客人生日方案

第一篇：客人生日方案

又是一个美好的开始，愿我们虔诚的祝福，带给你成功的一年，祝福您生日快乐！同时，感谢您的支持，我们将竭力为您营造一个温馨、舒适环境。期待着您的再次的光临！

[服务宗旨]

通过对住店宾客进行生日祝福的个性化服务方式,让客人在特殊的日子里能感受到家人般的关怀,并进一步联络客人与酒店的感情,增强宾客对酒店的信心,提高酒店知名度和美誉度.[操作程序]

1.当天入住客人由接待员确认是否当天生日致以生日的祝福,并告知当班大堂副理。

2.每天大堂副理检查在店宾客生日名单

3.对于当天生日的客人,中班大堂副理准备好生日贺卡,写好贺词,送总经理签名并加盖酒店专用章.4.订做蛋糕（若是女性可适当增加鲜花），将客人生日的名单通报给各部门,并做祝贺准备.5.在店或当天上午入住的客人，由早班大副准备贺卡和礼物,在当天17:30分之前，由总经理协同各部经理送至房间代表酒店致以生日祝贺。.6.晚上入住的客人，中班大堂理副准备礼物，由行政总值协同大堂理副送至房间。.7.联系客人,将生日贺卡与礼物送入房间,并由执行总经理协同房务总监、前厅经理、客房经理、销售经理代表酒店致以生日祝福.8.如到21:00时仍未联系到客人,则将贺卡和礼物送入房间,并做总机留言.待客人回店后,由值班经理代表酒店致以生日祝贺.9.对于第二天生日的客人,中班大堂副理应在LOG BOOK 中交班,由通宵班大堂副理和次日的大堂副理做相应的准备及祝贺工作,具体操作如下:

1).团队客人:通宵班大堂副理准备好相应的礼物和贺卡,根据该团队次日用早餐时间,由通宵大堂副理或次日早班大堂副理送往团队用早餐的餐厅,并向客人祝贺生日,力求营造良好的温馨场面,展示酒店美好的形象.2).散客:如客人次日离店,则由通宵班大堂副理准备好相应礼物和贺卡后做结账留言,在客人结账时致以生日祝贺,如客人次日仍在店,则按1—7项操作执行。

另：遇星期日/节假日各部经理休息可由当天行政总值协同大堂副理到房间代表酒店致以生日祝贺。

为加深酒店与住店宾客的感情,体现酒店对宾客的高度关注和重视,进一步拓展联络宾客的渠道, 特制定以上宾客生日祝贺流程

妥否，请批示

第二篇：酒店服务案例：客人的生日

客人的生日

某天，上海某饭店大堂，两位外国客人向大堂副理值班台走来。大堂陈副理立即起身，面带微笑地以敬语问候，让座后两位客人忧虑地讲述起他们心中的苦闷：“我们从英国来，在这儿负责一项工程，大约要三个月，可是离开了翻译我们就成了睁眼瞎，有什么方法能让我们尽快解除这种陌生感？”

小陈微笑地用英语答道：“感谢两位先生光临指导我店，使大厅蓬筚生辉，这座文化都市同样欢迎两位先生的光临，你们在街头散步的英国绅士风度也一定会博得市民的赞赏。”熟练的英语所表达的亲切的情谊，一下子拉近了彼此间的距离，气氛变得活跃起来。

于是外宾更加广泛地询问了当地的生活环境、城市景观和风土人情。从南京路到城隍庙，从古镇到地方风味，小陈无不一一细说。外宾中一位马斯先生还兴致勃勃地谈到：“早就听说中国的生肖十分有趣，我是1918年8月4日出生的，参加过二次大战，大难不死，一定是命中属相助佑。” 说者无心，听者有意，两天之后就是8月4日，谈话结束之后，陈副理立即在备忘录上做记录。8月4日那天一早，小陈就买了鲜花，并代表饭店在早就预备好的生日卡上填好英语贺词，请服务员将鲜花和生日贺卡送到马斯先生的房间。马斯先生从珍贵的生日贺礼中获得了意外的惊喜，激动不已，连声答道：“谢谢贵店对我的关心，我深深体会到这贺卡和鲜花之中隐含着许多难以用语言表达的情意。我们在上海逗留期间再也不会感到寂寞了。” 【案例分析】

本案例中大堂陈副理对待两位客人的做法，是站在客人的立场上，把客人当作上帝的出色范例。

第一，设身处地，仔细揣摩客人的心理状态。两英国客人由于在异国他乡逗留时间较长，语言不通，深感寂寞。小陈深入体察、准确抓住了外国客人对乡音的心理需求，充分发挥他的英语专长，热情欢迎外国客人的光临，还特别称赞了他们的英国绅士风度，进而自然而然向客人介绍了当地风土人情等，使身居异乡的外国客人获得了一份浓浓的乡情。第二，富有职业敏感，善于抓住客人的有关信息。客人在交谈中无意流露生日时辰，小陈的可贵之处在于，能及时敏锐地抓住这条重要信息，从而成功地策划了一次为外国客人赠送生日贺卡和鲜花的优质服务和公关活动，把与外国客人的感情交流推向了更深的层次。因此，善于捕捉客人有关信息的职业敏感，也是饭店管理者和服务人员应该具备的可贵素质。

第三篇：重要客人接待方案

关于VIP客人及团队（会议）的接待服务程序及规定

一、目的：为了保证VIP及私密客户、VIP团队（会议）、政府官员、经销商、中、西式高端婚礼的接待，提高服务质量。

二、规定：

1、酒店VIP及私密客户、VIP团队（会议）、政府官员、经销商、中、西式高端婚礼等用餐接待的预定统一由餐饮部负责，餐饮部在接到VIP客人及中、小型团队到酒店用餐预定后：

1)要落实好VIP及私密客户、VIP团队（会议）、政府官员、经销商、中、西式高端婚礼客人的身份、接待等级、付费方式等信息，拟定详细的接待方案。

2)接待方案写明客人姓名、职务、接待等级、款待项目、到达酒店的时间及其它的特殊要求。

3)VIP及私密客户、VIP团队（会议）、政府官员、经销商、中、西式高端婚礼要明确是否要组织迎送队伍；

4)明确接待程序及相关部门的职责，将接待计划书面形式下发到相关部门（包括总经理办公室）。

5)对于VIP及私密客户、VIP团队（会议）、政府官员、经销商、中、西式高端婚礼，总经理召集相关接待部门的经理及主管召开协调会。

6)餐饮部要拿出详细具体的接待方案，要针对每次接待任务拿出餐厅整体装饰布置策划方案，同时提出一些需要其他部门协助的问题，在酒店会议上统一协调。7)餐饮部根据接待计划上和协调会上的工作安排及其他具体要求，做好本部门的接待准备工作。

三、接待程序：

1、事前检查：建立多级逐级检查机制，确保接待工作的顺利进行。1）餐饮部自查：各餐厅内部首先要做好各项准备工作，餐厅主管、餐厅经理要根据接待方案的要求，在客人到达前1个小时逐一落实各项接待要求，并检查完毕，确保万无一失。

2）在客人到达前2个小时对餐厅、厨房的设施设备等电器类物品进行检查，全程跟进，并保证整个接待过程中设备、设施不出现任何问题。

3）在客人到达前1个小时对酒店前院停车场车位预留情况、车场秩序情况，对于营业场所安全消防情况进行检查。

4）在客人到达前1个小时对餐厅、包间等装饰、布置方面按照接待方案进行检查。

5）在餐厅就餐的重点客户或VIP客人，由餐饮销售部负责跟踪检查落实。

6）北京市及密云县领导的宴请，由餐饮销售部负责跟踪检查落实。7）餐饮部经理在客人到达前30分钟对VIP接待工作进行全面检查，发现不合格的问题，除要求立即进行整改外，还要对相关责任人进行处罚。

8）餐厅管理人员检查时，均需填写VIP餐厅（包房）检查表。

2、检查督导：接待过程中，餐厅经理、主管、餐饮销售的人员必须全程跟进，确保接待工作的顺利进行，同时将查出的问题立即进行整改。

VIP就餐的接待要求：

1）餐厅要安排业务技能较好的服务员为重点客户提供服务工作。2）客人就餐期间，服务员要及时将客人提出的要求通知餐厅主管和经理，餐厅管理人员要尽最大可能满足客人的需求。3）餐厅经理或主管要在餐中对服务员的服务情况进行抽查。4）餐饮部经理在餐中要进行检查和督导，发现问题及时处理。

VIP客人迎送的要求：

5）按照接待方案的要求，餐厅服务人员提前10分钟到达迎送地点。6）餐饮部按照部本门接待方案，安排相关人员提前10分钟到达迎送地点。

3、接待总结：

1）VIP接待结束后，由餐饮部组织召开接待工作的总结会议，各餐厅汇报此次接待活动中部门存在的问题以及检查出来的问题，会后将汇报的问题交到总经理。同时餐饮部根据问题拿出整改措施。2）在接待工作结束后，餐饮部要做好VIP及私密客户、VIP团队（会议）、政府官员、经销商、中、西式高端婚礼客史档案。

第四篇：喝醉酒客人的处理方案

喝醉酒客人的处理方案

客人喝醉酒

 如果发现喝醉客人是女性，男保安人员不可以单独一人随便和对方有肢体上

接触应立即通知现场的服务人员喝醉酒客人的位置；

 保护好客人不要让对方受伤；

 如果有服务人员在场，人手不足的情况下，帮忙扶 客人到休息区休息。看好

客人的财物；

 开车的客人不要自己开车，建议对方找代驾；

 如果对方硬要自己开车，马上通知有关负责人，保安队员不可离开，必须在场看好客人防止意外发生；

 通知现场负责人通知客人来现场接客人；

 如果客人在不清醒的状况下，不可以让对方离开，安排休一处安全的休息地

方给客户休息。看好客人的财物，不可以让客户到处走，防止意外发生；  不定时巡查，确保客人安全；

 客户清醒后才可以让对方离开；

 保安人员必须把客人信息，有关财物信息和离开现场时间做好记录，向现场

负责人汇报。

第五篇：会议型客人接待方案

会议型客人接待方案

为确保各项会议接待工作的顺利进行，特制定会议方案如下：

一、会议主题：

待定

二、会议时间：

20xx年x月x日至20xx年x月x日

三、会议地点： xxx酒店。

四、环境布置

（一）会场外区域布置

酒店外围环境：灯杆棋画面、LED屏宣传、灯箱画面、空飘。

（二）会场内主要区域布置

1、机场、火车站相关内容横幅、接机牌及鲜花。

2、下榻酒店（酒店大堂、入住房间、会议室、用餐餐厅）布置主题喷绘、水牌、导示牌、桌签、插花及横幅。

五、会议内容

第一板块会议

（一）会议时间：20xx年x月x日、x日、x日

（二）会议地点：待定（200人会议厅）

（三）会议内容：待定

（四）会议布置：1）课桌摆放：围桌式或者课桌式摆放

2）会议鲜花：讲台花、胸花、桌花 3）会议用品：白纸、签字笔、茶杯、纸巾

4）会场氛围：水牌制作、背景喷绘画面（x日、x日）无线麦若干、背景音乐、X展架

（五）会后合影：时间：在会议结束前，告知大家不要急于离场，按序下楼，在指定地点合影留念。

地点：凯宾斯基酒店外的阶梯上（阶梯取代椅子）

可以给领导安排座椅，座椅上有贴领导的名字，可以对号入座。

第二板块晚宴

（一）晚宴时间：20xx年x月x日晚（具体时间待定）

（二）晚宴地点：餐厅待定

（三）晚宴方式：围桌形式或者自助餐形式

（四）晚宴布置：室外：空飘（8个）（空飘内容：）、悬挂彩旗、灯笼若干、大型喷绘展板（酒店外及圆形大厅内）。

室内：舞台搭建、舞台背景喷绘画面、舞台装饰、冷焰安装、灯光音响、特效。

餐桌布置：餐桌桌花、台签（晚宴安排内容介绍）

第三板块会议接待

（一）工作内容

1、会议流程策划；

2、编撰、印刷会议接待手册；

3、机场、火车站等埠提供窗口接送机服务；

4、会议前期报名的接待、物品分发等；

6、协助酒店住宿、餐食服务等工作；

7、提供会议期间车辆的调配、服务工作；

8、提供机（车）票的订购服务工作；

9、提供专业接待人员服务工作；

10、根据需要，提供其他公务活动服务工作；

11、提供物流、土特产品代购等其他服务工作；

（二）组织机构及职责

1、综合协调组工作职责：

（1）负责总体接待方案的制定等文件编制工作；

（2）负责与会代表团信息收集、整理等对外联系工作；

（3）负责与组委会内部的全面对接工作；

（4）负责落实省市、组委会领导的接机（车）安排；

（5）负责组织、牵头一切有关接待工作的参与人员沟通、协调工作；

（6）负责接待服务手册的编制工作；

2、接待服务组

工作职责：

（1）负责嘉宾的接机工作，配有专业的大唐礼宾队员手捧鲜花接机。

（2）负责对外具体联系落实与会代表的初步行程、人数、往返时间、与会具体意向；

（3）负责为与会代表提供接待服务人员、住宿、餐饮、交通、内部会议组织、考察游览、物流等其他会议服务；

（4）根据嘉宾的实际情况，具体提供接送机、车站安排；酒店房间安排；参加会议活动的详尽日程安排；嘉宾的其他公务活动和三餐的具体安排；会议期间车辆的调配、机（车）票的订购；接待服务人员的组织领导；

（5）负责协助嘉宾入住酒店之前的登记。（在接到嘉宾后，将事先准备好的房间钥匙登记名称后，交给入住嘉宾，并送嘉宾进入房间，房间内布置鲜花、茶歇、会议流程等）（6）负责会同综合协调组完成接待服务手册的编制工作；

3、服务保障组

工作职责：

（1）负责接待服务组的有关活动安排，如：会议现场拍照、会前投影仪调试、检查对方资料（PPT）是否统一拷贝、播放是否正常、速记安排、会议位置安排。

（2）负责本组工作人员的一切后勤保障工作。

第四板块会后考察

一、会后考察：

1、如果会议结束后，该会组委会有安排会议考察，请提前确认人数和线路。我们会将出发时间、乘车地点及线路安排发放到每位嘉宾手里。

2、如果会后考察属于自愿报名，酒店大厅将设有会后考察线路报名咨询点。（费用自理）

二、当地游览服务（20人或以上/车）（淡季报价）

1、东线一日游：兵马俑，华清池，城墙，午餐价格：298/人；

2、西线一日游：乾陵，永泰，法门寺文化景区午餐价格：380/人；

3、市内一日游：城墙，碑林，大雁塔，午餐价格：210/人；以上报价包含门票、车费、导游服务费及30元标准中餐一次

4、东线二日游：兵马俑，华清池，华山，3正1早，华山3星级住宿，缆车上下价格：780/人

5、北线二日游：黄帝陵，壶口瀑布，延安宝塔山，纪念馆，枣园，杨家岭，3正1早，延安三星级宾馆住宿价格：958人

以上报价包含门票、车费、导游服务费及三星级酒店住宿一晚30元标准正餐三次，20元标准早餐一次。

二、其他服务：

如果您还有其他服务需要帮忙，我们将为您提供更好的服务。

1、专业礼仪接待：按照规格提供专业礼仪或者大唐礼宾卫队员。

2、可提供代订餐饮

3、订票服务：将提前收集各位参会嘉宾的返程信息，做以记录后，将机票定好后，通知各位订票嘉宾，告知可持身份证直接随送机人员前往机场。接送机收费标准。

备注：会根据客户航班到达时间进行统筹接机安排