第三讲 白银区农家乐的兴起和发展

第一篇：第三讲 白银区农家乐的兴起和发展

第三讲 白银区农家乐的兴起和发展

“艰苦岁月想吃肉，小康生活想喝粥”。近年来，随着城市化进程的加快和人们生活水平的提高，越来越多的城里人在紧张工作之余，将目光投向农村，寻求一种远离城市喧嚣、体验农家生活、亲近自然、放松身心的休闲方式。空气清新的乡野环境，恬静优美的农家宅院，新鲜的果蔬，淳朴的民风，别具特色的农家饮食以及田园劳作的独特体验越来越受到广大城里人的青睐。

一、白银区农家乐的兴起

景泰县自然景观独特，是我市融山、水、林、寺等于一体的旅游大县，也是全市“农家乐”兴办最早、发展速度较快的地区。早在本世纪初，随着旅游业逐渐兴起，该县中泉乡龙湾村的农民纷纷依托黄河石林地质奇观、黄河曲流和龙湾绿洲等旅游资源发展乡村旅游“农家乐”，吸引大批省内外游客纷至沓来，目前“农家乐”已成为当地农民增收致富的支柱产业。靠山吃山，靠水吃水。如今，靠着当地的特色资源，以“吃农家饭，住农家屋，干农家活，享农家乐”为经营模式的乡村旅游“农家乐”在我市广大农村悄然兴起，正一步步成为一些农民发家致富的新路子、旅游发展的新亮点和农村亮丽的风景线。全市已建成白银区民乐村、平川区月河村、景泰县龙湾村、靖远县大坝村和会宁县鸡儿嘴村5个乡村旅游特色村示范点，发展“农家乐”示范户33户，大多数示范户一开业就迎来了大批的游客，有的示范户每周游客接待量超过了600人次，收入达到了1万元，生意十分火爆。仅5至7月三个月时间，这些示范户共接待游客9万人(次)，收入达160万元。截至目前，全市“农家乐”总数已达到96家，从业人数近千人。二、四龙镇农家乐的兴起

四龙地处黄河之滨，距市区仅23公里，这里依山傍水，物产丰饶，有白银市民的“后花园”之称。到过这里的游客大都知道“农家乐”王家大院。当时，王家大院“农家乐”在四龙算得上是新鲜事物，一开张就吸引了不少游客。这让王民军尝到了甜头。后来，他不断增加投入，改善基础条件和厨艺菜品，在乡土特色和绿色天然上做文章，让游客真正品尝到风味独特的农家菜，享受农家生活的乐趣。王家大院因此名声在外，吸引了大量来自兰州和白银市区的客人。第二年，王家大院收入达20余万元，今年仅前8个月收入就已超过了20万元。在王民军的带动下，四龙镇利用该镇地处黄河岸边、房前屋后果园成片的地理优势，引导农户发展特色“农家乐”旅游产业，截至目前，全镇共发展集餐饮、休闲、度假、娱乐、住宿、垂钓为一体的农家乐78户，如：大福源“农家乐” 乡村人家“农家乐” 乡村人家“农家乐”苹果人家 “农家乐” 晋银家园“农家乐”等。同时还带动河对岸平堡村农家乐的发展。目前农家乐已成为当地群众致富的一条新门路。“当前，要牢牢抓住全市大力发展乡村旅游和四龙镇建设新型旅游名镇的发展机遇，全力打造乡村旅游‘农家乐’龙头示范点，在吃、住、游、乐等方面做足文章，突出自家特色，做大做强做特王家大院年创旅游收入420.27万元 三、四农镇农家乐发展的优势

1、地理位置优势

白银四龙镇，位于黄河南岸，距白银市区25公里，距兰州80公里。镇北纬有名的剪金山原名百花山，可谓是有山有水好去处，在这李市区不到1小时的路程，在工作单位和家庭辛苦了一周的人们和何不想换一种心境来生活呢，走出市区不到一个小时就可以享受外出旅游，带领一家人“逃离”城市的喧嚣，“扎进”乡村“农家乐”，游山玩水，独享清静悠闲，重温农家生活。

2、环境优势（1）、陇右名山剪金山

剪金山始建于北宋天圣元年（公元 1032 年），清代乾隆十九年（公元 1754 年）两次维修扩建，全部古建筑面积约 7000平方米，寺庙高大宏伟，颇为壮观。每年农历九月九举办重阳庙会及物资交流大会，吸引周边数万群众。山上现存建筑物为清代所重修，整个建筑群分三路布局，南路为中轴线，从低到高依次为三清洞、天王庙、天桥、土地庙、子孙宫、四元君殿、采花将军殿、灵官殿、雷神殿等，以420级上天梯连通。东路有刘道塔，经山梁.县级文物保护单位。

（2）、四龙自然风景优美，文化底蕴深厚，旅游资源丰富。境内造型别致、吃住游乐为一体的四龙度假村、白银绿色农业示范园、金山垂钓园、农家乐，风景秀丽的黄河航运码头、等旅游景点，每年都吸引着数以万计的游人前来观光、旅游、度假。黄河战鼓、剪金山庙会、四龙小曲、四龙清炖鱼、剪纸等省、市、区级非物质文化遗产；剪金山庙宇群、民乐村王氏家族祠庙等区级文物保护单位，已成为发展旅游业的宝贵资源。白银公司四龙度假村、白银绿色示范园区均建于境内，黄河四龙至龙湾航道正在疏竣，“小三峡工程”乌金峡水电站建设已开工，一年一度的剪金山九九重阳节登山活动，吸引者游客前来旅游观光。

3、人文特点

四龙镇文化积淀厚实，民风淳朴，至今保留着许多良好风气和传统美德。在新农村建设中，四龙镇通过开展“五好家庭”、“美德在农家”、“十星级文明户”等评选活动，努力树立起尊老爱幼、学习科学、诚信守法、开放进取、遵守公德、艰苦创业的新型乡风；通过加大对农村文化设施建设的投入，向农民普及文化知识，开展健康向上的群众文化体育活动，寓教于乐，移风易俗，真正形成你文明、我文明、大家都文明的乡风。四龙镇引导和教育村民遵纪守法、文明礼貌、助人为乐、爱护公物、保护环境，做文明村民。积极开展了优秀共产党员、优秀村(社)干部、专业户带头人等评选活动。结合“五五”普法宣传教育，在全镇深入开展了“遵纪守法光荣户”、“安全文明家庭”、“安全文明院落”评选活动，评选面达85%以上。在各村委会建起了图书阅览室和党员干部远程教育站点，坚持每周二、四、六开放，让群众参与学习、看书看报。并建立了标准化科普宣传栏，定期为农户进行科普知识宣传，提高生产生活水平。大力开展“文明之家”、“文明院落”等竞赛评选活动。评选出2668户“文明家庭”、1347户“卫生家庭”、978户“致富能手”家庭，精神文明建设取得了可喜的成绩。积极引导村民组建乡村旅游演艺队，在重大节日为村民做文化宣传，在傍晚时间为村民提供娱乐节目，快板《夸四龙》、小曲《下四川》、《李元贵卖水》、《花青香桂》、小品《张老三老两口幸福民乐相女婿》、群口快书《十个婆婆夸媳妇》等节目深受村民喜欢。农闲季节举办农民运动会，开展象棋、拔河、乒乓球、篮球等体育竞赛活动。

4、农业特点

四龙镇依托西、北两坪得天独厚的自然资源，为发展名优新特农产品奠定了良好的基础，2001年创建了北坪万亩综合农业示范园区，在示范园区的带动下，四龙西、北两坪重点发展以日光温室为主的高效农业，特别是反季节果品生产，经过两年的建设，规模已达到500亩。生产的“四龙油桃”、“四龙李子”被认定为国家-绿色食品，深受消费者喜爱，产品供不应求。四龙镇初步形成了“特色种植、规模养殖、优质林果、休闲旅游”四大支柱产业。建成4980亩的红富士苹果基地和6001亩的日光温室大棚，引进优质特色新品种7个;

5、政策扶持

紧紧抓住我区城乡一体化建设这一机遇，将四龙镇民乐村列入试点村，强化基础设施。区上投资2160万元，农户自筹资金1863万元，配套建设道路、给排水、污水处理、垃圾处理、电网、文化广场、农家书屋、村庄绿化等基础设施和公共服务设施，不断完善小城镇、中心村基础设施，支持农户改造修缮农宅、发展农家乐。对发展农家乐成绩显著的农户采取以奖代补的形式进行奖励。5月1日前开业并通过验收的农户奖励1.5万元，5月2日至10月1日前开业并通过验收的农户奖励1万元。举办了3期乡村旅游农家乐培训班，对农家乐的服务项目、服务规范与礼仪等方面的知识进行了系统全面的培训。并组织四龙镇负责同志和农家乐示范户、经营户赴成都、兰州、皋兰什川、金昌、冶力关等地区进行参观考察，学习

借鉴外地农家乐发展的先进经验。

肃省旅游网，市、区政府网站等新闻媒体上发布宣传信息100多条。

二、下一步打算

1、挖掘特色，推动“农家乐”旅游业可持续发展。积极引导农家乐经营者找准定位，不断延伸农家乐旅游产业链，促进农家乐旅游可持续发展。一是把农家乐与文化旅游相结合，将四龙旅游资源结合起来，组合成线，以景点为依托，与农家乐旅游形成互补；其次是通过与旅行社及其他县区相关部门衔接，开辟白银四龙乡村游-靖远法泉寺一日游路线。二是把“农家乐”活动与民俗风情、农耕文化展示相结合，将每年举办的剪金山民俗文化旅游节、非物质文化遗产“黄河战鼓”等资源与农家乐旅游相结合，以提高农家乐对游客的吸引力。

2、加快基础设施建设。结合新农村建设，逐步完善基础设施和改善接待条件。四龙镇民乐村是城乡一体化建设试点村，也是农家乐旅游发展比较好的村，重点对乡村的道路、厕所、停车场等基础配套设施进行改造升级。

3、出台发展“农家乐”旅游业扶持政策。根据省、市相关文件精神，与劳动保障、财政、旅游部门之间的协调沟通，积极运用小额担保贷款等扶持政策，鼓励农家乐经营户发展。并在证照办理、税收减免、基础设施配套、服务技能培训等方面研究制定优惠政策，鼓励农户发展。

4、加大宣传力度。区、乡镇两级制定农家乐旅游宣传促销促销计划，系统宣传农家乐旅游。完善细化白银区网站乡村旅游农家乐专栏、制作农家乐宣传彩页，举办集中宣传促销活动等方式展示乡村的人文景观、农家情调和氛围，吸引游人的关注和向往。

5、抓好培训，提升服务人员技能和综合素质。加强对农家乐旅游从业人员的培训力度。继续开办学习培训班，组织他们学习各种业务知识、礼仪礼貌、安全卫生知识，以及对当地民俗文化和风土人情的理解和阐释能力，提高服务水平，提升乡村休闲载体的接待档次。

6、规范管理，提高服务质量和水平。通过建立农家乐协会，加强监督管理，制定服务公约、卫生标准、收费标准等一系列制度，对我区农家乐经营户进行规范化管理，设置旅游投诉牌，便于监督管理；开展农家乐星级评定工作，进一步规范农家乐旅游服务管理，提高农家乐旅游服务质量。“农家乐”的发展，既满足了城里人崇尚绿色、回归自然、体味田园之乐的需要，又促进了乡村旅游业的崛起，带动了农副产品加工、种植养殖、餐饮服务业等相关产业的发展。同时，在一定程度上缩小了城乡差距，形成城乡互动发展的良好局面。

白银区四龙镇民乐村围绕黄河、白银公司疗养院、市绿色农业示范园、剪金山等自然和人文景观，建设以绿色农业、餐饮住宿、民俗体验、亲水游乐、趣味垂钓、黄河战鼓、商务会议、别墅度假为特色的新农村，打造黄河文化休闲园式的名镇名村；经营规范、规模尚可的“农家乐”都已形成了自家的特色“招牌”，得到了游客的广泛认可。如大福缘“农家乐”、苹果人家“农家乐”的清炖土鸡、田园山庄“农家乐”的新疆馕坑烧烤、王家大院“农家乐”的大锅全羊肉、乡村人家“农家乐”的红烧土鸡等特色农家菜品牌。

针对城里人渴望体验农家生活、欣赏乡村风光的消费需求，“农家乐”的发展前景十分“诱人”，如今四龙镇乡村旅游“农家乐”发展方兴未艾、渐入佳境。随着城市转型和旅游开发的强力推进，依托当地独特的旅游资源、民俗文化、特色农业和自然生态，充分挖掘改造自家庭院、果园、鱼塘、菜地，搞起了“农家乐”，自我管理，自主经营，不断发展壮大从本地来看，我市还有很多乡村旅游资源如乡村风情、传统民俗、黄河文化、绿色农业和自然景观等有待深入挖掘、开发，这些都是“农家乐”发展的依托和载体。“摸着石头过河”，曾经“养在深闺人未识”的白银乡村旅游正一步步掀起盖头，以无限魅力笑迎八方游客。

第二篇：第三讲家庭教育和原则

第三讲 家庭教育和原则

为了使家长们在家庭教育中不走弯路，给家长们谈谈家庭教育的原则是很有必要的。

所谓家庭教育的原则，是指家长在实施家庭教育时必须遵循的基本要求和基本准则。根据我国幼儿身心发展和个性、品德形成的规律和社会主义社会教育目的要求，提出以下家庭教育的原则。

一、循序渐进，量力而行的原则

循序渐进，量力而行的基本含义是指在家庭教育中必须根据孩子身心实际发展水平，遵循由易到难逐步提高的顺序进行，要贯彻好这一原则，做到以下几点： 第一、全面了解孩子身心发展的实际水平做到力量而行。

要使教育获得成功，就全面了解孩子身心发展的实际水平，遵循孩子生理和心理 的发展规律，以此考虑教什么，怎么教。幼儿期的孩子，在生理的心理方面发展非常 迅速，独立生活能力和对周围事物的认识能力，以及语言的表达能力，都随着年龄的增长发生变化，所以在早期教育时，既要有一定的难度，又要让孩子经过努力可以达 到。如果家长不考虑孩子的实际水平，过难或过易都不能促进孩子的身心发展，无论 是让孩子学做一定有家务劳动，还是让孩子学习某些文化知识，都要从孩子实际身心 发展出发，遵循从易到难的顺序进行，忽视了这一点就难以获得应有的效果。所谓 “跳一跳够得着”就是这个道理。要激励孩子学习某种知识，当这种知识与孩子已有 的知识水平相差不大时，他不仅愿学，有能力学，而且也容易引发孩子学习的兴趣。

如果相差很大，甚至超过孩子的实际发展水平，他就不愿学，也学不懂，当然就提不 起兴趣，甚至产生厌倦或抵触情绪。因此，在家庭教育中，家长一定要全面了解孩子 身心发展水平和所学知识的实际水平。在此基础上选择合适的教育内容和有效的教育 方法，才能达到理想的效果。

第二、要循序渐进地传授知识，培养能力，不要急于求成。

每一门科学文化知识都有它自己由浅到深，由易到难的逻辑顺序，而且有一定的 连贯性。在向孩子传授知识的时候，要注意新旧知识的联系，增强知识的系统性。既 要注意巩固孩子已学过的知识，又要启发孩子学习新的知识，并要启发、诱导孩子进 行独立思考，逐步培养孩子系统思考问题的能力，要注意观察，了解孩子掌握知识的 情况，当孩子对所学知识尚未理解时，不要急于教新的内容，要按照秩序渐进、量力 而行的原则向孩子传授知识。

有的家长不善于循序渐进地向孩子传授知识或不了解知识的逻辑规律，望子成龙、望女成凤心切，只从主观愿望出发，急于求成，让孩子长时间学习、识字、看书。据 幼儿园问卷调查，孩子离园回家后，要学习两个小时，家长要求孩子写字、算算术，使幼儿教育小学化，致使孩子难以接受，产生厌倦情绪。对此，家长一味埋怨孩子不 理解家长苦心，甚至打骂孩子，这样做的结果就像拔苗助长一样，不公不奏效，往往 事与愿违。只要从孩子的实际水平出发循序渐进地启发发育孩子，才能达到教育目 的。即使是学龄前儿童，虽然各方面都有很大发展和变化，但他们仍然是没有发展成 熟的孩子，在生理与心理上都与小学生有着很大的差别，不能用学生思维方法和标准 对待和要他们。

二、因材施教，全面发展的原则

因材施教，全面发展就要根据孩子的年龄特征个性差异及身心发展水平，确定教 育内容和要求。运用适当的方法，有的放矢地进行教育，使孩子按照德、智、美、劳 全面发展的要求健康成长。

孩子的年龄、个性发育程度不同，其生理和心理特征就有所不同，身心发展水平也存在差异这是客观存在的。家长一定要根据孩子的具体情况，有针对性地做好孩子 的教育工作。有的家长不看孩子的具体情况，不顾孩子的身心发展水平，只凭主观臆 断，以主观主义教育方法对待孩子，这是违反儿童身心发展规律的，往往达不到教育 效果，甚至事与愿违。

当父母的希望自己的孩子长大成才，是无可非议的。希望孩子学到更多的知识和技 能也是可以理解的，但不能超越幼儿本身条件。有的家长希望把孩子培养成为“全 才”，让孩子学画画，学音乐、学舞蹈、学书法等等，恨不得一下子让孩子什么都学 会。结果把孩子搞得无所适从。以致什么也学不好，甚至把身体搞垮了，孩子的天赋 和智商是有差异的，如果孩子不具备某些天赋，家长只凭主观愿望，要求学这，学 那，这就是强人所难了。这样做的结果，必然会造成孩子的学生负担，引起孩子的反 感，也会影响孩子的身心健康。

每个孩子的个性，气质、爱好、智商都有所不同，家长应该根据自己孩子的具体 情况，采取适当的方法，进行有针对性的教育，按照因材施教全面发展的原则，对孩 子进行文化知识，思想品德和行为习惯等方面的培养。同时要根据孩子身心的规律，因势利导，循序渐进，对孩子进行启发，引导和帮助。

家长对孩子进行教育时，要注意孩子的兴趣和爱好，善于发现和发展孩子的特 长，充分发挥其潜在能力，同时也要注意让孩子在德、智、体等方面得到全面发展。

家长要注意用心观察，孩子在品德，性格和行为等方面的表现，及时地进行启发 引导和教育。有的孩子很自信，认为什么事情都会干，不妨给他一件较难的事情干一 下，他做完后，可适当地指出他的不足之处，使他体会到自己还有些事情做得不好，逐步培养孩子谦虚谨慎的美德。相反，有的孩子缺乏自信心，什么都不敢做。可以给 他一些简单的事让他做，在做的过程中给予指导帮助，完成后做对了要给予充分肯 定，让他认识到通过自己的努力是可以做些事情的，逐渐建立起自信心。

在现实生活中，有些家长不注意培养孩子的劳动观念，什么劳动都不让孩子参 加。甚至有的家长连吃饭、穿衣都不让孩子学着做，其结果必然养成孩子好逸恶劳的 不良习惯。应该懂得懒惰是万恶之源，劳动可以促进孩子的智力发展和身心健康，家 长 要注意给孩子创造适当的劳动锻炼机会，从小养成孩子热爱劳动和爱护劳动成果的 优良品质，同时也培养了孩子独立生活的能力，这是家长对孩子进行早期家庭教育中 不可忽视的。

三、要求一致，教育统一的原则

这一原则是指在对孩子进行家庭教育中，家庭成员要互相配合，协调一致，使孩子的品德和行为按照统一的要求发展。孩子的思想品德和行为习惯的形成既是一个长 期发展的过程，又是一个连续完整的过程。因此，在早期教育中，应遵循教育统一的 原则。只有家庭成员对孩子的教育互相配合协调一致，有统一的认识和要求，就能取 得良好的效果。在现实生活中有些家庭以孩子为中心，独生子女成了“小太阳”，家 庭，都围着孩子转，当孩子有了缺点、错误时，有的主张批评教育，有的却要包庇护 短，往往是爷爷奶奶与父母的意见不统一，有的父母之间认识也不一致，家庭成员在 认识和要求上的不一致，必然会以不同的情绪不同的态度，不同的做法暴露在孩子面 前，孩子必然会喜欢袒护自己的一方，会气恼批评自己的一方。这们不仅影响了家庭 和睦，而且不利于教育孩子，以致使孩子养成任性，是非不清，听不进正确批评，常 常无理取闹等不良品德和行为。因此，在对孩子进行教育时，家庭成员应做到互相配 合、步调一致，即使意见有分歧也不能在孩子面前暴露，否则会给孩子身心发展造成 不良影响，这是父母在教育孩子时应当注意的。因此，家庭教育要取得成功，家庭成 员在教育孩子的问题上，采取一致态度是非常重要的。

孩子良好品德和行为习惯的养成不是讲一次道理或做一两次练习就可以办到的，而是要经过多次练习不断强化和巩固而成的。家庭成员对孩子教育的态度和要求一 致，就会促使孩子对某些品德和行为进行多次练习，不断强化和巩固，从而形成良好 品德和习惯。

四、寓教于实践活动的原则

家庭是孩子的最早的课堂，参与家庭生活是孩子最早的实践活动。

因此，对孩子的早期教育，要贯穿于家庭生活之中，寓教于生活之间互相关心、和睦协调、文明礼貌、潜移默化地养成孩子尊重别人、关心别人，助人为乐的良好品 德。家庭生活实践对孩子品德和行为习惯的形成有着不可估量的作用。正如有人比喻 说：家庭是第一个染缸，学位是第二个染缸，社会是第三个染缸，第一个染缸是人生 的第一道着色，都是在底色的基础上着色的，所以家庭这一道着色对一个人的思想品 德和行为习惯的形成有着极为重要的影响，甚至会影响一个人的一生。因此，家长要 特别注意把对孩子的早期教育和家庭生活的实践活动结合起来，为孩子创造一个良好 的家庭教育环境，让孩子在一个和睦、文明的家庭环境中接受教育，健康成长。

幼小无知的孩子，对生活中的一切都需要学习，孩子有很强的好奇心，总想向大 人学习他想做的事，因此，通过实践活动教育孩子是取得良好教育效果的重要途径。

比如，通过教育孩子穿衣、吃饭，培养孩子的独立生活能力，要求孩子爱护花木，不 浪费食物，学着做些轻微的家务劳动等，培养孩子珍惜劳动成果，增强劳动观念的优 良品质。通过实践活动教育孩子，就能有效地达到家庭教育的目的。幼小的孩子在家 庭生活中的一项重要实践活动是游戏、玩耍和娱乐，寓教于乐，寓教于玩也是教育孩 子的一个有效办法。孩子在游戏、玩耍和娱乐中认识环境，适应生活，学习知识，增 长才干，促进孩子智力和体力的发育成长。家长在条件充许的情况下，尽量给孩子创 造开展游戏和娱乐活动的环境。让孩子玩得高兴快乐，好奇心得到满足，想象得到实 现，从而训练孩子的思维，培养孩子动手技能。比如，让孩子自己推动玩具汽车在地 上跑，或自己骑小自行车，或把小木板、铁片、塑料瓶、玻璃瓶等放在水中，让孩子 仔细观察，哪些浮在水面，哪些深入水底，引导孩子自己做事，启发孩子进行思维，通过玩耍游戏等实践活动进行教育，对增强孩子体质，培养孩子的智力和能力都是极 为有益的。

五、关心爱护与严格要求相结合的原则

父母关心爱护自己的孩子是人之天性。这种爱是培养孩子良好品德和行为的感情 基础，没有这种爱，就谈不上教育，就难以达到好的教育效果，但爱而不教，管而不 严，自然也达不到教育的目的。因此，家长在教育孩子时，要注意把关心爱护和严格 要求结合起来，做到爱而不溺，严而不厉。

（一）爱而不溺 父母对自己孩子的关心爱护，应以有利于孩子身心健康为前提，离开这个前提就 容易与望子成才的愿望背道而弛。父母对孩子爱应该是理智的，有分寸的，绝不能溺 爱，否则，就会成为孩子身心畸形发展的祸根。

在现实生活中，不少家长把对孩子的关心爱护变成了溺爱，尤其在独生子女家庭 中，表现更为突出。祖父母和父母把孩子视为“小皇帝”一味的娇惯，偏爱和护短，对孩子的要求百依百顺，有求必应。对孩子的不良品德和习惯不批评、不教育，往往 包庇护短。吃饭穿衣一切事务都由家长包办代替，孩子让家长干什么，家长就干什 么，一切以孩子为中心，使孩子过着饭来张口，衣来伸手，好逸恶劳的懒惰生活，养 成一种自私、任性、专横、跋扈、为所欲为的不良品德和习惯，这些不良习惯任其发 展下去，其后果是不堪设想的。有人说，对孩子的娇生惯养百依百顺，是促进孩子走 上不幸道路的开端。这是值得每位家长深思的。

溺爱的形式各有不同，但这些家长的共同特点是不把孩子看成是国家和社会的未 来，而是看成个人的私有财产，忘记了把孩子培养成为社会主义现代化建设有用人才 的基本目标。溺爱的结果只能是坑害了孩子，受害的因然是国家和社会，但首当其 冲、自食其果的是孩子的父母。由于父母的溺爱使孩子养成恶习，难以管教给家庭和 社会造成危害的事例数不胜数。

家长对孩子要做到爱而不溺，应注意以下几点：

第一，家长要有理智、有分寸地关心爱护孩子，既要让孩子感到父母真挚的爱，使其感受到家庭的温暖，能激发其积极向上的愿望，又要让孩子关心父母和其他家庭 成员，并逐步要求孩子做一些力所能及的自我服务性劳动和家务劳动，这不仅有利于 培养孩子热爱劳动，关心集体的好品德，而且也有得培养孩子的智力和自理能力。

第二，家长要正确对待孩子的要求。

人都是有需求的，而且是多方面的，往往也是无止境的。对孩子的需求要具体分 析，要以家庭的实际经济状况和有利于孩子的身心健康为前提，不能百依百顺，有求 必应。过分地满足孩子的需求容易引发孩子过高的欲望，养成越来越贪婪的恶习。一 旦父母无力满足其需求时，势必引起孩子的不满，致使难以管教。当其欲望强烈而又 得不到满足时，就容易走上邪门歪道，这是每位家长需要注意的。

第三，对孩子的合理要求，在家庭的情况下，就尽量给予满足。如孩子要求给买 一些有利于增长知识，开发智力，丰富精神生活的儿童书画及必要的生活、娱乐用 品，一般应给予满足。若家长一时难以办到时，应向孩子说明理由。在教育孩子时，家长既要积极为促进孩子的身心健康创造条件，也要教育孩子注意节约俭朴，防止养 成挥霍浪费的不良习惯。

（二）严而不厉 关心爱护和严格要求对于培养孩子的良好品德和习惯是对立统一的两个方面。前 面讲了如何关心爱护的问题，这里再讲一下严格要求的问题。

家长对“严”的理解各有不同，有的认为“严”就是“厉害”，对孩子要给予好 心而不能给予好脸，孩子只有害怕父母，才能教育好。有的认为“严”就是不听话就 要打骂，赞成“不打不成才”的说法。这些认识都是不对的，对当今的孩子采取这种 办法是难以奏效的。

如果对孩子动辄打骂，训斥，孩子就不愿意接近父母。孩子如果对父母敬而远之 或者既不尊敬、又不接近，更不愿与父母交谈，这就很难取得好的教育效果。至于打 骂，体罚之类的行为凡和我们所说的“严格要求”水火不相融了。动辄打骂孩子的家 长，不公不能使孩子和改正错误，反而使孩子的情感和心灵受到摧残，变得冷漠，自 卑和缺乏自尊心，甚至因忍受不了父母的打骂而离家出走，由此可见，对孩子实行体 罚只不过是家长缺乏理智和束手无策的表现，不可能起到严格要求的效果。

我们所说的严格要求是根据孩子的发展水平和年龄特点，以取得良好教育效果为 前提的。如果“严”得出了格，就会走向反面，为此家长必须遵循以下几点：

首先，父母提出的要求是合理的，是符合孩子实际情况又有得孩子身心健康的。

要求四岁的孩子跟在父母身后走力所能及的路是可能的，但要求孩子与父母走得一样 快一样远就不合理了。

其次，父母提出的要求必须是适当的，是孩子经过努力可以做到的，若要求过高，孩子即使经过努力也无法达到，就会使孩子丧失信心，也就起不到教育效果。

再次，对孩子的要求必须明确具体，让孩子明白应该干什么，怎么干，不能模棱两 可，让孩子无所适从。

最后一点是，父母对孩子的要求一经提出，就要督促孩子认真做到，不能说了不 算数，或者干也行，不干也行，而是一定要让孩子做到，否则就起不到教育效果。

六、身教与言教统一的原则

家长在教育孩子过程中，不仅要善于用说理的办法，同时也要以自己的行为给孩子 做出榜样。也就是既重视言教，又要注意身教，把二者统一起来，使教育取得良好的 效果。

幼小的孩子生活经验的社会知识都非常缺乏，不会辨明是非，时刻都需要父母的 指点。应该给孩子讲清道理，告诉孩子怎样做不对，应该做什么，不应该做什么，这 些都是非常必要的。但是只讲道理还不够，也难以达到教育目的，因为孩子讲道理，只能讲几分钟或更长一点时间总不会很长，而且孩子接受这种说教也只能用耳朵听，听到的是空空洞洞的道理，然而父母的言行举止却是从早到晚，时刻都出现在孩子的 面前，孩子用眼睛看到的，是具体的，活生生的形象，两者相比，后者比前者更有影 响力。因此，父母在教育孩子时，不仅要重视对孩子的说理教育，更要重视以身作 则，在思想品德和行为习惯方面都要为孩子作出表率，做到言行一致，以身作则，为 孩子树立榜样。

父母的思想品德和行为习惯，对孩子起着潜移默化的作用，在家庭教育中，孩子不 仅听父母的说理教育，而更注意父母的一言一行，一举一动。若父母的品德行为高 尚，待人接物文明礼貌，关心爱护孩子，孩子就会对父母新生和崇敬，并以父母为榜 样模仿效法。如果父母给孩子讲得头头是道，而实际行动却是另一回事，自然孩子就 不会信服，就难以达到教育的目的。例如，有的父母教育孩子不要说谎，可自己在生 活中却对别人说谎，那么孩子对父母的教导就难以信服。

孩子往往喜欢模仿成人。而与孩子接触时间最长，影响最大，模仿最多的是孩子的 父母。在孩子的心目中，父母是最可信赖的人，父母言行、举止往往是孩子的行为准 则和楷模，因此父母的思想品德和行为习惯，对孩子的发育成长有很大的影响作用。

为此，做家长的要努力提高自身素质，为孩子做出榜样，把言教与身教统一起来，搞 好家庭教育，使孩子从小养成高尚的思想品德和良好的行为习惯，把孩子培养成为德 才兼备的社会主义现代化建设人才。

思考题：

1、家庭教育必须遵循哪几项原则？

2、联系实际，讲述在家庭教育中贯彻某项原则取得的实际效果。

3、家长对子女爱而不溺应该做到哪几点？

第三篇：《坚持四项基本原则》 第三讲(必要性和重要性)

《坚持四项基本原则》的重要性

为了实现四个现代化，我们必须坚持社会主义道路，坚持无产阶级专政，坚持共产党的领导，坚持马列主义、毛泽东思想。

当时党中央这样提出问题，是不是小题大作呢？不是的。邓小平指出情况的发展使党不能不这样提出问题。

中央认为，今天必须反复强调坚持这四项基本原则，因为某些人（哪怕只是极少数人）企图动摇这些基本原则。这是决不许可的。每个共产党员，更不必说每个党的思想理论工作者，决不允许在这个根本立场上有丝毫动摇。如果动摇了这四项基本原则中的任何一项，那就动摇了整个社会主义事业，整个现代化建设事业。一、四项基本原则的重要性

（一）四项基本原则是四个现代化建设的前提

1、四个现代化的提出

四个现代化即工业现代化、农业现代化、国防现代化、科学技术现代化。1964年12月第三届全国人民代表大会第一次会议上，周恩来根据毛泽东建议，在政府工作报告中首次提出，在二十世纪内，把中国建设成为一个具有现代农业、现代工业、现代国防和现代科学技术的社会主义强国。

当前四个现代化面临的问题

一个是底子薄。帝国主义、封建主义、官僚资本主义长时期的破坏，使中国成了贫穷落后的国家。建国后我们的经济建设是有伟大成绩的，建立了比较完整的工业体系，培养了一批技术人才。我国工农业从解放以来直到去年的每年平均增长速度，在世界上是比较高的。但是由于底子太薄，现在中国仍然是世界上很贫穷的国家之一。中国的科学技术力量很不足，科学技术水平从总体上看要比世界先进国家落后二三十年。过去三十年中，我们的经济经过两起两落，特别是林彪、“四人帮”在一九六六年到一九七六年这十年对国民经济的大破坏，后果极其严重。现在我们要调整，也就是为了进一步消除这个严重的后果。

第二条是人口多，耕地少。现在全国人口有九亿多，其中百分之八十是农民。人多有好的一面，也有不利的一面。在生产还不够发展的条件下，吃饭、教育和就业就都成为严重的问题。我们要大力加强计划生育工作，但是即使若干年后人口不再增加，人口多的问题在一段时间内也仍然存在。我们地大物博，这是我们的优越条件。但有很多资源还没有勘探清楚，没有开采和使用，所以还不是现实的生产资料。土地面积广大，但是耕地很少。耕地少，人口多特别是农民多，这种情况不是很容易改变的。这就成为中国现代化建设必须考虑的特点。中国式的现代化，必须从中国的特点出发。比方说，现代化的生产只需要较少的人就够了，而我们人口这样多，怎样两方面兼顾？不统筹兼顾，我们就会长期面对着一个就业不充分的社会问题。这里问题很多，需要全党做实际工作和理论工作的同志共同研究，我们也一定能找出适当的办法来妥善解决

2、重新对四个现代化的方向规划。

我们“在四个现代化前面有“社会主义”四个字，叫“社会主义四个现代化”。我们有计划、有选择地引进资本主义国家的先进技术和其他对我们有益的东西，但是我们决不能引进资本主义制度和各种丑恶颓废的东西。这就区分了前进道路的问题，明确了现代化建设的社会主义方向。

（二）四项基本原则是立国之本

1、存在的问题

最近一段时间内，在一些地方出现了少数人的闹事现象。有些坏分子不但不接受党和政府的负责人的引导、劝告、解释，并且提出种种在目前不可能实现的或者根本不合理的要求，煽动、诱骗一部分群众冲击党政机关，占领办公室，实行静坐绝食，阻断交通，严重破坏工作秩序、生产秩序和社会秩序。不但如此，他们还耸人听闻地提出什么“反饥饿”、“要人权”等口号，在这些口号下煽动一部分人游行示威，蓄谋让外国人把他们的言论行动拿到世界上去广为宣传。

例如：“中国人权小组”，贴出大字报，要求美国总统“关怀”中国的人权。这种公然要求外国人干涉中国内政的行为，是我们决不允许的。

有个“解冻社”，发表了一个宣言，公开反对无产阶级专政，说这是分裂人类的。这是一种公开反对宪法原则的言论。

上海有个所谓“民主讨论会”，其中有些人诽谤毛泽东同志，打出大幅反革命标语，鼓吹“万恶之源是无产阶级专政”，要“坚决彻底批判中国共产党”。

很明显，这些人就是要千方百计地破坏我们工作着重点的转移。我们如果对这些严重现象熟视无睹，那我们的各级党政机关都只有被他们困扰得无法进行工作，更不可能进行四个现代化。这些事件诚然是极少数，并且受到了绝大多数人的抵制，但是值得严重注意。这些破坏分子和组织有着共同点那就是：

第一，这些人一般都打着所谓民主的幌子，很容易淆惑视听。

第二，这些人利用林彪、“四人帮”时期遗留下来的一些社会问题，很容易蒙蔽一部分目前有困难而政府一时还不能完全予以解决的群众。

第三，这些人开始结成各种秘密的或者半公开的组织，一面在全国范围内互相串联，一面同台湾以及国外的政治力量相勾结。

第四，这些人中还有一部分人同社会上的一些流氓组织以及“四人帮”的一些党羽相勾结，以扩大他们的破坏活动的范围。

第五，这些人力图利用我们某些同志的这样或那样的不慎重的言论，作为他们的借口或护身符。

2、以上的情况说明，同这些人的斗争不是很简单的、短时间就可以解决的问题。针对这种现象，邓小平提出了解决措施。

（1）我们一定要向人民和青年着重讲清楚民主问题。

两个问题：A、民主和集中的关系问题。什么是中国人民今天所需要的民主呢？中国人民今天所需要的民主，只能是社会主义民主或称人民民主，而不是资产阶级的个人主义的民主。人民的民主同对敌人的专政分不开，同民主基础上的集中也分不开。我们实行的是民主集中制，这就是民主基础上的集中和集中指导下的民主相结合。民主集中制是社会主义制度的一个不可分的组成部分。

B、个人利益和集体利益的关系问题。在社会主义制度之下，个人利益要服从集体利益，局部利益要服从整体利益，暂时利益要服从长远利益，或者叫做小局服从大局，小道理服从大道理。我们提倡和实行这些原则，决不是说可以不注意个人利益，不注意局部利益，不注意暂时利益，而是因为在社会主义制度之下，归根结底，个人利益和集体利益是统一的，局部利益和整体利益是统一的，暂时利益和长远利益是统一的。我们必须按照统筹兼顾的原则来调节各种利益的相互关系。如果相反，违反集体利益而追求个人利益，违反整体利益而追求局部利益，违反长远利益而追求暂时利益，那末，结果势必两头都受损失。民主和集中的关系，权利和义务的关系，归根结底，就是以上所说的各种利益的相互关系在政治上和法律上的表现。一个目标：毛泽东同志说过，我们的目标，是想造成一个又有集中又有民主，又有纪律又有自由，又有统一意志、又有个人心情舒畅、生动活泼，那样一种政治局面。这就社会主义民主的政治局面，这就是我们今天和今后所要努力实现的政治局面。

一个注意：我们过去对民主宣传得不够，实行得不够，制度上有许多不完善，因此，继续努力发扬民主，是我们全党今后一个长时期的坚定不移的目标。但是我们在宣传民主的时候，一定要把社会主义民主同资产阶级民主、个人主义民主严格地区别开来，一定要把对人民的民主和对敌人的专政结合起来，把民主和集中、民主和法制、民主和纪律、民主和党的领导结合起来。如果离开四项基本原则，抽象地空谈民主，那就必然会造成极端民主化和无政府主义的严重泛滥，造成安定团结政治局面的彻底破坏，造成四个现代化的彻底失败。那样，我们同林彪、“四人帮”的十年斗争就等于白费，中国就将重新陷于混乱、分裂、倒退和黑暗，中国人民就将失去一切希望。

（2）搞好社会风气，打击那些严重败坏社会风气的恶劣行为。

我国社会风气的变化：建国以后的十多年中，由于党和政府的正确领导，社会风气是健康的；但是过去的十来年中，林彪、“四人帮”把我们的党和政府搞乱了，把我们的社会搞乱了，也把不少青少年毒害了，社会主义的道德风尚受到了严重的损害；粉碎“四人帮”以后，情况有了很大的好转，但是他们的流毒在某些范围内还不能低估。一些青年男女盲目地羡慕资本主义国家，有些人在同外国人交往中甚至不顾自己的国格和人格。这种情况必须引起我们的认真注意。

我们提倡中国人和外国人发展正常交往，这对于加强我国和各国人民的了解和友谊是必要的，对于引进国外技术和资金也是必要的，今后这种交往还会日益增多。我们一定要教育好我们的后一代，一定要从各方面采取有效的措施教育他们怀抱崇高理想，热爱社会主义祖国，积极响应党和政府的号召，捍卫人民利益，维护社会秩序，处处表现良好的献身精神和守纪律精神，搞好我们的社会风气，打击那些严重败坏社会风气的恶劣行为。

（3）为了促进社会风气的进步，首先必须搞好党风，特别是要求党的各级领导同志以身作则。

党的地位：党是整个社会的表率，党的各级领导同志又是全党的表率。只有搞好党风，才能转变社会风气，才能坚持四项基本原则。如果党的组织把群众的意见和利害放在一边，不闻不问，怎么能要求群众信任和爱戴这样的党组织的领导呢？如果党的领导干部自己不严格要求自己，不遵守党纪国法，违反党的原则，闹派性，搞特殊化，走后门，铺张浪费，损公利私，不与群众同甘苦，不实行吃苦在先、享受在后，不服从组织决定，不接受群众监督，甚至对批评自己的人实行打击报复，怎么能指望他们改造社会风气呢！在目前的历史转变时期，问题堆积成山，工作百端待举，加强党的领导，端正党的作风，具有决定的意义。

毛泽东同志说：“只要我们党的作风完全正派了，全国人民就会跟我们学。党外有这种不良风气的人，只要他们是善良的，就会跟我们学，改正他们的错误，这样就会影响全民族。”

二、总结

坚持四项基本原则，全党就有一个明确的政治方向，全国各族人民就有一个团结凝聚的核心，一切活动和工作就能在一定的法制和规范的范围内进行。坚持四项基本原则，对稳定有利，对大局有利，对人民有利，也对中华民族的前途和命运有利。

历史的经验和教训告诉我们：我们需要这样的一个政治基础。

三、强调

以上所说的，同三中全会的精神有没有不一致的地方？没有。这里所说的一切，都是为贯彻执行三中全会各项方针政策所必须采取的措施。再说一遍，不采取这些措施，三中全会的方针政策就要落空，工作着重点的转移就要落空，四个现代化建设就要落空，党内外民主生活的发展也要落空。因此，有人把中央的方针说成是“收”了，说中央把发扬民主的方针改变了，这是完全错误的。只有坚持我们党历来坚持的四项基本原则，坚决克服妨碍实现三中全会方针政策的不良倾向，我们才能坚定地向着我们的宏伟目标胜利前进。

第四篇：农家乐发展的现状和思考

农家乐发展的现状和思考

近几年，随着城镇居民绿色消费、生态旅游、回归自然观念的形成，我区以上王村为代表的“农家乐”得到了长足的发展，为沿山一带农民带来了非常可观的经济收入，2008年仅上王“农家乐”接待游客90万人次，营业收入超过2000万元，已成为当地经济新的增长点，也成为贫困地区农民致富的重要手段和重要的经济来源，正在形成为拓宽旅游业的新途径和推进新农村建设的新实践。

为认真落实“中央一号”文件精神，在建设社会主义新农村发挥质监职能，促进“农家乐”产业的健康发展，做大做强、做出品牌，我局密切关注上王村“农家乐”的发展和壮大，开展了“农家乐”服务标准化的调研工作。现就我区农家乐发展现状浅析如下：

一、发展特点和优势。

（一）环境优美，民风淳厚。我区农家乐集中在重峦叠嶂的秦岭山北麓，东临西安秦岭野生动物园，西邻沣峪口沿山旅游风景区，依靠环山旅游观光路，交通十分便利。依山傍水，乡村田园气息浓郁。有着的得天独厚的自然区位优势。勤劳、朴实的上王人抓住机遇，艰苦创业，辛勤创造，为全区农家乐的开办、发展创出了成功的经验。2003年上王两委会带领村民到歧山学习，借鉴当地农家乐成功的经验，坚定了开办农家乐的信心。开始了大规模的房屋改建和村内环境建设，将两间宅基地改成三间，把土木房改成砖混结构。户户通上自来水，又完成下水的集中排放，实现了村内道路的绿化和村容的美化。

（二）起步早、饭菜香，发展态势良好。1999年，胜利饭店为了拓宽服务业务，发展乡村一日游，经实地考察与上王村确定了合作关系，由胜利饭店定期组织游客到村里游玩，选择10户农家进行接待试点，2003年曾一度中断的服务业务在新班子的带领下，解放思想，统一认识，从饭菜种类，价格数量和服务接待等方面对农户集中培训，饭菜可口，价格透明，明显提高了服务质量。环境的改变，文化的丰富，使这里的游客逐渐增多。据统计，2007年上王村共接待游客60万人，2008年增至90万人。五年间，农家乐经营户由2003年的15户发展到110户，平均家庭经营收入近10万元。全村80%盖起了2止3层农家小楼，经营农家乐。火起来的上王村，带动了周边种植、养殖业的发展，已经开始涌现了一批特色蔬菜种植户、畜禽养殖户，以及富有地方特色的土特产加工户和旅游产品生产户。

（三）政府重视，标准化意识增强。

2006年开始，注重收集全国“农家乐”先进地区的成功经验和好的做法，与区旅游局、滦镇街办等单位联合，开展“农家乐”服务标准化的调研工作。调研工作围绕上王村“农家乐”发展过程、存在问题、发展方向三个方面进行，通过与村两委会、“农家乐”接待户的交流座谈、对游客发放《农家乐游客满意率调查表》等形式，深入了解广泛征询有关情况和各方面的评价及要求。为使上王村“农家乐”健康有序发展，创出品牌，我局在积极工作的基础上，多次邀请省、市局标准化主管领导和专家到上王村考察指导工作，以期得到领导部门的关注。经过努力，2007年，上王村“农家乐”被列入西安市服务标准化示范项目。为了促进农家乐服务标准化示范项目的顺利实施，我局牵头，在区旅游局、滦镇街办等单位的通力配合下，成立了“农家乐”服务标准化领导小组，抽调6名业务骨干组成技术工作小组，制定实施方案，扎实有效的开展工作。工作组多次深入上王村进行广泛细致的调研，在调研的基础上，参照先进地区的成功经验、针对上王村的发展实际，运用标准化工作的原理和方法，起草了《农家乐开业基本条件》标准，同时邀请有关专家对标准的科学性、可行性、合理性进行分析和认证。为了便于标准发布后的宣贯工作，我局会同旅游局组织编写了2.6万余字内容涵盖服务标准化基础知识、食品卫生安全、农家乐经营规范等方面的《农家乐服务标准化工作手册》，发放到每个农家乐经营户手中。在宣贯实施的同时，按照自愿申请、村委会推荐、领导小组审定的程序，确定了15户“农家乐标准化示范户”作为典型带动，推动标准的贯彻实施。为了进一步提升服务档次，我局又适时制定出台了《农家乐星级等级评价准则》，引导有条件的经营户不断提高，提供更高的服务。经过一年多的努力，上王村农家乐经营户的标准化意识正在形成和不断加强，标准化工作正在有序展开，成效也在不断显现。得到了省、市质监局的高度重视和充分肯定，2008年国家标准委将此项目列为全国农业标准化示范项目。

二、存在的主要问题。

（一）层次不高，特色不明显。农家乐不是农业文明的简单堆砌，而是农耕文明的沉淀和展示，是农村自然风光和风土人情的浓缩和升华。而农民的思维特征是实用性强，重模仿、轻创新，经营理念雷同，方式单一，体现在庭院样式、园林风格、室内陈设、菜肴品种、娱乐项目等都比较相似，缺乏个性化色彩。同时，受文化思想观念的束缚和局限，他们未能深入挖掘乡村旅游资源的文化内涵，绝大多数仍处于简单的“农家吃”水平，甚至连观光、采摘等较低层次的活动也无法开展，总离不开“换个地方打牌、换张桌子吃饭”的模式，顾客重游率很低。

娱乐于一体，可谓“麻雀虽小，五脏俱全”，对卫生、安全、消防、文化娱乐等方面的要求较高。而农家乐一般是以家庭式经营为主，从业人员都是土生土长的农民，再加上没有受过正规培训，缺乏经营管理知识，服务不规范，服务质量不高。同时，农家乐管理涉及到质监、农业、旅游、工商、卫生、消防、公安、环保、文化等多个职能部门，而在实际工作中，如何扶持、规范这一新兴产业，目前还未形成较为健全的协调机制，因此，出现了发展不规范、服务不规范、监督不规范的现象。

（三）是组织程度不高,管理亟须加强。农家乐是一种以群体模式出现的旅游形式,只有在统一有序、错位发展的环境中才能取得较大发展。由于群众自身的组织程度不高,有时难免形成单打独干、恶意竞争的不良局面。

针对上王村“农家乐”还处在发展和亟待规范的现状及存在的问题，我们认为：科学规划、合理布局、强化管理、规范经营、凸现特色、有序发展、创出品牌才是发展的应对之策。特别是政府在农家乐发展中所起的重要作用，引发了几点思考。

思考一：农家乐发展离不开政府的引导、协调与资金投入支持

上王农家乐始于1999年，当年胜利饭店为了拓宽服务业务，发展乡村一日游，为农家乐的发展播下了种子。自那时起经过近十年的发展，停滞于休闲和简单的娱乐、郊游等状态，没有提到一个更高的品位，其主要原因就是缺少政府的扶持和引导。2007年开始，长安区委、区政府对上王村进行了大量的资金扶持，投入300多万元，采取农民出钱、政府补贴“穿靴戴帽”的办法，对环境基础设施和民宅进行彻底改造，使农家乐周边环境发生了翻天覆地的变化，增加了游乐项目，丰富了文化内涵。由于政府有意识的扶持和引导，农家乐成为西安市的旅游品牌，使郊区农村成为都市的后花园，成为市民节假日休闲度假的好地方。

思考二：农家乐开发应避免简单地照搬城市开发经验，成为城市的复制品

建设社会主义新农村、城乡一体化是中央提出的今后一个时期的重要工作任务。城乡一体化不是简单地使农村跟城市一模一样。“农家乐”，“农家”是“乐”的前提，也是根源。因此，无论如何规划和发展农家乐，都要坚持农村本身特色，体现农村生态环境、田园风光和淳朴的风土人情，保持原汁原味的乡土气息，开发特色资源，挖掘民间艺术，彰显民俗文化，丰富文化内涵，使“农家乐”文化氛围更加厚重，旅游观光价值更加突出。这也正是它吸引城里人往乡下跑的主要原因。现代都市人向往的是以休闲度假的机会，远离都市喧嚣，回归自然，返璞归真，体验新的生活方式，享受属于自己的闲适心情。因此，要把吃、住、游、玩因素融合进去，将“农”字做足，将“家”字撑满，项目种类要多种多样，满足不同 闻不到花粉的香气，体验不到种菜、摘果的乐趣，听不到绿树丛中的鸟语，而是象城市一样全是林林总总的高楼大厦、歌厅舞池、商场店铺，这样以追求与城里一模一样的农家乐发展目标，就失去农家乐的真正意义，最终会使农家乐走向衰落，因此，发展农家乐，要站在促进农村经济社会文化共同发展的高度，以质量求生存，以内涵求品位，防止目光短浅，急功近利，贻误农村大好发展时机。

思考三：农家乐开发要科学规划合理布局。

上王农家乐的成功发展，一个重要的原因是地理位置优势明显，周围有山、有水，交通便利，环境优美。但沿山其他乡村，旅游资源也很丰富，农民群众积极性很高，要防止一哄而上，粗放经营现象，妥善处理好一些不具备开办农家乐农户的关系，优化资源配置，合理利用，大力调整产业结构，延展产业链，带动相关产业的发展。为公司+农户+基地提供发展的思路模式和条件。

思考四：服务标准化，是提升农家乐服务水平的重要手段，也是农家乐持续健康发展的根本保证。

产业要出产品、产品要有标准、标准决定质量、质量关乎产业的生存和发展。所谓农家乐服务标准化工作，通俗来说，就是满足游客体验农趣、农味、安全卫生、回归自然、放松身心等要求，将以往服务工作的经验、相关的要求，进行统一的规定，作为统一遵守的准则，以达到服务质量目标化，服务方法规范化、服务过程程序化，从而获得优质服务的过程，达到最佳秩序、取得良好社会经济效益的目的。开展农家乐服务标准化工作的主要内容就是：一是制定标准：围绕游客的要求，结合当地的实际，体现特色，从环境条件、从业资格、经营场所、服务接待设施、安全卫生、经营管理等方面制定统一的标准；二是发布、宣贯标准：三是实施标准：四是对标准的实施进行监督、验证、确认。

围绕农家乐观自然风光、享农家之乐、体农耕文化三大服务功能，设置功能系统图和相关要素图。根据功能和相关要素，建立标准综合体系。使农家乐在环境、接待、餐饮、娱乐等方面都有相应的标准可遵循。值得一提的是，我区的农家乐服务标准化示范项目已被国家标准委批准，是全国涉及农家乐的第一个国家级服务标准化示项项目。在我区农家乐快速发展、区委、区政府高度关注和全力支持的情况下，是我区农家乐立足长安、走出西安、推向全国、做大做强、创出品牌的大好机遇，广泛开展农业知识、食品加工、服务规范、职业道德等方面的培训，不断更新农民服务观念、规范服务行为。保障游客和村民权益，促进有序竞争和可持续发展，真正实现共同富裕。

第五篇：写作第三讲

第三讲写作聚材

·材料的含义·材料的分类·材料的生成 ·聚材的途径·材料的积累

一、材料的含义1 一）材料与聚材

1.材料：指写作主体用以形成、提炼和表现文章主旨的事实现象和观念情感。2.聚材：指写作主体通过各种途径和方法去获得和积累写作材料。·写作聚材有两种基本形式：平时积累和临时采集。

·写作聚材的途径主要有四个：观察、体验、阅读和感受。感受是聚材的核心。

（二）资料 资料：一般是指经过不同程度的整理加工后的材料；主要指书面材料，一般用在实用写作中。

（三）素材与题材

文艺创作中经常使用这两个概念。

1.素材：指写作主体从现实生活中采集到的、尚未经过加工处理的原始材料。

2.题材：广义的题材指文艺作品所反映的社会生活的某些领域或社会现象的某些方面，如农村题材、教育题材、知识分子题材、反腐倡廉题材、日常生活题材等；狭义的题材指某一具体的文艺作品中用以表现主题的一组完整的生活材料。3.素材积累的意义

·素材是提炼题材的基础；素材是引发创作冲动的契机；素材是构思艺术形象的基本因素。

二、材料的分类

一）从聚材的角度看，常见的有： 1．事实性材料与观念性材料（性质）2．真实性材料与艺术性材料（虚实）3．直接材料与间接材料（获得途径）

（二）从用材的角度看，常见的有： ·中心材料与背景材料 ·典型材料与一般材料 ·正面材料与反面材料

三、材料的生成

在写作主体与写作客体相互作用的过程中，客体经过主体的认识和感受，转化为主体可用的写作材料。材料的生成主要基于以下因素： ·以心观物 ·感觉具体 ·有所发现 ·价值判断

（一）以心观物

1.描述：在与写作客体相互作用的过程中，写作主体在客体的触发下，通过联想和想象充分调动自己的生活积累、知识积累和情感积累，积极地展开联想、想象、思维和情感活动，以获得真正属于自己的独到认识和独特感受，获得鲜活的写作材料。2.作用：“以心观物”是主体生成写作材料的基本手段。

3.注意事项 情感贯注 展开想象 理解移情 移情 1.描述

立普斯：移情作用所指的不是一种身体的感觉，而是把自己“感”到审美对象中去。费肖尔：人把他自己外射到或感入到自然界的事物里去，艺术家或诗人则把我们外射到或感入到自然界的事物里去。2.移情的原因

·客体的特征与主体的性格、情感、趣味、追求等存在着某种相似或相近之处；

·客体本身与主体过去的生活、情感、追求等有紧密的联系，或者是它们的一部分，或者是它们的见证物，或者与它们的见证物相近或相似。

（二）感觉具体

写作客体中的人、事、物、景都是具体而生动的，要想在文本中把它们传神地表现出来，主体对它们的感知必须是具体而生动的。“五官生五觉，五觉出文章。”在很多时候，感觉粗糙是材料生成的一大硬伤，文学创作尤其如此。

（三）有所发现

写作强调独创性，有所发现则是实现独创的重要基础。

“发现”就是见人之所未见，感人之所未感，悟人之所未悟。“独特”是“发现”的核心要求。

（四）价值判断

世间万象皆可入诗入文，关键看你是否意识到了它们的写作价值。“写作价值”包括实用价值、科学价值和审美价值。写作的误区之一就是片面强调题材的重大和主旨的深刻，把很多可写的日常生活题材挡在了视线之外。

初学者可以适当地扩大自己的阅读面，多看看别人的文章是怎样取舍的，这往往有莫大的好处。

四、聚材的途径之一：观察

观察是主体认识和感受客体的基础，是其它聚材途径与手段的基础。

（一）观察的含义

观察是主体对客体的有目的、自觉的感知活动。[理解] ·观察离不开主体的有意注意。·观察需要主体积极开放五官。·深入的观察离不开积极的思维。·观察的结果要尝试用语言表达出来。

（二）观察的类型与方法

1.人物观察、环境观察与场面观察（1）人物观察（2）环境观察（3）场面观察

2.科学观察、实用观察与审美观察（1）科学观察（2）实用观察（3）审美观察

（三）写作观察与审美观察

写作主体对生活的观察，首先是一种实用的、功利的观察，其次才是审美观察。王国维《人间词话》：“诗人对宇宙人生，须入乎其内，又须出乎其外。入乎其内，故能写之。出乎其外，故能视之。入乎其内，故有生气。出乎其外，故有高致。”

（四）观察的基本要求

1.选好角度：空间，时间，认识 2.掌握思路

·环境：面→点→面 ·人物：表→里→表

·事物的特征：此→彼→此

·事物的发展：现在→过去→将来 3.开放五官 4.抓住特征 5.身心投人

6.全面、细致、深入。

五、聚材的途径之二：体验

观察是主体从自己的外部去认识客体，体验是主体从自己的内部去认识客体。观察是体验的基础，体验是观察的延续和深入，是主体走进客体的必经途径。

（一）体验的含义

体验是主体通过自身的亲历亲为来获得对客体的真切认知的感知活动。[理解] ·体验强调的是主体亲自去做。·体验带有生理和心理实践的意味。

（二）体验的分类 1.直接体验

直接体验是指主体身体力行的体验。

直接体验主要是通过感觉器官和记忆、联想心理机能等来实现的。2.间接体验

间接体验，心理学上称为“替代体验”，是一种设身处地的体验。

间接体验主要是通过主体的虚拟性想象来实现的，主要用于体验人物。间接体验也可以用来体验其它事物，如动物、植物。直接体验是间接体验的基础。

（三）体验的特点 1.真历与假想的统一 2.内省与外察的统一 3.主观与客观的统一

（四）体验的意义

1.沟通主体与对象，是主体走进对象的必经途径。2.在主体把握人的内在丰富性方面无可替代。3.是主体写好人物与环境的基本保证。

（五）体验的要求 物与环境的基本保证。1.真切 2.细腻 3.广泛 4.深刻

六、聚材的途径之三：感受

主体的感受是非常重要的，它是聚材的核心。

（一）感受的含义

感受是由客体所引发的主体的心理反应，是主体在客体的刺激下所进行的复杂的心理活动及其结果。[理解] ·感受不同于观察中的感知。·感受是主观的，因人因时而异。感受与感知的区别

感知是感觉器官的生理功能，它是感觉器官对所受到的刺激的本能反应；感受是人的心理功能，它是由感知所触发的复杂的心理活动及其结果。通过感知，主体所获得的是客体的外在特征；通过感受，主体所获得的是对客体的心理反应，如主观评价、特定情感、情感变化等，它们已经超越了客体本身，进入了主体的内心世界，是客体的“心灵化”。

例：感受是主观的，因人因时而异

1.岂是绣绒残吐，卷起半帘香雾，纤手自拈来，空使鹃啼燕妒。且住，且住！莫使春光别去。

2.空挂纤纤缕，徒垂络络丝，也难绾系也难羁，一任东西南北各分离。落去君休惜，飞来我自知。莺愁蝶倦晚芳时，纵是明春再见——隔年期！

3.粉堕百花州，香残燕子楼。一团团逐对成球。飘泊亦如人命薄，空缱绻，说风流。草木也知愁，韶华竟白头！叹今生谁舍谁收？嫁与东风春不管，凭尔去，忍淹留。

4.白玉堂前春解舞，东风卷得均匀。蜂团蝶阵乱纷纷。几曾随逝水？岂必委芳尘？万缕千丝终不改，任他随聚随分。韶华休笑本无根，好风频借力，送我上青云！

（二）感受的内容

1.主体对客体的主观把握

2.主体在情感作用下所产生的关于客体的幻觉 3.主体在客体作用下所产生的联想和想象 4.主体在客体作用下所产生的独特的内心活动 5.主体在外在事物作用下的情感体验 感受的类型

1.感知型感受和感想型感受

在具体的感受中，主体既可以侧重于把握和评价客观对象，也可以偏重于自己的主观情感。前者是感知型感受，后者是感想型感受。2.投射型感受和感应型感受

感受是一个心物交流的过程，或移情于物，物我一体；或情因物起，物以情观。前者是投射型感受，后者是感应型感受。3.日常感受和审美感受

面对客体时，主体既可以“置身局内”、“生息相关”，又可以“超然物外”、“不计利害”。主体的态度不同，获得的感受也不一样。前者是日常感受，它是从实用的或功利的目的出发的感受；后者是审美感受，它并不掺杂实用的或功利的目的。

（四）感受的要求 1.敏锐 2.独特 3.丰富 4.深刻 5.强烈

（五）感受在写作中的作用 1.实现生活的心灵化 2.积累鲜活的写作材料 3.引发主体的写作冲动 4.贯穿主体写作的全过程 5.形成主体的不可代替的个性

（六）影响感受的因素

1.主体的思想、倾向和感情 2.主体的知识和阅历 3.主体的兴趣和修养

4.主体对客体的理解和认识 5.主体的先天禀赋

七、聚材的途径之四：阅读 参见教材。

注意：阅读也离不开主体的观察、体验和感受活动。

八、聚材途径的综合实例 醉汉（非马）

九、材料的积累

（一）积累的内容

主体积累的写作材料，大致包括“客观材料”和“主观材料”两个方面。

“客观材料”是在主体之外客观存在着的材料，包括现实生活材料和书面材料。前者通过观察来获得，后者通过阅读来获得。

“主观材料”是由主体的心灵所生发的材料，它是主体对客观材料刺激的内在反应。主观材料通过体验或感受来获得。

要从写作的实际需要出发，注意所积累材料的内部构成，使之趋于合理。

（二）积累的方法 心记与笔记

“心记”是积累材料的基本方法，不可缺少，因为只有那些能从主体的记忆层面上浮现出来的材料，才能真正被主体所用。

“笔记”是“心记”的补充，其优点是持久、准确，可以弥补“心记”的局限。2.笔记的要求

持之以恒，全面准确 3.笔记的方式

·摘录、索引、提纲、摘要、批注、札记、感言、观察笔记等（1）摘录

摘录是直接抄录文献资料的原文，如论述、论点、典型的材料、难得的数据等。

摘录文字的内容要完整准确，符合原意，不能断章取义。为了便于核对，摘录时还要写清材料的来源。为了便于分类和整理，还可以制作标题、注明类别等。

摘录一般用卡片或活页纸，每张卡片或活页纸上只记录一则材料，以便于资料的调配使用。（2）索引

索引指材料的来源，一般包括文献资料的名称、作者、译者、出版者、出版时间、卷号、期数、页码等。

摘录时注明的材料来源，其实就是索引。

如果手头有书，或资料暂时还用不着，或时间仓促等，可以只记录材料来源，以节约时间。（3）提纲

在阅读书籍或篇幅较长的论文时，对全文的总观点、每个部分和每个层次的分观点以及说明观点的主要材料，可以把它们依次排列出来，写一个能反映读物基本结构的提纲；也可以根据具体情况，作内容的提纲，如作品的情节提纲、人物提纲等。对于重要的书籍或论文，写提纲是经常采用的笔记方法。（4）摘要

摘要是在通晓原文的基础上，抓住原文的重点，删枝除叶后所写出的一段完整的话。注意：要需要准确无误地概括文献的内容，抓住关键要点，不要加进自己的看法。（5）批注

批注是在文献资料上作记号或批语。

对重要的著作进行反复、深入、具体的研读时，可以采用批注。

批注只适用于自己的书籍，且资料的使用不太方便，有时还需要对批注进行整理。（6）札记

札记是读书时摘记的要点和心得，是将文献的有关内容与自己心得体会集合在一起来写的一种笔记形式。

写札记的目的多种多样，有时是探讨、商榷、争论，有时是引申发挥，有时是解惑、释疑、批谬、辩理，有时是仲裁、评判。

写札记，必须把文献的内容、要点吃透，然后融进自己的学识、经验、体会，或同现实生活联系起来，写下自己的心得体会。（7）感言

采用比较灵活的方法，记述自己在材料搜集过程中的所感所惑，就是感言。

感言的写法很自由，或赞同，或商榷，或批评，或补充，或引申，或质疑；或记自己的心得体会，或记自己遇到的疑惑、难点、问题；或三言两语，或敷衍成篇。

感言对课题研究和论文写作具有重要的意义，比较系统的感言，可能加工成为一篇论文。8）观察笔记 我以观察为主，白天所见、所闻、所注意的一切，晚上一一记录下来，什么都引起我的兴趣，什么都使我惊讶。

——孟德斯鸠《波斯人信札》

我们在开始写作（还没有发表你的处女作，你还没有发生材料恐慌以前）的时候或以前，就应当时时刻刻身边有一枝铅笔和一本草簿；无论到哪里，你要竖起耳朵，睁开眼睛，象哨兵似的警觉，把你所见所闻随时记下来。——《茅盾论创作·创作的准备》

（三）让材料易于激活 以感受为中心积累材料。注意保持“写作期待”，经常使用材料。经常整理笔记、阅读材料，唤醒情感。