第一篇：打工仔如何成就创业梦想-西安亨通学校校长
打工仔——高级烘焙师——职业学校校长的风雨历程
——记西安亨通职业学校校长赵吉军的先进事迹
立足烘焙育人才
在陕西乃至陕西众所周知有一所创办最早的烘陪学校，那就是西安亨通烘陪职业学校，创立者赵吉军，是一位三十出头的年轻人。《西北信息报》曾以《赵军传奇》为题材作了专门报道。真正了解赵吉军的人，认为他事业的成功，靠的是吃苦耐劳精神，坚韧不疲的毅力和积极进取的人生意向。
经朋友介绍，认识赵吉军是在陕西省首届创业博览会上。他一米八的个头，瘦条形身材，两只有神的大眼睛，流露出睿智的光芒，穿一身蓝西服套装，显现其朝气和干练，让我们走入他的生活，去领略他的人生发展轨迹。
摆脱贫困，与生俱来的梦想
赵吉军，（曾用名赵军），1977年8月出生在陕西省南部山区旬阳县一个普通农民家里。有生以来，他最早感受到的是贫困。姐妹六人，他最小，穿的衣服是哥姐穿过，经过修补后他接着穿。山区生活的贫困，深深的留在他的记忆里。生活的磨难使他变得懂事，十一岁时，为了减轻家里的负担，他翻山越岭行走在山间的羊肠小道上，走村串户收购鸡蛋，每斤钱赚几分钱的差价。一年下来，靠赚的钱，交起学费，剩余的还能给自己买件衣服。这给了他生活的信心和希望，他想凭着自己的头脑和勤奋是可以摆脱贫困的。改革开放的春风吹进了这个偏僻的小山村。原来是守本分的村民们都在思谋着自己致富的
路。家里生活的困难他看在眼里记在心上，他想办养鸡场，他用自己积攒的钱托自家表哥在县城书店买了两本书，《科学养鸡》和《鸡病的防治》，就认真学习起来。没有钱买鸡蛋孵小鸡，就向同学借了六只品种鸡蛋，按书上讲的方法做起来，小鸡孵化成功了，六只鸡蛋变成了六只可爱的小鸡，就给父母说了要办养鸡厂的想法，没料想父母就没有把这当回事，说：“一天不想好好学习，光动些歪脑筋！”姐妹渐渐长大成家，他十三岁上初二年级时家里分了家，家里生活愈加窘困，他连住的地方都没有。倔强的他萌发了一个念头：走出家门，到外面闯闯去。
走出家门，艰难的打工学艺之路
要走出家门，他知道父亲的脾气，给他讲是没有用的，他软磨硬泡给父亲要路费，并给他加压说，不给他一分钱，他还是要出去，慈母的心被他说动了，就悄悄给他五十元钱，他匆匆给班主任留了一个条子，和自己的一个同学第一次离开了这个山村。美国《福布斯》杂志称，那些追逐利益的企业家应该学习比尔·盖茨从青春期就有远见，因为比尔·盖茨就是十三岁写下第一个程序的。这一年赵吉军正好十三岁，他要摆脱贫困，走一条同祖辈、父辈完全不同的道路。他打工的第一站是西安，先后在西门外、西安火车站建筑工地打工，那时他未成年，身子骨瘦小，1.6米的个头，包工头看他人幼小，干了两个月，一分钱都没有给他发。听同乡人说，山东有金矿，在那里可以赚大钱，到那里后可以天天下矿井，一天干十七、八个小时，第一个月他就领到了一千多元，这是他有生以来见到的最多的钱，他高
兴极了。不久他遭遇了一次矿难，至今回忆起来还令人后怕，有一天，他和矿友们正在井下作业，矿井突然塌方，把几个人压在下面，当时他是在塌方的边缘，半边身体和胳臂埋在下面，他用手费力将塌下石块移开，爬出了矿井。因为没有及时的消毒处理，伤口感染溃烂，他只身回到家里疗伤，至今他的胳膊永久留下了大大的伤痕。伤长好后，他又到了广东，在埋电缆的公司干活，这家的老板，姓邱，看他身单体弱，就给他找了体力轻的活。干了两个月，老板给他买了车票叫他回家。说工资怕他带着不安全，给他邮寄回去。还对他说：“你年龄还小，干这些体力活会累坏身体的，迟早还是要学门技术。”老板是他难忘的好人，也是他的引路人。
1994年，他又回到了西安，在一家食品连锁企业找了一份工作，蹬一辆三轮车，给各蛋糕店送蛋糕盒子，晚上就住在店里，给老板看店，这时开始，他涉足了西点行业。闲下来他就看裱花师做生日蛋糕，一天六点左右，有一老年顾客叫开门，要订做一个十二寸的生日蛋糕，蛋糕师傅八点才来上班，为了留住生意，他就应承下来，试着做起来，他累的满头大汗，过了许久才做了个不象样的蛋糕，好在这老者说，蛋糕是自家用，也没有挑剔就拿走了，老板听说这事后喜出望外，对裱花师傅说：“这娃聪明，你就给他教教，真忙了还能顶点用。”他如鱼得水，可以光明正大的学习裱花技术。由于他机敏勤快，聪颖好学，很快掌握了艺术蛋糕工艺，能根据顾客需要，制作各式各样的生日蛋糕。一位美籍华人在西安开了家“西莉亚”面包食品公司，他看这是一个机遇，就又来到这家外资企业，起始，他搞的是勤杂工，跟师傅
学手艺他没有机会。在做好本分活之外，他特别留意师傅们做各种糕点，记配方配料。有时一个品种，往往要观察几次才能记住。害怕遗忘，利用上厕所的时间，用笔和纸记下来。不久，公司又开了新店，人手紧张，老板看赵军机灵，勤快，安排师傅带他动手操作，对他来说，这就象干涸已久的禾苗遇到了甘露的滋润。他一天有使不完的劲，从早忙到晚，技术进步很快，这时他已有一米七的个头，身材虽然单薄，干起活来快当利索，老板把他作为技术骨干来培养。安排他跟着台湾、上海、新加坡的师傅学习烘焙糕点技术。每年公司都会从美国邀请烘焙大师传授最先进的西点技术，公司专门安排他跟随着美国师傅学习，这个时期，是他西点技术快速进步的时期，也是技术趋向全面的时期，在这里，他有幸结识了烘焙行业的大师和知名人士，技术知识视野愈渐开阔，1996年他担任了西莉亚公司生产车间厂长，负责公司产品的生产和全面开发，西莉亚公司老板打算送他到美国研修学习，后因公司变故，1997年撤资关闭，未能成行。
霜刃初试
创业开店成功
宝剑锋以磨砺出，梅花香自苦寒来。经过艰辛磨砺，赵吉军成了烘焙行业不可少得的技术人才，在圈子内已小有名气，远在河南糕点店的老板慕名前来请他传授技术，高薪聘请他传授技术的很多。他先后到内蒙、兰州、广东、江苏等地，一边传授技术，一边考察市场，学习西点经营之道。他看到了烘焙行业巨大市场潜力，跃跃欲试要自己开店当老板。97年秋他和胞姐用积攒的一万多元开了个蛋糕店，生意还不错，但是由于市政工程改造，周围环境较差，客流量一天不
如一天，第一次创业不到半年宣告失败。即使如此，对烘焙业发展前景他没有怀疑，他想继续开店，已经没有本钱，希望家里能支助他，回去一趟，结果无功而返，父母靠着种庄稼能有多少钱。另外，对他创业多少还持有怀疑的态度。这次令他非常失望，心想挣不来钱就再不回这个家。狠着劲，他又开始打工攒钱。98年底，他用打工的钱，又向朋友借了点钱，在西安北郊一个小区内又开了一家糕点店，一年下来赚了二、三万元。99年第二家西饼店开业，一个人忙不过来，就把他胞姐叫来打理生意。始终有一个问题困扰着他，想请一个烘焙师、裱花师难于上青天。无奈之下，他从老家把二哥叫来，给他教授技术，让他也在店里当师傅。在他开店的小区内，有一位漂亮贤淑的姑娘，音乐学院毕业，隔三差五到店里买食品，慢慢就熟悉起来，有时还给他帮忙。能干的赵军赢得了姑娘的芳心，以终身相许。姑娘家里人知道后都不同意，但最终都没有动摇她，他们于2002年结为伉俪，这就是后来成为事业上贤内助的姬蔓莉女士。2000年，赵吉军已经取得了事业上爱情上双丰收。有一位企业家要出资与他一起开办连锁店，这时他思考的不再是开连锁能不能赚钱的问题，而是连锁店的裱花师、烘焙师到哪里去找的问题。
社会的召唤：开办烘焙学校
2000年，烘焙行业在国内刚刚兴起，中国只有上海、广州、北京等地有几所烘焙学校，人们对“烘焙”一词还非常陌生。烘焙技术人员十分紧缺，为何不办一所烘焙学校呢？这个想法不断在他脑海里闪现，并逐渐清晰起来。想到家里的年轻人，一家人守着几亩地想学
技术，想致富苦于找不到门路，而学好这一行想就业很抢手，想创业投资又不大。办一所烘焙学校，为更多的农村青年创造就业机会的想法应运而生。万事开头难，从创业开店到开办学校，赵吉军在艰难的跋涉着，尝试着和探索着，在走一条艰辛而又曲折的道路，政府主管部门的疑虑，好心人的劝阻，资金的极度困扰，都没有动摇他办学的信心，硬是靠着他不服输，敢拼就能赢的劲头，他挺住了，走过来了，完成了由一个烘焙师向职校校长的转变。
办学校，对他来说谈何容易，出来十多年在烘焙行业摸爬滚打，还算比较熟悉，而办学应该找哪个部门，需要什么资质，他一无所知。几经周折，他找到了市劳动部门，当听说他申办烘焙学校时，工作人员疑惑不解。在西安市和整个陕西还没有一个这样的学校，学校教什么样的内容他们不清楚，能否办成功他们心里没有底，也不敢轻率审批，但是他的执着感动了领导，同意先让他试办，待成功后再下批文。2000年11月，赵吉军办学得到政府部门的支持，西安亨通烘焙学校正式挂牌成立。办学之初，那是多么简陋的校舍，学校租了两间教室，实际操作课程都是在蛋糕店里进行。学校的开支靠着店面的收入来维持。有的学员参观校舍后就悄悄地离开了，留下的是几个交不起学费的学员，他不舍不弃耐心的手把手传授技艺，还真感动了他们。第一年下来，店里的收入已不能维持办学的所需经费。有些好心人劝他，这样下去不行，不如趁早收场。赵吉军没有就此罢休。一年来的办学他深深感受到年轻人渴求学习技术的愿望。他索性将两个蛋糕店转让出去，购置教学设备，扩大办学，把实习操作课放到学校里进行。他
思路开阔，思想超前，当时他开始在报纸和电视上做招生广告时，广 告公司工作人员用异样的目光看着他，高昂的广告他也舍得，赵吉军和员工拔山涉水深入到陕南，陕北的山区招生，为了走访一个学生，往往要步行几十里路程。渴了喝口山泉水，饿了吃口干镆块儿。遇到家庭困难的学生，学校就减免学费和缓交学费，免收住宿费等。硬是靠着诚信务实的精神，通过毕业生介绍新生，熟人介绍学生等，学生不断增加，学校才走出了办学初期最艰难的时期。
办学宗旨：以市场需求和服务就业为导向
既然学校是为适应市场需求和就业需求开办的教学模式、专业特色、教学特色也必须坚持为市场经济服务，为劳动就业服务，这在办学伊始，赵吉军就是非常明确的，适应市场需求，服务就业就是办学的宗旨。办学模式上选择随到随学、循环授课、学制上开设十五天、三个月、半年、两年。突出实践教学，培养技能型、实用型技术人才。教学内容品种贴近市场，把市场上的新品种、新内容、新技术、新设备、纳入教学。这样的教学模式从根本上摈弃了传统的经院式教学模式，适应了不同需求和不同年龄段的人群，投入小，周期短，见效快。烘焙行业和烘焙教育相互依存，相互促进。烘焙行业必须相当数量具有娴熟技能和良好素质的技术人员，才能保证不断发展和进步，这些人才必须依烘焙教育来实现。烘焙教育也只有以烘焙企业为依托，培养出行业需要的实用性技能型人才，才能生存和发展。为了加强行业之间，学校之间的交流，赵吉军的积极倡议下，2004年成立了陕西省烘焙行业协会，他担任副会长。为了落实“服务就业”的办学宗旨，学校与中外合资玫隆食品有限公司、东方航空食品有限公司、新加坡面包新语餐饮有限公司、好利来食品公司、西安米旗公司、人人了超市、好又多超市等三十余家食品企业建立了合作关系，实行订单式培训，对于学成就业人员，学校还给予后继跟踪服务，建校九年来，学校为西安、上海、杭州、深圳、广州、天津、北京等地输送专业技术人才21000余人，他们大多都成为企业的技术骨干。
随着党和政府富民政策的实施，赵吉军主动申请承担了农村劳动力转移阳光工程培训、失地农民培训和下岗职工培训等项目。从贫困山区长大的他深刻了解到农民生活困难，他们需要技术来改变自己的现状。为农民工办实事。务实惠是他回报社会的愿望，因此，他说，“搞好农民工培训，就是把党和政府的关怀送给广大农民兄弟，这是一场社会责任。”学校每年免费培训农民工3000余人，转移农村劳动力2500余人，在校内进行西点培训的农民工减免学费20多万元。职业学校要发展，一是首先要有良好专业师资队伍，二是有满足专业教学需要的教学设施和实习场地。在办学和公益事业上，赵吉军从不吝啬。办学九年来，学校每年都要添置新的教学设备，有新的亮点，保证办学条件有新的提高。为了方便学员，学校开办了食堂，教室和实习操作间，安装了空调和暖气，为来校学习的学生提供免费住宿，进几年来，学校不断发展，专业设置增加，场地10亩，教学设施和生活服务设施不断完善，固定资产200多万元，赵吉军本人生活非常简朴，吃饭和师生一块吃大灶。由于工作劳累，饮食不正常，刚届而立之年的他患有胃炎、口腔溃疡等多种疾病。在四川汶川大地震和今
年舟曲、陕西南部洪灾发生后，他积极捐助善款，帮助处于困年中的人们。赵吉军的办学成绩受到社会各界和学生家长的好评，学校连年被评为技能培训和就业安置先进集体，被评为西安市最具竞争力的职业学校，该校烘焙专业作为省政府向社会推荐的创业项目，参加了陕西省首届创业博览会，他也被评为全国优秀农民工，西安市未央区十佳农民工，得到国务院张德江副总理亲切接见并表彰。
勤奋学习，应对知识经济的挑战
从一个仅有初中文化程度的年轻人，成长拥有50多名教职工和几百名学生的职校校长，他是如何走过来的呢？时代在发展，社会在进步，他深知凭自己原有的文化底子在城里务工都有困难，要成就一翻事业困难就更大了，面对知识经济的挑战，学习上他一点都不敢松劲。有人评论赵吉军的成功，主要有三点：胆识、毅力和与人合作共事的能力。胆识表现了他睿智，思维超前，毅力表现了他思维坚定，积极进取。合作共事的能力决定他事业发展中都能赢得同事和朋友的的支持。学习上他凭着韧劲，挤进，钻劲向书本学习，在实践中学习，不耻下问，向同行和专家请教。靠着毅力他自己学了《现代企业管理》、《现代学校管理》、《公共关系学》、《行为心理学》、《行政心理学》、《教育学》等大学课程。学校要开办计算机专业，他对计算机知识知之甚少，于是他就狠下一条心自学，白天工作忙就利用晚上，一学就是一个通宵，用冷水洗一下脸，又开始了一天的工作，现在他能够娴熟利用电脑进行正常工作和写作。为了方便招生，学校买了辆面包车，他又学会了驾车。
随着学校的快速发展，赵吉军的社会知名度不断提高，他担任了西安市未央职业培训集团副董事，《中国烘焙商务》专家顾问，中华全国工商联合会烘焙业公会会员，陕西省烘焙行业协会副会长，国家级西式面点师评委，全国优秀农民工、西安市劳模、未央区十佳农民工、陕西省第一届创业之星。面对诸多的荣誉和褒奖，他淡然处之，说：“我只是做了些自己乐意又能够做的事情。”
第二篇：学厨师成就创业梦想
学厨师成就创业梦想
对于创业可能说起来很简单，创业者多成功者少，“创业”一定要选择一个有发展潜力的行业。那么我们该选择什么行业呢?餐饮业就是一个很好的创业项目。
谁也离不开饮食，随着社会的发展，人们对生活水平也不断的提高，对饮食也有了更高的要求，也可以这么说，学厨师是一个不会被淘汰的行业，所以不用担心因为行业的更新而淘汰。选择到山西新东方烹饪学校学厨师，学习的种类比较多。对不同地域的饮食差异都能熟悉掌握，可以扩大你创业的范围，不仅仅局限于哪一个区域。
餐饮行业创业投资少
厨师创业也是现在热门创业之路之一，为什么这么说呢?投资小，风险小。餐饮创业如果没有一定的把握或者资金周转，可以从小排档开始做起，成本低，收益快，这样也就大大降低了创业投资风险了。到山西新东方烹饪学校学厨师，毕业想创业的话，专业老师会指导创业选址，创业物料购置，这也大大降低了创业的风险性。
学厨师不需要高学历
学厨师不像高科技行业，要有一定的学历。如果学历不高，可能就不能很好的掌握高科技的要领，这样早晚会被淘汰的。学厨师其实很简单，“色、香、味”俱全就能吸引很多顾客，你的创业之路永远不会封闭。到山西新东方烹饪学校学厨师，还可以学到独到的厨师烹饪技巧和摆设技巧。
山西新东方烹饪学校为确保学生顺利就业，学校在北京、上海、广州、杭州、南京、济南、成都、西安、合肥等全国各大城市设立了就业办事处,与希尔顿、万达威斯汀、俏江南等40000余家用人单位达成长期合作协议，定向培养行业紧缺的复合型烹饪人才，保证毕业学生成功就业。
第三篇：激情成就梦想创业改变命运
激情成就梦想创业改变命运
——欢迎报名参加陕西省首届全民创业大赛暨宝鸡市第二届创业大赛
陕西省首届全民创业大赛宝鸡赛区暨宝鸡市第二届创业大赛选手报名、选拔工作现已启动。
一、大赛时间
2012年1月——2012年5月
二、大赛内容
（一）青年创业大赛：主要面向有创业意愿的个人或初创型的小微企业，参
赛选手年龄在18-40岁之间，可以没有具体的企业，应有完整的创业计划书，包括创业项目概况、市场评估、、市场营销计划、销售收入预测等。
（二）成长企业选拔赛：主要面身初具规模、快速发展的中小企业，有完整的经营活动，有固定的创业团队等。企业上销售收入超500万元。
三、报名方式
（一）报名时间：2012年1月-2012年2月28日
（二）报名条件：拥有完全民事行为能力的个人或者团队组织均可参赛。报
名须填写报名表，提交创业计划书（一式三份）。
（三）报名方法：登陆西部创业网http://或华商网
http://报名（咨询电话029-85410155、0917-3658822），同时下载报名表和创业计划书或创业项目书，填写纸质报名材料。
（四）报送地点：宝鸡市职业介绍服务中心（宝鸡市创业指导中心）各县区
人力资源和社会保障局
联系人：王新刚黄秀珍杨爱玲联系电话：36588223658833
四、奖励办法：
大赛设一、二、三等奖和鼓励奖。符合相关条件的参赛者可获得8至30万元的小额担保贷款、不超过200万元的贷款贴息或大学生创业基金贷款支持。同时，获奖的创业项目，根据双方意愿，可由风险公司进行注资，提供合作。
第四篇：创业点亮人生 奋斗成就梦想
创业点亮人生 奋斗成就梦想
孔子曾用“三军可夺帅，匹夫不可夺志也”告诫自己的学生要坚定信念，矢志不渝。苏霍姆林斯基也曾说“志向是天才的幼苗，经过热爱劳动的双手培育，在肥田沃土里将成长为粗壮的大树。不热爱劳动，不进行自我教育，志向这棵幼苗也会连根枯死。确定个人志向，选好专业，这是幸福的源泉”。可见，志向和劳动共同创造了美好的人生。如果一个人没有志向，不思进取，安于现状，注定一事无成。
创业点亮人生
在郑州万通汽修学校有这样一群人，他们没有显赫的身世，没有殷实的家底，没有光彩的学历，只有敢于拼搏的精神、奋斗不止的信念和改变命运的远大志向。他们有的出身贫寒，穷苦的家庭让他们失去了上学的机会，他们有的成绩一般，被迫中途辍学远赴他乡打工挣钱，他们有的年过中旬返乡就业却苦于没有门路，他们以前从未相识，但却因为一个共同的创业梦想让他们相聚四川万通，相聚汽车美容装潢专业。
奋斗成就梦想
“跌倒了，爬起来；失败了，再来一次。只要懂得吸取经验教训，再凭着一股不服输的劲儿，总有一次，你会稳立成功的巅峰。”这是郑州万通汽修学校汽车美容装潢技师专业梁永的创业感言。如今，他凭着坚定不移的信念成功创立了“车润仕汽车美容服务中心”。实现了自己的创业梦想。
他也曾是一名普通的工作者，从事着和建筑相关的工作，凭着超人的毅力以及吃苦耐劳的精神，做到了高级主管，事业如日中天，可正在这时他却毅然辞职，因为他心中有个创业梦想。后来他入行餐饮，因为管理不善被迫关闭，为此他也曾一蹶不振，也曾彷徨失落，但是他没有扔掉心中的志向。在哪里跌倒就在哪里爬起来，痛定思痛，他决定先学技术再创业，于是他来到了四川万通，结识了一群志同道合的朋友，这也给他后来的创业之路打下了坚实的基础。
在郑州万通，像梁永这样的学子还有很多。他们用实际行动证明了梦想不停，奋斗不止，人生只有树立远大的志向，并为之付出行动，终会有看到光明的时候。
第五篇：创新引领未来 创业成就梦想
创新引领未来 创业成就梦想
——记我院“世纪龙腾杯”IT
梦想秀创新创业大赛
为贯彻落实市委、市政府“赶超发展、浙中崛起”的重大决策，加快我市信息产业发展，推进经济转型升级，加强金华市IT创新人才的培养，有金华市信息产业协会和浙江省师范大学共同举办的“世纪龙腾杯”IT梦想秀创新创业大赛，于2013年5月10日下午1:30，在我校科技馆顺利举行。
金华市发改委副主任方永华先生，浙江师范大学经管学院执行院长郑文哲教授，浙江师范大学数理与信息工程学院副院长陈中育教授，金华利诚信息技术有限公司总经理池水明先生，浙江中呼科技有限公司董事长虞啸华先生亲临现场指导并担任此次大赛的专业评委。同时金华市信息产业协会常务副会长金正鼎先生，我院团委书记、学工办主任李慧秋，学工办副主任徐贤，及学工办罗剑飞老师也应邀出席此次大赛。
一群怀揣着梦想的创业者带着自己的“金点子”，前来参加这场创新创业的“追梦角逐”。经过层层选拔，共有9个创业项目进入此次大赛。大赛分为自述环节和评委老师提问环节。各参赛项目负责人依次在台上对自己的项目进行10分钟的现场展示，就自己的创业项目，可行性，核心竞争力，团队建设，创新特点等方面进行了详细的阐述。他们充满激情的解说，流畅标准的语言，敏捷的现场应变能力引来台下同学的阵阵掌声。
最后，评委根据各组的综合表现决出了此次大赛个奖项的获得者。来自我院的“飞*IT”组合的基于物联网的自动售货机项目荣获一等奖，来自金华职业技术学院的“一叶成名”组合的树叶影像项目和来自义乌外贸网的企业代表的中国外贸网项目荣获二等奖，三等奖则颁给来自我校国际学院的大学商业区服务信息导航——知道网项目，来自义乌的企业代表的72小时同乡交友网项目和来自金华职业学院的虚拟数字产品网络交易服务平台项目。
本次创新创业大赛的成功举办，为学生自主创业的提供了一个交流、展示、宣传自己的平台，提升了学生自主创业的影响力、感染力，营造了良好的创新创业的氛围。
点击咨询 