第一篇:旅游环境学考试重点
1、填空题 10*2=202、简答题 3*10=303、论述题 154、综合分析题 3
5第一章 旅游区与旅游环境
第一节旅游环境的独特性及其影响因素
一、大气环境
1.环境空气质量标准
(1)环境空气质量功能区分类
一类区为自然保护区、风景名胜区和其它需要特殊保护的地区。
二类区为城镇规划中确定的居住区、大学城、商业交通居民混合区、文化区、一般工业区和农村地区。
三类区为特定工业区。
(2)环境空气质量标准分为三级
一类区执行一级标准
二类区执行二级标准
三类区执行三级标准
2.大气中两个最常规污染物:二氧化硫、氮氧化物、(颗粒物)
十一五:二氧化硫、氨氮
十二五:氮氧化物
3.几种典型的大气污染及主要污染物
煤烟型污染颗粒物
交通污染一氧化碳
酸沉降污染氮氧化物
4.大气污染对旅游的影响(自然、人文、人、旅游者)
(1)危害旅游区生态环境。酸雨和降尘是危害旅游区环境和资源的两项最主要的大气污染物,其中被成为“空中死神”的酸雨危害最大。
(2)损害人文景观。
(3)危害游人健康。
(4)对游览气氛和观赏效果的影响。
5.大气污染物的控制
(1)使用清洁能源。
(2)洁净煤技术、西气东输、西电东送、风能发电、绿色交通、除尘脱硫技术等。
二、水环境 1.水环境:《地表水环境质量标准》GB3828--2002(国家标准)
水环境和质量标准
地表水质量分类
依据地表水水域环境功能和保护目标,按功能高低依次划分为五类:Ⅰ类 主要适用于源头水、国家自然保护区;
Ⅱ类 主要适用于集中式生活饮用水地表水源地一级保护区、珍稀水生生物栖息地、鱼虾类产场、仔稚幼鱼的索饵场等;
Ⅲ类 主要适用于集中式生活饮用水地表水源地二级保护区、鱼虾类越冬场、洄游通道、水产养殖区等渔业水域及游泳区;(黄河)
Ⅳ类 主要适用于一般工业用水区及人体非直接接触的娱乐用水区;(景观湖)Ⅴ类 主要适用于农业用水区及一般景观要求水域。(小清河)
对应地表水上述五类水域功能,将地表水环境质量标准基本项目标准值分为五类,不同功能类别分别 执行相应类别的标准值。水域功能类别高的标准值严于水域功能类别低的标准值。同一水域兼有多类使用功能的,执行最高功能类别对应的标准值。实现水域功能与 达功能类别标准为同一含义。
地下水质量分类
依据我国地下水水质现状、人体健康基准值及地下水质量保护目标,并参照了生活饮用水、工业、农业用水水质最高要求,将地下水质量划分为五类。Ⅰ类 主要反映地下水化学组分的天然低背景含量。适用于各种用途。Ⅱ类 主要反映地下水化学组分的天然背景含量。适用于各种用途。
Ⅲ类 以人体健康基准值为依据。主要适用于集中式生活饮用水水源及工、农业用水。
Ⅳ类 以农业和工业用水要求为依据。除适用于农业和部分工业用水外,适当处理后可作生活饮用水。
Ⅴ类 不宜饮用,其他用水可根据使用目的选用。
2.水环境四项常规污染物:COD、氨氮、SS、BOD5
水污染主要来源:工业废水、生活污水
主要污染物:悬浮物、耗氧有机物、植物性营养物、重金属、难降解有机物、石油类酸碱、病原体。
3.水污染三级控制
一级控制:源头控制
二级控制:污水集中处理
三级控制:尾水最终处理
4.水资源减少与水环境污染对旅游的影响
(1)风景水资源数量减少的影响
(2)水污染对风景水资源的破坏
(3)水污染危害游客身体健康
5.计算长清校区每人每天用水量?(消耗量20%)考综合题
三、固体废物
1.废物处理基本原则:最小化、资源化、无害化
2.废物处理基本方法:焚烧法、化学法、分选法、固化法
3.危险废物处置技术:焚烧法、安全填埋法
4.农村生活垃圾处理流程:户分类,村收集,镇运输,县处理
5.固体废物综合利用:用作建筑材料、开发资源、农业生产
6.固体废物对环境的影响:污染水体、大气、土壤,侵占土地,破坏地貌、植被,造成巨大的直接经济损失和资源能源的浪费。
7.固体废物对旅游环境的影响
(1)影响旅游区的美观
(2)影响旅游区环境卫生
(3)加重旅游环境污染
四、旅游机理污染
1.噪声污染(与工业三废一起并称为危害人类环境的“四大公害)
(1)特点:①感觉污染②没有污染物③影响不积累④影响近距离环境⑤不能集中控制
(2)旅游区主要噪声源:①交通噪声②生活噪声③工业噪声④建筑噪声
(3)噪声对旅游的危害:①对旅游资源的影响②对旅游气氛的影响③对游客身体健康的影响
(4)噪声的危害:①对人体生理的影响②对人体心理③对生产活动④对动物⑤对物质构造
(5)噪声的控制:
噪声源:传播途径、受害者
宏观上,合理规划,加强管理:合理利用土地和功能区规划,交通干线的合理布局,建设卫星城 技术措施:用液压代替冲压,吸声、隔声、消声、隔振
声环境功能区分类
按区域的使用功能特点和环境质量要求,声环境功能区分为以下五种类型: 0 类声环境功能区:指康复疗养区等特别需要安静的区域。类声环境功能区:指以居民住宅、医疗卫生、文化教育、科研设计、行政办公为主要功能,需要保持安静的区域。类声环境功能区:指以商业金融、集市贸易为主要功能,或者居住、商业、工业混杂,需要维护住宅安静的区域。类声环境功能区:指以工业生产、仓储物流为主要功能,需要防止工业噪声对周围环境产生严重影响的区域。类声环境功能区:指交通干线两侧一定距离之内,需要防止交通噪声对周围环境产生严重影响的区域。
2.光污染
分类:(1)室外环境污染、室内环境污染、局部环境污染
(2)白亮污染、人工白昼污染、彩光污染
3.视觉污染
补充问题:
1.常规环境污染物——三废:废水、废气、废渣(或者是水、气、声、渣)
2三同时:防治污染的设施必须与主体工程同时设计、同时施工、同时投产使用。
3.土壤环境质量分类
根据土壤应用功能和保护目标,划分为三类:
I类为主要适用于国家规定的自然保护区(原有背景重金属含量高的除外)、集中式生活饮用水源地、茶园、牧场和其他保护地区的土壤,土壤质量基本上保持自然背景水平。
Ⅱ类主要适用于一般农田、蔬菜地、茶园果园、牧场等到土壤,土壤质量基本上对植物和环境不造成危害和污染。
Ⅲ类主要适用于林地土壤及污染物容量较大的高背景值土壤和矿产附近等地的农田土壤(蔬菜地除外)。土壤质量基本上对植物和环境不造成危害和污染。各类土壤环境质量执行标准的级别规定如下:
Ⅰ类土壤环境质量执行一级标准;
Ⅱ类土壤环境质量执行二级标准;
Ⅲ类土壤环境质量执行三级标准。
4.长清校区执行的水、气、声环境质量标准
空气质量执行2级标准,地表水即景观湖执行Ⅳ类标准,地下水即生活用水执行Ⅲ类标准,声环境执行1 类标准。
5.长清校区建设开发影响的评价、措施、小结?
从土地利用类型、生物、景观、水土流失四个方面分四个阶段,包括开发前现状、建设期、运营期、运营期满回答,(1)开发建设的影响:
对土地利用类型的影响:农田用地被建筑用地取代
对生物(动植物)的影响:由农田作物植被变为人工植被,生物多样性也遭
到一定程度的破坏,以前会有一些野生动物,现在却很少见
对当地景观的影响:由农田景观变成了建筑景观
水土流失的影响:以前是农田用地,也有很多野生植被覆盖,开发成校区之
后,植被减少,水泥地增多,造成一定程度的水土流失。
施工期:
运营期:
运营期满:
(2)应对措施
(3)小结
第二节旅游与旅游环境
一、旅游环境容量
又称旅游环境承载力,是指某一生态旅游区,在特定时期内,在保证该地资源与生产的连续性、生态的完整性、维恩化的延续性、发展质量的前提下,所能承受的旅游者人数或者说旅游活动的强度。
二、旅游资源开发对旅游环境影响
(一)正面效应
1.促进旅游资源的保护
2.促进环境质量的改善
(二)负面效应
1.旅游资源的退化与破坏
2.旅游区生态环境系统失调
3.旅游区环境污染严重
三、客流量过多对旅游环境的影响
1.环境污染
2.破坏生态平衡
3.影响旅游氛围
4.破坏旅游资源
四、生态旅游:在生态学理论指导下,以合理利用生态资源、优化生态环境为目的,富有知识性、参与性以及社会责任感的一种专项旅游活动。或者说生态旅游是一种基于自然环境的旅游,它应在严格有效的管理措施下运行,注重公众的环境教育,并以自然环境、当地社区居民、经营者及游人等四方共同受益为目标,从而达到环境社会、经济的可持续发展。
第三节旅游区与旅游环境
旅游区:是指经县级以上(含县级)行政管理部门批准成立,有统一管理机构,范围明确,具有参观、游览、度假、康乐、求知等功能,并提供相应旅游服务设施的独立单位,包括旅游景区、景点、主题公园、度假区、保护区、风景区、森林公园、动物园、植物园、博物馆、美术馆等。
第二章特殊保护类旅游区旅游环境及其保护
特殊保护类旅游区包括:风景名胜区、自然保护区、世界遗产旅游区
掌握三种旅游区的定义、级别分类、管理部门、数量、山东省情况等等方面。
一、特殊保护类旅游区概述
(一)风景名胜区
1.管理部门:建设部
2.分类:国家级、省级
3.国家级风景名胜区由国务院批准公布。《风景名胜区条例》于2006年9月19颁布,并自2006年12月1日执行
4.截至09年底,我国风景名胜区共有687个,国家级208个。
5.山东省共有5个国家级风景名胜区:泰山、崂山风景区、青州风景区、胶东半岛海滨风景区、博山风景区
(二)自然保护区
1.管理部门:环保部门
2.分类:国家级、省级、市级、县级
3.截至09年,全国划定自然保护区共2541个(其中长江上游珍稀特有鱼类保护区是跨省的)。
2010年2月,全国国家级自然保护区共有218个。
4.我国第一个自然保护区—广东省鼎湖山自然保护区于1956年建立。
5.山东省共7个国家级自然保护区:荣成大天鹅国家级自然保护区、滨州贝壳堤岛与湿地国家级自然保护区、昆嵛山国家级自然保护区(“胶东植物王国”,山东省第一个森林生态类型的自然保护区)、即墨马山国家级自然保护区(硅化木)、黄河三角洲国家级自然保护区(湿地保护区)、长岛国家级自然保护区(鸟
类)、山旺国家级自然保护区。
→济宁南四湖自然保护区(省级)有望申报国家级自然保护区,其管理部门为南四湖自然保护区管理局
6.自然保护区分为核心区、缓冲区和实验区。缓冲区内只可进行科学研究,实验区可以进行科研、教育、参观、旅游等活动。
(三)世界遗产旅游区
1.分类:自然遗产(三江并流、九寨沟、大熊猫栖息地、黄龙等)、文化遗产(北京猿人遗址、秦始皇陵兵马俑、敦煌莫高窟、明清故宫等)、自然与文化遗产(泰山-双遗之尊、黄山、峨眉山-乐山等)、文化景观遗产、非物质文化遗产。
2.1987年,我国第一批遗产共6处,列入《世界遗产名录》,到06年共有33处,至今又增加了8处世界遗产,分别为:
中国南方喀斯特07.6自然遗产云南、贵州、重庆
开平碉楼与村落07.6文化遗产广东
福建土楼08.7文化遗产福建
江西三清山08.7自然遗产江西
山西五台山09.6文化景观山西
河南登封天地之中古建筑群10.8文化遗产河南
中国丹霞10.8自然遗产
杭州西湖11.6文化遗产浙江
(四)地质公园
1.管理部门:国土资源部
2.分类:世界级、国家级、省级
3.山东的国家级地质公园:山旺(世界级、-生物化石)熊耳山-抱窦崮(地表喀斯特崮性地貌)黄河三角洲(地质河口地貌)泰山蒙山长岛
省级:马山、徂徕山、乔山、青云山、肥城午山、马陵山、诸城恐龙化石、济南水帘峡、莲青山、邹城沂山、张夏崮山、济南蟠龙山
二、旅游环境保护措施
1.理顺体制,依法保护
2.注重环境保护技术
3.按功能区进行保护
(1)风景名胜区分区:生态保育区、特殊景观区、文化遗产保护区、服务设施区、一般控制区
(2)自然保护区分区:核心区、缓冲区、实验区
(3)世界遗产旅游区分区:自然遗产类、文化遗产类、自然与文化遗产与文化景观遗产类、非物质文化遗产。
4.加强景观生态设计
第三章自然景观类旅游区旅游规划及其保护
自然景观类旅游区:山地、水域、森林、原野、洞穴
第四章人文景观类旅游区环境及其保护
人文景观类旅游区:古迹遗址类、社区景观类、休闲度假类、建筑景观类、游园类
第五章 旅游区设施环境保护
旅游住宿、餐饮、交通设施
第二篇:旅游与环境学求职信
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第三篇:旅游规划考试重点
一,选择 每小题1分 共20题
二,名词解释 每题3分 共5题
三,简答题每题7分 共5题
四,论述题 每题10分 共2题
五,看图分析题 每题10分 共1题
名词解释:
1旅游规划:(1)核心定义;旅游规划是在旅游地及其旅游资源调查评价的基础上,针对旅游地及其旅游资源的属性。特色和旅游供需市场的发展规律,根据社会、经济和文化发展趋势特别是旅游市场的需求对旅游资源进行科学的保护和开发利用,并寻求旅游业对社会发展的经济效益、社会效益和环境效益的最优贡献的统筹部署和具体安排。(2)性质定位:旅游规划是旅游发展的未来计划。指导纲领和设计蓝图,是一个国家、地区国民经济和社会发展规划的组成部分,指在确定一国或一区或旅游景点旅游发展的方向、规模、目标、速度和类型。区位理论:是关于人类活动的空间分布及其空间组织优化的理论。它是解释地区因素如何决定并影响人类经济活动空间分布的理论,是寻找最优区位以满足地域因素约束而获得最有经济发展的决策方法,是关于人类活动空间组织及空间布局的学说。
3旅游开发:在一定国土范围内,为发挥、提高和改善旅游资源对游客的吸引力而进行的旅游设施建设和旅游环境培育等综合性的社会与技术经济活动。
4PPT旅游:即扶贫旅游,是有利于贫困人口的旅游。其开发目标是使得贫困人口的经济利益达到最大限度,并且注重贫困地区经济发展机会的开发。
5旅游市场定位:是指旅游企业在对本企业旅游产品与市场上的竞争者进行深入分析和对目标市场旅游者的需求进行准确判断的基础上,确定本企业旅游产品与众不同的优势及与此相联系的在目标市场旅游者心目中的独特地位,并将其传达给目标市场的动态过程。
6PEST分析:是指宏观环境的分析,通过政治的(Politics)/、经济的(Economic)、社会与文化的(Society).和技术的(Technology)角度或四个方面的因素分析从总体上把握宏观环境,并评价这些因素对企业战略目标和战略制定的影响。
7环城游憩带:是针对城市居民的户外休闲游憩需求,充分利用郊区的区位和环境优势,通过开发各具特色的户外休闲游憩中心地,并由景观道路有机串联而成的环城游憩系统。8旅游系统论:旅游系统论的观点要求研究者把旅游视为一个相互依赖又相互作用的系统平衡推进、协调发展的综合体,而该综合体又成了对旅游业进行系统论改造的对象
9旅游市场细分:是根据消费者需求、购买行为及购买习惯的差异性,把具有异质性需求的整体市场划分为若干需求大体相同的消费者群的同质小市场,它是一个辨别不同需求和不同需求消费者并加以分类组合的过程。
10全球化战略:是具有世界品级旅游资源或市场区位的旅游目的地,针对开发全球客源市场而在规划中策划并计划实施的一种常用战略规划。
11旅游产品:旅游产品是指,为满足旅游者审美和愉悦的需要而在一定地域上被生产或开发出来以供销售的物质产品和服务产品的总和。
旅游需求角度的总体旅游产品概念:从旅游者的角度出发,旅游产品是指旅游者花费一定 的时间、费用和精力所换取的一项经历。”
旅游目的地角度的组合旅游产品概念:即旅游产品经营者向旅游者提供的旅游服务与物质实体的总和。
旅游市场营销角度的整体旅游产品概念:旅游产品是指“通过交换以满足某种需求和利益的有形物体和非物质的无形服务。”
简答题:
1什么是旅游产品?它是如何进行分类的?
答:旅游产品是指,为满足旅游者审美和愉悦的需要而在一定地域上被生产或开发出来以供销售的物质产品和服务产品的总和。
分类:
(一)按旅游产品特点进行的分类
1‘观光旅游产品,是指旅游者以观赏和游览自然风光、名胜古迹、城市风光等为目的的最基本的、最普及的初级旅游产品,它构成了世界旅游产品的主要部分。(1)传统观光旅游产品(2)、城市风光旅游产品(3)名胜古迹旅游产品(4)升级观光旅游产品
2、度假旅游产品
3、文化旅游产品
4、商务旅游产品
5、生态旅游产品
(二)按旅游产品功能进行分类
1、康体旅游产品
2、次级旅游产品
3、业务旅游产品
4、享受旅游产品
(三)按旅游产品开发程度进行的分类
1、全新型旅游产品
2、换代型旅游产品
3、改进型旅游产品
2简要说明旅游地生命周期理论
答:概念:是旅游学界借助生命周期理论开展研究而产生出来的新应用性理论。
主要内容:
1、旅游地的发展阶段可以分为介入期、探索期、发展期、稳定器、滞长期和衰弱期(或复兴期)等六个不同时期。
2、旅游吸引物并不是无线和永久的,而应将其视为一类有限的并可能是不可更新的资源,正因为如此,它们需被加以仔细保护和保留。
3、旅游区的开发应保持在某个预先决定的容量的限制范围内,使其潜在的竞争力能得以保持较长的时间。
3旅游资源是如何进行分类的:
答:分类原则:1.、属性原则:旅游资源的分类应在确定旅游资源分类的范围和内容的前提下,以旅游资源属性作为主要指标,对旅游资源进行科学的分类。
2、特征原则:旅游资源分类还应充分考虑旅游资源的成因、形态、年代等基本特征因素,对旅游资源的类型进行合理的划分。
3、相似性与差异性原则:旅游资源的分类应尽可能寻找共同性,区别差异性,所划分出的同一级同一类型旅游资源必须具有共同的属性,不同类型之间应具有一定的差异性,做大旅游资源分类的系统化和规范化,防治所划分旅游资源类型出现相互包容和重叠的情况。
4、对应性原则。所划分出的次一级类型内容,必须完全对应于上一级类型的内容。分类方法:
1、“两分法”分类系统,是根据旅游资源的性质和成因划分为自然和人文两大类旅游资源。
2、旅游系统分类分级分态系统,将旅游资源分别做属性上和分类和等级上的分类,使旅游资源普查和定量评价结合起来。
3、旅游资源认定国家标准的分类系统。4如何对一个旅游地进行市场预测
答:
一、确定预测目标,是进行预测工作的前提,直接影响预测结果。
二、收集、整理和分析资源,是旅游市场预测的基础。
三、选择预测方法,选择适当的预测方法是提高预测质量的主要因素。
四、实施预测。预测时可根据需要采用多种预测方法,相互之间进行印证,以
提高预测的准确性和可靠性。
五、分析、评价和修订预测结果。是在得出初步的结果后,分析、检验和评价预测结果的准确性。
六、确定预测值、撰写预测报告。以供决策时使用。5试论跨越式旅游发展战略
答:定义:也称超常规发展战略,是指在一定历史条件下,落后者对先行者走过的某个发展阶段的超常规赶超战略计划。
旅游跨越式发展战略主要包括三个基本内涵:一是速度和效益的统一性,旅游跨越式发展是旅游业发展质量和水平的整体跃升,既要有数量的赶超,又要着力于提高旅游经济的整体素质。二是创新的前提性。旅游跨越式发展必须推进全面创新,谋求先发效应。在观念创新上赶超流行,在体制创新上打破旧体制,在机制创新上高效先行,在科技创新上有前瞻性,集中力量解决具有全局战略性重大问题。三是非均衡性,旅游跨越发展是一个非线性的特殊发展,要遵循客观规律,按照非均衡发展理论,坚持有所为有所不为。
跨越式发展最适用于旅游资源丰富但旅游业落后旅游地的旅游发展总体规划和旅游发展战略规划,在旅游资源开发规划中也有重要地位。
6试述生态旅游内涵
答:概念归纳为两类:一类是强调保护性开发纯天然自然资源旅游的产品,以满足人们回归大自然的需求和保护大自然的要求,另一类是强调旅游业和旅游目的地的可持续发展,即通过对自然生态旅游资源的有效利用来达到为旅游目的地居民创造就业就会,增加地方收入以提高环保的投入。
综合表述为:通过利用未受人类开发的自然生态资源开展的旅游活动,可以让人们在旅游过程中了解旅游区的原生态文化,增强环境保护意识,并以此为旅游区的居民创造就业机会,促进当地经济发展,为自然生态环境的可持续利用贡献力量。
7简要说明大唐芙蓉园旅游项目规划的基本内容
答:位于西安城南的曲江开发区,与大雁塔遥遥相望。它是在原唐代芙蓉园遗址以北,仿照唐代皇家园林式样建造的,是中国第一个全方位展示盛唐风貌的大型皇家园林式文化主题公园,占地面积一千亩,其中水域面积三百亩,总投资十三亿元人民币。园内建有紫云楼、仕女馆、御宴宫、杏园、芳林苑、凤鸣九天剧院、唐市等许多仿古建筑,是全国最大的仿唐皇家建筑群,其建筑是由中国著名的工程院院士张锦秋大师设计的。园内有全球最大的户外香化工程,无论你走到哪里,都可以闻到阵阵幽香;有全球最大的水幕电影及水景表演,集声、光、电、水、火为一体;是首个将人们的视觉、听觉、嗅觉、触觉、味觉完美的融为一体的五感主题公园;全国最大的仿唐宴开发基地——御宴宫;园内还有全国最大的展现唐代诗歌文化的雕塑群以及全方位再现唐长安城贸易活动的场所——大唐集市。园内分帝王文化、女性文化、诗歌文化、科举文化、茶文化、歌舞文化、饮食文化、民俗文化、外交文化、佛教文化、道教文化、儿童娱乐、大门景观文化、水秀表演十四个景观文化区,集中展示了唐王朝辉耀四方的精神风貌,璀璨多姿、无以伦比的文化艺术,大唐芙蓉园于2005年4月11日(农历三月初三)正式对外开放,开园之初即迎来了台湾前国民党主席连战、亲民党主席宋楚瑜等一批重要人物。
8旅游资源的评价计分和等级划分
答:评价计分:根据对旅游资源的评价,得出旅游资源共有综合因子评价赋分值。评价等级得分值域
五级旅游资源得分值域≥90分
四级旅游资源得分值域≥75—89分
三级旅游资源得分值域≥60---74分
二级旅游资源得分值域≥45——59分
一级旅游资源得分值域≥30——44分
未获等级旅游资源,其得分不高于29分
9旅游市场定位的策略有哪些
答:
1、抢占或填补市场定位策略;优势是能够迅速的在市场上站稳脚跟,更好地发挥旅游地的竞争优势,并在旅游者心中尽快树立起一定形象,2、与竞争者并存和对峙的市场定位策略;一般,当旅游地发现旅游目标市场上竞争者充斥,市场没有空白处时,如果该市场旅游需求的潜力还很大,就采取提供与竞争者相类似的旅游产品,与竞争者进行直接的对抗竞争,适用于一些实力不太雄厚的中小旅游企业。
3、取代竞争者的市场定位策略;要实施这一策略,必须比竞争者有明显的优势,提供比竞争者更加优越和有特色的旅游产品,并做好大量的推广宣传工作,提高旅游地的形象和知名度,冲淡旅游者对竞争着产品的印象和好感。
10大旅游产业观
答:
11景观生态学主要原理应用于旅游规划时应坚持的四个原则
答、1、整体优化原则;即把旅游景观作为系统来思考和管理,实现整体最优化利用,规划者从整体的高度上,强调生态系统的稳定性和自然规律。
2、多样性原则。多样性的存在对确保景观的稳定性,缓冲旅游活动对环境的干扰,提高观赏性等方面具有极其重要的作用。
3、综合效益原则,综合考虑景观的生态效益和社会经济、环境、美学等各方面效益
4、个性与特殊性保护原则。景观各有各自的特色和个性,规划设计不能以简单套用。沿袭旧式来掩盖。剥离景观原有的特殊性。
论述题:
1结合区位理论的知识分析旅游规划中的几种典型空间分布模式
答:
1、社区——旅游吸引物综合体布局
是在旅游区中心布局一个社区服务中心,外围分散形成一批旅游吸引物综合体,在服务中心和吸引物综合体之间有交通连接。
2、三区结构布局
核心区是受到严密保护的自然区,限制乃至禁止游客进入,围绕它的是娱乐区,在规划娱乐区里配置了野营、划船、越野、观景点等服务设施。最外层是服务区,位游客提供各种服务,有饭店、餐厅、商店或高密度的娱乐设施等。
3、双核布局
为游客需求和自然保护区之间提供了一种商业纽带,通过精心的设计,将服务功能集中在一个辅助型社区内,处于保护区的边缘。
4、环自然风景点或娱乐中心布局
在自然风景魅力突出的旅游区,通过此布局模式可进一步提高自然风景去景点的吸引力,布局重点是娱乐,其次是住宿。
5、环旅馆布局
缺乏明显的核心自然景点的旅游区,通过此布局模式使豪华(或特色)旅馆成为核心,布局的重点是旅馆的建筑风格和综合服务设施体系。
6、野营式布局
适用于景点分散、当地条件又不适合建立大型设施的旅游区,这种模式是以对整个旅游区恰当的亚区划分为基础,兼顾亚区之间的功能互补性,重点对亚区的旅游服务设施进行布局。
7、组团式布局
是城市规划中常用的一种形式,主要是在有限的空间内将功能加以分散,使得空间功能和结构得以优化。其主要标志是旅游区用地由集中布局逐步发展到分散布局,旅游区的中心功能分散到多个中心去,共同形成一个“合力”,起到“大中心”的作用。
8、多组团式布局
实际上是组团式布局模式的一种复合形式,一个多组团的空间布局是由多个组团构成。多组团的空间布局模式是旅游地发展到较高阶段的产物,一半多见于旅游城市中。
2根据旅游发展规划的基本内容,试列出中原经济区旅游发展总体规划的框架内容 答:
3试述旅游功能分区的基本原则和典型模式
答:基本原则
1、突出主题形象。这是旅游空间规划的中心原则,在开发规划中心必须通过各种产品与服务来突出旅游区主题形象的独特之处,通过自然景观、建筑风格、园林设计、服务方式、节庆事件等来塑造与强化旅游区的形象。
2、集中功能原则。1)在开发方面,能是基础设施低成本、高效益、而且随着旅游开发深入与市场规模的扩大,新的旅游后勤服务部门更易生存。2)在经济方面,带来的景观类型多样性还可以吸引游客滞留更长时间,从而增加地方经济中旅游服务部门的收入,从而带动社区经济的发展。3)在社会方面,有利于游客和当地居民的交流和沟通,利于社会风俗的优化,进而可将其开发成一种新的旅游吸引物。4)在环境方面,有利于环境保护和控制,对污染物的处理更为有效,敏感区能得到有效保护。
3、协调功能分区,协调表现在处理好旅游区域周围环境的关系,功能分区与管理中心的关系,功能分区之间的关系,主要景观结构与功能小区的关系。
4、合理规划交通线,应充分考虑游客旅游过程中的心理特性,以实现符合人体工程学的有效地动线规划
5、保护旅游环境。其目的是保障旅游区的可持续发展,包括两方面a/保护旅游区内特殊的环境特色b、使旅游区的游客接待量控制在环境承载力之内,以维持生态环境的协调演进,保证旅游区的土地合理利用。
典型分区模式
1、游览区。是旅游区的核心部分,是旅游景物集中分布区,主要供游人游览、休憩。
2、休、疗养区,分布在游览区边缘,一般为环境质量高的林地、湖畔、河旁、海滨、温泉等交通方便地区。
3、旅游接待区。一般分布在旅游区进口处,行驶接待功能,是酒店、餐馆、购物等集中分布区。
4、旅游加工工业区,是旅游区食品、副食、土特产、工艺品、纪念品、宣传品等加工区、5、居民区。是旅游区管理机构和服务设施集中分布区。
看图分析题
绘制SWOT战略选择图,并分析SWOT模型分析的主要内容
答:
由稳定型向发展型发展性战略
劣势ⅡⅠ优势
ⅢⅣ
紧缩型战略多种经营战略
风险
主要内容:处于第一象限,外部有众多机会,又具有强大内部优势,宜采用发展性战略;处于第二象限,外部有机会,而内部条件不佳,宜采取措施扭转内部劣势,可采用先稳定后发展战略;处于第三象限,外部有威胁,内部状况又不佳,应设法避开威胁,消除劣势,可采用紧缩战略;处于第四象限,拥有内部优势而外部存在威胁,宜采用多元化经营战略分散风险,寻求新的机会。
第四篇:2013旅游环境学复习题题
1.解释世界环境日和地球日的由来,在这两个特别的日子,你认为自己该做些什么。
世界地球日活动起源于美国。1969年,美国民主党参议员盖洛德•尼尔森提议,在全国各大学校园内举办环保问题讲演会。并得到全美各地很多青年学生的普遍支持。1970年4月22日,美国首次举行了声势浩大的“地球日”活动。这是人类有史以来第一次规模宏大的群众性环境保护运动。从此,这项活动先后推广到全世界140多个国家并得到了联合国的首肯。从此由美国发起的“地球日”成为“世界地球日” World Earth Day。4月22日地球日吃素一天, ⑴认识衣料来源: 1.选购天然棉、麻等自然材质(有机性的),才可回收再生。
2.依洗标来购衣及保养衣服,以延长衣服的寿命。多用植栽绿化来做居家布置, 出门多走路、骑自行车、利用大众运输系统、少开车和骑机车。1972年6月5日在瑞典首都斯德哥尔摩召开《联合国人类环境会议》,会议通过了《人类环境宣言》,并提出将每年的6月5日定为“世界环境日”。联合国系统和各国政府每年都在6月5日的这一天开展各项活动来宣传。减少一次性产品的使用, 选择节能家电, 保护水源、节约用水, 绿色出行。
2、当今世界的主要环境问题是什么,试分析其产生的根本原因。
A全球气候变化:在过去的一个世纪里,全球表面平均温度已经上升了0.3至0.6摄氏度,全球海平面上升了10至25厘米。目前地球大气中的二氧化碳浓度已由工业革命(1750年)之前的280ppm增加到了近360ppm。1996年政府间气候变化小组发表的评估报告表明:如果世界能源消费的格局不发生根本性变化,到21世纪中叶,大气中的二氧化碳浓度将达到560ppm,全球平均温度可能上升1.5至4摄氏度。
B臭氧层破坏和损耗: 被排放的大部分ODS目前仍留在大气层中。在它们陆续升向平流层时,就会与那里的臭氧层发生反应,分解臭氧分子。
C酸雨污染: 酸雨中绝大部分是硫酸和硝酸,主要来源于人类广泛使用化石燃料,向大气排放了大量的二氧化硫和氮氧化物。
D土地荒漠化:土地荒漠化是自然因素和人为活动综合作用的结果。自然因素主要是指异常的气候条件,特别是严重的干旱造成植被退化,风蚀加快,引起荒漠化。人为因素主要指过度放牧、乱砍滥伐(树木)、开垦草地并进行连续耕作等,造成植被破坏,地表裸露,加快风蚀或雨蚀。干旱是荒漠化形成的原因之一,但从根本上讲,人类不合理的活动才是造成荒漠化的主要原因
3、你对自驾车旅游怎么看,试讨论:在我国现有国情下,应该鼓励家庭拥有汽车,还是应该限制家庭拥有汽车?
旅游活动对空气品质的影响中当属汽车污染最为严重。二战后,汽车被越来越多地运用于旅游中。现在汽车成了数以万计的游客使用的私人交通工具。在欧美驾驶私人小汽车外出旅游的人数占到国内旅游总数的80%。而在东亚太地区,随着公路建设的日益发展、居民平均收入的增加,中产阶级消费能力大增,拥有自用车辆的比率愈来愈高,因而自行开车旅游的风气大增。而汽车是最没有效率的运输方式,研究人员估计,每位游客使用私人交通工具将比利用公共交通工具时多排放出10倍的空气污染物。在欧洲大陆,约有50%的游客自行驾车经由公路系统进入西班牙、法国、意大利等地访问,而在南斯拉夫更高达86%。由此可见汽车对空气的污染状况了。这种车辆所引起的空气污染以光化学烟雾最具伤害性。光化学烟雾中有许多高反应性的光化学物质。光化学烟雾主要是在光线的诱发下,从汽油中逸散的挥发性有机化合物与氮氧化物(氮和氧在高温中形成)起反应,产生光化学物质。光化学烟雾严重时会影响视线,降低能见度,造成游客困顿;它所含的某些物质会刺激眼睛,造成流泪等不舒服的感觉。此外,交通工具所排放的废气还含有有毒性物质,威胁地球生态的健康。从全球气候变化的角度来看,废气排放可导致酸雨,使地球增温,某些物质还可诱发臭氧层空洞;这些问题已不再是区域性的问题,而是全球性的问题了。
4、结合个人经历讨论一下,在旅游活动中应该如何遵守环境道德规范。
1、不随地乱扔东西,扔垃圾的时候要记得分类。
2、尽量不要吸烟。
3、不要随地吐痰,随地大小便。
4、不要大声喧哗。
5.可持续发展理论的基本内涵是什么,在我们日常生产、生活活动中应如何贯彻这一理论?
一、可持续发展观的形成与发展
可持续发展是人类社会新的发展概念,新的发展思想,新的发展战略。它的形成与发展经历了漫长的时间。
在人类发展问题上,一个战略性的基本问题是:如何认识环境与发展之间的关系。对这一问题的不同回答形成了不同的发展观。
可持续发展的内涵
可持续发展的定义,简单地理解就是促进发展并保证其可持续性。它包含了“发展”和“可持续性”两层含义。
1.“发展”和“增长”
“增长”与“发展”既有密切联系,又有本质区别。
“增长”即经济增长,是指一个国家或地区在一定时期内国民财富或社会财富的增长,具体地说,就是“一国生产的商品和劳务总量的增加”。经济增长通常可用国民生产总值(GDP)或国内生产总值(GDP)等指标来衡量。
“发展”指经济发展或社会发展,它不仅包含经济增长的内容,更意味着伴随增长而出现了各种“结构”的变化,如经济结构、社会结构、政治结构的变化等。可见,“经济增长”的内涵较窄,是一个偏重于数量和速度的单一概念;而“经济发展”的内涵较宽,是一个既包括数量又兼顾质量、既考虑经济因素又考虑社会因素与环境因素的综合概念。所以我们说“增长”不等于“发展”。
经济增长是手段,经济和社会发展是目的。经济增长是经济发展的基础,经济发展是经济增长的结果。一般来说,没有经济增长是不可能有经济发展的,但有经济增长不一定就有经济发展。有时经济虽然快速增长了,却造成社会上长期两极分化,富人更富,穷人更穷;或者经济增长中相当大一部分是国民经济的虚耗,无补于国计民生;或者为了追求经济的快速增长,不顾及广大人民的福利,不考虑所付出的社会代价,这都表明,增长和发展并不一致。
在20世纪70年代以前,传统的西方经济学把增长与发展混为一谈,把国民财富的增加作为人类经济活动的最根本目标。直到70年代,人们才开始注意到,在发展中国家,国民生产总值的提高,并没有相应地改善生产方式、生产格局、教育卫生状况、城市文化等。因此,联合国在制定第二个十年(1970—1980年)国际发展战略时,把发展概括为“经济增长加上社会变革”。
可见,可持续发展不仅是经济发展的问题,而且与生态环境和社会发展有密切的关系。过热的、失控的经济发展短期内会带来表面的繁荣,但随之而来的是生态环境的严重破坏和社会生活的不安定,这样的发展只会导致人类的衰亡。
可持续发展就是可持续经济、可持续生态和可持续社会三方面的协调统一,它要求人类在发展中讲究经济效率、关注生态和谐、追求社会公平,最终达到人类社会的全面发展。
6、结合案例“作恶的鹿和行善的狼”谈谈你对生态平衡的认识?
生态平衡是指生态系统内两个方面的稳定:一方面是生物种类(即动物、植物、微生物)的组成和数量比例相对稳定;另一方面是非生物环境(包括空气、阳光、水、土壤等)保持相对稳定。生态平衡是一种动态平衡,比如,生物个体会不断发生更替,但总体上看系统保持
稳定,生物数量没有剧烈变化。
生态平衡是极为重要的,它是生命存在和发展的根本条件,人类社会的全部经济活动也建立在生态平衡的基础上。生态系统一旦失去平衡,会发生非常严重的连锁性后果。生态系统的平衡往往是大自然经过了很长时间才建立起来的动态平衡,一旦受到破坏,有些平衡就无法重建了,带来的损失可能是人为努力无法弥补的。因此人类要尊重生态平衡,维护这个平衡,而绝不要轻易去破坏它。
7.试以案例“巴比伦文明的毁灭”为例,分析生态环境与人类文明的关系。
从人类诞生开始就存在着人与环境的对立统一关系,就出现了环境问题。从古至今,随着人类社会的发展,环境问题也在发展变化。在环境问题的初级阶段,人类主要经历了两种文明,即采猎文明和农业文明。农业革命以后,情况发生了很大变化,一是人口的增加,二是原始农业的出现。这一时期的人类,除利用土地外,还利用各种知识和技术,如发明了养殖技术、运载工具等。人类运用自然力改善自己生存和生活水平的能力逐渐提高,对地球环境的影响范围和程度也随之增大,环境问题也随之日益突出。
由于人们主要是通过大面积砍伐森林、开垦草原来扩大耕种面积,增加粮食生产,加之刀耕火种等落后的生产方式、不合理灌溉,致使水土流失加剧,大片肥沃的土地逐渐变成不毛之地,或土壤的盐渍化和沼泽化。生态环境的不断恶化,不仅直接影响到人们的生活,而且,也在很大程度上影响到人类文明的进程,甚至造成文明的衰落与泯没。·巴比伦文明的毁灭就是古代生态灾难的典型案例。
8.什么是生物多样性,我们为什么要维护生物多样性?
“生物多样性”是生物(动物、植物、微生物)与环境形成的生态复合体以及与此相关的各种生态过程的总和,包括生态系统、物种和基因三个层次。生物多样性是人类赖以生存的条件,是经济社会可持续发展的基础,是生态安全和粮食安全的保障。
多种多样的生物是全人类共有的宝贵财富。生物多样性为人类的生存与发展提供了丰富的食物、药物、燃料等生活必需品以及大量的工业原料。生物多样性维护了自然界的生态平衡,并为人类的生存提供了良好的环境条件。生物多样性是生态系统不可缺少的组成部分,人们依靠生态系统净化空气、水,并充腴土壤。科学实验证明,生态系统中物种越丰富,它的创造力就越大。自然界的所有生物都是互相依存,互相制约的。每一种物种的绝迹,都预示着很多物种即将面临死亡。生物多样性还具有重要的科学研究价值。每一个物种都具有独特的作用,例如利用野生稻与农田里的水稻杂交,培育出的水稻新品种可以大面积提高稻谷的产量。在一些人类没有研究过的植物中,可能含有对抗人类疾病的成分。这些野生动植物如果绝迹,是人类的重大损失。
9.旅游业是无烟工业吗?谈谈你的认识.第二节旅游发展与环境保护的相互冲突关系
“无烟工业”的污染
很长一段时间以来,旅游业一直被“无烟工业”的光环所笼罩。
旅游业真是无污染产业吗?
据统计,1990年旅游业就消耗了1.76亿吨航空燃料,这将导致5,5亿吨温室气体二氧化碳的排放和2.2亿吨污水和350万吨氮氧化物的产生。此外,由于某些游客的生态意识薄弱,加剧了旅游区自然景观与人文景观的破坏。法国、西班牙、意大利等地,由于旅游业的飞速发展,沿海的大部分地区已失去了原来的大海、阳光、沙滩、绿树和村落构成的自然景观,这些地区很多已被拥挤的建筑、人群造成的城市化所取代,液体和固体的废弃物等
污染着这些海滨旅游景点。同时,对野生生物造成破坏。旅游业使地中海地区的500多种生物受到灭绝的威胁,包括海龟和海豹等很多海洋生物遭到灭顶之灾。在喜马拉雅山,旅游增长导致了森林砍伐、固体废弃物的堆积,不仅影响观瞻,还污染环境。在突尼斯这个本来已是滴水如金的国度,旅游业对水的需求导致地下水资源几乎枯竭。在肯尼亚、坦桑尼亚、马达加斯加、毛里求斯、塞舌尔、泰国、马来西亚及其他一些国家,珍贵的自然景观——珊瑚礁也遭到了破坏。
在我国,由于旅游业发展迅速,而又缺乏规划和管理,加之国民生态意识较薄弱,人口众多,生态道德尚未形成普遍的社会风尚,旅游业对环境的负面影响是巨大的。如在驰名世界的黄山、庐山,垃圾也随处可见;在云南省,50多个高原湖泊如高原明珠璀璨夺目,湖泊周围都是风景优美的地方,但游客到那里后,往日清澈深邃的湖面上,漂着各种各样的固体垃圾和机动船穿梭往来留下的油污。此外,旅游业带来的对野生动物和植物的破坏、人文景观的破坏和造成的森林火灾等也十分严重。丽江近年成了云南的旅游热点,丽江城历史悠久,是一座家家垂柳、户户流水的文化名城。现在,这座城市的户户流水已经没有往日的那般清澈,垃圾污物随处可见,旅游的人多了,不少生活废水排入这些流水中,水体已经出现富营养化的迹象。如果不认真加以保护,美丽的丽江有可能失去原有的美丽。
现在人们开始对旅游业的实际效益提出质疑。在夏威夷,由于旅游开发及大批旅游者进入的影响,当地特有的动植物已有相当一部分绝迹了。在雅典,由于发展旅游业而扩大的交通流量导致出现了酸雾,它侵蚀了雅典卫城的帕台农神庙以及其他无法替代的建筑和雕塑。随着旅游业的推进,世界很多精美如画的风景和优美的环境遭到破坏,而且问题还变得越来越严重。简言之,如再不进行系统的规划来控制和指导旅游开发,旅游业产生的负面影响将会超出它所带来的益处。
总之,以上种种事实使人们越来越清楚地认识到,旅游业并非是人们原来认为的无污染工业。旅游业作为一种产业,它也产生各种废物。它不仅排放废物影响人的健康,而且产生的“旅游公害”对旅游生态环境的破坏是难以弥补的。
第五篇:旅游礼仪考试重点 3
旅游礼仪考试重点
一.东西方礼仪差异:
1.时间观念2.自我观念3.谦虚观念4.等级观念5.优先观念6.法制观念7.好客观念8.创新观念 二.礼仪修养的培养:
1.加强道德修养2.提高文化素质3.自觉学习礼仪知识,接受他人礼貌教育4.积极参加礼仪实践5.养成良好的行为习惯 三.旅游礼仪的原则:
四.1.真诚尊重原则2.自律从俗原则3.自信适度原则4.平等谦虚原则(一.明确平等的含义
二.尊重别人的人格是平等的前提)5.求同存异原则6.互利互惠原则 五.礼仪的功能:
1.教育功能2.沟通功能3.协调功能4.塑造功能5.维护功能 六.餐桌礼仪五忌:
1.忌带气用餐2.忌用餐是分心3.忌用餐时高谈阔论、大声说笑4.忌狼吞虎咽5.忌硬性劝酒 七.电话礼仪:
1.通话时间(一.双方约定时间
二.对方方便时间)
2.不到万不得已不选(一.周一上午和周五下班前
二.晚上10:00和早上7:00以前)3.通话的内容 4.通话时的举止表现 5.电话公务
6.接电话时(一.选择适宜的通话时间
二.注意通话时间的长短)
八.前厅服务礼仪:
九.1.预订服务礼仪:(1.热情的接待2.耐心了解客人的情况3.耐心介绍客房类型、设备设施以及价格4.客房满员时要向客人致歉5.帮助客人填写订单6.电话要礼貌接听,认真记录7.遵守预定的承诺
2.接待服务礼仪:(1.热情的问候2.主动提供服务3.顺序依次办理4.实事求是地耐心介绍客房5.精神饱满)
3.门厅服务礼仪:(1.热情问候:鞠躬、称呼问候2.规范接车,护顶服务,细心开门的程序3.撑伞迎接4.扶助老弱病残5.帮助提携行李,先征求意见6.观察顾客的物品7.主动帮客人招呼车辆)
4.闻讯礼仪:主动迎接问好
5.结账服务礼仪:(1.当场核对2.准确无误3.迅速办理4.价格折扣政策要认真主动执行5.当不能满足客人时,要耐心解释并致歉)八.TPO原则:
1.T-time:时间
2.P-place:地方、场合和职位 3.O-object:目的、目标和对象
九.3A法则:
1.Accept:接受对方(1.不为难对方,不让对方难堪2.谈话不为难对方,不轻易补充对方,不随意更正地方)
2.Appreciate:重视对方(1.欣赏对方,多看对方的优点,不当众指正缺点)
3.Admire:赞美对方(1.懂得欣赏别人实际是在欣赏自己,是自信的表现)十.电梯礼仪:
1.平面移动电梯:单行右站2.无人驾驶升降电梯:先进后出 十一.介绍礼仪:
1.自我介绍时:(1.应先向对方点头示意,得到回应后再做自我介绍2.不用太过详细,话太多,不可故意自我炫耀自己的名誉和地位3.介绍类容:单位、部门、职务、姓名)
2.(1.应酬式2.工作式3.交流式4.礼仪式5.问候式)
3.注意介绍时的表情手势:为他人作介绍时,手势动作要文雅,无论介绍哪一方都应手心朝上,手背朝下。
4.介绍别人时:尊者先知,长者先知,上极先知,女士先知 5.被人介绍时:坐着需站起来
十二.握手礼:1.尊者决定的原则
2.角色的原则(伸手的先后次序主要决定于职位、身份;而在社交、休闲场合,则取决于年纪、性别、婚否)
3.主客原则(接待访客时,主人先伸手;客人离开时,客人先伸手,前者表示欢迎,后者表示再见)
4.握手时间2-3秒 十三.客房服务礼仪:1.迎客准备礼仪:(1.进入工作状态2.掌握客情3.整理房间4.调节好客房的空气和温度5.准备好香巾和茶水6.晚间服务7.VIP服务)
2.进入客房的礼仪:(1.敲门2.开门3.问候4.请勿打扰的处理)3.客房整理服务礼仪(1.按照程序2.开门打扫3.注意客房情况4.注意安全5.定期检查6.安全检查7.注意观察8.客房禁忌)
4.开夜床服务礼仪:(1.按时2.不打扰3.避免误会)5.重要客人服务礼仪:(1.掌握详情2.房间特殊服务3.迎接)6.残疾人服务礼(1.问候2.引领3.入座4.入住登记5.用餐6.尊重)7.(来访客人服务礼仪:(1.管理闲散人员2.访客登记3.保护房客4.客人外出访客入房要严格辨认5.遵守时间)
8.客房钥匙服务礼仪(1.核对身份2.反锁房门3.访客登记)9.醉酒客人服务礼仪(1.留意注视2,。酌情处理)
10.处理意外事故礼仪(1.宾客致伤2.突发性疾病3.客人物品丢失)十四.宴请的5M原则:
1.money:费用(1.量力而行2.节俭)2.meeting:会客
3.media:环境(1.卫生2.交通方便3.安全)4.music:音乐
5.menu:菜单(1.个人禁忌2.宗教禁忌3.本国特色4.地方特色5.民族特色6.餐馆的特色)十五.职业女性着装五不: 1.黑色皮裙不能穿 2.正式场合不能光腿 3.袜子不能残破 4.不能鞋袜不配套 5.不能出现三截腿
十六.次序礼仪:(尊重别人就是尊重别人的选择)1.排序规则:遵守惯例(按汉字笔画排列)
2.行路次序:一.(1.把墙让给客人2.客人不认识路时,要在客人的左前方1-1.5米处,为客人引路3.身体侧向客人4.客人是熟人时,让客人选择路线)二.(行进中:1.左侧低于右侧2.并排走时,中间为上)三.(进出房门:1.客人先进先出2.就坐时先坐先起)
3.座位排序:(1.前排高于后排2.中央高于两侧3.在中国传统中左高右低,在国外右高左低)
4.宴会排座:(1.面门为上2.居中为上3.以右为上4.前排为上5.以远为上)
5.会客排序:(1.自由式2.主席式3.相对式4.并列式:关系平等,亲密友善)
6.轿车次序:(1.客人任选2.当主人开车时,副驾驶为上座3.专人司机开车时,司机后排对角线位置4.后排右座)十七.交谈礼仪中是人隐私的五不问: 1.收入不问 2.家庭状况不问 3.健康状况不问 4.年纪不问 5.婚姻状况不问
十八.形象塑造的重要性 十九.用餐十忌 1.餐前玩餐具 2.用嘴吹汤
3.张嘴咀嚼,发出声音 4.嘴里有食物还说话
5.乱扔用过的纸巾、骨刺、剥菜等 6.用餐过程中宽衣、解领带 7.斟酒太满、标准的是酒杯的2/3 8.逆时针斟酒 9.主人致辞时用餐
10.剔牙时不用手和餐巾掩口
二十.宗教礼仪、客源国礼仪、少数民族礼仪至少两种的掌握