正兴德茶庄调查

第一篇：正兴德茶庄调查

正兴德茶庄

历史 正兴德茶庄创办于1738年（清乾隆三年），至今已有260余年历史，初期名为“正兴号”茶庄，清咸丰七年（1857年）改名为“正兴德茶庄”，因其创始人系回族，信奉伊斯兰教，故“正兴德”为清真茶庄。1898年（清光绪23年），北京“正兴德茶庄”在邻近回民聚集区—牛街的菜市口开业，因其具有“清真”标志，颇受回族群众欢迎。生意非常兴隆，且成为百多年来京城独一无二的清真老字号茶庄，深受广大消费者的青睐.结构

是由国营转化为股份制，主要为自营店，多数位于西城区，拥有自己的房产，主要针对穆斯林人群，具有地域性的特点。其工作人员的男女比例为1：20，主要因为男性不喜欢前台销售，就业人员年龄大多在25岁以上，学历为中专或大专，招聘时要求具有一定的茶艺技能，而且对茶文化感兴趣，在培训过程中，以企业文化教育为主，其次是茶叶技能。会有部分返聘回来的老员工，主要是因为其销售技能强。

销售

多数为直营，其定价是按照行业内的习惯，主要是因为其质量好，价格便宜，大众消费水平而被大家接受，主要是各种散装茶叶销售，不主打礼盒销售。

宣传

不会对外打广告，因为主要消费群体就是穆斯林群体，大家众所皆知，在大型的穆斯林节日会有相应的宣传活动，免费赠送印有正兴楼的茶杯等礼品赠送。

特色

主要是独特的清真的茶叶，工作人员的服饰会以穆斯林传统的绿色为主，既有民族文化特色，也会凸显茶文化。其茉莉花茶生产加工 工艺被纳入北京非物质文化遗产。

问题

行业内存在不良竞争行为会影响整个茶叶销售行业的发展。

第二篇：茶庄管理

★基本管理制度

一、劳动管理制度：茶庄员工每月休息两天周六周日除外，有事请假（不发工资）回店销假，书写请假条，经批准 后方可离岗，否则按旷工论处，旷工一天扣发基本工资的百分之两百。节假日茶庄统一安排.二、工作管理制度：全体员工必须要服从安排，听从指挥，当天工作必须要当天高标准地完成，上班时间不许会客、接打电话发信息玩、看电视看与工作无关的书报、做私活。

三、财务管理制度：各项收支要做到日清月结，每天要结清并与当天帐目相对，每十天做工作总结,报交记帐员,有记帐员统一汇总交给经理.每月累计做月结,做到张帐帐相符,帐货相符.每天做库存清点,一周核对一次,每月进行库存清点,每次都要有监点人员.记帐人员经常做税务统计避免超税漏税,及时交税.各员工予支资金，不得超过当月工资的一半，员工工资在一般情况下按月发放（特殊情况可适当推迟，但不得超过一个月）。员工要有一定的财务知识，包括对假币、外币、各种支票的识别能力，以及发票的正确填写。作为茶叶营业员还应具备各种包装能力，袋包装、纸包装、盒包装、桶包装。

四、财产物资管理：各员工要爱护管理好茶庄所有财产物资，各类工器具、餐具、工作服等物品，谁损坏谁照价赔偿，及时汇报反映,做记录,并及时补偿或用当月工资抵扣，如不够者用下月工资继续抵扣，直至扣完为止。

五、学习管理制度：每天下午集中学习30分钟例会1.30--2.00，学习内容包括事时茶庄的情况存在问题的及时处理、茶艺茶知识训练和文体活动的安排，根据具体情况可交替进行安排。

六、卫生管理制度：每星期六下午为集中打扫除时间，各员工按照自己分管的卫生责任区认真进行打扫清理，不许出现卫生死角。做到墙壁干净、地面整洁、无灰尘废弃物；门窗玻璃干净明亮无污垢斑迹；洗手间无蚊蝇异味。

★员工日常管理制度：

1、上下班及用餐时需要要遵守时间互相提供方便。

2、确因某种原因不能上班的员工，应事先请假，如有特殊情况，应设法于当日通知，并得到许可，否则视为旷工。

3、仪表：着装整齐干净，款式适时、美观大方、表情朴实坦诚，既不可强作笑脸也不要呆板无表情。举止风度亲切、自然、热情，不披头散发、不染彩色头发、不涂指甲油、不喷香水、不能带贵重的装饰品。姿势自然得体，不可矫揉造作。灵活准确的反应能力：因为顾客层次不同，要求也就不同，这样就要求营业员的反应能力，针对不同顾客的不同要求，迅速作出反应，理解和领会顾客的购买意图，并迅速给予答复或提供服务，有人总结出服务接待的方法为“接

一、问

二、联系三”已是灵活反应的具体表现。

工作时间不能外出购物，不准吃东西、喝酒，不准听手机音乐发信息，不准看电视，不准唱歌、大声喧哗或闲聊。微笑服务、举止端庄； 售货时做到准斤足两，计价无误，收款准确，唱收唱付，百问不厌，百拿不厌； 交递商品时，文明礼貌，不摔不扔商品； 遇到无理取闹的顾客，要做到骂不还口，要耐心说明，热情接待每一位顾客。

下班后，要有两人清理现金，封款上交，清洁营业工具，整理上货，打扫货架卫生。

不准在柜台内聊天、不准因上货、结账、点款而不理睬顾客； 不准在柜台上座着接待客人； 不准与客人发生争吵、辱骂、殴打不准在柜台会客，存放私人物品、做任何私事；不准趴桌子、趴货台； 不准挪用商品销售款； 不准擅自离开工作岗位；不准私自对顾客优惠。

生人、熟人一样； 大人、小孩一样；买和不买一样； 忙和闲一样；买商品和退商品一样； 一般顾客和个别顾客一样。较强的自我控制能力：因为营业员工作环境单调，顾客性格各异，这就要求营业员控制好情绪，不论顾客多末挑剔，你都要保持一个良好的心态，百问不厌、耐心解答，遇到不讲理的顾客你千万不要发火，要耐心解释。“顾客就是上帝”请营业员牢牢记住。一个茶店营业人员必须具备良好的心理素质、商业道德、专业知识和高超的交际接待能力。

4、工作人员外，不准使用客用设施。(给顾客提供方便的一切用品)

5、凡进入茶楼的单车和摩托车必须停放指定的位置。(要做到户外美观)

6、凡不是本市户口籍的员工，要求办理暂住证，费用将从员工的工资中扣除。★员工证件丢失赔偿规定

1、每位员工进入茶楼范围内应佩戴胸牌、员工证。

2、经理指派人员抽查有关证件。因使用时间长而损坏的，可以到免费换领。

4、如有遗失被窃，应立即报告，并按规定补办。证件补价胸牌20元.★员工餐厅就餐规定

为给员工提供一个清洁、卫生、营养舒适的就餐环境，特制定本店员工餐厅管理条例，希望大家共同遵守：

1、开餐时间为

中餐：12：00-13：00 晚餐： 17：30-18：30

2、用餐时需自备勺子、碗和筷子。(不要乱放)

3、员工就餐时自觉维持员工餐厅清洁卫生，不准乱倒乱吐饭菜残渣，用餐须保持桌面的清洁，将残渣自行清理倒到餐厅的垃圾桶内，对故意乱倒乱扔者给予警告。

4、爱护食物，珍惜粮食，坚决反对浪费现象，对浪费粮食的给予批评。员工之间必须努力合作，保证每个员工吃饱、吃好，身体健康。

5、文明就餐，不允许在员工餐厅内吸烟或大声喧哗。★住宿员工管理制度

为了搞好员工宿舍的管理，使大家有一个清洁舒适、安全有秩序的住宿环境，现规定如下宿舍管理条例，希望全体员工共同遵守：

1、自觉养成良好的社会公德和卫生习惯，保持良好秩序与卫生环境。

2、保持室内物品摆放的整洁与美观，不得乱摆乱放。

3、每天必须打扫卫生，以保持住宿环境的清洁。

4、爱护公物，损坏者须照价赔偿。

5、养成良好的消防意识，做到安全用电、用火用水，不准在宿舍内乱拉电线与插座，不准使用高压电器等，同时节约用水、用电，做到人走灯熄，断电源，发现火灾隐患须及时报告和处理。(后果自己承担)

6、不准在室内会客，不准带外来人员住宿,出入须及时关门，注意提防盗贼，做好财产安全防范工作。

7、库房内严禁吸烟。在房内吸烟而烧坏物品或引起火灾.8、每位员工都必须保持安静，不得大声喧哗，同事之间注意团结，不得以任何借口争吵和打闹。

9、员工遇到问题和困难，可向经理投诉，经理会给予协调帮助。

10、有如下行为者将受到处罚：(每次50元.或取消住宿资格)1）随地吐痰，乱扔烟头、果皮、杂物、纸屑，将鼻涕涂到墙上、地板或床上，或将手痕、鞋迹印到墙上。

2）用力关门，产生较大的声音，影到到其它同事的休息。3）在房内堆积大量的脏衣物，不及时清洗，发出异味。4）在房内存放有刺激性气味的物品。

5）在房内大声聊天，放较大音量的收录音机，影响到其它同事的作息。6）私人物品摆放混乱，影响宿舍整体美观。

第三篇：兴德汽修管理软件

业务相关：

客户接单的管理、维修历史的管理、维修情况的统计、标准工时价格及材料价格的查询、会员的管理、维修估计单的管理

业务管理的特点：

输入各种信息方便、快捷;全方位的管理维修历史记录;自动记忆每个车辆的工时价格及主修人、下次维修时自动的、弹出;预存了85%以上的标准工时项目，且直接拼音首字母输入自动把标准的工时项目名称转换为每个企业的个性叫法;对“正常维修”“三包”“首保”“免保”“事故”“索赔”“返修”进行分类的管理;每天的维修数据可以定时发送到老板手机上

亮点简介

1、接车登记：完成维修车辆基本信息录入，维修项目录入，计划更换配件录入，打印委托修理单、施工单等。接车信息变更（增、删、改）：对车辆的维修项目进行变更处理，如原先有的疑难故障工时费未能确定的，现在可根据查明的故障及处理过程定好工时费并输入，原先报修后因故不修的项目应删除，原先未报修后增修的项目现在应输入…

2.自动记忆功能：在第一次报修后，软件将永久保存您输入的信息，下次相同车辆再次报修时可直接在软件里进行选择。（在车辆信息发生变法时也可进行修改）而且支持拼音首字母检索查询，可进行智能选择。

3.历史记录查询：可随时查询任何报修后的车辆历史记录。

4.欠款提示功能：若前来报修的车辆之前有欠款情况，再本次报修输入车牌号时，软件将弹出欠款提示信息。

5．询价功能：可查询配件价格、工时价格，以便业务接待人员快速对客户提问做出反应。

库房相关

配件进、销、存的管理;配件报损、报溢的管理;工具的管理;盘点的管理;库存报警的管理

库房管理的特点：

输入各种信息方便、快捷、且有自动校正功能;全方位的管理各种配件的历史价格;自动记忆每个车辆的配件价格，每次维修时自动弹出;预存了85%以上的标准配件名称，且支持拼音首字母;当配件的进价高于以往价格，出库价等于或小于进价时，会自动提示，且发送信息到老板的手机上;当同一辆车重复领用同一个配件时会提示;配件入库时，配件的零件编号可以自动生成或手工输入;自动校对配件的进、销、存数量，以达到100%的准确率

亮点简介：

1.独立的进销存管理系统：

可以作为配件库存管理独立运行，通过“维修领用”“领用反仓”与维修业务发生关联，实现数据共享。

2.进货管理：

采购订单，配件入库，配件退货，配件订购统计，配件入库统计，配件入库统计分析。

3.出库管理：

维修领用，领用反仓，销售订购，配件销售，销售退货，配件报损，内部领用，内领反仓，维修领用统计，配件销售统计，内部领用统计，配件出入库明细统计，配件出库统计分析。

4.库存管理：

配件盘点，配件库存统计，配件报警，配件价格处理，每日核销统计，配件进销存统计。

5.报警提示功能：

在入库的过程中可根据您配件的畅销情况来设置库存的报警数量，防止补货不及时耽误客户时间，避免盲目补货增加库存数量，导致流动资金的不足等情况，优化资金分配。

6.材料审核：

在材料出库以后，软件专门设置了材料审核这一功能，避免了出库时可能出现的疏忽，提高了配件数量的准确性。

7.盘点及库存调整功能：

可对任意时间段的配件进行配件盘点及调整与真实库存不相符的配件。

结算相关

对材料的价格、数量、品种的审核;车辆结算信息的收集及打印结算单;车辆二次结算的处理

兴德软件——结算管理的特点

结算的各种项目准确、无误;对结算金额的优惠权限管理更有层次感，可以对不同车辆、单位分别设置不同的优惠率，也可以给予不同的操作员不同的优惠权限;可以对车辆虚增工时项目及材料信息;可以隐藏某个时间段或结算金额大于某个标准的所有结算单;在二次结算上面可以修改工号单、各种日期、工时项目、配件信息，也可以新增工时项目及配件信息

亮点简介

1.数据隐藏功能:

可按时间段或配件金额、结算金额进行隐藏或者对单独某一张单子进行隐藏，被隐藏单子的信息将完全消失在软件上，取消隐藏才会显示（针对税务部门查账用）。并且能够防范员工故意清空数据。

2.假账功能:

具备两种做假账功能，操作简单，以假乱真，内部人能够区分。

3.二次结算:

满足客户报假账的需求，不影响汽修厂自身的库存及财务,可在结算打单时按键盘上的INSTER键任意增添保修项目及维修材料，不影响库存，但影响财务，纯利润）

财务相关

对现金及欠款数据的管理;对营业数据及非营业数据的管理;对汽修企业各项成本及利润的管理;对供货商应付款的管理

兴德软件——财务管理的特点

对汽修企业主营业务数据进行分项管理;对汽修企业非主营业务数据进行分项管理;各种应收、应付款项目自动提示;可以设定主要的数据定时发送到老板的手机上

售后服务相关

客户回访：

车辆出厂后多少天回访;流失客户回访;常规回访;保险、年审、保养、大修、客户生日……;到期回访客户预约及到期回访

兴德软件——售后服务的特点

把所有要回访的信息分类管理;所有的到期提示的天数，客户可以自行设定;对满意、不满意、一般、无回复的统计十分清晰，且有数据对比

亮点简介

提示报警功能,提示时间可自行设置，对客户信息（如保养、年审、生日、保险等）进行 售后人员可以第一时间对客户进行回访、问候。流失客户的统计，对顾客流失的统计、分析，可对一段时间内的汽修厂业务进行数据分析，给出对应的柱状统计图，让经营者有一个明了、清晰的业务分析，及时制定相应策略方针。

报表管理业务、库房、财务、售后...方面的各种报表多达40个以上，全方位的为企业管理层提供相关的数据依据，以便进行管理 的调配各种数据也可以柱形图的方式显示，为管理层提供了更为直观的数据对比也可以根据客户的个性化需求进行二次开发

第四篇：茶庄承包经营合同范本

茶庄承包经营合同

发包方：________________________________（以下简称甲方）

承包方：________________________________（以下简称乙方）

甲乙双方经友好协商，在平等自愿的基础上，就乙方承包甲方所有的杭州_____________茶庄事宜，达成如下协议：

第一条乙方承包经营杭州_____________茶庄，杭州_____________茶庄的经营范围见营业执照。

第二条茶庄的坐落、面积、装修、设施情况

1．承包给乙方的茶庄位于浙江省杭州市________________路黄泥_____________号；

2．茶庄现包括一幢面积为_____________平方米的两层半住房及茶庄周围甲方所有的附属土地（甲方应提供所有的权属证书）；

3．本合同签订后_____________日内，甲乙双方共同对移交给乙方的杭州_____茶庄的财产进行清点。

4．甲方必须在_____________年_____月_____日前将茶庄全部移交给乙方，由乙方进行简单装修（如安装空调、铺设地面等）。

5．上述房屋、土地使用权和财务均属承包财产的范围之列，甲方应同茶庄的营业执照一并移交给乙方，供乙方经营使用。

第三条承包期限

该茶庄承包期限共_____年，自_____年_____月_____日至_____年_____月_____日止。

第四条承包金支付方式

1．该茶庄第一年承包金为___________元（大写_____万_____仟_____佰_____拾______元整）。

2．第二年至_____年承包金为___________元（大写_____万_____仟_____佰_____拾______元整）。

3．每年的承包金必须在当年_____月_____日一次性付清。

4．本合同签订后当日，乙方先预付给甲方承包定金两万元。

第五条茶庄房屋修缮与使用

1．在承包期限内，甲方保证该房屋的使用安全（乙方使用不当除外），其它所属硬件设施的维修责任由乙方自行负责。

2．甲方提出进行维修须提前_______日书面通知乙方，乙方应积极协助配合，承包期限顺延。

第六条茶庄的转包与转让

1．在承包期间，甲方有权依法定程序出卖乙方所承包的茶庄。

出卖后，本合同对新的茶庄所有人和乙方继续有效。

2．乙方如将该茶庄的承包权转让给第三方，提前三个月通知甲方。

3．甲方出售该茶庄，在________个月前书面通知乙方，在同等条件下，乙方有优先购买权。

第七条合同的变更、解除与终止本合同

1．本合同生效后具有法律约束力，甲、乙双方均不得随意变更或者解除本合同，需要变更或解除时，须经双方协商一致达成新的书面协议。

2．甲方有以下行为之一的，乙方有权解除合同：

（1）提供不符合约定条件的茶庄设施，严影响经营。

（2）甲方未履行房屋的修缮义务，严重影响经营。

3．承包期满合同自然终止。

4．因不可抗力因素导致合同无法履行或者无法完全履行时，甲、乙双方协助商一致，可以变更或者解除合同。

第八条违约责任

1．甲、乙双方应全面实际履行本合同，不履行或者不完全履行的应负违约责任。

2．在承包期间，甲方有第八条第二款的行为之一或无正当理由拒不履行本合同的，乙方有权终止合同，甲方应按照当年年承包金的两倍作为违约金。

第九条免责条款

1．因不可抗力原因致使本合同不能继续履行或造成的损失，甲、乙双方互不承担责任。

2．因国家政策需要拆除或改造酒店的房屋，使甲、乙双方造成损失的，互不承担责任。

3．因上述原因而终止合同的，承包金按照实际使用时间计算，不足整月的按天数计算，多退少补。

4．不可抗力系指不能预见、不能避免并不能克服的客观情况。

第十条争议解决

本合同发生的争议，由双方当事人协商或申请调解；协商或调解解决不成的，按下列第_____种方式解决（以下两种方式只能选择一种）：

1．提请仲裁委员会仲裁。

2．依法向有管辖权的人民法院提起诉讼。

第十一条本合同未尽事宜，经甲、乙双方协商一致，可订立补充条款。补充条款及附件均为本合同组成部分，与本合同具有同等法律效力。

第十二条本合同自双方签（章）后生效。

第十三条本合同及附件一式_______份，由甲、乙双方各执_______份。具有同等法律效力。

甲方：（签字盖章）____________

乙方：（签字盖章）____________

________年________月________日

第五篇：茶庄开业贺词

茶庄开业贺词

各位嘉宾，各位女士们、朋友们：

大家上午好！

今天，最最给力的一件喜事，就是白总投资的茶楼隆重开业了。在此，我表示热烈的祝贺和衷心的祝福。祝福茶楼生意兴隆，财源茂盛！

茶楼，简单而言就是经营以茶叶生意为主，且与品茶相关的茶文化。茶文化历史悠久，底蕴深厚，是中华传统优秀文化的组成部分，内容十分丰富，涉及科技 教育、文化艺术、医学保健、历史考古、经济贸易、餐饮旅游等学科与行业。以茶会友是茶文化最广泛的社会功能之一。今天的市场经济，竞争激烈，讲利益、讲效益，人情较为冷漠，人际关系趋于淡漠。通过茶楼、茶艺馆品茗或茶艺，朋友聚在一起，互通信息，交流感情，增进了解，沟通友谊。朋友相聚在茶馆里，随意 说笑，回忆人生，享受生命的乐趣。古代就有“寒夜客来茶当酒”之说，以茶代酒体现传统美德，符合今天人们以茶会友，以茶交友的文明而高雅的生活品位。以茶育人是新时期茶文化孕育出来的新的社会功能。我们的孩子自少通过学习茶艺，通过自己动手，学习茶科学，弘扬传统优秀文化，接受爱国主义教育。在敬茶中，展现出对长辈的尊敬，对父母的孝敬，对同学的敬意。茶文化是高雅文化，社会名流和知名人士乐意参加。茶文化也是大众文化，民众广为参与。茶文化覆盖全民，影响到整个社会。

茶文化不仅国内盛行，国际上也频繁交流，茶文化已经跨越了国界，成为广交天下朋友，成为人类文明的共同精神财富。

白总投资的茶楼抓住了商机，为天水人民，尤其是麦积区提供了一个幽雅、清新自然的购茶、品茶，以茶会友的优美环境 白总投资的茶楼也抓住了天时，抓住了地利。抓住了天时，就是天水 既将进入一个大发展的时机，国家西部大开发区将进一步推进，关中天水经济区建设正在全面展开，天水的旅游业正在进入大发展的时期，这些将茶楼的发展带来无限生机和空间。地利，就是麦各积区是古就是旱码头，是天水乃至陇东南的交通要道和商贸物流中心、旅游中心，客流量大，生意人多，有最大客流量和人缘优势。所以，茶楼开业，是聪明之举，是慧眼识途，是英明之策。

茶有绿茶、红茶、黑茶、乌龙茶、黄茶、白茶等等，品种繁多，灿若星辰。喝茶更有种种好处，枚不胜举：

一是提神醒脑，振奋精神，增强记忆力。

二是兴奋中枢神经，提高运动能力。

三是刺激胃液分泌，帮助消化，消除口臭，增进食欲。

四是保养肌肤，分解中性脂肪，减肥美容。

五是饮酒前喝茶，预防酒醉，能够解酒醒酒。

六是消除疲劳，促进新陈代谢。

七是保护视力，维持视网膜正常，预防老年性白内障。

八是降低胆固醇和血脂浓度，防止心脑血管疾病。

九是减缓衰老，延年益寿。

十是固齿强骨，预防蛀牙。

十一是抑制细胞突变，具抗癌作用。

十二是治疗放射性操作，保护造血机能，提高白血球数量。

喝茶的好处我就不多说了，而喝茶，更高雅点讲有三种境界：

第一种境界是惜茶。锄禾日当午，汗滴禾下土，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。初学品茶时，思想极为淳朴，像老农一样憨厚可爱，要求不高，温饱即可，不管什么茶，只要能喝能解渴便不计较，便一粒也舍不得丢掉，哪怕发霉变味了，也照喝不误。这时喝茶人已经喜欢上了茶，懂得了对茶的珍惜。

第二种境界是心旷神怡。天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊。品茶到一定的年限，已经能感觉到那种心旷神怡的境地。杯子很小，品味的天地很宽；生活的空间很小，惬意的环境很宽。品一口茶，偶尔能发觉某种茶的品质和内涵。第三种境界对茶留恋到日思夜想的程度。去年今日此门中，人面桃花相应红，人面不知何处去，桃花依旧笑春风。品茶到了这个境界，已经骨髓里都有茶味了。此时，不仅能分别感受出各类茶的品质，还对某种茶情有独钟，而且爱得很固执，大有“人世间有百媚千红，我独爱你这一种”的感觉。而且爱到像古人那种患相思病的地步，一日无茶，食无味，寝不安，精神萎靡不振，一旦有茶，豁然开朗，人生如梦，世间如桃花源。

-----茶楼将为大家提供优质低价的茶叶产品，传播无穷文化内涵的中华茶文化和热情周到的服务。让的茶香始终伴随着您，当您事业成功时，喝一杯-----茶，心情就像茉莉花茶一样心花怒放；当您和家人聚会时，品一杯xx茶，亲情就象铁观音一样回味甘甜；当您和朋友交往时，送一份----茶，友谊就像普洱茶一样越陈越香„„

一茶一人生，一叶一世界。“茶香飘四海，招来天下客”！谢谢大家！