炒盘好吃的牛肉就那么难的杂文随笔

第一篇：炒盘好吃的牛肉就那么难的杂文随笔

一定要试试，一定要试试这个炒牛肉的方法。四五十元一斤牛肉，买过很多次，想长肌肉长力气，给孩子长身体。每次怀着美好的愿望炒着牛肉时，心里负担就越炒越重，直到艰难地把那又干又柴的牛肉勉强吃下。

理性地勉强地咽下去。营养总还有的，总还需要的。但买牛肉却没有了动力，买的次数越来越少，吃的次数也越来越少，在家里几乎就不吃了。

可见厨艺对营养来说很重要。

一定要试试这个牛肉的炒法，牛肉的处理法，这种炒出的牛肉又嫩又滑吃了还想吃的方法，厨艺。

就像一些家庭，明明是亲人，明明TA是好心好意，就因为说话难听，不仅说话的人说得难受，听话的人也听得难受，压根就不愿听，反感，拒绝，对抗。说话就变成斗嘴，吵嘴。吵，炒，锅里炒，火里吵。好心意好心愿好事情就这么吵没了吵砸了。有料还不行，还得有方有法。说话终要人接受的。

说话要懂得方法，要让人乐于接受。一定要很用心考虑，不能说自己是好心就完了。牛肉有营养，你总不能拿块生牛肉往人嘴里塞吧。

夫妻相处之道，大半在此。父母与子女相处之道，大半在此。………小半呢，在厨艺，毕竟一日三餐嘛。想到一些家庭，饭菜做得那么糟糕，就那么皱眉耷眼地忍着同席共桌地吃了一辈子，又可怜又好笑。他们错过了多少好时光，好心情，好事情。治家如烹？治家在烹？

有部日本电影《小花的味噌汤》，不久人世的妈妈对四岁的小女儿说的话，好好生活就要好好吃饭，要想好好吃饭，就要用心做饭。只要会做味噌汤，就一定能活下去。

用心做饭，用心说话。饭做得入口，就是为了入口的；话说得入心，就是为了入心的。

四五十元一斤的牛肉，为什么总要炒得又干又柴呢？用点心，来盘又嫩又滑的不行么？就那么难？比做一道味噌汤简单多了。加食用碱的温水，让牛肉纤维浸吸（抓几把），水嫩水嫩。两勺芡粉，锁住水分（抓几把），嫩滑嫩滑。两勺油，油包水，锁住调味（抓几把）。冰箱冰煲一页书功夫。这样处理，开炒即成。一定要试试。牛肉如此，猪肉也如此。

没有牛肉，用猪肉试了一试，哦，耶！

第二篇：龙盘湖杂文随笔

今天有幸跟着钻石中英文幼稚园一起去了一趟龙盘湖，已经在宜昌生活了四十年，龙盘湖很早就听说，总觉得是在一个遥不可及的地方。刚刚来到宜昌的时候，那时候电话不通，汽车不达，虽然近在咫尺，却不知道龙盘湖在哪里。现在有了网络，修了公路，其实龙盘湖就在我们身旁不远的地方。

宜昌是一个好地方，是一个风景如画的江南小城。宜昌，可能很多人并不很熟悉，当人们听到三峡大坝，马上就会明白，宜昌真的是一个好地方。高峡出平湖，有山有水，是许多人的向往，希望自己能够亲自目睹的地方。

宜昌是一个卧虎藏龙的地方，龙终于出现了，它是一条真真的龙，即将腾飞的龙，这条龙没有静静的躺在那里，它正在发力，它正在弯曲龙身向更高处飞翔。

我不能够上天，我也不可能坐上飞机到龙盘湖上空转一圈，我看到别人绘制的图，让龙盘湖显现在我的眼前。

一条盘龙今天就显现在我的眼前，这条龙不是古今中外文人墨客，人为的文字修饰出来的龙，也不是用现代技术人工雕琢出来的龙，是一条活灵活现的龙。龙盘湖头紧紧的靠在长江上，龙尾刚刚从鹅抱蛋山露出来，在一片翠绿的群山环抱中，这条龙盘旋着游向长江。山水并一，靠山背水，可能就是古人所说的风水宝地吧。

龙盘湖周边分布着白鹭自然保护区、长江中华鲟自然保护区、小麂自然保护区、猇亭白鹭自然保护区、金银岗区及天湖风景区，是一片不可多得的生态美地。

今天因为是专门到《龙盘湖国际学校》进行钻石幼儿园《亲子运动会》的，我还要负责给金豆豆三班小朋友照相，不可能到处走一走。校车转弯进入到龙盘湖，这里就像一个公园，弯弯曲曲的马路，忽高忽低的山包，绿树成荫，到处一片绿色。就在不多远的地方，就是我们今天的目的地《龙盘湖国际学校》。

一个欧式的风车，在风中旋转，紧接着就是学校的大门，确实是不一样的场景，视野突然开阔，一个足够大的足球场，对面就是不一样的校舍，一个气派的大门里面有着更多的房子，可能就是《龙盘湖国际学校》的小学部和中学部了。右侧的校舍门脸上边画着各种颜色的花瓣，不用说，那就是幼儿园，花朵代表这中国的未来。

钻石幼儿园《亲子运动会》就在足球场举行，十几辆金黄色的校车整齐的停在足球场一边的的路上，这种气派外边很少可以看到，对面就是运动场的主席台。唯一的缺憾是主席台上没有顶棚，但是作为一个学校有这样气派的足球场，跑道，实属罕见。

在一个学校有乒乓球桌已经是奢望了，有篮球场排球场，那就是条件比较好的学校了，这里还有足球场，这里真是孩子的天堂，是有钱人孩子的天堂。足球场不是人工草皮，是一种绿色塑料的假草，四百米的红色塑胶跑道，可能有很多学校连想也没有想过的了。

在来的路上的电视里播放的就是《龙盘湖国际学校》的教学画面，上课是十几个学生围坐在老师身旁，一副国外学生上课的模式，有学生在射箭，据说是韩式射箭，有学生在练习跆拳道。庆兔兔妈妈说《龙盘湖国际学校》还喂了两匹马，供学生学习骑马，学生还要学习打高尔夫球，因为龙盘湖就有一个国际水准的高尔夫球场地。

这可能就是所谓的贵族学校，幼儿园每学期二万五，小学每学期四万五千元。学校是好，不是普通家庭的向往，希望全中国的孩子都能够上得起学，都能上中学，上大学。庆兔兔以后上什么学校，只能是走一步，看一步，学习上进，有希望，就上好一点的学校，如果成绩一般，普通学校一样可以完成学业。孩子是中国的未来，孩子应该和学校一样在进步，孩子的明天会越来越好。

第三篇：我们都没有那么勇敢杂文随笔

从始至终，我都是一个胆小的人。我不勇敢，一点也不。这个世界的每个人都那么的渺小，却都努力得生活着。我们一味地以为，我们会是这世界的主宰。我们内心深处的脆弱，我们的勇敢有力地保护着。有时候会让我们忘记，我们其实很渺小。

但我并不勇敢，也许不只是我。我们都没那么勇敢。项羽怕见关东父老拒绝过江；诸葛亮怕刘备以后会害他而留有一手；司马懿害怕空城里会有伏兵，错失灭掉对手的好时机。我们都没有那么勇敢。我们害怕朋友与自己绝交、害怕亲人与我们分离、害怕小偷偷走自己辛苦获得的东西、害怕未来的道路不好走。也许，只是我。我是个胆小的人。我不敢一个人看鬼片、一个人走夜路，不敢一个人爬山、一个人坐车。有时候，我也会被逼着去勇敢，去承受一些我从未想过自己会承受的东西。好累。有时，我会突然落泪，只是一点点。因为曾经的记忆、突然的失落、别人的打击。有时，我会突然的大笑，不是因为高兴，而是因为积压了太多不快，找不到发泄的方式。有时，我会想到自杀，我感到自己是与这个社会不一样的，没人在乎或是只有嘲笑与讽刺。当心情好些的时候，会觉得自己幼稚，自己的生活，不用在乎别人的眼光。但，谁在乎呢？我在乎。

我们都没有那么勇敢，这一刻，我们是一样的孤独。

第四篇：相信就够了杂文随笔

新浪读书抽奖，十本新书随机发放。我看中了十本新书里刘震云的那本《吃瓜时代的儿女们》，就转发微博参与抽奖。然后我中奖了，中的是“少年派”作者扬。马特尔的新书《葡萄牙的高山》。我读过刘震云的《一句顶一万句》，对其十分服气。扬。马特尔当年大火的《少年派的奇幻漂流》我只看过电影，我知道“少年派”本身也是一部畅销书，但是看了电影后就懒得去读书了。因此虽然没有中到我想要的，我还是欣然接受了这本《葡萄牙的高山》。拿到手里的当天我就读了，第二天读了一下午，终于读完，然后转手送了人。

我不喜欢太晦涩的小说。哲学书、精神分析著作我认为越晦涩，越有趣。因为学术著作，晦涩是在一定理论基础上的晦涩，小说不是的，基本可以完全天马行空到让你不自觉地得说出“WTF”。这就很尴尬，尤其是当你还发现别人都能读明白的时候，你就更郁闷。到底什么意思呢？这个想法在心里不停打鼓。然后如果不是作者本人站出来，我个人认为基本任何解读都很成问题。《葡萄牙的高山》就是这么一本小说。你看封面、背面的那些杂志报纸的评价，你就能体会。你会发现他们的点评大概中心词都是“奇妙”、“奇特”、“隐喻”这种词，不怎么讲关键性的内涵。以我小人之心的观点就是八成这些报纸、杂志也没太读懂这本书，所以才不敢放言说自己读出了什么，读懂了什么。

从表面上，这本书写了三个故事。第一个故事是讲一个丧子丧偶的男人，去葡萄牙的高山区寻找一个神父雕刻的耶稣受难十字架。据说这个雕像完美体现了主在受难时的情景。第二个故事，是讲一个病理医师加班喝多了，跟自己去世了的妻子的幻象，讨论了《新约》和阿加莎克里斯蒂的关联。然后他又为一个老妇人解剖她死去的丈夫。第三个故事，是讲一个加拿大参议员，经历丧妻之痛后，在美国参观的时候看中了一只黑猩猩，于是领养了它，然后带着黑猩猩去了葡萄牙高山区住。在那里，在跟黑猩猩的相处中得到了救赎，最后安然去世。这三个故事我想了两天，我觉得应该就只讲了一件事，这本书应该就讲了一件事。当然也许是我短视，但是我就看到这么一件事。那就是“信仰什么不重要，‘信仰’这种行为本身就已足够”。

这三个故事共同点之一是故事里都有一个深陷悲伤的人，对沉痛的过往深深陷入，难以自拔的人。书里描述了这种人的状态，是通过第二个故事里阐述的关于耶稣的一个神迹描述的。耶稣显现神迹，在水面上行走，门徒彼得看到了，下船在水面上走向耶稣。然后因为风大，彼得心里害了怕，于是往下沉。阐述这个神迹的时候，说那个时候人们还不会游泳，掉入水中只会一直下沉，任由水把自己淹没，一点办法都没有。接着引申道：这水代表的就是我们的脆弱，我们都是脆弱的，常常就任由脆弱把自己淹没。这段就讲出了三个故事里的人共有的状态。那么我们到底该怎样拯救被脆弱淹没的自己呢？在我看来，就是通过信仰，不限于宗教，信什么都好，只要信点什么就可以了。

“相信”，让人活下去。这是我的看法。首先“活下去”就是我们的第一个“相信”，我们相信我们是该“活下去”的。如果不“活下去”，一切无从谈起。但理论上，仅限于理论上，我们完全可以不去坚持“活下去”这个信念。你发现什么了没有？如果你选择一切都不相信，你将不存在。不是什么事都需要原因和道理的，这就是为什么成年人回答孩子的问题总是回答到崩溃。孩子都是伟大的哲学家，他们会触及到你习以为常的那些观念的软肋。是什么让你活到如今，一切运转良好的，是你选择了“相信”。相信什么不重要，但是你总是相信了什么，然后便可以不再顾忌、考虑和焦虑的。回到耶稣在水上行走的那个神迹，书里没有把这个神迹讲完，只讲到彼得沉到水里，由耶稣把他捞起。后面耶稣对彼得说了重要的话，他说：“你这小信的人哪？为什么疑惑呢？”。也就是说只要彼得坚定信念，其实完全是可以在水面上走过去的。借用书里将水比作脆弱的比喻，那么我们可不可以这样认为，面对脆弱，只要我们选择相信着什么，就也能像耶稣一样在水面上走，风吹不动，浪打不摇呢？

也许相信的威力在实际的物理法则上不起什么作用。耶稣受难，头戴荆棘冠，受鞭责，被钉在十字架上直到咽气。那耶稣受难的样子明明就是一个饱受折磨的凡人，但是你发现我们从未质疑地向其祷告。我们选择相信耶稣三日后复活，而不是尸体被门徒偷走。我说相信什么不重要，我认为这也是书里的观点。书里的第一个故事，那个男人寻找神父雕刻的耶稣受难十字架时，读了神父留下的日记。神父为当时被贩卖的黑奴，画了一张素描，然后决定以此为蓝本雕像。日记里称黑奴为黑猩猩，神父看到那些黑奴，觉得他们跟自己实则无分别，却饱受磨难。但是不知道为什么，感觉自己还不如这些饱受磨难的黑奴。男人在一个教堂里找到了那个耶稣受难十字架，他站在教堂的门口看着那个耶稣受难像，发现这雕刻的明明就是一个黑猩猩。男人彻底崩溃，他崩溃什么，他才意识到这个受难的耶稣也不过是个人，根据进化论也是黑猩猩变来的。天使变不成人，只有黑猩猩才能进化成人，这就是让男人崩溃的地方。自己一直信仰的原来是一个不那么值得信仰的存在。既然如此，自己又该信仰什么？第一个故事停留在这个男人崩溃的地方。第三个故事则是以一个参议员与黑猩猩的相识开始的，我们看到第三个故事最后参议员被黑猩猩在灵魂上救赎了。第三个故事里参议员写了黑猩猩很多可贵的品质，他学到了很多，但是各位，参议员忘了一件事，他观察的是黑猩猩。黑猩猩再了不起，他也只是黑猩猩，不是人，你是不该用人那一套逻辑去过度解释黑猩猩的。然而参议员坚信在黑猩猩的眼神背后，举止中，都有深意和可借鉴的地方。那么参议员只是相信了这个黑猩猩有使人摆脱困苦的力量。

第一个故事里，这个男人经历了失去亲人之痛后，开始倒退着走路。他背对着前方，他觉得这样可以用后背来抵挡风霜雨雪还有要面对的艰难险阻。他来到葡萄牙高山区后也一样，大家不理解他为什么这样，他说了他的经历，失去妻子孩子以后就这样。过了大概一百多年后，在第三个故事里。在葡萄牙的高山区一个村子里有了一个莫名其妙的习俗，死难者的至亲之人会穿着黑纱倒退走路，因为曾经有个外地人来说倒着走会让自己好过些。倒退走路，让自己内心宽慰一定是没有科学根据的，或者没有来由的，只是忽然这么觉得相信这样做是有用的，就这么做了。

我们相信什么好？相信血肉之躯的人？还是倒退着走这种健身偏方？又或是一只黑猩猩眼里的宇宙万象？我觉得，这本书里写了这么多，并不是要告诉我们要相信什么的。而是人要往前走，不沉入、溺亡在自己的脆弱里，是需要相信的力量的。凭借什么都可以，只要你相信这样可以让自己重新站起来，相信就是。相信就已足够。

这本书读完，可以读读福音书，我觉得会很有启发。

第五篇：走着走着就散了杂文随笔

有一天在朋友圈里发了一则帮另一个朋友推手作的帖，久未联系的一个朋友冒了出来。说是朋友其实并不恰当，那是我整个高中时代以及大学时候最好最好的闺蜜。

她评论，真好看，给我来两个。

我回复，可以加我朋友的微信自己和她咨询哦。

之后她便没有再回复了。

恰好不太忙，我打开她的微信，发了几条信息给她。

自从去年春节高中同学10年聚会，我们还没怎么在微信上说过话。

一时间没聊天我也不知该说些什么，就问起了她的宝宝。

这下，从宝宝，到二胎，聊到孩子的学前教育，一下子打开了她的话匣子。

最关键的，聊了几句，我觉得话不投机真是半句都多。

我说孩子还是自己看更好一些，她立马反驳我，你们就是矫情，老人看怎么了。

我说我没说老人看怎么怎么，只是说对我而言，孩子小的时候有条件的话，能跟妈妈在一起更好。

一直是发的文字，这么聊了几句后，她甩了一句语音给我，说老人看孩子没什么不好的，三岁之前也没你们城里人想的那么重要，对她来说三岁之前，孩子养的胖胖的，就行了。

听完语音，我想想，大家观念不同，谈不上谁对谁错，也没必要辩解啊纠缠这种口舌。

我就换了个话题，哪知，再没有回复我。

感慨，生命中有些人，就是这样，不知不觉中，走着走着就散了。可能连散了的仪式都没有，甚至没有一声告别，而这个人，当年当时，在你的生命中曾扮演过多么重要的角色啊。

你们一起挤在一张吱嘎作响陈旧的单人床上，一起叽叽嘎嘎讲过同学的段子，一起吐槽过某个老师，一起窃窃聊过彼此暗恋的对象，一起在冬天的大北风里哈着手吃过街边的小吃，一起蹲在地上吃一锅热气腾腾的方便面，一起花剩的最后几块钱...那么多美好的回忆，想起来，依旧很温暖，但是现在，这样的感觉却再也找不回来了。

毕业以后，你们显示各自去了不同的城市，有了不同的生活。

你在这个大家无论高低都想来碰碰运气的大都市开始打拼，你的代号变成了“北漂”，而她毕业后，回了老家做起了老师或者别的工作。

开始，你们偶尔还会通个电话，聊聊过去，聊聊即将开始的人生，聊聊正在进行的恋情甚至你们的结婚计划，她甚至还兴冲冲的告诉你，她要来投奔你，然后你们一起憧憬你们继续在陌生城市一起打拼这样的事情。

但紧接着，你们的联络变的越来越少，越来越少。

你每次和她说起你工作的困惑，电话那头的她都保持沉默，要不就说，你回来呗，老家现在发展也挺好的；

你发展的越来越好的时候，她却一直在按部就班过着安逸的小镇生活。结婚了，生子了，孩子有老人帮忙带，而自己的工作，也不过是一年又一年熬个工龄，一年仿佛便能看透一辈子，如果没有意外，这一辈子就是一个固定的轨迹，永远不会有变化。

虽然她理解不了你的生活，可是你却能理解她。

尽管你不愿意说起月薪年薪这样的事情，可她却在每次和你聊天的时候，多次说过，咱这村里人不能和你们比，你们一个月比我们一年赚的都多这样的话。

你每次听到这样的话，都无法直视她的眼睛。你该怎回复呢。

后来，某一次，同学聚会了。大家都去了。

当年张扬的你因为在大城市呆久了，反倒变的越来越沉静，坐在一旁静静听着女同学聊着家长里短，男同学吹着牛皮拍着胸脯说同学情胜似金的话。你越安静，越没人和你主动聊天，那个当年和你好到可以互换裤子穿的闺蜜，坐在另一张桌子上，看到你了，遥远的向你招招手，却没和你说上几句话。

你看几个女同学，一水的小卷发，涂了厚厚的粉，穿着喜庆的红衣服，拎着不搭调的包，大家互相恭维着，你却不知该如何插话，也不知如何恭维他们的穿着。

那个当年和你好到蹲在地上吃一碗面的闺蜜，从头到尾，都在另一张桌，拉着别人的手亲热的说话，始终，没有和你聊过一句。

有的人，走着走着，真的就散了，不必问为什么。

如果有那么一个人，突然有一天从你的联系方式中消失，也不再和你联系，一定有她的原因，同样，如果，有一天你把一个人从你的联系方式中删除，也一定有你的原因。

不必问为什么，也不用再去追问，就想想当年的美好。