立安全生产责任制的重要意义体现在两方面。一是落实我国安全生产方针和有关安全生产法规和政策的具体落实。二是通过明确责任使各类人员真正重视安全生产工作，对预防事故和减少损失、进行事故调查和处理、建立和谐社会等均具有重要作用。

二、建立安全生产责任制的要求

总要求是横向到底，纵向到边。具体应满足如下要求：

1、必须符合国家安全生产法律法规和政策、方针的要求。

2、与生产经营单位管理体制协调一致。

3、要根据本单位、部门、班级、岗位的实际情况制定，既明确、具体，又具有可操作性，防止形式主义。

4、有专门的人员与机构制定和落实，并应适时修订。

5、应有配套的监督、检查等制度，以保证安全生产责任制得到真正落实。

三、安全生产责任制的主要内容

其内容大体可分为两个方面：一是纵向方面，各级人员(从最高管理者、管理者代表到一般职工)的安全生产责任制；二是横向方面，各职能部门(如安全、设备、技术、生产、基建、人事、财务、设计、档案、培训、宣传等部门)的安全生产责任制。

1．生产经营单位主要负责人

生产经营单位的主要负责人是本单位安全生产的第一责任者，对安全生产工作全面负责。其职责为：(1)建立、健全本单位安全生产责任制。

(2)组织制定本单位安全生产规章制度和操作规程。(3)保证本单位安全生产投入的有效实施。

(4)督促、检查本单位的安全生产工作，及时消除生产安全事故隐患。

(5)组织制定并实施本单位的生产安全事故应急救援预案。(6)及时、如实报告生产安全事故。2．生产经营单位其他负责人 生产经营单位其他负责人在各自职责范围内，协助主要负责人搞好安全生产工作。

3．生产经营单位职能管理机构负责人及其工作人员 职能管理机构负责人按照本机构的职责，组织有关工作人员做好安全生产责任制的落实，对本机构职责范围内的安全生产工作负责；职能管理机构工作人员在本人职责范围内做好有关安全生产工作。4．班组长

班组安全生产是搞好安全生产工作的关键，班组长全面负责本班组的安全生产，是安全生产法律、法规和规章制度的直接执行者。贯彻执行本单位对安全生产的规定和要求，督促本班组的工人遵守有关安全生产规章制度和安全操作规程，切实做到不违章指挥，不违章作业，遵守劳动纪律。5．岗位工人

岗位工人对本岗位的安全生产负直接责任。岗位工人要接受安全生产教育和培训，遵守有关安全生产规章和安全操作规程，不违章作业，遵守劳动纪律。特种作业人员必须接受专门的培训，经考试合格取得操作资格证书的，方可上岗作业。

第三节 生产经营单位安全生产管理组织保障 第三节 生产经营单位安全生产管理组织保障

生产经营单位应按照《安全生产法》的规定设置安全生产管理机构和配备安全生产管理人员。

从事危险性较大的矿山开采、建筑施工和危险物品的生产、经营、储存活动的生产经营单位，必须设置安全生产管理机构或者配备专职安全生产管理人员。具体是否设置安全生产管理机构或者配备多少专职安全生产管理人员，则应根据生产经营单位危险性的大小、从业人员的多少、生产经营规模的大小等因素确定。除从事矿山开采、建筑施工和危险物品生产、经营、储存活动的生产经营单位外，其他生产经营单位是否设立安全生产管理机构以及是否配备专职安全生产管理人员，则要根据其从业人员的规模来确定。从业人员超过300人的生产经营单位，必须设置安全生产管理机构或者配备专职安全生产管理人员；是设置安全生产管理机构，还是配备专职安全生产管理人员，要根据生产经营单位的实际情况来确定，没有统一规定。从业人员在300人以下的生产经营单位，可以不设置安全生产管理机构，但必须配备专职或者兼职的安全生产管理人员，或者委托具有国家规定的相关专业技术资格的工程技术人员提供安全生产管理服务。需要指出的是：当生产经营单位依据法律规定和本单位实际情况，委托工程技术人员提供安全生产管理服务时，保证安全生产的责任仍由本单位负责。

小结：安全生产责任制中关于单位主要负责人的安全生产职责，安全生产管理机构及专兼职安全生产管理人员的配备，这些是本讲的重点内容。

第二篇：建立安全生产规章制度

建立安全生产规章制度

建立安全生产规章制度1

第一章：总则

安全生产诗司生产发展的一项重要方针，实行防火、防盗、防事故的安全生产是一项长期艰巨的任务，因此必须贯彻安全生产、预防为主、全民动员的方针，不断提高全体员工的思想认识，落实各项安全管理措施，保证生产经营秩序的正常进行。根据国家有关法令、法规，结合公司的实际情况制订本制度。

第二章：安全生产组织架构安全生产领导小组是安全生产的组织领导机构。公司总经理为安全生产

第一责任人，任安全生产小组组长，负责本公司的安全事务的全面工作；副总经理任副组长，具体负责安全事务的日常管理工作；各部门负责人任安全生产领导小组成员，负责落实执行本部门安全生产事项。各部门设立一名兼职安全员，负责监督、检查、上报安全事项。车间设立义务消防员，负责对突发灾情的紧急处理。

第三章：安全生产岗位职责

一、安全生产领导小组负责人职责

1、贯彻执行国家有关安全生产的法律、法规和规章制度，对本公司的安全生产、劳动保护工作负全面领导责任。

2、建立健全安全生产管理机构和安全生产管理人员。

3、把安全管理纳入日常工作计划。

4、积极改善劳动条件，消除事故隐患，使生产经营符合安全技术标准和行业要求。

5、负责对本公司发生的重伤、死亡事故的调查、分析和处理，认真落实整改措施和做好善后处理工作。

6、组织安全管理人员制订安全生产管理制度及实施细则。

二、安全生产领导小组的职责

1、制订本部门的`安全生产管理实施细则并负责组织落实。

2、落实本部门兼职安全员、消防员（车间）人选。

3、组织本部门开展安全生产宣传教育活动。

4、负责本部门的安全责任制、安全教育、安全检查、安全奖惩等制度以及各工种的安全操作规程，并督促实施。

6、协助和参与公司职工伤亡事故的调查、分析和处理工作。

7、定期向安全生产负责人映和汇报本部门的安全生产情况。

8、在每周检查公司管理工作的'同时检查各部门安全生产措施执行情况（安全生产责x区与管理工作责x区的责任人相同），在例会上通报检查情况，及时做好安全总结工作，提出整改意见和防范措施，杜绝事故发生。

三、安全员岗位职责

1、具体负责相x区域（车间车辆、设备操作等）的安全管理、宣传工作。

2、每日巡查相x区域的安全生产情况，定期检查维护生产设备、消防器材、电路，确保设备器材的正常使用及安全完好，及时纠正解决安全隐患，落实整改措施。

3、了解管辖区域的安全生产情况，定期向安全生产领导小组汇报安全生产情况。

4、及时汇报突发事故，协同公司安全生产领导小组处理事故，维持事故现场，及时抢救伤亡人员，制止事故事态发展。

四、义务消防员岗位职责

1、接受安全员的工作安排，分管每一具体区域的安全生产工作。

2、由安全员组织，进行不定期的消防演习，确保掌握基本的消防技能。

3、由安全员组织对公司安全生产进行定期检查，发现安全隐患立刻制止并做好防范措施，向安全员汇报。

4、协助安全员负责事故现场的处理工作。

五、员工的安全生产职责

1、积极参加公司组织的安全生产知识的学习活动，增强安全法制观念和意识。

2、严格按照操作规程作业，遵守劳动纪律和公司的规章制度。

3、正确使用劳动保护用品。

4、及时向公司有关负责人映安全生产中存在的问题。

第四章：安议公司建立健全安全生产例会制度

每月的工作总结各部门要求有安全生产方面的内容，定期分析安全生产状况，对重安全生产问题制订对策，并组织实施。

第五章：安全培训

一、公司全体员工必须接受相关的安全培训教育。

二、本公司新招员工上岗前必须进行车间、班组安全知识教育。员工在公司内调换工作岗位或离岗半年以上重新上岗者，应进行相应的车间或班组安全教育。

三、公司对全体员工必须进行安全培训教育，应将按安全生产法规、安全操作规程、劳动纪律作为安全教育的重要内容。

四、本公司特种作业人员（包括电工作业、厂内机动车辆驾驶、机械操作者等），必须接受相关的专业安全知识培训，确保有资格后方可安排上岗。

第六章：安全生产检查

一、公司必须建立和健全安全生产检查制度。车间安全生产检查每月一次，班组安全生产检查每周一次。

二、公司应组织生产岗位检查、日常安全检查、专业性安全生产检查。具体要求是：

1、生产岗位安全检查，主要由员工每天操作前，对自己的岗位或者将要进行的工作进行自检，确认安全可靠后才进行操作。内容包括：

（1）设备的安全状态是否完好，安全防护装置是否有效；

（2）规定的安全措施是否落实；

（3）所用的设备、工具是否符合安全规定；

（4）作业场地以及物品的堆放是否符合安全规范；

（5）个人防护用品、用具是否准备齐全，是否可靠；

（6）操作要领、操作规程是否明确。

2、日常安全生产检查，主要由各部门负责人负责，其必须深入生产现场巡视和检查安全生产情况，主要内容是：

（1）是否有职工映安全生产存在的问题。

（2）职工是否遵守劳动纪律，是否遵守安全生产操作规程。

（3）生产场所是否符合安全要求。

3、专业性安全生产检查，主要由公司每年组织对电气设备、机械设备、危险物品、消防设施、运输车辆、防尘防毒、防暑降温、厨房、集体宿舍等，分别进行检查。

第七章：生产场所及设备安全措施

一、公司必须严格执行国家有关劳动安全和劳动卫生规定、标准，为员工提供符合要求的劳动条件和生产场所。生产经营场所必须符合如下要求：

1、生产经营场所应整齐、清洁、光线充足、通风良好，车道应平坦畅通，通道应有足够的照明。

2、在生产经营场所内应设置安全警示标志。

3、生产、使用、储存化学危险品应根据化学危险品的种类，设置相应的通风、防火、防爆、防毒、防静电、隔离操作等安全设施。

4、生产作业场所、仓库严禁住人。

二、公司的生产设备及其安全设施，必须符合如下要求：

1、生产设备必须进行正常维护保养，定期检修，保持安全防护性能良好。

2、各类电气设备和线路安装必须符合国家标准和规范，电气设备要绝缘良好，其金属外壳必须具有保护性接地或接零措施；在有危险的气体或粉尘的工作场所，要使用防爆型电气设备。

3、公司对可能发生职业中毒、人身伤害或其它事故的，XX实际需要，配备必要的抢救药品、器材，并定期检查更换。

三、特种设备必须按下列检验周期进行安全性能检验：

第八章：职工安全卫生保护措施

企业在必要的时候安排员工加班，最好按照法律规定支付相应的工资，即平时晚上的加班费是本人工资的150%，双休日是200%，国家法定休假日是300%。但这只竖家规定的比例，加班费发放额的关键胜资基数，工资基数是企业与员工发生劳动纠纷时的争议焦点，所以建议企业明确工资基数的计算标准。

另外，建议企业在发放加班工资的时候最好有相关备注，做好与基本工资的区分，以明确企业确实支付员工加班费。

一、公司必须建立符合国家规定的工作时间和休假制度。职工加班加点应在不损害职工健康和职工自愿的原则下进行。

二、公司应根据生产的特点和实际需要，发给职工发需的防护用品，并督促其按规定正确使用。

三、公司禁止招用未满16周岁的童工，禁止安排未满18周岁的未成年工从事有毒、有害、过重的体力劳动或危险作业。

四、公司应通过卫生部门防疫站对生产工人进行上岗前体检和定期体检，采取措施，预防职业病。

第九章：伤亡事故管理

一、劳动过程中发生的员工伤亡事故，公司必须严格按规定做好报告、调查、分析、处理等管理工作。

二、发生职工伤亡事故后，公司负责人应立即组织抢救伤员，采取有效措施，防止事故扩和保护事故现场，做好善后工作，并报告集团公司。

建立安全生产规章制度2

1、为什么要建立安全生产规章制度

安全生产规章制度是一个企业规章制度重要组成部分，是企业安全生产的法规，是统一全体职工安全生产的法则。

为了在企业中全面贯彻国家政策、地方规定、安全生产方针、法律、法规和技术标准，并结合自身单位特点和实际，特此建立这个制度，用来统一规范员工的思想和行为，从而保护员工在的相关权益，也保证企业的安全生产。

2、什么是安全生产规章制度

它是以安全生产责任制度为核心的，指引和约束人们在安全生产方便的行为、意识、认知，是安全生产的准则。

其作用就是明确各岗位的安全职责、规范行为、保证工作秩序。包括安全生产责任制度、安全操作规程和基本的安全生产管理制度。

3、建立制度的要点

（一）安全生产责任制

1、各级领导、各类人员安全责任制

2、各职能部门安全生产责任制

（二）安全生产管理制度

1、从业人员安全教育、培训、考核管理制度

2、劳动防护用品（具）配备管理制度

3、安全防护设施管理制度

4、设备管理制度

5、作业场所防火、防爆、防毒管理制度

6、安全检查管理制度

7、隐患整改管理制度

8、生产安全事故报告和处理制度

9、特种作业管理办法

10、安全生产奖惩管理制度。（等等制度）

（三）安全操作规程

1、岗位安全操作规程（岗位安全操作法）整体编写要点：

2、正常生产运行情况下安全操作规程编写要求：

3、开、停车情况下安全操作规程编写要求：

4、紧急停车情况下安全操作规程编写要求：

5、检修情况下安全操作规程编写要点：

6、特种作业安全操作规程编写要点： 等等

4、安全生产规章制度的制定

安全制度的建立和健全是企业安全生产管理工作的重要内容，制度的制定是一项政策性很强的工作，制定定过程中我们要注意以下内容：

1.依法制定、结合实际。企业制定安全制度，必须以国家法律、法规和安全生产方针政策为依据。根据法律的要求，集合公司的具体情况来制度，其模式根据"管生产管安全，谁主管谁负责“的`原则来确定

2.有章可循、衔接配套。企业安全制度应涵盖安全生产的方方面面，使与安全有关的事项都有章可循，同时又要注意制度之间的衔接配套，防止出现制度空隙而无章可循或制度交叉重复有又不一致而无可适从。

3.科学合理、切实可行。制度是行为规范，必须符合客观规律的，特别是操作规程，如果制度不科学将会误导人的行为，如果制度不合理，繁琐复杂将难以顺利进行。

4.简明扼要，清晰具体。制度的条文，文字要简练，意思表达要清晰，要求规定要具体便于记忆、易于操作。

建立安全生产规章制度3

为切实将安全生产纳入日常管理，认真落实安全生产目标管理责任制，有效地防范生产安全事故的发生，特制定本制度。

一、街道和村、社区安生产领导小组每季召开一次安全生产例会，认真分析辖区安全生产形势，对存在的隐患及时提出整改措施，并落实到人。会议设立专门记录并做好会议记录。

二、安全生产例会由街道、村、社区主任或副主任主持。

三、安全生产例会参加人员：

1、各级安全生产领导小组成员；

2、存在安全隐患企业的'负责人、安全管理人员；

3、各级安监干部、专(兼)职安全员；

四、安全生产例会的主要任务：

1、传达、贯彻上级安全生产工作会议精神；

2、回顾、总结、分析或通报本街道、村、社区安全生产工作情况；

3、安全生产监督管理方面的工作交流或经验总结；

4、研究、部署、督促、检查本辖区安全生产工作。

五、根据工作需要，可随时召开安全生产工作专项会议，研究部署安全生产专项整治工作或其它有关安全生产的重要事项。

六、安全生产工作会议由街道安监办负责通知。

七、安全生产工作会议的相关材料由街道安监办负责组织。

八、安全生产工作会议作出的决议和工作安排，街道安监办负责督办、检查。

九、安全生产工作会议部署的工作落实情况，由各村、社区报街道安监办汇总后，上报区安监局。

建立安全生产规章制度4

一、目的：

加强公司生产工作的劳动保护，改善劳动条件，加强安全生产监督管理，防止和减少生产安全事故。坚持：“安全第一、预防为主”的方针。保证员工在生产过程中的安全和健康，促进公司事业的发展。

二、范围：

适用于公司范围。

三、组织机构与职责：

1、公司成立由总经理任主任，各部门主管为成员的安全生产办公室。其主要职责是：

(1)研究制定安全生产技术措施和劳动保护计划。

(2)制定、修订安全生产管理制度，并对这些制度的贯切执行情况执行监督检查。

(3)组织有关部门研究制定防止职业危害的措施，并监督执行。

(4)根据有关规定，制定，制定本公司的劳动保护用品、保健食品发放标准，并监督执行。

(5)监督日常安全生产工作，组织开展安全生产检查，及时消除生安全事故隐患。

(6)遇有特别紧急的不安全情况时，有权指令停止生产，制定并实施本单位的生产安全事故应急救援预案。并立即报告上级研究处理。

(7)总结和推广安全生产的先进经验，协助有关部门搞好安全生产的宣传教育和专业培训。

(8)参加审查新建、改建、扩建、修工程的设计文件和工程验收和试运转工作。

(9)伤亡事故的调查和处理，负责伤亡事故的统计、分析和报告，协助有关部门提示防止事故的措施，并监督其按时实施，及时、如实报告生产安全事故。

(10)对公司外部的信息和基层情况上传下达，做好信息馈工作。

2、司各部门必须成立安全小组成，负责：

(1)对本部门的员工进行安全生产教育。

(2)制定安全生产实施则和操作规程。

(3)实施安全生产监督检查。

(4)贯彻执行安全生产办公室的各项安全指令，确保生产安全。

3、全生产责任人：厂长是本公司安全生产的第一责任人，分管生产的主管和兼职安全生产管理员是本公司安全生产的主要责任人。(详见机构表)

4、安全生产小组组长由各部门、分厂的主管人员担任，并配备安全生产兼职管理员，以及三名以上不脱产的安全员。

5、各级工程师和技术员在审核、批准技术计划、方案、图纸和其它各种技术文件时，必须保证安全技术和劳动卫生技术运用的准确性。

6、各部门必须在本职业务范围内做好安全生产的各项工作。

7、各部门安全管理员要协助本部门主管执行劳动保护法规和安全生产管理制度，处理本部门安全生产日常事务和安全生产检查监督工作。

8、各车间生产安全员要经常检查、督促车间班组人员遵守安全生产制度和操作规程。做好设备、工具等安全检查、保养工作。及时向上级报告本车间、班组的安全生产情况。做好安全生产日报表的填写工作。

9、员工在生产、工作中要认真学习和执行安全技术操作规程，遵守各项规章制度。爱护生产设备和安全防护装置、设施和劳动保护用品。发现不安全情况，及时报告上级或安全员，并迅速予以排除。

10、对新员工、临时工、实习人员必须先进行安全生产的三级教育(即生产部门、车间或班组、生产岗位)才能准其进入操作岗位。对改变工种的工人，必须重新进行安全培训才能上岗。

11、对从事锅炉、压力容器、电梯、电气、起重、焊接、车辆驾驶(含厂内机动车)的员工，需经有资质的培训单位进行和考试并取得相关的资格证书后，才能从事该项操作。对特殊工种的`在岗人员，必须进行经常性的安全培训教育。

四、工程、设备仪器

1、各种设备和仪器不得超负荷和带病运行，并要做到正确使用，经常维护、定期检修，不符合要求的陈旧设备，应有计划地更新和改造。

2、电气设备和线路应符合国家有关安全规定。电气设备有可熔保险和漏电保护，绝缘性能必须良好，并有可靠的接地和接零保护措施。

3、产生量蒸汽、蚀易燃易爆的工作场所，应使用密闭型电气设备;潮湿场所和移动式的电气设备，应采用安全电压。电气设备必须符合相应保护等级的技术要求。

4、引进国外设备时，对国内不能配套的安全附件，必须同时引进，引进的安全附件应符合我国的安全要求。

5、凡新建、扩建、改建、迁建的生产场地以及技术改造工程，都必须安排劳动保护设施的建设，并要与主体工程同时设计、同时施工、同时投产(称三同时)。

6、工程建设主管部门在组织工程设计和竣工验收时，应提出劳保护设施的设计方案、完成情况和品质评价报告，经有关部门审查验收，并签名盖章后，方可施工、投产。未经同意而强行施工、投产的，要追究有关人员的责任。

7、劳动场所布局要合理，保持清洁、整齐。有毒有害的作业，必须有防护设备。

8、生产用房、建筑物必须坚固、安全：通道平坦、畅通，要有足够的光线;为生产所设的坑、壕、池、平台、升降口等有危险的处所，必须有安全设施和明显的安全标志。

9、有高压、高温、低温、潮湿、雷电、静电等危险的劳动场所，必须采取相应的有效防护措施。

10、雇请外单位人员在本公司的场所进行施工作业时，主管部门应加强管理，对违作业规定并造成公司严重损失者，需索赔并严加处理。

11、被雇请的施工人员需进入厂区、宿舍施工作业时，须在保安处登记，需明火作业者须备案登记。

12、易燃、易爆物品的运输、贮存、使用、废痞理等必须有防火、防爆设备，严格执行安全操作守则和定员、定量、定品种的安全规定。

13、易燃、易爆物品的使用地和贮存点，要严禁烟火，要严格消除可能发生火种的一切隐患。检查设备需要动用明火时，必须采取妥善防护措施，并经有关部门批准，在专人监护下进行。

五、起重设备、电梯的安全

1、签订起重设备、电梯订货、安装、维护保养合同时，须遵照区技术监督部门规定的有关安全要求。

2、新购的起重设备、电梯必须是取得国家有关许可证并在技术监督部门备案的单位设计、生产的产品。起重设备、电梯销售商须设立有(经技术监督局备案认可的)维修保养点或正式托保养点。

3、起重设备、电梯的使用必须取得技术监督局颁发的起重设备、电梯使用合格证。

4、工程部门办理新安装起重设备、电梯移交时，除应交有关文件、说明书等资料以外，还须告诉接受部门有关起重设备、电梯的维修、检测和年审等事宜。

5、负责管理起重设备、电梯的部门，要切实加强起重设备、电梯的管理、使用和维护、保养、年审等工作。发现隐患要立即消除，严禁带病隐患运行。

6、确需聘请外单位人员安装、维修、检测起重设备、电梯时，被雇请的单位必须是技术监督局安全认可的单位。

7、起重设备、电梯管理部门须将起重设备、电梯和维修、检测、年审和运行情况等资料影印件副本报公司安全办备案。

8、起重设备、电梯说明书中规定的安全注意事项要严格执行，更不能超负荷运转。

六、员工劳动安全和保护

1、根据工作性质和劳动条例，为员工配备或发放个人防护用品，各部必须教育职工正确使用品，不懂得防护用品用途和性能的，不准上岗操作。

2、努力做好防尘、防毒、防辐射、防暑降温工作和防噪声工程,进行经常性的卫生监督测。对超国家卫生标准的有毒、有害作业点，应进行技术改造和采取卫生防护措施，不断改善劳动条件，提高有毒有害作业人员的健康水平。

3、从事有毒有害作业人员，要实行每年一次定期职业体检制度，对确诊为职业病的患者，应上报上级调整工作岗位，并及时做出治疗。

4、禁止年龄未满18周岁的员工，女职工在怀孕期、哺乳期从事有害有毒的作业。

5、坚持定期或不定期的安全生产检查制度。安全办公室组织全公司的安全检查，每年不少于四次。各生产部门每月安全检查，每年不少于四次。各生产部门每月安全检查不少于一次，各年间和生产班组应实行班前班后检查制度，每天不少于两次。特殊工种和设备的操作者应进行每天检查。

6、发现不安全隐患，必须及时整改，如本部门不能进行整改的要立即报告安全办统一安排整改。

七、事故的处理和奖惩

1、公司的安全生产工作应每年总结一次，在总结的基础上，由公司安全办组织评选安全生产进集体和先进个人，加以表彰。

2、对发生重事故或死亡事故(含交通事故)，对事故直接责任人视情节轻重给予的责任，对触及法律的追究其法律责任。

3、凡发生事故，要按有关规定报告。如有瞒报、虚报、漏报或故意延迟不报的，除责成补报外，对有关人员给予处罚，并追究其法律责任。

4、对事故责任者视其情节给予批评教育、经济处罚、行政处分，触及法律者依法论处。

5、发生事故的单位必须按照事故处理程序进行事故处理。

(1)事故现场人员应立即抢救伤员，保护现场，如因抢救伤员或防止事故扩，需要移动现场物件时，必须做出标志，详细记录或拍照和绘制事故现场图。

(2)立即向单位主管理部门领导报告，事故单位立即向公司安全办报告。

(3)开展事故调杳，分析事故原因，公司安全办接到事故报告后，应迅速指示有关单位单位进行调查，于15-30天内向有关职能部门报送《事故调查报告书》。事故调查处理应接受工会组织的监督。

(4)制定整改防范措施。

(5)对事故有责任的人做出适当和处理。

(6)对事故通报和事故分析会等形式教育员工。

6、对于员工在其职责范围内，不履行或不正确履行自已的职责，有如下行为之一造成成事故的，按玩忽职守论处。

(1)不执行有关制度规章、条例、规程自行其是的。

(2)对可能造成重伤亡的险情和隐患，不采取措施或措施无力的。

(3)不接受主管部门管理监督，不听合理意见，主观武断，不顾他人安危，强令他人违章作业的。

(4)对安全生产工作漫不经心、马虎草率、麻痹意的。

(5)对安全生产不检查、不督促、不指导、放任自流的。

(6)廷误装、修安全防护设备或不装、修安全防护设备的。

(7)违操作规程冒险作业或擅离岗位或对作业漫不经心的。

(8)擅动用“危险禁运”标志的设备、机器、开关、电闸、信号等。

(9)不服指挥和劝告，进行违章作业的。

(10)施工组织或单项作业组织有严重错误。

第三篇：葡萄酒生产的安全体系的建立

青 岛 农 业 大 学

食品质量管理学教学实习

论 文 题 目 葡萄酒生产的质量管理的建立

学生专业班级

学生姓名（学号）

指导老师

完 成 时 间

年 月 日

目录

1.影响葡萄酒产品安全的主要因素„„„„„„„„„„„„第1页1.1农药残留„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„第1页 1.2葡萄酒中的生物毒素„„„„„„„„„„„„„„„„„第2页 1.3食品添加剂„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„第2页 2.建立葡萄酒产品质量管理体系„„„„„„„„„„„„„„ 第2页 2.1葡萄酒企业卫生管理体系的建立„„„„„„„„„„„„第2页

2.1.1严格控制葡萄原料的质量„„„„„„„„„„„„第2页 2.1.2 注重生产过程中设备的卫生„„„„„„„„„„ 第2页 2.1.3 重视酿酒辅料的使用„„„„„„„„„„„„‥ 第2页 2.1.4 注重生产工艺卫生要求„„„„„„„„„„„„ 第3页 2.1.5 注重生产人员的培训和学习„„„„„„„„„„ 第3页 2.2 葡萄酒行业安全管理体系的建立„„„„„„„„„„„ 第3页

2.2.1 基础体系—— 质量技术标准„„„„„„„„„„第3页 2.2.2 控制体系——检验检测„„„„„„„„„„„„ 第3页 2.2.3 保障体系——HACCP认证„„„„„„„„„„„„第4页 3.结语„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„第4页 参考文献„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 第4页 实习小结„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„ 第4页

葡萄酒生产的质量管理的建立

摘要：针对目前国内食品行业所面临的安全卫生新形势和新要求，结合葡萄酒行业自身特点，分析了影响葡萄酒产品安全的主要环节和因素,提出了建立葡萄酒生产企业安全体系以及建立健全质量技术标准、检验检测和质量认证三大体系,确保葡萄酒产品的质量安全。

关键词：葡萄酒 质量管理体系 生产

食品安全与卫生已成为当今世界所关注的焦点问题之一。在我国食品安全形势不容乐观, 其中食物中毒事件屡见不鲜。葡萄酒作为一种健康时尚的饮品,在全世界有着非常大的消费量,目前我国葡萄酒的生产量和消费量均逐年递增,葡萄酒越来越受到人们的喜爱,然而人们却很少关注葡萄酒产品的安全卫生问题。总体上葡萄酒是一种相对比较安全的饮品,但葡萄酒生产过程中的化学性和物理性因素对产品安全性的影响也不容忽视,比如农药残留、食品添加剂、真菌毒素及设备故障造成对酒的污染等都会危害消费者的健康与安全。因此如何结合葡萄酒企业自身特点,积极主动地做好产品安全工作和建立我国葡萄酒产品安全体系,对推动我国葡萄酒产业发展走向成熟并向着良性可持续方向发展有着重要意义。

1．影响葡萄酒产品安全的主要因素

目前影响我国葡萄酒的安全问题主要集中在以下几个方面:微生物性危害、化学性危害、生物毒素、食品掺假等方面,主要包括农药残留物、生物毒素、食品添加剂等物质。

1.1 农药残留

世界卫生组织和联合国粮农组织(WHO/FAO)对农药残留限量的定义为,按照良好的农业生产(GAP)规范,直接或间接使用农药后,在食品和饲料中形成的农药残留物的最大浓度。葡萄酒中的农药残留主要产生于葡萄原料生产过程中,在葡萄的生长过程中会被病虫害所困扰,尤其在病害高发年或遇采收期雨量较大时,农民都会喷洒大量农药,例如多菌灵、抑菌灵等, 进行病虫害的防治,以保证原料的产量与质量。但农药的过量喷洒及采收期不当,都会造成农药的高残留。国外对于葡萄酒的农药残留已开始进行相关的研究,并对部分农残在葡萄酒中的限量做了规定,而我国目前还没有相关的法律规定。

1.2 葡萄酒中的生物毒素

生物毒素是由生物机体(微生物、动物和植物等)分泌代谢或半生物合成产生的有毒化学物质,这类物质毒性极大,可以直接使人或动物、植物产生伤害或死亡。葡萄酒中的生物毒素主要有黄曲霉毒素、赭曲霉毒素等。目前国外对于葡萄酒中生物毒素赭曲霉毒素等的检验较多,而国内对于葡萄酒中的检验报道极少。

1.3 食品添加剂

《中华人民共和国食品卫生法》的规定,我国食品添加剂的定义是指“为改善食品品质和色、香、味以及防腐和加工工艺的需要加入食品中的化学合成或者天然物质”。食品添加剂在用于食品之前,已经在实验室进行了多次的安全性测试,但毕竟不是食品的基本成分, 因此,食品添加剂的安全问题仍然是人们关注的焦点。事实证明有些添加剂能引起急性和慢性中毒,具有致癌性、致突变和致畸形等,威胁人类健康。葡萄酒作为一种饮品,与人们的身体健康有着密切的关系,因此生产中允许添加的物质(添加剂)以及添加量都有明确的规定。有关人士指出,目前食品添加剂已经成为食品安全的最大威胁,我国国家标准GB15037-2006 《葡萄酒》规定葡萄酒中不得添加:合成着色剂、甜味素、香精、增稠剂。但是,从国家葡萄酒质量检测中心的检测结果看,目前我国的部分企业存在着滥用葡萄酒添加剂或者过量使用葡萄酒添加剂的情况。

2．建立葡萄酒产品质量管理体系 2.1 葡萄酒企业卫生管理体系的建立

生产是影响葡萄酒产品卫生安全的最重要环节之一,合理的工艺参数和控制手段能够有效地降低不安全因素的产生。目前随着人们的食品安全意识的加强,若要使葡萄酒企业从整体功能上和运行机制上预防保证产品的卫生安全,应从原材料质量控制、生产工艺与操作、添加剂的使用、发酵、灌装、运输、售后服务等相关环节着眼,建立健全安全防范体系,以形成葡萄酒产品卫生安全的绿色通道。

2.1.1严格控制葡萄原料的质量

葡萄酒厂在收购原料前,要保证所采收的葡萄园不能喷施禁用的农药,葡萄收摘前15天必须停止喷洒任何农药,采收酿酒葡萄时应按要求分品种用筐或木箱盛装。装原料葡萄的筐须清洁、专用,禁止使用装过农药、肉品、水产品等有直接污染的筐或箱。运输葡萄原料的车辆必须清洁,进厂的酿酒葡萄原料,必须在24h内加工破碎完毕。葡萄的收购主要方式有农户直接将葡萄运至酒厂,对于这种方式,需要酒厂在农户采摘前对农户的葡萄的种植情况详细了解,保证送到酒厂葡萄的质量安全，另外一种方式是酒厂去农户田间进行收购,这需要酒厂需要提前控制葡萄的成熟度等情况,确定采收期,采用切当的运输方式,例如有使用不锈钢槽承运车拉送葡萄的,要保证车辆的清洁。

2.1.2 注重生产过程中设备的卫生

在葡萄酒生产过程中,凡接触或可能接触葡萄酒的机械设备、管道、容器、涂料和工器具等,必须采用无铅、无毒、无害、无异味、抗腐蚀、易清洗且不与葡萄酒发生不良化学反应的材料(如不锈钢、玻璃及木材制品)。在生产前必须对设备、管道等进行清洗、消毒处理, 使用完后应及时进行清洗消毒,这样才能保证葡萄酒不发生各种病害,保证葡萄酒质量的安全。

2.1.3 重视酿酒辅料的使用

葡萄酒中添加的酿酒辅料,首先是国际和国家标准允许使用的,葡萄酒所用的辅料(如二氧化硫、亚硫酸及盐类、明胶、单宁、硅藻土、酒石酸钾、二氧化碳、柠檬酸等),必须符合食品卫生要求,不得使用工业级产品。用于葡萄酒生产的食品的添加剂必须符合GB2760。同时应重视对酿酒辅料的相关成分的检测,避免由于辅料中个别成分的超标, 而造成葡萄酒中指标不符合国家标准。

2.1.4 注重生产工艺卫生要求

葡萄酒生产必须建立健全完整的工艺卫生管理制度,认真做到文明生产。各车间、技术部门应明确工艺卫生职责,在关键工序设置醒目的卫生标志。例如: 新疆新天玛纳斯葡萄酒厂,在生产过程中的使用的“5S”即整理(seiri): 区分物品的用途,清除不用的东西；整顿(seiton): 必需品分区放置,明确标识,方便取用；清扫(seisou): 清除垃圾和脏污, 防止污染发生；清洁（seiketsu): 维持前三项的成果, 制度化、规范化；素养(shitsuke): 养成良好的习惯提高整体素质,通过这样保证生产过程的卫生。

2.1.5 注重生产人员的培训和学习

葡萄酒生产企业厂应建立职工的健康档案,经常组织职工学习《中华人民共和国食品卫生法》,本规范及有关食品卫生知识,对职工进行卫生安全教育,并定期考核,做到教育有计划, 考核有标准,实现卫生培训工作制度化、规范化,不断提高职工素质,增强职工的食品卫生意识。新入厂的工人和临时工、合同工、季节工必须经过卫生知识培训后方可进入生产岗位。通过加强对人员的培训,使生产人员树立较强的卫生观念,进一步保证葡萄酒的质量安全。

2.2 葡萄酒行业安全管理体系的建立

国际食品安全保障体系大致可以包括以下四个方面即:标准体系: 国际食品法典、ISO 等；评估体系:粮农组织和世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会(JCFA)、食品中微生物危害联合专家委员会(JEPR),以及转基因食品危险性评估委员会等；监测体系:全球污染物监测(GEMS /FOOD)、食源性疾病监测(沙门氏菌等)；国家食品安全管理体系: 保证食品的安全与质量。结合我国葡萄酒行业的现状,我认为我国的葡萄酒行业应尽快与国际接轨,尽早建立葡萄酒行业自己的安全体系,主要可以从以下三个方面做起建立我国葡萄酒的安全体系。

2.2.1 基础体系—— 质量技术标准

葡萄酒的生产应该是从葡萄种植开始,有人认为葡萄园是葡萄酒生产的第一车间,从葡萄种植到葡萄酒上市,要经过众多的环节和相当漫长的过程,对于葡萄酒的安全控制,应保证“从土地到餐桌”的一条龙式监管。随着2007年6月GB15037《葡萄酒》国家葡萄酒标准的颁布和实施,标志着我国葡萄酒产业发生了质的变化,在与国际标准接轨的进程中迈出了重要的一步。然而,这些标准只注重最终产品,而没有规定原料和工艺标准。没有原料标准,就不可能做到对原料基地的规范和对原料质量的具体要求。2003年实行的《中国葡萄酿酒技术规范》,该办法与《国际酿酒法规》接轨,这为我国葡萄酒的安全生产打下坚实的基础,但这需要葡萄酒生产企业的自觉遵守。总之,只要有更加严格、符合国际标准的,我国的葡萄酒标准体系,是保证我国葡萄酒安全的基本保障。

2.2.2 控制体系——检验检测

为了应对21世纪食品安全的巨大挑战,需要运用新方法鉴定、检测和评估食源性有害物质。在评价葡萄酒是否安全时,需要依靠一定的检测手段提供科学的依据, 确定葡萄酒中有害物质的含量和毒性,通过风险评估来考虑其是否造成对人体的实际危害。目前,中国葡萄酒标准体系中,仅对终端产品的质量有要求,而对中间过程没有约束,这是远远不够的,今天的检测技术还有很大的局限性,还不能通过对成品的检测来全面了解葡萄酒的质量。因此应加大检验检测设备经费的投入,更新设备,加强人员培训,保证精确的检测结果。同时开展新的检验检测项目,比如增加葡萄中农药残留、生物毒素含量等的检测等方法的研究。通过加强对葡萄酒检验检测。确保杜绝“ 三精一水”和葡萄酒掺假的现象,进一步保证葡萄酒的安全。健全葡萄酒检验检测体系,是保证葡萄酒安全的主要手段。

2.2.3 保障体系——HACCP认证

我国已加入WTO,我国的食品工业首先面临的就是必须遵守世界贸易组织有关农药残留、食品添加剂、污染物等的分析和采样方法以及卫生操作规范。美国和欧盟已立法强制性要求食品企业建立和实行 HACCP 管理体系,加拿大、日本也开始要求本国食品企业建立和实施HACCP体系,我国应建立、健全食品安全管理体系,大力推行HACCP系统,改变依赖于传统的终产品检验方法来进行食品管理与控制,确保食品安全使我国食品的质量与安全性得到国际法规的认可。

中华人民共和国卫生部于2002年7月19日印发了《食品工业HACCP实施作用》鼓励各类食品企业自觉实施HACCP管理。我国有望在今后数年内强制要求所有出口的、大型的或重要的食品企业进行HACCP认证。酒类企业不可能例外,葡萄酒企业应结合生产实际制定葡萄酒酿造过种中的潜在质量行分析,确定其关系来控制点 并保证关键控制点得到开放控制的关键值和监控措施,制定HACCP体系控制表,并对采取的措施进行有效的记录和验证,确保葡萄酒的质量和安全性。

3.结语

葡萄酒产品的安全生产直接关系到消费者的健康。目前,我国葡萄酒的消费已经进入了高级阶段。葡萄酒行业严格控制葡萄酒产品安全的主要环节和因素,确保葡萄酒的质量安全, 建立健全质量技术标准,检验检测,质量认证等三大标准,并对之进行认真研究和积极防范, 从而提高中国葡萄酒的整体质量水平和群体声誉。

参考文献

[1] 李新生 食品安全与中国安全食品的发展现状[J]，食品科学，2003(8)[2] 江汉湖 食品安全性与质量控制[M]中国轻工业出版社，2006 [3] 淑英,王华 高效液相色谱法测定葡萄酒中多菌灵的残留量[J],酿酒科技,2006,140(2)[4] 葛宝坤,高健会,王伟 液相色谱法快速测定葡萄酒中多种防霉剂的残留量[J],中国食品卫生杂志, 2005,17(2)[5] 张军翔 一种检测红葡萄酒中掺加黑米色素的方法研究[J],科技导报,2007,25(14)[6] 刘渭萍,雷雅娟 高效液相色谱法快速测定葡萄酒及果酒中的防腐剂和甜味剂[J],辽宁化工,2006,35 [7] 单杨,张群,吴跃辉.HACCP质量控制体系在柑桔果酒生产中的应用[J],酿酒科技,2005,(3)[8] 岳强,曾新安,于淑娟,陈勇.HACCP 质量控制体系在荔枝酒生产中的应用[J],酿酒科技,2006,(3)实习小结：

“理论是灰色的，生活之树常青”，只有将理论付诸于实践才能实现理论自身的价值，也只有将理论付诸于实践才能使理论得以检验。同样，一个人的价值也是通过实践活动来实现的，也只有通过实践才能锻炼人的品质，彰现人的意志。

一、坚持

我们做什么事情，都是要从头开始，不可能一蹴而就的，我们只有坚持下去，才会有成功的希望，就像这次实习，本来就觉得挺不容易的，一开始想放弃，但是理智告诉我不可以，我才坚持了下来。

二、虚心学习

在实习过程中，我们会碰到很多问题，有的是我们懂得的，也有很多是我们不懂的，不懂的问题我们要虚心向同学或老师请教，当低年级的同学教我们的时候，我们也应该虚心的接受，不能认为自己懂得一些知识就飘然然。

三、自主学习

实习时不像在学校上课那样，有老师，有作业，有考试，而是一切要自己主动去学习去做，只要你想学习，学习的机会是有很多的。实习的时候，有比较多的休息时间，要利用好这些时间，少看一部小说，多了解一些感兴趣的知识。

四、团队精神

实习往往不是一个人的事情，是一个团队在完成一个项目，在实习的过程中如何保持和团队中其他同学的交流和沟通也是相当重要的。要有与别人沟通、交流的能力以及与个人合作的能力，合理的分工可以使大家在工作中各尽所长，团结合作，配合默契，共赴成功。个人想要获得好的成绩，必须牢记一个规则，我们永远不能将个人利益凌驾于团队利益之上，在团队工作中，会出现在自己的协助下同时也从中受益的情况。反过来看，自己本身受益其中，这是保证自己成功的最重要的因素之一。

五、良好的人际关系是我们顺利工作的保障。

在学习之中不只是同课本打交道，更重要的是同人的交往。所以一定要掌握好同学之间的交往原则和社交礼仪。这也是我们平时要注意的。我们一定要好好锻炼，使自己有一个比较和谐的人际关系，为顺利工作创造了良好的人际氛围。

一个周的实习期很快过去了，是开端也是结束。展现在自己面前的是一片任自己驰骋的沃土，也分明感受到了沉甸甸的责任。经过这次实习，我从中学到了很多课本中没有的知识，把自己在学校学习的到理论知识运用到社会的实践中去，巩固所学知识，提高处理实际问题的能力。在今后的学习和生活中，我将继续学习，深入实践，不断提升自我，努力提高成绩，为以后的工作打下坚实的基础。

我会把这此实习作为我人生的起点，在以后的学习中不断要求自己，完善自己，让自己做的更好。

第四篇：建立安全生产“四个责任体系”

建立安全生产“四个责任体系”

为落实安全生产的“四个责任体系”，强化安全生产责任意识，预防生产安全事故的发生，提高项目安全生产管理水平，根据公司《关于落实安全生产“四个责任体系”的通知》要求，结合项目实际，特建立安全生产“四个责任体系”。

一、建立并完善安全生产“四个责任体系”

根据“四个责任体系”要求，项目部建立并完善以项目经理为责任人的全面安全生产责任体系、以项目生产副经理为主要责任人的安全生产实施体系、以总工程师为主要责任人的安全技术保障体系、以安全总监为主要责任人的安全生产监督体系；在安全生产过程中各体系之间自觉发挥本体系作用，确保安全生产工作在项目实施过程中“责任到人、实施到底、监督到位、保障有力”。

二、落实安全生产“四个责任体系”工作

（一）全面建立安全生产责任体系

项目部项目经理为责任人的全面安全生产责任体系，认真贯彻学习执行国家有关安全生产方针、政策、法律法规和上级安全生产的有关规定，切实履行安全生产主体责任，完善体制机制，强化现场管控，保证项目部安全生产工作正常运行。

（二）安全生产实施体系

项目部生产副经理为主要责任人的安全生产实施体系。

1、主管领导督促施工员严格按照“管生产必须管安全”的原则，落实安全生产职责，发现隐患立即制止并及时告知现场安全员，督促安全隐患落实整改，切实履行“一岗双责”。

2、项目部每月月底组织开展安全综合大检查，加强对重点部位的管控，整改安全隐患，保证生产作业安全正常运行，坚持安全生产管理重奖重扣的原则。

（三）安全技术保障体系

项目部总工程师为责任人的安全生产技术保障体系，对项目安全技术保障负责，组织安全措施及方案的编制及评审工作；组织开展安全措施和安全技术措施的交底工作，监督安全技术措施的实施；重点抓好工程安全、质量、进度，加强与业主监理、单位的沟通，保证现场施工技术的基本安全。

（四）安全生产监督体系

项目部安全总监为责任人的安全生产监督体系，监督各项安全生产法律、法规、标准、规程、规章制度、安全技术措施以及上级有关安全工作指示的贯彻执行情况。监督各职能部门、各级人员安全生产责任制的落实，严格执行安全生产奖惩制度。

第五篇：岗位体系建立

企业岗位体系咨询

海源顾问之岗位体系综述

1、海源顾问认为，通过建立岗位体系，制定完善的岗位说明书，可以为人力资源管理提供依据。

（1）为录用员工、招聘员工提供依据。可以根据确定岗位的任职条件进行员工招聘，并作为入职培训的教材。

（2）对员工进行目标管理。依据岗位说明书可清晰设计目标。

（3）绩效管理的基本依据。根据岗位说明书，在职责范围内设计KPI。

（4）制定薪酬政策的依据。不同的岗位对企业的贡献也不同，根据职责和贡献来制定薪酬制度。

（5）培训与开发的依据。根据岗位的职责要求，有针对性的进行培训，提高技能水平。

（6）岗位设计提供依据。通过调整工作内容，提高员工工作热情

2、为建立任职资格体系提供基础依据。

（1）通过岗位评估，评估岗位价值，进行岗位价值排序，建立企业岗位价值等级矩陈，为薪酬支付提供决策依据。

（2）海源顾问运用部门职责分配表对部门职责进行梳理，确定部门功能模块和流程，根据角色在部门功能和流程中承担的职责分配，梳理每个角色的职责，制定岗位的岗位说明书。

（3）海源顾问岗位评估系统是在借鉴国际著名咨询公司在人力资源领域多年研究成果的基础上，结合中国的市场和文化环境，并通过多年的实践检验，测算改良而成。通过系统，对岗位进行量化评估。

海源顾问认为，中国成长型企业在岗位管理方面普遍存在着以下问题 ：

1、岗位职责不清

2、不同岗位职责交叉、重叠

3、岗位重要职责缺失

4、没有建立岗位说明书体系

5、对岗位说明书的制定没有一套方法，根据经验编写

6、岗位说明书不完整，有的岗位缺失岗位说明书

7、岗位说明书内容设计不科学，重要的内容缺失

8、岗位说明书不统一，各部门的格式不一样

9、职责的文字描述不清晰、不准确、不具体

10、对岗位说明书的重要性认识不深，没有专门的组织对岗位体系进行维护

11、没有及时更新岗位说明书

12、岗位说明书只是人力资源部门的事，没有让业务部门承担职责

13、没有建立岗位说明书管理制度，采取放任的态度

14、主管没有和岗位说明书编写者充分沟通

15、岗位说明书编写者关注于个人，没有基于岗位要求

16、岗位说明没有前瞻性

17、没有对岗位进行评估，没有基于岗位价值贡献来支付薪酬

18、岗位评估工具不科学

19、岗位评估的流程不科学，方法不对路20、企业文化不支持岗位评估

21、员工对评估结果不服气

22、岗位评估太坚持量化原则，教条化

23、岗位评估过程不公正、客观

24、岗位评估流于形式，没有和薪酬设计挂钩

25、没有随着业务变更和组织结构调整，及时更新岗位等级

26、岗位评估等级设计太粗或太细

27、岗位评估和薪酬设计结合不科学

海源顾问对岗位体系的解决方案

1、岗位梳理与岗位分析

（1）岗位说明书编写培训（流程梳理、部门职责分配表、工作分析）

（2）部门职责和流程梳理

（3）部门职责分配表、部门组织结构、岗位清单编写

（4）小组讨论、有针对性的辅导

（5）岗位说明书编写

（6）岗位说明书编写辅导

（7）部门负责人成果汇报

（8）制定岗位说明书管理制度

2、岗位评估

（1）岗位评估培训（评估工具、流程、方法）

（2）成立评估委员会

（3）制定评估规则和流程

（4）挑选典型岗位进行岗位评估

（5）非典型岗位插入

（6）综合平衡、微调

（7）建立岗位等级矩阵表

（8）制定岗位评估管理制度

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海源顾问岗位体系咨询的项目价值

1、方案价值

（1）系统性——结合公司战略与经营目标、组织及流程来梳理和分析岗位的职责和任职资格

（2）针对性——针对企业的战略要求和实际问题，制定有效的岗位体系方案

（3）可操作性——提供容易领会和掌握、易于推广、接受的工具和方法

2、过程价值

（1）使得客户掌握部门职责和岗位职责编写、岗位评估的工具和方法

（2）对部门职责和岗位职责有了进一步的认识

（3）通过成果汇报，对其他部门有了更多的认识，增强部门之间的协作畅通

（4）对岗位的价值有量化根据

（5）通过沟通，为推动整体方案的实施打下基础

3、无形价值

（1）引进先进的管理理念和方法，形成共识

（2）加强了跨部门合作的观念

（3）从知识、沟通、创新、影响四个纬度来衡量岗位价值

（4）为人才培养与开发，支持组织发展建立了框架

（5）为员工发展指明了方向