一碗饸饹的味道杂文随笔

第一篇：一碗饸饹的味道杂文随笔

我的忘年交党书记是淳化人，淳化县是荞麦的出产地和荞面饸饹的发源地之一，淳化人的红白喜事或者逢年过节时款待亲朋好友，早餐铁定是要吃荞面饸饹的。我也最爱吃饸饹，特别是最喜欢淳化好仁村饸饹的味道，好仁饸饹不论是夏天凉拌着吃，还是冬天浇着热汤臊子吃，都称得上是一种绝佳的美食，它的滋味让我久久难以忘怀。为此，我还特意为淳化饸饹写了一首《荞面香》的打油诗：

汉武雄风聚宝地，甘泉乌荞补精气，夏播秋收穗穗长，瑞雪盼年过冬粮；

两千余年沟壑壮，乌麦甜荞三角秧,荞麦乌麦养生良，秦汉福地麦名扬!

荞麦吃法百余样，泡茶酿酒煮米汤，家长里短吃家常，淳人最馋饸饹长；

手工臊子大肉汤，自家面食最吃香，新人临门主忙乱，自家灶台妯娌转；

客人上座盘上饭，自家荞面自家蒜，自家菜油辣子拌，热汤凉菜满桌面；

姑娘嘴刁葱油蒜，开胃消食美容颜，三高老人汤一碗，杀菌消炎又止汗；

浴霜荞花观赏赞，甘泉氧吧荞麦面，养胃保健常吃面，品正味纯没棱边；

汉武豪情雄歌呖，金碧辉煌夷平地，碎瓦残砾满荞地，滋根壮苗藏埂里；

荞农汗落荞花里，风吹雨淋化作泥，蜂飞百里荞蜜采，荞花面香随风来！

凑巧和有趣的是，这篇《荞面香》被咸阳日报副刊2016年12月2日正式刊出。当时我很激动，咸阳日报给我的这点小小的鼓励，使我对党书记和淳化的荞面饸饹产生了浓厚的兴趣，于是我经常带着老婆和孩子去吃荞面饸饹。

我很清楚地记得，党书记第一次领我去吃淳化饸饹的情景……

当时，党书记接了一个电话后，赶忙安排了自己手头上的日常工作，急匆匆地招呼了司机和随路捎上了我，便驱车赶去好仁村……电话是好仁村支部书记王解放打来的，好仁村是党书记单位下派帮扶的重点贫困村，王支书告诉党书记说：“好仁村贫困户老王，现在病情严重，医生已经下了病危通知书，人可能熬不过今天……”

一向沉稳、睿智的党书记，这时陷入了深深的沉思……听党书记在路上说：“老王家是3口人，有2亩初果期的苹果园、3亩小麦，又是低保，属于产业扶贫户，前季栽种了2亩西红柿……今年他们单位，前季给老王家送去了果蔬专业肥料，后季又买了两只绵羊进行圈养，老王最近查出来患有慢性疾病……这一年多来，他几乎一个月就要去一次好仁村，只要来了就一定要去老王家，看看他家的情况，和他拉拉家常，问问他有什么困难？还能帮他点什么忙？老王也总是不分远近地和他拉着家长里短……”说着说着，党书记的眼睛已经有些湿润了。

可是，当我们赶到好仁村时，党书记怎么也想不到，老王好好的一个人十几天不见就病危了？但更让他惊诧的是，他刚踏进好仁村办公室的门时，看到好仁村王支书凝重的表情，并语气沉重地说：“党书记，您来了，老王走了，他没等住您……”空气瞬间凝固了，大家都像雕像般站着，沉默了许久。

王支书询问道：“党书记，我把老王的家属招呼来，和您见个面，您再慰问一下，咋样？”

“我们去他家里，吊唁！”党书记坚决地说。

“吊唁？合适吗？”王支书疑惑地问。

“没有什么不合适？老王是咱们的亲人了，给亲人吊唁那会不合适？”党书记道。

于是，党书记、村干部和我等人，来到了已故老王的家，家属和亲戚看见车子在自家门前停下，便快步迎出了院子。他们个个身穿白衣、面容憔悴、眼睛红肿，僵硬的嘴角强颜露出一丝笑容，抖动着双手和党书记等人一一握手，热情地拉扯着发烟、倒水。

这时，院里已经搭起了帐篷，几十个亲朋和邻居分工忙碌着……

“我们先给老王鞠个躬吧？”党书记用商量的口吻、询问的眼神，淡淡地说。

其他人默许地点点头，大家一起来到了老王灵堂前，党书记就站在最前排的中央，手捧一杯清酒，庄重地、缓缓地倒在了脚前的地上，一鞠躬、二鞠躬……这时，院子有人窃窃私语道：“党书记和老王家，又没有什么亲戚和交情，那伤心的神情好像是失去了亲人似的，党书记真是老王的知心人、群众的好干部啊！”

听了乡亲们的话，随行的人脸上红红的、心里热热的，但党书记肯定没听到，他正忙着安抚家属呢！

党书记和随行人员把礼品和慰问金交给家属后，家属便忙招呼他们吃饸饹。王支书急忙阻挡着说：“不吃了，不吃了！党书记，到我家里吃一顿便饭，在这里吃人多，不好吧？再说你们单位有纪律，在这里吃有些不妥当，我怕对您影响啊？”

“就在这里吃！都回到了自己家里了，吃家里的一碗饸饹面有啥呢？”党书记斩钉截铁地说道。

于是，我们便坐齐了一桌，就在院子搭建的四面没有遮挡的敞篷里，桌子上放着两碟菜，一碟大豆芽、一碟红萝卜丝、一碟蒜泥、一袋盐和一壶醋。党书记在院子里的二十几个人四十几双眼睛的注视下，我们神情自诺、坦坦荡荡地吃了一碗饸饹面，而且吃得还有滋有味……

这是我第一次真正意义上吃到淳化饸饹，看到党书记的为人处世、敢于担当的做事风格和干群一家亲的为民情怀！

是啊！一碗淳化荞面饸饹，党书记当着那么多群众的面敢坦坦荡荡地吃群众的饭，敢做给群众看……心中牵挂着贫困群众，那种为民情怀不能不让我和随行的人肃然起敬！

我看，党书记就像一碗荞面饸饹，荞麦从泥土中种下来又从泥土中收获，如同党书记从群众中来到群众中去一个样。党书记以实际行动告诉我们，只要我们每个人把群众当亲人，当家人，为群众真心实意的办点实事，密切联系群众，走到群众中去就像回到了自己家里一样，那么自己吃家里的一碗荞面饸饹又有什么关系呢？！

从此以后，我从心里敬佩党书记这个爱民如子的忘年交，我吃了一次略带忧伤和辛辣滋味的淳化饸饹，就深深地爱上了它那种特有的味道……

第二篇：家乡的荞面饸饹

家乡的荞面饸饹

饸饹是我们家乡的美食之一，事红白喜事的美味佳肴，也是招待客人的主食。家乡的饸饹有浇汤的，有凉拌的，有大碗的，有中碗的，当然也有小碗的。

饸饹的五分之一事荞面，五分之四是麦面，再加上少许的碱，用温水掺和而成，揉成团，切块，再把床子放在热气腾腾的锅上，再把和好的面放在床子中间的窟窿。一个人握住床子的柄压，一个人用筷子在锅里把压下来的饸饹面上轻轻拨动，以防面黏住。压好以后，在锅里煮一会，捞出来放在凉水里，就可以吃了。

饸饹的美味还在于汤，在陕西淳化，饸饹汤有豆腐的，有鸡汤的，有羊汤的，还有土豆的。不过，我认为还是豆腐汤比较好吃。辣椒、豆腐和油是不可少的材料，用豆腐做的汤，那是一个香味四溢。

把做好的汤浇在盛有饸饹的碗中，再放上香菜和葱花，红绿相间，真是色味俱全，一看就让你垂涎三尺。

我们家乡的饸饹不但是美味教育，而且还特别著名。想吃，那就快点来品尝吧！吃一口，一定让你咦辈子都忘不掉那个味道。

第三篇：一碗热汤面杂文随笔

周末老公加班，我窝在床上，百无聊赖，此时手机是我最好的伙伴：朋友圈、小视频，小说、电影·······

一机在手，可以解百种愁千种忧。

书生家中做，知晓天下事，应该是这个时代最好的体现。

此时我懒洋洋的窝在床上，暖暖洋洋，窗外是隐晦的天空，宠溺着的小雨点淅淅沥沥，昨夜的春雷喧嚣了一夜，终于迎来了春雨的大驾光临。

呼啸的风就在窗外徘徊，下雨的日子最好状态就是窝在床上，看看书、听听音乐，玩玩手机，这可是多少上班族梦寐以求的日子，此时此刻应该是最最惬意的时刻，当然如果老公在身边那就更好了。

起码感觉饿的时候，有个人可以在身边使唤，可惜，老公早早出门，弄啥老末子培训会。

手机拿在手上，点完朋友圈，去看小视频，看完了小视频在去逛小说，什么都想看，什么都看不长，兜兜转转，身子辗转反侧，已经记不得多少次了，头昏脑胀，心发慌，手和身子有点麻麻的感觉——躺在床上看手机的后遗症啊！

眼睛酸涩的睁不开，还是舍不得离开，强忍着不适，自我安慰，再看一会，再看一会。

不知道又过了多少久，心脏处有针扎似的痛楚，窗外天空还是迷蒙，看不出到底几点的光景，肚子叽叽咕咕提出了绝对的抗议。

看看时间，哎呦！12点40，不知不觉一上午的时光一晃过，到底做了什么，脑袋像浆糊一般的恍惚。

不是怕变成“干尸”一枚，主要还是受不得肚腹的抗议，从未有过的利索爬起床。

这一下床，更感觉到强烈不适：头重脚轻，好像长时间卧床的虚弱不堪，看来赶紧弄点吃食填填肚子，补充能量才是上策。

厨房、餐厅一转，有昨天小妹送来的菜包子，也有从食堂买来的煎饼·····可似乎都不是此时最佳的食物。

包子肉馅凉了不好吃，煎饼又太干没有菜搭配吃不下肚，煮稀饭，饥肠辘辘，也吃不饱，真是平心静气蒸米饭，炒大菜，我愿意，肚子不愿意啊！我能等，肚子不愿意等啊！

······

掂量再三，看来还是面条最佳。

饥肠辘辘配一碗热气腾腾的西红柿鸡蛋面，算不得美味佳肴，却是填巴肚子最好的食物，有汤有水，有菜有面，既能解的渴，又能充，而且最简单便捷：煮上一锅水，切一段葱花，洗半个西红柿，趁着水将开放进去，待水沸腾，扯半包挂面水沸三遍，添点盐盖锅闷一下即可。、盛在碗中，如果在点几滴香油放几段香菜那味道就更好了，看我却享不得那种过于醇厚的滋味。

我自认为饥肠辘辘的肠胃，喝上一碗寡淡的面汤，劲道的面条配上清淡的面汤，才是最好的抚慰。

如同生活，灯红酒绿的喧嚣，台上台下的荣耀，在人一生中往往都是昙花一现，只是一时的精彩，更多时候我们要过的是一种平平常常的日子，一日三餐粗茶淡饭，春夏秋冬风轻云淡。

无论多精彩的舞台都会有谢幕的时刻，无论多牛掰的人生都趋于平淡，未来我们需要什么，世界会馈赠跟我们什么，更多时候我们会迷失在失落和消极中，如果真有那么一天你如同我此时一样的饥肠辘辘，我想一碗热气腾腾，香味扑鼻的西红柿面条或许比世间最高级的食物都来的实惠和安然。

第四篇：一碗汤面的杂文随笔

女。为子则娇，为母则刚。

从便利店出来，我反射性的打了个颤，抬头看了下天空，阴沉沉的，不知什么时候下起了小雨。我穿着黑色的过膝长裙裙，抱着刚刚在商店里买的东西，撑着雨伞漫无表情的向前走着。

一辆出租车过来了，我坐上车报了一个地方，那是我的家，只剩下我一个人的家。

或许是心里想着事情，不知不觉得车子就到了我家楼下，我付了钱，便下了车，司机本想找我零钱，但是我早已转进了楼里。

到了我家门口，我掏出钥匙开了门进到屋子里。习惯性的喊了一声：“妈，我回来了。”没人应我，我忽然想到了什么，噤了声。

我把东西放下，看着墙上的钟表，今天是我的生日，我得自己过了，感觉有些孤单啊，不过没事，明天就不会了。感觉异常的疲惫，我想休息一下，我躺在卧室的床上，本以为自己不会睡着，可是我却睡着了，我是被闹钟吵醒的，看了一下手机，屏幕上显示着11：30，睡了那么久。我起身，去到厨房里拿了个盆子把今天买的东西全部倒进了盆子里，看着那黑色的碳，有些恍惚。

我晃了晃头，想要进一步行动

“当当当”的声音响起，敲门声把我从沉思中拉回。起我看了一眼门，敲门声一下子停了，这么晚了，谁会来我家。我起身透过猫眼向外看，就只看到声控灯亮了一下又转为黑暗，外边没人，又是这样。

她坐在椅子上看着孩子离开的方向，她安静的等着，想象着她的孩子从那掉了漆的大门外走进来。

她坐在椅子上看着孩子离开的方向，她安静的等着，想象着她的孩子从那掉了漆的大门外走进来。

坐在椅子上看着孩子离开的方向，大门白天是没有关过的，我盼望那一天，我的孩的刚好从大门外走进来

我正要转身回到沙发上，可是，敲门声又响起了，我有些气愤，我猛然拧了门把手开了门，想看看是谁在恶作剧，门外空无一人，昏暗的灯光下除了几只飞蛾在撞着灯泡，没有一丝气息，我关上了门。

我缓慢的踱步到沙发那边坐下，我手伸向沙发边的袋子里，想要拿出今天一同买的东西——一个打火机。

突然，我想和人家说说话，我拿出手机，漫无表情地翻看着通讯目录。发现自己没有真正可以说话的，我知道是孤独的，我发恶地把手机扔向在灯光下惨白的墙壁上，看着手机烂成了两半。

我下定了决心，打开了火。火光微微的跳动着，我不禁说了一句：“真美。”

我把火机缓缓靠近炭盆。

一声刺耳的乐声划破了寂静的夜，我猛地抬头看向手机。我的手机——在响。不可能，手机已经两半了，它怎么还会响。我瞪大眼睛惊恐的看向手机的方向，手机屏在亮着铃声夹着手机的振动在这寂静的午夜特别明显，原本我最喜欢的歌曲在我儿边响着，可是这时听着却没了以往的感觉。我的心开始强烈激烈地狂跳着。我坐在沙发上动也不敢动，额头上慢慢地渗出了汗滴。

渐渐的铃声开始慢慢的变了味道，兹拉——兹拉——，像以前的老收音机似的响着，我努力想动，想逃离这里，可是却感觉自己被压着一样动不了。

突然铃声戛然而止，我的心好像也跟着停了一拍，一只惨白的手突然拍到了我的肩膀上，我“啊”的大叫一声。

猛地从床上坐起来，大口大口的喘着粗气，身上出了很多汗粘腻腻的感觉有些不舒服。我用手摸向额头，原来是梦。我看了一下钟表一点多了，掀开被子我缓缓地从床上坐起来，打开卧室的门往厨房的方向走。

走到厨房的门口时，我愣在了那里，圆木餐桌上静静的放着一碗热汤面和一双我平时爱用的木筷。

突然想到了什么，眼睛有点酸。

走进厨房，拉开了椅子坐了下来，拿起筷子挑了一点面小心翼翼地放进嘴里。一滴泪流了出来落到了碗里，我伸手擦去，接着又一滴，用手背抹去，可就是停不住。我不断的往嘴里塞着面，嘴里塞得满满的。

“妈妈，为什么你做的面条那么好吃啊。”

“因为是妈妈亲手擀的，亲手做的啊。”

“那以后每年我过生日都要吃到妈妈做的面。”

“好，以后每年妈妈都会给你做。”

“不骗我，骗人的是小狗。”

“不骗，不骗你个小人精，妈妈不骗你。”

还是骗了我…………

接到通知的那天是傍晚时分，妈妈那晚从病床上坐了起来，精神气好了许多，可我知道那意味着什么。醒来的妈妈一直在不停的说着话，我坐在床边安安静静的应着，忍着，祈求着。

妈妈是在午夜11点多的时候走的，像睡着了一样，特别的安详。

…………

我睁开双眼，入目的是房间的天花板。阳光穿透了玻璃洒到屋子里，有些刺眼，下意识的用手遮住半眯的双眼。我起身走到客厅的沙发前面，拎着在超市里买的东西走到厨房的垃圾桶前，把手上的东西扔了进去。

转身从冰箱里拿出一把挂面，给自己做了一碗面，把它吃的连汤也不剩。活着，也不是那么的孤独，至少在想念的时候。

第五篇：过年的味道杂文随笔

今年春节，我会在新加坡度过，作为华人聚居之地，我相信新加坡的年味也会特别浓，甚至可能比国内还要浓，而且，热带比较适合怕冷的我。

明年春节，我可能会在台湾，也可能会在马来西亚，基本上会选择与华人相关的地方，基本上会选择热带，感受不同地域的年味，在温暖的适宜的季候里。

去年春节，我在海南骑行，除夕夜，是在海南博鳌附近一个小村子里度过的，朋友的家中，热腾腾的火锅，海南味道的年夜饭，鞭炮声不绝于耳。第二天穿行在一个个村落中，看到到处都是春联、鞭炮的红屑，人们走动拜年，小孩子们看到骑行的我们，挥着手大叫新年好。很温馨的感觉。

我老家是山东，冬天一般不回北方，太冷，我拣最好的季节回去，和家人乐享天伦。身为时间管理者，我喜欢错季行动，这样，尽得自由、轻松，这是真正的幸福感，比加入春运大军强——在我的观念里。

我喜欢传统，也喜欢时代的进步。以前在家乡过年的时候，虽然的确年味越来越淡，不象小时候那样有着鲜明的年节特色，但是毕竟也有着其他时候不可比的气氛，我享受那种气氛，喜欢和家人一起置办年货的感觉，而现在，当我身处深圳，我同样喜欢到热带度假的选择。

我理解年节的实质在于团聚，一年辛苦到头，回乡与家人相守一段时间，享受天伦之乐，如果能够抓住实质，也就会明白，未必一定要到年节，心意可以在平日里就多多体现出来，比如电话问候、QQ（现在主要是微信了）、平常休年假回去团聚等，而且，过年也未必一定在家乡，不过这个可能会涉及到一些传统观念，比如我劝我爸爸到深圳来过年，他就不愿意，其实这样多好啊，深圳的冬天比山东暖和多了。

职场人士可能一年到头总是繁忙，即使有年假也难休。我一直觉得：要想过好年，功夫在年外。努力提升自己的技能，把工作做好，争取在合适的时间休假，不用非得等到春节，如果是带团队，其实这更重要，因为身为管理者而不放心自己休假期间的工作，那有可能表明管理不到位。我以前带团队时非常注意后备经理人的培养，我休年假，工作照常进行，领导不用担忧，员工也觉得被信任和得到了锻炼。

春节，和平常的每一天一样，都要开心地度过，我喜欢自己的度假方式，不用在路上奔波，不用和很多人拥挤，也不用害怕冰天雪地，因为和家里人有充分的沟通，所以他们也理解我——当然有时候要做有点小危险的事情就瞒一下，避免他们担心，我去海南骑行也没告诉我爸爸，不过惨的是除夕夜他打电话给我，听到周围的鞭炮，疑惑地问深圳不是不让放鞭炮么，只好告诉他在海南了，这事表明一个能降低环境噪音的电话相当重要:)。

每个人都是群体中的一部分，也是有独立意识的个体，每个人过年的方式，有同，有异，有个人选择的自由，只是，不管选择哪种，我觉得，开心最重要，选择了，就开开心心地过，而不是“当境恨境，离境爱境”，在自己选择的方式里，仍然纠结、不开心。为了回家的热望，回程中的漫漫几十小时也是值得的，选择了远赴海外过年，就不必在意别人的非议。

我也一直还记得，我和母亲最后相守的那个春节，我在苏州工作，乘大巴，在夜里回曲阜，被大巴扔在泰安高速路口，凌晨三点，前不着村，后不着店，在雪地里走了一段路，遇到一个早起上班的年轻人，骑单车，很善良地说载我一段，而我相信他，他在已经有出租的地方放我下来，向他道谢后，再前往汽车站买票，行在中途时，接到好友的电话，说已经在接我的路上，让我下车等他，我站在茫茫雪野中，冻得要命，到他车来，扑进车里，感觉立刻温暖了。