2013年10月食品安全法教案

第一篇：2013年10月食品安全法教案

食品安全法知识讲座

授课时间：2013年10月 授课地点：机关会议室 授课人：刘淑云

食品安全法概述

中国人从没向过去的一年这样怕过吃，很多人的手机里流传着这样一个短信：中国人在食品中完成了化学扫盲；从大米里，我们认识了石蜡；从火腿里，我们认识了敌敌畏；从咸鸭蛋、辣椒酱里，我们认识了苏丹红；从火锅里我们认识了福尔马林；从银耳、蜜枣里，我们认识了硫磺；从木耳中，认识了硫酸铜；从奶粉中，知道了三聚氰胺。外国人喝牛奶身体结实了中国人喝牛奶得结石了。日本人口号：一天一杯牛奶振兴一个民族，中国人口号：一天一杯牛奶，震惊一个民族。从这个短信可以看出我国食品安全问题多么严重。针对这种情况今年2月28日，历时三年，跨越两届、社会各界广泛建言的《食品安全法》终于出台，从今年6月1日起施行，《食品卫生法》同时废止。这部《中华人民共和国食品安全法》就我国食品安全监管的薄弱环节，进行了极有针对性的制度创新。对整个食品安全监督格局有较大的调整，对食品产业有重大影响，与老百姓的生活也息息相关。可以说食品安全法作为食品安全监管的一部基本法律，为全面加强食品安全监管工作，提升食品安全水平，提供了强有力的法律保障。工商行政管理机关作为国家市场监管和行政执法的重要职能部门，市场监管是工商的法定职责，是最基本也是最重要的职能，是工商行政管理工作的基石，随着工业化、信息化、城镇化、市场化、国际化、的深入发展，随着我国社会主义市场经济体制的逐步完善和科学技术的突飞猛进，工商部门面临着监管对象多元化、监管领域广泛化、监管方式现代化和监管手段法制化的新形势。这次《食品安全法》的实施

又赋予了我们工商部门负责食品安全流通环节的监管，国家将这个责任又压在了我们工商人的肩上，也是对我们工商部门的信任。可以说《食品安全法》的实施也是工商部门继“两费”停收后面临的又一次重大转折，现在我们工商部门80%的工作重点都在食品安全监管上，做为工商人员我们一定要学好安全法，现在食品安全问题这么严重，现在国家对食品安全问题非常重视，我们的责任也非常的大，你向这次三聚氰胺事件国家质检总局局长李长江引咎辞职，工商总局食品流通监督管理司副司长卢艳刚受到撤职处分，工商总局消费者权益保护局局长孙文序： 被行政记过。所以我们一定要学好食品安全法。食品安全法共十章，一百零四条，线条非常明晰，前后为总则、附则，倒数第二章为法律责任，中间七章是法律规范是我们国家法律设置一般规律或惯例。

一、立法目的

食品安全法第一条规定了食品安全法的立法目的：为保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，制定本法。虽然食品安全法的立法目的就是简简单单的20个字但是它“凸显”食品安全的重要性，只有食品安全了才能达到“保障公众身体健康和生命安全”的目标。这是食品安全法的立法目的。那么什么是食品安全那？来看一下什么是食品安全？

食品安全，指食品无毒、无害、符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

“食品安全”一词是1914年由联合国粮农组织提出的，其主要内容包括三方面：

一是从食品安全性角度看，要求食品应当“无毒、无害”。“无毒无害”是指正常人在正常食用情况下摄入可食状态的食品，不会造成对人体的危害。但无毒无害起初是一个较为绝对的概念。后来人们

逐渐认识到，绝对安全或者不存在丝毫的危险是很难做到的，食品安全更应该是一个相对的、广义的概念。一方面，任何一种食品，即使其成分对人体是有益的，或者其毒性极微，如果食用数量过多或食用条件不合适，仍然可能对身体健康引起毒害或损害。譬如，食盐过量会中毒，饮酒过度会伤身。另一方面，一些食品的安全性又是因人而异的。譬如，鱼、虾、蟹类水产品对多数人是安全的；可确实有人吃了这些水产品就会过敏，还有现在要打甲流疫苗，食用鸡蛋过敏者不能接种，我是第一次听说鸡蛋会损害身体健康。因此，评价一种食品或者其成分是否安全，不能单纯地看它内在固有的“有毒，有害物质”，更要紧的是看它是否造成实际危害。允许少量含有，但不得超过国家规定的限量标准。

二是符合应当有的营养要求。营养要求不但应包括人体代谢需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养素的含量，还应包括该食品的消化吸收率和对人体维持正常的生理功能应发挥的作用。

三是对人体健康不造成任何危害，包括急性、亚急性或者慢性危害。

这是食品安全的概念。

食品卫生法一直延用至今，那么我国以于1995年颁布实施了《食品卫生法》为什么还要出台食品安全法那？我们来看一下食品安全法出台背景

《食品安全法》是伴随着中国经济发展的脉动而产生，也伴随着全球经济一体化的进程而走来，其立法背景主要有以两方面：一是国内背景二是国际背景。

二、立法背景（1）时代的需要

随着时代的进步，我国的食品行业迅猛发展。07年我国食品的总产值约为2.4万亿。约占当年的GDP总值的10%。2008年同步增长14.8%达到了2.75万亿占GDP总值的9.2%按照国家发改委、工业与信息化产业部制定的《食品工业十一五发展纲要》4年后我国食品工业总产值将实现突破4万亿。所占比重也将越来越高。1995年实施的《食品卫生法》堪称成果卓著，对我国食品工业发展发挥了积极作用。可是我国在实行市场经济后，各行个业竞争激烈，政府在市场中的规制、职能出现空缺。法律法规体系建设滞后、食品安全标准和食品安全信用体系不完善、监管机制缺乏协调性和连续性、食品安全的执行过程中缺乏规范化、执法处罚力度不够致使我国这几年食品安全重大事件时有发生如：04年阜阳劣质奶粉事件、05年苏丹红事件、“孔雀石绿”事件、PVC保鲜膜事件 06年瘦肉精事件、苏丹红鸭蛋事件、08年三聚氰氨事件。同时国家在有关引导食品工业发展特别是食品科技创新能力方面的产业政策欠缺，食品行业的整体经营理念问题非常严重，素质十分低下，大企业、领军企业没有将整个行业向高尚、向健康竞争上面引领，眼睛往往只会向下看，只会与比自己小的企业、经营水平低劣的企业比拼，比如三聚氰胺在行业内悄然出现的时候，蒙牛、伊利为什么不站出来说出真相，勇敢地说出自己的奶因夏季饲料的原因，其蛋白质含量可能略低于国家标准，但是绝对不会添加三聚氰胺、尿素，连合法的增稠剂也不添加，只做纯粹的原生态纯牛奶？！为什么不主动呼吁国家调整标准，争取消费者的理解？他们对添加违禁物质在态度上是默许的，以过所谓的“蛋白质含量的标准关”为最高目标，唯独不顾消费者利益，致使三鹿“问题奶粉”事件从一家企业的危机迅速演变成整个中国乳品行业的一场生死劫，包括蒙牛、伊利、雅士利等知名乳企在内，共有22家国产奶粉品牌上了黑名单，国产奶粉出现信任危机，多年积累起来的消费者信心一夜之间崩塌。而就在本土奶粉企业卷入危机的时刻，外资奶粉品牌趁机

发起反攻，更使我国乳制品行业雪上加霜。从这几年发生的食品安全事故我们可以发现，如果那个食品企业出现安全问题，就会导致整个行业的危机，给我国食品工业的发展造成了不可估量的损失。蒙牛08年亏损9.5个亿伊利亏损16.87亿，这是市场起到杠杆作用，市场对你们这些不负责任的企业进行了处罚，出现连锁反映，奶贱伤农，牛奶企业不收牛奶了，大批的牛奶被倒掉，奶牛被杀，农民赔钱都不养牛了。可见食品的安全问题多么重要我国食品安全领域出现了新情况、新问题，可是食品卫生法从1995年实施到现在以经14年了，以不适应时代发展的需要了。时代需要一部新的法律对我国的食品安全现状进行规范。

（2）构建和谐社会的需要

民以食为天、食以安为先。食品安全直接关系广大人民群众的身体健康和生命安全，关系国家的健康发展，关系社会的和谐稳定。随着我国社会的发展和技术的进步，使人们的生活质量提高的同时，老百姓的需求提高了，食品消费也从注重数量向注重质量和安全转变。从过去的吃饱向要吃出质量吃出健康方向发展，据统计2008年我国农村居民家庭食品消费占家庭消费支出比重43.7%，城镇居民食品消费占消费支出的比重为37.9%可以看出，食品消费在群众日常消费占有的比重最高，这也是社会各界对食品安全问题关注程度最高的重要成因，在过去的时间里，我国食品安全状况非常糟糕。现在网上流行一个笑话，名子叫：一个中国人幸福的一天！

说早晨起床，喝杯过了期的碘超标还掺了三聚氰胺的牛奶，吃根柴油炸的洗衣粉油条，外加一个苏丹红咸鸭蛋。中午在餐馆点一盘用地沟油炒的避孕药喂的黄膳，再加一碟敌敌畏喷过的白菜，盛两碗陈化粮煮的毒米饭；晚上蒸一盘瘦肉精养大的死猪肉做的腊肉，沾上点毛发勾兑的毒酱油，夹两片大粪水浸泡的臭豆腐，还有用福尔马林泡过的凉拌海蜇皮，抓两个添加了漂白粉和吊白块的大馒头，还喝上两

杯富含甲醇的白酒。唉„„这日子过的真是那个爽！!这就是一个中国人幸福的一天！

从这个笑话中我们可以看到我国的食品产业链条各个环节都存在安全问题。看到老百姓对我国食品安全现状表现的无奈，看到了对国家现行食品监管体制的不满。向这次儿童毒奶粉事件，导致2000多万婴幼儿到医院去筛查，其中有29万多人住院治疗。现在没有一个部门出来说这些被查出来的患病儿童以后不能出现问题，因为这是无法预知的无法评估的。这是有先例的日本1955年8月24日，日本著名乳制品企业森永公司承认，自1955年生产的奶粉中，将有毒化合物当作乳质稳定剂添加到奶粉中，而这一添加物说是我们俗称砒霜。这是日本史上有名的砒霜奶粉事件。截至2007年，毒奶粉受害者达13426人，在事故发生一年内，共有130名婴儿不幸死亡。54年过去了，当年的受害婴儿大多已经步入中年，但是毒奶粉后遗症造成的痛苦仍然挥之不去。现在还有的人全身出现湿疹症状、彻夜难眠，有的脚骨的发育有一部分还停留在婴儿时期等到情况。所以说儿童毒奶粉事件，的后果随着时间会逐渐显现出来的。

国家这类食品安全事件严重危害人们身体健康，直接导致老百姓对国家产生不信任，打击消费者对国家的信心，对国家和社会的稳定造成巨大冲击，影响了和谐社会的建设。据权威部门透露：82%的消费者担心食品安全问题，国内消费者对任何一类食品安全的信任度均低50%。前国家食品药品监督管理局局长郑筱萸说过连他自己对每天吃的食品都不放心，可惜他没有吃坏身体却因为受贿被判了死刑。现在老百姓是“吃肉怕激素、吃菜怕毒素、喝饮料怕色素。所以国家从构建和谐社会和保护民众的角度出发需要制定一部法律对现在乱象环生的食品市场进行整治。

第二篇：看月食(教案)

看月食

教学目标

1、能独立认识本课8个生字，读准多音字“没”“转”“背”，积累“半信半疑”、“果然”等词语。

2、能正确流利地朗读课文。理解课文内容，了解月食过程中月亮的变化，并能根据“月食成因示意图”口头介绍月食现象。积累文中描写月食发生、结束时景象的语句。

3、能了解产生月食现象的科学知识，有观察、了解自然奥秘的兴趣。教学重点

学会生字新词，了解月食过程中月亮的变化。教学难点

了解月食发生时的景象以及月食的成因。

一、激发兴趣，揭示课题

1.你能用平时积累的语句介绍这迷人的夜景吗？【出示图片】

2.课文中是怎样描写这夜景的，读课文第二节，找出有关句子，有感情地朗读。圆圆的玉盘„„闪闪发亮。3.指名读

作者用打比方的方法写出月亮像玉盘似的透亮晶莹，写得很具体，很美，让我们用赞美的语气再读这句句子。

4.有时候又大又圆的月亮忽然慢慢地看不到了，一会儿又会慢慢地复原，这是一种有趣的自然现象，叫“月食”。【出示图片】交流收集的资料

5.课文为我们介绍了月食的发生及形成原因，今天就让我们一起跟随作者去看月食吧。【板书课题】

二、初读课文，整体感知 1． 师：月食到底是一种怎样的自然现象？它又是怎么会发生的？让我们一起从课文中寻找答案吧。请同学们轻声读课文，要求：读准字音，读通课文。关于月食的形成原因，课文中有两种不同的说法，请你用直线划出有关语句。2.学生交流。

（1）奶奶

【板书奶奶 天狗吃月亮】（2）随机理解：半信半疑

*听了奶奶的话，表弟的表现是怎样的？

半信半疑的意思是？【板书 半信半疑】弟弟信的是„„疑的是„„ 能读出半信半疑的语气吗？

文中还有哪些句子也能看出表弟对奶奶的话是半信半疑的？（出示句子）表弟高兴地说：“姐姐，今天晚上天狗不会来了吧？” 表弟紧紧挨着我，轻轻问：“姐姐，月亮被天狗吃掉了吗？” 根据提示语，自由朗读这两句，注意读出不同的语气。（2）爸爸

不是天狗吃月亮。„„它又会亮起来的。

【板书 地球挡住了太阳光（太阳光找不到月亮上）】

这段话中的两个多音字“转”和“背”，应读作“zhuàn”和“bèi”。背（物体的后面或反面）选择背的注释 转（围绕着一个中心运动）

3.小结：对于奶奶的话，表弟——，而爸爸的话又有待验证，究竟说得对呢？我们来研究研究

三、了解月食发生过程中月亮的变化

（一）月食中

1.月食开始后，月亮的形状会发生怎样的变化？默读第三小节，找出描写月亮形状变化的语句，用曲线划下来，读正确。2.交流（出示句子）

只见月亮已经不是滚圆的了，好像被什么咬去了一小块似的。慢慢地，月亮成了小船一般，接着像镰刀，像眉毛，像弯弯的细钩，天色越来越暗。最后细钩也不见了，整个月亮被黑影吞没了。只留下个红铜色的圆影子，像一面锣。（1）随机正音：没

字形：镰、钩、锣（部首相同 都和金属有关）

重点指导“镰”，指导右半部笔顺

（2）作者通过打比方的方式写出了月亮形状的变化过程，月食开始了，月亮成了——，接着像——，像——，像——【指图说】

（3）作者正是通过一连串形象的比喻把月亮形状的变化写生动，写清楚的，这就是比喻的妙处，认真读一读，记住这些形象生动的比喻，然后试着背诵。（4）指名完成填空

月食开始了，慢慢地，月亮成了 一般，接着像，像，像，天色越来越暗。最后，整个月亮，只留下红铜色的圆影子，像。（5）其实在第三节中还有一句话，虽然不是比喻句，但老师却觉得它写得很好。比较句子。

只见月食已经不是滚圆的了，好像被什么咬去了一小块似的。只见月食已经不是滚圆的了，好像少了一小块似的。

这个“咬”字与奶奶的话相映成趣，实在是妙不可言。一起把这句话读一读，体会作者用词的准确性。

3.刚刚我们一起了解了月食发生过程中，月亮形状的变化，再请一名学生朗读第五小节，边听边思考第3 小节和第5 小节都是写月亮的形状变化，有什么不同？

（变化的次序正好相反）

*对，这是因为这一段写的是月亮复原的过程。同桌对说，把月亮的还原过程填空说说

过了一会儿，月亮又露出，接着像______，像______，像______，天色也越来越亮。最后，月亮整个儿出来了，像______挂在天空中。

（三）初步了解月食形成的原因

1.刚才我们一起了解了月食发生的全过程，为什么会产生这种有趣的现象呢？默读爸爸说的话。边读边找月食发生原因的有关句子。

2.现在，你明白月食形成的原因了吗？看p125《月食成因示意图》，用自己的话说说月食发生的原因。

4.现在你知道谁说的解释是正确的？默读第5 自然段，找找哪些词语证明了爸爸的话是正确的。（出示句子）

5.交流你们是从哪些词中看出来的。果然 仍旧 又 *果然

“果然”一词与前文那句话相呼应？（与爸爸说的话相呼应，说明爸爸说得是真的。）能给“果然”换个词吗？ *仍然

“仍然”一词与前面哪个句子相照应？（与“圆圆的月亮像大玉盘似的挂在天空中，银光落在河面上，闪闪发光。”相照应。）*又

师：如果说刚开始的时候，表弟对奶奶的话是半信半疑的话，此刻，他对于爸爸的话已经

——（生：深信不疑），（板书 深信不疑）师：是啊，难怪表弟会跳着说：„„ 生：（齐读最后一节）说话训练

表弟回家后，他会对“奶奶”说些什么呢？用上课文中的语句来对解说月食现象及成因

四、课后拓展

1.通过学习我们不仅了解了月食这个有趣的自然现象，还清楚了月食形成不是因为——它的科学原因是——，今年12月10日晚上20：46将发生一次月全食，全食过程将持续52分16秒，在天气晴好的条件下，我国全境用肉眼就能观测。2.民间还流传着很多缺少科学依据的说法，我们要收集有关资料，用科学知识来解释这些现象。

第三篇：日食与月食》教案

《日食与月食》

王真

教学目标

1．科学概念

知道日食和月食是日、地、月三个天体运动形成的天文现象。

月球运行到太阳和地球中间，地球处于月影中时，因月球挡住了太阳照射到地球上的光而形成日食。而月食则是月球运行到地球的影子中，地球挡住了太阳射向月球的光。2．科学探究

能用电筒、纸片做探究挡光物体运动与受光物体表面影子变化的实验。

能用简单的图示和箭头表达上述实验的规律。

能根据上述实验和发现，推测或解释日食、月食的成因。3．情感态度与价值观 善于与他人合作。

能够大胆的想象，表达自己的想法。

能在欣赏自然美的过程中体会到快乐。

有意愿和兴趣探索和发现更多的宇宙天体带来的神奇与美丽。

教学重难点

重点:在于正确理解日食、月食的成因；

难点:在于用图示的方法自行总结挡光物体运动与受光物体表面影子变化，同时，运用这一发现迁移认识日食成因也属难点。

教学准备

课件、乒乓球、三球仪、小弹珠、手电筒、观察记录表；课前收集有关日食和月食的信息。

教学过程

一、创设情境，提出问题。1.故事引入：

学生讲故事。这是在2500多年前，米提斯因入侵利比亚而引起的两族之间的战争，连续五年未见胜负。有一天两族又在激烈交战，突然士兵们发现了一个奇怪的现象.一个黑影遮住了光芒四射的太阳，黑影从太阳的西边渐渐向中心靠近，黑影越来越大，不一会儿，太阳不见了，顿时天昏地暗，仿佛夜幕降临。

师：据考证这是发生了一种天文现象，而这场战争也因为这个天文现象而达成了和平。现在同学们想一想，这个天文现象是什么？你说。

。（教师板书日食）2.认识日食

所谓“食”就是指一个天体被另一个天体或其黑影掩遮的天文景象。

日食是人在地球上看到太阳圆面被遮掩的一种现象。

发生日食太阳究竟被什么天体遮掩了呢？ 日食究竟是怎样形成的呢？

发生日食现象是太阳本身在一段时间内变黑了，还是太阳的光辉被某种天体挡住了？

你认为哪种可能性大？

二 猜想假设

学生猜测

如果是某种天体挡住了太阳的光辉，可能是哪个天体？根据以下问题进行讨论：

①太阳被遮挡的部分边缘是什么形？这说明挡光的天体是什么样的？

②在日食过程中，有时太阳的整个球面都被挡住了，成为黑色，这说明挡光的天体，从地球上看有多大？运动方向是怎样的？哪个天体可能是这样的？

三、制定方案

这仅仅是我们根据现象进行的猜想，要想证明我们的猜想是正确的应该怎么办？

生:做实验观察一下。

1.用什么实验材料来做这个模拟实验？ 2.如何做实验？

3.在试验中估计会出现哪些现象？ 4.观察到的哪些现象能说明日食发生了？

生：用一个灯泡当太阳，用一个物体当月亮，再找一个东西当地球，让月亮绕着地球转，那个物体自西向东转，看看像不像日食那样。师：可以吗？还有别的方法吗？ 生：可以观察天空的变化。

师：可以，但是在课堂上，我们采取那个同学的方法可以吧？所以我们课堂上做的这个实验也仅仅是

模拟实验。而真正的观察应该像他一样，当日食发生的时候亲自去？请坐。这里老师准备了一个灯泡，可以用它当什么？这里有一些乒乓球，可以用它当什么？现在还缺哪个球？选什么？地球仪老师没带，生：乒乓球

师：两个都一样大小了，可以吗？尽管是模拟的，我们也要找比较接近的。，我们可不可以用自己的脑袋当地球呢？ 生齐说：可以。

师：老师把乒乓球发给每一个小组。

师：先放好，(出示图)老师发的乒乓球当什么？灯泡开开后当什么？用我们的头暂时代替？ 生：地球。

师：在实验的过程中，大家应该注意什么？

生：不要离灯泡太近。生：注意每个星球的运动方向。生：头最后背对灯泡。生：还要记录下来。

四、实施方案

师：（出示提示：仔细观察，认真思考，小组合作，做好记录）实验过程中要仔细观察，认真思考，小组合作，？（做好记录）

生分组实验，边记录。

师：根据你共同的实验，把实验记录单补充好。学生讨论补充记录单。

五、展示交流 师：哪个组把你们组的记录拿到前面交流。（一学生上台）同学们注意看，给大家讲一讲。

生：我们的顺序是先把太阳放在最前面，中间是月亮，最后是地球。我们观察的现象是，月亮自西向东的遮住了太阳的光芒。所以我们觉得日食是由于太阳、月亮、地球形成了一条线，月亮遮住了太阳照向地球的光而形成。师：请回，第二个小组。

生：三个天体的位置是先是太阳，中间是月球再后面是地球。观察的现象是：乒乓球能挡住灯泡，光看不见了。得出结论，月球挡住太阳光就形成了日食。师：下面第三个小组。

生：三个天体的位置是先是太阳，然后是月球，再然后是地球。观察的现象是：月球挡住了太阳的光辉，我们就看不见太阳了。得出结论是当太阳、月球、地球成一线的时候，在地球上就看到了日食。师：好，请回，其他小组有没有不同的意见？也就是说，大家都是认为当发生日食的时候，三个天体的位置是怎样的？先是？接着？再往下呢？（师边说边贴）月球在中间挡住了？大家通过实验得出这样一个初步的结论。（课件展示）

生：当月球运动到太阳和地球之间，三个星体大致处在一条直线上，挡住了太阳光，就发生了日食。

师：是这样的吧？事实是不是这样的，我们看看天文学家的观测结果。（播放视频）师：我们的结论跟事实是怎样的？ 生：一样的。

师：发生日食的时候情景是这样的。（出示文字）自己读。

刚才我们讨论了什么？发生日食的时候三个天体的位置是怎样的？

月球的影子落到地球上，月球的影子里的人就看不见或只看见一部分太阳，这就是？ 3.认识月食

师：日食我们知道了，天空中还有一种天文现象是什么？谁看见过月食。你来说说看。师：还有吗？

谁亲自看见过月食。

他还发现从哪边开始变黑的？

大家想一想，如果这位同学的描述与事实相符的话，你认为月食是怎样形成的？ 师：你说说看。

师：现在把你的想法和小组同学交流交流，猜一猜月食究竟是怎样形成的？ 生分组讨论。

师：说说你们组的意见。

其他小组呢?

有不同的想法吗？ 师：大家的猜想基本上一致，那就利用刚才的器材试一试。学生分组实验。

师：这回又做了一次实验，你有什么感觉？

生：当月球转动地球的后面，就看不见月球的光了。就发生了月食。

师：这里有地球、月球和太阳的图片，上来把它们的位置放一放好不好？给大家讲一下。

师：这是大家通过实验得出的结论，当月球转到地球背着太阳的一面，这个时候可能要发生？（课件展示）看看大家的猜想用语言描述的话，是不是这样。（板书月食）

这节课我们就认识了两种天文现象，是什么？

当发生日食时，三个天体的位置是怎样的？

发生月食的时候，谁在中间？月球哪去了？ 生：

师：开始的时候有同学说有周期性的，想一想，日食月食发生的时间可能是什么时候？每个月都发生吗？

师：再看月食发生的时候，也是看农历这一排，月食常发生在什么时间？

生：

师： 十七的机会多不多？大多数发生在？

师：每个月的十五或十六的时候，我们看到的月亮是什么形状的？

师：也就是说，月食常发生在？ 生：月圆时。

六、拓展创新

师：关于日食和月食，在古代人们是怎样认识的？采取什么措施？就像我们开始看的图。这些措施能中用吗？（出示图介绍）师：他们认为是天狗把月亮吃了，其实是的吗？ 生：不是！

师：它是两种天文现象，现在请同学们欣赏一组日食和月食的图片，看看都是什么形状？ 学生观看课件播放。

师：看来，日食和月食有不同的种类，课下，请同学们探究日食、月食的种类及产生的原因。可以邀请家长或老师一起研究。同学们再见。

八、板书设计

第四篇：日食和月食教案

教学目标

(一)科学概念:

1.日食和月食是太阳、地球、月球三个天体运动形成的天文现象。

2.月球运行到太阳和地球中间，地球处于月影中时，因月球挡住了太阳照射到地球上的光形成日食。月食则是月球运行到地球的影子中，地球挡住了太阳射向月球的光。

(二)过程与方法：

1.运用模拟实验的方法研究日食和月食的成因。

2.对模拟实验中的现象进行细致的观察。

3.根据模拟实验中的现象进行逻辑推理，推测日食和月食的成因。

(三)情感,态度,价值观:

1.体验科学实验的严谨、客观和乐趣，意识到设计科学研究方案的重要性。

2.能够大胆地想象，表达自己的想法。

3.意识到模拟实验与推测和客观真实是有一定差距的。

4.意识到天文现象是可以被人们认识的。教学过程(一)引入

1.讲古代战争与日食的故事，同时播放日食录象资料。

2.你们见过这一天文现象吗?那么是什么原因造成这种现象的?一起来看一下日食发生的过程。

(二)认识日食发生的过程特点

1.出示日食发生的课件，讨论：日食发生过程有什么特点?什么原因能导致这些原因产生?把你们的推测记录在表格中。(课件出示)

我的推测

2.小组汇报，教师整理记录。(三)日食模拟实验

1.在小组讨论中，有人认为是月球挡住了太阳射向地球的光造成了日食。如何证明我们的猜想是否正确?通常科学家会采用模拟实验的方法?

2.分小组指定模拟实验计划

①用什么实验材料来做这样一个实验?(老师给每个桌的同学准备两个大小不同的圆片。)分别用什么材料来代替什么?

②如何做模拟实验?(材料怎么摆?距离怎么控制?月球放在哪里?月球怎么移动?)我们要尊重模拟实验，怎样做才是尊重模拟实验?

③观察到的哪些现象能说明日食发生了?

3.学生分小组进行模拟实验。

(课件出示要求)

1.将发生日食时三个天体的位置准确地画下来。

日食成因示意图

2.认真分析实验现象，写下你们的研究结论。

我的研究结论

发材料，学生开始做实验，教师巡视指导。

3.交流：模拟实验是如何做的?

(1)你们刚才是怎么操作的?(生示范模拟实验)

(2)哪些现象可以说明发生了日食?这时太阳、月球、地球各处于何种位置?

(3)日食在发生的过程中有怎样的特点?

(4)在什么情况下不会发生日食?(四)日食的成因

(1)出示日食成因示意图，让学生讲解日食的成因。

(2)这时地球上的哪些地方能看到日食现象?

(3)从示意图上你还了解到了哪些信息?

看来关于日食还有很多问题值得我们课外去继续研究研究。(五)了解月食

1.那么发生月食的时候，三个天体的位置又是如何的呢?(生说)

2.出示示意图：

(1)根据示意图你能解释一下月食的成因吗?

(2)这时地球上哪些地方的人能看到月食呢?

3.研究日食和月食看到的机会

(1)出示资料：

一年中日、月食最少有两次，而且这两次都是日食;一年中可能一次月食都不会发生(如1980年);一年中日、月食最多可以有七次：五次日食和两次月食(例如1935年)，或者是四次日食和三次月食(例如1917年和1982年)。

但是我们通常为什么说看到月食的机会比看到日食的机会大呢?可以根据示意图分析一下。

(2)小组讨论。(给学生一分钟的时间，黑板上显示日食和月食的示意图)

(3)交流汇报。

(六)总结收获，课外延伸

对于日食和月食现象还想知道些什么?你知道农历什么时候容易发生日食和月食现象吗?(安排学生课外继续研究。)

第五篇：《日食和月食》教案

一、教材简析：

《日食和月食》是义务教育课程标准实验教材小学科学六年级下册第三单元第四课时的教学内容，本课分为“了解日食现象”、“推测日食的成因”、“推测月食的成因”三个部分。从教材的角度来说，把这两种现象作为学生们学习的主题，有三个目的：一是因为这两种现象对学生有吸引力;而是这两种现象都涉及了本单元要建立起的基本概念，即天体是运动着的，月食和日食的成因是地球、太阳、月球三者之间的相对运动形成的;三是培养学生从现象到本质的逻辑推理能力，本课是学生们在学习了“地球的运动”以及“在太阳下”两个单元以后认识发展的必然方向，从这个意义上说，这一部分内容是学生认识天体运动的典型材料，也是本单元学习的一个基础部分。

教材上是以一副简单的日食发生过程图来告诉学生日食发生的特点，不过这样的导入似乎对学生情感的体验不够，因此将其改为以古代战争故事和日食的故事为教学起点，引领学生的情感一步一步地认识日食的特点，加上根据学生课前已对月食和日食有相关的资料收集或学生原有的对天体运动的了解，所以便展开有效的推测，在此过程中产生知识面上的冲突，经过严谨的实验方案设计进行开展实验，最终得出科学的概念，学生在经历一个完整的科学探究过程中，逐步形成科学地看问题、想问题、解决问题的习惯和能力，从而培养学生的科学素养。

二、教学背景：

通过前两课的学习，学生了解了它们所熟悉的校园中生活着的植物种类。过去他们也知道校园中有许多植物，但是，调查后的发现依然会让他们感到吃惊，校园中植物的种类，大大超过了他们所知道的范围。那我们的家乡、国家、整个地球上会有多少种植物呢?这样的问题必然会引发学生了解植物种类的极大兴趣。如果我们能将学生由调查校园植物引向调查家乡、全国乃至全球的植物种类，学生会更好地认识到植物的多种多样，从而建立生物多样性的概念。然而生物种类的庞杂、生活环境的多样，使得我们无法组织学生进行有效的调查。那么如何将学生对多种多样植物的认识由校园扩展到校外，真正建立地球生物多样性的认识呢?

三、教学设计：

教学目标

(一)科学概念:

1.日食和月食是太阳、地球、月球三个天体运动形成的天文现象。

2.月球运行到太阳和地球中间，地球处于月影中时，因月球挡住了太阳照射到地球上的光形成日食。月食则是月球运行到地球的影子中，地球挡住了太阳射向月球的光。

科学词汇：月食、日食、运行轨道

(二)过程与方法：

1.运用模拟实验的方法研究日食和月食的成因。

2.对模拟实验中的现象进行细致的观察。

3.根据模拟实验中的现象进行逻辑推理，推测日食和月食的成因。

科学方法：观察比较、查找资料、分析推理

(三)情感,态度,价值观:

1.体验科学实验的严谨、客观和乐趣，意识到设计科学研究方案的重要性。

2.能够大胆地想象，表达自己的想法。

3.意识到模拟实验与推测和客观真实是有一定差距的。

4.意识到天文现象是可以被人们认识的。

核心价值观：

模拟推测是科学研究的一种手段。

教学重难点、重点：

日食和月食是太阳、地球、月球三个天体运动形成的天文现象。

难点：

根据模拟实验中的现象进行逻辑推理，推测日食和月食的成因。

教学准备：

教具学具、说明与提醒

课件、要求学生在课前收集有关日食和月食的信息、大小圆纸片 科学记录单 大小圆片可以用滤纸代替

教学流程：

收集资料，推测分析 → 推测日食发生的原因→模拟实验设计→实验→成因分析→深入探讨

(一)引入

1.讲古代战争与日食的故事，同时播放日食录象资料。

(设计意图：选择古代战争与日食的故事是以孩子的兴趣为起点，能让学生及时地进入到教学情境中，有意识的去关注日食这一奇怪的天文现象)

2.你们见过这一天文现象吗?那么是什么原因造成这种现象的?一起来看一下日食发生的过程。

(设计意图：学生带着情境时的浓厚兴趣进入了回忆和思考阶段，有效的情境带来了有价值的参与度。)

(二)认识日食发生的过程特点

1.出示日食发生的课件，讨论：日食发生过程有什么特点?什么原因能导致这些原因产生?把你们的推测记录在表格中。(课件出示)

我的推测

(设计意图：猜想和推测有效的挖掘学生的已有经验，对科学概念的形成前制造前概念上的矛盾和冲突，是建立科学概念的有效途径，并且能有效地培养学生的猜测品质，纠正不合逻辑的猜测。)

2.小组汇报，教师整理记录。

(三)日食模拟实验

1.在小组讨论中，有人认为是月球挡住了太阳射向地球的光造成了日食。如何证明我们的猜想是否正确?通常科学家会采用模拟实验的方法?

(设计意图：在认识的冲突上引出实验方法，哪里有问题哪里就有科学的方法出现，显得和谐、顺畅，并且是以科学家的名义来执行模拟实验的方法，有益于学生接受和对实验的尊重。)

2.分小组指定模拟实验计划

①用什么实验材料来做这样一个实验?(老师给每个桌的同学准备两个大小不同的圆片。)分别用什么材料来代替什么?

②如何做模拟实验?(材料怎么摆?距离怎么控制?月球放在哪里?月球怎么移动?)我们要尊重模拟实验，怎样做才是尊重模拟实验?

(设计意图：灌输尊重模拟实验的意识，认识到模拟与客观有差距，但不能让差距拉大，做到合理、符合客观的操作，使实验体现得更有价值。)

③观察到的哪些现象能说明日食发生了?

(设计意图：实验前的方案制定在很大程度上是评价实验是否有效的一个标准，是实验前的一个思路整理，避免实验开展地盲目、无章，同时也是为了操作后的表达更加清晰;通过对如何实验的讨论，使学生对月球的公转、材料的放置、小组的合作有了一个更为科学的操作意识，为下面的有效操作提供基础。)

3.学生分小组进行模拟实验。

(课件出示要求)

1.将发生日食时三个天体的位置准确地画下来。

日食成因示意图

2.认真分析实验现象，写下你们的研究结论。

我的研究结论

发材料，学生开始做实验，教师巡视指导。

(设计意图：实验要求的设计充分考虑到避免学生毫无目的的开展实验，形成边操作边记录的习惯，有利于深化对概念的理解和认识，也作为保留证据去做科学的发言。)

3.交流：模拟实验是如何做的?

(1)你们刚才是怎么操作的?(生示范模拟实验)

(2)哪些现象可以说明发生了日食?这时太阳、月球、地球各处于何种位置?

(3)日食在发生的过程中有怎样的特点?

(4)在什么情况下不会发生日食?

(设计意图：示范操作有利于形成全体学生的正确操作和纠正部分学生操作上的错误;解释日食现象有利于展开深入的研讨，有利于概念的形成和表达能力的提高，突破教学的重难点，并为解释月食的成因提供知识基础和操作经验。)

(四)日食的成因

(1)出示日食成因示意图，让学生讲解日食的成因。

(2)这时地球上的哪些地方能看到日食现象?

(3)从示意图上你还了解到了哪些信息?

看来关于日食还有很多问题值得我们课外去继续研究研究。

(五)了解月食

1.那么发生月食的时候，三个天体的位置又是如何的呢?(生说)

2.出示示意图：

(1)根据示意图你能解释一下月食的成因吗?

(2)这时地球上哪些地方的人能看到月食呢?

3.研究日食和月食看到的机会

(1)出示资料：

一年中日、月食最少有两次，而且这两次都是日食;一年中可能一次月食都不会发生(如1980年);一年中日、月食最多可以有七次：五次日食和两次月食(例如1935年)，或者是四次日食和三次月食(例如1917年和1982年)。

但是我们通常为什么说看到月食的机会比看到日食的机会大呢?可以根据示意图分析一下。

(2)小组讨论。(给学生一分钟的时间，黑板上显示日食和月食的示意图)

(3)交流汇报。

(设计意图：这样的设计很好的将日食和月食进行整合联系，也是这堂课的一个对比思考，通过对日食和月食发生机率的分析，使对日食和月食理解地更深刻，获得的知识也更多，对“一般来说，月食发生的机会要比日食多。”这句话做一个更科学的理解;也有益于学生更清晰的认识三个天体之间的关系。)

(六)总结收获，课外延伸

对于日食和月食现象还想知道些什么?你知道农历什么时候容易发生日食和月食现象吗?(安排学生课外继续研究。)