张掖油库员工岗位安全责任承诺(食堂管理员)

第一篇：张掖油库员工岗位安全责任承诺(食堂管理员)

张掖油库员工岗位安全环保责任承诺书

（伙食管理员）

一、责任范围

为确保油库安全生产，全面落实“六条禁令”促进安全环保，努力实现HSE管理目标。责任人对油库食堂的食品卫生、设施设备、安全操作、安全管理、环境保护和学习教育等工作任务负主要安全责任。日常工作和岗位操作中严格执行公司各项规章制度和国家有关食品卫生管理条例，确保本部门全年不发生人员和设备安全事故以及就餐人员中毒事件。

二、责任内容

在日常工作和岗位操作中严格按照《食品卫生法》和《张掖市卫生局食品卫生管理条例》进行操作，确保本岗位全面实现食品卫生安全、人员安全管理和环境保护的目标。

1、熟练掌握各类烹饪食材知识，合理安排员工膳食，努力增加伙食花色品种，提高饭菜质量，做到对炊事人员分工明确、职责分明。

2、搞好伙食民主管理，主动征求员工意见，最大限度的降低伙食成本，提高饭菜质量，厉行节约，反对浪费，提高员工就餐满意率。

3、严格考评炊事员的工作业绩，坚持原则、加强管理，对炊事员的个人卫生和食堂各部位的卫生要认真督查，带头执行《食品卫生法》和《张掖市食品安全管理条例》

4、对食材的采购要认真负责，不以次充好，不购买霉烂变质的物品和食品，对所采购物品（食品）做到帐帐相符，并及时公布；对就餐人员一视同仁。

6、按规定认真填写食堂记录、帐表，确保各种账表、记录填制规范及时、内容完整、签字手续齐全，并及时归档管理。

7、遵守各项劳动纪律和规章制度,在上班时间不私自外出,不喝酒,不酒后上班；因驾(乘)私人交通工具上下班，发生的安全事故，后果自负。

8、工作中必须按规定穿戴劳动保护用品，按规定使用安全作业器材，自觉遵守劳动纪律、由于违反规定而造成事故者后果自负。

9、做好食堂的环境保护工作。

三、责任追究

责任人未认真履行职责，不能及时完成和做好自己职责范围内的工作任务和学习任务，以及工作中出现任何“三违”和安全环保事故，将按“反违章禁令”及甘肃销售公司《员工奖惩条例》相关条款进行处理，追究责任人的责任。

四、责任期限

2014年1月1日至2014年12月31日

承诺人：___________

第二篇：张掖油库员工安全责任承诺书(接卸员工)

张掖油库员工岗位安全环保责任承诺书

（卸油员）

一、责任范围

为确保安全生产，全面落实“六条禁令”促进安全环保，努力实现HSE管理目标，责任人对本岗位的生产作业、设施设备、安全操作、安全管理和学习教育等工作任务负责。日常工作和岗位操作中严格执行公司各项规章制度、作业传板和操作卡，确保本岗位全年不发生人员和设备安全、数质量、安全环保事故。

二、责任内容

1、熟悉接卸设备的性能、操作方法、工艺流程，按要求使用、检查、维护设备。按规定对设备进行检查、保养，确保设备的完好有效和使用安全，并做好日常安全管理和现场环保管理。

2、严格遵守操作规程，作业前后要对接卸设备全面检查，认真复核，确认入库油品质量合格、数量无误，铁路栈桥所有静电接地测试结果合格后尽快接卸。

3、工作中做到分工明确，各司其责，入库油品随到随卸，坚守岗位，密切配合，加强巡检，认真复核，接卸油品做到不冒油、不跑油，按时完成接卸任务，保持作业场地的干净整洁。

4、在作业中加强巡检、复核制度，遇有雷雨、大风等恶劣天气应停止作业，上栈桥卸油、维修作业时，要落实好安全措施，以确保作业安全。

5、在油已卸完，准备进行真空扫槽清仓前，应缓慢开启进气阀，且进气阀必须采用向下开启，避免开启进气阀时造成鹤管上提的可能。再提鹤管前，要等鹤管竖管内的回油排完后至少2分钟，使油罐车内残油液面静电荷导走后，再提起鹤管，避免静电间隙放电，然后开始扫槽清仓工作。

6、按规定认真填写各种记录，全面贯彻执行内控体系，确保各种账表、记录填制规范、内容完整、签字手续齐全，在全年内不发生例外事项。

7、遵守各项劳动纪律和规章制度,在上班时间不私自外出,不喝酒,不酒后上班；因驾(乘)私人交通工具上下班，发生的安全事故，后果自负。

8、作业中必须按规定穿戴劳动保护用品，按规定使用安全作业器材，自觉遵守劳动纪律、由于违反规定而造成事故者后果自负。

9、作业和巡检时，不踩踏跨越管线，因踩踏管线造成自身伤残或管线损坏、断裂后果自负，并全额赔偿损失。

10、夜间作业或巡检设备必须使用照明工具。

11、做好本岗位的环境保护工作。

三、责任追究

责任人未认真履行职责，不能及时完成和做好自己职责范围内的工作任务和学习任务，以及在工作中出现任何“三违” 和环保事故，将按“反违章禁令”及甘肃销售公司《员工奖惩条例》相关条款进行处理，追究责任人的责任。

四、责任期限

2014年1月1日至2014年12月31日

承诺人：___________

第三篇：食堂管理员岗位安全职责

食堂管理员岗位安全职责

1、建立健全食堂管理各项制度，具体负责学校食堂的管理工作，做好学生就餐的管理工作。

2、严格执行食堂进货制度，购买货物须过秤验收，严禁质劣、价高或滞销的食品进食堂，确保食品安全。

3、负责食堂人员技能训练，负责制订厨房操作规程和制定厨房工作人员的岗位责任制和技术标准．检查规章制度的执行情况。

4、每天做好食堂工作人员的晨检，保证食堂人员100％持有健康证，督促食堂人员注意个人卫生。

5、严格把握食品操作卫生关，容器及饭菜暂存场所必须符合卫生标准，食品应烧熟煮透，并保证烧熟后的成品到食用间隔不超过3小时，每天菜肴实行24小时留样。

6、做好每天的食堂清洁卫生打扫、不留死角，确保食堂的整体环境卫生，定期检查设备，做好维护维修工作。

7、熟悉食堂内水电暖安装布局，定期巡视敏感部位，督促食堂规范操作。

8、熟练使用灭火器；有联系卫生防疫、消防安全

第四篇：食堂管理员岗位责任书

学校食堂管理员岗位安全责任书

学校安全涉及千家万户，责任重大。为了确保师生的生命安全，维护学校和社会的稳定，保障学校正常的教育教学秩序，按照“部门管理、分级负责、一岗双责”的原则和要求，学校与您签订本责任书。具体职责如下：

1、食堂管理员是食堂安全第一责任人，在主管领导的指导下具体负责学校食品安全的全面工作。

2、建立健全相应管理档案。定期组织食堂从业人员参加食品安全培训。定期组织食堂工作人员健康体检，确保食堂所有工作人员持证上岗、安全上岗。

3、严格遵守学校食堂从业人员健康管理和培训制度，从业人员每日晨检制度，加工经营场所及设施设备清洁、消毒和维修保养制度，食堂（原料）、食品添加剂、食品相关产品采购索证索票制度、进货查验和台账记录制度，食品贮存、加工、供应管理制度，食品留样制度；不采购“三无”食品和腐烂变质食品，确保采购、加工、供应、贮存等关键环节安全可控。

4、做好食堂防火、防潮、防尘、防鼠、防虫害各项工作，定期检查维护食堂设备，要重点检查燃气、灶具、油烟管道、锅炉等重要设备，聘请专业人员定期清洗管道烟道，确保各项设施设备安全运行。不用的煤气罐不得放在灶具旁，应保管在安全地方。

5、每天严格检查厨房、库房、燃气、水电、设备安全，并作记录。下班时关好水电门窗，确认无安全隐患后方可下班。

6、完成领导小组交办的其它安全工作。

以上各条，作为学校对食堂管理员安全工作目标的考核依据。如因工作疏忽，造成安全事故的，将按照《县教育系统安全责任追究办法（试行）》追究相关责任；情节严重的，直至追究法律责任。

本责任书一式两份，食堂管理员和学校各执一份。签订之日起生效，有效期2014年3月至2014年8月31日。

后勤主任签字：食堂管理员签字：

（盖章）

年月日

第五篇：食堂管理员岗位考核办法

食堂管理员岗位考核办法

一、德（20%）

各岗位在职人员应坚持四项基本原则，模范遵守国家法律、法规，学院规章制度和职业道德，勤奋敬业。此项基本分80分。扣分标准：

1、言行违背党有路线、方针、政策，在工作中散布消极情绪，对上级的决议，决定执行设置障碍至使决议、决定无法执行扣15分，并取消评优评先资格。

2、不讲团结、挑起矛盾，寻衅闹事，影响工作秩序每次扣5分；

3、拒绝接受领导交给的工作任务，一次扣5分，在接受任务时讲价钱，打折扣、计较个人得失每次扣2分；

4、无故不参加政治学习和学院、处室组织的各项活动，每次扣3分，政治学习因私事请假，每次扣1分，病假扣0.5分；

5、故意损坏、丢失公物的每次视情节轻重扣1——10分；

6、弄虚作假、欺骗领导、汇假报、诬陷同志，损害国家集体利益，每次扣15分；

7、以公肥私，侵占国家财产，视情节轻重，数量大小扣2——15分；

8、教职工、学生举报其服务态度不好，每次扣1——5分；

9、工作不积极主动，不管事，每次扣分。

二、能（25%）建立完善的管理制度和措施，工作人员对自己的岗位责任明确，责任心强，坚守工作岗位，工作期间不脱岗，无责任事故，对问题不推委，不扯皮，讲究形象，服务热情，语言文明，此项基本分80分。扣分标准：

1、由于失职、渎职发生重大责任事故，依法追究刑事责任，造成一般责任事故，扣10——30分。

2、每天对各食堂门店进行巡查，检查食品卫生情况，发现问题及时处理，若 没有及时发现问题，被举报一次扣2分。

3、每周负责组织一次食堂门店评比，每少一次扣2分。

4、组织落实所有食堂主要食品的集中采购（定点供应）每月检查一次，少一个食堂执行扣2分。

5、加强对食堂门店工作人员的思想道德教育，如果食堂门店工作人员相互之间发生漫骂、打架现象，扣2分，每次处理不及时扣5分。

6、组织落实各食堂门店工作人员的身体检查，严禁有传染病人员上岗，每发现一次扣10分。

7、督促检查各食堂门店严格遵守合同规定，严禁学生用现金购买饭菜、食品，每发现一次扣0.5分（暂不实行）。

8、每学期至少召开两次学生座谈会，及时收集学生对食堂门店的意见并及时反馈给食堂门店承包人，每少一次扣5分。

除以上考核项目外，学院下达给本岗位的责任目标，每少完成一项扣5—8分。

三、勤（15%）按时上下班，严格遵守值班作息时间，此项基本分80分。扣分标准：

1、请假手续（公假、私假、病假等）按学院相关规定执行，公假不扣分，病假一天扣0.5分，事假一天扣1分；

2、不遵守上下班制度，迟到、早退一次各扣2分，旷工一天扣10分；

3、工作时间办私事、干私活每次扣3分。

四、绩（40%）

加扣分标准：此项基本分80分。

1、工作人员的责任意识和工作主动性不强而造成工作差错扣2分；

2、工作人员积极想办法，提出有效的管理措施，并在实际运用中有成效，按 成效大小（与上年同期相比）加计2——10分；

3、个人直接负责的工作，凡受到学院表彰的加1分，市直单位表彰的加1.5分，市政府或省厅系统加2分，省政府表彰的加5分；

4、因个人原因对本人直接负责的工作，受到学院及有关上级部门批评（或检 查不合格），一次扣2——5分；

5、在个人直接负责的工作岗位上，钻研专业知识，拿到更高一级的技术等级 证书的加2分；

6、评为学院、市省先进工作者的加1分、2分、3分；

以上考核每学期进行一次，后勤处组织进行，占总分的60%，教职工、学生测评每学期一次各占20%（测评表另附）。