酒店设计任务书（精选五篇）

第一篇：酒店设计任务书

酒店设计任务书

一、教学目的及要求

1、合理规划总平面布局，解决好交通组织。

2、掌握旅馆建筑的功能要求，处理好各功能分区及各使用空间的关系。

3、合理组织旅馆建筑室内、外各种流线，以免相互干扰。

4、了解高层建筑的防火设计规范要求，着重处理好建筑内部安全疏散方面的防火问题。

5、掌握高层旅馆建筑的结构选型，并结合立面创作，设计建筑细部，强化建筑造型和内部功能的完美统一。

二、项目概况要求

为了发展旅游业，带动区域经济发展，拟新建一栋经济型高层旅馆，客房间数为120-160间，总建筑面积约为9000（±10%）平方米。项目用地及退距建筑退距详见附图。

三、指标控制

1、建设用地面积：10000

平方米

2、总建筑面积：9000平方米

3、建筑覆盖率：〈40%

4、绿化率：〉40%

5、停车位：20辆（按3米*6米，含大型旅游巴士5辆，按4米*9米）。

三、设计内容

（一）客房部，总面积约3500平方米。

1、客房分为标准间（包括单人间，双人间），套间。

2、客房中套房每层1间。

3、套间面积为标准间面积的2倍。

4、套房内分为睡眠，会客、办公，卫生间等功能区。

5、客房后勤服务（服务间、工具间）等

（二）大堂部，总面积300平方米。

1、门厅、总服务台

150㎡。(含值班室、行李房、休息厅等)

2、咖啡厅：100㎡。

3、商业中心（自助银行、精品店、书店、花店均可）：50㎡。

（三）餐饮娱乐部分，总面积约250～300平方米。

1、餐厅：140～170㎡（其中厨房：110～130㎡）。

（四）行政办公，总面积约为 120㎡。

1、管理用房：30㎡x4。（与标间面积相同即可）

（五）会议中心部分：总面积约250～300㎡。

1、多功能会议室：250(间/㎡),1间。

（五）后勤部分及设备用房，总面积约为180㎡。

1、洗衣房：30㎡；

2、消毒间：30㎡；

3、职工更衣室：30㎡x2；

4、消防控制室：30㎡；

5、变配电房：30㎡。

（六）其他：视需要可设置中庭（计入建筑面积）、，此外还包括公共空间、各层的水平与垂直交通（电梯）等面积。以上面积均以轴线计，允许面积误差增减10%。

四、图纸要求：

（一）图纸规格：2#。

（二）图纸内容

1、总平面图（1个）1：500（包括建筑布局、道路、广场、停车场、绿地景观布置等）。

2、各层平面图，1：100。

3、立面图（3个），1：100。

4、剖面图（2个），1：100。

5、客房大样图（含卫生间），1：50。

6、楼梯间、卫生间大样图1：50 要求：电脑作图不得超过50%。

（三）设计说明

1、详述设计构思及主要特征。

2、主要技术经济指标（总用地面积、总建筑面积、建筑占地面积、容积率、建筑密度、绿地率等）。

六、参考书目

1、《旅馆建筑设计规范》（JGJ 62-2014）

2、《饮食建筑设计规范》（JGJ 64-89）

3、《民用建筑设计通则》

4、《建筑设计防火规范》（GB 50016-2014）

6、《建筑设计资料集》

（四）7、《旅馆建筑》（吕宁兴，徐怡静编）

8、高木干朗,宾馆·旅馆[M], 中国建筑工业出版社,2002(《旅游饭店星级标准》)

9、《日本建筑学会编.建筑设计资料集成[休闲·住宿篇].》 天津大学出版社，2006

10、唐玉恩、张皆正主编.旅馆建筑设计.中国建筑工业出版社

课程要求：

1、每次上课 不许迟到、早退。无故旷课三次者，自动无建筑方面成绩；

2、每次课堂所交作业成绩将计入最后设计成绩内。三次不交作业者，自动无建筑方面成绩。

第二篇：酒店设计任务书

设计任务指导书

酒

店设计

酒店设计

一、建设地点：

位于武汉大学学校附近。

二、设计要求：

1、酒店建筑设计概念

现代高校建筑成就中陶冶情操、增长知识、传播友谊。围绕这一目的而开发就是高校建筑设计的基本出发点。把大自然的景观、人类创造的物质世界通过设计策划开发成为使人们在舒适、方便的条件下住宿与餐饮，并做到维系生态、美化环境。高校建筑设计是围绕服务于学生家长，教师亲属探亲访友或教学会议与大型聚餐文艺活动而做的，因而设计要把握现代社会的人们希望互相交流，增长知识的心态进行策划，把人类创造的精华融合于高校建筑综合开发之中，使人们在高校酒店中获得精神与物质的满足才是酒店建筑设计的基本概念。

2、掌握酒店设计的基本原理，妥善解决各部分的功能关系，满足其使用要求。

三、设计内容及使用面积分配：

酒店总建筑面积约为4500㎡，允许有±5%的增减幅度，层数不超过五层。

（一）、客房部分：1800㎡

1、标准间32间

2、双人套间 8间

3、客房各层设置服务员工作间、贮藏间、开水间及服务人员卫生间。

（二）、公共部分1450㎡

1、门厅160㎡（含服务台、接待处）

2、售品部40㎡

3、医务室25㎡

4、商务中心35㎡

6、咖啡厅50㎡

7、休息茶座 80㎡

8、大会议室75㎡ 2间

9、小会议室30㎡ 4间

10、展览厅 130㎡

11、报告厅 400㎡（其中准备室40㎡，控制室40㎡，休息室35㎡）

12、阅览室 140㎡

13、值班室20㎡ 2间

14、储藏室 15㎡ 4间

15、开水间 10㎡ 2间

（三）、餐饮部分500㎡

1、大餐厅200㎡

2、小餐厅20㎡ 6间

3、厨房180㎡

（四）、康乐部分220㎡

1、健身房 70㎡

2、乒乓球室50㎡

3、台球室 35㎡

4、KTV室 35㎡

5、美容美发室 30㎡

（五）、行政管理用房130㎡

1、管理办公室 15㎡4间

2、财务室 15㎡

3、经理室 20㎡

4、库房 35㎡

（六）、技术用房400㎡

1、消防控制室15㎡

2、配电室15㎡

3、空调机房90㎡

4、冷冻机房75㎡

5、锅炉房130㎡

6、电话总机房 15㎡

7、电视控制室 15㎡

8、停车位15辆

四、图纸要求：

（一）、图纸规格

1、图纸尺寸：A3

2、表现方式：可用钢笔淡彩或马克笔，允许用电脑出图。

3、每套图纸必须有统一的图名和图号。

（二）、方案设计图纸内容

1、各层平面图：

要求：1画出详细的平面布置（包括室内家具等）

2应注明房间名称；

2、标准间客房，餐厅，KTV室，商务中心，会议室等内部空间立面图： 要求：每个空间各2个，应选在具有代表性之处。

3、透视图：不少于5张，可手绘或电脑制图

4、设计说明：

A、设计构思说明不少于300字

B、必要的分析图（人流分析图，功能分区图）

C、设计人和指导教师姓名（注于每页图纸右下角）

（三）、施工图阶段图纸内容（另附）

五、参考书目：

1、《建筑设计资料集》（第二版）第4册

2、《旅馆建筑设计》中国工业出版社

3、《旅馆建筑设计规范》（JGJ62-90）

4、各期刊相关内容

六、设计进度安排：

（一）第一次草图阶段（第1周）

阶段之初，将进行酒店空间设计讲课，随后着手进行设计，本阶段设计的主要工作有两项，即：正确理解酒店设计要求，分析任务书给予的条件；进行方案构思，作出初步方案。

1、了解房间内部空间的使用情况，所需面积，各空间之间的关系；

2、分析地段条件，3、建筑物的性格分析；

4、对设计对象进行功能分区；

5、合理地组织人流流线；

该阶段应集中精力抓住方案性问题，其他细节问题可暂不顾及。可先作小比例方案两、三个，经分析比较，选出较优良者作进一步设计。一草应画出总图，平面及初步立面，比例尺可比正式图小，但要求完整反映其设计构思，并有一定表现力。

（二）第二次草图阶段（第2-3周）

阶段的主要工作是修改并确定方案进行细部设计。学生应根据自己的分析和教师的意见，弄清一草方案的优缺点，通过听课学习有关资料，扩大眼界、丰富知识、吸取其中有益经验，修改并确定方案，修改一般宜在原方案基础上进行，不得再作重大改变。方案确定后，即应将比例放大，进行细节设计，使方案日趋完善，要求如下：

1、进行总图细节设计，考虑室内布置；

2、根据功能和美观要求处理平面布局及空间组合的细节，如妥善处理视线设计等各种问题；

3、对室内空间家具布置进行充分的设计。

在该过程中，能经常草拟局部室内透视草图，随时掌握室内外建筑形象，进行较为完善的深入设计，计算房间使用面积和建筑总面积。

（三）正图阶段（第4-5周）

正图务必正确表达设计内容，无平立剖不符之处，要求细致地绘制线条图，达到一定的制图表现效果。

七、地形图见附图：

第三篇：酒店设计任务书

“培训酒店”设计任务书

一、项目概况

酒店名称: 培训酒店(暂定)，酒店主体占地面积3257.79平米,山体步道及汤池建设用地数百亩，酒店建筑面积4300平方米

二、酒店定位

1、酒店开发战略定位

项目包括一栋酒店建筑主体部分和室外山体运用部分.室内休息休闲配合室外运动康养,打造成会议,培训,度假,养生酒店，进而实现酒店客房顺利销售,持续经营管理的基础目标.2、酒店客源市场定位

酒店开业后的市场客源将以全国地区会议,培训和休闲度假客源为主。

3、酒店经营模式定位

销售客房产权或所有权为主,同时委托酒店管理公司管理或自组团队经营管理。

4、酒店档次定位

酒店档次定位为四星级标准酒店。

5、酒店规模定位

酒店客房数量60间以上，日接待能力约为200人（含酒店住宿120人以内）。

三、酒店主题定位及设计要求

以康养体验主题为核心，针对老中青的健康养生，同时兼顾民宿和家庭性度假功能。

外观效果：简欧 要求颜色鲜艳

室内效果：现代欧式 区别于传统养老式度假 登山步道：在相应位置设置座椅和可供休息的观景亭 酒店的风格呈现效果建议：以现有天井作为自然隔断，突出独立的景观效果；关键节点的景观设计要能够达到让人驻足拍照的效果；房间内可适当加入禅修元素

酒店具有培训会议功能，需着重考虑使用的便利性和空间功能的多变性；

设置功能用房：用于培训、康养的配套服务功能用房；度假型的手工制作、绘画、书法、声乐等配套用房；

多采用已成熟的酒店智能化设备.四.设计范围

1.酒店总体部分:总体规划与设计、标志系统(VIS)设计、交通组织设计

2.酒店建筑主体部分:酒店功能布局及分区设计、建筑外立面设计、酒店内外景观设计、室内外装修设计、装修配套设计、机电与管道系统设计、管理与对客服务流线(程)设计 3.山体运用部分:登山步道设计、室外汤池设计、民居室内外设计

五.设计成果

包含总平面设计图、单体平面、立面、剖面图、主体建筑日景、夜景透视效果图、人口大堂透视效果图、建筑规划设计总说明、功能布局图及说明、交通组织分析图及说明、景观分析图及说明、投资估算等

六、项目可利用土地范围及酒店室外设施（步道、汤池、健身广场、停车场等）需设计单位到项目现场与我方人员予以确认。

七、设计概念方案提交时间：2017年12月

日，请自行安排时间进行现场踏勘。

第四篇：酒店设计任务书范本

万德规划设计任务书

一、规划设计

1．设计依据

l

规划设计条件通知书；

l

项目地形图；

l

国家及天津市相关法规、规范、规章、规定；

l

甲方提供的设计任务书及相关的基础资料。

2．设计要求

1）

整体设计

总体功能分布及面积组合表

项目

建筑面积（平米）

楼层选择

说明

租售策略

酒店客房

5000

F4－F5

约50~60个客房单元

出租经营

俱乐部与商务配套

1000

F3

部分为会员专用

持有经营

餐饮

6000

F1－F3

对外营业为主，首层应设独立出入口，交通易达

先出租经营或租售并举

酒店大堂

300

F1

规模适当

经营

康乐中心

900

F4

出租

商业

600-800

F1

可分拆为小单元，沿街设独立对外出入口

分拆出售

酒店后台服务

500-800

自持

其他

500

自持

合计

15000

l

出入口：

公寓应设置独立出入口，避免公寓人流与酒店人流的混杂;

建议设置在建筑物西侧，即从小区内进入。酒店和餐饮娱乐部分出入口，面向城市道路。

l

主入口应设无障碍设施。

l

公寓和酒店的电梯应分开，各自单独运行。

l

公寓和酒店即应相对独立，又应有方便联系。应在首层设通道连接公寓和酒店的大厅。方便公寓住户对酒店餐饮娱乐设施的使用。

l

建筑风格：现代简约风格。群房近人尺度的处理，应体现高档酒店的豪华感，同时强调商业气氛的塑造，底层建筑空间形态应当较为开放，亲切，可采用大面积玻璃等通透材质，加强可视性，为商业餐饮提供展示面。塔楼的形象应偏公共建筑的风格，体量完整，简洁，具一定的标志性。（不建议采用幕墙或双层皮的处理手法，注意立面形象的经济性。）

l

面向十字路口一侧，应有降噪的考虑。

l

停车：应满足天津市的报批要求。尽可能利用地下停车，不足部分在地面解决（可考虑机械停车）。公建车位数量按65辆/10000平方米，公寓车位数量按？

辆/10户。

2)

高档小型商务酒店(全套间型):

地上五层.酒店客房按三种类型设计：普通套房、舒适套房及大型套房，不设通常酒店的标准间。普通套房位于四层，舒适套房位于四~五层，大型套房位于五层。

酒店客房的房间面积要求

房型分类

房间分类

面积（m2）

普通套房

起居室

卧室

橱柜

浴室/淋浴间/卫生间

总使用面积

舒适套房

起居室，卧室，浴室，桑拿室等

大型套房

餐厅，起居室，卧室，浴室，书房，会客室，桑拿室，日光浴室

130－200

不同客房类型配比：

客房分类

单元建筑面积（m2）

套数

总面积

套比例

面积比例

普通套房

约1400

46％

28％

舒适套房

约1827

39％

37％

大型套房

173－266

约1760

18％

35％

合计

4987

100％

100％

l

大堂:

首层设小型门厅,约300

m2左右。可设大堂吧和总服务台。主要解决通往客梯厅、餐厅、宴会厅、康乐中心及酒店俱乐部等处的交通到达。设自动扶梯或靠近入口的电梯。

Ø

合理组织各种人流路线，避免互相交叉与干扰。

Ø

合理划分不同功能区，交通空间，休息区，大堂酒吧等

Ø

设立公寓通往酒店的单向通道

l

首层商业面积：600平方米，增加对外出入口，充分利用一层沿街展示面的商业优势，考虑分拆出售。

l

餐饮：约6000平方米

包括咖啡厅、酒吧、中餐厅、西餐厅、风味餐厅、宴会厅(300座多功能厅),设于首层（约占800㎡）和二层.三层，全部考虑对外营业,应考虑独立出入口。可考虑采用竖向分割。

Ø

酒吧（餐吧）：约400㎡/间，2间。

Ø

中餐厅：200座规模，约900㎡/家（总面积。包括大餐厅，包间，厨房等辅助用房），2-3家。大餐厅室内净高大于3米。

Ø

西餐厅：200座规模，约1000㎡，1家。（总面积。包括大餐厅，包间，厨房等辅助用房），大餐厅室内净高大于3米。

Ø

咖啡厅：约100㎡，1间。可与西餐厅结合设置。

Ø

多功能厅：

300座规模，约1500㎡。应满足宴会，会议（电视电话会议，同声传译），展示等功能要求。其中，大宴会厅400-500㎡，室内净高大于3.6米，设隔断，可灵活分隔。有方便的对外通道。

l

康乐中心：包括游泳池、桑拿、健身中心、SPA、体检中心等。

设于四层,全部考虑对外营业,应考虑独立的对外通道。并应与客房有良好的分隔，避免干扰。共约900㎡。

Ø

游泳池：

Ø

桑拿按摩：150㎡

Ø

SPA、美容：200㎡

Ø

健身中心：60-80㎡

Ø

体检中心：100㎡

l

商务俱乐部：约1000㎡。设于三层。包括休息室，咖啡厅，及商务配套设施（主要指小型商务中心），包括接待、会议室和VIP室、多媒体室等，应能提供小型会议、私人洽谈、多媒体演示、互联网接入、打印复印、票务代理等基本商务功能。

l

停车和设备用房设于地下。

3.设计成果

l

设计说明

l

总平面图及各层平面图,各立面图，剖面图

l

整体效果图

l

技术经济指标

l

总平面交通、功能、景观、空间分析图

l

单元平面图

第五篇：盛唐酒店设计任务书

临港盛唐大酒店建筑设计任务书

一、项目概述 ：

1、项目名称：临港盛唐大酒店

2、项目概况：

2.1气象条件：气候为暖温带季风大陆型气候，四季分明，雨量充沛，气侯温和，全年平均气温14.1℃，极端最高气温36.5℃，最低气温-11.1℃，全年无霜期200天以上。冬季主导风为西北风，夏季主导风为西南风。

2.2地理位置：临港开发区位于临沂市莒南县，是山东省新批复的省级经济技术开发区。本项目位于岚济路与坪石路交界区域东北侧，地理位置优越，交通便利。

2.3项目要求：本酒店是临港开发区重要配套建筑之一，标准为四星级酒店，功能上应满足客人旅游度假需求以及商务办公需要，建筑立面上应凸显高档酒店形象。应成为临港开发区新建标志性建筑。

二、主要技术指标

1、用地： 酒店项目用地面积： 22500平方米，地上总建筑面积：22000平方米，地下建筑面积单独列出。详用地范围示意图。

2、建筑退红线：西面建筑退道路红线20米，南面建筑退用地红线30米，其它退让按技术规范要求确定。建筑密度不大于0.4，建筑容积率不大于1.5，绿地率不小于0.3.3、酒店功能分为：客房区、公共经营区、行政后勤区、辅助设备区。

4、标准客房数量200间，床位400床。

5、建筑层数：建筑层数17层，地下室按一层设计；公共经营区布置在建筑物一～四层（局部可考虑设在地下一层）；客房区布置在五～顶层，酒店辅助设备和后勤区域设置在地下一层～地上一层；个别情况可不受此限。

6、停车位：停车位总共应不少于150个。其中：地面车位约40个，旅行大巴车位应不少于5个；地下车位约100个，且旅行中巴车位应不少于5个。

三、设计总体要求

1、建筑方案应遵循商务旅游酒店特点，布局合理，满足规划要求，造型富有创意，空间丰富、立意新颖，建筑形态要整体协调，富有现代感。

2、充分满足商务度假酒店的各方面使用功能的要求，并按《旅游饭店星级划分与评定》（GB/T14308-2003）的四星级标准设计。

3、酒店设计应满足人性化、智能化、环保节能要求，处理好客人、员工、货物交通流线关系，有利于安全、疏散和管理。

4、营造优美的外部环境，创造舒适宜人、富有文化内涵 的外部空间。

5、设计应有一定的前瞻性，能考虑临港酒店业发展趋势，有改造性调整的空间。

6、基地出入口设置西面坪石路，酒店主入口宜设置在南面，主入口应结合人流、机动车流布置入口广场，并与周边景观协调。满足建筑物无障碍设计要求。

7、室外场地标高应结合周边市政道路的竖向标高控制室外地坪标高，并满足百年一遇的防洪要求。

8、建筑主体朝向南面。客房要尽量避免东西朝向.9、相关未说明部分详见用地规划设计条件，设计同时应满足国家规范、行业标准和厦门市有关规定和要求。

四、建筑设计内容和要求：

大堂：建筑面积 1130㎡。包括前厅、总服务台、礼宾部、大堂经理、大堂吧、商务中心、西饼屋、精品商店、书报亭、鲜花店等。

2、客房：建筑面积 6500㎡。200间，套房数量不少于20个，一个总统套房；标准客房建筑面积不小于30 M。

3、餐饮：建筑面积 2340㎡.有中餐厅、西餐厅、风味餐厅、咖啡厅、酒吧，其中中餐厅设有不小于12个VIP包间、可容纳400人用餐的餐厅，中、西厨房应分别设置。

4、康体中心：建筑面积 4480㎡。含健身房、棋牌室、美容美发、游泳池、桑拿室、水疗室SPA、运动室、网球场。桌球室、乒乓室。

5、会议场所：建筑面积 770㎡。不少于7间中、小型会议室、一个可容纳400人的大会议厅。

6、酒店辅助设施用房：供电供水设备、中央空调、通讯设备、洗衣房、各类机房等。（设置在地下室，不算面积）

7、酒店后勤用房：面积约800M，满足酒店办公、安全保卫、员工就餐、酒店用品间、库房等要求。

8、地下室停车库： 停车位不少于100个。（不计算在地上建筑面积）各功能建筑面积分配： 1.公共部分 1130㎡（1）大堂500㎡

（2）前台管理90㎡（包括总服务台、办公、贵重物品寄存）；

（3）门厅酒吧120㎡（4）商场180㎡（5）精品屋3×30㎡（6）商务中心120㎡（7）行李存放30㎡ 2.餐饮部分 2340㎡

（1）咖啡、酒吧及休息茶座180㎡（2）中餐厅400㎡（3）包间12×25㎡（4）西餐厅300㎡（5）宴会厅400㎡

2（6）中餐厨房380㎡（7）西餐厨房200㎡（8）宴会厨房280㎡ 3.康乐部分 1480㎡（1）多功能厅300㎡（2）卡拉OK 3×40㎡（3）KTV包厢 6×20㎡（4）游艺120㎡（5）棋艺120㎡（6）健身房160㎡（7）美容美发40㎡

（8）桑拿浴、按摩（分男女）220㎡（9）台球厅80㎡（10）阅览室90㎡（11）会议室90㎡（12）管理间20㎡ 4.管理部分 808㎡（1）总经理24㎡（2）副总经理24㎡（3）文秘24㎡（4）客房部24㎡（5）饮食部24㎡（6）商场部24㎡（7）财务部24㎡（8）保卫部24㎡（9）总务24㎡（10）办公6x24㎡（11）消防中心24㎡（12）医务24㎡

（13）酒店后勤用房：面积约500M，（员工就餐、淋浴、酒店用品间、库房等）5.会议部分 870㎡

（1）小会议室 4x50 ㎡

（2）中会议室 3x90 ㎡

（3）大会议室 400㎡

6.客房部分 6500㎡（200间，包括双床间、双套间、单人间、总统套房。）。7.游泳部分 2000㎡ 8.其他6872㎡

包括公共空间、各层的水平与垂直交通、公共卫生间等面积

以上面积均以轴线计，允许面积误差增减±10%。2.平面图 1:200

(1)画出各裙房层平面，并注明各房间名称。

(2)画出一层各功能部分的对外出入口及其室内外高差处理方式。

2(3)画出承重结构体系的两道轴线尺寸。(4)画出卫生间的洁具布置。

3.所有图纸、文字一律用墨线绘制，若有不易表达清楚之处，均可以有简明扼要的文字说明

五、成果要求：

1、本项目方案设计应满足建设部《建筑工程设计文件编制深度规定》（2003年版）中对方案设计文件的要求。

2、设计文件：设计说明书、建筑设计构思、总平面规划、交通组织、环境景观的设计；单体建筑平面、立面、剖面图；具体如下（不仅限以下内容）：（1）酒店设计总平面图

(a）画出旅馆一层平面外墙轮廓在红线基地内的位置。

（b）画出红线内场地各设施（机动车与非机动车停车方式，消防通道、广场、绿化及你认为应该设置的相关设计要素）的平面布局。

（c）画出场地与城市道路、人行道的连接方式。

（d）画出通地下停车的坡道位置。（2）酒店平面设计图

(a)画出各裙房层平面，并注明各房间名称。(b)画出一层各功能部分的对外出入口及其室内外高 差处理方式。

(c)画出承重结构体系的两道轴线尺寸。(d)画出卫生间的洁具布置。（3）酒店立面设计图（4）酒店剖面设计图（5）酒店交通设计分析图（6）酒店功能设计分析图

3、效果图：

（1）鸟瞰效果图（4）单体建筑效果图

（6）设计认为有必要交待的建筑节点效果图