经典博山年夜饭（定稿）

第一篇：经典博山年夜饭（定稿）

经典博山年夜饭

春节即到，年味渐浓。吃年夜饭应该是年俗里最重要的一项活动了。好多家里一进腊月就开始置办年货，为的就是做出一顿让一家老少都能满意可口的博山年夜饭。

博山年夜饭最经典的菜品莫过于酥锅、豆腐箱、炸春卷这三样，做好这三样你可就是半把刀了。如果你还差点火候，不妨再复习一把这三样经典菜的做法。博山酥锅 主料

猪蹄五花肉炸豆腐片海带白菜藕猪肉皮 辅料

老抽陈醋高度白酒红糖葱酱盐鸡精大料花椒八角陈皮

第二篇：山大考博英语大纲

一、考试目的

全面考查考生是否达到了从事高级研究所需要的英语语言综合运用能力的要求。

二、考试性质与范围

属于标准参照性考试。考试范围包括听、读、写、译四个方面的能力。

三、考试形式

为了有效地考核考生综合运用英语进行交际的能力，既兼顾考试的科学性、客观性，又考虑到考试的可行性。采用多种试题形式，以保证考试的效度和信度。

四、考试内容

共有六个部分：听力理解、语法与词汇、阅读理解、语言运用、英译汉、写作。

Ⅰ.听力理解(Listening Comprehension)(15 points)1.测试要求

(a)能听懂真实交际场合中的各种英语会话和讲话。

(b)能听懂有关政治、经济、文化等方面的专题的英文报道。

(c)能听懂有关文化、教育、科普方面的演讲。

2.测试目的

测试考生获取口头信息的能力。

Ⅱ.语法与词汇(Part Ⅱ: Grammar and Vocabulary)(15 points)1.测试要求

(a)掌握并能正确运用从事高级研究所需要的语法知识。

(b)认知15,000词，并且能正确、熟练地运用其中的8,000个单词及其最基本的搭配。

2.测试目的

测试考生掌握词汇、短语及基本语法概念的熟练程度。

Ⅲ.阅读理解(Part Ⅲ: Reading Comprehension)(30 points)1.测试要求:

(a)能理解所读材料的主旨大意，分辨出其中的事实和细节。

(b)能理解字面意义和隐含意义。

(c)能根据所读材料进行判断和推理。

(d)能分析所读材料的思想观点、语篇结构、语言特点和修辞手法。

2.测试目的

阅读理解部分测试考生通过阅读获取有关信息的能力，考核考生掌握相关阅读策略和技巧的程度。既要求准确性，也要求一定的速度。

Ⅳ.语言运用(Part Ⅳ: Use of Language)(10 points)1.测试要求

本部分提供一篇英语文章，其中有5个句子被删除。这5个句子和另外2个与文章内容不相关的句子一起作为选项附在文章末，要求考生将这5个被删除的句子挑选出来，并填写到适当的位置。

2.测试目的

测试考生运用语言知识的能力。

Ⅴ.英译汉(Part Ⅴ: English to Chinese Translation)(10 points)1.测试要求

能运用英译汉的理论和技巧，翻译报刊杂志上的文章和一般文学作品。译文必须忠实原意，语言通顺、流畅。

2.测试目的

测试考生的翻译能力。

Ⅵ.写作(Part Ⅵ: Writing)(20 points)1.测试要求

能根据所给题目及要求撰写各类体裁的文章，文章长度约200个单词；能做到内容充实，层次分明，语言通顺，用词恰当，表达得体。

2.测试目的

测试考生的写作能力

第三篇：年夜饭

年夜饭

2012年1月19日，当皎洁的月光出现时，当星星对你眨眼睛时，我参加了爸爸单位的迎春团拜会。

在这宁静的夜晚我们兴致勃勃地来到了桐庐的开元大酒店，我看到了美丽的花草，精致的亭台楼榭，漂亮的霓虹灯，装扮一新的大厅，年味十足，壮观的酒店景色打动了我的心。我们的年夜饭共有四桌，香喷喷的菜一个一个的上来了，我左手拿鸡腿右手拿香肠，吃得肚子都变成一个大皮球走也走不动了。我正想喝一点汤时，主持人大声说：“我们来玩一个游戏吧！”，下面掌声雷动，主持人又说：“这个游戏叫三点跳，规则很简单，从一开始一直报下去，如果你要报的这个数带有三，你就不能报这个数，而要跳起来说一个成语，就是这样。”我爸爸被请了上去玩这个游戏。游戏试玩了几次，正式开始后，陆续有人玩失败下来了，在另一次开始后我爸爸要报十三，一时心急，他一跳但忘记说成语了，他也输了，不过他得到了一个奖品。玩好游戏后，开始抽奖了，我幸运的抽到了二等奖——一把剃须刀，我自己感到无比幸运，也在游戏中感到开心和愉悦，并把礼物送给老爸，是对他一年努力工作地嘉奖。

这个夜晚是同事们团聚的时候，也是在繁忙的一年中最放松时刻，在这陶醉的夜晚，爸爸感到高兴和快乐，也深深地感染了我的心情。

写于2012年1月19日桐庐

现代实验小学四（2）班 朱柏安

第四篇：年夜饭

【DIY无锡酱排骨】1．将排骨放入水中小煮，加姜片、料酒，去腥撇；2．煮后投凉，放入锅内煎成微微金黄，加葱姜爆香；3．加入浸过面的水、香料、老抽3匙、味精、砂糖、酒1匙、醋2—3匙，烧开后改小火；4．慢火熬40分钟左右，待汁液浓稠肉质松软后熄火。

【葱爆羊肉】1．大葱斜切片、姜切丝；2．羊肉片加入盐、鸡粉、生抽、香油、料酒、葱姜丝各适量，搅匀腌制15分钟；3．锅臵火上少许油烧热，将一半的大葱爆香；4．下入腌制好的羊肉片大火翻炒，待羊肉略微变色，加入剩下的大葱；5．迅速加生抽翻炒均匀；6．大葱炒至略塌秧，淋入香醋炒匀即可。

【DIY家常红烧牛肉】1．牛肉切大块放入沸水中汆烫一分钟，随即捞出冲洗干净；2．炒锅内烧热2大勺油，爆香葱段、姜片、大蒜粒，放入牛肉略微翻炒；3．放黄豆酱炒香，淋入料酒和酱油翻炒；4．加开水，没过牛肉，大火煮滚转小火焖煮一个半小时，加适量的糖和盐调整味道并开大火把汤汁收浓即可。

【东北锅包肉】材料：肉、醋、白糖、盐、蒜末、味精、香菜。做法：1．切肉片，用水淀粉均匀涂在肉片上；2．半斤肉需要小料：小半碗醋、两勺白糖、两小勺盐、蒜末、味精、香菜；3．高油温炸两遍肉片；4．加入葱姜、香菜，一块儿爆锅，把跳好的汁浇在肉片，出锅即可。

【酱熬鲫鱼】①鲫鱼去鳞、内脏，洗净；姜切片，葱白切末，红椒切细丝；②锅内做油，将鲫鱼略炸捞出，锅内留底油爆香葱姜蒜、花椒、大料；③放入鲫鱼，倒入调稀的黄酱，倒料酒；④倒入开水大火烧开加糖调味；⑤烹入酱油少许、醋多一点，转小火；⑥炖至汤汁粘稠，点少许鸡粉出锅，撒上红椒丝和葱花即可。

【土豆焖鸡翅】①翅中洗净剁成两块，放盐、生抽、蚝油腌一小时；②土豆去皮洗净切块，用水浸泡；青红椒切块，姜切片；③起锅热油，将鸡翅放在锅中，煎至金黄；④放入姜煸香，加入两粒冰糖、老抽、少许醋翻炒上色，土豆倒入锅；⑤倒开水小火盖上锅盖焖，至汤汁收紧，加入青红椒翻炒，加适量盐炒匀即可。

【鸡蛋肉松蔬菜卷】1．黄瓜、彩椒洗和火腿肠切细丝；2．鸡蛋打散，加盐和胡椒粉，搅拌均匀，加入面粉；3．平底锅刷上一层薄油，开小火，稍微预热；4．倒入一半蛋糊，铺平锅底，慢慢煎熟；5．蛋饼表面刚熟的时候，涂一层甜辣酱；6．铺上肉松和火腿肠，接着铺上黄瓜和红椒；7．卷成长条，出锅改刀装盘。

【蚂蚁上树】1．粉丝用冷水泡软捞出；2．胡萝卜青椒切末，姜葱切

末； 3．炒一汤匙红油豆瓣酱，小火，搅拌，炒到提起铲子油是红色的即可；3肉末放进去炒到分散发白，放一茶匙糖，放胡萝卜和姜葱末；4．兑水刚好到肉末边缘，放入粉丝；5．煮一下，水快干了，用铲子翻动收汁，放青椒，鸡精，香油，关火。

【黑胶烤肉料黄金鸡腿】1．把鸡腿放入方便代中，倒入黑椒烤肉料，扣上代子然后用手按摩，再放入冰箱冷藏4个小时；2．腌好的鸡腿放入淀粉中醮上粉；3．再入蛋液中裹上蛋液；4．再滚上面包糠；5．醮好后备用；6．锅中入油，烧到四成热时入鸡腿，用小火炸制，烽好后捞出。

【肉沫冬瓜片】1．冬瓜洗净后去皮，切成约2mm厚的薄片，大蒜、小葱分别切碎；2．肉末中加入少许蒜末和盐腌5分钟；3．将冬瓜片放入盘中铺平，将腌好的肉末铺在冬瓜上，放入蒸锅里，用中火蒸8分钟至冬瓜熟透；4．出锅滴上几滴香油，撒上葱花即可。

【DIY京都排骨】材料：排骨500克、酱油1大匙、料酒1大匙、白糖1小匙、盐1小匙、番茄酱2大匙、淀粉适量、大蒜。

1、排骨洗净切块，加料酒，盐，糖，腌半小时拌入淀粉。

2、在油锅中小火炸3分钟，改大火炸1分钟捞起。

5、锅中留底油爆香蒜瓣，加酱油，番茄酱和糖，少许清水，煮开倒排骨，炒至收汁。

【家常炒面】1．卷心菜切丝，葱切末；2．手擀面放入开水锅中煮熟，然后取出马上过凉，控干水分后拌入少许植物油；3．炒锅倒油，放入葱花然后放入肉末，炒至变色后加入辣椒酱，酱油、盐，鸡粉，料酒然后下入卷心菜炒匀，再下入面条，加少许水，盖上锅盖，略煨一会，把面和菜拌匀即可出锅装盘。

【鲜贝冬瓜汤】⒈冬瓜洗净挖出冬瓜球，贝丁加几滴白酒、盐、半勺淀粉腌制；⒉锅里烧水，水中放半勺盐，水沸后，将冬瓜球放入焯水2分钟捞出，放凉水中浸泡；⒊锅里放油，油热后将葱姜下锅爆香，将冬瓜球放入翻炒，加入半锅开水少许盐；⒋等冬瓜炖至半透明时，加贝丁，一分钟后即可关火，加胡椒粉香菜。

【DIY西红柿鸡蛋汤】1．把西红柿去皮，对半切后去蒂，再切块，鸡蛋打成液；2．热锅加油，待7成热时，放西红柿煸炒，直到西红柿出红汤后，倒入开水继续用大火煮2分钟，直到汤色变红；3．入盐搅匀，淋入水淀粉沿着顺时针方向勾芡，然后淋入蛋液，出锅前倒入香油即可。

【鲜橙蒸蛋】1．将橙子一切为二，挖出橙肉，橙皮留着当容器；2．将挖出的橙肉捣碎；3．鸡蛋加入一点点盐打散；4．将半个橙子的橙子与橙肉加入到鸡蛋中，盛入橙皮中。锅开后放入。中火8-10分钟即可。回家一定要试一下哦！

【银萝排骨汤】1．排骨洗净，白萝卜洗净去皮切成滚刀块；2．锅中烧开适量水，放入排骨焯去血水，然后用温水洗净；3．排骨放入捷赛智能烹饪锅里，加入姜片与葱结，先煮半小时，加入白萝卜块，调入食盐；4．按下开关，再按一下炖排骨，盖上盖子即可等着食用。

【香菇炖鸡面】1．鸡腿、香菇切块，鸡块焯水，捞出洗净；2．汤锅里放鸡肉，香菇，葱姜，倒入料酒，开水，小火加热30分钟；3．另起一锅煮熟面条，在香菇和鸡肉炖足30分钟后，调入盐，把煮熟的面条放入鸡汤锅里略煮2分钟即可，出锅前撒上香菜和葱花。

【米饭煎饼】食材：一碗米饭，半个土豆，一把青菜叶，2根葱。做法：1．把土豆去皮，刨成细丝。青菜叶洗净，切碎，葱洗净切碎，全部放入米饭碗里；2．放些盐，胡椒粉，鸡精，搅拌好，搓成饭团子待用；3．锅里放些油，放下米饭团，用铲刀轻轻压扁，煎成两面金黄即可。

【富贵红烧肉】1．锅烧热，加少许油，油热后放入五花肉；2．煸炒至五花肉变色，加入红烧酱油；3．翻炒均匀，加入糖，炒至糖融化，且均匀包裹肉块；4．将炒好的五花肉倒入炖锅，加水没过肉；5．大火烧开，放入葱、姜、八角和香叶，转小火炖半小时；6．放入鹌鹑蛋，继续炖10分钟左右，大火收汁即可。

【鲫鱼豆腐汤】原料:鲫鱼、生姜、料酒、豆腐、盐、香菜。做法:⒈鲫鱼洗去内部黑膜，在鱼身上切上斜刀；⒉热锅，倒油，放姜片，后放入鱼煎；⒊鱼煎至两面略焦黄后，加料酒，再煎下，后倒600ML热开水，滚后转移到砂锅，入砂锅滚开后加焯过水的豆腐，大火煮上；⒋大火煮15分，关火调味，放盐撒香菜叶等。

【日式蔬菜饼】1．卷心菜、胡萝卜、青椒切丝备用；2．面粉加水调成稠度合适的面糊，将卷心菜丝、胡萝卜丝、青椒丝加入面糊，搅拌均匀；3．平底锅内加油，待油温热,，舀一大勺面糊摊入，至底部金黄翻面；4．煎制另一面表面金黄，面饼全熟即可。

【DIY韩式牛骨汤】1．锅内加水烧开，放牛肋排煮3-4分钟，捞出洗净；2．起锅加清水，放入牛肋排，加八角、姜片、柳橙皮；3．大火烧开，转中火45分钟，放入红枣、米酒；4．小火煮1小时，直至肉酥烂；5．取砂锅，摆入粉丝、年糕、红枣及牛肋排；6．加入牛肉汤及少许盐，撒上葱花，煮几分钟即可。

【DIY胡萝卜鸡蛋饼】

1、小葱切碎，胡萝卜用擦刀擦碎，两个鸡蛋打在面粉里，加小葱。

2、胡萝卜碎也放进面粉里，加一勺盐、一勺生抽、一勺料酒。

3、盛一碗清水慢慢倒进混合物里，边倒边以上下翻的方式搅拌。

4、饼铛或者煎锅刷一层油，油热后舀一勺面糊转圈

方式倒在饼铛上，煎至饼凝固。

【脆皮豆腐】1．豆腐控干水切大小一致的块；2．鸡蛋搅拌成液；3．豆腐块放鸡蛋液蘸均匀，同时煎锅放油臵火上；4．油烧7成热，放入蘸鸡蛋液的豆腐块；5．两面煎金黄出锅装盘；6．青椒、咸菜和蒜瓣切碎；7．加入生抽、醋、白糖和香油，调汁；8．豆腐蘸酱汁食用。

【辣子鸡】1．将鸡洗净后切成2-3cm的小块，加入料酒、盐拌匀，腌制20分钟；2．姜、蒜切片，葱干辣椒切段；3．锅中倒入300ml油烧热，放入鸡块略炸，炸至金黄色后；4．大火烧热油，放入姜、蒜片爆香，放入辣椒花椒，放入炸好的鸡块翻炒，撒入鸡精白糖和葱段炒匀。

【宫保鸡丁】1．鸡胸肉用刀背拍一下，切成大拇指甲大小的丁；2．用料酒一汤匙，食用油半汤匙，白胡椒半茶匙，盐半茶匙，淀粉一茶匙，腌渍十分钟；3．葱切段，锅里放油，七八成热下鸡丁炒变白；4．放入干辣椒，葱和一茶匙花椒粉，炒出香味；5．兑入料汁，大火炒到粘稠干松；6．关火，拌入花生米即可。

【南瓜蒸鸡肉】1．南瓜切开掏空（可以直接切圆形）；2．鸡肉和青豆粒焯水捞出备用；3．鸡肉，青豆，蒜切小块，姜末，葱末，蚝油，番茄酱，黑胡椒，盐，淀粉，食用油一汤匙，混合腌20分钟；4．腌

渍好的肉放进盅里，上蒸锅蒸20-30分钟即可；5．蒸好的南瓜盅，配米饭一起吃特别美味。

【DIY双皮奶】1．把牛奶锅中煮开，倒入大碗，可看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮；2．拿一个空的大碗，放入二只蛋清、二勺糖，搅匀至糖溶解；3．稍凉后，用筷子把奶皮刺破，将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀，沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗，奶皮会自己浮起来；4．隔水蒸十分钟就可享用美味了。

【DIY油煎茄子】1．面粉里加入水，调成比较稠的糊糊，然后加入蛋液，调成比较稀的糊糊，根据口味调入少许盐和花椒粉。茄子切半cm左右的薄片。2．茄子蘸一层面糊，放入提前热油的煎锅里，小火煎至金黄后翻面，煎至两面都金黄即可出锅。3．蒜制成泥，加醋和香油，辣椒油调成蒜泥汁，吃时蘸食。

【DIY番茄火腿蛋卷】①先把鸡蛋打好，放点盐、胡椒粉调味，备用；②把番茄，洋葱，火腿切洗干净，切生丁；③平底锅中放入油，等油热了，放入切好的丁，翻炒，放入少量盐，等烧的8分熟倒入蛋液，铺均匀，弄成蛋饼的样子，最后卷起来出锅；④切成一断断的就ok了。

【DIY巴国南瓜饼】①南瓜去皮，去心、籽后切成片状，放在笼内蒸

熟；②然后压干水分，加入白糖、面粉和匀，成圆饼形；③粘上面包糠，放入油锅内炸制，待熟呈金黄色即可。是不是很简单！

第五篇：博山白石洞风景区游记

博山白石洞风景区游记

10月12日，是我快乐的一天。就在这一天，我和朋友相约去了博山城西边的白石洞。上午八点多，我便坐20路车去张店，到达公交站时是上午9：35分，购买了去博山的车票。刚刚购完票我的朋友也按时到达了，朋友相见诉说着各自的家庭、孩子和单位的发生的趣事新闻。简单寒暄之后，我们坐上了去博山的直达1路公交车。

尽管我多次去过博山，每次无论坐公交还是去车都感觉路途遥远，老朋友见了有说不完的话题，在车上开心的聊着，聊的投机，聊的开心、聊的快乐，时间也过的快，感觉是一会的功夫，车来到了博山。从博山汽车站打的去白石洞只需要七元钱，很近，一会功夫便来到山门前，门票是每人10元。进山门，两边是白石洞风景介绍。我和朋友顺着窄窄的用碎石头铺的山路往里走，几个弯过后，越往里走两边的树木越多，山林越来越密，前面是台阶山路，旁边是茂密的森林，往远处看，半山腰处红红的一片――秋天的枫叶，山谷中不时从远处传来钟声，在山间密林中回荡。曲径通幽，山路两边不远就有一处处石凳、石桌供游人休息。由于是下午时光，上山的人很少。

博山的白石洞其实是一座山。山的名字叫什么？很少有人提及。山上有个奇怪的洞，名曰白石洞，时间久了，白石洞就成了这座山的代称。由此而形成的这一片四季如画的风景区，当地人很习惯的称之为白石洞风景区。白石洞风景区山色秀美，山容奇异，一条青石曲径，蜿蜒隐于绿树丛中，路旁山榆、山荆、乌桕枝杈连理，遮天蔽日，人行其间，仿佛融于绿色波涛。暮秋时节，遍山红叶，层林尽染。白石洞，位于悬崖石穴中，潺潺细流，从中涌出。说到白石洞的洞深石怪，颇似《聊斋志异》“石清虚”中邢云飞收藏的那块宝石头。白石洞悬于山中的百丈悬崖上，洞口白石镶嵌，被人称之为长寿泉的细流涓涓流出，特别是每逢阴雨时，气压下降，洞口便弥漫着团团白色的云雾，缓缓向上升腾，飘荡于洞口之上。丛林群峰间妖娆无比，观之顿觉妙不可言。有些虔诚的香客来到这里认为是山中仙气。据考，实为洞中凉气溢出遇热而成。

东麓半山，龙神祠、团圆殿、禹王阁建筑独特，小巧别致。白石洞之南，即柿岩，俗称和尚坊，因此处“柿林千树，高下扶疏”而得名。山民临壑作门，依岩布屋，如居仙境。柿岩，四季如画，景景不俗，美不胜收。

白石洞的魅力应在它独具的自然风光。夏天到此，顺着条石铺成的台阶往上，两旁是这天蔽日的绿树浓荫。树的种类也多，有松、柏、枫、流苏、毛楝银杏等上百个树种，年岁久远的老树干曲枝虬，悬根露爪，给人以沧桑历尽、饱经风霜之感。久居山上的一位道长告诉我们，若是秋天来，景色会更美。山上枫树层林尽染，漫山遍野火红一片，正可品味“霜叶红于二月花”的妙处。

我却觉得每个季节都有每个季节的特色和心理感受，春天的妩媚，夏天的热烈，秋天的沉静、冬天的凝滞，谁也代替不了谁，况且人是不能两次踏进同一条河的。

白石洞美丽的自然风光也使得禹王、龙王、志公等多位神灵纷至沓来，山上于是有了龙神祠、志公殿、禹王间、团圆殿，从建筑风格看，4座殿间外观朴素，无飞檐斗拱，也无雕梁画柱，极类似民居庭院。殿内的功德碑上，刻满了捐资修庙者的名单，善男信女企慕以自己的虔诚换来神灵的庇佑，而纷纷解囊修起的庙宇，成了游人参观览阅的好去处，也不能不说是一种贡献吧。

建于山腰的团圆殿为白石洞的主要人文景观，其月问西侧有株千年古银杏树，枝繁叶茂，一派生机，树高，树冠足足超过30米，干围3．7米，被称为博山银杏之冠。从团圆殿上行四五十米便到禹王阁，当地人有“不到禹王阁，空游白石洞”的说法。可就这四五十米偏偏就有不少游客到了团圆殿，不肯再往上走了，因而也就失去了在高高的禹王阁廊极自远望的那种喜洋洋的释怀心情。这不由使我想起了王安石在《游衰禅山记）｝那几句心得：“夫突以近，则游者众；险以远，则至者少。而世之奇伟、瑰怪、非常之观，常在险远，而人之所罕至焉”。的确，有时因几步之遥，而不肯再登临，错过了好景致，则于人为可讥，而于己为有悔了。

如今，我们登上了禹王阁，扶栏远眺，山中秀色尽收眼底，博山山城如画，眼前村庄炊烟袅袅，远处峰峦层次分明，不由得心中升腾起缕缕的逻思，岁月悠悠如云，人生匆匆如梦…….。