花店工作总结

第一篇：花店工作总结

一、基本情况概述：

我们一开始重点创办网上校园花店以鲜花专递为市场,兼顾网站长期市场占有率和短期资金回报率以抢占市场,以满足个性消费为主题,以鲜花为试点带动其他产品。

二、成绩和经验：

暂时来说，我们得到一定的成效，不过不明显。在盈利的同时，我们也在流失一部份客源，由于我们制定的价格不够广泛，价格有点偏高。继而，我们在宣传力度上不够强，创办的网站知名度较低，站内信息更新不够快速，导致信息吸引力不强。加上时间的紧迫，没有自己的特点，缺少一定的气氛和感觉，导致没有抓住顾客的需求。重新了解到广大大学生朋友的真实需求,针对目前鲜花市场上适合大学生朋友特殊要求的情况,我们自行设计了一系列服务产品,如短信订购鲜花,附带祝福卡片,电话传情等并且制定了合理的价位.与此同时,我们还设立了论坛,提供不同群体的建议平台，不仅满足了广大青年学生等切实需要,也可以满足社会不同年龄层次消费者的需求!

三、问题和教训：

由于我们企业刚刚开始计划,由于时间紧迫,整个计划书难免有些欠缺,需要我们继续去充实和完善.在网站设计,制作方面,由于我们小组成员对与此相关的知识了解得不够多,致使我们在网站设计时有很大的困难。

四、发展前景：

首先我认为花卉公司经营范畴有：鲜花、盆花、干花、工艺绢花、花器、婚庆服务

作为团队最基本的是营运问题，我对团体营运有以下见解：

(1)市场营销，业务问题

业务是团体的核心，眼光要放远，想要让客户觉得选择我们硬朗一些，我们要做到更要为客户着想，比如价钱方面，质量方面。我们要通过自己的人脉观察力等去发掘客户，比如，某处正在筹划举行花展等，这些都是我们的潜在客户，每一个订购都需要我们认真的去对待。最后我们可以和其他花卉公司资源交换，共享。

(2)网站的营销问题

不断地完善我们的网站，通过制作成功的网站提供的信息提高网站人气，配合合作商家的相关活动，增加网站的可信度。丰富网站内容，加大推进力度，吸引不同群体的眼球。使网站在短期内能运转起来，以便将来网站盈利

作准备。

(3)人员的培训

我们要不断地提高花艺水平，来适应日益提高鉴赏水平的消费者。我们注意学习积累知识和技能，和同行交流，据自身经济情况，有选择性地参加各种短期培训的学习，以吸取他人之长。要不断创新，主要体现在花艺设计中这也是花店创立服务品牌，创花店特色之源。

第二篇：2013年花店工作总结

2013年5月花店工作总结

一、基本情况概述：

我们一开始重点创办网上校园花店以鲜花专递为市场,兼顾网站长期市场占有率和短期资金回报率以抢占市场,以满足个性消费为主题,以鲜花为试点带动其他产品，2013年花店工作总结。

二、成绩和经验：

暂时来说，我们得到一定的成效，不过不明显。在盈利的同时，我们也在流失一部份客源，由于我们制定的价格不够广泛，价格有点偏高。继而，我们在宣传力度上不够强，创办的网站知名度较低，站内信息更新不够快速，导致信息吸引力不强。加上时间的紧迫，没有自己的特点，缺少一定的气氛和感觉，导致没有抓住顾客的需求。重新了解到广大大学生朋友的真实需求,针对目前鲜花市场上适合大学生朋友特殊要求的情况,我们自行设计了一系列服务产品,如短信订购鲜花,附带祝福卡片,电话传情等并且制定了合理的价位.与此同时,我们还设立了论坛,提供不同群体的建议平台，不仅满足了广大青年学生等切实需要,也可以满足社会不同年龄层次消费者的需求!

三、问题和教训：

由于我们企业刚刚开始计划,由于时间紧迫,整个计划书难免有些欠缺,需要我们继续去充实和完善.在网站设计,制作方面,由于我们小组成员对与此相关的知识了解得不够多,致使我们在网站设计时有很大的困难，工作总结《2013年花店工作总结》。

四、发展前景：

首先我认为花卉公司经营范畴有：鲜花、盆花、干花、工艺绢花、花器、婚庆服务

作为团队最基本的是营运问题，我对团体营运有以下见解：

(1)市场营销，业务问题

业务是团体的核心，眼光要放远，想要让客户觉得选择我们硬朗一些，我们要做到更要为客户着想，比如价钱方面，质量方面。我们要通过自己的人脉观察力等去发掘客户，比如，某处正在筹划举行花展等，这些都是我们的潜在客户，每一个订购都需要我们认真的去对待。最后我们可以和其他花卉公司资源交换，共享。

(2)网站的营销问题

不断地完善我们的网站，通过制作成功的网站提供的信息提高网站人气，配合合作商家的相关活动，增加网站的可信度。丰富网站内容，加大推进力度，吸引不同群体的眼球。使网站在短期内能运转起来，以便将来网站盈利作准备。

(3)人员的培训

我们要不断地提高花艺水平，来适应日益提高鉴赏水平的消费者。我们注意学习积累知识和技能，和同行交流，据自身经济情况，有选择性地参加各种短期培训的学习，以吸取他人之长。要不断创新，主要体现在花艺设计中这也是花店创立服务品牌，创花店特色之源。

第三篇：花店经营管理

花店经营管理——鲜花店财务管理策略

“忙碌一年，却不见利润”，这是令不少花店老板感到困扰的问题。据估计，我国大约70%以上的花店没有建立财务管理制度。经营者如果只知道一门心思销售，没有相关的财务知识，花店的长远发展会受到严重制约。所以说，一个合格的经营者应该具备鲜花店经营管理过程中的财务知识。下面从鲜花店经营者应该具备的财务管理基本常识着手，简述鲜花店的财务管理的七大方面：(一)年初预算

一般来说，鲜花店对经营者管理的财务考核指标，在上的年终会有一个“财务预算”。尽管有的花店考核“销售额”，有的考核“毛利润”，有的考核“利润额”，还有的考核“可控成本”，不管怎么考核，鲜花店店长都有必要清楚以下概念的含义：

含税销售任务指标=日均含税销售指标×365天

毛利=不含税销售商品收入－销售商品成本

毛利率任务=每月实际销售的平均毛利率

货架毛利率=（经营商品零售价之和－经营商品进价之和）÷经营商品零售价之和

成本费用：经营费用、管理费用、财务费用等

营业外收入：指花店非商品收入，如进场费、广告费、陈列费等。

税前利润=（毛利+营业外收入）-（所有成本费用+销售税金及附加+营业外支出）

净利润=税前利润－所得税(二)费销比考核

实际费销比：指花店所有实际发生费用和整体销售额之比，分为月度和考核。

预算费销比：指在年初制定全预算时，以花店每月平均预算费用总额，除以花店每月平均销售任务之比。(三)成本控制

固定成本：主要指房租成本和开办费摊销等，属不可控成本。

可变成本：主要指房租等意外的成本，属可控成本，如人力成本、水电费、促销费等，目前成本考核主要是可控成本控制。

可控成本：主要有办公费、交通费、包装材料费、POS耗材、邮电费、水电费、运杂费、工资及福利费、修理费、广告促销费、低值易耗品等。(四)盈（亏）利率

指销售毛利率＋营业外收入占销售比－总销费比。(五)促销费用管理

促销费用包括广告、赠品、礼金券、制作费用及工具等。按照年初花店促销费用预算比控制，一般不超过花店总销售额的1%。(六)店长奖励基金

鲜花店以经营者的名义授权花店店长，以店长的名义奖励花店各项工作做得出色和业绩优秀的员工而设定的奖金。其目的主要是树立店长的权威性，激励员工的工作积极性和协调平衡花店的绩效考核机制。其奖励对象有花店管理团队成员和门店全体员工。

店长奖励基金的来源有以下途径：一是从花店各项绩效工资和奖金中提留，如月度绩奖、商品防损考核奖等。二是花店开展活动门店集中优胜奖金。三是超额完成花店绩效考核特别奖金。四是从花店总销售额或者利润中提留。

店长奖励基金管理要注意以下事项：一是制定店长奖励基金考核方案；二是公正公平公开的原则，定期公布基金收入和开支情况，接受员工监督和财务检查；三是建立基金收支账目并制定专人管理，由店长实行监督。

(七)收银监督管理 鲜花店收银管理尤其重要，是防损控制最重要的环节之一，也是监管难度相对较大的岗位。其商品损耗或现金流失有主观故意和客观原因错误造成。主观故意表现在：亲友购物不收费的“飞单”，有“按实收费，少打单”，有“不按实收费的漏单”，还有收银员和保安防损员联手作案等，造成直接经济损失。

第四篇：花店经营方式（范文）

花店的经营方式

经营方式.7）经营方式 应确立长远利益与短期利益结合的经营方式，以服务顾客为第一目标，做到自身利益与客户利益并重，还要注意品牌建设。经营花店要着重注意以下几个方面： ①插花技术好 高质量，时尚的花卉会受到顾客的青睐。花艺设计是立店之本，花店的经营秘诀在于花店卖的不仅是花，而更多的是为消费者提供高水平的花艺作品和花艺设计服务，如花店光卖鲜花，只拼价格，那么花店的竞争力就会大打折扣，尤其是花卉批发市场越来越多，花店经营就必须在强调作品风格和提高作品品位上下功夫。此外，花店在近古花卉品种上也要有特色，常规品种要天天有，特殊品种要经常有，并经常有，并经常变换插花作品的款式，不断创新。要经常举办或参加组织交流活动，可以开拓眼界，更新知识，带动行业发展。可以使行业进行有效的沟通，互通有无，共同提高。可以学习新技术，新方法，新理念，组织交流的形式有参观学习，专题讲座，理论研讨会，交流会，论坛会，大规模的插花比赛活动及插花的发布会，演示会等。

②服务领先 花店营业时间要长，让顾客感到在这个花店购花很方便。顾客在购买鲜花之前，需要得到建议和指导，插花员不仅要熟练掌握专业知识，还要有服务意识，最好能记住客户的姓名，喜好，如果你能将顾客的姓名，特征和特殊喜好或特殊忌讳牢牢记住，让顾客觉得他是被重视的，顾客就会肯定你的服务，如果你曾经答应过顾客某件事，而事后却无法办到或临时出现状况无法实现。或定单出现无可倪补的错误时，最好主动向顾客说明理由，寻求合理的解决方法，千万不要等他向你兴师问罪时再做无用的解释，那时顾客对花店的服务极为不满，甚至会导致花店失去更多的顾客。

服务包括售前服务和售后服务。高水平的服务是取得顾客信任的最直接途径，会使顾客保持较高的重复购买率。

③进行有效沟通 有效沟通可以采取多种途径，如借助媒介进行广告宣传，借助公关活动，树立良好的社会形象，赢得顾客对品牌的敬意。借助生动化营销，娱乐营销，营造消费者与品牌之间的互动，让商品充满人情人性，充满活动魅力。花店的广告，促销，洽谈会等会招揽新的客源，但千万不要忽视了老顾客，只追求客流量而不注意建立稳定的顾客群体，就会造成一面拼命地投入广告宣传，一面不断地流失顾客的恶性循环中，应着眼于品牌的长期战略，避免营销的短期行为。

有效沟通的另一个实施手段是建立顾客资料库。将顾客的背景资料，意见和需求输入资料库，从而与顾客建立有效的沟通途径，加强顾客的品牌忠诚度，在产品质量优越的前提下，顾客的忠诚度来源于顾客对企业所提供产品或服务的满意度，而顾客第一次接触企业产品或服务的载体就是花店的销售人员，而并非广告，销售人员的精神面貌是企业的一面镜子，有扎实说服技巧的销售人员是企业的财富。

8）经营理念 顾客利益至上是经营活动的原则，决策准确是经营活动的保证，制定管理制度是规范经营的手段，实行经理责任制，员工在经理领导下，职责明确。要全方位对每个人，每件事，每一天，进行控制和清理，让经营具有一贯性。开办话点不应单纯追求花店规模的扩大，而应重视花卉品种结构的调整，在提高花卉质量和优质服务上下工夫，如何建立和维持一个稳定的客户群是办好花店的关键。管理者应具有商业才能，具有个人魅力，具有良好的心理素质。营销学还包含有心理因素，文化因素等涉及内容十分广泛。（2）引导促销

1）引导。介绍和咨询指导

①引导宾客礼节 引导是在了解顾客服务要求后，将其引领至服务点。引导的手势及动作要规范，引导要清楚，适当，让顾客感觉舒服。正确的引领方法是礼貌地问候对方，然后说“请跟我来”，插花员要配合对方的步幅，走在顾客的左前方，上体稍向右转体，左肩稍前，右肩稍后，侧身向着来客，保持两三步距离，可以走边向顾客介绍花卉品种，不要只给顾客一个后背，只顾自己向前走。以手势指示方向，手指自然并拢，掌心向上（不可掌心向下或用一个手指指示）眼睛要同时兼顾顾客人和所指示的目标及方向。行走时速度适中，步幅标准。

引导的语言应礼貌，可以用肯定式语气，如：请跟我来“请往这边走”“请注意台阶”等也可以用征询式语气，如“请跟我来，好吗”

②介绍与咨询指导 在顾客产生联想，甚至产生购买动机阶段，顾客需要掌握大量商品信息时，应满足其心理需要，插花员应详细介绍花卉品种和相关情况，强化顾客心理感受，诱发其购买欲望，a介绍 介绍服务项目是使顾客了解话点，留住顾客的一个重要环节，一个具有说服力的插花员，可以把顾客潜在的需求变为现实的需求，应当清楚明了地向顾客介绍服务项目，特色，帮助顾客选择合适的消费项目，需要向顾客介绍的花店经营项目主要有以下几个？：（a)橱窗及饭店大堂设计，主要包括鲜花，干花，人造花，仿真花设计。(b)庆典系列 主要包括各种规格开业花蓝 庆典花篮(c)婚庆系列 主要包括滑车 新娘捧花，胸花，头法，婚礼现场布置(d)丧葬系列 主要包括花圈 花篮 花束

(e)会议及餐桌系列 主要包括会场及宴会布置，圆形花插，椭圆形花插等。（f)展览演出系列，主要包括展览演出现场布置及花篮 花束 等

(g)各种场合用花，主要包括生日，探病，乔迁，各种生日，结婚纪念等用花(h)鲜花速递 鲜花工程及网上订花（i)批发鲜花业务

(j)组合盆栽及绿色植物租赁(k)各种插花工具 礼品或花器等

介绍服务项目时要适度原则，要简明了，不要用过多的专业术语，以顾客能听懂为准。介绍服务项目的效果时要客观，如实说明，不能夸大其词，详细说明收费情况，不报虚价，介绍时要观察顾客神情，顾客感兴趣的项目家详细介绍，顾客不感兴趣的项目就尽快转移话题。在长者面前介绍时，预期应谦恭；平辈面前，语气应明快，直爽。提供介绍服务要因人要异，对于爱讨价还价，关心价钱的顾客，插花员不要向她推荐昂贵的品种，以免给他们造成心理上的负担，可介绍价格适中或便宜的品种，并强调效果和优点。对于虚荣，自负，穿着入时，喜欢谈论，吹嘘自己的顾客，插花员不要发表批评性意见，介绍服务项目或产品时应慎重，依其所需，着重强调新颖，独特性。对于衣着打扮非常讲究，过分要求优质的品质，对消费非常仔细，苛求的顾客，一定要搞清楚顾客需要的是什么，可以介绍一些档次，价格教高，包装精美的品种。对于具有相关专业知识的顾客，不要在专业知识上争论，要尽量改变话题，减少推销产品，可以强调服务方式的独特性。

b.指导 指导是指对顾客提出的问题要求，从专业的角度给予建议，安排和答复。向顾客推荐花卉品种，指导顾客顾客时语气要肯定，语言要准确，不能含糊，模棱两可，要让顾客对插花员产生信任感，充分了解顾客的情况以后，插花员要给顾客一定的建议，结合专业知识给顾客推荐适合的花卉品种咨询和指导能力是插花员专业水平，语言表达能力及沟通能力的表现，应把握特点，积极争取每位顾客。咨询指导内容包括以下7个方面：(a)讲解鲜花作为礼品与其他礼品相比的优势及插花流行趋势(b)讲解如何挑选花材并协助挑选，增加顾客对花的体验和感知

(c)讲明插花作品价格，不可遮遮掩掩，含糊其辞，使顾客明明白白消费，如包装费用等均需明述。(d)介绍所用花卉品种，名称，习性，花语，色彩含义及保鲜方法，陈设摆放的注意事项。说明插制好作品时间，如果时间较长，应安排顾客坐着等候。

(e)为顾客提供所需鲜花在品种，搭配，构图，形式，色彩，命名，场合。效果，包装，造型及数量方面的专业意见并展示出花卉产品独特性与魅力。

(f)说明可以上门送货，电话预约，花艺讲座等其他服务，让顾客对花店全面了解，并留好电话或赠送优惠卷，增加顾客再次消费或来店的机会。(g)说明运输及路程上的注意事项。

第五篇：花店调查报告

花店调查报告

调查时间：xxxx年xx月xx日

调查地点：xx市xx区xx路xx号xx花店

调查内容：花店的花材、花店的器具、花卉布置

花店的花材：

该花店的鲜花分为主花类和配花类。

主花类：玫瑰、百合、非洲菊（扶郎花）、香花类（康乃馨）、唐菖蒲、小苍花、蒲包花、仙客来（兔子花）、洋桔梗（龙胆花）、桔梗花、紫罗兰、瓜叶菊、白晶菊、三色堇、向日葵、铃兰、风铃草、风信子、凤梨类。

配花类：安祖花（红掌）、白鹤芋（白掌、一帆风顺）、霞草（满天星）、马蹄莲、春芋、孔雀竹芋、八角金盘。

花店的插花工具、器皿：

剪刀、小刀：该花店准备了几把剪刀与小刀，而且都是保持着锋利，以便修剪花材。花瓶：该花店的花瓶可以分为两类，第一类是把花店卖的花放在里面，让客人可以方便地挑，这些花瓶的颜色一般跟花店的装修风格相搭配。第二类的花瓶是销售的，它们可以是各式各样的，放在花店内可以插制成作品或直接销售。

花泥：该花店的花泥的种类很多，数量较多的是干花泥和鲜花泥。但其他的花泥也有一些储备，以便应顾客要求插制作品时选用。对于花泥，该花店每天必须的工作是提前浸泡鲜花的花泥。

铁丝：该花店粗细铁丝都有。

细带、珠串、包装纸、纱网、喷水器、寄语卡片、插签、清洁工具、水桶、文具（纸张、单据、发票、信封、胶带、签字笔、写缎带的金粉、墨水、毛笔等），这些东西也是该花店必不可少的。

其他：气球、胶水枪、热胶枪、鲜花用的颜色燃料、洋娃娃以及与花搭配销售的小饰品等。

花卉布置：

花店的花卉布置与色彩搭配很重要，因为花卉的颜色本已是五彩缤纷了，如果花店里的装修业色彩丰富的话，则会使花美丽不再突出，甚至会影响到花的观赏效果。因此，该花店采用的是以单色背景为主的装修，创造简洁、明快氛围。选用的背景色为白色，给人以洁净、爽快的感觉，在白色的映衬下，各色的花类制品越发显得鲜艳，突出了花的装饰效果。高低错落的桶式花台让每束花都有了独立的纯净背景，更适宜展现花的美感，加上略有规则的摆放方法让顾客产生比实际花束数量更多的感觉。

该花店在花的摆放上，非常注意色彩的搭配，尤其是鲜切花。虽说任何一种花都用它独特的魅力，但作为商品出现在花店里的与自然界生长着的花还是不同，因为花一旦出现在花店里，就是融入人文的内容在其中，需要人为的加工，而不再像大自然的花卉那样“天然去雕琢”。因此，该花店将不同色彩的花摆放在一起展示给客人时，非常注重色彩搭配和谐。该花店采用这种对色彩搭配要求严格的布置形式来吸引顾客的目光，以促进花量的销售。

花，是美丽的象征，当人们一提到花店，总觉得那是个舒心优美的所在。但是，有时我们走进花店，虽然也是满眼花开烂漫，却很难找到每束花独特的美感，丝毫没有购买的欲

望，这样一来，花店的布置就显得很重要了，而该花店在选择布置时，主要取决于怎样使花在色彩上看起来好看，以白色的墙面颜色来衬托花朵的颜色，使花显得格外的美丽动人，让人们看到就觉得赏心悦目，这样使得该花店的花色彩看起来和谐。该花店也就是以此来吸引顾客的目光，让更多的顾客到自己的花店来买花，使自己的经营效果提高。虽然该花店布置在色彩和谐上搭配得很好，但还是会有不足的地方，例如，花材的损耗等。

对如何减少这种损耗，提以下四点意见：

第一，以简洁明快的店面来吸引顾客。改变“货卖堆山”的观念，以清爽漂亮的店面装饰来吸引客人。以前花店的经营观念都是货卖堆山，以花多吸引客人，卖花象卖菜一样。货多了，也没那么多时间整理，浪费自然多。自从我把店面装饰得清爽漂亮后，展示的花虽不多，但都是品质很好的花或精美的花礼，这样既吸引客人，也减少了浪费。

第二，要保证店面摆放的花卉质量要好。有些店主在店面上展示的花都是从拍卖市场拍来的，虽然其价格比花农的贵，但是因为前者是经过规范的保鲜处理的，瓶插寿命要比后者长几倍，“看相”也要好，自然浪费少。花材用保鲜液保鲜也很重要，这在百合上表现尤为明显。

第三，对边角料花材进行分类。除了按新鲜程度、质量好坏将花材分类外，将边角料花材分类也很重要。每制作完一个插花作品，总要剩余一些边角料花材，往往都被扔掉了，但如果留下来，按长短、色彩分类，花艺师能灵活地将其运用到不同的插花作品中，变废为宝。第四，从进货和员工两方面入手。花店生意越好，花材流通越频繁，损耗就越少。这与进的货是否与当地消费水平相适应紧密相关。有些货质量虽好，但是价格很高，并不适合。所以进货的原则一般是在C级里挑质量最好的货，这样才能保证花卉的质量和销量都可以兼顾，可有效的减少花材的损耗。在员工环节，店主要经常培养员工的节约意识：鲜花没有不能用的部分，关键是插花的技巧，这也是对花艺师插花水平的考验。比如百合叶就是很好的配材。另外，每天要将新鲜花材与没有及时卖掉的花材区别开来，方便花艺师处理。