《细胞质与细胞器》教案

第一篇：《细胞质与细胞器》教案

第二节 第3讲 细胞质与细胞器

一、教学目标

1、举例说明几种细胞器的结构和功能。

2、了解植物细胞与动物细胞的区别。

二、教学重点

1、几种细胞器的结构和功能。

三、教学难点

1、各种生物膜在结构和功能上的联系。

四、教具准备：教师课件

五、课时安排：2课时

六、教学过程

[课前准备]教师制作教学课件 [师生互动] 教师：课本中展示了各种细胞器的的模式图，以及动物细胞、植物细胞的亚显微结构模式图。请仔细观察图，文和老师展示的资料，说出各种细胞器在细胞中的分布位置、形态结构，并推测他们的功能。线粒体：屏幕显示资料一

1． 德国科学家华尔柏在研究线粒体时，统计了各种动物部分细胞中线粒体的数量（见下表）。分析回答： 肝细胞 950个 肾皮质细胞 400个

平滑肌细胞 260个

心肌细胞 12500个

动物冬眠状态下的肝细胞

1350个

（1）心肌细胞的线粒体数量最多，这是因为什么？

（2）动物冬眠状态下的肝细胞中的线粒体比常态下多，这是为什么？（3）从表中所示数据可以看出线粒体的多少与什么有关？。

2．通常线粒体均匀分布在细胞质基质中，但在细胞内新陈代谢旺盛的部位比较集中，例如：在小鼠受精卵的分裂面附近集中。在同一生物的不同组织、器官的细胞中线粒体的数量也有很大差别，例如：线粒体数量在人的心肌细胞中比在人的平滑肌细胞中多。在不同的生物体，因为代谢程度的不同，线粒体数量也有差别，例如缚一般动物中线粒体的数量，比植物细胞多一些，飞翔鸟类胸肌细胞线粒体数量比不飞翔鸟类的多。运动员肌细胞线粒体的数量比缺乏锻炼的人多。在体外培养细胞时，新生细胞比衰老细胞或病变细胞的线粒体多。为什么？

学生：观察资料以及课本45页图3-3和46页图3-7，讨论回答： 1：解析：用“结构与功能想统一”的观点解释。

答案：（1）心肌细胞运动量大，因不停的收缩舒张，需能多

（2）冬眠时，动物维持生命活动的能量主要靠肝脏，肝脏代谢加强，需能多

（3）细胞新陈代谢的强弱

2：答案：线粒体是细胞进行有氧呼吸的主要场所，能够提供细胞生命活动需要的能量。鸟类飞翔，运动员运动需要大量能量，所以，飞翔鸟类胸肌细胞中、运动员肌细胞中的线粒体数量多。同样道理，新生细胞的 生命活动比衰老细胞、病变细胞旺盛，所以线粒体多。教师：线粒体大多是颗粒状、短线状，均匀的分布在细胞质基质中，但它在活细胞中能自由移动，往往在细胞内代谢旺盛的部位比较集中。线粒体是进行有氧呼吸的主要场所，为细胞生命活动提供能量。所以，线粒体是细胞的“动力车间”细胞生命活动所需的能量，95%来自线粒体。线粒体由内外两层膜构成，外膜使线粒体与周围的细胞质基质分开，内膜向内折叠成嵴，加大了内膜的表面积，有利于有氧呼吸的顺利进行。

叶绿体：屏幕显示资料二：

叶绿体是绿色植物叶肉细胞中，进行光合作用的细胞器。因此，有人把它比喻为“养料制造工厂”和“能量转换站”。

在光学显微镜下观察高等植物的叶绿体，可以看到它一般呈扁平的椭球形或球形。在电子显微镜下，可以看到叶绿体的外面有双层膜使叶绿体内部与外界隔开，叶绿体的内部还有几个到几十个基粒。基粒与基粒之间充满基质。叶绿体的每个基粒都是由一个个囊状的结构堆叠而成的，在囊状结构的薄膜上，有进行光合作用的色素，这些色素可以吸收、传递和转化光能。在叶绿体的基粒上和基质中含有许多进行光合作用所必须的酶。基质中还含有少量的DNA。

学生：观察资料以及课本45页图3-4和46页图3-7，讨论

教师：叶绿体是扁平的椭球形或球形，有两层膜，膜光滑透明，内部还有几个到几十个基粒，每个基粒是圆柱形，由一个个囊状的结构堆叠而成，在囊状结构的薄膜上，有进行光合作用的色素，这些色素可以吸收、传递和转化光能，是进行光合作用的场所。他是植物细胞的“养料制造工厂”和“能量转换站”。内质网：屏幕显示资料三：

学生：观察资料以及课本45页图3-5和46页图3-7，讨论回答。解析：用“结构与功能想统一”的观点解释。首先知识归类：核糖体是细胞内将氨基酸合成蛋白质的场所，内质网是蛋白质的运输通道。分析：在细胞内，游离的氨基酸应先进入核糖体，在核糖体内合成蛋白质，蛋白质合成以后进入内质网被内质网运输。与图中曲线对照（读图），看是否符合曲线变化态势。整个实验过程中，培养液相当于细胞质基质，内含蛋白质合成等生化反应所许的一系列酶及必要条件。答案：（1）核糖体是蛋白质合成的场所（2）蛋白质进入内质网中（3）细胞质基质 教师：内质网是由膜连接而成的网状结构，有光面内质网和糙面内质网两种类型。内质网增大了细胞内的膜面积，膜上附着很多种酶，它是细胞内蛋白质合成和加工，以及糖类、脂质合成的“车间”。高尔基体：屏幕显示资料四：

高尔基体位于细胞核附近的细胞质中，它的形状一般呈网状。在不同的生理情况下，可以转变为颗粒状、杆状或其它形状。在电镜下，高尔基体是一些紧密的重叠在一起的囊状结构。有些膜紧密的折叠成片层状的扁平囊，有些扁平囊的末端扩大成大小不等的泡状或囊泡状结构。

高尔基体的主要功能有三个方面。一是与分泌有关。早期根据光镜的观察，已有人提出高尔基体与细胞的分泌活动有关。近年来，运用电镜、细胞化学以及放射自显影技术更进一步证实和发展了这个观点，放射自显影技术证明，高尔基体自身还能合成某些物质，如多糖类。它还能使蛋白质与糖或脂结合成糖蛋白和脂蛋白的形式。在某些细胞（如肝细胞），高尔基体还与脂蛋白的合成、分泌有关。二是与溶酶体的形成有关。三是高尔基体还有其他功能，如在默写原生动物中，高尔基体与调节细胞的液体平衡有关系。

学生：观察资料以及课本46页图3-6和图3-7，讨论。教师：刚才同学们对细胞中的四种细胞器进行了详细的分析讨论，从课本的图中我们可以看出，细胞中还有其他的细胞器，你能根据课本的介绍对她们进行比较，并完成下列表格吗？

屏幕显示八中细胞器的比较表 学生：小组讨论，并完成表格。八中细胞器的比较表

名称 分布 形态

结构

成分

功能

普遍存在大多数外膜、内膜（双蛋白质、磷脂、线粒与动植物呈椭球层膜结构）、嵴、有氧呼吸酶，少有氧呼吸的主要场所，“动力车间” 体

细胞中 主要存在蛋白质、磷脂、于叶肉细叶绿胞和幼茎体

皮层细胞

和RNA、内 绝大多数内质动植物细网

胞中

运输通道；“有机物的合成加工车间” 动物细胞：与分泌物的形成有关，表普遍存在高尔与动植物基体

细胞中

蛋白质的“加工车间”和“发送站”

核糖普遍存在椭球形游离于细胞质，蛋白质、rRNA 体 与动植物粒状小附着在内质网、机器”

合成蛋白质的场所，“生产蛋白质的囊状

单层膜结构 蛋白质、磷脂等

植物细胞：与植物细胞壁的形成有关

现在对蛋白质的加工和转运。网状

单层膜结构 蛋白质、磷脂等 脂质、糖类的合成有关；蛋白质等的增大了细胞内的膜面积、与蛋白质、椭球形

层膜结构）

色素少量DNA

“能量转换站” 球形、外膜、内膜（双光合作用的酶、光合作用的场所、“养料制造工厂”、形

基粒、基质

量DNA和RNA 细胞中 体 核外膜上（无膜

结构）两个互相垂直的动物细中心胞，低等体

植物细胞

结构）

蛋白质、磷脂、液泡膜、细胞液有机酸、生物调节细胞的内环境，使细胞保持一定液泡 植物细胞 泡状

（单层膜）碱、糖类、无机

盐、色素等

植物细溶酶胞、动物体

细胞 囊状

囊状（单层膜

“酶仓库”和“消化车间” 的渗透压，保持膨胀状态 形

物质构成（无膜“十”中心粒以及周围

微管蛋白

动物细胞的中心体与有丝分裂有关

教师：引导学生一起，利用表格对各种细胞器的分布、形态、结构和功能进行归纳，然后提问：我们如何去记忆和理解这些细胞器的结构和功能呢？ 学生：小组讨论提出记忆的方法。方法一：通过列表来记忆。

方法二：用“结构与功能想适应”的生物学科思想来理解记忆。方法三：用绘结构简图的形式来记忆各种细胞器的结构。

方法四：将这些细胞器的的功能与生物体的相关生命现象联系起来记忆及表格运用（要求举例说明）

教师：对学生提出的方法进行简单的评价和补充。

教师：通过上面的学习，谁能归纳细胞质的结构由哪几部分组成？ [教师精讲] 通过对细胞质各种成分的学习，我们知道，细胞质主要包括细胞质基质和细胞器两大部分，各种细胞器的结构和功能虽然不同，但他们分工协作，密切配合，共同完成细胞的各种生命活动。[评价反馈] 教师出示细胞的亚显微结构模式图（动物细胞和植物细胞）并提问： 1． 请说出各个细胞器的名称。

学生：到讲台前面向全体同学说出各个细胞器的名称。

教师：从今天我们学习的内容当中还可以拓展了解动物细胞和植物细胞的区别。现在就请同学们完成下列表格（出示植物细胞和动物细胞的比较表）。学生：讨论完成表格。植物细胞和动物细胞的比较表

动物细胞 没有细胞壁

没有叶绿体 有中心体 某些低等动物有液泡

植物细胞 有细胞壁 有叶绿体 没有中心体 有液泡 不同点

都有细胞膜、细胞质、细胞核。细胞质中共有的细胞器是线粒体、内质网、核糖体和相同点

高尔基体等

[课堂小结]

第二篇：苏教版生物必修一3.2.3细胞质和细胞器教案

细胞质和细胞器

第一课时

一、细胞的结构、细胞质

14班：复习细胞膜的主要成分磷脂、蛋白质，磷脂是膜的基本骨架。两者之间有三种排列位置镶嵌、贯穿、附着。细胞膜上还有其他成分如多糖与蛋白质结合构成糖蛋白，参与细胞识别；动物细胞膜还有胆固醇，与细胞流动性有关。细胞从外到内有哪些结构细胞壁（动物细胞没有）、细胞膜、细胞质、细胞核，细胞质包括有形的各种细胞器和无形的胶质的细胞质基质。

4班：上一章我们学习了四种生物大分子，这些大分子不能单独发挥作用，要组成高一级结构才能正确行使他们的功能，也就是细胞，所以这一张我们来学习细胞。细胞长什么样，提问细胞有哪些结构，ppt以植物细胞为例，指出细胞的结构有细胞壁（动物没有）、细胞膜、细胞质、细胞核。所有细胞膜以内、细胞核以外的部分都叫细胞质，很明显细胞质包括两个部分，一个一个有具体形状的细胞器，没有具体形状的呈胶质状态的细胞质基质。

细胞质基质具体是什么？给出基质的成分，对应各成分推理出基质的作用，总结基质作用是生命活动的重要场所，为生命活动提供环境条件、所需物质和能量。

为什么要有细胞器，细胞器就是细胞的器官，如果把细胞比作一个工厂，细胞器就是其中的一个个部门，工厂如果没有合理的统筹安排，就会效率低下，细胞也是一样，需要有分工明确的各种细胞器，并且各部分要相互配合，各司其职，生命活动才能顺利进行。

二、细胞器

提问学生知道哪些细胞器，给出动植物细胞的模式图，看不清的同学可以看书本44页，找出还有哪些没说到的细胞器，并找到哪些是植物或动物细胞特有的细胞器。接着分别将每一种细胞器，在模式图中圈出。

1、线粒体

首先给出科学家研究得出的不同组织细胞中线粒体数量的对比，主要看一般情况下的肝细胞和动物冬眠时的肝细胞的对比，这是提示学生动物冬眠时主要靠肝细胞代谢来提供生命活动所需的能量，引导学生思考线粒体和供能有关。提出线粒体是细胞的动力车间，通过有氧呼吸为生命活动提供能量，有氧呼吸是一系列连续的反应，其中大部分在线粒体内进行，所以线粒体功能是有氧呼吸的主要场所，线粒体的作用就是为生命活动供能。因为动植物都需要呼吸，所以线粒体在动植物细胞中都有分布，让学生推测代谢旺盛的细胞线粒体多还是代谢缓慢的细胞线粒体多，例如鸟类胸肌细胞、精子尾部、受精卵表面。

接着具体看线粒体的结构，给出线粒体结构图，看到线粒体有两层，分别是外膜和内膜，外膜平整，内膜向内弯曲形成突起状的结构，称之为嵴。提问为什么内膜要弯曲成嵴，提示学生线粒体是发生有氧呼吸的主要场所，与有氧呼吸有关的酶就附着在内膜上，所以弯曲成嵴增大了膜面积，就可以附着更多的酶，提高有氧呼吸的效率。

内膜里面是不是空心的？内膜里面还有液体，也就是线粒体基质，再次出现基质，也是无形的胶状物质，基质中也有与有氧呼吸有关的酶，还有有氧呼吸的原料与产物，还有一类之前提过的物质，回忆一下之前学习核酸的时候讲过DNA主要分布在细胞核中，也有少量分布在线粒体等细胞器中，所以线粒体基质还有DNA。我们知道细胞核含有DNA，它是细胞的司令部，那线粒体也有DNA，它

是不是比其他没有DNA的细胞器要高端大气一点，所以我们把它叫做半自主性细胞器，就像特别行政区一样，它有一定的自主性，但还是要接受细胞核的总指挥。

2、叶绿体

回到动植物细胞结构图，认识第二种与能量有关的细胞器，也就是进行光合作用的细胞器——叶绿体。在图中圈出叶绿体，发现只有只有植物细胞有叶绿体，因为叶绿体的功能是进行光合作用。有些题目中会用一些比喻来描述线粒体和叶绿体，如动力车间、养料制造车间、能量装换站，要知道分别指的是哪种细胞器。再提问，所有的植物细胞都有叶绿体吗？不是，只有部分细胞有叶绿体，主要是叶肉细胞。

给出叶绿体的结构图，观察得出叶绿体也是有两层膜构成，与线粒体不同的是，内膜里面还有一些像硬币一样的结构，每一个硬币就是一个类囊体，一摞类囊体组成了基粒，基粒的表面富含与光合作用有关的色素和酶，那想要附着多一些酶，是不是就要增大膜面积，在线粒体中是采取内膜弯曲成嵴的方式，而在叶绿体中则是采取形成基粒的方式，基粒也能增大膜面积，使反应高效。基粒周围的液体环境就是叶绿体基质，提问根据线粒体基质的成分，推测叶绿体基质有哪些成分？——与光合作用有关的酶、色素、原料、产物和少量DNA。同样的，叶绿体也是半自主性细胞器。

【比较线粒体和叶绿体】让学生思考总结出相同点和不同点。相同点：都是两层膜，都有DNA，都有基质 不同点：内膜的形状，颜色（叶绿体有色素），特征反应（功能），分布

因为叶绿体有色素，所以叶绿体是绿色的，在显微镜下很容易看到，比如这张黑藻叶片的照片，可以很清晰地看到其中的叶绿体。但是线粒体是没有色素的，不能直接观察，怎么办。联想一下怎么检验脂肪——染色，所以我们可以利用健那绿这种染液浆细胞染色，这是一张人口腔上皮细胞的染色图，图中深蓝色的颗粒结构就是线粒体。

3、液泡

大多数叶子是绿色因为其中有叶绿素，为什么有的叶子到了秋天会变成黄色、红色呢？这和细胞中的另一种细胞器有关——液泡，在图中圈出液泡，液泡也是植物细胞有、动物细胞没有的一种细胞器。给出植物细胞图，看到中央液泡是由单层膜构成的，它体积非常大，那它从诞生之初就是这么大么？不是的，不成熟的植物细胞中有很多个小液泡，它们在逐渐成熟的过程中小液泡合并成一个大的液泡，也就是说，只有在成熟植物细胞中才有中央大液泡。大液泡内部的成分是细胞液，注意细胞液与细胞质基质的区别，细胞液溶解了一些成分，比如糖类、无机盐、色素、氨基酸，成熟果实的糖类主要就贮存在液泡中，所以液泡的第一个作用就是贮存代谢产物。我们刚刚说的叶子到秋天变红就是因为液泡中一种叫做花青素的色素，能够使叶子、花、果实等呈现红色、紫色，像葡萄、蓝莓、草莓等水果中花青素比较丰富，液泡的第二个作用就是控制叶片、花、果实的颜色。第三个作用是维持渗透压，使细胞保持坚挺。渗透压是什么意思呢，你可以理解为哪里的渗透压高，水就会往哪里流动，所以如果你去过菜市场的话你就会看到卖蔬菜的小贩会往菜叶子上洒水，因为液泡内的渗透压高，吸收细胞外的水后液泡就变大，使细胞饱满，蔬菜也就显得新鲜。

4、中心体

刚刚讲了两种植物细胞有而动物细胞没有的细胞器，有没有动物细胞有但植

物细胞没有的细胞器呢？看动植物细胞对比图，找到中心体，图片展示的是高等植物细胞，没有中心体，事实上，在低等植物细胞如苔藓、藻类等有中心体，所以确切的说中心体分布在动物细胞和低等植物细胞中，高等植物细胞没有中心体。我们看到是一个无膜的结构，有两个互相垂直的中性粒和周围物质组成。我们刚才学的几种细胞器都是圆圆的，这个中心体却很奇怪，我们看到它是两个管状的结构，中间是空心的，而且它在细胞内存在的部位有一个特点，一般都在细胞核附近，中心体的作用是与细胞分裂有关。

5、溶酶体

我们把细胞比作一个工厂，工厂能够生产很多产品，这其中必然会有一些不合格产品，这时候就需要一个车间来专门销毁这些残次品。在细胞中溶酶体就扮演了这样一个角色，经常有人把它比喻成消化车间或者水解车间，它不仅能水解细胞中一些衰老病变的结构，还能水解一些外源的异物。想一想水解要靠什么，要靠水解酶的催化，所以溶酶体内含有大量的酸性水解酶。讲解图片：溶酶体是一个单层膜的细胞器，溶酶体水解细菌和衰老线粒体的过程。溶酶体对我们很重要，比如，人体胚胎发育早起，我们手指和脚趾之间是有蹼等，就像鸭掌一样，到第五周通过溶酶体的水解作用蹼逐渐消失，才形成了我们现在分离的手指和脚趾。

第二课时

6、核糖体

观察细胞结构图，一个个小圆点就是核糖体，看看核糖体在细胞的哪里，有一部分游离在细胞质基质中，一部分附着在另一种细胞器上。核糖体是一个无膜的颗粒状结构，讲解图片，它的作用是在RNA的指导下合成肽链。所以核糖体是合成多肽链的部位。动植物细胞都要合成蛋白质，所以动植物细胞都有核糖体。

7、内质网

我们刚说了一部分核糖体游离在细胞质基质中，还有一部分核糖体附着在某种结构上，这种结构就是内质网。我们看到动植物细胞中都有内质网。内质网是单层膜的结构，通常与细胞核相连，图中明显可以看出，内质网分为两种，附着有核糖体的内质网叫做粗面内质网，没有核糖体的内质网是滑面内质网。内质网有什么功能呢？我们刚才知道了在核糖体上合成了多肽链，那多肽链要怎么形成蛋白质啊，要不断盘曲折叠形成三级、四级结构才能得到蛋白质，核糖体只能合成多肽链，它的使命已经完成了，要把接力棒交给下一个细胞器，离它最近的是什么细胞器？就是粗面内质网，所以你推测一下，内质网有什么功能？——内质网的第一个功能就是合成蛋白质。滑面内质网没有核糖体，它就不能继续合成蛋白质，它的作用是合成糖类和脂质，像花生等含脂肪量比较高的细胞里面，滑面内质网很发达。内质网还有没有其他作用？内质网是层层叠叠的网状结构，有里里外外好几层，它到底有多大呢？有科学家把1ml肝脏细胞中的内质网展开铺平，得到了11平米的膜面积，内质网通过这种折叠的方式，把如此庞大的膜成功的塞进了一个细胞里，它是不是增大了膜面积？所以内质网的第二个功能，增大细胞内的膜面积。总结一下，内质网的功能，4点。

8、高尔基体

内质网加工了蛋白质，但还没有彻底完工，还要交给后面的细胞器进一步加工，也就是高尔基体。高尔基体同样也是在动植物细胞中都有分布。高尔基体也

是一种单层膜的结构。高尔基体形态上和内质网长得很像，怎么区分，内质网形状一般是不规则的，并且核细胞和相连，高尔基体是规则排列的，由几个扁平的囊状结构堆叠而成，一般周围还有几个小泡。黑板上画简图。

高尔基体接受来自内质网的蛋白质，进行进一步加工，完成最后的包装后将蛋白质运输到细胞外，所以高尔基体的作用是进一步加工和分泌，强调分泌。在植物细胞中参与细胞壁的形成，在动物细胞中主要和蛋白质有关。那么，高尔基体在动植物细胞中的作用一样吗？——不完全一样，在植物细胞中还要形成细胞壁。

到这里，一个蛋白质就合成并分泌出细胞了，我们回顾一下，这个过程需要哪些细胞器的参与啊？——需要核糖体、内质网、高尔基体。它们的作用都相同吗？——不相同，依次是核糖体上完成多肽链合成、内质网上完成蛋白质加工和运输、高尔基体完成进一步合成和分泌。

9、囊泡运输

一个蛋白质的合成要经过三个细胞器，这三者之间是怎么合作的呢？视频展示囊泡运输的过程，用一张图表示这个过程。今年诺贝尔生理学或医学奖得主研究的就是囊泡运输，只不过他们的研究更加深入，他们研究的是囊泡运输的调控机制，也就是为什么囊泡能在特定的时间和空间精确地释放其中的物质，这项研究的成果对我们的意义是非常重大的，举例胰岛素，研究囊泡运输的调控机制有助于解决神经系统疾病、免疫系统混乱等等医学难题。

三、总结

填表。

第三篇：《细胞器——系统的分工合作》教案

细胞器教案5

一、教学目标

1.举例说出几种细胞器的结构和功能

2.简述生物膜系统的结构和功能

3.制作临时装片，使用高倍显微镜观察叶绿体和线粒体

4.讨论细胞中结构和功能的统一性、部分与整体的统一性

二、教学重点

1.几种主要细胞器的结构和功能

2.生物膜系统的结构和功能

三、教学难点

1.细胞器之间的协调配合

2.制作人的口腔上皮细胞临时装片，使用高倍显微镜观察线粒体

四、课时数

2课时

五、教学过程

导入：

工厂一般都由若干个车间和部门组成，例如：自行车厂有生产车架的车间，生产轮胎的车间，生产刹车线的车间，还有质检部门等等，一辆优质的自行车是通过各车间和部门之间的协调配合生产出来的。

我们已经学习过所有细胞共有的结构：细胞膜、细胞质、细胞核，接下来我们以“人的口腔上皮细胞”来一起复习一下动物细胞的结构（识图作答）。动物细胞有3个结构，分别是细胞膜、细胞质、细胞核。

那么，仅仅依靠这三个结构能完成生物体的生命活动吗？若把细胞比作一个微型工厂，细胞中是否也存在着不同的车间或部门呢？

首先我们来观看一段用高倍镜观察黑藻叶的录像（教师学用书光盘中有），明确一下黑藻叶细胞中除细胞膜、细胞质、细胞核和细胞壁外，还有什么结构？（一个个椭圆形的结构）

一、高倍镜下的叶绿体和线粒体

演示1：高倍镜下的叶绿体

提问：请同学们在具体观察苔藓叶、天门冬叶、黑藻叶的显微结构图，猜测一下其中绿色椭圆形的是什么结构？

绿色植物的叶肉细胞中具有叶绿体。

演示2：高倍镜下的线粒体

我们再来观察一下高倍镜下的口腔上皮的细胞，口腔上皮细胞经健那绿染液染色后，可以看到其中被染成蓝绿色的线粒体。

叶肉细胞中的叶绿体，散布于细胞质中，呈绿色、扁平的椭球形或球形。线粒体也散布于细胞质中，普遍存在于植物和动物细胞中，有短棒状、圆球状、线形和哑铃形等。

像线粒体、叶绿体这类在细胞质中具有一定的形态结构和特定功能的细胞结构，称为细胞器。

设问：细胞质中除了叶绿体和线粒体外，还有其它细胞器吗？

让我们一起来观察一下植物细胞的亚显微结构模式图。（有些细胞器很小，在光学显微镜下看不到。光学显微镜-显微结构 电子显微镜-亚显微结构）

学生活动：将植物细胞结构和名称匹配起来，然后根据动物细胞的亚显微结构图回答细胞器名称。

同时观察植物、动物细胞的亚显微结构：

1、动植物细胞均有的细胞器：内质网、线粒体、高尔基体、核糖体、溶酶体

2、动植物细胞共有的结构：细胞核、细胞膜、细胞质

提问：在这两张图中，还有什么不同之处吗？

动物细胞有中心体，植物细胞有叶绿体、液泡、细胞壁。

其实，低等植物细胞也有中心体；能进行光合作用的绿色植物细胞才有叶绿体，成熟的植物细胞有一个中央大液泡，而未成熟的植物细胞、动物细胞只有小液泡；细胞壁是植物细胞特有的。

二、分离各种细胞器的方法

设问：细胞器这么小，一个细胞中又有多种细胞器，那么，怎样对单独一种细胞器进行分析研究呢？

介绍：美国科学家克劳德摸索一种定性定量分离细胞组分的经典方法，这种方法一直沿用至今，称为差速离心法。

具体操作：将细胞膜破坏后，形成由各种细胞器和细胞中的其他物质组成的匀浆；将匀浆放入离心管中，用高速离心机在不同的转速下进行离心，利用不同的离心速度所产生的不同离心力，就能将各种细胞器分开。（展示图片，图文结合介绍）

三、细胞器之间的分工

（一）设问：各种细胞器的形态不同，那它们的结构和功能又有何特点呢？

（学生观察图片回答，主要介绍线粒体、叶绿体、内质网、高尔基体和核糖体，其他细胞器简单介绍）

1、线粒体（双层膜）

①结构：内膜向内突起形成嵴，腔内充满基质

②内含物：内膜、嵴、基质上有与有氧呼吸有关的酶，基质中有少量DNA和RNA

③功能：线粒体是细胞进行有氧呼吸的主要场所，是细胞的“动力车间”。细胞生命活动所需的能量，大约95%来自线粒体

学生思考讨论：为什么飞翔鸟类胸肌细胞中线粒体的 数量比不飞翔鸟类的多？

为什么运动员肌细胞线粒体的数量比缺乏锻炼的人多？

在体外培养细胞时，为什么新生细胞比衰老细胞或病变细胞的线粒体多？

2、叶绿体（双层膜）

①结构：内含几个至几十个基粒（由许多片层结构薄膜重叠而成），基粒之间充满基质。

②内含物：基粒及片层结构上分布有光合作用有关的色素和酶，基质中有光合作用所需要的酶，少量的DNA和RNA

③功能：叶绿体是绿色植物能进行光合作用的细胞内含有的细胞器，是植物细胞的“养料制造车间”和“能量转换站”

3、内质网（单层膜）

①结构：是由膜连接而成的网状结构，根据有无核糖体附着，分粗面型和滑面型内质网。

②功能：内质网是细胞内蛋白质合成和加工（粗面型内质网），以及脂质合成（滑面型内质网）的“车间”。

4、高尔基体（单层膜）

①结构：单层膜围成的平行排列的扁平囊及大小囊泡。

②功能：高尔基体主要是对来自内质网的蛋白质进行加工、分类和包装的“车间”及“发送站”。同时与植物细胞细胞壁的形成和动物细胞细胞分泌物的形成有关。

5、核糖体（无膜）

核糖体有的附着在内质网上，有的游离分布在细胞质中，是“生产蛋白质的机器”

（核糖体在原核细胞和真核细胞中都有分布，是原核生物和真核生物细胞中唯一共有的细胞器）

6、溶酶体（单层膜）

是“消化车间”，内部含有多种水解酶，能分解衰老、损伤的细胞器，吞噬并杀死侵入细胞的病毒和病菌。

7、液泡（单层膜）

主要存在于植物细胞中，内有细胞液，含糖类、无机盐、色素和蛋白质等物质，可以调节植物细胞内的环境，充盈的液泡还可以使植物细胞保持坚挺（调节细胞的吸水状况）。

8、中心体（无膜）

中心体见于动物和某些低等植物细胞，由两个互相垂直排列的中心粒及周围物质组成，与细胞的有丝分裂有关。

（二）细胞质基质

提问：细胞质中除了这些细胞器之外，细胞器之间还有没有什么了？是不是空的？

细胞器之间还有细胞质基质，呈胶质状态，由水、无机盐、脂质、糖类、氨基酸、核苷酸和多种酶等组成。在细胞质基质中也进行着多种化学反应。

（三）细胞骨架

提问：人体由骨骼支撑来维持一定的形态，细胞也具有一定的形态，它是靠什么来维持的呢？

依靠细胞骨架来维持。

作用：①维持细胞形态，保持细胞内部结构有序性。

②它是由蛋白质纤维组成的网架结构，与细胞运动、分裂、分化以及物质运输、能量转换、信息传递等生命活动密切相关。

（四）观看录像并总结

总结：

四、练习巩固（见课件）

设计意图：

以初中生物课中学过的“人的口腔上皮细胞”导入，学生能立即明确动物细胞最基本的结构，进而回忆出植物细胞的不同之处。从低倍镜下的植物细胞转入到高倍镜下观察，学生很容易看出除细胞壁、细胞核、细胞质、细胞膜外，还有一个个椭圆形的结构，说明细胞要完成复杂的生命活动，还有更精细的结构存在。因为时间问题，实验无法当堂做，但不做纯讲解又起不到一定效果，所以我选择放映实验过程让学生有一个感性认识。

有了上述过程作铺垫，接下去展示高倍镜下的动植物细胞，就很容易进入认识叶绿体、线粒体的学习，从而引出细胞器的概念。再展示动植物细胞亚显微结构示意图，让学生识图认识各种细胞器。在此安插了一个植物细胞器图文匹配的学生活动，调动了学生的学习积极性，认识各种细胞器的教学也就简单化了，为后面认识动物细胞器以及两者之间的异同打好基础。

对于分离各种细胞器的方法--差速离心法，只是作描述的话比较形象，学生理解有一定困难。所以我用图片结合其过程的详细讲解，收到了一定的效果。

对于细胞器的分工，我对线粒体、叶绿体、内质网、高尔基体和核糖体作了重点讲解，因为线粒体、叶绿体涉及第五章细胞呼吸、光合作用的学习，核糖体、内质网、高尔基体涉及第二课时分泌蛋白的合成和运输的学习。采用学生阅读讨论的形式，让学生自主对这些细胞器的结构和功能进行总结归纳，我作适当引导，让学生初步形成细胞结构与功能相适应的生物学理念。对中心体、溶酶体等细胞器及细胞质基质、细胞骨架只作简单介绍。

最后我以一段录像对各种细胞器进行总结，并辅以一定的练习来巩固所学内容。

总的来说，用多媒体进行生物教学，不仅能激发学生的学习兴趣，调动学习的积极性，还能结合图片对一些重、难点进行突破，能起到一定的效果。但往往也存在一些弊端，过分注重课件而忽略了书本的基础知识的强调。此外，作为一个年轻老师，教学经验各方面还存在不足，还有待进一步向有经验的老师取长补短，来提高自己的教学能力。

第四篇：高一生物细胞器教案4

细胞器——系统内的分工合作

教学目标

1．细胞质基质的成分和功能（C：理解）。

2．细胞器的基本结构与主要功能（D：应用）。

3．细胞结构的统一性（C：理解）。教学重点

1．叶绿体、线粒体的基本结构和主要功能。

2．其它细胞器的主要功能。教学难点

叶绿体、线粒体的基本结构和主要功能。教学用具

叶绿体、线粒体、内质网、核糖体、高尔基体、中心体以及细胞亚显微结构的投影片、投影仪、细胞亚显微结构模型等。教学方法

教师讲述与学生观察相结合。课时安排 1课时 教学过程

引言：前面我们学习了细胞膜的结构和功能，请问细胞膜包裹的是细胞的哪一部分？

（回答：细胞质。）

讲述：细胞质范围包括细胞膜以内、细胞核以外的全部原生质。初中阶段，我们用光学显微镜观察过细胞，看到的细胞质是均匀透明的胳状物质。随着科学技术的发展，人们发明了放大几十万倍甚至几百万倍的电子显微镜，在电子显微镜下细胞质中不仅有液态的基质，还有一定形状和结构的细胞器。它们处于不断流动的状态。我们今天就来学习电子显微镜下所观察到的细胞质。

讲述：细胞质基质是除去细胞器以外的胶状物质，呈液态，含有水、无机盐、脂类、糖类、氨基酸、核苷酸和酶等多种物质。是细胞进行新陈代谢的主要场所。（教师出示细胞亚显微结构的投影片并讲解。）

提问：从细胞亚显微结构图中看出，细胞质基质和细胞器的形态有何不同？

（回答：基质为液态，没有固定形状。而细胞器有特定的形态结构。）

讲述：细胞器是由原生质所分化的有一定形态、结构和功能的小器官。细胞器的种类主要有以下几种。

（教师出示线粒体投影片）

讲述：线粒体由内外两层膜构成。外膜将线粒体与细胞质基质隔开形成界面，内膜向内突起形成峙。在线粒体内有与呼吸作用有关的酶，所以线粒体是细胞进行有氧呼吸的场所，有人把它毗喻为细胞的“动力工厂”。

（结合投影片，引导学生分析。）

提问：①线粒体壁的膜结构，有何功能？（学生结合前面知识回答：能选择吸收物质，对线粒体功能有利。）

②内膜向内突起成嵴，有何意义？

（回答：增大内膜的面积、增加酶的分布。）

③线粒体内酶的功能是什么？线粒体的功能是什么？

（回答：酶的功能：与有氧呼吸有关。线粒体的功能：有氧呼吸的场所。）

通过以上分析得出：生物体的结构和功能是相适应的。

（教师出示叶绿体的投影片。）

讲述：叶绿体存在于绿色植物的绿色部分（主要存在于叶肉细胞），由双层膜构成，叶绿体的膜将叶绿体与细胞质基质隔开。叶绿体内有数十个圆柱形的基粒，每个基粒又是由许多个囊状结构垛叠而成的。在囊状结构的薄膜上，有进行光合作用的色素，这些色素可以吸收、传递和转化光能。在叶绿体的基粒和基质中，含有许多进行光合作用所必需的酶。所以叶绿体的功能是：进行光合作用。因此，有人把叶绿体比喻为“养料制造工厂”。

（通过讲解，再引导学生分析，并回答下列问题。）

提问：①叶绿体的膜与叶绿体的功能有何关系？

（回答：双层膜能选择吸收物质，使光合作用能正常进行。）

②它是如何增加色素和酶的分布的？

（回答：叶绿体的内部有数十个圆柱形的基粒，每个基粒又是由许多个囊状结构堆叠而成，从而增大叶绿体内部的表面积，增加色素和酶的分布。）

③叶绿体的功能是由什么决定的？

（回答：由叶绿体内的色素和酶的种类决定。）

（在讲述完叶绿体和线粒体的结构后强调：在它们的基质中，除了有多种物质和酶外，都还有少量DNA，DNA与遗传有关。）

提问：①所有的动、植物细胞都含有叶绿体和线粒体吗？

（回答：线粒体在动植物细胞中均有，叶绿体只存在于植物细胞中，而动物细胞则没有叶绿体。）

②心肌细胞和表皮细胞谁的线粒体多，为什么？

（回答；心肌细胞中线粒体多，因为心肌细胞的代谢活动比表皮细胞旺盛。）

（③引导学生分析33页旁栏思考题：为什么线粒体在小鼠受精卵的分裂面附近比较集中？并解释。解释从略。）

（教师出示细胞的亚显微结构投影片。）

讲述：内质网是由膜结构围成的腔形成的互相沟通的网状物，在细胞质中分布广，有的内质网外连细胞膜，内接细胞核膜。内质网有粗面和滑面之分，粗面内质网上有颗粒状的核糖体，滑面内质网表面光滑。内质网上还有酶分布。它的功能与蛋白质、脂类和糖类合成有关，也是蛋白质运输的通道。因此，有人把内质网比喻为有机物合成的“车间”。

（在讲述中教师应强调以下两点：①膜结构和分布广与物质运输有关；②膜上的酶与物质合成有关。）

（教师出示核糖体的投影片。）

讲述：核糖体呈颗粒状，存在于粗面内质网上和细胞质基质中，是蛋白质的合成场所。因此，有人把核糖体比喻为蛋白质的“装配机器”。

（教师出示高尔基体的投影片。）

讲述：高尔基体普遍存在于动植物细胞中，由排列比较整齐的扁平囊和小泡组成。细胞中的高尔基体与细胞的分泌物形成有关，它可以加工和转运蛋白质，有人把高尔基体比喻为蛋白质的“加工厂”。植物细胞的高尔基体与细胞壁的形成有关。

提问：滑面内质网和高尔基体形态上如何区别？

（回答：虽然都是膜结构，但高尔基体周围有高尔基小泡存在，内质网则无。）

（教师出示中心体的投影片。）

讲述：中心体存在于动物细胞和低等植物细胞中，每个中心体由两个互相垂直的中心粒组成，它与细胞的有丝分裂有关。

讲述：液泡存在于植物细胞中，成熟的植物细胞液泡很大。液泡内含有有机酸、生物碱、糖类、无机盐、色素和蛋白质等成分，例如，未成熟的果实酸涩，就是由于液泡中的有机酸和生物碱较多所致，而成熟果实较甜是由于它们转变成糠类的结果。由于液泡具有一定的浓度，所以还可以调节渗透压。

讲述：溶酶体也是单层膜的囊状结构，含有多种水解酶，能消化分解很多种物质。

提问：与消化酶（成分是蛋白质）的形成和分泌有关的细胞器有哪些？各有什么功能？

（学生讨论回答：与下列四种细胞器有关：

核糖体：合成消化酶的场所。

线粒体：为合成提供能量。

内质网：运输作用。

高尔基体：加工、分泌。）

讲述：由此可见：细胞质中的基质和各种细胞器不是孤立的，而是相互依赖、密切联系的。并且细胞质的功能受细胞膜的影响，还受细胞核的控制。

小结：1．［教师出示细胞亚显微结构模型（一半为动物细胞，另一半为植物细胞），引导学生识别各种细胞器之后提问〕这个模型是否为一个完整的细胞？

（回答：不是，是两种细胞。）

这两个细胞分别属于什么细胞？判断依据是什么？

（回答：分属植物细胞和动物细胞。依据是：植物细胞有细胞壁、叶绿体、液泡，动物细胞则无上述结构，但有中心体。）

2．通过对细胞质各种成分的学习，我们知道，细胞质主要包括细胞质基质和细胞器两大部分，虽然细胞质基质和各种细胞器的功能不同，但都与细胞的新陈代谢活动密切相关，是细胞进行新陈代谢的场所，而细胞质基质又是主要场所，这与基质中原料丰富和酶的种类多有关。

课堂作业：复习题第一题。

第五篇：细胞器总结白纸

3.产生水的结构线粒体(有氧呼吸的第三阶段)、核糖体(脱水缩合)、叶绿体(暗反应)、高尔基体（细胞壁的形成）细胞质基质(无氧呼吸)、细胞核(DNA复制)。产生水的细胞器：叶绿体、线粒体、核糖体 高尔基体 高等植物根中无中心体和叶绿体 ．能产生ATP的结构：叶绿体、线粒体、细胞质基质 能产生ATP的细胞器线粒体（三个阶段都有，第三最多）、叶绿体（光反应）植物细胞特有结构是细胞壁、液泡、叶绿体，特有的细胞器是液泡、叶绿体。动、植物细胞功能不同的细胞器是高尔基体。3.产生水的结构线粒体(有氧呼吸的第三阶段)、核糖体(脱水缩合)、叶绿体(暗反应)、高尔基体（细胞壁的形成）细胞质基质(无氧呼吸)、细胞核(DNA复制)。产生水的细胞器：叶绿体、线粒体、核糖体 高尔基体 高等植物根中无中心体和叶绿体 ．能产生ATP的结构：叶绿体、线粒体、细胞质基质 能产生ATP的细胞器线粒体（三个阶段都有，第三最多）、叶绿体（光反应）植物细胞特有结构是细胞壁、液泡、叶绿体，特有的细胞器是液泡、叶绿体。动、植物细胞功能不同的细胞器是高尔基体。3.产生水的结构线粒体(有氧呼吸的第三阶段)、核糖体(脱水缩合)、叶绿体(暗反应)、高尔基体（细胞壁的形成）细胞质基质(无氧呼吸)、细胞核(DNA复制)。产生水的细胞器：叶绿体、线粒体、核糖体 高尔基体 高等植物根中无中心体和叶绿体 ．能产生ATP的结构：叶绿体、线粒体、细胞质基质 能产生ATP的细胞器线粒体（三个阶段都有，第三最多）、叶绿体（光反应）植物细胞特有结构是细胞壁、液泡、叶绿体，特有的细胞器是液泡、叶绿体。动、植物细胞功能不同的细胞器是高尔基体。低等植物细胞具有的细胞器是中心体，低等动物细胞具有的细胞器是液泡。能合成多糖的细胞器叶绿体、高尔基体。合成有机物的细胞器核糖体、叶绿体、内质网、高尔基体 具有膜结构的是细胞膜、线粒体、叶绿体、内质网、高尔基体、液泡、溶酶体等。双层膜结构：核膜、线粒体、叶绿体； 单层膜结构：内质网、高尔基体、液泡。细胞膜，溶酶体 没有膜结构细胞壁、中心体、核糖体等。分泌蛋白的是核糖体(合成)、内质网(加工、运输)、高尔基体(加工、分泌)、线粒体(供能)。与主动运输有关的细胞器是线粒体(供能)、核糖体(合成载体蛋白)。与能量转换有关的细胞器(或产生ATP的细胞器)有叶绿体(光能转换：光能一电能一活跃的化学能一稳定的化学能)、线粒体(化能转换：稳定的化学能一活跃的化学能)。储藏细胞营养物质的细胞器是液泡。含有核酸的细胞器是线粒体D，R吐绿体D，R核糖体R（碱基互补配对）能自我复制的细胞器(有相对独立遗传系统的半自主性细胞器)是线粒体、叶绿体、中心体。参与细胞分裂的细胞器有核糖体(间期蛋白质合成)、中心体(由它发出的星射线构成纺锤体)、高尔基体(与植物细胞分裂时细胞壁的形成有关)、线粒体(供能)。含色素的细胞器：叶绿体(叶绿素和类胡萝卜素等)、有色体(类胡萝卜素等)、液泡(花青素)。在能量代谢水平高的细胞中，线粒体含量多，动物细胞中线粒体比植物细胞多。体内寄生动物蛔虫（无线粒体）人体成熟的红细胞中(无细胞核，无线粒体)进行无氧呼吸。光学显微镜下可见的结构形式有：细胞壁、细胞质、细胞核、核仁、染色体（染色质）、叶绿体、线粒体、液泡。真核生物膜中，最多的是内质网膜。中，最多的是内质网膜。低等植物细胞具有的细胞器是中心体，低等动物细胞具有的细胞器是液泡。能合成多糖的细胞器叶绿体、高尔基体。合成有机物的细胞器核糖体、叶绿体、内质网、高尔基体 具有膜结构的是细胞膜、线粒体、叶绿体、内质网、高尔基体、液泡、溶酶体等。双层膜结构：核膜、线粒体、叶绿体； 单层膜结构：内质网、高尔基体、液泡。细胞膜，溶酶体 没有膜结构细胞壁、中心体、核糖体等。分泌蛋白的是核糖体(合成)、内质网(加工、运输)、高尔基体(加工、分泌)、线粒体(供能)。与主动运输有关的细胞器是线粒体(供能)、核糖体(合成载体蛋白)。与能量转换有关的细胞器(或产生ATP的细胞器)有叶绿体(光能转换：光能一电能一活跃的化学能一稳定的化学能)、线粒体(化能转换：稳定的化学能一活跃的化学能)。储藏细胞营养物质的细胞器是液泡。含有核酸的细胞器是线粒体D，R吐绿体D，R核糖体R（碱基互补配对）能自我复制的细胞器(有相对独立遗传系统的半自主性细胞器)是线粒体、叶绿体、中心体。参与细胞分裂的细胞器有核糖体(间期蛋白质合成)、中心体(由它发出的星射线构成纺锤体)、高尔基体(与植物细胞分裂时细胞壁的形成有关)、线粒体(供能)。含色素的细胞器：叶绿体(叶绿素和类胡萝卜素等)、有色体(类胡萝卜素等)、液泡(花青素)。在能量代谢水平高的细胞中，线粒体含量多，动物细胞中线粒体比植物细胞多。体内寄生动物蛔虫（无线粒体）人体成熟的红细胞中(无细胞核，无线粒体)进行无氧呼吸。光学显微镜下可见的结构形式有：细胞壁、细胞质、细胞核、核仁、染色体（染色质）、叶绿体、线粒体、液泡。真核生物膜中，最多的是内质网膜。中，最多的是内质网膜。低等植物细胞具有的细胞器是中心体，低等动物细胞具有的细胞器是液泡。能合成多糖的细胞器叶绿体、高尔基体。合成有机物的细胞器核糖体、叶绿体、内质网、高尔基体 具有膜结构的是细胞膜、线粒体、叶绿体、内质网、高尔基体、液泡、溶酶体等。双层膜结构：核膜、线粒体、叶绿体； 单层膜结构：内质网、高尔基体、液泡。细胞膜，溶酶体 没有膜结构细胞壁、中心体、核糖体等。分泌蛋白的是核糖体(合成)、内质网(加工、运输)、高尔基体(加工、分泌)、线粒体(供能)。与主动运输有关的细胞器是线粒体(供能)、核糖体(合成载体蛋白)。与能量转换有关的细胞器(或产生ATP的细胞器)有叶绿体(光能转换：光能一电能一活跃的化学能一稳定的化学能)、线粒体(化能转换：稳定的化学能一活跃的化学能)。储藏细胞营养物质的细胞器是液泡。含有核酸的细胞器是线粒体D，R吐绿体D，R核糖体R（碱基互补配对）能自我复制的细胞器(有相对独立遗传系统的半自主性细胞器)是线粒体、叶绿体、中心体。参与细胞分裂的细胞器有核糖体(间期蛋白质合成)、中心体(由它发出的星射线构成纺锤体)、高尔基体(与植物细胞分裂时细胞壁的形成有关)、线粒体(供能)。含色素的细胞器：叶绿体(叶绿素和类胡萝卜素等)、有色体(类胡萝卜素等)、液泡(花青素)。在能量代谢水平高的细胞中，线粒体含量多，动物细胞中线粒体比植物细胞多。体内寄生动物蛔虫（无线粒体）人体成熟的红细胞中(无细胞核，无线粒体)进行无氧呼吸。光学显微镜下可见的结构形式有：细胞壁、细胞质、细胞核、核仁、染色体（染色质）、叶绿体、线粒体、液泡。真核生物膜中，最多的是内质网膜。中，最多的是内质网膜。