避风塘鲜榨果汁饮品店策划书

第一篇：避风塘鲜榨果汁饮品店策划书

避风塘鲜榨果汁饮品店经营方案

地点：某超市内

一、品牌分析

“避风塘”以其独特新颖的产品口味、个性化的亲情服务，充分迎合了消费者追求洒脱、自由随意的消费方式，同时依靠不断的产品创新，赢得了社会各界的认可，在同行业的市场占有率中独占鳌头，有很强的品牌号召力。

二、市场分析

鲜榨果汁是名副其实的纯天然健康饮品，不含任何色素、糖精和防腐剂，它可以增强人体免疫力、延缓衰老。鲜榨果汁的顾客没有特定的群体，无论是高收入人群还是低收入人群，老人还是孩子，都是潜在的消费顾客。

三、环境分析

本店以超市为依托提供健康、时尚的果饮服务，给新老顾客带来新的绿色体验，可以为本店和超市吸引来更多的客源，达到互利共赢。

四、优势分析

1.“避风塘”建立了集产品研发、店面管理、员工培训、设计装修、顾客服务、店面营销、持续性后援支持的一条龙服务体系。

2.“避风塘”集中采购的策略，使得加盟商可以得到比市场价更低的采购价，掌握第一手的优质新鲜水果，达到产品原料的物美价廉。

2.果汁店营业面积不需要太大。

3.投入小、操作简单、收益可观，市场前景广阔。

4.地处超市，客源有保障。

五、店面装潢

鲜榨果汁对人的身体有利于健康，予人的感觉应是充满绿色、阳光及朝气。因为

主要经营对象是来超市购物的消费者，所以装修要融入超市主题的整体效果，并且还要营造出阳光健康的氛围，这样能吸引顾客顾客的注意，最重要的是店面要漂亮整洁，可以提升饮品在消费者心中的档次，在产品的包装和定价上掌握主动，赢得消费者的欢迎。

六、经典特色小吃

本鲜榨果汁店还提供各种品类的非油炸、健康绿色的小吃，不同特色的美味体验，给顾客提供优质服务，特色汉堡系列包括香辣鸡腿堡、新奥尔良鸡腿堡、劲脆堡、田

园脆鸡堡、麻辣鸡腿堡、鲜蔬牛肉堡；无烟烧烤系列包括奥尔良烤翅、香辣烤翅、美味烤

鸭脖、香辣烤虾、蜜汁烤翅、酱烤鸡翅、烤鸡心、烤香菇串、烤玉米、烤牛排、烤羊排、烤馒头片、烤豆腐干、烤土豆片、烤藕片、骨肉相连、烤鱼片、烤香肠、烤羊板筋、玉米烤素鸡、香辣鸡心串、烤香菇牛肉串、烤鸡肉卷、烤羊肉串；葡式蛋挞系列包括原味蛋挞、紫薯蛋挞、红豆蛋挞、芒果蛋挞、草莓蛋挞、菠萝蛋挞、蓝莓蛋挞；魔法寿司系列包括原味蛋挞、紫薯蛋挞、红豆蛋挞、芒果蛋挞、草莓蛋挞、菠萝蛋挞、蓝莓蛋挞；最后还有爆米花系列。在此基础上本店还会推出新品以满足顾客需求，吸引更多客源。

七、原料的购买及存储

1.勤采购，保障库存水果新鲜度，鲜榨果汁经营对水果的新鲜程度要求高，要保证水果内营养成分要充足，积压大量库存不仅会影响产品味道和口感，更会增加库存成本。

八、经营策略

1.选用优质水果作为原料，为顾客提供高质量服务。2.尽最大的努力让消费者以最低的价钱享受优质的服务 3.薄利多销，吸引更多的顾客来品尝，为超市吸引来新的客源。4.随着季节的变化提供给顾客不同温度的选择。

5.定期进行促销活动，如：买三杯送一杯。

6.推出情侣套餐，吸引情侣消费者的光顾，得到新的客源。

7.在超市周边的居民区、学校、娱乐场所进行宣传，节假日加大宣传力度，大量派发传单，发挥本地网络的作用，适时进行打折。附件：产品类型及定价

第二篇：鲜榨果汁店策划书

鲜榨果汁店策划书

一、为什么选择做这个？

民以食为天，现代人生活水平提高，更加注重养生，更加追求天然、健康的食物，果汁店是首选，一、投资小，运营得好，利润很高；

二、比较适合，比较干净，逼格也比较高；

三、后期可以利用现在流行的o2o模式，把它做大，选择自创，懂设计、策划，还有微信技术高手，对后期微信运营是个很大优势。

二、整个策划流程：

前期分析策划—市场调查—寻找店铺—装修设计—设备采购—确定菜单定价—员工招聘培训—装修验收—开业前准备—后期运营

三、前期考虑的问题？

1、是否盈利？优点？

只要策划周全，前期做好充分准备，想好各种运营思路，肯定是会盈利的，优点，投资不大，见效快，短期就能赚钱。

2、针对客户群？

主要的定位在：社会年轻人、白领、小家庭，这类人群比较注重健康、养生。

3、营销口号，宣传卖点？

天然，健康、养生的食品，是目前广大群众最喜欢的。民以食为天，新鲜健康是目前很多人所追求的。

4、店铺选址？

大商场里，人流量大，年轻人和小家庭经常出入的地方。最好靠近超市或卫生间。另外要离商务办公一带近一些的地方，方便日后o2o模式操作。

5、品牌发展计划？

第一步计划：先把门面店的生意做好，主供年轻人、小家庭，线下；第二步计划: 再针对高档写字楼的白领，给他们提供外卖、下午茶等，有水果拼盘、鲜榨果汁等。微信下单，020模式引进，通过线上接单，不再局限地理位置。

第三步计划：这是一步大计划，同城再开分店。

第四步计划：树立自己的品牌，招商加盟，成为有名气的品牌店，可以开在别的城市，收取加盟费。

四、注意的问题：

1、店铺选址方面：

首先考虑人流、顾客群体特征、政府对于周边的发展动向，定位是比较休闲的人群。

2、设备采购：

一般酒店的批发市场都有，货比三家，批发市场和淘宝网上做对比。看看哪个更划算，要精明一点。

3、果汁菜单方面：

买几本书，看看果汁是怎么制作，以及储存的一些技术，怎么配比，自己学习，这样可以学到很多。

4、促销方面：

一定要好喝，花样多，后期针对白领的专业配比，5、常见品牌店： 开心丽果、谷香果乐

第三篇：鲜榨果汁创业计划书

篇一：果汁店创业计划书 零 五 九 七 果 汁 店 创 业 计 划 书

目录

第一章 计划摘要--5 第二章 企业介绍

一、宗旨--6

二、公司简介---------------------------7

三、公司战略---------------------------7

四、技术--7

五、公司管理---------------------------8

六、场地与设施------------------------8 第三章 行业分析

一、市场介绍---------------------------8

二、目标市场---------------------------9

三、顾客购买准则---------------------9 第四章 产品（服务）介绍

一、产品品种规划---------------------10

二、研究与开发------------------------10

三、未来产品---------------------------10

四、生产与储放------------------------11

五、包装--11

六、实施阶段---------------------------11

七、服务与承诺------------------------11 第五章 人员及组织结构-----------------------12 第六章 市场预测-12 第七章 营销策略-13 第八章 制造计划-13 第九章 财务规划

一、财务汇总---------------------------15

二、财务报表----------------------15

三、资金需求---------------------------15

四、现金流量表------------------------15 第十章 风险控制-16 第十一章 总结----16 第一章 计划摘要 宗旨和商业模式

本店的宗旨是成为昌融学生街第一饮品店。

本店是一家处于创业阶段的店面。零五九七果汁店的法定经营形式是独资，法定地址：福建农林大学昌融学生街。

本店生产各类的果汁以及混合果汁，另外还有水果酸奶和水果沙拉。

现在零五九七果汁店处在需要起步的状态下。为实施我们的计划，我们需要5万到7万元的贷款用于店面的租金以及装修还有设备的购买。我们的产品和服务：

零五九七果汁店目前提供30余种产品，包括各类果汁以及混合果汁还有水果酸奶和水果沙拉等。

我们的主导产品包括各类的果汁。总体说来，我们现在的生产发展阶段。

我们的果汁是独一无二的，因为他们的产品主要是奶茶以及饮料，并非果汁。另外，我们有市场优势，原因是我们拥有比较好的店面位置，因为我们的位置在街头的一端，而他们两家店则是在街头令一端，并且是相邻，如此他们的竞争则是更加激烈。市场定位（目标市场）：

我们把我们的市场定位在逛街的学生们。根据市场资源，根据资料的调查显示昌融这个市场的销售额大约为1万元左右一个月； 竞争：

我们直接与水当当和茶道展开竞争。虽然同为饮品行业，但是我们的果汁是有优势的，是他们所没有的。管理：

店面将由我们自行进行管理，同时我们还会聘请两人进行产品的制作以及做其他工作。资金需求：

我们正在寻求5到7万元的贷款资金支持，这笔资金用于租用店面、购买设备以及装修店面。我们采用利润分红等方法，在1年之内偿还这笔贷款。销售汇总：

财务预计：在1年内我们将偿还资金，方法是利润分配。我们希望能在2011年2月实现这一计划。

第二章 企业介绍

一、宗旨（任务）

我们的目标是将店面发展成为昌融学生街第一饮品店。

为实现我们的目标，零五九七果汁店需要5万元到7万元的贷款投资。篇二：鲜榨果汁商业计划书

鲜榨果汁商业计划书 醒醒吧2015/5/23 保 密 承 诺

本商业计划书内容涉及本公司商业秘密，仅对有投资意向的投资者公开。本公司要求投资公司投资经理收到本商业计划书时做出以下承诺：

妥善保管本商业计划书，未经本公司同意，不得向第三方公开本商业计划书涉及的本公司的商业秘密。投资经理签字：

接 收 日 期： _______年____月____日 目录

一、执行概要..............................................................................................1

1、具体说明................................................................................................2

2、计划的基本框架.....................................................................................2

3、公司介绍...............................................................................................2

4、管理团队...............................................................................................3

5、资金投入计划........................................................................................3

6、投资收益预测........................................................................................3

7、企业类型...............................................................................................4

二、目标市场..............................................................................................4

三、行业分析..............................................................................................4

1、市场分析............................................................................................5

2、swot分析...........................................................................................6 a）优势分析..........................................................................................6 b）)劣势分析.........................................................................................6 c）机会分析..........................................................................................6 d）威胁分析..........................................................................................6

3、发展战略...............................................................................................7

四、营销策略.................................................................................................8

1、产品策略...............................................................................................8

2、价格策略...............................................................................................83、广告策略...............................................................................................8

五、产品介绍.................................................................................................9

六、总结......................................................................................................10 附加材料......................................................................................................11

一、执行概要

果汁中保留有水果中相当一部分营养成分，例如维生素、矿物质、糖分和膳食纤维中的果胶等，口感也优于普通白开水。近年来，果汁饮料的出现像一只俊秀的新军，短短几年便以一种不可挡的气势风靡中国市场。作为一个投资小、门槛低、消费人群广、回收成本快的行业，它已经以其旺盛的生命力占据个人创业榜首位。而且，在商机无限的现代社会，果汁的时尚引力、繁多口味、独特口感、健康特色注定使它继续站稳快销行业的脚步，引领饮料行业消费的主流。果汁饮品店就是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快，而且门面非常好找的创业项目，一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外，果汁饮品店经营管理不用太多周转金，非常适合小本自主创业，但对于一些想开果汁店创业的创业者来说，一份优秀的果汁店创业计划书十分重要，对以后的经营管理起着很大的影响。宗旨和商业模式

本店的宗旨是以学生为主要客户群，专一市场经营，用更好的产品，更优质的服务，吸引更多的客户。

经营目标：在经营初期，我们主要目标是进入目标市场，随着市场不断做大，我们的目标是占据更多的市场份额,成为西京校区及周边第一饮品店。

本店是一家处于创业阶段的店面。醒醒吧法定经营形式是合资，篇三：新鲜果汁店创业计划书

新鲜果汁店创业计划书 地点：大学城附近

主要服务对象：学生（适合各类群体）

投资评估：购买果汁机、冰箱、餐具、桌椅、消毒碗柜等需要8000元，前期采购水果200元，店主每月800元，办理合法手续300元，其他费用500元左右。

（一）创业保障

1、我国的各地一年四季都有水果应市，特别是南方的地区，更是品种多而价格廉。现代人对水果的喜爱自不必说，富含营养、鲜甜可门的果汁尤其受人们欢迎。

2、“鲜榨果汁”饮品是名副其实的纯天然饮品，不含任何色素、糖精和防腐剂，能增强免疫力、延缓衰老。

3、鲜榨果汁的顾客没有特定的群体，不论老少或收入高低，皆是潜在顾客。果汁店营业面积一般不需要太大

4、投入小、操作简单、收益可观。

5、没有年龄层的限制，老少皆宜。孩子喜欢喝那种酸酸甜甜的，老人就喜欢那种温和自然的。

6、目前，在讲究效率、节省时间的时代，一般学生无暇亲自操作打果汁、过滤等繁琐工作。

7、学生每天忙于学业，很难保证能获得足够的维生素和营养.果汁可以为解决这个问题!

8、地处大学城，主要服务对象是学生，客源有保障。

（二）店面装潢

人靠衣装铺靠包装，予人的感觉应是充满阳光及朝气。因为主要经营对象是学生，所以装修要现代，要创造出氛围，这样能吸引顾客，而且可以提升档次，在产品的包装以及定价上也首先掌握优势。

（三）水果购买及存储

1、勤力入货，保障水果的新鲜度，同时由于是小本经营的缘故，要另找地方存放水果会令成本开支增加，故要谨慎入货很。

2、水果的采购，必须要考虑价廉物美的品种。可以到水果批发市场以批发价购进，掌握第一手的新鲜水果。同时也可以保证水果的新鲜度。

3、水果要展现在顾客面前，因为这样能使顾客选购方便，也能使顾客感觉到果汁店内的水果新鲜，更能使顾客有贴近自然的感觉。

4、尽量做到使消费者可以用较低价钱，买到优质货品，虽然利润极少，但销售量足可弥补。做鲜果零售最紧要是售货快，入货次数多，则容易和批发商打好关系，日后购买同样的级数的水果，要取得优质货色也较易。

5、购买富含水分而又适宜榨果汁的水果，如香瓜、柠檬、橘子、苹果等（6种以上）。

（四）经营策略

1、开始对于进货多少不太熟悉，可能会有浪费现象，可以借鉴别家的经验或逐渐摸索，大约一个月左右就能掌握了；

2、每天营业前，应事先配好一份一份的水果或适合足够水果汁的水果分量以不至于在营业时顾客多而乱了方寸；

3、淡季（冬季）就应动脑筋争取设法突破，具体措施：⑴供应热奶茶加水果切片；⑵供应水果切盘、加热甜食；⑶供应果汁加西点或蛋糕。以上三种搭配应顺时令变化。

4、薄利多销、打响招牌。取得客户垂青，如选择用5元一杯鲜榨果汁，虽然利润不高，但越多人接受就越能巩固客源。

5、一般说，这种生意夏季比较兴隆，而冬季相对要清淡些，所以要根据不同季节，适时调整水果品种，并借助热情的宣传和周到的服务来招引顾客。根据国外的调查，这种让全年几乎都有顾客前来捧场的行业，很少有什么特别冷清的时候。

6、地处大学城，最好还要准备情侣套餐，提供约会的场所，以吸引更多客源。

7、开店前期要多做宣传，因为在学生中传播讯息比较快，所以费用并不会太多。遇到节假日，也要多做宣传，可以进行打折活动，或发传单。

新鲜水果店是一个投入少但收入多，可以争取一年开一家分店。

制作人：王岩、张雨雷。

第四篇：合作经营鲜榨果汁协议书

合作经营鲜榨果汁协议书

甲方：

乙方：

甲方为增加经营品种，同意乙方在本酒店制作鲜榨果汁，甲乙双方本着互惠互利的原则，共同友好协商签订协议如下：

一、甲方提供工作台免费给乙方使用及员工工作餐，乙方制作所需各类用品、食品原料及各品种的才料由乙方自理。

二、鲜榨果汁销售价由甲乙双方根据当地顾客的消费水平而定，根据才料不同，每份销售价格不同。当天销售数量由双方核对后为准，营业额由甲方统一收取保存。

三、利益分配，甲、乙双方以售出鲜榨果汁总额的五六分成，即甲方取40%，乙方取60%，双方每月结算一次，次月20号前甲方付清乙方所得款项，乙方人员工资自理。

四、乙方必须严格执行和遵守甲方的有关规定，如违反则按甲方的有关规定进行处罚，税金乙方不予承担。

五、出品的鲜榨果汁必须保质保量，符合卫生要求。如有客人及有关部门投诉，确属质量问题的，乙方承担所有的经济损失。

六、甲乙双方合作期为壹年，由年月日至年

七、乙方在合同期内支付给甲方产品宣传费用元，每月平均从账款中扣除。

甲方代表：乙方代表： 日期：日期：

第五篇：鲜榨果汁搭配(文字说明)

鲜榨果汁搭配（文字说明）

【黄瓜汁】

作用：肾不好的人喝黄瓜汁可以利尿，减轻浮肿，并补充钾离子； 【芹菜汁＋苹果汁】

作用：高血压、高血脂病人饮用可降血压、血脂； 【苦瓜汁】

作用：有降血糖的作用，适合糖尿病人饮用（可兑水消除苦味）； 【胡萝卜汁＋苹果汁】

作用：适合白领一族和学生饮用，可保护视力，缓解疲劳，补充体力； 【西瓜汁】

作用：夏天饮用消暑解热，利尿排毒； 【猕猴桃汁】 作用：含大量维生素C，清热生津； 【木瓜汁】 作用：消滞润肺，帮助消化蛋白质； 【橙汁】

作用：滋润健胃，强化血管，可预防心脏病、中风、伤风、感冒和瘀伤； 【梨汁】 作用：秋天多喝梨汁可润肺止咳

【苹果香瓜汁】

作用：补血益气苹果香瓜汁对于胃肠不适、慢性疾病的人具有改善作用。

成份：维他命A、B、C、蛋白质、糖类、铁、磷、钠等矿物质。

准备材料：苹果150克、香瓜200克、蜂蜜少许。

做法：将苹果、香瓜去皮后切成适当块状，放入榨汁机内榨汁，榨汁完成后加入蜂蜜调味即可。

【苹果菠萝汁】

作用：解决你的头昏脑花苹果菠萝汁可有这方面的功效，也具有促进食欲及美容养颜、补血

成份：维他命A、B、C、E、铁、磷、纤维素等。

准备材料：苹果150克、菠萝200克、柠檬1/2个。

做法：

一、将苹果、菠萝去皮后切成适当块状，放入榨汁机中榨汁。

二、榨汁完成后加入柠檬调味即可。

【西瓜加黄瓜汁】

作用：利尿又解热炎炎夏日最佳清凉保健饮料~西瓜黄瓜汁，利尿又解热，含有丰富的维他命A、B1、B2、C、氨基酸及矿物质。对于肾脏机能不佳者适合饮用，好喝又强身。

准备材料：西瓜200克、黄瓜100克、蜂蜜、柠檬1/3个。

做法：

一、将西瓜、黄瓜(去皮)一起放入榨汁机内榨汁。

二、完成后加入柠檬及蜂蜜调味即可。

【苹果菠萝生姜汁】

原料：1厘米生姜根，1/2个苹果，1/3个大的菠萝

做法：生姜和菠萝去皮。将苹果洗净，然后切成块。将菠萝切成可榨汁的薄片。先将生姜榨汁，再将苹果和菠萝榨汁。将所榨的汁混合并搅拌直到起泡。做好后立即饮用。

这是一种浓稠、呈乳脂状的黄色混合汁，味道很甜，且含有生姜的香味。生姜对于内循环系统具有很强的刺激作用，同时还能缓解恶心和痛经等症状。菠萝对身体具有很好的清洁作用，是一种有效的治疗疾病的水果。而苹果也是一种非常好的身体清洁剂和滋补品。因此，这道混合汁中含有大量的滋补剂，如果你感觉身体不适的话，它对你非常有益处。

★

★★★★ β-胡萝卜素、维生素C、叶酸、果胶、钙、镁、磷、钾、菠萝蛋白酶。其他B族维生素、维生素E、铜、铁、锌。

【葡萄菠萝杏汁】

原料：1小串葡萄,1/3个菠萝,2个杏

做法：将葡萄和杏洗净，去掉杏中的核，但葡萄中的子则可留下。将菠萝去皮。所有水果都切成合适大小的块，榨汁并立即饮用。

这是一种美味的甜果汁，对身体具有很好的清洁作用，富含抗氧化剂成分，有助于防止感染。对消化系统的清洁作用特别明显，还是缓泻剂和利尿剂。富含天然糖，可增加身体的能量，是理想的早餐饮料。

★★★★★ β-胡萝卜素、菠萝蛋白酶、叶酸、钙、铁、镁、磷、类黄酮、钾、维生素B3、维生素B5、维生素C和维生素E。

★★ 其他B族维生素、铜、锌。

【纯芒果汁】

原料：2～3个芒果

做法：将芒果去皮，去掉其中的核，榨汁后搅拌并立即饮用。

与木瓜汁一样，芒果汁也是一种非常浓的营养丰富的果汁，因此在饮用时你需要一把勺子。芒果汁是一种强效的抗氧化剂，对身体健康具有很好的保护作用，据称对某些癌症还有抵抗作用。特别是它对肾脏和清洁血液非常有益。由于芒果汁太浓，因此一般情况下应与其他果汁混合饮用，但如果你想很快就有汁喝，且非常喜欢芒果的味道，你也可以用芒果单独榨汁喝。

★★★★★ β-胡萝卜素、维生素C、钙、镁、钾。

★★ B族维生素、铁、铜、锌。

【橙子胡萝卜汁】

原料：2个橙子，3个胡萝卜

做法：将橙子去皮，胡萝卜擦洗干净。榨汁后立即饮用。如果你觉得汁太甜，可以加入一些薄荷叶。

不必惊奇！这是一道十足的橙汁。它具有强效的抗氧化剂功效，胡萝卜能够平衡橙子中的酸。这道汁能够起到清洁身体和提高身体能量的作用，可帮助身体炎症的消除和促进细胞的再生。

★★★★★ β-胡萝卜素、维生素B1、维生素B6和维生素C、叶酸、铁、钙、镁、钾。

★★ 其他B族维生素、维生素E、锌。

【胡萝卜苹果汁】

原料：4个胡萝卜，2个大的苹果

做法：将胡萝卜擦洗干净，保留其顶部的有机叶子。将苹果洗净。先将胡萝卜榨汁，然后再将苹果榨汁。混合、搅拌，并立即饮用。

这是少数几种能混合的果蔬汁之一。胡萝卜、苹果汁不但美味，而且是你能找到的最好的排毒剂和身体补充剂之一。这道混合汁还具有美容的作用，非常有益于皮肤。红苹果的味道很甜，因此如果在榨汁时你用的是红苹果，由于胡萝卜也很甜，这会使得榨出来的汁非常甜。所以，你也可以用青苹果来榨汁。

★★★★★ β-胡萝卜素、叶酸、维生素C、钙、果胶、镁、钾、磷。

★★ 维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素B6和维生素E、铜、铁、锌。

【洋葱块根芹黄瓜汁】

原料：1/2个块根芹，1/2个小洋葱，1个黄瓜，2个胡萝卜

做法：将块根芹、黄瓜和胡萝卜洗净，切成合适大小的块。将洋葱去皮。每种原料轮换榨汁——由于块根芹的密度较大，需要被切得更细一点。充分搅拌后立即饮用。

这道汁中块根芹的坚果味和黄瓜所含的大量水分能有效中和洋葱的浓烈味道。如果你感觉腹胀或希望治疗感冒，喝这道汁非常有好处。如果想要这道汁更甜一点，可以再加一个胡萝卜。

★★★★★ β-胡萝卜素、叶酸、维生素C、钙、镁、磷、氯、钾。

★★ 其他B族维生素、铁、铜、锌。

【甘薯韭葱胡萝卜汁】

原料：1个大的甘薯，1根韭葱，2个胡萝卜，2根芹菜

做法：将所有原料洗净，榨汁并立即饮用。

这是一种具有强效抗氧化作用的混合汁，非常有益于全面的身体健康，特别有助于减轻头痛症状。另外也是身体的清洁剂和能量补充剂。

★★★★★ β-胡萝卜素、叶酸、钙、镁、氯、磷、钾、钠、维生素B3、维生素C、维生素E和维生素K。

★★ 其他B族维生素、硫、铁、锌。