“健康饮食,快乐成长”主题班会活动方案

第一篇：“健康饮食,快乐成长”主题班会活动方案

“健康饮食,快乐成长”主题班会活动方案

标题：健康饮食，快乐成长

活动背景： 部分同学经常不吃早餐，甚至午餐也经常性的吃饼干、快餐面。

活动目的：

通过本次活动，引导学生理解和关注饮食卫生，饮食营养 和饮食心理，学会如何安全选购食品，合理搭配营养，能够适当调节饮食心理，进行健康饮食。活动准备：

1、排练小品《30年后》

2、搜集有关饮食方面的资料

3、会场布置

4、准备些糖果 活动过程：

活动时间：2013年7月11号

活动地点：4#301教室

活动主持人：甲，乙

参与者：xxxx班全体同学

指导老师：XX老师

活动基本程序：

主持人：民以食为天，食为生活之源，“健康饮食，快乐成长”主题班会正式开始。请欣赏小品 《30年后》。

（让同学们知道“不吃早餐的危害”）

主持人：看完小品，对于不吃早餐的危害，我这里做一个小结。幻灯片：

一、对大脑的危害。虽说脑组织的重量只占人体重的2－3%，但脑的血流量每分钟约为800毫升，耗氧量每分钟约为45毫升，耗糖量每小时约为5克。青少年的脑组织正处于发育期，血、氧、葡萄糖的需求量比成人还高。如血糖过低，脑意识活动就会出现障碍，长期如此，势必影响脑的重量和形态发育。

二、对消化系统的危害。正常情况下，头天晚上吃的食物经过六小左右就从胃里排空进入肠道。第二天若不好吃早餐，胃酸及胃内的各种消化酶就会去“消化”胃粘膜层。长此以往，细胞分泌粘液的正常功能就会遭到破坏，很容易造成胃溃疡及十二指溃疡等消化系统疾病。

三、造成动脉硬化且更易导致肥胖。有不少青少年学生是怕长胖而不吃早餐的。这种做法毫无科学道理。人体对热量的需求是有标准的，不吃早餐，势必加大中、晚餐的进食量。而晚餐后一般运动量较小，更容易造成脂肪积累而导致肥胖。另外，长期不吃早餐还会使胆固醇、脂蛋白沉积于血管内壁，导致血管硬化。

四： 让你反应迟钝：早饭是大脑活动的能量之源，如果没有进食早餐，体内无法供应足够血糖以供消耗，便会感到倦怠、疲劳、脑力无法集中、精神不振、反应迟钝。

五： 慢性病可能“上”身：不吃早餐，饥肠辘辘地开始一天的工作，身体为了取得动力，会动用甲状腺、副甲状腺、脑下垂体之类的腺体，去燃烧组织，除了造成腺体亢进之外，更会使得体质变酸，患上慢性病。

六： 肠胃可能要“造反”：不吃早餐，直到中午才进食，胃长时间处于饥饿状态，会造成胃酸分泌过多，于是容易造成胃炎、胃溃疡。

七： 便秘“出笼”：在三餐定时情况下，人体内会自然产生胃结肠反射现象，简单说就是促进排便；若不吃早餐成习惯，长期可能造成胃结肠反射作用失调，于是产生便秘。

八： 会让你更靠近肥胖族：人体一旦意识到营养匮乏，首先消耗的是碳水化合物和蛋白质，最后消耗的才是脂肪，所以不要以为不吃早饭会有助于脂肪的消耗。相反，不吃早饭，还会使午饭和晚饭吃得更多，瘦身不成反而更胖。

主持人：同学们有何感想。同学：各抒己见

主持人：同学们都说的很好，希望大家以后足够重视吃早餐

主持人：接下来我们做些小测试，测测你的饮食习惯是否健康，请同学们拿出笔和纸计算自己的得分。幻灯片：

在下列16个问题中，每个问题有3种答案： A.经常吃，即几乎每天都吃，2分。B.吃，即一般一周或两周吃一次，1分。

C.很少吃或不吃，即一个月内偶尔吃一次或基本不吃，0分。

1、你是否吃水果？

2、你吃绿叶或十字花科蔬菜，如菠菜、洋白菜、甘蓝、菜花或西兰花吗？

3、你吃莴笋、西红柿吗？

4、你在一天中是否喜欢将新鲜水果、干果和罐装水果作为零食？

5、你喜欢吃全麦面包或杂粮吗？

6、你喜欢吃黄色或红色的蔬菜，如胡萝卜或辣椒吗？

7、你常吃豆类食物，如大豆、豌豆或扁豆吗？

8、你常用洋葱、大蒜或草药作为调味品并替代一部分食盐吗？

9、你吃深海中的鱼类，如金枪鱼、三文鱼与沙丁鱼吗？

10、你吃柑橘类水果，如柚子、橙子或橘子吗？

11、你将瓜子、花生或其他干果作为零食或放在午餐或晚餐中吃吗？

12、你吃肉时会去掉肥肉，或吃大豆制品、豆类食物吗？

13、你吃低脂奶类食品，如低脂酸奶或低脂牛奶吗？

14、你在饭馆进餐时，点蔬菜吗？

15、你在烹调时，会用葵花子油、橄榄油或豆油等植物油替代猪油？

16、你饮用水果汁或蔬菜汁吗？

主持人：分数在0～10分，表明你选择的食物有问题。

分数11～21分，表明你所选择的食物基本是对的，但还可以做得更好。分数22～32分，表明你所吃膳食中的营养素已经相当好了，一般不必再补充维生素或保健品，希望你能够保持下去。

主持人：好了涉及到健康饮食的知识还有许许多多，今天我们只能为大家介绍到这里。希望可以借这次班会的机会，让大家了解到健康饮食的重要性，能够更加注意自己的饮食习惯。从而对自己的生活产生实际帮助。本次主题班会结束。

第二篇：“健康饮食,快乐成长”主题班会活动方案

一、活动主题：健康饮食，快乐成长

二、活动目标：

通过本次活动，引导学生理解和关注饮食卫生，饮食营养 和饮食心理，学会如何安全选购食品，合理搭配营养，能够适当调节饮食心理，进行健康饮食。

三、活动时间：2011.9.17

四、活动地点：301教室

五、活动主持人：小明，小花

六、活动对象：小学三年级一班全体学生

七、指导老师：张老师

八、活动形式：讨论式 竞赛式 表演式

九、活动过程：

（一）前期准备：1排练小品《爱吃零食的他》

2生活小调查：生活中的卫生隐患

3搜集有关饮食方面的资料

4制作“蔬菜 水果 奶类 博士”的头饰

5制作ppt

（二）后期准备;1会场布置

2负责人的工作分配

3撰写活动总结

4准备糖果

（三）活动流程：

流程一：主持人：甲：民以食为天，、乙：食为生活之源，合：“健康饮食，快乐成长”主题班会正式开始。

流程二：小品《爱吃零食的他》

（让同学们知道“病从口入”这个道理）

流程三：“食品安全大pk”

(使我们获得了一些饮食安全的常识)

方法：在班上选出四名饮食安全宣传员。

游戏规则:四名饮食安全员分别从“如何选购物品”、“如何选择新鲜的蔬菜、水果”、“如何注意生活中的饮食安全卫生”等题目中抽签决定所选主题来进行宣传。宣传完后，有教师点评，学生投票选举人气指数最高者为胜，评出“最佳口才奖”和“最佳卫生奖”各一名，并奖励适当糖果。

流程四：“食品秀”

方法：学生戴上头饰，在台上自己介绍自己。

流程五：“视频调配师”

方法：同学们根据自己的实际情况，设计一日三餐，每餐荤素搭配，营养均衡。写好后贴到展示栏中，主持人挑选太胖、太瘦或搭配较好的各一个进行交流。

流程六：由老师当我们的“食品博士”，为我们指点迷津

（老师点评并总结本次活动）

流程七：主持人宣布本次主题班会结束。

第三篇：健康饮食主题班会方案

健康饮食主题班会方案

六（1）班

活动目的：

通过活动，引导学生认识细菌的危害，理解和关注食品卫生、饮食营养和饮食心理，学会如何安全选购食物，合理搭配营养，能够适当调节饮食心理，进行健康饮食，注意卫生保健，养成良好卫生习惯。

活动准备：

1、排练小品《爱吃零食的他》

2、生活小调查：生活中的卫生隐患

3、收集有关饮食方面的资料

4、蔬菜、水果、豆类、奶类、博士等头饰。

活动过程：

男主持人：民以食为天

女主持人：食为生活之源

合：“健康饮食，快乐成长”主题班会现在开始。

一、生命的无形杀手——启思

男主持人：说到零食，我们每个同学可能都有深切的体会。

女主持人：是呀，谁不爱吃零食呀！那香喷喷的炸鸡腿、鲜美的薯条，还有香甜的冰激凌，哪一样不诱人啊！

男主持人：你说得一点儿也没错，但这些东西也不是能随便吃的哟！你看他——

女主持人：请看小品，《爱吃零食的他》。

小品《爱吃零食的他》主要表演内容：上课时，一个男生突然肚子痛，被送到医务室。经校医诊断是得了急性肠胃炎。经过了解，他早上上学时吃了小摊上的油炸鸡腿。

男主持人：你爱卫生吗？你身体健康吗？众所周知，细菌是无处不在的。

女主持人：你们知道一平方厘米有多大吗？一平方厘米就是这个白点这么大小（出示图片）

男主持人：据有关资料显示每一平方厘米面积的皮肤上约有一到十万个细菌。

女主持人：这可不是骇人听闻，请听《细菌的自述》——

A、B：我们是杆菌家庭，我们的家庭成员种类繁多，想要认识一下吗？请听我们家族中几个成员的自我介绍吧。

A：我是伤寒杆菌，我能引起急性肠道感染病。我神通广大，我的活动区域不仅是肠道，还会跑到人的全身。如果谁得了伤寒病，会持续发烧，全身出现中毒症状，脉率组缓慢，肚子痛，肝脾肿大，还有可能伴有皮疹。

B：我是变形杆菌，我的生存能力非常强。我最喜欢夏天。在夏天只要我的几个同类占领了一盆食物，放置数小时，这盆食物就是我们变形杆菌的天下，不讲卫生的人一吃，会马上引起食物中毒。同时，告诉你们一个比南瓜还要大的秘密，苍蝇、蟑螂是我的朋友，她们帮我做了许多坏事呢。

C：我叫葡萄球菌，顾名思义，我和葡萄有关系，我的样子像葡萄，人们一旦进食了我葡萄球菌感染的食物，那可不得了，剧烈地呕吐、肚子疼、腹泻，就不像吃葡萄那么美了。

D：我叫志贺氏菌，你们大概没听说过我的名字吧！但你们一定听说菌痢这种病了，其主要症状为发热、肚子疼、腹泻、血便、里急后重，那就是我工作的结果。

二、健康饮食三部曲——知理

（一）饮食卫生

女主持人：请问，你现在有什么感受？（请2——3名学生来说）男主持人：你们知道该怎样对付这些细菌吗？

生1：我知道，要每天洗手。

生2：我知道，要经常洗澡。

生3：我知道，要保持环境卫生……

女主持人：大家都说得很好。常言道：“病从口入，”所以我们要时刻注意。

男主持人：食品关系到我的身体，影响着我们的生长。

女支持人：虽然存在许多食品安全隐患，但只要把握住以下几点，相信我们能吃出快乐，吃出健康。

生：按时进餐，不挑食偏食，不暴饮暴食，保护牙齿。

生：人人饭前便后要洗手,饭后不做剧烈运动。

生：不购买路边饮食、零食，远离疾病。

生：买回家中的食物，应分类分区存放；生、熟食分开。

生：天气炎热，微生物繁殖迅速，食品容易腐败变质，看其色，闻其味进行观察、辨别，避免食品中毒。

生：选购食品时，不买没有商标、没有生产日期、没有保质期、没有生产厂家、包装不完整的产品。

生：预防食物中毒，学会辨别蘑菇，不吃不清洁的或变质的食物，如隔餐鸡蛋和启封时间久的牛奶。

生：食用蔬菜之前先浸泡，然后洗涤干净。水果洗净削皮后食用。

生：餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前必须洗净、消毒。

饮食安全宣传员：嘿，同学们好，我是饮食安全宣传员，你们所具有的知识真让我佩服，让我再教大家一招吧！正确洗手，一起读读。

6步洗手法

第一步：掌心相对，手指并拢相互摩擦；

第二步：手心对手背沿指缝相互搓擦，交换进行；

第三步：掌心相对，双手交叉沿指缝相互摩擦；

第四步：一手握另一手大拇指旋转搓擦，交换进行；

第五步：弯曲各手指关节，在另一手掌心旋转搓擦，交换进行；

第六步：搓洗手腕，交换进行。

饮食安全宣传员：很好，现在我们都学会了《６步洗手法》，相信它会给让我们带来不少好处。拜拜！

女主持人：感谢饮食安全宣传员，给我们带来的精彩讲解。

（二）饮食营养

男主持人：是的，生活中我们不但要安全饮食，也要关注饮食营养问题。

女主持人：实际上，许多所谓的安全食品却属于垃圾食品，我们来看看有哪“十大垃圾食品”。

十大垃圾食品——油炸类，腌制类，加工类肉食品(肉干、肉松、香肠)，饼干类，汽水、可乐类，方便类食品(主要指方便面和膨化食品)，罐头类食品(包括鱼肉类和水果类)，话梅蜜饯，冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕)，烧烤类。

男主持人：为什么叫这些食品为垃圾食品呢？让我们来听听黄俊垚同学的介绍。

指名介绍：我从网上找到这样一份资料，通常把仅仅提供一些热量、没有别的营养素的食物，或是营养成分超出人体需求量并最终在人体内变成多余成分的食品称为垃圾食品。即使是垃圾食品也并非不能吃，关键是要懂得平衡自己的营养与热量，懂得均衡调配饮食，就可以减轻或避免垃圾食品对您的危害。要多吃蔬菜、水果、豆类、奶类等健康的、卫生的食品，要保证饮食多样化。

女主持人：今天，蔬菜、水果、豆类、奶类这一类健康食品也来到了我们主题班会现场，咱们不如来个“食品秀”，让他们自己介绍一下自身所含的营养素及对人体有什么作用，好吗？

食品秀：学生戴着头饰，上台自我表露，讲得精彩送给掌声，没有秀出自己，送给微笑。

男主持人：一场精彩的食品秀真给我们带来了及时雨。我们怎么样才能吃出健康呢？

学生自由发言。

女主持人：可是，有的同学就是有一些东西不爱吃。那怎么办呢？

班主任总结：同学们，咱们今天以生动有趣的活动形式开展了“健康饮食，快乐成长”主题班会。通过今天的活动和交流，我们知道了健康饮食，要求做到安全饮食、合理搭配营养，还要适当调节饮食心理，只有唱好这三部曲，才能使自己健康快乐地成长。老师希望同学们今后关注饮食健康问题，少吃垃圾食品，回家后，向爸爸妈妈或亲戚朋友宣传今天学到的健康饮食知识，在家里担当起家庭质检员的重任。

主持人宣布主题班会结束。

第四篇：健康饮食 伴我成长 主题班会第13周

健康饮食 伴我成长 主题班会设计

启元学校第13周

一、教学目标

1、了解什么是健康饮食和六大类营养物质，知道食物含有的主要营养成分以及人需要的营养成分主要来自食物。

2、知道哪些食品属于垃圾食品以及垃圾食品的危害。

3、培养关注自己饮食健康的责任感，养成良好的饮食习惯、不挑食合理饮食、节约粮食、努力光盘。

二、教学过程

（一）谈话导入

1、讨论：小朋友，在你的印象中，你觉得什么样的人是健康的？（学生各抒己见）

2、是啊，过胖、过瘦、面色蜡黄……都不能称为健康的人。看来，一个人的健康直接跟饮食有关，所以，在日常生活中，我们一定要注意健康饮食。那你们知道什么是健康饮食吗？

3、健康饮食的三个标准：吃饱、营养、安全

（二）了解六大类营养物质：

蛋白质，糖类，脂肪，维生素，水，无机盐。

这些营养主要来自肉类、奶类、蔬菜、水果等，人们通过饮食来获得所需要的各种营养素和能量来维持自身的健康，合理的饮食、充足的营养，能提高人们的健康水平，还能预防多种疾病，延长寿命。饮食中长期营养不足，可导致营养不良、贫血，多种元素、维生素缺乏，影响儿童智力发育，人体抗病能力及劳动、工作、学习等方面的能力下降。

2、小提问：谁知道人体必需的六大营养物质。请说出其中2-3种。

（三）了解两类食品

1、健康食品和垃圾食品

2、十大垃圾食品： 油炸类食品 腌制类食品

方便类食品(主要指方便面和膨化食品)加工类食品(主要指肉干,肉松,香肠)汽水可乐类食品

烧烤类食品

饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干)罐头类食品(包括鱼肉类和水果类)话梅蜜饯类食品(果脯)冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕)

3、垃圾食品的危害

4、小提问：你们谁知道有哪些食品属于垃圾食品吗？请说出2-3种。

（四）怎样才能做到健康饮食

1、防止病从口入

少吃垃圾食品（十大垃圾食品你还记得吗？）注意讲究卫生

（1）养成好的个人卫生习惯，如经常剪指甲、饭前便后及时洗手等，预防一些传染病和肠道寄生虫的传播。（2）到正规商店购买食品（3）不吃过期食品

（4）生吃的瓜果和蔬菜要洗净，避免农药中毒。（5）不吃街头贩卖的、没有卫生许可证的食品。

2、养成良好的饮食习惯——不挑食，打菜不挑菜，就餐不挑菜，吃多少打多少，节约粮食，努力做到光盘。(五）班主任总结并发出光盘的倡议

第五篇：饮食安全教育主题班会活动方案

饮食安全教育主题班会活动方案

一、班级饮食现状

班级现有学生24人，住校生8人。根据我调查，早餐：有20%的同学在校外小店或流动摊点吃早餐，以包子、油条、馅饼为主、有20%的学生在食堂就餐，另有30%的同学不吃早餐或简单吃点在校外小店买的零食，其他在吃早餐。中、晚餐有超过50%的学生外出就餐，以流动摊点的麻辣烫、凉拌菜、包子、煎饼果子等为主，价格便宜。还有部分同学以方便面，小饼干打发。课间到小卖铺买各种零食现象很普遍。

二、学校饮食安全现状

在各大中小学校周围，众多的小型餐饮业与校内食堂竞争。但它们普遍存在加工、营业面积过小，没有足够的加工、贮存场所和“四防”设施，缺乏基本的洗涤、消毒设施等题。他们为追求利润最大化，不顾学生的身体健康，使用垃圾油、病死鸡肉猪肉等。

学校食堂条件

学校食堂卖饭窗口太少，学生买饭十分拥挤，等候时间太长，有时就买不到。简接促使学生外出就餐。另外，在学校食堂就餐要比在外边就餐贵。

学生自我防意识不强。

不少学生就餐时间只考虑饭菜的外观、价格、口味、方便等，往往忽视卫生，不考虑加工间的卫生状况，生产原料的来源、质量，特别是在外面小吃部就餐表现突出。

社会食品卫生总体水平的影响

目前，我国食品卫生总体水平不容乐观。表现在食品的种植、养植过程中存在的农药、兽药污染题，一些不法生产经营为牟取暴利，不顾消费者安危，在食品生产经营中滥用农药，兽药，掺假等。如在大米添加矿物油和人工合成色素、猪饲料中添加瘦肉精等事件。这些题和事件都不同程度地对学生的身体健康造成潜在威胁。

三、出现的题

经常有同学因在路边小店或流动摊点食用了不卫生食品，或吃了在小卖部买的三无食品，而出现头痛，腹泻现象，严重影响了学生的身心健康和学习。

四、主题班会的意义

通过该班会提高学生的饮食安全意识，加强自我保护，确保学生健康成长，从而保证学生的学习。

五、主题班会的形式

以讲座的形式，以现实的事例向学生讲解分析饮食安全题，辅以学生的发言和讨论。

六、活动准备

1、确定主题中心内容

2、搜集、组织材料

七、活动过程

（一）班主任讲解

1、很多小商小贩在食品加工工程中使用地沟油，“过菜油”，“泔水油”。地沟油是质量极差、极不卫生，过氧化值、酸价、水分严重超标的非食用油。一旦食用，则会破坏白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌。“过菜油”之一的炸货油在高温状态下长期反复使用，与空气中的氧接触，发生水解、氧化、聚合等复杂反应，致使油黏度增加，色泽加深，过氧化值升高，并产生一些挥发物及醛、酮、内酯等有刺激性气味的物质，这些物质具有致癌作用。“泔水油”中的主要危害物——黄曲霉素的毒性则是砒霜的100倍。

据介绍，国对食用油卫生质量均有相应的标准，对相关指标作出了明确规定。那么，如果食用油中的有关成分含量超标，将会给人造成什么样的危害呢？卫生部门食品卫生专对此作了详尽解释。

黄曲霉素：“泔水油”中剧毒的黄曲霉素是目前发现的最强的化学致癌物质，毒性是砒霜的100倍。动物长期低剂量摄入黄曲霉素，100％会患肝癌。黄曲霉素还可能引发胃腺癌、肾癌及、小肠等部位癌肿。

砷：属于重金属，如体内残留过量，将会引起头痛、头晕、失眠、多梦、乏力、消化不良、消瘦、肝区不适等症状。

铅：重金属的一种，如体内吸收过量，会导致溶血，铅毒性脑病和周围神经病，引起剧烈腹绞痛、贫血、中毒性肝病、中毒性肾病、多发性周围神经病。

此外，重复加工的泔水油中还含有大量的甲苯丙醛和磷（来源于餐具洗涤剂）。人体一旦食用，将会破坏白血球、消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌。

2、苏丹红的危害

不法商贩有时为了改善食品的色泽，往食品中添加苏丹红。

苏丹红有一、二、三、四号四种。其中，一号是一种常用于溶解

剂、机油、蜡和鞋油等产品的化学染色剂，一般用于工业用途。2002年研究人员发现它们能造成人类肝脏细胞的DNA突变，显现出可能致癌的特性。按照欧盟的规定，把这种染色剂添加到食品中是违法的，进入任何欧盟国的所有干的、碎的或研磨的辣椒，都不能含有苏丹红一号。今年2月，英国一调味品公司使用了含有苏丹红一号的辣椒粉制作调料，调料又应用于食品加工，引起了一场空前的食品紧急召回行动。

苏丹红一号的危害性到底有多大呢？英国食品标准署指出，老鼠实验显示，苏丹红一号能引起膀胱癌和肝癌。显示有肿瘤迹象的老鼠，服用苏丹红一号的量为：每天按每公斤体重30毫克的量持续服用2年。在按每天每公斤体重15毫克服用苏丹红一号的其它动物身上，就没有发现与癌症相关的变化。如果按相同比例推算，出现肿瘤迹象的老鼠摄入的量相当于一个50公斤重的人，每天摄取苏丹红一号1500毫克，持续服用2年。而在被列入英国污染名单的食品中，含苏丹红一号的量每千克不到1毫克。在上海被检测出含有苏丹红成分的6种榨菜中，其含量从每千克01毫克至10毫克不等。在亨氏美味源(广州)食品有限公司生产的“美味源”牌金唛桂林辣椒酱样本中，苏丹红一号的残留量为06毫克千克。

从原理上讲，化学物质引起癌变是通过对细胞中的DNA影响而发生的。如果吃了一两个这样的食品，它的影响是微不足道的，即使一个人每天吃这些食品，连续吃几年，其风险尽管比不吃的人高，但仍然是很低的。从食品店中清除这些产品是很有必要的，主要目的是防。

3、小食品中的添加剂

1、漂白剂

漂白剂在食品加工中应用甚广，种类有氧化漂白及还原漂白两类，前者如双氧水，后者包括亚硫酸盐类等。

行业黑幕：(1)某厂用病死母猪肉做肉松，为改变肉制品的色泽，就加入大量双氧水使死猪肉变色。(2)某厂在制造椰果时，加入大量双氧水，使椰果晶莹透亮。(3)用氧化漂白剂掩盖肉类、海产的腐败变质外观。(4)将含甲醛成分的致

癌的工业用品“吊白块”添加到米粉、腐竹等食品中去。

2、着色剂

着色剂是使食品着色和改善食品色泽的物质，通常包括食用合成色素和食用天然色素两大类，有苋菜红、胭脂红、赤藓红、新红、诱惑红、柠檬黄、日落黄等。

行业黑幕：(1)滥用柠檬黄等加工情人梅。(2)水果罐头中超量使用日落黄，使其看上去颜色鲜艳，不褪色。(3)以名为加丽素红的一种色素类饲料添加剂喂养鸡，使其产出颜色偏红的鸡蛋。

3、防腐剂

狭义的防腐剂主要指山梨酸、苯甲酸等直接加入食品中的化学物质；广义的防腐剂还包括那些通常认为是调料而具有防腐作用的物质，如食盐、醋等。

行业黑幕：(1)一些食品企业出于成本考虑，选用成本较低的防腐剂。以山梨酸和苯甲酸为例，前者对人体更为安全。但前者的成本为后者的两三倍，不少企业为了节省成本，选择并超量使用苯甲酸。(2)使用甲醛和福尔马林等非食品级的工业原料，来强行杀菌。某些腐竹、米面制品曾被揭发存在这种严重违法行为。

4、香精香料

能使食品增香的物质，如水溶性香精、油溶性香精、调味液体香精、微胶囊粉末香精和拌和型粉末香精；按香型分为：奶类香精、甜橙香精、香芋香精等。

行业黑幕：相当一部分企业私自生产、经销、使用未经国批准的食品香料，或使用低质、违规原料，以牟取暴利。

5、甜味剂

甜味剂是指赋予食品以甜味的食品添加剂，有蔗糖、葡萄糖、果糖、果葡糖浆、糖精钠等。

行业黑幕：成本较低的糖精钠，使用有一定上限。

由于其甜度相当于蔗糖的650倍，也就是一公斤糖精钠就能达到650公斤蔗糖的甜度。每公斤糖精钠售价仅为16-17元，650公斤蔗糖的售价为2000元左右。因此，过量使用糖精钠的现象很常见，特别是在某些劣质饮料、蜜饯和果脯中。

（二）学生讨论

1、那些小食品中有有害物质

2、小摊的食品为什么不能吃

3、今后应该怎样注意食品安全

（三）学生回答题

（四）班主任总结

同学们，几天我们知道了，我们以前吃进多少有毒的食品，为了我们的健康，请远离有害食品。学校的食堂从原料，到加工都能保证食品的安全。一定不能随便到校外吃些不健康