对铜川发展中医养生产业的几点思考

第一篇：对铜川发展中医养生产业的几点思考

对铜川发展中医养生产业的几点思考

陈中华 焦国献

铜川作为全国资源型城市可持续发展试点城市，通过项目带动、园区承载，改造提升传统产业，培育壮大新兴产业，促进了经济结构的不断优化，城市综合竞争力提升速度跃居全国前列。特别是去年以来，成功举办了两届“中国孙思邈中医药文化节”，弘扬了药王文化，扩大了铜川的知名度、美誉度和影响力，发展中医养生产业已成为加快转型提速发展的突破口。这里笔者就铜川发展中医养生产业谈几点粗浅的看法。

一、中医养生文化发展简况

1、中医养生文化源远流长

养生在中国古代又称养性、摄生等。古人对保护生命、延年益寿进行了不懈地探索，有着悠久的历史和深厚的文化积淀，体现了东方文化的特色，为中华民族的繁衍和健康发挥了重要的作用。关于中国传统养生起源，专家学者颇具争议，多数认为，我国最早致力于养生理论和实践的是老子，他提出“摄生”，“盖闻摄生者，陆行不遇兕虎，入军不被甲兵”，体现出摄取、凝聚、珍重、保护的生命观。老子之后，庄子最早提出养生说，在《庄子•内篇》中有“吾闻庖丁之言，得养生焉”。一般认为，形成系统的养生理论体系是在春秋战国时期《黄帝内经》中的《灵枢》、《素问》两部分，阐释了预防养生和运气学说，主张摄养益寿。由此开始，历代文人医者在先人养生研究基础上不断探索养生之道，留下了数百种著作，成为中国传统文化的一个重要领域，并逐步形成了儒家养生、道家养生、佛家养生、中医养生等主要养生学门派。

中国传统养生理论以优秀传统文化为大旨，以中医药学为技术依托，充分体现了以人为本的思想，重视人与自然、人与人、人与社会的整体和谐，采用行气、导引、药饵、食疗、功炼等具体手段，增强自我调节能力，提高生命质量，达到健康长寿的目的。在养生指导思想上，注重人的精神和道德修养，达到身心愉悦的境界。可以这样讲，养生理念的形成与发展与五千年中华文明同步，是其有机的组成部分。系统的中医养生理论与方法的形成与发展史至少在两千年以上。《黄帝内经》是先秦、战国期间的医者对祖先中医养生文化的全面系统总结，是中国第一部中医药养生理论宝典。汉代以后至清朝末，涌现出了张仲景、葛洪、孙思邈、朱丹溪、李时珍、叶天士等一批中医养生家，可谓群星璀璨，为后世留下了丰富的中医养生文化财富。

养生文化是全人类的，世界各民族都有自己宝贵的保健经验，中外养生文化交流从未间断过。国外养生特别是以希腊为代表的西方国家强调体育锻炼的重要性，注重肌体的强健。国外保健虽也有养生之意，但侧重于以医疗机构所采取的综合性措施。传统文化与现代医学的有益融合已引起全世界的广泛重视，传统养生已发展到一个新阶段，国外称之为健康管理。

2、我国中医养生产业及发展现状

养身保健产业也称健康产业，是指与养生保健有关的一切生产和经营活动的总和，涵盖医药康复、健康体检、预防保健、休闲旅游、娱乐餐饮、美容美体等多个方面。其中预防保健包括通常人们认为的最基本的养生方式——传统中医养生：一是基于传统中医的药食同源理论而制作生产的一些口服液、补品类保健品，如蜂王浆、人参口服液等；二是中医药保健用品，包括各种保健袋、枕、洗剂、擦剂、粉剂和功能用具，如各种中药化妆用品、按摩枕、药枕、保健帽、保健腰带等等；三是中医保健服务，如按摩、推拿、刮痧、针灸、足疗等。

近年来，随着科学的进步、经济的发展，人民生活水平迅速提高，对生活质量有了新的更高要求，养生保健成为新兴产业迅速发展。众多医药器械企业纷纷开发保健产品，很多地方也纷纷打养生牌、保健牌，通过发展中医药保健服务，带动地方经济社会发展。如：山东文登市依托优质温泉和海岸沙滩打造东方养生之都；广西加快长寿产业发展，开发养生、养老、保健用品。还有一些地方举办以养生保健为主题的节会活动，如：深圳举办国际保健养生文化产业展、江苏扬州市举办沐浴养生节、四川彭山举办养生节、陕西咸阳市举办中华养生节、河南南阳举办张仲景医药科技文化节等，养生保健产业成为继IT业之后新的经济增长极。据有关资料，2011年全国养生保健行业总体销售额达6500亿元左右，保健食品、用品生产企业约12000家，销售企业超过10万家，养生保健服务企业超过140万家，行业从业人员超过5000万人，且每年还在迅速增长。即便如此，我国养生保健产业仍处于初级阶段，国家商务部市场秩序司巡视员温再兴在今年4月6日博鳌健康产业论坛致辞中指出，在发达国家，健康产业的发展已经增长到生产总值的10%以上，但是在我国还不到5%。中国保健协会副理事长、秘书长徐华锋也曾预计，到2015年，我国保健产品市场将超万亿元。中医养生产业在我国具有广阔前景，已成为跨行业、宽辐射、强带动的朝阳产业。

二、铜川发展中医养生产业的优势

1、铜川中医养生文化资源厚重

在铜川这块古老而神奇的土地上，有三位伟大的历史人物倡导并实践养生文化，他们是轩辕黄帝、彭祖和孙思邈。

——铜川属于岐黄文化发源地区之一。据考，以陕西黄陵县为中心的古桥国是轩辕黄帝的重要活动地区和归葬处，古桥国疆域包括了现今铜川市全部。古代传说黄帝令岐伯研究医药、创立经方，后世整理的《黄帝内经》中一些内容表述就采用了黄帝与岐伯的问答式。现今把岐黄作为中医的代名词，可以说铜川处于祖国医药学的重要发源地之中。

——铜川是上古养生家彭祖的晚年归隐地。古典记载彭祖姓篯名铿，帝王颛顼之孙，因受帝尧赏识封于大彭国（今江苏徐州），故又称彭铿，善于养生，活了八百多岁（据考相当于现代130余岁），晚年隐居于铜川市宜君县彭镇。彭祖养生方法主要体现在运动功炼、平和心态、顺乎自然、防病抗病四个方面。

——铜川是隋唐中医药养生学家孙思邈的故里。铜川作为伟大的医药学家、养生家孙思邈的故乡，有着丰富的药王文化遗存。其晚年隐居的罄玉山（今药王山）被誉为“中国医药保健第一山”。孙思邈不仅是一位伟大的医学家，更是一位杰出的养生理论家与实践家，他生于公元541年，卒于公元682年，享年141岁，经历了西魏、北周、隋、唐四个朝代。据有关资料记载，孙思邈一生共著作 70余部，流传下来30多部（含托名之作），其代表著作《备急千金要方》《千金翼方》，集唐以前医学研究成果之大成，融自己行医实践之体会，收方剂8200余首，成为临床医学的百科全书。在《千金》两方中，孙思邈系统总结了养生理论，形成《食治》《养性》《辟谷》《退居》《补益》诸篇章，阐述了养生大旨，强调“人命至重、有贵千金”，强调重生与重德并行，指出“治未病”的极端重要性，提出了优生优育、营造环境、调整心态、规律生活、动静结合、食疗为先、药饵并用、节制欲望、顺应自然等养生方法。孙思邈所倡导的养生方法简单实用，凡人皆有可习之处。他注重从普通人的日常生活着眼，进行了饮食、情感、处世、作息、药补等方面的深入分析，不仅有对人的心理疏导和丸散方剂，更从人们必不可少的果实、蔬菜、谷米中选取可供食疗的食物，贴近实际。同时，《千金》两方还针对老年人、青年人、妇女儿童的生理特征、疾病预防、心理调节、为人处世以及中医美容、营养缺乏症、常见病的药疗食疗作了重要论述。著名医史专家李经纬先生说：“孙思邈是临床医学发展的集大成者，在养生方面也倾注了很多心血。他是我国历史上把延年益寿学说同防治老年病紧密结合起来，并使之成为有理论联系实际特色的一门科学的第一人。他比他的前辈华佗、葛洪等兼长养生的医家更高大。”

孙思邈养生理论和方法对现代人之生活也有普遍的指导意义。在快节奏的现代社会，来自环境与人类自身的疾患不断增多，重视养生保健是时代潮流，而孙思邈的中医养生文化就是一座取之不尽、用之不竭的宝库。

2、铜川中药材资源丰富

铜川中药材资源丰富，人工种植历史悠久，据有关资料，全市共出产野生和人工种植药材七大类683种，其中《本草纲目》所列“宜党”及清代贡品黄芩（又称“耀芩”）为铜川市地道的中药材品牌。截止2011年，全市共种植中药材7.08万亩，通过《药品生产质量管理规范》（GMP）认证的中药企业有2家。全市医疗机构、药品零售企业中药材年销售额2300余万元；中药饮片400余种，年销售额150余万元；中成药1000余种，年销售额1300余万元；保健品40余种，年销售额220余万元。

3、铜川地理位置优越，生态环境良好

铜川地处关中平原向陕北黄土高原的过渡地带，是渭北地区的中心城市之一，南邻省会西安，属暖温带大陆性气候，平均日照2345.7～2412.5小时，年均降水量555.8－709.3毫米，年均气温8.9～12.3℃。经过坚持不懈的开展“四创”，抓环境综合治理，铜川已由昔日卫星上看不见的“黑色煤城”完成了向“绿色保健城”的华丽转身，城市污水处理率达到80%，城市空气质量二级以上天数达到328天，森林覆盖率超过50%。随着西铜第二条高速公路的开通，铜川已融入西安半小时经济圈，近年来正在主动有序地承接西安的产业转移，建设大西安休闲度假北花园和陕北—关中经济区大通道，有发展中医养生产业得天独厚的优势和广阔的市场前景。

4、铜川面临着千载难逢的政策机遇

铜川市先后被确定为国家资源型可持续发展试点城市、关天经济区次核心城市和陕甘宁革命老区生态能源经济发展试验区成员，中省为我市发展中医养生产业，促进转型出台了相应的政策，给予了一定的项目和资金支持。围绕建设全国知名休闲养生城市的目标，铜川正在努力打造“二园四区四基地”，并初见成效。目前，大唐养生园已累计投资3.5亿元；中医药产业园正在着手编制规划；药王山景区编制完成了《药王山国际休闲养生旅游度假区总体规划》，药王大道建成通车，并被评为国家4A级景区、“孙思邈学术医德养生思想传承基地”；照金香山景区已组建成立了陕西照金文化旅游投资开发有限公司，被确定为国家丹霞地质公园，计划总投资20亿元，先行已启动了照金旅游名镇建设；玉华宫景区总体规划正在修编；陈炉古镇成功创建为3A级景区，被列入全国第三批发展改革试点城镇。同时，市委、市政府出台了加快发展现代中医药产业的决定和商贸物流发展规划，由市财政每年列支5000万元用于现代中医药产业发展，列支1000万元用于商贸流通业发展，中医药种植、流通、研发、检测四大基地正在建设之中。

铜川发展中医养生产业优势明显，但也有差距：一是研发创新不够，没有形成一些拿得出、叫得响的知名企业和拳头产品；二是对药王中医养生方剂、疗法挖掘利用不够，具有药王特色的中医养生产业体系尚未形成；三是对药王文化的宣传推介还不够；四是缺乏大企业引领、大项目支撑，产业层次低，中医药养生产业在经济总量中所占比重较小。

三、对铜川发展中医养生产业的几点建议

铜川发展中医养生产业应围绕一个目标，构建四大支撑；打好一张王牌，促进四个融入；重视环境建设，实现二个结合；突出重点项目，体现一个核心。

1、围绕一个目标，构建四大支撑

一个目标，即市委、市政府提出的建设经济强、文化兴、生态美的全国知名休闲养生城市这个战略目标。四大支撑：一是文化支撑。弘扬药王文化，建立药王中医养生文化研究中心，深入研究药王中医养生学说的理论体系，搜集整理推广药王养生方法，开展高规格、高层次的学术研讨活动，在国内掀起药王研究热、药王养生热。同步挖掘整理彭祖养生文化，开发彭祖故园，丰富铜川养生文化内涵。二是园区支撑。高起点规划、大项目带动，建设养生园区和中医药四大基地，发挥新兴城市和新建园区的吸引、承载作用，把南市区建成休闲养生示范区域。三是景点支撑。加大照金香山、药王山、玉华宫、耀州窑、陈炉古镇等市域主要景点建设和宣传推介力度，打造玉华宫避暑游、药王山养生游、照金红色文化游、香山佛教游、耀州窑-陈炉古镇陶瓷游、宜君生态避暑游等旅游精品，让游客感受自然，品味文化，心向往之。四是产业支撑。通过政策引导、科技示范、组织有市场需求的地道中药材种植和加工，建设中药材种植示范乡镇、示范村，引领群众种药致富。加强与高校、科研院所合作，开发药王方剂，形成特色产品；引进一批中医药知名企业，开发生产高质量中药材、中药饮片、中药提取物、中成药等中医药产品，扩大市场份额。把养生产业作为城市服务业的重点业态来抓，树样板，提升质量和水平。

2、打好一张“王牌”，促进四个“融入”

药王孙思邈是我市在国内外最响亮的一张名片，建设全国知名休闲养生城市，就要打响这张王牌，促进中医养生产业实现四个融入。一要融入到经济转型、产业结构调整之中。探索把中医养生产业发展与特色产业相结合，发展优质中药材种植基地，推动农村经济发展；把中医养生产业发展与工业调结构、提质量相结合，大力发展中成药研制、中药材提取、中医药保健用品生产等新型制造企业；把中医养生产业发展与三产服务业结合起来，突出养生休闲主题，提升铜川服务业的增加值。二要融入到文化旅游发展之中。药王文化在国内及东南亚地区影响深远，应以弘扬药王文化为着力点，在各级文化活动中加入药王中医养生文化元素，组织文艺团体编排药王系列精品节目，制作一批宣传药王中医养生文化的光碟、图书资料，认真做好药王题材的大型实景演出编排工作，形成以药王中医养生为特色的文化产业；依托药王山等主要景点，开发探寻养生、长寿方法的中医药养生旅游产品，打造国内中医药养生保健旅游目的地。三要融入到城乡统筹发展之中。把发展中医养生产业和促进农村发展结合起来，增加农村居民收入。发展中医养生产业要注重以人为本，推动城乡一体化，提升群众生活质量。在传承弘扬药王文化中要以药王的思想和精神鼓舞人，不断提高市民的素养。四要融入到西铜同城化建设之中。主动承接大西安产业转移，特别是主动引进中医药养生、保健食品、保健用品等相关产品生产企业。注重产业互补，大力发展食品饮料加工业，引导发展绿色果品、蔬菜、畜禽产品生产，探索建设西安养生基地、食品基地。

3、重视环境建设，实现两个结合

环境质量是衡量一个地区经济社会发展是否协调可持续、群众生活质量和文明素质高低的重要标准，必须坚持不懈抓好环境建设。一要注重自然与人文的结合。铜川是一个工业城市，既有丘陵沟壑区，又有山川和平原，民俗文化兼具陕北及关中文化，自然人文特点鲜明。要结合这些特点，加强城乡生态环境建设，狠抓重点污染企业治理和污水处理、废弃矿山治理、荒山绿化及城市园林建设等重点环保工作，构建青山绿水、鸟语花香、空气清新的美好环境。二要注重城市基础设施建设与服务提升相结合。完善城市基础设施，加强已建成水电路讯等基础设施的维护保养，积极推进正在实施的基础设施项目建设进度，提升公共服务保障能力；在大力发展与养生保健相关的商贸、餐饮、休闲服务、酒店宾馆、会展中心、大型游乐场、绿地广场等公众服务设施的同时，高度重视从业人员的教育培训，切实增强软实力。

4、突出重点项目，体现一个核心

发展中医养生产业，建设休闲养生城市，宜人宜居是核心，要紧紧围绕这个核心加快相关项目建设。一要规划建设医疗康复基地。加快新区医院建设，提升医疗服务水平；制定优惠政策，引进专家学者，支持孙思邈中医院做大做强；鼓励企业投资建设现代化的健康体检中心、疗养康复基地。二要发展中医保健服务产业。引导发展一批中医按摩、推拿、刮痧、针灸、足疗等中医药保健服务机构。三要积极推进老年产业发展。通过各种渠道建设老年公寓、疗养院、康复中心等，适应老龄社会的发展需求。通过这些将铜川建设成为休闲度假、养生保健的目的地。四要强化城市运动主题。建设适应城市发展的运动主题公园，方便群众健身。引进建设高尔夫球场、大型游泳场、网球场等商业运动场所，建设健康铜川、活力铜川，给市民创造良好的生活环境，让来铜旅游观光者在这里放松身心，健康生活，流连忘返。（作者分别为铜川市人民政府研究室主任、科长）

第二篇：对××旅游产业发展的思考

今年市委、市政府明确提出做大做强“药、水、游”三篇文章。面对新机遇、新形势，作为“绿色氧吧”的××如何让旅游产业乘势而上、快步跟进，实现大发展？如何为经营绿色××注入新的活力？结合××县情，谈几点肤浅的意见。

一、发展旅游产业是××的战略选择随着全球经济一体化步伐的加快，旅游产业已成为世界性的“朝阳产业”，并且出现了大开发、大发展、大提高的强劲势头。它以其关联带动性强、就业容量大、投入产出高等显著特点，被经济人士称为西部开发的第一桶金。据有关资料显示，旅游产业每收入1元，就能带动相关产业增效4─8元，旅游产业每增加一个就业，就能间接为相关行业创造5个就业机会，其投入产出也是一般加工工业无法相比的。今年市委、市政府明确要求把旅游产业作为“三大产业”之一做大做强，这充分说明旅游产业在经济发展中的重要地位。××发展旅游产业是顺应国际国内外潮流，立足资源优势，符合××实际，壮大县域经济的战略选择。

1、优美的自然风光奠定了××旅游产业发展的坚实基础。××绿色森林植被资源丰富，森林覆盖率达83，是国家重点天然林保护区，有国家珍稀保护树种33种。中医药材质量上乘，无草不药，盛产中药材420余种，中医药文化积淀浓厚，是我国药文化发源中心之一。野生动物资源丰富，有全国规模最大的人工林麝驯养基地，盛产名贵中药麝香，在国内外享有较高的知名度，县内国家一级保护动物3种，二级22种。县域河网密布，沟壑纵横，水资源丰富，全县大小河溪2740余条，是我国“南水北调”工程中线调水水源重点保护区。境内地质构造奇特，有世界第一大“天生桥”，黄柏樘地穴深不见底，天坑峡峡谷幽深，溪水纵贯，是地质科考、旅游探险的最佳去处。山水风光巧夺天工，林海瀑布，草甸湿地，奇峰幽峡，飞禽走兽，珍木异草等自然旅游资源十分丰富，具有较高的开发价值和发展前景。

2、淳朴的民风异俗丰富了××旅游产业发展的文化内涵。享有“一脚踏三省”之称的鸡心岭，奇景繁多，民风淳朴，民俗各异，山野田园风情浓郁。“湖广移民”人文遗存众多，风土人情四方八杂，十里不同。大榆河外来棚户原始风貌至今保存完整，原始生活风情神秘古朴。海拔2917米的大巴山主峰化龙山位于县境西部，山地立体气候、森林植被垂直带谱显现，素有“物种基因库”、“野生动物乐园”之称，来此领略“一山有四季，五里不同天”的奇特自然景观。××自古就是川陕鄂商业贸易和商贾客旅的重要通道，素有“陕西南大门”之称。

3、独特的区位优势带来了××旅游产业发展的难逢机遇。××地处黄河、长江两大经济文化带融汇区，北连西安安康，南接重庆三峡，东承神农、恩施，西启岚皋、平利，承南启北，连接东西，是西北地区进入长江大经济文化带的重要通道，也是中西部地区经济文化大开发的战略结合部位，既是联接古都西安──安康瀛湖──大小三峡──神农架原始林区──恩施土家人文风情──张家界绿色旅游热线中的重要驿站，又是陕西绿色旅游的重要补充。独特的区位优势必将促进××旅游资源优势更快地转化为产业优势和经济优势。

4、完备的配套设施打造了××旅游产业发展的良好平台。我县正在与邻县共筑省级公路网，着力建设新三峡陆路大通道。平镇公路二级路项目正在实施。针对公众休闲娱乐度假的需要，有针对性地推出了一些休闲度假、娱乐观光、自然野趣等旅游品，如“南江河漂流”、“野生动物观赏”、“农家乐”等。以宾馆饭店为主的旅游服务体系发展较快，上档次、有特色的宾馆饭店已发展到5家，床位数200多张，具备了一定的接待能力，宾馆星级创建达标正在有序进行；旅行社也正在加紧筹备组建，以生态旅游为特色的“农家乐”已建成26家，环境优雅，服务档次高，我县旅游业呈现出良好的发展态势。

二、××旅游产业发展的战略定位发展定位：以“绿海甜园”的自然生态环境为基调，以奇山秀水、寻幽探胜、珍木异草、品氧减压、赏药保健为重点，打造高品质都市休闲娱乐，大众化野郊观光度假旅游品牌，发展自然生态休闲观光度假旅游。以安康、西安、渝东、鄂西地区为主客源市场，不断拓展周边省市旅游客源市场，为都市游客、商务游客提供高效优质的自然生态观光考察旅游服务。战略思路：按照上述定位，全县旅游产业开发应环绕县城，依托“三线”（207省道、曙双路、平镇路），重点开发六大景区（养麝场、三道门、天生桥、鸡心岭、三大峡、药王山），使全县旅游景区（点）呈交叉网状型发展，形成集科考探险、休闲度假、消夏避暑、绘画写生、摄影创作、自然观光、农家游乐、人文访古等为一体的特色旅游，满足游客幽、险、趣、妙、奥、野等返朴归真、回归自然的消费心理需求，为人们营造一个快乐、温馨、亲近自然的休闲度假空间。

三、××旅游产业的发展策略

1、搞好规划设计。旅游规划是旅游发展的纲要，是旅游产业可持续发展的保障。对全县旅游产业发展战略、总体规划、重点建设内容及线路开发等方面进行科学论证，聘请国内专家，用发展的眼光，按照生态

第三篇：中医养生标语

知恬逸自足者，为得安乐本。

物来顺应，事过心宁，可以延年。

恼一恼，老一老；笑一笑，少一少。笑一笑，十年少；愁一愁，白了头。养生保健以不伤为本。

人生如天地，和煦则春，惨郁则秋。得神者昌，失神者亡。

心乱则百病生，心静则万病息。

李谷一的养生之道：一是每天都喝足够的水，二是保证充足的睡眠。遇怒不要恼，遇难莫急躁。常乐常笑，益寿之道。

惜气存精更养神，少思寡欲勿劳心。

心情舒畅，菜甜饭香。一日三笑，人生难老；一日三恼，不老也老。生气催人老，快乐变年少。不偏食，不挑食，饮食习惯要培养。房宽地宽，不如心宽。

知足者常乐，善笑者长寿。

笑口常开，百病不来。

冬病夏治，重在预防。

生活上适度，精神上大度。

养生之道，莫久行、久坐、久卧、久视、久听。

善养生者养内，不善养生者养外。

健康名言：吃饭是为了活着，但活着不是为了吃饭。

春生夏长，秋收冬藏，是气之常也，人亦应之。以一日分为四时，朝在为春，日中为夏，日入为秋，夜半为冬。夫百病者，多以旦慧、昼安、夕加、夜甚。日出而作，日入而息。

一身之气，皆随四时五运六气兴衰，而无相反矣。食不语，寝不言。

养成清洁好习惯，饭前便后要洗手。一顿吃伤，十顿喝汤。

第四篇：中医养生心得体会

中医养生心得体会

“民以食为天”。食物是人们赖以生存的基本条件。俗话说：“医食同源，药食同行，先到厨房，后到药房。”食疗治病，在我国的历史源远流长。由于中医治病，重视阴阳寒热辨证食疗亦当先了解食物的属寒属热，属阴属阳，才能有的放矢。药食同源 药物与食物具有相同的特性，不论是进补还是药膳，都离不开中药的搭配，因此，在选择药膳之前，加深对中药特性的认识是绝对必要的，也是进补的先决条件，否则，选择不当，不但无法达到进补的预期效果，还可能弄巧成拙。

一、药材的“四气”“五味”

温热寒凉是药材的四种药性，也称 四气。它是从药物作用在人体方面的表现概括而来的，也就是说，能够减轻或消除热证的药物，一般属于寒性或凉性。例如黄芩和板蓝根对于发热口渴、喉咙痛等有清热解毒的作用，即表明这两种药具有寒性。相反的，能够减轻或消除寒证的药物，一般属于热性或温性。例如干姜对于腹中冷痛、四肢厥冷等有温中散寒的作用，因此将它归纳为具有热性的药。因此，常听人说某种药非常燥热，或是非常寒凉，不能多吃，这些也许只是针对某些人或在某些情况下如此。需要采用什么药材，必须依据个人当时的实际情况而定。

五味是指药物和食物的真实滋味，包括：辛甘酸苦咸，这是药食的五种基本滋味。这五种药味各有不同的作用：

辛：发散、行气、行血。例如：薄荷、木香、红花等。

甘：补益、止痛、调和药性。例如：人参大补元气、熟地滋补精血、甘草调和诸药等。酸：收敛、固涩、生津。例如：乌梅敛肺止咳、五味子敛汗等。

苦：通泄、燥湿。例如：杏仁降泄肺气、枇杷叶降泄胃气、苍术消除湿气等。咸：泻下作用。如海藻、昆布、芒硝等。

二、“五味”与五脏的生克关系

饮食五味与五脏的生克关系也应注意，如：偏嗜五味造成脏气之盛衰失常，多食酸则可伤脾，多食苦可消肺，多甜食可伤肾，多食辛可伤肝，多食咸则伤心。五味所禁 ：辛味善行气，有散发之性，多食就会耗气，气病要慎，不能过量；咸味善走血，用量过大则血行凝滞，血病要慎用；苦味善走骨，能动心火，多用则火，骨生于肾，故骨病应少食苦味食物。甘味性滞走肌肉，多食易致肌肉壅滞，故肉痛时不宜多食；酸味善走筋，有收敛作用，多食则引起筋脉拘急。饮食要荤素适宜，五味兼备才能使脾胃调和，五脏收益。

三、药食同源

俗话说，药补不如食补，药食同源，如红枣健脾，山楂助消化，梨滋阴润肺，荞麦是消渴病人的好食品。糯米、黑米性味甘温，具有益气补血、暖胃健脾，滋阴润肺之功效，适用于脾胃虚弱，体虚乏力的病人。中医还根据疾病辨证和食物性味，采取以动物的内脏来补养人体的脏腑，如贫血 目疾 夜盲症。肝虚可用猪肝，肾病用猪腰，遗尿用猪膀胱，肾病用猪 肚等。在辨证施膳时要遵循中医的“寒者热之，热者寒之”的治疗原则，进行食性的选择配膳。寒凉性食物，如小米、赤小豆、绿豆等，具有清热、泻火解毒的作用，可用于热证的调护。热性温性的食物，如糯米、黄米等，甘温食物，具有温中、补阳、祛寒之功效，可用于寒证病人的调护。辛散类食物，如葱、韭、姜、蒜、辣椒等，具有解表散寒之效，可用于风寒感冒患者的调护。苦寒、甘、寒性味的食物，如各种水果及一些瓜类多有清热、泻火、解毒等功效，可用于温病热盛伤津者的调护。

四、均衡营养，合理膳食

人体是一个整体，有诸内者，必形诸外，视其外，应知其内脏、皮肤、毛发、指甲等的改变，必是脏腑功能失调或衰减而致。机体功能能量的平衡全赖于气血生化之源的脾胃能否建运 脾胃正常运转的重要之处在于饮食有节度、按时适量、不过饥、过饱、过热、过冷、不择食、偏嗜、注意饮食平衡，是保证身体健康的重要因素。在饮食调护中，注意为患者提供丰富多样的食物，避免单调饮食品种，不仅要有鸡、鱼、肉、蛋、奶、谷、豆、果蔬，而且在形式上要有流质、半流质、软食、普通饮食及特制的营养液等。患病之体，脏腑功能紊乱，脾胃多受累，使运化功能减退，给予清淡食品，不仅易于消化吸收，亦可减轻胃肠负担，促进脾胃功能的恢复。但是单纯素食、蛋白质含量较低，维生素 和铁、锌等微量元素吸收减少，利用率较低，不能满足患者的生理需求及病理要求，只有在素食的基础上 搭配适量的荤腥之品，才能满足病体之需 注意切忌过量。

运用中医食疗基本理论指导饮食调护,是中医临床辨证施护的一个重要组成部分.它体现了药疗、食疗相结合，是中医临床护理的一个特点。在临床辩证准确下做到药食相须，寒温相宜，五味相适，就能提高疗效，使病人尽快康复；反之则影响药效，加重病情。在护理过程中如何指导病人进行食疗是非常重要的。

2009级运动人体科学系

蔡欢

第五篇：中医养生论文

中医养生

中医养生，就是以传统中医理论为指导，遵循阴阳五行生化收藏之变化规律，对人体进行科学调养，保持生命健康活力。精神养生是指通过怡养心神，调摄情志、调剂生活等方法，从而达到保养身体、减少疾病、增进健康、延年益寿的目的。

中医认为：人有喜怒忧思悲恐惊的情志变化，亦称七情。其中怒喜思忧恐为五志，五志与五脏有着密切的维系。

《内经》有喜伤心,恐胜喜;怒伤肝,悲胜怒;思伤脾,怒胜思;忧伤肺,喜胜忧;恐伤肾,思胜恐!等理论。此观点被历代医家应用于养生学中，对于情志调摄、防病祛疾、益寿延年起着不可低估的微妙作用。在饮食方面根据体质的不同来说，饮食的调配应当“因人制宜”，根据个人不同的体质特征进行不同的匹配，找出最适宜的养生饮食方案。通过学习我了解到，人的体质可以划分为平和体质、气虚体质、阳虚体质、血虚体质、阴虚体质、痰湿体质、湿热体质、气郁体质、淤血体质和过敏体质，不同体质的饮食注意都各不相同，因此我们要能够明确自身的体质类型，搭配以合适的饮食规划。例如经过测试和比较，我发现自身倾向于平和质的人，养生保健宜饮食调理而不宜药补，因为平和之人阴阳平和，不需要药物纠正阴阳之偏正胜衰，如果用药物补益反而容易破坏阴阳平衡。对于饮食调理，首先要“谨和五味”。饮食应清淡，不宜有偏嗜。因五味偏嗜，会破坏身体的平衡状态。如过酸伤脾，过咸伤心，过甜伤肾，过辛伤肝，过苦伤肺。其次，在维持自身阴阳平衡的同时，平和质的人还应该注意自然界的四时阴阳变化，顺应此变化，以保持自身与自然界的整体阴阳平衡。再则，平和质的人还可酌量选食具有缓补阴阳作用的食物，以增强体质。

这类食物有：粳米、薏苡仁、豇豆、韭菜、甘薯、南瓜、银杏、核桃、龙眼、莲子、鸡、牛、羊等。平和质的人春季阳气初生，宜食辛甘之品以发散，而不宜食酸收之味。宜食韭菜、香菜、豆豉、萝卜、枣、猪肉等。夏季心火当令，宜多食辛味助肺以制心，且饮食宜清淡而不宜食肥甘厚味。宜食菠菜、黄瓜、丝瓜、冬瓜、桃、李、绿豆、鸡肉、鸭肉等；秋季干燥易伤津液，宜食性润之品以生津液，而不宜食辛散之品。宜食银耳、杏、梨、白扁豆、蚕豆、鸭肉、猪肉等；冬季阳气衰微，故宜食温补之品以保护阳气，而不宜寒凉之品。宜食大白菜、板栗、枣、黑豆、刀豆、羊肉、狗肉等。通过饮食调整自己的体质，让身体更加健康强壮是十分必要的，我们日常生活中常见的食材，就可以帮助我们调理到身体的最佳状态。

再次，根据季节来划分，一年四季中饮食要顺从春夏秋冬的交替而做出相应的改变，以适应身体四季的不同需求，正是所谓的“因时养生”。因时养生，就是按照时令节气的阴阳变化规律，运用相应的养生手段保证健康长寿的方法。这种“天人相应，顺应自然”的养生方法，是中国养生学的一大特色。“春夏养阳，秋冬养阴”，古人总结出的四季养生方法是科学的阐释。首先，春季阳气初生，宜食辛甘发散之品，而不宜食酸收之味。春夏之际正是由寒转暖、大地回温、阳气聚敛之时，故调阳是顺应气节的养生之道。在饮食方面，酸味入肝，且具收敛之性，不利于阳气的生发和肝气的疏泄，且足以影响脾胃的适化功能，正如《摄生消息论》所说：“当春之时，食味宜减酸增甘，以养脾气。”反过来说，春季养生应多食麦、枣、豉、花生、葱、香菜等，以扶阳气。

其次，夏季气候炎热，阳盛于外。根据五行学说而言，夏时心火当令，心火过旺则克肺金，故助心气而制肺气是顺应夏季特质特征的体现。从饮食上来说，夏季宜多食酸味以固表，多食咸味以补心，宜清淡不宜肥甘厚味，饮食也不可贪图一时之快而过寒。西瓜、绿豆汤等都是解外热的佳品，但不宜冰镇以免寒气损伤脾胃。

再次，秋季气候转冷，阳气收敛阴气滋长，人体阴阳的代谢也开始向阴气的逐渐强盛过渡。因此，秋季的饮食起居应当以“收阳”为主。《素问藏气法时论》说：“肺主秋„„肺欲收，急食酸以收之，用酸补之，辛泻之。”这就告诉我们，秋季要尽可能少食辛味之品，适当多食一点酸味果蔬，以达到收敛补肺的功效。此外，秋季可适当食用如芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠萝、乳品等柔润食物，以益胃生津、滋阴润燥，维护身体的健康。

接着，冬季气候严寒，草木凋零、万物潜藏，阴气极盛。人体的代谢也趋于缓慢。因此，冬季养生之道，应着眼于一个“藏”字。冬季的养生既不宜生冷，也不宜燥热，最宜食用滋

阴潜阳、热量较高的膳食为宜。减少食盐摄入量，可以减轻肾脏的负担，增加苦味可以坚肾养心。冬季宜食谷类、羊肉、鳖、龟、木耳等食品，宜食热饮食，以保护阳气。同时，冬季也是进补的最好时机，以达到保阴潜阳的良好功效。

四季养生之道不可逆，我们应当遵循和顺应自然的规律，合理地调配饮食以达到四季不同的养生目标。人的身体既可强壮也可脆弱，关键就在于我们花费多少精力去调理和保护。其实要想达到养生的目的需要注重许多细节，这也许是与我们的喜好和习惯相悖的，但却是保护身体的唯一途径。例如夏季少食冰饮以免过寒伤脾胃，这样看似简单的细节在炎热的当下我们却往往很难控制，但要意识到这是有损健康的举动，都应该为了长远的身体健康尽量做出改变。根据五脏六腑的不同需求来划分。红滋心。红色食品具有活血化瘀的功效，对心脏非常有益处，如红苹果、山楂、红枣、西瓜、胡萝卜等。青养肝。青色食品包括绿色蔬菜和水果等，维生素含量高，对于清理肠胃、促进肝脏的排毒是十分有效的。黄益脾。如南瓜、柑橘、香蕉、黄豆、玉米等黄色食品，可以起到养脾的作用，促进排毒，延缓器官衰老。白润肺。白色食品如牛奶、豆腐、冬瓜、竹笋、山药等，对于养肺的功效是显著的。黑补肾。黑豆、黑芝麻、桑葚、紫菜、黑木耳、茄子等黑色食品都能为肾脏的健康出一份力。

经过一个学期对于中医养生之道的初步学习和探索，我感觉获益良多。这体现在日常生活的点滴之中，许多不曾注意的饮食细节和习惯都得到了良好的改善，我相信这对于身体健康和调理都是非常有帮助的。