第一篇：农药技术推广部门职责
农药行业“技术推广职能分析”
市场及技术推广部职能分析
主要内容：
（一）我部门的工作任务：
技术推广：（目的与意义）、（应用方法与工作形式）、（技术推广与其他工作相结合）
市场推广：（产品买点的挖掘--产品市场观察）、（终端动态营销信息的收集与传达--
幕后主导）
（二）我部门的具体量化工作
（三）总结
我部门的工作任务：
一、技术推广：从对各个不同地区农作物分布和其病虫草害相关问题方面，更专业、更加有技术含义的角度出发，主要对产品的正确投放、区域个性化推广、正确的产品定位、合乎区域市场需要的产品操作方面指导和配合营销人员开展工作。
1、（目的与意义）
a、以推广技术的形式为客户、农民提供最科学、最实用的植保、产品知识等一系列技术服务。
b、以良好的服务和推广宣传工作树立公司品牌形象，带动客情关系，提高百姓对我公司产品和我公司服务的认识和认可。
c、直接拉动某地区，某作物产区中某种产品或某些产品销量。间接提高其他产品的市场份额，和对空白市场的竞争。
2、（应用方法与工作形式）
# 应用方法
a、了解市场
b、开展推广工作
c、善后工作与总结工作
第一步：了解市场
了解当地客户的经营方式，推广形式和工作方向不可与其冲突；探查其对我公司产品的经营方式。
了解其他竞争产品的营销推广形式和市场份额。
掌握当地作物的相关植保知识，掌握可利用产品的相关知识；深入考察农民的栽培和用药习惯，包括用药成本，作物当时价格、预计价格等，了解当地用药时期和方法的习惯。寻查当地百姓接受的推广形式。
了解当时或预计的病虫草害发生趋势和发生特点，包括何时何地，哪一种病虫草害发生发展，严重程度，相关药剂的销售前景等。
在了解市场过程中，与业务人员的交流是最重要的，但是取得的信息也不是百分百可利用的，我们技术推广工作的难点也在于此。我们要充分的进行沟通和交流，取得信息后进行筛选，在不影响营销人员意向的情况下，对带有个人感情色彩的信息与方案进行筛选和利用。
6（注意：先听后说，先看后做；讲客户爱听的，做农民信赖的。）
与农民之间产生共同语言，然后循序渐进的引导他们信赖和与我们合作。这是进入市场，进行推广工作的第一步，也是所有工作最关键的开头。充分的了解和掌握市场形势，掌握客户农民的习惯，是开展工作的前提，我们要把所了解的一切相关信息和在了解市场过程中所学到的重要知识，利用和穿插到接下来的推广工作之中。
第二步：开展推广工作（针对常规推广形式）
与客户、业务人员进行交流，以配合销售的姿态进行推广工作和推广活动。选择并确定最佳的推广时间、地点、推广形式、相关技术和产品。必须要以推广技术为先，开展产品的销售。
技术推广活动包括在技术推广工作之中。推广工作随时随刻都可以进行，推广活动则包括一些形式和方式。但是不管任何方式，都要包括这样几个内容：展现公司品牌，树立公司形象，宣传公司文化；倡导科学实用的植保知识和农业用药方法；推广产品特点和现实的使用方法，推荐正确实用的药剂方案，搭配产品药方等；留下一些重点客户农户的联系方式、回访方式等。
技术推广过程中态度端正很重要，做到既要被客户或农民重视，又不能姿态过高。在推广活动中自信、坦诚，不说虚话，句句都是农民能够需要的知识。与业务人员充分配合，合理分配工作，是推广活动有条不紊，不出差错。
（注意：以知识做基础，坦诚并自信！）
推广工作有很多种，但是不管哪种方式，都要树立良好的形象，个人形象和公司形象。然而利用最多的就是语言表达，要把了解市场过程中学到的东西利用在其中，先与农民语言上产生共鸣，然后引导，教导其如何的进行植保工作，如何选择农药产品和怎样正确使用。
目的在于让老百姓知道我公司是什么样的公司，我们的产品是什么样的产品，让农民感受到科技下乡，服务到位，进而产生信任和信赖。
第三步：善后工作与总结工作
根据推广会效果，与业务人员交流心德，并进行产品的正确投放，不能推广到位，产品不到位等。
留下一些重要客户、农户的联系方式，对售后情况进行回访。回访工作的好与坏可以充分的利用在以后的工作当中，例如利用大农户的口碑带动其他人的关注与合作等。如果效果不好，更加要吸取经验。善后工作也包括与同部门其他同事的交流，互相学习经验。学习不同地区的不同工作开展方式。并完成向领导汇报工作等。做好自我总结。知识方面的积累要进行总结记录，对于每次推广活动的推广效果，推广形式的农民接受程度和所有过程的优缺点进行自我总结和听取业务人员建议。
（注意：善后就是完成最后的细节，也是完成最后的关键。
好的要复制、发扬，不好的要及时发现并改正。）
善后工作的好与坏是一次推广活动完成与否的评价标准，更是每个技术推广人员个人能力提高与否的关键。
# 工作形式
田间试验与观摩会：
在了解市场和与当地客户、业务人员交流后，针对重点的某一产品或某套产品进行田间实地实验。
选择合适时间、地点、和农户。要求能够明显体现我产品药剂效果，并且是有利于其他农户询问观察的地点，实验地农户要在当地有很好的带头作用。
实验进行全程记录，用药多少、作物时期、病虫草害起始的发生程度等。
实验效果好的实验田，要立牌挂表，不仅让农民，更加让经销商和自己了解药效程度，也起到宣传作用。
组织并开展田间观摩会，让农民直接看到药剂效果，并在观摩会的同时进行技术推广工作。
3、（技术推广与其他工作相结合）
技术推广在于服务。
技术服务要与其他服务相结合。
技术工作于营销部可脱离。
自身的学习与进步是最重要的。
公司几个部门之间的工作配合。
1、（产品买点的挖掘---产品市场观察）
1，根据时刻的产品销售情况，熟悉产品（挖掘产品优点）
2，产品本质：专业科研技术水平，加工工艺，制剂水品（原药，助剂等），先进的配方，价格优势，优秀的营销、技术服务体系，正规证件等
3，药效，品牌影响力，优良的服务，合适的地点，有利的市场操作时间（推广工作）
我部门的具体量化工作：
1、推广：（订货会，筹办方案）、（农民会，组织方案）、（示范实验，实施计划，数据整理）、（促销会，筹办方案）
2、市场分析报告（作物和客户为中心），产品市场销售报告（包括主要竞争对手的市场形势）
3、部门会议
我部门的目的：（结合工作内容，得到相关数据、照片和工作内容相关的书面文稿）
总结：
最终得到：我部门人员成为公司以及个别产品的区域代言人，品牌代言人。我部门人员本身应该比业务人员，包括大区经理，在不同市场区域内收集资料更多一些。
技术推广部
王江涛
2012-1-31
第二篇：农药行业技术推广
农药行业“技术推广职能分析”
市场及技术推广部职能分析
主要内容：
1、我部门的工作任务：
技术推广：（目的与意义）、（应用方法与工作形式）、（技术推广与其他工作相结合）
市场推广：（产品买点的挖掘--产品市场观察）、（终端动态营销信息的收集与传达--幕后主导）
2、我部门的具体量化工作
3、总结
我部门的工作任务：
一、技术推广：从对各个不同地区农作物分布和其病虫草害相关问题方面，更专业、更加有技术含义的角度出发，主要对产品的正确投放、区域个性化推广、正确的产品定位、合乎区域市场需要的产品操作方面指导和配合营销人员开展工作。
一、（目的与意义）
1、以推广技术的形式为客户、农民提供最科学、最实用的植保、产品知识等一系列技术服务。
2、以良好的服务和推广宣传工作树立公司品牌形象，带动客情关系，提高百姓对我公司产品和我公司服务的认识和认可。
3、直接拉动某地区，某作物产区中某种产品或某些产品销量。间接提高其他产品的市场份额，和对空白市场的竞争。
二、（应用方法与工作形式）
# 应用方法
1、了解市场
2、开展推广工作
3、善后工作与总结工作
第一步：了解市场
1了解当地客户的经营方式，推广形式和工作方向不可与其冲突；探查其对我公司产品的经营方式。
2了解其他竞争产品的营销推广形式和市场份额。
3掌握当地作物的相关植保知识，掌握可利用产品的相关知识；深入考察农民的栽培和用药习惯，包括用药成本，作物当时价格、预计价格等，了解当地用药时期和方法的习惯。寻查当地百姓接受的推广形式。
4了解当时或预计的病虫草害发生趋势和发生特点，包括何时何地，哪一种病虫草害发生发展，严重程度，相关药剂的销售前景等。
5在了解市场过程中，与业务人员的交流是最重要的，但是取得的信息也不是百
分百可利用的，我们技术推广工作的难点也在于此。我们要充分的进行沟通和交流，取得信息后进行筛选，在不影响营销人员意向的情况下，对带有个人感情色彩的信息与方案进行筛选和利用。
6（注意：先听后说，先看后做；讲客户爱听的，做农民信赖的。）
与农民之间产生共同语言，然后循序渐进的引导他们信赖和与我们合作。这是进入市场，进行推广工作的第一步，也是所有工作最关键的开头。充分的了解和掌握市场形势，掌握客户农民的习惯，是开展工作的前提，我们要把所了解的一切相关信息和在了解市场过程中所学到的重要知识，利用和穿插到接下来的推广工作之中。
第二步：开展推广工作（针对常规推广形式）
1与客户、业务人员进行交流，以配合销售的姿态进行推广工作和推广活动。选择并确定最佳的推广时间、地点、推广形式、相关技术和产品。必须要以推广技术为先，开展产品的销售。
2技术推广活动包括在技术推广工作之中。推广工作随时随刻都可以进行，推广活动则包括一些形式和方式。但是不管任何方式，都要包括这样几个内容：展现公司品牌，树立公司形象，宣传公司文化；倡导科学实用的植保知识和农业用药方法；推广产品特点和现实的使用方法，推荐正确实用的药剂方案，搭配产品药方等；留下一些重点客户农户的联系方式、回访方式等。
3技术推广过程中态度端正很重要，做到既要被客户或农民重视，又不能姿态过高。在推广活动中自信、坦诚，不说虚话，句句都是农民能够需要的知识。与业务人员充分配合，合理分配工作，是推广活动有条不紊，不出差错。
（注意：以知识做基础，坦诚并自信！）
推广工作有很多种，但是不管哪种方式，都要树立良好的形象，个人形象和公司形象。然而利用最多的就是语言表达，要把了解市场过程中学到的东西利用在其中，先与农民语言上产生共鸣，然后引导，教导其如何的进行植保工作，如何选择农药产品和怎样正确使用。
目的在于让老百姓知道我公司是什么样的公司，我们的产品是什么样的产品，让农民感受到科技下乡，服务到位，进而产生信任和信赖。
第三步：善后工作与总结工作
1根据推广会效果，与业务人员交流心德，并进行产品的正确投放，不能推广到位，产品不到位等。
2留下一些重要客户、农户的联系方式，对售后情况进行回访。回访工作的好与坏可以充分的利用在以后的工作当中，例如利用大农户的口碑带动其他人的关注与合作等。如果效果不好，更加要吸取经验。
3善后工作也包括与同部门其他同事的交流，互相学习经验。学习不同地区的不同工作开展方式。并完成向领导汇报工作等。
4做好自我总结。知识方面的积累要进行总结记录，对于每次推广活动的推广效果，推广形式的农民接受程度和所有过程的优缺点进行自我总结和听取业务人员建议。
（注意：善后就是完成最后的细节，也是完成最后的关键。
好的要复制、发扬，不好的要及时发现并改正。）
善后工作的好与坏是一次推广活动完成与否的评价标准，更是每个技术推广人员个人能力提高与否的关键。
# 工作形式
1、推广会
2、田间实验与观摩会
3、其他方式
1、推广会：
•农民会：根据当地市场情况，准备相关植保知识课件、某种作物栽培管理的科教材料，面对农民，以讲课的方式进行技术推广活动。其特点在于可以最直接的将相关技术面对农民，影响力大。是技术推广工作的主要方式。其要求具有讲课等较好的植保知识、产品知识和表达能力。
•产品订货会：与客户合作进行的，主要针对零售商的产品推广活动。特点是更加直接的拉动销量，也可以再产品推广的过程中对零售商对我公司的特点、销售技巧进行培训。要求有很好的产品知识，十分了解相关产品的特点、卖点等，并要求好的表达能力，更加要了解零售商的需求与意愿。
•促销会：主要针对零售方面，进行有相关优惠的产品销售活动，推广工作以配合销售为目的，现场看病开药，写药方等。特点是更加直接的进行销售，面对农民进行我公司产品的推广，并且是最直接宣传产品搭配药方的方式。要求有相当好的病害诊断和搭配产品开药方的能力。
2、田间试验与观摩会：
•在了解市场和与当地客户、业务人员交流后，针对重点的某一产品或某套产品进行田间实地实验。
•选择合适时间、地点、和农户。要求能够明显体现我产品药剂效果，并且是有利于其他农户询问观察的地点，实验地农户要在当地有很好的带头作用。
•实验进行全程记录，用药多少、作物时期、病虫草害起始的发生程度等。•实验效果好的实验田，要立牌挂表，不仅让农民，更加让经销商和自己了解药效程度，也起到宣传作用。
•组织并开展田间观摩会，让农民直接看到药剂效果，并在观摩会的同时进行技术推广工作。
3、其他方式：
•宣传单页
•广告
•利用现代信息方式：短信息、网站
•利用媒体：报刊、文章等
•田间地头的走访推广：“走乡串户，让自己成为当地农民心中最熟悉的面孔”
三、（技术推广与其他工作相结合）
•技术推广在于服务。
•技术服务要与其他服务相结合。
•技术工作于营销部可脱离。
•自身的学习与进步是最重要的。
•公司几个部门之间的工作配合。
二、市场推广：协同研发部门、市场部系统与营销系统之间信息的时讯性，准确性；利用长期服务终端的工作特点和更实际的市场分析能力，讯实的传递基层市场信息，最终缩短企业对市场的“预测周期”，以减小放大货存和断货的风险。
（2010年每人完成3个大品的预期销量。建立一个样板县，3个重点客户的长期合作共识。）
“以产品销售为核心，在公司大品操作的基础上，时刻传递区域市场个性化销售情况，时刻传递作物、气候、病虫草害等市场变化，从技术的角度，让公司内部人员准确的得到市场信息，并做出区域个性化营销策略。”
1、（产品买点的挖掘---产品市场观察）
1，根据时刻的产品销售情况，熟悉产品（挖掘产品优点）
2，产品本质：专业科研技术水平，加工工艺，制剂水品（原药，助剂等），先进的配方，价格优势，优秀的营销、技术服务体系，正规证件等
3，药效，品牌影响力，优良的服务，合适的地点，有利的市场操作时间（推广工作）
2、（终端动态营销信息的收集与传达---幕后主导）
动态的，时时刻刻的，有目的的做工作形式与工作重点的变动，其变动即要满足终端客户的意愿，更加要为我们的营销工作所能产生最大化的利益。
时刻传递市场需求信息：什么会是良好的产品技术服务，怎样拉动客户关系，如何达成客户满意。依照不同地区的特点与客户需求，制定正确标准的量化工作任务，推广会，产品订货促销会，田间推官观摩，实验田等工作计划安排，并协同市场部门与营销部门的信息传达。鼓励存在个性化和创新方法。充分团结和配合其他营销团队，互相交流学习，以为企业2010年创造大品品牌价值为共同目标，最终完成负责片区的预计大品销量。
我部门的具体量化工作：
1、推广：（订货会，筹办方案）、（农民会，组织方案）、（示范实验，实施计划，数据整理）、（促销会，筹办方案）
2、市场分析报告（作物和客户为中心），产品市场销售报告（包括主要竞争对手的市场形势）
3、部门会议
我部门的目的：（结合工作内容，得到相关数据、照片和工作内容相关的书面文稿）
总结：
最终得到：我部门人员成为公司以及个别产品的区域代言人，品牌代言人。我部门人员本身应该比业务人员，包括大区经理，在同一个市场区域内驻留的时间更要长久。
市场及技术推广部
陶李缘
2010-1-14
第三篇：农药安全使用与用药技术推广
农药安全使用与用药技术推广
【摘要】农药在现今的农业生产中发挥着很重要的作用，而且农业生产已是越来越离不开对农药的使用。但是，农药作为一种存在安全因素的农业生产要素，掌握安全的农药使用方法是十分有必要的。农药的安全使用对从事农业生产的群众有着强烈的重要性。本文基于目前农药的使用现状，提出一些安全使用农药的方法以及相关的用药技术，以供有需人士借鉴。
【关键词】农业生产；农药；安全使用；用药技术 1 目前我国农药的使用现状
农药作为农业生产中必不可少的农业生产资料，对其进行安全、科学的使用才能够达到好的效果。农药一般是用来去除目标庄稼里面的非庄稼杂草、害虫等，以此来增加庄稼的产量，促进农业的发展。但是我国目前农药的使用情况却是差强人意的，很多不合理的用药情况都有可能导致不安全因素的存在。
现在很多从事农业生产的人只要一遇到虫害情况，就会马上使用农药。在使用农药的时候很少人能够严格按照说明书上面的介绍兑水，农药的用量存在很强的随意性。而且大部分人长期使用同一种农药，没有根据虫害的具体情况来选择合适的农药。在施药的过程中，很多人都不会根据当时的气温、日光以及风向等原因，来进行科学的施药，造成农药使用的严重浪费，发挥不出农药的最大效用。而且很多人在施用农药的时候，并没有充分考虑到农药的毒性，而只是一味的注重于农药的效用。而且在施药的过程中，经常存在着不做任何防护措施而施放农药，对农药的存放也很随意，这就造成对人体的一些不可逆转的危害。农药使用完了以后，随意扔弃农药包装，还有对残余农药的处理不合理，导致了这些农药残留物质对环境造成破坏性的影响，会严重污染。这些情况的出现，迫切需要一些关于安全使用农药的建议，而且还需要对用药的技术进行培养。2 安全使用农药以及相应科学安全的用药技术
2.1 加强农药使用的安全意识
对农药的安全使用的前提是要让需要使用农药的相关人员产生安全使用农药的意识，这是安全、科学、合理使用农药的前提条件。站在国家层面来说，应该完善使用农药的相关条例与准则，用法律来约束人们不规范使用农药的行为。在农业生产基地，加强对安全使用农药的宣传，为农民普及安全使用农药的重要性，让从事农业生产的人从内心深处树立起安全使用农药的意识。相关部门如农业技术部门需要把科学、安全使用农药的思想深入到群众当中，让以前那种农药毒性越强越好的意识彻底转变。要想达到这个目的，可以定期举办一些农药使用的专题讲座，广泛传播科学用药的知识。
2.2 加强对农药的安全使用进行相应的技术指导
在使用农药的过程中，很大部分的不安全因素都是来自于对用药技术的缺乏。所以，引导农药使用人员采用正确的用药技术是很有必要的。在需要使用农药的时候，相关的技术专家可以深入田间，帮助从事农业的群众讲解什么样的农害应该什么样的农药，选好对应的农药。而且还需要掌握好施药的最佳时机，然后采用正确的施药技术。还要教育群众在施药的过程中，应该做好自身的防护措施，以防身体接触到农药而造成伤害。在为群众讲解应该怎样选用农药的时候，可以引导群众选用高效、低毒以及低残留的农药品种。
施药的过程是需要借助于一定的施药器械才能完成，所以选择安全、合适的施药器械也是十分重要的。在选择器械时，要选择正规厂家的产品，以保证性能良好。还需要对器械进行定期的维修与保养，以保证器械在后续使用的过程中不会发生渗漏的情况。而且农药的选用也是有一定的规则的，在一个地区里，不能长期使用同一种农药，需要轮换用药才能达到预期的效果。
2.3 推广环保型的农药
农业技术部门需要推广更加高效、低毒并且环保的农药，这样才能让广大农民从以前那种认为越毒越好的传统观念中转变过来。为了增加这种环保型农药的说服力，可以在农业生产基地进行试验，让广大农民进行参观。还可以通过广大媒体的力量，将试验的结果发布出去，增加环保型农药的说服力。在针对一些顽固性的虫害问题方面，就需要开发出一些新型的农药。当从事农业生产的人已经具备了安全使用农药的意识之后，就可以教导他们针对不同的农产品选用不同的农药品种，以满足农业生产的需要。
2.4 做好农药施药过程中的防护措施
农药施药过程是很关键的一环，很多不安全因素的出现都是发生在这个过程中的。因此，相关的施药人员需要身体健康，具有农药使用的安全意识及安全方法。在施药的过程中，做好严密的防护措施是十分关键的，可以使用口罩、手套、面罩等工具。在施药之前，还需要 检查施药器械的完整性，以免露出液体。在喷洒农药的过程中，最好是要结合当时的天气状况。在农药的喷洒期间，最后不要抽烟以及饮水等，严控农药进入身体的机会。而且施药人员最好是不要长时间施药，而且还需要掌握一定的急救措施。当喷洒农药完成以后，对相关器械进行正确的清洗，对残余农药合理处置。农药的包装也不能随意扔弃，应该妥善处理。最好是按照需求量购买农药，当却是有存药的时候，需要将农药置于通风、阴凉、干燥并且小孩接触不到的地方。3 结束语
在农业生产中，安全使用农药是十分重要的。从事农业生产的人员在使用农药的时候，需要养成良好的安全意识，掌握安全的施药技术。通时，相关农业的部门也需要规范农药市场，加大对农药安全使用的宣传，提升群众安全使用农药的意识以及施药技术。【参考文献】
[1]赵英华.农药安全使用与用药技术推广调研[J].农业技术与装备,2016,01:52-53.[2]张毅,徐进,冯渊博.农药安全使用影响因素及对策研究[J].农药科学与管理,2013,05:20-22.[3]木子.如何安全使用农药
专家为你指点迷津[J].农村.农业.农民(B版),2015,09:18.
第四篇：部门职责
部门职责
部门：行政后勤部 部门负责人：职务：行政后勤部副部长分管领导：
部门职责一：根据公司收发文制度，做好内部文件的拟稿、审核、送签、编号、文印、盖章、归档、销毁等工作，做好外来文件的处理、归集、传阅等工作。
部门职责二：按公司管理制度作好公司办公设施、办公用品、礼品、易耗品等的统筹采购与分发管理工作。
部门职责三：负责后勤科采购相关质量及费用的控制，重点是伙食费的收支控
制。
部门职责四：按公司管理制度作好食堂、保洁、绿化方面的后勤保障工作，保
障公司卫生条件及绿化效果。
部门职责五：按公司管理制度作好印签的保管和使用工作：公章使用及时、安
全及合理，进行公章使用登记及盘点
部门职责六：负责后勤科管理工作：规范各班组纪律行为、工作秩序。部门职责七：会议接待工作：协调公司会议接待所需水果采购、及相关服务工
作。
第五篇：部门职责
酒店餐饮部营销策划书
来源：中国酒店网 作者：ChinaHotel >时间：2012-05-11 Tag：上海酒店营销 ? 点击： 43服务特色——
服务特色的形成，与服务创新、服务员、服务对象、服务时间等有关。
1、服务创新：推出“点厨掌勺”以满足顾客个性化需要。
2、服务员：服务员规范化、人性化的服务形成服务特色。
3、服务对象：顾客也能形成服务特色。针对店内有地位的高科技人员提供休闲餐吧、商务餐饮、中西餐等，由不同业种和不同业态构成服务特色。
4、环境特色：装饰物、布局、设备、气氛等与蟹文化有关；
二、特色营销的作用
（一）“人无我有”为创立品牌打基础。
（二）有利于提高技巧。技巧与特色是相互促进的，技巧是形成特色的基础。
（三）有利于拓展渠道。特色是一种无形资产，对顾客和将来的加盟者具有很大的吸引力。
（四）指导环境设计。效益好的餐饮企业环境和形象都是有特色的。
（五）在整体菜单上70％是中餐，30％是世界风味餐，包括了欧美、东南亚和日本料理，以不同的品种来迎合客人的需要。
三、特色营销内涵
清洁（clean）、快速（fast）、品质（quality）、服务（service）、价值感（value）。
四、特色营销环节
1、发放酒店VIP会员卡。实质是一种销售方法（变相降价与吸引顾客重复消费）。它的实施要与市场信息收集，客户档案组建，会员销售方法等诸多环节的联系。
2、服务环节：酒店服务项目是全面性的服务。在服务整体思路和服务进度都没有进行重新定位的情况下，它就具有盲目性。因为就这个服务环节而言，需要对酒店的服务资源整合（如餐饮、娱乐、休闲、住宿、商务服务等）和对外关系的确立，用服务创造价值的追求。在研究酒店业的金钥匙服务这一模式中，我发现就是服务的整体制定到细节实施以及从酒店内服务拓展至酒店外服务，简单化操作到具有人性化服务的过程，服务的细致化只有在确立酒店整体的管理形态和经营模式下才能实施。
3、成本控制：餐饮成本控制中，我们还要提出了一系列的提案。各部门的成本控制还有什么样的内容？怎么去发现？等等，我们发现以往成本控制的效果没有进行跟踪，对成本控制的内容没有进行拓展，对新的问题没有没有进行挖掘，总体是对成本控制没有宏观到细致的管理。对日常支出和耗损应做一标准。并节约的数据做一分析，使其具有直观性，并对取得成效的建议和部门人员进行奖励，因为这也是在为企业创造利润。这需要从问题的源头---企业营销管理模式进行要求和做起。
4、营销定位策略
?? 营销定位策略是营销成功与否的重要关键。由于所有的营销活动，包括销售、广告、促销、订价、菜品生命周期、包装、配销及公共关系均以市场定位为依据。在这多变的市场与竞争激烈的环境中，惟有建立强而有力的营销定位策略，才能找出一条生存与发展的市场空间。
5、目标市场：根据市场情报显示，以酒店业而言，其最常用的市场区隔方式是以“人口统计因素”为主，其他如地区因素、顾客心理因素与顾客消费行为因素等较常使用。而在人口统计变数中，又以“年龄”与“职业”最常被应用。酒店业则以职业为市场区隔的变数。由以上分析，可看出酒店在市场定位上的做法均倾向于塑造“吸引目标客层的舒适用餐”印象诉求的定位策略。
——商品策略：商品策略是根据营销定位策略所选定的区隔市场，提供符合该区隔市场需求的商品。餐饮业属于零售服务业的领域，因此，在进行商品组合与商品企划时，有下列各要
项因素值得考虑：零售服务业的无形性（指服务）、零售服务业的可变性（指市场客层）、零售服务业的不分离性（指连锁店经营与行销策略）、零售服务业的公共性（指形象、知名度与口碑等公关因素）。以上四项所带来的营销瓶颈是极难解决的棘手问题。因此，在拟订商品策略时，应以商务餐饮的商品来加以定位，其中应包含下列各项：实体商品的供应、商店气氛的塑造、动线的规划与pop广告的陈列、提供的服务与特色、卖场的整体设计有规划。果真如此，方能在竞争市场上取得优势商品的条件与机会。
为此，我们要实现做到以上目标就要重点抓好以下几个方面：
1.脚踏实地：了解市场信息；
2.高瞻远瞩：设定可达目标；
3.运筹帷幄：制定营销策略；
4.精打细算：度量控制成本；
5.放逐实际：计划控制执行。
五、营销计划实施时间安排（略）
在酒店，具体分工较多、同时也是最支柱的当属于部门。以深圳一家五星级酒店为例，共拥有7个部门：餐饮部、公关部、销售部、客房部、前厅部、工程部、财务部、人事部等。业内一般的设置为七部一室（一个办公室）。餐饮部负责餐厅餐饮的所有流程，包括采购、做菜、上菜、记账、餐具清洁等等。餐饮部属于劳动强度相对比较大的部门。薪金居中，但高级厨师薪金又会另外考虑。销售部负责推广客房、会议、联络各种住房、举办宴会等。如果包括提成在内，工资弹性就比较大。一般工资构除基本工资外，还包括提成＋奖金等。公关部负责对外形象的策划、对外广告宣传等。公关部的工作比较潇洒，弹性比较大，但薪金比较稳定，工资居中。客房部负责客房的收拾、整理、相关物品及器械配置等。工作比较累，薪金也一般。前厅部主要负责大堂事物，比如顾客的结算、咨询、提送行李等。工作和客房部、餐饮部一样属于比较累的部门，但有些职位薪金比较高，如前台（总台）收银员。工程部负责酒店的维修、保养等。工作不太累，但技术要求较高，薪金居中等偏上。财务部负责整个酒店的财务结算、其中包括职工的工资发放。财务部的工资居中，但工作比较清闲，同样也比较死板。人事部负责给各个部门配备人员，负责职工的招聘、培训、奖罚等，薪金稳定。
内容简介：酒店总经理班子根据中心的要求，年初制定了全年工作计划，提出了指导各项工作开展的总体工作思路，一是努力实现“三创目标”，二是齐心蓄积“三方优势”等。总体思路决定着科学决策，指导着全年各项工作的开展。加之“三标一体”认证评审工作的促进，以及各项演出活动的实操，尤其下半年十六届四中全会强劲东风的激励，酒店总经理班子带领各部门经理及主管、领班，团结全体员工，上下一致，齐心协力，在创收、创利、创优、创稳定方面作出了一定的贡献，取得了颇为可观的业绩。
一、齐心协力，酒店年创四点业绩
1、经营创收。酒店通过调整销售人员、拓宽销售渠道、推出房提奖励、餐饮绩效挂钩等相关经营措施，增加了营业收入。酒店全年完成营收为x万元，比去年超额x万元，超幅为x%;其中客房收入为x万元，写字间收入为x万元，餐厅收入x万元，其它收入共x万元。全年客房平均出租率为x%，年均房价x元/间夜。酒店客房出租率和平均房价，皆高于
全市四星级酒店的平均值。
2、管理创利。酒店通过狠抓管理，深挖潜力，节流节支，合理用工等，在人工成本、能源费用、物料消耗、采购库管等方面，倡导节约，从严控制。酒店全年经营利润为x万元，经营利润率为x%，比去年分别增加x万元和x%。其中，人工成本为x万元，能源费用为x万元，物料消耗为x万元，分别占酒店总收入的x%、x%、x%。比年初预定指标分别降低了x%、x%、x%。
3、服务创优。酒店通过引进品牌管理，强化《员工待客基本行为准则》关于“仪表、微笑、问候”等20字内容的培训，加强管理人员的现场督导和质量检查，逐步完善前台待客部门及岗位的窗口形象，不断提高员工的优质服务水准。因而，今年5月份由市旅游局每年一次组织对星级饭店明查暗访的打分评比，我店仅扣2分，获得优质服务较高分值，在本地区同星级饭店中名列前茅。此外，在大型活动的接待服务中，我店销售、前厅、客房、物业、餐厅等部门或岗位，分别收到了来自活动组委的表扬信，信中皆赞扬道：“酒店员工热情周到的服务，给我们的日常生活提供了必要的后勤保障，使我们能够圆满地完成此次活动。”
4、安全创稳定。酒店通过制定“大型活动安保方案”等项安全预案，做到了日常的防火、防盗等“六防”，全年几乎未发生一件意外安全事故。在酒店总经理的关心指导下，店级领导每天召开部门经理反馈会，通报情况提出要求。保安部安排干部员工加岗加时，勤于巡逻，严密防控。在相关部门的配合下，群防群控，确保了各项活动万无一失和酒店忙而不乱的安全稳定。酒店保安部警卫班也因此而被评为先进班组。
二、与时俱进，提升发展，酒店突显改观
酒店总经理班子率先垂范，组织指导党员干部及全体员工，认真学习领会十六届四中全会精神。结合酒店经营、管理、服务等实际情况，与时俱进，提升素质，转变观念。在市场竞争的浪潮中求生存，使整个酒店范围下半突显了可喜的改观。主要表现在干部员工精神状态积极向上。酒店总经理大会、小会反复强调，干部员工要有紧迫感，应具上进心，培养“精气神”。酒店的管理服务不是高科技，没有什么深奥的学问。关键是人的主观能动性，是人的精神状态，是对酒店的忠诚度和敬业精神，是对管理与服务内涵真谛的理解及其运用。店级领导还通过组织对部门经理、主管、领班及员工的各项培训交流，启发引导大家拓宽视野，学习进取，团结协作。在完成酒店经营指标、管理目标和接待任务的过程中实现自身价值，并感受人生乐趣。因而，部门经理之间相互推诿和讥贬的现象少了，则代之以互通信息、互为补台、互相尊重;酒店每月两次夜间例行安检和每周一次质量检查请假、缺席的人少了，则代之以主动关心参加、检查仔细认真等。在一些大型活动中，在店级领导的榜样作用下，部门经理带领着主管、领班及其员工，加班加点，任劳任怨，工作延长虽很疲惫却始终保持振作的精神状态，为酒店的窗口形象增添了光彩。
三、品牌管理，酒店主抓八大工作
在今年抓“三标一体”6S管理的推行认证过程中，酒店召开了多次专题会，安排了不同内容的培训课，组织了一些验审预检等。这些大大促进并指导了酒店管理工作更规范地开展。同时，酒店引进国内外先进酒店成功经验，结合年初制定的管理目标和工作计划，酒店及各部门全年主要抓牢工作。
酒店公关部工作分析??
2010-08-25 10:02:45|??分类： 酒店知识 |??标签： |字号大中小?订阅
酒店企划工作笔记
一个酒店的企划推广部门（或称公关推广部和市场传媒部）在整个酒店的管理运作中，我认为主要扮演两个重要角色。
第一，???是主导整个酒店的品牌策划，为酒店长期发展奠定坚实的形象基础。
第二，???是成为酒店产品推广的辅助性部门，为酒店各部门的产品推广提供强有力的宣传支持和策略参谋。
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部门基本职责大约分三块：
1.???酒店整体形象策划和宣传。
2.???酒店的产品辅助推广。
3.???酒店对外公共关系的联络与协调。
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下面我重点就上面三大块基本职责大概分析一下：
酒店整体形象策划和宣传：
这项工作一般是酒店筹备期间的重点工作，主要是制定酒店初步的形象规范，比如说酒店的标志设计、视觉形象（ＶＩＳ）规范等。
接下来的工作就是足见把这些规范逐步导入和实施，并不断的逐步完善其功能和作用。一些与酒店管理公司签定管理合同的酒店一般会有管理公司提供一套比较完整的标准。? 附：酒店视觉形象系统简图?
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酒店产品辅助推广：
大多酒店的产品大约体现在以下几个大的方面：
客房、餐饮、会议、康乐
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从时间上来看大约可以分为：
短期推广、长期推广、定期推广。
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短期：比如月度餐饮特价促销、季度客房促销等„„
长期：一般产品的常规销售，如会议包价等。
定期：大多体现在节假日促销，如圣诞特价、新年、黄金周等„„
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从推广形式上来说，如平面广告、电子广告、促销活动等。
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如果细分，店内媒介可分为如各显眼处海报、电梯广告、小宣传单页、促销台、电子屏、店外如季刊、杂志、报纸、邮递广告、电子邮件、手机短信等„„
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酒店对外公关：
如酒店新闻事件、ＶＩＰ客人接待（名星、政要、知名人士等）、酒店公共庆典活动（开业庆典、挂星庆典等）。
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公关部的编制：
公关部的编制，到目前为止通过我个人的一些调查显示，基本是比较混乱的，各个酒店有各个酒店不一样的编制，各种奇形怪状的职位层出不穷，但是基本上都会有公关经理和美工这
两个职位（有部分酒店处于无美工状态，宣传基本外包）。
下面我就我自己做过的酒店的公关部来分析一下公关部的基本编制：
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江苏苏州同里湖大饭店
同理湖大饭店的公关部编制相对来说应该是比较健全的，遗憾的是在一些不合理的条件限制下各个岗位没有将工作效率发挥到最极限，导致了公关部人多但是工作质量低下的局面。同里湖大饭店公关部工作编制有：企划公关总监、公关经理、公关部秘书（助理）、美工主任一人、美工两人。
工作职掌：
企划公关总监：一般是负责整个部门的工作协调和安排。
公关经理：由于本人在时，此职位一直空缺，故不明确。
公关部秘书（助理）：文案写作、公关部杂事处理。
美工主任：负责美工工作安排监督、指导。
美工：其一主要负责会议横幅、导向条制作。另一主要负责酒店平面广告设计。遇到重大事情三个美工协同工作，如圣诞、新年装饰等。
图一：同里湖大饭店公关部编制架构图
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杭州索菲特世外桃源度假酒店、亚致精品酒店
对于前者，我真的无话可说，一个风光如此秀丽如此规模的度假酒店，公关部居然只有两个人，一个人掰成好几个使，公关经理天天除了公关和媒体的工作外还要处理文员、写作、新闻外发的活。美工天天除了做做会议指示牌和搞点小设计等美工活，还要扛起助理、摄影、摄像、休闲组长、和节假日儿童团长的责任，实在是酒店行业的一大奇迹。（在此地坚持一年相当于其它酒店做三年）
这种超级简单样式的公关部编制对于亚致精品这种商务酒店的公关工作勉强过得去，对于度假会议酒店来说简直不合理到做编制的人可以集体跳楼了！公关部的工作关乎整个酒店的形象和推广，就这样简单了事，莫非做编制的人脑袋进水了？
图二：杭州索菲特世外桃源度假酒店、亚致精品酒店
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