沙坝明德小学营养餐工作实施计1

第一篇：沙坝明德小学营养餐工作实施计1

沙坝明德小学营养餐工作实施计划

营养餐工程是国家的一项民心工程，更是一项有利于国家长远发展的民族振兴工程。为改善我校学生的营养，增强学生身体素质，促进他们健康成长，结合我校实际，特制定如下营养餐工作计划。

一、指导思想 以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针，实施“营养餐工程”，为我校学生长期食用营养良好的早餐，改善农村小学学生营养缺乏现状，调整饮食结构，增加营养含量，提高农村学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。

二、营养餐工作实施领导小组：

组 长：寸兆勇

成 员：管理人员、各班班主任、值周教师、后勤人员

三、职责及要求：

（一）组长职责及要求

1.全面统筹、实施本校的“营养餐改善计划”。

2.检查落实好“营养餐改善计划”专用资金，确保专款专用。

3.对资金发放、公示等环节进行全程督导。

4.走访学生和家长，了解学生及家长对营养餐的意见和建议。

5.确保24 小时通讯畅通。对群众的来电、来访等均要有记录，若需调查落实的，要及时将落实情况反馈给来电、来访人员，把矛盾化解掉。如遇突发事件，及时上报中心学校。

（二）成员职责及要求

1.管理人员要做好专项资金的领取、结算、统计和上报工作，并做好每月营养餐食品的台账；指导各班级做好学生的用餐登记工作；并展板公示，接受监督。

2.班主任要认真做好学生的用餐登记；组织并维持好本班学生的就餐秩序，做好学生思想工作，督促学生按时用餐，做到不浪费；督促学生餐后将垃圾放入垃圾桶内，不得乱扔；收集整理学校每月一次学生及家长对营养餐的意见和建议，并及时上报村小学。

3.值周教师要组织并维持好就餐学生的秩序；每周进行总结，找出问题，提出整改方案，并向村小学汇报。

4.后勤人员做好每天早餐样品的采集和保管工作（留样保留48 小时），按时足额提供新鲜营养的早餐，保证卫生清洁；做到不符合食品卫生标准的食品不进校、不食用，确保学生身体健康和饮食卫生安全。

四、实施的步骤

（一）、宣传方式：利用校会、家长会等形式向学生及家长做好宣传动员。

（二）、供餐对象：本校共有7个教学班，在校学生221人。

（三）、供餐形式：企业供餐。

（四）、供餐范围：学生在校期间每天利用课间休息时间为每个学生免费提供营养餐，做到膳食结构合理搭配，营养均衡，按计划供给学生营养餐，切实保证数量和质量。

（五）、具体措施：

1.供餐企业每天上午7:30 把每天营养餐配送到各班。2.以班为单位由班主任签收分发给学生统一在教室就餐。3.每周一至周五上午7:50---8:10 进行供餐。

4.就餐结束后，同学们把垃圾统一投放到指定垃圾桶内。

五、应急措施：

⑴、事故发生时学校领导及管理员及时稳定师生情绪，以免引起不必要的混乱。

⑵、事故发生后，注意维护正常的教学秩序，组织人员做好食物中毒人员的思想工作。

⑶、发现师生有类似食物疑似中毒症状时，应迅速送医院诊治。

⑷、迅速向中心学校及教育局和卫生防疫部门等相关部门报告。

⑸、做好所食用食物取样工作，以备卫生部门检验，若是校外食物所致，也要立即积极配合有关部门取样。

⑹、迅速排查食用致毒食物的师生名单，并检查他们的身体状况。

⑺、积极配合上级有关部门做好诊治、调查、事故处理等工作。

第二篇：沙坝小学营养餐工作总结

沙坝小学2013-2014学年第二学期学校

营养餐工作总结

自开展学生营养餐工程以来，我校非常重视学生营养餐管理工作。我结合上级精神，认真工作，细心组织，努力完成任务。现将本期工作总结如下：

一、领导重视，建立工作机构。

我校始终把营养餐放在重点，学校成立了营养餐工作领导小组，校长刘永碧亲自任组长，财会员杨勇及出纳员杨文碧具体办理，安全管理员杨文俊、唐成贵验收管理，班主任为组员，本学期领导小组尽职尽责完成学生营养餐管理工作，确保学生按时、足额、准确发放用餐，实名制人数统计情况统计上报。在全体同志的努力下，我校学生营养餐工作全面完成。

二、健全管理制度、落实工作责任制。

为使我校的营养餐管理工作逐步走向制度化、规范化。我校制定了《食品验收入库制度》、《食品储存保管制度》、《食品发放与饮（食）用制度》、《食品安全管理制度》、《食品安全事故应急预案》、《学生实名制信息管理制度》、《学校健康教育制度》、《学生课间餐信息公开及监督制度》、《领导班子、班主任、教师陪餐制度》。同时制定管理人员岗位职责，层层签订工作责任状。除了全面落实各项制度，开学初，学校对全校师生进行营养餐安全知识培训，使师生都能正确分辨肉和蔬菜等的好坏，发现问题及时反映。

三、做好宣传教育工作。

开学初，我们召开了全校家长会且发放了致学生家长的一封信，在信中向学生家长宣传这一惠民工程的重要意义。同时对学校的专职人员做好体检工作，使管理员持证上岗，并对学生进行健康教育，使学生吃到健康、卫生、放心的食品，坚决把一切危及学生健康的状况消灭在萌芽之前。

四、认真组织，及时发放营养餐。

本学期我校享受营养餐学生共123人。，一直到学期末，共计19周。我校实行每天中午两菜一汤。上午第四节下课后班主任陪餐人员领餐并食用，令餐前签字确认食品安全。并在教室（一二年级）或学生食堂（四五六年级）督导用餐，观察用餐后的反应以及学生食（饮）用情况，发现问题及时处理。及时进行信息收集（做好食品验收、分发统计，学生（饮）食用情况统计，学生（饮）食用情况汇总），确保安全。实行每天一统计，每月一汇总，及时处理出现的问题，做到万无一失。

五、食品加热，保证学生饮用安全。

夏季天气炎热，学生饮用饭菜诸多不便，为了学生的健康，我校在天气炎热后，每天给学生食用的减热。在减热过程中，操作人员以温度时刻按操作规程作业，时刻牢记安全守则。

六、存在问题

回顾前期的学生营养餐工作，虽然取得一定成绩，但是也还存在不足：

1、我校三、四、五年级学生多，工作量大；班主任在分辨食品时应更加用心。

2、一年级学生较小，不会签名和分辨问题食品，给班主任工作带来了一定的麻烦。

3、具办人课程量大，同时还兼顾学校的总务后勤工作，总感觉精力不足。

虽然存在以上问题，但是在以后的工作中，我们要克服困难，不断总结经验和教训，力争做得更好。

沙坝小学2013-2014学年第二学期学校

营

养

餐

工

作

总

结

第三篇：沙坝镇中心小学营养餐工作总结

沙 坝 镇 中 心 校 营 养 餐

工

作

总

结

沙坝镇中心校 2013年1月26日

自农村中小学义务教育阶段学生营养餐计划工程开展以来，我校高度重视此项工作。结合县教育局专项会议精神及上级有关部门的相关要求，广泛宣传，精心组织，努力完成我校学生营养餐工作的各项任务。现将本学期营养餐工作总结如下：

一、指导思想：

以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针。实施“营养餐工程”，为我校学生安全食用营养良好的营养餐，改善学生营养缺乏现状，调整饮食结构，增加营养含量，提高农村学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。

二、认真学习，加强宣传

县教育局召开营养餐专题会议后，我镇立即召开了全镇负责人会，认真学习县教育局会议精神，就学生营养餐工作做了认真部署，对学生发放了致家长一封信、营养餐明白卡、还通过国旗下讲话和宣传栏等形式，切实让学生和家长知道这一惠民工程的重要意义。

三、领导重视，亲自参与。

中心校成立了学生营养餐工作领导小组（组长：李康林 副组长：贾茂辉 成员：刘光明 黄瑞 王婷 杨华枫、各教学点负责人），以切实做好学生营养餐管理工作，确保学生营养餐按时、足额、准确发放。为确保学生营养餐工作开展顺利，6月27日（即第一天）中心校李校长亲自参与到工作中帮助分装牛奶和鸡蛋，尽量让学生第一次营养餐吃好喝好。

四、健全管理制度、落实工作责任制。

为使我镇的营养餐管理工作逐步走向制度化、规范化，我镇制定了《学生营养餐管理制度》、《学生营养餐实施方案》、《学生营养餐应急预案》，同时还制定管理人员岗位职责，中心校与各学校，学校与各班、各班与学生家长层层签订了目标责任书和食品安全管理责任书。

五、认真组织，及时发放营养餐。

本学期我镇义务教育阶段在校生有3232人享受营养餐供应，各教学点及中心校班级每天上报到校人数，库管员及时收集信息（做好食品验收、分发统计、有无过敏情况等）。每次做好留样，确保安全。实行日清、月结、期末汇总。为保证营养餐工作万无一失，对各教学点进行二次配货，并及时针对学生营养餐工作进行指导和安排。

六、存在问题

1、供餐管理有待进一步加强，管理制度有待进一步健全完善。

2、受地域、路况、交通设备等客观条件的限制，个别学校营养餐配送受到限制。

3、我镇覆盖面积大，学生人数较多，工作量大给班主任工作带来了一定的麻烦。

总之，通过营养改善计划的实施，切实保障了学生的健康成长，拉近学校与家庭之间的距离，减轻了家长负担，促进学校良好学风的形成。在以后的工作中，我们要不断总结经验和教训，力争做得更好。

沙坝镇中心校 2013年1月26日

第四篇：沙坝镇中心小学营养餐工作总结

沙坝镇中心校营养餐 工 作 总 结

沙坝镇中心校 2013年1月26日

自农村中小学义务教育阶段学生营养餐计划工程开展以来，我校高度重视此项工作。结合县教育局专项会议精神及上级有关部门的相关要求，广泛宣传，精心组织，努力完成我校学生营养餐工作的各项任务。现将本学期营养餐工作总结如下：

一、指导思想：

以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针。实施“营养餐工程”，为我校学生安全食用营养良好的营养餐，改善学生营养缺乏现状，调整饮食结构，增加营养含量，提高农村学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。

二、认真学习，加强宣传

县教育局召开营养餐专题会议后，我镇立即召开了全镇负责人会，认真学习县教育局会议精神，就学生营养餐工作做了认真部署，对学生发放了致家长一封信、营养餐明白卡、还通过国旗下讲话和宣传栏等形式，切实让学生和家长知道这一惠民工程的重要意义。

三、领导重视，亲自参与。

中心校成立了学生营养餐工作领导小组（组长：李康林副组长：贾茂辉成员：刘光明黄瑞王婷杨华枫、各教学点负责人），以切实做好学生营养餐管理工作，确保学生营养餐按时、足额、准确发放。为确保学生营养餐工作开展顺利，6月27日（即第一天）中心校李校长亲自参与到工作中帮助分装牛奶和鸡蛋，尽量让学生第一次营养餐吃好喝好。

四、健全管理制度、落实工作责任制。

为使我镇的营养餐管理工作逐步走向制度化、规范化，我镇制定了《学生营养餐管理制度》、《学生营养餐实施方案》、《学生营养餐应急预案》，同时还制定管理人员岗位职责，中心校与各学校，学校与各班、各班与学生家长层层签订了目标责任书和食品安全管理责任书。

五、认真组织，及时发放营养餐。

本学期我镇义务教育阶段在校生有3232人享受营养餐供应，各教学点及中心校班级每天上报到校人数，库管员及时收集信息（做好食品验收、分发统计、有无过敏情况等）。每次做好留样，确保安全。实行日清、月结、期末汇总。为保证营养餐工作万无一失，对各教学点进行二次配货，并及时针对学生营养餐工作进行指导和安排。

六、存在问题

1、供餐管理有待进一步加强，管理制度有待进一步健全完善。

2、受地域、路况、交通设备等客观条件的限制，个别学校营养餐配送受到限制。

3、我镇覆盖面积大，学生人数较多，工作量大给班主任工作带来了一定的麻烦。总之，通过营养改善计划的实施，切实保障了学生的健康成长，拉近学校与家庭之间的距离，减轻了家长负担，促进学校良好学风的形成。在以后的工作中，我们要不断总结经验和教训，力争做得更好。沙坝镇中心校

第五篇：小学营养餐实施安全工作自查报告

XX小学营养餐实施安全工作自查报告

为了全面落实中央、省、市、县及教育局、中心学校关于营养早餐安全工作指示精神，进一步加强“营养餐”实施安全管理，保障实施安全，确保学生身体健康，根据相关文件要求和精神，我校组织人员对“营养早餐”实施安全工作进行了全面自查，现将自查结果报告如下：

一、学校成立了以校长为组长的“营养早餐”实施领导小组，学校会计，学校营养餐管理人员和各班主任，各成员分工明确，责任到人。

二、学校建立健全了“营养早餐”管理的各项规章制度，并把相关制度与责任人紧密联系，要求其牢记住制度，并把制度张贴上墙。

三、学校与各相关供货营养早餐食品商家签订了安全责任目标书，并从营养食品的选购、储藏、加工、分发等环节都安排了专人负责进行安全监管，营养早餐管理小组每天进行指导和督查、安排对学生营养早餐食品进行留样；分发小组组长每早签收商家供货清单、再次验收学生营养早餐，核对供货数据与学生营养早餐份数（822份）是否一致，签收商家供货收据，指导分发到各班；各班主任详实记录“学生营养早餐实名登记表”及每天开展情况，对发现的问题和存在的问题及时上报给管理人员。

四、学校设置了营养早餐配餐室，配备各班班标，以确保各班学生准确领取自己的营养早餐。

五、学校定期对“营养早餐”的管理制度的落实情况和营养食品、食品卫生监管情况进行自查，对存在的问题进行及时整改，营养食品的发放必须由管理领导小组成员分发给来领取的各班班长、生活委员、学生代表，并在各班班主任的安排下有序的分发给学生，学生领取时必须签字。

六、学生按时（每天8：10）领取营养早餐，班主任按时（8：15）指导学生分发营养早餐到各位同学手中，同时查看学生就餐（8：15-8：50）情况，对学生因营养早餐引起的不良反映及时处理并上报到营养早餐管理办公室。对突发事件及时启动应急预案。

七、每天学生营养早餐管理领导小组及营养早餐分发小组组长整理好学生营养早餐往来票据及时交学校校长签字，并交学校报账员。

八、存在的主要问题一是目前学校还没配备营养食品的冷藏设备，学校正在积极地筹备之中，力争在四月之内进行整改到位。二是学校营养早餐食堂正在建设中，不能给学生提供更加丰富的营养早餐。

XX小学

2012年3月16日