第二节厨具的认识和使用

第一篇：第二节厨具的认识和使用

第二节厨具的认识和使用

授课时间、班级：

一、教材分析和学情分析：

1、教材分析：

本节的内容是厨具的认识和使用，本节介绍了常用的厨房用具；厨房用具的清洁与维护和注意厨房用具的安全使用等。通过学习，使学生认识常用的厨房用具并且学会使用与保养，同时提高学生生活技能。

2、学情分析： 厨房用具种类繁多，七年级学生对厨具的认识和使用在平时的生活中已有一定的认识和经验，教师在教学时更多是充分调动学生的学习积极性，鼓励学生去实践，以提高学生的生活技能，同时达到教学要求。

二、教学目标和内容：

1、教学目标：（1）、使学生进一步认识常用厨具；（2）、掌握常用厨具的清洁与维护；（3）、掌握厨房用具的安全使用方法，提高防范意识。

2、教学内容：（1）、常用的厨房用具；（2）、厨房用具的清洁与维护；（3）、注意厨房用具的安全使用。

三、教学重点和难点：

1、教学重点：厨具的认识；厨房用具的清洁与维护；注意厨房用具的安全使用。

2、教学难点：厨具的维护和安全使用。

四、教学方法和手段：

1、教学方法：讨论式。

2、教学手段：让学生介绍自己家中常用的厨房用具，并谈谈自己家的厨具是怎样清洁与维护和安全使用的教师进行补充，鼓励学生回家去做好保洁工作，五、教学过程：

1、对自己家的厨具进行介绍，引入新课。

2、学生说出自己家的厨具，经过介绍达到共识。

3、学生讨论应如何开展厨房用具的清洁与维护。教师补充。

4、学生讨论应如何安全使用燃气灶。

5、学生讨论使用铁制厨具应注意什么？。教师补充：

膳食中若铁含量过多，对健康有害，使用时应该注意：（1）、炒菜时，铁制锅铲翻炒次数不要太多；（2）、使用前要擦掉铁制炊具上的锈斑；（3）、不要用铁制炊具盛放酸碱食物；（4）、炒菜后需勤刷锅，使用铁锅烧菜时，不宜把油锅烧的过热。

5、课堂小结：（1）、注意常用厨具的安全使用；（2）、使用液化气前后应该注意的事项；（3）、使用铁制炊具的注意事项。

六、作业布置：使用铁制炊具的应注意什么？

七、板书设计：

第二节 厨具的认识和使用

1、常用的厨房用具

2、厨房用具的清洁与维护

3、注意厨房用具的安全使用

4、课堂小结：（1）、注意常用厨具的安全使用；（2）、使用液化气前后应该注意的事项；（3）、使用铁制炊具的注意事项。

作业：使用铁制炊具的应注意什么？

八、教学反思：

第二篇：认识和使用电冰箱

认识和使用电冰箱

一、教学目的要求： 通过本课的教学，使学生知道电冰箱的结构及各部位的用途，掌握使用电冰箱冷藏和冷冻食品的正确方法。

二、重点、难点：

1、重点：初步认识电冰箱的冷藏室和冷藏室的不同作用。

2、难点：了解不同食品进行保鲜时注意事项。

三、课前准备 ： 电冰箱结构挂图，温度调节旋钮放大图

四、教学过程：

1、利用挂图，让学生了解电冰箱的主要结构。

2、学生试说冰箱的主要作用

3、教师介绍冰箱的主要作用：保鲜食品，防止食品变质，制作冷饮等。

4、让学生边看“温度调节旋钮放大图”，边讲解电冰箱内温度高低的调节方法。

5、指导学生初步掌握正确使用冰箱保鲜食品的主要方法，重点讲三点：

①食品放入冰箱之前应洗净沥干，适当包装，按类分层排放。电冰箱门内侧不能 存放过多食品。

②玻璃容器装的液体食品一般不存放在冷冻室内，以免容器发生暴烈。③随时关好箱门，有利于节约用电。

6、课堂小结

7、布置作业：试试使用你家的冰箱

第三篇：认识键盘和使用键盘的方法

认识键盘和使用键盘的方法

1、键盘简介

如果把电脑显示器比作手机的屏幕，那么键盘可以比作手机的按键，它是电脑重要的输入设备之一。键盘包括主键盘区、功能键区、编辑键区、辅助键区和状态指示灯。

(一)主键盘区

主键盘区是键盘的主体部分，包括26个字母键、10个数字键、21个符号键和14个控制键，共71个键位，主要用于在文档中输入数字、文字和符号等文本，如上图的主键盘区所示：下面对几个特殊的键及用法作简单介绍

①空格键：

空格键是键盘上最长的条形键。每按一下会出现一个空格符。

②[Enter↙]回车键：

(1)在Word中每按一次该键，可以换行输入文本。回车键还可以代替鼠标进行单击操作，如启动IE浏览器，在地址栏中输入准备打开的网址，在键盘上按下回车键可代替单击【转到】按钮的操作

③[CapsLock]大写字母锁定键：

在打字键区左边。该键是一个开关键，用来转换字母大小写状态。每按一次该键，键盘右上角标有CapsLock的指示灯会由不亮变成发亮，或由发亮变成不亮。这时：

如果CapsLock指示灯发亮，则键盘处于大写字母锁定状态：

1)这时直接按下字母键，则输入为大写字母；

2)如果这时CapsLock指示灯不亮，则大写字母锁定状态被取消。

④[Shift]换档键：

换档键shift位于键盘两侧，主要用于输入符号键和数字键上方的符号如：

(1)对于双字符键来说指的是一个键上面有两个字符如5数字上还有一个%

如直接按下5键时，所输入的是该键下半部所标的那个5

如果按住[Shift]键同时再按下双字符键5，则输入为键面上半部所标的那个符号如：[Shift]＋5＝％

(2)对于字母键而言：当键盘右上角标有CapsLock的指示灯不亮时，按住[Shift]键的同时再按字母键，输入的是大写字母。例如：

CapsLock指示灯不亮时，按[Shift]＋S键会显示大写字母Ｓ

⑤[←BackSpace]退格删除键：

在主键盘区的右上方。删除当前光标左侧的字符。每按一次该键，删除一个字符。

(二)功能键区

功能键区位于键盘最上方，包括取消键、特殊功能键F1-F12键、屏幕打印键

、滚动暂停键和暂停

键，如下图所示：

[ESC]取消键或退出键：

位于键盘左上方，用于取消目前所执行的功能或取消输入，如在windowsXP系统桌面上单击【开始】按钮，弹出开始菜单，在键盘上按下键即可取消开始菜单。

下面就特殊功能键[F1]～[F12]中特殊键作介绍

[F1]～[F12]位于键盘上方中间，被均匀分成三组，F1——帮助键，如在windowsXP系统桌面上按下F1键可以打开【windows帮助和支持中心】窗口。

F2——重命名键，如选中准备重命名的文件按下F2键即可开始重命名操作。

F5——刷新键，如在windowsXP系统桌面上按下F3键即可刷新桌面

（三）编辑键区

编辑键区位于主键盘区的右侧，主要用来移动光标和翻页，编辑键区包括←↑→↓四个方向键，[Insert]插入键，[Delete]删除键，[Home]行首键，[End]行尾键，[PageUp]向上翻页键，[PageDown]向下翻页键共10个编辑专用键，如下图所示：

下面介绍主要键的作用：

[Insert]插入字符开关键

按一次该键，进入字符插入状态；再按一次，则取消字符插入状态。如在Word中默认情况下是插入，可以在文档中输入文字等，在键盘上按下该键之后Word的状态将被改为改写，输入文字后，将会替换后面的文本，再按下该键即可将状态恢复为插入状态。

[Delete]字符删除键

用于删除文本右侧多余的字符。按一次该键，可以删除一个字符。

[PageUp]向上翻页键

用于浏览当前屏幕显示的上一页内容。

[PageDown]向下翻页键

用于浏览当前屏幕显示的下一页内容。

←↑→↓光标移动键

使光标分别向左、向上、向右、向下移动一格。

2、键盘的指法

键盘指法是指如何运用十个手指击键的方法，即规定每个手指分工负责击打哪些键位，以充分调动十个手指的作用，并实现不看键盘地输入（盲打），从而提高击键的速度。

（一）键位及手指分工

输入时，左右手的8个手指头（大拇指除外）从左至右自然平放在这8个键位上。如下图所示：

（二）正确的击键方法

键盘的打字键区分成两个部分，左手击打左部，右手击打右部，且每个字键都有固定的手指负责，如下图所示。

1.左手各指负责的击键：

2.右手各指负责的击键：

3.左手大拇指或右手大拇指同时负责击打空格键。

这样，十指分工，包键到指，各司其职，实践证明能有效提高击键的准确和速度。

第四篇：认识键盘和使用键盘

1.键盘的组成：功能键区，主键盘区，编辑键区，数字键区（也称小键盘区）

2.键盘的正确打法：把左手食指中指无名指小指和右手食指中指无名指小指分别放在8个基本键位上“ASDFJKL；”，在打上排键位或下排键位时，用到那个手指那个手指上（下）去击打就可以，不要把所有手指都同时移动到上（下）面，这样我们很难实现盲打的，从键盘上可以用两只手的食指感受一下F键和J键跟其他的键有什么不同的我们可以从图中看到在键盘上每个手指需要负责的键位练习方法：可以百度一些练习指法的软件进行练习

3.功能键区：ESC键：取消，退出（如：我们进行截图时发现有错就可以直接按该键）F1键：打开帮助其他的功能键在不同程序或软件中功能都是不一样的，可以具体情况具体分析

4.主键盘区：Tab键（跳格键）：按一下跳8格Caps Lock键（大小写锁定键）：对应小键盘区上面的第二个指示灯，灯亮输入大写字母，灯灭输入小写字母Shift键（上档键）：按住该键不松可以输入双字符键的上排符号；也可以实现大小写字母的输入Ctrl键（辅助键）：单独使用没有作用，结果其他的键可以有不同的功能（如：Ctrl+C 复制 Ctrl+V 粘贴 Ctrl+X 剪切等）Backspace键（退格键）：定位光标后，按一下可以删除光标前面的一个字符Enter键（回车键）：确认，确定，换行等功能

5.编辑键区：Delete键（删除键）：定位光标后，按一下可以删除光标后面的一个字符；选择一个文件，按一下可以删除到回收站Home键：可以将光标移动到最前End键：可以将光标移动到最后Page Up键：上翻页，上网浏览网页或看文件时按一下可以上翻一页Page Down键：下翻页，上网浏览网页或看文件时按一下可以下翻一页Print Screen键：截屏，按一下可以截取全屏图

6.数字键区：Num Lock键：对应上面的第一个指示灯，灯亮小键盘数字可以使用，灯灰小键盘数字下面的编辑功能可以

注意：有些键的功能不是绝对的，不同环境下可能会有所变化的。

第五篇：如何认识和使用财务管理软件

如何认识和使用财务管理软件

财务软件主要立足于企业财务帐目，企业资金帐户，企业收支状况等方面的管理，用途明确，使用很简单。财务软件它以图形化的管理界面，提问式的操作导航，打破了传统财务软件文字加数字的繁琐模式。

财务软件的作用：

1、有助于会计核算的规范化，有助于带动财务管理乃至企业管理的规范化，从而提升企业的管理水平，提高企业的效益。

2、提高会计核算的工作效率，降低会计人员在账务处理方面的工作强度，改变“重核算轻管理”的局面。

3、减少工作差错，便于账务查询等等。

随着计算机技术的发展和广泛应用，会计工作的自动化也在渐渐地普及到各个单位，财务管理软件自然也就成为人们理财的积极选择和高效手段。

那么，我们如何去认识和使用财务管理软件呢？这也是广大会计从业人员和各单位管理人员所一直关注的问题。首先让我们了解一下什么是财务管理软件以及财务软件的一般共同的特点。所谓财务管理软件就是人们用来进行财务核算和财务管理的计算机软件，所以财务管理软件主要有两大功能，即财务核算和财务管理的功能，这也是现代财务管理工作的两大主要功能。

所谓财务核算就是将财务主体单位的财务活动以数据的形式进行分类记录、计算、汇总和总结，用以进行财务备案、财务统计、财务报告、财务审查、管理参考等。比如：我们要把日常的财务收入和财务支出的情况记录下来，首先，我们要把财务活动按一定的类别（如资产、债务、权益、收入、支出、）进行分类，然后按照所划分的类别进行逐项登记，这样我们就能够随时根据需要从这些数据档案中提取有关的数据进行财务统计和财务分析以及财务决策等。财务管理就是财务主体单位对财务活动的分析、决策和控制，比如财务主体单位通过对本单位财务的收入与支出情况进行系统分析后做出适合本单位经济发展要求的决策以及在决策目标的要求下对财务活动进行合理有效地控制等。

财务核算是财务工作的基本内容，也是会计工作的主要内容，它主要包括财务制度的制定、财务活动的分类、财务活动的记录、财务数据的汇总和归结等。财务管理是财务工作的另一重要功能，它主要包括财务分析、财务决策与财务控制等内容，即用户在财务核算的基础上，财务主体单位可以通过对财务核算数据的正确分析制定出适宜主体单位经济发展要求的财务决策并按照决策要求进行财务活动的具体控制。经过历史的不断改进和发展，会计工作逐渐地形成了行业化、体制化、系统化和规范化，到目前为止，通过计算机的应用又使会计工作实现了机械化和自动化，使会计工作变得更加便捷和高效。因为会计工作的性质决定了它属于社会经济管理的范畴，所以，为了加强和完善对社会经济的管理和监督，对于会计工作的管理，也逐渐形成了专门化，社会化、法制化、制度化和规范化，成为接受国家统一管理的并受国家法律制约和制度规范的一个独立行业，又由于其社会经济管理与经济监督职能的不断强化及其相应的要求，其自身实践的方法、程序也不断地得以发展和完善，逐渐形成了专业化、规范化、系统化、理论化和自动化。因此，对于现代财务管理工作的特点可以归纳为：专业化、系统化、规范化、制度化和自动化。

财务管理软件是通过计算机实现会计自动核算与管理的一种专业的工具，它本质上是一种可以在计算机中运行和使用的应用程序。财务管理软件与其他软件一样只能通过计算机去运行和使用，所以，使用该软件时必须要求使用者要有一台能够运行该软件的计算机，没有能够运行该软件的计算机就无法运行使用软件，因此，具有适合软件运行标准的计算机是用户使用财务管理软件的必备的物质基础。有了计算机，用户便可以把财务管理软件按指定的方法安装到计算机中去，在安装完毕后，用户便可以正常使用财务管理软件进行财务核算与财务管理了。一般情况下，财务管理软件的发行者为了保护自己财务管理软件产品的产权便会要求用户在安装财务管理软件产品时需要进行相应必要的注册。

财务管理软件的特点主要应该具有以下几方面：

（一）专业性

专业性是财务管理软件的基本特点。作为以财务管理为主要功能的计算机软件当然要完全适应财务管理工作的需要，因此它就要具备财务管理工作的所有特性，如专业性、系统性、程序性和规范性等。目前，国家为适应行业财务管理的不同要求，按照各行业经济活动的特点制定出了13种不同的会计制度，其充分体现了会计工作的专业性、技能性、系统性、程序性和规范性。会计主体单位在起动会计工作之前，先要根据其自身业务的内容及特点和自身经济管理的目的与要求确定会计制度，因此，在选择购买财务管理软件时，首先要确定该软件能否适应本单位的行业管理的特点和要求。

财务管理软件按其所应用行业的范围可分为通用型、专业型，通用型软件是能够适应所有行业会计管理工作需求的财务管理软件，是一种统一性的财务软件，用户可以根据自身行业的特点自由进行设置和使用。专业型软件是指只能适应一种或几种行业财务管理工作的需求的财务管理软件，它具有相当强的针对性和专业局限性。

财务管理软件按其应用主体的经营规模可分为大型财务管理软件和小型财务管理软件等。财务管理软件的这种区别标准主要在于主体单位的经济活动指标额度的大小和主体会计工作程序、方法的特殊的要求。

（二）便捷性

财务管理软件的另一最大特点就是便捷性，这主要体现在它的会计处理方式的自动化上。人们之所以将计算机作为会计业务的处理工具，当然是由于计算机的应用可以大大减少用户的手工操作，如计算、登记凭证、登记账簿、生成报表等，用户只需在完成一些必要的设置后便可以通过计算机自动完成相应具体的工作。另外会计技术、会计方法在财务管理软件中的集成应用也使一些本应由用户亲自进行计算、处理的工作实现了自动化，从而使会计处理工作变得更加简便和快捷