6电力企业经营状

第一篇：6电力企业经营状

北极星火力发电网讯:1-8月份，全国规模以上工业企业实现利润总额38330.4亿元，同比增长10%，增速比1-7月份回落1.7个百分点;实现主营活动利润35870.1亿元，同比增长9.6%，增速比1-7月份回落1.6个百分点。

8月份，规模以上工业企业实现利润总额4825.6亿元，同比下降0.6%，而7月份为同比增长13.5%。

1-8月份，在规模以上工业企业中，国有及国有控股企业实现利润总额10017.4亿元，同比增长5.3%;集体企业实现利润总额313.4亿元，增长1.7%;股份制企业实现利润总额25328亿元，增长9.1%;外商及港澳台商投资企业实现利润总额9276.3亿元，增长13.7%;私营企业实现利润总额12462.8亿元，增长11.4%。

1-8月份，采矿业实现利润总额4445.6亿元，同比下降13.4%;制造业实现利润总额30691.8亿元，增长13.5%;电力、热力、燃气及水生产和供应业实现利润总额3193亿元，增长20.2%。

1-8月份，在41个工业大类行业中，36个行业利润总额同比增长，5个行业同比下降。主要行业利润增长情况：石油和天然气开采业利润总额同比增长0.4%，农副食品加工业增长4.2%，纺织业增长8.9%，石油加工、炼焦和核燃料加工业增长54.7%，化学原料和化学制品制造业增长8%，非金属矿物制品业增长14.2%，黑色金属冶炼和压延加工业增长18.2%，有色金属冶炼和压延加工业增长9.5%，通用设备制造业增长13.2%，专用设备制造业增长2.4%，汽车制造业增长22.6%，电气机械和器材制造业增长21%，计算机、通信和其他电子设备制造业增长26%，电力、热力生产和供应业增长20.9%，煤炭开采和洗选业下降46.1%。1-8月份，规模以上工业企业实现主营业务收入694009.6亿元，同比增长8.3%;发生主营业务成本597233.9亿元，增长8.6%。

8月末，规模以上工业企业应收账款101519.3亿元，同比增长11.3%;产成品存货36810.9亿元，增长15.6%。1-8月份，规模以上工业企业主营业务收入利润率为5.52%，每百元主营业务收入中的成本为86.06元，每百元资产实现的主营业务收入为121.8元，产成品存货周转天数为13.9天。

为建设秀美新玉屏，在2020年同步建成小康社会，2014年，玉屏侗族自治县在持续发展的漫漫征途上加速实施多规融合、四在农家美丽乡村建设、生态移民等规划及工程。在服务地方经济快速发展的过程中，玉屏供电局也在自身电网发展的新长征路上，用责任和使命奏响了一个个和谐的音符，为广大群众的幸福生活、为侗乡的快速发展谱写了一曲曲电力新乐章。应对超级洪峰县城无恙

7月18日清晨6点左右，玉屏供电局局长沈运斌被一阵急促的手机铃声吵醒，他拿起一看：县防汛办的电话。电话接通后，一个紧急的声音响起:沈局长，我是县防汛办。现在紧急通知，因连日暴雨，舞阳河上游黄平县两岔河水库有溃坝可能，将有3000万立方米左右的洪水向玉屏倾泻，请你们供电局马上做好应对措施。电话随之挂断。

舞阳河穿城而过，如果3000万立方米的洪水倾泻而下，县城将瞬间，沈运斌的睡意消失得无影无踪。他立即拨打了其他局领导的电话，要求分头通知调度、设备部、安监部、水电管理所、新闻等部门负责人立即召开紧急会议。6点30分左右，全部人员到齐，沈运斌通报了重大险情。面对几天的暴雨，各发电站抗洪压力剧增的情况，该局迅速启动重大自然灾害一级预案，对抗洪物资、应急队伍、后勤保障等环节进行安排部署;做出了将离县城最近的贺家滩电站9扇闸门全部提升泄洪，确保洪峰到来时县城不被水淹，其他发电站迅速准备防洪沙袋、关闭发电机层大门防止进水等决定。同时，要求各供电所人员组成应急抢险队伍，紧急赶赴发电站待命。如果水位上升，首先组织人员用沙袋筑起防洪墙，防止洪水倒灌进发电站。如果水势上涨过快，无法避免，要做好人员撤离的最坏打算。随后，几位局领导按照分工，取消所有员工休假，组织120余人，出动车辆20余台次，分别带队到新店、贺家滩、马面坡、罗家寨四个发电站现场指挥抗洪工作。

为确保县城安全，该局首先落实贺家滩电站9扇闸门提升泄洪工作，腾出库容迎接洪峰的到来。同时组织各发电站员工和应急队伍填充沙袋，在发电机组入口处筑起防洪墙，并用棉絮堵塞已关闭的发电机层大门缝隙，阻止洪水流入;将防汛物资和抽水设备放置到现场，并密切关注水情，随时准备投入抗洪抢险工作中。同时，该局保持和上游发电站的密切联系，并派人赶到上游电站查看水势，及时了解水情，以便做好应对措施。

截至当日21点左右，该局各发电站水势趋于平稳，未发生险情。

7月19日11时45分传来消息，两岔河水库险情解除。在这次抗洪抢险中，该局员工应对有序，指挥得当，执行坚决，为应对有可能出现的重大险情做好了一切准备，为确保电网稳定供电和全县人民群众的生命财产安全尽到了电网员工的责任。

服务集中建房群众喜乔迁

为了更好改善农村人居环境，让老百姓真正过上安居乐业的日子。玉屏县积极按照省、市关于深入推进四在农家˙美丽乡村创建活动的要求，在新店乡老寨村、朱家场镇街上村、火车站康华花园等10个农村集中建房试点处实施集中建房。

新房的建设需要电力的支持，群众乔迁后更需要可靠的供电。为确保集中建房工程的顺利实施，玉屏供电局计划建设部、市场营销部等多个部门积极与县、各乡镇政府接洽，详细了解集中建房规划及未来用电规模情况。同时，各供电所开通业扩绿色通道，快速为集中建房的施工用电办理用电手续。

经走访和了解，玉屏供电局得知了生态移民搬迁的计划，了解了基础设施建设布局，决定计划投入200余万元，首先实施涉及住户1100余户的火车站康华花园集中建房移民工程、朱家场移民工程、新店老寨移民工程。随后，该局设备部、市场部等部门多次进行现场勘查，科学设计配套供电工程建设方案，计划安装变压器10台，变电容量3150千伏安。并积极应用新材料、新技术，力争将生态移民供电工程打造成优质样板工程。

在工程计划下达后，该局积极组织施工人员加紧实施。通过3个多月的努力工作，该局顺利完成三个移民工程10台变压器安装、10公里10千伏及低压线路的新建工作。并将根据移民工程进度，适时安排人员进行户表的安装和群众用电的接入工作，切实保障生态移民顺利搬迁。

据悉，移民工程户表将全部采用智能电表和漏电保护，使得移民村的用电安全、可靠。届时，该局将以充足的电力供应、优质的服务为移民定居、致富提供基础保障，让移民坚定信心，阔步迈向小康。

另外，玉屏县将争取在2016年实现全县5个乡镇农村集中建房点全覆盖这一目标，进而加快全面建设小康社会的有力步伐。玉屏供电局也将畅通联系渠道，动态跟踪该项工程进展，全面为你工程提供优质服务，为美丽乡村描绘出安居乐业的幸福蓝图。三十周年县庆显铁军风范

11月7日是玉屏侗族自治县30周年县庆的喜庆日子。在玉屏供电局的保驾护航下，茅坪新区中华一家亲文艺演出、农村趣味技能运动会、群众露天歌舞广场等系列活动如期举行，县庆活动取得圆满成功。

为确保县庆庆典活动取得圆满成功，该局提前3个月对处于建设阶段的茅坪新区进行用电规划，最终确定茅坪新区由110千伏紫气山变、110千伏新店变、10千伏城关开闭所共计5回线路提供10千伏电源的三期供电方案。并投入资金100万余元，组织人员于8月下旬实施线路新建及改造。截至10月底，该局顺利完成了茅坪新区一期供电方案中两条10千伏线路的新建，以及10千伏新岐线、城卓线等线路增设真空断路器、转移重要线路负荷的改造工作。同时，全体员工按照《玉屏侗族自治县30周年县庆期间玉屏供电局保供电总体工作方案》进入了保供电临阵状态。

在临近县庆的前几天，玉屏供电局各项保供电前期工作陆续完成。但该局主动请缨为政府分忧，组织输电、变电、客户服务中心等部门30余名工作人员，全力配合政府检查故障路灯线路，帮助组装并安装路灯控制箱，无条件满足县庆活动用电需求。

11月7日，天公不作美，滂沱大雨下了一整夜。但该局保电人员于冒雨开展保电工作。

9点整，县庆活动在一阵阵的大雨中正式拉开帷幕。在中华一家亲文艺演出的舞台上，歌曲、舞蹈、小品等精彩节目陆续登场，时而激昂奔放、时而婉约柔情的节目将现场气氛推向了一个又一个的高潮，现场的观众享受到了一场视觉与感官的饕餮盛宴。

在现场活动如火如荼的进行中，玉屏供电局的保电人员则处于高度戒备状态，一丝不苟的坚守在自己的岗位上。演出期间，大雨一直没有停，给保电工作增加了不小的难度。但工作人员不停穿行在纷飞的雨中，在会场的各个角落检查空气开关、插座的运行情况，并用塑料纸盖住那些用电插座和开关，防止雨水浸入引起故障。

在一个个精彩的节目和一片片热烈的掌声中，11点30分左右，文艺演出顺利结束。该局以稳定的主网供电和应急发电车两套措施确保了活动的圆满成功。向全县人员交上了一份满意的答卷，为前来参与庆典活动的各方嘉宾留下了一次难忘的玉屏印象。建设小康电铭刻里程碑

随着四在农家 美丽乡村 六项行动计划，小康电也被提上了县委、政府和玉屏供电局的工作议程，并成为了玉屏县和玉屏供电局发展史上的里程碑。

小康电实施前，新店乡老寨村对江湾、老寨两个用电台区变压器容量分别是50千伏安变压器和100千伏安，10千伏线路为50平方毫米线径。随着人民群众生活水平的不断提高，家用电器逐渐增多，用电负荷逐年增长，两台变压器存在不同程度的过负荷现象，产生了用电瓶颈。

作为支持地方经济发展和新农村建设的排头兵，玉屏供电局迅速行动，投资200万元，于4月初组织施工人员对老寨村约2公里10千伏线路和部分400伏及以下线路进行全面改造，利用利旧项目把原有的两台变压器分别升级改造至100千伏安和160千伏安，全部按照小康电示范台区建设。并新增一台315千伏安变压器，预留出用电空间，为即将运营的生态农业观光旅游服务和农家乐山庄做好准备。同时，对老寨村两个台变220余户用户超期服役的电表箱、闸刀等附属设施进行更换。全面消除了电表箱锈蚀、损坏的情况，既解决了群众的用电安全隐患，又美化了村容村貌。12月初，玉屏供电局再次实施老寨村低压线路改造工程。按照南方电网公司小康电建设标准，将现有的100千伏安和160千伏安两台变压器全部增容改造至315千伏安;改造380伏和220伏低压线路4.28公里，全部为绝缘线，新架设电杆77根;主干线路线径为150平方毫米，次干线路线径为120平方毫米，分支线路线径为70平方毫米。改造后，规范整齐的10千伏电力线路在阳光的照射下不时发出闪亮的光芒，变压器的相序牌、围栏等一应俱全，在规范了自身管理的同时，也成为了老寨村的另一道靓丽风景。对改造前后的明显变化，老寨村村长陆洪程有切身的体会：以前电压很低，大家的家电都不能正常使用，时不时的线路还烧断，大年三十夜供电所的员工都在我们村抢修。改造后电压质量和供电可靠性大大提高，我们村几乎没有什么抢修了，村民们也纷纷新添置了电磁炉、电冰箱、电饭锅等家用电器。

一年来，在玉屏县委、政府实施的各项重点市政建设、工业项目及民生服务等工作中，玉屏电力人总是很好的贯彻和执行了县委、政府的要求，并作为急先锋冲在前、担重任。他们头戴安全帽、身穿橘黄色、蓝色衣服的身影总是出现在白加黑、5加2的日子里。在侗乡璀璨灯火的背后，他们洒下了一颗颗汗滴，为客户默默的送去了温暖和光明。

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第二篇：电力企业经营管理模式探讨论文

摘要:随着我国不断的发展和建设，针对电力企业的管理也在进一步的规划，由于电力企业是由国家集中进行监督和管制的，这种模式导致电力企业在市场经济的适应状况降低，这种状况的产生会导致电力企业在今后经济发展计划会受到影响。在现有电力企业的管理中，其相关经营管理的思想模式还未建立，观念上也无法于正常的市场经济进行接轨，市场竞争力的下降导致电力企业在今后的经营模式中，会出现比较严重的发展问题。想要将电力企业的现状进行进一步的改善，就应该从电力企业的经营模式进行入手，从经营管理进行改革，从而保证电力企业适应现在的发展状况。文本以电力企业经营管理模式改革进行分析和探讨。

关键词:电力企业;经营管理模式

电力企业的监管就是按照电力企业自身的生产特点以及相关的客观经济规律对电力企业的生产经营状况进行有效的控制和管理的过程，在这样的过程管理中，应该对电力企业自身的每一项经营模式进行分析和总结，为电力企业今后的经营模式构建一种全新的发展渠道，使得企业的经济效益不断地提升。随着电力企业经营管理模式的不断改革，我国电力企业创新发展也会迎来新的篇章。

1电力企业经营管理模式的改革原则

针对电力企业经营管理模式的改革问题来说，应该按照电力企业自身市场化以及社会化的要求进行人才，资金以及技术的更新和完善，在市场要求中进行自身经营模式的改革。在电力企业模式的改革中，主要的原则可以分为以下几点:

1．1电力企业经营管理模式改革应该坚持以人为本的原则

在电力企业经营管理模式的改革中，应该注重以人为本的经营管理形式，人力的使用是现代电力企业中最为关键的资源，员工资源的利用是任何形式都无法替代的。在电力企业的管理中，对电力人员的安排应该按照员工自身的特点进行针对性的安排，在工作的展现中，应该尽最大程度的发挥员工的能力，有效的挖掘员工自身的潜能。在企业中应该尊重每一位员工，这样才能使企业的员工感受到企业的关爱，在自我创新能力的展现上，也时刻的为企业着想，提升员工对企业的忠诚度。在企业中，对于员工的管理还应该建立有效的激励机制，这样的激励可以保证员工在工作时，可以尽自己最大的力量对企业进行服务，保证企业整体利益的实现。

1．2电力企业经营管理模式改革应该保证民主观点

在电力企业的不断发展和更新中，随着新形势的不断推进，科学技术的不断完善，在社会中人员的分工变得越来越细致。身为电力企业的领导者，应该顺应社会的发展动向，在社会的发展中，进行企业经营管理模式的改革，这种改革的方向应该让电力企业的每一位员工都进行思考。在电力企业经营管理模式的推进中，应该将大家集合到一起进行讨论，按照企业民主的观点进行电力企业经营管理模式改革的建立，只有这种管理模式的改革，才能符合电气企业现在的状况。在大家的讨论中，应该执行少数服从多数的原则，将讨论的意见进行多方面的分析，只有这样才能将企业的民主精神得到最大程度的发挥，保证相关管理模式的可行性和科学性。

1．3电力企业经营管理模式改革应该顺应服务市场的理念

在现有的市场状况下，想要将企业的经营模式进行较为完善的改革，就应该顺应现在服务市场的理念，在相关管理模式的创建上，也有进一步的体现。在企业经营模式的管理中，应该结合企业自身生产销售的产品，这样的经营模式，才能较大程度的迎合市场的需求，保证电力企业的产品满足相对应客户的需要。

2电力企业经营管理模式的改革措施

针对电力企业经营管理模式的改革措施，可以分为以下几方面进行分析:

2．1完善企业内部的各项管理制度

在电力企业的管理模式完善的过程中，首先应该完善企业内部的管理制度，只有这种管理模式的实现，才能保证企业实行科学的管理规划。通过构建相关股份制的形式进行电力企业股份的划分，这样可以建立电力企业商业形式的运营模式;然后应该对电力企业组织和员工提出相关的要求，这样的要求展现就可以保障电力企业对外提供全面优质的服务，在企业内部的制度完善中，应该保证企业内部决策公平，公正以及公开的原则，这样的原则展现会保证企业的工作环境进行进一步的改善，在实际企业的运行模式中，企业应该将电力的资源进行商品的供应，将相关的电力服务进行外界的展现，借助现实电力企业的资源力量进行商业化的运营。

2．2加强企业战略管理模式的改革

在企业的战略模式改革中，应该在相关的改革形式后，充分的展现出企业整体管理水平的提升，为了企业今后的有效发展，在企业的管理模式中，应该按照现有的外界环境以及内部的资源进行有效的结合，根据这种结合的汇总，才能保证企业今后的发展有效的推进。在电力企业的战略管理中，第一应该对企业自身制定科学管理的方法，这种方法的推进可以使企业进行针对性的决策部署;第二应该提升企业对于管理的研究，这种研究的制度和方向应该为企业今后的发展状况进行合理的分析和估量;第三应该对企业现有的发展状况进行战略模式的改进，以便新的战略状况更好的使用于现在的社会发展形势中;第四应该对电力企业重大的事项进行阶段性的部署，在重大事项完成的过程中，制定相关的管理制度;第五应该对电力企业的保障制度进行完善，在保障制度中有效的进行整体规划的部署，实行分步实施的方案，保证企业全面发展的目标。

3结语

随着城市的不断发展，经济建设的有效推进，在我国现有的社会状况中，电力企业商业化的发展还在摸索之中，想要将这种经营的模式进行有效的管理，就应该从电力企业内部进行着手，将电力商品化模式进行有效的推广，增强电力企业服务的质量，从而保证电力企业经营管理模式的建立有效的推进，为今后的电力企业发展注入全新的发展力量。

参考文献:

［1］汤小华．电力企业经营管理模式改革的探讨［J］．中国总会计师，2012(12):135～136．

［2］苏文凤．省级电网企业内部效绩形成和管理的系统分析［D］．北京:中国农业大学，2003．

［3］董晓雷．火力发电企业成本管理问题研究［D］．开封:河南大学，2014．

［4］刘昊．中国电力企业国际化战略研究［D］．武汉:湖北工业大学，2015．

［5］蔡敏．探讨电力企业经营管理现状及未来模式发展［J］．现代经济信息，2014(13):109．

第三篇：电力企业经营资质研究论文[范文模版]

1.概述

电力体制改革的一个主要目标是，引入市场机制，这无疑为社会资本进入电力事业提供了前所未有的机遇。要保证市场机制的有效运转，电力监管将进一步趋于严格，也就是说对于进入电力事业的企业增高管理门限，因此企业如何有效管理自身资质将是一个具有挑战性的问题。当前，在新能源技术、电动汽车技术和智能化电网技术的联合推动下，电力系统的工程建设将迎来大发展的机遇。在行业发展形势一片大好的情况下，主动管理好企业的自身资质条件，主动接受能源监管部门的监督管理，不断提升企业资质条件，无疑会使得企业发展进入一个良性循环。企业资质，是政府监管部门对企业业务能力的认证和赞许，是对企业信誉的宣传和认定，而不是管理部门对企业经营活动的设置障碍。本文析了与电力安装、电力试验和电力维护相关企业的资质政策，强烈建议企业应该主动管理自身的资质条件以满足电力监管的要求，阐述了主动资质管理的优越性，和被动接受监管造成的资源浪费和机会损失，阐述了企业资质主动管理的方法相应的PCDA流程。

2.电力工程企业的资质结构

2.1企业注册资本和固定经营场所总面积

电力工程企业的资质结构分为三个方面，第一是企业注册资本和固定经营场所总面积的要求；第二是人员构成方面的要求；第三是企业管理水平的要求。以五级资质为例，取得五级承修类承装、承修和承试业务电力设施许可证的企业，可以从事10千伏以下电压等级电力设施的维修活动，申请人应当具备法人资格和完善的组织机构，企业净资产150万元以上，有与可承担工程范围相适应的施工机具设备，同时承试业务要求企业具备300平方米以上的固定经营场所，以及专业试验室和试验设备。

2.2人员要求

（1）技术负责人和安全负责人：以五级资质为例，技术负责人、安全负责人具有3年以上从事电力设施安装管理工作的经历，具有电力相关专业初级以上技术任职资格；

（2）专业技术及经济管理人员：以五级资质为例，要求专业技术及经济管理人员5人以上，其中具有电力相关专业初级以上技术任职资格的人员2人以上；

（3）电工要求，以五级资质为例，持进网作业许可证电工10人以上，其中高压电工5人以上，特种电工2人以上；

（4）其它人员，以五级资质为例，要求预算、质检人员各1人以上，安装工长2人以上；

2.3企业管理水平要求

对企业的管理水平要求，包括企业的组织结构，以及健全的管理制度，以五级资质为例，提要求健全有效的安全生产组织和制度，依法开展安全培训工作，有健全的技术档案管理制度，专职安全监督人员1人以上。

2.4企业资质申请流程

（1）填写申报表

企业资质的申请流程基本分三个阶段，填表、求证、和会审。填表过程中应该认证阅读填表说明，领会表格要求的内容，这样才能有所变通，提供更有效的信息。以五级资质为例，其中的“技术负责人简历表”，要求按照单位技术负责人的真实情况填写，“主要工作经历”自从事电力相关管理工作开始，其中“电力相关管理工作”要充分理解所谓的相关程度，怎样就算是相关了。

（2）求证和核实

申报表中的各项信息要进行求证和核实，以确认其真实性和有效性。例如，在技术负责人简历表中填写的主要工作经历，和预留的证明人，事后都会有电话访问求证。在“在固定经营场所总面积”的信息项中填写的300平方米以上营业场所，都要进行现场调查；在“各类专业工具、器具、试验室和试验设备”信息项中，除了验看拥有设备的票据文件，还要进行现场核对。对于安全负责人、技术负责人等，也要对其技术水平和管理水平进行询问核实。求证和核实过程，在确认所有信息的真实性和有效性之后结束。

（3）会审

会审过程，是在确认所有填表信息的真实性和有效性之后开始的，是将填表信息与相应的资质标准进行逐项对比的过程。这个过程有时候是用一张得分表来操作的，表中对各项信息的得分设定了分值和权重，权重值控制了某些关键要素的一票否决，例如安全负责人不合格，或者安全制度不完善时，资质申请会被否决。

3.资质的主动管理

（1）主动研读填表说明，由于资质的申请流程周期较长，填表的形式审查无法保证信息的真实有效性，流程一经启动就没有修改的机会，如果信息不能满足要求可能终止申报。因此，要事先认真研读填表要求，确保填表规范有效；

（2）主动填写真实有效的信息，在认真研读填表说明的基础上，主动填写真实有效的信息，对填写的信息自己主动进行有效性和真实性核实和推导，对经不起核实的信息，要重新进行斟酌。

（3）主动进行资质条件对比，企业自身要清楚申请的资质条件要求，并自己组织审定对比，这样做的结果是可以在管理部门的审定之前，进行必要的整改，管理部门的审定过程顺利通过。

（4）主动积累资源提升企业资质，清楚资质提升的要素，就可以在企业发展过程中主动积累，随着企业的发展壮大，企业资质也顺利晋升。

4.结论

企业资质，是政府监管部门对企业业务能力的认证和赞许，是对企业信誉的宣传和认定，而不是管理部门对企业经营活动的设置障碍；在资质申请过程中，企业应该主动进行资质条件对比，研究申请的资质条件要求，并自己组织审定对比，这样做的优越性是可以在管理部门的审定之前，进行必要的整改，管理部门的审定过程顺利通过；企业应该对自己的资质条件进行长期管理，纳入企业的发展规划，这样就可以在企业发展过程中主动积累，随着企业的发展壮大，企业资质也顺利晋升。

第四篇：状物

不倒翁

朋友们，你们见过有趣的“不倒翁”吗？你还想知道怎样制作“不倒翁”的吗？那我告诉你们吧！

我首先把制作“不倒翁”的材料和工具准备齐全。材料要找一个比较圆的鸡蛋壳，或者乒乓球也行。再拿来剪刀、白纸、画笔、蜡烛、沙子和一把小刀。这些材料和工具都准备就绪，就可以制作不倒翁了。

我先用小刀在鸡蛋的顶部小心翼翼地挖了一个洞，然后把蛋清和蛋黄一点点地倒出来，再把沙慢慢地放入蛋壳里，接着点燃蜡烛，把蜡滴在沙子的上面，目的是固定沙子，使它下重上轻，不会倒，最后再找来白纸，把它折成帽子的形状，用胶水固定在鸡蛋那个洞的位置，用画笔在帽子上画了两只圆溜溜的大眼睛，又画了一个大鼻子，还画上了一张小巧玲珑的嘴巴，一个“不倒翁”在我的手中诞生了，我仔细地端详着这个“不倒翁”，用手按了几下它的脑门，它左右摆动，那调皮的样子好像在对我说：“我不会倒的，我不会倒的……”看着看着，我心里充满着成功的喜悦。

一个普普通通的鸡蛋壳，竟可以变成有趣的“不倒翁”。在制作过程中既培养了自己的动手能力，又丰富了我们的课余生活。

我的一套泥塑

我有一套“琴棋书画”的泥塑小和尚，他们身高约6厘米，分别穿着红、黄、蓝、绿四色僧衣，都坐在蒲团上。

穿黄衣服的“琴”是我最为钟爱的。他双目凝视着他拨动的琴弦，似乎还陶醉在悦耳动听的旋律之中。他双膝跪在蒲团上，宽大的僧袍几乎把整个蒲团盖住了，只有让他“浮”在空中才能见到那个浅红的小蒲团。他那神态自若的样子，真是一代大师的风度。

咦？“琴”后面那个小光头是谁呀？原来是“棋”。这个小和尚左手搔着头皮，右手正举着一枚黑子准备先发制人。他身穿暗蓝色衣服，腰系一根绿腰带，坐在黄色的蒲团上。他面前的黑色桌子上摆着一个黄棋盘，显然这是供他下棋的桌子。仔细一瞧，桌子下还露出了两只小脚丫呢！

那个绿衣小和尚正在看书。他用一只手摸着没有胡子且光滑的下巴。桌子上摆着《四书》、《五经》和《列子传》，他翻开了《四书》正全神贯注地看着上面那些密密麻麻竖着排列的字，另外两本暂放在一旁。我一看那翻开的《四书》就晕头转向，看来要阅读古代名著得有较强的阅读能力才行呀！啊！我忘了把他介绍给你们了，他就是“书”。

藏在最后面的那个小和尚最为害羞，他穿着橘红色僧袍，他是“画”。你看，他一手举着印章正要盖在他的“杰作”上，也许是因为太高兴的缘故，他忘了把笔放回笔架，笔差点儿落到桌子下；他也忘了把砚放回砚台里，使得那宽大的袖子被砚沾了一点黑墨。你说，他是不是十分粗心呀！

我想妈妈给我买这“琴棋书画”四座小泥僧是希望我像各擅其艺的小泥和尚一样努力钻研文化、艺术，早日走上成才之路！

洋娃娃

我有一个洋娃娃,它身高20厘米, 长着一双会眨动的亮眼睛,高高的鼻梁,鼻子下面有一个樱桃小嘴,它梳着两条麻花辫子,穿着红色的上衣,紫色的裤子。你看,它正朝我笑呢。这个洋娃娃是我过9岁生日那天爸爸送给我的。那是个星期天的上午,爸爸出差回来,从旅行包中取出一个洋娃娃。“呀!真好看!”我不禁拍起了巴掌。怪了!娃娃这时发出了“咯咯咯”的笑声,眼睛忽闪忽闪地眨着。我正纳闷,爸爸便把娃娃塞到我的怀里,朝娃娃拍拍巴掌,娃娃眨巴眨巴眼又笑出了声。我疑惑地问爸爸:“为什么一拍巴掌娃娃就笑?”爸爸说:“这是声控娃娃,肚子里有个小电脑。”

我欢喜得不得了,拿到手里玩个不停。不一会儿,我又发现了洋娃娃别的本领:会唱歌,会叫爸爸,会哇哇大哭,把它平放下它就闭上眼睛静静地睡觉……真是太神奇了。

吃完午饭,爸爸坐在沙发上看电视,我抱着洋娃娃悄悄走到他身旁,轻轻拍了拍洋娃娃的脊背, 洋娃娃连声叫着:“爸爸,爸爸。”可是爸爸连头也没转,说:“别逗了,是娃娃在叫。”我的诡计被识破了,只好乖乖走开了。

妹妹听说我有这样一个洋娃娃,见了我就缠着我央求道:“给我玩会儿吧!就一会儿行吗?”可我从不让她动一动。一次我经不住她的纠缠, 就把她叫到我房间,把洋娃娃的本事演示给她看。我拍了一下洋娃娃的屁股, 它立刻“ 哇……哇……”地哭起来。“死丫头,又把你妹妹弄哭了,看我不打你。”奶奶冲进我的房间,我们俩看着奶奶都笑了。

我喜欢我的洋娃娃。

可爱的巴西龟

我有一只可爱的巴西龟，是爸爸从荆门花鸟市场买回来的。它非常胆小，我给它取名为“乖乖”。

“乖乖”很小，只有火柴盒那么大，身上披着灰绿色的“铠甲”。这“铠甲”是椭圆形的，被分成十四块，上面还镶嵌着细细的黄色条纹，好看极了。“乖乖”的头是三角形的，眼睛像小绿豆粒儿，总是滴溜溜地转。我在它生活的鱼缸里放了许多彩色的石子和郁郁葱葱的水草，并垒了一座小假山，“乖乖”的生活环境好，我也觉得赏心悦目!

“乖乖”很聪明。它知道假山下有一个洞，这个洞刚好可以把它的整个身体装进去。每当受到惊吓，它就会躲到里面，只剩下头在外面。你不理它了，它才会伸长脖子，环顾四周是否有危险。确定没有危险了，它才会慢慢地游出来。

“乖乖”吃食很有趣。它常常把头伸出来，用眼睛凝视着我，好像在说：“小主人，我饿了。”我看它的样子可爱极了，就从冰箱里拿出一块肉给它吃。看它狼吞虎咽的样子，我忍不住哈哈大笑。有一次，一只蟑螂心血来潮，和“乖乖”玩起了捉迷藏。“乖乖”恼羞成怒，假装缩了脖子，然后出其不意，一口将幸灾乐祸的蟑螂咬成两段。

我非常喜欢我家的“乖乖”，因为它让我在紧张的学习之余得到了不少乐趣。

可爱的小狗

每个人都有自己心爱的东西，我就爱我家那只可爱的小狗。

我爱的那只小狗有点儿与众不同，好像总是长不大，小小的眼睛黑溜溜的，水汪汪的，耳朵垂在脑袋两边，不像小白兔那样顺风竖着，还会灵活转动。鼻子的嗅觉出奇的灵敏，如果妈妈买了熟肉，它大老远就闻到了香味，围着桌子团团转。饭后妈妈把骨头扔给它吃，它欢快地摇着尾巴连忙跑去把骨头叼起来躺在阳光下，一边沐浴阳光，啃着骨头，一边还不时用两只警惕的眼睛扫视周围，生怕别人抢走它的美餐。

小狗全身毛茸茸的，白胖胖的，像一只胖乎乎的小熊猫，显得十分可爱。小狗在白天的时候，视力很好，晚上视力就不是那么好。它很爱干净，在它要方便的时候总会跑到少有人去的草丛，在吃东西时，它不会在“被窝”里吃，因为它怕弄脏自己安适的“被窝”。

小狗很尽职，每天都像巡警一样，在房屋旁边巡逻，一见有陌生人来便汪汪大叫。晚上，它就躺在“被窝”里休息，它的听觉很灵敏，一听见有什么声音，便会探出脑袋向四周环视一下。有一天傍晚，它正甜甜地睡着，忽然有东西发出一声叫声，它马上跑到厨房，又和那厮进行了一场激烈的搏斗，最后把一只大老鼠叼到我面前，好像在炫耀它的功劳。

我家的小狗多讨人喜欢，它是多么可爱，多么尽职。

我的文具盒

我有一只漂亮的文具盒。那是今年元旦姐姐买来送给我的。它的外面是天蓝色的。盒子的上面有一幅画。画上有一只提包。提包上面有座小房子，几棵苍翠的大树，旁边有一只淘气的小猫咪。那只小猫咪正咬着自己的尾巴在玩耍。边上还有一只大猫，可能是那只小猫的妈妈。

它坐在那里呆呆的，一动不动，好像在思考什么问题。

打开文具盒，就可以看到它是一只可以折叠的三层文具盒。合上的时候，它会自动折叠，打开的时候，它便自动展现出三个层次，好像是一座三层楼的楼房。顶楼的房间里面有一个红色的架子，平时，它躺在地面上，当它站立起来的时候，配合底楼的两只抓手将书端正地拿着，让我可以更加方便地看书学习。中间一层，放着铅笔、钢笔、圆珠笔，还有橡皮之类的物品。我要拿笔使用的时候，只要将文具盒稍微倾斜，便可以方便地拿出自己所需要的文具了。底层房间里面我放了胶带与尺子。平时，它们都躺在里面睡觉。等到我需要它们的时候，它们便会挺身而出，帮助我做起了工作，完成了作业。

我的文具盒好像是一个大家庭，钢笔、铅笔、尺子、橡皮……统统是这一个大家庭的一个个成员，它们相互配合，帮助我完成一个个学习上的任务。天天跟着我上学。天天跟着我回家，陪着我做作业。

我的文具盒是那样的好。因此，我爱我的文具盒！

猫财主

大家一定听过“财主”这个词吧，可是有没有听说过“猫财主”呢?肯定没有，因为这是我发明的词。我妈妈的朋友家里养了一只猫，这只猫因为主人对其宠爱有加，所以变得非常娇气和霸道，像过去的财主一样：我就称它为“猫财主”了。

“猫财主”是一只浑身雪白的纯种猫，眼睛呈浅浅的淡蓝色，炯炯有神。眼睛下面是一个小而黑亮的鼻子，几根洋气的小胡子粘在脸蛋旁，下方是一张会发出“喵喵”声的小嘴。两只耳朵警惕地竖在头上，它的爪子十分锋利，尾巴长得像一根绳子，不时地晃几下。

虽然这只猫和别的猫差不多，吃的和住的却远比别的猫好。别的猫喝的是水，而这只猫却以喝牛奶为主；别的猫有个毛线球玩就不错了，而这只猫却拥有布娃娃、玩具车，想玩哪样都可以；别的猫大都是睡纸箱子，而这只猫却是睡在主人专门为它定做的，铺着毛被子的“房子”里；别的猫每天只能吃些主人的剩饭菜，而这只猫几乎每天都可以吃到新鲜的鱼或猫粮……我想，它应该是这个世界上最幸福的“富贵猫”了。

那天去看它时，它正舒服悠闲地趴在草地上，全神贯注地看着不远处的一朵花，一动不动，只是尾巴不时摆几下。它的前爪扒着地，耳朵顺着声响一动一动的，前胸贴在地上，暂时把身边放着的一碗牛奶撇在一边。

突然，它的尾巴耷拉下来，把目光投向了正在穿过草坪的我。我见它这么高傲，有些生气了，大吼道：“没用的猫，看什么!”它也不怕我，“站”了起来，眼一眨，胡须一抖，用它最尖锐的嗓子唱起了“女高音”，几声刺耳的“喵喵”声倒把我也吓了一跳。可再一想：它是猫，我是人，它岂能和我叫板?我顺手抄起一根树枝，二话没说就扔了过去，虽然没有“击中目标”，可它却也不甘示弱，不知从哪儿叼起一只类似死耗子的东西，向我“大步迈来”。我最怕摸不清状况的“死物”，吓得我当即满院子乱跑。

一计不成，再施一计，今天，我不让它听话，誓不罢休!

我第二次迈进园子，手上多了一包小酥鱼，故意一边美美地吃，一边大摇大摆地从它面前走过。它似乎被我诱惑了，轻手轻脚地从我背后走来，温柔地“喵”了一声，好像在向我要东西。“哼，要想吃鱼，得乖乖听我的话。”我洋洋得意地说。不知是它没听懂还是不愿意，不管三七二十一它就咬住我的裤脚，我不想被纠缠，可又不敢打它，只得给它的盘子里倒了条小酥鱼。看它那双贪婪的眼睛和那张同样贪婪的嘴，安在这张老奸巨猾的脸上是再合适不过了。不过，这次我可解了这窝囊气。

瞧!它又向我走来要“抢”东西了，我得快闪了，不然又要损失“美味”了。

可爱的小猫咪

我家有一只可爱的小猫咪，它一身雪白的毛，美丽极了！它那水灵灵的、绿宝石似的大眼睛，一闪一闪的；它那球状的鼻子，总是一嗅一嗅的，鼻子两旁各有一绺小胡须，一动一动的；它那尖尖的耳朵，总是那么灵敏。我不禁摸摸它的毛，舒服极了。来我家的客人，有的说它像个仙女，有的甚至还说它是猫王国的公主！我给它取了个名字——雪儿。

记得有一个晚上，我想从书房里拿出我那本心爱的书。我去书房的时候都会路过它的“小屋”。我看见雪儿的耳朵一动一动的，好像听见了什么动静，起身就往厨房那儿跑去，好像是我家有老鼠。过了几分钟，雪儿从厨房出来了，嘴里还叼着一只手掌大的老鼠，雪儿的功劳还真的很大，我竖起大拇指表扬了它，然后，我从我的房间里拿出了一只小蝴蝶结，扎在它的尾巴上，算是给它的奖励了！雪儿带上小蝴蝶结还真好看！

雪儿很淘气，把我的小晶球叼出来玩，它跳上球，球滚了起来，雪儿就像杂技演员一样在球上手舞足蹈。突然，脚一滑，球滚了，雪儿摔得“喵喵”直叫，好像在说：“好疼啊！”

雪儿很爱干净，我洗脸时，它跑到卫生间，凑到我面前，直盯着我，好像在说：“我也要洗脸，我也要洗脸。”我看出了它的心思，递给了雪儿一条毛巾。雪儿用爪子把毛巾放入水中，拉毛巾时，没想到自己被毛巾拉下水了。原来，毛巾浸水后会变重，而雪儿的力气小，当然会被毛巾拉下水了。

雪儿还是一位美术师呢，一次，我在画画，雪儿跳上桌来，恰好踩到了颜料，又踩到了画。顿时，洁白的纸上有了无数的彩色脚印，如同一朵朵彩色小梅花。

雪儿给我带来了无穷的欢乐！我爱我既美丽又淘气，既爱干净又是美术师的小猫咪！

我最爱的小白鸽

在我家的天台上种了很多美丽的花，在楼台的边沿上建有一排鸽子笼，这就是我家那群鸽子的“房屋”，鸽子经常站在“房子”上晒太阳。每当这时候，它们在花朵的映衬下，显得格外洁白、美丽。在它们中间，我最喜欢一只名叫“云儿”的小白鸽。

云儿的头部两侧长着一对圆圆的红色小眼睛，淡红色的眼皮像一层薄纱，随着眨眼极快地上下拉动。小白鸽的喙是粉色的，上面的一半长，下面的一半短。嘴巴上面是隆起的两朵鼻花，上面各有一个洞，那就是鼻孔。

云儿全身的羽毛都是白色的，仔细观察，各处的羽毛各有不同。头上的羽毛又密又短，摸一摸，滑溜溜的；背上的羽毛层层叠叠、整整齐齐地排列着；肚子的羽毛蓬松柔软，像刚弹过的棉花，要是摸一摸，还热乎乎的呢！翅膀和尾巴上长着又长又硬的翎毛，能像扇子一样打开，真好看！

云儿的童年可以说是不幸的，它刚出生几天，它的“父母”就病死了。它是我“含辛茹苦”带大的，我每天照顾它比照顾自己还要好。它一点儿也不怕人，不像其他鸽子一样，看到人就“扑棱扑棱”地飞走了。它把我看成了它的“父母”，和我的感情非常好。每当我一到天台上，它就飞过来，站在我的头上或肩上撒娇，啄我的头发或耳朵。我知道它想让我给它吃好吃的，每次我都把食物放在手上，它就飞到我的手上来吃。

它也非常顽皮，它个子虽小却经常去侵扰它的那些长辈。它总是趁人家不注意，啄几下后就跑，它的对手总是穷追不舍，它跑不了了，就会飞到我这里来，寻求保护，让我给它撑腰。每次我都会赶走它的对手，迁就它，然后轻轻地抚摸它，它也非常得意地站在我手上，可爱极了。

鸽子是自由、和平的象征，所以人们称它为光明、和平的使者，美丽的化身。

当朝阳初升时，仰视那碧蓝的天空，便会出现一群自由飞翔的白鸽，在这群鸽子中，我总能认出那只淘气、可爱的小白鸽———“云儿”。

可爱的小蜗牛

今天下午，在放学回家的路上，我经过油库时，从墙脚那儿捉了一只小蜗牛。

这只小蜗牛，外壳比人的指甲还脆、还薄，软软的身子在地上挪着挪着，不知不觉就动了一点儿，却见不着走了多远，大概要走十几分钟，才能看出走了那么一丁点儿。那一对细细的触角，总是随着身子的蠕动而慢慢伸长，然后慢慢缩短……总之它给人们的印象就是一个慢吞吞、反应迟钝的家伙。

我为它准备了一个塑料盒子做房子，垫上雪白的棉花做棉被，几片菜叶就当它今天的晚餐。小蜗牛似乎不习惯这么封闭的生活，它碰都不碰菜叶一下。我失望地走开了，等我再回来时竟发现有一片叶子缺了个角，哦，我明白了！小蜗牛啊小蜗牛，原来你是怕羞，不敢当着我的面吃呀！

不久，小蜗牛像是吃饱了，拖着壳儿慢慢地挪着身子，想去散散步。我对它的触角产生了兴趣，用笔尖碰了碰，哎呀！刚才还说它反应迟钝呢，它竟“嗖”地一下把触角缩了进去，一会儿又若无其事地伸出来。也不知过了多久，小蜗牛竟不翼而“飞”了，地上却有一条闪闪发光的“银带子”。我顺藤摸瓜，在门边又找着了小蜗牛。小蜗牛啊，你虽然知道只要坚持，爬再远也并不困难，可你也不能到处乱爬呀！

这时候，小蜗牛静静地停下来，半晌，才离开。那儿留下了两粒绿东西。啧啧，若它能听懂我的话，我真想冲它叫：“严禁随地大小便！”

过去了一段时间，不知怎的，小蜗牛开始变得烦躁不安了，在盒子里慢慢地爬来爬去，留下了一条又一条银丝丝。又过了一会儿，小蜗牛安安静静地趴在了菜叶上，显然，它有些累了。我心想：小蜗牛也许应该回油库的那个墙脚去，让它跟家人去团聚！

我最爱的闹钟

现在社会进步得飞快，各式各样的钟表更是多得数不胜数，而在那么多钟表中，我还是最喜欢摆在我床头的那个小闹钟。

那个小闹钟的外形是个可爱的丁当猫，圆圆的脸像个大面饼，雪白雪白的。大大的脸上长着一对绿豆般大的眼睛，黑得透亮，和脸形成了鲜明的对比。在脸蛋的两旁，立着两只小巧玲珑的耳朵，看它的神情好像在认真地听着主人的述说。最漂亮的还要数它耳朵上的那个粉红色蝴蝶结。你可不要小看了这个蝴蝶结，它可不是单单用来装饰的。只要按一下这个蝴蝶结，这个丁当猫就会亮起来，像一盏小灯，每天晚上我都会和它说悄悄话，所以它也是我的“知心朋友”。这个丁当猫的下半身就是一个可爱的小闹钟，所以它最大的特点就是上身大下身小。

其实，我以前也不怎么喜欢这个小闹钟，总觉得它太普通了，并没有给我多大的帮助。我对这个小闹钟的看法是在一个星期一的早晨才改变的。那天早晨，我正在香甜的睡梦当中，突然响起了一阵急促的铃声，我心想：“大清早，乱叫什么，扰了我的好梦。”我把闹钟拿到眼前，瞟了一眼。“呀!”真是不看不知道，一看吓一跳，已经是七点十分了。我从床上跳起来，抓起衣服就往身上穿。穿完衣服，挎上书包，就往外冲。一直冲到班门口，上课铃准时打响了。多亏了这个小闹钟，要不然，我还在被窝里呼呼大睡呢!

从此以后，我就把这个小闹钟放在我的枕头边上，和它聊天。它也用清脆的滴答声回应我。我喜欢这个可爱的丁当猫小闹钟。

我最爱的储蓄罐

我有一个美丽的“楼房”储蓄罐，是我七岁那年，爷爷给我买的。

“楼房”的顶上有个长方形的小烟囱，钱就是从烟囱里放进去的。“屋檐”下的窗口上画着一只活泼可爱的小白兔，它那对长长的耳朵向上竖立着，蓝蓝的长睫毛下有一双红宝石般的大眼睛，翘起的鼻子如同一颗熟透了的红樱桃，那弯弯的小嘴儿好像一小瓣橘子。小白兔伸出右手，指着屋顶上的烟囱，好像在说：“把钱放到这里来吧，我一定替你保管好!”楼下住着一只小熊。那小熊圆圆的眼睛、大大的耳朵、小小的鼻子，真逗人喜爱。小熊趴在窗台上，向外张望，它是在欣赏大自然的美景吧!“楼房”的后侧有一扇小门，是取钱的地方。“楼房”的四壁点缀着五彩缤纷的花朵。这楼房仿佛是童话故事里的一座美丽的宫殿。

自从有了“楼房”储蓄罐后，我与那些鱼片啦、话梅啦、牛肉干啦，就都无缘了。每当我把硬

币投进“楼房”储蓄罐时，小白兔的嘴巴就咧开一下，眼睛转半圈，好像吃到了新鲜的蔬菜一样。

几个月过去，“楼房”储蓄罐变得沉甸甸的了。我捧着“楼房”储蓄罐，高兴地说：“这下子，我可以买我最喜欢看的书了!”

这个“楼房”储蓄罐陪伴我已经四年了，我总是那么喜欢它、爱护它，感谢它帮助我养成了勤俭节约的好习惯。

第五篇：餐厅企业经营（范文模版）

国内贸易行业标准《餐饮企业经营规范》(SB/T 10426-2007)日前经商务部公告，将于2007年12月1日起正式实施。

近几年，中国餐饮业发展迅速，但又普遍存在着网点多而散、规模小而乱、行业标准缺失、管理水平不高、食品安全存在隐患等问题，亟需规范。

《餐饮企业经营规范》从餐饮企业经营应具备的基本要求、经营场地、设备设施、规章制度、卫生安全和后续处理方面提出了规范要求，适用于各种经济类型的餐饮企业。标准在提倡餐饮业规模化经营的同时，兼顾了中小型餐饮企业的经营特点，具有较强的行业指导性和可操作性。此外，本标准还根据建设节约型社会的要求，从环保和节能的角度提出了餐馆减少使用一次性木筷等方面要求。

《餐饮企业经营规范》是餐饮行业标准体系中的基础性标准。其实施有利于规范和指导餐饮企业经营行为，提升企业管理水平，促进餐饮业的健康、持续发展。

餐饮企业经营规范(以出版物为准)

范围

本标准规定了餐饮企业经营应具备的基本要求、经营场地、设备设施、规章制度、卫生安全和后续处理方面的要求。

本标准适用于各种经济类型的餐饮企业，包括饭庄、酒家、酒楼、餐馆、餐厅(含饭店、宾馆、酒店对外经营的餐厅)、小吃店、快餐店、饮品店，以及集体用餐配送企业。

规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》(中华人民共和国卫生部，2005年10月1日实施)3 要求 3.1基本要求

3.1.1餐饮企业应按照相关行政法规要求办理营业证照，持证合法经营。

3.1.2严格遵守国家有关的食品、卫生、防疫、环保、节约、消防、安全、规划等有关法律法规的要求。3.1.3保证各种设施设备符合国家有关规定，采购并使用节能、节约型设施设备和用品，降低能源与物品消耗。

3.1.4应采购并使用有合格凭证的原材料，确保各种原料、辅料、调料的质量符合国家标准的有关规定和要求。

3.1.5有健全的生产经营组织结构和规章制度。3.1.6符合所在区域餐饮业网点规划的设置要求。

3.1.7企业应对员工进行岗前培训和在岗培训，达到相应的岗位技术素质要求，信守职业道德。3.1.8企业负责人应具有餐饮业职业经理人资格。3.2经营场地

3.2.1场地建筑符合JGJ 64—89《饮食建筑设计规范》的规定。

3.2.2房屋结构坚固安全、布局合理，通风良好、光线充足、温度适宜。3.2.3总面积在30平米以上，厨房面积应达到营业面积的三分之一，采用中央厨房和集中配送经营的企业厨房与营业面积要适宜；小于30平米的小吃店、快餐店、饮品店等应实行连锁经营，采取统一配送；开设8000平米以上的餐饮企业，应征求当地行业组织的意见。

3.2.4有与经营规模、接待能力相适应的加工、就餐、库房等场地。3.2.5店堂内外干净明亮，门面装饰美观大方。

3.2.6应在店堂醒目位置公示和悬挂《营业执照》、《卫生许可证》、《食品卫生监督量化分级管理标牌》等证件。

3.2.7就餐场所设有醒目、规范的公共标识，公共标识符合GB 10001《公共信息标志用图形符号》的规定，清真餐馆应悬挂规定的清真标志。

3.2.8油烟排放口位置应距离居民住宅、医院或者学校10米以上，油烟排放符合GB 18483《饮食业油烟排放标准(试行)》的规定。

3.2.9上下水设施齐备，污水排放符合GB 8978《污水综合排放标准》的规定。3.3设备设施

3.3.1加工食品的工具、用具、灶具等设备设施齐全。

3.3.2有专用的洗刷、消毒设备，洗刷消毒用的洗涤剂、消毒剂要符合GB 14930.1《食品工具、设备用洗涤剂卫生标准》和GB 14930.2《食品工具、设备用洗涤消毒剂卫生标准》的规定。3.3.3冷冻、冷藏、冷菜加工设施齐备。

3.3.4有供客人就餐的设施，与餐厅规模相配套。

3.3.5经营面积100平米以上的就餐场所应备有洗手间，并添置洗涤用品。3.3.6有防蝇、防鼠、防虫、防潮以及处理垃圾的设施和措施，垃圾桶要设盖。3.3.7有符合环保要求的排污、消音、除尘设备。3.3.8消防设施设备齐全。3.4规章制度

3.4.1有完善规范的经营管理制度。

3.4.2遵守国家规定的财务管理制度和会计准则，依法纳税。3.4.3有完善的岗位责任制和服务操作规范。

3.4.4应向购买其食品或者接受其服务的消费者出具合法凭证。3.4.5有食品制作加工成本记录。3.4.6减少提供一次性筷子。

3.4.7须明示营业时间、供应品种、服务项目的收费标准及其他特殊规定，销售的食品应当明码标价，并严格按照标价执行，提供的服务内容和费用应当符合与消费者的约定。3.4.8上岗人员应穿工作服，着装整洁并佩带服务标志。

3.4.9文明经营、热情服务，不得强行拉客，不得侵害消费者的人格尊严和危害消费者的人身、财产安全。3.4.10在经营过程中不得擅自改变登记注册的主要登记事项，不得转让、出借、出卖、出租、涂改营业执照。3.5卫生安全

3.5.1卫生标准符合GB 16153《饭馆(餐厅)卫生标准》、卫生部《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》的规定。

3.5.2有健全的卫生管理制度，加工经营场所面积在1500平米以上的餐饮企业及集体用餐配送企业应设专职食品卫生管理员，其他企业及单位的食品卫生管理员可以兼职，但不能由生产加工环节的工作人员兼任。

3.5.3与食品接触的工作人员必须持有健康合格证，冷菜制作人员须戴口罩、手套上岗，销售直接入口食品时必须使用售货工具。

3.5.4要保持店内的餐桌、餐椅、墙面、地面等环境设施的消毒清洁，保持室内空气流通，防止污染。3.5.5洗碗间、冷菜间、烹调制作间应保持清洁卫生，厨房用具应及时清洗、消毒，严格做到生熟分开。3.5.6贮存、运输和装卸食品的容器、包装、工具必须安全无害，保持清洁，防止食品污染。3.5.7为就餐者提供符合卫生要求的餐具，提倡实行分餐制。3.5.8用水必须符合GB 5749《生活饮用水卫生标准》的规定。3.5.9餐饮企业制作、销售食品时，不得有下列行为：

a)使用变质的、被污染的，或者可能对人体健康有害的原料制作食品；

b)使用非食品原料，或者加入非食品用化学物质制作食品；

c)在食品中加入药物，但按照传统既是食品又是药品的药物作为原料、调料或者营养强化剂的除外；

d)使用国家或者地方重点保护野生动物及其产品制作食品； e)其他法律法规禁止的行为。

3.5.10食品添加剂的品种和使用量符合GB 2760《食品添加剂使用卫生标准》的规定。3.5.11餐饮企业不得出售下列食品：

a)有毒、有害的食品；

b)掺杂、使假、以假充真、以次充好的食品；

c)应当检验、检疫而未检验、检疫的食品或者检验、检疫不合格的食品； d)过期、失效、变质的食品；

e)不符合强制性国家标准或行业标准的食品； f)其他法律法规禁止出售的食品。

3.5.12使用转基因原料及其制品制作的食品，须明示。3.6后续处理

3.6.1对餐具、饮具、食品容器等进行消毒应符合GB 14934《食(饮)具消毒卫生标准》的规定，确保清洁卫生。

3.6.2严格控制餐厨垃圾的流向，做好分类处理和回收利用工作。