第一篇：葡萄美酒自酿方法分享
葡萄美酒自酿方法分享
葡萄酒被誉为“舌尖上的舞者”，具有帮助消化和预防心脑血管疾病、美容养颜的功效，家酿的葡萄酒更是名副其实的天然绿色饮品。
时进深秋，路过水果市场见葡萄买卖火爆，突然间想起此季节温差适宜，正是酿造葡萄酒的最佳时期。于是，我挑选了10斤熟透、饱满、色泽深红的葡萄，回家开始自酿葡萄酒。
我把葡萄洗好晾干后放入宽口玻璃瓶内，按照10斤葡萄2斤白糖的比例调匀，然后，盖好瓶塞放在温暖的地方等待葡萄自然发酵。不过几日，葡萄皮上的天然酵母菌产生作用，瓶内出现气泡，葡萄汁液开始溢出，泡沫逐渐增多。隔天用勺子搅动二次，把露出来的葡萄皮压进，让葡萄皮在汁液中充分浸泡。
过了7至10天，葡萄皮浮在上面颜色由深红变成淡黄色，葡萄籽和大部分葡萄肉的残渣沉在瓶底。此时，我用密网纱布固定在瓷盆口上，把瓶内的葡萄酒倒入盆中，让残渣和酒液分离，让酒液过滤到容器里。然后取下纱布内的残渣用手轻轻挤压，直至残渣中的酒液基本流净。最后把所有的酒液混合在一起，装进
再放置5至7天，观察酒液已经澄清不再升起气泡，由浅黄转浅红，变成诱人的玫红后，再对酒液进行第二次过滤，将除去残渣和酒泥后的酒液装进瓶中静置两个星期，待其完全澄清后就可以喝了。
经过一个月的等待，终于可以斟上一杯自制的葡萄酒。它散发着红宝石般的**，入口丝滑柔顺，唇齿留香，那感觉爽呆了！如果你有兴趣，不妨也试着自酿一回葡萄酒？
第二篇：揭标仪式(葡萄海岸美酒飘香)
中粮长城南王山谷酒庄规划揭标仪式
葡萄海岸美酒飘香
项目主体：中粮集团中粮酒业有限公司
项目执行：北京圣世百代国际文化传播有限公司
获奖情况：媒介关系金奖
一、项目背景
长城葡萄酒品牌隶属于全球500强之一的中粮集团旗下的中粮酒业，2003年三大长城“华夏长城”、“沙城长城”和“烟台长城”全面整合后，构筑成了中国葡萄酒行业的航母，长城葡萄酒成为中国葡萄酒市场产销量第一的品牌。
2004年是中国葡萄酒市场的热点年，国内知名白酒厂家纷纷进军葡萄酒市场。随着关税的降低，国外品牌也大举进军中国市场。国内葡萄酒市场的份额之争愈演愈烈，各种年份酒、酒庄酒的宣传铺天盖地。
在此背景下，长城葡萄酒依托已经拥有的自有葡萄庄园和蓬莱发达的旅游资源优势，正式启动烟台长城南王山谷酒庄建设计划，以期进一步提升中粮集团长城葡萄酒的品牌形象，推动长城葡萄酒品牌及中国葡萄酒行业的可持续性发展。
2004年7月26日中粮集团在山东烟台举办了长城葡萄酒南王山谷酒庄揭标仪式，并邀请了全国70余家媒体出席新闻发布会。
二、项目调研
三、项目SWOT分析
优势：整合后强势的葡萄酒品牌；世界500强——中粮集团的强大后盾；良好的媒介关系和网络，各方面资源的大力支持。
劣势：“揭标”话题本身事件新闻性较弱，不足以吸引记者的高度关注；异地新闻操作，给实施和新闻落地带来一定难度；92事件埋下的阴霾。
机会：市场上单一的酒庄话题宣传，为本次活动多方位报道提供了传播空间；之前市场上曾经进行的酒庄宣传，为长城的宣传打下舆论基础。
挑战：酒庄话题已经被张裕等葡萄酒品牌进行过一轮炒作，需要新鲜论调；酒庄是中国的新兴事物，没有历史和根基，如何拿捏尺度不落人话柄；避免负面新闻，是需要我们重视的事情。
分析结论
烟台长城南王山谷葡萄酒庄的建设，正值葡萄酒市场竞争日趋激烈、国内葡萄酒品牌急需提升之时，这对烟台长城乃至整个长城品牌及时调整产品结构、提升品牌价值、应对新一轮竞争，无疑是一个很好的切入点和绝佳时机。
只有航母级的酒庄才有储备优势，中粮集团希望把南王山谷和其他长城品牌旗下的酒庄都做成国内各方面均最具规模的“标杆酒庄”，通过长城有限的榜样力量为国内酒庄标准化做出自己的贡献。
四、项目策划
（一）公关目标
1．进一步确立长城葡萄酒品牌在中国葡萄酒市场第一品牌的地位。
2．突显长城品牌开创中国葡萄酒文化新篇章的领先形象。
3．树立中国葡萄酒产业的发展需要“大长城”的宣传理念。
4．将“葡萄海岸美酒飘香”的南王山谷酒庄文化展现在世人面前。
5．维护和巩固媒体报道队伍，培养媒体跟踪报道队伍。
（二）关键信息
1．烟台长城葡萄酒南王山谷酒庄揭标仪式的成功举行，标志着长城葡萄酒酒庄建设的又一个里程碑，推动了国内葡萄酒业向国际化、规范化发展。
2．烟台长城酒庄模式是一种全新的探索，“农民＋酒庄”模式很好地解决了当地“三农问题”，为当地农业产业化发展起到了模范表率作用。
3．烟台长城酒庄模式填补了旅游强市蓬莱在旅游规划上的一块空白，将成为山东蓬莱乃至全国的一个休闲旅游胜地。
4．对于中国几千万新兴的中产阶级来说，酒庄文化是颇具吸引力的舶来品，他们憧憬电影《云中漫步》式的浪漫与纯情，结合了俱乐部式休闲、别墅居住、田园观光、品酒、宗教文化等多种元素的酒庄文化，他们奢侈的梦想即将变成现实。
（三）目标受众
相关行业、新闻媒体及社会公众。
（四）公关策略
针对消费者——“有声”：让声音无处不在，渗透在消费者的耳中、眼中、心中，从酒庄文化、农业产业化、旅游经济、时尚健康、民族酒业发展、酒庄酒时代来临、中粮长城品牌的发展等多角度、多内容、多形式等各方面针对现有消费者和潜在消费者需求及心理进行到位宣传。
针对新闻媒介——“有色”：通过现场系列公关活动和新闻活动，吸引媒介“眼球”，从而通过媒介宣传让众多的人知道并参与到公关活动中，达到宣传形象、树立品牌、壮大媒介队伍的预期目的。
针对烟台长城葡萄酒品牌——“有形”：烟台长城葡萄酒酒庄文化的品牌形象和公关目标的达到应建立在与“有声、有色”的“大长城”的公关宣传及各种主题活动中进行全方位渗透的基础上，让烟台长城葡萄酒、酒庄文化和整体长城品牌自然而然地相结合，从而树立烟台长城独具特色的酒庄酒文化的新形象。
（五）传播策略
传播策略
1．有声、有色、有形。
2．多角度挖掘报道内容。
3．突出葡萄酒、酒庄和时尚休闲的联系。
4．点面结合，重点城市进行重点操作。
5．多方位挖掘和媒体的合作空间，不拘泥于新闻稿和简单的软文操作。
传播主题策划
经济篇
1．烟台长城葡萄酒酒庄揭标，葡萄酒行业酒庄建设的又一个里程碑。
2．中粮酒业携“酒庄”打造长城葡萄酒高端品牌。
3．长城：洋酒庄模式的中国生存之道。
4．人物：陈云昌和他的“长城酒庄梦”。
行业篇
1．中粮酒业携“酒庄”打造长城葡萄酒高端品牌，推动多元化品牌建设。
2．剑走偏锋——烟台长城葡萄酒打造酒庄产业链。
3．从“酒庄”解析中国葡萄酒的发展现状。
4．酒庄经济有效解决三农问题。
5．中粮酒业借烟台长城葡萄酒酒庄揭标之机，率先向社会呼吁尽快制定酒庄建设标准，规范行业发展。
营销管理篇
1．案例分析：从“酒庄”看长城葡萄酒的营销模式。
2．从“酒庄”看中粮和中粮酒业的国际化发展。
3．陈云昌和他中国特色的“酒庄管理经”。
旅游产业篇
1．让“南王山谷酒庄”勾画一个新的蓬莱旅游形象。
2．专家点评酒庄度假：为中产阶级们量身定做的“休闲采摘游”。
3．“抢手游戏”和中国未来的“波尔多酒庄地图”。
时尚生活篇
1．生活品味：来一点“酒庄”意识。
2．喝有信仰的葡萄酒。
3．生活方式：从现在开始，做一个VIP酒民。
4．经营属于自己的一个酒庄。
5．2006年的ON与OFF生活。
五、项目执行
（一）前期准备
媒介组：组成项目媒介顾问团；组织媒体顾问团采访烟台长城领导，收集相关新闻资料、背景资料；电话邀请北京及外地媒介，向各媒介详细介绍活动情况；与中央电视台经济频道栏目负责人见面，详细介绍中粮酒业长城葡萄酒的背景、葡萄酒行业和揭标仪式等，策划新闻报道角度；根据媒体的特点，为媒体准备了充实的新闻资料，以适合各类媒体的需要。
活动组：现场勘探，进一步完善策划方案及方案的可操作性；与各供应商沟通活动整体创意，完善演出方案、设计方案和物流安排计划；演出方案的修改、场单、演出节目的确定；灯光、舞美的设计；演出人员名单的确定、模特的选择、辅助演员的选择；确认制作方案，进入制作周期；确认演出节目单、灯光、舞美效果、现场背景音乐、剪辑电影画面、产品介绍等。
接待组：考虑到旅游旺季票务紧张，提前和旅行社协调配合工作；收集所有出席活动人员名单及其资料，查寻各地参会人员的各地航班表，安排预定、寄送机票；与烟台工作人员配合，提前作好VIP、来宾、记者、歌星及演员的车辆及食宿安排；按照来宾及媒体回程时间表，协调车辆作好准备工作；处理临时发生的事件，如需要改签机票等。
（二）现场执行
中粮集团、烟台市政府及蓬莱市政府要员、葡萄酒界著名专家、新闻媒体、国内知名歌星等300余人出席了整体活动的各个部分。此次活动为期四天。
第一天：7月25日
所有来宾和媒体到达烟台。
第二天：7月26日
上午：媒体参观南王山谷葡萄园基地及工厂，使媒体对葡萄园、酒庄规划、烟台长城葡萄酒的经营模式产生了浓厚的报道热情，为下午的酒庄揭标作了前期的铺垫。
下午：新华社、中新社、中央电视台等70余家媒体参加发布会；邀请中粮集团总裁周明臣、烟台市领导为新闻发布会发言嘉宾，同时邀请凤凰卫视著名主持人陈鲁豫担任新闻发布会主持人，增强事件的影响力；整个新闻发布会流程控制衔接到位，包括主持人的协调与控制、现场投影的安排、VIP发言的引导、揭牌仪式的现场控制、仪式结束后引导来宾退席、协调记者中场休息及记者现场提问控制等；事前指定新闻中心，新闻发布会结束后提供给媒体发稿的场地，使稿件快速便捷地发回到各个报社。
晚上：晚宴及文艺表演。成功邀请歌星朱桦、演唱组合“黑鸭子”、著名芭蕾舞演员及模特等演艺界人士出席招待晚宴；餐具、菜单、节目的安排，完全按照产品特点设置，无时无刻不向来宾及媒体传递长城葡萄酒品牌信息；灵活把握整个晚宴现场气氛及活动程序的控制，保证晚宴的顺利进行。
第三天：7月27日
上午媒体专访：安排三个采访室，将媒体分组对中粮集团总裁助理中粮酒业总经理曲喆、中国酿酒工业协会理事长耿兆林先生和烟台中粮总经理陈云昌进行面对面的专访，从而使媒体更深入地了解揭标事件，为后期的深入报道打下了坚实的基础。
下午媒体旅游：在结束了采访任务后，由工作人员分批带领媒体游览蓬莱仙境等地。从另一个层面刺激媒体对长城葡萄酒烟台产区的地理位置、风土人情等产生好感。
第四天：7月28日
所有来宾返程。
（三）资料保存
两组摄影师和摄像师将四天活动的各个环节作了记录，并在后期制作了精美的相册和资料带送给相关的领导，使来宾加深了对此次活动的印象。
六、项目评估
整个活动从策划到实施历经三个月时间，由于策划巧妙、形式独特，活动取得了很好的传播效果。
媒体落地率：包括4家省市电视台在内，全国共有70家媒体报道了此次活动。截止到2004年9月中旬，活动共收到剪报140篇及4份电视报道拷贝，媒体落地率达到了200%。
受众反应：中粮集团旗下的烟台长城葡萄酿酒有限公司建造符合国际标准又具有中国特色葡萄酒庄的事件，在社会各界引起广泛的关注，不少读者还打电话咨询有关南王山谷酒庄建设等情况；同时，通过媒体传播，使社会公众从多个层面了解了什么是酒庄酒及中国葡萄酒现状，从不同程度上培养和教育了消费者。
品牌形象：通过媒体多角度重点报道，从而进一步提升了中粮酒业烟台长城作为中国葡萄酒行业领导者的品牌形象；同时也牢固地树立了长城葡萄酒作为行业推动者的形象。
市场反应：此次公关活动有利地推动了2005年烟台长城南王山谷酒庄被列入“世界七大葡萄海岸”的计划。
案例点评
媒介关系大概是现阶段中国公关的主流业务之一，虽然媒介关系不等于公共关系的全部内容。现在几乎每个公关活动都会涉及到媒介关系，毕竟公共关系在传播管理上是个强项，是其在组织管理中的一大功能。
此案例项目的难点是如何在一个普普通通的新闻发布活动中，做到既专业规范，又有所创新。创新与规范并不矛盾，创新与规范可相得益彰。创新不是简单的点子，创新基于对企业（产品、品牌）的深刻了解，创新更源于对相关社会“大势”的精准把握，创新还渗透着对公共关系的专业认识。此项目从策划之始就牢牢把握品牌定位，策略上更是有效地融入了解决三农问题的社会热点主题，较好地解决了传统与时尚（时代主题）之间的互动关系。
在媒介传播主题提炼上，显示了专业操作的水准。其经济篇、行业篇、营销篇、旅游篇、时尚篇的区隔安排，全方位地突显了价值化的品牌宣传。细节的规范化运作，更是确保了传播的效果。此项目的公关策略简洁明晰，其对消费者“有声”，对媒介“有色”，对品牌“有形”的布局，方向感强，有助于深耕着力点。
如果说此案例项目还有可提升之处，至少在网络传播的新时代，如何在传统媒介和新媒介之间进行整合，以有效提高品牌的良好“口碑效应”，是值得进一步予以考虑的。
点评专家：郭惠民（中国国际公共关系协会副秘书长、学术委员会常务副主任，国际关系学院副院长、教授）
第三篇：《凉州词》“葡萄美酒夜光杯”赏析
凉州词 唐·王翰
【原文】
葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回？ 【注释】
夜光杯：一种精制的玉制酒杯。相传在周穆王时西胡用白玉之精制成，有如光明夜照。沙场：平沙旷野，指战场。【赏析】
这是一首盛唐边塞诗的杰作。千百年来，这首诗一直为人们所传诵。诗作通过描写将士征前或战后宴饮场景，抒发他们旷达豪放的情怀。全诗语言明快，节奏跌宕，情思奔涌，且寓庄于谐，别具风味，感情悲壮。
“葡萄美酒夜光杯”诗人以饱蘸激情的笔触，用铿锵激越的音调，奇丽耀眼的词语，写下这句，犹如突然间拉开帷幕，在人们的眼前展现出五光十色、琳琅满目、酒香四溢的盛大宴席。这景象使人惊喜，使人兴奋，为全诗的抒情创造了气氛，定下了基调。
“欲饮琵琶马上催”中的“欲饮”二字，渲染出着美酒佳肴盛宴不凡的诱人魅力，表现出将士们那种豪爽开朗的性格。正在大家“欲饮”未得之时，乐队奏起了琵琶，酒宴开始了，那急促欢快的旋律，像是在催促将士们举杯痛饮，使已经热烈的气氛顿时沸腾起来。这句诗改变了七字句习用的音节，采用上二下五的句法，更增强了它的感染力。“马上”二字，往往使人联想到出发。其实在西域胡人中，琵琶本来就是骑在马上弹奏的。“琵琶马上催”，是着意渲染一种欢快宴饮的场面。
“醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回”写宴席上的畅饮和劝酒。“醉卧沙场”表现出来的不仅是豪放、开朗、兴奋的感情，而且还有着视死如归的勇气，这和豪华的宴席所显示的热烈气氛是一致的。这是一个欢乐的盛宴，那场面和意境决不是一两个人在那儿浅斟低酌，借酒浇愁。它那明快的语言、跳动跌宕的节奏所反映出来的情绪是奔放的，狂热的，它给人的是一种激动和向往的艺术魅力。这正是盛唐边塞诗的特色。
第四篇：新闻通稿--谱葡萄美酒盛世华章 酿商机无限新型市场
谱葡萄美酒盛世华章 酿商机无限新型市场
11月18—20日，第二届广州国际葡萄酒文化节在广州保税区国际酒类会展中心隆重举办。作为2009广东国际旅游文化节重要活动之一的第二届广州国际葡萄酒文化节，以盛大的葡萄酒文化展，精彩纷呈的大型品牌葡萄酒推介会、名酒拍卖等活动，向来自海内外的千名酒商和上万名葡萄酒爱好者奉上了一道不同凡响的“全球红酒盛宴”。100多个国外葡萄酒厂商代理商、2000多种世界佳酿、10000余名红酒专业观众、现场1亿的红酒成交额，以及广州保税区国际酒类交易中心自2009年7月开业以来取得的丰硕陈果，都证明了中国红酒市场已成为世界上最有活力最有潜力的商业市场。而广州保税区国际酒类交易中心在顺应了这种大趋势之下，突破性的创建了国内首家进口红酒交易的新型市场，打造了进口红酒进驻中国的全新产业链。
交易由“谁”说了算
上世纪90年代改革开放的丰硕成果让国外的红酒商盯准了中国这块大蛋糕，进口葡萄酒大规模进入中国市场，但最后以失败告终，究其原因，不外乎价格、口味、营销手段策略等方方面面的原因。
如今，中国进口葡萄酒关税下调让国外酒商看到了商机，国人的消费能力以及对红酒的认识和需求也大幅度提升，这里应外合促成了进口葡萄酒又一次大规模进驻中国市场的繁荣景象。2008年，从广东海关进口的洋葡萄酒总量已突破1千万升大关，达到1378.4万升，比2007年增长1.1倍；进口价值达到8080.9万美元，同比增幅高达2.6倍，预计2010年中国葡萄酒的消费量将达到120万吨左右。然而，进口酒市场的繁荣掩盖不了其价格混乱、品质混杂的事实，在面对着日渐扩大的消费群体愈来愈理性的消费习惯，如何让进口葡萄酒在摆上中国餐桌时有章可循，价格明朗，不仅对中国消费者意义重大，同样，对国内外的红酒生产商、代理商经销商同样意义重大。以史为鉴，打造进口葡萄酒价格便成为目前中国消费市场的重要的一环。
广州保税区国际酒类交易中心是广州开发区十项重点工程之一，从立项到建设、招商各个环节，广州开发区管委会始终高度重视，积极与合作方沟通协调，做好筑巢引凤工作。广州保税区酒类交易中心首先将侧重打造品种丰富、齐全的进口酒类展示、仓储、交易平台，第二步则是形成完备的备案、核准关税，估值定价体系，形成国际酒类交易的“广州价格”。作为国内进口红酒集散地和最具活力的特殊经济区域，广州保税区国际交易中心凭借着独特的“境内关外”保税功能，将进一步发展成为继纽约、伦敦之后的世界第三大葡萄酒交易中心。有了这个上挂生产商、下挂消费者的国际化红酒交易平台，可以将中国消费者的消费导向直接反馈给进口红酒生产商、代理商；红酒经销商可以通过这个平台拿到一手货，获取更多的商业利润和商业信息，了解更广阔的红酒市场；国内消费者也可以通过这个平台，买到货真价实、品质保障、价格合理的原瓶进口葡萄酒。
文化盛宴 把握商机
在2009广州国际葡萄酒文化节上，大型品牌葡萄酒推介会得到了众多红酒爱好者的关注。免费品鉴、现场洽谈，加上专业的招商配对会，众多酒商纷纷找到了合适的经销商。第二届葡萄酒文化节作为中国进口酒类展览会中的翘楚，日益专业化特色化，服务意识更强、商业附加值更高，为国内的其他类型展览会开创了一个很好的先河。
继上届文化节以200万高价拍卖出一支1945年的二战和平酒之后，于2009广州国际葡萄酒文化节上，上届的卖主——来自法国擂萌朗德国际酒业公司即法国私人顶级珍藏馆，法国PAX俱乐部主席刘耿雄先生，代法国贵族名流之托，奉上私人顶级珍稀名酒(1918年)名贵品牌法国波尔多大酒庄葡萄酒参于拍卖。这是一支为纪念一战和平（1918年）的希珍葡萄酒，为了纪念一战的伟大胜利，传递世界第一次和平的辉煌荣耀，此瓶珍藏名酒于1953年在美国上市时价格已高达18元美金/瓶。特别是其经过了第二次世界大战的风暴洗礼，历时56年之后按届时差价比率，如今价值不菲，最低起拍价为300万元人民币。
据主办方介绍，除了展会期间的葡萄酒推介会、拍卖会、文化展之外，广州保税区国际酒类交易大厅会定期为进驻保税区红酒商贸街的酒商举办品酒会，为合作企业举办名酒拍卖会，文化节文化展的珍贵展板和油画也将长期落户于此，广州保税区国际酒类交易中心将成为最具活力的中国酒类交易市场。
商业奇迹
潜力无限
此次文化节上，广州开发区领导向社会公布了广州保税区国际酒类交易中心自2009年7月成立以后，取得的巨大成就。
众所周知，一个商圈的形成需要很长的时间花费很大的人力物力去培养。但广州保税区国际酒类交易中心在短短的四个月时间内就完成了三批共70余间商铺的开业，部分首批开业商铺已提前完成了的一年的销售额，业绩可喜！广州保税区国际酒类交易中心是广州开发区十项重点工程之一，从立项到建设、招商各个环节，广州开发区管委会始终高度重视，积极与合作方沟通协调，做好了筑巢引凤工作。在政府的大力支持下，广州保税区国际酒类交易中心凭借优惠的政府政策、完善的配套设施、先进科学的交易平台，如今已成为国内进口红酒集散地和最具活力的特殊经济区域，广州保税区国际交易中心凭借着独特的“境内关外”保税功能，将进一步发展成为继纽约、伦敦之后的世界第三大葡萄酒交易中心。
王芳
第五篇：第二届凉州文化论坛暨中国第八届有机葡萄美酒节宣传标语
第二届凉州文化论坛暨中国·河西走廊 第八届有机葡萄美酒节宣传标语
1.弘扬凉州文化
传承丝路精神
2.生态优先·绿色发展
突出优势·融合共赢 3.生态优先
绿色发展 4.崇文尚德
包容创新 5.天马行空
自在武威
6.热烈祝贺第二届凉州文化论坛暨中国·河西走廊第八届有
机葡萄美酒节圆满成功!7.热情欢迎海内外嘉宾参加第二届凉州文化论坛暨中国·河
西走廊第八届有机葡萄美酒节!8.当好东道主
热情迎嘉宾
9.努力建设经济强市、生态大市、文化旅游名市 10.全力打造生态美、产业优、百姓富的和谐武威
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