《我研究的微生物》教案2

第一篇：《我研究的微生物》教案2

《我研究的微生物》教案

教学目标：

准备：梳理自己研究过的微生物，整理最有意义的结论或发现。结果：把自己最满意的研究结论或发现写成格式规范的科学小论文。讨论：比较谁的研究论文既规范又全面地表达了自己的研究成果。

教学难点：

整理在研究微生物的过程中得出的最有意义的研究结论或新发现，写成科学小论文。在此过程中，要注意小论文的格式、以及材料的取舍。把有用的、能证明结论或最新的发现的材料写进论文里。

教学流程：

研究方法：分组写出小组研究微生物的科学小论文。

课前准备：教师课前准备怎样写科学小论文的资料和经典科学小论文案例。导入：通过科学故事或相关图片或视频开始本课内容。导学：

1、整理研究资料。在这个单元的学习中，已经研究了有益的微生物、有害的微生物，并在学生之间进行了交流。整理资料的过程，实际上是对前面的研究过程和结论进行系统总结与归纳的过程。

2、撰写科学小论文，有了材料，这个教学环节最为重要的是，指导学生掌握科学论文的结构。再就是对材料的联取舍，把有用的、能证明结论或最新的发现的材料写进论文里。

3、展示论文。主要对内容和格式两方面提出更高要求，这也是表达与交流的一个重要方面。找出不足，才能修正错误，不断进步。

板书设计：

“我研究的微生物”科学小论文论文

怎样写？ 赏析 分组写 交流 评比

教学反思：

1、在学生拟写科学小论文之前教师要对如何写好科学小论文加以辅导。重点在于：论文格式、内容取舍、叙述以及把有用的、能证明结论或最新的发现的材料写进论文里。

2、为充实课堂内容，从为学生反正的原则出发可以对教学内容进行大胆的补充。在进行内容补充时应注意：

（1）不能盲目提高难度和深度。对于繁、难、脱离生活的内容，坚决不要为“科学系统性”而加大学生负担。

（2）对于能帮助学生更加形象地理解教材内容的材料应该补充。这些材料应该具有趣味性、形象化和科学性并重的特点。

（3）对于能帮助学生建立情感、态度、价值观，能帮助学生构建科学思想和科学思维方式的内容，应大胆补充。例如讲述科学家的故事和讲述科学发现的故事，讲述这些故事不仅可以让学生为科学家孜孜不倦的追求和严谨求实的科学作风而感动，还可以启发学生思考、锻炼思维能力，获得更多课本上不能提供的科学工作方法。因此，对这些内容不仅应该拓展和补充，还应该精心准备，绘声绘色，发挥教学资源的最大效果。

第二篇：《微生物怎样生活》教案2

《微生物怎样生活》教案

一、教学目标

（一）知识与技能

1、知道部分微生物的繁殖方式。

2、知道微生物适宜生存的环境。

（二）过程与方法

1、通过模拟操作和数学运算感受到微生物繁殖方式及繁殖速度。

2、设计实验探究适宜微生物生存的环境。

（三）情感态度与价值观

激发学生的求知欲，使他们乐于探究。

二、教学重点

设计实验探究适宜微生物生存的环境。

三、教学难点

了解微生物的生活习性。

四、课时安排

1课时

五、教学准备

牛奶（或其他食物）两份

六、教学过程

新课导入：

直接提出研究话题：我们身边生活着这么多的微生物，那么微生物是怎样生活的？

新课讲解：

㈠微生物适合怎样的环境

细菌等微生物具有超强的繁殖能力，但它们的生长也需要适宜的环境条件。它们一般更适宜生活在怎样的环境里呢？请根据我们的生活经验提出猜想。

夏天的食物更容易变质，我认为......梅雨季节里......我的猜想：

1、细菌一般适于温暖的环境。

㈡设计制作研究方案

研究的问题：细菌适于怎样的环境？

我们的假设：细菌适于温暖的环境

研究方法：实验法

研究步骤：

1、取同质同量的两份新鲜牛奶。

2、一份放在温暖的环境下，另一份放在冰箱内。

3、观察两份牛奶所产生的变化。

通过研究我们发现，什么样的环境更适宜细菌等微生物大量繁殖？请和其他组的同学交流。

想一想，根据它们的生活特性，我们可以采取哪些方法控制它们的繁殖与生长？

课外拓展：制作酸奶

酸奶是大家喜爱的食品，它是由新鲜牛奶在乳酸菌的作用下发酵而成的。你们想不想自己制作一杯酸奶呢？

学生阅读P47资料

请同学们回家后动手试一试，成功了可要记得与父母一起分享！（注意卫生！）

第三篇：《微生物的功与过》教案2

《微生物的功与过》教案

一、教学目标

（一）知识与技能

1、了解微生物在地球环境中的作用和意义。

2、了解人类对微生物的利用。

（二）过程与方法

1、事先了解和搜集、整理一些关于微生物知识的资料卡片或书籍杂志。

2、学习调查计划的制定。

3、能搜集信息证明自己的观点。

（三）情感态度与价值观

1、能正确对待来自各方面的信息，接纳别人不同的观点。

2、能正确对待微生物的功与过。

二、教学重点

知道微生物对人类生活产生了哪些影响。

三、教学难点

制定学习调查计划，独立自主探究。

四、课时安排

1课时

五、教学准备

提供呈现学生调查结果的展板

六、教学过程

新课导入：

上节课同学们静心制定了自己的调查计划，并在课后进行了认真的调查，这节课我们就来展示一下大家劳动的成果。

新课讲解：

㈠参观各组手抄报

1、讲述参观要求： ①讲文明讲次序

②一边看一边想：比较一下，其他小组哪些调查结果与本组相同？哪些是我们小组不知道的，我们小组有哪些内容是其他小组不知道的。

2、集体交流：

①你们小组在调查活动中遇到哪些困难，是如何解决的？

②经历了这次调查活动你有什么感受？ ㈡小小辩论会

1、谈话：

通过调查我们知道了微生物与人类的关系真的很密切，那么，微生物给人类带来的影响到底是好还是坏呢？

认为微生物对人类有好处的同学举手

认为微生物对人类有害的同学举手

我相信你们都有自己的理由，到底谁的理由更充分呢？我们来开一场辩论会吧！现在，给同学们2分钟时间整理自己的思路。

2、举行辩论会

①评委评价标准：观点明确、证据充分、表述条理分明、能倾听和吸取对方合理的观点。②正反方分别陈述、发言、总结 ③教师小结 课外拓展：

阅读指南针信箱“没有硝烟的战争”

在日常生活中，我们应该养成哪些卫生习惯，预防微生物导致的疾病？

第四篇：食品微生物总结2

1.FDA取样：与ICMSF的取样方案基本一致，所不同的是严重指标菌15、30、60g个样

可以分别混合，混合的品量最大不超过375g,即所取样品每个为100g，从中取出25g，然后将15个25g混合成一个375g样品，混匀后再取25g作为试样检验，混合样品的最低数量不同。

2.ICMSF取样方案：ICMSF将检验指标对食品卫生的重要程度分成一般、中等和严重三

档。根据以上危害度的分类，又将取样方案分成二级法和三级法。在中等或严重危害的情况下使用二级抽样方案，对健康危害低的则建议使用三级抽样方案。

二级法：决定取样数n,指标值m,超过指标值m的样品数c，只要c大于0，就判定整批产品不合格。三级法：决定取样数n,指标值m,附加指标值M,介于m与M之间的的样品数c，超过m值的检样，即算为不合格品；如果在c值范围内，即为附加条件合格，超过M值者，则为不合格。沙门氏菌生化特性:发酵葡萄糖、麦芽糖、甘露醇、山梨酸产酸产气；不发酵乳糖、蔗糖、侧金盏花醇；不产生吲哚，v-p阴性；不水解尿素，对苯丙氨酸，不脱氮

4大肠埃希菌生化特性：:发酵葡萄糖产酸产气，不形成硫化氢；大部分发酵乳糖；产生吲哚，v-p阴性；尿素霉阴性，对苯丙氨酸，不脱氮TTC显色快速法，测乳中抗生素，有红色，产气，结果为阴性十二烷基磺酸钠，可用洗衣粉代替

第五篇：微生物病例分析2

微生物病例二分段[1]-第12周讨论

中山大学光华口腔医学院 2014级口腔一班 口腔医学（七年制）谢伟鸿

病例回顾：患者男性，19岁，广州某大学二年级学生。

主述：昨晚宵夜食用了生牛肉刺身，今早开始恶心、腹痛，已有1次呕吐，7次腹泻，腹泻量多，呈稀水样。

病史：既往体检无胃肠道慢性炎症或溃疡史，无过敏史，无消化道肿瘤家族史。近期大便正常，此前4小时突然出现恶心、阵发性腹痛与腹泻，无寒颤。近期，未曾接触过有此类症状患者，未长期服用过抗生素。

查体：体温38.p1℃，血压134/75 mmHg，脉搏100次/分，呼吸16次/分。腹部无反跳痛，上腹轻微压痛。肝脾未触及。心肺正常。

实验室检查：大便常规：粪便稀液状、色淡、有腥臭，镜检见中性粒细胞，极少红细胞。血常规：白细胞6.7×109/L，其中淋巴细胞占32.3％，中性粒细胞占58.8％。问题讨论：

1．总结患者的主要临床症状、查体及实验室检查异常。2．初步诊断是什么？应与哪些疾病做鉴别？ 3．可以引起该病的病原体主要有哪些？ 4．取何种标本，如何进行微生物学检查？ 【第一题】

恶心、腹痛、呕吐（1次），腹泻（7次）；腹泻量多，呈稀水样。发烧（体温38.1℃），脉搏加快（100次/分），上腹轻微压痛。实验室检查：粪便稀液状、色淡、有腥臭，镜检见中性粒细胞。【第二题】

应该考虑细菌感染性腹泻（食物中毒）

应与非细菌性食物中毒、其它病原体感染性腹泻、非感染性腹泻相区别 【第三题】

主要是肠杆菌科细菌，尤其是沙门菌属细菌和埃希菌属细菌（大肠杆菌）考虑到粪便水样、有腥臭的特征，鼠伤寒沙门菌的可能性不低。

临床症状大致相似，以急性胃肠炎症状为主，起病急，有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。腹痛以上、中腹部持续或阵发性绞痛多，呕吐物多为进食之食物。常先吐后泻，腹泻轻重不一，每天数次至数十次，多为黄色稀便，水样或黏液便。葡萄球菌、蜡样芽胞杆菌食物中毒呕吐较剧烈.呕吐物含胆汁，有时带血和黏液。侵袭性细菌引起的食物中毒，可有发热、腹部阵发性绞痛，里急后重和黏液脓血使鼠伤寒沙门菌食物中毒的粪便呈水样或糊状，有腥臭味，也可见脓血便，部分副溶血弧菌食物中毒病例粪便呈血水样。变形杆菌还可发生颜面潮红、头痛、荨麻疹等过敏症状，病程短，躲在1-3天恢复，极少数可达1-2周。【第四题】

首选粪便，主要是粪便的培养。如果还有残余的食物和呕吐物最好，也要做培养。诊断

（一）流行病学资料

患者有进食变质食物、海产品、腌制食品、未煮熟的肉类、蛋制品等病史。共餐者在短期内集体发病，有重要的参考价值。

（二）临床表现

主要为急性胃肠炎症状，病程较短，恢复较快。

（三）实验室检查

收集吐泻物及可疑的残存食物进行细菌培养，重症患者做血培养，留取早期及病后两周的双份血清与培养分离所得可疑细菌进行血清凝集试验，双份血清凝集效价递增者有诊断价值。怀疑细菌毒素中毒者，可做动物试验，以检测细菌毒素的存在。