年的味道随笔

年的味道随笔

年的味道随笔1

一年一度的新春佳节即将来临，对于年轻人来说，过年是个吃喝玩乐的好时光；对于大多数家庭来讲，过年是能够使大家团聚的美好时刻，全家其乐融融地在一起燃放鞭炮、贴对联、看春节联欢晚会，那种情景真是其乐融融；而对于在外打拼漂泊的游子来说，过年是归巢的感召，是父母殷殷的期盼，那些行走在异乡的人们，心底最朴素的愿望就是：回家过年。

一到过年的时候，一条一条街道，一座一座城市，一片一片田野，都是沸腾的，到处都散发着过年特有的气味。人们穿着新衣的气味，爆竹飞上天的气味，贴春联的气味，从每家每户的窗子里飘出来的美食的气味，人们相互拜年问好的气味，守岁的气味，给小孩压岁钱的气味等等。

没有什么气味比过年的气味更让人想家的了，也没有什么气味比过年的气味更让人思念远方的亲人了。拿我来说，可以一年四季都在外边漂泊，住地下室，吃大排档，但一到过年的时候，即使千里万里，我也要想尽办法赶回家，哪怕是在火车车厢里人挤人地站上一天一夜，在小公共汽车上蜷缩着身子坐在小板凳上。家的气味是多么豪华的五星级宾馆都是无法提供、无法代替的，尤其是在过年的时候，他意味着团圆、亲情、兴旺、心愿，而这些东西是万两黄金都买不到的啊。

在故乡才能真正嗅到过年的气味，红烧肉的气味，老烧鱼的气味，晒好的热烘烘的'被子发出的太阳的气味，门口一地洁白大雪上洒落的鞭炮和爆竹散发的硝烟的气味……您会泪流满面地拥抱这种气味，就像在没进门前，您早已在心底里伸出双手拥抱了自己的父母和自己的兄弟姐妹。这种气味是多么的醉人啊！

年的味道随笔2

“金风送喜来，紫荆花已开，二月大地春雷锣鼓敲起来……恭喜恭喜中国年，五谷丰登笑开颜……”听着这首耳熟能详的歌曲，就知道，年到了！你知道年是什么味道的吗？年的味道怪怪的，让我品一品再给你细细道来。

年，是欢乐的，是喜庆的，是和睦的。年，对于我来说是甜到心头的。

年的味道是甜的。屋外二月的寒风呼呼地刮着树枝，干枯的树枝上挂着几片摇摇欲坠的枯黄的树叶；风也毫不留情地刮过人们的脸庞，可人们洋溢着幸福欢笑的脸颊，火辣辣的；成群的男孩按动着打火机，从里面一下子蹿出火红跳动的火苗，红光映在人们的脸上，笑容更加甜蜜。一大家子人围坐在圆桌周围，汤圆、饺子、抄手、面条……还有色香味俱全的各色中国菜：香肠、腊肉、夫妻肺片、京酱肉丝、鱼香茄子、麻婆豆腐、春卷......旁边的电视中正在播放着喜气洋洋的春晚，而围坐在桌子边的人捧着一碗热气腾腾的香菇炖鸡汤美美地品尝，一口接一口，浓香四溢，安抚了每一个人一年以来疲惫的心。这种感觉只有在过年才感受的到。

年的味道是辣的。贴倒“福”、对联、门神、窗花；挂灯笼、中国结、红辣椒；放鞭炮、舞龙；还有“领红包”！一片红色映入眼帘，过年就要喜庆，就要热闹，就要红火。中国年让你在冬天丝毫感觉不到寒冷，只有火辣。

年的味道是酸的。父母老了，儿女大了，好不容易回了家，也不像小时候那样如同开心果一样逗父母开心、帮父母做事。只是一味地玩着手机看看电视，对于父母的嘘寒问暖也爱理不理。这个年，父母盼回来了深爱的儿女，可儿女的心却早已停留在了别处。父母的.心是酸的，年的味道也是酸的。

年的味道不是能一语道破的。各自有各自的区别，酸甜苦辣一应俱全，就像一台鲜活的戏剧或一支谱写人世间悲欢离合的歌曲，要用眼观察、用耳聆听、用心感受。

年的味道随笔3

天空中又飘起了片片洁白的雪花，阵阵的 凉 风轻抚我的脸颊。空气中弥漫的，是大家的欢笑，和炸肉丸的味道。

年，就这样踏着欢快的步伐，到来了。

车站里，机场内，人们拎着大包小包，脸上露出期待的笑容。那是对家的无限向往啊！任意走近某个家庭，听到的'欢声笑语，都是来自对团圆的喜悦而发自内心的！

“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。”年三十的夜晚，爆竹声不绝于耳。全家其乐融融地围在一块儿吃年夜饭，没有一点儿忧愁，因为家人就在身边。春卷，饺子，八宝饭自然是必不可少。厨房里，锅勺敲打的声音，食物下锅的声音交融在一块儿，好似一曲欢快的乐章。

刚过完年的那几天，人们会到亲戚长辈家拜年。而这时的孩子们最开心了，因为每到一户人家就会得到大人们给的压岁钱。少则几十元，多则上千元，受益的孩子们自然喜不自胜了。

年的味道是什么？是远走他乡的人们回到家中的幸福，是全家人一起吃团圆饭的欢声笑语，是孩子们收到压岁钱的喜悦……

仰头看向天空，雪，正跳着优美的舞蹈，天地间万物已经银装素裹。“瑞雪兆丰年。”这无暇的雪花预示着来年那丰收的景象！雪，还在纷纷扬扬地下着……

年的味道随笔4

放假了，天空下着细雨，又湿又冷，一家人坐在温暖的屋里看电视，墙上的钟嘀嗒嘀嗒地响着，有意无意的告诉我，今天，已是20xx年的除夕了，时间老人匆匆的脚步，带走了许多，也留下了许多，看着满桌子在市场买来的好吃的，电视上载歌载舞的场景，心，却在游走，想你们了，我亲爱的外婆，爸爸和妈妈。

满桌子好吃的，却怎么也找不到你们给我做的烧饼，粽子与扣肉了。那深深的爱，那浓浓的年味儿，我只能从记忆里去回味，你们，都已走了多年，但在我的记忆里，就好象依然是昨天的事，那些烧饼，粽子，扣肉的香一直萦绕在我的脑海里不散。

外婆的烧饼：

小时候，常在外婆家住，外婆与舅舅舅母对我疼爱有加，有什么好吃的，总不忘了我的份，最记得过年前两三天她们就开始忙碌了。外婆与舅母做烧饼，我也加入到里面，但不是做，而是吃，第一锅一定是分给我们这些小孩吃的，看着她们熟练的由那些米粉变成了饼皮，然后又在饼皮里放上一团黄糖，包回再压成圆状，再在饼面上撒上炒香了的黑芝麻，然后就拿到大大的锅里去烘，先在锅里放上一大团猪油，等锅热了再下饼，不一会，那油香，饼香，就满屋都是了，烘饼不能用柴火，要用炭火，不能过猛的，要不然饼就烘不好，等第一锅出来，外婆就分给我们小孩子一人一个，热呼呼地拿在手里，还要两个手轮换着拿，可就是不舍得放手，那个香啊，在小小的心里，再没有什么比它更美味的了。

妈妈的粽子：

没有妈妈的日子实在是太久太久了，以至于许多的事都已模糊，但与妈妈一起通宵熬粽子的场景却是非常清晰，那时候在家乡，逢年过节都会做粽子的，而我们家乡的粽子不是象城里的这些三角形的小小的，是长条状的，一条就有好几斤重，很大，一条粽子得用四碗米，一大块的肥猪内，好些碌豆茸，还有五香粉，没有花生，没有香菇，没有海味，就那样简单的料，但熬的时间够，粽子那种糯香啊，城里这些是无法比拟的，从一片粽叶到能吃这一过程，倾注了妈妈几多的爱，粽叶是自己种的，记忆里，我帮妈妈把粽叶拿到江边去洗，那时候的冬天是很冷的，洗完，两个小手紫红紫红的，可那种期待，到现在还记得，看着妈妈把粽叶摊在左手掌上然后放上两碗米，然后放一大块肥猪肉，放些绿豆茸，然后再放米，把它弄平，包上，拿绳子绑紧，一定要绑得很紧，不然熬的过程会松了绳子，就没那么好看了，我不会包，到现在也不会，我只在旁边看着妈妈包，然后，到了晚上才熬粽子，依然是大大的锅，熬粽子是要柴火的，而且一定要熬的时间够那粽子才好吃，粽香才让人回味。

爸爸的'扣肉：

自从爸爸走后，我每年春节都会自己做扣肉，但我做的扣肉，又怎么比得上爸爸做的好吃呢，爸爸做的扣肉，那个香啊，隔着好远也能闻得到，自从嫁人后，年初二回娘家，总少不了这一道菜，扣肉，爸爸知道我们爱吃，做了许多，吃完，我们还要拿上一大块回家来，很少看到爸爸做，所以，到现在，我自己也弄了这许多年，就是不是那味儿，做扣肉是先把买来的肉放锅里煮一会，等那层肉皮软了拿筷子插，让肉皮有些小孔，炸的时候就会皮松肉脆的，但那些调味的料，什么时候放，放什么，放多少，我却是拿不准，每一次做出的扣肉都不一样，有时还行，有时就不怎么样，爸爸做的扣肉，永远在我的记忆里飘着香。

烧饼，粽子，扣肉，这几样东西，现在依然还能吃得到，但已不再是那味儿了，那有你们陪伴的点滴，那种独一无二的年味儿，只有在记忆里去寻，去独自品尝了。

为什么总爱回忆，因为，是你们给了我生命，因为，你们给我的总是那么美好，因为，我仍然很爱很爱你们，我亲爱的外婆，爸爸和妈妈……

年的味道随笔5

寂寞是一杯苦涩的茶，而不断的品尝是因为苦涩的茶散发着浓烈思念。

总是喜欢在深夜里，想着你的哭与笑，在别人身上是找不到那种味道。你离我那么远却感觉你一直都在我身旁，没有离开过。可能，是我们在一起久了，离开后就会想念。就像我知道你喜欢喝茶，所以，我也慢慢的喜欢上了喝茶。你在我身边时，我很少喝茶，你不在我身边时，我就会经常喝茶。你要问我原因，我只能说这是想你的一种方式。

真的有些人是那样的'重要。不管是在什么地方，你总是忘不了。你也说不清到底是忘不了她什么，但你总是觉得她就像在时间的年华里让你记起，她在你心里的位置很微妙，你对她的那份感情也很特殊。反正，你们就算可以不用联系，那份感情也仍然会在，不会被时间给冲淡。

那份感情围绕着你，很淡也很美好。就像我每次喝茶时，想着你，这时脑海就会出现很多有关你的画面，爱哭的你和任性的你。

我喜欢喝茶，刚开始，我觉得是因为你，但最后我觉得不全是因为你。另一种原因我也是解释不出来，好像是跟自己有关———喝茶是件很好的事情，在你寂寞的时候是可以喝茶的。

喝一种茶通常都会有几种味道。有人在时，一起喝，是向着欢悦的味道。没人在时，独自一人喝，是向着寂寞的味道………

寂寞的味道。

我喝茶时，会随着风轻轻品尝。第一口没有什么味道，第二口却是带着苦涩的味道，那样清晰浓烈。第一口是轻轻占到一下，是品尝不出什么所以然来。但第二口却是带着茶渍带入口中，就像沉积了很多苦涩，全部都在这里了。

我喝的是寂寞的味道，茶杯里沉积了很久留下来的。一部分是因为你不在，而另一部分是因为我自己………………

年的味道随笔6

今天是xx年的第一天，新年。农历腊月初一，二九的第一天，天一点也不冷，没有往年“一九二九不出手”的感觉。真不知道这老天爷是怎么的了。这些天真的是节节相连，刚过完圣诞过元旦，再有一个月就是春节！春节，生活中人们称为年，是我国人民生活中最隆重的节日，离过年还有一个月，年的味道已经在空气中弥漫开了。

早晨推开门，就听到了猪的叫声，人们已经开始杀年猪了。散步回来，远远地闻到了一股爆米花香，从不远的平房那儿扑鼻而来，这种童年过年时特有的香味，勾起了我对那个时代过年美好的回忆。

在童年的故乡，每当将近过年的时候，乡亲们就开始忙年了，杀猪、宰羊、杀公鸡、淘米蒸豆包、撒粘糕、碾荞麦面、做豆腐……还要赶几次年集，置办年货，鞭炮是不可少的；同时还要着手准备烹制各种可口的美食，以便招待过年前来拜年、访友的客人。

爆米花是童年过年时不能少的零食。每到年关时，有专门从事蹦爆米花的外地人挑着一台简易的机器，在村口老榆树下吆喝起来，在背风的一侧支起蹦爆米花的机器。这种器物呈深黑色葫芦形，还有一个简单的风箱和火灶作为配件。外地人边吆喝边自顾自地架着机器，顺手拉起风箱，红红的煤炭火就旺旺地燃起来了。

不一会儿，就有邻家大嫂从家里端出玉米或者黄豆，走到外地人面前，价格几乎是俗定约成，外地人也不问其它，立马开始装米、摇炉、拉风箱，大约5分钟后，外地人习惯性的高声警告:“放炮咯”！于是“轰”地一声，白花花的爆米花就从葫芦口喷出来，粒粒色彩鲜艳且脆嫩可口，并散发出一种浓浓的香味。

村里的小伙伴们一听到这种声音和闻到这种香味，就从各自的家中跳跃着围拢过来，流着口水望着外地人那魔术般的表演，等待自家大人前来蹦爆米花，以解那撩人口腹般的馋相。叽叽喳喳的好奇声伴着不时的“轰”声，宁静的小山村喧嚣起来了。这种蹦爆米花的场景，在我们那原本就缺少娱乐的小山村，也算得上是新年来临时心情愉悦的一个前奏曲。因此，在我的童年记忆里有着美好的印象。

母亲一般都是在别人家蹦得的差不多了才去，端半小簸箕玉米，每次都能让我们吃个够。她老人家从来不去与乡亲们争抢时间，在她眼里，诸事都想着他人，让着他人。当我家第一炉爆米花出炉后，母亲会分给周围小朋友吃，我自然也不例外地装满了衣服所有口袋。那新鲜出炉的爆玉米花的美味，至今依然让我满口生香，回味无穷。

蹦完玉米花后，母亲会将玉米花装帽盒里，帽盒的底部还要放一个用旧布缝的小口袋，口袋里边装灶坑里的灰，以防爆米花存放一段时间后回潮，吃着不清脆。我常常耐不住爆米花美味的诱惑，趁妈妈不注意的时候，大把地将玉米花放在口袋里，然后跑去与要好的小伙伴们分享美味。其实每次我往口袋里装，妈妈看见了也只是说：这个馋猫，什么时候才能长大。

要过年了，妈妈还会给爆米花沾糖衣。制麻糖玉米花。其实就是现在人们常见到的`冰糖葫芦，只是原料不是山楂，是玉米花而已。感觉工艺很复杂，要先将白砂糖放到锅中，加水熬糖浆，那是一个细心的活，不能大火。熬好了，将穿好的玉米花串放糖锅中，滚一圈粘满糖液，拿出放在抹过油的木板上，用力摔一下，这样玉米花串就会有一个明显的大糖片，很美观。同时再沾一下早就炒好的芝麻，冷却几分钟后就可以食用。这样的玉米花串吃着清脆香甜，是我们童年时难得的美食。

在我的在老家这种麻糖玉米花一般家庭都做，是自己吃或者招待客人的新年物品。外出拜年时还可作为礼物送给亲朋好友家的小朋友。这种麻糖能保存很久，也许这是母亲善于勤俭持家和节约的缘故，五月节的时候我还吃过。

故乡的年关在我远行的记忆里，有着许多的欣喜和期盼，同时也记载着家乡人那特有的生活习惯和对生活的向往。身处异地的我在这个爆米花飘香的日子里，一种浓浓的乡情承载着我对故乡深深的眷恋。

年的味道随笔7

一进入腊月，仿佛受到感召，人们开始忙碌着——忙吃食，忙添置，忙洗刷刷……我们小孩子也不闲着，恨不得追着腊月奔跑，跑进寒假里，跑进新年里，跑进年的味道里。

腊月的太阳好像在和大家躲迷藏，不怎么爱出来，雨雪天气占了腊月的大部分时日，还好，到了年根儿，老天终于肯放大太阳出来了，把该晒的东西晒得干燥清香，腊味也随之四处飘散开来，年的味道越发浓郁了。

腊肉腊肠是腊月里家家户户必备的年货。日子越过越好，无论是城市还是乡村，没有谁不重视年的到来。腊味从早到晚，从乡村到城镇，窜来窜去，走亲访友似的，把空气浸润得香喷喷甚至油腻腻的，熏得人们个个跟喝醉酒一样，饭也吃得少了。这就

是传说中的年饱吧。

最吸引我的.是我奶奶家的年味。除了杀年猪需要请人帮忙，宰鸡宰鸭、磨豆腐、打年糕、打米面、做粉丝、炸圆子、蒸糯米粑、熬糖，等等等等，奶奶样样都是亲力亲为。放了寒假，我就巴不得整日赖在奶奶家，光看不吃都饱了。

在过年里自然少不了穿新衣、放花炮、走亲戚、接红包，这些正是我们小孩子的最爱呀！不知不觉地，我们就在年的味道里拔节长高啦！

年的味道随笔8

年，翩然而至

踏着春风

踩着春光

轰轰烈烈，一如多情少年

/

经历了300多天的跋涉

年，精神矍铄，魅力四射

在城市，在乡村

它像神奇的魔术手

将热闹的大都市变成万人空巷

将寂静的空巢村变成车来人往

/

年，可以是张扬的

大红的对联，大红的棉袄

大红的'灯笼，大红的炮仗

大街小巷里无不充斥着你的不羁

/

年，可以是温馨的

千里迢迢的游子，只为看看爸爸妈妈不老的容颜

不知疲倦的父亲，只为这一刻见到日思夜想的儿女

/

年，可以是冲动的

灯光下杯影交错，红酒溢出暖暖的爱意

年，可以是静止的

你的手叠着我的手，这时候

语言是多余的

/

鞭炮声声除旧岁

所有的一切都是因为有了你

因为有你，妈妈才会站在老槐树下

一遍又一遍

一天又一天

念念叨叨

叨叨念念

忘了火上煮着你最爱吃的红烧肉

忘了锅里炖着带毛的鸡

只是，盼望

余晖里突然走出你的身影

/

小时候，过年

是妈妈包的饺子

是姐姐

熬了一夜夜放在枕头边缝制的新衣裳

是大清早，和哥哥走街串户口袋里捡拾的碎炮仗

/

长大了

年，渐行渐远

陌生的城市

陌生的味道

饺子味道更多了

只是，没有了父母的羁绊

再也吃不出

家的味道……

今年春节，我会在新加坡度过，作为华人聚居之地，我相信新加坡的年味也会特别浓，甚至可能比国内还要浓，而且，热带比较适合怕冷的我。

明年春节，我可能会在台湾，也可能会在马来西亚，基本上会选择与华人相关的地方，基本上会选择热带，感受不同地域的年味，在温暖的适宜的季候里。

去年春节，我在海南骑行，除夕夜，是在海南博鳌附近一个小村子里度过的，朋友的家中，热腾腾的火锅，海南味道的年夜饭，鞭炮声不绝于耳。第二天穿行在一个个村落中，看到到处都是春联、鞭炮的红屑，人们走动拜年，小孩子们看到骑行的我们，挥着手大叫新年好。很温馨的感觉。

我老家是山东，冬天一般不回北方，太冷，我拣最好的季节回去，和家人乐享天伦。身为时间管理者，我喜欢错季行动，这样，尽得自由、轻松，这是真正的幸福感，比加入春运大军强——在我的观念里。

我喜欢传统，也喜欢时代的进步。以前在家乡过年的时候，虽然的确年味越来越淡，不象小时候那样有着鲜明的年节特色，但是毕竟也有着其他时候不可比的气氛，我享受那种气氛，喜欢和家人一起置办年货的感觉，而现在，当我身处深圳，我同样喜欢到热带度假的选择。

我理解年节的实质在于团聚，一年辛苦到头，回乡与家人相守一段时间，享受天伦之乐，如果能够抓住实质，也就会明白，未必一定要到年节，心意可以在平日里就多多体现出来，比如电话问候、QQ（现在主要是微信了）、平常休年假回去团聚等，而且，过年也未必一定在家乡，不过这个可能会涉及到一些传统观念，比如我劝我爸爸到深圳来过年，他就不愿意，其实这样多好啊，深圳的冬天比山东暖和多了。

职场人士可能一年到头总是繁忙，即使有年假也难休。我一直觉得：要想过好年，功夫在年外。努力提升自己的技能，把工作做好，争取在合适的时间休假，不用非得等到春节，如果是带团队，其实这更重要，因为身为管理者而不放心自己休假期间的工作，那有可能表明管理不到位。我以前带团队时非常注意后备经理人的培养，我休年假，工作照常进行，领导不用担忧，员工也觉得被信任和得到了锻炼。

春节，和平常的每一天一样，都要开心地度过，我喜欢自己的度假方式，不用在路上奔波，不用和很多人拥挤，也不用害怕冰天雪地，因为和家里人有充分的沟通，所以他们也理解我——当然有时候要做有点小危险的事情就瞒一下，避免他们担心，我去海南骑行也没告诉我爸爸，不过惨的是除夕夜他打电话给我，听到周围的鞭炮，疑惑地问深圳不是不让放鞭炮么，只好告诉他在海南了，这事表明一个能降低环境噪音的电话相当重要:)。

每个人都是群体中的一部分，也是有独立意识的个体，每个人过年的方式，有同，有异，有个人选择的自由，只是，不管选择哪种，我觉得，开心最重要，选择了，就开开心心地过，而不是“当境恨境，离境爱境”，在自己选择的方式里，仍然纠结、不开心。为了回家的热望，回程中的漫漫几十小时也是值得的，选择了远赴海外过年，就不必在意别人的非议。

我也一直还记得，我和母亲最后相守的那个春节，我在苏州工作，乘大巴，在夜里回曲阜，被大巴扔在泰安高速路口，凌晨三点，前不着村，后不着店，在雪地里走了一段路，遇到一个早起上班的年轻人，骑单车，很善良地说载我一段，而我相信他，他在已经有出租的地方放我下来，向他道谢后，再前往汽车站买票，行在中途时，接到好友的电话，说已经在接我的路上，让我下车等他，我站在茫茫雪野中，冻得要命，到他车来，扑进车里，感觉立刻温暖了。