礼仪操作课教案

第一篇：礼仪操作课教案

第一节餐饮服务的基本技能

课程性质和任务：

本课程是职业技术学校旅游与酒店管理专业的一门主干专业课程。其主要任务是：使学生全面熟练掌握饭店餐厅高级服务员应具备的知识、技能，具备一定的餐饮管理知识，大力培养学生成为饭店业所需的高技术人才，积极为我国的旅游饭店队伍发展提供有力的人才支持。课程教学目标：

一、情感教育目标

1、树立良好的饭店职业道德风尚；

2、注重学生的心理素质、服务意识、诚信意识等意识的培养；

3、培养学生的团队精神、协作意识及敬业精神；

4、使学生能够成为旅游饭店餐饮业的形象代表。

二、知识教学目标

1、全面掌握餐饮服务的程序、方法等相关知识；

2、全面掌握餐饮管理的基本理论知识。

三、能力培养目标

1、培养学生具有较强的规范操作能力和个性化服务的能力；

2、培养学生具有良好的实践能力和创业能力；

3、培养学生具有较强的管理能力及创新能力等该行业所需的综合职业能力。

教学重点和难点 教学重点：餐台设计与布置、宴会服务、酒水服务。

教学难点：通过运用餐饮服务、餐饮管理等有关知识，对餐饮活动进行模拟示范和训练，从而使学生具有较强的实际操作能力。

教学方法和手段

教学方法：

1、课堂讲授

2、情景模拟教学法

3、案例教学

4、实地教学

5、讲练结合6、自学

教学手段：

1、运用多媒体进行教学

2、情景布置教学

3、学生互动进行教学 课程内容：

节

节 第一部分 第二部分

第一节

第三部门 第四部分

摆台 斟酒 课题 托盘 餐巾折花

教学目标及内容

第一部分 托盘

教学目的：

1、了解托盘的相关知识；

2、掌握托盘的基本操作技能。教学内容程：

1、托盘的种类及用途

2、使用托盘的正确方法

第二部分 餐巾折花

教学目的：

1、了解餐巾的作用，餐巾花的种类；

2、掌握餐巾折花的基本方法。教学内容：

1、餐巾的作用

2、餐巾花的分类

3、餐巾折花的基本手法、技法和常用餐巾花的折叠方法

第三部分 摆台

教学目的：

掌握摆台的基本方法。教学内容

1、摆桌布

2、摆餐具

3、摆酒杯

第四部分 斟酒

教学目的：

1、了解斟酒的程序及相关知识；

2、掌握斟酒的方法。教学内容：

1、斟酒程序

2、斟酒的手法、位置

考核方式

一、考核方法

技能考核：学生进行餐饮技能模块的考试。

二、成绩评定方法（100分）

第一部分至第四部分各25分，餐饮技能模块考试成绩占总成绩的10%。

第二篇：礼仪课教案

d2011——2012学年第一学期学生礼仪训练课教案

习礼训练(一)：仪容、仪表礼仪

训练学时：1学时

训练地点：教室

训练项目1：规范的仪容、仪表

训练目标：掌握学生标准发型和着装的基本要领以及其它仪容仪表的规范

训练方法：同学分组上台展示自己的发型、指甲、着装等仪容仪表，并说明其理由。台下的学生予以点评并指出具体建议，最后教师总结，评选出若干名仪容、仪表最规范的学生。

训练项目2：西装礼仪

训练目标：掌握西装的穿着要求和搭配方法

训练方法：教师展示西装、衬衫、裤子、鞋袜的搭配，说明这些搭配的理由。然后带领学生逐个系领带、丝巾训练，学生自我评价，最后教师总结、点评学生存在的个性和共性问题。

知识点：

1、仪容标准：干净整洁：勤洗手，指甲内不得藏污垢，常剪手指甲，不染指甲，不留长指甲，手指甲长度以不长过手指指尖为宜，不在公众场合脱鞋或穿拖鞋，学生上课期间不允许化妆；发行符合学生规范：对于男生来讲，上限是前发不覆额，侧发不掩耳，后发不齐领；下限是不允许剃光头。对于女生来讲，上限是不宜长于肩部，不宜挡住眼睛，超长头发应盘起来、束起来、编起来，不可披头散发；下限是不允许剃光头。（不允许染发、烫卷，染黑色除外）

2、仪表标准：学生应穿着校服，同一个班或同一天里穿同一款式的校服。衣着要整洁，大方得体，不允许往校服上乱写乱画。穿运动鞋或是平跟鞋，不得穿高跟鞋和拖鞋。不佩戴首饰，在学校要佩戴胸牌，团员要戴团徽。胸牌和团徽要戴在左上胸。（穿校服忌脏、皱、破、乱）；西装穿着要领：穿双排扣的西装一般应将纽扣都扣上。穿单排扣的西装，如是两粒扣的只扣上面的一粒，三粒扣的则扣中间的一粒或上面两粒。穿西装时，衬衫袖口一定要扣上。衬衫袖应比西装袖长出0.5—1厘米，衬衫领应高出西装领1—1.5厘米。衬衫下摆必须扎进裤内。若不系领带，衬衫的领口应敞开。在正式交际场合，衬衫的颜色最好是白色的。领带长度以到皮带扣处为宜领带夹一般夹在衬衫的第四五个钮扣之间。如穿马甲或毛衣时，领带应放在它们后面。领带打法、丝巾打法（略）。习礼训练

（二）：仪态礼仪（站姿、鞠躬）

训练学时：1学时 训练地点：排练厅 训练项目1：标准站姿

训练目标：男生、女生分别熟练掌握几种站姿的标准

训练方法：老师示范讲解站姿种类及标准，统一纠正学生站姿错误，之后每两个同性别学生分成一组（如有单数学生可站墙），按男士或女士站姿的标准背对背站立。将两人的后脑、双肩、臀部、小腿肚、脚后跟紧靠在一起，并且两人的肩部、小腿部相靠的地方各夹紧一张纸，保证纸不滑落。可以配上优美的音乐，以减轻疲劳。老师逐个纠正错误，直到大家都能熟练做到标准站姿。最后每个同学上前做站姿表演，大家共同评选出男女各若干名最优雅站姿学生。

训练项目2：标准鞠躬

训练目标：学生准确熟练掌握鞠躬问侯的标准

训练方法：老师示范讲解鞠躬的标准要领及不同程度的鞠躬不同的含义，强调日常学生鞠躬时易出现误区的地方，指导学生统一练习几遍后由每一位同学上前分别做不同程度的鞠躬及问候。学生讨论点评，老师总结。

知识点：

1、标准的站姿：

头正：两眼平视前方，嘴微闭，表情自然，稍带微笑。颈直：脖颈挺直，下颚微收。肩平：微微放松，稍向后下沉。

臂垂：两肩平整，两臂自然下垂，中指对准裤缝。躯挺：挺胸收腹，臀部向内向上收紧

腿并：两腿立直，贴紧，脚跟靠拢，两脚夹角成60度。迎宾站姿：(女)在基本站姿基础上，左脚丁字步，大拇指顶住脐部。（男）双脚开立与肩同宽，左手握右手手腕放于前腹或后腰带处。

交流站姿：在迎宾站姿基础上手和手臂自然放松。

2、鞠躬礼仪：具体要求:身体立正站好，双脚跟并拢脚尖微微打开，以腰部为轴，上身随轴心运动向前倾斜，目光随之落在自己身前１－２米处或对方的脚尖上女士双手虎口相对自然重叠在身前，男士两手伸直放在两腿上，中指贴于裤缝。鞠躬幅度： 15度：身体前倾；30度：一般的问候、打招呼、；45度：迎客、送客、等场合；60度：致谢、致歉；90度：深度致谢、深度致歉。习礼训练

（三）：仪态礼仪（坐姿、微笑）

训练学时：1学时 训练地点：排练厅 训练项目1：标准坐姿

训练目标：学生熟练掌握入座、起立以及几种坐姿的标准 训练方法：每个学生都站在椅子的左前方，老师统一喊口令，按标准步骤（五步入座法）入座和起立并依次进行各种坐姿训练，每进行一种坐姿，老师都要逐个纠正错误，直到大家都坐的标准，再进行下一种坐姿的训练，可配上轻缓的音乐。最后每个同学上前做坐姿表演，大家共同评选出男女若干名最规范坐姿学生。

训练项目2：迷人的微笑

训练目标：学生熟练掌握微笑的标准和技巧

训练方法：第一步，由老师交给大家微笑的标准，大家面对镜子自己练习微笑。第二步，通过说：

一、三、C、V、钱、田七等词技巧练习微笑。第三步，同学每人用牙齿咬住一根筷子练习微笑。最后老师总结并评选出若干名最甜美的学生。

知识点：

1、标准的坐姿：（女）轻缓地步到座位前，从椅子左前方入座，切记保持上身挺直的姿势，如果穿的是裙装，在落座时要用右手背在后边从上往下把裙子拢一下，以防坐出皱纹或因裙子被打折坐住而使腿部裸露。坐下后，上身挺直，双肩平正，正臂自然弯曲，两手交叉叠放在左大腿中部，并靠近小腹。两膝并拢，小腿垂直于地 面。（男）上身正直上挺，双肩正平，两手放在两腿或扶手上，双膝并拢，小腿垂直落于地面，两脚自然分开成45度。起身时要尽量避免自己或座椅发出大的声音。

女士坐姿：正位坐姿、双腿斜放式、双腿交叉式、前伸后屈式、架腿式坐姿。

男士坐姿：基本坐姿、架腿式坐姿。

2、微笑的规范：一是口眼结合；二是笑与神、情、气质相结合；三是笑与语言相结合；四是笑与仪表、举止相结合。标准的微笑以露6—8颗牙齿为宜。习礼训练

（四）：仪态礼仪（蹲姿、走资）

训练学时：1学时

训练地点：排练厅 训练项目1：标准蹲姿

训练目标：学生熟练掌握蹲姿的标准

训练方法：首先，由老师边示范边讲解动作。然后，每个学生自由练习标准动作捡东西。最后，同学依次上前面表演。（一个同学走过去蹲下放下东西，第二个同学走过去蹲下捡起东西，交给第三个人，依次进行）老师点评并评选出若干名最得体蹲姿学生。

训练项目2：标准走姿

训练目标：学生熟练掌握走姿的标准

训练方法：第一步，由老师喊口令，同学一起做行走辅助训练（摆臂、屈膝、平衡）；然后逐步分解动作练习；最后行走连续动作练习，老师纠正错误。第二步，两人一组自由训练（一个走、一个看），分别纠正错误。第三步，同学站成一个圈根据老师口令统一训练。最后大家共同评选出若干名最优雅走姿学生。

知识点：

1、标准蹲姿的要求：应采用高低式蹲姿，它的基特征是双膝一高一低，下蹲时双脚一前一后，左脚在前脚掌完全着地，右脚脚掌着地，脚跟提起，双手轻握放在左腿上。女士双腿应尽量靠紧，男式双腿可以微分。

2、标准走姿： 头正：双目平视，收颌，表情自然平和。肩平： 两肩平稳，防止上下前后摇摆。双臂前后自然摆动，前后摆幅在30-40度，两手自然弯曲，在摆动中离开双腿不超过一拳的距离。躯挺：上身挺直，收腹立腰，重心稍前倾。步位直：两脚尖略开，脚跟先着地，两脚内侧落地。走出的轨迹要在一条直钱上。步幅适度：行走中两脚落地的距离大约为一个脚长，即前脚的脚跟距后脚的脚步相距一个脚的长度为宜。步速平稳：行进的速度应保持均匀、平衡，不要忽快忽慢。在正常情况下，步速应自然舒缓，显得成熟、自信。习礼训练

（五）：手势礼仪

训练学时：1学时

训练地点：排练厅

训练项目：引导手势、鼓掌、指引、请坐

训练目标：学生熟练掌握为别人做指引、引导、请坐、鼓掌的标准

训练方法：第一步，由老师喊口令，教同学一起做手的动作，并强调过程中其他注意事项。第二步，鼓掌统一训练，引导和指引两人一组互换训练（一个当引导者、一个被引导者），老师分别纠正错误。第三步，每组同学分别上前表演最后大家共同评选出若干名优秀引导者。

知识点: 请进手势：手臂向外侧横向摆动，指尖指向指示方向，微笑友好地目视来宾，直到客人走过，再放下手臂。请坐手势：用一只手摆动到腰位线上，使手和手臂向下形成一条斜线，表示请入座。引导手势：引导宾客时，应走在客人左前方1—2步，手指自然并拢，在同一平面上，与地面呈45度，指示前方，眼睛兼顾方向和来宾，鼓掌手势：最标准的动作是面带微笑，抬起两臂，抬起左手手掌至胸前，掌心向上，以右手除拇指外的其他四指轻拍左手中部。此时，节奏要平稳，频率要一致。走2—3步后可把手放下。

习礼训练

（六）： 社交礼仪一

习礼学时：1学时

习礼地点：教室

习礼项目1：名片制作

习礼目标：熟练规范地制作具有自己特点名片

习礼方法：每人设计一款自己的名片。既要有自己的特点又要符合名片规范。最后大家共同评选出若干张最精美的名片展览。

习礼项目2：日常交际中的各种礼仪

习礼目标：熟练规范地运用见面的各种礼节进行交际

习礼方法：3—5人一个小组，每组设计一个见面场景，将称呼、介绍、握手、问候、递接名片等见面礼仪，连贯地演示下来，学生对各组的表扬进行评价，最后教师总结。表演之前，每组应就设计的场景和成员的角色进行说明。最后评选出交际之星。

知识点：

1、他人介绍的顺序：为他人作介绍时必须守“尊者优先”的规则。把年轻者介绍给年长者；把职务低者介绍给职务高者；如果双方年龄、职务相当，则把男士介绍给女士；把家人介绍给同事、朋友；把未婚者介绍给已婚者；把后来者介绍给先到者。由他人做介绍，自己处于当事人之中，如果你是身份高者、长者或主人，在听他人介绍后，应立即与对方互致问候，表示欢迎对方的热忱；如果你是身份低者或宾客，当尚未被介绍给对方时应耐心等待；当将自己介绍给对方时，应根据对方的反应做出相应的应对，如对主动方伸手，你 也应及时伸手相握，并适度寒暄。

2、握手礼仪：（1）握手时，若掌心向下显得傲慢，似乎处于高人一等的地位。（2）用指尖握手，即使主动伸手，也会给对方一种十分冷淡的感觉。通常是长者、女士、职位高者、上级、老师先伸手，然后年轻者、男士、职位低者、下级、学生及时与之呼应。（3）男士和女士之间，绝不能男士先伸手，这样不但失礼，而且还有占人便宜的嫌疑。但男士如果伸出手来，女士一般不要拒绝，以免造成尴尬的局面。（4）握手时软弱无力，容易给人感觉缺乏热忱，没有朝气；但是也不要用力过大，力度不超过两千克为宜（5）握手时间可根据双方的亲密程度掌握。初次见面者，握一两下即可，一般控制在3秒钟之内，切忌握住异性的手久久不放。（6）忌用左手与他人握手，除非右手有残疾或太脏了，特殊情况应说明原因并道歉。（7）男士勿戴帽子和手套与他人握手，但军人不必脱帽，而应先行军礼，然后再握手。在社交场合女士戴薄纱手套或网眼手套可不摘；但在商务活动中只讲男女平等，女士应摘手套，且男士仍不为先。（8）握手后，不要立即当着对方的面擦手，以免造成误会。

3、优雅地递送名片:递名片时要用双手，除了要检查清楚是自己的名片之外还要看看正反两面是否干净。向对方递送名片时应面带微笑，注视对方，名片的位置是正面朝上，并以让对方能顺着读出内容的方向递送。应当起来或欠身递送，递送时可以说一些客气话。得体地接收名片:接收他人递过来的名片时，除特殊情况外，无论男性或女性都应尽快起身或欠身，面带微笑，用双手的拇指和食指接住名片下方两脚，并说“谢谢”等礼貌用语。名片接到手后，应认真阅读后十分珍惜地放在名片夹里，切不可在手中摆弄。如果交换名片后需要坐下来交谈，此时应将名片放在桌上左手边的位置，十几分钟后再自然地收进皮夹，但切记用别的物品压住名片。当对方递给你名片之后，如果自己没有名片或没带名片，应当首先对对方表示歉意，再如实说明理由。递送名片的次序:一般是地位低的人先向地位高的人递名片，男性先向女性递名片。当对方不只一人时，应先将名片递给地位较高或年龄较大者，如分不清职务高低和年龄大小，可先和自己对面右侧方的人交换名片，然后按顺序进行。名片的放置:随身携带的名片应使用较精致的名片夹，在穿着西装时，名片夹只能放在左胸内侧的口袋里。不穿西装时，名片夹可放于随身携带的商务手提包里，切忌不可放在臀部的裤袋内。习礼训练

（七）： 社交礼仪二

训练学时：1学时

训练地点：排练厅

训练项目1：礼貌用语

训练目标：掌握常用的礼貌用语及使用方法

实训方法：将学生按4—6人分组。每组设计交际场景，演示下来，在交际过程中要使用礼貌用语，并注意使用礼貌用语时的正确身体姿态和面部表情。学生进行相互评价，教师最后总结点评学生存在的个性与共性问题。

习礼项目2：往来礼仪

习礼目标：熟练规范地运用各种礼节进行礼尚往来

习礼方法：3—5人一个小组，每组设计一个往来场景，将接待、探访、馈赠等往来礼仪，连贯地演示下来，学生对各组的表扬进行评价，最后教师总结。表演之前，每组应就设计的场景和成员的角色进行说明。最后评选出往来之星。

知识点：

1、讲究语言艺术：委婉表达对一些只可意会不可言传的事情、人们回避忌讳的事情、可能引起对方不愉快的事情，不能直接陈述，只能用委婉、含蓄、动听的话去说。常见的说话方式有以下几种。避免使用主观武断的词语，如，“只有”、“一定”、“唯一”等不带余地地词语，要尽量采用与人商量的口气。先肯定后否定，学会使用“是的„„但是„„”这个句式，把批评的话语放在表扬之后就 显得委婉一些。间接地提醒他人的错误或拒绝他人。掌握分寸谈话要有放、有抑、有收、不过头，不嘲弄、把握“度”。谈话时不要唱“独角戏”，夸夸其谈，忘乎所以，不让别人有说话的机会。说话要察言观色，注意对方情绪，对方不爱听的话少讲，不随便开女性、长辈、领导的玩笑，一般不与性格内向、多疑、敏感的人开玩笑，当对方情绪低落时不开玩笑，在严肃的场合、用餐时不开玩笑。

2、到工作场所会面（1）应在门口看要找的人是否在，如果在，打招呼后再进去，如不在，可礼貌的招人打听，不能直接闯入别人的工作场所。（2）当别人正在开会或已有其他客人来访，应该自动退在门外等候。（3）见面时要互相问候，对不认识的人要自我介绍。（4）在对方没有请你入座时不要就座，入座时要坐姿端正。（5）当对方站立说话时，你也应该站起来说话，以示尊重。（6）他人端茶递水敬烟时，要稍欠身子表示谢意。（7）谈完公事不要久坐，即可告辞。（8）到工作场所会面不能穿背心和拖鞋，尽可能穿戴得整齐端庄。到住宅探访（1）最好事先约好时间，以使主人有所准备。约会应避免在吃饭的时间、午休晚睡时间和早晨忙乱的时间。时间约定后要准时或略提前几分钟赴约。（2）进门要按门铃或敲门，不要贸然闯入。（3）进屋后，对房间里的人不管认识与否，要一一打招呼，微笑、点头、问候、称呼均可。待主人招呼就做后再坐下。（4）进门时帽子、大衣、手套、雨衣或雨伞要取下，放在主人指定的地方。（5）完成拜访目的后要尽快离开，不能无休止的挨到人家要吃饭或睡觉的时候。

3、接待室迎接（1）看到客人来时，要立即从座位上站起来，礼貌的招呼，以示欢迎。（2）若是首次来访的客人，要很恭敬的问清来访者姓名，从何处来，双方交换名片。若是经常来的客人要亲切地和他打招呼。（3）请来访者坐下。接待人员的位置在进门处。面向入门处，距离入门处远的是上座；背对入门处，离门近的是下座。端茶时也是从右边上座开始依次分配。（4）工作繁忙，万不得已请客人等候时，应表示歉意。车站迎接（1）了解客人到站的确切时间，并提前到达候客车站，绝对不能迟到，以免客人久等。（2）为了方便识别要接的客人，事先要准备一块牌子，书写字牌要工整醒目，切忌写错名字。（3）接到客人后，接待人员应迎上前去，主动打招呼、问候，并真诚的表示欢迎。（4）主动帮助客人提取行李，但最好不要拿客人的公文包或手提包。（5）陪同客人乘坐事先安排好的交通车辆，一同前往接待的住宿处，并帮助客人妥善办理住宿事宜。（6）如果客人所乘坐的车辆未能准时到达，应主动问询推迟到达的时间，并耐心等候，不能擅自离去。习礼训练

（八）：求职礼仪

训练学时：1学时

训练地点：教室

训练项目1：撰写求职简历

训练目标：能针对岗位，结合自身实际撰写打动用人单位的简历

训练方法：每位同学根据自己所学专业和所要应聘岗位给自己编写合适的个人简历、自荐信

训练项目2：举行模拟招聘会

训练目标：锻炼学生自我推销能力，积累应聘经验，掌握应聘礼仪，增强自信心，全面认识自我。

训练学时：1学时

训练地点：教室

训练方法：邀请几位同学担任某企业面试官，其他同学担任求职者。面试官先介绍岗位需求情况，然后求职者依次进行1分钟的自我介绍，面试官提问，求职者回答问题。一轮结束再调换角色。最后教师总结点评。知识点：

面试的过程可分为几个部分：

见面前的准备

↓

面试头十分钟（产生第一印象）

↓

面试交谈 ↓

人事主管给求职者提问机会(最后十分钟)

↓ 结束面谈 ↓ 跟进

第三篇：礼仪课教案

特色礼仪课教案

课程目的

 了解各国见面礼的礼仪规范，并且能完成这些礼仪的基本操作  掌握各国的英文国名

 能够使用恰当的语言、礼仪与各国朋友建立联系

课程特色——双语教学 课程内容

教师自我介绍

课程导入（回顾上节课内容或礼仪引入）

（

日本 JAPAN JAPANESE 鞠躬 BOW 中国CHINA CHINESE 握手SHAKE HANDS 美国 AMERICA AMERICAN 微笑和挥手WAVING AND SMILING 法国 FRANCE FRENCH 亲吻礼 KISSING 英国 ENGLAND ENGLISH 吻手礼 KISSING HANDS）

询问国籍的句型

1、美国人见面时，不一定会握手，只要笑一笑，打个招呼就行了，即使是第一次见面，而中国人则视握手为一个基本礼节。但在中国握手并没有太多的限定，而美国人握手是有一定礼节的。例如男女之间，女方先伸出手，若女方无握手之意，男子就只能点头鞠躬致意；长幼之间由长辈先伸出手；上下级之间，由上级先伸出手；宾主之间由主人先伸出手。而且握手时应注视对方，并摘下手套，否则会被视为不礼貌。

称呼：（大家应该称呼我）

2、在美国，人们见面时喜欢直呼其名，这是亲切友好的表示，纵使交谈之初可能互相用姓称呼，但过一会儿就改称名字。而在中国，人们很喜欢被称为某某经理，某某总裁，因为这是身份与地位的象征。但在美国，人们很少用正式的头衔称呼别人，正式的头衔只用于法官、高级政府官员，军官，医生，教授和高级宗教人士。值得注意的是，美国从来不用行政职务如局长、经理、校长等头衔来称呼别人。

交谈时的内容：（同学们之间交流，大家会不会问问对方的年龄呢，或是好奇周围同学的玩具是多少钱买来的，也许）

3、在与人交谈时，切不可谈及个人的私事，诸如年龄、婚姻、收入、信仰等等。看到别人买的东西不可问其价格；如果看到别人回来，也不能问他去哪儿了或者从哪里来，否则就会遭人厌恶，美国人常用“鼻子伸到人家私生活里来了”这句话来表示对提问人的轻蔑。而在中国，人们对个人隐私的界限远没有这么深刻，人们并不会在意别人对自己的生活作一般了解。但在中国人与美国人打交道时，在中国人看来很普通地问对方一些家庭情况，美国人就很可能认为你侵犯了他的隐私，别有用心，一桩生意很可能就这样泡汤了。

礼物：（上节课）

4、一般来说，美国人不随便送礼，礼物通常不很贵重，只是些书籍、文具、巧克力糖之类的物品，在探病时则以送鲜花与盆景为主。与中国不同的是，美国人以为单数是吉利的，有时只送三只梨也不感到菲薄，而中国则讲究成双成对。美国人在收到礼物时，一定要马上打开，当着送礼人的面欣赏或品尝礼物，并立即道谢。另外，美国人的礼物重视包装，很可能你收到一份里三层外三层精美包装的礼物，打开却只能是几颗巧克力糖而已，你也不要因此觉得失望，或者认为美国人小气，相对于礼物的价值，美国人更注重的是心意。

5、做客时，在进门之前，应该把鞋上的泥土擦干净，以免弄脏地板。进门后要摘帽。并把雨衣雨伞留在室外。然后先向女主人问好，再向男主人问好。若主人家宾朋满座，只需与主人和相识者握手，对其他人点头致意即可。如果主人请你坐，你就应该马上坐下，不要推托不坐下，也不要随意翻动主人的用品，更不可问用品的价格。作客时，不要轻易吸烟，如想吸时应问在座的女士是否介意，并先向其他人敬烟。若主人向你敬烟，即使你自己有烟，也要接受主人的烟，这与中国人的习惯不同，中国人往往会因为客气而有所推拒，但这在美国人眼里，他就会认为你看不起他，而使朋友之间关系变坏。作客时间一般不宜过长，但饭后不要立即告辞，应再与主人攀谈一会儿。若夫妇同去作客，应由妻子先起立告辞。如果你与主人不太熟，作客后应打电话或写短柬以表谢意。这样美国人会认为你很懂礼貌，从而留下一个好印象。

吃饭时：（规矩）

6、在用餐时，应等到全体客人面前都上了菜，且女主人示意后才开始用餐。在女主人拿起她的勺子或叉子以前，客人不得食用任何一道菜。而中国人往往习惯一边上菜一边用餐，女主人往往是最后开始坐下进餐的。在用餐时，始终保持沉默在美国是不太礼貌的，但咀嚼食物时也不要讲话，讲话时不应放下刀叉，但也不要拿着刀叉乱晃。在餐桌前不应擤鼻涕或打嗝，如果打喷嚏或咳嗽也应向周围的人道歉。取菜时，最好每样都取一点，这样会使女主人愉快。用餐完毕后，女主人应先离座，客人再一起随着离开，餐巾放在桌上，不要照原来的样子折起，除非主人请你留下吃下顿饭。（按需取材）互动一：请2n名小朋友上台来（或志愿者）猜 一起问（手指黑板）

第四篇：礼仪课教案

礼仪课教案

一．学生分析

在我国当前公民教育较为缺失的情况下，尤其像文杰中学这样地处农村的中学，学生对于礼仪这一概念以及内容认识不深。而在课堂上教师示范与学生操作相结合，将这些礼仪理论与实践相结合，相信能够引起初中生的兴趣。

二．教学目标

学生能够了解现代礼仪常识，并初步将对某些要点（如坐姿、走姿、待人接物等）运用于日常生活之中。

三．教学重点和难点

重点：坐姿、站姿、走姿 难点：握手礼、介绍礼节

四．教学设计

上课，老师一进课室，不说话，倒计时30秒，再开口：好，30秒（写在黑板上）！同学们，上午好！刚才我为什么要停顿30秒再开始讲话呢？据有关专家分析，人在见面的头30秒就形成了对你的第一印象！不知道大家对老师的印象如何，不过在刚才的30秒里面我就觉得大家都很精神······而在给人的印象中视觉印象所占的百分比是75%。那么怎样做才能在一开始就给别人一个好的印象呢？那就是“识礼”。古人说“知书识礼”，相信同学们很会读书，那么不知道大家对礼仪的认识又有多少呢？

提问：老师倒是想先问一下大家，你们认为什么是失礼的行为呢？

列举在日常生活中所见所闻的不符合礼仪的现象。

A、在公共场所,在他人面前整理衣服：例如在客人面前解开衣扣、穿脱衣服、打领带等。

B、电话接通后不告知对方自己的名字。C、在公车上大声喧哗。

D、在他人面前搔头皮，掏耳朵。E、在任何情况下，用手指点别人。F、长时间的凝视或盯着别人不放。

用语不当/不守时/衣冠、仪容不整/使用电话不当/问候不当（言行举止）/不会认真倾听/滥用公共财产（空间）/使别人感到难堪/不懂进餐礼仪/不会感谢别人

礼仪的基本内容: ①个人礼仪 ②社交礼仪 ③习俗礼仪 ④求职礼仪 ④外事礼仪 ⑤服务礼仪 面对面交谈的时候，有效信息来源于（板书此句）

7％语言＋38％语音、语速、语调＋55％面部表情、身体语言

Part1：个人礼仪

 穿着打扮、举手头足绝非个人小事尤其是当你代表一个组织的时候。

一、仪容仪表与风度

第五篇：礼仪课教案

第二课

课堂守纪律

教学目标：

认知：

1、知道课堂纪律的基本要求。

2、懂得课堂纪律的重要性，能用正反事例说明上课要遵守纪律。

情感：

1、愿意遵守课堂纪律。

2、对不遵守纪律的行为不满。

行为：

1、听到上课铃声立即进教室。

2、上课不随便说话；要发言，先举手；不做与学习无关的事；不影响别人学习。

教学过程：

一、同学小组交流。

上课都应该遵守哪些纪律？

为什么要遵守这些纪律？

二、全班交流。

教师强调课堂纪律：

(1)上课：上课的铃声一响，学生应端坐在教室里，恭候老师上课，当教师宣布上课时，全班应迅速肃立，向老师问好，待老师答礼后，方可坐下。学生应当准时到校上课，若因特殊情况，不得已在教师上课后进入教室，应先得到教师允许后，方可进入教室。

(2)听讲：在课堂上，要认真听老师讲解，注意力集中，独立思考，重要的内容应做好笔记。当老师提问时，应该先举手，待老师点到你的名字时才可站起来回答，发言时，身体要立正，态度要落落大方，声音要清晰响亮，并且应当使用普通话。

(3)下课：听到下课铃响时，若老师还未宣布下课，学生应当安心听讲，不要忙着收拾书本，或把桌子弄得乒乓作响，这是对老师的不尊重。下课时，全体同学仍需起立，与老师互道：“再见”。待老师离开教室后，学生方可离开

三、夸夸班中上课守纪律的好同学。

四、请他们说说是怎么做到上课守纪律的。

五、全班展开讨论。

六、写一写：如何争做上课守纪律的小标兵。

在纸上写出上课守纪律的要求，在自己做得好或不够的要求下面配上画，鼓励或提醒自己。

教学反思：