“屈伸动律”―民间舞教学的钥匙

第一篇：“屈伸动律”―民间舞教学的钥匙

一、民间舞的特性

民间舞是人类在生活与劳动中运用自身的形体动作和思想情感来表现社会生活，体现民族历史，传情达意，抒发情怀的一门传统艺术。它具有突出的民俗特征――地域色彩分明、风味浓郁、形象生动、表现形式多样。教学内容包括：藏族、蒙族、维族、朝鲜族以及汉族等各民族舞蹈，以分期进阶式方式教授，这样能更好地帮助大家了解和掌握各民族舞蹈的动律与风格。因为民间舞课学习内容众多，风格也相差甚远，因此整个教学过程难而复杂。教师不仅要让学生掌握各民族的动作动律，更要让学生在掌握动作动律的同时舞出地域风格。要想达到民间舞的教学目的，有效的让学生准确把握各民族舞蹈的风格特点，每个民族的动律开法儿尤为重要。它是学习民间舞的入门，而打开这扇门的钥匙就是膝部的“屈伸”。

二、打开民间舞教学的钥匙――屈伸动律

从人体运动解剖学来说，膝关节在关节分类中属运动关节，它的运动形式以屈伸为主。在民间舞教学过程中我逐渐发现，每一个民族的动作动律都离不开膝部的屈伸，它显现了不同民族的迥异风格。膝部的屈伸虽然是一个简单的上下弯曲或蹲起的运动过程，但它却是民间舞中必不可少的基本动律。在舞蹈中膝部的屈伸动律多种多样：有原地的、有移动的；有绵长的，有短促的；节奏有快的，有慢的；力度有强的，有弱的等等。每个舞种的屈伸动律都展现了这一民族的历史文化以及民族性格。例如：云南花灯中流畅悠然的屈伸展现了四季如春、繁华似锦的云南风光以及云南人的纯朴自然。藏族舞蹈中细碎连绵的屈伸展现了藏族人民的豪迈粗犷和潇洒灵活。在民间舞蹈中膝部的屈伸有时象“粘合剂”把动作和动作有机连接起来；有时又象“涟漪”似的连续不断地贯穿在各种动作之中。从某种意义上来说，膝部的屈伸是舞蹈生命力的一种体现。能否准确、自如、充分地掌握与运用不同民间舞种当中的膝的屈伸，是检验一个优秀的民间舞表演者的重要依据。

三、下面以东北秧歌、藏族、胶州秧歌、维吾尔族这几个舞种为例，来具体说明膝部屈伸动律在民间舞教学中的重要性

1、东北秧歌

东北秧歌是汉族民间舞的一种，它的风格特点可概括为：“稳中浪”“浪中艮”、“艮中俏”、。而脚下的基本步法是体现这一风格的关键点。而这些基本步伐都必须依靠膝部的屈伸来引发。例如：前踢步。膝部的动律是慢屈快伸，只有掌握了这一屈伸动律的特点才能达到前踢步的出脚急、落脚稳的风格要求。由此可见，东北秧歌中膝的屈伸是影响着舞蹈风格的。

2、藏族

因为地域的辽阔，藏族舞蹈在民间呈现的形式和种类各异，但无论怎么变异各种门类的藏舞在动律上有个共同的特征――膝部上的连续不断快而细碎的颤屈伸和连绵柔韧的柔屈伸。检验颤屈伸是否自如运用的依据是踢踏。踢踏要求舞者膝部松弛，重拍在下灵活自如的颤动。体现了藏族舞蹈朴实自如，潇洒灵活的风格特点。“柔”屈伸要求膝部屈伸的频率较慢，形式为长伸短屈，连绵不断，既松驰又有控制能力的柔屈伸是其内在的动律核心。舞者只有通过膝部屈伸的柔韧性、连贯性、控制能力的训练，才能学习好藏舞中的“弦子”。

3、胶州秧歌

胶州秧歌给人一种坚韧、挺拔、舒展、利落的美感形象视觉。在学习中要让学生掌握拧、碾、抻、韧四大特征、使动律和音乐融为一体，真正用身体去体现它的内涵，达到神形兼备。步骤上，首先以丁字拧步、小?拧等基本动律和动作，来解决脚下的抬重、落轻、走飘，始终贯穿于体态上的“三道弯”，在力度、幅度的展开方面，使身体运动方式处于对抗状态，逐渐从碾、拧、抻、韧中达到上下配合自如、整体协调一致。既然有了“拧”，就离不开膝部的屈伸。只有运用好膝部的屈伸才能更好的体现胶州秧歌的风格特点。

4、维吾尔族

维吾尔族舞蹈对身体的表现力要求非常细腻，如脚、膝、腿、躯干、腰、胸、臂、腕、手、颈、头等诸多方面。从而形成了维吾尔族舞蹈的体态、动态、神态、动感、力感的“挺而不僵、颤而不窜、脚下不离散、上身洒的开”等风格特点。其中，步法的变化丰富多彩，节奏多有符点，膝部要求有微颤动律，大体可分为点颤式屈伸和一步两颤式屈伸。点颤式屈伸出现在赛乃姆舞蹈节奏中，一步两颤式屈伸在齐克提麦舞蹈中有所体现。这两种膝部有规律性的颤动，需要膝部的屈伸平稳有力，平稳中带有内含起伏，体现出维吾尔族舞蹈脚下“颤而不窜”风格特点。因此，学习维族舞必须先从膝部屈伸练习开始，训练膝部使之达到既有控制又富有内含的弹性。

四、结 论

通过对以上几种民间舞蹈分析来看，膝部不同的屈伸动律体现了不同民族的迥异风格：膝部的提压式屈伸动律体现了东北秧歌“稳中浪、浪中艮、艮中俏”的主体风格；“颤”屈伸、“柔”屈伸体现了藏族舞蹈中踢踏的潇洒灵活、弦子的优美流畅；而膝部屈伸的柔韧绵长则体现了胶州秧歌拧、碾、抻、韧的四大特征，展现了胶州秧歌坚韧、挺拔、舒展、利落的美感形象；点颤式屈伸和一步两颤式屈伸动律，体现了维族舞蹈“颤而不窜”的风格特点；由此可见，把握好膝部的不同节奏、幅度和力度的屈伸是掌握各民间舞动律风格的重要环节及关键。从某种意义上讲，只有抓住了各民间舞蹈中膝部屈伸动律的特点，才能更好的掌握各民族舞蹈的动作动律以及风格特点。因此，在民间舞教学中，膝部的屈伸训练是学习各民族舞蹈的开始，也是掌握各民族舞蹈风格特点的关键。

第二篇：浅谈中华民族民间舞教学中“屈伸”的重要性

中央民族大学论文

浅谈中华民族民间舞教学中“屈伸”的重要性

姓 名： 程龙 学 号： 院（系）：

专 业： 年 级： 2010级 指导教师：

2014年3月

摘要

在学习民族民间舞蹈的过程中，更熟练地掌握民族民间舞蹈的风格韵律和舞蹈特点是至关重要的，同时也要提高对民族民间舞蹈的感性体验和理性分析，这其中，解决问题的关键所在就是“屈伸”，以藏族和东北秧歌为主要内容，抓住民族民间舞蹈的动律特点，把屈伸作为教学的切入点，从屈伸的节奏和动作开始由简到繁地展开训练，循序渐进，然后再学习民族民间舞蹈组合，从而达到教学的目的。

关键词:

屈伸；风格韵律；舞蹈教学

Abstract In the learning process of ethnic folk dance, the more skillfully grasp the style of the folk dance rhythm and dance characteristics is pretty importance, to improve the perceptual experience and rational analysis of the folk dance, among them, the key to solve the problem is the “stretch”, Tibetan and the northeast yang ge as the main content, to catch the moving law of the characteristics of folk dance, as the breakthrough point of teaching, the flexion and extension of rhythm and movement from flexion and extension training has been carried out by Jane to numerous, step by step, and then to learn folk dance combination, so as to achieve the goal of teaching.Keywords：Flexion;Style of rhythm;Dance teaching

目录

一、屈伸动律的基本分类........................................................................5

1.1 慢屈伸............................................................................................5 1.2 快屈伸............................................................................................5

二、中华民族民间舞屈伸的具体体现....................................................6

2.1藏族舞中的屈伸特点....................................................................6 2.2东北秧歌中的屈伸特点................................................................7

三、屈伸在民族民间舞教学中的重要性................................................7

3．1屈伸在协调性的训练中的重要性.............................................8 3．2屈伸在控制力的训练中的重要性.............................................8 3．3屈伸在增强情感的表现力方面的重要性.................................9

四、结语.....................................................................................................9 参考文献...................................................................................................10 致 谢.........................................................................................................10

一、屈伸动律的基本分类

“屈伸”是所有民间舞中国必不可少的基本动作，同时也是民间舞中具有典型的动作，屈伸的形式多种多样：有原地、有移动，幅度有大有小，节奏上也有许多变化，力度上也是忽强忽弱。正是这千变万化的屈伸动作，使民间舞的风格各异而同时有产生了各自不同的动律。舞蹈风格上的体现最重要的是“屈伸”上的把握，屈伸是一切动作的核心，民间舞中的舞姿、动作过程、风格的把握、节奏的掌握全部由“屈伸”来决定。主要的屈伸动律可有：“慢屈伸”、“快屈伸”(即颤动律)。

1.1 慢屈伸

说道慢屈伸，我们首先想到的当然是藏族舞，藏族舞蹈中最常见、最基础的一种屈伸形式便是慢屈伸，它不光是藏族舞蹈学习和发展的基础，同时也是其他类型舞蹈学习和发展的基础所在。在常见的“弦子”、“果卓”、“卓”、“牧区”等舞蹈形式中均要用到慢屈伸。与此同时，慢屈伸包含重拍向上、重拍向下这两种表现形式，可以说舞蹈的动作都是附着在这种具有独特审美意识的屈伸动律上的，没有了屈伸动律也就等于失掉了舞蹈的风格。

1.2 快屈伸

在慢屈伸的训练基础上发展起来的便是快屈伸了，所谓快屈伸，就是加快膝关节的运动而形成富有弹性，并且要求灵活的、轻盈的膝盖部位的动律。相对于慢屈伸，快屈伸对学生的要求更加的严格，它要求学生必须要保持上、下身肢体的协调一致，以及气息与屈伸的和谐配合，如果出现不配合的情况，就会出现不均匀的、颠簸的视觉效果。“果谐”、“堆谐”以及“卓”和“牧区”表演的快板中多数用到快屈伸。此外，在“慢屈伸”和“快屈伸”的训练基础上再细分出来的部分就是上文提到的重拍向上和重拍向下，我们在教学过程中想要更加准确地实施教学，就要用到重拍向上和重拍向下。如“弦子”的屈伸大部分是要求重拍向上的、饱满充实的；而“牧区”则运用重拍向下的屈伸来体现牧区人民生活劳动的场景和历史的厚重感。再如“堆谐”则以重拍向上的颤动律体现了城市生活欣欣向荣的形象。

二、中华民族民间舞屈伸的具体体现

不同的民族民间舞所体现出来的是风采各异的民族生活习惯和风俗信仰，有这样的宗教人文因素的使然才形成了各种民族民间舞的运动规律和美学概念。在动与美的影响下，形成了其独特的风格。所有中华民族民间舞当中，膝盖有规律地屈伸和颤动，是它们均有的动作特点。可以说，要想较好地完成中华民族民间舞的表演，需要肢体达到在松弛中的协调而不僵硬。要想塑造好这样的体态，主要是依靠训练膝盖部位的屈伸动律来实现的。腿的屈伸是所有舞蹈的基本动作，同是也是中华民族民间舞最最典型的动律。屈伸动律的动作形式多种多样：有原地、有移动；幅度有大有小；节奏有快有慢；力度有强有弱等等。正是有了这些千变万化的屈伸动律，才使得中华民族民间舞的风格变得多彩多姿。在教学中，为使学生迅速准确地掌握各个民族舞蹈的风格和动律特征，将腿的屈申作为主要的动律进行教学，具有非常重要的意义。下面我们结合教学实践，来小谈中华民族民间舞中的屈伸动律。

2.1藏族舞中的屈伸特点

提起屈伸，我想所有的同学第一时间想到的是藏族舞。因为藏族舞的屈伸是非常明显的。在舞蹈时，屈伸的下肢律动是由始至终都存在的。藏族舞中的屈伸大体可分为“颤”屈伸、“柔”屈伸和“硬”屈伸三种，检验“颤”，屈伸是否自如运用的依据是踢踏。踢踏是舞者用脚掌分别先后，轻重的在地面上做节奏性的运动，发出各种不同的“踏”、“踏”声音。在踢踏中膝的屈伸频率较快，幅度较小，形成了上下快速颤动的屈伸动律，故而称“颤”屈伸。在动作中，舞者的膝部要做到松驰而富有弹性。“柔”屈伸要求膝部屈伸的频率较慢，形式为一屈一伸，连绵不断，既松驰又有控制能力的柔软屈伸是其内在的动律核心。舞者只有通过膝部屈伸的柔韧性、连贯性、控制能力的训练，才能学习好藏舞中的“弦子”。如“弦子”中的三步一抬、三步一撩动作，甚至简单到一个靠步，舞者都必须具备上述膝部的屈伸能力，否则舞者不可能表现出“弦子”舞特有的韵味，如果掌握了这种能力，再加以头部、躯子、胯部巧妙的配合，形成内在微妙的晃动，由此引发出藏民间舞的舞姿及连拉性动作的三道弯特征。“硬”屈伸在藏民间舞中的训练主要依靠锅庄来完成，虽然也是双膝一起颤动，但它的节奏铿锵有力，有连续、有停顿。舞者的躯干与上肢随脚下步法而动，具有块状的整体感，表现出藏族舞中憨厚、深沉的个性特征。当舞者经过硬屈伸训练后，膝部具备了很好的控制力，才能更好的表现出锅庄舞飞奔跺踏的韵味及风格特点。2.2东北秧歌中的屈伸特点

我们再来看看东北秧歌。东北秧歌的屈伸也是比较明显的，但它的屈伸是有停顿的。在这点上它就和藏族贯穿始终的屈伸有所不同。东北秧歌的屈伸同样有三种：软屈伸、硬屈伸和双屈伸。

所谓软屈伸就是在一定的节奏中，伴随着各种不同的秧歌步法而上下曲直。这种屈伸要求沉稳、柔韧。凡是快的步法，如男性的抬踢步、蹲后踢步，以及走场步等，是强拍向下，都要以沉稳而均匀的屈伸来完成。像踢步，如前、旁、后踢步，在屈伸时要求一长一短的节奏，即屈快慢起，或屈慢快起。这种屈伸是东北秧歌双膝的主要动律，是完成各种步法的基础。

硬屈伸。这种屈伸是在均匀的节奏中完成的。弱拍下屈，强拍上直。即强拍向上，要顿挫有力。最后就是双屈伸，双屈伸要柔韧而有弹力，是在一定的节奏中上下屈伸两次，要有一种颤动的感觉。屈伸时要节奏均匀，即强拍向下。在做各种步法屈伸时，女多为上立，男为向下刹。要有蹲的感觉，就要在上立时双膝不能绷直。东北秧歌中的屈伸多为提压式屈伸，如前踢步、后踢步、顿步，不同之处只是在节奏重拍的处理上和脚运动的方向上。这种提压式屈伸在准备动作时，膝部的直——微屈是有控制的，其中孕育着一种短促而有弹性并带有一种提压式的屈伸力量。踢步在瞬间的屈膝和出脚之后，接下来便是一种缓慢的膝伸和稳稳的收脚，从而形成“出脚急、落脚稳”的动感特点；顿步中的屈伸力量较短促而有弹性，与此同时双膝存有反弹的力量，也就是重量下压并迅速提起，有了这种特殊的屈伸动律，再加上舞者手臂的绕花及躯干协调颤动式的起伏和扭动感，就把东北秧歌“艮、俏、浪”的独特美感活生生的表现出来。所以在东北秧歌中，只有先解决了舞者膝部的这种提压式屈伸，才能体现出膝的这种自下而上的连锁反应的协调训练，体现出东北秧歌的风格特点。

双屈伸是指双膝在一定的节拍中曲直两次。双屈伸多为强拍向下，两次屈伸要有连续性，动作时要一小二大，即第一次屈伸要小，第二次屈伸要大，屈伸有颤劲。该屈伸既能表现健康向上有力的动作，又能表现俊俏而洒脱的情绪。

三、屈伸在民族民间舞教学中的重要性

民族民间舞的动作做可以毫不夸张地说是伴随着屈伸而进行的。小到手指尖，都有屈伸的动律存在。舞蹈中经常有停顿的动作，特别是民间舞，但我们细细观察连接动作的时候屈伸的运用会更加明显。比如说东北秧歌中“艮”的动作过后，接放松下肢的一些动作，就能明显地看出来驱动力是在于屈伸。有的时候屈伸会直接被沿用到舞蹈作为动作使用。像海阳秧歌中的“直波浪”就是很好的例子，动作是由胯带动逐渐屈伸向下，再由旁腰挑起的一个向上的波浪。更有的时候，民族民间舞动作的力是直接由屈伸的进行而获得的，这样以屈伸借力的动作在朝鲜族舞蹈里面最为常见。朝鲜族舞蹈中的鹤步就是典型的借屈伸的力而完成的动作，上身放松，膝盖弯曲，屈伸经过膝盖、脚踝，在立起半脚掌的时候由屈伸的力量推人向前。

在民族民间舞课中，我们每每刚开始接触新的民族民间舞蹈种类的时候，首先要学的就是动律。比如说膝盖的上下屈伸动律，上下肢的屈伸动律等等。动律的特点可以说是各个民族民间舞所特有的，尤其是屈伸动律。它的强弱深浅区分着不同民间舞蹈。在教学中首先掌握好一个民族民间舞的风格性动律，往后才能更好地对其进行学习研究。老师反复不断地强调训练屈伸的重要性，目的也是为了让学生能够通过抓住特征性的东西，从而达到学习民族民间舞蹈的一个更高的层次。其次，在屈伸训练中，针对性地训练是十分必要的。单一的训练，更有助于学生明了，屈伸的发力和运用等基本要素。比如说，在单一地做藏族颤膝动律的时候，老师会要求同学们按照节奏快慢、颤动深浅、时间长短进行不同形式的训练。这样一来，存在于民族民间舞学习中的一些基本动律的问题就会随着单一训练的深入而得到解决。下面从三个方面详细的分析屈伸在民族民间舞教学中的重要性。

3．1屈伸在协调性的训练中的重要性

虽然在舞蹈训练中最基础的、最单一的训练内容便是屈伸，但民族舞蹈的灵魂却凝聚其中。不管对于一个舞蹈学员或者舞蹈演员来说，在训练过程中至关重要的就是屈伸动律的训练和运用。虽然屈伸的每个动作都看似简单易懂，但是我们却不能忽视其对训练的重要意义，就如同达芬奇重复的绘画鸡蛋一样，看似简单枯燥的重复工作，其中却蕴含着宝贵的经验和扎实的基本功。对学生身体协调性训练的最佳手段就是保证下肢与头部、上肢、胯部的摆动相配合。正是这种单一的屈伸动律形成了藏族舞蹈独有的审美特质，要实现屈伸在舞动过程中平稳性，膝部的力量必须要得到保证，不能让人有爆发或者断截的感觉，这点是至关重要的。

3．2屈伸在控制力的训练中的重要性

膝关节的运动是实现屈伸的关键所在，而膝部作为人体主要的运动关节，在人体步行、奔跑、舞蹈过程中都起到至关重要的作用，同时，对膝部的控制力起增强作用的还有膝关节周围的多个韧带组织，它们对保护膝关节，增强膝关节的力量方面同样起到十分重要的作用。屈伸的控制力体现在组合中对不同节奏、不同类型的舞蹈的表现。要想达到不同节奏的屈伸对比鲜明的效果就要加强膝部控制力，同时还要保证不同类型的屈伸保持相互一致，从而应用多种屈伸动律增加其艺术感染力和艺术表现力。多种屈伸动律的组合在提高组合的观赏性的同时还能提升学生学习的兴致，得到事半功倍的效果。另外屈伸不单单对膝部有训练价值，对大腿、腹部以及背部的控制力也有训练的价值，这是由于支撑起整个身体，单靠膝关节是万万不够的，膝关节只是作为一个主要的支撑点而已，其最主要的作用就是带动身体各部位，最终才能得到造型饱满、充实的舞姿。

3．3屈伸在增强情感的表现力方面的重要性

细腻、优美、舒展的感觉是慢屈伸所要追求的；而快屈伸则倾向于追求欢快、喜庆、轻松的感觉，人们在快屈伸与慢屈伸的综合作用下可以得到心灵上的满足。值得注意的是，在组合训练或是剧目编排中切记不要使同一个节奏类型的反复出现，因为这会给人一种乏味的感觉，适当的、合理的调剂是人们的审美所需要的，这就要求编排者应当适应受众者的需要，采用不用的节奏韵律，尽量做到不重复，给人以全新的感受。如添加一个或者多个大幅度的屈伸动作到一系列的屈伸动作中去，这不仅可以锻炼学生的灵敏性、协调性和控制力，更加重要的是，也给受众者新鲜、愉悦的感觉。由此可见，一个简单的创新就可以给受众一种全新的，美好的感觉，可见屈伸在增强情感的表现力及感染力方面有十分重要的作用。

四、结语

本文主要介绍了屈伸动律的分类以及屈伸在藏族及东北秧歌舞蹈中的重要作用，以此为基础，引出在民族民间舞蹈教学中“屈伸”的重要性，从上面所展现的两个民族民间舞看来，有时屈伸像是一具独立的、完整的“艺术品”动作；有时象“粘合剂”把动作和动作有机连接起来；有时又象“涟漪”似的连续不断地贯穿在各种动作之中。从某种意义上来说，膝的屈伸是舞蹈生命力的一种体现，笔者认为，能否准确、自如、充分地掌握与运用不同民间舞种当中的膝的屈伸，是检验一个优秀的民间舞表演者的重要依据。舞蹈中膝的屈伸动作形式多种多样：有原地的、有移动的；幅度有大有小；节奏有快有慢；力度有强有弱等等。正是这些千变万化的屈伸动作，形成了风格各异的中国舞独特的风格和魅力。从某种意义上讲，只有抓住了各民间舞中膝的屈伸动律的妙处所在，它的风格韵味才会巧妙而自然的流露出来，这样它在教学中自然会感染学生，提高学生的学习兴趣，当然这也是其重要性所在。

参考文献

[1]张淼.试论 “屈伸” 在藏族舞蹈教学中的重要性[J].华章, 2012(26).[2] 吴颖梅.腿的屈伸——在中华民族民间舞教学中的重要性[J].黄梅戏艺术, 2008(3): 54-55.[3] 李北达.中国少数民族舞蹈[M].中信出版社, 2006.[4] 尕藏.浅谈对藏族舞蹈中核心动律 “屈伸动律” 形成的几点思考[J].文學教育, 2010, 2010(2B): 47-48.致 谢

转眼间大学四年的学习生活已经过去了。回首往事，曾经在校园里发生的一幕幕似乎仍在昨天，而面对现实我却已是一名即将离开学校的毕业生。这篇论文可以说是我在这四年学习中所得的一个总结。四年大学生活，使我获益良多，在这里我忠心感谢朴永光老师对我的精心指，以及我的父母、我的同学以及所有帮助过我、鼓励过我的人们。没有大家的鼓励和帮助我无法顺利完成我的大学毕业论文，也无法给我的大学生活划上一个圆满的句号，在以后的日子里我一定会更加刻苦努力，不辜负老师和父母的期望，我相信我会为中央民族大学舞蹈学院争光的。

第三篇：劳 动 纪 律

劳 动 纪 律

一、严格遵守作息时间，做到不迟到，不早退。

二、工作中不准擅自离开工作岗位。因故休假或离岗应事先请假，批准后方可离岗；工作中严禁串岗。

三、工作中服从分工，听从指挥，服从企业业务部门正当的指令、指挥，在生产与安全质量发生矛盾时，要做到生产服从安全质量。

四、每个人都无权超越法律、法规和企业制定的规章制度、操作规程行动，任何个人都要服从原则和大局。

五、进入岗位，必须遵守文明生产、安全生产的规章制度，按规定要求着装，穿戴好劳动防护用品，按安全技术操作规程进行作业，严禁违章冒险作业。

六、工作中应精力集中，不准打闹、开玩笑、闲聊、吃东西、看书报、更不允许在岗位上睡觉或擅自离岗干私事、玩耍、饮酒。

七、工作中严禁打架、吵架、攻击他人、刁难同事，当因工作发生矛盾时严禁对他人进行人身攻击，更不允许因工作矛盾借故离开工作岗位。应向上级反映情况，请上级领导协助处理。

八、劳动作业中严格按工艺要求进行操作；严禁擅自更改工艺和操作程序。

九、按时参加企业安排的学习、培训和各项政治活动，不得无故缺席。

十、服从大局，做到兼顾企业，集体和个人三者关系，当个人利益与大局相冲突时应逐级申报、申诉，不得聚众闹事，影响企业在社会上的影响和声誉。

十一、严格执行公安、消防、治安规定，每个人都有义务做遵纪守法的模范。

十二、遇台风、洪水等灾害时，每个都有义务参加救灾抢险，严禁中途退逃，临阵逃脱。

十三、严格执行交接班制度，做到交班不清不接班。

十四、严禁操作非本人操作的机械、电器设备和车辆。

十五、每个员工都有杜绝安全事故、质量事故和火灾事故的义务，每个人都有权利拒绝违章指挥和有安全生产的监督权。

第四篇：劳 动 纪 律

劳 动 纪 律

一、目标

1、参与本企业的所有员工，必须遵守劳动纪律，统一思路，完成共同目标。

2、为了企业的生存和发展，必须完成目标任务，对整体的程序管理，质量进度的发展，制定了劳动纪律。

二、纪律内容

1、按照国家劳动保障法的规定，每日上班时间为八个小时。夏季：上午8:00——中午12:00，下午14:00——18:00。冬季：上午8:00——中午12:00，下午13:30——17:30必须按时上班，禁止迟到和早退，同时根据自己的职责按时完成当天劳动任务。

2、凡是公司内员工和现场班组长，上班迟到和早退每次处50元的罚款，私自离开岗位，每次按旷工处当月总工资的10%。

3公司内部员工和班组长，离开岗位必须申请，经过批准后离开岗位，未经批准离开岗位的一律按旷工处理。

4、在上班的时间里必须严格作业，不准打跳、无理取闹和游戏，执行一份劳动一分代价的原则。

5、上班的过程中，必须对整个工作部位认真、仔细的做到尽善尽美，禁止串岗和离岗的行为。

6必须听从指挥、服从安排，有序的完成程序目标，禁止格唱格调的行为。

7、必须按照操作规程，使用材料，对作业的质量严格按照：横平竖直、整体光滑和颜色统一的标准。

8、使用材料必须在定点位置配制，杜绝就地配制的行为。

9、禁止对材料铺张浪费，材料节约和保护必须做到人人有责，并且对浪费材料者一律按照损坏材料的行为处罚

10危险的地方作业必须做好安全防范措施，搭好操作平台，禁止冒险作业。

11、必须对操作的部位执行检查细部的到位和颜色的区分满足质量的要求。

三、机械设备

1、禁止使用不安全的机械设备和不安全的电线。

2、随时检查机械设备的完整对不完整的必须进行维修和保养。

3、机械设备所用的电线必须提前检查线路的安全状况和完整的情况，禁止使用不安全不完

整的电线。

共两页 第1页

四、安全防护设备

1、没有携带安全防护设备的人员和不是施工现场的作业人员一律不准进入施工现场。

2、随时对安全设备进行检查，是否完整和安全可靠，禁止使用不完整的安全设备和安全不可靠的执行。

甲方编制人：

乙方接受人：

共两页 第2页

第五篇：劳 动 纪 律

劳 动 纪 律

1、上班迟到、早退。

2、上班时间看书、阅报、吃零食、喝饮料、打瞌睡。

3、随地吐痰，乱丢纸屑、果皮等杂物。

4、不按指定员工通道出入，着便装进入工作岗位。

5、在规定的禁烟区内吸烟。

6、、当班时听音乐、看电视，打私人电话或用电话聊天。

7、工作时间擅离岗位，串岗或扎堆聊天，不经请示擅带外人员进入酒店。

8、对上级分派工作迟缓、拖延，工作责任心不强，粗心大意，造成工作差错，情节轻微者。

9、在公共场所或当班时仪容不整不按规定着装，如歪带工牌、头发不整、依靠墙壁等。

10、在客用场所有剔牙、挖耳、抓痒、抠鼻孔、照镜子、化妆、打响指、吹口哨、手插口袋、双手叉腰、高声喧哗等有失职业风度的举动。

11、服务不主动、不热情、不用敬语和礼貌用语，不积极解决客人提出的力所能及的要求，引起客人不满。

12、员工有违章违纪行为，在场的管理人员不纠正、不制止，不履行管理责任，情节较轻的。

13、违反有关规章制度或部门规定，情节轻微的。

14、在卫生检查中发现多处不合格者。

15、不服从上级合理命令，没有完成工作任务或有意怠工，对上级有不礼貌言行者。

16、工作中搬弄是非，诽谤他人，散布不利于团结的言论；工作上缺乏协调合作精神，致使工作受到影响。

17、违反各种安全守则、工作程序、操作规范和各项规章制度。

18、私自使用客用品或客用设施，擅自翻动宾客物品。

19、语言粗俗，对客人不礼貌，与客人争辩，未经同意擅自闯入客人房间或领导办公室。

20、工作不认真、不热情受到客人或领导投诉。

21、不准私自接受客人小费、物品，发现遗留物品及时上交

22、违反各岗位的工作程序或规章制度以至造成工作隐患。

23、用不适当的手段干扰他人的工作。

24、擅自动用宾客的物品或器具，未经批准私自使用店内设备。

25、明知财物受到损失或丢失，而不管不问不汇报。

26、提供不真实不准确的报告、表格或材料。

27、泄露酒店机密，遗失酒店钥匙、单据等重要物品。

28、拒不接受领导安排的合理工作，态度恶劣。

29、工作失职造成停电、停水、停机等重大事故

考 勤 制 度

一、员工必须严格遵守上下班时间，不得迟到。

二、员工辞职须提前一月将辞职报告上交，培训好新职工上岗方可离岗，如有特殊情况不能提前辞职的，应及时通知领班，由领班请示经理。

三、员工请事假，须提前上报领班，如遇人员紧缺或有重要任务，可以不予批准，私自离岗，事后请假一律按旷工处理。

四、严格按照规定班次上班，如有急事请假，在不影响正常工作的情况下，提前一天向领班提出申请，未经同意擅自换班按旷工处理。

五、对骗取事病假的，一经查出，视情节严重性给予旷工或除名处理

餐饮部员工奖罚制度

一.仪容仪表要端庄、大方，待客热情礼貌，上班期间统一着工装，佩戴工号牌，违者每项5元。

二.认真做好餐前准备，不按要求摆台，摆台不标准，每项5元。

三.不按规定时间站位，站位姿势不标准，每项5元。

四.上班时间接打私人电话，干私活，脱岗串岗者，每项10元。

五.対客服务不使用文明用语，每项20元。

六.当班时间嬉笑打闹，扎堆聊天，吃零食，玩手机，每项10元。

七.不服从安排，带情绪上岗，影响工作的，每项10元。

八.传菜人员错菜漏菜，盘子位置摆放不规范，不报菜名，每项5元。

九.当班期间私自外出，罚款10元，电话请假捎假一律按旷工处理。

十.客人走后及时关闭电视、空调、照明灯，只留工作灯，违者每项5元。

十一、罚款20元或在当月累计三次以旷工一经查实立即开除，不发当月工资。

卫 生 制 度

1、自觉遵守酒店各项卫生制度是每个员工应尽的义务。

2、必须持健康证和卫生培训合格证上班。

3、严禁在酒店公共场所吸烟，不准随地吐痰，乱丢杂物。

4、患有传染病的人员一律不准上班。

5、要保持个人卫生清洁，饭前饭后、工作前后要洗手，做到 “四勤”：勤换工衣勤洗 澡，勤剪指甲勤洗头。

6、工作前后要清理工作场地和使用的工具。

7、干净与未洗的衣服、布草、器皿、工具等不得混放。

8、自觉维护酒店整体卫生，不得随意将杂物扔在地上。

9、如发现有蟑螂之类的害虫，应及时杀灭。

10、所有衣服、布草和餐饮器皿都要经过消毒方可发出。

11、干净的衣服和布草、餐布等如不慎掉在考勤制度地下，一律重洗。

12、各岗位员工工作完毕后，要搞好本地段卫生。

13、各卫生责任小组定期对本班组工作地段大扫除。

14、爱护公物，爱惜店内财产，不能随意浪费店内物资。