河北滦平华都食品有限公司介绍

第一篇：河北滦平华都食品有限公司介绍

河北滦平华都肉鸡产业扶贫项目简介

河北滦平华都肉鸡产业扶贫项目，是由国务院扶贫办与国家开发银行共同牵头，由河北省承德市滦平县人民政府、河北滦平华都食品有限公司共同合作实施的集种鸡饲养、饲料加工、肉鸡孵化、商品鸡放养，肉鸡屠宰加工、熟食制品加工、调味料生产于一体的肉鸡产业化扶贫项目。

项目总投资5.6亿元，目前建设完成单班年屠宰加工肉鸡3000万只的屠宰加工厂1座、年入孵种蛋4000万枚的商品肉鸡孵化厂1座、年加工饲料20万吨的饲料加工厂1座、年产调味品4000吨的调味品工厂1座、年产熟食2万吨的熟食工厂1座、存栏5.1万套的父母代种鸡场8座以及标准化商品肉鸡养殖小区300个(1200栋标准化商品肉鸡舍)。项目建成达产后每年向社会提供优质鸡肉及肉鸡深加工产品65250吨，鸡肉熟食制品2万吨，商品肉鸡健雏3300万只，饲料20万吨，调味料4000吨，年销售收入超过13亿元；直接安排就业4500人，带动3600户农民参与产业化经营，间接带动就业近2万人，增加农民收入9660万元，带动增加地方农业产值85497万元。

该项目被列为国务院扶贫办与国家开发银行合作的开发性金融扶贫第一个产业试点项目、国务院扶贫办产业化扶贫重点项目、京承合作重点项目；华都公司被批准为“国家扶贫开发重点龙头企业”、“河北省重点农业龙头企业”。

第二篇：滦平华都2011安全工作总结定稿

河北滦平华都食品有限公司 2011安全工作总结

2011年，河北滦平华都食品有限公司在集团党委的正确领导下，坚持“安全第一、预防为主、综合治理”的方针，认真落实“安全管理年”的各项措施，狠抓安全生产基础工作，严格执行各项安全生产规章制度，强化重点区域的专项整治和管理，保持了公司安全生产形势的平稳发展。现将今年以来的安全生产工作总结汇报如下：

一、建立考核机制，落实安全责任

公司领导始终把安全工作放在各项工作的首位，与各事业部层层签订安全生产目标管理责任书，搭建安全生产互动平台，将安全奖惩措施的兑现和发放与安全责任人考核结果相联系，各事业部“一把手”是安全生产的第一责任人，实行“一票否决”制，凡安全工作不达标的单位和个人，一律不得参加“选优评先”活动。增设安全奖，加大对安全目标、安全隐患、“三违”现象的考核力度；加大对各事业部、责任区负责人、安全主管的安全工作考核力度；对违规违章的治理力度，严格执行公司安全管理规章制度。

二、构建安全生产标准化组织网络，依法规范安全生产 2011年12月份我公司参加河北省安监局“全省轻工纺织商贸行业安全生产标准化典型企业创建工作会议”后开展建立了涉及各个层级、各个部门的安全管理网络，专门成立安全生产标准化办公室负责公司安全生产工作的管理与监督，根据国家、地方和行业安全生产法律、法规和标准要求，对公司现有安全生产规章制度进行全面梳理、评审，进一步细化了安全生产责任追诉制度，重新制订完善了《安全生产责任制》、《安全生产奖惩制度》等文件制度，形成了完整、规范、科学、有效的安全管理规章制度体系，并全面通过了当地安监部门的安全审查。

推行人性化安全管理模式，提出了“每位员工都是安全第一责任人”的管理新理念，把安全生产目标责任落实到车间、班组、岗位，将安全承诺签订到每一位在岗员工，形成了“公司统一领导、各事业部有全面安全负责人、员工广泛参与”的共防同管的安全管理体系；做到了领导强化，任务细化，措施硬化，工作深化，有力促进了各级单位安全生产责任的落实，使各级管理人员及广大职工群众安全生产的紧迫感和责任感得到增强。

三、丰富安全宣传内容，注重安全教育培训

我们不断创新丰富安全宣传的方法和内容，把基础管理、作业现场、体系运行、安全文化建设、教育培训、危险源辨识等作为安全宣传的主要内容，预知预控，使全体职工的自主参与，安全意识得到了明显提升。

2011年共举行有关特种操作人员职业技能鉴定、职工安全文化教育、法律法规普及、安全知识学习、安全技能教育等一系列培训工作200多次，培训人员3540人次，培训考试达标80%。各事业部建立了安全应急小组，并出台了各项应急预案，邀请滦平县消防大队来我公司组织全体职工参加的大型消防疏散演习2次，消防大队人员设专人为公司职工培训消防“四个能力”“消防器材使用方法”3次，参加人员学习培训2000余人，对现场人员的疏导，消防灭火器的实际操作，火场灭火，逃生与自救等积累一定的消防安全经验。

2011年6月集团公司组织安全大检查，首农集团领导与华都集团领导在观摩我公司消防疏散演习后，对我公司的安全管理工作成果给予了充分肯定。

通过深化安全宣传和开展多种形式培训，提高了全体员工的安全责任意识与作业人员的安全操作水平。

四、推进专业管理力度，狠抓隐患排查治理

公司从系统化安全、本质化安全入手，大力加强专业管理，严格监督检查，落实管理责任，重点对公司的电器、煤气、氧气、天车、皮带机、压力容器等方面组织专业人员进行检查，尤其是电工，制冷工，司炉工，三个工种，天车、压力容器二个重点项目进行登记备案。关键设备的关键控制点做到班班检查，认真填写检查记录，严格确认。

同时针对公司生产经营活动实际，安全办的所有工作人员为了保障安全生产，加班加点翻阅对照适用的法律法规和规程标准，认真、细致研究总结借其他公司的经验，全面开展隐患排查治理工作，不走过场，不留盲区、死角、治理不留后患，对各单位共排查治理隐患274起，当场整改215项，下达整改通知书13份，需要整改的59项，整改完成57项，完成率为98%。良好的宿舍环境是职工生活的基本需求，保证宿舍安全一直是公司安全工作的重点之一。为此，宿舍管理人员每月进行1次岗位职责培训，培训内容涵盖宿舍规章制度、宿舍值班员工作流程、保洁员工作态度、及员工手册多个方面。每周至少安排2次宿舍安全隐患排查，已查处电饭锅、电褥子、电炒勺、加热器、等40多件，每周1次宿舍卫生大检查，现宿舍卫生合格率已达到80%。并通过在例会上通报宿舍卫生安全检查情况的形势，督导各主管部门对发现的问题进行整改，现已取得良好的效果。

五、抓好班组日常管理、把握四个关键，开展各种活动 班组是安全生产最基本的单位，公司结合工作实际，从小、从细、从实抓起，不断提高班组长的安全管理水平和安全操作技能，着力提高每名职工的安全自我保护意识和能力，做好班组安全工作日常管理，抓好了四个关键：一是抓好关键时间（交接班、节假日、秋收、麦收等职工易达到疲劳极限的时间）二是抓好关键部位（厂级重大危险源）的安全，使这些关键部位时刻处在监控状态。三是抓好关键作业（特种作业、检修作业、改造作业、临时作业及受限空间作业）的安全。四是抓好关键人员的安全，对关键人员重点监护，重点管理，重点培训、持证上岗。

把好进人员入口关和上岗入口关，在提高职工安全技能上下功夫，不胜任岗位要求的坚决不准上岗。并根据各时期安全生产特点，扎实开展世贸“安全月”“生产安全倒计时”“百日安全”等活动。针对夜间公司发生突发事件的应急处理，自2011年1月建立起24小时安全值班制，截止2011年12月15日共处理盗窃、酗酒滋事、打架斗殴等突发事件10余件，下发关于职工违反公司安全管理规定的处理通报12份，解除违反公司安全管理规定的职工劳动合同15人。

与滦平县公安局合作建立了驻厂民警制度，驻厂民警针对公司的现状提出了很多专业性的建议，专业民警的加盟，加强了公司的治安安全及保卫工作。注重实效，全员参与，确保了安全活动既扎实进行，又富有成效。

六、加强交通安全教育、实现安全目标

为使我公司的交通安全目标得以实现，交安工作再上新的台阶，领导十分重视交通安全工作，对这项工作常抓不懈，经常检查单位内部的交通安全宣传和管理工作，指定专人抓好交通安全工作的管理，保障本单位交通安全工作实现零指标。在进行运输过程中，我们首先从安全教育抓起，全方位、多角度地深入开展安全教育，充分利用每周的安全活动日开展安全教育大力宣传和贯彻《中华人民共和国道路交通安全法》，通过张贴法规内容，法规宣传画，组织全体职工统一学习并进行测试等方式，把宣传教育工作落到实处。认真学习集团公司及上级有关部门下发的交安文件，让交通法规深入人心，严格杜绝违章行车、酒后驾车等违章行为，使交通安全教育形成强有力的声势。

七、2012年安全工作重点

企业的安全工作关系到企业的兴衰，意义深远，在以后的工作中，滦平华都将在集团党委及相关部门的帮助和指导下继续深入全面开展各项安全工作，贯彻落实科学发展观，努力实现从集中开展安全生产专项整治向规范化、制度化、经常化管理转变；努力实现从事后查处向重点排查事故隐患转变；努力实现从被动防范向管住源头转变；努力实现从以控制事故为主向全面做好职业安全健康工作转变，使滦平华都全覆盖、长周期的实现安全生产，我公司健康安全运营，为经营任务的顺利完成奠定坚实的基础。

河北滦平华都食品有限公司

二〇一一年十二月十日

第三篇：河北滦平驿站简介（模版）

河北滦平驿站简介

河北滦平驿站是于2009年3月份自建驿站，现有志愿者5人，有固定办公场所，软硬件建设配备齐全。地理位臵和北京市密云区搭边，距北京165公里，距历史文化名城承德65公里，滦平驿站就座落在北京至承德中间的县城里。

滦平驿站建站二年来，实施和运作了两个项目。一个是国务院扶贫办在滦平进行的“信息化扶贫试点”项目，此项目的实施有效地解决了偏避村民第一产业信息不畅的问题，使50个村5万多口人受益。另一个是医疗扶贫项目，此项目的背景是针对我县33个贫困村2000户8万口人因病致贫、返贫而实施的。项目通过开展四项活动，整合三家资源，突出两个重点，抓住一个中心来实现的。项目实施一年来，有效为这些人口减轻医疗费用10.86万元，平均每个贫困户减轻医疗费用530多元。

在项目的实施过程中，志愿者得到了充分的锻炼，提高了社交、外联、项目管理、办公等综合能力。目前滦平驿站已发展成为公益、扶贫、物流、志愿者培养于一体的平台。我们将继续努力，不断总结经验教训，倡导志愿精神和新公益理念，使驿站工作不断攀升新台阶。

第四篇：安徽名人食品有限公司介绍

安徽名人食品有限公司坐落于安徽省宿州市经济技术开发区，园区占地50亩，累计投资9000多万元。依托台湾先进技术，聚焦豆奶品类，敢为天下先的安徽名人食品有限公司为打造中国瓶装豆奶第一品牌而不懈努力。

第五篇：河北加一食品有限公司实习报告

实习报告

学

院：

生工学院

班

级：

食品101班

姓

名：

赵婷婷

学

号：

100301139

实习时间：

2013年9月9日

指导教师：

郝建雄

高晓光

实习地点：

内详

河北加一食品有限公司实习报告

一、企业简介及产品介绍

河北加一食品有限公司是一家拥有自主出口经营权的生产企业，公司已通过HACCP和ISO9001体系认证，公司是以加工果品，蔬菜为主的石家庄市农业产业化重点龙头企业。注册资本５００万元人民币，位于晋州市开发区。主要产品包括果蔬罐头，番茄制品等三大系列３０多个品种，年加工能力１００００吨。其中罐头的产量占总产量的40%，果酱、番茄酱占30%。所有产品30%内销，70%销往国外市场，包括日本，韩国，美国，欧盟，俄罗斯及中东等国家和地区。

公司果品深加工项目是２００６年国家农业综合开发产业化经营项目。公司的建设和发展将促进当地农业产业结构优化，农民增收和农村经济的发展，为新农村建设做出更大贡献。

二、工艺流程及车间设备 糖水黄桃罐头的生产工艺

生产原料及设备 原料：黄桃、白砂糖、氢氧化钠、盐酸、食盐等 设备用具：洗果槽及升运机、转筒分级机、水果挖核机、淋碱去皮机、螺旋预煮、装灌输送机、排气箱、封罐机、棍式杀菌机、已消毒的500mL玻璃灌、不锈钢刀、台秤折光仪等

生产工艺

（一）工艺流程

原料选择→清洗→去皮→切半挖核→热烫冷却→修整分选→装罐、加糖液→排气、密封→ 空罐处理 糖水配制 杀菌、冷却→保温→检验、擦罐→贴标签、装箱→入库→销售

（二）工艺要点

原料选择 采购“黄肉、不溶质、黏核”这一类黄逃品种。选择成熟度8.5成、新鲜饱满、无病虫害、无机械损伤、直径在5厘米以上的优质黄桃。要求果实肉质稍脆、组织致密、糖酸含量高、香味浓、不易变色、肉质丰富的品种，如大久保、玉露、黄露等 去皮 采用碱液去皮，以淋减法比浸减法好，因为能达到快速去皮。将桃子放入90~95℃浓度为3～5的氢氧化钠溶液中处理30~60S后，迅速捞出放入流动水中冷却，并手搓使表皮脱落，再放入0.3%盐酸液中浸泡，中和2~3分钟。再用1.5%的食盐水中护色10分钟，随后用清水冲净盐液。切半挖核 用切核刀沿桃子合缝线切成两半，不要切偏。切半后立即浸入清水或1~2%的盐水中护色，并挖去桃核及近核处的红色果肉。要挖的光滑而呈椭圆形，但果肉不能挖的太多或挖碎，可稍留红色果肉。热烫冷却 将桃片放入含0.1%的柠檬酸热溶液中，95~100℃热水中烫4~8分钟，以煮透而不烂为度，迅速捞出用冷水冷透，以停止热作用，保持果肉脆度，且原料在加工过程中受热，这时温度的提高和时间的延长会加深桃中所含几种成分的变色程度，因而控制加热温度和时间非常重要。修整、分选 用锋利的刀削去毛边和残留桃皮，挖去斑点和变色部分，使切口无毛边，核洼光滑，果块呈半圆形，并用水冲洗，沥水后选择果形完整等桃块，即可装罐。装罐、注液 500g玻璃罐果肉装罐量为310g，注入85℃以上，25~30%的热糖水（糖水中加0.2~0.3%的柠檬酸）170g。采用人工装罐，将修整好的桃块按不同的色泽、大小分开装罐，注意排放整齐，装罐量不低于净重的55%。装罐后立即注液。罐盖和胶圈预先在100℃沸水中煮5分钟，灭菌。糖液配制为75Kg水加20Kg砂糖和15g柠檬酸煮沸后用绒布或200目尼龙网过滤。排气、密封 采用排气箱加热排气法排气，即将罐头送入排气箱后，在预定的排气温度下，经过一段时间的加热，使罐头中心温度达到85℃，排气10分钟，使食品内部的温度充分外逸。采用卷边密封法密封，即依靠玻璃罐封口机的滚轮的滚压作用，将马口铁盖的边缘卷压在罐颈凸缘下，以达密封目的。注意从排气箱中取出后要立即趁热密封。杀菌、冷却 密封后及时杀菌（杀菌方法为常压沸水杀菌，设备为立式开口杀菌锅，先在锅中注入适量水，然后再通蒸汽加热。待锅内水沸腾时，将装满罐头的杀菌蓝放入锅内，罐头应全部浸没在水中，宜先将罐头预热刀60℃再放入杀菌锅内，以免杀菌锅内水温急剧下降导致玻璃罐破裂。当锅内水温再次升到沸腾时，开始计算杀菌时间，并保持水的沸腾知道杀菌结束），在沸水浴中煮20分钟后，杀菌后立即用温水喷淋分段冷却（温水的温度可分段设置为65℃、43.5℃、30℃或75℃、55℃、35℃）至35~40℃，罐头冷却的最终温度一般掌握在用手取罐不觉烫手，罐内压力已降至常压为宜，此时罐头一部分余热有利于罐面水分的继续蒸发，使罐头不易生锈。保温 将冷却后的罐头在保温仓库内（37±2℃）贮存7天左右。10 检验 检验是否有胀罐、平盖酸败、硫化黑变、霉变等罐藏质量问题。擦罐、贴标签、装箱 冷却后的罐头经擦干罐身保温后经敲检合格后贴上标签装箱。入库 罐头贮存温度10~15℃，避免仓库温度剧烈变化。库房宜干燥通风，有较低的 湿度环境，保持相对湿度70~75%，不超过80%。罐瓶要码成通风垛；库内不要堆放具有酸性、碱性及宜腐蚀性的其他物品，不受强光暴晒。

（三）产品质量标准

果块大小、色泽一致，糖水较透明，允许有少量果块碎屑，具有桃子风味。无异味。固形物重≥55%，开罐糖水浓度12~16%。

三、实习体会

怀着激动的的心情，我们到了位于晋州的加一食品厂，经过到车间实际参观和与工人师傅的密切交谈，我对这次实习有很深的体会。没去之前我总以为根据自己从书上、从课堂上所学到的知识应该对企业的生产情况有了比较深刻的了解，但去了之后才知道自己的想法有多么幼稚，才体会到书上所说的“纸上得来终觉浅，绝知此事需躬行”的真正含义，也明白了老师要我们一定要下工厂实习的良苦用心，在书本上学到的一些机械和流程在实际生产过程中或许已经落后。有许多东西看似已经懂了，但真正到了实际却又是另一种情况。有时自己认为自己已掌握的东西可能仅是一些肤浅的表面或总体的一个方面，甚至有时是错误的认识，而如果没有实地考察实践，你是无法发现这些问题的。这次实习给我们每个人一个很好的机会学习那些书本上不能学到的知识，增长了我们的见识，对生产操作有了一定的直观认识。每一道工序都不是我们想象的那么简单，比如一步简单的将黄桃核挖去，都很有技巧，不能多不能少，多则浪费，少则会影响口感，只有在实践中不断积累才能学到这些知识。