社会与法观后感

第一篇：社会与法观后感

社会与法观后感

《马桶里的小孩》

刚开始看的时候，以为又是哪个小孩失足掉马桶里了，实际上根本不是的，这小主人公今年才2岁，而杀害他的是一个年仅18岁的小姑娘„„

那个小姑娘是青海人，学习成绩非常优异，常常被评为三好生，可是，她却没有一个完整的家，父母长期在北京打工，小姑娘已经10年没有看见她的爸爸妈妈了，后来，她的父母在北京开了家水果铺，好不容易有了些积蓄，随后就接小姑娘来北京，准备给他报个重点高中，让她继续上学，将来考上名牌大学„„

可是接到北京来后，不知是什么原因让原本学习成绩异常优秀的她不愿意上学，硬是不肯上，起初她怕别人问她什么的就不敢出门，后来开始在小区里散步，有一天„„

那天，她在小区里碰见了豆豆（被杀的小孩），2岁的活泼可爱的豆豆立刻让那个小姑娘喜欢的不得了，于是小区里就可以经常看到她在小区里带豆豆玩~后来，豆豆的爸爸妈妈也觉的这个小姑娘不错，于是就让她到他们家开的发廊里去照顾客人，给客人洗洗头啦什么的，工资也从不拖欠„„直到有一天，她在给一位客人洗头时，由于不小心弄湿了客人的衣服，惹恼了客人，随后豆豆妈妈骂了她几句，对客人说：“她是农民工，乡下小孩，笨手笨脚的，您大人不记小人过。”使劲的给客人陪不是，叫小姑娘带豆豆出去玩去„„那个老板娘根本不知道，其实小姑娘对那几句话特别在意，脸上已经流露出了强烈的不满„„带豆豆到厕所后，豆豆洗手总是以没洗干净为由玩水，弄的小姑娘一身都是，小姑娘想拖他走，豆豆大叫起来：“农民工，离我远一点，我不用你管！”，当时小姑娘就在想：“我在学校被人欺负，在发廊里被你的爸妈欺负，如今你个小P孩也欺负我！”她想着想着，抓住豆豆的头，打开水龙头，使劲的按了下去，边按边说：“我让你洗，我让你洗！”豆豆拼命挣扎，不一会就没了动静，小姑娘这才意识到自己闯了大祸，情急之下把豆豆塞到了抽水马桶里，并把厕所反锁上，想把豆豆从抽水马桶里抽下去，可是，怎么冲都冲不下去，她把盖子放下，坐在了马桶上面。

豆豆的爸爸妈妈早就已经察觉到不对劲，平时小姑娘总是带豆豆在门口玩玩的，今天怎么离开了这么长时间还不回来，于是他们赶紧四处寻找打听他们的下落，打听到小女孩带着豆豆去公用厕所了，他们来到厕所门口，看到门锁住了，顿时就慌了，立刻叫来了保安，砸开了厕所门，看到小姑娘坐在马桶上，豆豆爸爸一把把小姑娘推开，打开了马桶盖，豆豆妈妈看到自己的心肝宝贝在马桶里时，立刻尖声大叫，他的爸爸把豆豆从马桶里拎了出来，此时豆豆早已死亡一个多小时，可是他们的爸爸妈妈仍然在那大喊，快叫救护车„„

豆豆一家的伤害是无比巨大的，因为豆豆的爸爸妈妈长期无子，好不容易有了这个心肝宝贝，而且豆豆妈妈因为生豆豆的时候难产已经拿掉了子宫，也就是说他们以后不可能再有孩子了„„面对这突如其来的事情，豆豆妈妈整天以泪洗面，尽管如此，他们伟大的一面就是，在法庭上，豆豆的爸爸妈妈却向法官求情：“我们已经失去了孩子，我们不能让另一个家庭也失去孩子，所以请法官对她从轻处罚！”

最后，那个小姑娘以故意杀人罪被判无期徒刑„„

看完之后，我们都惊呆了，要是社会上多一些对农民工的关爱和照顾，我相信，很多很多的悲剧其实可以避免的！

第二篇：社会与劳动保障法

二：简答题（每题10分，合计30分）

1、什么是失业？申领失业保险金应具备什么条件？

2、我国工商保险中，法定的应当认定为工伤的情形包括哪些？

3、我国规定的工资形式及构成包括哪些内容？

三：试论述我国劳动合同的必备条款？（本体20分）

四：案例分析（每题10分，合计20分）

1、王某与某公司签订了为期三年的劳动合同，自2003年2月1日起至2011年1月31日止，双方约定试用期为6个月，2008年6月20日王某向该公司提出辞职，并向公司索要经济补偿金。公司认为王某没有提出解除合同的正当理由，也未与公司协商，因而既不同意解除合同，也不同意负担经济补偿金。

（1）王某提出解除劳动合同是否需要说明理由？

（2）公司是否应该给予王某经济补偿金？为什么？

2、林某系某中外合资公司职工，由于怀孕公司安排其从事较为轻松的办公室文秘工作。工作过程中，林某发现办公室有一笔记本长期搁置无人用，遂擅自带回家使用，后办公室主任出差回来发现电脑不见，反复调查下落无果，林某不敢承认公司决定报案之际，林某不得已坦白真相。公司领导认为林某严重违反公司纪律，决定解除劳动合同。林某提出仲裁，认为自己处于怀孕期间，公司不能解除劳务合同，并向公司报销怀孕期间医疗费和检查费4000元。

公司可否解除劳务合同？为什么？

李某提出不能解除劳务合同的理由是否成立？ 为什么？

第三篇：俄罗斯社会与文化

建设工程学部土木工程学号：201351054姓名：马天鸿

《俄罗斯社会与文化》这门课给我的启示

文学与艺术与建筑

一直以来都对俄罗斯的文学艺术很感兴趣，这也成了我选择这门课的初衷。从呀呀学语时就知道有高尔基这个俄国的大文豪。小时候妈妈给我教高尔基名字的全称，老是记不住，后来慢慢的接触到他的作品，了解他的童年，他的大学。再后来又读到更多的俄罗斯的作家的著作，看过了契科夫的短篇小说，啃完了托尔斯泰的长篇小说。俄罗斯的文学几乎成了我了解俄罗斯最主要的途径。在这门课中，在老师带着我们对俄罗斯的一次次漫游之后，结合俄罗斯的社会环境，我对俄罗斯又有了更进一步的了解。

俄罗斯文学无疑是俄罗斯人民完美的和清晰的创作天才表达，而不仅仅是居于庙堂之高的象牙塔式的文学，无论是高尔基，托尔斯泰还是普希金，尽管他们的作品形式不同但都是来源于生活，都是与当时的社会背景紧密相连的，都是当时社会普遍道德和文化价值的表现。按照俄罗斯著名哲学家的观点, 文学也是俄罗斯哲学的体现。在这些大家耳熟能详的文学家和文学作品出现之前，俄罗斯也有过文学上的薄弱期。直到18世纪在俄罗斯几乎还没有世俗的的文学作品出现。那时只有一些古俄罗斯的历史传记，而这些作品的作者却无从知晓。对于这些作品我之前根本不了解，在上了这门可之后才知道俄罗斯文学的繁荣与从彼得大帝开始之后人们接受到西方新的思想意识和当时依然落后的农奴制之间的矛盾不无关系。在 18世纪 俄罗斯涌现出了一批杰出的诗人与作家.他们中间有瓦西

里·特里季亚可夫、米海伊尔·罗曼诺索夫、作家剧作家亚力山大·苏马洛科夫。那时主要的文学创作艺术形式是古典主义、散文。在后来就出现了我们今天都十分熟悉的反映了俄罗斯社会与民众意识的作品。像我们都读过的《死魂灵》,这些作品都对我有很大的触动，读起来也很容易理解。

再说说歌剧，我本身对歌剧的兴趣并不大，也不是很了解，但在平时的生活学习中了解到在今天这个流行音乐肆掠全球的大形势下，俄罗斯人休闲的方式依然是去歌剧院听歌剧（不知道是不是真的）就足以看出歌剧本身巨大的魅力的。总之，歌剧是俄罗斯人生活不可缺少的部分，提及俄罗斯社会与文化，歌剧就不得不说。

在这门课中，了解最多的恐怕就是俄罗斯的建筑与它那优美的风景了。老师说过，在俄罗斯拍的每张照片都像是一张明信片。确实，透过一幅幅图片，俄罗斯建筑的美妙绝伦和华丽的内饰都让我们惊叹不已。给人印象最深刻的要数圣彼得堡建筑。圣彼得堡是一个具有浓厚的巴洛克式风格的俄罗斯城市，是彼得大帝时期，由德国 法国 意大利设计师设计 建设的，巴洛克式建筑艺术的精华，气势磅礴、高

建设工程学部土木工程学号：201351054姓名：马天鸿

耸雄伟、布局对称、装饰富丽堂皇。虽然在上圣彼得堡那一课之前，就有一些比较充分的了解，之前在网上看到过一些对圣彼得堡的介绍，但是上课以后还是不由自主冒出一堆感慨，建筑风格很吸引我的眼球，你不用走到旅游景点，也不用站在地标性建筑物旁，就能感觉到浓厚巴洛克式艺术建筑风格。在这门课中我也首次听到了“哥特式”建筑这个新名词，参观了几个著名的哥特式风格的教堂，尤其琥珀宫给我留下了极深的印象。

此外，俄罗斯名人墓园也非常的吸引我，在哪里是几乎是所有俄罗斯名流的身后所在地，墓碑的造型各异，但无不反映了主人生前的性格与成就。还有托尔斯泰、普希金的故居，让人不禁想象他们当时生活的场景„„

总之，这门课给我带来了许多以前不曾接触过的知识。也让我对俄罗斯有了新的认识，对俄罗斯社会与文化有了更为深刻的理解。让我们眼中不再是那个大概念的俄罗斯，带我们走进了一个不一样的俄罗斯，在这门课中获益颇深。

第四篇：社会与宗教论文

宗教对社会的影响

摘要：宗教作为一种人类社会的文化现象，在世界历史发展进程中起到了重要的作用，有着广而深刻的影响。宗教与社会的关系及对社会的作用，可以从政治、经济、文化方面进行一种纵横的探讨。宗教绝不会固定不变，而总是会在历史的进程中随着历史的风云变幻来不断的改变自身、发展自身、更新自身。所以，宗教与社会的相遇，始终是两个变动之中的主体的相遇。我们虽然能看到他有一个传统的延续，但是不能以过去的模式认知或界定他今天的发展。而应以一种辩证、发展的态度来看待宗教是非常重要的。

关键词：宗教；社会；政治；经济；文化；影响；

宗教是人类社会发展到一定历史阶段出现的一种文化现象，它不仅促进了社会的和谐与文明，更是在政治、经济、文化等方面给这回带来了显著地影响，本文带你从不同的方面探讨宗教对社会发展的影响。

文化方面

宗教是我国古代文化的重要组成部分，为我国的古代艺术的发展产生过深刻的影响。

宗教对文化的影响主要表现在对建筑的影响。宗教建筑在建筑史上占有重要地位，它的许多常用艺术手法一直影响着千百年来的建筑形式，具有特别的表现力。宗教影响宗教的建筑形式、朝向和稠密程度及分布状况。在那些与生态关系联系紧密的原始宗教中，宗教建筑的分布不广泛，其地位也不突出。民族体系中的宗教建筑不仅分布广泛，而且宏伟壮观。如伊拉克战争，在阿拉伯人的乡镇，精美华丽、宏伟壮观的清真寺比比皆是，即使在僻远的小村落里穆斯林们也要建造清真寺以便祈福、奉献。

宗教与文化景观是相互作用相互影响的。宗教影响着不同区域文化景观的形成、演变，在不同宗教影响下形成的文化景观所具有的特殊宗教气氛也使得宗教更加有吸引力、神秘感，从而促进了宗教的发展。

为了促进宗教发展，宗教势力竭尽全力把精湛的艺术技巧运用到神圣的事业上，使神圣的灵光增添艺术的光辉。雕塑、绘画为神灵塑造庄严慈祥的形象，为教徒提供了顶礼膜拜的对象。音乐、舞蹈和诗歌为神灵注入热爱、关怀和拯救人类的灵性和性感，这种物质的和非物质的文化景观是通过形象、声乐、诗歌、造型等感性的情感形式，来强化人们宗教心理和宗教感情，吸引更多的信徒，促进宗教的发展。

宗教文化对我国古代的艺术也有深刻的影响。在历史上，巫术的出现比原始宗教早的多。早期的巫术就是包含了原始艺术、原始科学在内的一种准宗教现象。例如：一些原始部落在出发之前，全氏族和狩猎队伍都要举行隆重的仪式，集体跳着模仿动物的舞蹈，模仿动物的叫声，用这种形式来祭祀丰收，这就是舞蹈和歌曲的起源。戏剧在我国起源于傩，这是一种驱神赶鬼消灾祈福的祭祀，人们带上木傩的面具，手拣各种器械，念起表达意念的咒语，伴以歌舞。之后身心就得到满足、愉悦和解脱，这就是戏剧的起源。在战国时代，我国伟大的爱国主义诗人屈原的《九歌》就是战国时代楚国的一组忌神时演唱的歌。而近代我国著名的民间音乐家阿炳早年就是一个小道士，他在师傅的指导下，学会了演奏各种民间乐器的技能，为我们留下了《二泉映月》这样美好的乐曲。

经济方面

宗教作为社会的上层建筑，它建立在经济基础之上，又反作用于经济。宗教在它产生之初是和经济分不开的，原始社会，宗教行为也就是象征中的生产活动，经济组织与宗教组织是结合在一起的。作为意识形态的宗教发展成熟后，表面上虽然“远离”经济基础，但它仍然以多种方式直接或间接地影响一定社会的经济发展。

第一，宗教本身就是一种经济实体，拥有相当的经济实力，直接影响着社会经济的发展。人类社会发展的各个时期的宗教都有自己的财产。恩格斯在分析基督教与欧洲中世纪封建社会的经济关系时深刻的指出：“由一群在经常变化的相互关系中发展起来的民族组成的西欧世界，则是通过天主教联合起来的。这种神学上的联合不只是观念上的。它不仅实际的体现在这种联合的君主制中心即教皇身上，而且首先体现在按封建和等级制原则住址起来的教会中，教会在每个国家大约有1/3的土地，它在封建组织内部拥有巨大的权势。拥有封建领地的教会是各个国家之间真正的联系；封建的教会组织利用宗教把世俗的封建国家制度神圣化。”这一时期在欧洲社会的政治、经济、思想文化方面起凝聚和促进作用的力量是占有巨大经济实力的基督教会。

第二，某些宗教经典中包含着经济生活的内容，形成一定的经济思想，可用以指导一定经济社会的现实的经济活动。例如伊斯兰教的《古兰经》中就有大量关于经济问题的论述，伊斯兰学者据此创立了独特的经济理论，用以指导现代伊斯兰社会的经济活动。

第三，宗教有时也赞成和直接支持政府的经济活动。比如19世纪末20世纪初美国北卡罗来纳州的加士顿县建立棉纺工业时，宗教领袖的支持就起了很大的作用。当时的宗教领袖通过他们支持性的讲道与宣传，使人们赞同兴办棉纺织工业。为了集中资金办棉纺工业，宗教领袖就支持禁酒，使该县原来打算投资酿造业的资本转而投向纺织业，工厂的工人也为此不怎么饮酒了，以更清醒的精神状态投入纺织厂的工作。这些对于当时的该县棉纺工业的发展起到了很好的作用。第四，宗教信仰、神学观念也会直接或间接的影响和调节人们的经济生活，在客观上促进经济的发展。

政治方面

宗教与政治是影响社会稳定、经济发展与文化变迁的巨大精神力量。在当代最发达的资本主义国家美国，教堂随处可见，教派五花八门，但在社会政治生活中却是那么举国一致，除去邪教之外，正常的人们从来不把自己的信仰当成美国社会的唯一真理，所以在政治生活中也从来不以教派站队。

从表面上看，政治与宗教具有“互补”的要求：政治需要宗教给自己提供合法性基础，宗教也力求政治得到最大益处。拿破仑曾说：“没有宗教就没有政府。精神的征服者是从来不同神甫争吵的。可以既迫使他们就范，又利用他们，你可以嘲笑占卜师，但最好还是同他们一起吃献祭的小鸡。”政治是世俗社会的中极关怀，宗教是精神世界的终极关怀。

此外，政治与宗教虽然都是群体性活动，但在“推销”自己的理念时，二者的手段大相径庭。前者以强制性为主，令行禁止，雷厉风行；后者立于劝化说服，传教布道，如沐春风。虽然历史上不乏强制性“改宗”事件的发生，但这其实是变相的政治活动。

宗教与政治关系的疏密程度既取决于前者的世界观，也取决于后者对前者的信仰与利用。埃森豪威尔总统曾直言不讳的说：“我们的政治制度如果不建立在一种深刻宗教信念之上的话，就失去了意义，至于是哪一种信念我倒不在乎。”这深刻的说明了宗教对社会政治的重要意义。

宗教给社会带来了深远的影响。宗教增添了社会文化的内涵；加快了经济的发展，促进了社会的和谐，使社会更新了前进的道路加快了前进的步伐。进而改变了人们生活的品质，它在细微的改变着我们以及我们周围的世界。参考文献：

（1）《中国文化杂说》宗教文化卷 关立勋 北京燕山出版社

（2）《中国现代作家的文化情结》 刘勇 北京师范大学出版社，2004.（3）《马克思恩格斯全集》第21卷

（4）《当代伊斯兰教》 金宜久 东方出版社，1995年第一版

（5）《宗教与民族的关系》 何光沪 北京：中国社会科学出版社，1997（6）《世界宗教》 L·M·霍普夫；张云钢译 北京：知识出版社，1991

第五篇：德国社会与文化

论文题目：德国啤酒

学校：江苏大学 班级：环境工程1302 学号：310903050 姓名：徐鹏

目录

摘要........................................................1 1.简介.....................................................2 2.制作过程.................................................2 3.啤酒基本分类.............................................2 3.1 基本种类............................................3 3.2 几种代表性的啤酒....................................3 4.慕尼黑啤酒节.............................................3 4.1 起源................................................3 4.2 过程................................................4 4.3 内容................................................4 4.4 影响................................................4 5.啤酒之都..................................................5 参考文献....................................................6

摘要

德国啤酒历史悠久，因口感纯正而出名，文章就德国啤酒入手，分析了德国啤酒的产生与发展，并就其中所包含的文化现象展开研究。

关键词： 德国啤酒文化 1.简介

公元1516年巴伐利亚公国的威廉四世大公颁布了「德国纯啤酒令」，规定德国啤酒只能以大麦芽、啤酒花和水三种原料制作，所以近五百年来德国啤酒即成为了所谓纯正啤酒的代名词。今日的德国为世界第二大啤酒生产国，境内共有一千三百家啤酒厂，生产的啤酒种类高达五千多种，而根据官方统计每个德国人平均每年喝掉138公升的啤酒，世界上再也找不到比德国人更热爱啤酒的民族了!特别是在每年慕尼黑啤酒节(Oktoberfest)期间竟可消耗高达六百万公升的啤酒。多年来经德国人培养形成的啤酒文化更是世界上独一无二的。

2.制作过程

啤酒的成分是大麦芽，啤酒花，水(90%以上)和酵母。无氧呼吸作用：“大麦经过发芽，加热以后经过过滤，加上啤酒花再加热，成为浓缩啤酒液。冷却后的浓缩液再被加上水和酵母，装入发酵瓶中。等待五至八天，新鲜啤酒就制成了”。最后鲜啤被装入酒瓶，还需几个星期才能完全发酵成熟。啤酒花能使啤酒清澈，延长啤酒的保质期，使它具有典型的苦味和香味。啤酒花加得越多，酒味越苦。啤酒上的厚厚泡沫(德国人称之为泡沫皇冠)也是啤酒花起的作用。

3.啤酒基本分类 3.1基本种类

大致上德国啤酒可以分为白啤酒，清啤酒，黑啤酒[1]，科什啤酒，出口啤酒和无酒精啤酒这六大类。

白啤酒(Weissbier)是把小麦芽和大麦芽混合后酿制的，所以它们也叫小麦啤酒(Weizenbier)。它的特点是液体较浓厚，口味不太苦，喝上去口感润滑，是典型的液体面包。著名的品种有巴伐利亚白啤酒(Bayerischer Weissbier)，柏林白啤酒(Berliner Weisse)和莱比锡白啤酒(Leipziger Gose)等等。巴伐利亚白啤酒中有我们熟知的牌子Tucher，Paulaner等等。柏林的Berliner Kindl也是很出名的牌子。柏林人喝它时还常常加入覆盆子糖浆(Himbeersirup)或香车叶草糖浆(Waldmeistersirup)，使她成为红色(Rot)或绿色(Grün)的混合饮料。清啤酒(Pils)主要流行于北德地区，是当地人首选的啤酒品种。清啤酒品质清冽，呈透明的浅黄色。它是德国啤酒中苦味最重 的一种。因为采用二次发酵的工艺，酒中所含的糖份少，不容易使人醉酒，清啤酒很适合大量饮用。最知名的代表品牌是弗伦斯堡(Flensburg)，在当地家喻户晓。

此种就采用推盖设计，开瓶时不需要起子，并可以发出香槟似的开瓶声音。黑啤酒(Schwarzbier)的家乡在杜塞尔多夫和鲁尔区。它的颜色相当深，有着淡咖啡般的棕色。黑啤酒不象清啤酒那样苦，口感上稍带甜味，和爱尔兰的基尼斯啤酒(Guinness)有点相似的地方，只是浓度稍微淡一些。科什啤酒(Kölsch)是科隆的特产。科什啤酒(Kölsch)的酒质非常清淡，有着比清啤酒还要浅的颜色，苦味也少。喝科什啤酒一般用典型的0.2立升的细长玻璃杯。会喝酒的人可以一连喝上十杯二十杯都面不改色。

出口啤酒(Exprotbier)是专门供出口的德国啤酒，象著名的贝克啤酒(Beck’s)等等。它的酒精含量比清啤酒高些，但苦味较少，总的口味比较清淡，在国际上很受欢迎。鲁尔区的多特蒙德是出口啤酒产量最高的城市。

无酒精啤酒(Alkohofreies Bier)也是啤酒，口味和清啤酒差不多，只是不含酒精，最适宜驾驶车辆的人饮用。

3.2几种代表性的啤酒

比尔森啤酒(Pelsen)，原产于捷克斯落伐克，是目前世界上饮用人数最多的一种啤酒，是世界上啤酒的主导产品。它为一种下面发酵的淡色啤酒，特点为色泽浅，泡沫丰富，酒花香味浓，苦味重但不长，口味纯爽。

多特蒙德啤酒(Dortmunder beer)是一种淡色的下面发酵啤酒，原产于德国的多特蒙德。该啤酒颜色较浅，苦味较轻，酒精含量较高，口味甘淡。慕尼黑啤酒(Mumich dark beer)是一种下面发酵的浓色啤酒，原产于德国的慕尼黑。色泽较深，有浓郁的麦芽焦香味，口味浓醇而不甜，苦味较轻。博克啤酒(Bock beer)是一种下面发酵的烈性啤酒，棕红色，原产地也为德国。发酵度极低，有醇厚的麦芽香气，口感柔和醇厚，泡沫持久。

德力士小麦王(delurll beer)具有独特口味的浑浊型小麦白啤，浓香宜人，入口清新，给您带来独特的来自德国拜仁洲的啤酒享受;酵母的二次发酵工艺让您在饮用的同时更能帮助消化;微酸的口味是在佐餐时最好的伴侣。独具德国拜仁洲风味的啤酒，德力士小麦王代表了德国啤酒的最高品质。

4.慕尼黑啤酒节

4.1起源

1810年巴伐利亚加冕王子路德维希和特蕾瑟公主于当年10月完婚，官方的庆祝活动持续了5天。人们聚集到慕尼黑城外的大草坪上，唱歌、跳舞、观看赛马和痛饮啤酒。从此，这个深受欢迎的活动便被延续下来，流传至今，每年9月的第三个星期六至10月第一个星期日就固定成为啤酒节。截至到2004年，除因战争和霍乱中断外，慕尼黑啤酒节已整整举办了170届。4.2过程

节日的第一天上午，来自巴伐利亚、德国其他州以及奥地利、瑞士、法国的游行队伍聚集在一起，人们身穿艳丽多彩的民族服装及传统古装在慕尼黑市长及酒厂老板乘坐的富丽堂皇、花团锦簇的马车引领下，浩浩荡荡、威武雄壮地涌向黛丽丝草场。中午12时，随着礼炮12响，顿时鼓乐齐奏、彩旗飞扬、人声沸腾。市长在作简短致辞后，打开第一桶啤酒，啤酒节便在沸腾的欢呼声中揭开了序幕。这时身穿传统服装的啤酒女郎用单耳大酒杯将新鲜啤酒不断地送到迫不及待的饮客面前。许多身穿鹿皮短裤、背心等民族服装的巴伐利亚人手举啤酒杯穿行在大街上，他们逢人便高喊“干杯”，气氛十分热闹。

4.3内容

人们坐在传统的长板凳上及长木桌前，享受着举世闻名的德国啤酒和具有当地特色的烤猪腿，除了喝酒之外，街头张灯结彩，市内7家大酒厂组成的游行队伍也纷纷上街载歌载舞。还有许多民俗活动，如音乐会、马戏团表演，也有许多贩卖站与游乐设施，如旋转马与摩天轮等。啤酒一直供应到晚上10点半，这时乐队齐奏催促人们回家的曲子，在泰瑞莎广场上的活动则在晚上11时结束，可是不少游客却还是意犹未尽，流连忘返，许多人仍会转战至通宵开放的酒馆续摊。

走近慕尼黑啤酒棚的会场中，会看到十余座由各家知名啤酒公司及餐厅合开的大型啤酒屋帐篷(Beer tent)，而虽名为帐篷但每个帐篷都宛如小巨蛋，因为工程浩大跟盖房子没两样，为容纳每晚数千至数万人，各家啤酒屋可是挖尽了心思来满足不同游客的需求，从7月中就开始撘建巨型棚子，而棚内外，都布置得各具特色。十几个啤酒棚共可容纳9万多个座位，每个啤酒生产商会在帐篷内展示属于他们的啤酒，大家在啤酒棚内唱歌、跳舞，吃烤鸡、烤鱼及巨无霸德国面包 Pret-zel。另外有不少的啤酒棚里也设有乐队表演的舞台，每晚都会有乐团表演一些耳熟能响的德国歌曲，还有身着中古世纪服装的游行与传统的歌舞。不过最吸引人的还是啤酒棚外许多各式各样适合全家大小玩乐的游乐设施，如旋转木马、海盗船、旋转啤酒筒、大型摩天轮、旋转秋千、过山车、鬼屋等游乐设施，还有提供游客德意志帝国美食的小摊位，好让任何年龄的人士都会在啤酒节玩得开开心心!除此之外，到了夜晚，五光十色的灯光，照亮了整个会场，更能感受慕尼黑越夜越美丽，而巨型的摩天轮，则是俯瞰啤酒节会场的最佳地点。4.4影响

这场誉为全球最大的节庆活动之一，每年都会吸引了超过700万名的观光客，足足喝掉600万公升以上的啤酒!没想到印象中一板一眼的德国人，其实也有如此热情好客的一面。连续16天的啤酒节，每年在特里萨广场上架起可容纳数万个座位的大帐棚，提供游客啤酒、德国美食;帐棚外则竖立着摩天轮之类的游乐设施，会场中不时穿插身着中古世纪服装的游行与民俗活动。2003年就约有六百万人万人挤进约31公顷大草地上的14座帐篷里，饮尽约570万公升(一百五十万加仑)的德国啤酒。而在泰瑞莎广场上的所有的啤酒大棚都是临时搭建的，每个大棚都有2000平方公尺左右，都有独立的舞台和啤酒销售柜台。

5.啤酒之都

事实上，多特蒙德才是德国真正的啤酒之都，6大啤酒厂年产啤酒超过了6亿公升，在世界上也仅次于美国的米尔沃基排名第二，原产于多特蒙德的多特蒙德啤酒(Dortmunder Beer)更是球迷们不可错过的佳酿。钢铁与啤酒是多特蒙德的象征，啤酒是普通市民最喜欢的饮料。据说，1700多年以前，啤酒酿造业就在这里兴起。如今该市年产啤酒75万千升，是欧洲首屈一指的啤酒城，也是世界著名的啤酒产地。

在多特蒙德大街上，啤酒店依然随处可见，估计有六七百家之多，满城洋溢着啤酒的芳香。德国人喜欢在啤酒店相聚，就像中国人爱坐茶馆一样。因此，多特蒙德不仅是个盛产啤酒的城市，也是个啤酒消费量颇高的城市，其啤酒人均年消费量是欧洲人均水平的4倍左右，不愧“啤酒桶中的城市”。

参考文献

[1] 蔡玳燕.德国饮食文化[M].暨南大学出版社，2011.[2] 鲁成文.德意志之在：游思德意志民族文化性格[M].世界图书出版公司，2010.[3]中国论文网，德国的啤酒文化与德意志民族性格分析，2014.07.09