论旅游管理专业人才的培养论文

第一篇：论旅游管理专业人才的培养论文

一、准确定位培养目标

现在许多学校提出了“定单式培养”模式，这不失为一种有效的教学模式与教育方法，我们可以根据不同企业不同职位的不同需求来进行定向培养，为各类企业输送更多合格的旅游管理人员。在具体的操作中，我们要以动态的眼光来处理。第一，深入市场进行调研，根据市场需要来确定培养目标。第二，对历年的旅游管理毕业生进行跟踪调研，收集相关的反馈信息。只有通过调研和反馈，才能真正将教学与市场结合起来，不是以所谓的教学质量来作为衡量标准，而是真正以市场需求、以企业用人标准来衡量，这样所培养出来的人才才能更好地适应社会需求，提高旅游管理专业人才的综合素养与能力。

二、合理设置教学课程

旅游管理专业具有很强的实践性与应用性，而目前的课程设置还存在一些弊端，突出表现在过于强调教学理论，与教学实践脱节，教材上的理论相对滞后。课程体系的设置缺乏操作性，只是片面地从理论层次来强调人才的培养，而忽视了具体的操作性与实践性。所有学校的旅游专业都有一套教材，课程体系设置不合理，这是一个重要问题。我们要将理论学习与教学实践结合起来，要注重本地区旅游资源的挖掘与校本课程资源的研发，这样才能办出特色，办出个性，才能打造特色专业、特色学校，才能培养更多的合格人才。我校坚持“引进来”与“走出去”的教学理论，科学合理地设置课程教学体系，取得了一定的成效。

1.引进来。学校可以吸收旅游企业高级管理人员与一线的旅游管理人员来研发教学课程。他们长期工作于旅游管理第一线，拥有更多的实践经验，对本专业的市场需求与就业方向有着更为清晰的认识，他们是最有发言权的群体。我们要注重吸取他们的建议，让他们一起参与制定课程体系。作为旅游管理专业的教师，我们除了要用好教材，还要加强与外界的联系，尤其要利用互联网的优势，引入先进的教学模式，挖掘更为丰富的学习资源，吸取其他院校、其他教师的成功经验，更好地“为我所用”。

2.走出去。我们要勇于走出校园，走出地区，这样，一方面可以更好地向外界展现本校本专业的办学特色，提高学校与专业的知名度;另一方面可以让广大教师与管理人员真正走出固有思维的限制，走向更为宽广的学习的平台与交流平台，接触到更多与旅游管理相关的信息与内容，这样可以大幅度提高专业教师的专业素养，提高教师的教学水平，使教学资源更为丰富，课程体系更为合理。

三、加强教师队伍建设

教师是教学理念、教学模式的执行者与实施者，教师的素养如何，直接关系到课堂教学的成败，关系到旅游管理专业人才的培养。只有拥有一支强有力的师资队伍，才能真正搞活旅游管理教学，才能真正培养出更多适应社会需求的高素质的旅游管理专业人才。因此我们要不断加强自身学习，提高教师的专业素养与能力。

1.聘请专业人员开办专题讲座。聘请资深教授、知名旅游企业家等来我校开办相关讲座，让广大教师拥有更多与外界接触的机会，有更多的机会进行交流，学习外界先进的办学理念与教育模式。

2.利用网络优势组织教师研修。现代社会是一个科技迅猛发展的时代，互联网技术对人类的生产生活、学习与思维方式产生了重要影响。我们可以依托互联网强大的资源与互动优势来进行交流与研修，开阔教师的教学视野，增长见识，让教师在更为宽广的平台上来提高自身修养。

3.教师进行分期分批专业培训。学校要鼓励与加大教师继续进修力度，夯实教师的理论基础与专业技能，让教师进入其他知名院校的旅游管理学院进行专业培训，必要时可以组织教师到世界各国名校进修。

四、加强案例互动教学

枯燥单调的理论学习无法激起学生浓厚的学习兴趣与强烈的学习欲望，只会打击学生学习的信心，而使教学陷入机械灌输的误区，这样更加不利于学生兴趣的激发、智力的开发，不利于学生专业素养与能力的提高。采用案例互动教学，可以将抽象枯燥的理论知识寓于真实生动的例子中，这样既可以化解理论教学的枯燥性，增强教学的形象性与直观性，激发学生学习兴趣，在学生与学生之间、教师与学生之间展开互动教学，有利于学生对理论知识的掌握，有利于学生自觉地将这些理论知识运用于实际工作中，更利于学生综合素养的提高。因此，在具体的教学中，我们要注重案例的收集，将其与教学内容紧密结合，加强学生的理解，提高学生的实践能力。

五、构建教学实践平台

高校所培养的学生直接面对社会，这就要求我们要真正实现学用结合，让学生拥有更多实践的机会，这样才能让学生真正将课堂所学与实践行为结合起来，才能让学生在实践中学习，在实践中运用，在实践中提高认知，提升能力，这样才能为学生今后走上工作岗位奠定坚实的基础。为此，作为学校的管理者，我们要与各地企业加强联系，与旅游院校、旅游企事业单位、旅游行政管理部门共同构建旅游教育的合作平台，让学生走出教室，走出校园，走进社会，走进企业，在实践中锻炼，在实习安排、人才培养供需平衡调整、师资培养、教育质量反馈评估、毕业生就业、校企合作等多方面真正发挥作用，这样更能促进旅游管理人才专业技能与素养的提高。

第二篇：论高校旅游管理人才培养模式

论高校旅游管理人才培养模式

摘要：旅游业发展极其迅速，人才市场竞争尤为激烈，为满足社会需求，提高高校旅游管理专业学生的素质和就业率，需超越传统的教育思想和管理理念，走多渠道、全方位的培养模式之路。培养和提高旅游管理专业学生创新精神与实践能力是以课程体系、教学方式和教学管理体制的革新为重点，以全面塑造旅游管理职业能力体系为特色，突出课程内容的模块化、考评方式的多样化、教学管理的科学化为手段的系统革新。实施旅游人才战略，大力开发旅游人才资源，全面提高旅游队伍素质，对于促进旅游业持续快速健康发展，推动旅游业积极参与国际竞争，实现世界旅游强国的目标具有十分重要而深远的意义。Extremely rapid development of the tourism industry, the talent market more competitive, colleges and universities to improve tourism management students of the quality and the employment rate, need to go beyond the traditional educational ideas and management concepts and take the multi-channel, omni-directional path of training model.Developing and enhancing tourism management students innovative spirit and practical ability is based on curriculum, teaching methods and teaching management system focusing on innovation to create a comprehensive system of vocational ability tourism management features, highlighting the modular curriculum, evaluation approach diversification of teaching management system as a means of scientific innovation.Travel talent strategy, vigorously develop tourism human resources, and comprehensively improve the quality of tourism, to promote sustained, rapid and healthy development of the tourism industry to promote the tourism industry to participate actively in international competition, to achieve the objectives of the World Tourism power is very important and far-reaching significance.关键词：旅游管理

人才培养模式

现状分析

对策

Tourism Management、Personnel training mode、Analysis、Countermeasures

随着两会的召开，面对党的十七大对人才提出的新要求，最根本的还是要更加自觉地坚持用科学发展观指导人才发展战略地位的落实，我国旅游业要想在激烈的国际市场竞争中立于不败之地，就必须把握机遇，应对挑战，加快改革，加强创新，深化人才培养，造就一大批高素质的旅游人才，进而推动我国旅游业持续快速健康地发展。我国高等旅游教育是与旅游业的发展同时起步的，经过二十多年的发展，已经有了一定基础，但我国高等旅游教育一

直走的是外延扩张式的发展之路，人才培养模式仍然是传统的学历教育模式，已不能适应现代旅游业发展对人才的需要，造成了高等旅游教育发展相对滞后旅游业发展的局面，很多高校针对旅游管理专业具有很强的综合性和实践性的特点，建立了旅游管理专业理论教学体系和实践教学体系相结合的人才培养模式，培养理论与实践相结合的能力型、复合型的旅游管理高级专门人才，适应了旅游业发展的需要。

目前第三产业在世界范围内的蓬勃发展，旅游服务业以其就业容量大、可持续发展、经济带动性强等特征而备受推崇。在这种形势下，欧、美国家早已针对本国的实际情况，对旅游管理专业创新精神与实践能力的培养进行了探讨与研发，同时，我国一些高校也就这一问题做了研究和探索，并在一定程度上改善了旅游管理专业的教学效果，但就总体而言仍存在着诸多空白领域。这些问题如不解决，将不仅制约了我国旅游管理专业学生创新精神的塑造，而且也影响了学生实践能力的培养，更严重地束缚了我国旅游业的国际竞争的提升。

一、旅游管理人才培养模式现状分析

(一)课程设置方面

绝大多数高校把旅游管理专业课程分为公共基础课、学科基础课、专业主干课、专业选修课、实践教学课和通识课等六部分，旅游管理专业是一门实践性很强的专业，但从目前高校的人才培养方案中实践课与理论课的比例相差十分悬殊，课程比例严重失调是导致学生操作能力不强、实践能力差的主要因素之一。在新世纪，旅游业迅猛发展，旅游管理专业学生实践能力严重滞后已不能满足社会发展的需要。(二)教师教学方面

教书育人是教师的使命，但不少高校在旅游管理教学中采取的是灌输的方式，并未采取其他灵活的方式，没有把学生的兴趣和积极性调动起来：教学环节单一，使学生不能更深刻地理解所学知识的本质和内涵。有些教师普通话差，板书不规范，不能很好地引导学生学习知识。

(三)学生学习方面

旅游管理专业的特点要求学生要有主动学习、知识面的能力。但事实并非如此，部分学生不遵守课堂纪律，在课堂上说话、睡觉、玩手机、吃东西、看闲书的比比皆是，上晚自习的也不多，更谈不上主动学习了：许多学生知识面狭窄，只是一味地学习课本知识，对其他课外知识了解甚少。这样的学生是不能胜任未来的旅游业工作的。

二、高校对旅游管理人才培养模式的对策

从目前我校旅游管理专业的培养模式来看，已经不符合未来旅游业发展对人才的需求了。只有进行教学方式创新，进行培养模式的改革，坚持与时俱进，使旅游管理教育与旅游业发展同步进行，才能使我校的旅游管理教育得到不断壮大，才能提高学生的素质和就业率。(一)课程改革

课程是高校实施教育的核心，课程建设与改革是高校为实现培养目标而进行的重要工作。教学结果显示，学生的适应能力以及创新能力在很大程度上取决于宽厚的基础理论和专业知识。只有掌握本专业坚实的理论基础和系统的专门知识，才能更好地从事本专业的科研、教学和工作。根据旅游管理专业的特点，我们应该采用自上而下的方法，使单个课程之间既相互独立，又相互衔接，构成一个有机整体。课程之间表现出先后顺序的关系，课程内容应按照人们认识事物的规律组织，体现出知识的连续性和渐进性规律。

现存高校旅游管理专业的教学模式大部分沿袭了传统的教育教学过程，形成了以课堂理论教学为主、专业实践为辅的教学模式。它在教学过程中不单只是采用了本专科通用教学计划和理论教材，而且本该尊崇的创新精神与实践能力培养教学，也按照常规理论教学的逻辑

来讲授，最终导致学生所学与社会所需发生错位，从而造成了旅游管理学生高分低能、创新能力不强的问题，最终必将影响我国旅游业国际竞争力的提高。

1、突出“四性”，做到“三个融合”。课程改革要整体设计，环环相扣。要突出基础性、综合性、实践性、先进性的特点。力求做到“三个融合”：融传授知识、培养能力和提高素质为一体；融人文精神、科学素养和创新能力的培养为一体：融教学、科研和实践为一体。努力达到“学时少”、“内容新”、“水平高”、“效果好”的目的。

2、优化整合课程门类，构建合理的课程体系。根据“公共基础课+专业基础课+专业选修课”的课程设置原则，整合课程门类，突出专业特色，优化课程结构。要压缩和精简理论教学课时，改变课程的内容过旧和简单拼凑的情况，避免课程布局脱节和重复，防止“因人设课”和“无师不设课”的情况，应该开设与旅游管理专业紧密相关的旅游会计学、旅游统计学、旅游应用文写作等课程。努力形成结构全面、科学合理、与时俱进的课程体系。

3、注重专业课设置的灵活性，加强教学的实践性。专业选修课设置要根据人才市场需求和行业发展趋势，确定体现职业岗位能力的配套课程。酒店管理方向应以前厅客房服务与管理、餐厅服务与管理、饭店营销、饭店公关、酒店英语口语等课程为重点。旅行社管理方向应以旅行社业务、旅游市场营销、导游实务、导游英语、旅游口才、旅游公共关系、旅游应用文写作等课程为重点。旅游管理是个实践性很强的行业，它要求从业人员既要有一定的理论知识，更要有实际操作技能。这就要求在课程设置中开设一定课时的实践课(比如参观、考察、实习等)。至少每学期进行一周的实践教学，使学生学会将理论与实践相结合，在学习中掌握工作的本领，从一开始就注重培养自己理论联系实际的能力。(二)改变教学方式，提高教学效率和质量

旅游管理教学要树立以学生为主体的观念，改革传统的教学模式和方法，推行启发式、讨论式、研究式等教学方法。突出课堂教学、案例教学、实践教学等几个环节。我校旅游管理专业要在加深理论教学的基础上，抓好实践实习教学环节，以此提高教学效率和质量。

1、采用综合集成、面向对象的多元化教学方式。教师在授课时应注意处理好灌输和引导，讲授与讨论，理论与实践的关系。一方面要增加课程教学中的知识点，尝试多种教学方式的交叉应用，如课堂讨论、网上论坛、专题报告、案例分析等：另一方面要探索其它教学方式，提高学生的动手能力，如进一步完善导师制，在导师的指导下，撰写专业论文和旅游产品营销策划，进行实地考察等。

2、提高教学手段的现代化和信息化水平。旅游管理专业教学对现代化教学要求较高。它需要教学内容做到“图文并茂”。因此，教师在课堂教学中应尽可能地使用CAI课件。将课程理论、景区状况和企业案例结合起来，进行全方位、互动式教学。大力使用校园网络信息资源，节约课堂时间，提高教学效率。

3、加强师生联系，提供良好的学习环境和服务。应该经常组织教学座谈会，倾听学生对教学条件、教学方法、教学内容等方面的意见和建议；组织学生参加旅游市场调研和各种专业讲座与报告。教师要密切关注旅游业的最新发展动态，及时掌握社会对旅游管理人才的需求状况，并把这些最新情况告诉学生，以激发学生学习的兴趣和动力。(三)加强学风建设，增强自主学习意识

学风建设是高校校风建设的重要内容，是一所学校办学思想、培养目标和学习精神的综合反映，也是学生自身成才的需要。优良的学风可以促使学生树立崇高的理想和明确的目标，养成良好的学习习惯。自主学习又称自我调节学习，在开放式的大学教学体系中，我们必须学会自主学习、主动学习，以适应大学学习环境。

l、加强学风建设。学院成立学风建设领导小组，各班成立学风督察小组：学院对学风建设统一组织、统一领导，制定学风建设实施意见。各班辅导员为督察小组组长，班长、团支书、学习委员和纪检委员为组员，负责检查本班的学风建设和学习情况。严格上课纪律，保证正

常的教学秩序：学生必须按时上课，保证出勤；学生会纪检部要经常对全院学生的上课情况进行抽查考勤，并将检查结果及时(每周定期)(四)提高学生的理论素质和科研能力

旅游管理专业是个要求理论素质较好，科研水平较高的专业。这就要求我们需进一步落实我校旅游管理专业学生的科研工作，活跃学术科研氛围，提高学生的理论素质和科研能力。可增设“旅游管理专业论文的阅读与写作”课程，由学院科研成就突出的教师开设此课程，并将自己的科研经验、治学。方法和科研成果介绍给学生，指导学生进行科研和撰写论文。要鼓励学生组织学术兴趣小组和科研课题小组，培养学生的动手能力和创新能力。学院可创办院刊，(如《旅游论坛》)，给学生发表论文创造有利条件。凡在重要刊物上发表优秀论文和文章的，应给以一定的奖励，以提高学生的科研积极性。(五)加强思想建设，提高就业能力

旅游管理专业应该建立传授知识、掌握方法、培养能力和提高素质四位一体的教育框架。让学生走出课堂，走出校门，了解社会，了解国情，了解自己肩负的使命和责任。以便学生开阔视野，增长才干，服务社会。使学生形成敬业爱岗、不断进取、热爱劳动、团结合作的品质，具备良好的思想品德、社会公德和职业道德。引导学生从职业的角度了解自己，了解行情，树立正确的职业理想。增强学生提高素质和能力的自觉性，不断促进学生全面发展，以提高学生的工作能力和就业率。

总之，优秀的旅游管理人才在很大程度上取决于合理的专业人才培养模式。目前，大多数高校旅游专业仍然困于统培养模式，进行的是以学历教育为本位的理论化教育模式。强调理论教学而忽视了实践教学的重要性，造成了理论性知识偏多，实践性知识偏少；基础性知识偏多，应用性知识偏少的不良局面。教学内容与行业实际脱节现象严重，与用人单位的要求存在着一定的著距，这迫使我们必须进行培养模式的改革，通过调整人才培养模式，旅游管理教育将会改变目前这一局面。

学生应遵守课堂纪律，认真听课，做好笔记，保持课堂安静。不能在上课时说闲话，吃东西，玩手机等。加大宣传力度，营造学习氛围：应充分利用各种班会、简报等形式讨论学风建设问题，宣传学风建设中的先进人物和事迹。把学生的精力和注意力引导到学习上来，推动学风建设的深入开展。加强自主学习。调整学习策略，转变学习观念：学生应根据自己的学习能力和任务，积极主动地调整学习策略，转变学习观念。变“要我学”为“我要学”的学习态度，．坚持利用一切可利用的时间学习知识，完善自己。制定学习计划，确定学习目标：学生要在学习之前制定一份计划，做好具体的学习准备；在学习中对学习进展、学习方法做出自我监控，自我反馈和自我调节；在学习后对学习结果进行自我检查，自我总结，自我评价和自我补救。一步一个脚印地完成每一个计划，实现自己的目标。要从事学生管理友学生思想政治教育．

三、结论

培养和提高旅游管理专业学生创新精神与实践能力是以课程体系、教学方式和教学管理体制的革新为重点，以全面塑造旅游管理职业能力体系为特色，突出课程内容的模块化、考 评方式的多样化、教学管理的科学化为手段的系统革新。它突破了普通高等教育的人才培养模式，把培养学生创新精神与实践能力同社会发展需要、企业经营活动、学生个性特质三个因素进行有机结合，克服了理论与实践相互脱节、学校教育与社会经济缺乏关联的弊端。这一培养模式必须从教学内容、教学方式和教学管理三个方面进行探索，真正发挥其功能提升学生的创新精神和实践能力，实现专业型、复合型高级旅游管理人才的培养目标。

参考文献：

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第三篇：旅游管理专业应用型人才培养模式的研究论文

在“十一五”期间,在国家政策的引导下我国旅游专业发展迅猛,旅游经济总量呈现出不断上升态势,旅游产业结构不断优化、产品日益丰富。但是,目前仍然不能满足旅游市场的消费需求,为促进旅游业得到进一步发展,需要尽快培养出一批高素质的应用型人才。因此,高校要抓住当前旅游行业发展的特征与趋势,加快对旅游管理专业应用型人才的培养,这也是现阶段高校旅游教育改革的主要方向。

一、旅游管理专业应用型人才培养意义

(一)满足旅游产业国际化对人才的需求

在旅游产业国际化进程中,对旅游管理专业人才培养提出了新的要求与任务。高校在培养旅游管理专业人才时,在追求量的基础上,还要保证人才的能力与素质要与国际竞争需求相符。高校要主动探索新的人才培养模式,及时改善教学方法,有目的性的培养能力、素质、知识都能满足国际经济竞争的复合型人才,尤其是要重视培养具备较强国际意识、国际交往能力的旅游管理专业应用型人才。

(二)为社会经济结构调整提供人才保障

在培养旅游管理专业的人才过程中,必须为我国社会经济结构的调整提供人才保障,促进经济的发展。要结合社会经济的发展合理制定培养的规格与结构,在课程设置、专业设置以及技能培训等方面,要及时进行改革与调整,为社会经济各阶段的发展提供相应的复合型人才。

(三)是旅游管理专业学生个人就业要求

在我国社会经济结构调整与改革深化过程中,市场对旅游管理专业人才有了翻天覆地的变化。并且各旅游企业、乡镇旅游企业、私营旅游企业、跨国旅游企业集团以及各类旅游市场提高了对旅游管理专业人才的需求量,培养旅游管理专业应用型人才就显得格外重要。

二、构建旅游管理专业应用型人才培养模式

(一)以旅游市场为导向,深化课程体系改革

旅游管理专业学生在校学习期间,必须要掌握牢固的专业基础知识,比如市场营销学、酒店管理概率、管理学概率以及旅游学概论等。并且在重视培养学生专业基础理论知识与实践能力的基础上,还要对人才培养的方向进行细化,设置饮食保健、景区规划与开发、旅行社经营管理、旅游规划与开发、会展管理、餐饮管理以及酒店管理等不同方向的课程,让学生能够从自身兴趣爱好、成长环境出发进行选择,指导学生明确择业方向,做出职业生涯规划,让学生主动思考与学习能力、自主构建知识框架的能力得到培养。

(二)加强校企合作,加快产、学、研一体化进程

高校具备丰富的人才资源,在整合现有的办学设施的同时,要加强与当地企业的合作,实现校企合作的办学模式,让信息与资源得到共享。在合作关系中校方具备办学资源与人才,能够为企业提供员工培训、管理诊断以及产品开发等服务,这样在提升校方教学能力与应用型人才培养质量的同时,也让学术更具实用性,这是其转换成生产力的关键内容。而企业能够为校方提供实习场所、实习物资以及动态的市场信息,并获得员工培训、企业诊断与产品开发等服务,具体有以下三点:

1.企业参与人才培养的设计与执行,让人才更具实用性。企业参与教学计划与人才培养方案的设计与执行,能够保证高校人才培养与旅游行业需求步调一致,提高课堂教学的应用型与实用性。可以成立由旅游行业专家、校内专业学者与企业管理者共同构成的专家委员会,对企业岗位人才在技能水平、专业知识与职业素养的要求进行分析,找出传统旅游管理专业人才培养模式中的缺陷,并在原有的基础上进行补充与完善,培养新型旅游管理专业人才,满足旅游业快速发展的需求。

2.企业参与学生定岗实习的指导,提高学生的应用能力。旅游管理专业有着较强的实用性,对专业理论知识与实践操作能力提出了很高的要求,因此在设计旅游管理专业人才培养方案的同时,必须对实践课程予以重视,相比于其他很多理论性较强的专业,更要重视对学生实践应用能力的培养,将学生定岗实习作为旅游管理专业应用型人才培养的关键部分。企业参与学生定岗实习的指导,要定期邀请旅游行业相关专家为定岗实习的学生做专家报告,让学生定岗实习的技术含量得到提升,这样对提高学生职业素养与专业技能极为有利。

3.企业参与实验基地的指导与建设,提高学生的实践能力。在校企合作培养应用型人才的过程中,建设实验基地是其中的重要内容。通过建设实验基地,能够让旅游管理专业学生掌握应用理论知识的方法,有利于学生形成良好的职业习惯,让学生学习企业软件使用技巧、导游讲解技巧、旅行社经营管理技巧、酒店服务管理技巧等有了基本的活动空间与设施,能让学生心理承受能力、协调沟通能力、团队合作能力得到锻炼,为学生快速适用岗位工作打下了牢固的基础。

(三)加强职业道德教育,提高学生职业素养

由于旅游业对从业人员的要求比较特殊,必须具备高尚的职业道德、扎实的理论基础及其应用能力、多学科为基础的多层次、宽范围的知识结构体系。同时学生还要具备较强交流沟通能力、良好

文化修养、较强应变能力与职业技能,以及较强的亲和力与较好的服务态度。这里面职业道德尤为重要,是学生为人处事的基础准则,并且也是企业员工应该遵守的基本原则。

(四)做好职业生涯规划指导,端正学生择业价值观

当然,很多旅游管理专业学生很难找到对口的管理岗位,存在这个问题的主要原因是很多学生不愿从事企业基层工作,并认为基层工作与自己所学专业关系不大,导致在工作中很难提起热情。因此,高校要重视引导学生找到自我价值认识与定位,了解自身劣势与优势,端正学生从基层做起的心态,让学生明白只有在基层岗位锻炼与学习之后,才能掌握企业的运用与操作的方法,这是做好企业管理工作的基础。

(五)实行专业课课堂双语教学,培养学生听说读写能力

对旅游管理专业学生而言,外语沟通能力是其最基本的职业技能素养要求。对于国际化人才市场的需求,高校要支持双语教学,增设外语选修课,培养学生听说读写能力,这样才能跟得上旅游业国际化的步伐,实现学生就业竞争力的增强[4]。另外,对于专业课程设置而言,不仅要开设普通高等教育必修的大学英语课程,还要根据旅游管理专业各就业方向的需求,有针对性的开设英语课程,比如商务英语、旅游酒店英语等。

(六)加快“双师型”队伍建设,提高实践教学师资力量

只有加快“双师型”队伍建设,提高实践教学师资力量,才能更好的培养旅游管理专业应用型人才。在高校整体教学水平的评估中,师资力量是其重要的标准之一,在培养旅游管理专业应用型人才的过程中,对教学有着较为严格的要求,要求教师不仅应具备扎实的理论基础与丰富的教学经验,还要具备一定的实践操作能力,即成为“双师型”教师。所以高校在培养教师的过程中,必须对教师的实践经验与挂职经历加以重视,或者是从旅游行政管理部门或旅游企业中聘请专业基础好、实践经验丰富的人才为学生进行授课。

三、结语

总之,随着我国旅游业的快速发展,让高校旅游管理专业人才培养面临着新的机遇与挑战。为了适应旅游市场需求,就要合理制定人才培养目标与方案,尽快培养出与旅游行业需求相符的应用型人才。高校旅游管理专业必须抓住机遇,努力摆脱专业发展中面临的困境。因此,高校在旅游管理专业改革过程中,要将构建应用型人才培养模式作为一种尝试,在增强学生毕业后就业竞争力的同时,也满足社会发展对旅游人才需求的变化。

第四篇：高职旅游管理人才培养实践论文

三峡旅游职业技术学院是湖北省唯一一所独立设置的公办旅游高等职业学院。学院旅游管理专业自2006年开办以来，已连续招生11届，向社会输送高素质旅游管理人才8届、1760名毕业生，是湖北省高职院校省级品牌专业、鄂西生态文化旅游圈定点旅游人才培养基地。学院旅游管理专业经过11年的人才培养模式改革与实践，确立了“大学水平人文素养和能工巧匠型旅游服务者”的高职旅游专业人才培养目标，探索了“工学结合、课证融合、赛训融通”的专业人才培养模式，建立了“宽基础、窄方向、活模块”专业课程体系，推进了“工学交替、旺进淡出”的专业教学组织模式改革，推行了“任务驱动、项目导向、学做一体”的专业课程教学模式改革，形成了一支专兼结合的“双师”结构教学团队，开发了一批工学结合课程，建设了以国家旅游管理数字化实训中心为核心的校内旅游实训基地，建立了以湖北高校省级旅游管理实训基地为核心的校外实习基地，为社会培养了一批“就业有技能、创业有能力、深造有基础、发展有后劲”的高素质技术技能型旅游人才。

一、“工学结合、课证融合、赛训融通”的人才培养模式改革

旅游管理专业以培养学生的就业能力与职业发展能力为导向，将旅游专业与区域旅游产业对接、课程开发与职业岗位对接、课程内容与岗位技能要求对接、课程标准与职业资格标准对接、教学过程与旅游服务流程对接、技能训练与技能比赛对接、学历教育与职业资格培训对接，探索形成了“工学结合、课证融合、赛训融通”的旅游管理专业人才培养模式。

（一）校企合作育人长效机制建设

1、校企共建专业指导委员会。旅游管理专业聘请鄂西旅游行业主管部门、行业协会、企业和旅游职业教育专家组成旅游管理专业委员会，对专业人才培养全过程进行指导和监控，并根据市场需求和岗位需要及时调整人才培养方案，重构专业课程体系，实现专业人才培养与企业的“无缝对接”。同时充分发挥专业委员会的智囊和参谋作用，为专业建设和人才培养的自主创新提供信息交流和技术支撑，通过开展专题研讨、参观考察、专家论坛、学术沙龙、课题研究、项目评审等活动，推动专业建设。

2、“政校行企”合作育人。神农架是世界自然遗产、世界地质公园、联合国人与生物圈保护网络成员、世界著名生态旅游目的地，是鄂西生态文化旅游圈的核心区。自2012年以来，旅游管理专业与神农架林区政府、林区旅委、旅游协会、旅行社协会、神旅股份、神旅集团和28家旅行社开展了全方位的“政校行企”合作，按照“政府主导、学院主体、行业指导、企业参与”的原则，校地共建“神农架旅游学院”，每年合作开办1个“神农架旅游管理班”，合作建设“神农架生态旅游教学实习实训基地”。目前，三峡旅游职业技术学院已成为神农架重要的旅游人才培养基地、旅游从业人员继续教育基地和旅游旺季景区讲解员来源基地；神农架已建成三峡旅游职业技术学院重要的学生旅游实习实训基地、毕业生就业基地和优质生源基地。

3、校企共建实习生岗前技能特训班。旅游管理专业学生进入顶岗实习前，先引进企业培训师合作开办“实习生岗前技能特训班”。特训班成员对象是准实习生，教师是实习企业培训师，时间是学生课余时间和集中实训期间，形式是校企合作制定和实施培训计划，内容是企业文化、职业道德、工作流程、工作标准与工作技能，效果是把企业入职培训前移至校内，降低学校、企业和学生的成本，实现学生与企业的有效对接，提高教学实习的实效性。

4、校企合作开发工学结合课程。旅游管理专业以校企合作为平台，以鄂西地区真实的旅游资源、民俗文化、旅游产品、业务流程、职业标准和岗位技能要求为依据，先后开发了14个面向鄂西旅游业的本土化工学结合课程，使学生在专业学习中身临其境，真学、真做、掌握真本领，突出了专业人才培养的服务宗旨与就业导向。目前，这批教材已成为鄂西地区旅游从业人员继续教育的重要培训教程。

（二）课证融合改革

旅游管理专业对全国导游资格证、酒店管理师、茶艺师、计算机等级证、英语等级证和普通话等级证等职业资格证与职业技能等级证实行“课证融合”教学改革，通过建立相应的职业资格与职业技能教学模块，实现课程标准与职业资格标准对接，学历教育与职业资格培训对接，使学生毕业时，实现100%的学生持有双证书。

（三）赛训融通改革

旅游管理专业依托校内外实训基地平台，紧跟产业发展需求，与行业企业共同设计赛项，在师生中构建学技能、用技能、赛技能的氛围，引导产学紧密结合，校企全面合作。通过赛训融合，促进教学改革，推动了课程标准与竞赛标准对接，达到了以赛促教、以赛促改的效果；同时，通过赛训融通，培养了学生良好的学风，历练了学生实践动手能力，增强了学生竞争意识、实践意识和创新意识，提升学生专业技能。近三年，专业学生在国家级和省级技能大赛中获奖36次，其中国家级团体一等奖2项、国家级团体二等奖1项、省级团体奖3项、个人国家级二等奖7项、个人国家级三等奖6项、个人省级一等奖5项、个人省级二等奖10项、个人省级三等奖2项。

二、“宽基础、窄方向、活模块”专业课程体系改革

按照“宽基础，壮后劲，窄方向，强技能，活模块，促发展”的思路，推进旅游管理专业课程体系改革。即将旅游管理专业课程体系分为“宽基础”和“窄方向”等2个一级教学模块。“宽基础”模块是必修模块，包括5个二级教学模块；“窄方向”模块是选修模块，共设置了“酒店管理、导游与旅行社管理、景区服务与管理”等3个专业方向二级模块，学生三选一；每个二级教学模块又根据专业人才培养要求，细分为若个教学项目；各个教学模块和教学项目又根据社会发展、产业升级和技术进步适时动态调整优化，构建起以能力培养为主线，模块横向融合、纵向承接、动态调整、对接紧密、特色鲜明的旅游职业教育课程体系。

三、教育教学模式改革

（一）“1.5+1.5”专业教学模式改革

在构建“宽基础、窄方向、活模块”专业模块化课程体系基础上，用1.5年时间进行“宽基础”学习，系统掌握从事旅游行业岗位群所必备的综合素质与通用知识技能，培养学生的通识能力、学习能力与职业发展后劲，使学生具有“大学水平人文素质”，为学生终生学习和职业发展打下坚实的基础。后1.5年学生根据个人兴趣爱好、个性特点和职业发展规划，自主选择一个专业方向，再经过1.5年“窄方向”的专业技能学习和岗位实训，使学生成为“能工巧匠型旅游服务者”，实现“就业有技能创业有能力深造有基础发展有后劲”的专业人才培养要求。

（二）“工学交替、旺进淡出”教学组织形式改革

旅游淡旺季交替呈现特点明显，旅游管理专业结合教学规律和旅游企业用人需求，采取“工学交替、旺进淡出”教学形式组织教学。即当旅游旺季人员紧缺时学生进入旅游企业实习，当旅游企业处于淡季时学生回学校学习。这种教学管理模式既解决了旅游企业在旅游旺季服务短缺的难题，又为旅游企业创造了经济效益；既保证了旅游专业学生实习岗位与职业发展方向的吻合，提高了人才培养质量，又使学生在工学结合中得到了相应的实习补贴，减轻了贫困学生家庭的经济负担，达成学校育人、学生成才、企业得利、家庭减负的多赢格局。

（三）“任务驱动、项目导向、学做一体”的课程教学模式改革

旅游管理专业在专业基础学习阶段，专业通用模块课程全部推行以“任务驱动”为主体的课程教学模式改革；在专业技能学习阶段，专业技能模块课程和教学实习全部推行以“项目导向”为重点的课程教学模式改革，按照“校企搭台、教师导演、学生唱戏”的思路，突出学生主体性，强化学生自主学习，增强师生合作、交流与反馈，使学生全程参与、主动学习、参与讨论、真正动手，着重培养学生独立地制定计划、实施计划、评估结果的专业能力和方法能力，全面提升学生的行动能力。

四、校企融合实践教学体系建设

（一）数字化校内实训基地建设

旅游管理专业先后投资2400多万元建成了基于数字化仿真实训的信息化教学中心、素质教育实训中心、数字化旅游实训中心、导游微格实训中心、酒店实训中心、旅行社实训中心和景区管理实训中心。其中，“数字化旅游实训中心”和“导游微格实训中心”是中央财政支持建设的国内一流的旅游实习实训基地。

（二）校企融合的校外实习基地建设

旅游管理专业坚持产教结合、校企对接，强化实践育人，在省内外优选了一批知名旅游企业，在互利共赢的基础上，构建起稳定的校外实践教学体系。建成了以神农架生态旅游实习基地、三峡人家民俗旅游实习基地、三峡大坝工业旅游实习基地、瞿家湾红色旅游实习基地、悦兮．半岛温泉度假旅游实习基地和神农架国际滑雪场体育旅游实习基地等18家4A级以上景区为核心的景区实践教学基地；以湖北峡州国旅、湖北康辉国旅和宜昌大三峡国旅等24家旅行社为核心的导游实践教学基地；以上海锦江饭店和北京华北宾馆等14家5星级酒店为核心的酒店服务实践教学基地。其中，长江三峡旅游发展有限公司为湖北高校省级实习实训基地。

五、“双师型”教学团队建设

建立健全了教师“工教结合”制度，每名专业教师每年至少有一个月以上行业工作经历，以“工教结合”推动“工学结合”；建立健全了专业教师密切联系企业制度，每名专业教师至少与一家旅游企业保持密切联系，引导和激励教师主动为企业和社会服务；建立健全了行业师徒制，每名青年专业教师与行业专家建设师徒制关系，开展一对一的传帮带活动；建立健全了赛教融合制，每年开展教学技能比武，通过说课、讲课、实操等比赛，提升教师教学水平；强化了兼职教师队伍建设，已聘请具有中级以上专业技术职务或高级工以上职业资格，或者是在本行业享有较高声誉、具有丰富实践经验和特殊技能的“能工巧匠”25人任专业兼职教师，专业实践课题主要由兼职教师承担；校企共建互帮式“教学拍档”，兼职教师与校内专任教师组成一对一的“教学拍档”，合作开展课程开发、教材编写、教研活动、技术开发，使专兼职教师互通共融，将校企合作具体到人与人的紧密合作，提高了专兼职教师队伍的整体水平。

六、社会服务能力建设

旅游管理专业始终坚持以服务鄂西旅游产业发展为己任，组建了三支社会服务团队，长期服务于鄂西旅游产业第一线，专业社会服务能力显著增强。

（一）组建以专业带头人为核心的技术开发服务团队

旅游管理专业已经培养出以4名教授为核心的旅游管理专业带头人团队。通过专业带头人带动骨干教师面向鄂西旅游行业开展技术开发与技术服务。近三年，共出版教材及专著8部，其中国家“十二五”国家规划教材1部；公开发表学术论文64篇；主持完成省市级研究课题23项；承担并完成旅游行业企事业单位委托技术开发项目9项，主持完成了《湖北省旅游业标准体系表》、《宜昌市旅游业标准体系表》、《宜昌市旅游标准化发展规划》、《神农架旅游人才队伍建设规划》和《神农架旅游标准化手册》等一批重点旅游技术服务项目。

（二）组建以骨干教师为核心的社会培训与技能鉴定团队

近三年，旅游管理专业分别与湖北省鄂西生态文化旅游圈投资有限公司、长江实业集团有限公司、神农架旅游委员会、神农架旅游协会、神农架旅行社协会、神农架旅游股份有限公司、洪湖华年生态投资有限公司、宜昌三峡环坝旅游集团公司、长江三峡旅游发展有限责任公司、宜昌市人力资源与社会保障局和宜昌市旅游局等30余家企事业单位合作开展旅游从业人员在职培训和农村劳动力转移培训96次、16718人次，年均培训3343人次。同时，旅游管理专业充分利用学校一流的校内实训基地，与宜昌市人力资源与社会保障局、宜昌市旅游局和神农架旅游委员会等单位合作开展职业资格和职业技能鉴定，每年职业技能鉴定规模达到5000人次以上。为推行“双证”教育提供保障的同时，有力的服务了社会职业技能考核鉴定工作。

（三）组建学生导游志愿者服务团队

旅游管理专业组织成立了“导游志愿者服务协会”，学生利用周末、黄金旅游周、寒暑假和教学实习，采取“工学交替、旺进淡出”的模式，面向周边城市的旅行社和核心景区开展导游志愿者服务，让学生做中学，学中做，既提高了导游实战技能，又服务了社会，同时又达到了“以工助学”的效果。“导游志愿者服务协会”实行会员制管理，现有成员585人。近五年，“导游志愿者服务协会”先后为宜昌市、荆州市、恩施州、十堰市、神农架和咸宁市等地区的100多家旅行社和省内30多家核心景区派出导游7500余人次、80000多人天、带团9万多个，为135万多人次的游客提供导游服务，为旅游企业创造直接经济收入4亿多元，为学生家庭减负1200多万元，实现了“提升技能、服务社会、以工助学”的多赢。

第五篇：关于旅游管理专业人才培养策略

关于旅游管理专业人才培养策略范文

我国的旅游人才培养开始于xx世纪xx年代，随着近年来旅游业的蓬勃发展，社会对旅游人才的需求越来越大，开设旅游管理专业的院校也变得越来越多。到目前为止，旅游管理已经形成了专科、本科以及研究生的完整培养体系。然而高职旅游管理毕业生与市场需求存在错位，具体表现为高职旅游管理专业学生就业之后需要企业进行二次培养，就业率低、流失率高等现象，这些现象一定程度上反映了旅游人才的培养中存在问题。在xxxx年全国两会期间，全国人大代表殷红梅建议将旅游管理学科升级为国务院学位办《学位授予和人才培养学科目录》一级学科。近年来，越来越多的学者开始关注高职院校人才培养的质量[x]。而在旅游管理专业人才培养过程中，不仅仅要让学生掌握基本的知识，还需要培养其实践能力和人际交往的能力，使其学会自主学习和合作等基本技能。

OBE教育理念

OBE是产出导向教育的英文简称，由美国学者威廉·斯派蒂于xxxx年提出。该教育理念注重对学生学习的产出进行分析，反向设计学生的教育结构以及相关评价体系，从而快速提高教学质量[x]。OBE理念主张“反向设计，正向施工”。教育的过程是为了完成既定的学习成果，学生是学习的主体，教师根据学生最终应达到的标准进行课程设计、教学和学习成果评价。相对于传统的教育理念，OBE理念强调由学生自主完成学习任务，注重培养其自主学习和实践能力。在信息化社会中，这种教育理念能够帮助学生更好地适应社会发展的需要，对提高旅游人才培养质量具有重要意义。

高职旅游管理专业人才培养中存在的不足

目前，很多高职旅游院校仍然采用传统的课堂教学加酒店或旅行社实习的教育模式。由于学生缺乏岗位实践技能，存在“眼高手低”的现象，大部分企业还需花费两到三个月时间对学生进行二次培训，对企业来说也是一笔不菲的支出。然而学生在企业工作一段时间后，一部分学生会由于各种原因离职，企业先前所花费的培训成本付之东流。久而久之，由于学生的不稳定性，企业更倾向于招募具有工作经验的员工，对学生的培训流于形式，学生在实习过程中很难真正学到知识[x]。第一，培养目标定位模糊。以x某高职旅游院校为例，旅游管理专业学生的培养目标是培养具有系统的旅游业基础知识和旅游企业运行与操作知识的高级应用型人才。该院校对旅游人才培养目标表达比较宽泛，不够精确。旅游管理人才的就业方向包括旅行社、全职导游、兼职导游、计调、企业内部职员，其毕业所需的职业能力、素养、基本技能都不一样，而学校并没有进行具体要求。这会导致学生在学习过程中没有清晰的、可量化的目标，造成学生知识的掌握范围虽然广但不够专和精。第二，专业型教师队伍缺乏。很多高职院校在招聘旅游管理相关专业教师时更倾向于青年教师，要求硕士及以上学位，对所聘任教师的旅游从业经历要求较少。由于一部分年轻教师缺乏在旅游企业工作的经验，毕业之后就直接进入学校任教，在讲授课程的时候以理论知识为主，缺乏实践的真实经验，对于旅游行业人才所需的知识技能了解甚少，造成培养出的旅游人才很难满足旅游企业的需求[x]。第三，教学评价方式单一。评价的方式决定了学生学习的方向，目前传统的教学评价是以卷面考试成绩为重要依据。旅游服务专业作为一门应用型专业，学生仅掌握书本知识远远不够，还需要具备较强的人际沟通能力和良好的服务能力。现有的重知识、轻能力的评价方式不适用于该专业。教师评价方式过于单一、片面，就会阻碍学生综合能力的形成和培养，不能对学生的发展进行全面评价，培养出的人才也难以满足社会的需要。

基于OBE理念的旅游管理人才培养策略

高职旅游管理专业应用性较强，在人才培养模式中，结合OBE理念，有助于实现教学向以学生为中心、以学习成果为导向的转变，使旅游人才的培养真正满足社会需要，实现高职院校培养应用型高等职业技术人才的目标。首先，明确培养目标。对于高职院校和教师而言，一方面要对市场的旅游人才需求进行深入的考察和调研，分析社会对旅游人才所需的知识与技能，才能更好地培养社会需要的旅游人才；另一方面，立足于地域的优势和特点，与旅游企业进行沟通，听取用人单位的意见和建议，准确把握旅游人才的就业情况和未来发展。依据OBE理念，根据所掌握的信息制定旅游人才培养目标，即从社会、学校、个人的需求出发，了解需求之后再制定培养目标，使旅游人才培养与社会需求相一致。由培养目标出发决定学生毕业需要达到的要求，再据此确定相应的专业课程体系，确保目标和结果具有一致性。其次，完善“双师型”教师队伍建设。教师是人才培养计划的执行者，是学生完成培养目标的帮助者。在提高人才培养质量上，教师队伍的建设是至关重要的一环，是提升旅游专业人才培养质量的重要保证。为了加强教师队伍建设，一方面，学校可以对现有的旅游管理专业教师进行培养，实行校企共建，为教师提供合适的工作、实践机会，使其深入了解旅游行业特点以及社会对旅游人才的需求，对未来旅游行业发展的方向有一定展望。为了鼓励教师积极参加“双师型”教师培训，可以对符合条件的教师进行“双师型”教师认证，在晋升和薪资方面给予优待。另一方面，学校可以面向社会招聘具有大型旅游企业工作经验的专业技术人才作为兼职教师来学校讲课，定期为学生举办相应的讲座，进行实践类课程的演示和讲解。最后，创新和完善学习评价方式。在OBE理念的实施要点中，旅游管理专业课程评价可以采用以学习成果为导向的方法，对知识的考察可以采用形成性评价，让学生自主完成学习任务，注重考察学生对知识的理解和运用。学期结束之后展示学生学习成果时，可以采用多种形式，如报告、论文、实物展示等。学生技能型的成绩评价结果采用达成性评价，重点考察学生在实际工作中能否掌握和运用相应的实践技能。在评价中强调学生的自我比较，而不是与其他人进行比较，评价要以学生自身发展为标准，根据以往的发展情况来进行评价。在评价中使理论知识分数和实践操作能力分数占比更均衡，重视在实践过程中对学生专业能力的培养，注重对学生人际沟通、合作能力、解决问题能力的培养，鼓励学生多思考、会研究、能创新。综上所述，我国旅游业的迅猛发展促使对旅游人才的需求不断增加，基于OBE理念进行教学，可以帮助旅游管理专业人才培养中对培养目标、教师队伍建设、评价方式进行完善和优化。教师和学生都要对所要达成的目标有清楚的认知，教师要明确自己所教的内容对目标的实现有何作用，学生要明白自己所学的知识对未来发展有何意义，增加学习的目的性，提高学习效率。“双师型”教师队伍建设的完善，能够使学生通过教师多角度、全方位地认识旅游行业，在职业道路上走得更远。评价方式的创新可以使高职院校培养出的学生不仅具有理论知识，也具备实践应用技能，更好地满足社会需要。