酒店英语培训计划

第一篇：酒店英语培训计划

酒店英语培训计划

培训目标（Training Aim）

告别哑巴英语，提高英语口语表达能力

能够用英语礼貌问候外宾，并提供基本的指引、咨询 结合部门工作程序，掌握服务各阶段英语服务用语 培训对象（Training Object）

酒店全体员工 尤其前厅部、餐饮部、客房部员工 教学方式（Teaching Method）

激发学员对英语的学习兴趣，培养其每天练习英语的习惯

互动式教学，通过英语小游戏、角色扮演、多媒体等形式寓教于乐

针对性培训，结合不同岗位服务需求，对前厅部、餐饮部、客房部员工针对性培训 走进 部门，实地教学并练习。

培训时间：3月份开课每周四上午初级英语、下午高级英语

课程设置：初级高级暂定8课时，每课时1个半小时 初级英语课程： 内容说明：

从最基础的单词开始学习，介绍与日常生活相关的简单单词、句子及对话。

课程设置：

课时一：介绍英文学习方法，学习字母，打招呼及告别

课时二：数字、序数词、价钱等的表达方式

课时三：星期、月份、天气等的表达方法

课时四：颜色、喜好等的表达方式

课时五：学习酒店各部门及分部门，各岗位的英文表达

课时六：日常用语句型 I 课时七：日常用语句型 II 课时八：打电话的方式，寻求帮助的句型

课时九：日常用语对话练习I 课时十：日常用语对话练习II 内容说明：以与酒店相关的基础单词和句子为主，通过学习，掌握吃、穿、住、行的表达方式。以口语教学为主，穿插语法、单词、阅读和写作，以全面提高员 工的英文运用能力和口语表达能力。课时一：

GREETING AND SENDING OFF 打招呼及送行

课时二：

ASKING ABOUT PUBLIC AND BUSINESS AREAS 询问公共场所

课时三：

ASKING GUEST TO WAIT AND OFFERING HELP 请客人等候以及提供帮助

课时四：

MAKING PHONE CALLS 打电话

课时五：

CONGRATULATIONS AND APPRECIATIONS 祝贺及感谢

课时六：

REQUESTS AND COMPLAINS 要求及投诉

课时七：

SYMPATHY AND CARE 同情与关心

课时八：

FONDNESS AND SATISFACTIONS 爱好与满意

课时九：

THE FRONT OFFICE I 前厅部 1 课时十：

THE FRONT OFFICE II 前厅部 2 课时十一：

HOUSEKEEPING I 客房部 1 课时十二：

HOUSEKEEPING II 客房部 2 课时十三：

FOOD & BEVERAGE I 餐饮部 1 课时十四：

FOOD & BEVERAGE II 餐饮部 2 课时十五： TRAVEL 旅行

课时十六： SHOPPING 购物

第二篇：酒店英语培训计划

酒店英语培训计划

应员工要求，培训部在近期举行英语培训，开设“英语入门课程”及“酒店初级英语课程”，酒店员工均可报名。具体课程安排如下：

英语入门课程

培训时间：每周三，7月8日开课；具体时间将根据参加人员而确定，并在开课前通知。

课程安排：10课时，每课时1小时

内容说明：从最基础的单词开始学习，介绍与日常生活相关的简单单词、句子及对话。

课程设置：

课时一：介绍英文学习方法，学习字母，打招呼及告别

课时二：数字、序数词、价钱等的表达方式

课时三：星期、月份、天气等的表达方法

课时四：颜色、喜好等的表达方式

课时五：学习酒店各部门及分部门，各岗位的英文表达

课时六：日常用语句型I

课时七：日常用语句型II

课时八：打电话的方式，寻求帮助的句型

课时九：日常用语对话练习I

课时十：日常用语对话练习II

酒店初级英语

培训时间：每周一、周四，7月6日开课；具体时间将根据参加人员而确定，并在开课前通知。

参考教材：《饭店英语》

《新英语交谈》上、下册

《新概念英语》第2册

课程安排：20课时，每课时1小时，每周两课时。

内容说明：以与酒店相关的基础单词和句子为主，通过学习，掌握吃、穿、住、行的表达方式。以口语教学为主，穿插语法、单词、阅读和写作，以全面提高员工的英文运用能力和口语表达能力。

课程设置：

课时一：GREETING AND SENDING OFF 打招呼及送行

课时二：ASKING ABOUT PUBLIC AND BUSINESS AREAS 询问公共场所

课时三：ASKING GUEST TO WAIT AND OFFERING HELP 请客人等候以及提供帮助 课时四：MAKING PHONE CALLS 打电话

课时五：CONGRATULATIONS AND APPRECIATIONS 祝贺及感谢

课时六：REQUESTS AND COMPLAINS 要求及投诉

课时七：SYMPATHY AND CARE 同情与关心

课时八：FONDNESS AND SATISFACTIONS 爱好与满意

课时九：THE FRONT OFFICE I 前厅部1

课时十：THE FRONT OFFICE II 前厅部2

课时十一：HOUSEKEEPING I 客房部1

课时十二：HOUSEKEEPING II 客房部2

课时十三：FOOD & BEVERAGE I 餐饮部1

课时十四：FOOD & BEVERAGE II 餐饮部2

课时十五：TRAVEL 旅行

课时十六：SHOPPING 购物

课时十七：DAILY EXPRESSIONS I 日常用语1

课时十八：DAILY EXPRESSIONS II 日常用语2

课时十九：CAREER CHOICES 职业选择

课时二十：INTRODUCE SOME FAMOUS HOTELS 介绍一些著名的酒店

第三篇：酒店英语培训

酒店外语培训

一 酒店基础礼貌服务用语礼貌地与客人打招呼及称呼客人，表示你对他们的热情欢迎: — “早上好，小姐/先生。”“Good morning, madam/sir.” — “下午好，小姐/先生。”“Good afternoon, madam/sir.” — “晚上好，小姐/先生。”“Good evening, madam/sir.”

﹡ 客人喜欢听你称呼他的姓氏，因此尽可能常用，如：“王先生，陈小姐，李太太”等。

— “很高兴再次见到您（欢迎再次光临），王先生。”“Nice to see/ meet you again, Mr.Wang.”

或与客人互相寒暄：

— “您今天好吗？”“How are you(today)?”

— “我很好，谢谢，你呢？”“I’m fine, thank you, and you?” — “很好，谢谢您？”“I’m very well, /I’m fine, too.Thank you.” ※ Useful Words and Expressions:

1)Sir

2)Madam

3)Miss

4)Ms

5)meet

6)Good morning/ afternoon/ evening!

7)Glad / Nice to „

8)How do you do? /How are you ?主动向客人提供帮助:

— “我可以帮您吗？”“May I help you?”/What can I do for you ? ﹡ 尽量为客人多做一点：

— “还有什么需要我帮您吗？”“Is there anything else I can do for you?” ※ Useful Words and Expressions:

1)May /Can I „?

2)If you need my help, just call me please.记住一些能讨人喜欢的言词:

— “谢谢。”“Thank you.”

— “别客气。”“You are welcome.”

— “对不起。”“I’m sorry.”

— “没关系。”“That’s all right.”

— “请。”“Please.”

※ Useful Words and Expressions:

1)welcome

2)That’s all right.打扰客人之前，要提示客人：

— “打扰了„„”“Excuse me„”

这个情形可能包括诸如：打断客人谈话，为客人上菜时，进客房之前，请客人让路，你在服务时中途退场等。向客人呈递某物时：

— “这是您的„„” “Here is / are your(key, newspaper, boiled water, breakfast, lunch ,supper„”)/ “Here you are.”要客人等待时，要先有交代:

— “请稍等一会儿。”“Just a moment, please./Wait a minute, please.” — “我一会儿就来。”“I will be with you in a moment.”

﹡再返回客人身边时，对久等的客人说抱歉：

— “对不起，让您久等了。”“Sorry to have kept you waiting.” ※ Useful Words and Expressions:

1)moment

2)wait

3)I will be„

4)Sorry to„听不明白客人说话时，不要臆想，你可以：

— “请再说一遍好吗？”

“I am sorry, I don’t understand.Could you show me?”/“ I beg your pardon.”当客人因行动笨拙而显露尴尬时，安慰客人说：

— “请慢慢来，别着急。”“Please take your time, there’s no hurry.”向客人作自我介绍:

— “我叫。如果有什么需要我帮忙，请告诉我。”

“My name is.Please let me know if there’s anything I can do for you.”/Can I help you?与客人友好地告别，让客人对你和酒店留下深刻印象:

— “再见。”“Goodbye.”

— “祝您今天过得愉快。”“Have a nice day.”

— “祝您在这居住愉快。”“Wish you happy here.”

﹡ 对要离店客人报以祝愿：

— “希望很快又见到您。” “Hope to see you again soon.”

— “祝一路顺风。”“Have a nice trip.”在三响之内迅速接听电话:

◆ 拿起电话时：

— “早上好/ 下午好/ 晚上好，（这是）___________（部门/ 部份名称）。我是„„，我可以帮您吗？

“Good morning/ Good afternoon/ Good evening,(This is)(Name of your department/ outlet).„speaking.May I help you?”

◆ 挂电话前：

— “多谢您的来电。”“Thank you for calling.”礼貌地回应客人的请求或询问:

◆ 当你能满足客人要求时，要马上采取行动：

— “好的，小姐/先生，我马上拿给您。”

“Certainly, madam/sir.I will get it right away.”

— “是的，小姐/先生，我马上帮您处理。”

“Yes, madam/sir.I will take care of it at once.”

◆ 当你对客人的询问不肯定时：

— “对不起，我不太确定。如果您能等一会，我马上去查找。”

“Sorry, I am not sure.If you wait a minute, I’ll try to find out.” ◆ 当你不能满足客人要求时：

— “我恐怕这违反酒店的规定。”

“I’m afraid it is against hotel regulation.”

— “对不起，我们不允许这样做。”

“I’m sorry, we are not allowed to do this.”

— “对不起，恐怕我们没有（客人要的东西）。”

“I’ m sorry, I ’m afraid we don’t have(things guests want).” ﹡这时向客人作其它介绍或建议是非常重要的。

— “我可以建议（你联系地下层的银行）吗？”

“May I suggest(you contact the bank in the basement)?”当你请求客人做某事时：

— “您可以（在这里签名）吗？” “Could you(sign here)?”

— “您介意（稍后再来电话）吗？”“Would you mind(calling back later)?” — “我可以知道（您的姓名）吗？”“May I(have your name)?”为客人指示方向:

— “请跟我来。” “Follow me please.”

— “请一直往前走。”“Please go straight ahead.”

— “请向右转/左转。”“Please turn right / left.”

— “它在 楼。”“It is on the floor.”处理投诉，错误:

— “谢谢您告诉我们，小姐/先生。我会向经理报告这件事，请接受我们的道歉。” “Thank you for telling us, madam / sir, I’ll inform my manager about it.Please accept our apology.”

— “我非常抱歉，小姐/先生，是我们出差错了，我马上改正过来。/ 我马上去查这件事。”

“I’m terribly sorry, madam / sir.There could have been some mistakes.I’ll have it corrected at once./ I’ll look into the matter at once.”

第四篇：酒店培训计划

各部室：

xx年是饭店争创市经委级文明单位和实现经济腾飞的关键之年。因此进一步提高员工素质，提高服务（工作）技能是当前夯实内力的迫切需求。根据公司关于加大xx年职工培训工作力度的指示精神，结合饭店实际，我们拟在xx以“建学习型班组，当智能型职工”活动为契机，“内外结合”培训方法为抓手，进一步推进职工培训工作的深度，努力做好xx年的全员培训工作。

一、指导思想

以饭店经济工作为中心，将“建学习型班组，当智能型职工”的主题贯穿其中，认真学习深刻领会当今培训工作是饭店夯实内力提档升级的重要性。立足当前，放眼未来，积极探索学习型班组在文明单位创建工作中的实践途径，以此带动员工整体素质的全面提高，努力为饭店发展积蓄资源和砥练内力。

二、目标和任务

xx的员工培训以饭店发展和岗位需求为目标，切实提高职工认识培训工作的重要性，积极引导职工自觉学习，磨砺技能，增强竞争岗位投身改革的自信心，培养一支服务优质、技能有特色的高素质员工队伍，努力使之成为新时期不断学习、不断提高的智能型职工。

三、培训方法和内容落实

以各部门为基本培训单位，贯彻营销服务理念和技能相结合的培训原则，组织实施岗位补缺、一岗多能的培训方法。拟在三个方面进行针对性的培训，不断提高职工的岗位技能。

1.专业技能培训

（1）管理工作的全新理念和思路，已成为包括管理人员在内的饭店职工迫在眉睫的知识需求。因此今年我们准备加大对管理人员专业知识的培训力度，继续输送部分中层干部参加旅游管理专业的考证培训，使饭店管理工作日趋正轨。

（2）总服务台、房务中心以及餐厅等作为饭店优质服务的重要窗口，服务技能的欠缺和旅游外语水平的不足，势必会对饭店的经营工作起到至关重要的影响。因此，为提高以上各相关部门员工的服务技能和外语水平。今年我们将继续选派部分员工参加市旅委教育中心的外语b级证书的培训，并由获得合格证书的员工加紧对内各相关岗位员工的辅导培训，在条件许可的情况下，为他们提供练好外语会话的机会和条件。在服务技能的培训中，则将外请和“内练”结合起来，加大力度，争取在工作培训两不误的情况下，顺利完成此项任务。

（3）针对饭店目前机修技术水平普遍不强，紧缺技工（高低压电工、制冷

工）严重匮乏等状况，虽然工程部内部也已实行“万能工”传帮带的现场培训，但关键工种无论从技术实际还是安全因素考虑，都必须经过专业考证的培训。因此，今年拟外派二名工程部员工参加高低压电工、制冷工和电焊工的技术考证培训。

2、新职工培训

新进职工是饭店经济活动中的新生力量，增强素质，砥练技能，使之尽快与发展迅速的饭店同步提高。根据“先培训、后上岗”，“边培训、边上岗”的原则，有计划有步骤地对新进职工进行循序渐进的岗位培训。把员工手册、安全知识、服务技能的应知应会作为基本的培训内容，经考核合格后准予上岗。

3、一专多能培训

四、时间安排（见附表）

希望各部门按此通知认真配合执行！

上海xx饭店

xx年2月19日

第五篇：酒店英语培训[定稿]

1.2.3.4.5.6.7.8.Key words(关键词汇)wake-up call(moring call)叫醒（叫早）服务 message 留言message form留言条 Business Centre商务中心 International Call国际长途 Domestic Call国内长途 Local Call市话 house phone内部电话 room attendant（house keeper/housemaid）客房服务员

Key sentences(重点语句)

1.Please wait at the door , we will call an attendant right away.请您在门口等候，我马上叫服务员过去。

2.There’s no answer , would you like to leave a message ?

电话无人接听，您是否需要留言？

3.I’m very sorry.I can’t hear clearly , Could you call it again ?

对不起，因线路问题听不清楚您讲话，请重新拨打好么？

4.Wait a moment , please.I will connect/transfer it for you.请稍等，我将为您转接。

Conversation practice(对话练习)

Wake up call service(叫醒服务)

Staff(职员)－SGuest(客人)－G

S: Good evening!Operator, may I help you ?

G: I’d like to make a morning call at 07:00 tomorrow morning.S: Certainly, sir.Your room number is 705, wake up time is at 07:00.All right? G: Right, thanks.S: You are welcome.Good night.Good morning, sir!This is your 7 o’clock wake up call service.Today is Cloudy, the temperature will be between 20 degrees and 11 degrees.Have a nice day!

Stretching exercises（延伸练习）

酒店各部门名称

1.Executive Office行政办公室2.Human Resource Dept.人力资源部

3.Front Office前厅部4.Food & Beverage Dept.餐饮部

5.House Keeping客房部6.Sales Dept.市场营销部

7.Financial Dept.财务部8.Security Dept.保安部9.Engineering Dept.工程部

至理名言

I leave uncultivated today, was precisely yesterday perishes tomorrow which person of the body implored！

我无所事事的今天正是昨日死去人们所期待的明天！