饭店服务人员的基本素质

第一篇：饭店服务人员的基本素质

饭店服务人员的基本素质

饭店服务既是一门科学，又是一门艺术，要做好服务工作就必须具有良好的素质，饭店服务工作繁多，素质要求给不相同，但服务人员必须具有以下基本素质。

1、军人的作风

主要表现为奉献精神，服从命令为天职的组织纪律和刻苦训练掌握技术的作风。

2、外交家的气质

表现为敏锐的政治头脑，丰富渊博的知识，细致的观察能力，良好的礼貌修养和灵活机制的应变能力。

3、艺术家的风度

表现为良好的仪表，行为举止能给客人以一种美的感受。

4、演说家的口才

表现为良好的语言表达能力，能通过良好的职业语言给客人以一种精神享受。

5、运动员的体魄

表现为强健的体质和充沛的精力。

第二篇：服务人员基本素质

服务人员应该具备的基本素质

1、语言表达能力。简洁明了。

2、服务态度，保持微笑，不应太热情

3、卫生习惯，不要太性感打扮也不能太另类。身上不要有反感的气味。

4、年纪问题，尽量在服务工作中，不要搀杂年纪长者。

5、应变能力，建立管理层，确定应急方案，当遇到客户争执问题，应请示经理或在职领导。

6、建立员工制度，包括考勤制度，责任制度，奖罚制度等

7、建立工作守则，如需要迎宾时 确定时间段，如何安排。卫生处理时候，注意环境，不要影响到客人。不要餐厅嬉闹，不要餐厅与客人共进食，不要把餐厅的脏的一面展示给客人，如倒垃圾，处理客人留下食物等 需要注意。

8、员工的仪态，统一制服，调整站姿，分化区域。培养员工基本素质，第一点要确立他们自信心，第二点要确定他们服务意识与态度，基本礼貌问题 第三点观察他们的能对工作造成影响的缺点。不要带情绪来投入工作。

============= 第一 所有人加入时必须要有适用期（要你是什么店而要求时间的长短）因为有 了适用期加入的人那么他的素质肯定会比过不了适用期的人来说相对的好些。这就起了一个过滤的作用。第二 在服务行业中，必须要有阶级制，这样管理起来会容易的多，不会杂乱无章。另外也是必须的一点，那就是领导要跟服务员们沟通。这样让他们绝的我们的领导很亲切，而不会连自己在这做了大半年的连自己领导或老板是谁都不知道。。那就郁闷了第三 实现奖励制和罚款制。。。（不多说了，自己清楚）第四 请假者有权找人代替上班，工资照常，只要有人。（做领导的要体谅一下，毕竟不容易。）最后。。所有人一个星期或一个月所有人写一次这周或这月的服务心得。领导们要彻底认识下属。这才是治本```。。

餐饮服务里有三轻，四勤

三轻是指：

说话轻、走路轻、操作轻、四勤是指：

眼勤、脚勤、手勤

第三篇：一线服务人员基本素质要求

一线服务人员基本素质要求

21世纪国际、国内旅游业迅猛发展，对饭店从业人员的思想道德素质、文化素质、业务素质、劳动素质等方面提出了新的、更高的要求。

前厅接待服务工作繁杂，与客人接触面广。因此，前厅服务员应具备能够达到完成这项工作要求的基本素质。第一节 个人形象

个人形象主要是指前厅服务员个人的自然条件和仪表、仪容及仪态。

一、自然条件要求

一线服务人员必须身体健康，体形匀称，五官端正，精力充沛。性别不限。

二、仪表、仪容要求 1．仪表、仪容概念

仪表指的是人的外表。它包括容貌、服饰和姿态等，是人的精神状态的外在体现。仪容主要是指人的容貌。

仪表、仪容整洁、得体，态度热情、真诚，心态平和，是一线服务人员必须具备的基本条件。它反映出一线服务人员良好的素质和修养，以及对工作的自信和责任感。2．仪表、仪容规范

(1)按规定着装，服装熨烫平整，洁净无油渍，纽扣齐全无破绽。

(2)鞋袜洁净，黑色皮鞋清洁光亮无破损。男员工袜子一般为黑色，女员工袜子应与肤色相近，袜口不外露。

(3)正确佩戴服务牌，左胸处端正地佩戴服务牌。

(4)面容清洁，男员工经常剃须，女员工化淡妆，不可浓妆艳抹。应掌握必要的仪容保健及护肤和化妆常识。

(5)发型美观大方，经常梳理头发，不得有头屑。男员工不留长发、大鬓角、小胡子。女员工不梳披肩发型，长发统一盘起，留短发不怪异，避免使用色泽艳丽、形状怪异的发饰。提倡上岗前加少许头油。

(6)饰物限制：不戴怪异戒指、项链、手镯、手链、耳环等饰物，以不戴或简洁大方为宜。(7)勤洗澡换衣，经常洗换工装，身上无异味。

(8)保持手部清洁，经常修剪指甲。女员工不得涂有色指甲油。(9)忌异味食品，上岗前不吃葱、蒜、韭菜等异味食品，保持口腔清洁。

三、仪态要求 1．仪态概念

仪态是指人们行为的姿势和风度。姿势主要是指人的身体在动作时所呈现的特征。风度主要是指人的精神气质。

一线服务人员的仪态，包括工作中的站立、坐的姿势、走路的步态、对客人的态度、说话的语气、音调以及面部表情等。2．仪态规范(1)举止规范

a.一线服务人员应站立服务，面露自然、亲切的微笑。正确的站姿是：站直，身体重心在双脚之间，双脚与肩同宽、自然分开，双眼平视前方，略微挺胸、收腹，双肩舒展，身体不倚不靠。两手自然下垂，前交叉或背后交叉相握；

b.正确的坐姿是：端坐，腰部直挺，胸前挺，双肩自然放松，坐在椅子三分之二部位，不要坐在椅子边沿，双腿并拢，不要把手插入衣袋，或双手相抱，不得在椅子上前俯后仰，摇腿、跷脚或跨在椅子、沙发扶手或桌角上；

c.服务人员在商场各区域不要多人并排行走，应主动示意、礼让顾客先行。正确的走姿是：上体正直，抬头，眼平视前方，行走轻而稳，两臂自然摆动，双肩放松，不要摇头晃肩，身体乱摆动；

d.服务人员与顾客谈话时手势不宜多，幅度不要过大，切忌用手指或笔杆指点。正确的手势是：向客人指示方向时，将手臂自然前伸，上身稍前倾，五指并拢，掌心向上；

e.在顾客面前，要防止出现打哈欠、伸懒腰、挖耳鼻、打嗝、修指甲等不礼貌行为； f.为顾客服务时，不应流露出厌烦、冷漠的表情，不得扭捏作态、伸舌、做鬼脸。(2)言谈规范

a.主动向顾客打招呼问候；

b.与顾客谈话时必须站立，保持0.8~1米左右的间隔，目光注视对方面部，保持表情自然和微笑；

c.谈话时精力集中，不得左顾右盼、漫不经心； d.回答顾客询问时，表达要准确、清楚，语言简洁；

e.谈话声音以双方能够听清为限，语调平稳、轻柔、速度适中； f.注意不要谈及对方不愿提到的内容或隐私；

g.不能使用“不知道”等否定语，应积极、婉转地回答问题；

h.如顾客心情不好、言辞过激时，不能面露不悦的表情，应保持平静的态度； i.不要在顾客面前与同事讲家乡话，不得扎堆聊天； j.忌中途打断客人讲话，应让客人讲完后再作答；

k.遇急事需要找谈话中的顾客时，应先说声“对不起”，征得顾客同意后再与顾客谈话； l.接听电话时，应主动报岗位，致以问候，再征询客人要求；

m.因工作原因需暂时离开正讲话的顾客时，要先说声“对不起，请稍候”，回来继续为该顾客服务时，应主动表示歉意“对不起，让您久等了”；

n.不要与同事议论顾客的行为举止或穿戴；

o.当与顾客交谈时，如果发现有其他顾客走近，应主动示意欢迎他们的到来，不应无所表示；

p.在为顾客服务过程中，不要经常看手表。

总之，一线服务人员要始终记住，每一个人的仪表仪容是顾客对店内“第一印象”的重要内容。第二节 礼貌礼节

一、礼貌修养及准则 1．礼貌修养概念

礼貌是指人们在相互接触和交往过程中，互相表示尊重和友好的礼仪行为，能够反映时代风尚和人们的道德水平，以及人们的文化层次和文明程度。

修养则是指人在道德、学识、技艺等方面，经过自己刻苦学习、磨练形成的某一方面的素质和能力。

一线服务人员的礼貌修养能突出反映服务人员的职业道德水平和文明服务程度。2．礼貌修养准则(1)心态平衡主动；(2)讲究仪表仪容；(3)微笑真挚热情；(4)称呼得当有别；(5)言谈举止规范；(6)妇孺老人优先；(7)切记遵约守时；(8)人际关系融洽；(9)忠诚善解人意；(10)机智应变幽默；

(11)勤奋富于进取。

二、服务礼节

服务礼节是商场服务人员讲文明、懂礼貌的具体表现，通过商场服务人员的服务礼节表现，可以直接反映出公司员工的职业文明程度和公司管理水平。

在日常工作中注意使用以下服务礼节： 1．语言礼节

(1)称呼礼：称呼礼是指服务人员在与顾客或他人接触过程中交谈、沟通信息时恰当使用的称谓行为。

通常使用“先生”一词称呼男性顾客。“太太”一词一般是在得知对方已婚情况下对女子的尊称。“小姐”一词则主要是对未婚女性的称呼。在知道顾客姓名后，可以将姓名和尊称搭配使用。应予以注意的是，“张太太”是指“张先生”的夫人，因为婚后女子一般随夫姓。

另外，对于有军衔、职位、学位的人员，以及皇室成员等，应予以相应的称谓。在使用外语称呼时，要注意外语的习惯表达法与汉语的区别。

(2)问候礼：问候礼是服务人员在日常工作中结合时间、场合及对象的特点，所使用的向顾客表示亲切问候、关心及祝愿的语言。例如导购员在为顾客服务时，可以主动地讲： “早上好，先生，有什么可帮您吗?”等等；在节日等喜庆之时导购员可以说：“祝您新年好运!”“祝您节日快乐!”“圣诞快乐!”等等。

(3)应答礼：应答礼是服务人员在工作中回答顾客询问时所表现出的礼仪行为。使用应答礼时应该注意以下几种情形：

a.应答顾客询问要站立答话，而且思想集中，全神贯注地聆听；不能侧身，或目视别处，或心不在焉，或说话有气无力，如果处理顾客投诉或不满时，提倡边听边记录的职业习惯；

b.应答顾客提问或征询有关事项时，语言应简洁、准确，语气婉转、声音大小适中，不能随心所欲地谈天说地，或声音过大，或词不达意；

c.如果顾客讲话含糊不清或语速过快时，可以委婉地请顾客复述，不能听之任之，凭主观臆想，随意回答；

d.回答多位顾客询问时，应从容不迫，按先后次序、轻重缓急，一一作答，不能只顾一位顾客，而冷落了其他顾客；

e.对于顾客提出的无理的要求，须沉得住气，或婉言拒绝，或委婉地回答：“可能不会吧”“很抱歉，我确实无法满足您的这种要求”，表现得有教养，体现出有风度而不失礼；

f.对于顾客直率的批评指责，如果确实属于员工操作不当或失职所致，应首先向顾客道歉，对顾客的关注表示感谢，并立即报告或妥善处理；

g.在应答顾客各种询问时，最重要的是：只要答应顾客要办的事，应该言而有信、迅速地按要求去办理，不能敷衍了事，疏忽遗漏。2．举止礼节

(1)迎送礼：迎送礼是指服务人员在迎送顾客时所表现的礼仪行为。“顾客来时有欢迎声，顾客走时有道别声”，尤其要根据顾客来、离店时接待规格、要求、交通工具等提供有礼遇、重礼节的服务。

(2)操作礼：操作礼是指服务人员操作时所表现出的有动作特性、岗位特点以及能给顾客带采便利和心理满足的礼仪行为。

一线服务人员工作地点主要在店内，与顾客直接接触，服务接待时要注意“三轻”，即说话轻、走路轻、操作轻。

在引领顾客时，应走在顾客左前二、三步处(约1．5米)，随客步同时行进，遇到台阶或拐弯处应及时侧转身，示意顾客留意。乘用电梯时，应礼让顾客先行。

一线各岗位人员之间团结协作，配合默契。遇有工作环节不畅、安排有误时，不要在顾客面前流露出埋怨情绪，应保持自控情感，尽快采取委婉、积极的补救措施。

一线服务人员在日常服务工作中，最重要的举止是“微笑”。保持微笑，善待每一位顾客，是一线服务人员最具职业特点的行为举止。

总之，一线服务人员的礼貌修养和礼仪规范是做好服务工作的行为准则。第三节 服务意识

服务意识是指员工为满足顾客需要，所提供的主动、热情、周到、细致、耐心等服务的思维和行为方式。为提供高质量的前厅服务，培养员工的服务意识是最为关键的环节。

一、服务概念及产品特点

1．服务的概念：国际标准化组织IOS9000标准认为，服务指满足顾客的需求，供方和顾客之间接触的活动以及供方内部活动所产生的结果，简而言之，服务是指能够满足顾客某种需求的特殊商品。

2．服务产品特点：服装店主要向顾客提供两种类型的服务产品：一种是实物性的产品；另一种则是非实物性的产品，其功能是满足顾客的心理及消费需求。

服装店服务产品的特点不同于工业企业和商业企业的产品特点，它是以“顾客为中心”的客源组织与对客服务为最基本的特点。，另外，服装店服务产品还具有波动性、文化性、超前性等特点。

二、“顾客总是对的”及其观念和行为

1．“顾客总是对的”强调无条件为顾客服务的思想观念，“顾客总是对的”这句话是被誉为“服务管理之父”的斯坦特勒先生率先提出的。

培养服务意识，店内员工人人首先要牢固树立“顾客永远是对的”观念，然后在服务中刻意实践。

2．顾客是公司生存之源，顾客是企业的“衣食父母”，是收入和利润的最初来源。尊重顾客，赢得顾客的信任，才能使顾客“心甘情愿”地购买店内的产品。

一线服务人员的工作多表现为重复性的操作行为，要注意在为不同消费层次、不同需求的顾客提供服务过程中，合理、灵活地掌握原则并妥善处理各项业务。第四节 人际关系

一名合格的一线服务人员要正确认识人际关系的存在，通过自身努力交往、沟通以及顾客主动作用的相互影响，使一线服务与顾客之间始终处于和谐、互动、互利、共享的正常的人际关系氛围之中。

一、人际关系基本概念及功能 1．基本概念

人际关系是人们所拥有的各种社会关系的一种表现，表现为心理上的关系、心理上的距离。这种关系是在人与人之间发生社会交往和协同活动的条件下产生的。

人际关系一般又分为积极的人际关系、消极的人际关系和中性的人际关系等三种类型。2．功能

人际关系的功能主要表现为：信息沟通、心理保健和相互作用。其中，心理保健功能是主要功能。

二、店内是”客我交往”重要舞台

1．表演主体

店内是“客我交往”的重要舞台：其中，顾客、一线服务人员以及相关部门作为表演主体，充分发挥各自的“角色”作用。2．交往形式

我们知道，一线服务人员与顾客之间总是通过各种方式进行或保持接触。

心理学家把直接接触称为“交往”，而把间接接触称作“沟通”。直接交往主要指语言、表情、身体语言。在服务过程中具体表现为站立姿态、语言表述和举止等。间接交往主要指通过书面语言、媒体、通讯等方式进行的接触。在服务中表现为接听电话、传真确认、信函回复等。

在交往形式中，服务人员要对直接交往高度重视。“面对面”服务结果好或不好，能够反映出“客我交往”的效果好坏。一线服务人员应该努力发展积极向上、和谐良好的人际关系。

第五节 心理素质

一线服务人员接待顾客时应笑脸相迎，而这种微笑则是发自内心的，是稳定的心理素质表现。稳定的心理素质主要包括敏锐的注意力、较强的记忆力、良好的思维能力以及良好的感情控制能力等几个方面。

一、敏锐的注意力

人类的心理活动伴随着个人注意力的集中产生。注意是指人对一定对象的心理指向和集中。

国际管家协会主席威尼克尔斯先生举过这样一个例子：当一个人走进一间坐有十几个人的会议室时，在很短的5秒钟时间内他可以收集到十几条信息，但说出来的一定是特别引起他注意的信息，比如会议的台型，主持人是男性还是女性，主持人着装风度及相貌等。这个测试说明，人们对着装、容貌持特别关注的心态。因此，一线服务人员在注意和观察顾客或他人的时候，其本人也是顾客或他人注意和观察的对象。一线服务人员的准确观察是为顾客主动服务的基础，要努力培养准确、敏锐的注意力。

二、较强的记忆力

记忆是人脑对过去经验的反映。记忆的基本过程包括识记、保持、再忆、回忆。一线服务人员除了记忆比较复杂的接待服务操作规程以及店内设施、服务简介、景点、交通等问讯服务常识以外，还要熟悉回头客及老顾客的相貌特征甚至单位及姓名等，并能积极主动提供有针对性的服务。

三、敏捷的思维能力

如果说记忆是人的认识的初级阶段，那么思维就是人的认识过程的高级阶段。人在认识外界事物时，不但能直接感知个别事物的表象，而且能够发现事物的本质和事物内在的、有规律的联系。

一线服务人员要学会通过观察顾客外表、职业、表情等变化，及时、准确地推断出顾客的心理。我们常讲要学会揣摩顾客心理，实际上就是指观察、分析、推断顾客心理的思维过程。

四、良好的情感自控能力

情感是人对客观事物的态度、体验和心理满足程度。情感和需求有着密切的联系。一般来说，能满足人们精神或物质需要的事物，都会使人产生肯定、积极、满意的情感。

一线服务人员待客热情、彬彬有礼，使顾客感到非常满意。显然，这种满意的情感就能够使顾客得到精神和物质上的满足。

人的情感是复杂的。主要有激情、心境、热情三种表现形式。

有时服务人员在处于激动状态下很难自制，表现为过激的动作和言辞；有时处于闷闷不乐的心境状态，对顾客爱答不理。在发生服务人员与顾客争执、口角时，多数正处于不良心境之中。一线服务人员应学会控制自己的激情和心境，尤其要理智对待个性强的顾客。

五、坚强的意志

意志是人们为了达到预定的目标，自觉去克服各种困难的心理。意志品质表现在自觉性、果断性、自制性和坚毅性等四个方面。

一线服务人员一方面受服务规程的约束，另一方面还要为顾客千方百计地解决问题。这种控制行为举止就是意志自觉性、坚毅性的表现。

一线服务人员与各国、各地区、各阶层、各种身份及各种文化层次的顾客接触，其意志是否坚强，对做好服务工作意义极大。因此，前厅服务员要富于进取，培养良好的职业责任心、坚强的意志和良好的意志品质。第六节 技能技巧

一、技能概述 1．技能概念及类型

技能是人通过知识教育和技术训练，达到一定职业水平的能力。根据技能的性质及特点，一般将技能划分为操作技能和心智技能。

操作技能表现为外在的、连贯并受控制的动作能力。例如，收银员按程序操作进行收款工作等等。

心智技能是人的大脑内部认识相关事物、产生主导意识的能力。例如，导购人员服务技巧、接待顾客时的应变能力等。2．操作技能形成阶段及特点

操作技能的形成一般要经过模仿学习阶段和熟练掌握阶段。

在模仿学习阶段，其特点表现为：根据训导员的示范，进行复杂动作的分解、感觉动作的要领，有步骤地反复练习，直至单独操作。

在熟练掌握阶段，其特点表现为：能把分解动作予以连贯，程序不乱，大脑和动作协调一致，清除紧张心理及多余动作。

二、技能技巧熟练 1．能言善辩

这里强调的是一线服务人员要培养并掌握言语技巧，委婉地说服顾客，使顾客信任商品、愿意接受服务。正确、中肯、友善的语言可以避免客人产生疑惑、误会或曲解。一线服务人员语言表达能力强，还有助于预订促销和二次推销。

经常接待境外顾客一线服务人员，还要能够使用相关外语为顾客服务。不同工种或级别的服务人员应适时参加本行业规定的外语应试考试，以适应市场发展的需要。2．会用会算

“会用”是指熟练掌握有关设备的使用，例如店内计算机管理系统操作、传真机操作、打字机操作、投影仪操作、电话接转及留言等。“会算”是指服务人员的心算能力。熟练的心算能力有助于缩短顾客办理各种手续的时间，提高服务效率。3．应酬应变

一线服务人员通过对顾客“察言观色”，准确揣摩客人心理，并根据顾客身份、来由等特点，予以接待，使顾客感到我们接待热情、有礼，服务流畅、方便。

第四篇：饭店服务人员个人能力培养途径

饭店服务人员个人能力培养途径

摘要:在现代饭店业的发展中,对员工的素质的要求越来越高.这就要求对员工的不断培训,提高工作队伍的综合素质,而员工的综合素质迟早会饭店经济效益指标上反映出来.饭店只有造就一支能驾驭不断发展的科技和先进工作方法的高素质工作队伍才能在激烈的市场竞争中立于不败之地.员工培训正是实现这一方针的重要保证.通过培训可以提高员工文化与技术素质,有助于服务质量的提高.饭店许多服务工作都有一定的浪费与消耗,如果能够经常对员工进行有计划,有针对性的培训,使其认识有所提高,缓解工作压力就有可能减少人员流动,从而降低劳动成本和改进服务质量.培训对饭店员工本身也是颇有益处的.一 员工素质培训的方式:

对于长期脱产培训,主要培养有发展前途的业务骨干,使之成为合格的管理人员;短期培训主要适用于上岗培训或某些专业性强的专业培训;半脱产培训,主要是专业培训,系统学习饭店基础经营管理知识;业余培训,鼓励员工积极参与各种与本职工作有关的培训,并承认相应的学历.二 员工素质培训程序:

职工培训要求按计划,分批分阶段,按不同的工种和岗位需要进行,要结合实际,注重实用性,一般可分为五个步骤.<1>确定培训要求.<2>制定培训计划.<3>确定培训内容.<4>预算培训经费.<5>进行培训评估.下面正文将会从员工基本素质培养,心理素质培训,形象素质培训三个方面来论述.关键词:能力培养饭店途径

目录

一 饭店员工基本素质培养

二 饭店员工心理素质培养

三 饭店员工形象素质培养

正文

当今世界随着人们生活水平的提高,对饭店服务档次的要求也越来越高,因此饭店服务人员的培训就显得尤为重要.员工培训要按计划,分批分阶段按不同的工种和岗位需要进行,要结合实际注重实践性,逐步提高员工队伍素质.饭店培训工作的计划和实施一般可分为五个步骤.1>确定培训需求.把目前员工的工作状况与应该达到的工作标准相对照,如果发现差距就可以确定需要培训.这一类的培训包括新员工的岗前培训.岗上员工因为工作岗位发生变化而进行的培训,由于产品或服务标准发生变化引起服务要求变化而进行的培训,有关新设备新技术使用的培训,外语培训等等,针对客人投诉员工抱怨或工作检查所发生的问题进行培训.2>制定培训计划.当饭店或某一部门确定了培训需求后,就要根据饭店或某一部门的具体情况,例如工作状况,业务情况,员工的变动情况等进一步确定培训需求的轻重缓急,制定出培训计划.培训计划应包括以下内容:1,培训对象2,培训内容3,培训目的或要求达到的标准4,培训计划的时间和每一项目培训的具体时间5,教员6,培训经费的预算.培训计划可以是一年期的也可以是半年期的或短期的,甚至是临时的但每一个培训计划都应该交一个副本给人事部或培训部存档,作为饭店自上而下检查各部门培训进度服务质量及管理工作的依据.业务部门制定培训计划时应该注意使培训内容或培训项目尽量具体一些,这样培训效果会更

好一些.培训计划制定后人事部门应按时做好培训的准备工作,即针对不同的培训对象和不同的培训任务,准备好不同的培训材料,培训场地,培训设备,确定和联系好老师.作为接受培训者最重要的就是要熟知自己岗位的工作规范和操作规范知道自己应该做什么应如何做,做时有那些注意事项并能够基本准确的付诸实施.最后要进行培训评估.一 饭店员工基本素质培养

首先要树立正确的服务观念,一切从宾客出发.现代饭店是服务性行业,它主要向宾客提供服务商品.饭店员工应该有正确的服务观念.服务观念的树立对搞好饭店经营管理,提高服务质量,取得双重效益都有极大意义.更新服务观念是提高饭店服务质量的保证,由于一些人缺乏对服务工作的正确了解和认识曲解了社会分工中人与人之间的关系,就会缺乏应有的敬业精神.以这种精神状态投入工作容易敷衍了事会产生自我疑虑和自我轻视的意识,这样会使饭店人员素质下降.所以对广大饭店从业人员来说更新服务观念是提高饭店服务质量的保证.其次要有良好的服务素质.服务意识是通过对服务的感觉,认识思维而形成的.它是与饭店精神职业道德,价值观念与文化修养等密切地联系在一起的.饭店员工有什么样的服务意识,就有什么样的服务.因此服务意识关系着服务水准,服务质量饭店若要自己立于常胜之地,就必须培植良好的服务意识.服务意识具体的体现就是饭店人员的服务礼仪和饭店的服务理念.饭店服务礼仪是指在饭店服务过程中形成的并得到认可的礼节和形式，是饭店服务人员在对客服务中恰当地表示对客人的尊重、友好、敬重等的礼貌行为。饭店服务礼仪包括前厅方面、客房方面、餐饮方面和综合方面的服务礼仪。比如说餐饮服务礼仪又有中餐服务礼仪

和西餐服务礼仪之分，像餐具种类的摆放、上菜顺序、着餐酒搭配等都在服务礼仪的范畴内。

饭店服务理念是饭店员工服务的导航，也是饭店经营的“灵魂”。它也是对顾客面对面提供的衡量标准，各个饭店都有自己的服务理念，但本质上却大同小异：（1）“五心”服务，即爱心、用心、细心、耐心、同情心。（2）优质服务，即规范化服务+个性化服务。要想做到优质服务，必须充分了解客人的心态，多一份理解，多一份亲情，多一份面子，充分了解客人的需求，提供超越期望的服务。（3）人际沟通技巧，它是饭店服务工作中服务人员与顾客进行沟通的主要途径。在饭店业中，它主要包括服务人员与顾客之间的沟通，员工与员工之间的沟通及员工与上级之间的沟通。沟通技巧是一门博大精深的学科，需要在学习、生活中慢慢培养。（4）职业道德，饭店职业道德是指饭店从业人员在其职业活动的整个过程中，必须遵循的行为规范和行为准则。良好的职业道德需要从职业认知、职业感情、职业意志、职业信念、行为习惯五个方面培养。

饭店优质服务在保证设施,设备的产品质量的前提下,主要是以劳动的直接形式,即劳务活动本身供客人消费的.因饭店员工必须遵循下列基本要求:

<1>主动热情,坚持宾客至上主动热情是员工主动愿望的本质表现,是提供优质服务的基础,主动就是要充分发挥主人翁责任感,杜绝消极应付.马马虎虎,“宾客至上”可以说是现代饭店服务行业的普遍共识.但这一公识有时缺乏可操作姓.这一意识经有的饭店经过专业研究,具体化为“竭诚尽力为宾客提供最好的消费感受”这样就为“宾客至上服务第一”的口号填充了具体运行的标准.即有原则性,又体现了灵活性.<2>耐心周到,做到体贴入微:耐心周到是饭店优质服务的要求也就是优良服务态度的重要体现.耐心就是要有耐性,不急躁,不厌烦,态度和蔼办事认真,使每位客人高兴而来,满意而归.<3>礼貌服务,发扬民族美德:礼节礼貌,反映一个国家的精神文明和文化修养体现饭店服务人员的道德风尚.坚持礼貌服务,是发扬民族养德的要求,也是饭店优质服务的基本要求.<4>清洁卫生,保证客人安全,清洁卫生即是优质服务的基本要求又是服务质量的重要内容.因此,饭店提供优质服务,必须严格遵守卫生操作规程,每天要打扫好客房,餐厅,厅堂和公共场所的清洁卫生"安全也是饭店优质服务的要求,担心交通事故火灾食物中毒是人们外出期间的共同心理.因此,饭店优质服务必须保证客人安全.<5>讲究服务技巧,提高工作效率,这也是饭店优质服务的要求.饭店提高优质服务主要

是以劳务活动方式提供客人消费的,所以必须讲究服务技巧,提高服务效率另外在服务工作中还要树立一事同人的服务意识.<6>外语能力, 改革开放以来，外国宾客纷至沓来，而他们下榻的宾馆饭店正面临着无尽的机遇和严峻的挑战，因此餐饮行业员工的外语应用能力正接受新时代的考验。如何通过外语培训来提高宾馆饭店员工的外语能力，成为了紧迫需要解决的问题。

1提高餐饮行业从业人员外语水平客观必然性

随着经济全球化进程的加快，中国已经加入了WTO的市场，中国经济已与国际经济迅速接轨，因此国际交流活动频繁，旅游业也随之快速发展，外国宾客越来越多的出现在中国各大小饭店里，因此对作为其下榻的饭店的要求也不断提高。正是由于这种局面的形成，使得我国饭店、餐饮业正面临着前所未有的机遇与挑战。为了推进我国饭店、饭店、餐饮业国际化的发展，培养具有现代饭店、饭店、餐饮管理素质和能力特别是提高其从业人员的外语能力成为了一项极其紧迫的任务，因为只有提高了他们的外语水平才能让那些外国友人拥有宾至如归的感觉，同时员工对外语的掌握程度也成为了现代社会评定饭店星级的重要指标之一。

以河北廊坊为例，廊坊拥有世界上独有的区位优势，地处北京、天津两大城市之间，依托中心城市和空港、海港的独特优势，依托京津高度密集的人才和科研体系，依托发达便捷的交通网带和庞大的消费市场，是一个充满生机和活力的新兴城市。回顾过去，廊坊已经获得“中国优秀旅游城市”、“全国文明城市创建工作先进市”、“全国科技进步先进市”、“中国人居环境范例奖”、“中国十佳和谐发展城市”等一批国家级荣誉。展望未来，我们正在全力打造“科技教育之城、生态环保之城、会展旅游之城”。在开放的今天，宾馆饭店是廊坊对外展示自己的一扇明亮的窗户，它们的窗口作用将会提升到举足轻重的程度。步人新世纪廊坊会展经济逐渐升温，旅游消费成为亮点，拿2004年为例，实现旅游总收入15．8亿元，增加值8亿元。全年接待国内旅游者323．8万人次，比上年增长36．6％；国内旅游收入14．3亿元，增长36．6％。接待入境旅游者5．3万人次，比上年增长10％；国际旅游创汇804．3万美元，比上年增长24．4％。因此会展旅游经济已成为廊坊的一大特色，而且拥有巨大的发展潜力，产业延伸范围宽广。

近几年来，廊坊的宾馆、饭店、度假村建设有了突飞猛进的发展，(2006年的统计数字)己有星级饭店8家(其中三星级2家，二星级6家)，基本具备星级饭店条件的30家，具有接待能力的宾馆、饭店近百家，床位8000多个，各种娱乐健身设施也日臻完备，使接待条件已有了根本性改善，为会展旅游经济的发展做出了坚强的后盾，曾成功地接待了数届河北省“5·18”经贸洽谈会和“9·16”北方农贸洽谈会等等。今后开放的廊坊更会加快多和京津乃至世界接轨的步伐，因此这一切都对提高廊坊市宾馆饭店从业人员的外语水平提出了迫切的要求。

2目前餐饮行业工作人员外语水平现状及原因分析

随着靠改革开放速度的加快，廊坊旅游会展经济取得了进一步突破与创新，摆在面前的问题也随着而来，那就是宾馆饭店从业人员的外语水平非常令人担忧，有些级别较高的宾馆，其从业人员中只有极少数自费参加一些外语培训机构学习外语，而其他员工在外语这方面还是只会简单的“Good morning，this is a desk，that is a table．Good—bye．”等等这样极少数及其简单话语，根本不能深层次的和外国友人进行沟通与交流，所以在一些较为重要的大型会议召开时，不得不在各大高校中招募一些精通外语的人员临时但当翻译，尽管会议能够顺利进行，但在某些环节上，幕后工作做得还是手忙脚乱，特别是在宾馆饭店内，不能和外国友人良好沟通，而致使接待工作留下了种种遗憾。而对于级别稍低的宾馆饭店来说，其从业人员的外语水平几乎为零，情况更是糟糕，接到有外国客人要光临的通知，提前好长时问就得去社会其他部门寻找一些精通外语的人员暂时应急服务。

那么造成上面局面的原因何在呢?首先，饭店等机构服务外宾的意识缺乏，一般这些机构在员工上岗前只是简单而短暂的举办一些岗前培训，只是以走马观花的方式进行，至于员

工学的怎么样，并不进行激励与考核，因此员工的外语培训只流于形式，空喊口号，根本不注重培训效果。其次，饭店员工的整体素质并不高，尤其是外语水平则更是不乐观，他们的外语基础较差，发音五花八门，口头表达能力更是无从谈起，再加上这些员工都已经是成年人了，因此学习外语来也存在生理上的障碍，按照第二语言习得角度分析，学习外语最好时光是人们13岁之前，因此这些员工的外语学习面临更大的困难。再次，饭店员工工作都比较繁重，工作之外可以自由支配的时间所剩无几，那么在这种情况下既要保质保量完成本职工作，还要专心学习，二者之间就出现了尖锐的矛盾。然而外语学习是要求持之以恒lf,态，遵循循序渐进的原则，所以那种临时突击的学习活动是不适合外语学习规律的，而且外语学习还要求要有良好语言环境，只有这样才能取得理想的学习效果。此外市场上的外语培训机构鱼目混珠，缺少规范，暴露出种种弊端：办学条件差，虚假宣传，收费高昂等等。一些机构打出“外教”、专家招牌，但事实上名不副实，只是以此标榜其教学质量，吸引人们的眼球来争取潜在的培训对象，挖掘出这些人口袋里的金钱，因为所谓的外教，只是一些来华的留学生，他们在自己国内并未取得教师资格，因此就不具备教学的素质，更不用说具备授课的基本技能了。

而这些机构招牌中的专家无非在培训课上友情客串，他们到来后也只是之乎者也夸夸其谈一些空洞的学习理念，因此根本起不到多大作用。

3餐饮行业从业人员外语水平提高的策略

3．1外语培训要教授实用餐饮服务用语内容和采取灵活的培训方式

为提高宾馆饭店员工外语水平，首先，宾馆饭店等单位可以采取送出去的策略，就是把员工派送出去，餐饮机构可以委托有培训资历的高校开设专门的外语培训课程，原因之一，这些高校拥有实力强大外语师资包括英语，法语，日语，德语等专业人才。原因之二，高校能够为这些员工提供优雅的学习氛围，员工能够被这里浓浓的学习氛围所感染，因此更能投入到外语学习中来。在培训课程的开设上要尽量选取比较有实用价值的课程，比如大堂服务外语、客房服务外语、餐饮服务外语及其他服务方面的外语，包括外语口语的基本会话和场景对话等与宾馆饭店服务息息相关的日常用语。因为这些内容和员工的工作内容紧密相关，因此轻易就能够激发员工对外语学习的兴趣，同时教师要对员工们加强学习方法的指导，让他们掌握科学的学习方法，培养他们自主学习能力，比如，教师可以给他们介绍联想记忆法、归类联想记忆法、对比记忆法、构词法、及时强化法以及较为便捷高效的“情景记忆法”灵活背单词，例如员工可以在布置餐桌的过程中复习、记忆一些常用的餐具器皿等外语单词。有了科学的方法和良好的学习习惯，就会逐步形成较强的自主学习能力，这样自然而然的融入到外语学习中去。

其次，宾馆饭店采取请进来的策略。正如上面所述，宾馆饭店员工工作比较繁忙，可能很难抽出时间去参加高校开设的外语培训班，那么针对这一情况，我们可以采取高校与宾馆饭店建立联谊单位。

第一，高校可以把培训班开设到餐饮服务机构，实行上门培训。这样高校选派有资历的经验丰富的外语师资亲自前往宾馆饭店对从业人员进行长期定时的培训，这样员工可以节省外出的宝贵时间，更能协调工作与学习的矛盾。培训期间员工向老师说出自己外语学习的需求，同时老师可以根据从业人员的现实情况调整教学，做到因材施教。第二，高校和宾馆饭店在互惠互利的基础上可以在宾馆饭店建立实习基地，由高校输送某些与服务业有关的外语专业学生去宾馆饭店开展实习活动。高校实习学生具备比较雄厚的外语基础，并能熟练表述，但是他们缺乏是“实地作战经验”，而在这方面，宾馆饭店员工具有接待国内宾客实际经验，这样学生们就能够通过现场零距离观看就能把在书本上学到的接待礼仪，特别是接待外宾的礼仪从容不迫的运用客观实际的外宾接待活动中，那么这样一来，就为饭店宾馆员工提供了非常宝贵而又难得的外语使用语境，因此他们就可以反过来向实习学生们在实际的交际中轻松学习接待外语。

3．2宾馆饭店要建立对员工外语学习的监督与激励制度

为了切实提高餐饮从业人员的外语水平，宾馆饭店要对员工的外语学习与他们的工作效率联系起来，特别是从工资待遇上来激励他们的外语学习，也就是对他们的外语培训结果进行考核，并将考核结果与员工奖惩挂钩。首先，宾馆饭店确实对员工的外语培训进行监督，每堂课都要考勤，对无故旷课员工扣除年终奖部分奖金。其次，宾馆饭店可以把工资待遇划分几个档次，对于那些既能服务国内宾客又能服务外宾的员工工资提升多少百分点，而对于那些在外语方面不求上进的员工不予奖励。再次，宾馆饭店方，要建立外宾对员工工作的评价体系，也就是说要听取外国客人对员工服务的评价，如果对他们工作满意并且评价较高，宾馆饭店方就会提高他们年终奖提高一些百分点。通过设立这样的管理制度，就会让员工们明确只有提供技术含量较高的服务才能跟上现代社会的发展要求，这样就能够使员工充分意识到参加培训的至关重要性，那就是培训后能够提供给外国客人满意的优质服务是与自己切身利益密切相关的，那么反过来就会激发他们学习外语的动力，因此培训的效果也会随之提高。

总之，要提高宾馆饭店从业人员外语水平就要有计划、有组织、有步骤、有针对性的开展外语培训，遵循循序渐进的原则才能收到预期的培训效果，从而保持稳定的国外客源，使饭店在竞争激烈的环境中立于不败之地。

二 饭店员工的心理素质培养

心理是一种反映活动,它离不开被反映的对象,客观现实就是心理的源泉,它不仅决定心理的内容,而且决定心理的形象和发展.由于心理的能动性,使人对客观现实的反映过程中都带有浓厚的主观色彩,往往是同一个对象,不同的人有不同的反映.比如同一个服务人员或同一道菜不同的客人有不同的评价.1>饭店员工要了解宾客心理需求.客人对前厅服务的心理需求一是尊重,尊重需要是人类的较高级的需要,也是人类的基本需要,客人一进入饭店就有这样的期望作为前厅的服务人员应满足客人的这种要求.服务人员要笑脸相迎,语言要礼貌友好,要热情友好,做到既尊重客人的人格,习惯和信仰,又要尊重其表现出的各种行为.二是快速便捷,客人经过旅途的一路奔波进,入饭店渴望迅速安顿下来休息以下,既要解除旅途疲劳同时又要为下一步做准备.而在前厅所得到的服务和必须履行的所有手续过程对客人而言并无任何直接价值,因此服务人员要效率高,以免引起客人厌烦情绪.三是求知,前厅服务人员在接待客人时一方面要介绍本饭店房间类别,星级,价格几饭店提供的其他服务项目,另一方面,如果客人询问其他方面情况,服务员要热情耐心的介绍.2>饭店员工应具备的职业心理素质.良好的性格是服务人员能够热情为顾客服务的重要心理条件,作为服务人员来讲,再性格中应突出乐观自信,礼貌热情,真诚友善,豁达宽容.一个良好性格的基础就是乐观自信,要做一个优秀的服务人员,首先要做一个生活中的强者,追求更多更好,更高层次的满足.心理学家马斯落说过,人有一种尚前的力量,也有一种尚后的力量.并不是所有的人都能让前一种倾向胜过后一种倾向,只有乐观自信的人才能永远向前,那种乐观的精神无论顺竟还是逆境都会做出好成绩.,服务行业也不例外.我们讲过服务人员给顾客提供服务的过程本身就是人际交往的过程,很显然热情比冷若冰霜更容易获得人的好感;真诚友善就是以诚待人,表里如一,与人为善,从善如流.再服务工作中,以善良的愿望同对方诚恳相处赢得顾客的信任,促使顾客接受服务.在这里豁达主要是指一种处事的态度.生活本身总是充满矛盾的,所以胸怀必须是容的下矛盾的胸怀,努力改变那些可以改变的事情,同时坦然接受那些在一定条件下无法改变的事情,尤其是作服务的宽容更为重要.情感会对人的整个思想行为产生影响.服务人员只有具备积极的情感才会全身心的投入到工作中去.服务工作是极其复杂的工作,需要服务人员不断的克服主客观方面的因素,所以只有不断的增强意志力,才能做好服务工作.同时服务人员还要有出色的能力.三 饭店员工形象素质培养

1>服饰方面的培训要求

一是色彩协调.着装首先要注意色彩的协调.服装的色彩协调原则是指衣服上下的颜色,衣服和配件,衣服与肤色,发色等协调,也包括和其他方面如季节的协调.一般来说色彩搭配可采用以下几种方法:

根据色彩明暗度的不同来搭配,即把同一种颜色按深浅不同来搭配,造成一种和谐的美感.但应注意深浅色的衔接不应太生硬,要尽量过度的自然.用相近的颜色搭配,如橙与红,蓝与绿的搭配等.但在搭配时要在明暗度或鲜艳程度上加以区别.用互相排斥的对比色打配,如绿与红,但一定要在明暗度或鲜艳程度上加以区别,以便对比鲜明而不刺眼.运用流行色.在特定的时期,人们会对某种颜色产生偏爱,使其广泛流行起来.这种色彩适合人们的普遍心理,往往能引起人们的普遍关注.服饰的色彩搭配还应考虑内在的个性.这是一个不言而喻的问题,因为人们在选择服饰的花色时,内在个性已经起了重要作用.如果个性色彩活泼鲜明可选暖色;含蓄文雅的个性可选冷色.二要与形体协调.人的体形千差万别,往往难于十全十美.差别和缺陷都要求人门在着装是特别注意服饰与体形的协调.三要与个性协调.服饰是在外的同时应体现内在气质等,因此应该有一个个性原则,即要穿出自己的特色来.对饭店员工来说,要在服务中给宾客留下深刻美好的印象,更应该突出服饰的个性.修饰方面的培训要求

员工在饭店工作岗位上,一般不可佩带手镯,耳环等饰物.对饭店员工来说外貌修饰是很重要的,适当的外貌修饰可以扬长避短,使自己容光焕发,充满活力.但必须指出过分的浓妆艳抹刻意追求打扮是不适宜的.从心理学家角度去认识,饭店服务人员过分的修饰,回在宾客面前造成显示自己的华贵娇艳的印象,从而影响宾客的心理情绪.因此饭店员工有必要了解科学的仪容修饰的基本常识,掌握修饰的技能技巧.参考文献

赵淘饭店经营管理北京工业大学出版社 2006年

致谢:感谢指导老师给予的帮助.

第五篇：客户服务人员的基本素质

客户服务人员的基本素质

第一：综合素质要求

良好的服务观念

需要具备一种玩家至上的服务观念，不应把游戏玩家仅仅看成是消费者，而要把客户服务看成是客户服务部门应尽的责任，理所当然要给游戏玩家提供更好的服务。

独立工作能力

优秀的游戏客户服务人员必须能独当一面，具备工作的独立处理能力，避免增加同事及领导的工作压力。

分析解决能力

优秀的游戏客户服务人员不但需要能做好客户服务工作，还要善于思考，提出工作的合理化建议，有分析解决问题的能力，能够帮助游戏玩家分析解决一些实际问题，或判断问题的原因所在。

人际关系协调能力

优秀的游戏客户服务人员要善于协调同事之间的关系，以达到提高工作效率的目的。同事之间关系紧张、不愉快，会直接影响到游戏客户服务的工作效果。

第二：技能素质要求

良好的语言表达能力

良好的语言表达能力是实现与游戏玩家沟通的必要技能和技巧，掌握语言表达技巧，能体现出客户服务人员的专业素质。每一名优秀的客户服务人员都必须熟练掌握标准的普通话，最好都达到二级乙等以上。

除普通话之外，掌握一些地方话也会在工作中起到良好的辅助作用，可以增加与游戏玩家的亲切感，降低语言原因沟通失败的机率。

丰富的专业知识及经验

游戏玩家最希望得到的就是专业的游戏客户服务人员的帮助，客户服务人员要有很丰富的行业知识和经验。丰富的专业知识及经验是解决游戏玩家所提出问题的必备武器，掌握了足够的专业知识能跟有效率的解决游戏玩家的问题，还能成为该游戏产品的专家，从根本原因解释客户提出的问题。

思维敏捷，有洞察力

对游戏玩家的心理活动的洞察力是做好客户服务工作的关键，思维要敏捷，预测游戏玩家的想法，提前作出准备和引导，这是对客户服务人员技能素质的起码要求。

良好的人际关系沟通能力

客户服务人员具备良好的人际关系沟通能力，跟客户之间的交往会变得更顺畅。

良好的倾听能力

良好的倾听能力是实现客户沟通的必要保障。

第三：心理素质要求

良好的应变能力

对于客户服务人员很重要的就是应变力，能对一些突发性事件进行妥善处理。作为游戏行业客户服务人员，每天都要与不同的玩家进行大量的沟通工作，很多时候玩家会带来一些真正的挑战，这就需要具备一定的应变力。特别是在处理一些恶性投诉的时候，要做到处变不惊和随机应变。

举例：某款游戏的一组游戏服务器突然发生故障，部分游戏玩家受到了一定的损失，公司决定不对这部分游戏玩家进行补偿。导致游戏玩家的情绪很激动，纷纷打电话要求公司给出赔偿，甚至要到公司进行抗议。在这种情况下，直接拒绝玩家的要求是不明智的，容易激怒游戏玩家，造成矛盾升级，有经验的游戏客户服务人员能很稳妥地处理这件事情。

良好的承受能力

游戏客户服务人员每天都会接触不同文化层次的游戏玩家，遇到各种不同的情况，特别是在游戏服务器发生问题的时候，经常要忍受玩家的抱怨、指责，甚至侮辱、谩骂，需要对挫折和打击有良好承受能力。

举例：某个游戏玩家的个人电脑系统瘫痪了，导致电脑中的一部分资料丢失，这个问题根本不是公司游戏产品的问题，很可能是因为访问其他网站的时候中了病毒，但是这个玩家却迁怒于客户服务人员，因为他遭受到了太大的打击，所以需要有一个发泄的渠道。

很多的游戏客户服务人员，每天都要面对各种各样玩家的误解甚至辱骂，需要有承受能力。而且有时候游戏玩家会越过客户服务人员直接向上级主管进行投诉，而且投诉可能被夸大其词，本来这名游戏客户服务人员并没有做得那么差，但从游戏玩家嘴里说出来变得很差，甚至差到到应该马上被开除，作为的客户服务部门的主管就会找这个游戏客服谈话。这个时候更需要有承受挫折打击的能力。

自我掌控及调节情绪的能力

情绪的自我掌控和调节主要是指对自己的心情和态度进行调整，避免因为一件不开心的小事影响到一个人的一天的心情，甚至影响了工作。游戏客户服务人员需要对每一个游戏玩家都保持同样的热情，如果中间有一个环节出了差错，跟游戏玩家有了不愉快的接触，就很难用一种特别好的心态去面对下面所有的工作。因此，优秀的客户服务人员的心理素质非常重要。

举例：一名游戏客服每天可能要接200个玩家的电话，但是第一个玩家的电话就把她痛骂了一顿，因此这名游戏客服的心情变得很不好，情绪很低落，但是也不能离开，因为后边199个电话依然在要接听。这时候会不会把第一个电话带来的不愉快转移给下一个客户，就需要掌控和调节情绪的能力。

持续付出及抗压能力

持续付出就是对每一个游戏玩家都提供最好的服务，不能有所保留，不能因为工作比较多，就降低提供服务的标准。对待第一个玩家和对待最后一个玩家，同样需要付出非常饱满的热情，是游戏客服的基本要求，只有这样，才能够体现游戏行业良好的客户服务。

持续付出带来的工作压力是相当大的，对每一个游戏玩家来说，游戏客服都是他第一个接触的。游戏玩家并不知道这名游戏客服前面已经接了200个电话，只知道现在接的是我的电话，并不理解这名游戏客服已经累了。这种高负荷的持续付出能力和抗压能力，需要长时间的锻

炼才能熟练掌握。

第四：积极进取的良好心态

游戏客户服务人员在自己的工作岗位上，需要不断地去调整自己的心态，遇到困难，遇到各种挫折都不能轻言放弃。电话客服，经常会收到一些骚扰性的电话，完全是游戏玩家的恶作剧，有些时候游戏客服还会收到游戏玩家虚假的报告，浪费了很多的工作时间。甚至有的游戏玩家会提出很多无理的要求，当游戏客户服务人员拒绝无理要求的时候，游戏玩家就会以各种理由去为难和辱骂游戏客服人员，当然，这样的玩家毕极少数。在这种情况发生的时候，有的游戏客户服务人员积极性和自尊会受到打击，觉得干不下去了。因此，需要有一个积极进取、永不言败的良好心态。

积极进取、永不言败的心态和整个客户服务团队有很大关系的。如果整个客户服务的团队是一个积极向上的团队，每个客户服务人员在这个团队氛围当中，很多不愉快都能得到化解。

第五：品格素质要求

耐心与宽容

游戏玩家的性格、人生观、世界观、价值观不同，文化水平和个人素养也都不同。有一些游戏玩家不能准确描述他需要咨询的问题，耐心与宽容是面对游戏玩家的法宝，是优秀游戏客户服务人员的一种美德，需要有包容心，要包容和理解游戏玩家。

真正的客户服务是尽量满足游戏玩家的需求使他满意，即使这个游戏玩家很让人无法接受，但在工作中也是客户服务人员服务的对象，也要用最好的服务去对待他，因为这就是客户服务人员的工作。要有很强的宽容心，宽容游戏玩家的一些无理要求，也宽容玩家的一些小脾气、斤斤计较、蛮不讲理，甚至胡搅蛮缠。

承诺和婉拒

对于游戏客户服务人员，通常很多公司都会有一定要求，游戏客户服务人员不要轻易地承诺，不能随便答应游戏玩家的一些要求，这样会给工作造成被动。但是游戏客户服务人员必须要注重自己的诺言，一旦答应客户，就要尽心尽力去做到。

拒绝别人也是一种技巧，作为游戏客户服务人员尽量避免直接拒绝游戏玩家的要求，即使这个游戏玩家提出了要求很不合理。

勇于承担责任

游戏客户服务人员需要经常承担各种各样的责任和指责，虽然这些问题大部分不是客户服务部门本身出现的问题。客户服务部是一个游戏运营公司的的服务窗口，应该去包容整个公司运营过程中对客户带来的所有后果。所以，作为一名优秀的游戏客户服务人员，即使明确知道是别的部门的责任，也都需要自己把问题化解掉，勇于承担责任。

博爱和真诚

一名优秀的游戏客户服务人员要拥有博爱之心，真诚地对待所有人，每一个游戏玩家、每一个同事、每一个朋友。

谦虚和严谨

拥有一颗谦虚之心是做好游戏客户服务工作的要素之一。一名优秀的游戏客户服务人员需要有很强的专业知识，需要懂得很多东西，也需要掌握很多技能，在特定领域里，游戏客户服

务人员的能力远远超过普通玩家。但是，就算游戏玩家说的话都是错误的，也不能在游戏玩家面前炫耀自己的专业知识揭玩家的短，这是游戏客户服务中很忌讳的一点。

集体荣誉感

游戏客户服务强调团队精神，所有的游戏的客户服务人员，都需要互相帮助，必须要有团队凝聚力。每一名游戏客户服务人员在工作中并不是为表现自己，所做的一切都是为了整个客户服务部乃至整个公司的客户服务工作做得更好。

公司名称：北京比如教育科技有限公司网址：http:///