请领导“当当”老百姓

第一篇：请领导“当当”老百姓

在上海今年的人代会上，有几位代表建言，全体领导干部应深入基层调查研究，明查暗访必须做到二十个“一”。例如，每半个月中安排一天不乘坐“班车”及“专用小轿车”，而是与群众一样，排队挤公交车上下班；在一天时间里挤出时间拨打几个委办局监督电话，了解监督效果如何，是否有人接，是否在规定时间内给回复，还是徒有形式；每一个月中亲自到医院去排队就诊或配药(1-3级医院轮流去)，了解群众看病配药为什么要2-3小时，医保工作还要作哪些改进；亲自到最便宜(2.5-3.5元/人)浴室洗澡，了解最低层人民群众在想什么，谈论什么，他们期望什么；每三个月中到警署去办一次户口(看政务公开也可以)，了解实行的“一次受理、二次办结”能否做到，态度怎么样；亲自送小孩或第三代去幼儿园或小学校，然后再去上班一次。（据东方网2月23日消息）不必把二十条一一列举，单从笔者摘取的这几条中，就足以感受出代表们期望干部转变工作作风的心情。我们常说“深入调查研究”，怎么“深入”？领导干部下基层本来就少，偶尔下去一次，还要老早通知，在一切准备就绪之后，才坐着专车，前呼后拥，浩浩荡荡，常常是走走过场而已；我们常说“密切联系群众”，怎样才能“密切”？群众大都骑着自行车或者步行，干部却坐在专车里，走的是泾渭分明的“两条道”（快车道和人行道），要是再来个警车开道，群众连靠近的机会都没有；我们常说“急群众之所急，想群众之所想”，但群众“急”什么“想”什么？干部如果不深入基层，不与群众打成一片，不去亲身体会，不作明察暗访，是很难准确了解的。毋庸讳言，形式主义、官僚主义、文牍主义等工作作风在不少干部中大有市场。一些干部职位越高，与群众的距离越远。明明是走下轿车、走出大院就能直接了解到的情况，非要层层听取汇报不可；天天喊着“菜篮子工程”，却从来没有以买菜者的身份亲自进过一次菜市场……高高在上，睥视苍生，不愿意把自己“混同于老百姓”。如此这般，干群关系怎能不疏远呢？可见，上海人大代表的建议，其实就是要领导干部“偶尔”当当老百姓，深入实际，深入基层，想百姓之所想，急百姓之所急，不仅要身在基层，还要心系基层，实实在在地改变工作作风。这不仅反映出了上海群众的心声，也是全国百姓的呼声。当然，仅仅二十条的建议，是不可能面面俱到的，因为如果要真正彻底转变了作风，仅仅做到了这二十条显然是不够的。但这二十条可算是试金石，如果干部们心甘情愿（勉强是不行的）地做到了这些，基本上可以说明他们有了“平民意识”并回到了群众路线上来，那么，这种优良的作风自然就会体现到工作和日常生活中的方方面面

第二篇：当当好书

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http://product.dangdang.com/product.aspx?product_id=9304959 风险投资家环球游记

http://product.dangdang.com/product.aspx?product_id=9056127 大师的轨迹：探索德鲁克的世界——德鲁克世界经典 http://product.dangdang.com/product.aspx?product_id=9125116 成吉思汗与今日世界之形成http://product.dangdang.com/product.aspx?product_id=9112872 大国的兴衰

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http://product.dangdang.com/product.aspx?product_id=495408 基业长青

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http://product.dangdang.com/product.aspx?product_id=9238633 对冲基金风云录

http://product.dangdang.com/product.aspx?product_id=712645 竞争论：全球最有影响力的管理大师经典著作 http://product.dangdang.com/product.aspx?product_id=9145103 德鲁克日志

http://product.dangdang.com/product.aspx?product_id=8986394 中国历代政治得失——钱穆作品系列

http://product.dangdang.com/product.aspx?product_id=165590 中国大历史-黄仁宇

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第三篇：当当书谱

2011，我的当当书架

时间总是过得很快，转眼就是一年。昨晚起我开始整理自己2010年10月26日至2011年10月23日的当当书架。

回顾其中的疯狂、执迷、缺失、无奈，或许更多的是孤独。“渐行渐远渐无书”，这七个字是多么准确地形容了我读或不读的心境。

至今天，我在当当的积分是144356分，成了钻石卡会员。常帮同事买书，常给自己买书。无一例外的是，我送孩子的礼物都是书。买书，读书，送书，成了我日常生活的三部曲。我并未察觉，也不能深知，到底为什么读，又读了多少。喜欢黑暗，是因为黑暗已逐渐吞噬光明，且自愿被吞噬。专业阅读：（12本）

演说经典之美 ￥27.40 名作细读 ￥33.60(70折)教学机智(教育智慧的意蕴)￥20.40 学习的快乐(走向对话)￥25.20 世界课程与教学新理论文库 ￥29.20 第56号教室的奇迹2￥16.80 儿童绘画心理学￥37.50 追问教育的本质 ￥20.80 尊师园书坊 没有教科书 ￥22.80 给教育一点形上的关怀￥15.60 常识 ￥24.70

孩子们，你们生活得怎样？ ￥17.20 文学阅读：（73本）

午夜的沉默—卡夫卡幽默小品...￥15.20(69折)琴声如诉 ￥13.30(83折)叶灵凤散文 ￥12.20 看不见的城市 ￥12.20 在自己的树下 ￥14.30 亲爱的提奥：凡高自传 ￥23.60 梁文道—我读 ￥21.00 世间最美的情郎￥15.10 私人音乐 ￥21.00 理想的下午 ￥18.90

最初的爱情 最后的仪式 ￥15.40 有光的所在 ￥19.60 献给阿尔吉侬的花束 ￥18.40

相遇（米兰·昆德拉作品系列）￥13.00 米兰·昆德拉作品系列——无知 ￥11.20 被背叛的遗嘱（米兰·昆德拉）￥17.40 失乐园（全译本）￥22.00 玛格丽特·杜拉斯——夏雨 ￥13.80 塔尔奎尼亚的小马 ￥17.60 扬·安德烈亚·斯泰奈 ￥10.40 玛格丽特·杜拉斯作品系列— ￥16.00 到灯塔去（伍尔夫文集）￥13.90 爱你就像爱生命￥12.00

成天上树的日子 玛格丽特·杜拉斯 ￥16.00 玛格丽特 杜拉斯 萨瓦纳湾 ￥12.90 直布罗陀水手 ￥17.40 卡车 ￥11.60

沙乡的沉思（插图版）￥11.00 物质生活（杂著系列）￥16.00 我的名字叫回忆￥18.00 月亮和六便士￥19.80

一九八四（译文经典·精装本）￥18.90 查令十字街84号 ￥11.20 为什么读经典 ￥17.50 烟云·阿根廷蚂蚁￥9.40 朗读者 ￥13.30

卡夫卡 致密伦娜情书 ￥12.90 阅读的故事 ￥20.80

西行漫记（第二版）￥19.80 《百年孤独》￥28.20 我的不完美 ￥21.40

西西弗神话（译文随笔）1 ￥12.80 文化与安身立命 ￥28.50 在张力中思索 ￥18.20 海边的卡夫卡 ￥17.30 沉重的肉身 ￥18.80 雅克和他的主人￥9.50 一个人的村庄￥20.00 挪威的森林 ￥12.80 音乐课 ￥17.90 美的历程 ￥15.10

慢（米兰·昆德拉作品系列）￥12.90 巴黎的忧郁（杂著系列）￥15.60 名家文学讲坛：如何读，为什么读￥21.30 认：读懂米兰·昆德拉 ￥4.80 毛姆读书随笔￥10.60 培根随笔集￥7.80 芒果街上的小屋 ￥16.90 我的名字叫红 ￥18.30 伊利亚随笔 ￥18.40 抵挡太平洋的堤坝 ￥22.50 直布罗陀水手 ￥19.00 昂代斯玛先生的午后 ￥12.00 夏夜十点半钟 ￥10.08

生活在别处（米兰·昆德拉）￥24.00 笑忘录（米兰·昆德拉）￥20.80 好笑的爱（米兰·昆德拉）￥21.80 《万物有灵且美》￥18.40

当我们谈论爱情时我们在谈论什么 ￥13.80 鸟看见我了￥15.00 春天责备 ￥24.40

博尔赫斯作品系列：私人藏书 ￥13.10 儿童文学：（17辑）海豚绘本花园第一辑￥87.80 海豚绘本花园第二辑￥72.70 海豚绘本花园第三辑￥93.60 海豚绘本花园第四辑￥97.00 海豚绘本花园第五辑￥109.60 玛蒂娜故事书系列第一辑 ￥49.00 小牛顿科学馆（第一辑）￥39.30 开心启智系列（6本）￥40.40 “小妖怪童话”系列桥梁书 ￥82.50 弗朗兹系列（共8册）￥84.10 我爱阅读丛书：黄色系列 ￥50.70 小兔彼得和他的朋友们 ￥54.00 快乐阶梯阅读/第一至五阶梯￥155.30 劳拉的星星（7册/套）￥54.20 小淘气尼古拉最新版（共三册）￥25.40 嘟嘟和巴豆系列（共 10 册）￥55.00 小兔汤姆系列（第二辑）￥55.70 法布尔昆虫记(共10册)￥116.80 哲学阅读：（32本）

论人与人之间不平等的起因和...￥11.90(85折)潘光旦－自由之路 ￥21.00 人生五大问题 ￥15.40 幸福的钥匙 ￥18.00

醒客悦读：有节制的生活 ￥13.80 醒客悦读：马上沉思录 ￥11.80 醒客悦读：悲喜人生￥11.80 醒客悦读：面包里的幸福人生 ￥13.80 醒客悦读：以头撞墙 ￥13.10

在爱中彻悟：泰戈尔瞬息永恒...￥15.80 旷野呼告——舍斯托夫荒谬抗...￥15.80 自然沉思录——爱默生自主自...￥14.50 周国平经典作品珍藏版 ￥138.40 在北大听讲座（第四辑）￥13.10 在北大听讲座第1辑：￥13.10 一个孤独漫步者的遐想￥7.20 洛丽塔（最新全译本）￥18.50 马上沉思录 ￥13.20 生命的意志 ￥18.30

乌合之众:大众心理研究 ￥10.20 哲学的慰藉￥20.30 质数的孤独 ￥16.90

不合时宜的沉思(尼采 著)￥26.10

思想国:我们的全部尊严就在于思想￥15.40 七十年代 ￥29.80

民主是一种现代生活 ￥21.20 渐行渐远渐无书 ￥19.90 误入世界（卡夫卡著）￥14.30 人性论（全两册）￥30.60 置身于苦难与阳光之间 ￥10.10 尼采的锤子￥15.00 民主的细节 ￥16.00 墨涵阅读：（56本）

成为福尔摩斯的500个探案￥30.40 万物简史￥70.80 马克·吐温短篇小说精选￥8.30 莎士比亚悲剧集 ￥9.60 欧.亨利短篇小说精选￥8.30 莎士比亚喜剧集￥9.70

新语文读本-高中卷（全6册）修订...￥58.80 大王书：黄琉璃第一部 ￥17.50 大王书:第二部红纱灯 ￥19.40 安妮日记 ￥25.20 獾的礼物 ￥22.50 安德的游戏 ￥19.00 安德的影子￥19.20 安德的代言 ￥19.20 意林少年励志馆： ￥47.90 意林少年励志馆：￥47.90 意林励志馆系列美德卷： ￥47.90 床头灯儿童英文故事￥18.20 床头灯英语学习系列￥18.20 时文选粹（第1辑）￥9.40 时文选粹（第7辑）￥9.40 时文选粹（第8辑）￥9.40 凯斯宾王子——纳尼亚传奇￥7.40 魔法师的外甥——纳尼亚传奇 ￥8.10 黎明踏浪号——纳尼亚传奇 ￥8.70 狮子、女巫和魔衣柜——纳尼亚传奇 ￥8.50 银椅——纳尼亚传奇￥8.80

能言马与男孩——纳尼亚传奇 ￥7.40 最后一战——纳尼亚传奇 ￥7.40 神曲 ￥22.50

造梦的雨果·精装典藏本 ￥31.50 星期三的战争￥14.50 耕林精选大奖小说——德意志青少年文学奖 ￥46.90 知道点中国文化 ￥11.80 知道点-世界（全五册）￥48.40 蚂蚁 ￥17.90

自然珍藏图鉴精选植物篇： ￥91.10 林肯时代：名人与时代 ￥51.00 书虫 ￥40.50 天才的童年￥23.80 爱与成长经典读本￥58.50 这样做男孩最出息 ￥15.20 青少年阅读文库：海明威传 ￥6.50 巫师的沉船 ￥11.10 记忆传授人 ￥14.20 最想做的事 ￥14.90

狼獾河（黑鹤亲笔签名本）￥16.50

第四篇：请领导吃饭祝酒词

请领导吃饭祝酒词

★感谢领导对我的关心，敬您一杯，话在酒中，先干为敬！难得和领导在一起喝酒，我敬您一杯！领导酒量大，我敬您一杯！领导人好，我敬你一杯！领导今天心情好，我不能喝酒敬您一杯表示心情！

★我把领导对我的关怀化作这杯薄酒，敬请干杯

★今天借这个机会，我敬领导一杯酒。领导随意，我干掉。谢谢。

★双手端起酒杯说：“感谢领导的关心与支持，我敬您一杯，祝您身体健康，一切顺利！”

★谢谢领导和同事们对我的关照。祝大家节日快乐。

★祝您升官发财，身体健康。

★为了表达我对领导的感谢，敬您杯酒，这杯酒我干了，您随意。谢谢！

★感谢领导这几年对我的关怀，我先干为敬！

★今天XB领导能够抽出宝贵时间，前来赏光，我倍感荣幸，为了感谢XB领导的光临，请XB领导提议，我们首先干两杯！

★“非常荣幸请到***领导，我提个酒，敬领导主要有三个想法：

一是很您相处时间长了，确实挺想坐一坐的叙叙旧的，这也是在座诸位的心愿；

二是几年来您对

我们的工作照顾的挺多，我们有些小进步也是您帮助的结果，也总想找个机会感谢一下；

三是希望您身体健康、精神愉快，大家举杯，我干了，您随意就行。”

★首先站起身来，端起杯子说：“XX局长，我敬你！”自己先喝，然后看领导，喝多喝少，就要满高兴地样子为领导斟酒！

★首先让领导们都说完话，倒完酒，比你年龄老的同事也倒好酒，然后最好提前询问一下你的直属领导，问一下“一会吃饭的时候，我想给大家提一杯酒，您看可以吗？” 这样防止隔锅台上炕的可能。如果你的直属领导同意，然后等基本全桌的人都提完之后，你可以对你的直属领导示意一下，然后提杯敬酒。

至于话语，基本不离一下几句。

感谢能给我这个机会融入我们这个工作大家庭，我是小辈，希望各位长辈多多提携照顾，有不对的地方尽量指出，我改正。有对的地方，你们也不要吝啬鼓励，我继续努力。再次谢谢大家，然后略抬高酒杯环顾桌上所有人，然后放低酒杯于大家撞杯。酒杯一定要低于现场的所有人。如果桌子过大，看领导的手法，如果领导轻磕桌板，你也可以效仿。然后尽量干杯，干杯之后略举一下杯，千万不要倒扣。

如果可以，你可以马上站起身来，为刚才干杯的同事倒酒。

★★★★书面格式如下：

1、标题。

2、称谓。称呼一般用泛称，可以根据到会者的身份来定，如“各位女士、各位先生：”、“朋友们”、“同志们”等等。为了表示热情和亲切、友好之意，前面可以加修饰语“亲爱的”、“尊敬的”、“尊贵的”等。

3、正文：致词人（或代表谁）在什么情况 下，向出席者表示欢迎、感谢和问候；谈成绩、作用、意义；展望未来，联系面临的任务、使命。篇幅简短，语言口语化，态度热情。

4、结尾常用“请允许我，为谁、为什么而干杯”。

第五篇：如何请领导吃饭？职场必备!

如何请领导吃饭？职场必备！

酒一定要备两种以上!拿出来让领导选一样两瓶(领导喝不喝也就是这两种)让领导挑人家不一定点出啥来(有水平的领导)看你的实力了!茅台、五粮液、红花郎、都不错!

打听清楚领导的饮食禁忌!(不知道后面再说)带上烟!一条+一包!领导最喜欢的牌子!一定要真烟!

菜!(有水平的领导)先推让一下!然后会问问大家有没有忌口的!这时要装作自己是什么都吃的动物那怕食物过敏!待领导点完再接过菜单问服务员最贵的菜!然后用手指指卖相豪华但不是超贵的菜!(声东击西!注意要看领导和事情大小决定,大事千万别来这招)总的思路是把桌子摆满!但也不要太夸张!现在的领导不是酒囊饭袋了!吃的比较精致!再加上一些症状所以一定要让领导高兴，最笨的方法是提前给餐厅的点单员沟通好!结合大家的忌口和经济实力点领导最喜欢的!看似不经意的推荐其实都是领导的意思!

找好饭桌帮手!

喝酒!布菜!看领导喜欢了!能说会道的女孩最让人放心啊!关键时刻敬酒领导也不好推辞!(女领导我还没碰见过!)

饭桌上不谈事!这是规矩!只是点一下!聊些领导擅长的!收藏!奥运!车子!轶闻!太多了!但最好是高雅的领导在外边没喝醉那都是讲原则的!

吃完看领导意思!(在饭桌上不把领导喝高兴这顿饭只能是报名饭了)打牌!KTV!桑拿!但是别随便给领导安排余兴节目!

最后把装醉的领导送回家!(有车接的把烟酒带给司机!给领导说一声“一点意思!领导您笑纳”别让司机检漏)第二天领导醒了打电话过去!领导就会心领神会了!后面的事情就好办了!

一句话:礼多人不怪

请客吃饭的各环节

——座次

总的来讲，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。

如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席，根据主客身份、地位，亲疏分坐。

如果你是主人，你应该提前到达，然后在靠门位置等待，并为来宾引座。如果你是被邀请者，那么就应该听从东道主安排入座。

一般来说，如果你的老板出席的话，你应该将老板引至主座，请客户最高级别的坐在主座左侧位置。除非这次招待对象的领导级别非常高。

——点菜

如果时间允许，你应该等大多数客人到齐之后，将菜单供客人传阅，并请他们来点菜。当然，作为公务宴请，你会担心预算的问题，因此，要控制预算，你最重要的是要多做饭前功课，选择合适档次的请客地点是比较重要的，这样客人也能大大领会你的预算。况且一般来说，如果是你来买单，客人也不太好意思点菜，都会让你来作主。如果你的老板也在酒席上，千万不要因为尊重他，或是认为他应酬经验丰富，酒席吃得多，而让他/她来点菜，除非是他/她主动要求。否则，他会觉得不够体面。

如果你是赴宴者，你应该知道，你不该在点菜时太过主动，而是要让主人来点菜。如果对方盛情要求，你可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜。记得征询一下桌上人的意见，特别是问一下“有没有哪些是不吃的?”或是“比较喜欢吃什么?”让大家感觉被照顾到了。点菜后，可以请示“我点了菜，不知道是否合几位的口味”，“要不要再来点其它的什么”等等。

点菜时，一定要心中有数。点菜时，可根据以下三个规则：

一是看人员组成，一般来说，人均一菜是比较通用的规则。如果是男士较多的餐会可适当加量。二看菜肴组合。一般来说，一桌菜最好是有荤有素，有冷有热，尽量做到全面。如果桌上男士多，可多点些荤食，如果女士较多，则可多点几道清淡的蔬菜。三是看宴请的重要程度。

若是普通的商务宴请，平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果这次宴请的对象是比较关键人物，那么则要点上几个够份量的菜，例如龙虾、刀鱼、鲥鱼，再要上规格一点，则是鲍鱼、翅粉等。

还有一点需要注意的是，点菜时不应该问服务员菜肴的价格，或是讨价还价，这样会让你公司在客户面前显得有点小家子气，而且客户也会觉得不自在。

附一：中餐点菜指导——三优四忌

一顿标准的中式大餐，通常，先上冷盘，接下来是热炒，随后是主菜，然后上点心和汤，如果感觉吃得有点腻，可以点一些餐后甜品，最后是上果盘。在点菜中要顾及到各个程序的菜式。

优先考虑的菜肴有四类：

第一类，有中餐特色的菜肴。宴请外宾的时候，这一条更要重视。像炸春卷、煮元宵、蒸饺子、狮子头、宫爆鸡丁等，并不是佳肴美味，但因为具有鲜明的中国特色，所以受到很多外国人的推崇。

第二类，有本地特色的菜肴。比如西安的羊肉泡馍，湖南的毛家红烧肉，上海的红烧狮子头，北京的涮羊肉，在那里宴请外地客人时，上这些特色菜，恐怕要比千篇一律的生猛海鲜更受好评。

第三类，本餐馆的特色菜。很多餐馆都有自己的特色菜。上一份本餐馆的特色菜，能说明主人的细心和对被请者的尊重。

在安排菜单时，还必须考虑来宾的饮食禁忌，特别是要对主宾的饮食禁忌高度重视。这些饮食方面的禁忌主要有四条：

1.宗教的饮食禁忌，一点也不能疏忽大意。例如，穆斯林通常不吃猪肉，并且不喝酒。国内的佛教徒少吃荤腥食品，它不仅指的是肉食，而且包括葱、蒜、韭菜、芥末等气味刺鼻的食物。一些信奉观音的佛教徒在饮食中尤其禁吃牛肉，这点要招待港澳台及海外华人同胞时尤要注意。

2.出于健康的原因，对于某些食品，也有所禁忌。比如，心脏病、脑血管、脉硬化、高血压和中风后遗症的人，不适合吃狗肉，肝炎病人忌吃羊肉和甲鱼，胃肠炎、胃溃汤等消化系统疾病的人也不合适吃甲鱼，高血压、高胆固醇患者，要少喝鸡汤等。

3.不同地区，人们的饮食偏好往往不同。对于这一点，在安排菜单时要兼顾。比如，湖南省份的人普遍喜欢吃辛辣食物，少吃甜食。英美国家的人通常不吃宠物、稀有动物、动物内脏、动物的头部和脚爪。另外，宴请外宾时，尽量少点生硬需啃食的菜肴，老外在用餐中不太会将咬到嘴中的食物再吐出来，这也需要顾及到。

4.有些职业，出于某种原因，在餐饮方面往往也有各自不同的特殊禁忌。例如，国家公务员在执行公务时不准吃请，在公务宴请时不准大吃大喝，不准超过国家规定的标准用餐，不准喝烈性酒。再如，驾驶员工作期间不得喝酒。要是忽略了这一点，还有可能使对方犯错误。

——吃菜

中国人一般都很讲究吃，同时也很讲究吃相。随着职场礼仪越来越被重视，商务饭桌上的吃和吃相也更加讲究。以下以中餐为例，教你如何在餐桌上有礼有仪，得心应手。

中餐宴席进餐伊始，服务员送上的第一道湿毛巾是擦手的，不要用它去擦脸。上龙虾、鸡、水果时，会送上一只小小水孟，其中飘着拧檬片或玫瑰花瓣，它不是饮料，而是洗手用的。洗手时，可两手轮流沾湿指头，轻轻涮洗，然后用小毛巾擦干。

用餐时要注意文明礼貌。对外宾不要反复劝菜，可向对方介绍中国菜的特点，吃不吃由他。有人喜欢向他人劝菜，甚至为对方夹菜。外宾没这个习惯，你要是一再客气，没准人家会反感：“说过不吃了，你非逼我干什么?”依此类推，参加外宾举行的宴会，也不要指望主人会反复给你让菜。你要是等别人给自己布菜，那就只好俄肚子。

客人入席后，不要立即动手取食。而应待主人打招呼，由主人举杯示意开始时，客人才能开始;客人不能抢在主人前面。夹菜要文明，应等菜肴转到自已面前时，再动筷子，不要抢在邻座前面，一次夹菜也不宜过多。要细嚼慢咽，这不仅有利于消化，也是餐桌上的礼仪要求。决不能大块往嘴里塞，狼吞虎咽，这样会给人留下贪婪的印象。不要挑食，不要只盯住自己喜欢的莱吃，或者急忙把喜欢的菜堆在自己的盘子里。用餐的动作要文雅，夹莱时不要碰到邻座，不要把盘里的菜拨到桌上，不要把汤泼翻。不要发出不必要的声音，如喝汤时“咕噜咕噜”，吃菜时嘴里“叭叭”作响，这都是粗俗的表现。不要一边吃东西，一边和人聊天。嘴里的骨头和鱼刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出来放在碟子里。掉在桌子上的菜，不要再吃。进餐过程中不要玩弄碗筷，或用筷子直向别人。不要用手去嘴里乱抠。用牙签剔牙时，应用手或餐巾掩住嘴。不要让餐具发出任何声响。

用餐结束后，可以用餐巾、餐巾纸或服务员送来的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦头颈或胸脯;餐后不要不加控制地打饱嗝或嗳气;在主人还没示意结束时，客人不能先离席。

——喝酒

俗话说，酒是越喝越厚，但在酒桌上也有很多学问讲究，以下总结了一些酒桌上的你不得不注意的小细节。

细节一，领导相互喝完才轮到自己敬酒。敬酒一定要站起来，双手举杯。

细节二，可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。

细节三，自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。

细节四，自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大度。

细节五，记得多给领导或客户添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导或客户确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。

细节六，端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导，知趣点，不要放太低，不然怎么叫下面的做人?

细节七，如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。

细节八，碰杯，敬酒，要有说词，不然，我tmd干吗要喝你的酒?

细节九，桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不会敞开了跟你喝酒。

细节十，假如，纯粹是假如，遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，让人自己添，不要傻不垃圾的去一个一个倒酒，不然后面的人没酒怎么办?

——倒茶

这里所说的倒茶学问既适用于客户来公司拜访，同样也适用于商务餐桌。

首先，茶具要清洁。客人进屋后，先让坐，后备茶。冲茶之前，一定要把茶具洗干净，尤其是久置未用的茶具，难免沾上灰尘、污垢，更要细心地用清水洗刷一遍。在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样，既讲究卫生，又显得彬彬有礼。如果不管茶具干净不干净，胡乱给客人倒茶，这是不礼貌的表现。人家一看到茶壶、茶杯上的斑斑污迹就反胃，怎么还愿意喝你的茶呢? 现在一般的公司都是一次性杯子，在倒茶前要注意给一次性杯子套上杯托，以免水热烫手，让客人一时无法端杯喝茶。

其次，茶水要适量。先说茶叶，一般要适当。茶叶不宜过多，也不宜太少。茶叶过多，茶味过浓;茶叶太少，冲出的茶没啥味道。假如客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯，那就按照客人的口胃把茶冲好。再说倒茶，无论是大杯小杯，都不宜倒得太满，太满了容易溢出，把桌子、凳子、地板弄湿。不小心，还会烫伤自己或客人的手脚，使宾主都很难为情。当然，也不宜倒得太少。倘若茶水只遮过杯底就端给客人，会使人觉得是在装模作样，不是诚心实意。

再次，端茶要得法。按照我国人民的传统习惯，只要两手不残废，都是用双手给客人端茶的。但是，现在有的年青人不懂得这个规矩，用一只手把茶递给客人了事。双手端茶也要很注意，对有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端给客人。没有杯耳的茶杯倒满茶之后周身滚烫，双手不好接近，有的同志不管三七二十一，用五指捏住杯口边缘就往客人面前送。这种端茶方法虽然可以防止烫伤事故发生，但很不雅观，也不够卫生。请试想，让客人的嘴舐主人的手指痕，好受吗?

添茶，如果上司和客户的杯子里需要添茶了，你要义不容辞地去做。你可以示意服务生来添茶，或让服务生把茶壶留在餐桌上，由你自己亲自来添则更好，这是不知道该说什么好的时候最好的掩饰办法。当然，添茶的时候要先给上司和客户添茶，最后再给自己添。

——离席

一般酒会和茶会的时间很长，大约都有在两小时以上。也许逛了几圈，认得一些人后，你很快就想离开了。这时候，中途离席的一些技巧，你不能不了解。

常见一场宴会进行得正热烈的时候，因为有人想离开，而引起众人一哄而散的结果，使主办人急得真跳脚。欲避免这种煞风景的后果，当你要中途离开时，千万别和谈话圈里的每一个人一一告别，只要悄悄地和身边的两、三个人打个招呼，然后离去便可。

中途离开酒会现场，一定要向邀请你来的主人说明、致歉，不可一溜烟便不见了。

和主人打过招呼，应该马上就走，不要拉着主人在大门大聊个没完。因为当天对方要做的事很多，现场也还有许多客人等待他(她)去招呼，你占了主人太多时间，会造成他(她)在其他客人面前失礼。

有些人参加酒会、茶会，当中途准备离去时，会一一问她所认识的每一个人要不要一块走。结果本来热热闹闹的场面，被她这么一鼓动，一下子便提前散场了。这种闹场的事，最难被宴会主人谅解，一个有风度的人，可千万不要犯下这钟错误。

酒桌三十六计 总说：

1、真做假时得先真。以真遮假，假必先真。前题是你得有半斤白酒的量，男士半斤量是酒场最低准入门槛(低度白酒，目前绝大多数喝这个)。酒宴开始，众人皆醒，不能掺假，喝下便是，做假好戏留在后头。

2、施放烟幕不呈能。酒桌不当英雄，谁呈能谁多喝，谁多喝谁傻谁难受谁遭罪。不妨稍做痛苦状，可怜兮兮自称昨日已高，胃痛甚巨今仍不适也。为了哥们友情，还得喝!就算酒友不同情，也得杯下留情了。

3、只喝白酒不掺酒。喝了白酒再喝啤酒醉得快，酒场中人多数都是以喝啤酒为强项尤以少壮派为然，你咬定不喝色酒、啤酒，这样白酒就可从容喝来先应付着，以观酒场风云之变幻潮流之走势。最后众人都不喝白酒而开喝啤酒时就是逼你喝啤酒，也就一杯半杯，掺假主动权仍在你手。

4、含在嘴里吐在碗。不得不喝喝而不咽，趁无人不注意时吐出。也可借擦嘴是吐于餐巾上。功夫很重要，含酒能抽烟，含酒端茶杯(不要玻璃杯要不透明的，吐酒里菜叶及混浊状免被发现)，吐若干口后，借让服务员换热茶倒掉。

5、手急眼快倒在外。待三杯落肚，豪言壮语此起彼伏，此时可手抚酒杯把玩，观察众人注意所有人的眼球做洗耳恭听状，不时颔首会意做受益状。伺无人看自己时，速度快幅度小，迅倒酒入自己的茶杯、食盘(盘中可先放菜若干餐巾纸以为遮蔽)，条件好可倒地上。他人间敬酒时、共同举杯仰头饮酒时，也是往外倒酒的好机会。只要不往嘴里倒，随便哪儿都行。

6、只爱白酒不好色。MM总是酒局的一靓点，常引无数老小男人竞折腰。酒场的游戏规则是酒话不如屁，酒精会暂时麻醉凡夫俗子的神经致短时自控能力降低，酒醒后起作用的是银子绝不会是酒，改革开放了，男女都一样的了。万勿为色扰，自己先喝倒。还有别光看MM忘了倒酒，酒过三旬眼迷离者渐多，瞅女人便是米女心多有“旁注”，杯中酒自可随意往外倒矣。

7、大口饮水胃中淡。酒对人体的心肝脾肺肾损害极大，为革命之本钱，菜亦可少用水不能不喝，可冲淡酒精度，亡羊补牢吧。分说

第一套胜战计

第一计 瞒天过海以水代酒(关键在于巧妙，不露为高手)第二计 围魏救赵英雄救美(有时得有骑士精神)第三计借刀杀人哥们代喝(死党很重要)第四计以逸待劳常去厕所(躲一杯是一杯，必要时一吐了之)第五计趁火打劫醉中取胜(众人皆醉我独醒)第六计声东击西能赖就赖(端起杯先白划，放下接着唠，端起再唠，放下还唠)第二套敌战计

第七计无中生有酒喀常说(说到别人迷糊)第八计暗渡陈仓偷着倒酒(注意别倒进邻坐女生鞋壳里)第九计隔岸观火少说多看(有时得沉默瞅准机会)第十计笑里藏刀先来自搂(取得信任，掺假时不易被怀疑)第十一计李代桃僵酒友相帮(不能见死不救是酒德)第十二计顺手牵羊先吃一口(有菜垫底醉得慢)

第三套攻战计

第十三计打草惊蛇全换大碗(吓他一跳)

第十四计借尸还魂吐了再喝(去厕所目的之一)

第十五计调虎离山再喝不晚(不抢酒喝，悠着来)

第十六计欲擒故纵各位随意(礼让)

第十七计抛砖引玉先喝为敬(弄个实诚爷们)

第十八计擒贼擒王先敬领导(官本位嘛，领导夹菜你转桌的事不干)

第四套混战计

第十九计釜底抽薪司机先走(不喝没辄)

第二十计混水摸鱼连洒带倒(掺假之一法)

第二十一计金蝉脱壳与妻有约(接了电话就闪)

第二十二计关门捉贼灌醉拉倒(钻桌子好玩儿)

第二十三计远交近攻喝倒了算(不言不语一醉方休，梦里乾坤大壶中日月长，醉人不醉心为上乘)

第二十四计假途伐虢隔桌敬酒(不忘礼数，借机“卖”酒此其时也)

第五套并战计

第二十五计偷梁换柱杯中装水(真做假是假亦真)

第二十六计指桑骂槐酒德在先(人实在喝酒才能实在，感情铁喝吐血，缘分啊)

第二十七计假痴不颠心中有数(装醉)

第二十八计上屋抽梯酒瓶全启(手把瓶，杯盅酒)

第二十九计树上开花地上洒酒(小把戏，喝酒掺假，继续)

第三十计反客为主敬酒主动(必须喝好，傻呀)

第六套败战计

第三十一计美人计红颜陪酒(秀色不仅可餐，美女的功能不亚于酒)第三十二计空城计喝没还有(带足银子)第三十三计反间计就高下驴(不恋酒不磨叽)第三十四计苦肉计先罚三杯(整个好印象)第三十五计连环计论番敬酒(非整倒你不可)第三十六计走为上不行就撤(该撤就撤，一走了之)