苹果优质高效栽培技术教案（★）

第一篇：苹果优质高效栽培技术教案

四、苹果优质高效栽培技术教案

教学目标：1.了解苹果果实品质的含义及优质果品应具备的条件。

2.掌握苹果园土肥水的优质高效管理技术。3.掌握苹果花果的优质高效管理技术。

4.了解专用于提高果实品质的植物生长调节剂的种类及其用法。5.了解适宜采收期的确定方法、采后分级和处理技术。

教学重点：1.苹果园土肥水的优质高效管理技术。

2.苹果花果的优质高效管理技术。

教学难点：1.苹果园土壤管理方法。

2.留果量的确定、疏花疏果方法。3.套袋的时期与方法 4.适期采收技术。

教法方法：1.讲授

2.“套袋方法”用实物演示，并让学生上台演示，检查效果，纠正错误。

课 时： 8 教学内容：

第一节 苹果

四、苹果优质高效栽培技术

（一）苹果果实品质的含义

苹果果实品质包括外观品质、鲜食品质、贮藏品质和加工品质等诸方面，由许多因素决定。

１.外观品质（１）果个适中（２）果形周正（３）色泽艳丽（４）果面光泽度高 ２.鲜食风味品质

（１）含糖量高

（２）含酸量和糖酸比适当（３）香味浓（４）硬度适中 ３.贮藏品质

４.符合绿色食品的要求

（二）苹果园土肥水的优质高效管理 １.果园土壤管理

（１）生草法：即全园种草或行间带状种草。草的刈割管理：草应进行刈割管理，一般每年2~4次。刈割下的草，可随时扬到果树树冠下或全园撒匀，遮盖在草留的茬上也无妨。

生草园果树施肥：一般追肥施在果树下或随灌溉水施。带状生草时，施基肥可在非生草地带施

生草园植保：生草种类的选择与刈割时期应与保护天敌一起考虑。清园：冬前果园清园不易做得很干净，所以生草园果树刮皮、剪除病虫枝、摘纸袋、摘叶等，应尽量随手收拾，集中销毁或深埋。另外，早春草皮与果树同时喷石硫合剂，以灭除病菌或越冬虫卵。

生草的更新复壮：一般5~10年更新一次。

（２）免耕法：免耕和施用除草剂原则 现代果树生产中的免耕法，是在人们承认果园有一定量的草生长，有利无害的前提下实施的。对果园杂草种类、数量应有清楚的了解。

正确选用除草剂 了解各种除草剂性能，结合果树情况正确选用除草剂。除草剂的施用时期 只要杂草不影响果园通风透光，两次除草即可。主要在两个时期使用：一是春末夏初，二是秋初。

（３）覆盖法：

即用覆盖物覆盖全园或部分面积，其目的是土壤保墒，提高地温、灭草或改善树冠下部光照状况等。

技术要点：春季覆膜应在开花前，勿太早太迟；可行内带状覆盖，也可行间带状覆盖或“轮作”；风大的地区，覆盖要多压土；山坡地注意勿引起积水，水土流失；夏季最炎热时和雨季可撤膜，秋季再覆上；覆膜多年，应注意增加土壤施肥量，尤其是有机肥。秸秆覆盖 可用麦秸、豆秸、谷糠、玉米秸、山草等，覆盖全园或带状、树盘状覆盖。

２.苹果园施肥

本节介绍的苹果园施肥技术，以果园生草为前提条件，即幼年果树行间种植产草量很高的绿肥作物或生草，在果树幼年期土壤有机质含量较高的基础上，果树进入盛果期时土壤有机质含量达1.5％ ~2.0％。

（１）施肥时期： 基肥 秋季是最佳施用期。

追肥 是补充性施肥，以速效性无机肥（化肥）为主。（２）施肥种类和数量：

最科学的依据是苹果树叶分析结果。

有机基肥施入量应在总施肥量中占60％ ~ 70％以上，才能保证高产、优质和稳产。

追肥也要参照土壤的养分含量与供肥特性。

如盐碱地果园，土壤缺铁，应从改土上解决，光靠施肥是解决不了根本问题的。

一些苹果园缺硼、铁、锌，一般由叶面喷肥进行缓解。“因树施肥”，应随树的品种类型、砧木不同而有一定的差异。（３）施肥方法 环状（轮状）施肥

放射沟（辐射状）施肥

全园施肥

条沟施肥

根外施肥 包括枝干涂抹或喷施、枝干注射、叶面喷施等，生产上以叶面喷施的方法最常用。

近些年苹果生产上开始喷施营养剂。

营养剂只能是辅助性施用，不能单靠它增产和改进品质。３.苹果园水分管理

（１）苹果园灌溉的最佳时期：我国苹果主要产区在北方半干旱地区。如果一年两次，应当在谢花后坐果期一次、秋末冬初一次（封冻水）；如果一年灌溉３次，可在第一次灌溉后4~6周时加一次。

（２）苹果园灌溉的最低量：最低灌溉量，应使50~80cm厚的土壤湿度达到最大田间持水量的60％以上，并保持一定时间。

（三）苹果花果的优质高效管理 １.提高坐果率

保花保果—提高坐果率的理论途径有三：一是保证足够数量的优质花能正常开放，并充分授粉受精；二是保营养和水分的供应，使受精的花朵和幼果能获得充足的营养和水分，满足花果正常的生长发育；三是改善环境条件，减少和避免自然灾害。生产上，提高坐果率一般可采取以下措施：

（１）配置足量的适宜授粉树（２）高接花枝与挂罐授粉（３）人工授粉

（４）花期放蜂：蜜蜂每公顷放1.5箱（每10亩放1箱），壁蜂每公顷约放3000头（每亩放200头左右）。壁蜂活动能力强，是蜜蜂的80倍左右。

人工授粉 蜜蜂授粉

（５）花期喷肥：苹果盛花期喷布0.3％ ~0.5％尿素加0.4％~ 0.5％硼砂可促进花粉管的萌发，提高坐果率。

（６）花期和幼果期防冻： 树干涂白 发芽前灌水 果园熏烟

（７）花前复剪：节约树体的养分和水分，并有利于集中供应，因而能保证正常的花果发育，提高坐果率。

２.疏花疏果

在气候条件比较稳定，花期不易出现霜冻的苹果产区，推广“以花定果”技术。

在花期气候件不稳定的情况下，从安全、稳妥方面考虑，可采取疏蕾、疏花、定果三个步骤。

（１）留果量的确定：中型果品种的叶果比为30:1~50:1；大型果品种为50:1~70:1；小型果品种为30:1~40:1。

（２）按距离留果的具体做法：红富士壮树壮枝果间距一般为20cm左右，弱树弱枝果间距为25cm左右。

（３）以花定果的做法：

只留两个边花，把其余花朵去掉，这样留下来的花朵坐果率一般可达90%以上。

健壮的树势和饱满的花芽；园内授粉树数量充足，配置合理，同时必须全面进行人工授粉。

以花定果的方法：根据品种特性、树势强弱确定留果数量，再加20％的保险系数，然后按20~25cm的间距选留１个花序。对于保留下来的花序，大型果品种只留中心花，把边花全部疏掉。

３.果实套袋、摘叶、转果和地面铺反光膜

套袋

保护果实，防止病虫危害；

避免农药污染、减少残留； 果实着色艳丽、果皮细嫩、无锈斑、果点浅；

长期贮存果实不皱皮，不失水，新鲜度高。

铺反光膜、采前摘叶、转果等措施对果实品质的提高也是很有效的。纸袋

（１）套袋的时期：

黄、绿色品种 应在果锈发生期前，即落花后10~15天内套； 红色品种 在生理落果后再套，与定果同时进行。（２）套袋方法

套袋前将整捆纸袋放于潮湿处，使之返潮、柔韧，这样便于操作。捆扎位置应在袋口上沿下面1.5~2.5cm处使果实在袋内悬空，套袋方法是将袋体撑开，将果实置于袋中，使果柄从袋口剪缝中穿过，折叠袋口，将捆扎丝反转90°扎紧。全株树的套袋作业应先树冠上、内，再树冠下和外围。

（３）摘袋的时期和方法：

黄、绿色品种 采收时果实连同果实袋一并采下，装箱分级时解袋。

红色品种用单层袋 采收前25~30天将袋撕开呈一伞状，罩于果上防止日光直射，5~7天后将全袋摘除。

红色品种用双层袋 采收前25~30 天将外袋撕下，内袋在树上保留7~10天再撕下。

摘袋的具体时间 最好是阴天或多云天气；若晴天，应于上午10:00以前摘除树冠西、北方向的；下午16:00以后摘除树冠东、南方向的。

（４）摘叶、转果：摘袋的同时或随后，应摘除果实正上方遮光的1~3个叶片，促使果面着色好。

摘袋后1~2周，如果背光面还未着色，这时可转果。转果的方法是，用手轻托果实转动180°，可用窄透明胶带与附近枝牵引固定方向。

（５）地面铺反光膜：

果实着色开始时，如红富士在采收前40天，红星和其他元帅系品种在采收前30~25天铺反光膜。

（四）应用生长调节剂提高苹果果实品质

１.普洛马林 对元帅系苹果，能使果形更加突出果面的五棱，纵径增大，从而使果实更高桩。着色亦改善，果面光泽度好。

２.果丰素 其作用是显著增加叶片的叶绿素含量和光合效率，从而提高坐果率，增大果个，提高产量，改善品质（提高果实中钙、磷含量，果实风味浓），着色好，并减少苦痘病等，提高果实耐贮性。

３.果形剂 能明显地促使元帅系苹果果形高桩、五棱突出和着色深。

（五）适期采收

采收过早，果实尚未成熟，影响产量，着色差、含糖量低、含酸量高、品味差，在贮藏过程中容易失水皱缩，减重快，还易产生苦痘病、褐烫病、虎皮病等生理病害，降低贮运能力。

采收过迟，着色过度，颜色老成，降低果实外观品质，增加果实病害、虫害、霜害、风害、鸟害等危害的机会，降低果实的商品率和优质果率。不耐贮藏。

１.适宜采收期的确定（１）外观：（２）品味：（３）含糖量：（４）果实生长天数：（５）当地经验： ２.分期采收

成熟一批，采收一批，分2~3批采完。可最大限度地提高产量和品质。３.采后分级和处理

分级 根据果实大小、色泽、形状、有无病虫害及机械损伤等进行初步分级。处理 刚采下的果实，一般含有大量的“田间热”。应先进行预冷、降温处理。方法是将分级后的果实放在遮阳处（例如果园树荫下）堆放4~5层，白天盖草帘隔热，夜晚揭开降温。果温下降后，入库贮藏。

第二篇：高效优质玉米栽培技术

本文所指的高产，是指亩产1000公斤以上。根据研究和实践，玉米每亩（667平方米）达到1000公斤产量所需生态条件，积温≥3000℃，可利用积温达≥2800℃，无霜期150～160天，地势平坦，保肥保水，土壤为壤土或轻壤土，肥水条件为中上等。

一、选用优良品种

知何选好玉米良种，是关系到秋季产量增收的关键问题。在选择玉米良种时应遵循以下几个原则：

（一）根据热量资源条件选种。当地的热量资源与玉米品种的生长期有关。生长期长的玉米品种丰产性能好、增产潜力较高，当地的热量和生长期要符合品种完全成熟的需要。热量充足，就尽量选择生长期较长的玉米品种，使优良品种的生产潜力得到有效发挥。但是，过于追求高产而采用生长期过长的玉米品种，则会导致玉米不能充分成熟，籽粒不够饱满，影响玉米的营养和品质。所以，选择玉米品种，既要保证玉米正常成熟，又不能影响下茬作物适时播种。地势高低与地温有关，岗地温度高，宜选择生育期长的晚熟品种或者中晚熟品种；平地生育期适宜选择中晚熟品种；洼地宜选择中早熟品种。

（二）根据当地生产管理条件选种。玉米品种的丰产潜力与生产管理条件有关，丰产潜力高的品种需要好的生产管理条件，生产潜力较低的品种，需要的生产管理条件也相对较低。因此，在生产管理水平较高，且土壤肥沃、水源充足的地区，可选择产量潜力高、增产潜力大的玉米品种。反之，应选择生产潜力稍低，但稳定性能较好的品种。

（三）根据前茬种植选种。品种玉米的增产增收与前茬种植有直接关系。若前茬种植的是大豆，土壤肥力则较好，宜选择高产品种；若前茬种植的是玉米，且生长良好、丰产，可继续选种这一品种；若前茬玉米感染某种病害，选种时应避开易染此病的品种。另外，同一个品种不能在同一地块连续种植三四年，否则会出现土地贫瘠、品种退化现象。

（四）根据病害选种。病害是玉米丰产的克星，主要与土壤有关。土壤养分不平衡，地温不正常，选种时应避开不适宜此条件生长的品种。如：“登海9号”只适宜在土壤养分均衡、熟化程度高的地块生长。

（五）根据种子外观选种。玉米品种纯度的高低和质量的好坏直接影响到玉米产量的高低，玉米1级种子（纯度98％）的纯度每下降1％，其产量就会下降0．61％。选用高质量品种是实现玉米高产的有利保证。优质的种子包装袋为一次封口，有种子公司的名称和详细的地址、电话；种子标签注明的生产日期、纯度净度、水分、芽率明确；种子的形状、大小和色泽整齐一致。

（六）根据当地降水和积温选种。根据经验，上年冬季降雪量小，冬季不冷，第二年夏季降雨会比较多，积温不会高，生长期过长的品种，积温不够，影响成熟。反之，上年冬季降雪量大，冬季很冷，翌年夏季降雨一般偏少，积温偏高，易选择抗旱性能强的品种，洼地可以适当种些中晚熟品种。

二、一早赶三前抗旱精播

抗旱精播保全苗是实现高产的前提。一早赶三前技术就是通过适时抢墒播种早，赶在春早之前（充分利用反浆水）。追肥早在伏旱之前（使玉米需肥水高效期与七、八月雨热期同期高峰相吻合）；玉米成熟在霜冻之前（充分利用有效积温，促进玉米早熟增产）。①早播时间为4月15～25日之间，最佳时间为20日。地温指标，10厘米土壤地温稳定在7～8℃之间即可播种。②种子抗旱处理技术。使用玉米生物浸种剂和抗旱保水剂处理（使用方法参照品种说明）。③播种质量。保证深度适宜，盖土一致，提高出苗整齐度，达到苗全苗齐苗壮。

随着产量提高，播种技术对产量的作用逐渐增强。播种技术包括选择种子处理、土壤备墒、合理密度、播种方法、播种量以及播种深度等。

种子处理：晒种。经过阳光晒过的玉米种子，播种后吸水快，发芽早，出苗整齐，出苗率高，幼苗粗壮。

浸种和拌种：清水浸种主要是供给水分，促进发芽。化学药剂浸种主要有磷酸二氢钾和微量元素，但浸种的浓度太高或浸种时间太长，种子容易中毒受害，降低发芽率。用农药拌种可防治病虫危害。

种子包衣就是给种子裹上一层药剂。包衣的种子播种后具有抗病、抗虫以及促进生根发芽的能力，要针对当地病虫害对症用药。

精心备墒：土壤墒情是影响种子出苗质量的关键。墒情好，土地平整，播种深浅容易一致，出苗整齐均匀。播前备墒的一个重要环节就是土壤水分的调整。在黄淮夏和套种夏玉米区，麦收后常出现季节性的干旱而使玉米播种时墒情恶化；因此生产上常用浇麦黄水来补充底墒。

合理密植，确定播量：合理密度要考虑品种特性。其次，如土壤肥力、施肥量大而合理，适宜的密度就大。在易旱而无灌溉条件的地区，种植密度宜稀。

玉米播种量的计算方法为：用种量（公斤）＝播种密度×每穴粒数×粒重×面积。应重点发展玉米精播技术、提高播种质量。

确定播种深度：播种深度一般以5～6cm为宜。在墒情较好的黏土，应适当浅播，以4～5cm为宜。疏松的砂质壤土，应适当深播，以6～8cm为宜。如土壤水分较大，不宜深播，土干则应适当深播。

播后镇压：播后覆土以后，要适当镇压，干旱时要重镇压，而土壤水分过多时，不要镇压。

适施种肥：适量施种肥可以供给幼苗育足的养分，促进苗期的生长和增强对干旱、低温、病害等不良因素的抵抗能力。种肥包括少量的氮肥、磷肥、钾肥以及微量元素肥料。种肥使用要控制用量和将种肥隔离，以免烧苗。一般亩施5～8kg磷酸二铵，效果不错。

如果播后出现缺株少苗，但没有明显的缺行断垄现象，可以在缺株的临近株穴，在定苗的时候，留双株来补足密度；也可在缺行断垄严重的区域种植耐荫性较强的作物如大豆、马

铃薯等。如出苗只有一半，可播种间作作物。出苗不足一半时，建议毁种重播。

玉米喜温喜光。玉米种子发芽的最低温度为6～7℃，但发芽速度极为缓慢，易受土壤中细菌和真菌侵害而腐烂。有的地方为了避免伏旱影响和高温季节带来的授粉不良，在入春时过早播种，由于土温低、季节性气温尚未稳定，从播种到出苗往往需要20天，其间如遇阴雨或寒潮，常造成出苗不齐或种子霉烂。玉米种子在10～12℃的温度下发芽较快而且整齐，生产上把这一温度作为开始播种的最低温度指标。

玉米幼苗抗低温能力比生长后期强。遇0℃低温不至于冻死，在-2～-3℃的短期低温下，幼苗会受到损伤，若温度回升快，管理及时，幼苗在几天后即可恢复正常生长。若低温条件持续长，幼苗就会冻死。玉米长出4～5片叶子时，仍能抵抗轻微霜冻，此后抗寒能力逐渐降低。低温致使幼苗生长缓慢的原因是根的代谢减慢，当温度降至4～5℃时，根系完全停止生长。在农业生产管理上，采取起垄播种来增加日照面积或采用地膜覆盖提高土壤温度，对促进根系发育有很大好处。

三、合理密植

1．扩大行距。改传统常规行距60～65厘米为120～130厘米（也等于隔行种植）。把肥和苗集中1/2的利用面积上。加大密度，公顷保苗6．0万～6．2万株，收获株数必保5．8万株。

2．扩大株距。由常规垄不变，采用远距一掩多株（80厘米3株或100厘米4株），公顷保苗6．0万～6．2万株，收获株数必保5．8～6．0万株。

四、科学施肥

有机肥和化肥相结合。每公顷施入优质农家肥80立方米，化肥要求N75％施入底肥，25％作为追肥，底肥深度15～20厘米（以免化肥烧幼根，要拌入尿素缓释剂），施肥标准要根据当地地力肥水条件调解用量。标准为常年常用量的130％为前提（增加常规用量30％）。

五、防治病虫害

种子用包衣剂包衣，选用针对当地所需要的成分配比的包衣剂。按说明使用必须达到用量标准才能有效防治。为防止玉米矮缩病发生，在玉米6～8叶期喷施玉米粗缩灵一次。

大斑病用75％百菌清500～800倍液或用50％多菌灵500倍液，在玉米雄穗期喷施，间隔10～15天再喷一次。适时放赤眼蜂防玉米螟，亦可用50％辛硫磷或50％甲胺磷，50％1605，0．5公斤拌毒砂50公斤，在大喇叭口期投入心叶。

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第三篇：线椒优质高效栽培技术

线椒优质高效栽培技术

一、品种选择

根据目前市场需求，把适应市场的高产优质品种定为用种目标，以选用优质、高产、抗逆性的辣椒品种为主，如韩国辣椒，辛香8号、博辣6号、益都红等，每亩产量可达2500—3000kg，高产的达到3500公斤以上。

二、播种育苗

2.1 播种期的确定：我县辣椒最适播种期是在2月中、下旬。

2.2苗床地的选择: 选择背风向阳，未种过茄科类作物的蔬菜地、玉米地、稻田地等做育苗地。

2.3 苗床营养土配制 ：每亩辣椒约需要育苗地15平方米，营养土用腐熟农家肥1份、细的腐质土一份（或者细土一份），加50克50%多菌灵。每厢苗床拌入50%多菌灵可湿性粉剂，每亩按照4000坨的标准来育苗。

2.4种子处理： 种子用55 ℃的温水恒温浸种15分钟，然后用1%高锰酸钾水再浸泡1～2 小时（或者放入500倍多菌灵液中浸1—2小时消毒），然后放在27～28℃的环境中保湿恒温催芽，约2—3天待70%种子露白时即可播种。

2.5 播种：每坨营养球只播1粒种子，播后用细腐质土覆盖1～2 cm厚，起小拱棚保温育苗。

2.6 苗床管理： 育苗初期做好保温防冻，促进早出苗，出齐苗；中期合理调节温湿度，防止烧苗，出苗后，可揭除地膜；后期加强幼苗锻炼，防止徒长，遇高温时，白天可揭开拱棚，使四周通风。当苗床出苗率达50—60%时、应立即喷雾一次70%的甲基托布津或百菌清1 000倍液防治苗期猝倒病、立枯病等的效果较好，以后每10—15喷雾一次。移栽前7—10逐渐揭去农膜进行炼苗。

三、移栽要点

3.1 定植时间： 我县空地辣椒育苗移栽以4月中、下旬为宜，油菜地辣椒可推迟到5月下、6月上移栽。

3.2 整地移栽： 选择未种过茄科类作物的田土栽培为宜，提倡辣椒与水稻、玉米轮作。提前10～15 d整地，翻犁前每亩施腐熟的有机肥1500—2000 公斤,翻犁耙细后按照1.3—1.4 米开厢起垄,每厢栽两行辣椒、小行距0.5米、株距0.3—0.33米，每亩定植2800—3400株，定植时每亩施生物有机肥50kg、45%硫酸钾复合肥40—50kg，注意肥料要距离辣椒苗根部5—10厘米远、以防烧根。栽后浇透（或者让雨淋透）垄面后立即盖好地膜。

四、加强田间管理

4.1重施采果肥： 辣椒采收第一批果后，每亩用清粪水1500 kg＋复合肥30kg淋窝并喷施开花素叶面肥，以满足开花、结果的需要。

4.2 浇水：根据土壤湿度来确定浇水量和浇水次数。

五、病虫害防治

认真贯彻“预防为主，综合防治”的方针，以农业措施为基础，化学防治做保障。化学防治时要注意选用高效、低毒、低残留的农药，以保证辣椒的品质。

5.1药剂防治：辣椒生长期注意观察、发现蚜虫要及时用10%吡虫啉可湿性粉剂2000倍液喷雾防治，结果以后每10—15天喷雾一次20%氰戊菊酯1500倍液、或者20%阿维毒死蜱乳油1500倍液防治烟青虫。连续防治2—3次。苗期和开花期用20%的病毒A可湿性粉剂600倍液、1.5%植病灵1000倍液喷雾防治病毒病，每7—10天一次、连续防治2—3次。

第四篇：翠冠梨优质高效栽培技术

翠冠梨优质高效栽培技术

徐明芳

（吴江市农产品检测中心）

吴江市林学会

翠冠梨是浙江省农业科学院园艺研究所选育而成的早熟梨新品种，用杭青与新世纪杂交后，再与幸水杂交而成。翠冠梨成熟早，品质好，易丰产，是综合性状较好的早熟品种之一。目前，在浙江、江苏、上海、江西、四川、福建、广西、山东等南方省份均有大量栽培，用以取代新世纪、20世纪、幸水、丰水等日本梨品种。苏州市于1998年从浙江省农科院园艺所引种栽培，现种植面积达200余公顷，并在生产上取得了良好的经济、社会和生态效益。翠冠梨植物学特征

翠冠梨生长势强，生长快，树势直立，叶片宽厚，叶色浓绿，结果早。一般壮苗定植，在苏州市第2年始果，第3年后株产5~8千克，6年后进入盛果期，株产22千克以上，翠冠梨成熟期早，在苏州市一般7月28日左右成熟。果实品质好，果实圆形、整齐一致，平均单果重220~350克，大小果不明显，果肉白色，果心较小，肉质细脆，汁多味甜，可溶性固形物含量11%以上。在吴江市翠冠梨抗逆性强，不易感黑星病、黑斑病、轮纹病，且较耐高温多湿，不易发生早期异常落叶现象。翠冠梨和其它砂梨品种相比有许多优良性状，但是在苏州市也表现果皮锈斑现象较为严重。高标准建园

选择苗木时要求品种纯正、粗壮，地上部20~40厘米整形带芽眼饱满充实，侧根多，须根发达，无病虫害的1年生嫁接苗。定植前挖宽80~100厘米、深40~60厘米的定植穴。每穴施有机肥10~25千克、磷肥1~2千克，与表土混匀后施于定植穴中作底肥，然后覆20厘米左右厚的表土，在其上再作高墩定植苗木，定植后立即浇水，把树盘用稻草覆盖。种植密度一般为2米×4米（667平方米载83株），授粉品种可选用清香、黄花、新世纪等花期基本相同，产量、品质又较好的早熟品种为佳，配置比例1：3。定植后定干高40厘米。在定干的剪口下留3个不同方向芽以促发新梢。施肥技术 3.1 追肥和基肥

定植后第1年3—8月份，每月开环状浅沟施1次腐熟的人粪尿加水2~3倍，然后每50千克加尿素0.5~1千克的肥液。第1次离植株20厘米处开环状浅施，以后逐月向外扩展，施后覆土。第2年追肥种类可参照第1年，但浓度稍增加，次数可减少。定植第3年、第4年肥料种类以有机肥和磷、钾肥为主，尽量少施或不施速效氮肥。第5年开始，应在施足施好有机肥和磷、钾肥的基础上，增加速效氮肥用量，特别是应注重芽前肥和采果肥的施用。定植3年后的投产期，施肥次数一般每年3次：第1次在2月下旬施芽前肥，施肥量每株1千克三元复合肥；第2次在5月上中旬施，用三元复合肥，施肥量每株1~2千克；第3次于采果后施基肥，以有机肥为主，每株开沟施20~50千克有机肥，配合施用1~2千克磷、钾肥和速效氮肥。

3.2 叶面肥

在定植后第1、2年新梢展叶转绿期开始喷施叶面肥，每隔15天左右喷1次，连喷3次，然后镉1~2个月再连喷2~3次。肥液用0.5%尿素加0.2%磷酸二氢钾混合液。定植后第3年开始，在花前结合病虫防治，也可喷0.5%尿素加0.4%磷酸二氢钾加0.2%硼砂液。整形与修剪技术 4.1 整形

采用三主枝自然开心形整形，树高控制在2.5米以下。翠冠梨定植后第1年在距地30~40厘米节选处选留3~5个饱满芽。待新梢抽出5~15厘米左右时，从中选留生长健壮、角度合适的3个枝条作主枝，其余枝条疏掉。7月份前开张角度小于45°，冬季修剪时拉至75°左右。当其长至60厘米时留40厘米剪梢，促发2次梢，在剪口芽所发2次梢长30~40厘米摘心后任其生长。冬季修剪时，在主枝留80~100厘米剪截，2次梢留30~40厘米剪截，中短果枝不处理。定植第2年培养3个主枝，开张角度宜60°~70°。当主枝长至50~60厘米时留30~40厘米剪截，使每节芽眼充实饱满和多发新梢，除用作主枝延长枝的新梢外，其余新梢留30~40厘米摘心，以逐步培养成结果枝组。定植第2年和第3年冬季修剪时应对培养成永久性大枝以外的长枝进行拉枝，拉枝方位尽量是空间较大处，拉枝角度在80°左右，采取轻剪缓放，以培养成临时性的结果枝组，以后视其疏密程度再决定去留。整形一般在2~3年内完成。

4.2 冬季修剪

定植当年和翌年冬季修剪尽量多留枝，仅对主枝和培养成结果枝组的长梢稍重截，其余长梢在不影响主枝生长的情况下轻剪长放，并使之开张角度在80°左右，小于60°的采用拉枝开张角度。对3个主枝、较粗长的枝梢，要促发更多的枝梢，加速树冠的形成。若定植当年冬剪时为单枝直立植株，粗长者留1.5米左右短截，并在离地40厘米处向株间弯曲拉平，并抹去拉平段正上方芽，从弯曲处开始到离地20厘米段的芽全部刻芽，促发长梢，选上部3个长梢将其培育成3个主枝，其余长梢可培育成结果枝组。

4.3 生长期修剪

定植第1~2年主要以促发新梢、迅速形成树冠为目的。主枝第1、2次梢在长到需留长度时剪去上部20~30厘米，剪口下2~3芽都能抽成长梢，新梢留30厘米摘心。这样定植后第1~2年就能形成较多的枝，为第3年丰产打下基础。在定植后第1年7月份前，对下垂枝撑枝，使开展角度小于45°，以利新梢生长；7月份后拉枝使开张角度大于45°，以利花芽形成。定植后第2年的7月份对新梢数量较多、长势较旺的植株在主枝基部环剥，宽度为枝条直径的1/10左右，以促进花芽形成。初投产树，在盛花期对长果枝、结果枝组或主枝基部进行环割，以提高着果率。定植第3年以后，除主枝延长枝外，其余长梢均采取扭梢或圈枝等措施控制生长，促进成花着果。树冠基本形成后，对结果枝组内所发长梢或可能抽发成长梢的新梢，在盛花期或谢花末期抹除，或留2~3片叶摘心，以提高着果率。花果管理 5.1 提高坐果率

采用果园放蜂或人工授粉，并在初花期喷0.2%硼砂，可提高翠冠梨着果率。5.2 疏花、疏蕾

翠冠梨花芽极易形成，且花芽量大，常造成花质差、着果率低，因此必须疏花芽或花序。一般肥水充足，定植后第2年需适量留果的，疏去主枝和结果枝组等延长枝上端所以花序，其余保留；第3年疏去主枝上端所以花序，其它花序内留50%子房相对较大、花柄较粗短的花；第3年以后，除结合冬季修剪疏除部分花芽外，在现蕾期疏去部分花柄长、子房相对瘦小的弱花蕾。

5.3 疏果技术

时间在谢花后15~40天内进行，坐果率高的年份早疏，否则晚疏。一般在5月上、中旬进行，留果量视不同树龄、土壤条件、树势、密度分别对待。单株留果量（667平方米栽83株），一般3年生树留20~40个，4年生树留60~100个，5年生以上树留120~150个左右。疏果时，首先疏除病虫果、小果和畸形果，然后视情况疏去部分扁平果，尽量留下高桩果，树冠内所留果应分布均匀，每序一般留果1个，最多2个，叶果比为25~30：1。树冠形成前尽量留内膛和下部果；树冠刚形成2~3年，为控制树冠应多留外围果，特别是主枝及扩大树冠的枝条的上端果。

5.4 套袋技术、套袋时间

翠冠梨在谢花后20天，幼果如拇指大小时疏完果进行套袋，10天左右结束，套袋太晚，果实已木栓化，效果大减。套袋前一定要喷1次杀虫杀菌混合药，重点喷果面，喷药时遇雨或喷药后10天之内还没有完成套袋的，余下部分应补喷1次药在套，用药对象主要针对梨黑星病、轮纹病及梨木虱等，杀菌剂可用大生M-45 800倍液等；杀虫剂可用敌杀死2000倍液或吡虫啉2000倍液等。据我市试验，翠冠梨套袋后有利果实生长，套后几乎无腐烂果，成品率高，翠冠梨果皮着色、糖度均优于未套袋果，果面比未套袋果光洁，外观漂亮，且能很好地防止吸果夜蛾、金龟子和鸟类等危害，大大提高了果品档次。不会产生日灼，不用摘袋即可采摘、贮运和销售，从而延长贮运时间。值得注意的是，必须选用正规厂家生产经特殊加工的梨果专用袋。主要病虫害及其防治

危害翠冠梨最主要的病害是梨黑星病、梨锈病、黑斑病等，虫害有梨木虱、蚜虫、梨网蝽等。值得注意的是，为生产无农药污染果品，除全园套袋外，在病虫防治时必须选择优质、无公害、低毒和低残留农药。6.1 梨黑星病

危害叶片、果实、芽、花序和新梢，病部产生黑色霉状物，引起叶片干枯早落，幼果龟裂、畸形，也易早落。病菌在芽鳞、病叶、病果和枝条上越冬，翌年借风雨传播。花序和新梢基部常先发病。该病从花期到果实采收期都可发生，发病轻重和当年降雨多少密切相关。防治方法：晚秋清除落叶、病果、病枯枝等，减少越冬菌源。花期前后摘除有病花丛和病梢，消灭传播中心。生长期喷药防治，第1次掌握在花序分离期，第2次在谢花70%左右时。药剂可用石灰倍量式1：4：200倍的波多尔液，或75%百菌清800~1000倍液，70%甲基托布津800~1000倍液。

6.2 梨锈病

主要危害叶片，其次危害新梢和果实，后期病部长出淡黄色毛状物，为病菌的锈子器。发病严重时叶片枯萎早落，病果成畸形，也易早落。防治方法：在翠冠梨园附近5千米内，砍除所有栽植的柏树。在翠冠梨梨树萌芽期至展叶后25天内，喷石灰倍量式波尔多液1：4：200倍液2~3次进行保护，此为，喷20%粉锈宁乳油1500倍液也有较好的效果。在翠冠梨盛花期间应避免用药。

6.3 梨黑斑病

危害果实、叶片和新梢。幼果感病带硬化龟裂，近成熟期果实感病则软腐脱落。防治方法：冬季清园，减少越冬菌源。萌芽前喷5波美度石硫合剂，杀灭越冬病菌。萌芽后结合防治其它病害再喷布1：4：200倍波多尔液或70%代森锰锌600~800倍液数次。

6.4 梨蚜

春季以若虫或成虫群集芽上及叶面上危害，引起叶片纵卷，影响梨树的生长发育。防治方法：春季翠冠梨花芽萌动后，若蚜群集芽上危害时，喷吡虫啉2000倍液或功夫菊酯3000倍液。谢花70%时再喷1次，务使全部枝梢均匀着药。

6.5 梨网蝽

是梨叶片上的主要害虫，也是最易防治的害虫，但需及时防治，否则会造成叶片大量脱落。冬季彻底铲除园内杂草和树枝落叶，集中烧毁，减少虫源；4月下、5月上及6月上旬是防治重点，可叶面喷吡虫啉2000倍液或功夫菊酯3000倍液。

6.6 刺娥

幼虫发生期进行药物防治，是该虫害的最有效防治方法，用10%高效氯氰菊酯2000倍液。

6.7 梨小食心虫

冬季刮除枝干上粗皮翘皮，集中烧毁，成虫发生期用10%高效氯氰菊酯2000倍液。6.8 梨木虱

在越冬期喷杀螨剂以杀灭越冬成虫，春季结合防治其它越冬病虫，喷3~5波美度石硫合剂；生长期喷10%一遍净1500倍液。在7月中旬有1次发生，容易疏忽，采用喷10%一遍净1500倍液防治效果较好。采果技术

翠冠梨采集时期一般在7月下旬至8月上旬，在吴江市最佳采果期一般在7月28日左右。采果宜选晴天早上7—10时或阴天露水干后进行，采后即放阴凉处。有露水和雨天不能采，10—16时不宜采，采时轻摘轻放，以免机械损伤。最好分次分批采摘，根据成熟度采摘。套袋的翠冠梨果宜连袋一起采摘、贮藏和销售。翠冠梨最适冷藏温度在5~10℃左右，不应低于0℃。

第五篇：优质黄桃现代高效栽培技术

优质黄桃现代高效栽培技术

黄桃又名黄肉桃，原产于我国，黄桃及桃制品（如罐头、桃丁、桃脯、桃果汁等）历来深受消费者喜爱。传统开心形桃树栽培方法由于诸多弊端已经不适应生产发展，山东省菏泽市近几年引进栽植黄桃约3.8万亩（图1），既有NJC83、NJC19、黄金冠等优良加工品种，又有锦绣、锦香等优良鲜食品种，栽培面积逐年扩大，采用先进的生产管理技术进行黄桃生产至关重要。

1建园

1.1园址选择

桃树喜光、耐旱、忌涝，在鲁西南平原地区应选择有机质含量高、土质疏松、排水良好的沙质壤土地、且交通便利的地方建园。

1.2整地施肥

平地种植时挖长、宽、深分别为1米的定植穴，实行起垄栽培；心土与表土分开堆放。每亩施人腐熟的鸡粪、猪粪、牛栏粪1500～2000千克，商品有机肥100～150千克，过磷酸钙50～100千克，表土与底肥混匀回填在下层，心土筑起树盘稍隆起。

1.3确定适宜栽植密度

适栽密度要与土壤、气候条件、品种树势、拟采用的树形等因素相适应，现代化栽培主要的树形有Y字形，株行距2米×4米或2米×5米；主干形可采用2米×3米或1.5米×3.5米；双斜干形可采用1米x4.5米。行间通风透光，有利于桃树的生长发育及行间生草，且适宜机械化管理。按60～80厘米宽度开栽植沟或挖60～80厘米见方的栽植坑，然后将腐熟的有机肥与土拌匀施入沟内或坑内下层。

2栽植

在秋季桃树落叶后至次年春季萌芽前均可进行栽植，最好在2月底桃树未发芽前完成。早定植先发根后发芽，利于春梢生长，选择优质壮苗，根过长可适当进行修剪，栽植深度在嫁接口部位露出土面3～5厘米，按照“三埋两踩一提苗”（即三次埋土、两次踩实、一次将苗木向上提的过程）的方法栽植，使根系与土壤充分密接，栽后统一灌水并扶正苗木进行培土，同时在55厘米处剪梢定干，注意剪口下留4～5个饱满芽。

3整形修剪

3.1主干形

主干高度50厘米，树高控制在2米左右（图2）。此种结构有一个强壮直立的中心干，主干上每隔10～15厘米选留一个主枝，呈螺旋式排列，主枝与主干分生角度70°～80°，主枝上直接着生结果枝组，一般不留背上枝。这种树形应用在桃树上，具有长势快（图3）、结果早、通风透光好、果实品质高、田间操作方便等优点，是现代桃园的主要栽培模式之一。该树形须从第2年开始，每年7月上旬，叶面喷布15%多效唑200～300倍液，必要时，一个月后再喷一次，控制桃梢旺长，同时严格疏花、疏果，控制产量，防止出现因主枝下垂导致的内膛光照恶化现象

3.2两主枝“Y”形

树高3～3.5米，两个主枝问夹角40°～50°（图4）。定植后在距地面50厘米处选择剪口下1～2芽为东西芽进行短截定干，5月中旬去除苗木接口下萌蘖。6月上旬除顶端保留东西两个主枝，其余枝生长到20厘米摘心，留作辅养枝，培养成结果枝组，利用其早期结果。6月下旬对主枝副梢摘心，促生分枝，增加枝量。8月上旬将主枝按20°～25°拉枝开角，调整主枝为东西方位。第2年3月除主枝延长枝外，其余辅养枝和结果枝依据成花情况可轻剪或不剪，待果实采收后再作处理调整。具体做法是：疏去主枝背上、背下枝，斜生结果枝按10～15厘米间距留一个，过密的可间疏。主干上保留南北各一个永久辅养枝，占领空间结果，其余辅养枝疏掉。主枝头经结果后下垂的可利用背上芽或枝换头，抬高主枝角度。经过两年冬夏修剪树形基本形成。

3.3双斜干形

7月中旬以后，当主干长到1.5米时，隔株各向两侧把主干树形变成“两边倒”树形（图5），同时，把背上枝扭向两侧，形成“鱼骨状”树形，并立即喷洒多效唑促使枝条停止生长，桃枝的叶腋内即可形成密集的花芽，为下年丰产打下良好的基础。

4土肥水管理

4.1土壤管理

幼树期，?涔谛。?行间空间大，可适当套种一些矮秆作物如花生、豆类、蔬菜等，既可提高土地利用率，又可增加桃园的收益。行间最好实行果园生草或种植绿肥，待草自然生长到一定高度，用旋耕机打一遍，以逐步提高果园土壤有机质含量。间作物应种在树冠外围，留出适当距离的营养带，随着树冠和根系逐年扩大，套种面积应逐年缩小。

4.2合理施肥

黄桃栽后3年内以施基肥为主，不施或少施氮肥，以避免徒长和延迟结果。桃需氮和钾多，需磷少，因此在施肥过程中，要注意施肥配比。成龄树，直立形品种易上强下弱，应注意少施氮肥，衰老树及弱树宜适当多施氮肥。

（1）基肥：应在10-11月上旬施，每亩施用有机肥约1500千克，或用迟效性化肥，占全年施肥量的50%-80%，V氮：V磷：V钾比例约为1：0.5：0.8-1，将各种肥料混匀后，结合冬季深耕，沿树冠下环状穴施或沟施。

（2）追肥：春天土壤化冻后至萌芽前1-2周施萌芽肥，以速效氮为主，弥补树体贮存营养不足，促进根系、新梢生长，提高坐果率。谢花1-2周施花后肥，以速效氮为主，配以磷钾肥，主要促进新梢和果实生长，减少落果。在果实硬核期施壮果肥，以钾肥为主、配以氮磷肥，以促进胚和核的发育、花芽分化、果实膨大和为下一年结果打下基础。果实成熟前15-22天施催果肥，以氮为主配合钾肥，促进果实膨大，提高果实品质。果实采收后施采后肥，以磷钾肥为主。另外，在桃果实膨大期喷施速效钙肥可延长桃鲜果贮藏时间，落花后疏果前喷施一遍次，成熟前1-2周再喷施一次。

4.3水分管理

桃树虽然抗旱，但要想达到高产，就必须要有充足的水分供应。在菏泽市，雨水充沛，土壤湿润，一般时期可不灌水或少灌水，尤其是花期不宜灌水，否则会引起落花落果；但在果实膨大期，若遇干旱高温就必须地面浇水，且在早上或傍晚进行叶面喷水；若缺水，桃果小，果底部干，无水色，严重影响桃的产量和商品价值。入冬前还要灌一次封冻水，可结合秋施基肥进行，以提高树体的抗寒能力。桃树怕涝，平时要开好排水沟，最好起垄栽培，做到雨停田干，以防桃园积水造成根系腐烂、枝叶黄化，甚至落叶和死亡。

5花果管理

桃树成花容易，坐果率高，尤其是成年树往往超过其负载量，致使树势衰弱，果实变小，影响果实品质。因此，要在加强综合管理的前提下，科学地疏花疏果稳定树势、达到丰产、优质的目的。

5.1疏蕾疏花

对花芽多而坐果率高的品种，进行疏蕾疏花，效果较好，可节省大量营养，促进前期新梢的生长和果实的发育。疏蕾疏花的留量要比计划多出20%～30%，要先疏果枝基部花，保留中上部花，中上部则疏双花，留单花，预备枝上的全疏掉。

5.2疏果

应在落花后两周到硬核期前进行。方法是：先里后外，先上后下，首先疏除小果、双果、畸形果、病虫果，其次是朝天果、无叶果枝上的果，选留果大、形状端正的果，选留部位以果枝两侧、向下生长的果为好；同一结果枝上果间距为4～5厘米，长果枝留果3～4个，中果枝留果2～3个，短果枝、花束状结果枝留1个果或不留。副梢果枝留1～2个果，延长枝上的不留或少留，预备枝上的不留。

6病虫害防治

鲁西南平原地区黄桃的病虫害主要有细菌性穿孔病、炭疽病、流胶病、缩叶病、桃蚜、潜叶蛾、食心虫等。

首先应加强树体管理，少施化肥，多施生物有机肥，合理修剪，保持树冠通风透光良好，增强树体抗性。要合理负载，保持树体健壮，及时采取剪除病虫枝、人工捕捉天牛、清除枯枝落叶、翻树盘，地面秸秆覆盖、树干涂白等措施抑制或减少病虫害的发生；其次是要根据病虫害生物学特性，采用糖醋液、粘虫板、杀虫灯、害虫天敌、性引诱剂等绿色控害技术诱杀害虫；最后根据防治对象和危害特点，酌量使用生物源农药和矿物源农药，不使用剧毒高残留的禁用农药。

黄桃落叶后至萌芽前各喷1次3～5波美度石硫合剂，能杀灭各种病菌。开花后至落叶前，防治炭疽病可选用70%甲基托布津可湿性粉剂600-800倍液或50%多菌?`可湿性粉剂600～800倍液。桃缩叶病控制在花瓣露红时，喷洒1次70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液。防治细菌性穿孔病可在落花后选用75%农用链霉素2500～3000倍液或0.3波美度石硫合剂连喷2～3次。防治流胶病可先刮除胶体，后用5波美度石硫合剂涂病斑。防治蚜虫、食心虫可用10%吡虫啉可湿性粉剂3000-4000倍液喷雾，防治桃潜叶蛾、食心虫等用25%灭幼脲3号悬浮剂2000倍液。