第一篇：高职院校资产管理的实践探索论文
摘 要：缺乏管理意识，思想观念滞后，缺少合理规划，制度不健全，缺乏完善的监督体系，缺乏专业人员，管理机构不完善等是我国高职院校资产管理过程中普遍存在存在的问题。通过建立合理的管理体系，明确管理责任，优化管理制度，提高管理效，；加强宣传力度，提高资产管理意识，强化资产管理的专业人才队伍，是解决这些问题的有效策略。
关键词：高职院校；资产管理；实践；探索
当前，我国高职院校资产管理工作缺乏系统的科学理论支持，需要加强理论研究与实践研究，防止高职院校资产浪费与流失，有效保障和促进高职院校健康和谐发展。我国大多数高职院校是近几年新创办或合并转型而成，资金筹集情况复杂。普通高校的资产管理方式显然不适用于高职院校。如何改变高职院校落后的资产管理模式成为当下高职院校亟待解决的重要问题。
一、资产管理在高职院校管理过程中的重要性
高职院校的资产一般为固定资产，主要指使用年限超过一年、单位价值在1千元以上、使用过程中能够保持原有状态的资产；也包括单位价值没有达到一定标准，但是使用时间超过一年的同类物质。固定资产可分为6类：建筑物、专用设备、通用设备、文物、工具、陈列品等。高职院校的固定资产在以上六类的基础上又划分出众多小类别。高职院校因自身教育类别的特殊性，固定资产数量大、种类多、周期长。这些特点一定程度上增加了管理的难度。高职院校的资产承载着高职院校教育的物质保障，是教学、科研、管理等教学活动正常运行的物质基础，有效地保障和促进高职院校的生存与发展。高职院校资产管理中，提高资产管理水平，充分发挥资产利用率，具有重要现实意义。
二、高职院校资产管理的过程中存在的问题
当前，高职院校在资产管理过程中存在不少亟待解决的问题，一定程度上制约了我国高职院校资产管理的发展。高职院校呈现出的超常规发展状态，导致资产管理出现失误。例如，高职院校重视实训基地建设，但是“重投入，轻管理”，在实训基地建设中，没有按照实际情况进行项目投资，造成实训基地闲置率高、利用率低，且观赏型设备较多。
（一）缺乏管理意识，思想观念滞后
高职院校工作人员认为，学校资产隶属学校，是无偿的，可以随心所欲地处置，破损可以更新，坏掉可以重新购买，管理与否并不重要。这一观念造成大量资产重复购置，出现资产闲置及资产损害严重现象。
（二）高职院校的资产管理与资产配置缺少合理规划
据数据资料显示，我国高职院校有25%以上的仪器设备处于闲置状态，价格昂贵的仪器设备的利用率低于10%。当前，高职院校资产多为政府投资，财政无偿性的拨付容易滋生资产投入的盲目性，盲目的资产投入缺乏一定的科学论证。高职院校缺乏科学论证的资产投入是造成资产管理出现问题的重要原因。
（三）资产管理制度不健全，缺乏完善的监督体系
多数普通高职院校的资产管理没有形成一套完整的、固定的资产管理制度，在采购、使用、管理、处理等环节中既缺乏相应的制度，又缺乏完善的监督体系。高职院校的不少部门在购买设备时没有严格按照采购部门的批准，而是自行采购，并且常常采用先交付使用，后办理入账的方式。部分部门使用预算之外的资金或者专项资金购入固定资产，没有报账；报销的单据缺乏管理部门的审核；捐赠资产的原始单据不全，不能及时办理入账手续，等等。这些现象不但给高职资产管理带来不便，而且造成帐外资产大量存在。
（四）缺乏专业人员，管理机构不完善
高职教育超常规的发展使教学规模不切实际地盲目扩张，导致高职院校普遍存在学生多、专业教师缺乏的现象。与普通高校相比，大部分高职院校缺乏专门的实验室和实验设备，以及专业管理队伍，一定程度上造成管理失真。高职院校中普遍存在工作体系不健全、制度不完善、监督不健全等问题。例如，当设备发生故障时，因缺乏专业维修人员，只能依赖生产厂家及专业维修公司，这不但影响正常的教学工作，而且提高了维修费用的支出，不利于管理。
三、新时期优化高职院校资产管理的建议探究
资产管理是一项政策性和业务性很强的工作。高职院校应结合实际发展现状，建立一套较为完善的管理制度，适合学校教育发展。
（一）建立合理的管理体系
明确资产管理在高职院校生存中的重要作用，提高管理人员责任意识。只有做好高职院校资产管理，才能进一步提高其教学质量。应及时建立合理地管理体系，明确各个部门和每个人的责任，并制定明确的奖惩措施，提高管理人员积极性，实现对固定资产的合理管理。同时在资产管理上应采取使用权与所有权分离的标准，对资产实行集中管理。
（二）优化管理制度
资产管理需要管理者提高责任心，端正服务态度。首先，管理者必须热爱管理工作、具有专业管理技能。高职院校应向企业学习，制定合理的资产管理制度，提高管理效率。实践证明，好的管理制度对高职院校十分重要，提高资产管
第二篇：高职院校资产管理思考论文
一、高职院校资产管理的重要性
（一）高职院校对资产的使用和运作是开展教学、科研、管理活动的基本保障
高职院校的资金一部分用于人员、日常办公消耗支出，一部分形成资产，包括基建投资形成的教学楼、实训楼等房屋建筑物及批量购入的课桌椅、计算机等日常教学设施，还包括专项资金形成的专业实训室仪器设备、软件系统等高端设备和校企合作单位赞助的设备设施等，这些资产一般以固定资产的形式存在。高职院校的一系列教科研活动、日常管理活动都离不开这些资产，只有通过对资产的有效使用和运行，才能保障学院各项活动的正常开展。
（二）高职院校对资产的调配和管理，有利于推动国有资产的合理配置和有效使用
高职院校的资产数量大、种类多、使用周期不等，这些特点给资产管理带来很大的难度，通过规范和加强资产管理，根据国家规定的资产配置标准，严格配置资产，统筹安排资产，可以提高资产使用率，有效避免资产闲置、损坏、浪费等现象的发生。
（三）高职院校对资产的监督和控制，有利于确保国有资产的安全、完整和增值
高职院校资产管理的重要职责之一就是履行对国有资产的监督管理，通过制订学校国有资产管理的相关规章制度并组织实施和监督，从购置、使用、保管、投资、处置等每一个环节都加以控制，可以有效防止违规采购、随意处置国有资产等不合法、不合规现象的发生，保护国有资产的安全完整，防止国有资产的流失。
二、高职院校资产管理存在的问题
（一）未建立健全各项规章制度,资产管理体系不完整
很多高职院校普遍存在“重投入，轻管理”的现象，随着学校对教学教研活动的不断重视，在安排资金时，首先考虑的是满足教学方面的要求，为确保正常的教学活动开展，不惜成本，购入大批资产。但是由于很多学校在资产管理方面没有形成一套完整、符合学校自身情况的资产管理制度，导致其在资产采购、使用、处置等环节中缺乏相应的制度约束，存在各种不合规的现象，比如缺乏资产购置审批制度，采购随意，没有经过采购部门的审核批准，自行采购；或缺乏资产登记入库管理制度，存在购入后直接由使用部门领取，未通过资产管理部门的出入库登记手续等问题；或缺乏严格的验收管理制度，在支付全部款项前，未按规定要求对货物进行验收，事后才发现单据不全、货物短缺等现象；或缺乏资产绩效考核制度，在出现资产浪费、丢失现象时，未严格追究相应的保管及管理责任。没有制度的约束，资产管理难以有效实施。
（二）资产管理理念传统，造成资产管理与预算管理相脱离、实物管理与价值管理相脱离
预算管理是资产管理的前提，资产管理是预算管理的延伸。一方面高职院校通过财政预算安排，实现资产的购置和日常维护，另一方面现有的资产存量也是安排财政预算的基础。但是很多学校为了扩大学校规模，在未充分考虑资产存量及自身发展的情况下，为了争取更多的资源，而加大了资产的投入规模，造成了资产的重复购置或利用率不高。同时，传统的资产管理理念认为资产管理的重点仅在于保护好资产，确定资产实物的存在，避免实物的毁损或丢失。但是当今社会是科技飞速发展的社会，很多资产由于过时或不符合学校的实际使用要求，一旦闲置，不仅其使用价值未得到实现，资产的自身价值也会随着时间的推移而下降，出现减值的现象。
（三）部分资产权属不清，无人监管
部分高职院校为了扩大学校规模，通过资源整合、相互合作等多种方式，与其他关联单位合署办公，共同使用资产，部分资产交叉使用。一旦结束合作关系，由于某些历史原因或合作双方在资产分割上存在分歧，使资产的权利归属问题没有形成一个统一的答案，使这部分资产一直未办理相应的转移手续，最终导致这些资产无人监管，造成国有资产的损失和浪费。
（四）资产管理队伍专业化程度不高,全员管理意识薄弱
由于学校领导对资产管理重视程度不够，在人员配置上未充分考虑资产管理岗位所需的专业化知识，导致出现资产管理人员水平参差不齐的现象，甚至有些管理人员认为资产管理只需做好资产登记、汇总工作，没有维护和管理意识。另外，高职院校的全体教职工普遍认为资产管理责任归属于资产管理部门，与其他部门无关，没有形成全员管理意识。
三、完善高职院校资产管理的有效措施
（一）建立健全各项规章制度,完善资产管理体系
在资产管理过程中，必须建立一套全面的、切实可行的资产管理制度，明确规定资产在购置、使用、保管、处置等各个环节的要求和管理办法，做到有章要循，使每个环节都按规定的程序严格执行，加强资产采购和出入库管理，确定资产使用人和责任人，同时建立统一领导、集中管理、分级负责、责任到人的内部管理体系，设置以校级领导为负责人的资产管理领导小组，统一领导全校资产管理工作，建立资产管理部门和其他部门齐抓共管的机制，进一步完善资产管理绩效考核体制，做到责任明确，奖罚分明。
（二）形成现代的资产管理理念，充分提高资产的使用效率和使用价值
作为现代的高职院校，必须与时共进，开拓创新，形成新型的现停留在资产保全上。当然，在资产管理上也要与预算管理紧密结合，资产管理为预算管理提供准确的数据资料，在编制预算时要充分考虑资产的现有存量和未来需求，不仅有利于预算编制的严谨性和准确性，也有利于提高资产配置的合理性，实现资产管理和预算管理水平的共同提高。
（三）指导和监督资产管理信息化建设，推进资产优化配置、共享共用
随着政府对国有资产管理重视程度的提高，高职院校资产数量渐多、品种日趋复杂，因此有必要开展资产管理信息化建设，借助信息化手段，将资产管理系统和财务管理系统相结合，一方面从静态的财务角度出发，关注资产的数量、金额、折旧的账务信息，另一方面从动态的资产角度出发，关注资产的使用过程和状态，做到相辅相成，相互监督。通过推进信息化建设，可以有效提高资产管理效率，及时对资产进行优化配置、共享共用，避免由于人工操作，出现程序繁琐、审批难等现象，使资产不能及时得到调配、使用。
（四）提高资产管理队伍专业化水平，充分认识资产管理的重要性，全员参与资产管理
作为高职院校领导必须充分认识到资产管理的重要性，通过对资产管理人员进行综合素养和专业技能的培训，建立一支具有专业化水平、责任心强的管理队伍，以院领导为中心，以资产管理部门为核心，以其他部门为分散点，分工明确，责任到人。另外，可通过校内积极宣传、传达上级单位下达的有关资产管理的文件，使院校全体员工以主人翁的精神参与到资产管理中，使资产管理成为一种常态化的工作。当前国内许多高职院校的资产管理工作还处于起步阶段，在管理过程中还存在很多问题，因此，高职院校必须高度重视资产管理的重要性，客观评价资产管理现状，从院校实际出发，有针对性地解决资产管理问题，不断的完善管理制度、创新管理办法，进一步推进资产管理信息化建设，通过自我管理和政府监督相结合，实现国有资产的安全和完整，提高国有资产的使用效益。
参考文献
[1]中华人民共和国财政部.《行政单位国有资产管理暂行办法》[Z].2006（7）.[2]张梦薇,董明明.高职院校资产管理的探究[J].经营管理者，2015（2）.[3]熊小蕙.高职院校资产管理模式的思考与创新[J].亚太教育，2016（17）.[4]黄育杏.加强高职院校资产管理的对策与思考[J].中华少年，2015（26）.
第三篇：高职院校顶岗实习规范化管理探索论文
摘要：顶岗实习是指学生在结束相关专业知识和技能的学习之后，到实际的工作企业进行岗位实习。通过大量的实践证明，这一举措能够有效帮助学生巩固和掌握所学的专业知识，帮助他们熟悉实际的工作环境和人际关系，为其毕业之后的就业奠定了良好的基础。因此，以培养高素质、高技能人才作为教学宗旨的高职学校，开始积极引进这一教学方式，希望能够通过实习和实训的机会让学生得到全面的发展。
关键词：实训锻炼；技术能力；管理部门；专项资金
高职院校极为重视对学生专业能力的培养，在课程安排上始终坚持将理论知识教学与实践相结合，而顶岗实习正是对高职教学的拓展和升华，会让学生通过切身经历提升自身的专业能力水平和职业综合素养。因此，如何有效开展本校的顶岗学习活动，如何将其管理变得更加正规化、规范化，已经成为了广大高职教育者极为重视的课题。
1成立专门的监督管理部门
想要将顶岗实习进行有效的管理，就要成立专门的监督管理部门。各院校要抽调专门的人员组成领导小组，在人员的组成中不仅是吸收本校的行政管理人员或者拥有实践教学经验的领导人员，同时还可以邀请学生所在实习单位的管理人员加入到其中，保证学校与企业之间的有效沟通和配合，确保监督管理小组能够及时掌握学生们在实习当中的情况。[3]该部门的成立还有一项重要的职能，就是对学生实习工作的所有情况进行详细的了解与管控，明确了解本校整体的实习状况，并及时对其进行查漏补缺，帮助学校有效提升整体的实习质量。在对实习质量进行监管时，该部门要对合作企业进行实地调查，与企业的配合对学生实习的过程进行监管，同时对学生进行督导工作，并对学生的工作进行成绩考核以及评定等，建立完善的实习档案。[3]
2要对其拨付专项资金
为了保障本校顶岗实习工作的高效开展，学校要对其拨付专项的资金。顶岗实习属于高职的教学内容之一，因此在拨付资金时学校可以按照学生上学时期的课时酬金来进行计算。要将此笔资金作为实习工作的转款资金，要在实习联络和实习管理以及检查差旅费和电话费等方面进行使用，要对其进行相应的监管，保证能够做到专款专用。[1]
3建立完善的监督管理制度
制度的建立是确保对顶岗实习进行有效管理的关键所在，要严格按照规章制度对实习的全过程进行监管，要将提高学生专业技术的实际应用能力作为工作的主线，将管理更加规模化和系统化。在实际的管理中，还存在对学生监管不到位的问题，在管理时，相关部门要针对这一点设定全方位的监管体系，并要在设计时积极的进行思考，确保该体系在使用时能够具有较强的适应性以及可操作性。除此之外，要将学校和系以及指导老师与辅导员几方面互相联合在一起，实施责任明确制，保证管理信息在之间传递的高效性。要重视提高管理的实用性，同时要对本校原有的测评机制进行改革，要加强对学生实习过程中各方面能力的考核部分。这种管理模式不仅可以促进学生实际能力水平的提高，同时还能保证校企合作的质量。[2]
4做好安全教育的工作
对于即将进入实习岗位的大学生来说，这是他们第一次脱离学校和家庭的保护环境步入社会，他们并没有过多的社会生存经验，因此为了保障学生们在实习期间的安全，学校必须要对其进行相应的安全教育工作。首先，学校要收集所有学生在实习期间的联系方式，要让学生明确一旦手机换号时要及时告知学校相关老师，保证学校与学生之间的联系保持畅通。同时，也要掌握学生实习单位的联系方式，要确保能够随时了解学生们的工作和生活的情况。其次，要邀请往届的毕业生告知学生在工作实习中的注意事项和安全防范问题。要帮助学生建立实习互助小组，帮助在同一单位或者同一地区实习的学生建立相应的关系群，让他们在实习期间能够互相照应、互相帮助。并将岗位相关的安全教学内容装订成书，将其发放到每一位学生的手中，让他们进行学习。除此之外就是要制定协议，使学生的实习具有法律保护。一方面，学校和企业之间，学生和实习企业之间要签订实习协议和相关的管理协议，将企业对学生安全所要担负的责任明确在协议之中；一方面，学校和学生以及家长之间都签订安全责任协议，让家长加入到对学生的安全保护中；另一方面，要建议学生购买意外伤害保险，此部分的费用要有学校拨付转款承担一部分的费用，减少学生的经济压力。[1]
5结束语
为了帮助学生切实提高自身的专业技术运用能力，帮助其在日后工作中获得更大的发展空间，对其进行顶岗实习是十分具有必要的。各院校要加强对学生实习的监管力度，积极采取多种措施，让其管理变得更加规范化。
参考文献：
[1]易兰华.高职院校顶岗实习教学质量多元化评价指标体系构建——基于利益相关者视角[J].国家教育行政学院学报,2014,(7):64-69.[2]段小斌.高职院校学生顶岗实习存在的问题及对策研究[J].教育与职业,2013,(15):159-160.[3]姜东洋.高职顶岗实习规范化管理研究与实践[J].人才资源开发,2015,(14):100-101.
第四篇：高职院校运动队的管理与实践论文
【摘要】管理是保证高职院校运动队建立和和维护正常训练、竞赛、学习和生活秩序的必要措施和基础。运动队的管理要体现和落实科学的发展观，以学生为本，重视个性发展。在运动队的管理中构建适应本校实际的管理模式，为其他高职院校运动队管理提供借鉴。
【关键词】高职院校；运动队；管理与实践
随着国家“体教结合”战略的出台，高职院校运动队边学习边训练，为竞技体育运动的发展做出了贡献，高职院校的竞技体育也有了长足的进步，推动了高职院校群众体育运动的开展。2006年我带队的石家庄联合技术职业学院运动队，在河北省第十四届大学生运动会上取得了优异的成绩，为学院争得了荣誉，也为运动队管理与实践积累了经验。研究和探索高职院校运动队的有效管理教育工作，已成为我们高职院校体育工作者的重要任务。
1、对教练员的管理
高职院校运动队的教练员都是由国内体育学院、系毕业的本科生组成，从事多年的教学和训练工作，经验丰富，基本功扎实。他们既担负着训练和比赛任务，又要完成教学和科研工作，任务繁重。因此，对体育教师的要求更高。
1.1拓宽知识面，提升能力素质
有计划安排教练员攻读在职学位，选派教练员参加各种教练员、裁判员培训班学习。近年来公体教研室安排4位教师攻读在职硕士学位，10人次参加全国性的学术报告会，教练员、裁判员培训班学习。
除要掌握基本理论外，还要掌握心理学、运动生理学、教育学、体育管理学、体育人文社会科学等多学科知识。教练员的专业理论知识水平和训练能力不断提高，有助于增强管理工作的有效性，减少工作的盲目性，使管理工作符合客观规律，而且能与运动员取得更多的共同语言，增进心理沟通，加强彼此信任，提高训练实践。
1.2全程跟踪，对症下药
要搞好管理就必须了解人、关心人。尽管队员日常生活的喜、怒、哀、乐看似和训练没有直接关系，实际这些因素都会影响训练效果。例如：在日常生活中与同学产生摩擦，学习中碰到困难，家里发生变故、考试成绩不理想等都会影响的训练积极性和效果。因此要求教练员能够明察秋毫，及时发现队员的细微变化，主动找队员谈话，做好思想工作，关心队员，尽力帮助队员解决困难，避免影响训练任务。
1.3身践力行，做贴心人
教练员是队员的一面镜子。教练员应该正直公道，言行一致，严于律己，以身作则。要求队员做到一分，教练员做到的教练员首先要做到十分，哪怕是最微小的细节都要身先士卒，使队员在内心敬佩教练员。行为上模仿教练员，自觉的服从教练员的管理和严格要求。良好的职业道德是当好教练员的必备素质。
同时要求教练员记好训练日志。因为日志管理手段与其他管理有机结合，就能使训练管理更加得心应手。教练员要把每次训练的内容及效果记录在册，以有利于分析运动员身体状况，及时总结经验，更好的调整训练的内容方法手段，使训练更科学、合理、提高运动成绩。
2、对运动员的管理
高职院校大学生运动员主要有两项任务：一是专业文化课学习；二是课余训练。既要学好科学文化知识，又要刻苦训练创造优异成绩。课余训练的主体是运动队队员，管理工作的主要任务是调动队员的积极性和主动性。加强队员的思想教育，提供端正训练态度，抓紧一切时间认真学习文化课，身心得到全面、健康的发展。主管部门制定了相关规定，为运动训练提供了依据解除运动员的后顾之忧。
2.1加强思想政治工作，提高运动员的道德素质
竞技体育竞争激烈而又残酷，为了获得优异的成绩运动员必须不断向人的心理和体力的极限挑战，必须才承受常人难以忍受的伤痛，做出超常的付出，这就需要有正确的理想和坚定的信念作为和支撑。我们时常教育运动员：要懂得珍惜，懂得回报。一个成功的运动员的背后，包含着许多人的辛勤付出，离开组织和集体的关心，是难有作为的。为祖国争光、为学院争光是自己义不容辞的责任和使命。当前，独生子女娇生惯养，怕苦怕累，个人学乐主义、拜金主义不断侵蚀着运动队，树立什么样的人生目标需要我们的队员认真思考，更需要教练员不断加强思想信念的教育。
2.2以制度促提高，培养全面合格人才
高职院校学生的学习特点是课程多，时间紧，任务重，专业性强，他们毕业是主要是从事专业第一线的应用型工作。运动员参加课余体育训练，必然会影响到他们的专业学习。如何处理好队员的专业课学习与课余训练的关系，是运动会管理的关键。我们对运动员管理的宗旨是：既要保证按质按量参加体育训练，也要保证队员专业文化课的学习。为此，公体教研室与教务处，学生处等职能部门共同制定了《运动员专业课学习成绩的管理办法》。管理办法主要是围绕我们的宗旨来制定:的我们采取基本分制和鼓励加分制的办法,使对学生的文化课学习管理与运动员训练、竞赛紧密挂钩，从制度上激励队员参加训练的自觉性和积极性，转变他们的思想，变“要我练”为“我要练”。这几年来，由于我们制度的措施得当，切实关心学生的学习成绩，并未他们的学习提供一切可能的帮助，激发了运动员对学习的积极性。运动员升本逐年增多的事实证明我们是成功的，我们并未以牺牲学生的学习来获得体育训练成绩，我们要培养的是全面的优秀的人才。
2.3加强训练管理
很多高职院校的教练觉得没必要进行持续性训练，只有在比赛前，才开始组建运动队的训练。但由于我们是新创没几年的院校，规模不大，学生不多，可以挑选的人也不多，而学生的学习又非常紧张，训练时间容易受到极大的影响。这些因素决定了我们要取得比赛的好成绩，必须付出艰辛的努力，不可有临时性、投机取巧的念头。所以，我院一直有篮球、武术、健美操、田径等俱乐部坚持常年训练。我们与职能部门共同制定了《运动员训练管理规定》等一系列管理制度。公体教研室有专职人员对运动员的出勤情况进行登记学院规定：队员如在一学期无故旷、缺训练课超过3次的，则令其停训检查，认识态度不好的运动员勒令其退出运动队，并通报批评，停止享受运动员的一切待遇。
为了调动运动员的训练积极性，我们按时发放相应的训练补助费，使队员“训有收获”。为了进一步提高队员的积极性，我们还对获奖的运动员给于一定的物质奖励。毕业时，在相同的情况下，优先推荐运动员就业。实践证明，指定的《运动员竞赛奖励办法》队员动员的管理起到了强大的激励作用。
3、加强目标管理
目标管理的目的在于提高训练效果，是一种激励的方法，所以目标管理被视为管理的灵魂和核心。目标管理有助于激发和强化运动员的训练动机。
3.1目标要具体
训练应用目标管理，必须按照目标的要求进行训练，目标必须定的具体，在制定计划时要具体落实到每次训练课，每次练习的次数、时间、强度、等要有明确的具体的要求。在比赛中应要求队员根据情况达到一定水平。通过这些具体的指标要求，进行有效管理。
3.2目标要从实际出发
目标要是定的恰如其分，要求略高于本人的能力，能激发每个队员的上进心。这种上进心若渗透在训练中，能使队员精神奋发。若指定的目标高不可攀，队员产生畏惧情绪，挫伤其积极性，挖掘不出潜力。
3.3目标要及时调整
在实施目标管理过程中，不能出现这样那样的小问题，要及时调节控制，修正那些不合实际的目标和偏离目标的行为，保证训练向着正确的轨道前行，使训练更加科学合理。
【参考文献】
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第五篇：高职院校酒店管理改革与实践论文
摘要：高职院校酒店管理专业的培养目标要求学生不仅要“知道”，还必须会“动手”。要培养具有出色职业能力的毕业生，就必须从与职业能力密切相关的课程入手，只有立足高职酒店管理的培养目标和酒店职业岗位的需求，创新教学方法，才能使学生学以致用，实现课程和职业技能的双达标。
关键词：高职；酒店管理专业；职业核心课；教学方法；改革
一高职酒店管理专业课堂教学现状及原因分析
酒店管理专业的专业特性和高职酒店管理专业的培养定位是高素质、技能型、应用人才。过硬的实际操作技能和较高的职业综合能力是达到培养目标的关键。这种教学方法知识量足，信息面广，但是缺乏学生直接实践和及时作出反馈的机会，对学生积极性的发挥和个性的发展有一定制约。通过调研和课堂教学实践发现，授课方法单一原因主要是以下几个方面：
1、课堂教学内容结构安排限制了课堂教学方法的多样化实践。课程内容理论多、实践少。学生不能参与或动手，严重影响了学习兴趣及学习效果。
2、经费缺乏限制了课堂教学方法的多样化。通过教学实践与反思，很多学校及教师也逐步认识到应该把学生放到实体场景中去教学。但日常教学又不可能完全到企业去进行，所以解决这个问题最好的办法就是学校建立仿真酒店实验室或者建立以实体模式运行的自营酒店，但二者都将需要耗费巨资[1]。
3、考核方式单一，“一卷定乾坤”的传统理念根深蒂固反向影响教学方法的多样化发展。目前多数高职院校在课程考核方式方面，大多采用传统的笔试为主要形式，不仅难以正确评价一个学生的职业技能水平，而且很多先进的灵活的教学方法教授的知识和技能并没有办法用试卷笔试的方法来对学生的学习效果进行考核。
二酒店管理专业职业核心课教学方法的改革和实践
在借鉴有关研究成果和国内同类院校经验基础上，西南石油大学应用技术学院（以下简称学院）尝试从确定酒店管理专业职业核心课程到各种教学方法的创新实践方面进行有效的改革，提升教学质量。
（一）确定酒店管理专业职业核心课程职业核心课程是指与学生将来就业之后的实际工作最紧密相关的课程，是学生从业的基础和保障。根据酒店管理专业自身的特点、酒店行业就业需求、已就业和在岗实习学生及用人单位的反馈，确定酒店管理专业职业核心课程，如表1所示。
（二）职业核心课教学方法的改革和实践
1、根据确定的职业核心课程，整合专业课程的教学内容。结合行业需要和在岗实习生的反馈，调整培养方案，增加实践课程比例，采用合并删除的方式挑选教材中实用性较强的内容和教材中没有但实际工作中需要的知识点作为重点进行讲解[2]。
2、理论实操交替教学法的实践。核心课程中“前厅客房服务与管理”、“餐饮服务与管理”等课程采用理论和实践交替教学法，理论课程和实践课程的即时交替，更能保证操作技能水平的提高，并能及时强化理论知识。如在“餐饮服务与管理”“酒水服务与酒吧管理”课程中进行实践：前两个学时在教室通过教师的讲授、图片和视频的展示，对操作方法建立基本的感性认识，后两个学时马上到相应的实训室进行实际操作，将会识别变成会操作。
3、角色扮演法的实践。角色扮演教学法是让学生扮演本某个职业角色,体验职业生活，在此过程中学习、理解和掌握知识的一种教学方法。具体的操作流程为:教师布置课题—学生分组和角色分工—角色扮演—教师点评—学生总结。如在“酒店服务礼仪”课程的教学中，教师设置大堂吧酒水服务课题，学生分组分别扮演消费者、服务员、大堂经理等角色来模拟现场服务，最后评选出最佳小组和演员，给予激励[3]。
4、情境教学法的实践。情景教学法是在教学过程中设置模拟的职业场景,让学生置身于仿真情景中,通过角色扮演来进行技能训练,强化和提高学生解决实际问题能力的教学方法。教学过程中模拟顾客投诉的场景，由学生分别扮演投诉的客人、服务员、大堂副理等角色,针对在用餐过程中顾客投诉,进行情景模拟表演。在这种情景模拟中,学生由以前的听众变为导演和演员,充分参与到课堂中,不仅通过主动探究获取了知识,还活跃课堂气氛,同时又较好的锻炼了学生处理各种问题的能力。
5、案例教学法的实践。案例教学法强调的是学生的分析和总结能力。在“前厅服务与管理”“餐饮服务与管理”“客房服务与管理”等课程中都使用了此方法。与传统的理论教学相比，通过对案例的讨论，由学生自己总结，教师帮助梳理从而得出结论,再回到教材中的理论上去，学生就会对这类问题印象更深刻,在顶岗实习和实际工作中能够避免出现错误。
6、职业核心课考核方式的改革。职业核心课程考核应该突出职业能力和职业素养，科学确定评价方式及标准，全面评价学生的学习过程及效果。如酒水服务与酒吧管理就直接采用“实际操作考试+实验报告+平时成绩”的结构，在实际操作考试过程中增加了口试，用这种综合考查方式取代了笔试。
三结论及展望
酒店管理专业在确定职业核心课程的基础上，逐步对这些课程的教学方法及考核方法进行改革和实践，使教学内容理论实践合理化，教学方法多样化，极大的提高了学生的学习兴趣和操作技能。通过对教师、学生及用人单位的调查和访谈发现职业核心课的改革和实践，使学生的到课率、课堂参与度以及考试成绩都有了明显提高，用人单位表示学生的动手能力和解决实际问题的能力较前几届有明显提高。因此将职业核心课与一般课程区分开来，加大对职业核心课的教学力度，创新教学方法，不仅能强化理论知识和锻炼学生的职业技能，更能提升学生的整体职业能力，达到提高课程教学质量和职业技能的双重目标。
参考文献：
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