三坊七巷教案

第一篇：三坊七巷教案

第3课制作图文并茂的幻灯片

教学内容

本节课的主要内容是制作图文并茂的幻灯片。以制作介绍福州三坊七巷原貌的幻灯片为活动主题。通过活动让学生学习插入图片的操作方法，同时还进行文本框填充颜色设置的操作；通过活动让学生学习在幻灯片中插入自选图形、在自选图形中添加文字、设置自选图形格式等操作方法；通过活动让学生学会设置图片为幻灯片背景的操作方法。图片是制作幻灯片的重要素材之一，图片素材可以用于点缀幻灯片版面、渲染情境，一张图文并茂的幻灯片更能直观地表达主题。本课是PowerPoint知识模块的第三节课，它是在上一节课学生学会制作文字幻灯片的基础上，继续学习在幻灯片中插入图片和图形的操作方法，制作图文并茂的幻灯片，丰富幻灯片内容，使幻灯片更有效地表达主题，是制作演示文稿的延续和拓展。本课知识的学习，能帮助学生巩同word软件中插入图片和自选图形的操作，学会在PowerPoint中插入图片、自选图形和设置背景的方法，认识图片素材在制作幻灯片中的作用，感受图片表达信息的强大功能。学情分析

教学对象是五年级的学生，他们对许多事物充满好奇，求知欲强，学生的创作欲望强，表现力强，对于教师布置的任务能够认真对待。因此本节课中，鼓励他们独立完成作品，培养他们热爱自然，热爱环境，热爱家乡的意识。因为有Word软件的学习经验，学生在学习PowerPoint 软件时会有似曾相识的感觉，很多的知识点都已学习过，所以教师不要拘泥于教材，要根据学生的实际情况，有的放矢，充分激发学生学习兴趣，最大限度挖掘学生的创造潜能。但是学生之间还存在一定差异，信息技术认知能力，实际操作能力和知识水平都存在一定的差异。教材分析

《图文并茂的幻灯片》是闽教版社信息技术五年级上册第三课中的内容。PowerPoint是微软办公自动化软件Office中的一个极为重要的组件之一，它具有功能强大，操作方便等特点，是比较常见的多媒体作品形式之一，它不仅可以实现交互的控制，还提供了丰富的动态效果。而且，五年级学生已经学过Word的操作，而它们又出于同一家族，它们有许多相似之处，PowerPoint的许多菜单，工具的操作会有一种似曾相识之感，教学过程中，要注意引导学生进行知识的迁移，这些都有助于学生轻松进入PowerPoint的世界。教学目标

1．会在幻灯片中插入图片及自选图形，调整图片大小与位置，设置自选图形格式。2．会将图片设置为幻灯片的背景。

3．能较合理地选择图片、自选图形、设置背景，丰富幻灯片内容，体验制作的乐趣。教学重点和难点

1.教学重点 在幻灯片中插入图片、自选图形，并进行调整。2．教学难点 设置图片为幻灯片背景。教学方法

1．情境教学法：观赏和对比作品，导入本课。2．观察、讨论、知识迁移法：观察、讨论Word软件中插入图片的操作，将其迁移到PowerPoint插入图片的操作中，并将前一课学习的插入文本框的操作知识迁移到本课的插入自选图形的操作中。

3．自主探究、演示法：自主探究插入图片、自演示设置幻灯片背景等。4．展示、评价法：展示和评价学生作品。教学准备

1．教学环境。硬件环境：计算机网络教室、多媒体广播控制系统。

软件环境：Powel“P0int 2003、Word 2003。

2.教学资源。演示课件、福州三坊七巷图片和文字素材、介绍家乡的图片和文字素材、教材开阔视野范例、上一节课学生作品、福州三坊七巷演示文稿半成品。教学过程

一、导课

1.展示教材开阔视野范例与上节课学生作品．引导学生观察分析：(1)哪一幅作品表现效果好?(2)范例里增加了哪几个方面的修饰? 2．引导学生思考并小结：图片是制作幻灯片的重要素材之一，图片素材可以用于点缀幻灯 片版面，渲染情境，一张图文并茂的幻灯片更能直观地表达主题。3．出示课题：制作图文并茂的幻灯片。

设计意图：将学生上节课作品与其他图片做对比，从学生感兴趣的主题入手,旨在激发学生的学习兴趣。

二、制作“衣锦坊”幻灯片

1．分小组讨论在Word软件中插入图片的方法。2．引导学生尝试在PowerPoint中插人图片。

3．请能顺利完成本任务的同学演示并讲解。其他同学补充和评价。4.通过演示强调插入图片的操作要领： 方法一：①单击“插入”； ②选择“来自文件“；

③选择图片素材存放的路径； ④选择要插入的图片； ⑤单击“插入”。

方法二：单击“绘图工具栏”的“插入图片”图标。

5．布置任务：阅读教材P14～1 6，参照教材的操作步骤，完成活动1。

思考问题：(1)观察在图片插入的同时弹出的“图片工具栏”，试一试利用图片工具栏可以做些什么?(2)你是怎样调整图片的大小和位置的?(3)你能不能为文本框设置其他更丰富的填充色? 6．成果展示。(1)师生交流“思考问题”。(2)针对“思考问题“ 教师演示。

①利用“图片工具栏”可以进行图片的颜色、对比度、亮度、裁剪、旋转等操作。

②图片位置和大小的调整与文本框的操作相似。

③设置文本框填充色为渐变色。

设计意图：通过教师提出问题并给以提示——学生自己操作并演示——教师讲解的方式，是为了把空间还给学生，把时间还给学生，把时间还给学生，把学习的权利还给学生，学生从中获得了学习知识的方法和乐趣，培养学生知识迁移的能力。

三、制作介绍“郎官巷”幻灯片

1．之前我们学习了如何插入文本框和艺术字．自选图形的插入方法跟它们是类似的． 想不想自己尝试去做呢? 2．布置任务：阅读教材第l 6页内容，参照教材的操作步骤，完成活动2。

思考问题：

(1)怎样插入自选图形，如何在自选图形中添加文字 ?(2)你还能对自选图形做哪些格式设置，让其更美观? 3．作品成果展示与交流。(1)集中交流。

(2)针对“思考问题" 教师演示。

①插入自选图形及添加文字。

②自选图形的格式设置(填充颜色、线条等)，大小的改变，旋转与翻转，调整控点与旋 转控点等。

4．展示个别同学作品评价并小结：自选图形有多种样式，对美化作品起到很好的作用，所以我们在使用自选图形时应该根据文中的内容恰当地选择、应用。

设计意图：让学生进行知识迁移，增强操作的熟练性，培养创新意识和创新精神，利于及时了解学习情况，查漏补缺。

四、制作介绍福州三坊七巷幻灯片的背景图 1．背景图片设置

师：“刚才我下来巡视了一下大家的学习效果，老师觉得大家都做的很好。看样子大家都很聪明，那么老师就教一个比较难的知识，大家有没有信心学好？” 生：“有信心。” 师：“那么我们大家一起来研究一下如何在幻灯片中插入背景图片。以前我们学习过用不同颜色以及来做背景，那么怎么用图片来做背景呢？细心的同学不难发现，其实操作方法是一样的。同学看老师操作一遍。”

2．演示设置幻灯片背景的两种方法：

(1)通过“插入”菜单插入图片、调整图片大小、设置图片的叠放次序。

(2)通过右击幻灯片，选择“背景„”选项的方法将图片设置为背景。课件展示关键步骤：

①右击幻灯片一>“背景„”一>“填充效果„”；

②“图片”，一> “选择图片„”一> “锁定图片纵横比”一> “确定”； ③“应用”。师：“大家看这样的有图片又有背景的幻灯片才能真正地称作是图文并茂的幻灯片呢。好了接下来的时间，请大家打开我的电脑，进入D盘，看见我的故乡长泰。但是要注意，幻灯片上的文字内容要和你选的图片相匹配，千万不要张冠李戴！” 学生练习，教师巡视，并做个别指导。4．欣赏部分同学作品 师：“老师巡视了一圈就觉得这位同学的作品做得不错，播出来给大家看一下。”(有时间选2-3件作品)师：“我相信下面还有很多优秀的作品，由于时间关系我不一一展现给大家看了，下课后我会把做得优秀的作品放到学校的网站上去。”

设计意图：师生共同研究操作，同时进行知识迁移，激发学生的学习热情,热爱环境,热爱家乡的情感。通过对作品的点评,学生不仅熟练掌握了信息技术的知识和技能,而且能将所学的知识灵活运用到自己创作的作品中,体会到了应用信息技术的乐趣和获得成功的喜悦。

五、课堂小结 师：“现在我们来回忆下，这节课我们学习了什么？我们学习了在幻灯片中插入剪贴画、图片的方法以及用图片文件来作为背景的方法。这些方法你们都掌握了吗？” 师：“老师用一句名言结束今天这堂课：计算机技术的发展正在改变着人们的生活，正在推动着整个人类社会的进步。”

设计意图：通过小结巩固本堂课的主要内容，明确本堂课的学习任务，同时让学生了解计算机对人类生活的影响，激发学生的求知欲。

设计说明

本课的教学目标是让学生掌握在文档中插入图片的正确方法和步骤，同时通过师生间的交流，给学生以方法、以胆量、以鼓励、以成功，让学生享受成就感，树立自信心。要达到以上的教学目的，在本课的教学中，重点就是要让学生在轻松的环境中自行探究知识，在不知不觉中学会方法，最后能够很好地完成任务。信息技术是一门现代化的课程，它的综合性很强。在教学中，我时刻记着全部的教学活动应以学生为主体，师生互动，将学生对知识的自行探究和主动参与放在了重要位置，让学生快乐参与，全体参与。通过创设情境，激发学生兴趣；利用让学生欣赏作品引入新课，激发学生学习本课的兴趣，使学生迫不及待地想进行操作。再由学生自主探索，学习新知，在任务设计上，将教学目标经过加工，融入到具体的三个任务中，以小组合作学习的形式，充分发挥学生的个人特长，并培养合作精神。学生根据所学知识，发挥自己的能力运用所学知识解决实际问题；最后进行评价反馈，形成知识；在评价反馈上，注重学生的自评、互评和教师评相结合，评价的形式也多样化，同时注意过程的评价，使每位学生都有成功的体验，对自己充满信心。整节课我主要是以学生自主学习、合作学习为主，并通过网络真正实现教师与学生、学生与学生之间的交互和交流，为这一课的教学提供了方便。

第二篇：游三坊七巷

元旦假期我和妈妈还有姨妈三人一起去三坊七巷游玩，三坊七巷可美了！我既高兴又兴奋。我知道三坊七巷有哪三坊，哪七巷。三坊：文儒坊、衣锦坊、光禄坊。七巷：安民巷、黄巷、塔巷、杨桥巷、郎官巷、吉庇巷、宫巷。

我们走进一座古宅，古宅里有古代新娘坐的轿子，轿子可漂亮了，上面绣着凤凰。还有一个水池，在水池的中央有一个陶罐，传说谁能把硬币投进陶罐里，他就会得到幸运，有很多游客都兴致勃勃的在往陶罐里投硬币，都希望能给自己带来幸运。于是我忍不住向妈妈要了三个硬币，加入到游戏中，我迫不及待的往陶罐投硬币，一枚，两枚，都没有投进，我很失落，我觉得第三枚一定投不进去，没想到我第三枚投进去了，我的心像小兔子一样快跳出来了！我调节了一下心情，就往卖挂饰的店铺走去，那里有各式各样的手工作品，有绣花、生肖挂饰、还有像玫瑰花一样的挂饰，全都是我喜欢的，可惜妈妈说：“太贵了，不给我买”。我好伤心。

我带着伤心的心情离开了挂饰店，来到了介绍木偶戏的地方，姨妈说：“不知道这里有没有三寸金莲？”我问姨妈“什么

是三寸金连？”姨妈告诉我说：“古代的女孩都要用裹脚布将自己的脚裹得紧紧实实的，这是对妇女的伤害。”我们边说边走马上就走出去了，姨妈说：“果然没有三寸金莲”。然后我们来到卖麦芽糖的地方，有许多人围在那里，我好不容易和妈妈、还有姨妈一起挤进去，这时我眼前一亮，“哇”有许多生肖的图案摆在我面前，姨妈问我要什么生肖？我说：“我的生肖是羊，当然要羊了，于是我拥有了我的“羊’’生肖麦芽糖，我高兴极了！

最后我们来到了风味小吃一条街，这里有最有名的“永和鱼丸店”、“肉燕店”、还有“百饼园”，等……三坊七巷是十大民街之一。

第三篇：三坊七巷导游词

三坊七巷导游词范文

三坊七巷是国家5A级旅游景区，是福州老城区经历了建国后的拆迁建设后仅存下来的一部分。下面小编就为大家介绍一下三坊七巷导游词范文，希望对大家有帮助!

三坊七巷导游词范文【1】

福州至今还保存相当一部分自唐宋以来就已经形成的坊巷，成为历史文化名城的重要标志之一。

“三坊七巷”的“三坊”，系指衣锦坊、文儒坊和光禄坊。三坊均位于南后街之西侧，隔街与东侧之“七巷”相通.衣锦坊，旧名通潮巷。宋代宣和年间(1119—1125年)陆蕴、陆藻兄弟居于此地，两兄弟才华横送，名重一时。陆蕴官任福州知州，陆藻官任泉州知州，两人回乡时命此坊为“棣锦坊”。南宋淳熙年间(1174—1189年)，王益样任江东提刑，退休后也居于此地，将棣锦改名为衣锦，以示衣锦返乡之意。

文儒坊，旧名山阴巷，初名儒林坊，以宋代祭酒郑穆居于此，改为文儒坊。因为坊里除了郑穆之外，还先后住有九门提督、台湾总兵甘国宝，抗倭名将、七省经略张经，清光绪皇帝老师陈宝琛之父陈承裘，《福建通志》主编陈衍等儒林名士，故称儒林坊名符其实。

光禄坊，北宋熙宁元年(1068年)以光禄大夫身份任福州知州的程师孟，常到坊里的法禅寺游览，见池畔有一块大岩石，便登石吟诗，故被称为“光禄吟台”，而此坊也改名为光禄坊。程师孟题吟的“光禄吟台”四个篆字石刻今尚存。

“三坊七巷”中的七巷均位于南后街之东侧，由北向南分别为杨桥巷、郎官巷、塔巷、黄巷、安民巷、宫巷、吉庇巷。

三坊七巷导游词范文【2】

各位游客：

大家好!今天我讲解的内容是福州明清时期古建筑瑰宝三坊七巷。

榕城福州，鼓楼区繁华闹市的高楼之侧，有一片巷陌纵横、青石铺地的古老街区。这就是被建筑界誉为“明清古建筑博物馆”的福州三坊七巷。三坊七巷地处市中心，东临八一七北路，西靠通湖路，北接杨桥路，南达吉庇巷、光禄坊，向西三条称“坊”，向东七条称“巷”，自北而南依次为：衣锦坊、文儒坊、光禄坊;杨桥巷、郎官巷、塔巷、黄巷、安民巷、宫巷、吉庇巷，总占地面积公顷(亩)。由于吉庇巷、杨桥巷和光禄坊改建为马路，现在保存的实际只有二坊五巷。即使如此，在这个历史悠久的居民区内，仍然保留着丰富的文物古迹，保存一批名人故居和明清时代的建筑。在这居民区内，坊巷纵横，石板铺地;白墙青瓦，结构严谨;房屋精致，匠艺奇巧，集中体现了闽越古城的民居特色，是闽江文化的荟萃之所，被建筑界喻为一座规模庞大的明清古建筑博物馆。

“三坊七巷”是国家历史文化名城福州的主要标志，被誉为明清古建筑博物馆。近代诗人陈衍诗云：“谁知五柳孤松客，却住三坊七巷间。”这大约就是“三坊七巷”的由来。

三坊七巷的民风民俗也是福州民风民俗的代表，许多节俗活动中心常集中在三坊七巷，它包括民间信仰、岁时节庆活动、建筑物中的民俗等。

“月光光，照池塘;骑竹马，过洪塘;洪塘水深难得渡，等妹撑船来接郎。问郎长，问郎短，问郎几时返”这是唐朝观察使常衮作的一首民谣。它曾给居住在三坊七巷的几代百姓带来多少童年的回忆。直到现在，特别是老一辈人听到这首琅琅上口的民谣仍激动不已。

三坊七巷，以她近三百座的明清民居古建筑物闻名于世。古老的街巷，完整的坊里，配以古河道、古桥梁、古榕树，形成了古朴而富有特色的传统风貌，引起了国内外许多文物考古专家的广泛兴趣，成为游客前来福州的必到之处。可以说，她是“全国少见，江南仅有”。而老家在福州的海外游子，三坊七巷是他们魂牵梦绕、难以忘怀的故园乡土。

“三坊七巷”的路，绝对是小路，也许几百年来就是这样小，小得只能并排走两顶轿子吧!然而“山不在高，有仙则灵!”路不在大，有人则名。就是从这样的小巷里，历代走出了多少风流人物，多少英雄豪杰他们走出幽深的坊巷，走向八闽大地，走向五湖四海，成就了一番大事业。他们为“三坊七巷”增光，“三坊七巷”也为有他们而骄傲。

三坊七巷的古建筑风貌主要表现在：石板深巷，青瓦粉墙，各式精雕细刻的门罩，风火墙式的多进院落，从高处府视犹如海上层层波浪，那此起彼落的万倾波涛既无比壮观又震撼人心。

三坊七巷不仅以她的古建筑闻名于世，她还代表了福州人重教育，好读书的优良传统，科举之盛，在全国也属罕见。南宋著名学者，被称为与朱熹、张轼齐名的东南三贤之一的吕祖谦，在福州写下了一首脍炙人口的诗篇：“路逢十客九青矜，半是同袍旧弟兄。最忆市桥灯火静，巷南巷北读书声。”这首诗也是三坊七巷的生动写照，说明了福州读书人之多，以及深夜苦读的生动景象。

“三坊七巷”是福州历史的的见证;“三坊七巷”是闽江流域人民智慧的结晶;“三坊七巷”更是福州人文荟萃的缩影。它记录了唐末五代时闽王王审知立国的史实，记录了宋末端宗南明隆武皇帝在福州称帝的经历。它吹洒着辛亥革命的风雨，传播着北京“五四”运动在福州的影响。三坊七巷历代累计出过举人300多名、进士150多名，这些坊巷内曾经居住过上百名高官显贵、学者名流，唐著名学者黄璞，宋理学家陈襄、晚唐诗人陈烈、状元郑性之、明抗倭名将张经、清巡抚沈葆桢、近代启蒙思想家严复等等都曾在三坊七巷居住过，还有黄花岗著名烈士林觉民。说到林觉民我们不能不提到他的《与妻书》。林觉民牺牲后，全家为了避祸匿居在光禄坊早题巷一处许家院宅。一天晚上，有人悄悄地将林觉民写给父亲及妻子的遗书塞进门缝，林觉民的妻子一直将这封信珍藏到辛亥革命福州光复后。这一如诗如画的名篇写得情真意切，感人肺腑，催人泪下，不仅表达了夫妻间深深的歉疚和殷殷的情意，而且表达了“乐牺牲吾身与汝身之福利，为天下谋永福”的革命精神和伟大情怀，激励了千千万万的热血青年。具有极为珍贵的历史价值和艺术价值。

《与妻书》中也十分细腻地表达了烈士对故里“三坊七巷”的眷恋之情，有一段是这样描写的：“后街之屋，入门穿廊，过前后厅，又三四折，有小厅，厅旁一屋，为吾与汝双栖之所，初婚三四个月，适冬之望日前后，窗外疏梅筛月影，依稀掩映„„”看到这，我们怎能不为烈士牺牲前对亲人和美丽家园“三坊七巷”深深眷恋之情所震憾呢!谁没有亲人，谁没有自己的家园可林觉民却英勇奋战，在负伤被擒受审时仍表示：“只要革除暴政，建立共和，能使国家富强则吾死瞑目矣”，这就是革命者何等博大情怀!

“最忆市桥灯火静，巷南巷北读书声”，让我们再一次感悟到故乡“三坊七巷”古老厚重的文化对我们的培养和熏陶。

各位团友，“三坊七巷”的讲解就到这里。我们集合的时间是×时×分，各位朋友可以在附近自由活动、照相，我们准时在这里集中上车，谢谢大家。

第四篇：三坊七巷导游词

三坊七巷导游词

各位游客大家好！欢迎来到三坊七巷景区参观游览，我是讲解员**首先为大家简要介绍一下三坊七巷景区的总体概况。三坊七巷景区位于千年古城福州市中心，占地面积约40公顷。三坊七巷最早形成是在西晋308年，建筑格局形成于唐天复元年代（901年），繁荣于明清时期，至今已有1700年的历史。以南后街为中轴，向西伸出了三个坊（衣锦坊、文儒坊、光禄坊），向东伸出七条巷（杨桥巷、郎官巷、塔巷、黄巷、安民巷、宫巷、吉庇巷），排列整齐，纵向有序，形成“鱼骨状”传统街巷格局，自古以来就被人们称为“三坊七巷”。历经千余年来，仍完整保留着唐宋遗留下来的坊巷格局，这在全国范围内都极为罕见，被誉为“里坊制度活化石”；现存较为完好的明清古建筑200多座159处，包括国家级9处，省市级19处，历史保护古建筑131处，文保单位众多，集中程度堪称全国唯一，被我国建筑学界誉为“明清建筑博物馆”；不仅如此，三坊七巷还是历代名人聚居地，在这不足40公顷的土地上曾先后走出历代名人达400多位，尤其是曾涌现出了林则徐、严复、林觉民、冰心、林徽因、沈葆桢、陈宝琛等一大批对中国近代史进程有着重要影响的人物，也因此而获得了“一片三坊七巷，半部中国近现代史”的美誉；今天就让我们一同来领略三坊七巷历史神韵和闽都文化的精髓。

大家所看到的这是一座居住着近现代两位名人的故居，一位是黄花岗七十二烈士之一——林觉民；另一位就是著名的女作家谢冰心。林觉民是辛亥广州起义杰出代表人物，林觉民遇难后，临时知县的岳父陈元凯连夜托人到福州告知此事，全家为避祸搬到光禄坊的早题巷。后来，谢冰心的祖父谢銮恩买下了这栋旧居。

说到林觉民我们不能不提到他的《与妻书》。这一如诗如画的名篇写得情真意切，感人肺腑，催人泪下，不仅表达了夫妻间深深的歉疚和殷殷的情意，而且表达了“乐牺牲吾身与汝身之福利，为天下谋永福”的革命精神和伟大情怀，激励了千千万万的热血青年。具有极为珍贵的历史价值和艺术价值。

我们现在来到的是三坊七巷的主入口牌坊。福州三坊七巷不仅仅是三条“坊”和七条“巷”，还有一条闻名遐迩的南后街。在南后街中我们可以看到福州的三宝，福州的脱胎漆器，牛角梳和油纸伞，还有福州著名的寿山石和软木画，各色各样的福州小吃。

各位团友！走过了杨桥路，我们首先来到左边的这条巷就是七巷之一的郎官巷。为什么这叫郎官巷呢？北宋有个叫刘涛的人，他是郎官，他的子孙皆为郎官，所以叫此巷为郎官巷。接下来请大家参观严复晚年的居所---严复故居。严复是中国近代著名的启蒙思想家、翻译家和教育家，是中国近代“向西方寻找真理”的先进人物的杰出代表。严复还担任过北京大学、上海复旦公学校长等职。严复译述《天演论》。

现在大家看到的是黄巷，历史上出现了衣冠南渡，八姓入闽，其中较大的一支黄氏家族入闽后，聚居于此，开始有了黄巷的地名。该巷以小黄楼著称

我们来到三坊中的第一坊——衣锦坊。衣锦坊最早的名字叫“通潮巷”，是三坊七巷中最靠近福州西湖的。据说，当年西湖的湖水与巷子里的沟渠相通。衣锦坊的水榭戏台2006年被公布为全国重点文物保护单位。

“最忆市桥灯火静，巷南巷北读书声”，让我们再一次感悟到故乡“三坊七巷”古老厚重的文化对我们的培养和熏陶。

各位团友，“三坊七巷”的讲解就到这里。我们集合的时间是×时×分，各位朋友可以在附近自由活动、照相，我们准时在这里集中上车，谢谢大家。

第五篇：社会实践福州三坊七巷

福建江夏学院2011年暑期社会实践报告

福州市三坊七巷商铺运营情况的调查

摘要：我们这次的实践活动地点是在三坊七巷展开。活动以着眼现在，展望未来为主题，调查福州三坊七巷的商铺运营情况，通过问卷调查，加深了解当今商铺经营者的现状，以期为大学生创业提供参考，懂得所面临的机遇与挑战。本次实践以参观、问卷调查、实地考察等调研形式开展，时间为六天，预计花费100 元。

关键词： 三坊七巷，商铺经营，学生创业

一、调查目的与基本方法

（一）实践目的

1通过对福州三坊七巷的商铺的调研，可以充分了解福州的三坊七巷商铺发展形势意义：

2对于当今大学必须紧跟时代，理解当今商铺经营者的难处，理解当今大学生就业与创业的难处

3通过亲身体会商铺经营者面临挑战，懂得毕业后如何为基层服务

4通过开展此次暑期社会实践活动，引导同学深入学习宣传贯彻党的两会精神，深刻领会和积极践行科学发展观，进一步坚定理想信念、锤炼意志品质、提高综合素质，促进大学生全面成长成才。

（二）大体的实践步骤

在时间前期，我们小组确定实践课题、目的、收集资料，在此基础上设计“三坊七巷商铺营情况”的调查问卷（电子和纸质版），并打印纸质问卷。最后小组分工、讨论实施方案。在时间中期，我们先开展网上调查，然后到拟去地点实施问卷调查并定期记录实践情况。在实践后期，我们小组收集、整理、分析材料并我组织小组成员讨论、做出总结，最后撰写实践论文，提交报告。

（三）实践时间及地点安排

整个寒假及下学期第一周（2月12-18日）各小组按照工作计划在三坊七巷开展调研活动，要求调研期间组员每天做好调研日志。第二周（2月19-22日）各成员返回学校撰写实践报告，并在周三前提交实践报告及附件材料（调查问卷、现场照片、调研日志、心得体会、ppt、考核手册等）

二、调查成果

—1— 福建江夏学院2011年暑期社会实践报告

（一）问卷调查分析报告

调查形式：书面问卷笔答；问卷实发100分，回收96份，问卷填写完整程度75％。该调查群体基本属三坊七巷商铺者，但由于受问卷分析人员时间、精力、能力以及问卷填写不完整性等诸多因素的影响，此次调查分析只能进行粗略分析。此次调查从问卷制作到分析历经6个工作日

1接受调查商铺者的个人基本信息分析 街上已经开始经营的店铺共有96家，其中大致可分为中式食品小吃店31家、工艺品店45家、西式餐厅6家、休闲会所4家、裱褙店2家、国医馆1家、三坊七巷纪念邮局1家。

2接受调查商铺当前现状分析

金融危机后你认为商铺的效益与之前相比如何?20%认为基本相同，80%认为差别不大。金融危机主要影响的是企业而对于这种由个人开的商铺并没有什么影响。况且我国的GDP还是增长的，基本与物价持平，这也就导致了商铺的效益基本不变的原因。商铺发展面临的主要问题，您认为主要是什么？92%认为是地租，8%认为是人才缺乏。三坊七巷的地租每年都会提升许多，从最开始的2000多一平方到现在的5500多一平方，这样的飞涨只用了4年。而且房地产还在增长，各个商家还不知道地租还会增长达什么地步。南后街作为商业旅游景点，这里的土地都是竞标下来的，这也导致了租金的水涨船高，而租金的上升就标志的利润的下降，如果是提高物价那在店铺众多的南后街就会缺少竞争力，顾客也将随之减少。在这样的条件制约下地租无疑就是大部分商家的主要问题。当然对于大型工艺品店而言，人才永远是关键。优秀的人才能发现更多的机遇，从而获得更多的收益。商铺是否愿意继续经营下去？被调查的商家都是选择是。南后街是福州著名的旅游景点，每天的人流量是非常巨大的，而这样的的人数，往往会带给商家可观的利润。诚然目前由于地租这个对于绝大多数商铺最大不利因素，但他们仍然相信福州会因为海峡两岸的进一步的发展而更快更好的发展，中国会进一步融入世界。这会带来更多的人流与资本来福州。所以，每个商铺者对未来充满了无限期望。

3接受调查的商铺的消费人群及宣传方式

您倾向与那种宣传方式？86%选择了没有宣传方式。10%选择打折。南后街的店铺以小吃和手工艺品居多，这样的商铺基本都是没有宣传方式的。对于西式餐厅，中式小吃店和大型工艺品店，他们都选择了打折促销。当然由于来三坊七巷的游客都是外地，大多无回头客所以没有选择打折促销。商铺主要针对的消费者是由？这个问题大家都是选国内大陆。虽然福州临近台湾，而台湾游客也很多。虽然台湾游客很希望来这里欣赏本地的福州的传统文化，但现在海峡两岸仍未真正开放。所以国内的人数还是占了大多数的。

4接受调查商铺者对于人才看法

贵商铺经常参加招聘会，却任然招不来人才吗？90%选择了难以招到满意人才，10%选择了招到满意人才。由于当今一些大学生对于小吃和工艺品的偏见，所以他们很难招到满意的人才。而大型的工艺品店对于招人情况比较满意。基本本科毕业。你所在的商铺领导重视人才工作吗？都回答了是。在三坊七巷的商业圈里是以私营企业为主，主要经营的是小吃与手工艺品，在这里只有那些大型商铺需要一些管理上的人才，可是人才往往不会选择到这种地方工作，他们往往都是到一些大型的企业或工厂里工作，这也导致了三坊七巷的人才不是很多。甚至是

—2— 福建江夏学院2011年暑期社会实践报告

缺少。而领导对人才的工作是很重视的，往往会给予更丰厚的待遇。加入你招聘人才你会选择？61%选择了一定实践经验的推销者，29%选择了一定的实践经验的推销者，10%选择了成绩优秀的应届毕业生。这里出现了分歧，卖工艺品点的商家都是选择有一定实践经验的推销者，因为他们需要的就是这样的人才。而那些大型的企业或者老字号，他们的选项在有是、一定的实践经验的推销者和成绩优秀的应届毕业生，因为他们的工资需求不高，又有动力与热情。很适合三坊七巷的经营模式。您认为目前中小商铺的人才缺乏的主要原因是？ 72%对于商铺的偏见，10%选择了商铺难以提高待遇，18%选择了没有好的前景。考虑到在三坊七巷里主要的是食品小吃业，而一些大学毕业生却把这一类行业看成是不入流的，这样也导致中小商铺缺乏人才。有一部分人认为是商铺难以提高薪酬和福利。在中小型的商铺中，尤其是小型的商铺，工资薪酬并不是那么高，而人才往往都会要求相对较高的工资和福利。自然人才就不会留下来。你感觉福州的商铺留不住人才的主要原因是？50%选择待遇低，24%选择了社会保障不完整，26%选择了缺少发挥的舞台。工资待遇低，是由于三坊七巷的地租高，而又是以小吃，手工艺品为主，利润有限，工资自然不会太高。社会保障体系不完整，我国还是发展中国家，社会体系不完善，而福州的经济也不是非常发达，与北京，广东，上海，南京等城市不能比的。这样人才自然会流入大城市里。您所在的商铺缺乏哪方面的人才？贵商铺在招募人才方面采取了哪些措施？对人才的选择与措施，在食品小吃业里并不需要什么特殊人才，只要勤劳，而对于那些大型的企业或商铺则需要以些特殊的人才。比如国医馆，就需要专业的知识，这就是要大学毕业的人才了。而对于人才的招纳措施商家的手法都是提高工资与休假等手段。

（二）问卷调查小结

街上已经开始经营的店铺共有96家，其中大致可分为中式食品小吃店31家、工艺品店45家、西式餐厅6家、休闲会所4家、裱褙店2家、国医馆1家、三坊七巷纪念邮局1家。

政府重新接管了南后街意味着南后街的店面将重新分配，分配的方式自然是竞标，价高者得，一个店铺几万十几万的月租金自然不在话下，所以只有少数的百年老店可以得到政府的优惠政策重回南后街，比如裱褙老店“米家船”等、同利肉燕店等。这就直接导致了那些有雄厚经济实力并且看准南后街这块繁华地段，却又实在不适合出现在古街里的经营项目可以花重金租到店面，而那些恰恰是最具有福州传统文化内涵的小成本的民间手艺店，比如福州最传统的手工花灯店、手工纸伞店就不可能有实力回到它的发源地，经济因素在这里横插一手，最终使得本末倒置，南后街的店铺也在一步步流失掉自己原来的文化和特色

同时，由于租金昂贵，使得难以留住满意的人才，对于大部分商铺而言那些有一定经验的营销人员都是可望不可求的。这是制约三坊七巷大多数商铺的最大瓶颈。

三、若干建议

（一）三坊七巷发展建议

在改造前鱼龙混杂，商铺质量参差不齐，急需政府出面管理。三坊七巷很大程度上是由于内部的居民自行改造房屋给破坏掉的的，有部分区域甚至动一根柱

—3— 福建江夏学院2011年暑期社会实践报告

子会牵连到几十户人家，这也使得有些区域修复难度极大，不得不推倒重建，没有商业化三坊七巷很难逃脱被时代淘汰的命运，时代在变，跟不上时代的东西最终都会被放进博物馆——那时候它已经死掉了。

虽然改造是必须的，但是三坊七巷的改造仍有很多不让人满意的地方。虽然工艺品店占大多数，但是其中真正具有福州特色的却是为数不多，有少数的木梳店、脱胎漆器店和字画店，大多数的工艺品店还是与南后街本身气质并不相符且毫无福州特色，比如现代珠宝店就有好几家，还有一家世博纪念品店，更多的是一些毫无特色的所卖货物繁杂的店铺，这些店铺占据了几乎半壁江山，大部分当年在三坊七巷内的小成本民间手艺老店铺已经不见踪影，特别是最该见到的南后街最出名的花灯店还有纸伞店踪迹全无。

在中式食品小吃店中，有老福州特色的小吃店有同利肉燕、永和鱼丸、福记鼎边糊、立日有/品日有肉松、耳聋依伯黄米糕、花生汤、木金肉丸、大世界橄榄等等，此外还有多家茶楼，这些店才是能够真正让人体会福州饮食魅力。但是，在中式食品小吃店中，却也穿插着一些与这些传统小吃格格不入的现代快餐店、奶茶店还有台湾美食店等等。

这样一条本应该古色古香的古街中，却存在着西式餐厅和休闲会所这样极具现代感的商店，这其中包括意大利冰淇淋店、菲牛牛排馆、咖啡厅、酒吧、红酒会所、商务会所等等。这些与三坊七巷总体风格完全不符的店面虽然为数不多在这样一个试图以“古雅”为“卖点”的街区中，总显突兀。

所以，最大制约三坊七巷发展的因素是如何让游客感受真正传统的文化气息。每一个来此游玩的顾客都希望买到那些代表福州文化产品，吃到传统地道的小吃，欣赏这里传统工艺。这就是他们为什么愿意在三坊七巷游玩而不在五一路的高楼大厦中游玩的原因。

这次改造把三七变得更像一个仿古式步行街，特色几无，走在街上很难让人觉得这是一条有上千年历史的古街，载体改了，内容变了。皮之不存，毛将焉附？三坊七巷的辉煌实际上在改造前就已经不在了，我们能做的，只是逆着历史的潮流去延缓它的衰弱，希望它消失的慢一些。但这次三坊七巷的文化保护的采取的手段并非如此，它直接终结了三坊七巷苟延残喘的古典生命。或许这意味着古典三坊七巷的死亡，或许这意味着现代三坊七巷的新生，只能由时间来评判了。

（二）大学生创业建议

1务实

好多家传统老字店强调踏踏实实从小事做起。创业不一定全是开大公司做大买卖，哪怕是传统行业中一项具有革新意义的技术创新、哪怕是开个小店，这也是创业。关键就在于毕业生们有没有从小做起、从实际做起的勇气，对行业进行深度审视，对社会和大众消费有一个深刻了解，不盲目，能从自身能力出发。比方说，位于交通运输站的店铺，应以经营日常用品以及价格低较且便于携带的消费品为主。位于住宅附近的商铺，应以经营综合性消费品为主。位于办公楼附近的商铺，应以经营文化办公用品为主，且商品档次应较高。位于学校附近的商铺，应以文具，饮食，日常用品为主。在此基础上可以尽量把店铺开在著名连锁店或强势品牌店的附近，甚至可以开在它的旁边，不仅可省去考察市场的时间和精力，还可以借助它们的品牌效应招揽顾客。

2奋斗

—4— 福建江夏学院2011年暑期社会实践报告

也许有人看到这个标题会笑，但从我们采访的商铺经营者者中，没有一个不强调，创业不是风花雪夜，其中的艰辛只有经历过的人才懂得，每天从早上8时开始工作到凌晨3时休息，没有周末，没有娱乐，只有同样的事情必须比别人做得更好，才能盈利。

三坊七巷商铺者一致认为，创业的概念应该是广义的，不管在哪个岗位，都可以看成是创业的开始，关键是提倡创业精神。为别人打工也是创业的一部分，可以视为资金、经验的积累过程。创业可以分几步走，先对社会、对市场增加了解，打工既可以增加阅历，也有助于确定自己的目标。

3积累综合素质

三坊七巷的很多老板强调综合素质。这需要你在社会慢慢积累。创业者具有较高的多维素质，主要体现在知识储备、行业经验、资源整合、社会人际网络建设、管理能力等方面。这样能够把握投资时机。在经济形势良好，商业景气、商业利润高于社会平均利润，这个时期未必是投资商铺的合适时机，在商业发达地区或商业繁荣的时期，投资者商铺选址的空间很小，而且获得成本很高。反之，在有发展潜力的区域内，商业气候尚未或正在形成中，是商铺投资的合适时机，投资者可以在较大的范围进行商铺选购。

附录：商铺发展状况调查

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福州三坊七巷商铺发展状况调查问卷

首先感谢您在百忙之中能配合我们的调查，此次调查旨在了解现在福州三坊七巷地区商铺发展所面临的一些问题

1． 金融危机后您认为企业的效益与之前相比如何 A 有较大差别 B基本相同 C差别不大 请谈谈您的看法：

2商铺的发展面临很多问题，您认为最主要的是

A 融资问题 B 人才困乏 C 竞争中的不平等待遇 D管理水平跟不上E地租 贵商铺的资金来源渠道有

A 自筹资金 B银行贷款 C民间借贷 D内部集资 E其他 4 您倾向于那种宣传方式 A 打折 B 发传单 C 会员卡 5商铺是否愿意继续做下去？ A是 B否 商铺主要针对什么消费者 A 国内大陆 B 国外 C 台湾 制约商铺发展的最大因素是什么？ A 资金 B配套政策 C 合适人才 D地租 贵商铺会经常参加招聘会，却仍然招不来合适的人才吗 A 会 B不会

9你所在的企业领导重视人才工作吗A重视 B不重视 10假如您招聘人才您会选择

A 成绩优秀的应届毕业生 B 有一定实践经验的推销者 C待遇要求很高的高级管理者

11您认为目前中小商铺人才缺乏的主要原因是

A 社会对商铺的歧视和偏见 B 商铺难以提高薪酬和福利 C 没有好的企业前景 12您是否感觉福州的商铺留不住人才--------主要原因有 A工资待遇低 B 社会保障体系不完整 C 缺少发挥的舞台 13 您所在的商铺缺乏哪方面的人才

14贵商铺在招募人才方面采取了哪些措施

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