水果酸奶公开课教案

第一篇：水果酸奶公开课教案

2016-2017学年度第二学期芜湖市培智学校

公开课教学设计

授课题目：《美味的水果酸奶》授课班级：四授课教师：鞠文霞

2班

活动内容：制作并品尝水果酸奶。活动目标：

1.认识五种水果：香蕉、苹果、猕猴桃、小番茄、橙子，能正确说出水果的名称。

2.能正确说出这五种水果的颜色、形状和味道，初步了解水果的营养价值。

3.尝试自己使用安全刀具切水果。

4.让小朋友通过说一说、想一想、尝一尝、玩一玩等一系列活动，培养学生爱吃水果的良好习惯。

5.了解水果酸奶的制作步骤，在老师的指导下，制作水果酸奶，体验品尝自己制作的水果酸奶的快乐。活动准备：

1.水果实物：香蕉、苹果、猕猴桃、小番茄、橙子。酸奶若干。

2.水果图片：香蕉、苹果、猕猴桃、小番茄、橙子的图片。3.安全刀具、砧板、盘子（大、小一次性盘子若干）、勺子若干把。

4.教师事先准备的水果酸奶制作的五个步骤卡片。5.活动前将苹果、猕猴桃、小番茄、橙子四种水果切丁备好。活动方法：

讲授法、演示法、动手操作法 活动时间： 1课时

活动过程：

一、音乐游戏“我爱水果”导入，激发兴趣。

师播放音乐《我爱水果》，带领孩子们做律动，让孩子们动起来。

二、认识水果

1.师出示实物水果：你们知道这些水果的名字吗？（生回答）2.认识水果的形状和颜色。

3.谁知道这些水果宝宝是什么味道呢？逐一出示水果：苹果是什么味道？橙子是什么味道？香蕉、猕猴桃和小番茄呢？（鼓励学生发言）

三、初步了解几种常见水果的营养价值。

1.师模拟水果的口吻询问：小朋友们愿意和我做朋友吗？你们为什么喜欢我？

（1）请生说出香蕉的作用：小朋友们喜欢我，我就能帮助你们排大便。

（2）请生说出橙子、苹果的作用：小朋友们喜欢我，我就能帮助你们预防感冒。

（3）请生说出猕猴桃的作用：小朋友们喜欢我，我就能让你们身体更棒棒。

师小结：每种水果都有营养，我们一定要和所有水果做朋友，要是只喜欢一种水果，其他水果就会不高兴了。鼓励学生不挑食。2.师：下面水果“小朋友”要考考你们，看看你们谁能说出它的好处。（如有学生说：吃了香蕉能帮助排便，学生说：吃苹果能预防感冒等。）

四、制作水果酸奶。

1.师：同学们，今天老师要带领大家制作水果酸奶，我们一起开始吧。（T让学生尝试剥，然后老师示范）你们刚才很能干，不但说出了水果的好处.而且还会自己剥香蕉、桔子呢！水果们要好好慰问你们，请你们一边尝尝它们的味道，一边想想它们的好处。

2.水果酸奶的制作步骤 ①做好准备工作。

②清洗水果，苹果削皮。

③将水果切丁。邀请学生上来切香蕉。

④水果丁装入盘子，倒入酸奶。

⑤用勺子搅拌，完成。这部分，可以让学生一个个自己操作。

3.品尝水果酸奶

师：在品尝之前，我们一定要先干嘛呢？（把小手洗干净，别让细菌进入小肚子里去）

五、总结

师：小朋友们都吃完了，小朋友们今天开心吗？盘子为小朋友盛好吃的沙拉，他们也很开心，不过，他们现在要回家了，怎么办？（送回家）可是有点脏怎么办？（刷一刷）小朋友们真爱干净，盘子可喜欢小朋友了，盘子说谢谢小朋友们。

第二篇：描写水果公开课教案

水果公开课教案（培养学生的观察能力）

教学目标：

1、教会学生仔细观察，培养学生的自信心，不仅敢说而且敢写。

2、教会学生用看、听、尝、闻、触的方法对一件物品进行全面，细致，有序的观察

教学重点：让学生自己体验用眼睛看，用耳朵听，用舌头尝，用鼻子闻，用皮肤触的过程，并把自己观察到的表达出来。教学时间：80分钟

课前教学用具准备：大小，颜色有差异的金桔和苹果

教学流程：

1、导入：同学们，今天很高兴第一次在博瑞杰和大家见面，我是杨老师。上课前先问大家一个问题，你们谁不会说话？显然大家都会说话对不对？那你们说话时是否会躲在门背后不让人听见呢？当然不会啦！对吧！因为我们说话就是为了和别人交流。那么我们再把这些交流的话写在纸上，就是我们所说的的作文。

2、过程：

（一）师：老师再问大家一个问题：你们害怕写作文吗？你们写作文最多写多少字呀？下面请同学们把你认为你能写的字数写在作文稿纸右上角。今天杨老师上完课后，保证让你们每个人都能写出500字以上，信不信？

生：（质疑）

师：那我们今天就来试验一下，老师教大家一种写作当中非常重要的方法，叫做观察法。什么是观察？——观察就是看，用什么看？

生：眼睛。

师：对，用我们的眼睛看。那我们观察一朵鲜花，除了看还可以怎么样啊？（做闻花状）

生：闻！（一起说）

师：对！我们还可以用鼻子闻。这里我们用到了眼睛和鼻子。我们还可以用什么器官啊？

生：耳朵

师：用耳朵听，很好！还有吗？比如我们偿一道美味的菜用什么呀？ 生：用舌头偿。

师：恩!很对！比如老师想知道你们的小手是凉的还是热的应该怎么办呢？

生：用手摸啊！师：对！很好！同学们都很聪明。这就是今天老师要告诉大家的观察法，观察不仅仅是用我们的眼睛看，还要动用我们的各种器官（它包括用鼻子去闻，用耳朵去听，用舌头去偿，用皮肤去触摸）。

板书： 眼(看)

耳（听）

鼻（闻）舌（偿）皮肤（摸）

师：那么今天杨老师就以《小金橘》为例，来教教大家怎么来观察。

（二）拿一个桔子给同学们看

师：请同学们细细地看老师手上的这个桔子。我们观察的时候首先要观察它的什么呀？

生：形状

1、形状

师：对！(板书：形状）那大家说说它像什么？(引导学生从不同的方面来说)把它平放在手上像什么？

生（甲）：圆圆的小南瓜，捏扁了的兵乓球。

师：恩！同学们观察的很仔细，想象也很丰富。如果老师把它挂起来像什么呀？

生：（乙）像小小的灯笼。

师：说得很好。如果老师把它竖起来像什么呀？ 生：（丙）像自行车的轮胎。

师：哦！说得好。那如果老师再拿一个大的呢！都像兵乓球那么大吗？ 生：不是。

2、大小

师：那该怎么说呢？老师总结一下：小金橘有的大，有的小，我们用上“有的。。。有的。。。”的句式，这样就显得比较准确了。大的像个兵乓球，小的像个弹珠似的。老师找一位同学来说一下，用这种方式来说——先说它的形状，再说小金橘像什么，像什么，还像什么？如果你认为他说得好，我们就掌声鼓励一下，按照12、123 鼓掌，好吗？

生：（丁）金桔有的大，有的小，大的像小孩的拳头那么大，小的像兵乓球一样，还有的像弹珠似的。师：恩！你们认为他说得好就掌声鼓励一下吧。（大家掌声鼓励一下。）而且，刚才这位同学说的这句话用了什么修辞方法呀！

生：比喻

师：对!三个比喻句连在一起就构成排比句。用排比句可以让你的语句更优美，也让你描写的事物更具体，更生动哦!

3、颜色

师：下面我们一起来看一下金桔的颜色，你们说金桔是什么色的啊？ 生：橘黄色。

师：每一个的颜色都是一样的吗？ 生： 不是，也有橘红色的。

师：这么多的金桔，它们颜色的深浅都不一样，那该怎么说才更准确呢？

对！我们还是用上“有的。。。有的。。。”句式。那大家再想一想，为什么它们有的部分颜色不一样呢？我们来分析一下好吗？（师提示：由于叶子把太阳光挡住了，营养输送不足，所以有的部分是绿色的。）那我们应该怎么写呢？我们可以用上“有的是什么颜色，有的是什么颜色，还有的是什么颜色，那是因为。。。”

师：来！我们大家再仔细看一看。除了橘黄色跟绿色，还有什么颜色呢？那这个小黑点应该怎么写呢？

——那么可以说“小金橘有的是橘红色，有的是橘黄色，还有的是绿色的，那它为什么会发绿呢？我拿在手上仔细一看，咦？上边还有一些小小的黑点呢！就像一个人的脸上长了几颗小雀斑似的。”也可用其他的比喻句来描写哦！

师：哪位同学可以把小金桔的颜色说一段。先在心里把语言组织好，再按照顺序把金桔的颜色说一说。

生：。。。

4、观察金桔表皮

师：下面老师给每个人发一个橘子，请同学们再仔细的观察一下你们手上的橘子上面和下面有什么不同？

（可能有的学生会说下面凹进去，上面凸出来；上面还有一个蒂。可以让大家猜一猜这个蒂是作什么用的。）

师：老师想请一位同学给我们说一下怎么剥开这个桔子，从哪头开始呢？

生：可能有的说从上面，有的说从下面。分别让学生说说这样剥的理由。师：我们用手按一下，感觉一下上面和下面有什么不同？ 生：上面比较硬，下面比较软。

师：还有同学观察到上面和下面有什么不同之处吗？ 生：上边有褶，下边没有褶。

师：恩！同学们真是火眼金金啊！观察得非常仔细哦！那我们该怎么写呢？老师找两位同学按顺序来说一下吧！

生（甲）：。。。生（乙）：。。。

师：举例——（我们可以说：剥桔子时要从下面开始剥哦！因为下面凹进去，上面凸出来；下面的皮比较薄，上面的皮比较厚；下面的皮也比较软，剥起来方便一点；上面有褶，也比较硬，不太光滑。）

5、剥金桔（1）橘皮

师：下面我们大家一起来剥桔皮吧！（注意：剥的时候不要让橘皮水挤到眼睛里哦！也不能挤别的小朋友。）

生：开始剥桔皮，大家都很开心。

师：好了。橘子剥开了，我们教室里顿时充满了什么呀？

生：（齐声答）桔子的香气！

师：好啦！那我们先来看一下橘皮的里面和外面有什么不同呢？

首先我们来看颜色。（学生会发现里边浅，外面深；里面颜色发白，外面是橘黄色的。）

师：说得很好。那除了颜色还有什么不同呢？比如我们用手摸一摸又会发现什么呢？

生：橘皮外面很光滑，里面粗糙。

师：里面粗糙的原因是什么呀？那位同学观察到了，大胆地说一说啊！

生：老师，橘皮里面有好多丝丝，显得不光滑。

师：这位同学观察的非常仔细，我们给他来点掌声好不好？（掌声响起来）（2）橘络

师：还有哪位同学发现桔子上面有什么呢？

生：上面有一层小丝丝。

师：它是什么呢？（可能学生回答不上来。师提示是橘络）我们先看看橘络的颜色。

生：白色的。

师：那它们像什么呀？

生：（可能有的说像细线，有的说像毛线，渔网，像蜘蛛网等）

师：现在请大家撕下一些橘络把它放进嘴里尝一下，看看是什么味道？

生：回答苦苦的。

师：橘络有什么作用啊？谁知道？

生：（可能有人会说：可以治上火，治咳嗽，治感冒等）

师：好。下面请大家把你观察到的橘络说一下，可以先说它的颜色，再说它像什么，像什么，还像什么。最后说它的用途。

生：发言，师引导。

（3）观察剥了皮的桔瓣形状

师：我们看一看剥开皮的整个桔子像什么呀？

生：有的会说像大蒜，有的会说像七八个兄弟紧紧的围在一起开会呢！师：恩！用比喻句描绘得很形象哦！大家赶快动手数一数你的桔子有多少瓣？

生：有的说7,8,9,10,11的。

师：每个人手中的桔瓣数都不一样，那我们怎么说才准确一点呢？我们可不可以说一个桔子里面大概有10瓣。你们觉得老师刚才说的这句话里哪个词用得最准确？

生：大概，师：那我说清楚是多少瓣了吗？没有。虽然我没有说清楚，但是我用了一个表示不确定的词：大概。好，今天老师就告诉大家一个妙招：以后再 遇到这种情况说不清楚时，就用上“大约”，“左右，”“大概”之类的词。

（4）观察单瓣的橘子

师：请同学们轻轻地撕下单瓣的桔子，观察一下单瓣的桔子像什么？

（学生可能会回答出像月牙，小船，香蕉，饺子等）。师还可以引导一下，找一位小姑娘出来，面对学生，对大家微笑一下，问学生像什么？

生：像小姑娘微笑的嘴巴。师：如果再对调一下呢？ 生：像一个弯弯的石拱桥。

师：同学们想象力真丰富，看来都是爱动脑筋的好孩子哦！老师想找两位同学来把单个桔瓣描述一下，看谁有勇气来给同学们说一说呢？可以先说小金橘大概有多少瓣？单个桔瓣的形状像什么？像什么？还像什么？（生一边说，师一 边鼓励）

(5)吃橘子

师：下面请同学们轻轻地沿桔瓣较厚的边缘咬开，看一下会发生什么情况？对！有水流出来了。这水是什么味的呢？对！酸酸的。那水为什么会流出来呢？在我们咬之前为什么没有流出来呢?(生答有皮包着)，这层皮叫什么？师提示叫薄膜。下面我们小心翼翼地撕下一小块膜来观察一下，看它是什么颜色？（有学生可能会说是白色的。）师引导是半透明的。

师：接下来请同学们再放一个桔瓣到嘴里嚼一下，嚼到最后看还剩下什么呢？

生：有薄膜。

师：对，那这个薄膜好吃吗？是什么味道的呀？ 生：不好吃，也没味道，也嚼不烂。

师：是的。现在我们再把那个撕了膜的桔瓣仔细观察一下，看看它的果粒的形状像什么？

生：有的会说像水滴，也有的可能会说像大米一样。

师：（引导指正并稍作评论。）再让学生吃它的果粒，看是什么感觉，什么味道的？

生：果粒不用嚼，入口就化了。味道是酸酸甜甜的。师：请问大家有吃出核来没有？吃出来的同学拿起来让大家看一看。很难拿起来，这说明什么呀？

生：很滑。师：我们再看一下它的籽是什么颜色？——白的。可以拿一张纸和它对比一下。大家看一下它的形状，看像什么？对，——像水滴，像石榴籽。大家再思考一下，我们该怎么说呢？也可以用“有的。。。有的。。。”句式。

师：你们喜欢吃金桔吗？一会结束了同学在课下再好好的品尝哦！下面我们再仔细想一想我们观察到的薄膜和果粒。说一说它的薄膜是什么颜色，什么味道的，吃橘子时不容易嚼烂的就是它。再说一下它的果粒像什么，是什么味道。再描述一下，它有没有籽。它的籽的颜色，形状，摸上去的感觉。

生：七嘴八舌

师：很好。同学们在说的时候一定要按照一定的顺序哦！要把句子想清楚了再说啊！

(6)用途，坏处。

师：（总结）。今天我们就观察到这，下面我们再想一下，橘子皮有什么作用呢？ 生：可以泡茶喝，可以做画。还可以用来消除异味。师：看来，同学们平时观察很仔细哦！师：那桔子果肉有什么作用呢？ 生：可以榨汁，可以做罐头。

师：橘子好吃，我们就能多吃一点吗？ 生：不能。

师：那有谁知道是为什么呢？让老师来告诉大家吧！桔子吃多了会上火，而且经常吃橘子的人，皮肤会比较黄，因为桔子里面含有胡萝卜素，吃多了就变成桔人了哟！

生：(笑)师：最后，我们把桔子的用途来介绍一下吧。可以先说橘皮可以做什么？桔肉可以做什么？再说说桔子吃多了的坏处。那么我们今天这节观桔课也就结束了哦！

师：同学们都很聪明，想象力也很丰富。老师再问问大家，作文难吗？如果老师让大家把我们今天的观菊写四，五百字有难度吗？不难吧！最后，老师给大家留一个作业。回家之后把今天老师讲的内容写一篇作文。题目自拟。字数不能少于400字哦！同学们有没有信心啊？

生：开心地说有！课程结束！

板书：

小金橘

观察法：眼(看)、耳（听）、鼻（闻）、舌（偿）、皮肤（摸）

小金橘：形状、大小、颜色、凹凸、褶、软硬、光滑

橘

皮：里外，光滑，粗糙

橘

络：颜色、形状、用途

桔瓣形状：整个形状、单瓣形状

橘

膜： 颜色、味道

果

粒 ：颜色、形状、味道

用

途：榨汁、做罐头，去异味，泡茶

坏

处：上火（多吃），皮肤发黄

第三篇：小班语言水果歌公开课教案

府谷县第九幼儿园2017-2018学第一学期

小班 语言《水果歌》活动设计

小五班 刘丹

一、活动目标：

1.观察梨子、苹果等水果的颜色，以水果的颜色为题材学习儿歌。

2乐意在众人面前大胆发言的习惯，学说一句完整的话。

二、活动准备：

1.梨子、苹果、葡萄、西瓜等水果的图片 2.水果胸贴（梨子、苹果、葡萄、西瓜）若干。

三、活动重难点：

重点:乐意在众人面前大胆发言的习惯，学说一句完整的话。难点：观察梨子、苹果等水果的颜色，以水果的颜色为题材学习儿歌。

四、活动过程

（一）导入“今天呀，我们班来了几位小客人。是谁呢？现在，就请它们出来和大家见见面。”

1.逐一出示苹果、梨子、葡萄、西瓜等水果图片（没涂颜色的一面），并引导幼儿说出是什么水果。

２.“仔细看看，它们和你们平时见过的水果一样吗？” ３.请幼儿说说苹果是什么颜色的，说对了，老师则将图片翻过来，即红红的苹果。

４.用同样的方法，请幼儿说说其它水果的颜色，如说对了，老师则将该水果的图片翻过来，即黄梨子、紫葡萄、绿西瓜。

（二）编儿歌《水果歌》老师告诉幼儿要根据水果的颜色来编儿歌。

１.苹果编。老师先编一句：什么水果红红的？启发幼儿编第二句：苹果苹果红红的。告诉幼儿把老师编的一句和小朋友编的一句连起来，儿歌就编好了。

２.给梨子编。由老师编第一句：什么水果黄黄的？启发幼儿说出“梨子梨子黄黄的。”

３.给葡萄编。“现在我们给葡萄编。谁来编第一句？”请一幼儿编第一句：什么水果紫紫的？再由大家编出第二句：葡萄葡萄紫紫的。

４.请幼儿把刚才编的儿歌连起来念一遍。什么水果红红的？苹果苹果红红的。什么水果黄黄的？梨子梨子黄黄的。什么水果紫紫的？葡萄葡萄紫紫的。

５.“小朋友们编的儿歌真好听。现在我们再给西瓜编。请幼儿模仿前面的句式编出：什么水果绿绿的？西瓜西瓜绿绿的。

６.请幼儿试着把编的儿歌连起来念一遍。

７.集体再念一遍，可边念边动作。

（三）游戏：水果歌。请幼儿戴上水果胸贴，练习儿歌。如老师（或个别幼儿）问：“什么水果红红的？”戴苹果挂饰的幼儿则站起来说：“苹果苹果红红的。”戴其它挂饰的幼儿则不可以站起来。

（四）分享水果。

附儿歌:

水果歌什么水果红红的？苹果苹果红红的。什么水果黄黄的？梨子梨子黄黄的。什么水果紫紫的？葡萄葡萄紫紫的。什么水果绿绿的？西瓜西瓜绿绿的。

第四篇：小班公开课教案《有营养的水果》

《有营养的水果》

1、认识部分水果，了解其营养价值。

2、让幼儿体验参与的乐趣。

3、培养幼儿不偏食的好习惯。

活动目标：

活动重点：

操作及品尝水果沙拉。活动准备：

1、水果实物：苹果、香蕉、火龙果、酸奶、餐具。

2、做好的水果沙拉少许。活动过程：

一、谈话导入

通过谈话引出本次活动的三样水果。

二、了解水果营养价值

1、认识苹果的营养价值。

2、认识香蕉的营养价值

3、认识火龙果的营养价值

三、做一做

1、教师示范制作水果沙拉的每一个环节。

2、将切好的水果分给每个小朋友，让幼儿自己动手拌水果沙拉。

3、幼儿品尝自己做的水果沙拉。

第五篇：小班语言公开课《水果宝宝》教案

活动目标：

1.尝试用红红的、黄黄的等重叠词描述水果的颜色特征。

2.理解儿歌内容，并体验学习儿歌的快乐，尝试仿编儿歌。

活动准备：

PPT，常见水果若干。

活动过程：

宝宝们!来，找个位子坐下来吧!

一、分辨各种颜色的水果师：果园里水果大丰收了，我们来看看都有哪些水果成熟了?

A、出示苹果：

师：这是什么?(苹果)

师：它是什么颜色的?(红色)

师：我们一起和它打个招呼吧：红红的苹果，你好!

师：你知道还有什么水果也是红色的吗?

B、出示香蕉

师：又有一个水果宝宝要出来了，你猜猜是谁?它长的弯弯的的?

同上

C、出示葡萄

同上

二、学习儿歌

1.火车声音导入，引起幼儿兴趣。

师：这是什么声音啊?(火车声)，原来是西瓜宝宝开着火车去旅行啦!

2.水果宝宝上火车

1)“西瓜宝宝开火车，咔嚓咔嚓去旅行!”

西瓜宝宝开火车，咔嚓咔嚓去干吗啊?(旅行)旅行就是出去玩的意思，咔嚓咔嚓又是什么声音呢?火车开动的声音：咔嚓咔嚓咔嚓……我们一起来开开小火车，卡嚓卡嚓去旅行，卡嚓卡嚓去旅行……(配合动作)（教案出自：）“西瓜宝宝还请了其他水果宝宝上火车去旅行呢!让我们一起来看看，谁想和西瓜宝宝一起上火车去旅行的啊?”

出示水果，引导幼儿学说儿歌句式并和水果宝宝打招呼：

A、红红的苹果来，请苹果宝宝上火车吧!红红的苹果上火车，咔嚓喀嚓去旅行。(请个别幼儿学说)宝宝们 和 老师一起来请红红的苹果上火车吧：

红红的苹果上火车，咔嚓喀嚓去旅行。

B、黄黄的香蕉让我们一起来请黄黄的香蕉上火车去旅行吧!黄黄的香蕉上火车，咔嚓咔嚓去旅行;猜猜看，还有什么水果宝宝想跟着去旅行的啊?(神秘的)

C、葡萄葡萄是什么样子的呢?圆圆的。紫色的。紫紫的葡萄上火车，咔嚓咔嚓去旅行。

2)让我们帮助西瓜爷爷看看，都有谁去旅行了啊。”齐念儿歌《水果宝宝去旅行》：西瓜宝宝开火车，咔嚓咔嚓去旅行。红红的苹果上火车，咔嚓咔嚓去旅行;（教案出自：）黄黄的香蕉上火车，咔嚓咔嚓去旅行;紫色的葡萄上火车，咔嚓咔嚓去旅行。咔嚓咔嚓咔嚓嚓，水果宝宝去旅行。(停顿一下)师：这首儿歌可真好听啊，让我们看着西瓜宝宝的火车来学学这首儿歌吧!

师：小朋友可真聪明，我看到很多小朋友都会念了，让我们再来念一念吧，这回啊老师的声音轻轻的!(你们的声音轻了，水果宝宝就不上火车了!)

3.仿编儿歌师：咦，还有一节空车厢，怎么办啊?”

(可以邀请我们其他的水果宝宝们也去旅行。)师：“你想邀请什么水果上火车?”我们把它编成好听的儿歌吧，我们请XX的水果上车吧

4.游戏：旅行啦!

师：你们想不想做水果宝宝和西瓜宝宝一起去旅行呢? 那到老师的魔术袋上来摘个水果胸卡吧!

A、说一说自己挑选的水果是什么样子的，并进行仿编儿歌活动。

B、请水果宝宝坐到候车的座位上。

师：现在，让我们和西瓜宝宝去旅行，好吗?我们念儿歌念到什么水果，水果宝宝就上火车哦!

开火车啦，音乐起，停，如：红红的苹果上火车，咔嚓咔嚓去旅行(我们请XX宝宝都上火车吧!)可以带领幼儿一起来喊……呜~~~~~~火车出发喽!(音乐)我们去旅行啦!开者火车离场。